NA FAZENDA COM CLARKSON
CAPÍTULO 24 CALCULANDO
Fevereiro mais seco da história.
- Março mais chuvoso em 40 anos. - É.
Não choveu nada...
- Em maio. - ...mas fez frio.
Aí veio o junho mais quente da história.
Desde então, tem sido...
O julho mais chuvoso.
- O julho mais chuvoso e mais frio. - Sim.
Considerando que o clima tinha sido exatamente o oposto
do que precisamos durante o ano todo,
rezávamos por um outono à moda antiga, com muita luz do sol.
Mas não. O mês crucial para a colheita também se recusava a cooperar.
Hoje não vai ter sol. Olha só.
Agora que Kaleb já tinha preparado as culturas para a colheita,
tínhamos pouco tempo.
Quanto mais ficassem no campo, úmidas demais para serem colhidas,
mais se deteriorariam.
Tem que ser menos de 15.
Deu 18,4. Merda.
Acho que o bom é 9.
Deu 18,3.
Tem que ser menos de 9.
Deu 17,5. Droga.
Olá. Fez o teste de umidade?
Já sinto que está úmido.
Deu 18,6.
Este ano está horrível. Não vai secar.
- Quanto deu? - Deu 17%.
Quebrei o recorde de testes de umidade em um campo.
Teste de umidade.
Aí outro teste de umidade. E outro.
No fim do dia, você diz: "Hoje não vai dar."
Para piorar as coisas,
Andy Cato estava preocupado
com como o trigo de cultivo selvagem se sairia...
- Bom dia. Como vai? - Tudo bem?
...pois ele temia ter sido conservador demais com o fertilizante de nitrogênio.
Acho que não usamos o bastante.
Acabamos usando
uma quantidade minúscula de nitrogênio neste campo, uns 11 quilos.
Quanto usou naquele campo ali?
- Nem imagino. - Uns 200?
- O Kaleb sabe. - Sim.
Uns 200 quilos lá. E 11...
- Não sei. - É.
Mas acho que por aí.
Acho que não alcançamos o equilíbrio certo neste campo.
Faltou fertilizante.
Só falta um pouco de energia.
Depois de ficarmos dia após dia sem fazer nada, de modo frustrante,
as condições enfim começaram a melhorar.
Parece melhor.
Aveia. Precisamos de menos de 15%.
Deu 15% agora.
Até Simon chegar aqui, vai estar pronta.
Como de costume, Charlie foi viajar durante a colheita.
Significava que Kaleb estava totalmente no comando.
Então, enquanto esperávamos a colheitadeira chegar,
ele me chamou ao escritório dele para o que seria uma reunião importante.
Olá.
Então isto é...
Bem-vindo ao meu escritório.
Há quanto tempo tem isso?
Desde que me fez gerente.
- Faz meses. - Eu sei.
Só liberei o espaço e...
Quem fez a decoração de interiores? Nicky Haslam?
Não, eu.
É meu escritório.
- O que é tudo isso? - É bom.
Achei esta mesa no velho galpão, lá atrás.
Esta aqui também, é apenas uma cômoda com...
A eletricidade não é boa aqui.
- É o pior escritório que já vi. - Não é. É seco...
- Mas tem uma máquina de lavar. - Sim, e uma secadora.
Enfim, o mais importante, Charlie está nos EUA.
- Eu sei. - É.
É hora da colheita, então se mandou.
- Exato, foi embora. - É.
Como gerente da fazenda,
sou responsável pela saúde e segurança.
Meu Deus.
Só vai levar dez minutos. Temos que ver isso.
O que é?
Leia essas avaliações de risco que fiz.
- Fez avaliações de risco? - Sim.
Tive que fazer, fico pensando. Se você se machucar,
sabe de quem será a culpa? Minha. Vou pra cadeia.
Sou bonito demais pra cadeia.
Outro dia, estávamos cortando pedras
- para o estacionamento. - Sim.
O que aconteceu quando você saiu com o carro?
- A caçamba levantou. - É.
Isso é bem perigoso.
- Se fosse... - Por quê?
- Tinha cabos aéreos de energia. - Não tem.
Não tem. Mas, se tivesse,
- e você não visse... - Não há.
Podia tê-los atingido e matado talvez você ou outra pessoa.
Mas não há.
Sabe como sair do trator se bater em um cabo energizado?
- Não. - A forma certa de sair do trator...
Se atingir um cabo, e a energia passar pelo trator,
você faz o pulo do coelho.
Abre a porta, sobe e pula o mais longe que puder.
Não consigo.
Ia quebrar a perna se pulasse.
Meus joelhos não...
Fico sentado nele, os pneus são isolantes.
Mas não pode me ligar, não tem sinal.
Por que não?
A eletricidade vai derrubar seu sinal.
As pessoas vão sentir minha falta.
Eu não sentiria.
De qualquer modo, tem what3words no telefone?
- Sim. - Tudo bem.
Em caso de acidente, pode me dizer as três palavras
e saberei onde está.
Não entendo o what3words. Achei que escolhíamos palavras.
- Não. - Porque dizia:
"Escolha três palavras em qualquer lugar." E eu pensei: "Como..."
Se eu mandar pra você, como saberá que três palavras escolhi?
Vou me preparar pra essa.
- Pensei... Prometo. - Então, basicamente...
Sinceramente, eu... Coloquei no telefone e dizia, sei lá...
