1
00:00:07,620 --> 00:00:10,140
क्लार्कसंस
फ़ार्म

2
00:00:12,460 --> 00:00:17,461
सातवाँ अध्याय
गड़बड़ करना

3
00:00:22,700 --> 00:00:27,860
कटाई के लिए सभी लोगों के
काम करने की हड़बड़ी करीब आने पर,

4
00:00:27,941 --> 00:00:31,661
मेरा उन सभी दूसरे कामों को
जल्दी पूरा करना ज़रूरी हो गया

5
00:00:31,740 --> 00:00:34,100
जो मैंने इस साल शुरू किए थे।

6
00:00:35,301 --> 00:00:40,420
और इसलिए, जब सूरज खुले आसमान से
अपनी कड़कती गर्मी बरसा रहा था,

7
00:00:42,021 --> 00:00:47,541
मैंने उस काम से शुरुआत करने का फ़ैसला किया
जो मेरे हिसाब से सबसे मस्त काम था।

8
00:00:47,621 --> 00:00:50,981
ये काँच की 700 बोतलें हैं।

9
00:00:51,060 --> 00:00:55,301
अपने हाल ही में बने वॉटर बॉटलिंग प्लांट को
सेट करने में मदद करना।

10
00:00:55,380 --> 00:00:58,901
इस रफ़्तार को जेम्स मे सुपरसॉनिक कहेगा।

11
00:01:04,661 --> 00:01:05,740
टोपी अच्छी है।

12
00:01:05,820 --> 00:01:07,380
मस्त है न?

13
00:01:08,900 --> 00:01:11,781
तब मुझे पता चला कि बॉटलिंग प्लांट को

14
00:01:11,861 --> 00:01:13,701
घातु के शिपिंग कंटेनर में बनाना

15
00:01:14,941 --> 00:01:17,100
उतना बढ़िया खयाल नहीं था।

16
00:01:17,180 --> 00:01:18,540
यहाँ बहुत ज़्यादा गर्मी है।

17
00:01:18,581 --> 00:01:21,021
रुको। मैं दिखाती हूँ
आख़िर में क्या होता है।

18
00:01:21,100 --> 00:01:23,941
सिर की ऊँचाई पर 48.6 डिग्री।

19
00:01:24,060 --> 00:01:26,740
-ठीक है, और फिर...
-48.6 डिग्री।

20
00:01:26,820 --> 00:01:29,141
मैं दिखाती हूँ यह कैसे काम करता है।

21
00:01:29,221 --> 00:01:31,260
यह देखो। दो बोतलें भर रही हैं।

22
00:01:31,340 --> 00:01:33,340
वज़न थोड़ा सा कम है।

23
00:01:33,421 --> 00:01:35,460
ठीक है, यह बिल्कुल सही है।

24
00:01:35,541 --> 00:01:39,021
फिर एक ढक्कन लेना है, जेरमी, ठीक है?

25
00:01:39,100 --> 00:01:42,301
उसे इस पर लगाओ, वहाँ पर नज़र रखते हुए।

26
00:01:43,100 --> 00:01:45,141
और फिर हॉट बॉक्स पर जाओ

27
00:01:48,981 --> 00:01:49,941
और ऐसे निकालो

28
00:01:50,021 --> 00:01:52,180
और फिर बस एक सेकंड इसके अंदर।

29
00:01:52,261 --> 00:01:54,740
-यह लेबल लगाना है?
-हाँ, पर मैंने...

30
00:01:54,820 --> 00:01:56,340
यह देखो। काम हो गया।

31
00:01:56,421 --> 00:01:58,661
-नहीं हुआ। तुमने गड़बड़ कर दी।
-यह सही है।

32
00:01:59,100 --> 00:02:01,180
-यह सही नहीं है।
-खैर...

33
00:02:02,581 --> 00:02:04,540
और फिर मैं इसे उठाऊँगा।

34
00:02:08,900 --> 00:02:10,220
और बोतलें हैं?

35
00:02:13,060 --> 00:02:14,541
ठीक है, मुझे कुछ और चाहिए...

36
00:02:14,620 --> 00:02:18,180
अच्छा, और फिर... अच्छा, यह ठीक नहीं है।

37
00:02:19,141 --> 00:02:21,180
और फिर, माफ़ करना...

38
00:02:23,740 --> 00:02:26,060
-आराम से पियो।
-यह लो, बोतल।

39
00:02:27,821 --> 00:02:30,340
-49.7 डिग्री।
-बहुत गर्मी है।

40
00:02:30,421 --> 00:02:33,301
अगर 50 डिग्री होता है
तो हमें हड़ताल करने की इजाज़त है।

41
00:02:34,060 --> 00:02:36,821
-यहाँ गर्मी है।
-बाप रे!

42
00:02:40,141 --> 00:02:44,021
लेकिन आख़िरकार,
इंग्लैंड वापस अपने रूप में लौट आया।

43
00:02:58,660 --> 00:03:01,701
डिडली स्क्वॉट फ़ार्म शॉप
यहाँ

44
00:03:14,141 --> 00:03:15,421
इस इलाके में

45
00:03:15,500 --> 00:03:17,900
सिर्फ़ सूखा ख़त्म होने की ही चर्चा थी...

46
00:03:19,301 --> 00:03:20,301
शायद।

47
00:03:34,340 --> 00:03:36,021
बहुत बढ़िया। शुक्रिया, जेरल्ड।

48
00:03:42,541 --> 00:03:43,381
अच्छा।

49
00:03:49,981 --> 00:03:50,821
हाँ।

50
00:03:54,381 --> 00:03:56,500
बहुत बढ़िया। ठीक है। काम करते रहो।

51
00:03:59,421 --> 00:04:01,620
फिर मैं फ़ार्म शॉप पर गया,

52
00:04:02,701 --> 00:04:05,101
जहाँ लीसा बहुत मेहनत कर रही थी...

53
00:04:05,220 --> 00:04:06,301
गाय का रस

54
00:04:06,381 --> 00:04:08,421
...और बेचने की नई चीज़ें ढूँढ़ रही थी।

55
00:04:09,381 --> 00:04:10,821
यह तो असली दुकान बन गई।

56
00:04:10,900 --> 00:04:14,021
पता है। स्ट्रॉबेरी की खुशबू देखो।
लज़ीज़ हैं न?

57
00:04:14,541 --> 00:04:16,220
नहीं। इन्हें खाओ मत।

58
00:04:16,300 --> 00:04:18,900
-अगर ख़रीद नहीं रहे हो तो।
-ये बहुत बढ़िया हैं।

59
00:04:18,980 --> 00:04:20,061
और केक।

60
00:04:20,141 --> 00:04:21,941
बहुत सारे केक।

61
00:04:22,061 --> 00:04:24,100
हे भगवान! यह दुकान तो सामान से भरी है।

62
00:04:24,581 --> 00:04:26,381
अचार! मुझे अचार पसंद है।

63
00:04:26,460 --> 00:04:29,100
फलों की चटनी। हमारे पास तो सब कुछ है।

64
00:04:29,220 --> 00:04:33,100
मैंने मिल्कशेक बेचे हैं और वे लज़ीज़ हैं।

65
00:04:33,180 --> 00:04:36,381
-तो हमारे पास चीज़, मिल्कशेक...
-क्रीम है।

66
00:04:36,460 --> 00:04:37,780
यहाँ पर क्या है?

67
00:04:38,381 --> 00:04:40,261
अरे वाह!

68
00:04:40,340 --> 00:04:42,381
सॉसेज की काफ़ी बिक्री हुई है।

69
00:04:42,501 --> 00:04:45,220
-सॉसेज, बेकन।
-हाँ। सॉसेज रोल।

70
00:04:45,261 --> 00:04:47,141
-रंप स्टेक।
-हाँ।

71
00:04:47,220 --> 00:04:49,180
बर्गर। ज़रा कैंप साइट खुलने दो।

72
00:04:49,261 --> 00:04:51,621
-पता है न वह चार तारीख़ को खुल रही है?
-हाँ।

73
00:04:51,701 --> 00:04:53,941
क्या मैं कुछ पूछ सकता हूँ?

74
00:04:56,340 --> 00:04:57,621
आसान सा सवाल है।

75
00:04:57,701 --> 00:04:59,340
पता है योजना अनुमति के अनुसार

76
00:04:59,381 --> 00:05:02,021
हर चीज़ 50 किलोमीटर के दायरे से होनी चाहिए?

77
00:05:02,100 --> 00:05:02,941
हाँ।

78
00:05:03,021 --> 00:05:05,780
कि यह स्थानीय लोगों के लिए
स्थानीय दुकान होनी चाहिए?

79
00:05:05,821 --> 00:05:06,741
हाँ।

80
00:05:08,381 --> 00:05:10,460
क्या यह अनानास कॉट्सवॉल्ड्स का है?

81
00:05:10,540 --> 00:05:13,660
नहीं, पर मेरे पास इनकी कमी थी।

82
00:05:13,741 --> 00:05:15,900
-और ये एवाकाडो।
-हाँ।

83
00:05:15,941 --> 00:05:18,821
ये भी इतने स्थानीय नहीं हैं।

84
00:05:18,900 --> 00:05:21,501
नहीं। ये किसी ज़िले से आए हैं।

85
00:05:21,581 --> 00:05:24,141
-पक्का नहीं पता किस से।
-ऐसे दो खाने पर...

86
00:05:24,220 --> 00:05:27,141
ये किसी ज़िले से नहीं आए,
ये दक्षिण अमरीका से हैं।

87
00:05:27,220 --> 00:05:28,061
ज़िले से।

88
00:05:28,141 --> 00:05:30,621
ऐसे दो खाने से पर्यावरण को नुकसान होता है

89
00:05:30,701 --> 00:05:32,980
उतना एक साल
वोल्क्सवागन चलाने से नहीं होता।

90
00:05:33,061 --> 00:05:33,941
सच में!

91
00:05:34,741 --> 00:05:37,780
यह तो बुरा हुआ।
मैं आगे से एवाकाडो नहीं रखूँगी।

92
00:05:37,861 --> 00:05:41,941
तो, उन अंडों को छोड़कर, ठीक है,

93
00:05:42,021 --> 00:05:46,821
मुझे यहाँ ऐसा कुछ दिखाई नहीं दे रहा है,
जो हमारे खेत से हो।

94
00:05:47,900 --> 00:05:50,340
कुछ तो मदद करो। कुछ सामान तो दो।

95
00:05:50,420 --> 00:05:53,100
-कुछ उगाओ, कुछ बनाओ।
-मैं चीज़ें उगा रहा हूँ।

96
00:05:53,180 --> 00:05:55,540
कुछ तो करो। यहाँ तुम्हारी कोई चीज़ नहीं है।

97
00:05:56,261 --> 00:05:58,660
उसी समय ख़ुशमिज़ाज महाराज पधार गए।

98
00:05:58,741 --> 00:05:59,621
स्क्वॉट शॉप

99
00:05:59,701 --> 00:06:01,741
-हैलो।
-हैलो, चार्ली।

100
00:06:01,821 --> 00:06:03,261
चार्ली।

101
00:06:03,340 --> 00:06:05,741
वाह! यह बहुत शानदार लग रहा है।

102
00:06:05,821 --> 00:06:06,860
यह अच्छा है न?

