Kun vieraat tulevat ja näen heidän syövän tuotteitani,
se on hauskaa ja rauhoittavaa, koska he näyttävät minulle:
"Katso. Syön tuotteitasi."
Sanon: "Selvä. Siistiä. Kiitos."
On mahtava tunne -
tietää, että he saavat sinä päivänä tekemäämme tuoretta tuotetta.
Me esiinnymme. Se on show.
Vierailla on kamerat. He ovat valmiita katsomaan meitä.
Rakastamme kaikki työtämme.
Meille on luonnollista pitää hauskaa töissä.
Olen Francheska Roman.
Olen karkintekijä täällä Disneylandissä.
Töissä jo kahdeksan vuotta.
PÄIVÄ DISNEYLLÄ
Kun kävelee Main Streetillä ennen vieraiden saapumista,
kuulee musiikin ja huvipuisto on tyhjä,
siitä saa paljon iloa. Teen sitä mielelläni.
Karkintekijä
Kun minut palkattiin Disneylandiin vuonna 2011, aloitin CT:nä,
joka on kausityöntekijä, Fantasylandin Toontown-kaupoissa.
Karkkien tekeminen kiehtoi minua välittömästi.
Toimin kassalla -
ja katsoin jatkuvasti karkintekijöitä.
Silloin tiesin haluavani siirtyä karkin tekemiseen.
Olen tehnyt sitä siitä lähtien.
Juuri nyt valmistelemme toffeen tekemistä.
Meillä on 2,7 kiloa sokeria.
Meillä on 900 grammaa jauhettuja manteleita.
Noin 3,2 kiloa voita.
Odotamme voin sulavan täysin -
ja kiehuvan.
Kun se kiehuu, lisäämme sokerin.
Aloittaessani minulle oli vaikeinta tehdä englantilaista toffeeta.
Pelkäsin kattilaa, itseni polttamista -
ja että en tyrisi.
Minua hermostutti kattilan ääressä.
Halusin olla taitava. En koskaan luovuttanut.
Onneksi toimin monien taitavien karkintekijöiden ja esimiesten kanssa,
jotka opettivat minut osaavaksi karkintekijäksi.
Karkintekijä on monella tapaa taiteilija.
Tarvitaan monia työvaiheita.
Paljon pursottamista suklaan kanssa.
Täytyy varmistaa suklaan tietty lämpötila,
jottei se ole liian juoksevaa, kun tekee yksityiskohtia.
Ei ole monia töitä, joissa voi olla luova,
leikkiä suklaan kanssa, vilkuttaa vieraille ja ajatella luovasti.
Joka tuote on sama, mutta omalla tavallaan erilainen.
Kaikki on tehty ja viimeistelty käsin ja ainutlaatuista.
Saan olla karkintekijä. Tehtävässäni saan luoda ja inspiroida -
vieraiden lisäksi myös näyttelijöitä.
Saan nähdä heidän tulevan ikkunan luo ja innostuvan.
Rakastan sitä todella.
Tekstitys: Jari Vikström