克拉克森農場趣
第二十二章:蘑菇
時間正要進入盛夏
該去做一項例行農事中
最令人享受的工作了
將關在棚子裡
過冬的牛隻放回牧牛場裡
好,把四頭趕到拖車上 送去牧牛場
好
好,打開閘門
我現在挺喜歡跟你一起工作
–怎麼,你以前不喜歡? –沒錯
去吧,牛,好乖
去吧
–上去 –對
–上去吧 –很好
繼續
好
你要自己去嗎?再換我送四頭過去
把牛送到牧牛場是我最愛的日子
因為牠們都很開心
畢竟在穀倉裡關了多久? 五、六個月吧
突然能享受自由,可以盡情吃草
好像在說:“我想起來了”
我抵達牧牛場
清楚記得上次這麼做的光景
妳看牠們,多麼興奮,自由了
很好,真開心
我獲得自由了
要放出猛獸了
等等
來,你們自由了,出來吧
就這樣?
拜託,怎麼不跑來跑去?
你們應該要開心地四處飛奔才對
不知感恩的混帳
失望之餘,我前去檢查我的外星老二
盤算著會迎接更多失望
好,我要樂觀地...
帶一...兩個箱子
兩個箱子裝蘑菇
穿上我的黑武士裝
戴上橡膠手套
天啊,我的媽呀
瞧瞧這裡
還有那裡
太神奇了
瞧瞧這些漂亮寶貝
這也許真的行得通
採的時候
就是轉一轉,掐住...
這樣不太對
天啊,我今晚要吃蘑菇土司
把蘑菇裝箱後
我趕忙在營業前送到農場商店
–麗莎? –什麼事?
–我有好消息 –是嗎?
–好漂亮 –對吧?
–這是什麼菇? –秀珍菇
–天啊 –我為此做了一樣東西
無名農場自產蘑菇
–以盒為單位販賣 –好
妳覺得一盒要賣多少? 我想3鎊或3.5鎊
–好 –接著我們拿去
給漢堡餐車的主廚史考特看
你看
–是不是很美? –這些是...
–對 –我們自己種的,而且我們會...
–定期供應蘑菇 –大約18盒
早上可以賣蘑菇土司
–對,蘑菇土司 –很棒
大家都想吃蘑菇土司
如果最後還剩很多
也許可以做蘑菇番茄醬
很好
–對吧? –蘑菇湯?
妳想做什麼都行
–我們可以大放特放 –素食漢堡
–對 –終於能有...
–那不是素的 –可惡
對
你做了什麼事?
怎麼了,親愛的?
不,怎麼了?
–你沒事吧? –你...
你是在哭還是在笑?
我們上訴贏了
少來
–不會吧 –真的嗎?
–對 –好棒
我的天啊
–幹得好 –我們上訴贏了,天啊
我的老天爺,快說...
–真不敢相信 –我正在看
–嘿 –大家做得好
–天啊 –天啊
–做得好 –我一直好擔心
–文件有夠長,但是... –要命,字真多
“第41點
“為釐清及理解情況...”
這是規劃督察寫的
“將指控改正為變更混合用途
“包括農業使用、咖啡廳、餐廳
“農場商店、停車空間 以及盥洗設施”
–天啊 –全都准了
–全部 –對
看來我們不能...那沒救了
–我們不能在那裡開餐廳 –這我接受
–對 –但是漢堡餐車可以
–好棒 –還能在那裡開咖啡廳
是嗎?
–下雨就能... –這是我見過把區議會
臉打最腫的一次
天啊,我一直好擔心
–太棒了 –而且這很合情合理
–這當然很合情合理 –是啊
是區議會不合乎情理
–還有督察... –你覺得區議會會上訴嗎?
–我不覺得會 –把大家的錢花光
這個督察花了...他花了多久時間?
–四個月? –對
他應該不會犯錯吧?
基本上我們安全了 而且效期似乎是三年
–我們可以平安度過三年 –對
–要重新開張了 –史考特什麼都會做
媽的
為了慶祝戰勝區議會
麗莎決定邀請她在牛津郡的 所有金髮瘦子朋友過來
來場山羊瑜珈
下一個姿勢,將肩胛
盡量往後縮,打開胸膛
進入戰士三式
臀部擺正,肩膀擺正,核心收緊
然後撐著...
