1
00:00:08,051 --> 00:00:09,844
Todo mundo quer ser bonito,
2
00:00:10,595 --> 00:00:12,138
e, em boa parte do mundo,
3
00:00:13,014 --> 00:00:15,683
isso significa ser magro.
Mas tem um problema.
4
00:00:17,101 --> 00:00:18,978
Estamos comendo mais calorias.
5
00:00:19,562 --> 00:00:22,356
As taxas de obesidade dispararam
no mundo todo.
6
00:00:22,648 --> 00:00:27,528
E isso alimentou uma indústria
que, agora, vale US$ 66 bilhões nos EUA.
7
00:00:28,154 --> 00:00:31,783
Isso inclui livros, refeições congeladas,
programas de emagrecimento,
8
00:00:31,866 --> 00:00:32,950
pós e pílulas,
9
00:00:33,034 --> 00:00:36,037
todos prometendo ser o segredo
para o emagrecimento.
10
00:00:36,370 --> 00:00:38,289
Mas ainda não descobrimos o segredo.
11
00:00:38,873 --> 00:00:42,877
Dúzias de estudos afirmam que, em geral,
as pessoas perdem pouco peso
12
00:00:43,377 --> 00:00:44,796
e logo o recuperam.
13
00:00:46,005 --> 00:00:48,174
Então por que ainda fazemos dietas?
14
00:00:49,175 --> 00:00:50,760
E por que elas dão errado?
15
00:00:51,010 --> 00:00:54,388
UMA SÉRIE DOCUMENTAL ORIGINAL NETFLIX
16
00:00:55,139 --> 00:00:58,267
Tudo o que precisa
para ficar linda está nesta lata.
17
00:00:59,143 --> 00:01:01,604
Recebemos muitas informações falsas,
18
00:01:01,687 --> 00:01:03,981
principalmente de quem tenta lucrar.
19
00:01:04,524 --> 00:01:06,984
Para emagrecer, é preciso ser realista.
20
00:01:07,068 --> 00:01:09,987
Não há motivo para tanta confusão.
21
00:01:10,530 --> 00:01:15,076
É um belo dia quando a sua balança
finalmente grita: "Sucesso!"
22
00:01:15,952 --> 00:01:22,834
POR QUE AS DIETAS DÃO ERRADO
23
00:01:23,918 --> 00:01:26,087
TENTATIVAS DE EMAGRECIMENTO
DURANTE A VIDA
24
00:01:26,170 --> 00:01:29,924
Os americanos fazem, em média,
cinco dietas ao longo da vida.
25
00:01:30,591 --> 00:01:32,260
Já as mulheres fazem sete.
26
00:01:33,177 --> 00:01:35,054
Há muitas dietas para escolher,
27
00:01:35,138 --> 00:01:37,140
e outras tantas surgem o tempo todo,
28
00:01:37,223 --> 00:01:40,268
prometendo ser a mais nova
das descobertas científicas.
29
00:01:40,768 --> 00:01:41,978
Mas, de forma geral,
30
00:01:42,186 --> 00:01:45,106
são sempre as mesmas dietas
voltando mais uma vez.
31
00:01:45,398 --> 00:01:48,317
E muitas vezes
não há nenhum respaldo científico.
32
00:01:49,569 --> 00:01:54,031
Por exemplo, a dieta cetogênica
e a famosa dieta original de Atkins
33
00:01:54,115 --> 00:01:58,870
prometem que, cortando carboidratos,
pode-se comer mais calorias e perder peso.
34
00:01:58,953 --> 00:02:01,706
Estudos comprovaram
que isso não é verdade.
35
00:02:02,039 --> 00:02:06,794
E a dieta paleolítica? Nossos ancestrais
não se alimentavam assim.
36
00:02:06,878 --> 00:02:09,505
Segundo muitas evidências,
eles comiam grãos.
