LADANG CLARKSON
BAB 22 MENANAM CENDAWAN
Kini kita sedang menuju ke musim panas bersuhu tinggi,
dah tiba masanya untuk salah satu tugas yang paling menyeronokkan
dalam kalendar pertanian.
Meletakkan semula lembu di ladang
selepas kurungan musim sejuk di kandang.
Kita masukkan empat ekor ini ke treler kemudian terus ke ladang lembu.
Ya.
Ya, buka pagar.
Saya suka bekerja dengan awak sekarang.
- Sebelum ini tak suka? - Tak.
Teruskan, lembu-lembu baik.
Teruskan.
- Naik. - Ya.
- Teruskan. - Begitulah.
Teruskan.
Ya.
Awak akan pandu sendiri? Saya masukkan bakinya.
Ini salah satu hari kegemaran saya, melepaskan lembu ke padang
kerana lembu-lembu akan sangat gembira.
Setelah lima, enam bulan dikurung di dalam kandang.
Tiba-tiba lembu ini mendapat kebebasan dan rumput
kemudian berkata, "Saya ingat!"
Saya tiba di padang lembu
mengingati semula kali terakhir kami melakukan ini.
Lihat lembu-lembu ini! Begitu teruja! Bebas!
Itu dia! Begitu gembira.
Saya sudah bebas.
Ayuh lepaskan semua lembu.
Tunggu.
Awak dah bebas. Pergi.
Itu saja?
Ayuh, mana semua larian?
Awak patut menari kegirangan.
Lembu tak mengenang budi.
Setelah dihampakan, saya pergi memeriksa cendawan zakar angkasa pula,
menjangkakan tambahan kehampaan.
Baik. Dengan optimisnya saya akan membawa...
satu... dua bekas.
Dua bekas untuk cendawan saya.
Memakai kelengkapan Darth Vader saya.
Sarung tangan getah juga.
Wah! Menakjubkan!
Lihat itu.
Itu juga.
Sungguh menakjubkan.
Lihatlah si cantik ini, lihat.
Ini benar-benar boleh berhasil.
Cara untuk mengambilnya,
Pusing sambil menjerutnya seperti...
Tak menjadi.
Saya akan letak cendawan pada roti bakar malam ini.
Setelah membungkus cendawan...
DIDDLY SQUAT KEDAI LADANG
...saya memecut ke kedai ladang sebelum ia mula beroperasi.
- Lisa. - Ya?
- Saya ada berita baik. - Ya?
- Segar-bugar. - Betul, bukan?
- Ini cendawan apa? - Cendawan tiram kelabu.
- Oh, Tuhanku. - Saya dah buat papan tanda.
CENDAWAN DIDDLY SQUAT
- Kita jualnya dalam bekas. - Baik.
Nak jual berapa sebekas? Saya cadangkan £3, £3.50.
- Ya. - Kemudian kami tunjukkan kepada Scott,
cef di kedai van burger.
- Lihat ini. - Wah.
- Cantik, bukan? - Ini ditanam di...
- Ya! - Kita yang tanam dan akan ada
- bekalan cendawan yang tetap. - Ada 18.
Kita boleh letak cendawan pada roti bakar.
- Ya, cendawan pada roti bakar. - Enak.
Semua orang mahukannya.
Mungkin boleh buat sos cendawan
jika dah selesai tapi masih ada baki.
Menarik.
- Ya. - Sup cendawan?
Terpulang awak.
- Manfaatkan cendawan. - Burger vegan.
- Ya. - Akhirnya, dapat...
- Bukan vegan. - Alamak.
Ya.
Apa awak dah buat?
Kenapa, sayang?
Tak. Kenapa?
- Awak tak apa-apa? - Okey, awak...
Awak menangis atau ketawa?
Rayuan kita diluluskan.
Betulkah?
- Mustahil! - Betul?
- Ya. - Baguslah!
Oh, Tuhanku!
- Syabas. - Rayuan kita lulus. Wah!
Oh, Tuhanku! Ceritakan lagi.
- Tak sangka. - Saya sedang baca.
- Hei. - Syabas.
- Oh, Tuhanku. - Aduhai!
- Syabas. - Saya sangat khuatir.
- Dokumen ini sangat panjang, tapi... - Hebatnya.
"Topik 41, saya akan,
"untuk tujuan kejelasan dan pemahaman..."
Ini pemeriksa perancangan.
"...membetulkan dakwaan terhadap perubahan penggunaan kepada penggunaan campuran
"yang terdiri daripada pertanian, kafe, restoran,
"kedai ladang, tempat letak kereta, dan kemudahan tandas."
- Tak sangka. - Dia luluskan semuanya.
- Semuanya. - Ya.
Kita tak lagi... Itu dah tiada.
- Tak boleh buat restoran di sana. - Saya boleh terima.
- Ya. - Tapi boleh kekalkan di sini.
- Menakjubkan. - Kita boleh buka kafe di sana.
Bolehkah?
- Jika hujan, kita ada tempat... - Inilah tentangan terbesar
terhadap majlis daerah yang pernah...
Tuhan! Saya risau sangat.
- Ini menakjubkan. - Tapi, ini logiklah.
- Dah tentu. - Betul.
Majlis tiada sebab lain
- dan ada pemeriksa... - Adakah majlis akan buat rayuan?
- Saya tak rasa begitu. - Serta gunakan wang rakyat.
Pemeriksa ini dah ambil... Dah berapa lama?
- Empat bulan? - Ya.
Saya tak rasa dia akan buat silap, betul?
Jadi, kita selamat selama tiga tahun.
- Boleh teruskan selama tiga tahun. - Ya.
- Ayuh kembali berniaga. - Scott boleh buat apa sahaja.
Syukurlah!
Lisa memutuskan untuk meraikan kemenangan ke atas majlis ini
dengan menjemput semua rakannya yang kurus dan berambut perang
untuk beryoga di kandang kambing.
Kedudukan seterusnya, tekan
dan tarik bahu untuk membuka dada.
Lakukan posisi pahlawan tiga.
Pastikan pinggul dan bahu sejajar, kukuhkan teras.
Lalu, tekan melalui...
Saya pasti ini semua sangat moden,
tapi saya tak beli kambing-kambing ini untuk digunakan sebagai alat kesihatan.