我相信這很符合時勢潮流
但我買山羊不是為了當養生工具
而是要讓牠們吃掉我的刺藤
既然有了營地 希望牠們可以趕快開始進行
然而,必須等牠們長得夠大 才能移到那裡去
好
你知道要做什麼嗎?
給牠們秤重
–如果體重不足... –對
不到17公斤,就噴紅色
–不是噴全身 –17公斤?
對,如果可以放到外頭去,就噴綠色
希望都是綠色,因為莉茲要來
把餵奶機收走了
對,牠們可以吃固體物了吧?
–要怎麼給牠們穿上挽帶? –來,你看
妳很會套嘛
好,我們挑隻肥的
–別再吃我的牛仔褲 –快
停,不行
別動
好,96
–妳沒有...96什麼? –磅?
–不,妳... –公斤
不可能是96公斤,那比我還重
–好,綠色 –所以...
–噴完之前別放手 –好
只是噴漆而已,沒事的
不行,別放手,把牠抓回來
牠會鬆脫的
等等,我要...天啊
–我們得在這裡忙上幾天 –夠了
別動
–這樣不行,要從中間拉起來 –這隻...
夠重了,我保證
這隻一直咳嗽
–病懨懨的 –對
放開,放開啦
這隻兩條後腿在地上就16公斤了
–這樣不夠準確 –這樣絕對超過17公斤
在這一連串無能表現之中...
拜託,老兄
...山羊專家莉茲到了
嗨,莉茲
你們在做什麼?
給牠們秤重
–還順利嗎? –不太順利
–真意外 –剛剛說多少,18點...
–對,但是還沒噴漆 –我噴了
–妳噴了? –對
有沒有更簡單的方法?
有,有很多方法,譬如說用體重計
我會建議這麼做
要怎麼讓山羊站在體重計上?
牠會站在上面的,沒事的
這接上電源了吧?
對,都準備好了,你站到螢幕旁邊去
–好 –我把牠放上去之後
應該就會顯示重量
對,19.46
–就是這樣 –妳是怎麼...
很痛耶
你這隻壞山羊,下一個換你
我的老天爺
這隻有夠重
天啊,28.66
下次手不要放在...
–對,我做錯了 –對
–23.92 –你的山羊
健康又結實
–所以這樣很好 –很好,非常好
你們做得非常好
這些小男生都超過17公斤
–對 –然後...
–準備好放出去了 –準備好了
好
在把山羊移到營地前
我需要先跟莉茲釐清一件事
我聽說...我在書上看到
如果牠們逃走的話,就會...
那就是為什麼...對
下去
–如果... –下去
如果柵欄沒弄好,就會非常慘
因為這樣就永遠關不住牠們了
一旦學會,牠們很聰明
如果牠們開始逃跑,就沒救了
別上來
–牠真的想上你 –老天
好
–抱歉,妳剛剛說到什麼... –好了
柵欄會很慘?
如果沒裝好,可能會很慘
所以...
–你要護具嗎? –對
–他需要板球護具 –牠們都知道
–因為我把牠們閹了
–好痛 –牠們不會攻擊麗莎
別再這麼做了
不要再來了
下去啦
–牠們之前很可愛 –又小又可愛
現在到處吃東西
–但如果有山羊不斷逃出去... –是
最多又能造成什麼破壞?
除了踢人蛋蛋之外?
幾年前我們有一群很糟糕的山羊脫逃
牠們把我們的樹苗全都吃完
牠們穿越兩塊地才吃到樹苗
牠們可能走到馬路上,造成事故
或吃掉你的辣椒 我不知道會吃多少...
–不會吧 –但牠們會穿過你的隧道棚
羊角遇上隧道棚不會有好事
–所以我們必須很小心 –對,真的要很小心
–天啊,你能想像... –妳看喬,他有麻煩了
–他是我們的誘餌 –有羊在騎我
–牠應該很喜歡你 –沒有絲毫尊重
接著我們帶莉茲去看山羊要住的地方
要是這裡繼續放著不管 就會長滿刺藤
對,牠們會把大部分刺藤吃掉
而只要一有機會
她就會重提山羊有多會脫逃
–牠們沒有據點 –牠們需要東西爬嗎?
