KEBUN CLARKSON
BAB 24 PENGHITUNGAN
Bulan Februari terkering.
- Bulan Maret terbasah selama 40 tahun. - Ya.
Tidak hujan sama sekali...
- Mei. - ...tetapi Mei dingin.
Lalu beralih ke bulan Juni terpanas.
Setelah itu...
Bulan Juli terbasah.
- Bulan Juli terbasah dan terdingin. - Ya.
Mengingat kondisi cuaca justru kebalikan
dari yang kami butuhkan sepanjang tahun,
kami berharap musim gugur seperti biasanya dengan banyak sinar matahari hangat.
Namun, tidak, bulan panen yang penting pun tidak sesuai harapan.
Hari ini tak cerah. Lihatlah.
Kini Kaleb menyiapkan tanamannya untuk mesin pemanen.
Waktu terus berjalan.
Makin lama tanaman di ladang dan terlalu basah untuk dipanen,
panen pun akan makin membusuk.
Angkanya harus di bawah 15.
18,4. Sial.
Di bawah sembilan masih aman.
18,3.
Ini harus di bawah sembilan.
17,5. Sial.
Hai. Kau sudah uji kelembapannya?
Ini sudah terasa basah.
18,6.
Tahun ini menyebalkan. Tak akan kering.
- Berapa? - 17 persen.
Kurasa aku memecahkan rekor jumlah menguji kelembapan ladang.
Uji kelembapan.
Lalu lakukan uji kelembapan lagi dan lagi.
Di penghujung hari berpikir, "Tidak hari ini."
Selain itu,
Andy Cato kini khawatir
soal panen di ladang gandum liarnya...
- Selamat pagi. Apa kabar? - Apa kabar?
...karena dia takut terlalu konservatif mengenai pupuk nitrogen.
Kurasa kita kurang benar di sini.
Kita menggunakan
jumlah nitrogen yang sangat sedikit di ladang ini, sekitar 11 kilo.
Berapa pupuk yang kau pakai di ladang itu?
- Entahlah. - Berapa ratus kilo?
- Kaleb yang tahu. - Ya.
Sekian ratus kilo di sana. Lalu, 11...
- Entahlah... - Ya.
...tetapi kurasa sekitar itu.
Namun, kurasa ladang yang ini masih kurang seimbang.
Pupuknya kurang banyak.
Energinya masih kurang sedikit.
Setelah berpangku tangan hari demi hari dengan frustrasi,
keadaan akhirnya makin membaik.
Lebih baik.
Haver. Kita harus di bawah 15%.
Sekarang 15%.
Jadi, saat Simon tiba, itu sudah bisa dipanen.
Seperti biasa, Charlie pergi berlibur saat musim panen.
Ini berarti Kaleb bertanggung jawab penuh.
Sementara kami menunggu mesin pemanen tiba,
dia memanggilku ke kantornya untuk rapat penting.
Hei.
Jadi, ini...
Selamat datang di kantorku.
Sudah berapa lama kau memiliki ini?
Sejak aku menjadi manajer.
- Itu berbulan-bulan. - Aku tahu.
Aku membuat sedikit ruang...
Siapa desainer interiormu? Nicky Haslam, ya?
Bukan, aku.
Ini tempatku bekerja.
- Apa ini? - Ini bagus.
Kutemukan meja ini di gudang tua di belakang sana.
Lalu yang ini sebenarnya meja rias dengan...
Listriknya kurang baik di sini.
- Ini kantor terburuk yang pernah kulihat. - Tidak. Kering...
- Kau punya mesin cuci. - Ya, juga pengering.
Lebih penting lagi, Charlie ada di AS.
- Aku tahu. - Ya.
Musim panen tiba, jadi dia pergi.
- Benar, dia pergi. - Ya.
Sebagai manajer pertanian,
kesehatan dan keselamatan tanggung jawabku.
Astaga.
Cuma sepuluh menit saja. Aku harus menjelaskan ini.
Apa itu?
Baca semua penilaian risiko yang telah aku buat.
- Kau lakukan penilaian risiko? - Ya.
Itu tanggung jawabku. Jika kau melukai dirimu sekarang,
kau tahu itu salah siapa? Salahku. Aku masuk penjara.
Wajahku tak cocok masuk penjara.
Tempo hari, kita memotong batu
- untuk lahan parkir. - Ya.
Apa yang terjadi saat kau keluarkan mobil?
- Trailernya muncul dan... - Ya.
Itu cukup berbahaya
- di atas... - Kenapa?
- Ada kabel listrik di atas. - Tidak ada.
Baik, tak ada. Namun, jika ada
- dan kau tak sadar... - Tak ada.
Listriknya bisa padam, kau atau orang lain bisa tewas.
Namun, tidak ada.
Kau tahu cara keluar dari traktor jika menabrak kabel listrik?
- Tidak. - Cara yang benar untuk keluar dari traktor
jika menyentuh kabel listrik, karena listrik mengalir ke traktormu,
lompatlah seperti kelinci.
Buka pintunya, dari pijakan atas, melompatlah sejauh mungkin.
Aku tak bisa.
Kakimu mungkin patah jika melompat.
Lututku tak mampu...
Aku tetap di sana karena ban karet melindungi.
Kau tak bisa menghubungiku, tak ada sinyal.
Kenapa tidak?
Listrik akan memutus sinyalmu.
Orang-orang akan merindukanku.
Aku tidak.
Omong-omong, kau punya what3words di ponselmu?
- Ya. - Baiklah.
Jika terjadi kecelakaan, beri tahu tiga kata khususnya,
aku akan tahu lokasimu.
Aku tak tahu what3words. Kukira kita harus memilih kata-kata.
- Tidak. - Karena tertulis,
"Pilih tiga kata di mana pun kau berada." Kupikir, "Bagaimana... "
Jika kukirim kepadamu, bagaimana kau tahu tiga kata yang kupilih?
Aku akan hangatkan ini.
- Kukira... Aku janji. - Jadi, pada dasarnya...