Saya belinya untuk buang semak di belukar saya.
Sesuatu yang kambing patut mulakan setelah mempunyai tapak perkhemahan.
Namun, kami cuma boleh pindahkan kambing jika ia telah cukup besar.
Baik.
Apa kita nak buat sebenarnya?
Nak timbang kambing.
- Jika beratnya kurang... - Ya.
Jika kurang 17 kilogram, sembur warna merah.
- Bukan satu badan. - 17 kilogram?
Ya. Kemudian, yang dah sedia untuk keluar, sembur hijau.
Saya harap semua dah besar, Lizzie datang
untuk ambil mesin susu nanti.
Mereka dah makan makanan pejal, ya?
- Bagaimana nak letak dalam abah-abah? - Nah, lihat.
Awak seakan-akan tahu caranya.
Okey, mari timbang yang berat.
- Berhenti makan seluar saya. - Cepat.
Berhenti! Jangan.
Berhenti!
Okey, beratnya 96.
- Awak tidak... 96 apa? - Paun?
- Bukan, awak... - Kilogram.
Bukan 96 kilogram. Itu lebih berat daripada saya.
- Baik. Hijau. - Jadi...
- Jangan lepaskan sebelum sembur. - Ya.
Tidak, sembur saja. Tak apa.
Tidak, jangan lepaskan, bawa kembali ke sini.
Nanti ia lari.
Tunggu, saya cuma nak... Aduhai!
- Kita takkan boleh selesai. - Cukup.
Hentikan.
- Ini takkan berjaya. - Berat betul.
- Perlu letak di tengah. - Saya tahu.
Yang ini baru batuk
- dan sering sakit. - Ya.
Lepaskan!
Yang ini 16 kilogram walau kaki belakang di lantai.
- Itu tak tepat. - Pasti lebih daripada 17 kilogram.
Di tengah-tengah ketidakcekapan ini...
Tolonglah.
...Lizzie, pakar kambing telah datang.
Hai, Lizzie!
Awak berdua sedang buat apa?
Menimbang kambing.
- Bagaimana semua? - Tak bagus.
- Tak, awak mengejutkan saya. - Apa tadi? 18 perpuluhan...
- Kita belum tanda lagi. - Saya dah buat.
- Awak dah tanda? - Ya.
Ada cara yang lebih mudah tak?
Ya, saya ada terfikir satu cara, gunakan penimbang.
Itu cadangan saya.
Bagaimana nak buat kambing berdiri di atasnya?
Kambing akan berdiri. Tak apa-apa.
Jadi, itu dipasang ke salur kuasa utama?
Ya, begitu saja. Awak tunggu di depan skrin.
- Ya. - Apabila saya letakkannya,
beratnya akan keluar.
Ya, 19.46 kilogram.
- Itu dia. Jadi... - Jadi, bagaimana...
Sakitnya.
Seterusnya awak pula kerana nakal sangat.
Ya Tuhan sekalian alam.
Yang ini berat betul.
Wah, 28.66 kilogram.
Lain kali, jika nak pegangnya...
- Ya, saya tersalah. - Ya.
- 23.92 kilogram. - Awak dah besarkan kambing
yang bagus dan sihat.
- Jadi, kita gembira. - Ya, sangat gembira.
Kamu dah melakukannya dengan baik.
Semua kambing jantan ini pasti lebih 17 kilogram.
- Ya. - Kemudian...
- Sedia untuk keluar. - Sangat bersedia.
Betul.
Sebelum memindahkan kambing ke tapak perkhemahan mereka,
ada sesuatu yang perlu saya tanyakan kepada Lizzie.
Saya ada terbaca dalam buku,
jika kambing-kambing ini terlepas...
Tapi kenapa pula, ya, sebab...
Pergi sana.
- Jika awak... - Hei, hentikan.
Jika awak tersalah buat pagar, habislah.
Awak takkan dapat kurung kambing ini lagi.
Sekali kambing tahu, kambing pandai.
Jika mereka mula larikan diri, habislah.
Aduh!
- Saya rasa ia cuba untuk... - Tuhan!
Ya.
- Maaf, apa awak cakap tentang... - Lihat.
...menjadi malapetaka?
Boleh jadi begitu jika awak tak pasang dengan betul.
Jadi...
- Awak perlukan pelindung zakar? - Ya.
- Dia perlukannya. - Kambing-kambing ini tahu.
- Kambing tahu. - Sebab saya yang kembirikannya.
- Itu menyakitkan. - Mereka tak kacau Lisa.
Jangan buat begitu lagi.
Pergi!
- Dahulu semua baik sangat. - Dahulu kecil dan comel.
Sekarang asyik nak menggigit saja.
- Tapi andainya ada yang terlepas... - Ya.
Paling teruk pun, apa yang seekor kambing boleh lakukan?
Selain daripada menendang orang?
Kami pernah ada kawanan kambing yang sangat teruk.
Kawanan ini pergi ke anak pokok kami
dan melalui dua ladang untuk sampai ke anak pokok.
Haiwan ini boleh ke jalan dan menyebabkan kemalangan.
Atau makan cili awak. Tak pasti berapa banyak...
- Takkanlah. - ...tapi mereka akan lalu khemah tumbuhan.
Tanduk dan khemah itu bukan pertemuan yang baik.
- Jadi, kita perlu sangat berhati-hati. - Betul. Ya.
- Aduhai, boleh bayangkan... - Lihat Joe, dia dalam masalah besar.
- Dia umpan kita di sini. - Saya ada bonggol!
- Saya rasa ia sangat suka awak. - Selamba betul.
Kemudian kami tunjukkan kepada Lizzie padang kambing akan tinggal.
Jika saya biarkan ini lebih lama, semuanya akan menjadi semak duri.
Kambing akan hapuskan semak duri yang paling teruk.
Setiap kali berpeluang,
dia kembali kepada topik kemahiran melarikan diri kambing.
- ...ia tiada kubu kuat. - Kambing perlukan ruang memanjat?
Kami takkan beri apa-apa di luar
kerana kambing boleh menggulungnya ke dalam pagar
- dan guna untuk melarikan diri. - Tak.
- Ya. - Macam Stalag Luft III?
