1
00:00:08,140 --> 00:00:13,101
क्लार्कसंस
फ़ार्म

2
00:00:13,661 --> 00:00:14,821
झुलसाने वाली गर्मी है,

3
00:00:14,901 --> 00:00:18,220
और फ़ार्म का एक आम दिन अब ऐसा दिखता है।

4
00:00:21,781 --> 00:00:24,941
मैं 6:30 उठता हूँ
और एक कप कॉफ़ी पीने के बाद

5
00:00:25,021 --> 00:00:27,981
मुर्गियों को उनके घर से
निकालने के लिए निकल पड़ता हूँ।

6
00:00:28,060 --> 00:00:29,060
गुड मॉर्निंग।

7
00:00:29,141 --> 00:00:32,861
लौटते हुए मैं अपने लंच के लिए
कुछ मशरूम तोड़ लाता हूँ।

8
00:00:32,941 --> 00:00:35,460
और फिर मछलियों को चारा डालने जाता हूँ।

9
00:00:36,981 --> 00:00:37,981
सुबह 8:45 बजे

10
00:00:38,060 --> 00:00:40,981
घर पहुँचकर, मैं टमाटर का सॉस
बनाना शुरू करता हूँ

11
00:00:41,060 --> 00:00:43,380
जो मैं फ़ार्म शॉप के लिए बना रहा हूँ।

12
00:00:43,460 --> 00:00:45,941
उसमें थोड़ी मिर्चें और हरा धनिया डालकर

13
00:00:46,021 --> 00:00:48,021
उसे हल्की आँच पर पकने छोड़ता हूँ,

14
00:00:49,100 --> 00:00:53,780
और उस बाड़ की मरम्मत करता हूँ जिसे
सर्दियों में शिकार ने तोड़ा, पर माना नहीं।

15
00:00:54,420 --> 00:00:55,261
सुबह 10:20 बजे

16
00:00:55,341 --> 00:00:59,341
फिर अपने लगाए जंगली फूल काटता हूँ
क्योंकि माली यही करते हैं,

17
00:00:59,420 --> 00:01:01,700
पौधों के शानदार दिखने का इंतज़ार करते हैं,

18
00:01:01,780 --> 00:01:04,900
फिर उनकी छँटाई करते हैं,
ताकि वे अच्छे न दिखें।

19
00:01:06,021 --> 00:01:09,021
उसके बाद लीसा के लिए
कुछ सब्ज़ियाँ तोड़ता हूँ जो वह

20
00:01:09,100 --> 00:01:10,941
अटलांटा के ग्राहकों को बेचती है।

21
00:01:11,060 --> 00:01:14,941
मुझे रेवाचीनी के कुछ पौधे भी मिले,
तो मैंने उन्हें भी तोड़ लिया।

22
00:01:16,141 --> 00:01:18,301
और उन्हें जल्दी से दुकान ले जाता हूँ।

23
00:01:18,421 --> 00:01:20,661
इस रेवाचीनी को धोना पड़ेगा।

24
00:01:20,740 --> 00:01:23,941
जहाँ मैं पिछले दिन की
सब्ज़ियों को फेंक देता हूँ,

25
00:01:24,021 --> 00:01:27,581
क्योंकि वे बिकी नहीं क्योंकि
आजकल किसी को सब्ज़ियाँ पसंद नहीं।

26
00:01:32,301 --> 00:01:35,340
सुबह 11:50 बजे

27
00:01:38,740 --> 00:01:44,541
फिर मैं मधुमक्खियों को देखने जाने से पहले
टमाटर की सॉस को ज़रा हिलाता हूँ।

28
00:01:44,620 --> 00:01:46,301
चलो, यहाँ से हटो।

29
00:01:47,380 --> 00:01:49,141
और भेड़ों और मेमनों को देखता हूँ।

30
00:01:50,541 --> 00:01:53,661
और फिर मैं दिन का
सबसे अहम काम शुरू करता हूँ।

31
00:01:53,740 --> 00:01:55,460
हमेशा कोई न कोई काम होता है।

32
00:01:55,541 --> 00:01:59,900
आज मुझे खलिहान से सारे भूसे
और भेड़ों की लीद को साफ़ करना है।

33
00:01:59,981 --> 00:02:03,021
पर चूँकि ट्रैक्टर के आगे
बाँधने के लिए बाल्टी नहीं है,

34
00:02:03,100 --> 00:02:06,340
मुझे केलब को दूसरे खलिहान से
स्नोप्लाऊ लाने के लिए कहना पड़ा।

35
00:02:06,421 --> 00:02:09,940
-आप क्यों नहीं कर सकते?
-क्योंकि यहाँ लैम्बोर्गिनी नहीं आ पाएगी।

36
00:02:10,021 --> 00:02:12,340
तभी समझ गया था कि वह ख़ुश नहीं है,

37
00:02:12,421 --> 00:02:15,541
क्योंकि उसे मेरा ट्रैक्टर
बहुत पेचीदा लगता है।

38
00:02:15,620 --> 00:02:16,981
आपका ट्रैक्टर बकवास है।

39
00:02:17,981 --> 00:02:21,261
फिर, जब मैं सुबह तोड़े हुए
अपने मशरूम खा रहा था,

40
00:02:21,340 --> 00:02:24,541
जो क्रीम सॉस में बने थे
और ख़मीरी टोस्ट पर परोसे गए थे,

41
00:02:24,620 --> 00:02:26,620
बगीचे से तोड़ी पार्सली के साथ,

42
00:02:26,701 --> 00:02:28,620
मुझे मेरे साथियों का फ़ोन आया

43
00:02:28,740 --> 00:02:32,021
जिन्होंने बताया
कि भेड़ भागकर सड़क पर आ गई हैं।

44
00:02:33,581 --> 00:02:37,421
तो मैं गाड़ी से वहाँ गया
और पाया कि भेड़ भागी नहीं थीं।

45
00:02:38,460 --> 00:02:42,421
पर कम से कम अब स्नोप्लाऊ
ट्रैक्टर के सामने लग गया था,

46
00:02:42,460 --> 00:02:44,821
तो मैं भेड़ों के खलिहान में गया

47
00:02:44,900 --> 00:02:47,460
और तुरंत पता चल गला
कि वह भी उसमें नहीं आएगा।

48
00:02:48,301 --> 00:02:49,981
धत् तेरे की।

49
00:02:50,060 --> 00:02:52,620
फिर मैंने 80 साल पुराने मौत के जाल को

50
00:02:52,701 --> 00:02:55,900
लीसा के ट्रैक्टर के पीछे जोड़ा
और उसे इस्तेमाल किया।

51
00:02:55,981 --> 00:02:57,941
शाम 6:25 बजे

52
00:02:58,021 --> 00:03:02,620
देर होने की वजह से मैं टमाटर के सॉस में
थोड़ा मसाला मिलाने जल्दी से घर गया,

53
00:03:02,701 --> 00:03:07,421
और फिर दोबारा मछलियों को चारा डालने
और अंडे इकट्ठा करने निकल गया।

54
00:03:08,620 --> 00:03:11,861
और फिर मैं सो गया,
यह जानते हुए कि जल्द ही...

55
00:03:13,340 --> 00:03:15,740
हालात बहुत व्यस्त होने वाले हैं।

56
00:03:21,180 --> 00:03:25,581
आठवाँ अध्याय
कटाई

57
00:03:29,941 --> 00:03:32,780
हमारी नई व्यस्त ज़िंदगियों में
अब एक अतिरिक्त काम है,

58
00:03:32,861 --> 00:03:37,220
जो है रोज़ाना फसलों की नमी की जाँच करना।

59
00:03:37,301 --> 00:03:42,421
और चार्ली के छुट्टी पर जाने के कारण,
वह काम केलब और मेरे ज़िम्मे था।

60
00:03:42,500 --> 00:03:45,100
-अब, एक अनुभवी किसान...
-हाँ।

61
00:03:45,180 --> 00:03:49,620
...बस सरसों चबाकर ही बता सकता है
कि उसमें कितनी नमी है, है न?

62
00:03:49,701 --> 00:03:53,060
हाँ, वे ऐसा करते हैं।
मैंने उन्हें ऐसा करते देखा है।

63
00:03:53,141 --> 00:03:55,821
वे इसे खोलते हैं,
बड़ी संजीदगी से ऐसा करते हैं।

64
00:03:55,900 --> 00:03:57,500
मुँह में डालकर कहते हैं...

65
00:03:59,340 --> 00:04:00,581
"नमी 12 है।"

66
00:04:00,660 --> 00:04:03,740
-और वे सही होते हैं। वे जानते हैं?
-हाँ, बिल्कुल।

67
00:04:03,821 --> 00:04:06,780
मैं नहीं कर सकता,
क्योंकि मैं अनुभवी किसान नहीं हूँ।

68
00:04:06,861 --> 00:04:09,261
-नहीं।
-तुम भी नहीं कर सकते, तुम बच्चे हो।

69
00:04:09,340 --> 00:04:10,780
इसलिए हमारे पास मशीन है।

70
00:04:10,861 --> 00:04:12,460
आपने कभी इसे इस्तेमाल किया है?

71
00:04:13,261 --> 00:04:14,581
मुझे सोचने दो।

72
00:04:14,660 --> 00:04:18,220
यह वाला हिस्सा देखिए,
हमें इसमें सफ़ेद सरसों भरनी है।

73
00:04:21,821 --> 00:04:22,780
इसे भर दूँ?

74
00:04:22,821 --> 00:04:26,261
अभी हम "कई घंटों बाद" का
एक कैप्शन लगा सकते हैं?

75
00:04:27,900 --> 00:04:30,540
कई घंटों बाद...

76
00:04:31,381 --> 00:04:32,540
थोड़ी सी और है?

77
00:04:35,220 --> 00:04:37,621
और आपको ऐसे करना है, देखिए। और फिर...

78
00:04:38,381 --> 00:04:40,821
अगर इसके हिसाब से छह से कम हो,

79
00:04:40,941 --> 00:04:43,141
तो बड़ी मुसीबत होगी, कटाई नहीं कर सकते।

80
00:04:43,220 --> 00:04:44,780
-हाँ।
-अगर यह ज़्यादा हुई...

81
00:04:44,821 --> 00:04:46,261
-नौ से।
-...नौ से।

82
00:04:46,340 --> 00:04:48,141
ज़्यादा गीली होने से इसे नहीं लेंगे।

83
00:04:48,220 --> 00:04:50,941
आप तैयार है? ठीक है, जाँच कर रही है।

84
00:04:54,261 --> 00:04:57,381
तो यह आठ प्रतिशत नमी हुई, जिसका मतलब?

85
00:04:57,501 --> 00:04:59,821
यह बिल्कुल सही है। इसकी कटाई करनी होगी।

86
00:05:01,061 --> 00:05:02,660
चलो करते हैं!

87
00:05:04,100 --> 00:05:07,460
पर दरअसल, हम यह नहीं कर पाए।

88
00:05:08,660 --> 00:05:12,621
सफ़ेद सरसों की कटाई के लिए,
मुझे एक कंबाइन हार्वेस्टर चाहिए,

89
00:05:12,701 --> 00:05:14,141
और मेरे पास वह नहीं है

90
00:05:14,220 --> 00:05:16,701
क्योंकि उसकी कीमत ढाई लाख पाउंड है,

91
00:05:16,780 --> 00:05:18,381
इसलिए उसे किराए पर लेना होगा।

92
00:05:19,141 --> 00:05:22,261
और दिक्कत यह है कि इलाके का हर दूसरा किसान

93
00:05:22,340 --> 00:05:25,821
आज सुबह खेतों में नमी की जाँच कर रहा होगा

94
00:05:25,900 --> 00:05:28,581
और वे सभी उसी नतीजे पर पहुँचे होंगे

95
00:05:28,660 --> 00:05:30,821
और वे भी किराए पर लेना चाहेंगे।

96
00:05:34,340 --> 00:05:37,780
दफ़्तर पहुँचकर, मेरे डर सच साबित हो गए।

97
00:05:39,261 --> 00:05:40,261
तीन दिन?

