KAPITEL 24 DIE ABRECHNUNG
Der trockenste Februar.
- Der feuchteste März seit 40 Jahren. - Ja.
Es gab gar keinen Regen...
- Im Mai. - ...aber es war kalt.
Dann kam der heißeste Juni aller Zeiten.
Seitdem haben wir...
Den feuchtesten Juli.
- Mit dem meisten Regen, und der kälteste. - Ja.
Nachdem das Wetter genau das Gegenteil von dem getan hat,
was wir das ganze Jahr gebraucht hätten,
beten wir für einen altmodischen Herbst mit viel warmem Sonnenschein.
Aber nein, der wichtige Erntemonat spielt genauso wenig mit.
Heute gibt's keine Sonne. Guck nur.
Und da Kaleb die Pflanzen gemäht hat, um sie für den Mähdrescher vorzubereiten,
tickt jetzt die Uhr.
Je länger sie auf dem Feld stehen und zu nass für die Ernte sind,
desto mehr werden sie verderben.
Wir brauchen unter 15.
Es sind 18,4. Scheiße.
Neun sollten okay sein.
18,3.
Es muss unter neun sein.
17,5. Mist.
Hi. Hast du die Feuchte geprüft?
Ich spüre die Feuchte schon.
18,6.
Das Jahr ist grauenhaft. Es trocknet nicht.
- Und? - 17 %.
Ich habe den Rekord für die meisten Feuchtetests im Feld.
Feuchtetest.
Dann noch einen. Und noch einen.
Am Ende des Tages merkt man, es klappt nicht.
Um den Druck zu erhöhen,
hat Andy Cato nun Sorgen,
wie gut sein wild kultiviertes Weizenfeld gedeihen wird...
- Morgen. Wie geht's? - Wie geht's dir?
...denn er befürchtet, dass er mit dem Stickstoffdünger zu sparsam gewesen ist.
Ich glaube, das passt hier nicht.
Wir haben am Ende
eine winzige Menge an Stickstoff verbraucht für dieses Feld, etwa 11 Kilo.
Und wie viel auf dem Feld da drüben?
- Weiß nicht. - Hundert?
- Kaleb weiß es. - Ja.
Über hundert Kilo auf dem. Und 11...
- Ich weiß nicht... - Ja.
...so ungefähr jedenfalls.
Wir haben bei diesem Feld noch nicht die Balance gefunden.
Es köchelt nur.
Es fehlt ein bisschen an Energie.
Nachdem uns frustrierenderweise Tag für Tag die Hände gebunden sind,
verbessert sich die Lage endlich.
Klingt besser.
Hafer. Wir brauchen unter 15 %.
15 % jetzt.
Sobald Simon hier ist, kann es losgehen.
Wie immer ist Charlie zur Erntezeit in den Urlaub gefahren.
Also hat Kaleb die Verantwortung.
Während wir also auf den Mähdrescher warten,
ruft er mich in sein Büro zu einem, wie er sagt, wichtigen Meeting.
Hey.
Also das ist...
Willkommen in meinem Büro.
Wie lange hast du das schon?
Seit ich Farm-Manager bin.
- Seit Monaten. - Ich weiß.
Ich hab etwas Platz geschaffen...
Wer hat die Inneneinrichtung gemacht? Tine Wittler?
Nein, ich.
Ist ein Arbeitsbüro.
- Was ist das alles? - Das ist gut.
Der Tisch war da hinten im alten Schuppen.
Genau wie das hier, das ist eigentlich eine Kommode...
Die Elektrik ist nicht sehr gut.
- Das ist das mieseste Büro überhaupt. - Nein. Es ist trocken...
- Aber du hast eine Waschmaschine. - Ja, und einen Trockner.
Jedenfalls, noch wichtiger, Charlie ist in den USA.
- Ich weiß. - Ja.
Die Ernte steht an, also ist er weg.
- Genau, er ist weg. - Ja.
Aber als Farm-Manager
bin ich nun für die Sicherheit zuständig.
Oh Gott.
Dauert nur zehn Minuten. Ich muss das durchgehen.
Was ist das?
Lies dir meine Risikobewertungen durch.
- Risikobewertungen? - Ja.
Ich bin ja verantwortlich. Wenn du dich verletzt,
wessen Schuld ist es dann? Meine. Ich lande im Knast.
Und für den Knast bin ich zu hübsch.
Neulich haben wir Steine
- für den Parkplatz zugesägt. - Ja.
Was ist passiert, als du rausgefahren bist?
- Da kam der Anhänger hoch, und... - Ja.
Das ist gefährlich,
- wegen... - Warum?
- Wegen der Stromkabel. - Da sind keine.
Nein. Aber wären da welche
- und du merkst es nicht... - Nein.
Du hättest drankommen und dich oder sonst wen töten können.
Da sind keine.
Wie kommst du aus dem Traktor, wenn du ein Stromkabel triffst?
- Weiß nicht. - Wenn du ein Kabel berührt hast,
wird der Strom durch den Traktor geleitet,
also hüpfst du raus.
Tür öffnen, oberste Stufe, und dann so weit wie möglich springen.
Kann ich nicht.
Du würdest dir ein Bein brechen.
Meine Knie...
Ich bleibe sitzen, die Räder schützen mich.
Dann kannst du mich nicht anrufen.
Wieso nicht?
Der Strom stört den Empfang.
Die Leute werden mich vermissen.
Tja, ich nicht.
Hast du denn what3words auf deinem Handy?
- Jepp. - Okay.
Im Falle eines Unfalls kannst du mir die drei Wörter sagen,
und ich finde dich.
Ich kapiere die App nicht. Ich dachte, man wählt Wörter aus.
- Nein. - Da stand doch:
"Wähle drei Wörter, wo immer du bist." Und ich dachte...
Wenn ich dir das schicke, woher kennst du meine drei Wörter?
Ich mach die mal warm.
- Ich dachte... Wirklich. - Also, im Grunde...
Ehrlich... Ich hab's auf dem Handy, und da stand zum Beispiel
- Walnuss, Toffee, Katze. - Ja, ja.
Die Wörter will ich nicht. Die sind von jemand anderem.