- Nozes... toffee, gato. - Sim.
Não quero essas palavras. Foi outra pessoa que escolheu.
- Sim. - Não gosto disso.
Escrevo colunas de jornais. Ninguém escolhe palavras pra elas.
Eu escolho.
Mas a pessoa que escreveu esse tal what3words
- escolheu as palavras de cada lugar. - Entendi.
Que bom.
- Aleatoriamente - Bobagem.
-"Não fume ao reabastecer"? - Não.
Nunca soube disso.
Sempre acendia um cigarro quando abastecia o carro.
- Sempre. - Seria ótimo.
Poucas horas depois, Kaleb se encontrou com Simon e a colheitadeira dele
para colher a aveia que plantou nos campos onde a canola tinha fracassado.
Tem um walkie-talkie, Simon?
Sim, estou ouvindo.
E suspeito que ele esperava fazer tudo sem a minha ajuda.
Ele espera que eu não o ache, mas vou achar.
Aí vou oferecer minha ajuda. E ele vai ficar feliz.
Boa notícia: cheguei pra ajudar.
Não.
Você fica com esta caçamba, e eu com a outra, tá?
A caçamba que Kaleb queria que eu usasse estava pela metade,
então tive que engatá-la e continuar enchendo.
Sério, ainda não sei como prender uma caçamba.
Sobe. Pra cima.
- Assim? - Não.
Use o joystick.
Desbloqueie no botão pequeno.
Precisa da hidráulica. Você fez...
Está bloqueada ou não?
- Sei lá, porra. O quê? - Está bloqueada no botãozinho?
Estão prontos?
- Um pouco mais pra frente. - O quê? Pra trás?
Vai um pouquinho pra frente.
Como conseguem reabastecer um jato de caça no ar, a 10.000 metros,
- e nós, fazendeiros... - Deu.
- ...não criamos um modo fácil... - Não, pra frente de novo.
Tenho que ir pra frente!
- Merda. - Ei!
Agora sim.
Só levou três horas.
Quer testar a hidráulica antes de começar?
Como testo a hidráulica?
Desbloqueia a hidráulica e usa o joystick...
Já desbloqueei a hidráulica, acho.
Pra baixo.
Não. Pra baixo.
Puta...
Eu não... Eu não aguento ele.
Dê a ele uma pá e sacos. Fazíamos isso com os alunos.
Tinham que pôr de volta.
- Não! - Não!
Puta merda.
- Certo. Agora subiu. - Não! Para!
Merda.
Podemos fazer um acordo?
A partir de agora, você engata.
Quando engatamos as mangueiras, é sempre do mesmo jeito?
É o que sempre faço, mas seu trator é uma merda.
Além disso, é incapaz de dirigir.
- Não é culpa minha. - É sim.
Sempre que opera, erra os botões.
É porque cada vez que vou lá os botões têm funções diferentes.
- Concorda? - Sim, é um trator de merda.
Para minha sorte, naquela semana meu afilhado estava estagiando na fazenda,
então ele pôde desfrutar do prazer de recuperar minha aveia derramada...
Lá vamos nós.
Passando.
...enquanto fui até o Simon pegar o resto da carga.
Não faz besteira, Jeremy. Sem besteira.
Ele está nervoso, confuso.
Mais pra esquerda. Pra esquerda!
Está caindo tudo... Olha quanta...
Você derrubou um monte.
O que fiz de errado agora?
Derrubou um monte do lado esquerdo.
Ficou perto demais.
Não entendo. Não entendo nada.
Quando chegou a vez da minha próxima carga,
Simon tomou uma decisão humilhante.
Estou carregando parado.
Sei que estão vendo e rindo de mim,
mas o importante é que Kaleb não está aqui para ver.
Mesmo depois de eu perder as habilidades de colheita que já tive,
conseguimos, naquele dia,
colher os dois campos de aveia e guardar tudo no galpão.
Morra de inveja, McScotland.
Podemos comer mingau McChipping Norton.
Mas não pudemos desfrutar da alegria tradicional da colheita,
porque, mais uma vez, o clima resolveu voltar a piorar.
Agora vamos ver a previsão.
Dizem que vai chover hoje, às 22h.
A minha diz que chove às 21h.
- Tem o aplicativo do fim do mundo? - É.
É norueguês? Qual é esse?
É o RainToday.
É, vou ficar com o da BBC.
- Esse norueguês é muito bom. - É.
Agora todos dizem que chove às 22h...
- Às 22h? - Às 22h.
Puta merda! Olha só isso!
Isso está vindo pra cá. A barra vai ficar pesada.
Com todos os aplicativos dizendo que teríamos vento e chuva,
Kaleb tomou uma decisão no fim da tarde.
Sobre o que fazer, vamos terminar este campo,
- já que estamos aqui. - Você é o gerente.
E aí vamos pra parte selvagem.
- Certo. Andy vai ficar feliz. - Sim.
E colhemos lá.
O que está preocupando o Andy...
Nosso trigo agora vai ficar bem,
não perde qualidade de moagem tão rápido assim.
- Antes de só poder fazer... - Fazer pão.
Pão, e não ração pra vaca.
- Exato. Ou pra frango. - É.
Mas acho que ele está preocupado porque, com uma variedade tão antiga,
tem medo de perder a qualidade de moagem.