我們在外頭通常不會給牠們東西
因為牠們會把那些滾到電柵欄上
–用來脫逃 –不會吧
–會 –像第三戰俘營那樣嗎?
–對,就是那樣 –所以牠們...
倒帶一下,如果我們把 牠們在穀倉裡的玩具放進去
–是 –牠們會把玩具
堆到柵欄旁,當作發射台
對,我們發現牠們把大油桶
滾到柵欄旁
把電柵欄弄到短路 不然就當作踏板跳出去
–不會吧 –太酷了
對,牠們只要到得了那個豬舍
幾小時內就會爬上去
–然後跳過柵欄逃出去 –對
–老天 –很聰明吧?
牠們非常聰明,千萬不要低估牠們
正當我們在思索 山羊是否能騎著摩托車越過柵欄時
卡勒布和查理則在倫敦 度過光鮮亮麗的一天
他們受邀到唐寧街與首相
討論他的支援英國農業計畫
西敏市,唐寧街
有鑑於會議的重要性 他們先約在咖啡廳進行練習
咖啡、三明治、熱食 內用、外帶
今天...
–對 –很多人會去
–大場面 –對
傑瑞米跟我說 “卡勒布,如果你想聊什麼話題”
“就跟里奇說 他可能不會再繼續當首相了”
–是里希 –里希
總統...抱歉,是首相
這是個好開場,是我就會說
–欸,總統先生你好 –我會在噴藥
你週末可以來找我
“你不會連任首相的”
你要討論什麼?有什麼重點?
–我想討論年輕農夫 –很好
–投入農作的年輕人 –對
這年頭都沒有自己的農場能種田了
第一,東西都很貴 第二,一切都要經過計畫
對,昨天我收到曳引機的報價
–是 –打完折
–要20萬5千鎊 –對,太扯了
天啊,我們該走了
我們會遲到
加拉法特廣場
–我曾開車經過這裡 –是嗎?
在這個路口沒打方向燈
–真的嗎? –對
你看,那是納爾遜
納爾遜是誰?
他是海軍司令
那裡很高呢,對吧?
他贏了一場戰役 你知道他望向哪裡嗎?
哪裡?
–你看那些旗子 –對
那是海軍拱門,好嗎?
–好 –他看著拱門頂部
有很多艘船
好,他看著那些船?
他在加拉法特戰役中領軍對抗法國人
用這麼多水泥做一個遙望遠方的男人
“我愛倫敦”,去死啦
我要去按按鈕
你來按
等候
我們要去哪裡?
–我們要去白廳,那是在... –那是什麼?
–那是...非常... –是什麼?
繼續走就是了
到了,這就是白廳 一切都是在這裡進行
進行什麼?
治理國家呀,到了,內閣辦公室
–那是什麼? –你知道內閣是什麼嗎?
–不知道 –他們算是...
比較高階的部長
他們都在那裡工作,是嗎?
我不知道現在時間,幾點了?
9點11分
太早到了,再去晃晃吧
早安
早
你是想讓大家說早安嗎?
對,早安
–他們會覺得你是瘋子 –我只是在道早安
他們不想說話
不久之後,他們就動身 前往那道著名的黑門
準備好了嗎?要敲門啊?
對,要敲門
天啊,好的
什麼?敲門啊
什麼?
–你不進去嗎? –好
–嗨,你們好嗎? –你好嗎?謝謝
提醒一下
你再敲這麼大聲,我就把你趕出去
什麼?
別敲這麼大聲
抱歉,我們是農夫
我不在乎
–好的 –好
我不是
–好 –沒關係
說清楚了
正當卡勒布和查理 被唐寧街的黑門警察
訓斥的同時...
–來吧,山羊,進去 –快走
麗莎和我終於要將山羊遷到新家
我的想法是 這裡要當作牠們的訓練營
–好 –牠們要住在這裡
直到牠們吃光酸模葉之類的
–好 –然後再把牠們趕到遠處
這樣一來,牠們的嘴巴會...
–習慣...沒錯 –變硬
嘴巴會變硬 但是妳看得到刺藤叢嗎?