- Ja. - Das gefällt mir nicht.
Ich schreibe Kolumnen. Niemand sucht da die Wörter aus.
Ich mache das.
Ja, aber... Die Person, die die what3word-App schrieb,
- hat für jeden Ort Wörter gewählt. - Ich hab die App.
Gut.
- Gut. Willkürlich. - Quatsch.
-"Rauchverbot beim Tanken"? - Ja.
Das wusste ich nicht.
Ich hab mir immer eine angezündet, wenn ich tanken war.
- Immer. - Schön wär's gewesen.
Ein paar Stunden später trifft sich Kaleb mit Simon und seinem Mähdrescher,
um den Hafer auf den Feldern zu ernten, auf denen der Raps ausgefallen ist.
Hast du ein Funkgerät, Simon?
Ja. Ich höre dich.
Und er hat wohl gehofft, alles ohne meine Hilfe zu schaffen.
Er hofft, ich finde ihn nicht, doch das werde ich.
Dann biete ich ihm meine Hilfe an. Und er wird sich freuen.
Gute Neuigkeiten. Ich helfe mit.
Oh nein.
Du nimmst den Anhänger, ich den anderen. Okay?
Ich soll den Anhänger nehmen, der nur halbvoll ist,
also muss ich ihn ankuppeln und dann weiter befüllen.
Ehrlich, ich weiß immer noch nicht, wie man Anhänger ankuppelt.
Hoch. Nach oben.
- Richtig so? - Nein.
Nimm deinen Steuerknüppel.
Mit dem Knopf entriegeln, der Hydraulik.
Die Hydraulik. Du machst das...
Ist er entriegelt?
- Weiß ich nicht. Was? - Ist er mit dem Knopf entriegelt?
Sind wir bereit?
- Roll ein Stück vorwärts. - Was? Rückwärts?
Du musst etwas nach vorn.
Wie kann ein Kampfjet auf 9.000 Meter Höhe aufgetankt werden,
- aber bei Bauern... - So.
- ...gibt es keinen Weg... - Nein, du rollst wieder nach vorne.
Ich muss doch nach vorne!
- Scheiße. - Hey!
Na bitte.
Nach nur drei Stunden.
Na also. Willst du vorher noch die Hydraulik testen?
Wie mache ich das?
Entriegle die Hydraulik, dann mit dem Steuer...
Das hab ich gemacht, glaube ich.
Nach unten.
Nein, nein. Runter.
Du scheiß...
Ich kann ihn nicht ausstehen.
Gib ihm eine Schaufel und Säcke. So wie den Azubis früher.
Das schaufelt er auf.
- Nein! - Nein!
Scheiße noch eins.
- Aha. Hiermit geht's nach oben. - Nein! Aufhören!
Scheiße.
Können wir uns auf etwas einigen?
Ab jetzt kuppelst du den an.
Wenn man die Schläuche anschließt, können sie immer gleich sein?
Ja. Das tu ich immer, aber dein Traktor ist Mist. Erstens.
Zweitens bist du unfähig als Fahrer.
- Bin ich nicht. - Doch.
Du drückst ständig den falschen Knopf.
Weil jedes Mal, wenn ich einsteige, jeder Knopf etwas anderes macht.
- Stimmt's? - Ja, weil der Traktor Käse ist.
Zum Glück macht mein Patenkind in der Woche ein Praktikum auf dem Bauernhof
und darf miterleben, wie es ist, meinen verschütteten Hafer aufzuschaufeln.
So.
Ich komme.
Ich fahre indes zu Simon, um den Rest seiner Ladung abzuholen.
Das dürfen wir nicht verkacken, Jeremy. Komm schon.
Jetzt ist er nervös. Steht neben sich.
Fahr ein Stück weiter nach links. Nach links.
Das ist alles über... Guck mal...
Du hast viel verschüttet.
Was? Was hab ich jetzt falsch gemacht?
Du hast haufenweise Hafer links verschüttet.
Du warst zu nah.
Versteh ich nicht. Ich verstehe gar nichts.
Als es an der Zeit für meine nächste Ladung ist,
trifft Simon eine peinliche Entscheidung.
Ich lade im Stehen.
Ja, ihr daheim seht das und lacht mich aus,
aber das Wichtige ist, dass Kaleb mich hier nicht sieht.
Aber obwohl ich alle Erntefähigkeiten, die ich mal hatte, verloren habe,
schaffen wir es an diesem Tag,
beide Haferfelder zu ernten und in die Scheune zu fahren.
Da staunst du, McSchottland.
Wir bekommen McChipping-Norton-Haferbrei.
Allerdings können wir die Freude an der Ernte nicht auskosten,
weil das Wetter wieder einmal seine hässliche Fratze zeigt.
Ich checke mal den Wetterbericht.
Da steht, um zehn Uhr abends Regen.
Bei mir steht neun Uhr.
- Hast du diese App? - Ja.
Ist das die norwegische... Welche ist das?
Das ist RainToday.
Ich sehe einfach bei der BBC nach.
- Die norwegische App ist super. - Ja.
Jetzt sprechen alle von zehn Uhr...
- Zehn Uhr? - Zehn Uhr.
Scheiße! Guckt mal.
Jetzt wird es richtig ungemütlich für uns.
Da alle Apps Wind und Regen ankündigen,
trifft Kaleb am späten Nachmittag eine Entscheidung.
Als Nächstes machen wir das Feld fertig,
- da wir hier sind. - Du bist Farm-Manager.
Dann geht's runter zu den wild kultivierten.
- Okay. Andy wird zufrieden sein. - Ja.
Das wird erledigt.
Ich glaube, Andy macht sich Sorgen...
Unser Weizen wird nun dem Wetter trotzen.
Er kann einiges ab, bevor es an Mahlqualität verliert.
- Ja. Also bevor du daraus... - Brot machst.
Brot, kein Kuhfutter.
- Genau. Oder Hühnerfutter. - Ja.
Aber das Problem ist, dass die Sorte so alt ist.
Er befürchtet, die Mahlqualität zu verlieren.
- Durch schlechtes Wetter. - Ja.