- Pode perdê-la com esse clima. - Sim.
Andy havia previsto que, por ele ter sido cauteloso demais com o fertilizante,
a plantação dele não teria uma boa produtividade.
E ele não estava errado.
A terceira deste campo,
e deu menos da metade da caçamba.
Vai ser fácil colher esse campo.
É.
É bem pouco, não?
- Vale a pena fazer isso? - Sim.
Você ficou estranho o ano todo por terem roubado seu campo.
Não devia ter deixado semearem meu campo.
Você é sempre pessimista, não vou ouvir isso.
Porque cuido dos doncastrianos.
- Doncastrianos? - É assim que se chamam.
- Isso é coisa de seita. - Ele é de Donny. Eu sou de Donny.
A cidade de Doncaster deu ao mundo Kevin Keegan, Diana Rigg.
Agora, estamos salvando a agricultura.
Sem sacanagem, nem imagino do que está falando.
- Não conhece Kevin Keegan? - Não.
Primeiro-ministro?
Não, foi capitão de futebol.
Trabalhando noite adentro, sem parar,
colhemos o trigo do Andy bem antes de a chuva chegar.
E, no dia seguinte, essa mistura de trigo e feijão da nova era
foi para a moagem.
Significava que podíamos voltar a atenção ao nosso maior problema,
a canola.
Agora, devemos nos lembrar
de um ditado que diz: "Se não plantar sua canola
até a hora do Moreton Show", que é uma feira agrícola aqui perto,
no começo de setembro, "não plante, pois está atrasado".
Não plantamos nossa canola antes do Moreton Show.
Aconselhamos Kaleb a não plantar. Ele plantou mesmo assim.
A maior parte deu errado.
Este campo não. Estamos esperando para ver quanto vai produzir.
Quantos campos são? Dois campos, não?
Normalmente plantamos 100 hectares, não?
- De canola? - Sim.
Este ano, temos só 20.
É. Quanto deu errado?
Só um campo, oito hectares.
Não, foram dois.
Não, só um.
Diga "desculpa".
Desculpa por você ter plantado errado.
Diga "desculpa".
Desculpe que seu erro foi maior.
- Seja legal. - Fez um ótimo trabalho.
Obrigado.
- Lá vamos nós. - Quanto queremos?
Menos de nove.
Doze.
Vai ficar bom em duas horas.
Então, duas horas depois, voltamos para outro teste de umidade.
Quanto estava de manhã?
Em 12%.
- E precisamos de menos de 9%. - Sim.
Não me lembro bem dos anos em que cultivei,
mas uma coisa da qual lembro, e passou na tevê,
é de Charlie me dizer que prestadores de serviço, Kaleb ou Simon, sempre dirão:
"Tudo bem. Esqueça a umidade."
E Charlie disse: "Nunca deixe colherem se estiver muito úmido.
Jamais deixe fazerem isso."
Então, se tiver acima de nove, não posso deixar ele colher.
Quanto deu?
Dez, ainda está muito úmida.
Pode decidir agora, disse que sou "prestador de serviço".
O que eu faço?
Quer que eu colha hoje com 10%,
aceitando um pouco da perda,
ou espere até o trigo ficar pronto?
Se perdermos o Hagberg do trigo, perdemos qualidade de moagem.
Não queremos ficar
presos aqui quando o trigo estiver pronto. Decida.
Disse: "É só um prestador de serviço...
Prestador."
Vamos, decide.
- Charlie disse: "Não colha... " - Sei o que ele disse.
Mas a decisão é sua.
Decide. Quando começarmos, vamos chamar Simon...
- Como decidir se não para de falar? - Vou calar a boca.
"Prestador de serviço."
Provavelmente temos de cinco a seis horas, no total, para colher a canola?
- É. - E o trigo...
Vai ficar pronto na quarta à tarde.
Garanto que estará pronto na quarta à tarde.
Decida.
Não acredito que Charlie está de férias.
- Pode tomar a decisão? - Não posso!
Então decido por você. Vamos colher.
- Pronto? - Charlie mandou não fazer isso.
- Ele disse que você... - Estou ligando pro Simon.
Quando Simon chegou, fui cuidar do meu negócio de cogumelos,
deixando Kaleb ansioso por descobrir
se a aposta tardia dele havia compensado.
Simon, na escuta?
Sim, estou ouvindo.
Está indo bem?
Bem, só temos um quarto.
Um quarto?
No momento, um quarto de tonelada...
por hectare.
Que merda.
Muitas dessas plantas nem desenvolveram as vagens.
É o problema da canola. É volátil.
Voltei quando estavam no segundo e último campo de canola.
- Como está... - Absurdamente ruim.
- Quão ruim? - Muito ruim.
Não. Qual foi o rendimento?
Uma média de 300kg por hectare.
Está brincando. A caçamba é do primeiro campo?
Eu nem olharia se fosse você.
Não faça isso. Sinceramente.
- Entendeu? - É, dez hectares.
Sim.
Merda.
Mais uma vez, foi o clima que desferiu o golpe mortal.
Isso é um caule. Onde estão as vagens?
Não tem nenhuma.
E se olhar pra lá... Olha pra trás.
Consegue ver? Onde está mais fina,
é levada pelo vento.
Está frágil, e com as tempestades,
e com a chuvas, isso está acabando com a canola que queremos.
Você parece... Eu estou puto. Você está puto.