- Ya, betul. - Jadi kambing...
Ulang semula. Jika kita letak mainan kayu dalam bangsal kambing sekarang...
- Ya. - ...kambing ini akan menolaknya
ke pagar dan gunakannya sebagai tuil.
Ya, pernah berlaku dengan tong minyak yang besar,
kambing menolaknya ke pagar.
Untuk turunkan pagar atau sebagai bantuan melompat.
- Tidak. - Hebatnya.
Ya. Kambing pasti akan panjat rumah khinzir itu
dan lompat melepasi pagar
- dalam beberapa jam, jika boleh sampai. - Ya.
- Aduhai. - Bijak, bukan?
Kambing sangat bijak. Jangan memandang rendah terhadapnya.
Semasa kami tertanya-tanya jika kambing boleh melompat pagar di atas motosikal,
Kaleb dan Charlie menjalani hari yang lebih megah di London.
Mereka telah dijemput ke Downing Street untuk bercakap dengan Perdana Menteri
tentang inisiatif Back British Farm to Fork beliau.
DOWNING STREET SW1 BANDAR WESTMINSTER
Sedar akan kepentingan pertemuan itu, mereka berlatih berbual di sebuah kafe.
KOPI SANDWIC MAKANAN PANAS MAKAN BAWA PULANG
Jadi, hari ini...
- Ya. - Ramai yang akan hadir.
- Agak besar. - Ya.
Jeremy beritahu saya, "Kaleb, kalau awak perlukan topik perbualan,
"beritahu Ricky yang dia takkan jadi Perdana Menteri lagi."
- Rishi. - Rishi.
Presiden... Perdana Menteri, maaf.
Topik permulaan yang menarik. Saya pula akan kata,
-"Helo, Tuan Presiden." - Saya berharap
dia berjumpa saya di hujung minggu.
"Awak takkan jadi Perdana Menteri lagi."
Jadi, awak akan bercakap tentang apa? Apa fokus awak?
- Saya nak fokus kepada petani muda. - Baik.
- Anak muda menceburi bidang pertanian. - Ya.
Kini sukar untuk bertani di ladang sendiri.
A, terlalu mahal dan B, semuanya dalam skema.
Ya. Saya ada dapat sebut harga untuk traktor semalam.
- Ya. - Selepas diskaun,
- harganya £205,000. - Ya, memang gila.
Alamak, kita perlu bergegas.
Kita akan lambat.
Dataran Trafalgar.
- Saya memandu melalui sini. - Ya.
Saya tak letak penunjuk di persimpangan ini.
- Benarkah? - Ya.
Ada Nelson, lihat.
Siapa Nelson?
Dia seorang laksamana.
Berpangkat tinggi, ya?
Dia menang pertempuran. Tahu dia lihat apa?
Apa?
- Lihat lokasi bendera-bendera itu... - Ya.
Itu Gerbang Admiralty. Okey?
- Baiklah. - Dia melihat di bahagian atas Gerbang,
ada begitu banyak kapal.
Ya, dia memandang itu?
Dia memimpin Pertempuran Trafalgar melawan Perancis.
Binaan konkrit untuk membina seorang lelaki yang sedang melihat...
"Saya sayang London," mengarut.
Saya akan tekan butang.
Awak tekan butang.
TUNGGU
Kita nak ke mana?
- Kita akan ke Whitehall, iaitu... - Apakah itu?
- Ia sangat... - Tahu apa?
Teruskan berjalan.
Kita dah sampai. Inilah Whitehall. Tempat berlaku segalanya.
Apa yang berlaku?
Pengurusan negara. Itu dia, Pejabat Kabinet.
- Apa itu? - Awak tahu Kabinet Negara?
- Tak. - Mereka seperti...
para menteri yang lebih senior.
Mereka semua bekerja di sana?
Saya tak tahu sekarang pukul berapa. Pukul berapa?
Pukul 9.11 pagi.
Kita agak awal. Tunggu di sini dahulu.
Selamat pagi.
Awak nak cuba dapatkan balasan ucapan "Selamat pagi"?
Ya. Selamat pagi.
- Awak akan disangka orang gila. - Saya cuma cakap, "Selamat pagi."
Mereka enggan bercakap.
Tak lama kemudian, tiba masanya untuk mereka memasuki pintu hitam terkenal itu.
Sedia? Kita perlu ketuk?
Ya, sila ketuk.
Aduhai. Baiklah.
Apa? Ketuk.
Maaf?
- Tak nak masuk? - Okey.
- Hai, semua. Awak tak apa-apa? - Apa khabar? Terima kasih.
Sekadar peringatan,
jika awak ketuk sekuat itu lagi, saya akan halau awak.
Ulang sekali lagi?
Jangan ketuk terlalu kuat.
Maaf, kami petani.
Saya tak peduli.
- Okey. - Baik.
Saya bukan petani.
- Okey. - Tak mengapa.
Kami tahu kini.
Semasa Kaleb dan Charlie diberi amaran
oleh penjaga pintu Downing Street...
- Ayuh, kambing. Mari masuk. - Bergerak. Ayuh.
...saya dan Lisa akhirnya memindahkan kambing ke rumah baharu.
Jadi, ideanya begini. Ini taman latihan kambing.
- Ya. - Kambing akan tinggal di sini
sehingga ia makan semua daun dok dan sebagainya.
- Okey. - Kemudian, pindahkan semua kambing
dan biar mulut haiwan ini
- mulai... Ya, betul. - Keras.
Mulutnya akan semakin keras. Awak nampak semak samun berduri itu?
Itu yang saya nak mereka makan sebenarnya.
Ya.
Apabila ia mula makan semak berduri,
itulah bahagian yang menarik bagi saya.
Itu yang saya nak ia makan.
Sebelum semua itu, kami terpaksa melalui bahagian yang tidak menyenangkan,
tapi mereka perlu dibiasakan dengan pagar elektrik.
Ayuh keluar.
Kambing sedang keluar.
- Jadi, pagar putih ada arus yang rendah. - Ya.
Pagar jingga pula ada arus yang lebih tinggi.
Lihat kambing itu sedang merancang. "Saya jumpa jalan untuk lari di sini.
"Kawan-kawan, ikut saya.
"Tak lama lagi kita akan dapat lari."