Andy hat vorhergesagt, dass sein Feld keinen großen Ertrag bringen würde,
weil er zu vorsichtig mit dem Dünger gewesen ist.
Und er lag nicht falsch.
Ich meine, ein Drittel des Feldes,
und der Anhänger ist nicht halb voll.
Das Feld bekommen wir leicht fertig.
Ja.
Das ist wenig, oder?
- Ist es das wert? - Ja.
Du ärgerst dich nur das ganze Jahr, dass jemand dein Feld geklaut hat.
Niemand sollte mein Feld bestellen.
Du wirst immer negativ sein, ich höre nicht zu.
Denn ich helfe den Doncasterianern.
- Doncasterianer? - So heißen wir.
- Gott. Du bist in einer Sekte. - Wir sind aus Donny.
Doncaster hat der Welt Kevin Keegan und Diana Rigg geschenkt.
Nun retten wir die Landwirtschaft.
Ich will nicht gemein sein, aber keine Ahnung, was du da redest.
- Du kennst Kevin Keegan nicht? - Nö.
Ein Premierminister?
Nein, ein Kapitän beim Fußball.
Wir arbeiten ohne Pause bis in die Nacht hinein
und bringen Andys Weizen ein, bevor der Regen einsetzt.
Und am nächsten Tag wird diese neuartige Mischung aus Weizen und Bohnen
zum Mahlen weggebracht.
Das bedeutet, dass wir uns dem Sorgenkind zuwenden können,
dem Ölraps.
Erinnern wir uns an den Spruch:
"Wenn du deinen Raps bis zur Moreton Show,
"einer Landwirtschaftsausstellung hier in der Nähe,
Anfang September nicht gepflanzt hast, dann lass es."
Wir waren später dran.
Wir rieten Kaleb, keinen Raps zu pflanzen. Er tat es trotzdem.
Zum Großteil erfolglos.
Dieses Feld ist nicht gescheitert. Wir warten ab, wie der Ertrag ausfällt.
Wie viele Felder haben wir? Zwei davon, oder?
Normalerweise bauen wir etwa 100 Hektar an.
- Ölraps? - Ölraps.
Dieses Jahr haben wir 20.
Ja, denn wie viel fiel aus?
Nur ein Feld, acht Hektar.
Nein, zwei Felder.
Nein, nur ein Feld.
Entschuldige dich.
Sorry, dass du das Falsche angebaut hast.
Sag's richtig.
Sorry, dass dein Fehler so groß war.
- Sei nett. - Super Arbeit von dir.
Danke.
- So. - Was wollen wir?
Weniger als neun.
Zwölf.
Ich denke, noch zwei Stunden.
Ein paar Stunden später maßen wir erneut die Feuchte.
Was war es heute Morgen?
Es waren 12 %.
- Und es muss unter neun sein. - Ja.
Ich weiß nicht viel aus meinen Jahren als Landwirt,
nur eine Sache, und die war im Fernsehen:
Charlie sagte, dass ein Lohnarbeiter, also Kaleb oder Simon, immer sagen würde:
"Feuchtigkeit ist kein Problem."
Und Charlie sagte: "Lass sie nie ernten, wenn es zu feucht ist.
"Lass sie das niemals tun."
Wenn der Wert über neun ist, darf ich sie nicht ernten lassen.
Und?
Zehn. Immer noch zu feucht.
Nein, du entscheidest jetzt, denn ich bin ein "Lohnarbeiter".
Was soll ich tun?
Soll ich das bei zehn Prozent abernten,
etwas abziehen, oder bis Ende
der Woche warten, wenn der Weizen fertig ist?
Mit der Hagberg-Qualität verlieren wir die Mahlqualität des Weizens.
Wir wollen keinesfalls
das da ernten, wenn unser Weizen fertig ist. Entscheide du.
Tu es. Denn ich bin bloß Lohnarbeiter.
"Lohnarbeiter".
Na los. Entscheide.
- Charlie sagte: "Nicht ernten..." - Weiß ich,
aber du entscheidest.
Nur zu. Wenn es losgeht, holen wir Simon hier rauf...
- Dann sei mal still. - Los. Ich bin still.
"Du bist Lohnarbeiter."
Es sind also wahrscheinlich fünf oder sechs Stunden für den Raps?
- Ja. - Und der Weizen...
Wird Mittwochnachmittag bereit sein.
Garantiert Mittwochnachmittag.
Entscheide dich.
Nicht zu fassen, dass Charlie im Urlaub ist.
- Kannst du einfach entscheiden? - Nein!
Dann tu ich's für dich. Wir ernten.
- Bereit? - Charlie riet davon ab.
- Er sagte... - Ich rufe Simon an. Wir entscheiden.
Als Simon ankommt, fahre ich los, um mich um die Pilze zu kümmern,
während Kaleb gespannt darauf wartet,
ob sich sein später Einsatz ausgezahlt hat.
Simon, hörst du mich?
Ja, ich höre dich.
Kommst du gut voran?
Ja. Na ja, wir sind nur zu einem Viertel voll.
Ein Viertel?
Im Moment steht da eine Vierteltonne
pro Hektar.
Scheiße.
Viele dieser Pflanzen haben gar keine Schoten.
Das ist das Problem mit Raps, er ist unbeständig.
Ich komme zurück, als sie auf dem zweiten und letzten Rapsfeld sind.
- Wie läuft... - Schockierend schlecht.
- Wie schlecht? - Sehr schlecht.
Nein. Wie hoch war der Ertrag?
Im Durchschnitt etwa 300 kg pro Hektar.
Du machst Witze. Ist in dem Anhänger das erste Feld?
Ja, ich würde lieber nicht gucken.
Tu dir das nicht an. Ehrlich.
- Siehst du, was ich meine? - Ja. Zehn Hektar.
Ja.
Scheiße.
Wieder einmal ist es das Wetter, das uns den Todesstoß versetzt.
Das ist ein Rapsstängel. Wo sind die ganzen Schoten?
Mist. Da sind keine Schoten.
Und guck mal hinter dich.
Siehst du das? Wo es etwas dünner ist
und genau im Wind hängt.
Er ist so brüchig, und der Sturm
und der Regen machen den Raps kaputt, den wir haben wollen. Ehrlich gesagt...