Jujur, ada di ponselku dan tertulis, entahlah,
- kenari... kenari, permen, kucing. - Ya.
Aku tak mau kata-kata itu. Orang lain yang memilihnya.
- Ya. - Aku tak suka itu.
Aku menulis kolom koran. Tak ada yang memilihkan kata-katanya.
Aku yang pilih.
Ya, tetapi... penulis program what3words itu
- memilih kata untuk setiap tempat. - Baiklah, aku punya.
Bagus.
- Coba acak. - Tidak masuk akal.
-"Dilarang merokok saat isi bahan bakar"? - Benar.
Aku tak pernah tahu itu.
Aku selalu menyalakan rokok saat mengisi bensin mobil.
- Selalu. - Kuharap begitu.
Beberapa jam kemudian, Kaleb bertemu Simon dan mesin pemanen kombinasi
untuk memanen haver yang dia tanam di ladang rapa yang gagal.
Kau punya protofon, Simon?
Ya. Aku mendengarmu.
Aku curiga dia berharap menyelesaikan semuanya tanpa bantuanku.
Dia berharap tak kutemukan, tetapi akan kutemukan.
Aku akan menawarkan bantuan. Dia pun akan senang.
Kabar baik. Aku datang untuk membantu.
Astaga.
Kau bisa bawa trailer ini, aku akan ambil yang lain.
Trailer yang Kaleb ingin kupakai hanya setengah penuh,
aku harus memasangnya, lalu mengisinya.
Sungguh, aku masih tak tahu cara memasang trailer.
Naik. Naiklah.
- Sudah benar? - Tidak.
Gunakan tuas kendalimu.
Buka dengan tombol kecil untuk hidraulikanya.
Kita butuh hidraulikanya. Kau lakukan...
Apa itu terkunci?
- Entahlah. - Apa tombol kecilnya terkunci?
Sudah siap?
- Maju sedikit. - Apa? Mundur?
Kau harus maju sedikit.
Bagaimana bisa mengisi bahan bakar jet tempur 30.000 kaki di udara,
- sementara petani... - Mulai.
- belum menemukan cara lebih mudah... - Tidak, kau maju lagi.
Aku harus maju!
- Sial. - Hei!
Ini baru benar.
Cuma butuh tiga jam.
Sudah terpasang. Kau ingin mencoba hidraulika dahulu?
Bagaimana caranya?
Buka hidraulika, lalu gunakan tuas pengendali...
Kurasa hidraulikanya sudah terbuka.
Untuk turun.
Tidak. Turun.
Dasar kau...
Aku tak tahan dengannya.
Beri dia sekop dan karung. Itu cara kami dengan pelajar.
Suruh mereka menyekop.
- Tidak! - Tidak!
Sialan.
- Baiklah. Itu naik. - Tidak! Hentikan!
Sial.
Bisakah kita buat kesepakatan?
Mulai sekarang, kau yang pasang.
Saat kau pasang slang itu, apa akan selalu sama?
Ya, itu yang selalu kulakukan, tetapi traktormu payah, itu pertama.
Kedua, kau tak bisa mengemudi.
- Bukan aku. - Itu kau.
Setiap mengendalikannya, kau selalu salah.
Itu karena setiap kali aku masuk, setiap tombol fungsinya berbeda.
- Kau setuju? - Ya, karena traktor itu payah.
Untungnya, anak baptisku bekerja di pertanian pekan itu,
jadi dia merasakan bahagianya menyekop haver yang kutumpahkan...
Ini dia.
Mendekat.
...sementara aku menuju ke Simon untuk mengambil sisa muatannya.
Jangan mengacaukannya, Jeremy.
Dia gugup. Dia terus bergerak-gerak.
Ke kiri sedikit. Ke kiri.
Semuanya tumpah... Lihat banyaknya...
Kau menumpahkan banyak.
Apa? Apa salahku sekarang?
Kau menumpahkan muatan ke bagian kiri.
Kau terlalu dekat.
Aku tak mengerti. Aku tak mengerti apa pun.
Saat tiba saatnya untuk muatanku berikutnya,
Simon membuat keputusan memalukan.
Aku memuat sambil diam.
Aku tahu kau bisa melihatnya dan mentertawakanku,
tetapi yang penting Kaleb tak melihatnya.
Meskipun aku kehilangan keahlian memanen yang pernah kumiliki,
kami berhasil hari itu
memanen kedua ladang haver dan menyimpannya di gudang.
Rasakan itu, McScotland.
Kita bisa makan bubur McChipping Norton.
Namun, kami tak bisa menikmati kegembiraan memanen seperti biasanya
karena sekali lagi, cuaca pun kembali memburuk.
Mari kita periksa situs web BMKG.
Katanya malam ini pukul 22.00 akan hujan.
Di aku, pukul 21.00.
- Kau punya aplikasi malapetaka ini? - Ya.
Apa itu yang Norwegia... Yang mana itu?
Ini RainToday.
Aku melihat BBC, situs web BMKG.
- Aplikasi Norwegia itu bagus sekali. - Ya.
Kini semua meramal pukul 22.00 akan...
- Pukul 22.00? - Pukul 22.00.
Astaga! Lihat itu.
Hujan akan datang. Hujan deras akan terjadi di sini.
Dengan setiap aplikasi meramal datangnya angin dan hujan,
Kaleb membuat keputusan pada sore hari.
Kurasa selanjutnya, kita selesaikan ladang ini
- karena sudah di sini. - Kau manajernya.
Lalu kita pindah ke lahan liar.
- Itu akan membuat Andy senang. - Ya.
Kita selesaikan itu.
Kurasa masalah yang Andy cemaskan...
Gandum kita akan bertahan melawan cuaca.
Butuh hujan badai yang lama sebelum kualitasnya menurun.
- Maksudmu, sebelum kau membuatnya... - Menjadi roti.
Jadi roti, bukan pakan sapi.
- Benar. Atau pakan ayam. - Ya.
Masalahnya, kurasa dia khawatir itu varietas lama.
Kurasa dia khawatir kualitasnya akan menurun.