Dá pra ver que está puto.
Só estou chateado.
Tanto trabalho.
Eu normalmente provocaria e diria que avisei pra não plantar.
Não estou no clima.
Sabe...
- Se anima. - Cansei disso.
O quê?
Você se esforçou, investiu dinheiro.
Sei que não é meu dinheiro.
A gente costuma zoar um ao outro, mas ainda é...
Não gosto de coisa malfeita, sabe?
Pago uma cerveja.
É.
Cara.
- É chato, não é? - Sim.
- Estamos juntos nisso, não? - Sim.
Vou pegar a caçamba.
- Vou esvaziar essa. - Tá.
- Te encontro aqui? - É.
Depois que a canola foi armazenada, demos uma pausa de colheita.
Então fui a Londres ver minha nova neta,
deixando Kaleb no comando das porcas agora muito grávidas.
Está quase na hora.
Muito perto. Acho que hoje à noite.
Ela quer conforto.
Meio como ir pra maternidade com a cara-metade dela.
Segura a mão dela.
Massageia as costas.
Faz carinho nas orelhas.
Você está bem. É.
Está tudo bem.
Isso acalma ela.
No dia seguinte, os leitões começaram a surgir.
Muitos deles.
Na verdade, eram tantos...
que Delwyn, o veterinário, teve que vir fazer a engenharia social.
...14, 15, 16 aqui.
É, são muitos.
Ela vai sofrer para cuidar de mais de 12.
- É. - Uns 12 ou 13.
Acho que o melhor a fazer é pegar os menores
e colocar os pequenos lá.
Ela está parindo lá fora?
É.
Coloque eles ali.
Vai dar uma chance a eles.
É.
Aqui...
Vejam só. São mínimos.
- Minúsculos. - Com certeza.
Com a mãe.
Certo.
O menorzinho está mamando bem.
Funcionou?
É fascinante, não é? Ver isso.
Quando voltei,
Lisa e eu corremos pra cidade dos porcos para conhecer os recém-nascidos.
Isso é incrível.
Olha só o tamanho daquele.
Você já está muito pesado.
E já está querendo mamar.
Meu Deus! São muitos!
Muito bem!
Não vamos mais te chamar de Suíça.
Em março, a Suíça teve três filhotes.
Isso mesmo.
Desta vez, foram 11.
- Não! - Sim.
- Suíça? - Onze.
O número total de porcos que tínhamos em março era de 28 leitões.
É.
Agora, são 53.
É porque estão saudáveis por aqui.
É porque estão felizes
- por estarem no bosque. - Isso.
Mas isso é o principal pra mim.
- Sabe meu anel de porcos? - Sim.
Ele funcionou?
Da última vez, 28% foram esmagados pelas mães.
Desta vez, 13%.
Muito bom. Excelente.
Olá!
Cara, viu quantos leitões temos?
Se vi? Estava ajudando no parto.
Vou dizer uma coisa. Odeio admitir.
Posso?
O Anel de Clarkson funciona.
Sim.
Dá para ver bem que ela está apoiada contra o anel,
e os leitões podem passar por trás dela.
Isso é extraordinário.
Mas tivemos que fugir da obstetrícia de porcos,
pois era hora de colher a cevada.
E, como Charlie temia...
Ela atrasou um pouco.
É.
Agora está começando a formar brotos aqui.
E esse amadurecimento tardio será um problema na colheita.
Havia sinais de que o clima instável também havia estragado essa colheita.
Esta é a cevada, olha o problema que temos.
Olha só as verdes.
Uma verde.
Não deveria ter isso.
O trigo de inverno era o próximo na fila para cortar o cabelo.
Café, almoço e jantar.
Depois Kaleb foi para a última das grandes plantações...
Trigo durum. Lá vamos nós.
...onde ele se juntou ao operador-assistente de colheitadeira.
- Bom dia. - Como vai?
- Sim. - Ótimo.
Pode, sim.
Essas merdas, você não...
Sim, tudo bem.
- Vim ver como está. - Tudo bem.
Coisa velha, e tal...
- Perdão? - Tem a velha Sra. Hasting.
Onde está o Simon? Ele ainda está naquele lugar...
É.
Dois dias depois, um Kaleb exausto terminou tudo,
mas havia muito pouco tempo para relaxar...
Olá!
...porque Charlie tinha voltado...
Não ficou bronzeado? Seus membros estão intactos.
Estou inteiro aqui.
...e imediatamente quis saber das colheitas.
- Colhi a cevada de primavera. - Ótimo.
- Espero que dê cevada cervejeira. - É.
É o que mais me preocupa.
E o durum, que deve servir para massas.
É.
O Canadá teve problemas de novo. Está muito quente.
- Então, o preço do durum... - Qual é o preço?
Muito bom.
- Até 600 libras a tonelada. - Certo.
Vai por aquele lado.
Enquanto Charlie e Kaleb coletavam amostras
para verificar a qualidade do que já havíamos colhido,
eu estava pegando os últimos frutos
do que cultivei no não cultivado,
com um fluxo de renda inesperado
vindo do que tradicionalmente é nossa plantação mais azarada...
Vamos! Junto.
Batatas.
Arya... Não! São minhas batatas. Não!
Sai das minhas batatas!
Não! Idiotas. Por aqui.
Basicamente, Lisa havia interferido em um dos campos
marcados para mostarda e plantado batata nele,
porque ela queria tentar fazer batatas chip novamente.