Du siehst... Ich meine, ich bin angepisst.
Du siehst auch angepisst aus.
Ich bin's leid.
Die Zeit und Mühe.
Ich würde dich ja ärgern, dass du keinen Raps anbauen solltest.
Keine Lust gerade.
Ich meine, weißt du...
- Kopf hoch. - Ich hab echt genug.
Was?
Du steckst so viel Zeit, Mühe und Geld rein.
Ja, es ist nicht mein Geld.
Weißt du, das Gemeckere ist ein Witz und so, aber trotzdem...
Ich will nicht, dass es mies läuft. Weißt du?
Ich hole Bier.
Ja.
Oh, Kumpel.
- Es nervt aber, oder? - Ja.
- Wir hängen da zusammen drin. - Ja.
Ich hole den Anhänger.
- Bringe das weg... - Okay.
- ...und komme zurück. - Ja.
Sobald der Raps eingebracht ist, gibt es eine Erntepause.
Also fahre ich nach London zu meiner neuen Enkelin,
und überlasse Kaleb die Verantwortung für die nun hochträchtigen Schweine.
Sie ist kurz davor.
Ganz kurz. Bestimmt heute Nacht.
Sie will es bequem.
Als würde man mit seiner Partnerin ins Geburtshaus gehen.
Ihre Hand halten.
Den Rücken massieren.
Die Ohren kraulen.
Alles gut. Ja.
Ja, du schaffst das.
Das beruhigt sie.
Am nächsten Tag kommen die ersten Ferkel zur Welt.
Und zwar viele.
Es sind sogar so viele...
dass Dilwyn, der Tierarzt, kommen muss, um ein bisschen Sozialarbeit zu leisten.
...vierzehn, 15, 16 hier drin.
Ja, das sind zu viele.
Es wird ihr schwerfallen, mehr als 12 aufzuziehen.
- Ja. - 12, 13.
Es ist am besten, die kleineren zu nehmen
und da drüben hinzutun.
Ferkelt sie draußen?
Ja.
Die kommen rüber.
Das gibt ihnen eine Chance.
Ja.
Da...
Ja. Sieh mal. Die sind winzig.
- Ganz klein. - Ja, total.
Zur Mutter.
Alles klar.
Die Ferkel können trinken.
Klappt es?
Faszinierend, oder? Das zu sehen.
Ich bin zurück...
und eile mit Lisa zu den Schweinen, um die Neuankömmlinge zu begrüßen.
Das ist fantastisch.
Guck mal, wie groß der ist.
Du bist jetzt schon schwer.
Und nuckelst am Stroh.
Oh, mein Gott! Sind das viele!
Gut gemacht!
Wir nennen dich nicht mehr Fettsau.
Im März hat Fettsau drei Ferkel geboren.
Stimmt.
Dieses Mal elf.
- Nein! - Doch.
- Fettsau? - Elf.
Im März hatten wir insgesamt 28 Ferkel.
Ja.
Dieses Mal 53.
Das liegt sicher an den Fischen.
Sie sind glücklich,
- im Wald zu sein. - Denke ich auch.
Aber das ist die Hauptsache für mich.
- Kennst du meinen Schweinering? - Ja.
Klappt es damit?
Beim letzten Mal wurden 28 % von ihren Müttern zerquetscht.
Diesmal 13 %.
Das ist sehr gut. Ausgezeichnet.
Hey!
Mann, hast du die ganzen Ferkel gesehen?
Ob... Ich hab sie zur Welt gebracht.
Eine Sache, ich geb's ungern zu.
Ja?
Der Clarkson-Ring funktioniert.
Ja.
Man sieht, dass sie hier am Ring liegt
und die Ferkel hinter ihr rumlaufen können.
Das ist wunderbar.
Dann müssen wir die Hebammenarbeit unterbrechen,
weil es Zeit ist, die Gerste zu ernten.
Und wie Charlie befürchtet hatt...
Die wurde etwas später gesät.
Ja.
Jetzt bildet sie diese kleinen Triebe. Schau.
Und diese Spätreifer sind ein Problem zur Erntezeit.
Das unbeständige Wetter hat offenbar auch diese Ernte ruiniert.
Das ist die Gerste, und das unser Problem.
Guck, die grünen Körner.
Das ist ein grünes.
Sollte nicht so sein.
Der Winterweizen ist als Nächstes dran für einen Haarschnitt.
Frühstück, Lunch, Dinner.
Und dann macht sich Kaleb auf den Weg zur letzten der großen Kulturen...
Hartweizen. Wir kommen.
...wo er sich mit dem stellvertretenden Mähdrescherfahrer zusammentut.
- Morgen. - Wie geht's?
- Ja. - Gut.
Ja, kannst du.
Die dummen Dinger...
Ja, schon gut.
- Ich dachte, ich springe rein. - Ja, gut.
Komisches altes Zeug...
- Wie bitte? - Die alte Mrs. Hasting.
Wo ist Simon? Ist er immer noch da...
Ja.
Ein erschöpfter Kaleb ist ein paar Tage später fertig,
aber es bleibt kaum Zeit zum Entspannen...
Hey!
...denn Charlie ist zurück...
Du bist nicht braun geworden? Und an einem Stück.
Ich bin da.
...und will sofort auf den neuesten Stand gebracht werden.
- Die Sommergerste ist drin. - Ja. Gut.
- Ich hoffe, das reicht zum Mälzen. - Ja.
Das macht mir am meisten Sorgen.
Und der Hartweizen muss für Nudeln reichen.
Ja.
Denn Kanada steht unter Hitzeschock.
- Der Preis für Hartweizen... - Wo liegt er?
Sehr gut.
- 500-600 Pfund pro Tonne. - Okay.
Du gehst da hin.
Während Charlie und Kaleb Proben sammeln,
um die Qualität der Ernte festzustellen,
kratze ich die letzten Einnahmen
aus den letzten Feldern zusammen,
wobei eine unerwartete Einnahmequelle
aus der traditionell schwierigsten Kultur stammt...
Komm. Komm! Bei Fuß.
Kartoffeln.