- Akibat cuaca buruk. - Ya.
Andy meramalkan karena dia terlalu berhati-hati menggunakan pupuk,
ladangnya tak akan menghasilkan panen yang besar.
Dia tak salah.
Sepertiga dari ladang
dan trailer terisi kurang dari setengah.
Kita dapat dengan mudah menyelesaikan ladang ini.
Ya.
Cukup rendah, bukan?
- Apa itu layak dilakukan? - Ya.
Kau canggung sepanjang tahun soal seseorang mencuri ladangmu.
Jangan biarkan orang lain mengebor ladangku.
Kau selalu negatif, aku tak akan mendengarkanmu.
Aku menjaga sesama warga Doncaster.
- Warga Doncaster? - Itu sebutan kami.
- Astaga. Kau anggota sekte. - Dia dan aku dari Donny.
Doncaster memberi kepada dunia, Kevin Keegan, Diana Rigg.
Kini, kami menyelamatkan pertanian.
Aku bukan jahat, tetapi aku tak tahu maksudmu.
- Kau tak tahu Kevin Keegan? - Tidak.
Dia perdana menteri?
Bukan, dia kapten sepak bola.
Bekerja tanpa istirahat hingga malam hari,
kami memasukkan gandum Andy tepat sebelum hujan turun.
Keesokan harinya, campuran gandum dan kacang modern ini
dibawa untuk digiling.
Ini artinya kami bisa mengalihkan perhatian ke tanaman bermasalah,
yaitu rapa.
Mari kita mengingatkan diri sendiri,
ada ungkapan, "Jika rapa belum ditanam
"pada saat Moreton Show," yaitu acara pertanian di dekat sini
di awal September, "jangan tanam karena kau terlambat."
Kami tak menanam rapa sebelum Moreton Show.
Kami menyarankan Kaleb untuk tak menanam rapa, tetapi tetap saja.
Sebagian besar gagal panen.
Ladang ini tak gagal. Kami menunggu hasil panennya.
Kita punya berapa ladang? Ada dua, ya?
Biasanya kita menanam sekitar 100 hektare.
- Biji rapa? - Biji rapa.
Tahun ini 20.
Berapa banyak yang gagal?
Satu ladang, delapan hektare.
Dua ladang gagal.
Tidak, hanya satu.
Minta maaf.
Aku minta maaf karena kau salah tanam.
Tidak. Minta maaf.
Maaf kesalahanmu lebih besar dari itu.
- Bersikaplah baik. - Kerjamu bagus.
Terima kasih.
- Ini dia. - Seharusnya berapa?
Di bawah sembilan.
Dua belas.
Kurasa dua jam lagi sudah siap.
Jadi, beberapa jam kemudian, kami kembali untuk uji kelembapan lagi.
Berapa tadi pagi?
Hasilnya 12%.
- Kita perlu kurang dari sembilan. - Ya.
Aku tak ingat banyak dari masa aku bertani,
tetapi satu hal yang kuingat, ini ada di TV,
Charlie berkata kepadaku bahwa kontraktor, Kaleb atau Simon, akan selalu berkata,
"Jangan mencemaskan kelembapan."
Kata Charlie, "Jangan pernah biarkan mereka memanen jika terlalu basah.
"Jangan pernah lakukan itu."
Jika lebih dari sembilan, jangan biarkan dia memanennya.
Berapa?
Sepuluh. Masih terlalu basah.
Tidak, kau bisa putuskan sekarang karena katamu aku "kontraktor".
Aku harus bagaimana?
Kau ingin aku memanen hari ini pada 10%,
mengambilnya sedikit
atau menunggu akhir pekan saat gandum kita siap?
Jika kita kehilangan Hagberg gandum, kualitas penggilingan menurun.
Kita tak ingin
terjebak memanen ini saat gandum kita siap. Putuskan.
Silakan. Kau bilang, "Kau cuma kontraktor...
"Kontraktor."
Ayo. Putuskan saja.
- Kata Charlie, "Jangan memanen... " - Ya, aku tahu itu,
tetapi ini keputusanmu.
Putuskan. Saat mulai, kita panggil Simon ke sini...
- Aku tak bisa jika kau terus bicara. - Baik, aku diam.
"Kau cuma kontraktor."
Jadi, ada lima atau enam jam untuk memanen rapa?
- Ya. - Gandumnya...
akan siap pada Rabu siang.
Kujamin gandumnya akan siap Rabu sore.
Putuskan.
Aku tak percaya Charlie pergi berlibur.
- Bisa kau putuskan? - Aku tak bisa!
Aku akan lakukan untukmu. Kita panen.
- Siap? - Charlie melarangku melakukan ini.
- Katanya kau... - Kuhubungi Simon. Kita putuskan.
Saat Simon tiba, aku pergi mengurus jamur,
membiarkan Kaleb menunggu dengan gelisah
untuk mengetahui apa taruhannya berhasil.
Simon, kau dengar?
Ya, aku dengar.
Semua lancar?
Ya, baru terisi seperempat.
Seperempat?
Saat ini, seperempat ton
per satu hektare.
Sial.
Banyak dari tanaman ini tak memiliki pod.
Itu masalahnya rapa. Tanaman yang tak stabil.
Aku kembali saat mereka berada di ladang rapa kedua dan terakhir.
- Bagaimana... - Sangat buruk sekali.
- Seburuk apa? - Sangat buruk.
Tidak. Apa hasilnya?
Rata-rata 300 kilogram per hektare.
Yang benar. Trailer itu memuat panen ladang pertama?
Ya, aku tak akan melihatnya jika jadi kau.
Jangan. Jujur saja.
- Paham maksudku? - Ya, 10 hektare.
Ya.
Sial.
Sekali lagi, cuaca menyebabkan gagalnya panen ini.
Itu adalah batang rapa. Ke mana semua podnya?
Sial. Sama sekali tak ada pod.
Lihatlah kemari, ke belakangmu.
Kau bisa melihatnya? Di sana lebih tipis
dan tertiup angin.
