1
00:00:07,133 --> 00:00:11,345
‎인간은 10초마다 식용으로
‎동물 약 24,000마리를 죽입니다

2
00:00:12,680 --> 00:00:15,099
‎1년이면 750억 마리가 됩니다

3
00:00:16,225 --> 00:00:19,520
‎예전에는 상상할 수 없는 속도와
‎효율로 도살하죠

4
00:00:20,646 --> 00:00:24,108
‎지난 50년 동안
‎세계 인구가 두 배 이상 늘어났고

5
00:00:24,233 --> 00:00:27,070
‎고기 생산량은
‎네 배 이상 늘어났습니다

6
00:00:27,695 --> 00:00:30,073
‎이제 돼지 약 10억 마리와

7
00:00:30,198 --> 00:00:31,324
‎양 10억 마리

8
00:00:31,407 --> 00:00:33,117
‎소 15억 마리

9
00:00:33,701 --> 00:00:36,537
‎닭 230억 마리가
‎지구상에 있습니다

10
00:00:37,997 --> 00:00:41,209
‎놀라운 현대 기술 덕에
‎이렇게 많은 가축을 기르게 됐죠

11
00:00:41,959 --> 00:00:43,669
‎하지만 이제 거의 한계입니다

12
00:00:44,170 --> 00:00:48,341
‎고기 생산으로 인한
‎땅과 물 소비, 온실가스 방출로

13
00:00:48,424 --> 00:00:50,384
‎급격히 지속하기 어려워지고 있죠

14
00:00:50,718 --> 00:00:54,013
‎우리가 고기를 먹는 방식은
‎이례적인 역사로 남게 될 겁니다

15
00:00:54,222 --> 00:00:56,224
‎20세기 중반에 시작되었다가

16
00:00:56,682 --> 00:00:59,435
‎앞으로 남은 21세기엔
‎지속하지 못한 역사요

17
00:01:00,603 --> 00:01:02,688
‎그러나 고기에 대한 수요는
‎사라지지 않습니다

18
00:01:03,064 --> 00:01:05,024
‎오히려 2050년에는

19
00:01:05,108 --> 00:01:08,528
‎4억 5,500만 톤까지
‎오를 것으로 예상됩니다

20
00:01:09,237 --> 00:01:10,071
‎그렇다면

21
00:01:10,404 --> 00:01:13,908
‎미래 세대는 고기에 대한 갈망을
‎어떻게 충족할까요?

22
00:01:18,955 --> 00:01:20,832
‎"NETFLIX 오리지널
‎다큐멘터리 시리즈"

23
00:01:20,915 --> 00:01:22,917
‎음식은 동물을 처음 활용한
‎용도일 것입니다

24
00:01:23,000 --> 00:01:26,587
‎질병으로부터 자유롭고, 오염을
‎두려워하지 않고 먹을 수 있습니다

25
00:01:26,712 --> 00:01:29,006
‎제육 기계가 껍질을 분리합니다

26
00:01:29,423 --> 00:01:31,050
‎고기를 지나치게 소비하면

27
00:01:31,134 --> 00:01:33,302
‎지구가 계속 버틸 수 없게 돼요

28
00:01:33,636 --> 00:01:35,763
‎어쩌자는 거래요?
‎다 같이 고기를 먹지 말자고요?

29
00:01:35,847 --> 00:01:38,599
‎우리는 식물을 먹도록 타고났고
‎동물은 그저 중간자일 뿐이에요

30
00:01:38,850 --> 00:01:40,560
‎깨끗하고 안전하고

31
00:01:40,643 --> 00:01:42,937
‎몸에 좋고 정직하게 인증받습니다

32
00:01:43,020 --> 00:01:44,522
‎맛있는 고기찜입니다

33
00:01:44,605 --> 00:01:48,609
‎"고기의 미래"

34
00:01:50,361 --> 00:01:52,155
‎고기가 왜 그렇게 맛있는지

35
00:01:52,238 --> 00:01:54,532
‎육식가도
‎설명하기 힘들 수 있습니다

36
00:01:54,991 --> 00:01:57,201
‎뭔가 포만감이 들어요

37
00:01:57,535 --> 00:02:02,081
‎가득 찬 것 같은... 느낌이 들죠

38
00:02:02,165 --> 00:02:06,502
‎육즙이 풍부하고
‎정말 맛있어요, 왜냐하면...