37
00:02:09,839 --> 00:02:13,342
Há dietas baseadas no seu corpo,
como a do tipo sanguíneo,
38
00:02:13,676 --> 00:02:17,388
mas esta também não tem
comprovação científica.
39
00:02:17,471 --> 00:02:20,850
E há muito tempo a ciência reprova
o conceito dos "detox",
40
00:02:20,933 --> 00:02:24,645
porque nosso corpo já elimina
muito bem o que é prejudicial
41
00:02:24,729 --> 00:02:26,105
sem precisar de ajuda.
42
00:02:26,189 --> 00:02:30,193
Os suplementos quase não são regulados,
principalmente as pílulas,
43
00:02:30,276 --> 00:02:33,237
então os laboratórios
nem precisam provar que funcionam.
44
00:02:33,321 --> 00:02:35,573
E temos as dietas
de baixo teor de gordura.
45
00:02:35,656 --> 00:02:39,660
Mas não é porque diz "low-fat"
na embalagem, que aquilo é saudável.
46
00:02:39,744 --> 00:02:42,455
Pode ter alto teor de açúcar e calorias.
47
00:02:44,999 --> 00:02:47,919
Mas sobre dietas low-fat ou low-carb,
48
00:02:48,002 --> 00:02:49,629
o que não falta é conflito.
49
00:02:49,712 --> 00:02:52,173
Novos recrutas, novas regras
e uma nova inimiga:
50
00:02:53,633 --> 00:02:54,467
a gordura.
51
00:02:54,550 --> 00:02:57,553
A gordura é inimiga da nossa saúde?
Parece que não.
52
00:02:57,637 --> 00:03:00,097
Os carboidratos não são seus inimigos.
53
00:03:00,681 --> 00:03:04,060
O açúcar é o principal inimigo
Os carboidratos também são ruins.
54
00:03:04,143 --> 00:03:06,145
Em 2018, o Dr. Christopher Gardner
55
00:03:06,229 --> 00:03:08,981
e sua equipe na Univ. de Stanford
criaram um estudo.
56
00:03:09,065 --> 00:03:13,152
Queríamos investigar duas dietas famosas:
a low-fat contra a low-carb.
57
00:03:13,236 --> 00:03:15,071
Não fizemos isso para descobrir
58
00:03:15,154 --> 00:03:18,324
quantas calorias precisavam restringir
para emagrecer. Nós focamos em evitar
alimentos com muita gordura
59
00:03:21,661 --> 00:03:23,829
ou muito carboidrato, nos dois grupos,
60
00:03:24,038 --> 00:03:26,999
e em garantir que ninguém sentisse fome.
61
00:03:27,291 --> 00:03:31,796
Eles recrutaram 609 voluntários,
que precisavam perder entre 7kg e 45kg,
62
00:03:31,879 --> 00:03:34,757
e os distribuíram aleatoriamente
em grupos que fariam
63
00:03:34,840 --> 00:03:36,801
dieta low-fat ou low-carb por um ano.
64
00:03:36,884 --> 00:03:38,469
Nunca fiz muita dieta antes.
65
00:03:38,552 --> 00:03:40,012
PARTICIPANTE DO GRUPO LOW-CARB
66
00:03:40,096 --> 00:03:42,765
Foi uma experiência
totalmente nova para mim.
67
00:03:42,848 --> 00:03:45,268
Quando fui ao jantar de revelação,
68
00:03:45,351 --> 00:03:47,812
e todos os dados estavam lá expostos.
69
00:03:47,895 --> 00:03:51,065
Ficamos chocados ao ver
que não fazia diferença.
70
00:03:51,148 --> 00:03:54,193
Os resultados?
Foram praticamente idênticos.
71
00:03:54,277 --> 00:03:57,655
Algumas pessoas perderam muito peso,
mas a maioria não.
72
00:03:57,780 --> 00:04:00,866
Jeanne emagreceu 3kg
e Yvette engordou 2kg.
73
00:04:01,575 --> 00:04:04,412
Por que as dietas funcionam para uns
e não para outros?
