‫החווה של קלארקסון‬
‫פרק 22 פטריות או לא להיות‬
‫כעת משהתקרבנו לשיא הקיץ,‬
‫הגיע הזמן לאחת העבודות המהנות ביותר‬
‫בלוח השנה החקלאי.‬
‫להחזיר את הפרות לשדות‬
‫לאחר כליאת החורף שלהן באסם.‬
‫טוב, אז נכניס ארבע בקרוואן, ואז נצא לשטח הפרות.‬
‫כן.‬
‫בסדר, פתח את השער.‬
‫אני אוהב לעבוד איתך עכשיו.‬
‫- מה, בעבר לא אהבת? - לא.‬
‫קדימה, פרות. פרות טובות.‬
‫לכו.‬
‫- תעלו. - כן.‬
‫- לכי. - הנה.‬
‫לכי.‬
‫טוב.‬
‫תיסע לבד? אכניס את הארבע הבאות.‬
‫זה אחד הימים האהובים עליי, שחרור הפרות לשדות,‬
‫כי הן מאושרות כל כך.‬
‫אחר כמה? חמישה, שישה חודשים, שהן היו כלואות באסם.‬
‫פתאום יש להן חופש, כל העשב‬
‫והן חושבות להן, "אני זוכרת!"‬
‫הגעתי לשדה הפרות‬
‫וזכרתי היטב את פעם האחרונה שעשינו את זה.‬
‫תראי אותן, פרות נלהבות! חופשיות!‬
‫הנה! מאושרות כל כך!‬
‫אני חופשיה ובחוץ.‬
‫כעת משחררים את הרפטורים.‬
‫חכי.‬
‫הנה, אתן חופשיות. לכו.‬
‫זה הכול?‬
‫בחייכן, איפה כל ההתרוצצות?‬
‫אתן אמורות לרקד ולהיות מאושרות.‬
‫מנוולות כפויות טובה.‬
‫אחרי האכזבה, הלכתי לבדוק את פיני החלל שלי,‬
‫ולגמרי ציפיתי לאכזבה נוספת.‬
‫טוב, אהיה אופטימי ואביא...‬
‫ארגז אחד... שני ארגזים.‬
‫שני ארגזים לפטריות שלי.‬
‫אלבש את תלבושת דארת' ויידר.‬
‫כפפות הגומי שלי.‬
‫יה! אלוהים אדירים!‬
‫תראו אותן!‬
‫ואותן.‬
‫זה מדהים.‬
‫תראו את היפהפיות האלה. תראו את זה.‬
‫זה יכול לעבוד, זה באמת יכול לעבוד.‬
‫מה שעושים, כדי לקטוף אותן,‬
‫זו תנועת סיבוב חונקת כמו...‬
‫זה לא ממש נכון.‬
‫אלוהים, הלילה אוכל פטריות על טוסט.‬
‫לאחר ששמתי את הפטריות בארגזים...‬
‫חנות החווה‬
‫נסעתי מהר אל חנות החווה לפני שפתחה את שעריה ללקוחות.‬
‫- ליסה. - כן?‬
‫- יש לי חדשות טובות. - כן?‬
‫- הן יפהפיות. - נכון?‬
‫- איזה סוג הן? - פטריות צדף אפורות.‬
‫- אלוהים. - הכנתי להן שלט.‬
‫פטריות מדידלי סקוואט‬
‫- מוכרים לפי סלסילה. - כן.‬
‫כמה לסלסילה? לדעתי שלוש עד 3.5 ליש"ט.‬
‫- כן. - אז הלכנו להראות אותן לסקוט,‬
‫השף במשאית ההמבורגר של החנות.‬
‫- תראה. - וואו.‬
‫- נכון שהן יפות? - וכולן גדלות ב...‬
‫- כן! - אנחנו מגדלים אותן ותהיה לנו‬
‫- אספקה קבועה של פטריות. - כ-18.‬
‫נכין פטריות על טוסט בבוקר.‬
‫- כן, על טוסט. - מדהים.‬
‫כולם רוצים פטריות על טוסט.‬
‫אולי נכין קטשופ פטריות‬
‫אם תגיעו לסוף ויישארו לכם המון.‬
‫יפה.‬
‫- כן. - מרק פטריות?‬
‫כן, מה שבא לך.‬
‫- נשתגע. - המבורגר טבעוני.‬
‫- כן. - סוף סוף...‬
‫- לא טבעוני. - שיט.‬
‫כן.‬
‫מה עוללת?‬
‫מה קרה, מותק?‬
‫לא. מה קרה?‬
‫- אתה בסדר? - טוב, אתה...‬
‫אתה בוכה או צוחק?‬
‫זכינו בערעור.‬
‫די!‬
‫- לא! - באמת?‬
‫- כן. - יפה!‬
‫אלוהים!‬
‫- כל הכבוד. - זכינו בערעור.‬
‫אלוהים! ספר לי.‬
‫- לא ייאמן. - אני בדיוק קורא.‬
‫- היי. - כל הכבוד.‬
‫- אלוהים! - לא!‬
‫- כל הכבוד. - כל כך דאגתי.‬
‫- זה מסמך ארוך מאוד, אבל... - לעזאזל, זה עסיסי.‬
‫"נקודה 41, אני,‬
‫"למען הסר ספק..."‬
‫זהו המפקח על התכנון.‬
‫"...אתקן את האישום משינוי ייעוד לייעוד מעורב‬
‫"הכולל חקלאות, בית קפה, מסעדה,‬
‫"חנות חווה, חניה ומתקני שירותים."‬
‫- מדהים. - הוא נתן לנו הכול.‬
‫- את הכול. - כן.‬
‫כלומר, אנחנו לא, נראה שלא... זה ייעלם.‬
‫- אסור שתהיה לנו שם מסעדה. - מקובל עליי.‬
‫- כן. - אבל זה יכול להיות פה.‬
‫- מדהים. - ונהפוך את זה לבית קפה שם.‬
‫באמת?‬
‫- אם גשום, יש מקום... - ה"לכו תזדיינו" הכי גדול‬
‫למועצה שאי פעם...‬
‫אלוהים! דאגתי כל כך.‬
‫- זה מדהים. - אבל זה גם היגיון בריא.‬
‫- מובן שזה היגיון בריא. - נכון.‬
‫למועצה לא היה היגיון,‬
‫- ויש מפקח... - אתה חושב שהמועצה תערער?‬
‫- אני לא חושב שהמועצה תערער. - ותבזבז את הכסף של כולם.‬
‫למפקח הזה לקח... כמה זמן לקח לו?‬
‫- ארבעה חודשים? - כן.‬
‫אני לא חושב שהוא עשה טעות, נכון?‬
‫בעיקרון, אנחנו מוגנים, ונראה שזה לשלוש שנים.‬
‫- נהיה בסדר למשך שלוש שנים. - כן.‬
‫- חזרנו לעניינים. - סקוט יכול לעשות הכול.‬
‫לעזאזל!‬
‫ליסה החליטה לחגוג את הניצחון הזה על המועצה‬
‫בכך שהזמינה את כל חברותיה הרזות והבלונדיניות מאוקספורדיישר‬
‫לקצת יוגה עיזים.‬
‫התנוחה הבאה, תלחצו ממש‬
‫ותמשכו את הכתפיים לאחור כדי לפתוח את החזה.‬
‫אל עמדת לוחם שלוש.‬
‫ירכיים מרובעות, כתפיים מרובעות, הפעילו ליבה.‬
‫ואז ללחוץ דרך...‬
‫אני בטוח שזה היה מאוד מודרני,‬