39
00:02:06,669 --> 00:02:08,296
‎그냥 육즙이 많아요

40
00:02:08,504 --> 00:02:13,009
‎똑같은 맛이 없으니까
‎다른 거랑 비교할 수 없어요

41
00:02:14,468 --> 00:02:17,763
‎고기를 먹으면
‎설명할 수 없는 느낌을 받는데

42
00:02:18,055 --> 00:02:19,223
‎예전부터 그랬죠

43
00:02:21,058 --> 00:02:25,521
‎이건 에티오피아에서 발견된
‎340만 년 된 동물 뼈입니다

44
00:02:26,981 --> 00:02:27,815
‎그 당시에

45
00:02:27,982 --> 00:02:29,984
‎오스트랄로피테쿠스 아파렌시스는

46
00:02:30,067 --> 00:02:31,861
‎아프리카 동부 평원을 돌아다녔죠

47
00:02:32,778 --> 00:02:35,656
‎이 초기 인류는
‎치아가 크고 평평하고

48
00:02:35,740 --> 00:02:39,160
‎과일과 씨앗과
‎잎을 주로 먹었습니다

49
00:02:39,911 --> 00:02:43,497
‎그런데 이 상흔은
‎새로운 행위에 대한 증거입니다

50
00:02:43,873 --> 00:02:44,707
‎도살이죠

51
00:02:46,250 --> 00:02:48,419
‎인류가 고기를 먹기 시작한 겁니다

52
00:02:49,795 --> 00:02:53,966
‎이 세계의 대표 잡식 동물은
‎인간이랑 쥐랑 바퀴벌레예요

53
00:02:54,383 --> 00:02:58,346
‎우리는 세계 곳곳에 있고
‎항상 먹을거리를 찾아내거든요

54
00:02:58,679 --> 00:03:03,309
‎고기에는 열량과 단백질, 지방
‎미네랄, 비타민이 가득 들었고

55
00:03:03,392 --> 00:03:05,228
‎비타민 B12도 있습니다

56
00:03:05,353 --> 00:03:08,189
‎동물성 식품에서만
‎주로 발견되는 물질이죠

57
00:03:08,981 --> 00:03:13,236
‎철분도 많은데
‎이는 적혈구 건강에 중요합니다

58
00:03:13,361 --> 00:03:14,779
‎식물에도 철분이 있지만

59
00:03:14,862 --> 00:03:18,616
‎대부분 종류가 다르고
‎우리 몸에 잘 흡수되지 않죠

60
00:03:18,699 --> 00:03:20,409
‎고기에 든 철분은 특별합니다

61
00:03:20,952 --> 00:03:23,788
‎'헴'이라는 화합물과 붙어 있는데

62
00:03:24,163 --> 00:03:28,501
‎헴철의 주요 공급원은
‎동물의 피와 근육밖에 없거든요

63
00:03:29,252 --> 00:03:31,462
‎이런 단백질과 영양소를 섭취해서

64
00:03:31,671 --> 00:03:33,631
‎우리 몸이 바뀌었는지도 모릅니다

65
00:03:33,923 --> 00:03:36,884
‎위가 작아지고
‎장이 짧아지고 뇌가 커진 거죠

66
00:03:36,968 --> 00:03:38,594
‎어떤 이는 동물 사냥 덕에

67
00:03:38,678 --> 00:03:41,389
‎우리 조상이 처음
‎도구를 개발했다고 믿습니다

68
00:03:41,472 --> 00:03:43,975
‎복잡한 언어와 사회 구조도요

69
00:03:44,058 --> 00:03:47,144
‎고기를 먹는 것으로
‎우리는 인간이 되었습니다

70
00:03:47,270 --> 00:03:50,356
‎인간이 고기를 좋아하는 건
‎자연스러운 거라고 할 수 있죠

71
00:03:50,564 --> 00:03:52,149
‎생물학적으로 그래요

72
00:03:52,233 --> 00:03:55,903
‎인간은 항상
‎더 많은 고기를 원한 것 같아요

73
00:03:56,404 --> 00:03:58,990
‎약 1만 년 전에
‎중요한 일이 일어났습니다

74
00:03:59,365 --> 00:04:01,701
‎동물을 길들여서
‎잡아먹는 법을 알게 됐죠

75
00:04:02,827 --> 00:04:04,704
‎들소를 소로 사육했습니다

76
00:04:04,870 --> 00:04:06,247
‎멧돼지는 돼지로

77
00:04:06,455 --> 00:04:08,457
‎적색야계는 닭으로 사육했죠

78
00:04:08,624 --> 00:04:11,085
‎인류 역사상
‎가장 중요한 일 중 하나예요

79
00:04:11,168 --> 00:04:13,004
‎동식물을 기른 거요

80
00:04:13,087 --> 00:04:14,255
‎세상이 바뀌었죠

81
00:04:14,672 --> 00:04:16,590
‎농사로 인간은 정착하게 됐고

82
00:04:16,674 --> 00:04:18,592
‎인구가 증가하기 시작했습니다

83
00:04:18,676 --> 00:04:20,094
‎품종 개량을 통해서

84
00:04:20,177 --> 00:04:23,848
‎더 많은 고기를 얻으려고
‎동물을 계속 변형해 왔고요

85
00:04:24,765 --> 00:04:26,767
‎그리고 100여 년 전부터

86
00:04:27,226 --> 00:04:31,564
‎현대 과학을 통해 이 동물들을
‎전혀 다르게 변형할 수 있게 됐죠

87
00:04:31,731 --> 00:04:34,358
‎농업 연구로 질병을 통제하고

88
00:04:34,775 --> 00:04:37,236
‎품종을 개량하고
‎생산량을 늘렸습니다

89
00:04:37,528 --> 00:04:41,407
‎규모가 큰 사업처럼
‎엄청난 노력으로 제품을 개선하죠

90
00:04:41,490 --> 00:04:43,367
‎이게 어떤 건지 이해하기 쉽도록

91
00:04:43,451 --> 00:04:44,577
‎닭을 생각해 보죠

92
00:04:44,952 --> 00:04:47,079
‎둘 다 같은 나이인데

93
00:04:47,413 --> 00:04:50,416
‎이 녀석은 항생제를 먹고
‎식이 요법을 따랐어요

94
00:04:50,499 --> 00:04:52,376
‎크기가 다르죠, 훨씬 커요

95
00:04:52,501 --> 00:04:55,880
‎여기 작은 녀석은
‎일반적인 식단을 따랐고요

96
00:04:56,005 --> 00:05:00,301
‎1957년의 닭이랑
‎2005년의 닭을 비교해 보세요

97
00:05:00,843 --> 00:05:03,429
‎가슴이 거대하고
‎그냥 말도 안 되게 커요

98
00:05:03,512 --> 00:05:06,891
‎1957년의 닭이랑
‎정확히 같은 나이인데요

99
00:05:07,099 --> 00:05:08,559
‎옛날 닭은 비둘기 같죠

100
00:05:08,809 --> 00:05:11,103
‎오늘날 닭은
‎4~5배 크게 더 자랍니다

101
00:05:11,437 --> 00:05:15,566
‎성장 촉진 항생제와
‎비타민과 품종 개량 덕분이죠

102
00:05:15,649 --> 00:05:17,777
‎이 닭을 보면 생후 5주 때

103
00:05:17,860 --> 00:05:20,946
‎도살될 거라는 걸 알 수 있어요

104
00:05:21,030 --> 00:05:25,076
‎다리가 거대한 몸을
‎더 버티지 못할 테니까요

105
00:05:25,493 --> 00:05:29,997
‎생물학적으로 동물을 다루는 건
‎거의 한계까지 왔다고 볼 수 있죠

106
00:05:31,082 --> 00:05:35,169
‎지구에 가축을 기를 장소도
‎거의 한계에 이르고 있습니다

107
00:05:35,378 --> 00:05:39,882