Arya... Nein! Das sind meine Kartoffeln.
Runter von meinen Kartoffeln! Los. Da lang.
Nein! Du spinnst. Los, da lang.
Im Prinzip hat Lisa eines der Felder,
die für Senf vorgesehen waren, genommen und dort Kartoffeln gepflanzt,
weil sie wieder einmal Chips herstellen wollte.
Weißt du, wie viele Chips die Engländer im Jahr essen?
- Nein. - Sechs Milliarden.
- Packungen oder Chips? - Packungen.
- Darum ist Lineker so reich. - Wunderbare Chips. Genau.
All das klingt sehr aufregend.
Aber die Berechnung unserer finanziellen Situation
löst eine neue Runde Diddly-Squat-Mathematik aus.
Also, wir haben 50 Tonnen, das sind...
Eine Tonne sind 100.000 Kilo, oder?
Ja, oder?
Wie viel ist eine Tonne?
- 1.000 Kilo. - 1.000 Kilo sind eine Tonne. Gut.
Es ist also eine halbe Million Gramm geteilt durch 120,
- also solltest du 4.000... - Vier Millionen...
Nein, 4.200 Packungen Chips da draußen haben.
Wie... Das... Du... Nein.
In einer Tonne sind eine Million Gramm.
Also 50 Millionen. Vielleicht war ein Komma falsch.
- Vielleicht. - 400.000 Packungen.
Das wären 4.160.000.
Deine Businesspläne sind schlecht.
- Zeig die Zahlen zum Senf. - Hab ich nicht.
- Woher weißt du, dass du vorn liegst? - Ist im Kopf.
Schließlich einigen wir uns darauf, dass die Kartoffeln was einbringen werden.
Und dann mache ich mich mit meinem Anhänger auf den Weg,
um die Senffelder abzuernten, die Lisa noch nicht in Beschlag genommen hat.
Das wird eng.
Da kommt gerade so der Traktor durch.
Aber was ist mit dem Anhänger?
Mist.
Scheiße, was soll ich jetzt tun?
- Wie geht der Mähdrescher rein? - Und der Traktor?
- Das regle ich. - Nur zu. Kannst du den bewegen?
Denn ich bin völlig ratlos.
Das... Tu das nicht.
Daran hatte ich nicht gedacht.
Verdammt.
Bleib...
Verdammte Scheiße.
Du kannst nun mal nicht fahren.
Nein, ich... Ich hab nur nicht daran gedacht.
- Ja. - Dass ich den anheben kann.
Wie soll der da rein? Noch wichtiger.
Das Problem bei Böden, die normalerweise nicht bewirtschaftet werden, ist,
und das hätte ich wissen müssen,
dass keines der Tore für moderne Landmaschinen ausgelegt ist.
Deshalb müssen Simon und Kaleb einen langen und ärgerlichen Umweg machen.
Du meine Güte.
Ja.
Und um in das eigentliche Senffeld zu gelangen,
müssen wir einen Zaun niederreißen.
Gut, was machen wir hier?
Das ist das Feld, auf dem Kaleb fünf Monate zuvor
von meinen Pflanzkünsten nicht gerade beeindruckt war.
Du fingst hier an zu drillen.
Dann ist man hier.
Verdammter Fehlschuss.
Noch ein Fehlschlag.
Aber jetzt, wo wir hier sind, sehen die Ergebnisse beeindruckend aus.
Als Simon mit dem Mähdreschen fertig ist,
komme ich mit meinem Anhänger, bereit für die Ladung.
Das ist der Lüfter.
Und jetzt kommt der Senf. Da ist er!
Seht nur! Das sind Tonnen.
War's das?
Okay.
Dann sollte ich das Schnellboot lieber stornieren.
Nachdem ich meine finanziellen Erwartungen angepasst habe,
mache ich mich daran, aus den wenigen Samen
leckeren Senf herzustellen.
Bis jetzt habe ich
hier 1,3 Liter Pflanzenöl hineingetan.
Jetzt kommt...
Das ist für 40 Gläser.
2,2 Liter Apfelessig.
Nun verstehe ich, warum James May eine Kochshow hat.
Man setzt sich einfach hin und befüllt Gläser.
Bienensaft.
Cider.
400 Milliliter.
Vielleicht zu viel, aber egal.
Weicher hellbrauner Zucker.
Beim Quirlen muss ich offenbar Gas geben,
also brauche ich eine Haube. Da...
Das soll eine Haube sein.
Jetzt müssen meine Senfkörner
noch geknackt werden, damit das Zeug aus ihnen herauskommt,
und ich habe einen Senfknacker.
Man legt die Samen einfach in...
Den Deckel vergessen.
Warum ist da ein verdammter...
Seht euch das an.
Achtet darauf, dass der Deckel des Senfknackers ab ist,
und schüttet die oben rein.
So. Sehr schön.
Bereit?
Gut. Die sehen genauso aus,
sind aber nun geöffnet.
Jetzt verquirlen.
Nachdem der fertige Senf in Gläser umgefüllt ist,
bringe ich alle 36 Gläser zum Hofladen.
- Was ist das? - Pass auf.
Jeremys scharfer Samen.
Das sind Senfsamen, guck. Senf mit Cider und Honig.
Das ist Cider...
Da sind Kirschen.
"Jeremys scharfer Samen" mit Kirschen.
Ja, warum auch immer. Gott.
Ist das ein Apfel?
Könnte sein. Ja, Äpfel. Das sind Äpfel.
Und es kostet sechs Pfund.
Wir müssen nur erklären...
Nein, für die Größe...
Nein, nicht. Ich hab das durchgerechnet.
Sechs Pfund. Sieben Pfund in Daylesford.
Es ist recht klein. Na gut. Sechs... Fünf... 5,50?
Nein, sechs Pfund.
Wenn du Geld verlieren willst, 5,50.
Okay.
- Ich versprech's dir... - Okay.
Wir hätten eigentlich...
Sind das lokale Christbaumkugeln?
Am nächsten Morgen kommt Charlie mit einer wichtigen Neuigkeit zu mir,
denn er hat die Ergebnisse der Qualitätstests für unsere Ernte.