74
00:04:04,870 --> 00:04:06,414
A resposta é simples.
75
00:04:06,539 --> 00:04:10,835
As dietas não funcionam para a maioria
porque eles não conseguem segui-la.
76
00:04:11,585 --> 00:04:14,672
Mas muita gente ainda vê isso
como sinal de fracasso.
77
00:04:14,964 --> 00:04:17,008
Parte disso se deve à indústria...
78
00:04:17,091 --> 00:04:18,467
Eu perdi 18kg.
79
00:04:18,551 --> 00:04:20,886
...que faz perder peso
parecer fácil e possível.
80
00:04:20,970 --> 00:04:22,138
É fácil demais!
81
00:04:22,638 --> 00:04:25,099
Essa abordagem existe desde 1863, quando o agente funerário William Banting
82
00:04:27,727 --> 00:04:30,187
publicou o primeiro livro
best-seller de dieta.
83
00:04:31,063 --> 00:04:33,816
Carta Sobre a Corpulência,
endereçada ao público,
84
00:04:33,899 --> 00:04:37,194
era basicamente um plano
de dieta low-carb de 16 páginas.
85
00:04:37,987 --> 00:04:41,157
Era um relato muito solidário
e autobiográfico,
86
00:04:41,240 --> 00:04:44,702
diferente dos relatos médicos
mais formais de antes.
87
00:04:44,785 --> 00:04:49,040
E tinha um toque de compaixão
e senso de humor.
88
00:04:49,123 --> 00:04:53,044
Seguindo este formato mais moderno,
ele dizia: "Eu sei como é isso.
89
00:04:53,127 --> 00:04:54,337
Já estive no seu lugar.
90
00:04:54,420 --> 00:04:56,881
Se seguir meu plano,
prometo que será salvo."
91
00:04:56,964 --> 00:04:58,924
O livro virou um best-seller instantâneo.
92
00:04:59,008 --> 00:05:03,429
Por toda a Europa, a palavra "Banting"
passou a significar "fazer dieta".
93
00:05:03,888 --> 00:05:05,598
Na Suécia, ainda significa.
94
00:05:05,806 --> 00:05:08,976
"Jag bantning" quer dizer
"estou de dieta" em sueco.
95
00:05:09,060 --> 00:05:10,728
Mas, durante a História,
96
00:05:10,811 --> 00:05:13,773
estar acima do peso
costumava ser a exceção.
97
00:05:14,190 --> 00:05:16,567
Tudo precisava ser plantado e preparado.
98
00:05:16,650 --> 00:05:19,195
Conseguir comer o suficiente
já era difícil.
99
00:05:19,653 --> 00:05:22,907
Isso mudou no Ocidente
após a Segunda Guerra Mundial.
100
00:05:25,284 --> 00:05:27,495
Os sistemas de transporte melhoraram, os sistemas de produção melhoraram,
101
00:05:29,872 --> 00:05:32,625
e as empresas conseguiram
produzir alimentos
102
00:05:32,708 --> 00:05:35,711
com longo prazo de validade,
e que vinham em caixas.
103
00:05:36,045 --> 00:05:39,006
As pessoas adoravam,
pois era muito prático.
104
00:05:39,423 --> 00:05:43,427
Os alimentos processados clássicos
eram resultado da transformação
105
00:05:43,511 --> 00:05:46,764
dos grãos integrais em farinha branca.
106
00:05:46,847 --> 00:05:51,727
A camada externa de farelo
e de gérmen de trigo são removidas,
107
00:05:51,811 --> 00:05:55,064
que é onde estão todas as vitaminas,
minerais e fibras.
108
00:05:55,147 --> 00:05:59,068
A solução? Devolver essas vitaminas
e minerais aos alimentos.
109
00:05:59,151 --> 00:06:02,613
E muitos consumidores
que desconheciam esses nutrientes,
110
00:06:02,696 --> 00:06:05,783
passaram a conectar
a presença deles a algo saudável.