Sabe quanta batata chip as pessoas comem na Inglaterra?
- Não. - Seis bilhões.
- De pacotes ou de batatas? - Pacotes.
- Por isso Lineker é tão rico. - São maravilhosas. Exato.
Tudo isso parecia empolgante.
Mas descobrir nossa situação financeira
desencadeou outro surto de matemática da Nadica de Nada.
Então, temos 50 toneladas...
Uma tonelada são 100.000 quilos, não?
É isso mesmo?
Quanto é uma tonelada?
- Mil quilos. - Mil quilos é uma tonelada. Certo.
Então é meio milhão de gramas divididos por 120.
- Deveria render 4.000... - Quatro milhões...
Não, 4.200 pacotes de batata chips aqui.
Como você... Não.
Tem um milhão de gramas em uma tonelada.
São 50 milhões. Talvez tenha errado o ponto decimal.
- Acho que sim. - São 400.000 pacotes.
Não. São 4.160.000.
Você é pior nisso do que eu.
- Mostre os números da mostarda. - Não fiz.
- Como sabe que vai ganhar? - Estou achando.
Depois de um tempo, concordamos que as batatas renderiam alguma coisa.
E aí parti, com minha caçamba,
para colher os campos de mostarda nos quais Lisa não tinha mexido.
Vai passar bem justo.
Acho que o trator vai passar.
Mas e a caçamba?
Merda.
Que merda vou fazer agora?
- Como entrar com a colheitadeira? - Como mover o trator?
- Eu tiro do caminho. - Vá em frente. Pode tirar?
Eu emperrei aí.
Isso... Não faça isso...
Não pensei em fazer isso.
Não pensei nisso.
Droga.
Parado...
Puta merda.
Tem motoristas e têm barbeiros, e você é um barbeiro.
Esqueci que dava pra levantar. Eu teria conseguido.
- É. - Mas esqueci de levantar.
E, mais importante, como entrar com aquilo?
O problema de cultivar em solos que geralmente não são cultivados,
e eu devia ter percebido,
é que nenhuma porteira foi projetada para as máquinas agrícolas modernas.
Então, Simon e Kaleb tiveram que fazer um desvio longo e irritante.
Meu Deus.
É.
Depois, para entrar no campo de mostarda,
tivemos que derrubar uma cerca.
Certo, o que vamos fazer?
Este era o campo onde, cinco meses antes,
Kaleb não se impressionou nada com minhas habilidades de plantio.
Começou a semear aqui.
E aí veio pra cá.
Deixou passar um monte.
Outra parte errada.
Mas, agora que estávamos aqui, para mim, os resultados pareciam impressionantes.
Depois que Simon passou a colheitadeira,
eu trouxe minha caçamba, pronto pra receber minha carga.
Lá está ele.
E lá vem a mostarda... Chegou!
Olha só! Tem toneladas.
Só isso?
Certo.
Melhor cancelar a lancha que encomendei.
Após reajustar minhas expectativas financeiras,
comecei a transformar as poucas sementes que tinha
em uma deliciosa mostarda.
O que fiz até agora
foi colocar 1,3 litro de óleo vegetal ali dentro.
Agora vou adicionar...
Isto é pra 40 potes.
São 2,2 litros de vinagre de cidra.
Entendi por que James May fez programa de culinária.
É só ficar sentado colocando coisas em potes.
Suco de abelha.
Sidra.
São 400 mililitros.
Exagerei na sidra, mas vai dar certo.
Açúcar mascavo suave e leve.
Para misturar, tenho que ser bem frenético,
vou precisar de uma touca. Aqui...
Parece ser uma touca.
Minhas sementes de mostarda
precisam ser rachadas pra extrair as coisas delas,
e tenho uma máquina de quebrar mostarda.
É só colocar as sementes aqui dentro...
Esqueceu de tirar a tampa.
Por que colocaram uma porra...
Olha só isso.
Tomando cuidado para tirar a tampa da máquina,
coloque as sementes por cima.
Pronto. Ótimo.
Prontos?
Certo. Não parecem ter mudado muito,
mas elas foram quebradas.
Isso, mistura bem.
Depois de decantar a mostarda já pronta em potes,
levei todos os 36 deles pra loja da fazenda.
- O que é isso? - Olha só.
"Semente do Jeremy."
São sementes de mostarda. Sidra, mel e mostarda.
- Semente. - Sidra...
Essas cerejas.
"Semente do Jeremy", e cerejas dos lados.
É, não sei por quê. Meu Deus.
É uma maçã?
Podem ser maçãs. É, maçãs. São maçãs.
E custam seis libras.
Mas precisamos explicar.
Não, deste tamanho...
Não. Fiz todos os cálculos.
São seis libras. Sete em Daylesford.
É bem pequeno. Seis... cinco... ou 5,50?
Não, seis libras.
Vai perder dinheiro. São seis libras.
Está bem.
- Juro, seis libras... - Tá.
...pois devíamos ter cultivado...
As bolas de Natal são locais?
Na manhã seguinte, Charlie trouxe uma notícia importante:
estava com os resultados dos testes de qualidade das colheitas.
- Bom dia, Jeremy. - Charlie, como vai?
Devo ser sincero: eu estava muito nervoso.
O trigo de moagem, o de inverno é pra moagem.