103
00:06:06,941 --> 00:06:09,741
यह लीसा ने किया है,
इसीलिए तुम्हें अच्छा लगा?

104
00:06:09,821 --> 00:06:11,540
-नहीं।
-यही बात है।

105
00:06:11,621 --> 00:06:13,741
यह वाकई शानदार लग रहा है, है न?

106
00:06:13,821 --> 00:06:16,021
अनानास स्थानीय हैं?

107
00:06:16,100 --> 00:06:17,340
कॉट्सवॉल्ड्स के अनानास।

108
00:06:17,420 --> 00:06:19,501
सच में? एवाकाडो?

109
00:06:19,581 --> 00:06:20,581
कॉट्सवॉल्ड्स के हैं।

110
00:06:21,540 --> 00:06:23,741
और मुनाफ़े का सोचा है?

111
00:06:23,821 --> 00:06:27,220
हमने कोई बजट नहीं बनाया है न?
मुझे बजट बनाना पसंद है।

112
00:06:27,300 --> 00:06:29,420
मुझे नतीजा पता करना अच्छा लगता है...

113
00:06:29,501 --> 00:06:31,420
-मेरा अनुमान 40 प्रतिशत है।
-ठीक है।

114
00:06:31,501 --> 00:06:33,021
हर चीज़ पर 40 प्रतिशत?

115
00:06:33,100 --> 00:06:35,180
-लगभग।
-ठीक है।

116
00:06:36,381 --> 00:06:37,780
अपनी भलमनसाहत के चलते,

117
00:06:37,861 --> 00:06:41,501
फिर चार्ली ने लीसा से अलग हटकर
मुझसे चुपके से बात की।

118
00:06:41,581 --> 00:06:43,220
रॉयल गाला सेब
ब्रैमली सेब - स्ट्रॉबेरी

119
00:06:43,300 --> 00:06:44,621
तो, दाम के मुद्दे पर,

120
00:06:45,900 --> 00:06:47,701
-चालीस प्रतिशत मुनाफ़े पर...
-हाँ।

121
00:06:49,220 --> 00:06:53,141
स्ट्रॉबेरी का थोक दाम 2.80 है,

122
00:06:54,660 --> 00:06:57,420
जो 3.50 पर बिकी, 70 पेंस का मुनाफ़ा।

123
00:06:58,621 --> 00:07:00,021
यह 25 प्रतिशत हुआ।

124
00:07:00,261 --> 00:07:01,660
लीसा का गणित ऐसा ही है।

125
00:07:01,741 --> 00:07:04,900
तो हमें ऐसा करना चाहिए...
मैं दोष नहीं दे रहा...

126
00:07:04,980 --> 00:07:08,980
नहीं, बस इतना कह रहा हूँ
कि डबलिन में अलग पढ़ाई होती है।

127
00:07:09,061 --> 00:07:10,181
गणित की।

128
00:07:10,261 --> 00:07:13,621
हमें देखना होगा
कि हमारी हर चीज़ की कीमत वाजिब हो।

129
00:07:16,141 --> 00:07:19,540
लीसा ने फ़ार्म के और उत्पाद माँगे थे
और उस मामले में

130
00:07:19,621 --> 00:07:21,261
मैं कुछ कर सकता था,

131
00:07:22,261 --> 00:07:28,261
क्योंकि मेरी ढाई लाख मधुमक्खियों को
शहद बनाने का काफ़ी समय मिल चुका था।

132
00:07:34,180 --> 00:07:35,861
जलो, मेरी जान!

133
00:07:40,220 --> 00:07:42,300
आज तुम्हें काटने का मौका नहीं दूँगा।

134
00:07:43,021 --> 00:07:44,061
यह लो।

135
00:07:44,980 --> 00:07:49,261
पिछली बार जब यहाँ पर मुझे काटा था,
तो मेरे पैर में चार दिन दर्द रहा था।

136
00:07:49,340 --> 00:07:50,581
मतलब, बहुत दर्द था।

137
00:07:50,660 --> 00:07:55,061
और इतनी ज़्यादा खारिश होती थी
कि अपना पूरा पैर काट डालने का मन करता था।

138
00:07:55,821 --> 00:07:58,581
यह लो। देखो कितना सारा मधुमक्खी का रस है।

139
00:07:59,980 --> 00:08:03,021
हे भगवान, यह तो बहुत ज़्यादा शहद है।

140
00:08:05,621 --> 00:08:06,741
बहुत बढ़िया।

141
00:08:07,460 --> 00:08:08,741
मज़ा आ गया।

142
00:08:10,980 --> 00:08:12,100
अभी एक खयाल आया है।

143
00:08:14,501 --> 00:08:16,181
मैं गाड़ी चलाकर वापस जाऊँगा

144
00:08:16,261 --> 00:08:19,181
और ये सारी मधुमक्खियाँ
कार में खुली घूम रही होंगी।

145
00:08:20,501 --> 00:08:22,821
हाँ, उस बारे में ज़्यादा कुछ नहीं कर सकता।

146
00:08:22,900 --> 00:08:23,741
धत् तेरे की!

147
00:08:24,261 --> 00:08:25,581
हे भगवान!

148
00:08:25,660 --> 00:08:27,660
मेरे सूट में एक घुस गई।

149
00:08:27,741 --> 00:08:29,980
यह आख़िर हुआ कैसे?

150
00:08:30,621 --> 00:08:33,221
और उसने ठीक मेरे कूल्हे पर काटा है।

151
00:08:34,621 --> 00:08:36,101
यह बहुत बुरा हुआ।

152
00:08:39,501 --> 00:08:41,741
मैंने बहादुरी दिखाते हुए

153
00:08:41,780 --> 00:08:47,381
बाकी बची ट्रे को गाड़ी में रखा और अपने
अनचाहे मुसाफ़िरों के साथ आगे बढ़ चला।

154
00:08:48,381 --> 00:08:50,021
उनकी आवाज़ सुनाई दे रही है। सुनो।

155
00:08:50,101 --> 00:08:55,141
अपनी कार में मधुमक्खी का छत्ता लेकर
गाड़ी चलाना कानूनी कैसे हो सकता है?

156
00:08:58,900 --> 00:09:01,780
अपने कूल्हे में तीसरा कूल्हा
निकलता महसूस हो रहा है।

157
00:09:05,780 --> 00:09:07,261
ज़िंदगी का सबसे बुरा सफ़र था।

158
00:09:08,420 --> 00:09:09,780
आपस में बात कर लो।

159
00:09:10,981 --> 00:09:14,060
मैं अपने कूल्हे पर
ख़ुद मरहम लगा रहा हूँ क्योंकि दल में

160
00:09:14,141 --> 00:09:15,621
कोई भी राज़ी नहीं हुआ।

161
00:09:16,101 --> 00:09:18,221
मुझे यकीन ही नहीं होता।

162
00:09:18,300 --> 00:09:19,780
बहुत कमीनी मधुमक्खियाँ हैं।

163
00:09:22,780 --> 00:09:25,461
अपने तीसरे कूल्हे को सुन्न करने के बाद,

164
00:09:25,540 --> 00:09:28,420
मैंने अपना शहद बटोरना शुरू कर दिया।

165
00:09:30,461 --> 00:09:32,780
देखो तो इसे। यहाँ देखो।

166
00:09:32,900 --> 00:09:37,981
मोम को मोटी परत, जिसका इस्तेमाल फ़र्नीचर
या फ़र्श की पॉलिश में हो सकता है।

167
00:09:38,060 --> 00:09:41,660
तालवादक दफ़ की आवाज़
बेहतर बनाने के लिए इसे इस्तेमाल करते हैं।

168
00:09:41,780 --> 00:09:43,461
अकॉर्डियन में इस्तेमाल होता है।

169
00:09:44,381 --> 00:09:49,221
मैडम टुसाड के सभी मोम के मॉडल
मधुमक्खी के मोम से बनते हैं।

170
00:09:49,300 --> 00:09:51,621
पुराने ज़माने में मोम

171
00:09:51,660 --> 00:09:55,341
शहद से 14 गुना
महँगे दामों में बिका करता था।

172
00:09:58,261 --> 00:10:03,300
मेरा अगला काम स्पिनर नाम की
एक चीज़ से शहद बाहर निकालना था।

173
00:10:04,300 --> 00:10:05,381
इसे देखो।

174
00:10:06,621 --> 00:10:09,141
इसमें आराम से काम करना अहम था,

175
00:10:09,221 --> 00:10:12,660
ताकि शहद के छत्तों को
नुकसान पहुँचाए बिना शहद निकाला जा सके।

176
00:10:16,101 --> 00:10:19,341
नीचे यह सब शहद है। सिर्फ़ शहद ही है।

177
00:10:22,501 --> 00:10:24,540
हे भगवान, देखो यहाँ क्या हो गया।

178
00:10:27,900 --> 00:10:30,540
लेकिन, नुकसान के बावजूद...

179
00:10:30,660 --> 00:10:32,780
देखो, इसे देखो!

180
00:10:37,021 --> 00:10:39,261
मेरी पहली शहद की शीशी।

181
00:10:44,660 --> 00:10:48,221
अगले दिन, शहद को पूरा पैक करने के बाद,

182
00:10:48,300 --> 00:10:50,540
मैंने अपनी कुछ सब्ज़ियाँ इकट्ठा कीं।

183
00:10:51,021 --> 00:10:52,021
इसे देखो।

184
00:10:52,780 --> 00:10:54,660
कितनी रंगीन दिखती हैं।

185
00:10:55,540 --> 00:10:59,981
और फिर, अपने फ़ार्म के
खूब सारे उत्पाद लेकर,

186
00:11:00,060 --> 00:11:02,021
मैं गर्व से दुकान की ओर बढ़ चला।

187
00:11:04,300 --> 00:11:07,780
यह शहद की पहली खेप है। बाद में और भी आएगी।

188
00:11:07,861 --> 00:11:10,101
-और फिर...
-तुमने यह कैसे किया?

189
00:11:10,180 --> 00:11:11,221
रसपालक?