‫אבל לא קניתי את העיזים כאביזרי בריאות.‬
‫קניתי אותן כדי להחריב את השיחים הקוצניים שלי,‬
‫משהו שקיוויתי שיוכלו להתחיל לעשות כעת משהיה להן אתר מחנאות.‬
‫עם זאת, יכולנו להעביר אותן לשם רק אם היו גדולות מספיק.‬
‫טוב.‬
‫אתה יודע מה עושים?‬
‫עלינו לשקול אותן.‬
‫- ואז, אם העז בתת-משקל... - כן.‬
‫פחות מ-17 ק"ג, נרסס אותה באדום.‬
‫- לא את כולה. - אז 17 ק"ג?‬
‫כן, ואם היא מוכנה לצאת, בירוק.‬
‫נקווה שכולן ירוקות כי ליזי תבוא‬
‫לקחת את מכונת החלב.‬
‫הן אוכלות מוצקים, נכון?‬
‫- איך נכניס אותן לרתמה? - הנה, תראה.‬
‫את יודעת איך את נכנסת.‬
‫טוב, בסדר, ניקח שמנה.‬
‫- די לאכול לי את הג'ינס. - מהר.‬
‫תפסיקי! לא.‬
‫תפסיקי!‬
‫טוב, זה 96.‬
‫- לא... לא, אבל 96 מה? - פאונד?‬
‫- לא, את... - קילוגרם.‬
‫היא לא 96 ק"ג. זה כבד יותר ממני.‬
‫- כן, ירוק. - אז...‬
‫- אל תשחררי עד שנרסס אותה. - כן.‬
‫לא, זה רק ריסוס, זה בסדר.‬
‫אל תשחררי. תחזירי אותה.‬
‫תאבדי אותה.‬
‫רגע, אני פשוט... אלוהים!‬
‫- זה ייקח לנו ימים. - זה מספיק.‬
‫תפסיקי.‬
‫- זה לא יעבוד. - היא כבדה מספיק.‬
‫- צריך באמצע. - אני אומרת לך.‬
‫זאת בדיוק השתעלה‬
‫- והקיאה על הכול. - כן.‬
‫רדי ממני!‬
‫זאת שוקלת 16 כששתי רגליים אחוריות על הרצפה.‬
‫- טוב, זה לא מדויק. - היא בהחלט מעל 17.‬
‫באמצע פסטיבל חוסר היכולת...‬
‫נו כבר.‬
‫ליזי, המומחית לעיזים הגיעה.‬
‫היי, ליזי!‬
‫מה אתם עושים?‬
‫שוקלים אותן.‬
‫- איך הולך? - לא משהו.‬
‫- לא, הפתעת אותי. - מה אמרנו? 18 נקודה...‬
‫- כן, אבל לא סימנו. - סימנתי.‬
‫- באמת? - כן.‬
‫יש דרך קלה יותר לעשות זאת?‬
‫כן, אני בהחלט יכולה לחשוב על אחת. להשתמש במשקל.‬
‫זה תהיה ההמלצה שלי.‬
‫איך מעמידים עז על משקל?‬
‫פשוט... העז תעמוד שם. יהיה בסדר.‬
‫אז, זה מחובר לחשמל, כן?‬
‫כן, הכול טוב. תעמדי ליד המסך.‬
‫- כן. - כשאעלה אותו,‬
‫המשקל אמור להופיע.‬
‫כן, 19.46.‬
‫- הנה, אז... - אז איך...‬
‫זה ממש כואב.‬
‫אתה הבא בתור כי אתה תיש גועלי.‬
‫אלוהים שבשמיים.‬
‫הוא חזיר.‬
‫וואו. 28.66.‬
‫אז בפעם הבאה, אם תניח יד לא...‬
‫- כן, טעיתי. - כן.‬
‫- זה 23.92. - אז גידלתם עיזים‬
‫טובות, חזקות ובריאות.‬
‫- אז אנחנו שמחים? - אנחנו שמחים. מאוד.‬
‫עשיתם עבודה טובה מאוד.‬
‫גרם קיי-3 23.79‬
‫כל הבחורים האלה בוודאות מעל 17.‬
‫- כן. - ו...‬
‫- מוכנים לצאת. - מוכנים לצאת.‬
‫טוב.‬
‫לפני העברת העיזים לאתר המחנאות שלהן,‬
‫היה משהו שהייתי צריך להבהיר עם ליזי.‬
‫מה שמעתי על... טוב, קראתי בספר שלי,‬
‫שאם הן בורחות אז הן...‬
‫אני מתכוונת, לכן, כן, כמו...‬
‫רדי!‬
‫- אם תתקין... - היי, תפסיק.‬
‫אם לא תתקין את הגידור כמו שצריך, יהיה קטל.‬
‫כי לא תצליח להשאיר אותן בשטח. לעולם.‬
‫ברגע שהן לומדות... הן חכמות.‬
‫אם הן יתחילו לברוח, זהו זה.‬
‫זין עליי!‬
‫- לשם הוא כיוון. - אלוהים אדירים!‬
‫טוב.‬
‫- סליחה, מה אמרת... - די, די.‬
‫...על הגידור הקטסטרופלי?‬
‫זה עלול להיות קטסטרופלי אם לא תעשה את זה נכון.‬
‫אז...‬
‫- רוצה מגן ביצים? - כן.‬
‫- הוא צריך מגן של קריקט. - הם יודעים.‬
‫- הם יודעים. - כי חתכתי להם את הביצים.‬
‫- זה כואב. - לא עושים לליסה.‬
‫אל תעשה את זה שוב.‬
‫רד ממני!‬
‫- הם היו כאלה מתוקים. - הם היו קטנים וחמודים.‬
‫ועכשיו הם אוכלים דברים.‬
‫- אבל אם עז כל הזמן יוצאת... - כן.‬
‫...ובלתי אפשרי לתפוס אותה, איזה נזק היא תעשה?‬
‫חוץ מלבעוט לאנשים בביצים?‬
‫היה עדר ממש גרוע לפני הרבה שנים,‬
‫והם הלכו על שתילי העצים שלנו,‬
‫והם עברו דרך שני שדות כדי לאכול את השתילים.‬
‫הם יכלו ללכת לכביש ולגרום לתאונה.‬
‫או לאכול צ'ילי. אני לא יודעת כמה הן יאכלו...‬
‫- הן לא יאכלו. - אבל הן יעברו דרך החממה שלך.‬
‫קרניים וחממות לא יהיו שילוב טוב.‬
‫- אז, בעצם, עלינו להיזהר מאוד. - ממש להיזהר, כן.‬
‫- אלוהים, אתה מדמיין... - תראי את ג'ואי, הוא בצרות צרורות.‬
‫- הוא הפיתיון. - יש לי דבשת!‬
‫- הוא אוהב אותך מאוד. - שום דבר אינו קדוש.‬
‫אחר כך הראנו לליזי את השדה שבו העיזים יחיו.‬
‫אם אמשיך לא לטפח את זה, הכול יהיה שיחים קוצניים.‬
‫כן, הן ייפטרו מהשיחים הקוצניים הגרועים ביותר.‬
‫ובכל הזדמנות,‬
‫היא חזרה לנושא של כישורי הבריחה שלהן.‬
‫- ...זה לא מבצר. - הן צריכות על מה לטפס?‬
‫אנחנו נוטים לא לתת להן דברים בחוץ,‬
‫כי הן מגלגלות אותם לגדר החשמלית,‬
‫- ואז משתמשות בהם בבריחה. - לא.‬