98
00:05:40,821 --> 00:05:42,780
उससे पहले कुछ नहीं कर सकते?

99
00:05:42,861 --> 00:05:44,701
नहीं, मेरे पास उसका नंबर है।

100
00:05:46,861 --> 00:05:48,501
हाँ, आपने सही अनुमान लगाया।

101
00:05:48,581 --> 00:05:49,900
नहीं, मुझे पता है।

102
00:05:51,980 --> 00:05:54,941
वह पहले अपने खेत की कटाई कर रहा है।

103
00:05:57,261 --> 00:05:59,741
अच्छा, ठीक है, नहीं,
आपके समय के लिए शुक्रिया।

104
00:06:05,821 --> 00:06:10,581
मैं बाहर गया और जहाँ भी देखा,
मुझे साफ़ इशारा मिला

105
00:06:10,660 --> 00:06:14,061
कि मैं वाकई इस काम में नौसिखिया था।

106
00:06:14,540 --> 00:06:17,860
देखो, वहाँ पर एक कंबाइन है और वहाँ भी।

107
00:06:19,821 --> 00:06:21,381
हाँ, वहाँ एक और है।

108
00:06:21,460 --> 00:06:23,780
हर खेत में एक कंबाइन है।

109
00:06:27,061 --> 00:06:30,141
दोपहर बाद तक, कोई कामयाबी हाथ नहीं लगी।

110
00:06:30,220 --> 00:06:32,340
...सैंतीस, 42...

111
00:06:32,420 --> 00:06:37,420
पर फिर केलब की लॉटरी लग गई,
एक दोस्त के कारण जिसे मैं "भगवान" बुलाऊँगा

112
00:06:37,501 --> 00:06:40,581
हालाँकि उसका असली नाम साइमन है।

113
00:06:41,220 --> 00:06:44,220
अगर ऐसी बात है...
मेरे बस दो खेतों की कटाई बाकी है,

114
00:06:44,300 --> 00:06:46,900
तो आज शाम तक मेरा काम पूरा हो जाना चाहिए।

115
00:06:46,980 --> 00:06:47,821
हाँ।

116
00:06:47,900 --> 00:06:50,061
और फिर कल तुम्हारे पास आ सकता हूँ।

117
00:06:50,141 --> 00:06:51,941
और फिर हम कटाई शुरू कर सकते हैं।

118
00:06:54,780 --> 00:06:56,100
अगली सुबह,

119
00:06:57,141 --> 00:07:00,980
कंबाइन का मसला सुलझने पर,
मोर्चे पर जुट जाने का वक्त था।

120
00:07:01,061 --> 00:07:03,420
-यह बिल्कुल सही है।
-हाँ, मौसम को देखिए।

121
00:07:03,501 --> 00:07:04,340
पता है।

122
00:07:08,261 --> 00:07:10,900
यहाँ से पूरा दिन ट्रैक्टर आएँगे,

123
00:07:10,980 --> 00:07:14,061
इसलिए आसानी के लिए
इस खंभे को हटाने की कोशिश करता हूँ।

124
00:07:17,741 --> 00:07:20,941
यह बहुत ही... हाँ, मैं यही करना चाहता था।

125
00:07:21,021 --> 00:07:23,780
-मुझे नहीं लगता कि आपने यह किया।
-मैंने किया...

126
00:07:27,261 --> 00:07:29,460
ठीक है, आज तुम्हारा अहम दिन है, लैम्बो।

127
00:07:30,701 --> 00:07:32,941
हमें इसी का इंतज़ार था।

128
00:07:41,180 --> 00:07:42,501
आठ दशमलव नौ।

129
00:07:44,021 --> 00:07:45,780
मैं जाकर इसके साथ जोड़ता हूँ।

130
00:07:47,420 --> 00:07:48,780
केलब को ट्रैक्टर के साथ

131
00:07:48,861 --> 00:07:51,621
चीज़ें जोड़ते हुए देखने के एक साल बाद,

132
00:07:51,701 --> 00:07:56,780
मुझे लगा कि किराए पर लिए ट्रेलर को अपने
लैम्बो से जोड़ने में कोई दिक्कत नहीं होगी।

133
00:08:01,741 --> 00:08:05,621
मैं वह करूँगा, फिर वह करूँगा,
फिर वह नहीं करूँगा।

134
00:08:12,621 --> 00:08:14,821
यह बिल्कुल बाहर नहीं आ रहा है।

135
00:08:14,900 --> 00:08:17,181
मैं ज़रूर कुछ करना भूल गया हूँ।

136
00:08:17,261 --> 00:08:18,581
मैं क्या भूल गया हूँ?

137
00:08:19,980 --> 00:08:20,860
वह नहीं।

138
00:08:21,621 --> 00:08:23,460
इसका सिर्फ़ एक ही हल था।

139
00:08:24,420 --> 00:08:25,980
यह काम केलब से कराया जाए।

140
00:08:26,061 --> 00:08:28,300
रुकिए! रुक जाइए!

141
00:08:30,460 --> 00:08:32,461
ठीक है, सब तैयार है।

142
00:08:34,501 --> 00:08:37,021
उसके बाद हम फ़ार्म शॉप की ओर बढ़े,

143
00:08:37,101 --> 00:08:39,900
भगवान से मिलने।

144
00:08:42,660 --> 00:08:46,180
आज शुक्रवार है, 11:40 बजे हैं।

145
00:08:46,261 --> 00:08:50,180
रविवार की सुबह से मौसम ख़राब होने वाला है।

146
00:08:50,261 --> 00:08:55,461
तो हमें चार दिन की कटाई को
डेढ़ दिन में पूरा करने की कोशिश करनी होगी।

147
00:08:57,101 --> 00:08:58,861
आज का दिन बहुत व्यस्त होगा।

148
00:09:07,741 --> 00:09:09,981
मेरा पंखा बंद हो गया है।

149
00:09:10,060 --> 00:09:12,861
और अभी इसे ठीक कराने के पैसे नहीं हैं।

150
00:09:12,900 --> 00:09:15,261
यह यहाँ रहता है या यहाँ पर।

151
00:09:15,981 --> 00:09:17,300
हाँ, यह बढ़िया है।

152
00:09:17,741 --> 00:09:21,461
डिडली स्क्वॉट फ़ार्म शॉप
यहाँ

153
00:09:25,981 --> 00:09:30,381
तो शायद हमें आज
पूरी रात काम करना होगा, हाँ।

154
00:09:30,461 --> 00:09:32,621
इसके अंदर कुछ टॉयलेट रोल हैं।

155
00:09:32,660 --> 00:09:35,741
अगर कम पड़ जाएँ,
तो मुझे बता दीजिएगा, ठीक है?

156
00:09:35,780 --> 00:09:38,221
-तुम वाकई टॉयलेट रोल लाए हो?
-हाँ।

157
00:09:38,660 --> 00:09:41,221
पहली बार नहीं होगा जब इनकी कमी पड़ेगी।

158
00:09:41,300 --> 00:09:42,221
देखो!

159
00:09:43,780 --> 00:09:45,900
हमारा कंबाइन हार्वेस्टर आ गया।

160
00:09:50,660 --> 00:09:51,660
यह पहुँच गया।

161
00:09:54,621 --> 00:09:56,621
-वह साइमन है।
-वह साइमन है।

162
00:10:09,381 --> 00:10:12,780
उसने समझाया कि यह कैसे करना है?
काम करते-करते सीखना है?

163
00:10:12,861 --> 00:10:13,660
हाँ।

164
00:10:14,741 --> 00:10:18,780
फिर हमने उस मुद्दे पर चर्चा की
जिससे और दबाव बढ़ेगा।

165
00:10:18,861 --> 00:10:22,660
यह एक असामान्य साल है जब जौ और सफ़ेद सरसों

166
00:10:22,780 --> 00:10:24,540
एक ही समय पर तैयार हुई है।

167
00:10:24,660 --> 00:10:27,141
-हाँ। ऐसा कभी नहीं हुआ।
-बहुत असामान्य है।

168
00:10:27,221 --> 00:10:31,900
-आमतौर पर जौ पहले तैयार...
-हाँ, दो या तीन हफ़्ते पहले तैयार होती है।

169
00:10:32,021 --> 00:10:33,540
-और फिर सफ़ेद सरसों...
-हाँ।

170
00:10:33,621 --> 00:10:35,900
-यह वसंत के सूखे के कारण है?
-हाँ।

171
00:10:52,621 --> 00:10:53,780
चलो शुरू करते हैं।

172
00:11:02,021 --> 00:11:03,621
और काम शुरू हो गया है।

173
00:11:09,300 --> 00:11:10,940
मेरी पहली कटाई।

174
00:11:14,501 --> 00:11:16,940
कंबाइन कितने शानदार होते हैं न?

175
00:11:17,021 --> 00:11:18,180
ये ज़बरदस्त हैं।

176
00:11:18,261 --> 00:11:20,780
सही कहा, मतलब, इस चीज़ को काटना,

177
00:11:20,861 --> 00:11:23,221
फली को खोलना, उन छोटे-छोटे...

178
00:11:23,300 --> 00:11:26,021
वह विशाल मशीन
उन नन्हे बीजों को निकालते हुए कहती है,

179
00:11:26,101 --> 00:11:29,981
"यह नहीं चाहिए, वह नहीं चाहिए,
यह नहीं चाहिए। पर यह ज़रूर चाहिए।"

180
00:11:30,060 --> 00:11:33,461
और यह मापती है कि कितने बीज निकाले हैं।

181
00:11:33,540 --> 00:11:37,101
यह बस... खेती कमाल की चीज़ है, है न?

182
00:11:37,180 --> 00:11:39,300
जोश बढ़ रहा है, मैं जोश से भरा हूँ।

183
00:11:39,381 --> 00:11:42,981
आज रात के, सुबह के 3:00 बजे भी
मैं काम करता रहूँगा।

184
00:11:43,060 --> 00:11:44,621
आप ऊँघ रहे होंगे।

185
00:11:47,501 --> 00:11:50,381
जब कंबाइन भरने वाला था,

186
00:11:51,381 --> 00:11:53,580
केलब ने अपनी जगह ले ली।

187
00:11:57,981 --> 00:11:59,540
ठीक है, उसे वहीं रोक दो।

188
00:12:03,180 --> 00:12:05,540
पहली खेप निकल रही है।

189
00:12:09,501 --> 00:12:13,300
और जब उसने दो कंबाइन से
दो खेप माल भर लिया...

190
00:12:19,261 --> 00:12:21,780
वह उसे रखने के लिए खलिहान चला गया।

191
00:12:24,261 --> 00:12:28,021
और जब वह मेरे
19वीं सदी के ट्रेलर से जूझ रहा था...

192
00:12:29,700 --> 00:12:31,021
हे भगवान।

193
00:12:34,461 --> 00:12:37,940
...मैं अपने पहले चक्कर के लिए
दिमागी तौर पर तैयार हो रहा था।

194
00:12:39,780 --> 00:12:41,101
मैं बस पीछे चल रहा हूँ।

195
00:12:43,780 --> 00:12:48,381
उसकी पीली बत्ती जल गई है,
जिसका मतलब उसका टैंक 80 प्रतिशत भर गया है।

196
00:12:48,780 --> 00:12:53,420
मैं पहुँच रहा हूँ। यही वह पल है।

197
00:12:55,540 --> 00:12:57,221
मैं आ रहा हूँ।

198
00:12:57,300 --> 00:12:59,940
नहीं, मैं तेज़ी से नहीं आ रहा हूँ।

199
00:13:05,741 --> 00:13:08,861
और पीछे जाना होगा। और पीछे जाइए।

200
00:13:09,861 --> 00:13:12,341
सही कहा, मुझे पहले पीछे से भरना है।

201
00:13:12,420 --> 00:13:14,940
मुझे आगे भी नज़र रखनी होगी और पीछे भी।

202
00:13:15,021 --> 00:13:16,300
एक कबूतर बनना पड़ेगा।

203
00:13:17,101 --> 00:13:18,900
नीचे गिर रहा है।

204
00:13:19,741 --> 00:13:20,981
अरे, नहीं, मैं रुक गया।

205
00:13:21,060 --> 00:13:22,180
चलते रहिए।

206
00:13:22,261 --> 00:13:25,021
मैं यह नहीं कर सकता। अरे, नहीं।

207
00:13:25,101 --> 00:13:27,621
मुझे आगे होना होगा।

208
00:13:27,700 --> 00:13:30,940
ज़रा रुको, मुझे क्या करना है? धीमा चलाऊँ।

209
00:13:31,741 --> 00:13:33,420
तैयार, स्थिर रहिए...