Ada kejutan tadi?
Bukan, ia menggigit tiang pintu pagar.
"Okey, saya takkan gigit tiang pagar lagi."
Maaf.
Tak kelakar.
- Tak, sedikit saja. Lihat, kambing... - Tak kelakar.
Saya tak patut ketawa.
Saya bukan terhibur.
Saya tak suka lihat haiwan kesakitan, tapi kambing-kambing ini perlu belajar.
Dengan pantas, kambing-kambing mendapat mesej itu.
- Lihat semua kambing sekarang. Di tengah. - Ya.
Rancangan melarikan diri kambing terganggu dek pagar keselamatan saya.
Makan.
Keraskan mulut kamu
- supaya boleh makan semak berduri. - Ke sini.
Kembali ke Nombor 10,
Charlie telah mengambil bahagian dalam perbincangan kumpulan pemikir tinggi.
Namun, awak telah menyebut beberapa geran tadi.
- Cuma, belum semuanya. - Tidak.
- Serta semua skim. - Tidak.
Permohonan geran kini memerlukan PhD jika awak seorang petani.
Sementara itu di taman, Presiden Ricky berada dalam mod santai sepenuhnya.
- Menu utama saya... - Apa khabar? Rishi. Selamat.
- Ya, awak juga. - Awak masak apa?
- Ini dari ladang? - Ya, dari ladang.
- Kami ada sosej Fenland Flag. - Betul.
Sosej penyembelih tradisional kami,
- Bramblebee kebanggaan yang kami jaga. - Ya. Itu...
- Kami juga ada bakon. - Ya Tuhan! Baunya sangat...
- Kami ahli Kabinet bermesyuarat di atas. - Itu pasti... Ya.
Itu Bilik Kabinet dan semua orang terganggu
apabila mereka menghidu masakan awak. Enak.
Lihat ini.
Kemudian, di Pejabat Kabinet yang sebenar...
- Apa khabar? - Gembira bertemu.
...Kaleb dapat bertemu Perdana Menteri.
- Terima kasih datang. Kaleb, sihat? - Apa khabar?
Ini peluang keemasannya untuk bercakap tentang menarik anak muda bertani.
- Awak sihat? - Sihat, terima kasih.
Rambut awak cantik.
- Saya? - Ya.
- Tak, itu bagus! - Pernah dengar sebaliknya?
- Itu cuma ulasan umum. - Tak, saya cuma suka rambut.
Apabila perbualan itu bersambung di luar,
akhirnya Kaleb bercakap tentang petani muda.
Saya sentiasa memikirkan isu ini.
Namun dia mengalami kesukaran untuk sampai ke topik utama.
Bertani bukan suatu pekerjaan.
- Tapi suatu cara hidup. - Ya.
Itulah dia. Tiada pilihan lain di sini. Ia suatu cara hidup.
Kita tak bangun pagi dan fikir, "Saya perlu bekerja."
Saya takkan pernah bangun dan fikir, "Tahu tak,
"Saya perlu bekerja hari ini dari pukul 8 hingga 5.
"Tak sabar untuk siapkan." Baru setengah hari,
pergi makan tengah hari dan kata, "Saya nak balik."
Tak pernah begitu. Saya bangun dan fikir, "Nak buat apa?"
Dua hari lepas, maaf,
saya keluar pagi untuk memerah susu,
lalu mula memotong untuk silaj.
ADUHAI, CAKAP SAJALAH TOPIK UTAMA
Lalu saya menyembur. Setiap hari berbeza.
Semua orang patut ada impian.
- Betul. - Impian itulah hala tuju kita.
Sebaik sahaja impian itu dicapai, dua, tiga atau lima tahun, selesai.
TOLONG. SAYA PERLU TADBIR NEGARA
Tetapkan impian lain.
Bagi saya, impian takkan berfungsi melainkan anda melakukannya...
Sementara Kaleb membinasakan negara,
saya dan Lisa telah naik ke kubu cendawan
untuk melihat jika ada hasil baharu.
Tak guna!
- Oh, Tuhanku! - Cendawan tak tumbuh?
- Oh, Tuhanku! - Kenapa?
Biar betul?
Lihatlah. Berapa yang kita dapat. Beribu-ribu...
Ya Tuhanku! Jadi, itulah dia.
Menakjubkan.
Oh, Tuhanku!
- Wah. - Tuhan.
Yang ini dah matang.
Semuanya sangat matang.
Baik.
Dua puluh empat jam lalu, itu tak wujud.
Saya tahu.
Bagaimana ia boleh terhasil?
- Tak tahu, bagaimana? - Dalam 24 jam?
Lihatlah...
Awak perlu menjual cendawan.
Lebih mengujakan, cendawan bunga kubis juga mula muncul.
Wah!
Seperti span yang disatukan dengan bunga kubis.
Kemudian ada cendawan.
Menurut pembekalnya, dia anggap ini sebagai zakar angkasa.
Itu nampak seperti dari angkasa. Memang betul.
Mustahil untuk muatkan walau sepersepuluh daripada semua ini di kedai ladang.
Maka, saya perlu tinggalkan rancangan saya untuk hari ini
dan segera membina gerai cendawan.
CENDAWAN HARI INI SAHAJA
Boleh saya perkenalkan kepada awak rangkaian produk Diddly Squat baharu?
Cendawan tiram kelabu.
Bukan seperti yang dijual di pasar raya.
Atau cendawan kubis bunga.
- Boleh saya beli kedua-dua jenis? - Ya, sudah tentu.
TIRAM KELABU 20G = 20P 100G = £2.00
Beratnya 427 gram.
Harganya ialah £12.81.
Okey.
Sekadar bertanya, awak menjual "Zakar Angkasa"?
ZAKAR ANGKASA HARI INI SAHAJA!
Di Piggy Wood, kini sudah 11 minggu
sejak Ajax si khinzir jantan melakukan... kepakarannya terhadap khinzir betina.
Inilah keempat-empat khinzirnya.
- Harapnya dah mengandung. - Ya.
Berhenti.
Jadi, pakar khinzir tempatan telah datang untuk memeriksa khinzir ini.
Keputusannya bagus.
- Kesemuanya mengandung. - Betulkah?
- Keempat-empat sekali? - Ya.