‎고기를 가장 많이 먹는 국가들처럼
‎전 세계가 고기를 많이 소비한다면

108
00:05:40,174 --> 00:05:42,426
‎모든 거주할 수 있는 땅을

109
00:05:42,593 --> 00:05:44,553
‎인간을 먹이려고 써야 할 겁니다

110
00:05:46,263 --> 00:05:48,099
‎그래도 땅이 부족하겠죠

111
00:05:48,599 --> 00:05:52,228
‎게다가 이미 가축 대부분을
‎빽빽이 가득 채워 기릅니다

112
00:05:53,062 --> 00:05:54,939
‎계육 산업 전설에 따르면

113
00:05:55,398 --> 00:05:57,149
‎다 이 여성 덕분입니다

114
00:05:57,483 --> 00:05:58,734
‎세실 스틸요

115
00:05:59,777 --> 00:06:04,073
‎1923년에 스틸은
‎갓 부화한 닭 50마리를 주문했는데

116
00:06:04,323 --> 00:06:07,576
‎주문서에 실수로
‎0이 하나 더해져서

117
00:06:08,077 --> 00:06:10,246
‎결국 500마리를 받게 됐죠

118
00:06:10,621 --> 00:06:12,748
‎스틸은 닭을 기르기로 합니다

119
00:06:12,832 --> 00:06:16,419
‎500마리를 헛간에 넣고
‎한꺼번에 기르려고 했죠

120
00:06:17,420 --> 00:06:19,713
‎그때는 사람들이
‎닭을 별로 먹지 않았습니다

121
00:06:19,797 --> 00:06:21,382
‎달걀을 구하려고 기른 거죠

122
00:06:21,799 --> 00:06:23,676
‎그러나 규모의 경제 때문에

123
00:06:23,759 --> 00:06:26,303
‎스틸은 닭을
‎더 싸게 팔 수 있었습니다

124
00:06:26,720 --> 00:06:30,641
‎이듬해에는 닭을
‎1천 마리에서 1만 마리로 늘렸고요

125
00:06:31,016 --> 00:06:33,018
‎일요일 저녁에 별미를 원하십니까?

126
00:06:33,102 --> 00:06:34,937
‎검사와 인증 과정을 거친 닭을

127
00:06:35,020 --> 00:06:36,439
‎매일 저렴하게 팝니다

128
00:06:36,897 --> 00:06:38,399
‎그렇습니다, 한 세대 만에

129
00:06:38,482 --> 00:06:41,819
‎우리 나라 국민은
‎닭을 두 배로 먹게 됐습니다

130
00:06:42,528 --> 00:06:43,946
‎공장형 농장은 급증했고

131
00:06:44,572 --> 00:06:46,699
‎닭고기에 대한 우리 열망도 커졌죠

132
00:06:47,032 --> 00:06:48,701
‎다른 고기에 대한 열망도요

133
00:06:49,660 --> 00:06:51,370
‎먹는 방식도 새로 발명했습니다

134
00:06:51,745 --> 00:06:54,540
‎1930년대에는 스팸이
‎깡통에 고기를 담아 나왔죠

135
00:06:55,374 --> 00:06:57,710
‎1940년대에는 햄버거가 유행했고요

136
00:06:58,043 --> 00:06:59,712
‎도축장 잡고기로 만든 거였죠

137
00:07:00,212 --> 00:07:03,507
‎1980년대에는
‎치킨 너깃이 유행했습니다

138
00:07:04,592 --> 00:07:08,721
‎이제 가축을 먹어도
‎동물 같이 생긴 걸 보지 않게 됐죠

139
00:07:10,723 --> 00:07:16,479
‎기업식 축산업으로 우리는
‎현실과 쉽게 거리를 두게 됐어요

140
00:07:16,687 --> 00:07:19,356
‎동물을 먹을 때
‎누구를 먹는지에 대한 현실요

141
00:07:19,523 --> 00:07:23,819
‎고기가 원래 동물이랑 비슷하면
‎많은 사람이 먹는 걸 불편해해요

142
00:07:23,903 --> 00:07:26,655
‎오늘날 가축 대부분이
‎우리 눈에 보이지 않게

143
00:07:26,739 --> 00:07:29,074
‎이런 공장식 사육장에서 자랍니다

144
00:07:29,325 --> 00:07:33,412
‎이렇게 바싹 붙어 있는데
‎동물이 병에 걸리지 않는 건

145
00:07:33,496 --> 00:07:35,372
‎항생제를 먹이기 때문입니다

146
00:07:35,498 --> 00:07:37,416
‎그러나 수십 년간의 뉴스를 보면

147
00:07:37,708 --> 00:07:39,293
‎항상 효과가 있진 않습니다

148
00:07:39,502 --> 00:07:43,547
‎미국인 약 200만 명이 매년
‎살모넬라 식중독에 걸립니다

149
00:07:43,714 --> 00:07:45,174
‎또 그럴 수 있습니다

150
00:07:45,257 --> 00:07:48,552
‎또 부패한 고기 때문에
‎심각한 식중독이 퍼질 수 있죠

151
00:07:48,636 --> 00:07:49,845
‎청정육을 살 순 없나요?

152
00:07:50,429 --> 00:07:52,097
‎그게 최종 목표겠지만

153
00:07:52,348 --> 00:07:55,017
‎고기를 깨끗하게 생산하는 데
‎한계가 있어요

154
00:07:55,100 --> 00:07:57,228
‎고기를 사기가 무서웠어요

155
00:07:57,311 --> 00:07:59,939
‎냄새도 맡았는데 별로더라고요

156
00:08:00,397 --> 00:08:02,399
‎게다가 항생제는
‎바이러스에 효과가 없고

157
00:08:02,566 --> 00:08:03,901
‎때로는

158
00:08:03,984 --> 00:08:06,987
‎바이러스가
‎인간에게 옮기도 합니다

159
00:08:07,321 --> 00:08:08,572
‎광우병이나

160
00:08:09,114 --> 00:08:10,032
‎신종 플루나

161
00:08:10,491 --> 00:08:11,408
‎조류 독감처럼요

162
00:08:12,034 --> 00:08:15,621
‎저는 사람들이 제대로
‎알아야 한다고 생각해요

163
00:08:16,288 --> 00:08:17,373
‎동물이

164
00:08:18,290 --> 00:08:21,877
‎이런 환경과 우리 생활에
‎심각하게 피해를 본다는 걸요

165
00:08:22,127 --> 00:08:26,090
‎인구는 곧 100억 명이 될 거고

166
00:08:26,674 --> 00:08:28,092
‎앞으로 30년 안에

167
00:08:28,300 --> 00:08:32,304
‎인류 역사를 통틀어서 한 것보다
‎더 많은 음식을 생산해야만 해요

168
00:08:33,180 --> 00:08:36,308
‎부유한 국가에서는
‎고기 소비량이 꾸준한 반면

169
00:08:36,684 --> 00:08:38,769
‎개발 도상국에서는
‎급격히 늘어납니다

170
00:08:39,061 --> 00:08:41,814
‎고기를 많이 먹는 세계의 20%는

171
00:08:42,106 --> 00:08:47,152
‎고기 섭취의 영향에 관해
‎점점 더 걱정하고 있어요

172
00:08:47,236 --> 00:08:48,988
‎그리고 세계의 80%는

173
00:08:49,071 --> 00:08:52,283
‎좋은 영양소를
‎충분히 섭취하려고 하며

174
00:08:52,366 --> 00:08:53,951
‎소비가 점점 늘고 있죠

175
00:08:54,159 --> 00:08:55,953
‎국가가 부유해지면...