210
00:13:33,501 --> 00:13:36,580
अरे, नहीं, धत् तेरे की।

211
00:13:37,580 --> 00:13:40,540
शाबाश। आपने ज़्यादातर बीच में डाली है।

212
00:13:40,621 --> 00:13:42,780
हे भगवान, यह मुश्किल काम है!

213
00:13:44,060 --> 00:13:46,580
सब उल्टा है, तो अगर मैं यहाँ देख रहा हूँ,

214
00:13:46,660 --> 00:13:49,540
पीछे मुड़कर और मुझे लगता है, "यह पीछे है,"

215
00:13:49,981 --> 00:13:52,300
मुझे धीमा होना होगा।

216
00:13:52,381 --> 00:13:54,861
जब वह पीछे हो, तो धीमे हो जाओ।

217
00:13:55,741 --> 00:13:58,180
जब वह आगे है, तो रफ़्तार बढ़ा लो।

218
00:14:01,501 --> 00:14:04,580
ख़ुशी की बात है कि
अगले चक्कर में कोई गड़बड़ नहीं हुई।

219
00:14:05,461 --> 00:14:06,780
सब बहुत अच्छे से हुआ।

220
00:14:07,820 --> 00:14:10,501
सब रेसिंग ड्राइवर
सटीकता से चलाने की बात करते हैं,

221
00:14:10,580 --> 00:14:13,420
वे इन शब्दों के मायने नहीं जानते।

222
00:14:17,021 --> 00:14:19,861
फिर मैं जल्दी से अपना माल रखने चला गया,

223
00:14:19,940 --> 00:14:22,820
यह अच्छी तरह जानते हुए
कि सालों तक ट्रैक्टर के

224
00:14:22,900 --> 00:14:25,221
ट्रैफ़िक को रोकने की शिकायत करने के बाद,

225
00:14:25,700 --> 00:14:29,101
अब मैं ख़ुद ट्रैक्टर में
ट्रैफ़िक को रोक रहा था।

226
00:14:30,101 --> 00:14:32,501
आप सबको फ़ार्म शॉप पर रुकना चाहिए था,

227
00:14:32,580 --> 00:14:35,101
तो आप यहाँ नहीं फँसे होते, है न?

228
00:14:36,780 --> 00:14:40,861
फ़ार्म पहुँचकर यह ज़रूरी था
कि मैं जल्दी से बीज उतार दूँ,

229
00:14:40,940 --> 00:14:45,540
ताकि मैं कंबाइन के फिर
पूरा भरने से पहले खेत वापस पहुँच जाऊँ।

230
00:14:46,420 --> 00:14:47,461
बहुत अच्छे।

231
00:14:47,540 --> 00:14:51,741
फिर, पीछे जाना है...
ज़रा रुको। अगर मैं इस तरफ़ घुमाऊँ।

232
00:14:53,861 --> 00:14:54,981
पीछे ले जाना है...

233
00:15:03,700 --> 00:15:04,900
हाँ।

234
00:15:06,141 --> 00:15:07,900
मेरा कोण गलत था।

235
00:15:11,221 --> 00:15:14,141
अगर पीछे जाऊँ, इस तरफ़ से यह दाएँ रहेगा।

236
00:15:14,221 --> 00:15:15,180
हाँ, यही ठीक है।

237
00:15:21,101 --> 00:15:22,101
उफ़।

238
00:15:23,780 --> 00:15:25,940
रुको। ध्यान दो, जेरमी।

239
00:15:26,021 --> 00:15:27,861
अगर इस तरफ़ जाऊँ, पीछे बाहर रहूँ।

240
00:15:33,180 --> 00:15:36,820
हे भगवान, यह बिल्कुल नामुमकिन है।

241
00:15:36,900 --> 00:15:41,141
सिर्फ़ छह कोशिशों के बाद,
जो आसानी से एडिट करके हटाया जा सकता था,

242
00:15:42,381 --> 00:15:46,141
बहुत ज़्यादा आधुनिक
किराए का ट्रेलर अंदर चला गया था।

243
00:15:47,660 --> 00:15:48,981
अरे, वाह।

244
00:15:56,381 --> 00:15:58,221
अरे, धत् तेरे की।

245
00:15:58,300 --> 00:16:01,420
हे भगवान, किस्मत अच्छी थी।
मैं केलब को यह नहीं बताऊँगा।

246
00:16:05,580 --> 00:16:07,060
मौसम साफ़ रहते,

247
00:16:07,141 --> 00:16:10,580
हमने साथ मिलकर ज़्यादा से ज़्यादा
कटाई करने की कोशिश की।

248
00:16:19,540 --> 00:16:24,540
अच्छा, मेरे इस नक़्शे के मुताबिक
यह खेत 54.8 एकड़ का है

249
00:16:24,621 --> 00:16:26,940
और अगर अच्छा मौसम रहा होता,

250
00:16:27,021 --> 00:16:31,820
तो इससे 23,500 पाउंड कीमत की
सफ़ेद सरसों मिलने की उम्मीद कर सकते थे।

251
00:16:31,900 --> 00:16:33,780
मुझे नहीं लगता अब इतनी मिलेगी।

252
00:16:33,861 --> 00:16:37,180
मैं चार्ली को फ़ोन करके पूछना चाहूँगा,
पर वह छुट्टी पर है।

253
00:16:40,900 --> 00:16:43,420
तो, हम एक घंटे में दस एकड़ कटाई कर रहे हैं

254
00:16:43,501 --> 00:16:47,780
और सभी कनाडा के लोग
हमें देखकर हँसी से लोट-पोट हो रहे हैं।

255
00:16:51,060 --> 00:16:53,540
अंदर वाकई बहुत गर्मी होती जा रही है।

256
00:16:53,621 --> 00:16:55,741
अपनी एयर कंडीशनिंग थोड़ी बढ़ा देता हूँ।

257
00:17:00,420 --> 00:17:01,741
उस तरफ़ जाऊँ...

258
00:17:02,780 --> 00:17:03,820
उसे बाहर निकालूँ...

259
00:17:05,060 --> 00:17:07,780
इसका मतलब दाएँ जाना के लिए
मुझे उस तरफ़ जाना है।

260
00:17:11,461 --> 00:17:14,060
रुको, मैं एक और बार इसकी कोशिश करूँगा।

261
00:17:19,661 --> 00:17:22,661
काम करने के सुखद हालात होने के बावजूद,

262
00:17:22,741 --> 00:17:25,340
एक बात मेरे दिमाग को परेशान कर रही थी।

263
00:17:26,021 --> 00:17:29,580
दरअसल, हमें कटाई में कितना बीज मिल रहा है?

264
00:17:29,701 --> 00:17:32,461
कंप्यूटर पर क्या आ रहा है, साइमन?

265
00:17:32,540 --> 00:17:34,221
उपज मॉनिटर दिखा रहा है

266
00:17:34,300 --> 00:17:36,701
कि एक हेक्टेयर में 2.5 टन मिल रहा है,

267
00:17:36,780 --> 00:17:38,540
तो एक एकड़ में एक टन हुआ।

268
00:17:38,580 --> 00:17:41,661
पर हमें एक एकड़ में डेढ़ टन की उम्मीद है।

269
00:17:41,741 --> 00:17:43,421
कुछ हिस्से अच्छे हैं।

270
00:17:57,021 --> 00:17:58,820
सात दशमलव तीन। सब बढ़िया है।

271
00:17:59,701 --> 00:18:01,421
तो जहाँ तक मैं बता सकता था,

272
00:18:01,501 --> 00:18:04,461
कटाई में कनखजूरे ज़्यादा मिल रहे थे।

273
00:18:04,540 --> 00:18:06,901
वे हज़ारों की तादाद में थे।

274
00:18:07,820 --> 00:18:11,901
पर मुझे बताया गया कि यह आम बात थी,
तो हम काम करते रहे।

275
00:18:11,981 --> 00:18:14,580
ठीक है, चलते हैं, कोट पहन लिया है।

276
00:18:21,060 --> 00:18:25,181
मेरे खयाल से दूसरे खेत से पहले के मुकाबले
ज़्यादा उपज मिली है... यकीनन।

277
00:18:30,421 --> 00:18:31,340
ज़रा रुको।

278
00:18:31,820 --> 00:18:34,661
उस तरफ़ से पीछे जाता है,
हाँ, इसे उस तरफ़ ले जाओ।

279
00:18:39,780 --> 00:18:41,780
लानत है, वह गलत तरफ़ है।

280
00:18:53,941 --> 00:18:56,100
-यह ट्रैक्टर सम्मेलन जैसा है।
-है न?

281
00:18:57,100 --> 00:18:59,580
-तो हमने पिकेट पीस खत्म कर लिया।
-हाँ।

282
00:18:59,701 --> 00:19:01,941
अभी लोअर वॉशपूल कर रहे हैं।

283
00:19:02,021 --> 00:19:05,580
और फिर हमें बरी हिल नॉर्थ करना है,
जो 45.7 एकड़ है।

284
00:19:05,661 --> 00:19:07,540
काम पर लग जाइए, जेरमी।

285
00:19:07,580 --> 00:19:09,021
-उसकी बत्ती जल गई है।
-हाँ।

286
00:19:34,820 --> 00:19:38,540
अगली सुबह, जब हमने कटाई शुरू की,

287
00:19:38,580 --> 00:19:43,021
तो कनखजूरों की मेरी पहली खेप
आम से भी ज़्यादा मुश्किल भरी थी।

288
00:19:47,261 --> 00:19:49,501
उसने फ़ार्म के अहाते में ट्रक खड़ा किया है।

289
00:19:52,100 --> 00:19:54,100
उसका दिमाग फिर गया है।

290
00:20:02,661 --> 00:20:05,741
उसे वह जल्दी नहीं मिलने वाला।

291
00:20:09,981 --> 00:20:14,580
लेकिन केलब की गुस्सा दिलाने वाली पार्किंग
बहुत छोटी परेशानी थी।

292
00:20:14,661 --> 00:20:18,340
क्योंकि, कल से हटकर, आज आसमान में बादल थे

293
00:20:18,421 --> 00:20:22,340
और उससे देर-सुबह की
नमी जाँच अच्छी नहीं आई।

294
00:20:25,580 --> 00:20:27,261
-दस।
-दस।

295
00:20:29,580 --> 00:20:30,780
हाँ।

296
00:20:31,501 --> 00:20:34,701
यह बहुत ज़्यादा है। दो प्रतिशत ज़्यादा।
यह गीली क्यों हो गई?

297
00:20:34,780 --> 00:20:38,181
बारिश तो नहीं हुई।
क्या यह वातावरण की नमी है?

298
00:20:38,261 --> 00:20:39,701
वातावरण की नमी है।

299
00:20:39,780 --> 00:20:43,340
क्योंकि आज सुबह 7:00 बजे के मुकाबले
अभी ज़्यादा नमी है।

300
00:20:43,421 --> 00:20:45,181
तो हम क्या करें?