Sangat rapuh, lalu badai datang,
kemudian hujan, menghancurkan biji rapa yang kita mau. Sejujurnya...
Kau terlihat... Aku kesal. Kau marah.
Aku bisa lihat kau marah.
Aku muak.
Waktu dan usaha kita.
Aku biasanya mengejekmu, sudah kubilang jangan menanam rapa.
Aku tak mau dengar.
Maksudku, kau tahu...
- Jangan bersedih. - Aku muak.
Apa?
Kau habiskan waktu, usaha, dan uangmu.
Aku tahu ini bukan uangku.
Sudahlah, tetapi tetap saja...
Aku tetap tak mau gagal.
Aku ambilkan bir.
Ya.
Kawan.
- Ini menyebalkan. - Ya.
- Kita lakukan ini bersama. - Ya.
Aku akan ambil trailer.
- Aku antar ini. - Baik.
- Kita bertemu di sini. - Ya.
Begitu rapa disimpan, ada jeda panen.
Aku pergi ke London untuk menemui cucuku yang baru lahir,
meninggalkan Kaleb untuk mengurus para babi yang sedang hamil tua.
Sudah hampir waktunya.
Sudah sangat dekat. Kurasa malam ini.
Dia ingin nyaman.
Seperti pergi ke pusat bersalin dengan pasangan.
Pegang tangannya.
Pijat punggungnya.
Garuk telinganya.
Kau baik-baik saja. Ya.
Ya, kau baik-baik saja.
Itu menenangkan dia.
Keesokan harinya, anak babi mulai lahir.
Banyak sekali.
Bahkan, begitu banyaknya...
sehingga Dilwyn si dokter hewan harus datang melakukan rekayasa sosial.
...empat belas, 15, 16 di sini.
Ya, itu terlalu banyak.
Dia akan kesulitan membesarkan lebih dari 12 ekor.
- Ya. - Dua belas, 13 ekor.
Kurasa sebaiknya kita ambil yang lebih kecil
dan letakkan di sana.
Dia akan beranak di luar?
Ya.
Letakkan di sana.
Mereka akan berpeluang bertahan.
Baiklah.
Ini...
Ya, lihat itu. Kecil sekali.
- Mereka mungil. - Ya, tentu saja.
Dengan ibunya.
Baiklah.
Si mungil menyusu dengan baik.
Berhasil?
Luar biasa. Kita melihatnya.
Saat aku kembali,
Lisa dan aku bergegas ke Kota Babi untuk menyapa para pendatang baru.
Ini luar biasa.
Lihat ukuran yang ini.
Kau sudah sangat berat.
Kau sedang mengisap jerami.
Astaga! Ada banyak!
Bagus sekali!
Kami tak akan memanggilmu Swiss lagi.
Bulan Maret, Swiss melahirkan tiga ekor.
Itu benar.
Kali ini, 11 ekor.
- Yang benar? - Ya.
- Swiss? - Sebelas ekor.
Jadi, jumlah anak babi kita di bulan Maret adalah 28 ekor.
Ya.
Kali ini, 53 ekor.
Kurasa karena ada ikan.
Kurasa mereka senang
- karena ada di hutan. - Kurasa begitu.
Namun, ini hal utama bagiku.
- Kau tahu ring babiku? - Ya.
Apa itu berhasil?
Terakhir kali, 28% tertindih induknya.
Kali ini, 13%.
Itu bagus sekali. Luar biasa.
Hei!
Bung, kau lihat jumlah anak babi kita?
Apa aku... Aku membantu mereka lahir.
Begini saja. Aku benci mengakui ini.
Ya?
Ring Clarkson itu berhasil.
Ya.
Kau bisa melihat, sang induk mendorong ke ring,
anak babi bisa berlarian di belakangnya.
Itu luar biasa.
Kami pun harus berpisah dari kebidanan babi
karena tiba waktunya untuk memanen jelai.
Seperti yang ditakuti Charlie...
Tumbuh sedikit terlambat.
Ya.
Kini muncul berbagai tunas kecil. Lihatlah ini.
Yang tumbuh terlambat akan menjadi masalah saat panen.
Ada pertanda bahwa cuaca tak menentu juga telah merusak hasil panen ini.
Ini jelai dan masalahnya.
Lihat warna hijau di sana.
Itu yang hijau.
Seharusnya tak begitu.
Gandum musim dingin adalah yang berikutnya akan dituai.
Makan pagi, siang, malam.
Lalu Kaleb menuju ke tanaman besar terakhir...
Gandum durum. Ini dia.
...dan dia bekerja sama dengan asisten pengemudi mesin pemanen.
- Selamat pagi. - Apa kabar?
- Ya. - Baik.
Ya, kau bisa.
Dasar sialan itu, tak bisa...
Ya, tidak apa-apa.
- Aku ingin menemuimu. - Ya, tak apa-apa.
Ini barang lama...
- Apa? - Ada Ny. Hasting.
Di mana Simon? Apa dia masih di tempat itu...
Ya.
Kaleb yang lelah selesai beberapa hari kemudian,
tetapi tak ada waktu untuk bersantai...
Hei!
...karena Charlie kembali...
Kulitmu belum cokelat? Anggota tubuhmu lengkap.
Aku utuh.
...dan langsung ingin mengetahui soal hasil panen.
- Ada jelai musim semi. - Bagus.
- Semoga itu menjadi malt. - Ya.
Itu yang membuatku cemas.
Gandum durum, itu harus bisa dijadikan pasta.
Ya.
Kanada mengalami hal mengejutkan. Panas sekali.
- Jadi, harga durum... - Berapa harga durum?
Sangat baik.
- Per ton, £500-600. - Baiklah.
Kau ke sana.
Sementara Charlie dan Kaleb mengumpulkan sampel
untuk memastikan kualitas hasil panen kami,
aku mengais sisa pendapatan terakhir
dari menggarap lahan liar
dengan satu aliran pemasukan
dari tanaman kami yang paling sial...
Ayolah. Ayo! Jalan.