176
00:08:56,036 --> 00:08:58,038
‎중국과 인도가
‎가장 확실한 사례인데

177
00:08:58,122 --> 00:09:00,124
‎중산층이 우리처럼 먹으려고 해요

178
00:09:00,249 --> 00:09:03,002
‎고기를 먹죠
‎단백질을 많이 섭취하려고 해요

179
00:09:03,085 --> 00:09:06,338
‎그러나 영양분을 얻는 데
‎고기는 아주 비효율적입니다

180
00:09:06,672 --> 00:09:09,717
‎식물성 단백질 100g을
‎소에게 먹여도

181
00:09:09,800 --> 00:09:13,345
‎결국 소고기에는
‎단백질이 4g만 남게 됩니다

182
00:09:13,470 --> 00:09:15,472
‎열량은 더 적게 남고요

183
00:09:15,681 --> 00:09:17,850
‎미국 중서부와 브라질, 중국에서는

184
00:09:18,309 --> 00:09:21,312
‎거대한 부지를 사용하고 있어요

185
00:09:21,395 --> 00:09:23,939
‎그저 가축을 먹이려고요

186
00:09:24,523 --> 00:09:27,484
‎그걸 우리가 대신
‎먹을 수 있다면 좋겠죠

187
00:09:28,193 --> 00:09:30,696
‎물론 문제는 우리가
‎고기를 좋아한다는 거고

188
00:09:30,779 --> 00:09:32,573
‎식물은 고기 맛이 안 난다는 거죠

189
00:09:33,157 --> 00:09:34,575
‎하지만 고기 맛이 난다면요?

190
00:09:34,867 --> 00:09:38,329
‎육식주의자들은 동물을 죽이는 걸
‎좋아하는 게 아니라

191
00:09:38,412 --> 00:09:41,498
‎동물을 죽이더라도
‎고기를 좋아하는 거예요

192
00:09:44,460 --> 00:09:45,961
‎이건 임파서블 버거고

193
00:09:46,295 --> 00:09:47,796
‎이건 비욘드 버거입니다

194
00:09:48,797 --> 00:09:51,967
‎둘 다 식물로 만든 패티로
‎고기와 경쟁하려고 합니다

195
00:09:52,760 --> 00:09:54,428
‎비결은 아주 간단해요

196
00:09:54,887 --> 00:09:56,138
‎타협 없이...

197
00:09:56,930 --> 00:09:59,308
‎맛있는 고기를 만들어야 하고

198
00:09:59,642 --> 00:10:02,019
‎고기만큼 혹은 그 이상으로

199
00:10:02,269 --> 00:10:05,689
‎단백질이랑 철분이랑
‎사람들이 원하는 영양소를 전하고

200
00:10:05,773 --> 00:10:07,650
‎주방에서 요리할 수 있고

201
00:10:07,858 --> 00:10:10,235
‎구하기 쉽고 가격도 적당해야 해요

202
00:10:10,527 --> 00:10:12,363
‎그렇게 만든다면

203
00:10:12,446 --> 00:10:13,530
‎다 끝난 거죠

204
00:10:13,989 --> 00:10:15,240
‎1980년대부터

205
00:10:15,491 --> 00:10:19,912
‎식물성 대체 고기는 주로 콩이나
‎밀 글루텐으로 고기를 흉내 냈죠

206
00:10:20,037 --> 00:10:25,084
‎그리고 광고는, 이 '퀀' 광고처럼
‎고기를 대체할 수 있다고 했고요

207
00:10:25,167 --> 00:10:28,212
‎하지만 고기랑
‎맛이 같다고 하진 않았습니다

208
00:10:28,337 --> 00:10:32,091
‎퀀 버거는 대체 고기입니다
‎맛있고 몸에도 아주 좋습니다

209
00:10:32,174 --> 00:10:35,511
‎다른 햄버거랑 똑같이
‎어떻게 먹어도 좋고요

210
00:10:35,636 --> 00:10:39,139
‎식물성 고기를 파는 사람들도
‎맛을 어떻게 광고할지 망설였죠

211
00:10:39,515 --> 00:10:40,432
‎칠면조 고기 같네요

212
00:10:40,516 --> 00:10:42,810
‎- 칠면조 같고...
‎- 맛도 비슷한가요?

213
00:10:42,893 --> 00:10:44,770
‎조금은 비슷할 겁니다

214
00:10:44,978 --> 00:10:47,064
‎심리적인 장벽이 있어요

215
00:10:47,231 --> 00:10:48,774
‎대부분 고기 애호가들은

216
00:10:48,857 --> 00:10:52,319
‎식물성 고기가 고기로
‎형편없을 거라고 생각해요

217
00:10:52,569 --> 00:10:55,239
‎이런 기업엔 아직도
‎그게 가장 어려운 과제입니다

218
00:10:55,364 --> 00:10:59,618
‎맛이랑 냄새랑 식감을
‎고기랑 비슷하게 만드는 거요

219
00:10:59,702 --> 00:11:00,828
‎단연코

220
00:11:01,328 --> 00:11:05,207
‎지금 세계에서
‎가장 중요한 과학적 난제예요

221
00:11:05,290 --> 00:11:06,667
‎'고기는 왜 맛있을까?'

222
00:11:07,459 --> 00:11:09,169
‎생각보다 훨씬 어렵습니다

223
00:11:09,253 --> 00:11:13,674
‎고기 냄새가 나는
‎냄새 분자가 있는 것도 아니에요

224
00:11:13,841 --> 00:11:16,343
‎식품 과학자들은
‎비결을 알아내려고

225
00:11:16,427 --> 00:11:19,930
‎고기 조각에 열을 가하고
‎바로 위 공기를 수집했습니다

226
00:11:20,013 --> 00:11:23,475
‎튜브 반대쪽에는
‎작은 깔때기를 연결해서

227
00:11:23,684 --> 00:11:25,978
‎사람의 코에 갖다 댔어요

228
00:11:26,145 --> 00:11:30,858
‎그 사람은 45분 동안
‎거기 앉아서 킁킁거렸고요

229
00:11:33,026 --> 00:11:36,780
‎이들이 맡고 있는 게
‎고기를 고기답게 만드는 요소죠

230
00:11:36,864 --> 00:11:38,532
‎냄새에서 분자가 나와요

231
00:11:38,824 --> 00:11:40,743
‎메이플시럽이나 고무 타는 냄새

232
00:11:40,826 --> 00:11:42,244
‎막 불을 붙인 성냥

233
00:11:42,369 --> 00:11:43,495
‎지저분한 기저귀

234
00:11:43,579 --> 00:11:45,247
‎민트, 라일락

235
00:11:45,330 --> 00:11:47,124
‎땀, 황...