- Atingiu a nota. - Atingiu... É.
Seu trigo durum é excepcional em algumas características.
E não tão excepcional em outras.
Deu 15% de umidade.
- Exato. - Sim.
- Proteína, 15,4. - Sim.
- Excepcional. - Sim.
Hagberg.
Era para ser 250. Deu 133.
Essa é a elasticidade da massa.
Dá uma boa elasticidade. Uma massa que estica bem.
Sabe como a massa...
Adoraria fingir que sei o que significa.
Não pode ser usado.
Então não serve pra fazer macarrão?
Não podemos fazer massas.
Teremos que dar às vacas que não temos.
É.
Quantas toneladas colhemos?
Cerca de 150.
São 150 toneladas,
e devíamos ganhar 400 libras por tonelada.
Sim.
Isso dá 60.000 libras, e o que vamos conseguir...
O que conseguimos com...
Com trigo pra ração, conseguimos 175.
Dá 26.250.
Então perdemos 33.750 libras.
- Então... - Perdemos 33.750 libras.
Porque choveu.
E temo que não tenha acabado.
- Então... - Fica pior?
Tem os resultados da cevada.
Então, a cevada...
Ela não vai germinar, porque está...
Parte, como dizemos, está morta.
Não teve a germinação necessária.
Como assim? Não podemos...
Não podemos usar como cevada cervejeira.
Puta que pariu.
Como vou fazer cerveja?
E, esquecendo um pouco a cerveja,
quanto teríamos recebido se tivéssemos vendido?
Tem cerca de 180 toneladas de cevada.
E seria vendida por...
Umas 235 libras.
- A tonelada? - É.
Teríamos 42.000 libras, se pudéssemos mandar pra Oxton.
É.
- E quanto vamos conseguir? - Umas 160.
Mais ração pra animais.
- Dá 28.000, então perdemos... - São 14.000.
Dá 14.000.
Perdemos 14.000 na cevada.
- Trinta... - E 4.000 no durum.
E 34.000 no trigo pra massas.
A cevada é um problema.
Um problemão. Tenho que ligar pra cervejaria.
Seu trigo durum, a menos que possamos melhorá-lo,
às vezes ele melhora durante sua estocagem...
É trigo pra ração.
Mas ainda não estou desesperado com ele.
Só notícia ruim, porra.
Então, se eu...
Também não estou gostando deste trabalho este ano.
Para me animar após essa previsão terrível,
decidi que chegou a hora de fazer uma boa surpresa pra Lisa.
Então, em um dia lindo e ensolarado,
fomos de carro ver Tim, o criador de vacas.
Vem comigo.
Gosto de aventuras.
Eu sei.
Não.
Pepper!
- Não pode ser! - É.
- Não a vemos faz um ano. - Olha a cara dela.
- E a maior surpresa... - É?
É a bezerra da Pepper.
- Não entendi. - Pepper engravidou.
É a bezerra da Pepper.
Pequenina!
- Você é um amor. - Que coisinha mais fofa.
Olhe para a pequena Nadica de Pepper.
Uma bezerra muito bonita.
Olha só pra ela... Pegou o narizinho arrebitado da mãe.
Pepper, muito bem. Você também está fantástica.
Porque, quando eu disse ao Charlie:
"O que acontecerá com a Pepper e as outras?"
- É. -"Podemos mandá-las pro Tim?"
Ele disse: "Não faça perguntas cuja resposta não quer saber."
Imagine minha surpresa quando, aqui, nove meses depois...
É a melhor surpresa que poderia me fazer.
Tim.
Como fez isso?
- Com o mesmo touro que usou. - Não!
- O mesmo? - Sim.
- Maestro? - Sim, o Maestro.
- Parte Corações? - Maestro Parte Corações.
Então ela...
Nós a trouxemos aqui e embarrigou?
Cerca de um mês depois.
É meio grosseiro, pra ser sincera.
- Ela não curtia Oxfordshire. - É.
Não gostava de lá.
- Voltou pra Northamptonshire. - É.
Ela não gosta...
Do Conselho Distrital de Oxfordshire.
- Foi um parto único. - É incrível.
Rose e Harry a batizaram de Tabatha.
- Tabatha? - Tabatha.
Ou Tabby, como apelido.
- É... - Ela é uma figura.
- É mesmo? - Sim.
Pepper e Tabby.
- Pepper e Tabby, sim. - Tão linda.
Certo. E ela é uma ótima mãe.
- Estou emocionado. - Eu sei.
Tudo está uma merda, fora isso.
Isso é fantástico.
A vaca mais famosa do mundo agora é mãe.
Uma semana depois, todos os resultados da colheita chegaram.
O que significava que era hora da final do grande quadro-branco.
- Bem, aqui estamos. - Grande momento.
Kaleb e eu nos reunimos no escritório para descobrir quem tinha vencido.
OVOS - PORCOS VETERINÁRIOS
CEVADA DE PRIMAVERA
Cultivando terras não cultivadas,
- daqui... - É.
Ganhei 27.614 libras.
- Lucro? - Lucro.
Deu muito trabalho,
mas o dinheiro não é suficiente pra comprar um Mini Countryman.
Podia ter ganhado mais
vendendo café na Estação de Paddington.
- Mas... - Mas você lucrou.
Foi melhor do que eu imaginava.
Olha as vacas.