‫- כן. - מה, כמו "סטלאג לופט 3"?‬
‫- כן, באמת. - מה, אז הן...‬
‫רגע, נחזור לאחור. אם נשים צעצועי עץ שיש להן בדיר שלהן עכשיו...‬
‫- כן. - ...כאן, הן ידחפו אותם לגדר‬
‫וישתמשו בהם ככן שיגור.‬
‫כן, גילינו שחביות נפט גדולות,‬
‫הן גלגלו לתוך הגדר,‬
‫כדי לקצר את הגדר או כדי לקפוץ באמצעותן.‬
‫- לא. - זה מגניב.‬
‫כן, הן בוודאות יעלו על בית החזירים‬
‫ומעל הגדר, כאילו...‬
‫- בתוך שעות, אם תהיה להן גישה אליו. - כן.‬
‫- אלוהים. - חכמות, נכון?‬
‫הן חכמות מאוד. אל תמעיטו בערכן.‬
‫בזמן שתהינו אם עז יכולה לקפוץ מעל גדר על אופנוע,‬
‫קיילב וצ'רלי חוו יום מפואר הרבה יותר... בלונדון.‬
‫הם הוזמנו לרחוב דאונינג לדבר עם ראש הממשלה‬
‫על "יוזמת חוזרים לבריטי, מהחווה עד המזלג".‬
‫רחוב דאונינג עיריית וסטמינסטר‬
‫ובהתחשב בחשיבות הפגישה, הם נפגשו בבית קפה לשיחת טרום-משחק.‬
‫כריכים - קפה - אוכל חם לאכול פה - לקחת‬
‫אז היום...‬
‫- כן. - זה יום גדול.‬
‫- די גדול. - אכן.‬
‫ג'רמי אמר לי להגיד, "קיילב, אם אתה רוצה נושאי שיחה,‬
‫"פשוט תגיד לריקי שהוא בטח לא יהיה ראש הממשלה יותר."‬
‫- רישי. - רישי.‬
‫הנשיא... ראש הממשלה, סליחה.‬
‫זה יהיה מקום נהדר להתחיל. בהחלט הייתי אומר,‬
‫- "שלום, אדוני הנשיא." - אני ארסס,‬
‫תבוא לבקר אותי בסוף השבוע.‬
‫"לא תהיה ראש הממשלה בפעם הבאה."‬
‫אז על מה אתה הולך לדבר? במה אתה תתמקד?‬
‫- על חקלאים צעירים. - טוב.‬
‫- צעירים שנכנסים לחקלאות. - כן.‬
‫אתה לא יכול לעבד את החווה שלך.‬
‫א',זה יקר כל כך, ו-ב', הכול דורש מענקים.‬
‫כן, קיבלתי הצעת מחיר על טרקטור אתמול.‬
‫- כן. - אחרי הנחה,‬
‫- זה 205,000 ליש"ט. - אני יודע, מטורף.‬
‫אלוהים, כדאי שנלך.‬
‫אנחנו נאחר.‬
‫כיכר טרפלגר.‬
‫- נהגתי דרך כאן. - כן.‬
‫לא אותתי בצומת כאן.‬
‫- באמת? - כן.‬
‫הנה נלסון, תראה.‬
‫מי זה נלסון?‬
‫הוא היה אדמירל.‬
‫די גבוה, נכון?‬
‫הוא ניצח בקרב. יודע לאן הוא מסתכל?‬
‫לאן?‬
‫- אז אתה רואה איפה הדגלים... - כן.‬
‫זו קשת האדמירליות.‬
‫- בסדר. - הוא מביט... על גג הקשת,‬
‫יש המון ספינות.‬
‫נכון, והוא מביט בזה?‬
‫והוא פיקד בקרב טרפלגר נגד הצרפתים.‬
‫כל הבטון הזה כדי לבנות אדם שמביט ב...‬
‫"אני-לב-לונדון". זין על זה.‬
‫אני אלחץ על הכפתור.‬
‫תלחץ על הכפתור.‬
‫יש להמתין‬
‫לאן הולכים?‬
‫- אנחנו הולכים לווייטהול, שזה... - מה זה?‬
‫- זה... זה מאוד... - יודע מה?‬
‫פשוט תמשיך.‬
‫אז הגענו. זה וייטהול. זה המקום שבו הכול קורה.‬
‫מה קורה?‬
‫הניהול של המדינה. הנה לך, משרדי הקבינט.‬
‫- מה זה? - אתה יודע מה זה הקבינט?‬
‫- לא. - הם סוג של...‬
‫שרים בכירים יותר.‬
‫וכולם עובדים שם?‬
‫אני לא יודע מה השעה. מה השעה עכשיו?‬
‫עכשיו 09:11.‬
‫הקדמנו קצת. נשתהה פה.‬
‫בוקר טוב.‬
‫עכשיו רק תנסה לגרום לאנשים להגיד "בוקר טוב"?‬
‫כן. בוקר טוב.‬
‫- הם יחשבו שאתה פסיכי. - אני רק אומר "בוקר טוב".‬
‫הם לא רוצים לדבר.‬
‫בתוך זמן קצר, היה עליהם לגשת לדלת השחורה המפורסמת.‬
‫מוכן? חייבים לדפוק?‬
‫כן, דופקים.‬
‫אלוהים, בסדר.‬
‫מה? לדפוק?‬
‫סליחה?‬
‫- תיכנסו? - טוב.‬
‫- היי, חבר'ה, אתם בסדר? - מה שלומך? תודה.‬
‫אזהרה ידידותית.‬
‫אם תדפקו שוב חזק כל כך, אסלק אתכם מפה.‬
‫חזור שנית?‬
‫אל תדפקו חזק כל כך.‬
‫מצטער, אנחנו חקלאים.‬
‫לא אכפת לי.‬
‫- בסדר. - כן.‬
‫אני לא.‬
‫- טוב. - זה בסדר.‬
‫הוא הראה לנו מה זה.‬
‫בזמן שקיילב וצ'רלי ננזפו‬
‫ע"י משטרת דלת רחוב דאונינג...‬
‫- קדימה, עיזים, תיכנסו. - זוזו, קדימה.‬
‫ליסה ואני סוף סוף העברנו את העיזים לביתן החדש.‬
‫אז הרעיון הוא שזו גינת האימונים שלהן.‬
‫- כן. - והן חיות כאן‬
‫עד שהן אוכלות את כל עלי צמח החומעה וכו'.‬
‫- טוב. - ואז מזיזים אותן לשם,‬
‫והרעיון הוא שהפיות שלהן...‬
‫- יתרגלו ל... כן, בדיוק. - יתקשו.‬
‫ואז יש להן פה קשה, אבל אז, את רואה את השיחים הקוצניים?‬
‫וזה מה שאני באמת רוצה שיאכלו.‬
‫כן.‬
‫אז, כשהן יגיעו לשיחים הקוצניים,‬
‫זה יהיה הדבר המעניין עבורי.‬
‫זה מה שאני רוצה שיאכלו.‬
‫אבל לפני כל זה, היינו צריכים לעבור את העניין הלא נעים,‬
‫אבל הכרחי, של להרגיל אותן לגדר החשמלית.‬
‫החוצה.‬
‫הן יוצאות.‬
‫- אז בגדר הלבנה יש זרם חלש. - כן.‬
‫והגדר הכתומה היא זו שחזקה.‬
‫תראי אותן זוממות. "יש לי נתיב מילוט כאן.‬
‫"חבר'ה, בואו אחריי.‬
‫"נראה לי שנעבור בשנייה."‬
‫היא חטפה זרם?‬
‫לא, הן אוכלות את העמודים.‬