301
00:20:46,461 --> 00:20:49,580
ख़ुशकिस्मती से, हम एक चीज़ कर सकते थे।

302
00:20:49,661 --> 00:20:53,340
हम जाकर जौ की जाँच कर सकते थे
कि क्या हम उसकी कटाई कर सकते थे।

303
00:20:56,181 --> 00:20:59,100
-क्या ख़बर है, दोस्त।
-14.7।

304
00:20:59,221 --> 00:21:01,540
-उसकी सीमा क्या है?
-15।

305
00:21:01,580 --> 00:21:04,501
-तो, काटने के लिए ठीक है?
-हम काट सकते हैं। हाँ।

306
00:21:21,340 --> 00:21:24,021
ठीक है, मेरे हिसाब से वह काफ़ी सफल रहा।

307
00:21:25,181 --> 00:21:29,100
तुमने वह सुना, नन्हे बच्चे? वह सफल रहा।

308
00:21:29,181 --> 00:21:31,100
साइमन, इन्हें सिर पर मत चढ़ाओ।

309
00:21:33,540 --> 00:21:35,540
अभी मेरे ट्रेलर में जो चीज़ है

310
00:21:35,580 --> 00:21:38,701
उससे लगभग एक साल तक
बार और रेस्तराँ चलते रहेंगे।

311
00:21:38,780 --> 00:21:40,820
ये बियर के बीज हैं।

312
00:21:43,021 --> 00:21:47,340
लेकिन खलिहान पहुँचने पर मुझे पता चला
कि मेरी एक और समस्या थी।

313
00:21:49,501 --> 00:21:52,100
ठीक है, सफ़ेद सरसों कितनी बची है?

314
00:21:52,580 --> 00:21:55,100
लगभग एक बड़ा खेत है,

315
00:21:55,181 --> 00:21:58,901
करीब 40 या 50 टन सफ़ेद सरसों अभी काटनी है।

316
00:22:00,741 --> 00:22:02,661
तो मैं जौ को कहाँ रखूँ?

317
00:22:06,901 --> 00:22:07,901
हैलो।

318
00:22:07,981 --> 00:22:10,901
आख़िर मैं इस जौ को कहाँ रखूँगा?

319
00:22:10,981 --> 00:22:13,901
क्योंकि खलिहान भर गया है,
इन्हें मिला नहीं सकते, है न?

320
00:22:13,981 --> 00:22:17,540
नहीं, आपको इसे हवाई पट्टी पर रखना होगा।

321
00:22:17,620 --> 00:22:19,181
वह बंकर जो मैंने बनाया था,

322
00:22:19,261 --> 00:22:22,021
हम वहाँ लगभग 400 टन जौ रख सकते हैं।

323
00:22:22,100 --> 00:22:24,181
पर बारिश के कारण वहाँ नहीं रख सकते हैं।

324
00:22:24,261 --> 00:22:26,701
बारिश होने पर उसे बाहर नहीं छोड़ सकते हैं।

325
00:22:26,780 --> 00:22:28,941
नहीं, गीली होने पर वे उसे नहीं लेंगे।

326
00:22:29,021 --> 00:22:30,901
आपको उसे इसी समय बेचना होगा।

327
00:22:30,981 --> 00:22:31,981
क्या मतलब?

328
00:22:32,060 --> 00:22:36,461
आप उसे रख नहीं सकते, आपको उसे वहाँ डालकर

329
00:22:36,540 --> 00:22:38,300
इसी वक्त उसे बेचना होगा।

330
00:22:38,380 --> 00:22:39,380
क्या, आज ही?

331
00:22:39,461 --> 00:22:41,661
हाँ, सही मायने में, आज ही।

332
00:22:44,860 --> 00:22:46,380
वापस दफ़्तर में।

333
00:22:46,461 --> 00:22:49,140
ठीक है, अनाज के व्यापारी।

334
00:22:49,221 --> 00:22:50,461
हाँ, हैलो।

335
00:22:50,540 --> 00:22:53,021
वाकई, मुझे आज एक वैगन चाहिए।

336
00:22:53,100 --> 00:22:55,261
तो, आप कोई मदद नहीं कर सकते?

337
00:22:56,140 --> 00:22:59,580
कुछ फ़ोन करने के बाद,
आख़िरकार एक नतीजा निकला।

338
00:23:00,661 --> 00:23:02,941
आपकी बात सुन दिल बाग़-बाग़ हो गया।

339
00:23:03,021 --> 00:23:04,780
चियर्स, बाय।

340
00:23:04,860 --> 00:23:07,100
वैगन आ रही है।

341
00:23:08,661 --> 00:23:12,261
मैं फिर गाड़ी में केलब के
फिर से बनाए भंडारघर में गया

342
00:23:12,340 --> 00:23:16,741
जिसे लॉकडाउन से नाराज़
कुछ लोगों ने जला दिया था।

343
00:23:27,140 --> 00:23:30,901
लग रहा है रेत के किले बनाता
नौ साल का बच्चा हूँ। मज़ा आ रहा है।

344
00:23:35,461 --> 00:23:37,501
फिर केलब अपनी खेप लेकर आ पहुँचा।

345
00:23:39,021 --> 00:23:42,501
जिसके जल्द बाद ही
मेरी मँगवाई हुई लॉरी आ पहुँची।

346
00:23:44,501 --> 00:23:46,661
यह एक शानदार लॉरी है।

347
00:23:46,741 --> 00:23:49,100
-इसमें जो डालेंगे, यह उसका वज़न करेगी?
-हाँ?

348
00:23:49,181 --> 00:23:50,820
-सच में? कमाल है।
-हाँ।

349
00:23:56,860 --> 00:24:02,140
लेकिन जैसे ही माल भरना शुरू हुआ,
मुझे बड़ी घबराहट होने लगी

350
00:24:02,221 --> 00:24:05,820
जब मुझे एहसास हुआ
कि दस एकड़ की कटाई से मिले अनाज से

351
00:24:05,901 --> 00:24:08,300
लॉरी पूरी भर जाएगी।

352
00:24:09,701 --> 00:24:14,021
और हमें अभी 140 एकड़ की कटाई और करनी थी।

353
00:24:17,780 --> 00:24:21,501
मुझे सिर्फ़ यही उम्मीद थी
कि इस पर केलब का ध्यान नहीं जाएगा।

354
00:24:21,580 --> 00:24:23,340
बीस लॉरी मँगवानी चाहिए थीं।

355
00:24:23,421 --> 00:24:25,100
-बीस लॉरी?
-बीस लॉरी।

356
00:24:25,181 --> 00:24:28,261
-उन्हें लगातार लादना चाहिए था।
-क्या, हरेक में 29 टन?

357
00:24:28,340 --> 00:24:30,221
शनिवार शाम के 6:00 बजे हैं।

358
00:24:30,300 --> 00:24:33,181
अभी और नहीं मिलेंगी और कल रविवार है।

359
00:24:33,661 --> 00:24:35,340
और आज रात बारिश होने वाली है।

360
00:24:35,901 --> 00:24:37,620
तो हम बुरी तरह फँस गए हैं?

361
00:24:37,701 --> 00:24:38,820
हाँ।

362
00:24:38,901 --> 00:24:42,340
बुरी तरह फँस गए हैं,
अब और जौ नहीं काट सकते, क्योंकि...

363
00:24:43,981 --> 00:24:47,261
आपने गड़बड़ कर दी।
आपको सिर्फ़ फ़ोन उठाकर बात करनी थी।

364
00:24:47,340 --> 00:24:48,540
-न। गलत।
-हाँ, सही है।

365
00:24:48,620 --> 00:24:51,701
नहीं, मैंने लगभग नौ महीने पहले गलती की थी।

366
00:24:51,780 --> 00:24:52,620
क्या?

367
00:24:52,701 --> 00:24:55,941
जब मैंने सोचा, "यह खलिहान काफ़ी बड़ा है।"
मैंने कंजूसी की थी।

368
00:24:56,021 --> 00:24:58,140
"मैं 22 हज़ार से ज़्यादा ख़र्च नहीं करूँगा,

369
00:24:58,221 --> 00:25:00,901
"वह खलिहान काफ़ी बड़ा है,
इसमें हर चीज़ आ जाएगी।"

370
00:25:00,981 --> 00:25:03,261
लगा हम ढेर बनाएँगे,
सफ़ेद सरसों यहाँ रखेंगे,

371
00:25:03,340 --> 00:25:04,941
गेहूँ और जौ वहाँ रखेंगे।

372
00:25:05,021 --> 00:25:08,181
तुमने मुझसे कभी नहीं कहा...
कभी नहीं कहा, सच कहूँ तो...

373
00:25:08,261 --> 00:25:09,820
मैं बोला था, "खलिहान छोटा है।"

374
00:25:09,901 --> 00:25:11,661
पर तुम्हें कहना चाहिए था,

375
00:25:11,741 --> 00:25:14,100
"आपको पता है वह खलिहान आपकी सफ़ेद सरसों से

376
00:25:14,181 --> 00:25:15,580
-"भर जाएगा।"
-कहा था!

377
00:25:15,661 --> 00:25:18,501
-तुमने नहीं कहा था।
-कहा था! आपने सुना ही नहीं।

378
00:25:18,580 --> 00:25:19,661
आप सुनते ही नहीं।

379
00:25:19,741 --> 00:25:21,261
न, आप ध्यान ही नहीं देते।

380
00:25:21,340 --> 00:25:24,221
शायद आपको पता ही नहीं
मैं अभी क्या कह रहा हूँ।

381
00:25:25,261 --> 00:25:26,620
मैंने अभी क्या कहा?

382
00:25:26,701 --> 00:25:28,501
-ध्यान नहीं देना जैसा कुछ।
-देखा?

383
00:25:29,221 --> 00:25:30,461
यही तो कहना चाहता हूँ।

384
00:25:33,261 --> 00:25:37,380
तो मेरी वजह से सारा काम रुक गया,

385
00:25:40,701 --> 00:25:43,181
और केलब घर चल पड़ा।

386
00:25:52,741 --> 00:25:54,580
मेरी कमबख्त कार कहाँ है?

387
00:26:02,820 --> 00:26:04,860
दिख गई। पिछली लाइट दिख रही है।

388
00:26:24,181 --> 00:26:25,580
जैसा पता चला,

389
00:26:25,661 --> 00:26:28,901
अगली सुबह मुझे अपने ट्रैक्टर की
चाबियों की ज़रूरत नहीं पड़ी।

390
00:26:42,820 --> 00:26:45,661
ज़ाहिर है, हम बारिश में
कटाई नहीं कर सकते थे।

391
00:26:47,540 --> 00:26:49,340
और बारिश ख़त्म होने के बाद भी,

392
00:26:49,421 --> 00:26:52,901
हम फसल के सूख जाने तक
दोबारा शुरू नहीं कर सकते थे।

393
00:26:54,300 --> 00:26:55,741
तो इंतज़ार करने के दौरान,

394
00:26:55,820 --> 00:26:58,620
हमने समय का इस्तेमाल
एक दूसरा काम निपटाने में किया।

395
00:27:04,461 --> 00:27:08,860
मेमनों को रविवार की
लंच टेबल तक पहुँचने का सफ़र शुरू करना।

396
00:27:09,701 --> 00:27:12,661
ये बढ़िया, अच्छे माँस वाले मेमने हैं

397
00:27:12,741 --> 00:27:15,140
जो सही वज़न के हैं, 44 किलो से ज़्यादा के,

398
00:27:16,741 --> 00:27:20,060
जो कसाईखाने जाने को तैयार हैं,
ताकि हमें अच्छा माँस मिले।

399
00:27:39,340 --> 00:27:42,140
तो, एलन, सही वज़न और आकार क्या है?

400
00:27:42,221 --> 00:27:43,741
-अठहत्तर।
-अठहत्तर।

401
00:27:50,140 --> 00:27:51,701
जैसे कि इन्हें पता हो।

402
00:27:53,100 --> 00:27:56,461
यह शाकाहारी खाने के लिए
जानदार विज्ञापन है।

403
00:27:58,620 --> 00:28:02,860
पर मैंने क्रूज़ पर जाने के
दमदार विज्ञापन देखे हैं,

404
00:28:02,941 --> 00:28:04,580
और अभी भी उस पर नहीं जाऊँगा।

405
00:28:07,300 --> 00:28:09,261
मेमनों के जाने के बाद...