236
00:11:47,207 --> 00:11:50,544
‎그럼 붉은 고기에서
‎특별한 맛을 내는 건 뭘까요?

237
00:11:50,669 --> 00:11:53,297
‎동물에게 있는 특별한 화합물

238
00:11:53,380 --> 00:11:54,673
‎헴철입니다

239
00:11:54,798 --> 00:11:57,301
‎그리고 2015년에 임파서블 푸즈는

240
00:11:57,384 --> 00:12:01,180
‎연구실에서 헴철을
‎합성하는 방법으로 특허를 받았죠

241
00:12:01,263 --> 00:12:04,641
‎그렇게 신개념
‎식물성 고기를 만들었습니다

242
00:12:04,725 --> 00:12:08,812
‎맛과 식감이 비슷하고
‎고기처럼 핏물도 나오죠

243
00:12:09,396 --> 00:12:12,775
‎그러면서도 몸에 좋고
‎콜레스테롤도 전혀 없죠

244
00:12:13,358 --> 00:12:16,904
‎양념하지 않은 소고기 패티랑
‎열량도 거의 비슷하고

245
00:12:17,070 --> 00:12:19,239
‎포화 지방도 비슷하게 들었고

246
00:12:19,573 --> 00:12:22,159
‎나트륨은 5배 이상 더 들었습니다

247
00:12:22,493 --> 00:12:24,077
‎건강한 음식은 아니죠

248
00:12:24,286 --> 00:12:25,287
‎버거니까요

249
00:12:25,704 --> 00:12:27,623
‎투자가들은
‎이런 음식에 크게 겁니다

250
00:12:27,706 --> 00:12:29,792
‎빌 게이츠와 리처드 브랜슨과

251
00:12:29,875 --> 00:12:31,627
‎제이 지와 케이티 페리도요

252
00:12:31,710 --> 00:12:35,714
‎케이티는 멧 갈라 뒤풀이에서
‎임파서블 버거로 차려입었죠

253
00:12:35,798 --> 00:12:37,925
‎2019년 5월에 비욘드 미트는

254
00:12:38,008 --> 00:12:41,428
‎대체 고기 회사 최초로
‎상장한 일을 자축했습니다

255
00:12:41,512 --> 00:12:46,350
‎그리고 그날 주가가
‎163%까지 뛰었습니다

256
00:12:46,475 --> 00:12:49,561
‎닷컴 거품이 한창일 때 말고는
‎한 번도 일어난 적 없는 일이죠

257
00:12:49,645 --> 00:12:51,063
‎식물성 고기 운동은

258
00:12:51,146 --> 00:12:52,564
‎그런 장점이 있어요

259
00:12:52,648 --> 00:12:57,027
‎타협해 달라고 하지 않고
‎똑같은 경험을 제공하죠

260
00:12:57,110 --> 00:12:59,279
‎도덕적 목표도 따를 수 있고요

261
00:12:59,363 --> 00:13:01,406
‎정말 좋은 거예요

262
00:13:02,074 --> 00:13:03,158
‎해낼 수 있다면요

263
00:13:04,284 --> 00:13:07,079
‎다음 세대는
‎이런 고기를 먹을지도 모르겠군요

264
00:13:07,996 --> 00:13:09,039
‎좋아할까요?

265
00:13:09,998 --> 00:13:11,500
‎채식 버거 좋아하니?

266
00:13:12,084 --> 00:13:12,918
‎싫진 않아요

267
00:13:13,377 --> 00:13:14,837
‎한 번도 안 먹어 봤어요

268
00:13:15,337 --> 00:13:16,922
‎채소는 싫어요

269
00:13:22,094 --> 00:13:24,930
‎이건 씹는 맛이 있어서 괜찮아요

270
00:13:26,640 --> 00:13:28,267
‎"소고기 버거"

271
00:13:28,350 --> 00:13:29,476
‎이게 좋아?

272
00:13:29,560 --> 00:13:30,978
‎"임파서블 버거"

273
00:13:31,061 --> 00:13:32,104
‎이게 좋아요

274
00:13:32,980 --> 00:13:34,356
‎맛있어요

275
00:13:34,940 --> 00:13:37,609
‎이게 제일 맛있는 것 같아요

276
00:13:39,903 --> 00:13:41,905
‎"임파서블 버거"

277
00:13:42,197 --> 00:13:45,409
‎저건 소고기 맛이 나요

278
00:13:45,492 --> 00:13:48,620
‎이건 채식 버거라고
‎생각하지 않을 것 같아요

279
00:13:48,704 --> 00:13:50,914
‎진짜 버거 맛이 나거든요

280
00:13:51,373 --> 00:13:53,208
‎이건 햄버거 맛이 안 나요

281
00:13:55,168 --> 00:13:56,378
‎무슨 맛이 나?

282
00:13:58,630 --> 00:13:59,464
‎당근요

283
00:13:59,673 --> 00:14:02,384
‎저는 일반적인 버거에 익숙해서

284
00:14:02,467 --> 00:14:05,470
‎채식 버거에 적응하기 힘들 거예요

285
00:14:06,179 --> 00:14:08,432
‎네가 제일 맛있다고 한

286
00:14:08,974 --> 00:14:10,809
‎가운데에 있는 버거를

287
00:14:11,476 --> 00:14:13,520
‎채소로만 만들었다면 어떨까?