就是我要牠們吃掉的那些東西
對
牠們吃到刺藤的時候
對我來說好戲才開始
那才是我要牠們吃的東西
不過在這之前 我們得先經歷一段令人不快
但又必要的過程 就是讓牠們習慣電柵欄
出來吧
牠們出來了
–白色柵欄電力微弱 –對
橘色柵欄這是國家級的電力
妳看牠們正在密謀 “我想好逃亡路線了”
“各位,跟我來
“我們馬上就能出去了”
那是電擊聲嗎?
不,牠們在吃門柱
“好,我不會再吃門柱了”
抱歉
不好笑
–那電力很弱,你看,牠們... –不好笑
我不該笑的
我不覺得好笑
我不喜歡看到動物受苦 但牠們需要學習
而過不了多久,牠們就學會了
–妳看牠們,全都在中間 –對
牠們的逃亡計畫 在我的防護措施下泡湯了
吃吧
把嘴巴練硬
–就能去吃刺藤了 –這邊
回到唐寧街10號
查理正在參加一場菁英智庫討論
但是你看過補助清單了
–卻沒有全部列出來 –沒錯
–和所有計畫 –對
現在要當農夫 得有博士學位才能申請補助
與此同時,在花園裡 里奇首相正開啟閒聊模式
–我主要的... –你好嗎?我是里希,幸會
–彼此彼此 –這裡有什麼?
–這些都來自農場嗎? –對,農場來的
–有芬朗旗香腸 –好
傳統肉舖香腸
–我們的熊蜂農場 –好,這...
–還有一點培根 –天啊,味道好...
–我們剛剛在上面開內閣會議 –那一定...對
內閣室就在那裡,大家聞到味道
都分心了,非常棒
你看這裡
接著在真正的內閣辦公室裡...
–你好嗎? –幸會
卡勒布見到了首相
–謝謝你們過來,卡勒布,你好嗎? –你好嗎?
這是他討論 吸引年輕人務農的重要時刻
–你好嗎? –我很好,謝謝
你的髮型真好看
–我嗎? –對
–很好看 –有人不覺得嗎?
–只是一般評論而已 –不,我就喜歡這個髮型
移步戶外繼續聊之後
卡勒布終於提起年輕農夫的話題
企業連結
這件事一直在我腦海裡
但他卻遲遲沒切入重點
務農不是工作
–而是一種生活方式 –對
就是這樣,沒有其他選擇 是一種生活方式
你不會起床之後想說 “我今天得工作”
我從來不會起床時想說
“我今天八點到五點要工作
“等不及要下班了”,然後到了中午
吃完午餐又想著要回家
我從來不會這樣 我醒來只會想:“今天要做什麼?”
昨天...抱歉,是前天
我早上出去擠奶
然後開始割草做青貯料
老天,趕快說重點吧
接著去噴農藥,沒有一天是重複的
我覺得每個人都該有夢想
–應該的 –因為夢想讓人有目標
過了二、三、五年,實現夢想後
拜託...我還要治理國家呢
再設定另一個夢想
我常說夢想要能實現,就必須...
當卡勒布讓國家陷入停滯時
麗莎和我去了一趟蘑菇碉堡
看看還有沒有更多收穫
要命
–天啊 –還沒長出來嗎?
–我的老天爺 –怎麼了?
搞什麼...
妳看這裡長了多少,好幾千株...
天啊,就是這些
真是不可思議
我的老天
–哇 –天啊
這些可以採收了
早就可以採收了
好
這24小時前根本不存在
我知道
它是從哪裡長出來的?
–我不知道,哪裡? –24小時內耶
你看...
妳得去賣蘑菇了
更重要的是 神奇的猴頭菇也長出來了
哇
感覺像是海綿和花椰菜交配所生的
結果卻是蘑菇
那個人說這是外星老二
這看起來確實很像外星生物 真的很像
商店裡連這些蘑菇的 十分之一都塞不下
所以我只能放棄當天原本的計畫
去顧匆忙搭建好的蘑菇攤位
蘑菇,僅限今日
請容我介紹無名農場的新產品
秀珍菇
這跟超市裡買的不一樣
或者是猴頭菇
–兩種都給我一點好嗎? –當然好
秀珍菇,20克20便士 100克2鎊
總共427克
這樣是12.81鎊
好的
好奇問一下,你要賣“外星老二”?
外星老二,僅限今日
小豬樹林裡,公豬阿賈克斯
和母豬做完該做的事之後 已經過了11週
這就是那四頭
–希望懷孕了 –對
別動
因此一位本地豬隻專家 過來替牠們驗孕
結果得到好消息
–全都懷孕了 –全都懷孕了?