111
00:06:06,659 --> 00:06:10,162
E assim nasceu a indústria da dieta
como a conhecemos hoje.
112
00:06:10,788 --> 00:06:13,624
Na hora do almoço,
em vez de comer algo calórico,
113
00:06:13,707 --> 00:06:16,919
eles tomam um delicioso Metrecal,
com sabor de milk-shake,
114
00:06:17,002 --> 00:06:19,422
para ajudar a manter a forma.
115
00:06:20,005 --> 00:06:23,968
Metrecal era uma bebida proteica
em lata com 225 calorias,
116
00:06:24,051 --> 00:06:27,763
com 14 sabores diferentes,
fortificado com vitaminas e minerais.
117
00:06:28,347 --> 00:06:30,099
Era uma sensação.
118
00:06:30,766 --> 00:06:36,397
O famoso Trader Vic's começou a oferecer
um almoço líquido de 325 calorias.
119
00:06:37,022 --> 00:06:40,359
A luxuosa loja de departamento
Bergdorf Goodman lançou uma garrafinha
120
00:06:40,443 --> 00:06:42,778
para quem consumia Metrecal em segredo.
121
00:06:43,279 --> 00:06:46,615
O restaurante do Senado
oferecia Metrecal no cardápio.
122
00:06:46,699 --> 00:06:48,826
E até JFK era fã da bebida.
123
00:06:48,909 --> 00:06:51,287
Mas a febre do Metrecal chegou ao fim.
124
00:06:51,370 --> 00:06:54,623
No começo dos anos 80,
ele deixou de ser fabricado.
125
00:06:54,707 --> 00:06:58,169
Em parte, porque ninguém mais
queria substituir refeições
126
00:06:58,252 --> 00:07:00,087
por bebidas com gosto de gesso,
127
00:07:00,171 --> 00:07:03,674
e, em parte, porque apareceram
outras dietas da moda.
128
00:07:03,757 --> 00:07:04,758
VIGILANTES DO PESO
129
00:07:04,842 --> 00:07:06,594
E agora estamos neste capítulo.
130
00:07:06,760 --> 00:07:09,847
A indústria da dieta
nos pressiona a cortar calorias,
131
00:07:09,930 --> 00:07:12,766
e a indústria alimentícia,
a ingerir sempre mais.
132
00:07:21,984 --> 00:07:25,946
Tudo mudou quando as pessoas
começaram a engordar,
133
00:07:26,030 --> 00:07:28,032
a partir dos anos 80.
134
00:07:28,616 --> 00:07:33,496
O governo dos EUA mudou
as políticas de subsídios agrícolas
135
00:07:33,579 --> 00:07:36,916
e deu incentivos
para que os agricultores produzissem
136
00:07:36,999 --> 00:07:39,293
a maior quantidade de comida possível.
137
00:07:39,418 --> 00:07:42,129
A comida ficou mais barata,
e começamos a comer mais,
138
00:07:42,213 --> 00:07:44,215
especialmente entre refeições.
139
00:07:44,632 --> 00:07:48,844
No fim dos anos 70, 28% das pessoas
lanchavam duas ou mais vezes ao dia.
140
00:07:48,928 --> 00:07:52,681
No fim dos anos 90,
o número subiu para 45%.
141
00:07:52,765 --> 00:07:59,396
Para explicar o ganho de peso
dos americanos entre os anos 1980 e 2000,
142
00:07:59,730 --> 00:08:02,274
as pessoas aumentaram a ingestão calórica
143
00:08:02,358 --> 00:08:04,693
em mais de 500 calorias por dia.
144
00:08:05,110 --> 00:08:08,072
Quando a perda de peso virou
um problema de saúde pública,
145
00:08:08,447 --> 00:08:11,116
os governos começaram
a investir em pesquisas
146
00:08:11,200 --> 00:08:15,079
e conseguiram descobrir
por que fazer dieta é tão difícil.