190
00:11:11,300 --> 00:11:12,180
चैडलिंगटन क्वालिटी फ़ूड्स

191
00:11:12,261 --> 00:11:15,420
तुम इसे हमारे
सबसे बड़े प्रतिद्वंदी के थैले में लाए हो।

192
00:11:15,501 --> 00:11:17,141
हे भगवान, तुमने सही कहा।

193
00:11:17,221 --> 00:11:20,820
लगभग एक किलोमीटर दूर
एक बहुत बढ़िया फ़ूड शॉप है।

194
00:11:20,900 --> 00:11:22,900
शहद शानदार है। कितने का बेचूँ?

195
00:11:22,981 --> 00:11:27,820
मैंने उस दिन डेल्सफ़र्ड में देखा था,
इसका आधा 20 पाउंड का था।

196
00:11:27,900 --> 00:11:28,780
इसका आधा?

197
00:11:28,861 --> 00:11:32,621
और वह 20 पाउंड का था।
शायद तुम इसे आसानी से...

198
00:11:32,700 --> 00:11:34,660
-सात पाउंड में?
-नहीं, ज़्यादा में।

199
00:11:34,741 --> 00:11:35,940
-सच?
-हाँ, ज़्यादा में।

200
00:11:36,021 --> 00:11:38,780
मैंने इसके लिए बहुत मेहनत की है।
दो बार डंक लगे।

201
00:11:38,861 --> 00:11:40,660
इसे सात पाउंड में नहीं बेचूँगा।

202
00:11:40,741 --> 00:11:41,660
दस पाउंड।

203
00:11:41,741 --> 00:11:43,900
-साढ़े आठ पाउंड।
-नहीं।

204
00:11:43,981 --> 00:11:45,221
आपको इंतज़ार करा रहे हैं?

205
00:11:45,300 --> 00:11:46,780
माफ़ करना, ग्राहक आया है।

206
00:11:48,580 --> 00:11:51,420
फिर दाम का मुद्दा और बिगड़ गया।

207
00:11:53,580 --> 00:11:57,021
एक औरत अभी आकर बोली,
"मैं इसके साढ़े छह पाउंड दूँगी,"

208
00:11:57,101 --> 00:11:58,341
और लीसा बोली, "ठीक है।"

209
00:12:00,180 --> 00:12:03,221
उसने उस बहस का फ़ायदा उठा लिया

210
00:12:03,300 --> 00:12:06,501
और अब वह साढ़े छह पाउंड में
वह शहद ले रही है।

211
00:12:06,580 --> 00:12:08,461
ये आज सुबह ही आए हैं।

212
00:12:08,981 --> 00:12:12,021
एज़्डा सुपरमार्किट ऐसे नहीं चलाए जाते।

213
00:12:12,101 --> 00:12:15,660
वे ग्राहक से नहीं पूछते
कि वे क्या कीमत देना पसंद करेंगे।

214
00:12:15,741 --> 00:12:17,461
-हाँ।
-आप कार्ड लेती हैं?

215
00:12:17,540 --> 00:12:19,221
हाँ। अब सिर्फ़ कार्ड चलता है।

216
00:12:19,300 --> 00:12:20,981
-बेशक।
-हाँ।

217
00:12:21,981 --> 00:12:26,021
जब मैं नाराज़ होकर बैठा था,
केलब अपने नए खिलौने में आ पहुँचा।

218
00:12:27,101 --> 00:12:28,861
अरे, देखो तो इसे।

219
00:12:34,700 --> 00:12:38,261
यह बहुत मस्त है और मैंने
पहले तुम्हारे जाने की आवाज़ सुनी थी।

220
00:12:38,341 --> 00:12:39,261
सच में?

221
00:12:39,341 --> 00:12:41,900
-इसकी आवाज़ वाकई अच्छी है।
-यह बढ़िया है न?

222
00:12:42,660 --> 00:12:43,501
बढ़िया।

223
00:12:43,580 --> 00:12:46,621
यह अंदाज़ तुमने दिया है,
काला बोनट, काली छत?

224
00:12:46,700 --> 00:12:48,580
हाँ, काला बोनट, छत और स्पॉयलर।

225
00:12:48,660 --> 00:12:50,580
मैंने इसके लिए नया स्पॉयलर ख़रीदा।

226
00:12:50,660 --> 00:12:53,540
-मैं खिड़कियों पर भी काली फ़िल्म चढ़वाई।
-हाँ, बेशक।

227
00:12:53,621 --> 00:12:57,141
तो, दरअसल, इसे ख़रीदने के दो दिन बाद,
मैं इसे लॉन्ग कॉम्पटन से

228
00:12:57,221 --> 00:12:59,660
करीब 100 किलोमीटर
प्रति घंटे पर चला रहा था,

229
00:12:59,741 --> 00:13:03,101
तो यह उठकर इसके ऊपर ऐसे गिर गया।
यह वाला हिस्सा दब गया था।

230
00:13:03,180 --> 00:13:04,101
क्या, यह छत?

231
00:13:04,180 --> 00:13:07,300
कार की छत मेरे सिर से बस इतनी दूर थी।

232
00:13:07,381 --> 00:13:09,580
-इस बोनट की वजह से?
-बोनट की वजह से।

233
00:13:09,660 --> 00:13:11,341
बोनट कैसे खुल गया?

234
00:13:11,420 --> 00:13:14,461
क्योंकि इन गाड़ियों पर
इन चीज़ों का ध्यान रखना होता है।

235
00:13:14,540 --> 00:13:15,381
जंग लग जाता है।

236
00:13:15,461 --> 00:13:17,300
यह तुम्हारी पहली कार है?

237
00:13:17,381 --> 00:13:20,300
यह मेरी सपनों की कार है, मेरे बचपन से ही।

238
00:13:20,381 --> 00:13:21,900
-तुम्हें 350 चाहिए थी?
-350।

239
00:13:21,981 --> 00:13:26,621
मेरी चिंता बस इतनी है
कि यह एक जीटी कार है, ग्रैंड टूर वाली।

240
00:13:26,700 --> 00:13:28,300
लंबे सफ़र वाली कार।

241
00:13:28,381 --> 00:13:30,900
पर चूँकि जहाँ हम हैं,
तुम इससे पाँच किलोमीटर से

242
00:13:30,981 --> 00:13:32,940
ज़्यादा दूर कभी नहीं जाते...

243
00:13:33,021 --> 00:13:36,180
-तुम इसमें सबसे दूर कहाँ गए हो?
-बैंब्री।

244
00:13:36,261 --> 00:13:39,141
-बीस किलोमीटर।
-बीस किलोमीटर। बस इतना ही।

245
00:13:39,221 --> 00:13:40,861
फिर तुम डर गए?

246
00:13:40,940 --> 00:13:41,940
फिर घर लौट आया।

247
00:13:42,021 --> 00:13:43,780
और तुमने हेयरबैंड भी पहना है?

248
00:13:43,861 --> 00:13:46,660
हाँ। अपने बालों को
चेहरे पर आने से रोकने के लिए।

249
00:13:46,741 --> 00:13:48,940
क्योंकि तुम्हें बाल कटवाए...

250
00:13:49,021 --> 00:13:50,501
हाँ, अरसा हो गया है।

251
00:13:50,580 --> 00:13:53,060
सत्ताईस को इन्हें घुँघराले करवा रहा हूँ।

252
00:13:53,741 --> 00:13:56,221
तुम घुँघराले बालों में इस कार में घूमोगे?

253
00:13:56,300 --> 00:13:57,221
हाँ।

254
00:13:57,700 --> 00:13:59,820
-अरे, वाह!
-चिपी, सावधान रहना!

255
00:14:02,861 --> 00:14:04,580
पाँचवाँ गियर - एमएल6 7जेए

256
00:14:10,981 --> 00:14:12,940
विडाल ससून के जाने के बाद,

257
00:14:13,021 --> 00:14:16,660
मैं जंगल में अपने
वसाबी पौधों को देखने गया,

258
00:14:16,741 --> 00:14:21,660
जो मेरे मुताबिक,
अब कमाई करने के लिए तैयार थे।

259
00:14:23,300 --> 00:14:28,221
लेकिन बदकिस्मती से, हाल की कड़ी गर्मी
उन्हें नुकसान पहुँचा चुकी थी।

260
00:14:31,580 --> 00:14:32,501
आप देख सकते हैं,

261
00:14:32,580 --> 00:14:35,060
मैंने इस किनारे पर जो भी उगाया था

262
00:14:35,141 --> 00:14:38,540
वे सिर्फ़ खत्म नहीं हुए,
बल्कि बिल्कुल गायब हो गए हैं।

263
00:14:38,621 --> 00:14:41,060
यहाँ 27 पौधे हैं,

264
00:14:41,141 --> 00:14:45,060
जिसका मतलब 73 खत्म हो गए हैं।

265
00:14:45,141 --> 00:14:49,621
इस तरफ़, जहाँ अब भी काफ़ी पानी आ रहा है,

266
00:14:49,700 --> 00:14:51,940
हालात उतने बुरे नहीं हैं।

267
00:14:54,981 --> 00:14:56,141
अरे, वाह!

268
00:14:56,981 --> 00:14:58,461
इसे देखो।

269
00:14:58,540 --> 00:15:00,861
हैलो, इसका आकार तो देखो!

270
00:15:01,900 --> 00:15:04,300
अच्छी बात यह है कि रेस्तराँ फिर खुल गए हैं

271
00:15:04,381 --> 00:15:08,540
और चांसलर लोगों को
वहाँ जाकर खाने के पैसे तक दे रहे हैं,

272
00:15:08,621 --> 00:15:11,580
तो मैं इन्हें लंदन ले जा सकता हूँ,

273
00:15:11,660 --> 00:15:14,341
इन्हें किसी जापानी रेस्तराँ ले जा सकता हूँ

274
00:15:14,420 --> 00:15:16,341
और वे दंग रह जाएँगे।

275
00:15:17,861 --> 00:15:19,700
क्योंकि मैं बहुत व्यस्त था,

276
00:15:19,780 --> 00:15:22,820
तो ज़ाहिर तौर पर मेरे पास
लंदन जाने का समय नहीं था।

277
00:15:23,420 --> 00:15:26,900
पर ख़ुशकिस्मती से,
मैं इस काम के लिए सही इंसान को जानता था।

278
00:15:31,501 --> 00:15:35,341
वह सिर्फ़ एक बार
स्कूल के दौरे पर राजधानी गया था

279
00:15:35,420 --> 00:15:39,180
और वह इतना डरा हुआ था
कि बस से उतरने की भी हिम्मत नहीं हुई।

280
00:15:39,981 --> 00:15:42,820
लेकिन अब वह बड़ा हो चुका है
और कम से कम मुझे लगा

281
00:15:42,900 --> 00:15:47,141
कि यह दौरा उसे अपनी
नई कार चलाने का एक मौका देगा।

282
00:15:48,981 --> 00:15:50,101
लेकिन नहीं।

283
00:15:55,180 --> 00:15:57,180
तुम्हें कुछ बातें पता होनी चाहिए।

284
00:15:57,261 --> 00:15:59,060
तुम्हारे पास ऊलव है?