Kentang.
Arya... Tidak! Itu kentangku.
Menyingkirlah dari kentangku! Ayo. Kemari.
Tidak! Kalian bodoh. Ayo, sebelah sini.
Lisa telah mengomandoi salah satu ladang
untuk moster dan menanam kentang
karena dia ingin mencoba membuat keripik lagi.
Kau tahu berapa keripik yang dimakan orang Inggris setiap tahun?
- Tidak. - Enam miliar.
- Enam miliar bungkus atau keripik? - Bungkus.
- Pantas Lineker sangat kaya. - Keripiknya lezat. Benar.
Semua ini terdengar sangat menarik.
Namun, mengetahui kondisi keuangan kami
memicu penghitungan Diddly Squat.
Jadi, kita punya 50 ton, itu...
Satu ton adalah 100.000 kilo, 'kan?
Ya. Benarkah?
Satu ton berapa kilo?
- Seribu kilogram. - Seribu kilogram itu satu ton. Benar.
Jadi, setengah juta gram dibagi 120,
- kau seharusnya dapat 4.000... - Empat juta...
Bukan, 4.200 bungkus keripik dari sini.
Bagaimana... Itu... Kau... Tidak.
Sejuta gram sama dengan satu ton.
Jadi, 50 juta. Mungkin tanda desimalku salah.
- Kurasa kau salah. - Empat ratus ribu bungkus.
Itu berarti 4.160.000.
Rencanamu lebih buruk dariku.
- Coba lihat angka moster. - Belum kuhitung.
- Bagaimana kau tahu akan unggul? - Ada di benakku.
Akhirnya, kami sepakat kentang akan menjadi sesuatu.
Lalu, aku pergi dengan trailerku
untuk memanen ladang moster yang belum diambil Lisa.
Ini akan sulit.
Kurasa itu hanya cukup untuk traktor.
Bagaimana dengan trailernya?
Sial.
Apa yang harus kulakukan sekarang?
- Bagaimana pemanen masuk? - Bagaimana traktornya bergerak?
- Aku bisa pindahkan. - Silakan. Bisa kau pindahkan?
Entah aku harus bagaimana.
Ini... Jangan lakukan itu...
Itu tak terpikir olehku.
Tak terpikirkan olehku untuk melakukan itu.
Sial.
Diam...
Berengsek.
Ada pengemudi dan pengacau, kau pengacau.
Tidak, aku lupa bisa dinaikkan. Itu pasti berhasil.
- Ya. - Aku lupa bisa dinaikkan.
Bagaimana memasukkan itu? Itu lebih penting.
Masalah dengan menanam tanaman di tanah yang biasanya tak dibudidayakan,
seharusnya aku menyadari ini,
tak ada gerbangnya yang dirancang untuk mesin pertanian modern.
Jadi, Simon dan Kaleb harus memutar lebih jauh dan menjengkelkan.
Astaga.
Ya.
Lalu, untuk masuk ke ladang moster,
kami harus merobohkan pagar.
Apa yang kita lakukan di sini?
Ini ladang yang lima bulan sebelumnya,
Kaleb kurang terkesan dengan keahlian menanamku.
Kau mulai tanam di sini.
Lalu, kemari.
Terlewatkan banyak.
Lihat, meleset lagi.
Namun, sekarang kami di sini, bagiku, hasilnya tampak mengesankan.
Begitu Simon selesai memanen,
aku membawa masuk trailerku, siap menerima muatanku.
Itu kipasnya.
Itu dia mosternya. Itu dia!
Lihat itu! Banyak sekali.
Itu saja?
Baiklah.
Sebaiknya kubatalkan pesanan perahu cepatku.
Setelah mengubah ekspektasi keuanganku,
aku mengubah beberapa biji yang kupunya
menjadi mustar lezat.
Yang kulakukan sejauh ini
adalah memasukkan 1,3 liter minyak nabati di sana.
Kini aku akan menambahkan...
Ini untuk 40 stoples.
2,2 liter cuka sider.
Aku paham kenapa James May membuat acara memasak.
Kita tinggal duduk dan memasukkan ke stoples.
Madu.
Sider.
400 mililiter.
Terlalu banyak sider, tak masalah.
Gula cokelat yang ringan dan halus.
Tampaknya aku harus mengaduknya dengan sangat cepat,
kita butuh topi. Ini...
Rupanya, ini topi.
Sekarang, biji moster
kini harus dipecahkan agar isinya bisa keluar,
dan aku punya pemecah moster.
Kita tinggal masukkan bijinya ke...
Kau lupa membuka tutupnya.
Kenapa mereka meletakkan...
Lihat itu.
Setelah berhati-hati melepas tutup pemecah moster,
tuangkan ini ke atas.
Begitu. Bagus.
Siap?
Baiklah. Ini tak terlihat berbeda,
tetapi sudah retak.
Baiklah, aduk.
Setelah mustar yang sudah siap dituangkan ke dalam stoples,
aku membawa seluruh 36 stoplesnya ke toko pertanian.
- Apa ini? - Lihat ini.
"Biji Pedas Jeremy."
Ini biji mustar, lihat. Mustar sider dan madu.
- Biji pedas. - Sider.
Ceri itu.
"Biji Pedas Jeremy" dan ceri di kedua sisi.
Ya, entah kenapa. Astaga.
Apa itu apel?
Bisa jadi itu apel. Ya, apel. Itu apel.
Itu £6.
Kita harus jelaskan.
Tidak, untuk ukuran ini...
Tidak, jangan. Aku sudah menghitungnya.
£6. £7 di Daylesford.
Agak kecil. Baiklah. Enam... Lima... 5,50?
Tidak, ini £6.
Jika kau ingin rugi, itu 5,50 paun. £6.
Baiklah.
- Sungguh ini £6... - Baiklah.
...seharusnya kita menanam...
Apa hiasan Natal itu lokal?
Esok paginya, Charlie datang menemuiku dengan berita penting
karena hasil uji kualitas tanaman kami sudah selesai.