‫"טוב, כבר לא אוכל את העמוד."‬
‫סליחה.‬
‫לא מצחיק.‬
‫- לא, זה ממש חלש, תראה... - זה לא מצחיק.‬
‫אסור לי לצחוק.‬
‫זה לא משעשע.‬
‫אני לא אוהב לראות חיות סובלות, אבל הן צריכות ללמוד.‬
‫ודי מהר, הן הפנימו את המסר.‬
‫- אבל תסתכלי על כולן. באמצע. - כן.‬
‫תוכניות הבריחה שלהן נהרסו בגלל האבטחה שלי.‬
‫תאכלו.‬
‫תקשו את הפה‬
‫- ואז תוכלו ללכת לאכול קוצים. - מכאן.‬
‫בחזרה במספר עשר,‬
‫צ'רלי השתתף בדיון של צוות חשיבה אינטלקטואלי.‬
‫אבל עברת על רשימת המענקים שם.‬
‫- ואתה לא הזכרת את כולם. - לא.‬
‫- ואת כל התוכניות לקבל אותם. - לא.‬
‫אתה צריך דוקטורט בבקשות למענקים אם אתה חקלאי.‬
‫בינתיים, בחוץ בגינה, הנשיא "ריקי" התרועע במלוא המרץ.‬
‫- ה... - מה שלומך? רישי, טוב לראותך.‬
‫- גם אותך. - מה יש שם?‬
‫- כל זה מהחווה? - כן, מהחוות.‬
‫- יש לנו נקניקיית "פנלד פלאג". - כן.‬
‫נקניק הקצב המסורתי שלנו,‬
‫- בברמבלבי, שאנחנו מגדלים. - כן...‬
‫- יש לנו גם קותלי חזיר. - אלוהים, היה ריח...‬
‫- ניהלנו שם פגישת קבינט. - אני בטוח שזה... כן.‬
‫פשוטו כמשמעו, חדר הקבינט שם, ודעתם של כולם הייתה מוסחת‬
‫מריח הדברים שלכם שחלחל. זה נהדר.‬
‫תראה זה.‬
‫ואז, במשרד הקבינט האמיתי...‬
‫- מה שלומך? - נעים להכיר.‬
‫...קיילב נפגש עם ראש הממשלה.‬
‫- תודה שבאתם. קיילב, מה שלומך? - מה שלומך?‬
‫וזה היה הרגע הגדול שלו לדבר על משיכת צעירים לחקלאות.‬
‫- אתה בסדר? - בסדר גמור, תודה.‬
‫השיער שלך מקסים.‬
‫- שלי? - כן.‬
‫- לא, הוא טוב! - האם שמעת משהו אחר?‬
‫- זו הערה כללית. - לא, אני פשוט אוהב שיער.‬
‫כשהשיחה יצאה משם,‬
‫קיילב דיבר על חקלאים צעירים.‬
‫ביזנס קונקט‬
‫הדבר בראש שלי כל הזמן.‬
‫אבל הוא התקשה קצת להגיע לפואנטה.‬
‫חקלאות איננה עבודה.‬
‫- זו דרך חיים. - כן.‬
‫זהו זה, אין אפשרות אחרת שם. זו דרך חיים.‬
‫אתה לא קם ואומר, "אני הולך לעבודה היום".‬
‫אני אף פעם לא מתעורר ואומר, "יודע מה,‬
‫"אני חייב לעבוד היום, מ-8:00 עד 17:00.‬
‫"אני מת לסיים." באמצע היום,‬
‫אתה אוכל צהריים ואומר, "אני רוצה הביתה".‬
‫לא אני. אני מתעורר ואומר, "מה אעשה היום?"‬
‫אתמול... שלשום, סליחה,‬
‫חלבתי את הפרות בבוקר,‬
‫ואז כיסחתי את העשב לתחמיץ.‬
‫בשם אלוהים, תגיע לעניין‬
‫ואז ריססתי. אין שני ימים זהים.‬
‫כל אחד צריך חלום.‬
‫- נכון. - כי חלום הוא מקום להגיע אליו.‬
‫ברגע שתגשים את החלום הזה, בשנתיים, שלוש, חמש שנים,‬
‫בבקשה... יש לי מדינה לנהל‬
‫תמצא חלום אחר.‬
‫ואני כל הזמן אומר שחלומות לא מתגשמים אלא...‬
‫בזמן שקיילב הביא את המדינה לעצירה מוחלטת,‬
‫ליסה ואני עלינו לבונקר הפטריות‬
‫כדי לראות אם צמחו עוד.‬
‫שיט!‬
‫- אלוהים! - הן לא גדלו?‬
‫- אלוהים! - מה קרה?‬
‫מה נסג...‬
‫תראי את זה... כמה יש לנו. אלפים ו...‬
‫אלוהים! אז יש אותן.‬
‫זה מדהים.‬
‫אלוהים!‬
‫- וואו. - אלוהים!‬
‫אלה מוכנות.‬
‫הן מוכנות ביותר.‬
‫טוב.‬
‫לפני 24 שעות, זה לא היה קיים.‬
‫אני יודעת.‬
‫ומאיפה בא החומר שיצר אותן?‬
‫- לא יודעת, מאיפה? - ב-24 שעות?‬
‫תראה...‬
‫את צריכה להתחיל למכור פטריות.‬
‫ובנוסף, פטריות רעמת האריה יוצאות הדופן החלו לצוץ.‬
‫וואו!‬
‫זה כמו ספוג שהזדווג עם כרובית.‬
‫וזאת פטרייה.‬
‫האיש אמר שהוא חושב שהן כמו פין מהחלל.‬
‫באמת נראה כאילו היא הגיעה מהחלל. באמת.‬
‫לא יכולנו להכניס אפילו עשירית מכל זה לחנות החווה.‬
‫אז נאלצתי לזנוח את תוכניותיי לאותו יום‬
‫ולאייש דוכן פטריות שהוקם בחיפזון.‬
‫פטריות רק היום‬
‫אפשר לעניין אותך במוצרי דידלי סקוואט החדשים?‬
‫פטריות צדף אפורות.‬
‫הן לא כמו שקונים בסופרמרקט.‬
‫או פטריות רעמת האריה.‬
‫- אפשר קצת משתיהן, בבקשה? - כן, כמובן.‬
‫צדפות אפורות‬
‫זה 427 גרם.‬
‫זה 12.81 ליש"ט.‬
‫טוב.‬
‫רק מתוך סקרנות, אתה מוכר "פין חלל"?‬
‫פין חלל רק היום!‬
‫ביער החזירונים, עברו 11 שבועות‬
‫מאז שאג'קס החזיר עשה... דברים חזיריים עם החזירות.‬
‫אלה הארבע המדוברות.‬
‫- אני מקווה שבהיריון. - כן.‬
‫עצרי.‬
‫אז מומחה מקומי לחזירים בא לסרוק אותן.‬
‫והחדשות היו טובות.‬
‫- כולן בהיריון. - כולן בהיריון?‬
‫- כולן הרות? - כן.‬
‫אז לא צריך למכור אותן כי לולא היו הרות,‬
‫הן היו אוכלות בלי הצדקה, והן היו צריכות להיות בייקון.‬
‫- ג'רלד! - שלום.‬
‫- ג'רלד, שלום, סליחה. - שלום, ליסה!‬
‫- את בסדר? - כן.‬
‫- מקסימות. - נכון?‬
‫- כן. - גידלת חזירים?‬
‫קניתם...‬
‫- לא, אלה האימהות. - כן.‬