- Morgen, Jeremy. - Charlie, wie geht's?
Und ich muss ehrlich sein. Ich bin nervös.
Der Mahlweizen, der Winterweizen ist Mahlweizen.
- Er hat bestanden. - Er hat... Ja.
Dein Hartweizen ist teilweise herausragend.
Und teilweise auch nicht.
15 % Feuchte.
- Perfekt. - Jepp.
- Protein, 15,4. - Jepp.
- Ausgezeichnet. - Jepp.
Hagberg.
Der Wert sollte bei 250 liegen. Er ist bei 133.
So elastisch wäre der Teig dann.
Es gibt ihm eine schöne Elastizität. Also dehnbarer Teig.
Du weißt ja, wie Nudeln...
Ich würde gerne so tun, als wüsste ich Bescheid.
Dafür geht es nicht.
Wir können keine Nudeln daraus machen.
Nein, keine Nudeln.
Wir müssen ihn an die Kühe verfüttern.
Ja.
Wie viele Tonnen hatten wir?
Etwa 150.
150 Tonnen,
und wir hätten 400 Pfund pro Tonne bekommen.
Ja.
Das sind 60.000 Pfund, wir bekommen aber nur...
Was bekommen wir...
Für Futterweizen bekommen wir heute etwa 175.
Das sind 26.250 Pfund.
Wir haben also 33.750 Pfund verloren.
- Hätten... - 33.750 Pfund.
Wegen dem Regen.
Das war's leider noch nicht.
Es wird noch schlimmer?
Jetzt kommt die Gerste.
Die Gerste...
Sie wird nicht keimen, weil
ein Teil davon einfach tot ist.
Sie hat also nicht die nötige Keimfähigkeit.
Das heißt? Wir können sie...
Nicht zum Mälzen nehmen.
Verdammte Scheiße.
Wie soll ich Bier machen?
Wenn wir das Bier kurz vergessen,
was hätten wir eigentlich eingenommen?
Es sind etwa 180 Tonnen Gerste.
Erzielt hätten wir damit...
Im Verkauf 235 Pfund.
- Pro Tonne? - Ja.
Wir hätten 42.000 Pfund erzielt, hätten wir sie nach Oxton schicken können.
Ja.
- Und was erzielen wir nun? - 160.
Wieder Viehfutter.
- 28.000, wir verlieren also... - 14.000.
Vierzehntausend.
Wir haben 14.000 mit der Gerste verloren.
- 30... - 4.000 mit dem Hartweizen.
Ganze 34.000 mit dem Nudelweizen.
Die Gerste ist ein Problem.
Ein großes. Ich muss die Brauerei anrufen.
Dein Hartweizen, sofern wir ihn nicht etwas aufwerten können,
was beim Lagern manchmal passiert...
Er ist Viehfutter.
Aber ich bin noch nicht ganz verzagt.
Das sind nur grauenhafte Neuigkeiten.
Wenn ich...
Ja. Mir macht der Job dieses Jahr keinen Spaß.
Um mich nach dieser düsteren Prognose aufzumuntern,
beschließe ich, Lisa eine schöne Überraschung zu bereiten.
Also fahre ich uns an einem schönen, sonnigen Tag
zu Tim, dem Kuhbauern.
Folge mir.
Ich mag es, rauszukommen.
Ich weiß.
Nein.
Pepper!
- Ach was! - Ja.
- Wir haben sie ein Jahr nicht gesehen. - Das ist sie.
- Und die große Überraschung... - Ja?
Das ist Peppers Kalb.
- Versteh ich nicht. - Pepper wurde trächtig.
Das ist Peppers Kalb.
Kleines!
- Du bist so süß. - Ein niedliches kleines Ding.
Guck mal, das kleine Diddly Pepper.
Ein echt hübsches Kalb.
Guck... Sie hat ein kleines Stupsgesicht.
Pepper, gut gemacht. Du siehst auch großartig aus.
Nein, denn als ich Charlie fragte,
was mit Pepper und den Müttern passiert...
- Ja. -"Senden wir sie zu Tim?"
Da sagte er: "Ich würde lieber keine Fragen stellen."
Stell dir meine Überraschung vor, als neun Monate später...
Das ist die beste Überraschung von dir.
Tim.
Scheiße, wie hast du das gemacht?
- Das war derselbe Bulle. - Nein!
Derselbe Bulle?
- Maestro? - Jepp. Maestro.
- Breakheart? - Breakheart Maestro.
Was? Du meinst...
Sie wurde sofort trächtig?
Ja, einen Monat später.
Ehrlich, das ist etwas unhöflich, Tim.
Sie mochte Oxfordshire nicht.
Mochte sie nicht.
Sie zog zurück nach Northamptonshire.
Sie mag nicht...
Den Oxfordshire District Council.
- Es ist ein kleines Färsenkalb. - Klasse.
Rose und Harry haben sie Tabatha getauft.
- Tabatha? - Tabatha.
Oder kurz Tabby, ja.
- Das... - Sie hat Charakter.
- Ja? - Ja.
Pepper und Tabby.
- Pepper und Tabby, ja. - Wunderschön.
Ja. Und sie ist eine echt gute Mama.
- Ich bin begeistert. - Ich weiß.
Alles ist Scheiße, außer das hier.
Das ist fantastisch.
Die berühmteste Kuh der Welt ist jetzt Mutter.
Eine Woche später sind alle Ergebnisse der Ernte da.
Das bedeutet, dass es Zeit für das große Whiteboard-Finale ist.
- Hier sind wir. - Der große Moment.
Kaleb und ich treffen uns im Büro, um herauszufinden, wer gewonnen hat.
EIER – SCHWEINE TIERARZTKOSTEN
SOMMERGERSTE
Durch Bewirtschaften des unkultivierten Landes
auf der Farm...
Habe ich 27.614 Pfund erwirtschaftet.
- Gewinn? - Gewinn.
Das ist verdammt viel Arbeit
für nicht genug Geld, um einen Mini Countryman zu kaufen.
Ich könnte mehr verdienen
als Kaffeeverkäufer am Bahnhof Paddington.
- Aber... - Es ist ein Gewinn.