- Selamat pagi, Jeremy. - Charlie, apa kabar?
Jujur saja, aku agak gugup.
Gandum musim dingin adalah gandum giling.
- Mencapai standar. - Sudah... Ya.
Angka gandum durum luar biasa untuk sebagian.
Sebagian lagi tidak.
Kelembapannya 15%.
- Tepat. - Ya.
- Protein, 15,4. - Ya.
- Luar biasa. - Ya.
Hagberg.
Seharusnya 250. Ini 133.
Jadi, itu elastisitas adonannya.
Itu akan memberikan elastisitas. Adonan yang lentur.
Kau tahu bagaimana pasta...
Aku ingin berpura-pura tahu artinya.
Tak bisa digunakan.
Jadi, kita... tak bisa jadikan pasta.
Kita tak bisa jadikan pasta.
Kita harus beri ke sapi yang tak kita punya.
Ya.
Kita punya berapa ton?
Kita punya sekitar 150 ton.
150 ton,
seharusnya kita dapat £400 per ton.
Ya.
Itu £60.000. Jumlah yang akan didapat...
Yang kita dapatkan dari...
Mungkin pakan ternak hari ini, kita dapat 175.
Itu £26.250.
Jadi, kita rugi £33.750.
- Katakanlah... -£33.750.
Karena hujan.
Sayangnya, belum selesai.
- Jadi... - Makin buruk?
Hasil jelai sudah ada.
Jadi, jelai itu...
Tidak berkecambah karena...
Sebagian sudah mati.
Jadi, tak ada perkecambahan.
Apa artinya? Kita tak bisa...
Artinya, tak bisa dipakai menjadi malt.
Sial.
Bagaimana aku membuat bir?
Sekali lagi, lupakan bir sejenak,
berapa yang kita dapat jika menjualnya?
Ada sekitar 180 ton jelai.
Itu akan dijual seharga...
Dua ratus tiga puluh lima.
- Per ton? - Ya.
Kita akan dapat £42.000, jika bisa dikirim ke Oxton.
Ya.
- Kita akan dapat berapa? - Dapat £160.
Itu pakan ternak lagi.
- Itu £28.000, kita rugi... - Empat belas ribu.
Empat belas ribu.
Kita rugi £14.000 untuk jelai.
- Tiga puluh... - Durum, £34.000.
Untuk gandum pasta, £34.000.
Jelai menjadi masalah.
Itu masalah besar. Aku harus hubungi pabrik bir.
Gandum durum itu, kecuali kita bisa perbaiki sedikit,
biasanya bisa diperbaiki saat disimpan...
Itu pakan ternak.
Namun, aku belum putus asa soal ini.
Semuanya kabar buruk.
Jadi, jika aku...
Aku tak menikmati pekerjaan ini pada tahun ini.
Untuk menghibur diriku setelah ramalan mengerikan ini,
kuputuskan ini waktunya untuk memberi kejutan kepada Lisa.
Pada hari yang cerah dan indah,
aku pergi menemui Tim, si peternak sapi.
Ikuti aku.
Aku suka berjalan-jalan.
Aku tahu.
Tidak.
Pepper!
- Tidak mungkin! - Ya.
- Kita sudah setahun tak bertemu. - Lihat wajahnya.
- Kejutan yang terbesar... - Ya?
Itu anaknya Pepper.
- Aku tak paham. - Pepper hamil.
Ini anaknya Pepper.
Si mungil!
- Kau imut. - Kau sangat imut.
Lihatlah Diddly Pepper kecil itu.
Anak sapi yang cantik.
Lihat anak mungil itu... Moncongnya mirip ibunya.
Pepper, bagus sekali. Kau juga terlihat luar biasa.
Tidak, karena saat kubilang ke Charlie,
"Bagaimana dengan Pepper dan para indukan?"
- Ya. -"Bisa kembalikan ke Tim?"
Katanya, "Aku tak akan tanya hal yang tak ingin kau dengar."
Bayangkan betapa terkejutnya aku sembilan bulan kemudian...
Ini kejutan terbaik yang bisa kau berikan.
Tim.
Bagaimana kau bisa melakukan itu?
- Pejantan yang sama. - Tidak!
- Sama? - Ya.
- Maestro? - Ya. Maestro.
- Patah hati? - Maestro Patah Hati.
Apa? Dia...
Kami bawa dia ke sini dan dia hamil?
Ya, sebulan setelahnya.
Jujur, itu agak tak sopan, Tim.
- Dia tak suka Oxfordshire. - Ya.
Dia tak suka Oxfordshire.
- Dia kembali ke Northamptonshire. - Ya.
Dia tak suka...
Tidak suka Dewan Distrik Oxfordshire.
- Itu anak sapi betina. - Menakjubkan.
Rose dan Harry memanggilnya Tabatha.
- Tabatha? - Tabatha.
Singkatnya Tabby.
- Itu... - Dia berkarakter.
- Benarkah? - Ya.
Pepper dan Tabby.
- Pepper dan Tabby. - Cantik sekali.
Ya. Dia ibu yang sangat baik.
- Aku senang sekali. - Aku tahu.
Semuanya kacau, selain itu.
Itu luar biasa.
Sapi paling terkenal di dunia kini menjadi ibu.
Seminggu kemudian, semua hasil panen sudah masuk.
Itu berarti sudah waktunya untuk final penghitungan papan tulis.
- Ini dia. - Momen besar.
Kaleb dan aku bertemu di kantor untuk mencari tahu siapa yang menang.
TELUR - BABI BIAYA DOKTER HEWAN
JELAI MUSIM SEMI
Jadi, menggarap lahan liar
- di kebun... - Ya.
Aku menghasilkan £27.614.
- Laba? - Laba.
Pekerjaan yang banyak sekali
dengan untung tak cukup untuk membeli mobil Mini Countryman.
Aku bisa dapat lebih dari itu
dengan menjual kopi di Stasiun Paddington.
- Namun... - Kau dapat laba.
Kau menghasilkan lebih baik dari dugaanku.
Lihatlah para sapi.