Jadi, tak perlu jual. Sebab jika tak mengandung,
semua khinzir ini takkan ada fungsinya dan perlu menjadi bakon.
- Gerald! - Helo.
- Gerald. Helo. Maaf! - Helo, Lisa!
- Awak sihat? - Ya.
- Khinzir yang sihat. - Nampak sihat, ya?
- Ya. - Awak pernah bela khinzir?
Siapa beli ini?
- Tak, ini ibu khinzir. - Ya.
Saya pernah dengar cerita tentang khinzir betina dan jantan.
- Khinzir agak jahat, bukan? - Yakah?
Khinzir betina, apabila ada...
- Gerald. - Ya, sayang.
Betulkah awak tanam semua pokok ini 60 tahun dahulu?
- Ya. - Awak tanam pokok-pokok ini?
- Ya. - Enam puluh tahun.
- Mustahil! - Ya.
Jadi pokok-pokok ini lebih muda daripada awak?
Ya.
- Ya. - Ini hutan Gerald.
Dahulu cuma sodok begini.
- Wah, Gerald. - Kemudian,
tolak ke dalam dan sodok saja.
Saya bawa dengan suatu barang itu, agak kelakar.
Bengkokkan dengan galah dan air... cecair di dalamnya.
Setelah beberapa tahun berlalu, semuanya membesar...
Semua pokok Wellington dan lain-lain...
Itu memang kayu jati. Awak pasti tahu...
- Ya. - Sekurang-kurangnya dua minggu sekali...
- Jelatang yang menyengat. - Ya.
Lebih kurang itu.
Ketika itu pekerja sangat patuh dan tak pernah melawan.
Mereka hanya...
Saya amat kagum. Tak tahu awak yang tanam semua ini.
Memang hebat.
Jadi, hutan ini akan dikenali sebagai "Hutan Gerald".
Kami biasa mengisinya dengan betul, di bawah
bahagian atas tanaman.
Kini sudah memasuki bulan Jun,
kehidupan di ladang dipenuhi kesibukan.
Di ladang yang dipanggil Downs Ground,
saya turut serta dalam penuaian rumput pertama saya.
Ini termasuk pembungkusan bandela rumput dalam kepingan plastik,
yang akan diberi kepada lembu ketika musim sejuk.
Jadi kita mengumpul silaj, ya?
Silaj ialah rumput yang telah dimasukkan ke dalam beg
yang basah, dan akan ditapai dengan gula
yang terhasil daripada rumput dan baik untuk lembu.
Dengan kandungan gula yang tinggi.
Kaleb masih marah kerana ketika khinzir saya berada di ladang ini,
ladangnya telah rosak.
Kenapa ada papan tanda, "Jeremy, jauhkan diri"?
JEREMY JAUHKAN DIRI!
Sebab awak dah rosakkan ladang ini.
Namun begitu, nampaknya kami mendapat hasil yang baik.
Saya gembira menjadi petani rumput.
Kaedahnya tersusun dan menggembirakan.
Fikir, "Saya dah buat betul." Contoh setelah potong rumput
dan tak perlu ulang lagi di tempat yang sama?
Entah dia potong rumputnya atau tak.
Semua dah siap.
Sebaik sahaja tuaian rumput selesai...
Kita perlu lihat penyebar baja.
- Ya. - ...dah tiba masanya untuk pemeriksaan
tahunan Traktor Merah,
yang mana kami perlu buktikan ladang bersih dan diuruskan dengan baik.
Ya, itu tak mengapa.
Memandangkan Kaleb kini pengurus ladang...
- Satu, enam, enam, lapan, sifar. - Lapan, sifar.
...segalanya menjadi lebih mudah kali ini.
Buku Rekod NSF. Bagus.
Semuanya di sini.
Peti pertolongan cemas awak ada di sini, bagus.
Papan tandanya betul?
- Ya. - Bagus.
- Baldi pasir di sana. - Bagus.
- Selamat pagi. - Apa khabar?
- Selamat pagi. - Cendawan lagi.
Dia sentiasa muncul bersama cendawan di mana saja.
Inilah kehidupan saya sekarang.
Ya. Sesibuk mana pun Kaleb...
cendawan membuat saya lebih sibuk.
CENDAWAN TIRAM KELABU £5 250G
Jadi, inilah Jambatan Jalan Keempat yang saya cipta,
kerana walau saya menjual cendawan tanpa henti sepanjang hari,
hasilnya masih ada sebanyak ini.
Keesokan pagi, masih tumbuh sebanyak ini lagi.
Begitu juga hari yang seterusnya.
Malah, saya ada begitu banyak cendawan
sehingga selain menjualnya di kedai dan van burger,
saya kini menjajanya di pub tempatan.
Malah kepada pesaing kedai ladang.
Saya makannya semalam.
- Ia sangat bagus. - Ya.
Saya ada masak semalam. Sangat enak.
Saya makan ini semalam. Sungguh lazat.
Namun walaupun corak jualan saya yang sangat pelbagai
telah menambahkan kuantiti jualan...
Lima. Kami nak lima kilogram.
1.2 kilogram.
6.1 kilogram.
...saya masih belum mencapai matlamat saya.
Biar betul.
Apa pun, dalam kesibukan ini,
saya masih sempat berhenti seketika untuk berehat.
Saya ada kejutan besar untuk awak.
Awak nak melamar?
Setiap kali awak cakap ada kejutan,
saya akan fikir, "Dia akan melamar." Setiap kali.
Ingat pokok yang tumbang dulu.
- Kini dah tegak semula. - Yang besar dan cantik itu?
Mari lihat.
Lihat itu.
Itulah pokok yang kami naikkan.
Wah.
Saya sangat gembira.
Ya.
Sebab ia dah tumbang selama enam bulan, tapi masih subur.
Tahu apa yang peliknya?
Dahan-dahannya tumbuh dari semua bahagian.
Ya. Menakjubkan.
Itulah yang dinamakan kembali hidup, betul?
Sudah tentu.
- Syabas. Sungguh bagus. - Saya sangat gembira dengannya.
Ya. Saya akan pertimbangkan lamaran itu. Okey? Saya belum bersedia.
Namun, keupayaan alam semula jadi untuk membaiki dirinya sendiri
adakalanya bukan perkara yang menggembirakan.