Du hast besser abgeschnitten, als ich dachte.
Guck mal, die Kühe.
Die Kuh... Das ist ehrlich gesagt
fantastisch für einen Kuhbauern. Wie viele Kühe waren das?
Das waren fünf.
Also 5.000 Pfund pro Kuh?
Ein normaler Rinderzüchter würde heute für ein fettes Rind
etwa 1.800 Pfund bekommen.
Tja, das liegt an unserem Burger-Van.
- Ja, wir haben einen Absatzmarkt. - Ja.
Pilze, guck dir das an.
Das ist...
Wir sollten mehr Pilze machen.
- Guck. - Also nicht essen.
Fast 7.000 Pfund Gewinn mit Pilzen.
- Gut. - War eine gute Idee. Die Ziegen...
- Behalten wir die Ziegen? - Natürlich.
Schlachten wir sie.
Was meinst du mit "schlachten"?
- Töte sie und iss sie dann. - Nein.
Nein!
Das sind 29 Ziegenböcke. Die sind nutzlos.
Nein, ich mag sie. Brennnesseln, Vollkatastrophe.
Ja, lassen wir das.
- Das Wild... - Ja, da ist...
Damit machen wir weiter.
- Müssen wir. - Hier gibt es so viel Wild.
Im Endeffekt gab es keinen Verlust dadurch.
Du hast einen Gewinn von 27.614 Pfund, aber mit viel Arbeit.
- Ja. - Hallo.
- Hi, Charlie. - Na?
- Wie geht's? - Ich rechne gerade.
- Das ist sehr gut. - Ich hab... Guck mal.
Eine Besserung von 30 % für das unkultivierte Land.
Das sind 50 %.
- Nein. - Doch.
Warum denn?
Weil du 27.000 verdient hast, und ausgegeben hast du...
- 53. - Etwas unter 54, ja.
Also...
Du gibst mir ein Pfund,
ich gebe dir 1,50 zurück.
Genau das ist passiert.
- Also... - Ich bin verwirrt.
Kapier ich nicht.
Jedenfalls haben wir kein Geld verloren.
- Das ist wichtig. - Es gab Gewinn.
Ich hab Gewinn gemacht.
Nachdem ich fertig bin,
will Charlie Kaleb nun mitteilen, wie er sich geschlagen hat.
Gut, grün oder rot?
- Du... - Ich gucke.
Nein... Du willst zuerst rot.
Lohnarbeiter,
also der Lohn für dich, Simon
und die anderen, 46.279 Pfund.
Okay.
Das sind Gesamtkosten von 183.000.
Hundert und...
Dreiundachtzig und elf Pfund. Null-eins-eins.
Hundertachtzig... Wie viel?
Verrückt, so viel für den Anbau zu bezahlen.
Das, die ganzen Kosten sind einfach...
- Ich weiß. Und wir haben... - Also...
Mein Herz flattert gleich, weil...
- Meins auch. - Also, der Raps.
- Grünstift, oder? - Ja.
Bei Raps war es mehr, 10.172 Pfund.
Du hattest wohl recht mit dem Rapsanbau.
Recht und Unrecht.
Ein Feld lief sehr schlecht, richtig?
Aber zum Glück, und ich danke Berry Hill South dafür,
hatten wir eine super Ernte dort, und der Ertrag war...
War sehr hoch.
Das Feld, das schlimm aussah...
- Lief gut. - Ja.
- Und das, was gut aussah... - Aber ohne den Raps
- hättest du was anderes angebaut... - Ja.
...was sogar noch profitabler gewesen wäre.
Aber ich hab die Kosten gedeckt und was verdient.
Ja, hast du. Okay, gut.
- Gut. Was haben wir nun? - Weizen.
Weizen.
Die gute Nachricht: Er wurde gemahlen.
- Und... - Wir... Ja.
Jepp. Der Winterweizen.
- Für Brot. Nahrung für Menschen. - Brot.
93.204 Pfund.
Und das sind 250 pro Tonne.
250 Pfund pro Tonne, ja.
Kommt, weiter geht's.
- Der Hafer wurde gemahlen. - Ja.
Und überraschend
lief es mit dem Hafer in Nordeuropa dieses Jahr verheerend...
So ein Pech für die Finnen.
26.835 Pfund.
Dann kommen wir zu den Grassamen, die oben auf deinem Heulagefeld waren.
Jepp.
Das sind 4.890.
Wie viele Schnitte?
- Drei. - Du hast drei bekommen?
Drei, aber es gab kein Heu.
Wir können Amanda Holden nichts verkaufen.
Nein, leider nicht.
- Andy Catos Felder. - Wild kultiviert.
7.206 Pfund.
Immerhin besser als unser schlechtestes Weizenfeld.
Also ein Gewinn.
Wäre das Weizen gewesen, wären wir da.
- Okay. - Nein, nein.
Wenn ich darf, lass uns positiv denken.
Du hättest mehr verdient,
wenn wir das Feld auf deine Art beackert hätten,
aber es gab keinen Verlust,
und wir haben vielleicht, hoffentlich...
- Den Boden verbessert. - Genau.
Und das ist etwas...
Ich will nicht wie ein tugendhafter Idiot auf Instagram klingen,
aber der Boden ist mir nicht egal. Also...
Gut. Hartweizen. Nudeln.
Du hattest nicht damit gerechnet.
Nein. Ich lag falsch.
- Ja? - Er hat...
Er kam auf 170 beim Hagberg-Wert,
aber weil das Jahr so schwierig war
und wir mit Matthew arbeiteten,
wurde er zu Schrot vermahlen. Er hat es also geschafft.
- Ja! - Das sind tolle Neuigkeiten.
Obwohl, na ja...
Der Weizen wurde auch gemahlen, oder? Also...
60.165 Pfund.
- Wir werden... - 60.000...
- Eins... - Eins-sechs-fünf.
Eins-sechs-fünf.
Eine schöne runde Summe, oder? Seht nur.
Du meine Güte. Das ist fantastisch.
Die Sommergerste allerdings...
- Jetzt kommt's. - Es war...
Wir können kein Hawkstone-Bier brauen.
Es ist feinstes Viehfutter.