285
00:15:59,141 --> 00:16:01,341
-वह क्या है?
-बेहद कम उत्सर्जन।

286
00:16:01,420 --> 00:16:03,861
वह डीज़ल इंजन 2015 से पहले बना था न?

287
00:16:03,940 --> 00:16:06,940
तो तुम्हें कंजेशन शुल्क देना होगा।

288
00:16:07,021 --> 00:16:11,700
तुम्हें गाड़ी खड़ी करने के लिए
अलग-अलग कंपनियों के 15 ऐप चाहिए होंगे।

289
00:16:11,780 --> 00:16:14,861
और तुम देहात में जो कुछ कर सकते हो,

290
00:16:14,940 --> 00:16:16,221
वह लंदन में नहीं कर सकते।

291
00:16:16,300 --> 00:16:19,940
अगर किसी ने तुम्हें चाकू मारा
तो वह सीसीटीवी पर नहीं आएगा।

292
00:16:20,021 --> 00:16:21,741
गलत गाड़ी चलाई तो पकड़े जाओगे।

293
00:16:21,820 --> 00:16:25,621
मैं आख़िर इंजेशन शुल्क वगैरह कैसे दूँगा?

294
00:16:25,700 --> 00:16:28,180
तुम फ़ोन करना,
पर गाड़ी चलाते हुए फ़ोन मत करना।

295
00:16:28,261 --> 00:16:29,381
आप ऐसा क्यों करेंगे?

296
00:16:29,461 --> 00:16:32,741
या तुम उसे ऐप पर कर सकते हो,
और ऊलव को मत भूलना।

297
00:16:32,820 --> 00:16:35,060
इसमें लंदन जाने के 28 पाउंड देने होंगे।

298
00:16:35,141 --> 00:16:37,940
-यहाँ तो मुफ़्त है।
-यहाँ हर चीज़ मुफ़्त है।

299
00:16:38,021 --> 00:16:41,461
तुम यहाँ जो भी कर सकते हो,
वह लंदन में नहीं कर सकते।

300
00:16:41,540 --> 00:16:44,940
शायद आज हमने काम चुनने में
थोड़ी गलती कर दी है।

301
00:16:45,021 --> 00:16:47,341
लंदन जाओ, वसाबी बेचो,

302
00:16:47,420 --> 00:16:50,261
300 पाउंड से कम मत लेना,
आज रात यहीं मिलेंगे।

303
00:16:50,341 --> 00:16:52,700
-एक किलो के 300 पाउंड?
-हाँ।

304
00:16:53,141 --> 00:16:54,700
-ठीक है।
-यह बेशकीमती है।

305
00:16:54,780 --> 00:16:56,180
आज रात मिलते हैं।

306
00:16:56,261 --> 00:16:57,341
हाँ।

307
00:16:58,021 --> 00:16:59,741
वह वाकई घबराया हुआ है।

308
00:17:01,580 --> 00:17:05,060
सौ गज़ के बाद चर्च रोड पर बाएँ मुड़ें।

309
00:17:05,140 --> 00:17:08,221
यह रास्ता लंदन में
ए40 मार्ग की भीड़ से बचाता है।

310
00:17:08,300 --> 00:17:12,060
आप सबसे तेज़ रास्ते पर हैं।
आप सुबह 9:29 बजे पहुँच जाएँगे।

311
00:17:12,100 --> 00:17:13,221
क्या?

312
00:17:13,820 --> 00:17:17,701
भीड़ का क्या मतलब? मैं चैडलिंगटन में हूँ।

313
00:17:20,780 --> 00:17:21,901
डेढ़ किलोमीटर।

314
00:17:23,580 --> 00:17:24,941
डेढ़ किलोमीटर में क्या?

315
00:17:25,901 --> 00:17:27,300
ठीक है, शुरू करते हैं।

316
00:17:27,340 --> 00:17:31,580
मैं आधिकारिक तौर पर
चैडलिंगटन से निकल रहा हूँ।

317
00:17:35,100 --> 00:17:36,741
हथेली में पसीना आ रहा है।

318
00:17:37,661 --> 00:17:39,060
बहुत पसीना आ रहा है।

319
00:17:41,981 --> 00:17:43,100
ए40
एम40 8 - लंदन 58

320
00:17:44,340 --> 00:17:46,221
हम मोटरवे पर जाएँगे? क्यों?

321
00:17:47,340 --> 00:17:49,901
ठीक है, चलते हैं।

322
00:17:50,701 --> 00:17:53,461
एम40 पर 43 किलोमीटर तक चलते रहिए।

323
00:17:53,540 --> 00:17:55,540
एम40 पर 43 किलोमीटर?

324
00:17:56,820 --> 00:17:58,181
हे भगवान!

325
00:17:58,261 --> 00:18:02,580
अगर केलब को लगा कि उसकी हालत ख़राब थी,
तो मेरी हालत उससे ज़्यादा बुरी थी...

326
00:18:05,021 --> 00:18:09,540
क्योंकि साल के इस समय किसान
अपने अनुदान के लिए आवेदन देते हैं।

327
00:18:10,580 --> 00:18:14,820
इसका मतलब था कि मुझे सरकार को
अपनी फसलों का पूरा ब्यौरा देना था।

328
00:18:15,981 --> 00:18:17,741
जिसका मतलब था कागज़ी कार्यवाही।

329
00:18:19,580 --> 00:18:22,701
मैं आज का इंतज़ार था
क्योंकि मुझे फ़ॉर्म भरना पसंद है।

330
00:18:22,780 --> 00:18:26,181
हाँ, ये कुछ घंटे
बेहद उपयोगी होंगे क्योंकि...

331
00:18:26,261 --> 00:18:27,300
घंटे?

332
00:18:27,340 --> 00:18:28,981
-हाँ।
-तो, यह फ़ॉर्म...

333
00:18:29,060 --> 00:18:29,901
हाँ।

334
00:18:29,981 --> 00:18:33,340
...जो सैंकड़ों पन्ने लंबा है...

335
00:18:33,461 --> 00:18:34,941
यह 22 पन्नों का है।

336
00:18:35,021 --> 00:18:38,820
इसके मुकाबले
मैं बेहतर चीज़ों में समय बिता सकता हूँ।

337
00:18:38,901 --> 00:18:41,340
-पर यह...
-वे कितना पैसा देते हैं?

338
00:18:41,461 --> 00:18:42,780
क्योंकि जितना भी पैसा हो,

339
00:18:42,820 --> 00:18:45,060
फ़ॉर्म न भरकर ख़ुद ख़र्च करना पसंद करूँगा।

340
00:18:45,100 --> 00:18:46,340
सच में?

341
00:18:46,421 --> 00:18:48,100
आपके पास 360 हेक्टेयर हैं,

342
00:18:48,221 --> 00:18:50,941
और वे आपको 220 पाउंड देंगे,
तो 82,000 पाउंड हुए।

343
00:18:51,021 --> 00:18:52,501
मैं फ़ॉर्म भर दूँगा।

344
00:18:52,580 --> 00:18:55,741
सबसे पहले हमें फ़ार्म का
नक्शा चाहिए होगा। यह रहा नक्शा।

345
00:18:55,820 --> 00:18:59,580
और कुछ कोड हैं।
तो आप देख रहे हैं कि यहाँ लिखा है...

346
00:18:59,701 --> 00:19:02,021
-एसी66।
-तो यह गेहूँ है।

347
00:19:02,100 --> 00:19:05,300
-यह गेहूँ क्यों है?
-क्योंकि यह गेहूँ का कोड है, जेरमी।

348
00:19:05,340 --> 00:19:07,300
-एसी17 क्या है?
-मक्का।

349
00:19:07,340 --> 00:19:09,820
-पीजी01 क्या है?
-स्थायी घास।

350
00:19:09,901 --> 00:19:12,580
-डब्ल्यूओ25 क्या है?
-यह पेड़ों का इलाका है।

351
00:19:12,661 --> 00:19:16,340
क्या तुम कभी एक विकासशील देश में गए हो

352
00:19:16,461 --> 00:19:18,981
जहाँ तुम्हें एक पेचीदा
आप्रवासन फ़ॉर्म मिला हो?

353
00:19:19,060 --> 00:19:21,941
-मिसाल के लिए, बर्मा में।
-नहीं।

354
00:19:22,021 --> 00:19:25,461
और तुम जानते हो
कि एक घंटा लगाकर इसे भरने के बाद,

355
00:19:25,540 --> 00:19:28,221
या कंबोडिया में,
वे इसे कूड़ेदान में फेंक देंगे।

356
00:19:28,300 --> 00:19:32,340
यही हो रहा...
यह विकासशील दुनिया की बकवास है।

357
00:19:32,901 --> 00:19:36,100
फ़ार्म के कितने खेत हैं? मैं भूल गया हूँ।

358
00:19:36,181 --> 00:19:38,300
लगभग 42 हैं। तो, वह डेड मैन है।

359
00:19:38,340 --> 00:19:41,340
-तो, हमें इसमें...
-इसमें गेहूँ है।

360
00:19:41,461 --> 00:19:44,661
हाँ, पर इस समय इसमें पिछले साल की फसल है,

361
00:19:44,741 --> 00:19:46,340
जो सफ़ेद सरसों की तिलहन थी।

362
00:19:46,421 --> 00:19:47,820
पर इसमें गेहूँ है।

363
00:19:47,901 --> 00:19:50,901
हाँ, पर जहाँ तक सरकार की बात है...

364
00:19:50,981 --> 00:19:53,501
मुझे पता है इसमें गेहूँ है। मैंने देखा है।

365
00:19:53,580 --> 00:19:55,221
उन्हें अभी यह पता नहीं है।

366
00:19:55,300 --> 00:19:57,820
आपको बिल्कुल सही लिखना होगा, जेरमी, कि...

367
00:20:00,461 --> 00:20:02,221
इस बीच, 110 किलोमीटर दूर,

368
00:20:02,300 --> 00:20:06,421
सर रैनल्फ़ आख़िरकार कोविड से शांत पड़े
लंदन के केंद्र में पहुँच गए थे।

369
00:20:06,501 --> 00:20:07,701
संकरी सड़क
साइकिल सवारों को ओवरटेक न करें

370
00:20:07,780 --> 00:20:09,501
पर उसे ऐसा महसूस नहीं हुआ।

371
00:20:12,340 --> 00:20:13,461
मैं कहाँ हूँ?

372
00:20:14,261 --> 00:20:16,820
वहाँ पर, यहाँ पर? क्या हो रहा है?