406
00:28:10,620 --> 00:28:13,221
और खेतों के सूखने के बाद,

407
00:28:13,300 --> 00:28:16,181
हमने सफ़ेद सरसों के तिलहन और जौ की

408
00:28:16,941 --> 00:28:18,380
कटाई पूरी की।

409
00:28:19,661 --> 00:28:23,100
और फिर हमें जो मिला,
हमने उसे एक अनाज व्यापारी को बेच दिया।

410
00:28:29,860 --> 00:28:32,060
उसके बाद सिर्फ़ एक फसल बची थी...

411
00:28:33,540 --> 00:28:34,901
गेहूँ की।

412
00:28:35,181 --> 00:28:36,580
क्या ख़बर है?

413
00:28:36,941 --> 00:28:38,421
सोलह दशमलव छह।

414
00:28:39,021 --> 00:28:39,901
अब भी ज़्यादा है।

415
00:28:39,981 --> 00:28:42,461
बिना हरे भाग के। इसे एक हफ़्ता और चाहिए।

416
00:28:42,540 --> 00:28:43,901
इसे छोड़ देना होगा।

417
00:28:45,181 --> 00:28:49,461
दुख की बात है,
मुझे एक बेहद परेशान करने वाला फ़ोन आया।

418
00:28:50,380 --> 00:28:51,340
अच्छा।

419
00:28:52,741 --> 00:28:53,741
अच्छा।

420
00:28:55,340 --> 00:28:58,140
ठीक है, बाद में फ़ोन करूँगा।

421
00:28:58,620 --> 00:29:00,340
ठीक है, शुक्रिया। बाय।

422
00:29:06,060 --> 00:29:07,421
वेन रूनी की मौत हो गई।

423
00:29:14,701 --> 00:29:18,261
मेरे बेचारे नर भेड़ का मरना एक रहस्य था।

424
00:29:18,340 --> 00:29:23,140
तो, हमें जो सबसे सम्मानित शव-गाड़ी मिली,
उसे उसमें लादने के बाद,

425
00:29:25,300 --> 00:29:28,741
पशु-चिकित्सक उसे ऑटोप्सी करने ले गया।

426
00:29:31,060 --> 00:29:35,580
और बाद में फ़ोन करके बताया कि उसकी मौत
अंतड़ी में मरोड़ आने के कारण हुई।

427
00:29:37,380 --> 00:29:42,501
वेन रूनी
2018 - 2020

428
00:29:46,100 --> 00:29:50,060
मुझे हैरानी है कि मैं
वेन की मौत से इतना दुखी हूँ,

429
00:29:50,140 --> 00:29:52,540
क्योंकि... मैं वाकई दुखी हूँ।

430
00:29:54,140 --> 00:29:57,261
वह मेरी शाम की एक आदत का हिस्सा बन गया था।

431
00:29:57,340 --> 00:29:59,741
मैं सैर पर जाते हुए उनके लिए खाना ले जाता

432
00:29:59,820 --> 00:30:01,421
और वे भागते हुए आते थे।

433
00:30:02,380 --> 00:30:03,540
मैं यहाँ इसलिए आया हूँ

434
00:30:03,620 --> 00:30:07,421
क्योंकि मैं देखना चाहता था
कि लियो सही-सलामत है।

435
00:30:07,501 --> 00:30:10,060
पर वह उस झाड़ी में छुपा हुआ है।

436
00:30:11,060 --> 00:30:13,421
वह खाने के लिए भी बाहर नहीं आ रहा है।

437
00:30:17,540 --> 00:30:21,661
दुखद बात है, मुझे अपने इकलौते बचे
नर भेड़ को शोक में छोड़ना पड़ा।

438
00:30:23,300 --> 00:30:27,661
क्योंकि जल्द ही, गेहूँ का नमी-स्तर
बिल्कुल सही हो गया था।

439
00:30:27,741 --> 00:30:29,181
क्या ख़बर है?

440
00:30:29,261 --> 00:30:30,580
चौदह दशमलव चार।

441
00:30:30,941 --> 00:30:33,421
और हम काटने के लिए तैयार हैं।

442
00:30:48,461 --> 00:30:51,140
हमें 96 एकड़ गेहूँ की कटाई करनी थी,

443
00:30:51,221 --> 00:30:56,300
और उसकी कीमत सफ़ेद सरसों की तिलहन
और जौ से अलग तरह से आँकी जाती थी।

444
00:30:58,580 --> 00:31:01,340
गेहूँ से आपको जो मात्रा मिलती है...

445
00:31:01,421 --> 00:31:03,901
कहने वाला था वह मायने नहीं रखती,
मायने रखती है,

446
00:31:03,981 --> 00:31:07,100
लेकिन वह गुणवत्ता जितने मायने नहीं रखती।

447
00:31:07,181 --> 00:31:09,701
तो मेरा आधा ट्रेलर भर चुका है

448
00:31:09,780 --> 00:31:14,021
और मुझे नहीं पता कि क्या उस
आधे भरे ट्रेलर में बहुत बढ़िया गेहूँ है

449
00:31:14,100 --> 00:31:15,901
जिससे रोटी बनाई जाएगी, या

450
00:31:15,981 --> 00:31:19,501
बेहद ख़राब गेहूँ है जो पशुओं का चारा बनेगी।

451
00:31:23,501 --> 00:31:25,540
जब हम जोश से काम में लगे थे, केलब ने,

452
00:31:25,620 --> 00:31:28,701
जो अब नाई के पास जाने के लिए
काफ़ी समय से बेताब था,

453
00:31:28,780 --> 00:31:32,181
समय निकालकर अपने बालों को नया अंदाज़ दिया।

454
00:31:37,221 --> 00:31:38,340
बाल।

455
00:31:38,701 --> 00:31:39,540
मुझे पसंद आए।

456
00:31:40,901 --> 00:31:42,620
कम से कम चेहरे पर तो नहीं आते।

457
00:31:43,820 --> 00:31:47,181
लेकिन इस बातचीत के
जल्द बाद ही मिज़ाज बदल गया,

458
00:31:47,261 --> 00:31:51,941
क्योंकि गैरेथ बेल ने ध्यान दिया
कि एक पड़ोसी किसान मुश्किल में था।

459
00:31:53,021 --> 00:31:56,300
अपनी बाईं ओर देखिए, जेरमी,
वहाँ का हाल अच्छा नहीं लग रहा।

460
00:31:56,380 --> 00:31:57,901
कहीं आग लगी है, है न?

461
00:32:03,780 --> 00:32:06,701
हर किसान के लिए यह भयानक है।

462
00:32:06,780 --> 00:32:10,421
उपकरण में ख़राबी की वजह से
कटी फसल में आग लगना।

463
00:32:12,620 --> 00:32:15,741
मैं पहुँच रहा हूँ, धीरज रखो,
दो मिनट लगेंगे।

464
00:32:17,060 --> 00:32:20,340
मुझे पता है अभी वहाँ
दो फ़ायर इंजन जा रहे हैं।

465
00:32:20,421 --> 00:32:21,941
उसे वह कैसे पता है?

466
00:32:22,021 --> 00:32:24,181
तुम्हें वह कैसे पता है?

467
00:32:24,261 --> 00:32:25,860
हर जगह मेरे सूत्र हैं।

468
00:32:28,461 --> 00:32:30,661
मैंने रुककर भगवान का शुक्रिया किया

469
00:32:30,741 --> 00:32:34,140
कि मेरा लैम्बो बेहद भरोसेमंद था।

470
00:32:36,140 --> 00:32:38,340
और फिर हम वापस काम पर लग गए।

471
00:32:39,501 --> 00:32:42,140
बस इसे थोड़ा पीछे की ओर जाने दीजिए।

472
00:32:43,501 --> 00:32:47,701
रेडियो पर साइमन के
शांत और स्पष्ट निर्देशों के कारण...

473
00:32:47,780 --> 00:32:49,380
यह अच्छा है, अब आगे लाइए।

474
00:32:50,701 --> 00:32:53,540
...मैं ट्रैक्टर चलाने में
माहिर होता जा रहा था।

475
00:32:55,620 --> 00:32:58,380
आप बीच के अगले हिस्से के करीब ही हैं,

476
00:32:58,461 --> 00:33:01,701
अभी इसे बीच से थोड़ा ज़्यादा करीब मोड़ लीजिए।

477
00:33:04,261 --> 00:33:06,181
लेकिन, उस दिन बाद में,

478
00:33:06,261 --> 00:33:09,100
जब मैं भंडार खलिहान से वापस लौटा

479
00:33:09,181 --> 00:33:13,380
तो मैंने पाया कि कंबाइन में
एक साथी साइमन की जगह ले चुका था।

480
00:33:26,181 --> 00:33:29,461
मुझे कुछ नहीं पता। मुझे पता नहीं है।

481
00:33:29,540 --> 00:33:31,860
पता नहीं वह मुझसे क्या करवाना चाहता है।

482
00:33:31,941 --> 00:33:35,261
तुम चाहते हो कि अगले चक्कर में
तुम्हारे बराबर आऊँ?

483
00:33:42,380 --> 00:33:44,981
उसने बत्ती नहीं जलाई है,
पर टोंटी बाहर निकली है,

484
00:33:45,060 --> 00:33:46,780
तो मुझे लगता है वह तैयार है।

485
00:33:52,461 --> 00:33:54,340
क्या पीछे गिर रहा है?

486
00:33:59,181 --> 00:34:00,540
कुछ समझ नहीं आ रहा।

487
00:34:02,540 --> 00:34:04,501
धत् तेरे की।

488
00:34:09,140 --> 00:34:10,941
कुछ भी मत बोलो।

489
00:34:13,501 --> 00:34:16,781
पर, आख़िरकार, हमारा तालमेल बन गया।

490
00:34:18,461 --> 00:34:21,060
पर, सुनो, वह 72 साल का है, पर उसे देखो तो।

491
00:34:21,140 --> 00:34:22,941
वह पिछले हफ़्ते मुझे बता रहा था,

492
00:34:23,021 --> 00:34:27,140
उसने इस फ़ार्म पर 50 सालों से
हर साल कंबाइन चलाया है

493
00:34:27,180 --> 00:34:30,301
और वह कोविड के बावजूद भी
यह साल चूकना नहीं चाहता।

494
00:34:30,381 --> 00:34:31,341
और वह आ पहुँचा है।

495
00:34:35,060 --> 00:34:37,421
तुम्हारी बत्ती जलने का
इंतज़ार करूँगा, जेरल्ड।

496
00:34:37,501 --> 00:34:39,620
बत्ती जला लेना, मैं वापस लौटूँगा।

497
00:34:51,341 --> 00:34:52,781
ठीक है, समझ गया।

498
00:34:52,861 --> 00:34:54,220
मैं नहीं समझा, पर...

499
00:35:06,220 --> 00:35:09,301
अगस्त के अंत तक,
हमारा काम पूरा हो चुका था।

500
00:35:11,660 --> 00:35:15,301
हमने गेहूँ, सफ़ेद सरसों के तिलहन

501
00:35:15,381 --> 00:35:18,981
और जौ के 546 एकड़ की कटाई कर ली थी।

502
00:35:20,660 --> 00:35:24,180
और अब खेत आराम कर रहे थे,
जो उनका हक बनता था।

503
00:35:27,060 --> 00:35:29,620
पर मैं आराम नहीं कर सकता था।
मुझे गेहूँ बेचना था।

504
00:35:29,660 --> 00:35:31,140
तो मैंने एक नमूना लिया...