‫שמעתי סיפורים על חזירות וחזירים.‬
‫- הם יכולים להיות רעים, נכון? - כן?‬
‫חזירות ו... כשהן מתחת...‬
‫החומר הנכון עם הקומביין, צריכים הגנה.‬
‫כאשר יש להן... יוצאות מהצד.‬
‫- ג'רלד. - כן, יקירתי?‬
‫כששתלת את כל העצים האלה, זה היה לפני 60 שנה?‬
‫- כן. - שתלת את העצים?‬
‫- כן. - לפני 60 שנה.‬
‫- אין מצב! - כן.‬
‫כל האזור הזה עד למעלה היה מפוצץ.‬
‫אז, כן... הם ליחכו... כל אלה היו... וזה.‬
‫אז העצים האלה צעירים ממך?‬
‫כן, כן.‬
‫- כן. - זה היער של ג'רלד.‬
‫לקחת ככה את האת הישנה.‬
‫- וואו, ג'רלד. - ואז,‬
‫הכנסת פנימה והידקת בעקב.‬
‫הסתובבתי עם... איך שקראו לדבר הזה, קטע מצחיק.‬
‫כופפתי במוט, עם המים... הנוזל שם.‬
‫כשהשנים חלפו, כאילו, היה...‬
‫הכול עם הסקוויות הענקיות האלה וכל זה, היה...‬
‫הן היו עצים מקוריים. אתם יודעים...‬
‫- כן. - לפחות פעם בשבועיים, יש...‬
‫- סרפד צורב. - כן, כן.‬
‫דומה לזה, זה היה.‬
‫זה כאשר הבוסים היו בוסים ולא אמרת להם לא.‬
‫הם פשוט...‬
‫אני ממש מרוצה. לא ידעתי שעשית את זה.‬
‫מעולה. זה מעולה.‬
‫אז זה יהיה מוכר... נעניק שם חדש, "היער של ג'רלד".‬
‫נהגנו למלא אותו, כן? טיפה מתחת,‬
‫מעל לחלק העליון מעל היבול.‬
‫היינו עכשיו עמוק בחודש יוני,‬
‫והחיים בחווה היו מזנון פתוח של עיסוקים.‬
‫בשדה שנקרא "דאונס גראונד",‬
‫השתתפתי בקציר העשב הראשון שלי.‬
‫זה כלל עטיפת צרורות עשב ביריעות פלסטיק,‬
‫עשב שבו נאכיל את הפרות בחורף.‬
‫אז אנו אוספים תחמיץ, כן?‬
‫תחמיץ הוא עשב שמוכנס לשק כשהוא רטוב,‬
‫והוא יתסוס עם כל הסוכרים‬
‫שבאופן טבעי יוצאים מהעשב, שזה טוב לפרות,‬
‫עם תכולת סוכר גבוהה.‬
‫קיילב עדיין היה עצבני על כך שכשהחזירים שלי היו בשדה,‬
‫הם עשו שם קצת בלגנים.‬
‫למה כתוב, "אין כניסה לג'רמי"?‬
‫אין כניסה לג'רמי!‬
‫כי אתה כל הזמן הורס את השדה.‬
‫אבל בכל זאת, נראה שיהיה יבול טוב.‬
‫אני די אוהב להיות חקלאי עשב.‬
‫זה די מתמטי ומהנה.‬
‫אתה חושב, "הצלחתי". מכיר את זה שאתה מכסח את הדשא‬
‫ואתה לא צריך לחזור על החלק שכבר כיסחת?‬
‫מעניין אם הוא מכסח את הדשא.‬
‫סיימתי.‬
‫ברגע שסיימנו עם קציר העשב...‬
‫צריך לבדוק את מפזר הדשן.‬
‫- כן. - הגיע הזמן לבדיקה השנתית‬
‫של "הטרקטור האדום",‬
‫שבמהלכה עלינו להוכיח שהחווה נקייה ומנוהלת היטב.‬
‫כן, זה בסדר, זה בסדר.‬
‫ובהתחשב בכך שקיילב היה מנהל החווה...‬
‫- אחת, שש, שש, שמונה, אפס. - שמונה, אפס.‬
‫...הפעם הדברים בכלל לא הלחיצו אותי.‬
‫ספר התיעוד של האן-אס-אף. נהדר.‬
‫הכול כאן.‬
‫אז תיבת העזרה הראשונה שלך כאן, וזה נהדר.‬
‫שלטים נכונים?‬
‫- כן. - נהדר.‬
‫- דלי חול שם. - נהדר.‬
‫- בוקר טוב. - מה שלומך?‬
‫- בוקר טוב. - אתה והפטריות.‬
‫בכל מקום הוא מופיע עם פטריות.‬
‫אני גר מתחת לאדמה עכשיו.‬
‫כן! לא משנה כמה קיילב היה עסוק...‬
‫בזכות הפטריות, הייתי עסוק יותר.‬
‫פטריות 5 ליש"ט ל-250 גרם‬
‫אז יצרתי פה את גשר פורת' רוד,‬
‫כי מהבוקר מכרתי פטריות ללא הפסקה,‬
‫ועדיין יש לנו כמות כזאת.‬
‫ומחר בבוקר, שוב תהיה כמות כזאת,‬
‫וביום שלמחרת וביום שלמחרת.‬
‫למעשה, היו לי כל כך הרבה פטריות‬
‫שחוץ מלמכור אותן בחנות ובמשאית ההמבורגרים,‬
‫כעת מכרתי אותן לפאבים מקומיים.‬
‫ואפילו לחנויות חווה מתחרות.‬
‫אכלתי מהן אתמול בלילה.‬
‫- הן טעימות כל כך. - כן.‬
‫כלומר, בישלתי אתמול בלילה. הן מדהימות.‬
‫אלוהים, אכלתי לי כאלה אתמול בלילה. הן פנטסטיות.‬
‫אבל למרות ששיחות השכנוע המגוונות שלי‬
‫הובילו למכירת כמויות מכובדות...‬
‫בסדר. ניקח חמישה קילו.‬
‫זה 1.2.‬
‫זה 6.1 ק"ג.‬
‫...זה עדיין היה זניח.‬
‫נו באמת.‬
‫עם זאת, עדיין היה זמן בין כל הטירוף‬
‫לעצור לפינוק מזדמן.‬
‫יש לי הפתעה גדולה בשבילך.‬
‫תציע לי נישואים?‬
‫בכל פעם שאתה אומר שיש לך הפתעה,‬
‫אני חושבת, "הוא יציע נישואים". בכל פעם.‬
‫זוכרת שהעץ נפל?‬
‫- העמדנו אותו שוב. - את הגדול היפה? כן?‬
‫בואי להעיף מבט.‬
‫הביטי בזה.‬
‫זה העץ שהעמדנו חזרה.‬
‫וואו.‬
‫אני שמח כל כך.‬
‫כן.‬
‫כי הוא היה נפול במשך שישה חודשים, והוא חי.‬
‫אבל אתה יודע מה מוזר?‬
‫זה שהענפים הקטנים גדלים מכל מקום.‬
‫אני יודע, מדהים.‬
‫זה מה שנקרא לקום לתחייה בכל הכוח, נכון?‬
‫בטח, כן.‬
‫- כל הכבוד, זה ממש נחמד. - אני ממש מרוצה מזה.‬
‫כן, אני אחשוב על ההצעה שלך, בסדר? אני עדיין לא מוכנה.‬
‫עם זאת, היכולת של אימא אדמה לתקן את עצמה‬
‫היא לא תמיד מקור לשמחה.‬