373
00:20:17,820 --> 00:20:20,941
सौ गज़ बाद,
पिकेडिली पर बाएँ मुड़ने के लिए बाईं से

374
00:20:21,021 --> 00:20:22,501
दूसरी लेन इस्तेमाल करें।

375
00:20:22,580 --> 00:20:24,501
फिर ड्यूक ऑफ़ वेलिंगटन प्लेस पर

376
00:20:24,580 --> 00:20:27,421
हल्का बाएँ मुड़ने के लिए
बाईं से दूसरी लेन पर जाएँ।

377
00:20:27,501 --> 00:20:30,461
क्या? सवाल ही नहीं उठता। मैं सीधा जाऊँगा।

378
00:20:30,540 --> 00:20:32,820
गोल चक्कर पर बाएँ मुड़ें।

379
00:20:32,901 --> 00:20:34,661
कॉन्स्टीट्यूशन हिल पर बाएँ मुड़ें।

380
00:20:34,741 --> 00:20:36,741
गोल चक्कर पर पहली बाईं सड़क लें।

381
00:20:36,820 --> 00:20:39,021
मुझसे बार-बार बाएँ मुड़ने को मत कहो!

382
00:20:39,100 --> 00:20:41,021
ग्रोस्वेनर प्लेस में दाएँ मुड़ें।

383
00:20:41,100 --> 00:20:43,501
मुझ पर बीप क्यों कर रही हो? बेवकूफ़!

384
00:20:44,701 --> 00:20:46,741
तो सीधे मेरे सामने ही आ जाओ न?

385
00:20:46,820 --> 00:20:49,820
दाईं लेन से पिकेडिली पर हल्का दाएँ मुड़ें,

386
00:20:49,901 --> 00:20:53,060
फिर पिकेडिली पर बने रहने के लिए
बाईं दो लेन पर बाएँ मुड़ें।

387
00:20:53,100 --> 00:20:56,221
क्या? नहीं। मुझे वहाँ जाना है।

388
00:20:57,661 --> 00:20:58,661
माफ़ करना, दोस्त।

389
00:20:58,741 --> 00:21:01,501
कंजेशन शुल्क। हे भगवान!

390
00:21:01,580 --> 00:21:02,820
बहुत कम।

391
00:21:03,501 --> 00:21:06,060
ओल्ड पार्क लेन पर बाएँ मुड़ें।

392
00:21:06,981 --> 00:21:07,820
बायाँ नहीं है।

393
00:21:07,941 --> 00:21:08,780
रास्ता बदला गया है

394
00:21:08,820 --> 00:21:11,100
मज़ाक कर रहे हो क्या? मुझे बाएँ जाना है।

395
00:21:11,540 --> 00:21:13,060
मुझे यहाँ से बाएँ जाना होगा।

396
00:21:15,461 --> 00:21:18,221
मैं नीरो नाम के रेस्तराँ को ढूँढ़ रहा हूँ।

397
00:21:19,701 --> 00:21:21,340
नीरो, नारो,

398
00:21:22,221 --> 00:21:24,340
नीरो, नोरो, नारो।

399
00:21:24,461 --> 00:21:27,901
आख़िरकार, केलब जो रेस्तराँ ढूँढ़ रहा था,
वह उसे मिल गया।

400
00:21:27,981 --> 00:21:29,981
नोबू
लंदन

401
00:21:30,060 --> 00:21:31,981
गाड़ी कहाँ लगाऊँ? चलो भी, लगाओ।

402
00:21:34,981 --> 00:21:36,461
"फ़ोन से पैसे दें।"

403
00:21:37,060 --> 00:21:41,820
शून्य-दो-सात-एक-दो-पाँच।

404
00:21:41,901 --> 00:21:44,501
माफ़ कीजिए।
इस जगह आपकी गाड़ी खड़ी नहीं हो सकती

405
00:21:44,580 --> 00:21:47,580
क्योंकि आपकी तरह की गाड़ी
खड़ी करने की इजाज़त नहीं है।

406
00:21:47,701 --> 00:21:50,820
कृपया आस-पास पार्किंग की दूसरी जगह ढूँढ़ें।

407
00:21:50,941 --> 00:21:53,701
वेस्टमिनस्टर की पार्किंग सेवा पर
फ़ोन करने का शुक्रिया।

408
00:21:53,780 --> 00:21:56,741
भुगतान करने के दूसरे तरीके जानने के लिए...

409
00:21:56,820 --> 00:21:58,421
आख़िर हो क्या रहा है?

410
00:21:58,501 --> 00:22:01,860
...या वैट रसीद डाउनलोड करने के लिए,
डब्ल्यूडब्ल्यूडब्ल्यू...

411
00:22:06,140 --> 00:22:10,860
अपने कार्ड के सामने लिखी
कार्ड की समाप्ति तारीख़ डालें।

412
00:22:10,941 --> 00:22:13,461
भुगतान करने के दूसरे तरीके जानने के लिए,

413
00:22:13,540 --> 00:22:15,901
अपने कार्ड या गाड़ी का विवरण बदलें या...

414
00:22:15,981 --> 00:22:16,901
बकवास बंद करो।

415
00:22:17,901 --> 00:22:18,780
ठीक है।

416
00:22:20,221 --> 00:22:21,501
तो यह हो गया।

417
00:22:21,580 --> 00:22:24,340
बस एक घंटे यहाँ गाड़ी खड़ी करने के दस पाउंड।

418
00:22:24,421 --> 00:22:25,501
हैलो।

419
00:22:28,140 --> 00:22:30,380
क्या कर रहे हो?

420
00:22:30,461 --> 00:22:32,060
दरवाज़ा खोलना चाहता हूँ।

421
00:22:32,701 --> 00:22:33,741
क्यों?

422
00:22:34,501 --> 00:22:37,300
मैंने दस्ताने नहीं पहने हैं और यह लंदन है।

423
00:22:37,380 --> 00:22:41,981
आप कैसे हैं? मैं खेत से
आपके लिए कुछ वसाबी लाया हूँ।

424
00:22:42,060 --> 00:22:42,901
हाँ।

425
00:22:42,981 --> 00:22:43,901
तो...

426
00:22:50,901 --> 00:22:53,661
-हे भगवान!
-आपने अपनी वसाबी चखी है?

427
00:22:53,741 --> 00:22:55,941
-खाकर देखी है?
-हाँ, यह बढ़िया है।

428
00:22:56,021 --> 00:22:58,300
मुझे अच्छी लगी। मछली के साथ नहीं खाई।

429
00:22:58,380 --> 00:23:01,060
मैंने यह नमकीन चिप्स के साथ खाई।

430
00:23:01,140 --> 00:23:02,261
हाँ।

431
00:23:02,340 --> 00:23:06,140
मुझे रोस्ट डिनर पसंद है। खालिस रोस्ट डिनर।

432
00:23:06,221 --> 00:23:09,300
हम तुम्हारी वसाबी को
चखकर देखते हैं, ठीक है?

433
00:23:09,380 --> 00:23:12,380
बढ़िया मलाईदार है। इसे सूँघ सकते हो।

434
00:23:14,501 --> 00:23:16,380
बढ़िया है। बहुत अच्छी है।

435
00:23:16,981 --> 00:23:18,780
आप वसाबी ख़रीदना चाहते हैं?

436
00:23:20,021 --> 00:23:21,580
क्या आपको दिलचस्पी है...

437
00:23:21,661 --> 00:23:23,461
यह अच्छा है।

438
00:23:23,540 --> 00:23:27,221
लेकिन अगर आप देखें,
तो यह चैडलिंगटन की बेहतरीन वसाबी है।

439
00:23:27,300 --> 00:23:30,100
हाँ, यह है तो बेहतरीन।

440
00:23:30,181 --> 00:23:33,901
लेकिन इसके आकार की वजह से
बहुत ज़्यादा बेकार जाएगी।

441
00:23:34,421 --> 00:23:37,860
इसलिए हमें ज़्यादा बड़े आकार की चाहिए,
वरना, बहुत ज़्यादा...

442
00:23:37,941 --> 00:23:39,461
-बहुत ज़ाया हो जाएगी?
-हाँ।

443
00:23:40,140 --> 00:23:43,741
-आपके समय के लिए शुक्रिया।
-बहुत-बहुत शुक्रिया।

444
00:23:43,820 --> 00:23:46,580
-इससे बड़ी उगाने की पूरी कोशिश करूँगा।
-बढ़िया चीज़ है।

445
00:23:50,340 --> 00:23:51,421
अरे, नहीं!

446
00:23:57,820 --> 00:23:59,300
पैंसठ पाउंड?

447
00:24:01,181 --> 00:24:03,140
पूरा शुल्क 130 पाउंड?

448
00:24:09,261 --> 00:24:10,261
भाग ग : फ़ार्म डाटा शीट

449
00:24:10,340 --> 00:24:13,901
जहाँ केलब ने कमाने से पहले
मुनाफ़ा गँवा दिया,

450
00:24:13,981 --> 00:24:18,701
मुझे इतनी सारी अलग-अलग सब्ज़ियाँ
उगाने का पछतावा हो रहा था।

451
00:24:18,780 --> 00:24:22,540
बाकला, चुकंदर, रसपालक, मटर, स्वीडिश शलजम,

452
00:24:22,620 --> 00:24:25,540
गाँठगोभी, शलजम,
बंदगोभी, हरे प्याज़, पाक चोइ,

453
00:24:25,620 --> 00:24:28,261
रेवाचीनी, ब्रॉकोली, फूलगोभी, केल और मैरो।

454
00:24:28,340 --> 00:24:32,021
हाँ। अब सरकार ने इन सबका एक कोड रखा होगा।

455
00:24:32,100 --> 00:24:33,701
बाकला का कोई कोड है?

456
00:24:33,780 --> 00:24:35,100
बाकला का एक कोड है।

457
00:24:35,181 --> 00:24:37,421
-मुझे वे कोड ढूँढ़ने होंगे।
-उन्हें ढूँढ़ो।

458
00:24:37,501 --> 00:24:41,261
और फिर उन्हें बताना है
कि वे कितने सेंटीमीटर में हैं?

459
00:24:41,340 --> 00:24:43,021
वर्ग मीटर ठीक रहेगा।

460
00:24:43,140 --> 00:24:44,901
वर्ग मीटर, चार दशमलव तक।

461
00:24:45,021 --> 00:24:47,100
यहाँ चार दशमलव स्थान हैं।

462
00:24:47,181 --> 00:24:49,620
वे इतनी सटीक जानकारी चाहते हैं?

463
00:24:49,701 --> 00:24:51,620
हाँ, अब बहुत सटीक होता है।

464
00:24:51,701 --> 00:24:53,580
सिर्फ़ सब्ज़ी नहीं लिख सकते हैं?

465
00:24:53,661 --> 00:24:55,380
हम अनुमान लगा सकते हैं?