505
00:35:34,060 --> 00:35:36,700
और चार्ली को फ़ोन किया,
जो सब काम ख़त्म होने के बाद

506
00:35:36,821 --> 00:35:38,660
अब अपनी छुट्टियों से लौट आया था

507
00:35:39,821 --> 00:35:42,821
और हमने एक स्थानीय मिल में
मिलने का फ़ैसला किया।

508
00:35:43,821 --> 00:35:44,660
यह रहा।

509
00:35:44,700 --> 00:35:46,220
नमूने का थैला।

510
00:35:51,180 --> 00:35:53,620
उम्मीद कर रहा हूँ कि मेरा गेहूँ यहाँ आएगा,

511
00:35:53,660 --> 00:35:56,341
और ब्रेड के लिए आटा बनेगा।

512
00:35:59,421 --> 00:36:02,341
क्योंकि फिर मुझे उसके बढ़िया पैसे मिलेंगे।

513
00:36:04,501 --> 00:36:05,620
स्ट्रॉन्ग व्हाइट
ब्रेड और रोल के लिए

514
00:36:05,660 --> 00:36:09,220
पर पहले उसे चक्की के मालिक,
पॉल की कसौटी पर खरा उतरना होगा।

515
00:36:10,660 --> 00:36:11,901
यह आपका...

516
00:36:11,981 --> 00:36:14,540
नंबर एक, प्रीमियर लीग...

517
00:36:14,620 --> 00:36:16,660
-प्रीमियर लीग।
-...चक्की का गेहूँ।

518
00:36:16,700 --> 00:36:18,981
-कोई चालू माल नहीं।
-नहीं।

519
00:36:19,060 --> 00:36:22,341
हम लिवरपूल की तरह हैं,
लीग की सबसे ज़बरदस्त टीम।

520
00:36:22,421 --> 00:36:24,660
कम से कम मैनचेस्टर सिटी जैसे तो ज़रूर हैं।

521
00:36:24,700 --> 00:36:27,660
अच्छा, ठीक है। देखते हैं क्या होता है।

522
00:36:27,781 --> 00:36:31,700
मैं इसे लैब में दे दूँगा
और वे नतीजा बता देंगे।

523
00:36:31,821 --> 00:36:34,580
-इसमें कितना वक्त लगेगा?
-ठीक है। पाँच मिनट।

524
00:36:34,660 --> 00:36:37,421
पॉल के मुताबिक, सफलता या असफलता का पैमाना

525
00:36:37,501 --> 00:36:41,341
अनाज में मौजूद प्रोटीन का प्रतिशत होगा।

526
00:36:41,421 --> 00:36:44,060
-लक्ष्य 13 का है।
-तेरह प्रतिशत।

527
00:36:44,140 --> 00:36:46,180
तेरह अहम संख्या है।

528
00:36:46,301 --> 00:36:49,220
मेरे खयाल से
इसमें करीब 13.4 प्रतिशत प्रोटीन है।

529
00:36:49,341 --> 00:36:52,100
ठीक है। मेरे हिसाब से 12.6, 12.7 है।

530
00:36:52,180 --> 00:36:53,981
पॉल, हमें जानना है कि क्या...

531
00:36:54,060 --> 00:36:55,941
हाँ, हमें जानना है।

532
00:36:56,021 --> 00:36:57,501
ठीक है। जाकर इसे जाँच लूँ?

533
00:36:57,580 --> 00:36:59,180
-हाँ। प्लीज़।
-मैं... हाँ।

534
00:36:59,220 --> 00:37:01,301
-बढ़िया।
-बाय। आपकी टोपी अच्छी लगी।

535
00:37:02,580 --> 00:37:06,821
जब हम पॉल के रोटी वैज्ञानिक का
काम पूरा होने का इंतज़ार कर रहे थे,

536
00:37:06,901 --> 00:37:10,781
मैं यह जानने को बेताब था
कि सफल होने पर मुझे कितना पैसा मिलेगा।

537
00:37:12,461 --> 00:37:15,140
-प्रीमियम गेहूँ का प्रति टन दाम क्या है?
-185 पाउंड।

538
00:37:15,180 --> 00:37:17,021
ठीक, और अगर यह मुर्गी-दाना निकला...

539
00:37:17,821 --> 00:37:19,580
-तो कितना?
-150, 155 पाउंड।

540
00:37:19,660 --> 00:37:23,140
ठीक है, तो अगर अच्छी गुणवत्ता है
तो 185 पाउंड प्रति टन।

541
00:37:23,180 --> 00:37:26,341
-सही कहा।
-अगर मुर्गी-दाना है तो 155 पाउंड।

542
00:37:26,421 --> 00:37:27,461
सही कहा।

543
00:37:27,540 --> 00:37:29,781
तो जब इसकी अच्छी गुणवत्ता साबित हो जाए,

544
00:37:29,861 --> 00:37:32,060
क्या मैं उससे दाम पर मोल-भाव करूँ?

545
00:37:32,140 --> 00:37:34,861
आप इसकी कीमत का
अंदाज़ा देने के लिए कह सकते हैं।

546
00:37:34,941 --> 00:37:38,140
मैं यह कह सकता हूँ,
"मुझे 200 पाउंड प्रति टन चाहिए।"

547
00:37:38,180 --> 00:37:40,580
मेरे खयाल से यह अच्छा दाम है।

548
00:37:40,660 --> 00:37:42,140
-सीधा हिसाब लगता है।
-वाकई।

549
00:37:42,180 --> 00:37:44,421
बस 200 पाउंड प्रति टन कह दीजिए,

550
00:37:44,501 --> 00:37:48,301
फिर, "मैं आज नहीं बेचूँगा,"
और कार में बैठकर चले जाइए।

551
00:37:48,381 --> 00:37:49,981
कह सकते हैं, "मुझे नहीं बेचना।"

552
00:37:50,060 --> 00:37:52,941
"हम कहना चाहेंगे
कि हम आपको बेचेंगे, लेकिन..."

553
00:37:53,021 --> 00:37:55,861
-पर ज़रूरी नहीं कि अभी बेचें।
-ज़रूरी नहीं आज बेचें।

554
00:37:56,301 --> 00:37:58,781
शायद वह कहे, "अच्छा, ठीक है।"

555
00:38:00,540 --> 00:38:01,580
हाँ, कह सकता है।

556
00:38:02,381 --> 00:38:04,180
मुझे मोल-भाव करना बिल्कुल नहीं आता।

557
00:38:04,301 --> 00:38:07,941
लेकिन अब अटकलबाज़ी का समय ख़त्म हो चुका था।

558
00:38:08,021 --> 00:38:09,341
वह लौट आया है।

559
00:38:09,421 --> 00:38:11,501
सबसे अहम प्रोटीन,

560
00:38:12,941 --> 00:38:14,540
पहला अंक है एक।

561
00:38:14,620 --> 00:38:15,620
हाँ।

562
00:38:15,660 --> 00:38:18,700
-दूसरा अंक है तीन।
-हाँ!

563
00:38:18,821 --> 00:38:19,981
फिर एक दशमलव अंक है।

564
00:38:20,060 --> 00:38:21,301
हाँ, शून्य।

565
00:38:21,381 --> 00:38:23,180
और अगला अंक है पाँच।

566
00:38:25,341 --> 00:38:26,700
करीब-करीब...

567
00:38:27,060 --> 00:38:29,180
-तुम्हें कैसे पता था?
-रंग से ज़ाहिर था।

568
00:38:29,660 --> 00:38:32,781
मैंने शायद इससे बेहतर गेहूँ नहीं देखा है।

569
00:38:34,421 --> 00:38:36,180
-बहुत अच्छे।
-शाबाश, जेरमी।

570
00:38:36,301 --> 00:38:37,821
न, शाबाशी इसकी और केलब की है।

571
00:38:37,901 --> 00:38:41,341
चार्ली, क्या कहते हो
कि हम इसे ख़रीदकर मिल में पीसें

572
00:38:41,421 --> 00:38:44,660
और फिर कुछ आटा जेरमी की दुकान में
बेचने के लिए भेज सकते हैं?

573
00:38:44,700 --> 00:38:46,941
-हाँ।
-नहीं, हमें मोल-भाव करना होगा।

574
00:38:47,540 --> 00:38:50,700
-नहीं, मैंने दाम तय कर लिया है।
-क्या मतलब?

575
00:38:50,821 --> 00:38:54,140
आपको कार के दाम पता होंगे,
पर मुझे गेहूँ के दाम पता हैं।

576
00:38:54,180 --> 00:38:55,501
तो क्या दाम लगाएँगे?

577
00:38:55,580 --> 00:38:58,501
लगभग 180, 185 पाउंड।

578
00:38:58,580 --> 00:39:00,021
यह शानदार ख़बर है।

579
00:39:00,100 --> 00:39:02,060
सच कहूँ तो यह उम्दा माल है।

580
00:39:02,140 --> 00:39:04,060
मैं जाकर उसमें डुबकी लगाऊँगा।

581
00:39:04,140 --> 00:39:04,981
शुक्रिया, पॉल।

582
00:39:06,540 --> 00:39:08,901
यह वाकई अच्छी ख़बर है।

583
00:39:12,861 --> 00:39:16,781
कटाई पूरी हो गई थी
और चार्ली अब हिसाब-किताब लगा रहा था,

584
00:39:16,861 --> 00:39:18,861
तो मैंने पिछली डाक पढ़नी शुरू की,

585
00:39:18,941 --> 00:39:20,501
जिसमें मुझे मेरी

586
00:39:20,580 --> 00:39:23,700
बोतलबंद जलधारा के पानी के
ताज़ा जाँच-नतीजे मिले।

587
00:39:28,421 --> 00:39:32,501
"22 डिग्री और 37 डिग्री के
जीवाणु नतीजे असफल रहे हैं।"

588
00:39:32,580 --> 00:39:35,501
तो पानी बेचने लायक नहीं है।

589
00:39:35,580 --> 00:39:39,220
"आपके संदर्भ के लिए,
टीवीसी काउंट ज़ीरो होना चाहिए

590
00:39:39,341 --> 00:39:42,781
"और इसमें यह 10,000 से ज़्यादा है।"

591
00:39:44,220 --> 00:39:46,381
यह असफल नहीं हुआ, यह तो तबाही है।

592
00:39:46,461 --> 00:39:47,781
दस हज़ार?

593
00:39:48,781 --> 00:39:52,180
इसका मतलब था कि मुझे
तुरंत फ़ार्म शॉप पर पहुँचना था,

594
00:39:52,301 --> 00:39:55,861
और किसी के ख़रीदने से पहले
शेल्फ़ से पानी को हटाना था।

595
00:39:55,941 --> 00:39:57,220
डिडली स्क्वॉट पानी
इसमें कोई गंदगी नहीं है।

596
00:39:57,341 --> 00:39:59,821
मेरे पास इस काम के लिए सही मशीन थी,

597
00:40:01,100 --> 00:40:03,180
क्योंकि मेरा एक पुराने दोस्त से...

598
00:40:04,700 --> 00:40:06,341
पुनर्मिलन हुआ था।

599
00:40:13,861 --> 00:40:15,140
सबका स्वागत है,

600
00:40:15,180 --> 00:40:18,941
डिडली स्क्वॉट के
नए तीव्र प्रतिक्रिया वाहन में।

601
00:40:26,901 --> 00:40:28,781
इसे वापस पाकर बहुत ख़ुशी हुई।

602
00:40:32,021 --> 00:40:35,421
सच यह है कि अगर यह
मैडागास्कर की सड़कों पर चल सकती है,

603
00:40:35,501 --> 00:40:39,501
तो यह यकीनन चिपिंग नॉर्टन के खेतों में
चल सकती है, और यह वही कर रही है।

604
00:40:50,620 --> 00:40:54,140
मैंने कभी यह कार 20 किलोमीटर प्रति घंटा से
ज़्यादा तेज़ नहीं चलाई।

605
00:40:54,660 --> 00:40:55,660
अब मुझे देखो।

606
00:41:00,580 --> 00:41:03,381
मैं ऐसा करके ज़िंदगियाँ बचा रहा हूँ।

607
00:41:11,781 --> 00:41:13,501
मैं पानी लेने आया हूँ।

608
00:41:13,580 --> 00:41:15,821
-क्यों?
-उसमें गंदगी है।

609
00:41:15,901 --> 00:41:18,540
-क्या कहा?
-इसमें गंदगी है।

610
00:41:18,620 --> 00:41:20,501
इस पर लिखा है इसमें कोई गंदगी नहीं।

611
00:41:20,580 --> 00:41:23,941
इस पर लिखा है इसमें कोई गंदगी नहीं,
पर यह पूरी तरह सही नहीं है।

612
00:41:24,021 --> 00:41:25,660
इसमें गंदगी भरी पड़ी है।

613
00:41:25,700 --> 00:41:29,301
पता नहीं वह क्या है।
दरअसल वह मल नहीं है, बैक्टीरिया है।

614
00:41:29,381 --> 00:41:31,660
पर हम प्रणाली को डिटर्जेंट से धो देंगे,

615
00:41:31,700 --> 00:41:32,781
फिर जाँच कराएँगे।

616
00:41:33,821 --> 00:41:34,821
वे क्या हैं?