147
00:08:15,788 --> 00:08:19,208
O Biggest Loser traz novos heróis
há sete temporadas.
148
00:08:19,708 --> 00:08:21,585
Essas pessoas não são como você.
149
00:08:22,461 --> 00:08:23,587
Elas são você.
150
00:08:24,588 --> 00:08:26,882
O Biggest Loser foi um experimento único,
151
00:08:26,966 --> 00:08:31,345
pois, pela primeira vez, pudemos analisar
pessoas que estavam perdendo muito peso,
152
00:08:31,720 --> 00:08:35,140
mais de 60kg, em média,
num intervalo de sete meses.
153
00:08:35,224 --> 00:08:39,144
E essas pessoas começavam
com obesidade mórbida.
154
00:08:39,728 --> 00:08:44,775
Na obesidade, o índice de massa corporal,
ou IMC, da pessoa é maior que 30.
155
00:08:44,858 --> 00:08:48,112
Os participantes do Biggest Loser
estavam nesta classe.
156
00:08:48,195 --> 00:08:51,699
Após a competição,
nós os acompanhamos por seis anos. Eles recuperaram, em média,
dois terços do peso perdido.
157
00:08:55,786 --> 00:08:59,665
Descobrimos algo surpreendente:
o metabolismo deles desacelerou
158
00:08:59,748 --> 00:09:01,208
muito mais que o esperado.
159
00:09:01,500 --> 00:09:03,502
O que é o metabolismo?
160
00:09:03,627 --> 00:09:06,255
É basicamente a energia necessária
161
00:09:06,338 --> 00:09:09,049
para manter vivos
nossas células e tecidos.
162
00:09:09,383 --> 00:09:11,844
As comidas são a fonte de nossa energia.
163
00:09:12,803 --> 00:09:16,473
A maior parte dessa energia,
ou seja, de 70% a 90%,
164
00:09:16,557 --> 00:09:20,394
é usada exclusivamente
nas funções corpóreas, como a digestão,
165
00:09:20,477 --> 00:09:23,564
manter o coração batendo,
o cabelo crescendo e tudo mais.
166
00:09:23,814 --> 00:09:27,192
Não é usada para caminhar,
andar de bicicleta, nem correr.
167
00:09:27,401 --> 00:09:31,322
Atividades físicas são ótimas para a saúde
e para tonificar os músculos,
168
00:09:31,405 --> 00:09:33,574
mas não queimam tantas calorias assim.
169
00:09:33,657 --> 00:09:37,995
E, depois de malhar, as pessoas tendem
a comer mais, o que não ajuda.
170
00:09:38,787 --> 00:09:41,332
Para emagrecer,
não basta força de vontade.
171
00:09:41,582 --> 00:09:44,585
Nossos corpos são resistentes
à mudanças de peso,
172
00:09:44,668 --> 00:09:46,211
especialmente para menos.
173
00:09:46,879 --> 00:09:48,464
E ainda temos a leptina,
174
00:09:48,547 --> 00:09:51,592
um hormônio que diz ao cérebro
o tamanho da sua fome.
175
00:09:51,675 --> 00:09:54,887
Muitos estudos indicam
que a quantidade de leptina diminui
176
00:09:54,970 --> 00:09:56,430
após o emagrecimento.
177
00:09:56,764 --> 00:09:58,682
No fim do Biggest Loser,
178
00:09:58,766 --> 00:10:01,769
mal dava para identificar
a leptina no sangue deles.
179
00:10:01,852 --> 00:10:03,979
Então é um golpe duplo.
180
00:10:04,063 --> 00:10:05,773
Você queima menos calorias
181
00:10:05,856 --> 00:10:09,652
e quer comer ainda mais calorias
do que antes do emagrecimento.