Das sind 25.526.
Wenn wir die Sommergerste gemälzt hätten, hätten wir 60.000 Pfund verdient?
Es wäre das Doppelte gewesen.
- Okay. Rechnen wir nun zusammen? - Ja.
- Das ist das Wichtigste. - Grünstift unten, ja?
- Du musst 27.600 schlagen... - Also, 200...
Was?
...und 27.998 Pfund.
Dein Gesamtgewinn oben, Kaleb,
- sind 44.987. - Er hat mich geschlagen.
Na bitte.
Gut gemacht.
Das erste Jahr als Farm-Manager, und du hast mich abgezogen.
Wir sind ein Team.
Wenn wir beides addieren...
Das sind 72,5.
- Zweiundsiebzig... - 72.000 Pfund.
- Das ist... ich meine... - 1.000 Hektar, 72 Pfund pro Hektar.
Gehen wir in den Pub?
Kaleb, du weißt ja, dass Bauernhöfe immer Bargeld brauchen.
- Und das neue Jahr beginnt. - Jepp.
Ich brauche das also alles,
um Samen und Dünger zu kaufen,
- Spritzmittel... - Was?
- Wir gehen nicht in den Pub? - Nein.
Was, du brauchst jeden Penny?
Jeden einzelnen Penny.
Saatgut, Dünger, Spritzmittel.
Das deckt nicht mal die Lohnkosten ab.
Dann lade ich euch ein.
Noch was, hätte ich nicht das Brachland bewirtschaftet,
- hätten wir Probleme. - Ja.
Die andere Sache ist wieder,
dass ich das Glück habe, weitere Einkommen zu erzielen.
Aber als normaler Landwirt, wenn das dein einziger Vollzeitjob ist,
hast du zwei Jahre, in denen du nichts verdienst.
- Ja. - Du bist am Arsch.
Es ist schwer.
Wegen der Schwankungen bei den Weizenpreisen
- und den Preisen für Düngemittel... - Ja.
Du weißt nicht, wo du stehst. Kannst nicht planen.
Ein Schmetterling in China könnte mit den Flügeln schlagen,
und du gehst pleite.
So verrückt ist das.
Früher hattest du ein relativ stabiles Einkommen
in Form von Subventionen, aber die sind weg. Es ist schwer...
Ich stelle mir die Zukunft gern rosig vor,
und die junge Generation, besonders ich.
- Ich bin 25. - Aber wie?
Ich hab noch so 60 Ernten vor mir.
Wie?
Keine Ahnung. Ehrlich nicht.
Wie?
Aber ich will positiv bleiben, weil ich es liebe.
Ich rede mit dem Präsidenten. Premierminister.
Scheiße.
Präsident.
Es ist schwer, Charlie jeden Penny zu geben, den wir verdient haben,
um Saatgut und Dünger für das nächste Jahr zu kaufen...
Denn das heißt, dass wir viel durchgemacht haben, um rein gar nichts zu verdienen.
SCHLIESSUNG
Ja, es war wieder mal ein turbulentes Jahr.
Aber wie es inzwischen üblich ist,
versammelt sich das Team von Diddly Squat...
...um es mit einem Picknick im Wald neben einem meiner kleineren Triumphe zu feiern.
- Der Damm ist nicht fertig. - Guckt euch das an.
Das ist ein Rückschritt.
Ich wollte gerade fragen, ob du angefangen hast.
Ein Schandfleck.
Ehrlich, schämt euch beide.
Als hätten da ein paar Kinder gespielt.
- Ja. - Was?
Ganz genau.
Noch kein Hundetraining.
- Du bist dreckig. - Nein, geh weg.
Ich habe neulich gedacht,
dass Landwirte oft aus gutem Grund jammern.
Sie haben es echt schwer. Verdienen nicht viel.
Werden von allen beschimpft, weil sie die Umwelt schädigen.
Warum machen die weiter?
Warum kämpfen sie für die Branche?
Warum?
Und dann erinnerte ich mich daran, wie du vor vier Jahren sagtest,
dass es eine Lebensweise ist.
- Stimmst du zu? - Ja.
Ja. Im ersten Jahr überlegte ich noch,
ob ich nach London zurückgehen soll.
Jetzt gar nicht mehr. Nein...
Oh, Scheiße!
- Kein Gedanke daran. - Nein.
Ich meine, ich muss Dienstag nach London
und hasse es jetzt schon
und suche nach Ausreden.
- Als du in Afrika warst... - Ja.
- Ich geb's ungern zu... - Ja.
Ich hab dich vermisst.
Jetzt wird das Flugzeug abstürzen.
Meinst du das ernst?
Nur als Menschen. Nicht auf der Farm.
- Was willst du, Kaleb? - Unseren Tee,
unsere Gespräche und unser Essen am Wochenende,
das Geplauder, über die Farm und...
- Man braucht Gemeinschaft. - Ja.
- Das braucht man. - Wichtig.
- Stimmt. - Sonst ist es einsam.
Ich weiß. Wir hatten die üblichen Streits im Jahr,
Probleme, schlechtes Wetter, Enttäuschungen, Todesfälle,
die Schweine waren furchtbar, die Arme Sau und so weiter.
Aber sehen wir es mal so.
Ich wurde erstmals Großvater, seit wir letztes Mal hier waren.
Du wurdest erneut Vater.
Und du G-dawg, hast den Krebs besiegt.
- Ja. - Na bitte.
- Stoßen wir an. - Ja.
- Prost, Leute! - Gut gemacht, Kumpel.
- Danke, danke. - Danke.
- Und danke. - Gern geschehen.
Vielen Dank an alle, die das hier zum besten Job der Welt machen.
Ich möchte allen danken.
Der Filmcrew und allen... Allen meinen Freunden hier.
Ihr alle wart so nett zu mir und meiner Familie,
vielen lieben Dank.
- Du bist toll. - Wir sind immer für dich da.
- Das ist gut. Prost! - Prima! Prost!
Prost, Leute.
SIE SAHEN GERADE...
ARYA UND SANSA
UND JEREMY
IN
Untertitel von: Christina Halbweiß
Kreative Leitung Nicolai Erdmann