Para sapi... Sejujurnya,
sebagai peternak sapi, itu luar biasa. Ada berapa banyak sapi?
Itu dari lima.
Itu £5.000 per sapi?
Rata-rata peternak sapi akan dapat dari sapi gemuk,
mungkin £1.800.
Itu karena kita punya van burger.
- Ya, kita punya produksinya. - Ya.
Jamur, lihat itu.
Itu... Maksudku...
Kita harus budi daya lebih banyak.
- Ini. - Tak makan jamur lagi.
Hampir £7.000 laba dari jamur.
- Itu bagus. - Ide yang bagus. Kambing...
- Kita pelihara kambingnya? - Kita pelihara.
Sembelih saja.
Apa maksudmu "sembelih saja"?
- Sembelih, lalu makan. - Tidak.
Tidak!
Ada 29 kambing jantan. Tak menjadi apa-apa.
Tidak, aku suka mereka. Jelatang, gagal total.
Jangan lakukan itu.
- Daging rusa. - Ada...
Kita harus lanjutkan.
- Kita harus lanjutkan. - Karena ada banyak sekali rusa.
Kelebihannya kita tak rugi uang.
Kau dapat untung £27.614, tetapi merepotkan.
- Ya. - Halo.
- Hai, Charlie. - Baik?
- Apa kabar? - Sedang menghitung.
- Itu bagus sekali. - Ada... Lihat ini.
Peningkatan 30% dari menggarap lahan liar.
Itu peningkatan 50%.
- Tidak. - Ya.
Bagaimana bisa?
Kau menghasilkan 27.000 paun dan menghabiskan...
- Itu 53.000. - Hampir 54.000.
Jadi...
Jika kau beri satu paun,
aku kembalikan £1,50.
Itulah yang terjadi.
- Jadi... - Aku bingung.
Aku tak mengerti.
Kita belum rugi uang.
- Itu penting. - Ada keuntungan.
Aku dapat untung.
Dengan sisiku selesai,
kini saatnya Charlie memberi tahu Kaleb hasil pekerjaannya.
Baik, hijau atau merah?
- Kau... - Akan kulihat.
Tidak... Yang merah dahulu.
Kontraktor,
ini untuk membayar kau dan Simon,
serta biaya sewa, £46.279.
Ya.
Jadi, total biaya sejumlah 183.000 paun.
Seratus...
Delapan puluh tiga dan sebelas paun. Nol-satu-satu.
Seratus delapan puluh... Berapa?
Gila rasanya habiskan sebanyak itu untuk tanam makanan.
Semua biaya itu hanya...
- Aku tahu, lalu kita belum... - Jadi...
Kini jantungku berdebar-debar karena...
- Begitu juga aku. - Jadi, rapa...
- Spidol hijau? - Spidol hijau.
Rapa lebih dari itu, £10.172.
Jadi, kau benar dengan menanam rapa.
Benar dan salah.
Satu ladang sangat buruk, ya?
Untungnya, aku berterima kasih kepada Berry Hill South,
panen kita sangat bagus di sana dan hasilnya...
Sangat tinggi.
Yang terlihat buruk...
- Bagus. - ...itu bagus.
- Ladang yang tampak... - Namun, jika tak menanam rapa,
- kau akan menanam yang lain... - Ya.
...yang mungkin akan lebih menguntungkan.
Untungnya, biaya tertutupi dan dapat laba dari rapa.
Memang dapat. Baiklah, bagus.
- Baiklah. Apa berikutnya? - Gandum.
Gandum.
Kabar baiknya, bisa digiling.
- Lalu... - Kita... Ya.
Gandum musim dingin...
- Jadi, itu roti. Makanan manusia. - Roti.
Itu £93.204.
Itu 250 paun per ton.
Ya, £250 per ton.
Ayo, lanjutkan.
- Haver bisa digiling. - Haver, ya.
Siapa sangka?
Setelah bencana di Eropa Utara tahun ini dengan haver, jadi...
Finlandia agak sial.
£26.835.
Lalu rumput kering, yang merupakan ladang jerami di atas.
Ya.
Itu £4.890.
Kau dapat berapa bagian?
- Tiga. - Kau dapat tiga?
Tiga, tetapi tak ada jerami.
Kita tak bisa menjualnya ke Amanda Holden.
Sayangnya tidak.
- Ladang Andy Cato. - Ladang liar.
Itu £7.206.
Tak sebagus ladang terbaik kita, lebih baik dari yang terburuk.
Menghasilkan laba.
Jika itu masuk ke gandum, ada di sana.
- Baiklah. - Tidak.
Jika bisa, kita harus positif.
Kau mungkin dapat lebih
jika kita bertani dengan caramu di ladang itu,
tetapi kita belum rugi,
mungkin juga, semoga kita...
- Perbaiki tanahnya. - Perbaiki tanah.
Itu sesuatu yang aku...
Aku tahu, aku tak ingin terdengar seperti orang sok bijak di Instagram,
tetapi aku peduli soal tanah.
Bagus. Pasta gandum Durum.
Menurutmu itu tak akan berhasil, ya?
Tidak. Namun, ya.
- Benarkah? - Itu...
Akhirnya mencapai 170 Hagberg,
tetapi karena tahun ini sangat sulit,
kita bekerja dengan Matthew,
mereka menggilingnya, menjadikan tepung. Itu dibuat menjadi pasta.
- Ya! - Itu kabar baik.
Namun...
Kita juga dapat dari penggilingan gandum.
Itu £60.165.
- Kita akan... - Enam puluh ribu...
- satu... - Satu-enam-lima.
Satu-enam-lima.
Itu angka bulat yang bagus. Lihatlah.
Astaga. Itu luar biasa.
Namun, jelai musim semi...
- Itu dia. - Itu...
Kita tak bisa pakai untuk bir Hawkstone.
Itu pakan ternak berkualitas terbaik.
Itu £25.526.
Jika jelai musim semi kita jadikan malt, kita akan dapat £60.000?
Harganya naik dua kali lipat.
