1
00:00:06,986 --> 00:00:10,698
Kun vieraat tulevat
ja näen heidän syövän tuotteitani,

2
00:00:10,781 --> 00:00:15,244
se on hauskaa ja rauhoittavaa,
koska he näyttävät minulle:

3
00:00:15,327 --> 00:00:17,163
"Katso. Syön tuotteitasi."

4
00:00:17,246 --> 00:00:20,166
Sanon: "Selvä. Siistiä. Kiitos."

5
00:00:20,249 --> 00:00:22,334
On mahtava tunne -

6
00:00:22,418 --> 00:00:27,256
tietää, että he saavat
sinä päivänä tekemäämme tuoretta tuotetta.

7
00:00:28,758 --> 00:00:31,677
Me esiinnymme. Se on show.

8
00:00:31,761 --> 00:00:34,597
Vierailla on kamerat.
He ovat valmiita katsomaan meitä.

9
00:00:35,306 --> 00:00:36,932
Rakastamme kaikki työtämme.

10
00:00:37,016 --> 00:00:40,436
Meille on luonnollista
pitää hauskaa töissä.

11
00:00:41,312 --> 00:00:42,605
Olen Francheska Roman.

12
00:00:42,688 --> 00:00:44,648
Olen karkintekijä täällä Disneylandissä.

13
00:00:44,732 --> 00:00:46,567
Töissä jo kahdeksan vuotta.

14
00:00:52,281 --> 00:00:59,121
PÄIVÄ DISNEYLLÄ

15
00:01:06,545 --> 00:01:11,675
Kun kävelee Main Streetillä
ennen vieraiden saapumista,

16
00:01:12,468 --> 00:01:15,221
kuulee musiikin ja huvipuisto on tyhjä,

17
00:01:15,304 --> 00:01:19,683
siitä saa paljon iloa.
Teen sitä mielelläni.

18
00:01:26,023 --> 00:01:27,525
Karkintekijä

19
00:01:27,608 --> 00:01:31,028
Kun minut palkattiin Disneylandiin
vuonna 2011, aloitin CT:nä,

20
00:01:31,112 --> 00:01:34,782
joka on kausityöntekijä,
Fantasylandin Toontown-kaupoissa.

21
00:01:35,324 --> 00:01:38,411
Karkkien tekeminen
kiehtoi minua välittömästi.

22
00:01:40,871 --> 00:01:44,458
Toimin kassalla -

23
00:01:44,542 --> 00:01:47,586
ja katsoin jatkuvasti karkintekijöitä.

24
00:01:47,670 --> 00:01:50,881
Silloin tiesin
haluavani siirtyä karkin tekemiseen.

25
00:01:50,965 --> 00:01:52,466
Olen tehnyt sitä siitä lähtien.

26
00:01:54,468 --> 00:01:57,054
Juuri nyt valmistelemme toffeen tekemistä.

27
00:01:57,138 --> 00:01:59,181
Meillä on 2,7 kiloa sokeria.

28
00:01:59,265 --> 00:02:02,184
Meillä on 900 grammaa
jauhettuja manteleita.

29
00:02:02,268 --> 00:02:03,769
Noin 3,2 kiloa voita.

30
00:02:03,853 --> 00:02:07,565
Odotamme voin sulavan täysin -

31
00:02:07,648 --> 00:02:09,066
ja kiehuvan.

32
00:02:09,150 --> 00:02:12,486
Kun se kiehuu, lisäämme sokerin.

33
00:02:16,866 --> 00:02:20,286
Aloittaessani minulle oli vaikeinta
tehdä englantilaista toffeeta.

34
00:02:20,369 --> 00:02:23,831
Pelkäsin kattilaa, itseni polttamista -

35
00:02:23,914 --> 00:02:26,250
ja että en tyrisi.

36
00:02:26,333 --> 00:02:28,627
Minua hermostutti kattilan ääressä.

37
00:02:30,504 --> 00:02:34,300
Halusin olla taitava.
En koskaan luovuttanut.

38
00:02:40,473 --> 00:02:45,061
Onneksi toimin monien taitavien
karkintekijöiden ja esimiesten kanssa,

39
00:02:45,144 --> 00:02:48,564
jotka opettivat minut
osaavaksi karkintekijäksi.

40
00:02:57,198 --> 00:03:00,993
Karkintekijä on monella tapaa taiteilija.

41
00:03:01,077 --> 00:03:03,412
Tarvitaan monia työvaiheita.

42
00:03:03,496 --> 00:03:06,290
Paljon pursottamista suklaan kanssa.

43
00:03:06,374 --> 00:03:09,335
Täytyy varmistaa suklaan tietty lämpötila,

44
00:03:09,418 --> 00:03:12,505
jottei se ole liian juoksevaa,
kun tekee yksityiskohtia.

45
00:03:15,591 --> 00:03:18,344
Ei ole monia töitä, joissa voi olla luova,

46
00:03:18,427 --> 00:03:23,974
leikkiä suklaan kanssa,
vilkuttaa vieraille ja ajatella luovasti.

47
00:03:24,058 --> 00:03:28,396
Joka tuote on sama,
mutta omalla tavallaan erilainen.

48
00:03:28,479 --> 00:03:32,900
Kaikki on tehty
ja viimeistelty käsin ja ainutlaatuista.

49
00:03:38,823 --> 00:03:44,620
Saan olla karkintekijä.
Tehtävässäni saan luoda ja inspiroida -

50
00:03:44,704 --> 00:03:48,416
vieraiden lisäksi myös näyttelijöitä.

51
00:03:48,499 --> 00:03:52,253
Saan nähdä heidän
tulevan ikkunan luo ja innostuvan.

52
00:03:52,336 --> 00:03:54,755
Rakastan sitä todella.

53
00:03:55,506 --> 00:03:57,508
Tekstitys: Jari Vikström