288
00:14:16,607 --> 00:14:19,109
‎평생 다시는 안 먹겠죠

289
00:14:20,986 --> 00:14:22,446
‎행동을 바꾸긴 어렵습니다

290
00:14:22,738 --> 00:14:25,991
‎수많은 사람이 고기를
‎그렇게 쉽게 놓지 않겠죠

291
00:14:26,074 --> 00:14:31,455
‎동물성 음식을 먹는 데
‎우리는 너무 길들어져 있어요

292
00:14:31,538 --> 00:14:35,918
‎많은 사람이 그 욕망을
‎그냥 놓진 않을 거예요

293
00:14:36,001 --> 00:14:40,631
‎그런 음식에 문제가 있다는 걸
‎이제 알고 깨달았다고 해도요

294
00:14:41,214 --> 00:14:43,759
‎그래서 어떤 회사는
‎다르게 접근하려고 합니다

295
00:14:43,884 --> 00:14:46,720
‎동물을 죽이지 않고
‎동물성 고기를 만드는 거죠

296
00:14:49,973 --> 00:14:52,142
‎이건 닭의 세포입니다

297
00:14:52,726 --> 00:14:53,894
‎몇 주 후에는

298
00:14:53,977 --> 00:14:57,147
‎빵가루를 묻혀서
‎이렇게 너깃으로 튀길 겁니다

299
00:14:57,773 --> 00:15:00,651
‎그러나 이 세포들은
‎닭 몸속에서 자라지 않죠

300
00:15:00,734 --> 00:15:04,655
‎배양육은
‎우리가 오래 먹어 온 일반 고기랑

301
00:15:04,738 --> 00:15:06,657
‎별로 다르지 않아요

302
00:15:06,990 --> 00:15:08,367
‎동물로 만든 거죠

303
00:15:08,742 --> 00:15:11,078
‎하지만 동물을 죽이지 않아도 돼요

304
00:15:11,161 --> 00:15:12,788
‎만드는 법은 꽤 간단해요

305
00:15:12,871 --> 00:15:13,705
‎고기잖아요

306
00:15:13,830 --> 00:15:16,041
‎사실, 만드는 법은 꽤 어렵습니다

307
00:15:16,583 --> 00:15:18,752
‎네 가지 주요 요소로 이루어지는데

308
00:15:19,378 --> 00:15:21,004
‎첫 번째는 세포 배양입니다

309
00:15:21,088 --> 00:15:24,174
‎살아 있는 동물에게서
‎작은 조직 샘플을 구하죠

310
00:15:25,092 --> 00:15:26,301
‎두 번째는 지지체입니다

311
00:15:26,385 --> 00:15:30,097
‎복제한 근육 세포가 붙는 표면이죠

312
00:15:30,472 --> 00:15:33,558
‎세포가 자라려면
‎증식 배지도 필요합니다

313
00:15:33,850 --> 00:15:37,354
‎증식 배지는 단백질, 비타민
‎당, 호르몬을 공급하는 액체인데

314
00:15:37,437 --> 00:15:39,731
‎세포가 자라고 분열할 때
‎영양분을 공급하죠

315
00:15:40,399 --> 00:15:42,275
‎마지막은 생물 반응기입니다

316
00:15:42,359 --> 00:15:46,113
‎온도가 제어된 환경에서
‎신선한 영양소를 흡입하고

317
00:15:46,196 --> 00:15:47,572
‎노폐물을 내보냅니다

318
00:15:47,781 --> 00:15:51,159
‎고기가 자라는
‎인공 몸이라고 생각할 수 있죠

319
00:15:51,535 --> 00:15:52,577
‎약 9주 안에

320
00:15:52,661 --> 00:15:55,038
‎이 미세한 세포 집단이

321
00:15:55,122 --> 00:15:57,290
‎먹을 수 있는 고기가 됩니다

322
00:15:58,000 --> 00:15:59,418
‎초기 연구에 의하면

323
00:15:59,501 --> 00:16:02,629
‎소고기 생산 에너지의 반이면
‎이런 과정을 거칠 수 있습니다

324
00:16:02,754 --> 00:16:04,631
‎땅과 물은 일부만 쓰고

325
00:16:04,756 --> 00:16:07,384
‎온실가스 방출량은 크게 줄죠

326
00:16:07,551 --> 00:16:08,969
‎그러나 중요한 건

327
00:16:09,553 --> 00:16:10,637
‎맛이 있을까요?