617
00:41:34,901 --> 00:41:36,421
मशरूम।

618
00:41:36,501 --> 00:41:39,620
-क्या?
-मशरूम। बड़े मशरूम।

619
00:41:39,660 --> 00:41:40,700
बड़े?

620
00:41:41,540 --> 00:41:43,461
-बाप रे।
-पता है क्या करते हैं?

621
00:41:43,540 --> 00:41:47,301
इन्हें काटकर अंडे में डुबोते हैं।
तलने पर मशरूम टोस्ट जैसा बनते हैं।

622
00:41:47,381 --> 00:41:48,660
लेकिन मशरूम तो यह है।

623
00:41:48,781 --> 00:41:50,180
हाँ, यह बड़ा मशरूम है।

624
00:41:50,301 --> 00:41:52,861
ये हमारे खेत के मशरूम हैं। इसे देखो!

625
00:41:53,901 --> 00:41:55,861
ये कमाल के हैं।

626
00:41:57,140 --> 00:41:59,901
फ़ार्म शॉप की हर चीज़ शानदार थी।

627
00:41:59,981 --> 00:42:00,981
ताज़ा स्थानीय दूध
एक लीटर - एक पाउंड

628
00:42:01,060 --> 00:42:03,901
आख़िरकार, हमारी मेहनत का
कुछ फल मिलने लगा था।

629
00:42:04,901 --> 00:42:09,140
हमारे अपने सफ़ेद सरसों के तिलहन से बना
वनमानुष-अनुकूल वनस्पति तेल

630
00:42:09,180 --> 00:42:11,580
पहले ही बिकने को तैयार था।

631
00:42:13,100 --> 00:42:16,660
और कुछ दिन बाद हमारे मेमने लौट आए।

632
00:42:18,341 --> 00:42:20,660
-बिना हड्डी का कँधे का गोश्त।
-हाँ।

633
00:42:21,100 --> 00:42:24,021
छाती का गोश्त, जो भूनने के लिए
गर्दन के गोश्त जैसा है।

634
00:42:24,100 --> 00:42:27,901
बोटियाँ। जिगर, गुर्दे और कीमा।

635
00:42:27,981 --> 00:42:31,180
मैंने उसे पैदा कराया, पाला, खाना खिलाया...

636
00:42:31,301 --> 00:42:32,901
-सच में।
-...खयाल रखा।

637
00:42:32,981 --> 00:42:34,981
-उसे प्यार किया।
-उसे प्यार दिया।

638
00:42:35,060 --> 00:42:38,060
-तुमने इसे मारकर टुकड़े कर डाले।
-आपके लिए टुकड़े किए।

639
00:42:38,140 --> 00:42:39,060
खाने को तैयार है।

640
00:42:40,421 --> 00:42:44,700
मेमनों को पालने
और काटने में 5,000 पाउंड लगे,

641
00:42:44,821 --> 00:42:47,461
लेकिन वे स्थानीय लोगों को इतने पसंद आए...

642
00:42:47,540 --> 00:42:50,501
आपको दो पूरे मेमने चाहिए,
मतलब चार आधे हिस्से। हाँ।

643
00:42:51,140 --> 00:42:54,700
...कि लग रहा था कि शायद उनसे
कुछ सौ पाउंड की कमाई हो ही जाएगी।

644
00:42:54,821 --> 00:42:57,100
फिर मिलेंगे। बहुत-बहुत शुक्रिया।

645
00:42:57,901 --> 00:43:00,861
आने के लिए बहुत शुक्रिया।
उम्मीद है आपको मज़ा आएगा।

646
00:43:00,941 --> 00:43:04,501
सुपरमार्किट किसे चाहिए? यह चीज़ काम कर गई।

647
00:43:04,580 --> 00:43:05,901
गुड मॉर्निंग।

648
00:43:08,861 --> 00:43:10,781
-हमारे पास सात बचे हैं।
-बढ़िया।

649
00:43:10,861 --> 00:43:13,580
हमारे पास बस सात बचे हैं
और अभी बस 11:30 बजे हैं।

650
00:43:14,341 --> 00:43:16,140
किसी और को मेमने चाहिए?

651
00:43:17,301 --> 00:43:19,700
दुकान में कमाल की भीड़ है।

652
00:43:19,821 --> 00:43:23,100
और इसे बंद करना पड़ी
तो बहुत अफ़सोस की बात होगी

653
00:43:23,180 --> 00:43:25,580
क्योंकि दूध 13 किलोमीटर दूर से आया है,

654
00:43:25,660 --> 00:43:27,341
जो ग्लॉस्टरशर में है,

655
00:43:27,421 --> 00:43:30,100
और हम सिर्फ़ ऑक्सफ़र्डशर का
सामान बेच सकते हैं।

656
00:43:33,060 --> 00:43:38,781
सितंबर

657
00:43:39,540 --> 00:43:43,580
इस साल मैंने ज़िंदगी में
पहली बार खेती की है।

658
00:43:46,301 --> 00:43:50,580
फिर भी मैंने पारंपरिक तरीके से
इसका जश्न मनाने का फ़ैसला किया।

659
00:43:52,580 --> 00:43:55,381
तो मैं अपने पुराने खलिहान के
एक बलूत के शहतीर पर

660
00:43:55,461 --> 00:43:59,060
गेहूँ का गट्ठा बाँधने के लिए केलब से मिला।

661
00:43:59,580 --> 00:44:01,781
यह जश्न के जैसा होता है।

662
00:44:01,861 --> 00:44:03,700
कटाई ख़त्म होने पर इसे ऊपर बाँधना।

663
00:44:04,421 --> 00:44:06,821
और गेहूँ बाँधने के साथ-साथ,

664
00:44:06,901 --> 00:44:08,861
किसी और चीज़ का भी जश्न मनाना था।

665
00:44:10,821 --> 00:44:14,301
क्या उन्होंने काटने के लिए
इसका इस्तेमाल किया था?

666
00:44:14,381 --> 00:44:17,140
-अच्छे लग रहे हैं।
-नहीं, बेहूदा लग रहे हैं।

667
00:44:17,220 --> 00:44:19,700
-तुमने इसके लिए पैसे दिए?
-हाँ।

668
00:44:19,781 --> 00:44:21,740
यह नहीं... मैंने यह कैसे किया?

669
00:44:21,821 --> 00:44:23,941
यह भी ढंग से कैसे नहीं कर पा रहा हूँ?

670
00:44:24,021 --> 00:44:26,421
मैं सीढ़ी पर चढ़ता, पर नहीं चढ़ सकता।

671
00:44:26,501 --> 00:44:28,740
-क्यों?
-मुझे गोली लगी थी।

672
00:44:30,421 --> 00:44:31,501
क्या?

673
00:44:31,580 --> 00:44:33,540
मुझे पैर में गोली लगी थी।

674
00:44:33,620 --> 00:44:35,941
-तुम्हें वाकई गोली लगी है?
-हाँ, सच में।

675
00:44:36,021 --> 00:44:39,580
हाँ, मैं घेरा बनाकर कुछ दोस्तों के साथ
फ़ुटबॉल खेल रहा था,

676
00:44:39,660 --> 00:44:43,740
और उसकी एयर राइफ़ल चल गई
और "गलती से" मेरे पैर में गोली लग गई।

677
00:44:43,861 --> 00:44:45,421
-मज़ाक कर रहे हो?
-पिंडली में।

678
00:44:45,501 --> 00:44:48,981
-एयर राइफ़ल से?
-पॉइंट 22 एयर राइफ़ल, चार मीटर दूर से।

679
00:44:49,060 --> 00:44:50,100
बाप रे।

680
00:44:50,180 --> 00:44:53,421
अब निशान बन रहा है।
छर्रा अब भी मेरे पैर में है। यहाँ।

681
00:44:54,060 --> 00:44:57,060
-पर वह तुम्हारा दोस्त था?
-हाँ, मेरा दोस्त था।

682
00:44:57,140 --> 00:45:00,861
तो, उसने अपनी बंदूक निकाली,
कारतूस भरा और तुम पर निशाना लगाया।

683
00:45:00,941 --> 00:45:02,941
-हाँ।
-और तुमने क्या कहा?

684
00:45:03,021 --> 00:45:06,220
-"मुझ पर बंदूक मत तानो, बेवकूफ़।"
-कोई झड़प नहीं हुई थी?

685
00:45:06,301 --> 00:45:10,660
नहीं, हम प्राइमरी स्कूल से
जिगरी दोस्त रहे हैं।

686
00:45:10,740 --> 00:45:12,220
उसने कहा वह एक हादसा था।

687
00:45:12,301 --> 00:45:13,941
किसी पर एयर राइफ़ल तानना

688
00:45:14,021 --> 00:45:17,140
और घोड़ा दबाना हादसा कैसे हो सकता है?

689
00:45:17,220 --> 00:45:18,501
पता नहीं।

690
00:45:18,580 --> 00:45:22,501
मुझे शक था कि मेरी अगली बातचीत भी
उतनी ही परेशानी भरी होगी,

691
00:45:23,901 --> 00:45:27,060
क्योंकि ख़ुशमिज़ाज चार्ली के साथ बैठकर

692
00:45:27,140 --> 00:45:31,501
यह पता लगाने का समय आ गया था
कि कटाई से कितना पैसा बना है।

693
00:45:32,381 --> 00:45:33,660
सारा काम ख़त्म हो गया।

694
00:45:33,740 --> 00:45:34,861
कटाई ख़त्म हुई।

695
00:45:34,941 --> 00:45:36,700
-शाबाश। बढ़िया।
-शुक्रिया।

696
00:45:36,781 --> 00:45:38,021
कैसा लग रहा है?

697
00:45:38,100 --> 00:45:41,580
एक मिनट में बताता हूँ,

698
00:45:41,660 --> 00:45:43,260
तुम मुझे आँकड़े बताओ।

699
00:45:43,341 --> 00:45:45,220
तुम मेरा सच से सामना करवाओगे।

700
00:45:45,301 --> 00:45:47,620
-जैसा आप जानते हैं...
-यह शुरू हो गया।

701
00:45:47,700 --> 00:45:49,740
सभी के लिए यह साल खेती के लिए...

702
00:45:51,060 --> 00:45:52,341
बहुत अच्छा नहीं रहा।

703
00:45:52,421 --> 00:45:54,740
मैंने कल द टाइम्स में पढ़ा था

704
00:45:54,821 --> 00:45:58,540
कि यह 1976 के बाद से
किसानों के लिए सबसे बुरा साल रहा है।

705
00:45:58,620 --> 00:46:00,660
गर्मियाँ में सूखा पड़ा था। याद है।

706
00:46:00,740 --> 00:46:03,220
ओ लेवल की परीक्षा का साल।
तभी कुछ नहीं मिला।

707
00:46:03,301 --> 00:46:04,540
गेहूँ - सफ़ेद सरसों की तिलहन - जौ - कुल

708
00:46:04,620 --> 00:46:07,781
हम इन ऊपर के खानों को देखेंगे।
नीले वालों को देखिए।

709
00:46:07,861 --> 00:46:09,220
मैं आपको डराने वाला हूँ।

710
00:46:09,301 --> 00:46:12,341
पिछले साल, हमने फसलों की बिक्री से
226,000 पाउंड कमाए।

711
00:46:12,421 --> 00:46:14,180
यह लागत को हटाकर है।

712
00:46:14,260 --> 00:46:16,260
तो 226,000 पाउंड।

713
00:46:18,021 --> 00:46:20,060
-हाँ।
-और इस साल के 137 हैं।

714
00:46:20,140 --> 00:46:23,381
तो, उसी इलाके से 90,000 पाउंड कम कमाए हैं।

715
00:46:23,461 --> 00:46:24,781
यह नौ...