‫לפעמים הדבר יכול להיות ממש מעצבן.‬
‫דבר שהובהר היטב...‬
‫אלוהים אדירים.‬
‫...כשקיילב ואני החלטנו לחזור לעבודה על הסכר.‬
‫כלומר, זה...‬
‫אנחנו כבר לא יכולים להגיע אליו.‬
‫אנחנו חייבים לבוא עם מסור חשמלי ולגזום את כל זה.‬
‫מתי היינו כאן לאחרונה?‬
‫זה לא היה מזמן.‬
‫ועכשיו גדל פה ג'ונגל.‬
‫למרבה השמחה, זה אמר שהיה לי תירוץ להתניע את וולי,‬
‫המכונה הכי אהובה עליי בעולם.‬
‫חזרתי.‬
‫יחידת התמיכה הרגשית.‬
‫מכונת ההרס.‬
‫תסתכל.‬
‫גורסת.‬
‫מרסקת.‬
‫מה זה...‬
‫- מה? מכנסי מסור חשמלי. - זה החלק הקדמי...‬
‫- אז הם כמו... - כן.‬
‫אם אתה עובר ככה, ופוגע בעצמך,‬
‫זה פוגע בהם ועוצר את השרשרת ותוקע את המנוע.‬
‫זה "ברוקבק".‬
‫מה זה?‬
‫כן. כלבות טובות.‬
‫שבי...‬
‫ועכשיו היא ברחה. וגם השנייה.‬
‫לאחר שפינינו נתיב חדש אל אתר הסכר,‬
‫נכנסנו למצב רוח של פועלי בניין‬
‫ועברנו למטלה הבאה.‬
‫ארוחת צהריים.‬
‫זה נראה יותר טוב, לא?‬
‫חשבתי על משהו.‬
‫למה אנחנו משתמשים בצינור, כשאפשר להשתמש במקום באדני הרכבת?‬
‫אני מבין, פשוט להעביר את האדנים ואז...‬
‫אם נשים את האדנים שם, אתה מבין אותי?‬
‫- כן. - אם יש לנו מחפר,‬
‫נחפור בור...‬
‫נשים כמה עמודים, בדיוק כמו מאחורי זה.‬
‫בדיוק. נשים כמה עמודים,‬
‫אתה מתקין אחד ועוד אחד ועוד אחד.‬
‫אז כל מה שאתה צריך לעשות הוא, בחמר, לייצב את האדנים,‬
‫ולאחר מכן,‬
‫המים פשוט מגיעים מעל לחלק העליון‬
‫של האדנים.‬
‫למה לא עשינו את זה קודם?‬
‫אני חשבתי שצריך צינור, אבל לא צריך צינור, נכון?‬
‫אז נפנה את הצינור מהדרך, נכון?‬
‫נשתמש בו במקום אחר.‬
‫- נחזיר לחווה. - נסיע אותו בחזרה לחווה.‬
‫בדיוק.‬
‫תשחרר.‬
‫אתה יודע מה בדיוק הבנתי?‬
‫מה?‬
‫חזרנו בדיוק למקום שבו התחלנו בינואר.‬
‫צינור בקצה השדה, שום דבר לא נעשה שם.‬
‫לעולם לא נסיים את הסכר המזוין הזה.‬
‫עם זאת, כעת משהגינו את תוכנית האדנים,‬
‫הייתי הרבה יותר אופטימי שנצליח.‬
‫תמשוך, תחפור מאחור. חפרת מספיק?‬
‫לראשונה אי פעם, אני רוצה לעזוב כשיש פה‬
‫יותר דברים גמורים מכפי שהיו כשהגענו.‬
‫לאחר שהכנו את האתר ותקענו כמו עמודי תמיכה בבוץ,‬
‫הגיע הזמן למקם את האדנים.‬
‫- מוכן? - כן.‬
‫בסדר. מר חופר.‬
‫אזהרת חריץ!‬
‫אזהרה, אזהרה.‬
‫למטה.‬
‫מאיץ.‬
‫באמצעות כף המחפר,‬
‫דחפתי את האדן התחתון בחוזקה למקום.‬
‫עם זאת...‬
‫הוא צף.‬
‫לא חשבנו על זה, נכון?‬
‫אעמוד עליו לנצח.‬
‫אז לא הבאת שום מסמרים?‬
‫זה לא... לעולם לא...‬
‫אם אתה שם מסמר בחלק העליון של האדן,‬
‫אתה יוצר סדק גדול יותר, המים יעברו.‬
‫רק אמסמר כדי לרדת ממנו.‬
‫אבל כאשר האדן הבא יהיה מעל,‬
‫יהיה פער בגודל מסמר בין שניהם.‬
‫אז... אנחנו צריכים... מלחציים?‬
‫משהו כמו מלחציים.‬
‫אולי פשוט תביא בורג גדול?‬
‫- כדי לעבור דרך אדן רכבת רטוב? - כן.‬
‫חייבים ללכת לסטו-אג.‬
‫אני מציע שלא נשים עוד אדן עליו‬
‫עד שזה יהיה מהודק היטב במקומו.‬
‫תראה.‬
‫למה לא מופיע באיזה ספר שעץ צף?‬
‫- תניח אותו שם? - אתה יכול לעמוד על זה?‬
‫- טוב, ה... הנה לך. - הצלחת?‬
‫בבקשה.‬
‫טוב.‬
‫עוד אחר צהריים של עבודה, ומה שעשינו זה...‬
‫שום דבר בעל ערך כלשהו.‬
‫אני לא אובס על ידי הסכר הזה, אני פשוט לא.‬
‫אבל לקח זמן עד שיכולתי לחזור לסכר‬
‫כי, כצפוי, היו עוד פטריות שצריך להיפטר מהן.‬
‫שיט!‬
‫אבל לליסה היה רעיון גאוני.‬
‫היא חשבה שאם נייבש את פטריות רעמת האריה‬
‫ביחידת הייבוש של דידלי סקוואט ונמכור אותן כאבקה,‬
‫היא תרוויח יותר כסף מכפי שאני הרווחתי כשמכרתי אותן כסתם פטריות.‬
‫אז תוכל למכור 100 גרם בשלושה ליש"ט.‬
‫- כן. - וחיי המדף שלהן 5 ימים?‬
‫אני יכולה למכור 100 גרם ב-30 ליש"ט.‬
‫והם יחזיקו שנה, אז רעמת האריה,‬
‫קודם נסעתי לצ'יפי. יש שם חנות מזון בריאות קטנה, ושאלתי אותם‬
‫בכמה הם מוכרים את רעמת האריה שלהם.‬
‫הם אמרו שהיא מגיעה אחת לשבוע, והיא אוזלת ביום שהיא מגיעה.‬
‫- זה ממש טוב. - טוב, כתוב כאן,‬
‫- "אבקת רעמת האריה." - כן.‬
‫- "שלושים מנות ב-40 ליש"ט"! - כן.‬
‫- ארבעים ליש"ט? - כן.‬
‫אני שמה בקפה כל בוקר,‬
‫וזה כמו לשתות נענע שעוברת לך בראש.‬
‫כל המוח שלך פשוט נפתח ואת באמת חושבת בצלילות,‬
‫ובבקרים שאני לא שותה את זה, אני שמה לב להבדל.‬
‫- זה מדהים. - אבל... חכי.‬
‫כתוב כאן שזה טוב לריכוז, לזיכרון ולעיכול.‬
‫- כן. - כן.‬
‫אז אלו ערכי התזונה שלה, כן?‬
‫- כן. - סה"כ שומן, אפס.‬
‫- מצוין. - נתרן, אפס.‬