182
00:10:09,735 --> 00:10:13,072
A maioria das pessoas não tomarão
medidas tão extremas
183
00:10:13,155 --> 00:10:15,074
para emagrecer ou manter o peso,
184
00:10:15,157 --> 00:10:17,951
mas ainda sofrerão
as mesmas mudanças metabólicas
185
00:10:18,035 --> 00:10:19,787
e alterações na leptina.
186
00:10:19,870 --> 00:10:22,873
Além de tudo isso,
há um aspecto em nossos corpos
187
00:10:22,956 --> 00:10:25,626
e nas dietas que não podemos controlar.
188
00:10:26,126 --> 00:10:26,960
Nossos genes.
189
00:10:27,044 --> 00:10:30,964
Mais de 50% da variação
entre o o peso das pessoas
190
00:10:31,048 --> 00:10:32,466
se deve à genética.
191
00:10:32,591 --> 00:10:35,219
Nem por isso a genética
determinará seu peso,
192
00:10:35,636 --> 00:10:38,806
mas alguns genes
aumentam a tendência ao sobrepeso
193
00:10:38,889 --> 00:10:40,391
em certas circunstâncias.
194
00:10:40,933 --> 00:10:44,436
Mas sabemos que a genética
não mudou significativamente
195
00:10:44,520 --> 00:10:45,729
nos últimos 30 anos,
196
00:10:45,813 --> 00:10:48,607
que foi quando aumentou
a epidemia da obesidade.
197
00:10:49,191 --> 00:10:52,861
Nossos genes não mudaram muito,
mas nossa alimentação mudou.
198
00:10:53,320 --> 00:10:55,948
Nos EUA, comidas calóricas e processadas
199
00:10:56,031 --> 00:10:59,493
costumam ser mais baratas e acessíveis
do que as saudáveis,
200
00:10:59,827 --> 00:11:01,662
especialmente nas áreas pobres.
201
00:11:02,162 --> 00:11:05,833
Por isso os índices de obesidade
nos EUA variam tanto
202
00:11:05,958 --> 00:11:08,085
entre grupos étnicos diferentes.
203
00:11:08,168 --> 00:11:11,213
Milhões de americanos
moram longe de supermercados
204
00:11:11,296 --> 00:11:13,549
e não têm acesso a alimentos frescos.
205
00:11:18,804 --> 00:11:23,809
As comidas que eu e minha comunidade
tínhamos acesso, na minha infância,
206
00:11:23,892 --> 00:11:25,686
eram muito limitadas.
207
00:11:25,769 --> 00:11:28,689
Os típicos McDonald's,
Popeyes, White Castle...
208
00:11:28,772 --> 00:11:30,065
vários fast-foods.
209
00:11:30,649 --> 00:11:33,902
Por séculos,
precisávamos plantar e cozinhar,
210
00:11:33,986 --> 00:11:36,989
e esse conhecimento era passado
de pais para filhos.
211
00:11:37,156 --> 00:11:41,452
As fazendas urbanas tentam reviver
esse conhecimento para uma nova geração.
212
00:11:41,535 --> 00:11:44,413
O simples fato de aprender sobre nutrição
213
00:11:44,496 --> 00:11:46,248
e poder implementar isso
214
00:11:46,749 --> 00:11:48,542
mudou minha vida para melhor.
215
00:11:48,959 --> 00:11:51,795
Com tantas forças fora do nosso controle,
216
00:11:51,879 --> 00:11:53,672
nosso ambiente, nossos genes,
217
00:11:53,881 --> 00:11:55,841
dietas podem ser desesperadoras.
218
00:11:56,091 --> 00:11:58,594
Mas não são.
Lembra-se do estudo de Stanford?
219
00:11:58,677 --> 00:12:02,473
Focar em alimentos naturais
realmente levou à perda de peso.
220
00:12:03,223 --> 00:12:05,934
E mesmo alguns desses alimentos
sendo muito calóricos,
221
00:12:06,101 --> 00:12:10,564
costumam ser mais nutritivos e saciadores,
o que te ajuda a não fugir da dieta.