–全都中了? –對
這樣就不必賣掉了,因為如果沒懷孕
牠們只會白白浪費糧食 一定要做成培根
–傑拉德 –哈囉
–傑拉德,哈囉,抱歉 –哈囉,麗莎
–妳好嗎? –很好
–可愛的小豬 –是不是很棒?
–對 –你養過豬嗎?
這是跟誰買的?
–不,這是豬媽媽 –對
我聽過母豬與公豬的故事
–牠們可能很可怕,對吧? –什麼很可怕?
母豬和...牠們在底下時
結合需要保護
那些東西從旁邊冒出來...
–傑拉德? –什麼事,親愛的?
你種這些樹 大概是60年前的事了吧?
–對 –這些樹是你種的?
–對 –60年前
–不會吧 –是啊
它們長得很茂盛,長到那裡去
然後牠們一路吃到...這些都...
所以這些樹年紀比你小?
對
–對 –這是傑拉德的樹林
以前得用鏟子這樣挖
–天啊,傑拉德 –然後
把東西放進去,再踏平
我帶著那個...叫什麼來著,很有趣
用桿子折彎,裡頭有水
幾年過後,那...
那些都是巨杉...
都是原生樹
–好的 –至少每兩個星期一次會有...
–刺蕁麻 –對
類似那種東西
它們是老大,你不能拒絕
它們就...
真開心,我不知道這是你種的
太棒了,真的很棒
這裡應該要改名為“傑拉德的樹林”
我們以前把這裡填起來
直到比作物頂端低一點點
時間來到六月
農場生活忙到不可開交
在一片叫唐斯的田地裡
我第一次參與了青草收割行動
包含用塑膠膜裹起一捆捆青草
冬天可以拿來餵牛
我們在收集青貯,對吧?
青貯就是青草放在
含水的袋子裡,利用草本身的糖
進行發酵,對牛隻很好
裡頭含有高糖量
卡勒布依然很不高興,因為我的豬
把田弄得亂糟糟
為什麼上面寫“傑瑞米不准進入”?
傑瑞米不准進入
因為你一直來這塊田搞破壞
儘管如此,我們似乎仍大有所獲
我喜歡種青草
那很精確,也很令人滿意
你會知道“這裡搞定了” 就像在草坪割草
割過的地方就不必再割了
我懷疑他會自己割草
搞定
青草收成完畢後...
我們得去檢查肥料播撒機
–對 –...就該進行
紅色曳引機年度檢查了
藉此證明農場環境乾淨,運作良好
好,很好
由於現在是卡勒布擔任農場經理
–16680 –80
這次檢查一點都不令人緊張
農家紀錄本,很好
都在這裡
急救箱在這裡,非常好
正確標示?
–對 –很好
–消防沙桶在那裡 –很好
–早安 –你好嗎?
–早 –你帶了蘑菇
他總是帶著蘑菇突然冒出來
我現在住在地底
沒錯,不論卡勒布有多忙
蘑菇都讓我更忙
蘑菇 秀珍菇,250克5鎊
這就是我的工程大業
因為我成天都在賣蘑菇
結果還有這麼多
明天早上也會有這麼多
後天和大後天也是
事實上,我的蘑菇多到
除了在商店和漢堡餐車販售之外
我還拿去本地酒吧兜售
甚至還去了競爭對手的農場商店
我昨晚吃了一些
–無法用言語形容那有多好吃 –是
我昨晚煮了一些,超美味
老天,我昨晚吃過了,非常好吃
但是儘管我靠著各種銷售話術
賣出了不少...
我們收五公斤
1.2
6.1公斤
...處理掉的蘑菇仍然只有皮毛而已
我的老天
然而,在這片瘋狂當中 還是有時間
停下來稍作享受
我為妳準備了一個大驚喜
是要求婚嗎?
每次你說有驚喜
我都會想說“他要求婚了” 每次都這樣
還記得那棵樹倒下來
–我們又把它扶起來 –那棵美麗的大樹嗎?
過來瞧瞧
妳看
我們扶起來的就是那棵樹
我好開心
是啊
因為它倒下六個月了,居然還能活
你知道奇怪的是什麼嗎?