- Baik. Bisa kita tambahkan? - Ya.
- Ini yang penting. - Tinta hijau di kanan bawah?
- Kau harus melampaui £27.600... - Jadi, dua ratus...
Apa?
...dan £27.998.
Jadi, totalmu, Kaleb, di atas,
- adalah £44.987. - Dia mengalahkan aku.
Selesai.
Bagus sekali.
Tahun pertama menjadi manajer pertanian dan kau mengalahkan aku telak.
Kita satu tim.
Jika kita jumlah keduanya, 40, 50...
Itu 72.500.
- Tujuh puluh dua... -£72.000.
- Itu... - 405 hektare, £178 per hektare.
Kita ke pub hari ini?
Namun, Kaleb, seperti yang kau tahu, kebun selalu butuh uang.
- Siklus tahun depan sudah mulai. - Ya.
Jadi, aku butuh semua itu
untuk membeli benih, pupuk,
- dan semprotan... - Apa?
- Kita tak bisa ke pub? - Tidak.
Kau butuh setiap sen?
Setiap sen.
Benih, pupuk, semprotan nanti.
Itu bahkan tak menutupi biaya kontrak.
Kalau begitu, kau kutraktir bir.
Satu hal lagi, jika aku tak menggarap lahan liar,
- kita dalam masalah. - Ya.
Hal yang lainnya,
aku beruntung memiliki pendapatan yang lain.
Namun, jika kau petani biasa dan hanya ini pekerjaan purnawaktumu,
kau tak akan menghasilkan uang selama dua tahun.
- Ya. - Habislah kau.
Itu sangat sulit.
Karena fluktuasi harga gandum yang bisa kita lihat
- dan harga pupuk... - Ya.
Kita tak tahu keadaan dan tak bisa berencana.
Ini benar-benar efek kupu-kupu.
Kita bisa bangkrut.
Segila itu.
Dahulu pendapatan petani cukup stabil
karena subsidi, tetapi itu dihapus. Sangat sulit untuk...
Aku ingin membayangkan masa depan bertani cerah,
generasi muda terus muncul, terutama aku.
- Aku 25 tahun. - Bagaimana?
Bagiku mungkin masih ada 60 panen lagi.
Bagaimana?
Entahlah. Sejujurnya, aku tak tahu.
Bagaimana?
Aku tetap positif karena aku suka pekerjaanku.
Aku akan temui Presiden. Perdana Menteri, maaf.
Astaga.
Presiden.
Sulit memberi Charlie setiap sen yang kami dapat
agar bisa membeli benih dan pupuk untuk tahun berikutnya...
karena itu berarti kami sudah melalui banyak hal dan tak dapat apa pun.
PEMBERITAHUAN PENUTUPAN
Ya, lagi-lagi tahun yang penuh gejolak.
Namun, kini sudah menjadi biasa,
tim Diddly Squat pun berkumpul untuk menandai berlalunya tahun...
dengan piknik di hutan di sebelah salah satu kemenanganku yang belum diraih.
- Bendungan belum selesai. - Lihat itu.
Kita justru mundur.
Aku baru akan bertanya, apa sudah kau mulai?
Berantakan sekali.
Jujur, kalian berdua memalukan.
Seperti ada dua anak bermain di sana.
- Ya. - Apa?
Memang seperti itu.
Anjing belum terlatih.
- Kau kotor. - Tidak, pergi.
Aku berpikir tempo hari,
petani sering punya alasan untuk mengeluh.
Sangat sulit. Uang pun tak sebanding.
Semua orang menghina mereka karena merusak lingkungan.
Kenapa mereka kerja terus?
Kenapa berjuang agar industri berjalan?
Kenapa?
Lalu, aku ingat perkataanmu empat tahun yang lalu,
bertani itu gaya hidup.
- Kau setuju? - Ya.
Pada tahun pertama, aku bilang,
"Sebaiknya aku pulang ke London atau tetap di sini?"
Itu tak pernah terpikirkan lagi olehku.
Sial!
- Tidak pernah lagi. - Tidak.
Aku harus ke London hari Selasa depan,
aku sudah enggan
dan mencari alasan untuk tak pergi.
- Saat kau pergi ke Afrika... - Ya.
- Aku enggan mengakuinya... - Ya.
Aku agak merindukanmu.
Pesawatnya akan jatuh karena kau mengatakan itu.
Saat kau bilang "agak", benarkah?
Aku rindu dia, bukan bantuannya di kebun.
- Apa maumu, Kaleb? - Minum teh,
perbincangan kita, makan di akhir pekan,
obrolan santai, dan membahas soal kebun...
- Kau butuh komunitas itu. - Ya.
- Kau butuh itu... - Itu penting.
- Benar. - Jika tidak, sepi...
Aku tahu. Tahun ini seperti biasa diwarnai cekcok,
kesulitan, cuaca buruk, kekecewaan, kematian,
babi pun sangat menyedihkan, Baroness, dan sebagainya.
Namun, mari kita lihat seperti ini.
Aku menjadi kakek untuk pertama kalinya sejak kita terakhir di sini.
Kau menjadi ayah lagi.
Kau, G-dawg, menaklukkan kanker.
- Ya. - Itu dia.
- Mari bersulang. - Ya.
- Bersulang, Semua. - Bagus, Kawan.
- Terima kasih. - Terima kasih.
- Sama-sama.
Terima kasih, Semua, atas bantuannya menjadikan ini pekerjaan terbaik.
Aku ingin berterima kasih kepada semua.
Semua kru film dan setiap... Semua temanku di sini.
Kalian semua sangat baik kepadaku dan keluargaku,
terima kasih banyak.
- Kau hebat. - Kami selalu ada untukmu.
- Itu bagus. Bersulang! - Bersulang.
Bersulang, Semua.
ANDA TELAH MENYAKSIKAN...
ARYA DAN SANSA
DAN JEREMY
DALAM
KEBUN CLARKSON
Terjemahan subtitle oleh Farabella Fridanti
Supervisor Kreasi Christa Sihombing