222
00:12:10,647 --> 00:12:12,900
Ao tirar o foco do cálculo de calorias
223
00:12:12,983 --> 00:12:16,195
e focar na diminuição
de carboidratos e gorduras,
224
00:12:16,278 --> 00:12:19,448
os pacientes do nosso estudo
225
00:12:19,531 --> 00:12:23,410
disseram ter percebido
um déficit de 500 calorias por dia.
226
00:12:23,494 --> 00:12:27,039
Concluímos que eles não sentiram
tanta fome quanto sentiriam
227
00:12:27,206 --> 00:12:28,332
se tivéssemos dito:
228
00:12:28,415 --> 00:12:32,503
"Agora cortem 1/4 ou 1/3
de tudo o que estão comendo."
229
00:12:32,586 --> 00:12:37,341
E este é o segredo de uma boa dieta:
encontrar aquela que você consegue manter.
230
00:12:37,424 --> 00:12:40,427
Assim, deixa de ser uma dieta
e vira sua alimentação normal.
231
00:12:40,511 --> 00:12:43,889
Muitos dos pacientes
com os melhores resultados
232
00:12:43,972 --> 00:12:47,810
disseram ter conseguido transformar
a relação que têm com a comida.
233
00:12:48,143 --> 00:12:50,729
E mesmo para os que não atingiram
os objetivos,
234
00:12:50,813 --> 00:12:53,941
a nova relação com a comida
os deixou mais saudáveis.
235
00:12:54,024 --> 00:12:57,736
Eu conseguir sair
do campo de risco da pré-diabetes.
236
00:12:57,820 --> 00:13:01,740
Agora, quando saio,
não quero mais comer lasanha com pizza.
237
00:13:01,824 --> 00:13:05,118
Prefiro comer uma saladona bonita.
238
00:13:05,202 --> 00:13:10,082
Posso até comer aquela pizza,
mas aí peço uma vegetariana ou algo assim.
239
00:13:12,876 --> 00:13:16,171
Durante a maior parte da História,
vivemos em comunidades
240
00:13:16,255 --> 00:13:19,049
no limite da escassez de comida.
241
00:13:19,591 --> 00:13:23,011
Sonhávamos com um mundo mágico
cheio de comidas deliciosas.
242
00:13:23,762 --> 00:13:28,475
A ironia é que hoje muitos de nós
vive naquele mundo mágico.
243
00:13:28,559 --> 00:13:31,812
Podemos escolher comer
o que e o quanto quisermos.
244
00:13:31,895 --> 00:13:34,439
Mas, nesta versão,
continuamos com dificuldades.
245
00:13:34,690 --> 00:13:37,025
A principal razão
para o fracasso das dietas
246
00:13:37,109 --> 00:13:39,862
é as pessoas focarem
apenas na perda de peso.
247
00:13:39,945 --> 00:13:44,491
A fisiologia humana é configurada
para garantir a manutenção do peso.
248
00:13:44,575 --> 00:13:47,619
E a fisiologia não gosta
de ser contrariada.
249
00:13:47,703 --> 00:13:49,329
Mas dietas podem dar certo.
250
00:13:49,413 --> 00:13:52,708
Você só precisa ingerir menos calorias
e não desistir.
251
00:13:52,916 --> 00:13:56,336
Não há uma dieta mágica
que funcione para todos.
252
00:13:56,420 --> 00:13:58,297
A verdade é a seguinte...
253
00:13:58,380 --> 00:14:00,883
O conselho dietético é simples:
254
00:14:00,966 --> 00:14:04,094
coma frutas e vegetais,
evite comer besteira
255
00:14:04,177 --> 00:14:05,929
e equilibre sua ingestão calórica
256
00:14:06,096 --> 00:14:07,973
com seu nível de atividade.
257
00:14:08,056 --> 00:14:11,727
Tente comer alimentos não processados
o máximo possível.
258
00:14:11,810 --> 00:14:14,563
Não é mais complicado do que isso.