716
00:46:26,580 --> 00:46:30,381
-जो बहुत आश्चर्यजनक है।
-"आश्चर्यजनक" कह सकते हैं।

717
00:46:30,861 --> 00:46:33,341
-यह 90,000 पाउंड कम हैं।
-हाँ।

718
00:46:33,421 --> 00:46:35,740
यह बहुत ज़्यादा है, 40 प्रतिशत कम।

719
00:46:35,821 --> 00:46:38,540
मौसम की वजह से 90,000 पाउंड का नुकसान हुआ।

720
00:46:39,620 --> 00:46:42,421
तो लागत कहाँ है, क्योंकि कितना...

721
00:46:42,501 --> 00:46:45,260
-लागत यहाँ है, तो हमने खर्च...
-हमने ख़र्च किए...

722
00:46:45,341 --> 00:46:48,381
-बीज पर 14,000 पाउंड।
-बीज पर।

723
00:46:48,461 --> 00:46:53,301
खाद पर 34,000 पाउंड
और स्प्रे पर 20,000 पाउंड।

724
00:46:53,381 --> 00:46:56,140
तो 68,601 पाउंड हुए।

725
00:46:56,220 --> 00:47:01,580
और फिर 68,457 पाउंड की लागत है।

726
00:47:01,660 --> 00:47:05,021
वह केलब हुआ, मशीनरी हुई।

727
00:47:05,981 --> 00:47:10,301
तो, आपके खेती लायक फ़ार्म से
144 पाउंड का मुनाफ़ा कमाया है।

728
00:47:19,341 --> 00:47:21,781
तो, सच बात यह है,

729
00:47:21,861 --> 00:47:26,140
कि एक साल के लिए हफ़्ते के सातों दिन
1,000 एकड़ के फ़ार्म पर खेती करके

730
00:47:26,220 --> 00:47:30,981
हमें 144 पाउंड की आमदनी हुई है?

731
00:47:31,060 --> 00:47:32,301
सही कहा।

732
00:47:32,381 --> 00:47:35,700
ख़ुशकिस्मती से, हमें सबसिडी मिली है।
जब वह चली जाएगी...

733
00:47:36,981 --> 00:47:38,740
किसान क्या करेंगे?

734
00:47:38,821 --> 00:47:40,700
सच में, आख़िर वे क्या करेंगे?

735
00:47:40,781 --> 00:47:43,421
वे लोग जिनके पीछे अमेज़न फ़िल्म दल नहीं है,

736
00:47:43,501 --> 00:47:46,501
और हू वॉन्ट्स टु बी अ मिलियनेर?
से पैसा नहीं कमा रहे हैं?

737
00:47:46,580 --> 00:47:51,220
मतलब, सबसिडी कम होने लगी तो क्या करेंगे?

738
00:47:51,301 --> 00:47:55,740
तब देहात का पूरा नक्शा ही बदल जाएगा।

739
00:47:55,821 --> 00:47:58,021
शायद 30 प्रतिशत कम किसान होंगे।

740
00:47:58,580 --> 00:48:01,861
पर आज के दौर में खेती का यही हाल है।

741
00:48:01,941 --> 00:48:04,540
अगली बार जब कोई किसान मौसम का रोना रोए...

742
00:48:07,100 --> 00:48:09,220
उसे गले लगाना और एक बोतल ख़रीद देना,

743
00:48:09,301 --> 00:48:13,981
क्योंकि वह बारिश में काम करने की
परेशानी का रोना नहीं रो रहा है,

744
00:48:14,060 --> 00:48:16,461
वह अपने बर्बाद होने का रोना रो रहा है।

745
00:48:20,781 --> 00:48:22,821
अब मैं पशोपेश में था।

746
00:48:24,220 --> 00:48:26,700
मैंने पूरी साल कड़ी मेहनत की

747
00:48:26,781 --> 00:48:30,421
और उसका इनाम मिला 144 पाउंड।

748
00:48:31,580 --> 00:48:34,301
आर्थिक मदद और सबसिडी के बावजूद,

749
00:48:34,381 --> 00:48:36,941
अगर मैं ज़मीन बेचकर, पैसा बैंक में डालकर,

750
00:48:37,021 --> 00:48:40,381
उसके ब्याज पर जीता, तो ज़्यादा खुशहाल रहता।

751
00:48:43,180 --> 00:48:48,740
पर फिर भी पिछला साल बहुत शानदार रहा।

752
00:48:50,421 --> 00:48:54,781
मैंने ऐसे कई काम किए
जो लगता नहीं था कि मैं कर पाऊँगा।

753
00:48:56,660 --> 00:48:58,660
मैं भेड़ पालक बना।

754
00:49:00,941 --> 00:49:02,060
ट्रैक्टर ड्राइवर बना।

755
00:49:04,941 --> 00:49:06,140
दुकानदार बना।

756
00:49:09,540 --> 00:49:10,861
दाई बना।

757
00:49:12,700 --> 00:49:14,100
अहम कर्मी बना।

758
00:49:15,660 --> 00:49:17,260
इंजीनियर बना।

759
00:49:19,941 --> 00:49:21,580
और संरक्षणवादी बना।

760
00:49:30,060 --> 00:49:32,620
और यह सब डिडली स्क्वॉट के

761
00:49:32,700 --> 00:49:37,180
हमेशा ख़ुश रहने वाले,
अजीबो-गरीब परिवार के साथ किया।

762
00:49:54,021 --> 00:49:58,301
पर क्या मैं वाकई
यह सब दोबारा कर सकता हूँ...

763
00:50:00,341 --> 00:50:02,580
40 पेंस प्रति दिन से भी कम के लिए?

764
00:50:06,981 --> 00:50:10,060
हमारी कटाई उत्सव की पिकनिक पर यह सवाल

765
00:50:10,140 --> 00:50:12,501
सबसे पहले सामने आया।

766
00:50:18,861 --> 00:50:20,421
यह।

767
00:50:21,620 --> 00:50:24,620
तो, क्या हमें खेती शुरू किए
एक साल और एक दिन हो गया?

768
00:50:24,700 --> 00:50:26,981
हाँ। इतना ही हुआ है।

769
00:50:27,060 --> 00:50:29,461
तो, एक बड़ी बात जो अब मुझे सोचनी है,

770
00:50:29,540 --> 00:50:32,220
असल में, मेरे पास एक विकल्प है।

771
00:50:32,301 --> 00:50:36,700
या तो लंदन वापस जाकर
अपनी पुरानी ज़िंदगी में लौट सकता हूँ...

772
00:50:36,781 --> 00:50:37,861
हाँ, वही कीजिए।

773
00:50:40,660 --> 00:50:43,781
-तुमने दूसरा विकल्प नहीं सुना।
-नहीं। वही कीजिए।

774
00:50:43,861 --> 00:50:47,180
मुझे लगता है कि अब मैं
लंदन वापस नहीं जाना चाहता।

775
00:50:47,260 --> 00:50:49,260
-कभी नहीं?
-नहीं, मैं यहाँ ख़ुश हूँ।

776
00:50:49,341 --> 00:50:51,941
आपको लंदन अच्छा लगता है।
आपको लंदन पसंद है।

777
00:50:52,540 --> 00:50:54,781
और आपके लिए लंदन सही है।

778
00:50:54,861 --> 00:50:56,941
और लंदन में तुम्हारे दोस्त हैं।

779
00:50:57,021 --> 00:50:59,620
लंदन में आपके दोस्त हैं,
बहुत से परिचित हैं।

780
00:50:59,700 --> 00:51:01,740
यहाँ भी आपके बहुत से दोस्त हैं।

781
00:51:03,421 --> 00:51:04,620
यह मुझे रोकना चाहता है।

782
00:51:06,220 --> 00:51:08,260
क्योंकि मैं इसके लिए दुधारू गाय हूँ।

783
00:51:09,941 --> 00:51:13,781
अगर तुलना करूँ, तो मैं फ़ार्म चुनूँगी।

784
00:51:13,861 --> 00:51:15,100
तुम यहाँ पर ख़ुश हो।

785
00:51:15,180 --> 00:51:17,580
तुमने सही कहा, मैं यहाँ ख़ुश हूँ।

786
00:51:17,660 --> 00:51:21,260
मेमनों को जन्म के समय मैंने कहा था
कि मैं इतना ख़ुश कभी नहीं हुआ।

787
00:51:21,341 --> 00:51:23,861
मेमने पैदा हो रहे थे
और वह बहुत बढ़िया दिन था,

788
00:51:23,941 --> 00:51:26,461
मैंने कहा था,
"कभी काम पर इतनी ख़ुशी नहीं हुई।"

789
00:51:26,540 --> 00:51:27,981
-सच में?
-नहीं।

790
00:51:28,060 --> 00:51:30,981
-वे रंग देखो। पतझड़ आ रहा है।
-कमाल का नज़ारा है।

791
00:51:31,060 --> 00:51:33,700
दरअसल, फ़ार्म पर हमेशा
कमाल का नज़ारा होता है।

792
00:51:33,781 --> 00:51:37,301
कोई भी दिन हो,
कुछ न कुछ बेहद ख़ूबसूरत होता है।

793
00:51:37,981 --> 00:51:41,901
बात यह है, शो ख़त्म हो गया है।

794
00:51:43,060 --> 00:51:44,301
यह वाला।

795
00:51:44,381 --> 00:51:45,620
-चियर्स।
-उसका दुख है।

796
00:51:45,700 --> 00:51:48,781
पर पिछले साल के दौरान
मदद के लिए बहुत-बहुत शुक्रिया।

797
00:51:48,861 --> 00:51:49,861
चियर्स।

798
00:51:49,941 --> 00:51:52,100
तुम सबका बहुत-बहुत शुक्रिया।

799
00:51:52,180 --> 00:51:53,941
मुझे सहने के लिए शुक्रिया।

800
00:51:54,021 --> 00:51:56,341
अब मैं उस ट्रैक्टर में बैठूँगा।

801
00:51:56,421 --> 00:51:58,941
तुम सब मेरे साथ आकर उस पर कल्टीवेटर लगाओगे

802
00:51:59,021 --> 00:52:00,700
और अब मैं जुताई करूँगा।

803
00:52:00,781 --> 00:52:02,981
मुझे लगा आपको आज रात पार्टी में जाना है।

804
00:52:05,781 --> 00:52:07,021
लंदन में।

805
00:52:19,341 --> 00:52:22,021
आप देख रहे थे...

806
00:52:23,060 --> 00:52:25,901
जेरल्ड

807
00:52:25,981 --> 00:52:27,180
चार्ली

808
00:52:29,140 --> 00:52:31,580
एलन

809
00:52:31,660 --> 00:52:33,821
केविन

810
00:52:35,620 --> 00:52:38,060
लीसा

811
00:52:38,140 --> 00:52:40,341
केलब

812
00:52:41,901 --> 00:52:45,301
और जेरमी को

813
00:52:45,381 --> 00:52:48,140
इस शो पर...

814
00:52:48,220 --> 00:52:53,781
क्लार्कसंस फ़ार्म

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00:53:19,660 --> 00:53:21,700
संवाद अनुवादक संजय मल्होत्रा

816
00:53:21,781 --> 00:53:23,781
रचनात्मक पर्यवेक्षक शीला सिजिन मैथ्यूज़