As vacas... Sinceramente,
como criador de vacas, isso é incrível. Quantas vacas eram?
Eram cinco.
Cinco mil libras por vaca?
O pecuarista médio, costuma tirar, com gado gordo,
talvez 1.800 libras.
Isso é porque temos o trailer do hambúrguer.
- Temos um destino pra eles. - Sim.
Cogumelos, veja só.
Isso é...
Melhor cultivarmos mais cogumelos.
- Olha. - Não vou comer eles.
Quase 7.000 libras de lucro com cogumelos.
- Muito bom. - Uma boa ideia. Os bodes...
- Vamos ficar com eles? - Vamos ficar.
Melhor abater eles.
Como assim, "abater"?
- Matá-los e depois comê-los. - Não.
Não!
São 29 bodes. Não pode fazer nada com eles.
Não, gosto deles. Urtigas, um desastre total.
Não vamos fazer isso.
- A carne de caça. - Bem, tem...
Devemos continuar.
- Temos que continuar. - Tem muitos veados por aí.
O lado bom é que não deu prejuízo.
Você teve lucro de 27.614 libras, mas com muito trabalho.
- É. - Oi.
- Oi, Charlie. - Como vão?
- Tudo bem? - Fazendo as contas.
- Muito bom. - Tenho... Olha só.
Tive 30% de lucro cultivando o não cultivado.
São 50% de lucro.
- Não. - Sim.
Por quê?
Porque você lucrou 27.000 e investiu...
- Uns 53. - Pouco menos de 54.
Então...
Se me desse uma libra,
eu devolveria 1,50.
Foi exatamente o que aconteceu.
- Bem... - Estou confuso.
Não entendi.
Enfim, não perdemos dinheiro.
- Isso é o que importa. - Teve lucro.
Tive lucro. Enfim...
Depois de ver meus números,
era hora do Charlie dizer a Kaleb como ele tinha se saído.
Verde ou vermelho?
- Você... - Vou olhar.
Primeiro o vermelho.
Prestadores...
Pagamentos pra você, pro Simon
e outros, 46.279 libras.
Está bem.
Isso deu um custo total de 183.000.
Cem e...
oitenta e três mil e onze libras. Zero, um, um.
Cento e oitenta... Tudo isso?
Loucura pensar que é preciso tanto pra cultivar comida.
Que todo esse custo é só...
- Pois é, e nós não... - Então...
Agora meu coração vai disparar, porque...
- O meu também. - Então, a canola...
- Caneta verde, né? - Verde.
Na verdade, deu mais: 10.172 libras.
Parece que você tinha razão em plantar canola.
Certo e errado.
Um campo foi muito mal, certo?
Mas, pra nossa sorte, e agradeço a Berry Hill South,
tivemos uma ótima colheita, e o rendimento foi...
Foi muito alto.
O que parecia horrível...
- Foi bom. - ...foi bom.
- E o campo que parecia... - Se não tivesse cultivado,
- teria plantado outra coisa... - É.
...o que teria sido ainda mais lucrativo.
Mas cobri os custos e lucrei um pouco com ela.
Não, é verdade. Certo, bom.
- Certo. O que temos agora? - Trigo.
Trigo.
A boa notícia é que serve pra moagem.
- E... - E colocamos...
É. O trigo de inverno...
- Então é pão. Comida humana. - Pão. Sim.
Dá 93.204 libras.
A 250 libras por tonelada.
Sim, 250 libras por tonelada.
Vamos continuar.
- A aveia serve pra moagem. - Aveia.
Quem diria?
A aveia do Norte da Europa foi um desastre este ano, então...
Que azar dos finlandeses.
Deu 26.835 libras.
Aí temos sementes de capim, que era seu campo de feno.
Sim.
Deu 4.890.
Quantos cortes pegou?
- Três. - Foram três?
Três, mas não fez feno.
Não podemos vender pra Amanda Holden.
Não, infelizmente não.
- O campo de Andy Cato. - Selvagem.
Deu 7.206.
Não tão bom quanto nosso melhor campo, mas melhor que o pior.
Ele deu lucro.
Se fosse trigo, estaria lá em cima.
- Tudo bem. - Não.
Se me permite, sejamos positivos.
Você podia ter lucrado mais
se tivéssemos cultivado do seu jeito naquele campo,
mas não perdemos dinheiro.
E podemos ter, e espero que tenhamos...
- Enriquecido o solo. - Enriquecido.
E isso é algo que eu...
Não quero parecer um pregador de virtudes do Instagram,
mas me importo com o solo. Então...
Bom. Trigo durum pra massas.
Não achou que ia conseguir, né?
Não. E funcionou.
- Mesmo? - Fez...
Subiu para 170 Hagberg,
mas, como este ano foi tão difícil,
trabalhamos com o Matthew,
e eles moeram, misturaram milho, e serve pra massa de macarrão.
- Isso! - É uma boa notícia.
Mas, bem...
Também moemos o trigo, não? Então...
Dá 60.165 libras.
- Vamos a... - Sessenta mil...
- Um... - Um, seis, cinco.
Um, seis, cinco.
Parece um bom número, não? Olha só!
Meu Deus. Isso é fantástico.
No entanto, a cevada de primavera...
- Lá vem. - Foi a...
Não podemos usar na cerveja Hawkstone?
É de melhor qualidade, como ração para animais.
São 25.526.