四處都長出了小樹枝
對,很神奇
這就是所謂的重生,對吧?
沒錯
–幹得好,真的很棒 –我很開心
求婚的事我會考慮的,好嗎? 我還沒準備好
然而,大自然自我療癒的能力
並非總是快樂的泉源
有時候反而非常惱人
當卡勒布和我決定繼續修復水壩...
我的老天
...我們就注意到了這一點
這是...
我們走不過去了
得帶著電鋸一路鋸過去
我們上次過來是什麼時候?
沒有那麼久吧
這裡已經變成一片叢林了
好在這給了我啟動瓦力的藉口
那是我在這個世界上最愛的機器
我回來了
情感支持工具
毀滅機器
瞧瞧
絞爛
打碎
那是什...
–怎麼了?電鋸防護褲 –那前面是...
–這樣就可以... –對
如果電鋸碰到自己
會把這裡捲進去,讓引擎停下
這也太娘了
什麼?
很好,你們好乖
坐下...
坐下
坐下...
跑走了,那隻也跑走了
清出一條前往水壩的新路後
我們開啟建築工人模式
開始進行下一項工作
午餐
這樣看起來好多了,對吧?
我有個想法
明明就能用這些枕木 為什麼要用那個水管?
我懂了,把枕木跨著放,然後...
如果把枕木跨著放在那裡 你明白我的意思嗎?
–明白 –如果有挖土機
挖出一個洞
放幾根柱子進去,跟後面這個一樣
沒錯,放幾根柱子
一根一根插進去
然後只要用黏土撐著枕木
這樣一來
水就會流過
枕木上面
為什麼之前沒這麼做?
我只想著我們需要水管 但其實不需要,對吧?
這樣要把水管移走吧?
拿去其他地方用
–送回農場 –把它運回農場
沒錯
解開
你知道我剛想到什麼嗎?
什麼?
我們現在完全回到了一月的模樣
水管放在田裡,那裡什麼都沒做
我們永遠做不完這該死的水壩
然而,枕木計畫準備就緒後
我比原本樂觀了許多
挖到後面,這樣夠了嗎?
這是第一次我想要
比一開始有進展
場地準備就緒 並將幾根支撐柱打進泥巴後
該放置枕木了
–準備好了嗎? –好了
好,挖土工
股溝警告
警告...
壓
提高轉速
我利用挖斗
將墊底的枕木牢牢壓好
然而...
會浮起來
我們沒想到這點吧?
我會永遠站在上面
你完全沒帶釘子過來?
不,絕對不行...
如果在枕木頂部釘釘子
會形成更大的裂縫,讓水流過
我只是想用釘子固定
但放上另一根枕木
中間會有釘子大小的間隙
所以我們需要一些...夾子嗎?
夾子之類的東西
何不拿根大螺絲?
–鑿穿泡在水中的鐵路枕木嗎? –對
我們得去一趟農具店
我建議在那根枕木
牢牢固定好之前,不要再放枕木上去
你看
為什麼書裡沒寫木頭會浮起來?
–那可以放在上頭嗎? –可以,你能站在上面嗎?
–好了 –拿好了嗎?
好了
好
又忙了一個下午,我們辛苦的結果...
沒什麼價值
不過我不會被這座水壩打敗 絕對不會
不過我得再過一陣子 才能繼續水壩工程
因為可以預見的是 我還有更多蘑菇要處理
要命
不過,麗莎想出了一個點子
她認為只要把猴頭菇
放在無名農場的乾燥機裡烘乾 磨成粉末出售
價格會比直接出售還高
好,你一百克可以賣三鎊
–對 –可以放五天?
我這個一百克可以賣三十鎊
而且可以放一年,猴頭菇...
我之前去了一趟奇平 那裡有一家健康食品店
我問他們猴頭菇都怎麼賣
他們說一週進貨一次,當天就會賣完
–非常棒 –這裡寫
–“猴頭菇粉 –對
–“30份,售價40鎊” –對
–40鎊? –對
我每天早上都會加在咖啡裡
那就像是有一股薄荷進入腦中
整個思緒都會變得明亮清晰
只要早上沒吃,感覺就會很明顯
–真的很厲害 –但是等等
上面寫這有助於專注力、記憶與消化
–對 –好
所以這是它的營養價值,對吧?