328
00:16:11,805 --> 00:16:16,643
‎연구실 배양 고기 시식회를
‎2013년에 전 세계가 보게 됩니다

329
00:16:16,727 --> 00:16:18,395
‎BBC에서 방송했죠

330
00:16:18,520 --> 00:16:21,440
‎고기랑 맛이 좀
‎비슷하다고 했습니다

331
00:16:21,815 --> 00:16:24,401
‎꽤 자극적인 맛이 나는데

332
00:16:24,776 --> 00:16:25,986
‎고기랑 비슷해요

333
00:16:26,069 --> 00:16:27,738
‎그렇게 육즙이 많진 않고요

334
00:16:28,238 --> 00:16:30,824
‎배양육 버거가 또 크게 다른 점은

335
00:16:30,907 --> 00:16:33,869
‎이걸 만드는 데
‎33만 달러가 든다는 거죠

336
00:16:34,119 --> 00:16:35,537
‎이 사람이 개발했습니다

337
00:16:35,620 --> 00:16:37,831
‎네덜란드 약리학자 마크 포스트요

338
00:16:38,040 --> 00:16:41,626
‎그로부터 단 6년 만에
‎그의 배양육 신생 기업 모사미트는

339
00:16:41,710 --> 00:16:46,923
‎생산비를 99.997% 줄였다고 합니다

340
00:16:47,007 --> 00:16:48,925
‎10달러 버거로요

341
00:16:49,301 --> 00:16:51,595
‎지금은
‎배양육 신생 기업 수십 개가

342
00:16:51,678 --> 00:16:54,014
‎처음으로
‎시장에 나가려고 경쟁 중이죠

343
00:16:54,097 --> 00:16:56,391
‎네덜란드와 이스라엘
‎싱가포르 등지에서요

344
00:16:56,516 --> 00:16:59,478
‎그러나 아직 생산 방법을
‎완벽하게 개발한 곳은 없습니다

345
00:17:00,312 --> 00:17:02,898
‎첫 번째 문제는
‎증식 배지를 구하는 겁니다

346
00:17:03,065 --> 00:17:06,276
‎지금은 소태아혈청을 씁니다

347
00:17:06,485 --> 00:17:08,028
‎이건 괜찮게 말한 거고

348
00:17:08,111 --> 00:17:11,823
‎태어나지 않은 소를 바로 죽여
‎심장에서 피를 가져가는 거죠

349
00:17:12,574 --> 00:17:16,536
‎배양육 업체들은
‎식물성 대체물을 찾고 있습니다

350
00:17:16,661 --> 00:17:20,123
‎그러나 전문가들은 언제가 될지
‎심지어 가능할지도 의심하죠

351
00:17:20,665 --> 00:17:22,417
‎또 다른 문제는 구조입니다

352
00:17:22,501 --> 00:17:26,421
‎다진 고기는
‎햄버거나 치킨 너깃이고

353
00:17:26,505 --> 00:17:28,256
‎구조가 있는 고기는 스테이크나

354
00:17:28,340 --> 00:17:31,468
‎맛있고 두툼한
‎참다랑어 조각 같은 거예요

355
00:17:31,676 --> 00:17:34,638
‎다진 고기는 훨씬 쉽고
‎구조가 있는 고기는 어려워요

356
00:17:35,222 --> 00:17:39,059
‎고기 가운데에서
‎영양소를 세포로 공급해야 합니다

357
00:17:39,142 --> 00:17:41,478
‎동물 몸속에서
‎혈관이 그러는 것처럼요

358
00:17:42,062 --> 00:17:45,315
‎연구원들은 여러 기술로
‎이걸 실험하고 있습니다

359
00:17:45,482 --> 00:17:48,193
‎시금치 잎맥 구조도 이용해 보고요

360
00:17:48,527 --> 00:17:51,029
‎그러나 전문가들은
‎두툼하고 육즙이 많은 스테이크랑

361
00:17:51,113 --> 00:17:54,491
‎비슷한 걸 만들려면
‎10여 년은 더 걸릴 거로 봅니다

362
00:17:55,283 --> 00:17:57,536
‎그리고 역겨운 요소도 있죠

363
00:17:58,495 --> 00:18:00,413
‎2016년 어느 조사에서

364
00:18:00,497 --> 00:18:02,624
‎수많은 미국인이
‎연구실에서 만든 고기를

365
00:18:02,707 --> 00:18:05,252
‎자주 먹는 것에
‎관심이 없다고 답했습니다

366
00:18:06,169 --> 00:18:07,879
‎어떤 사람은
‎절대 안 먹겠다고 했고요

367
00:18:07,963 --> 00:18:11,007
‎연구실에서 고기를 만든다는 게
‎아직도 좋으세요?