Se fosse cevada cervejeira, teríamos ganhado 60.000 libras?
Seria quase o dobro. O dobro.
- Agora podemos somar? - Sim.
- É o mais importante. - Caneta verde, certo?
- Tem que bater 27.600 pra... - Então, duzentas...
O quê?
...e 27.998.
Seu total, Kaleb, lá em cima,
- é de 44.987. - Ele ganhou de mim.
Aí está.
Muito bem.
Primeiro ano como gerente da fazenda e já me deu uma bela surra.
Somos uma equipe.
Somando os dois, 40, 50...
Dá 72.500.
- Setenta e duas... - ...mil libras
- Isso é... - São 400 hectares, 180 libras por hectare.
Vamos ao bar hoje então?
Mas, Kaleb, como sabe, fazendas sempre exigem dinheiro, não?
- Já começamos o ciclo do ano que vem. - É.
Então, preciso de tudo isso
pra financiar sementes, fertilizantes
- e produtos, então... - Quê?
- Não podemos ir ao bar? - Não.
Precisa de cada centavo?
Cada centavo.
Em sementes e fertilizantes.
Isso nem cobre os fornecedores.
Então eu pago a cerveja.
E digo mais: se eu não tivesse cultivado o não cultivado,
- estaríamos em apuros. - É.
E tem outra coisa: mais uma vez,
estou na posição confortável de ter outras rendas.
Mas um agricultor normal, que tem esse como único trabalho,
de repente não ganha dinheiro durante dois anos.
- Sim. - Ele está fodido.
É muito difícil.
Por causa das flutuações que vimos no preço do trigo,
- e no preço do fertilizante... - Sim.
Não dá pra saber nada, não se pode planejar.
Literalmente, uma borboleta pode bater asas na China
e você falir.
É louco a esse ponto.
Costumávamos ter uma renda relativamente estável
em termos de subsídios, mas estão acabando. É difícil...
Eu queria um bom futuro pra agricultura,
e pra minha geração, principalmente eu.
- Tenho 25 anos. - Mas como?
Ainda tenho 60 colheitas pela frente.
Como?
Sei lá. Sinceramente, não sei.
Como?
Mas quero continuar otimista, pois amo o que faço.
Vou falar com o presidente. Primeiro-ministro.
Puta merda.
Presidente.
Foi difícil dar ao Charlie cada centavo que ganhamos
para comprar sementes e fertilizantes pro ano seguinte...
pois significava que passamos por muita coisa para não ganhar nada.
AVISO DE FECHAMENTO
Sim, tinha sido mais um ano tumultuado.
Mas, como de costume,
a equipe da Nadica de Nada se reuniu para marcar sua passagem...
com um piquenique no bosque ao lado de um dos meus menores triunfos.
- A barragem não está pronta. - Olha só.
Nós retrocedemos.
Eu ia perguntar: começaram mesmo?
Está uma bagunça.
Uma vergonha, sendo sincera. Vocês dois.
Parece que crianças brincaram ali.
- É. - O quê?
Exatamente isso.
Ainda não foram treinadas.
- Você está imunda. - Não, vá embora. Vá.
Estava pensando outro dia:
os fazendeiros reclamam, com frequência por bons motivos.
É muito difícil. Não ganham muito.
São ofendidos por todos por prejudicarem o meio ambiente.
Por que continuam?
Por que lutam pra continuar plantando?
Por que você lutaria?
Então, me lembrei de você dizer, há quatro anos,
que cuidar de fazenda é um modo de vida.
- Você concorda? - Sim.
No primeiro ano, eu disse:
"Devo voltar para Londres ou devo ficar aqui?"
Nem entra na minha cabeça. Não...
Porra!
- Não entra na minha cabeça. - Não.
Tenho que ir para Londres na terça-feira que vem
e já estou com medo,
pensando em desculpas pra não ir.
- Quando você foi pra África... - É.
- Odeio admitir... - Sim.
Meio que senti saudade.
O avião vai cair só porque disse isso.
Quando disse "meio que"?
Sinto falta dele como pessoa. Não na fazenda.
- O que quer, Kaleb? - Nosso chá.
Nossas conversas e a refeição no fim de semana,
papos-furados e...
- Precisa da comunidade. - Sim.
- Precisa disso... - É importante.
- Verdade. - Se não, é solitário...
E tivemos um ano normal, com pequenas tretas,
dificuldades, mau tempo, decepções, mortes...
Foi horrível com os leitões, a Ester e tudo mais.
Mas vamos olhar de outra forma.
Me tornei avô pela primeira vez, desde a última vez que viemos aqui.
Você se tornou pai de novo.
E você, o G-Mano, venceu o câncer.
- É. - É isso aí!
- Um brinde a isso. - É.
- Saúde, pessoal. - Muito bem, amigo.
- Obrigado. - Obrigado.
- E obrigado. - De nada.
Obrigado pela ajuda pra fazer deste o melhor trabalho do mundo.
Gostaria de agradecer a todos.
Toda a equipe de filmagem e meus amigos aqui.
Todos vocês têm sido tão gentis comigo e com minha família,
e sou muito grato por isso.
- Você é demais. - Pode contar conosco sempre.
- Que bom. Saúde! - Muito bem! Saúde!
Saúde, pessoal.
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ARYA E SANSA
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Legendas: Flávio Silveira
Supervisão Criativa Verônica Cunha