Kadang-kadang, ia boleh menjadi sangat menjengkelkan.
Satu perkara yang menjadi tumpuan...
Tuhan Yang Berkuasa.
...apabila saya dan Kaleb memutuskan untuk menyambung kerja di empangan.
Adakah ini...
Kita dah tak boleh masuk.
Perlukan gergaji rantai untuk tebas semua ini semula.
Bila kali terakhir kita datang?
Bukannya lama sangat.
Sekarang, dah jadi hutan.
Apa pun, saya gembira kerana saya mempunyai alasan untuk menghidupkan Wally.
Mesin kegemaran saya di dunia.
Saya kembali.
Unit sokongan emosi.
Mesin pemusnah.
Lihatlah.
Mencincang.
Mengabuskan.
Apakah...
- Apa? Seluar gergaji. - Itu bahagian hadapan...
- Jadi ia seperti... - Ya.
Jika awak pegang gergaji begini dan terkena diri,
terkena seluar ini maka enjin akan berhenti.
Macam seluar Brokeback.
Apa itu?
Ya. Anjing baik.
Duduk.
Sekarang dah pergi. Seekor lagi juga pergi.
Setelah membersihkan laluan baru ke tapak empangan,
kami memasuki minda pekerja binaan
dan meneruskan tugasan seterusnya.
Makan tengah hari.
Sekarang lebih baik, bukan?
Saya terfikir.
Kenapa kita guna tiub itu sedangkan kita boleh guna rasuk kayu?
Faham. Letakkan rasuk di seberang kemudian letak...
Jika kita letak rasuk di sana, awak faham maksud saya?
- Ya. - Jika kita ada penggali,
gali lubang...
Letak kayu sokongan seperti belakang ini.
Tepat sekali. Letak kayu sokongan,
masukkan satu demi satu.
Kemudian guna tanah liat untuk menyokong rasuk tadi.
Hasilnya,
air cuma akan lalu di atas
bahagian rasuk.
Kenapa tak buat sebelum ini?
Tiba-tiba terfikir, "Kita perlukan paip." Tapi betulkah begitu?
Jadi, kita perlu keluarkan paip ini?
Guna di tempat lain.
- Bawanya kembali ke ladang. - Kita akan bawanya balik.
Betul.
Cabut cangkuknya.
Tahu apa yang saya baru buat?
Apa?
Kini kita telah kembali ke titik mula seperti pada bulan Januari.
Paip di atas padang, di bawah sana masih belum buat apa-apa.
Kita takkan dapat siapkan empangan ini.
Walau apa pun, dengan adanya rancangan rasuk ini,
saya lebih optimistik yang kami akan berjaya.
Tarik terus, bajak ke belakang. Sudah cukup dibajak?
Buat pertama kalinya, saya mahu siapkannya lebih baik
berbanding hasil kerja sebelum ini.
Setelah menyediakan tapak dan menolak tiang sokongan ke dalam lumpur,
kini tiba masanya untuk meletakkan rasuk.
- Sedia? - Ya.
Baik. Pemandu penggali.
Amaran lurah punggung!
Amaran.
Turun.
Tambah kuasa.
Menggunakan sodok penggali,
saya menolak rasuk asas dengan kuat ke tempatnya.
Namun...
Terapung.
Kita tak terfikir tentang itu, bukan?
Saya akan tekan selamanya.
Awak tak ada bawa paku, bukan?
Tak. Awak takkan boleh...
Jika awak ketuk paku di atas rasuk,
nanti rekahan akan menjadi besar, air akan dapat lalu.
Saya cuma nak lepaskan dan kemaskan.
Apabila letak rasuk seterusnya,
akan ada jurang sebesar paku di antaranya.
Jadi, kita perlukan pengapit?
Sesuatu seperti pengapit.
Apa kata awak ambil skru besar?
- Untuk melalui kereta api terendam? - Ya.
Kita perlu pergi ke StowAg.
Saya tak cadangkan kita letak rasuk lain
sehingga yang itu diikat dengan baik di tempatnya.
Lihat.
Mengapa tidak ditulis di dalam buku yang kayu terapung?
- Boleh awak letak di atas? - Ya. Boleh awak berdiri di atas?
- Begitulah. - Boleh?
Itu dia.
Ya.
Kerja di petang hari lagi, dan apa yang kita buat cuma...
tiada apa-apa yang bernilai.
Saya takkan dikalahkan empangan ini. Tidak sama sekali.
Namun, saya perlukan masa sebelum kembali membetulkan empangan.
Kerana saya meramal akan ada lebih banyak cendawan untuk dijual.
Tak guna.
Namun, Lisa ada idea yang lebih bijak.
Dia cadangkan jika kami mengeringkan cendawan bunga kubis
dalam unit dehidrasi Diddly Squat dan menjualnya sebagai serbuk,
dia akan menghasilkan lebih banyak wang daripada penjualan cendawan sebenar.
Okey, awak menjual 100 gram dengan harga £3.
- Ya. - Ia bertahan selama lima hari?
Saya boleh jual 100 gram dengan harga £30,
dan bertahan selama setahun. Jadi untuk bunga kubis,
saya pergi ke Chippy tadi, di sana ada kedai makanan kesihatan.
Saya bertanya berapa harga bunga kubis mereka.
Mereka kata dapat bekalan sekali seminggu. Ia habis dijual pada hari ia tiba.
- Sangat bagus. - Ditulis di sini,
-"Serbuk cendawan bunga kubis." - Ya.
-"Tiga puluh hidangan untuk £40." - Ya.
-£40? - Ya.
Letak dalam kopi setiap pagi,
rasanya seperti minyak pooh yang menembusi kepala awak.
Seluruh fikiran menjadi terbuka dan dapat berfikir dengan jelas.
Apabila saya tak mengambilnya, saya sedar perbezaannya.
- Ia menakjubkan. - Tapi, sebentar.
Tertulis di sini bahawa ia baik untuk tumpuan, ingatan dan penghadaman.
- Ya. - Betul.
Jadi, ini nilai pemakanannya, ya?
- Ya. - Jumlah lemak, tiada.
- Cemerlang. - Natrium, tiada.