368
00:18:12,467 --> 00:18:13,885
‎그냥 토할 것 같네요

369
00:18:14,344 --> 00:18:16,388
‎- 새로운 걸 먹어보기 싫으세요?
‎- 네

370
00:18:16,680 --> 00:18:19,307
‎- 200유로를 준다고 해도요?
‎- 그래도 싫어요

371
00:18:19,391 --> 00:18:20,851
‎- 1,000유로는요?
‎- 싫어요

372
00:18:20,934 --> 00:18:22,686
‎전혀 끌리지 않아요

373
00:18:22,769 --> 00:18:25,814
‎사람이 만든 시험관 버거는 싫어요

374
00:18:25,939 --> 00:18:29,317
‎많은 사람이 배양육이
‎역겹다고 생각하는데

375
00:18:29,734 --> 00:18:32,737
‎다른 고기에 관해서도
‎그렇게 생각하곤 하죠

376
00:18:32,863 --> 00:18:35,073
‎혐오는 문화적인 거죠
‎선천적인 게 아니에요

377
00:18:35,157 --> 00:18:38,243
‎모든 문화는
‎어떤 동물을 먹을지 선택했어요

378
00:18:38,326 --> 00:18:41,621
‎뭐가 역겨운지에 관해선
‎문화적 차이가 아주 커요

379
00:18:42,289 --> 00:18:43,748
‎수많은 언어에서

380
00:18:43,874 --> 00:18:47,919
‎고기를 나타내는 이름 덕에
‎동물은 먹기 쉽기도 합니다

381
00:18:48,003 --> 00:18:52,757
‎언어를 통해 우리가 현실에
‎가까워지거나 멀어질 수 있어요

382
00:18:52,883 --> 00:18:55,677
‎고기와 관련된 언어를 보면

383
00:18:55,760 --> 00:18:57,512
‎정말 흥미로워요

384
00:18:57,596 --> 00:19:02,309
‎고기의 실제 원천을
‎억지로 감추고는 해요

385
00:19:02,475 --> 00:19:05,687
‎영어로는 소고기를
‎'카우'가 아니라 '비프'라고 하고

386
00:19:05,854 --> 00:19:08,440
‎돼지고기를
‎'피그'가 아니라 '포크'라고 해요

387
00:19:08,523 --> 00:19:09,941
‎'폭찹'을 먹으면서

388
00:19:10,442 --> 00:19:13,361
‎돼지가 생각난다면
‎채식주의자가 되고 있는 거죠

389
00:19:13,778 --> 00:19:16,448
‎세포 기반 고기는 그냥
‎이름이 문제일지도 모릅니다

390
00:19:16,740 --> 00:19:20,827
‎연구실 배양이나 시험관, 생체외가
‎식욕을 돋우는 이름은 아니죠

391
00:19:20,911 --> 00:19:23,622
‎그래서 관련 기업들이
‎이런 이름을 위해 싸우고 있죠

392
00:19:23,705 --> 00:19:24,539
‎배양육

393
00:19:24,623 --> 00:19:25,457
‎청정육

394
00:19:25,707 --> 00:19:27,125
‎세포 기반 고기

395
00:19:27,876 --> 00:19:29,920
‎그러나 어떤 사람은 이에 맞섭니다

396
00:19:30,462 --> 00:19:31,713
‎2018년에

397
00:19:31,796 --> 00:19:37,093
‎미주리주는 미국에서 최초로
‎가축을 도살해서 나온 고기만

398
00:19:37,427 --> 00:19:39,346
‎'고기'로 팔도록 했죠

399
00:19:39,638 --> 00:19:42,140
‎이를 어기면
‎최대 1년 형을 받습니다

400
00:19:42,766 --> 00:19:43,850
‎그와 같은 해에

401
00:19:43,934 --> 00:19:45,560
‎유럽 연합은 대체 고기를

402
00:19:45,644 --> 00:19:49,231
‎스테이크나 소시지나
‎버거로 광고하는 것을

403
00:19:49,397 --> 00:19:51,816
‎금지하는 법안을 제안했습니다

404
00:19:52,484 --> 00:19:55,028
‎가축 농가에서 일하는 많은 사람은

405
00:19:55,111 --> 00:19:58,448
‎배양육이 진짜 고기와
‎똑같지 않다고 느끼고요

406
00:19:58,865 --> 00:20:01,451
‎제가 어딜 가면
‎소비자들이 항상 그래요

407
00:20:01,785 --> 00:20:04,287
‎그들이 식료품점에서 고기를 살 때

408
00:20:04,537 --> 00:20:06,915
‎우리 가족이 하는 걸 떠올린다고요

409
00:20:07,123 --> 00:20:09,042
‎농장에서 땅을 일구고

410
00:20:09,209 --> 00:20:10,835
‎매일 소를 돌보는 걸요

411
00:20:11,253 --> 00:20:13,046
‎세포를 모아서

412
00:20:13,964 --> 00:20:17,133
‎새로운 식품을 기르는 걸
‎고기로 생각하지 않아요

413
00:20:17,759 --> 00:20:18,843
‎그건 고기가 아니죠

414
00:20:19,344 --> 00:20:20,220
‎그러나 오늘날

415
00:20:20,512 --> 00:20:23,431
‎우리 음식 대부분이 바로
‎땅에서 식탁으로 오진 않습니다

416
00:20:24,015 --> 00:20:27,310
‎사실 많은 음식이
‎연구실에서 시작됐죠

417
00:20:27,978 --> 00:20:28,853
‎다 그래요

418
00:20:29,396 --> 00:20:30,230
‎요구르트

419
00:20:30,313 --> 00:20:31,147
‎시리얼

420
00:20:31,398 --> 00:20:32,232
‎게토레이

421
00:20:32,774 --> 00:20:33,775
‎사과 소스

422
00:20:34,234 --> 00:20:37,529
‎그 모든 상용 식품이
‎연구실에서 나왔어요

423
00:20:38,196 --> 00:20:40,365
‎하지만 시작과 끝이 같진 않죠

424
00:20:40,448 --> 00:20:43,368
‎연구실이 아니라
‎생산 시설에서 만들 거예요

425
00:20:43,535 --> 00:20:46,621
‎게다가 우리가 먹는 가축도
‎1,000여 년간 조작됐습니다

426
00:20:46,913 --> 00:20:49,624
‎품종 개량과 인공 수정

427
00:20:49,708 --> 00:20:52,711
‎성장 호르몬
‎24시간 날씨를 통제하는 헛간

428
00:20:53,003 --> 00:20:54,337
‎영양소를 첨가한 먹이

429
00:20:54,421 --> 00:20:55,505
‎약품을 통해서요

430
00:20:56,381 --> 00:21:00,593
‎미국에서는 매년 팔리는
‎모든 항생제의 70% 이상이

431
00:21:00,802 --> 00:21:02,304
‎가축에게로 갑니다

432
00:21:03,263 --> 00:21:07,350
‎사람들은 옥수수나
‎소고기가 자연식이라고 생각하죠

433
00:21:07,434 --> 00:21:11,187
‎전혀 그렇지 않아요
‎고도로 사육하고 재배한 식품이죠

434
00:21:11,271 --> 00:21:14,441
‎생산 과정에
‎인간이 엄청나게 개입해요

435
00:21:15,191 --> 00:21:18,486
‎오늘날 우리는 기술 덕에
‎가축을 이렇게 먹게 됐죠

436
00:21:18,987 --> 00:21:23,366
‎그리고 새로운 기술만이
‎미래에 고기에 대한 우리의 갈망을

437
00:21:23,450 --> 00:21:24,492
‎채워 줄지도 모릅니다

438
00:21:27,037 --> 00:21:30,707
‎오늘날 우리가 여기까지 온 건
‎동물성 식품이 끝내주기 때문이죠

439
00:21:30,832 --> 00:21:33,460
‎그러나 그로 인해 지구가 변해요

440
00:21:33,960 --> 00:21:35,962
‎전염성 바이러스가 생기고

441
00:21:36,046 --> 00:21:38,590
‎우리 항생제의 유용성을 위협하죠

442
00:21:38,673 --> 00:21:41,468
‎시장을 매번 바꾼 요소가
‎앞으로도 시장을 바꾸겠죠

443
00:21:41,551 --> 00:21:43,928
‎돈이랑 사람들이 좋아하는 제품요

444
00:21:44,679 --> 00:21:46,431
‎이건 그냥 기술 이야기고

445
00:21:46,514 --> 00:21:49,517
‎사람들은 음식을 기술로 생각하기
‎싫어하지만, 사실이 그래요

446
00:21:50,101 --> 00:21:53,146
‎고기라는 개념은
‎스마트폰 개념보다

447
00:21:53,313 --> 00:21:57,442
‎훨씬 더 많은
‎정서를 내포하고 있어요

448
00:21:57,901 --> 00:22:00,487
‎고기는 그냥
‎동물을 먹는 게 아니에요

449
00:22:00,570 --> 00:22:04,949
‎고기는 정체성이고 문화고
‎우리 스스로 말하는 이야기죠

450
00:22:05,325 --> 00:22:06,326
‎수십 년 동안

451
00:22:06,493 --> 00:22:09,746
‎우리는 동물이 없어도 고기를
‎먹을 수 있는 미래를 꿈꿨습니다

452
00:22:09,913 --> 00:22:11,122
‎머리가 없어

453
00:22:11,831 --> 00:22:12,707
‎날개도 없고

454
00:22:12,791 --> 00:22:14,793
‎전부 다 고기야!

455
00:22:19,172 --> 00:22:21,508
‎우리는 이제 먹기 위해
‎동물을 노예로 삼지 않아요

456
00:22:21,716 --> 00:22:24,677
‎고기처럼 신선하고
‎맛있는 걸 봤겠지만

457
00:22:24,761 --> 00:22:26,388
‎무생물을 구체화한 겁니다

458
00:22:26,763 --> 00:22:28,890
‎우리 수송체가 쓰는 패턴으로요

459
00:22:29,599 --> 00:22:30,934
‎1932년에

460
00:22:31,226 --> 00:22:33,228
‎윈스턴 처칠이 예측하기를

461
00:22:33,770 --> 00:22:38,441
‎'우리는 가슴살과 날개를 먹으려고
‎닭을 기르는 모순에서 벗어나서'

462
00:22:38,817 --> 00:22:41,986
‎'적합한 배지에서
‎이런 부위를 따로 기를 것이다'

463
00:22:42,362 --> 00:22:45,615
‎현대 사회를 생각해 보세요
‎우리가 문제를 어떻게 극복했죠?

464
00:22:45,698 --> 00:22:49,619
‎물을 정화하고 위성도 만들었어요

465
00:22:49,869 --> 00:22:53,498
‎이건 왜 안 되나요?
‎아마 해낼 수 있을 겁니다

466
00:23:20,567 --> 00:23:22,360
‎자막: 이세원