466
00:24:56,261 --> 00:25:01,140
लगा सकते हैं, पर अगर आप गलत हुए,
तो शायद वे जुर्माना लगा दें,

467
00:25:01,221 --> 00:25:03,620
और अब वे आसमान से नज़र रखते हैं,

468
00:25:03,701 --> 00:25:05,701
तो, सैटेलाइट की तस्वीरें होती हैं।

469
00:25:05,780 --> 00:25:07,421
तुम कह रहे हो कि

470
00:25:07,501 --> 00:25:12,461
ब्रिटिश सरकार यह जानने के लिए अंतरिक्ष से
मेरे फ़ार्म की तस्वीरें ले रही है

471
00:25:12,540 --> 00:25:14,701
कि मैं क्या उगाता हूँ
और उसका क्या करता हूँ?

472
00:25:14,780 --> 00:25:15,860
बिल्कुल।

473
00:25:20,741 --> 00:25:23,300
दौरे से कुछ पैसा कमाने की बेताबी में,

474
00:25:23,380 --> 00:25:25,901
सर रैनल्फ़ अपने बातूनी
सैटेलाइट निर्देशक की...

475
00:25:25,981 --> 00:25:27,620
हार्ली स्ट्रीट, बाएँ मुड़ें...

476
00:25:27,701 --> 00:25:29,941
...मदद से अगला रेस्तराँ ढूँढ़ रहे थे।

477
00:25:30,021 --> 00:25:32,501
कर्ज़न स्ट्रीट पर बाएँ मुड़ें, उसके बाद...

478
00:25:32,580 --> 00:25:35,860
स्टैनहोप रो पर
शेफ़र्ड स्ट्रीट की ओर दक्षिण-पूर्व जाएँ,

479
00:25:35,941 --> 00:25:37,981
फिर हार्टफ़र्ड स्ट्रीट पर दाएँ मुड़ें।

480
00:25:38,060 --> 00:25:39,300
हे भगवान!

481
00:25:41,181 --> 00:25:42,820
द मॉल पर बाएँ मुड़ें।

482
00:25:48,580 --> 00:25:50,181
अरे, देखो तो उसे।

483
00:25:50,701 --> 00:25:53,060
क्या रानी उसमें रहती हैं?

484
00:25:54,021 --> 00:25:55,580
अगले रेस्तराँ में...

485
00:25:55,661 --> 00:25:56,661
रोका

486
00:25:56,741 --> 00:25:58,100
आपके पास क्या है?

487
00:25:58,181 --> 00:26:00,901
यह चैडलिंगटन के एक फ़ार्म में
उगाई गई वसाबी है।

488
00:26:00,981 --> 00:26:03,741
-आपको पता है चैडलिंगटन कहाँ है?
-नहीं।

489
00:26:04,380 --> 00:26:07,100
केलब पूरे सेल्समैन अंदाज़ में था।

490
00:26:07,741 --> 00:26:11,300
मेरे बॉस ने इसके 300 पाउंड
प्रति किलोग्राम बताकर भेजा है।

491
00:26:11,380 --> 00:26:13,860
एक किलो के 300 पाउंड?
सपना देख रहे हो, यार।

492
00:26:14,820 --> 00:26:17,741
देखते हैं असल में
तुम क्या उगाने में सफल हुए हो।

493
00:26:17,820 --> 00:26:19,860
-चलो देखें...
-तो, यह रही।

494
00:26:19,941 --> 00:26:21,181
दो सौ चार ग्राम।

495
00:26:21,261 --> 00:26:26,261
दरअसल, अगर इसे साफ़ करोगे
तो शायद तुम्हें लगभग 150 ग्राम मिलेगी।

496
00:26:26,340 --> 00:26:28,261
हाँ, ठीक है, 150 ग्राम।

497
00:26:28,340 --> 00:26:29,820
कितने की हुई? दस पाउंड की?

498
00:26:30,780 --> 00:26:33,181
इसके दस पाउंड दूँगा। यह अच्छा सौदा है।

499
00:26:33,261 --> 00:26:35,421
मेरे खयाल से हम 15 पर सौदा करेंगे।

500
00:26:35,501 --> 00:26:37,340
-इसके दस पाउंड दूँगा, यार।
-बारह।

501
00:26:37,421 --> 00:26:38,941
सिर्फ़ दस पाउंड।

502
00:26:39,021 --> 00:26:39,941
ठीक है।

503
00:26:40,021 --> 00:26:41,780
पार्किंग के दस पाउंड देने पड़े।

504
00:26:41,860 --> 00:26:43,620
इससे पार्किंग के पैसे निकल आए।

505
00:26:49,340 --> 00:26:53,540
दो सौ गज़ के बाद,
लैंकेस्टर प्लेस पर बाएँ मुड़ें। ए301।

506
00:26:53,620 --> 00:26:56,820
अब हम द शार्ड जा रहे हैं।

507
00:26:56,901 --> 00:26:58,501
द शार्ड नाम की कोई जगह है।

508
00:26:58,580 --> 00:27:02,140
मैं वहाँ जाकर, इसे बेचकर,
यहाँ से निकलकर घर जाना चाहता हूँ।

509
00:27:02,221 --> 00:27:03,300
बहुत हो गया।

510
00:27:04,580 --> 00:27:07,300
शायद अब यह बताने का सही समय है

511
00:27:07,380 --> 00:27:12,181
कि केलब को शहरों से ज़्यादा
सिर्फ़ एक चीज़ से नफ़रत है और वह है ऊँचाई।

512
00:27:13,060 --> 00:27:16,941
यह मत कहना कि वह द शार्ड है।
मुझे घबराहट हो रही है।

513
00:27:17,021 --> 00:27:18,501
हे भगवान!

514
00:27:19,901 --> 00:27:21,741
हे मेरे भगवान!

515
00:27:24,580 --> 00:27:26,941
मंज़िलों को मत देखो।

516
00:27:32,981 --> 00:27:34,860
बत्तीसवीं मंज़िल।

517
00:27:36,540 --> 00:27:37,701
यह तो भयानक है।

518
00:27:39,261 --> 00:27:40,941
दरवाज़े खुल रहे हैं।

519
00:27:42,620 --> 00:27:46,340
फिर भी, कम से कम दौरा बिल्कुल बेकार गया।

520
00:27:46,421 --> 00:27:48,820
पच्चीस पाउंड, 100 ग्राम।

521
00:27:50,300 --> 00:27:52,421
-इसे हज़म करने दो और मैं...
-अच्छा?

522
00:27:52,540 --> 00:27:53,981
मैं तुम्हें फ़ोन करूँगा।

523
00:27:54,060 --> 00:27:57,661
-पक्का आप अभी नहीं ख़रीदना चाहते?
-माफ़ करना, पर अभी नहीं।

524
00:27:57,741 --> 00:27:59,901
धत्! ठीक है। चियर्स।

525
00:28:01,820 --> 00:28:03,021
माँ।

526
00:28:03,100 --> 00:28:05,060
हैलो। सिग्नल ठीक से नहीं आ रहा।

527
00:28:05,860 --> 00:28:07,060
मैं द शार्ड में हूँ।

528
00:28:07,540 --> 00:28:08,540
कभी यह नाम सुना है?

529
00:28:08,620 --> 00:28:11,421
यह लंदन में एक बड़ी इमारत है।
बिल्कुल अच्छी नहीं है।

530
00:28:11,501 --> 00:28:13,580
यह लगभग 1,000 फ़ुट ऊँची है।

531
00:28:13,661 --> 00:28:15,901
अच्छा, मुझे फ़ोन रखना होगा, ठीक है?

532
00:28:17,300 --> 00:28:19,820
-किसका फ़ोन था?
-मेरी माँ थीं।

533
00:28:19,901 --> 00:28:21,380
उन्हें मेरी चिंता हो रही थी।

534
00:28:22,661 --> 00:28:24,620
मुझे फ़ोन के नक़्शे पर देख लिया और बोलीं,

535
00:28:24,701 --> 00:28:27,380
"लंदन में क्यों हो?"
मैं बोला, "द शार्ड में हूँ।"

536
00:28:27,461 --> 00:28:31,261
वे बोलीं, "कहाँ?" "लंदन के द शार्ड में।"

537
00:28:33,501 --> 00:28:35,981
मानना पड़ेगा, यह नज़ारा बहुत बढ़िया है।

538
00:28:36,060 --> 00:28:39,261
ज़्यादा बेहतर होता
अगर यहाँ फ़ार्म, खेत और पहाड़ होते।

539
00:28:40,421 --> 00:28:43,261
-तुम ठीक हो?
-नहीं, ठीक नहीं हूँ।

540
00:28:43,780 --> 00:28:45,300
आज की मेरी कमाई...

541
00:28:47,261 --> 00:28:48,140
कुछ नहीं है।

542
00:28:54,021 --> 00:28:57,461
लंदन में वसाबी बेचने की
केलब की असफलता के बाद,

543
00:28:57,540 --> 00:28:59,261
हमने उसे फ़ार्म शॉप में रखा...

544
00:29:00,701 --> 00:29:01,820
जहाँ वह सड़ गई।

545
00:29:03,060 --> 00:29:05,221
और बुरी ख़बरें यहीं पर ख़त्म नहीं हुई।

546
00:29:05,941 --> 00:29:07,340
हे भगवान!

547
00:29:07,901 --> 00:29:11,540
क्योंकि लीसा की स्थानीय उत्पाद की परिभाषा

548
00:29:11,620 --> 00:29:14,421
अधिकारियों की नज़रों में आ गई थी।

549
00:29:15,820 --> 00:29:19,221
मुझे नगरपालिका ने
एक बेहद बेकार ईमेल भेजा है

550
00:29:19,300 --> 00:29:24,661
जिसमें लिखा है
कि फ़ार्म शॉप में बेचा जाने वाला सामान

551
00:29:24,741 --> 00:29:26,300
सिर्फ़ ऐसे उत्पादक का हो

552
00:29:26,380 --> 00:29:30,021
जो पश्चिम ऑक्सफ़र्डशर ज़िले की
सीमाओं के अंदर स्थित से हो

553
00:29:30,100 --> 00:29:35,100
और उन्होंने लिखा है
कि कुछ पैटे और चीज़ वगैरह

554
00:29:35,181 --> 00:29:36,380
ग्लॉस्टरशर से है।

555
00:29:36,461 --> 00:29:38,540
वैश्विक महामारी फैली हुई है।

556
00:29:38,620 --> 00:29:41,181
लाखों लोग बेरोज़गार हो गए हैं।

557
00:29:41,261 --> 00:29:45,300
हमारा छोटा सा कारोबार है
जो पाँच लोगों को रोज़गार देता है,

558
00:29:45,981 --> 00:29:48,820
हम स्थानीय फ़ार्म
और कारोबारों की मदद कर रहे हैं,

559
00:29:48,901 --> 00:29:52,261
और अब हमारे ख़िलाफ़ एक केस चलाया जा रहा है।

560
00:29:54,181 --> 00:29:56,340
मतलब, हे भगवान, मुझे शक्ति दो!