- Cemerlang. - Jumlah karbohidrat, tiada.
Jumlah gula dan gula tambahan, tiada.
Protein, tiada. Tiada apa-apa di dalamnya.
Cemerlang.
Bagaimana ia membantu ingatan, tumpuan dan penghadaman
sedangkan ia tidak mengandungi apa-apa?
Keajaiban cendawan.
Ya, tahu. Tapi jika ditambah mentega, ada gunanya.
Bagaimana mereka... Kenapa?
Awak sedang merungut atau menanam cendawan?
Pasti sukar untuk saya berdiri di kedai sambil menjual,
"Awak nak beli ini? "Apa, serbuk cendawan ini?"
- Pembeli tanya, "Apa nutrisinya?" "Tiada." - Tak kisahlah.
Sejujurnya, Lisa, kawan-kawan awak makan benda ini?
Sesiapa sahaja yang makan cendawan kubis bunga.
- Saya betul-betul tak faham. - Okey, dengar...
Helo.
Helo, Si Ceria.
Selamat datang ke dunia di mana Lisa
merancang untuk menjual 50 gram cendawan dengan harga 40 paun.
- Wah, apa rancangan awak? - Lihat, ini dehidrator mini saya.
- Ya. - Jadi, di sini ada dulang penuh
dan akan menjadi debu. Kemudian, saya masuk ke dalam pengisar,
kisar, masukkan ke dalam beg kecil,
- letak "Baik dalam tempoh 12 bulan." - Ya.
Awak nak jual serbuk dalam beg dari Range Rover?
Jadi awak... Okey.
- Saya sedang buat... - Bagaimana tahu bertahan setahun?
Sebab setelah ia kering dan menjadi serbuk, ia ada 12 bulan.
Sebab barang yang saya beli kering dan serbuk, ia ada 12 bulan.
Bagaimana awak rasa mereka tahu, mereka mengujinya?
- Melalui ujian. Ya. - Mereka buat ujian.
Serbuk kita lebih baik
- sebab cendawan sendiri. - Bukan.
Mereka dah buat ujian.
- Jadi mereka telah mengesahkannya... - Ya.
- ...fakta yang...
Sebab dehidrasi, awak mengeluarkan lembapan?
- Ya. - Untuk mengeluarkan kandungan air?
- Ya. - Supaya tak tumbuh...
- Tak tumbuh kulat... - Bakteria.
Ya, betul.
Jadi, dah buat pemeriksaan Analisis Bahaya dan Titik Kawalan Kritikal.
HACCP. Standard asas makanan.
Tak. Ini dari ladang ke ladang. Tak perlu buat begitu.
Sebab, tidak.
Itu jika nak dijual ke pasaran yang lebih luas.
Saya boleh, Charlie. Saya dibenarkan tanam tomato di sini
dan jualnya di kedai.
Boleh buat demikian di dalam kedai ladang.
- Tak. - Tapi,
setelah kering, ia dehidrasi. Di dalamnya cuma ada serbuk.
Bagaimana awak tahu ia kering?
Sebab ia akan jadi serbuk.
Setelah tiga minggu, mungkin dipenuhi kulat.
Tapi awak dah jualnya dan ia berkulat.
Jadi, tak sampai setahun.
- Mungkin bertahan tiga minggu. - Saya boleh letak... Dengar.
- Okey, jadi apa cadangan awak, Charlie? - Awak perlu mengujinya.
- Kemudian, dan... - Tidak.
- Tidak, uji. Akan ada makmal. - Ya.
Kita akan cari orang untuk mengujinya.
Atau teruskan penjualan cendawan
- harian. - Tak, itu pembaziran.
Sebab saya nak kubis bunga dalam teh pagi
- atau kopi awak, ia bagus. - Tiada sesiapa mahu.
- Sementara kita buat... - Berapa ramai nak? Tiada.
Bukan lelaki yang awak kenal, sebab awak dilahirkan dua milenium yang lalu.
Orang milenium ini, mereka tahu semua tentangnya.
Okey, sebagai penyelesaian, kenapa perlu letak setahun padanya?
- Letak saja enam minggu atau dua bulan. - Okey.
- Itu sebab... - Okey. Begitu dah cukup?
- Ya, sebab... - Okey.
Tapi awak perlu uji untuk tempoh itu.
Okey.
Betul, okey, terus buat.
- Saya nak pergi menjual. - Okey, saya akan
- teruskan proses mengering. Ya? - Okey.
Awak perlu rekodkan semuanya.
Okey.
-"Saya dah keringkan ini selama dua jam." - Saya akan rakam video.
- Bagus. Semoga berjaya. - Saya akan buat rakaman video.
Okey. Mula-mula, video...
Pertama sekali, saya mencuci cendawan... Bukan.
Pertama sekali, saya potongnya dari dahan
kemudian basuhnya di dalam peti sejuk. Dalam...
Mula-mula, saya potong bahagian bawah dan membasuhnya.
Seluruh dapur telah diperakui dan kemudiannya...
Menghampiri penghujung bulan Jun,
segala-galanya di ladang kelihatan indah.
Namun, ada tapinya,
sebab takkan mudah untuk puaskan hati Charlie.
Secara ringkasnya, cuaca tidak memberikan kerjasama.
Mac bulan paling basah dalam 40 tahun ini.
Cuaca Mei pula terlalu sejuk.
Jun menjadi yang terhangat dalam rekod.
Nampak kucar-kacir, bukan?
Tapi kenapa?
Namun, Charlie dah dapat melihat kesan daripada semua pergolakan ini
dengan meneliti sisa ladang biji sesawi Kaleb.
Awak tahu, ia tidak didebungakan dengan baik, tidak...
Kita dah terlepas beberapa kali,
mungkin ketika musim sejuk di bulan April.
- Ya. - Ia tidak berkembang, bukan?
Tak.
Kita ada kerosakan setengah ekar.
Ya.
Merentasi 25 ekar, 12 tan.
Ya.
£5,000.
- Besar kesannya, ya? - Tanaman ini berhadapan cabaran
- untuk untung. - Ya.
JAUHI KAWASAN TANAMAN!
Setelah kegembiraannya dirampas,
kini dia ingin merampas kegembiraan orang lain pula.
- 1.6... - Tapi bukan...