‫- מצוין. - סה"כ פחמימות, אפס.‬
‫סוכרים, אפס. תוספת סוכר, אפס.‬
‫חלבון, אפס. אין בזה כלום.‬
‫מצוין.‬
‫איך היא יכולה לעזור לזיכרון, לריכוז ולעיכול‬
‫אם היא לא מכילה כלום?‬
‫קסם הפטריות.‬
‫כן, אני יודע, אבל אם תוסיפי חמאה, יהיה לה טעם.‬
‫איך אנשים... למה?‬
‫אתה מתלונן או שאתה מגדל פטריות?‬
‫אני אתקשה לעמוד בחנות ולהגיד,‬
‫"רוצה לקנות את זה?" "מה, אבקת הפטריות?‬
‫- "מה יש בה?" "כלום." - שיהיה.‬
‫בכנות, ליסה, החברות שלך אוכלות את החרא הזה?‬
‫כל המי ומי נוטלים רעמת האריה.‬
‫- אני לא מבין את זה. - טוב, תראה...‬
‫שלום.‬
‫שלום, מר צוהל.‬
‫ברוך הבא לעולם שבו ליסה‬
‫מתכננת למכור 50 גרם ב-40 ליש"ט.‬
‫- וואו, מה את עושה? - אז, תראה, זה המייבש הקטן שלי.‬
‫- כן. - אז זה, כאן, היה מגש מלא,‬
‫וזה מצטמצם לכלום. אז פשוט אכניס את זה לבלנדר,‬
‫אערבב את זה, אכניס לשקיקים,‬
‫- אדביק "יש לצרוך בתוך 12 חודשים". - כן.‬
‫תמכרי אבקה בשקיקים מתוך ריינג' רובר?‬
‫אז את... בסדר.‬
‫- אני מכינה... - מנין לך שזה מחזיק שנה?‬
‫כי ברגע שזה יבש ואבקתי, זה מחזיק 12 חודשים.‬
‫כי החומר שאני קונה מיובש ואבקתי, וזהו, 12 חודשים.‬
‫אז איך לדעתך הם ידעו... הם בדקו את זה?‬
‫- הם עשו את הבדיקות שלהם. - הם עשו את הבדיקה.‬
‫ושלנו טוב יותר,‬
‫- כי זה מקומי. - לא.‬
‫הם עשו את הבדיקות.‬
‫- אז הם אימתו ווידאו... - כן.‬
‫- כן. - את זה...‬
‫כי כשמייבשים, מוציאים את הלחות?‬
‫- כן. - מסירים את תכולת המים?‬
‫- כן. - כדי שזה לא יגדל...‬
‫- זה לא יגדל עובש... - חיידקים.‬
‫כן, בדיוק.‬
‫אז ערכת ניתוח סיכונים בנקודות בקרה קריטיות?‬
‫הבדיקה. זה אוכל... תקני מזון בסיסיים.‬
‫לא, זה מחווה לחווה, אז לא צריך לעשות זאת.‬
‫כי לא, לא, לא.‬
‫זה אם אתה מוכר לשוק הרחב יותר.‬
‫מותר לי, צ'רלי. מותר לי לגדל כאן עגבניות‬
‫ולמכור אותן בחנות.‬
‫ומותר לך לעשות את זה בתוך חנות חווה.‬
‫- לא. - אבל אתה יודע,‬
‫ברגע שזה מתייבש, זה מיובש. אין בו כלום מלבד אבקה.‬
‫מנין לך שזה יבש?‬
‫כי הוא ייכנס לאבקה.‬
‫בעוד שלושה שבועות, זה אולי יהיה עבש.‬
‫ועדיין, מכרת את זה למישהו, וזה עבש.‬
‫אז זה לא החזיק שנה.‬
‫- זה החזיק שלושה שבועות. - אשים... תקשיב.‬
‫- טוב, אז מה הפתרון שלך, צ'רלי? - חייבים לבדוק את זה.‬
‫- ואז, ו... - לא.‬
‫- לא, תבדקי את זה, תהיה מעבדה. - כן.‬
‫נצטרך לגלות מי בודק את זה.‬
‫או שנוכל למכור אותן כפטריות‬
‫- כל היום. - לא, אבל זה בזבוז,‬
‫כי אני רוצה רעמת אריה בתה בבוקר‬
‫- או בקפה. זה כל כך טוב. - אף אחד לא רוצה.‬
‫- בזמן... - כמה גברים עושים את זה? אפס.‬
‫לא גברים שאתה מכיר, כי נולדת לפני אלפיים שנה.‬
‫אנשי המילניום הזה, הם יודעים על זה.‬
‫טוב, כפתרון, למה צריך לשים שנה על זה?‬
‫- שימי שישה שבועות או חודשיים. - טוב.‬
‫- וזה... בגלל... - וזה הכסת"ח שלי?‬
‫- כן, בגלל... - טוב.‬
‫תצטרכי לבדוק את זה במשך הזמן הזה.‬
‫טוב.‬
‫בסדר, קדימה. זזים.‬
‫- אלך למכור אותן. - בסדר, אז אני אמשיך‬
‫- לייבש כאן. כן? - בסדר.‬
‫את צריכה... את צריכה לתעד את מה שאת עושה.‬
‫טוב.‬
‫- "ייבשתי את זה במשך שעתיים." - אני אצלם סרטון. כן.‬
‫- יופי. בדיקה נעימה. - אצלם סרטונים.‬
‫טוב, אז ראשית, סרטון...‬
‫ראשית, שטפתי את הפטרייה... לא נכון.‬
‫ראשית, חתכתי אותן מהבסיס‬
‫ואז שטפתי אותן שם, במקרר.‬
‫ראשית, הסרתי את התחתית ואז שטפתי אותן,‬
‫וכל המטבח אושר לשימוש, ואז אלה היו...‬
‫כשהגענו לסוף יוני,‬
‫הכול בחווה נראה נפלא.‬
‫אבל היה "אבל" גדול,‬
‫כי צ'רלי לא היה אדם מאושר.‬
‫במילים פשוטות, מזג האוויר לא שיתף פעולה.‬
‫זה היה מרץ הכי רטוב זה 40 שנה.‬
‫מאי היה קפוא.‬
‫ויוני היה הכי חם שתועד אי פעם.‬
‫זה נראה זוועה, נכון?‬
‫למה?‬
‫וצ'רלי כבר ראה את ההשפעות של כל הבלגן הזה‬
‫כשבחן את מה שנשאר מהלפתית של קיילב.‬
‫אתה יודע, לא הייתה האבקה מצוינת, לא...‬
‫אז יש לנו כמה פספוסים,‬
‫זה כנראה כאשר היה קר ונורא באפריל.‬
‫- כן. - זה לא שגשג, נכון?‬
‫לא.‬
‫חסרה לנו חצי טונה לכל ארבעה דונמים.‬
‫כן.‬
‫על פני 100 דונם, 12 טונות.‬
‫כן.‬
‫חמשת אלפים ליש"ט.‬
‫- זו פגיעה קשה, נכון? - יהיה קשה מאוד להרוויח‬
‫- מהיבול הזה. - כן.‬
‫אל תעלו על יבול!‬
‫וברגע ששואב האושר שלו הופעל,‬
‫הוא ינק את האושר מכל מקום.‬
‫- זה 1.6... - אבל הן לא...‬
‫הן לא חיות, אבל הן בוודאות לא צמ...‬
‫- זה מתחיל. - שלום.‬
‫אלה בטח חדשות טובות, אנשים.‬