561
00:29:59,540 --> 00:30:03,021
ख़ुशकिस्मती से,
मुझे उत्पादों को बिल्कुल स्थानीय बनाने की

562
00:30:03,100 --> 00:30:06,221
एक शानदार तरकीब सूझ गई थी।

563
00:30:06,300 --> 00:30:10,501
ठीक है। मैं मधुमक्खी का
छत्ता डाल देता हूँ।

564
00:30:10,580 --> 00:30:15,340
मैंने अपने छत्ते से मिले मोम से
सुगंधित मोमबत्तियाँ बनाने का फ़ैसला किया।

565
00:30:16,701 --> 00:30:21,060
मैंने हॉलीवुड के
एक मशहूर सितारे से सुगंध की प्रेरणा ली।

566
00:30:22,021 --> 00:30:23,620
इसके बारे में क्या खयाल है?

567
00:30:25,860 --> 00:30:27,620
और सिर्फ़ लैवेंडर ही नहीं।

568
00:30:29,340 --> 00:30:30,620
हरा प्याज़।

569
00:30:34,540 --> 00:30:36,461
थोड़ा सा बाकला।

570
00:30:40,021 --> 00:30:41,300
और काम हो गया।

571
00:30:42,580 --> 00:30:43,780
इसे जमने दो।

572
00:30:46,221 --> 00:30:51,021
दुकान पर लीसा नतीजे से बेहद ख़ुश थी।

573
00:30:51,100 --> 00:30:56,780
इस पर "मेरे अंडकोष जैसी गंध"
नहीं लिख सकते।

574
00:30:57,580 --> 00:30:58,701
बिल्कुल नहीं लिख सकते।

575
00:30:59,221 --> 00:31:01,300
ग्वेनथ पाल्ट्रो ने अपनी योनि जैसी

576
00:31:01,380 --> 00:31:04,421
गंध वाली मोमबत्तियों से
ढेर सारा पैसा कमाया है।

577
00:31:04,501 --> 00:31:07,741
सोचते हो तुम्हारे अंडकोष जैसी
गंध होने से ये ज़्यादा बिकेंगी?

578
00:31:07,820 --> 00:31:08,741
इसे भी देखो,

579
00:31:08,820 --> 00:31:11,741
"ये मोमबत्तियाँ जेरमी क्लार्कसन ने
हाथों से बनाई हैं।

580
00:31:11,820 --> 00:31:15,981
"आप जान नहीं पाएँगे, पर यह सच है,"
और सबूत के लिए मैंने दस्तख़त किए हैं।

581
00:31:18,380 --> 00:31:21,140
इस बीच, ट्राउट तालाब पर,

582
00:31:21,221 --> 00:31:24,580
अपने प्राकृतिक वातावरण में
सुरक्षित लौटने के बाद,

583
00:31:24,661 --> 00:31:27,741
केलब आमदनी के
एक और स्रोत को बचाने में व्यस्त था।

584
00:31:29,421 --> 00:31:32,780
मैं एक बिजली की बाड़ लगा रहा हूँ।

585
00:31:32,860 --> 00:31:36,380
हमें किनारे पर
कुछ मरी हुई मछलियाँ मिली हैं।

586
00:31:38,540 --> 00:31:42,780
बेचारी मछली। इस पर कुछ ज़ख्म हैं।

587
00:31:42,860 --> 00:31:47,421
इसलिए, जेरमी ने मछली के
मरने की वजह देखने के लिए

588
00:31:47,501 --> 00:31:50,261
यहाँ एक ट्रैप कैमरा लगाया था।

589
00:31:52,461 --> 00:31:54,261
पता चला कि एक ऊदबिलाव आया था।

590
00:31:55,421 --> 00:31:58,380
तो मैं तालाब के किनारों पर,

591
00:31:58,461 --> 00:32:01,021
जहाँ मछलियाँ हैं,
बिजली की एक बाड़ लगा रहा हूँ,

592
00:32:01,100 --> 00:32:03,661
ताकि उस ऊदबिलाव को अंदर जाने से रोक सकूँ।

593
00:32:03,741 --> 00:32:07,100
पर हमें यह इसलिए भी लगानी पड़ी
क्योंकि बगुले अंदर आते रहते हैं।

594
00:32:08,860 --> 00:32:11,140
वे भी मछली को खा जाते हैं।

595
00:32:11,221 --> 00:32:12,941
इसलिए मुझे यह बाड़ लगानी पड़ी,

596
00:32:13,021 --> 00:32:15,820
बगुलों को डराकर भगाने के लिए
उल्लू को लगाना पड़ा,

597
00:32:18,701 --> 00:32:20,580
और उसे रोकने की कोशिश करने के लिए

598
00:32:20,661 --> 00:32:22,661
धातु का एक आदमी भी लगाना पड़ा।

599
00:32:23,780 --> 00:32:25,620
मछली पालन में बहुत मेहनत लगती है।

600
00:32:30,380 --> 00:32:34,741
एक हफ़्ते बाद, मेरा स्थानीय बार अपने यहाँ
हमारी ट्राउट परोसने को राज़ी हो गया।

601
00:32:35,981 --> 00:32:41,181
तो मैं असमंजस की हालत में
एक जाल लेकर अपने तालाब पर पहुँचा।

602
00:32:41,261 --> 00:32:43,661
यह बाड़ यहाँ सिर्फ़ ऊदबिलाव को

603
00:32:43,741 --> 00:32:45,780
मछली खाने से रोकने के लिए है,

604
00:32:45,860 --> 00:32:48,780
ताकि हम उन्हें बार में
अमीर लोगों को बेच सकें।

605
00:32:48,860 --> 00:32:50,901
इसका असली मकसद प्राकृतिक खेती था।

606
00:32:50,981 --> 00:32:54,580
फिर मैंने फ़ैसला किया
कि मुझे उसकी कोई परवाह नहीं है,

607
00:32:54,661 --> 00:32:56,181
इसलिए हम काम पर लग गए।

608
00:32:56,261 --> 00:32:58,100
तुम थोड़ा खाना अंदर डालो।

609
00:32:58,181 --> 00:33:00,100
-पहले खाना डालूँ?
-हाँ।

610
00:33:00,181 --> 00:33:03,340
-हाँ।
-मैं जाल के साथ झपटने को तैयार रहूँगा।

611
00:33:03,421 --> 00:33:05,540
मछली, मछली।

612
00:33:05,620 --> 00:33:08,421
-वे कुत्तों जैसी नहीं हैं।
-आमतौर पर यही करती हूँ।

613
00:33:08,501 --> 00:33:12,380
देख रही हो मैं कहाँ जाल डालूँगा?
तुम वहीं खाना डालना।

614
00:33:12,461 --> 00:33:15,100
पहले मुझे उन्हें
खाना डालना होगा। सुनो, मछली।

615
00:33:15,181 --> 00:33:18,620
-क्या तुम उसे जाल की जगह पर डालोगी?
-अच्छा, ठीक है। यह लो।

616
00:33:18,701 --> 00:33:21,300
-शुक्रिया।
-देखा, उन्हें पता है कि यहाँ हो।

617
00:33:21,820 --> 00:33:24,661
उन्हें नहीं पता...
वे स्टीवन हॉकिंग नहीं हैं।

618
00:33:28,901 --> 00:33:30,261
धत्!

619
00:33:33,580 --> 00:33:35,021
-तैयार हो?
-नहीं।

620
00:33:35,100 --> 00:33:37,421
तैयार और चलो।

621
00:33:38,501 --> 00:33:40,021
शायद मैंने पकड़ ली हैं।

622
00:33:40,100 --> 00:33:41,620
-शाबाश।
-हे भगवान!

623
00:33:41,701 --> 00:33:44,501
जल्दी से बाल्टी में डालो,
इससे पहले कि वे मर जाएँ।

624
00:33:46,021 --> 00:33:48,741
मछली के चारे के साथ मेरी सटीकता की वजह से

625
00:33:48,820 --> 00:33:51,100
लीसा ने काफ़ी मछलियाँ पकड़ लीं।

626
00:33:51,181 --> 00:33:53,941
यह शानदार है। वाह, ये लज़ीज़ दिख रही हैं।

627
00:33:54,021 --> 00:33:57,580
हमें इन्हें बार में पहुँचाना होगा।
लंच टाइम होने ही वाला है।

628
00:33:58,981 --> 00:34:01,540
इन्हें इसमें डालना है और मज़े की बात यह है

629
00:34:01,620 --> 00:34:06,340
कि इंग्लैंड के क़ानून के मुताबिक
इन्हें ऑक्सीजन मिलती रहनी चाहिए।

630
00:34:06,421 --> 00:34:09,501
तो बार के छह मिनट के सफ़र में
पानी में ऑक्सीजन रहे,

631
00:34:09,580 --> 00:34:14,941
इसके लिए एक ऑक्सीजन टैंक रखना होगा,
जहाँ इन्हें मार दिया जाएगा।

632
00:34:15,021 --> 00:34:16,100
ठीक है।

633
00:34:20,821 --> 00:34:23,021
बहुत ढाल है। माफ़ करना, मछलियो।

634
00:34:24,341 --> 00:34:27,660
चलो भी, कार। तुम यह कर सकती हो।
तुम यह करना चाहती हो।

635
00:34:35,060 --> 00:34:38,501
बेशक, मैंने पहले मोज़ांबीक में
मछलियाँ पहुँचाई हैं।

636
00:34:39,781 --> 00:34:40,821
वह बहुत अच्छा रहा।

637
00:34:44,341 --> 00:34:45,540
ठीक है, यह भारी है।

638
00:34:47,461 --> 00:34:50,021
विंसेंट, देखो मैं क्या लाया हूँ।

639
00:34:50,100 --> 00:34:51,180
वाह!

640
00:34:51,220 --> 00:34:53,421
एक मिनट पहले ही पकड़ी हैं।

641
00:34:53,501 --> 00:34:54,901
-ट्राउट।
-बेबी ट्राउट?

642
00:34:54,981 --> 00:34:57,861
यही कह लो। रसीली हैं।

643
00:34:57,941 --> 00:34:59,501
यही वाली है। इसमें...