–對 –總脂肪是零
–非常好 –鈉含量也是零
–非常好 –碳水化合物總量也是零
總糖量為零,添加糖為零
蛋白質為零,什麼都沒有
非常好
它什麼都沒有,要怎麼幫助記憶
專注力和消化?
蘑菇的魔力啊
我知道,但如果加了奶油 還有點道理
人們怎麼能...為什麼?
你是要抱怨,還是要種蘑菇?
我很難站在商店裡說
“你想買這個嗎?” “這個蘑菇粉嗎?”
–“裡頭有什麼?”,“啥都沒有” –隨便啦
說真的,麗莎 妳的朋友會吃這鬼東西嗎?
每個重要人士都會吃猴頭菇
–我完全不明白 –聽好...
哈囉
嗨,快樂查理
歡迎來到
麗莎打算 50公克蘑菇賣40鎊的世界
–哇,妳在做什麼? –你看,這是我的乾燥機
–好 –這原本是一整盤蘑菇
烘到幾乎什麼都不剩 然後放進攪拌機裡
打碎,裝進小袋子
–上面寫“12個月內使用完畢” –是
你要開荒原路華去賣白粉?
所以妳...好
–我要做... –妳怎麼知道能存放一年?
因為烘乾又磨成粉之後 就能存放12個月
我買的乾粉都能存放12個月
妳覺得他們怎麼知道... 他們測試過了?
–他們測試過,沒錯 –但他們測試的不是這個
我們的更好
–因為蘑菇是這裡種的 –不
他們做了測試
–所以他們驗證也確認過... –對
–這個東西...
因為烘乾是把水分去掉?
–對 –去除含水量?
–對 –這樣才不會...
–不會發霉 –細菌
沒錯
所以妳已經做了食品安全管制檢查
HACCP,這是食品基本標準
沒有,這是農場到農場 所以不必這麼做
因為,不...
賣到其他市場才要這麼做
查理,我可以在這裡種番茄
然後放在商店販售
在農場商店是可以這麼做的
–不行 –但是你知道
乾燥之後就脫水了,裡頭只剩粉而已
妳怎麼知道它已經乾燥了?
因為會磨成粉
對,但是三週後 可能就會長滿黴菌
妳卻把發霉的東西賣給別人
所以沒辦法存放一年
–只能放三週 –那我可以寫...
–好,查理,那你有什麼解決辦法? –妳必須先測試
–然後... –不
–拿去實驗室測試 –好
我們去找誰能做這種測試
或者是直接當蘑菇賣
這樣太浪費了
因為我想讓你早上喝茶或咖啡
–可以加猴頭菇 –沒人想吃
–我們在... –有幾個人會這麼做?沒有人
你認識的人都不會,因為你是古代人
這個世代的人都知道這個東西
好,解決方法 妳為什麼堅持要寫一年?
–寫六週或兩個月就好 –好
–因為... –這樣就能免去麻煩嗎?
–對,因為... –好
但是妳必須測試能不能放這麼久
好,繼續吧
–我去賣蘑菇了 –好,我會...
–在這裡繼續烘乾,好嗎? –好
妳要...記錄製作過程
好
–“這個已經烘兩個小時” –我會錄影,好
–很好,進行食品安全管制檢查中... –我會拍成影片
好,先來錄影
首先,我洗了蘑菇...沒有
首先,我把蘑菇梗切掉
然後洗過放進冰箱
首先,我把蘑菇梗切掉,然後洗過
整間廚房都經過認證,然後那是...
到了六月底
農場的一切看起來都很美好
但是有個大問題
因為查理不開心
簡單來說,就是天公不作美
三月歷經40年來最濕的天氣
五月則是冷死人
六月的高溫衝破歷史紀錄
看起來一團糟,對吧?
為什麼?
透過檢查卡勒布剩下的油菜花籽
查理已經看得到這一切紛擾 造成的影響
授粉不是很成功
漏掉很多地方
可能是四月天氣濕冷造成的
–對 –長得不好,對吧?
沒錯
每0.2公頃產量少了半噸
對
10公頃就少了12噸
對
五千鎊
–損失慘重,對吧? –這次收成
–會很難賺錢 –對
遠離作物
他開啟掃興模式後
四處都被掃到颱風尾
–1.6... –它們不是...