‫למה הבאת לי... מה זה, שעורה?‬
‫- אז, יצאתי לבדוק את היבול. - כן.‬
‫המצב עם שעורת האביב הוא, זרעו אותה קצת יותר מאוחר.‬
‫כן.‬
‫עכשיו יוצאים המון נצרים קטנים, תראה.‬
‫- אל תגיד לי שזה רע שכל ה... - זה אולי יהרוס את השעורה לבירה.‬
‫אולי לא תוכל להכין ממנה בירה.‬
‫כי יש כאלה שהבשילו מוקדם,‬
‫ועדיין יש מספיק כוח באדמה‬
‫כדי לגדל את הנבטים הקטנים האלה.‬
‫ואלה שיבשילו מאוחר יהוו בעיה בקציר.‬
‫כי יהיו לנו כמה גרגירים שמנים ולא בשלים עם הגרגרים הבוגרים.‬
‫- מה... - כי אתה לא יכול פיזית‬
‫להוציא את כל אלה.‬
‫אז אתה יודע...‬
‫- מה נעשה? - לא נוכל לעשות דבר.‬
‫אנחנו צריכים לקוות שיהיה חם ויבש, והם יבשילו בקציר.‬
‫אחרת, אין "הוקסטון" מכאן.‬
‫- אז אתה אומר שזה לא... - מה?‬
‫איזה מזג אוויר צריך?‬
‫אנחנו לא רוצים שיהיה חם מדי,‬
‫כדי שאלה לא יבשילו מוקדם מדי.‬
‫טמפרטורות של 26-25 מעלות, בדיוק.‬
‫- כמו היום. - כמו היום.‬
‫- למשך ששת השבועות הבאים. - שמונת שבועות הבאים.‬
‫אם מזג האוויר ישתף פעולה, יש לנו סיכוי.‬
‫אם לא, אני באמת... אני מודאג.‬
‫כן, כולנו יודעים על זה.‬
‫אתם יודעים על זה?‬
‫יש לנו שעורה ויש לנו...‬
‫ואיך שעורת האביב שלך?‬
‫נראה לי שבסדר.‬
‫שמעת? שעורת האביב שלהם בסדר.‬
‫איפה אתה?‬
‫מרקט הרבורו, לסטרשייר.‬
‫- לסטרשייר, כן. - הבנתי.‬
‫אז מה תגיד על ה...‬
‫הנצרים הנמוכים הם הבעיה, נכון?‬
‫הנצרים הנמוכים הם הבעיה. בדיוק.‬
‫לא מה שאתה רוצה לשמוע.‬
‫לא.‬
‫שיט.‬
‫התחזית העגומה של צ'רלי הרסה קצת את האירוע‬
‫בעוד מנהל החווה ואני נפגשנו להתעדכנות מול הלוח המחיק‬
‫וגילינו שההוצאות של קיילב כבר עברו‬
‫את מחסום ה-100,000 ליש"ט.‬
‫קיילב - 101,905.75-‬
‫זה מפחיד.‬
‫הוצאנו 102,000 ליש"ט ולא נוכל לשלוט בתוצאה.‬
‫- כן. - אירועים גאופוליטיים, מזג אוויר.‬
‫המחיר בסופו של יום.‬
‫- כי, כלומר... - כן, בדיוק.‬
‫כלומר, זה כמו ללכת לקזינו.‬
‫אם זה הימור מינימום של שתי ליש"ט, תהמר.‬
‫- כן. - ערב כיפי עם החברים שלך.‬
‫- אם זה הימור מינימום של 50 אלף... - כן, כן, כן.‬
‫- ...אתה לא תהמר. - לא.‬
‫כמה הוצאנו לפני חמש שנים?‬
‫כנראה חצי מזה, נכון? כי מחיר הדשן הוכפל.‬
‫שבעים ושמונה... אתה יכול לדמיין להוציא 78,000...‬
‫על משהו שאתה תזרוק על הקרקע.‬
‫כן.‬
‫אי אפשר אפילו למדוד את הצלחתו.‬
‫נשארו לי ארבע טונה, אני חושב. אתה יודע למה זה?‬
‫כי בכל פעם שהגעתי לסוף הדרך,‬
‫- כיביתי מהר יותר. - תיזהר.‬
‫כלומר, מחירי הזרעים עלו.‬
‫ב-35, 40 אחוזים.‬
‫- זה... - כימיקלים...‬
‫אתה יודע, הם עלו. כלומר, למשל, גלייפוסט, כן?‬
‫זה היה 40 ליש"ט למכל של 20 ליטר.‬
‫- כן. - עכשיו 162 ליש"ט.‬
‫זה 162 ליש"ט למכל של 20 ליטר גלייפוסט.‬
‫- כקוטל עשבים, בעצם. - כן.‬
‫אלוהים, המספרים מפחידים.‬
‫הדבר החיובי היחיד הוא שבעוד שהצד שלי בלוח גם סבל מהפסדים,‬
‫נראה שחלק מהיוזמות שלי ירוויחו בקרוב.‬
‫- דבש, זה... - תתחיל להחזיר את ההשקעה, נכון?‬
‫כן, כשבועיים.‬
‫כן.‬
‫פטריות.‬
‫- כן. - זה עשוי להיות רווחי.‬
‫- כן. - חרדל, מי יודע?‬
‫- זה יהיה כסף טוב. - זה אמור להיות רווחי.‬
‫החזירים עולים כל כך הרבה. מה קורה?‬
‫טוב, לא, למען האמת, זה סך ההפסד כרגע,‬
‫אבל עד שכל אלה שאנחנו מוכרים יימכרו‬
‫- ויימכרו דרך החנות... - כן.‬
‫- כדאי. - ...זה יהיה רווחי.‬
‫חכה. למה חקלאות הפרא בצד שלי בלוח?‬
‫זה השדה שלך.‬
‫כן, אבל... חשבתי שזה הניסוי שלך.‬
‫כן, בשדה שלך.‬
‫איך זה הוגן? אתה קיבלת את ההחלטה?‬
‫- כן. - וזה בצד שלי.‬
‫- אני יודע. - זה צריך להיות בשלך.‬
‫אני בוכה, לעזאזל, מה קורה?‬
‫לאור זאת שהצד של קיילב בלוח נראה כל כך רעוע,‬
‫היה חיוני שחקלאות השטח הלא מעובד שלי תצליח.‬
‫אם כך, היינו חייבים להעלות הילוך, לוודא שהחנות ומשאית ההמבורגרים‬
‫ששוחררו זה עתה מכבלי המועצה,‬
‫יהיו מסוגלים להתמודד עם התיירים בחופשת הקיץ.‬
‫צפיתם בעונה 2... תאכלו את המשתתפים!‬
‫הזמנה: המבורגר אחד, בייקון אחד. תודה רבה.‬
‫- צא. - מודד.‬
‫משמעות הדבר הייתה להתחיל לבנות את החניון.‬
‫- לאן הגענו? - ארבעים וחמש.‬
‫נלך ל-68.‬
‫חשבתי שזה לא יהיה קשה.‬
‫שם.‬
‫או יקר.‬
‫חמישים ושלושה מטרים.‬
‫או יגזול זמן.‬
‫טוב, כאן.‬
‫אבל טעיתי. ממש.‬
‫בפעם הבאה‬
‫שמונים אלף ליש"ט? למה שלא נעשה את זה?‬
‫נסיים את זה בתוך יומיים.‬
‫לא נכון.‬
‫תרגום כתוביות: רינת זוהר מנחם‬
‫בקרת כתוביות שקד הרטמן‬