644
00:34:59,580 --> 00:35:02,180
इसे पलट सकते हो। नहीं, इस तरफ़।

645
00:35:02,220 --> 00:35:04,700
यहीं पर बगुले की चोंच लगने वाली थी,

646
00:35:04,821 --> 00:35:06,421
तो यह ख़ुशकिस्मत मछली है।

647
00:35:06,501 --> 00:35:08,501
ज़्यादा देर नहीं रहेगी।

648
00:35:09,620 --> 00:35:11,301
और दो पाउंड की एक है।

649
00:35:11,381 --> 00:35:13,660
-इन्हें अंदर ले जाते हैं।
-बेशक ले जाओ।

650
00:35:13,781 --> 00:35:16,540
-ठीक है, दोस्तो। बाय, मछलियो।
-हाँ, ध्यान रखना।

651
00:35:16,620 --> 00:35:18,781
द टाइट इन
चैडलिंगटन 1 3/4 - एक सड़क वाला रास्ता

652
00:35:21,821 --> 00:35:22,700
चैडलिंगटन

653
00:35:22,821 --> 00:35:26,220
जून के अंत तक, मेरी नई
फ़ार्म परियोजनाएँ अच्छे से बढ़ रही थीं।

654
00:35:26,341 --> 00:35:27,180
डिडली स्क्वॉट
फ़ार्म शॉप

655
00:35:29,021 --> 00:35:31,100
-हैलो। कैसे हैं?
-अच्छा हूँ। और आप?

656
00:35:31,180 --> 00:35:32,180
अच्छी हूँ, शुक्रिया।

657
00:35:32,220 --> 00:35:34,421
बहुत अच्छे। मेरे पास कुछ थैले हैं।

658
00:35:34,501 --> 00:35:37,781
लॉकडाउन से कुछ समय की
राहत मिलने की वजह से,

659
00:35:37,861 --> 00:35:40,461
फ़ार्म शॉप पर ज़्यादा लोग आने लगे थे।

660
00:35:40,540 --> 00:35:42,421
फिर दुकान खोलकर अच्छा लग रहा है।

661
00:35:43,700 --> 00:35:47,461
और बार में हमारी ट्राउट के लिए
ज़्यादा ग्राहक थे।

662
00:35:50,821 --> 00:35:56,501
लेकिन ये सभी काम
सबसे ख़ास काम के मुकाबले बहुत कम अहम थे।

663
00:35:56,580 --> 00:35:58,660
फ़ार्म का केंद्र बिंदु।

664
00:36:00,381 --> 00:36:01,660
फ़सलें।

665
00:36:01,700 --> 00:36:04,660
जिन्हें बोए हुए आठ महीने हो चले थे।

666
00:36:04,700 --> 00:36:06,461
अक्टूबर

667
00:36:08,341 --> 00:36:11,941
नवंबर

668
00:36:15,341 --> 00:36:18,981
जनवरी

669
00:36:21,700 --> 00:36:25,140
मार्च

670
00:36:29,660 --> 00:36:33,660
मई

671
00:36:39,901 --> 00:36:41,341
जुलाई

672
00:36:41,421 --> 00:36:44,941
इस दौरान, ज़्यादातर समय
प्रकृति ने बहुत कमीनापन दिखाया था।

673
00:36:45,021 --> 00:36:49,501
लेकिन किसी तरह,
जौ पूरी तरह बर्बाद नहीं हुई थी।

674
00:36:53,861 --> 00:36:57,301
दरअसल, यह ठीक लग रही है।
बहुत अच्छी लग रही है।

675
00:36:57,381 --> 00:36:59,821
ऐसे साल के बावजूद, इसकी जुताई देर से हुई।

676
00:36:59,901 --> 00:37:01,660
-बहुत देर से।
-बहुत बारिश हुई।

677
00:37:01,700 --> 00:37:03,060
बहुत ज़्यादा बारिश हुई।

678
00:37:03,140 --> 00:37:04,421
बहुत सूखा पड़ा।

679
00:37:04,501 --> 00:37:05,700
फिर बहुत गर्मी पड़ी।

680
00:37:05,821 --> 00:37:09,620
और दरअसल, पता है,
यह जौ की बहुत अच्छी फसल है।

681
00:37:10,501 --> 00:37:13,941
फिर चार्ली ने कहा कि कटाई का समय आ गया है।

682
00:37:14,381 --> 00:37:16,100
चार या पाँच, छह दिनों के बाद।

683
00:37:16,180 --> 00:37:18,100
-तना थोड़ा हरा है।
-सच में?

684
00:37:18,180 --> 00:37:21,821
यह सबसे बुरा हिस्सा है। बीच में।
बाकी सब बहुत अच्छा है।

685
00:37:21,901 --> 00:37:23,100
-सच में?
-हाँ।

686
00:37:26,220 --> 00:37:28,501
फिर हम अगली फसल की ओर बढ़ गए।

687
00:37:29,341 --> 00:37:32,100
तो यह सफ़ेद सरसों की तिलहन है,
जैसा आप जानते हैं।

688
00:37:32,180 --> 00:37:35,381
और ये तिलहन हैं।
ये फलियों में से निकलते हैं

689
00:37:35,461 --> 00:37:38,301
और इन्हें पूरा काले रंग का होना चाहिए।

690
00:37:38,381 --> 00:37:41,620
कुछ दिन और लगेंगे...
शायद पूरे दस दिन बाकी हैं।

691
00:37:41,660 --> 00:37:42,781
-दस दिन?
-दस दिन।

692
00:37:42,861 --> 00:37:45,660
-और फिर कटाई कर सकते हैं?
-फिर कटाई कर सकते हैं।

693
00:37:45,700 --> 00:37:49,180
बहुत बढ़िया। तो इसमें कुछ और करना बाकी है?

694
00:37:49,220 --> 00:37:50,901
इसे मार दो, ताकि यह मुरझा जाए।

695
00:37:52,180 --> 00:37:53,180
क्या कहा?

696
00:37:53,220 --> 00:37:55,620
पता है यह थोड़ा अजीब लगेगा।

697
00:37:56,700 --> 00:37:59,781
सफ़ेद सरसों ख़ुद मुरझा रही है
और ऊपरी हिस्सा तैयार है,

698
00:37:59,861 --> 00:38:02,901
लेकिन निचला हिस्सा अभी भी हरा है।

699
00:38:02,981 --> 00:38:06,620
पर तुम सफ़ेद सरसों के तिलहन का
हरा हिस्सा ख़त्म करना चाहते हो?

700
00:38:06,660 --> 00:38:08,180
-हरा हिस्सा।
-क्यों?

701
00:38:08,301 --> 00:38:12,180
क्योंकि इससे फसल की कटाई आसान हो जाती है।

702
00:38:12,301 --> 00:38:14,381
तो कंबाइन क्या करेगा? यहाँ से काटेगा।

703
00:38:14,461 --> 00:38:16,901
-इसे काटेगा, चाकू...
-जिससे यह हो जाएगा।

704
00:38:16,981 --> 00:38:19,060
सूखने पर ज़्यादा आसान होता है?

705
00:38:19,140 --> 00:38:22,220
सूखने पर ज़्यादा आसान होता है।
बहुत ज़्यादा आसान होता है।

706
00:38:22,341 --> 00:38:25,700
और बीज को ख़त्म नहीं करेंगे,
क्योंकि बीज खोल के अंदर है।

707
00:38:25,821 --> 00:38:27,781
तो इस पर बस हार्वेस्टर चला देंगे?

708
00:38:27,861 --> 00:38:31,021
-हाँ। तुम्हारे पास वह है?
-नहीं, उसे किराए पर लेना होगा।

709
00:38:31,100 --> 00:38:33,060
कोई ठेकेदार आने वाला है?

710
00:38:33,140 --> 00:38:35,421
-कुछ चीज़ों का ध्यान रखना होगा।
-हाँ।

711
00:38:35,501 --> 00:38:36,901
नमी का।

712
00:38:36,981 --> 00:38:38,301
-नमी का?
-नमी का।

713
00:38:38,381 --> 00:38:40,461
वह छह और नौ प्रतिशत के बीच होना चाहिए।

714
00:38:41,461 --> 00:38:42,981
नमी सबसे अहम चीज़ है

715
00:38:43,060 --> 00:38:46,580
और ठेकेदार शायद कहेगा,

716
00:38:46,660 --> 00:38:50,140
"बस 10.5 प्रतिशत ही है,
हम आकर इसे काट देते हैं,"

717
00:38:50,180 --> 00:38:51,861
और आप कहेंगे, "नहीं।"

718
00:38:51,941 --> 00:38:53,301
मैंने कहा कि आप कहेंगे...

719
00:38:53,381 --> 00:38:54,301
तुम कहोगे?

720
00:38:54,381 --> 00:38:56,381
-मैं मौजूद नहीं रहूँगा।
-सोच सकते हो...

721
00:38:56,461 --> 00:38:58,021
क्या मतलब है तुम्हारा?

722
00:38:58,100 --> 00:38:59,821
-छुट्टियों पर जा रहा हूँ।
-क्या?

723
00:38:59,901 --> 00:39:01,421
आप ठीक रहेंगे।

724
00:39:01,501 --> 00:39:03,021
तब तक मेरी ज़रूरत नहीं होगी।

725
00:39:03,100 --> 00:39:04,381
-ज़रूरत है।
-आप ठीक रहेंगे।

726
00:39:04,461 --> 00:39:07,220
यह सब हुआ और फिर कटाई के समय...

727
00:39:08,301 --> 00:39:10,861
मेरा कोई काम नहीं है।
मेरी ज़रूरत किसलिए है?

728
00:39:10,941 --> 00:39:14,941
मुझे क्या पता कि इसमें
तीन प्रतिशत नमी है या 17 प्रतिशत?

729
00:39:15,021 --> 00:39:17,021
आप नमी मीटर लगाकर देख लीजिए।

730
00:39:17,100 --> 00:39:19,501
इसके लिए नमी मापने का मीटर होता है?

731
00:39:19,580 --> 00:39:21,941
-आपके पास नमी मीटर नहीं है?
-नहीं।

732
00:39:23,220 --> 00:39:25,060
हे भगवान!

733
00:39:25,140 --> 00:39:26,341
अगली बार

734
00:39:26,981 --> 00:39:28,821
मेरी पहली कटाई।

735
00:39:28,901 --> 00:39:30,901
यह बहुत ज़्यादा मुश्किल है।

736
00:39:30,981 --> 00:39:33,180
अरे, नहीं, धत् तेरे की।

737
00:39:33,301 --> 00:39:34,540
रुकिए! रुक जाइए!

738
00:39:37,301 --> 00:39:38,461
कुछ समझ नहीं आ रहा।

739
00:39:38,540 --> 00:39:40,180
बीस लॉरी मँगवानी चाहिए थीं।

740
00:39:40,301 --> 00:39:43,100
-बीस लॉरी?
-और आज रात बारिश होने वाली है।

741
00:39:43,540 --> 00:39:44,540
आपने गड़बड़ कर दी।

742
00:40:11,341 --> 00:40:13,341
संवाद अनुवादक संजय मल्होत्रा

743
00:40:13,421 --> 00:40:15,421
रचनात्मक पर्यवेक्षक शीला सिजिन मैथ्यूज़