不是動物,但也不是植...
–來了 –哈囉
各位,好消息先生來了
你為什麼帶了...那是什麼,大麥嗎?
–我剛剛去檢查作物 –是
春大麥播種的時間晚了一些
對
現在開始抽嫩芽
–別告訴我這樣不好... –這可能會堵住發芽的大麥
你可能沒辦法用來釀啤酒
因為這些麥子很早熟
但是土壤的養分還很足
讓這些分枝長出來
這些晚熟的麥子 在收成時會是個問題
因為熟麥裡會摻雜 還沒成熟的肥沃穀物
–什麼... –畢竟你沒辦法
把這些摘掉
所以...
–怎麼辦? –我們無能為力
只能希望天氣暖和、乾燥 麥子在收成時會成熟
否則這就釀不成啤酒了
–你是說這沒辦法... –什麼?
我們需要什麼樣的天氣?
不能太熱
因為不能讓麥子太早熟
剛好25、26度
–就像今天 –就像今天
–維持六週,不對,是八週 –接下來的八週
如果天氣配合,還有一半的機會
如果沒有,我會很擔心
這我們很熟
你們都知道嗎?
我們有種大麥,還有...
你的春大麥長得怎麼樣?
看起來還行
你有聽到嗎?他們的春大麥沒事
你的田在哪?
哈波羅集市,在列斯特夏
–列斯特夏,對 –原來
你們對我們的春大麥 有什麼看法?
問題在於底下的嫩芽,對吧?
問題在於底下的嫩芽,沒錯
不是你們想聽到的結果
對
可惡
查理對於耕作的悲觀預測 為我和農場經理的白板會議
潑了一盆冷水
我們還發現卡勒布的花費
已經衝破10萬鎊大關
卡勒布 10萬1905.75鎊
好可怕
我們得花10萬2千鎊 卻無法控制結果
–對 –地緣政治事件、天氣
最終價錢
–因為... –沒錯
這就像去賭場
如果最低賭金是兩鎊,你大可以下注
–對 –和朋友出去玩個開心
–如果最低賭金是五萬鎊 –對
–你就不會下注 –沒錯
我們五年前花了多少錢?
一半吧?因為肥料的價錢翻了一倍
七萬八...你能想像花七萬八千鎊...
來買灑在土裡的東西
對
根本無法衡量成功的機率
我應該還剩四噸,你知道為什麼嗎?
因為每次施肥完一個地區
–我都會更早關掉 –要小心
種子成本也漲了
漲了將近四成
–實在是... –化學藥劑大概...
也漲價了,譬如說嘉磷塞
以前一桶20公升是40鎊
–是 –現在是162鎊
一桶20公升的嘉磷塞要162鎊
–基本上就是除草劑 –對
天啊,這些數字好驚人
唯一有希望的地方 是雖然我那一側也是赤字
我的幾個計畫應該很快就會賺錢
–蜂蜜會... –那會開始賺錢吧?
對,再過幾週
對
蘑菇
–對 –那應該會有盈餘
–對 –芥末,誰知道?
–應該能賺不少 –應該會有盈餘
豬隻的花費太多了,怎麼回事?
不,老實說,這目前還在虧錢
但等我們的商品在商店裡
–全數賣出 –是
–應該可以 –應該就會有盈餘
等等,為什麼野生農地 寫在我這一側?
那是你的田
對,但那不是你的實驗嗎?
對,地點在你的田
這怎麼會公平?決定的是你
–對 –卻算在我這一側
–對,不行 –應該在你那一側才對
我哭了,這是怎麼回事?
卡勒布那一側的結果如此慘澹
我的未使用農地計畫更是非成功不可
所以我們得加緊腳步 確保商店和漢堡餐車
甫從區議會的枷鎖中解放後
準備好迎接暑假遊客
你看過第二季節目了 快來吃掉主角吧
一份漢堡、一份培根,謝謝
–開始 –測量中
這表示停車場得快點搞定
–現在是多少? –45
要量到68
我以為這不會多難
這裡
多昂貴
53公尺
或多耗時
這裡
但是我錯了,大錯特錯
下集預告
八萬鎊?不然我們自己蓋吧?
得在兩天內完工
不可能
字幕翻譯:李靖晴
創意監督 紀彥宇