Ia bukan haiwan, tapi bukan juga...
- Dah datang. - Helo.
Ini pasti berita baik, semua.
Kenapa awak bawakan saya... Apa ini, barli?
- Saya baru berjalan melihat tanaman. - Ya.
Situasinya dengan barli musim bunga ialah tumbesarannya bermasalah.
Ya.
Kini ia mengeluarkan semua pucuk kecil ini. Di sini, lihat.
- Jangan cakap yang tak bagus ada... - Ia boleh menyumbat penapaian barli.
Awak mungkin takkan boleh buat bir daripadanya.
Sebab ada barli yang terlebih matang ini,
dan kemudian masih ada kekuatan yang mencukupi di dalam tanah
untuk membuang anak-anak kecil ini.
Yang lewat matang akan bermasalah semasa menuai.
Sebab akan ada beberapa butir lemak yang tidak matang dengan bijirin matang.
- Apa... - Sebab awak takkan dapat buat
dan ambil satu-satu.
Maka...
- Apa boleh kita buat? - Tak boleh buat apa-apa.
Cuma boleh berharap ia hangat, kering dan matang pada musim menuai.
Jika tidak, takkan ada bir Hawkstone dari sini.
- Awak kata ini takkan menghasilkan... - Apa?
Apakah cuaca yang diperlukan?
Kita perlukan cuaca yang tak terlalu panas,
sebab saya tak nak ia matang terlalu cepat.
Macam suhu Goldilocks.
- Macam hari ini. - Ya.
- Untuk enam minggu, bukan, lapan. - Lapan minggu seterusnya.
Jika cuaca beri kerjasama, kita akan ada separuh peluang.
Jika tidak, saya sangat khuatir.
Ya, kami semua tahu itu.
Awak juga tahu? Awak ada...
Kami ada ladang barli dan telah...
Bagaimana keadaan barli musim bunga?
Nampak macam okey.
Awak dengar? Barli musim bunga mereka okey.
Di mana lokasi ladang awak?
Market Harborough. Leicestershire.
- Leicestershire. Ya. - Begitu.
Jadi, apa pendapat awak tentang barli kami?
Pucuk bawah bermasalah, bukan?
Pucuk bawah bermasalah. Betul.
Bukan suatu berita baik.
Tidak.
Aduhai.
Ramalan pertanian suram Charlie telah menghilangkan kegembiraan prosiding
sebagai pengurus ladang dan setelah melampirkan segalanya di papan putih,
kami mendapati pengeluaran Kaleb kini telah melepasi
halangan £100,000.
Ini menakutkan.
Kita membelanjakan £102,000 dan tidak dapat mengawal hasilnya.
- Ya. - Peristiwa geopolitik, cuaca.
Harga jualan pada hari sebenar.
- Sebab... - Ya, betul.
Umpama berjudi di kasino.
Jika pertaruhan minimum £2, awak akan berjudi.
- Ya. - Malam yang indah bersama rakan-rakan.
- Jika pertaruhan minimum £50,000... - Ya.
- ...awak takkan bertaruh. - Tak.
Berapa banyak yang akan kita belanjakan lima tahun lalu?
Mungkin separuh daripada itu, betul? Harga baja naik dua kali ganda.
Tujuh puluh lapan ribu... Boleh awak bayangkan membelanjakan £78,000...
Untuk sesuatu yang dilemparkan ke atas tanah.
Ya.
Tak boleh nak ukur kejayaannya pun.
Saya masih ada baki empat tan lagi. Tahu sebabnya?
Kerana setiap kali penghujungnya,
- saya cepat-cepat matikan. - Hati-hati.
Maksud saya, kos benih telah meningkat.
Dengan 35%, 40%.
- Ia... - Bahan kimia, mungkin...
Semuanya dah naik. Contohnya, glifosat?
Dulu harganya £40 untuk tin 20 liter.
- Ya. - Sekarang £162.
£162 untuk tin Glifosat 20 liter.
- Sebagai pembunuh rumpai. - Ya.
Aduhai. Angka-angka ini menakutkan.
Satu-satunya yang positif ialah walau bahagian saya juga berwarna merah,
beberapa skim saya kelihatan seperti akan mendapat keuntungan tidak lama lagi.
- Madu, itu... - Akan mula beri pulangan, bukan?
Ya. Beberapa minggu.
Ya.
Cendawan.
- Ya. - Itu boleh beri untung.
- Ya. - Mustard, siapa tahu?
- Patut menguntungkan. - Sepatutnya hijau.
Kos khinzir sangat mahal. Kenapa?
Tidak. Sejujurnya, ini jumlah kerugian pada masa ini.
Tapi jika semuanya terjual nanti
- di kedai ladang... - Ya.
- Sepatutnya. - ...ia akan bertukar hijau.
Sekejap. Mengapa Wildfarm berada di bahagian saya?
Itu ladang awak.
Ya, tapi... Bukankah itu eksperimen awak?
Ya, di ladang awak.
Adilkah begitu? Awak yang putuskan?
- Ya. - Tapi di bahagian saya.
- Saya tahu. Tak. - Patut di bahagian awak.
Menangis saya. Apa yang berlaku?
Dengan bahagian Kaleb yang kelihatan sangat goyah,
penting untuk projek tanpa tani saya berjaya.
Oleh itu, kami perlu bergegas untuk pastikan kedai dan van burger
yang baru dibebaskan daripada belenggu majlis daerah
bersedia dan mampu menerima pelancong percutian musim panas.
DAH TONTON MUSIM KEDUA... INILAH TERAJUNYA!
Tempahan satu burger, satu bakon. Terima kasih banyak-banyak.
- Mula. - Mengukur.
Ini bermakna perlu buat sesuatu di tempat letak kereta.
- Berapa sekarang? - Empat puluh lima.
Buat sehingga 68.
Saya tak fikir ini akan menjadi sukar.
Di sana.
Atau mahal.
53 meter.
Atau memakan masa.
Di sini.
Tapi saya salah. Sangat salah.
SETERUSNYA
£80,000? Kenapa kita tak buat?
Kita akan siapkan dalam masa dua hari.
Taklah.
Terjemahan sari kata oleh Fhaezah Wan
Penyelia Kreatif Noorsalwati Nordin