1
00:00:07,382 --> 00:00:09,718
NETFLIX 纪录片系列

2
00:00:54,054 --> 00:00:57,098
一个快乐又饥饿的男人

3
00:00:57,182 --> 00:01:01,269
游遍世间山与大海

4
00:01:01,352 --> 00:01:03,813
他尽情领略

5
00:01:03,897 --> 00:01:07,650
各路美食之艺术

6
00:01:07,734 --> 00:01:09,652
他开车到你身边

7
00:01:09,736 --> 00:01:11,529
飞到你身边

8
00:01:11,613 --> 00:01:13,156
他为你歌唱

9
00:01:13,239 --> 00:01:14,949
为你起舞

10
00:01:15,033 --> 00:01:16,743
与你共欢笑

11
00:01:16,826 --> 00:01:18,536
同悲泣

12
00:01:18,620 --> 00:01:22,457
只有一事相求

13
00:01:22,540 --> 00:01:24,167
有没有人…

14
00:01:24,250 --> 00:01:27,087
有没有人

15
00:01:27,170 --> 00:01:30,090
能让菲尔来蹭饭？

16
00:01:30,173 --> 00:01:33,885
让他现在来蹭饭

17
00:01:33,968 --> 00:01:36,638
剧名：费城

18
00:01:37,388 --> 00:01:41,601
曾有人问伟大的WC菲尔德斯
他想在墓志铭上写什么

19
00:01:41,684 --> 00:01:45,271
他说：“综合各方面考虑
我更愿意待在费城”

20
00:01:46,272 --> 00:01:50,401
我了解费城 因为我在纽约长大

21
00:01:50,485 --> 00:01:54,614
我第一次旅行好像是
五年级那年去富兰克林研究所

22
00:01:54,697 --> 00:02:00,411
然后我遇见了
一个在费城郊外长大的女孩

23
00:02:00,495 --> 00:02:03,581
她看起来相当不错 所以我娶了她

24
00:02:04,707 --> 00:02:06,501
那是32年前

25
00:02:07,001 --> 00:02:11,422
从那以后 我就经常回费城
看望莫妮卡的家人

26
00:02:11,506 --> 00:02:15,677
参观这座个性
浸润在公民自豪感中的城市

27
00:02:16,261 --> 00:02:18,138
他们称之为“友爱之城”

28
00:02:18,221 --> 00:02:21,266
这也是先辈们写下
“人人生而平等”的地方

29
00:02:21,349 --> 00:02:23,476
但当然了 它的包容性并不止步于此

30
00:02:24,060 --> 00:02:26,604
如今这种精神仍然存在
甚至在这里蓬勃发展

31
00:02:26,688 --> 00:02:30,316
尤其在你将见到的这些主厨身上

32
00:02:34,070 --> 00:02:37,907
通常我来这里的第一站是
瑞汀车站市场

33
00:02:38,783 --> 00:02:41,578
它是世界上的大型市场之一

34
00:02:41,661 --> 00:02:46,249
这里有一些你在其他任何地方
都找不到的美食

35
00:02:47,333 --> 00:02:50,170
-你要买点什么？
-能给我先来一份招牌卷饼吗？

36
00:02:50,253 --> 00:02:51,921
你想先要一份普通椒盐卷饼

37
00:02:52,005 --> 00:02:54,757
-当然 它们是我的最爱
-最经典的选择

38
00:02:56,384 --> 00:02:58,678
我总是买一份普通椒盐卷饼

39
00:02:59,179 --> 00:03:01,264
但今天我要在里面塞满料

40
00:03:01,806 --> 00:03:04,058
-我们几分钟后来拿
-是吗？

41
00:03:04,142 --> 00:03:06,519
我觉得我会在这里买到很多吃的

42
00:03:09,647 --> 00:03:11,399
-找谁点单？
-先跟G说

43
00:03:11,482 --> 00:03:14,235
跟这些人说吗？
我知道自己想要鲁宾三明治 对吧？

44
00:03:14,319 --> 00:03:15,778
可以 要哪种鲁宾三明治？

45
00:03:15,862 --> 00:03:18,364
真好看 我以前在纽约的
一家熟食店工作

46
00:03:18,448 --> 00:03:20,450
-我是做熟食的
-做熟食的？

47
00:03:20,533 --> 00:03:22,660
-所以我会非常严厉和挑剔
-是吗？

48
00:03:22,744 --> 00:03:24,370
你的手法没问题

49
00:03:24,454 --> 00:03:26,623
-我能尝一下那种肉吗？
-能

50
00:03:26,706 --> 00:03:28,750
-我爱你 谢谢
-不客气

51
00:03:32,295 --> 00:03:33,796
-你还真是在行
-没错

52
00:03:33,880 --> 00:03:35,673
好了 我要去哪？这边！

53
00:03:38,593 --> 00:03:39,636
-迪尼克的店！
-你好

54
00:03:39,719 --> 00:03:42,639
我爱你们 多年来我一直光顾你的店

55
00:03:42,722 --> 00:03:43,723
你知道我的口味

56
00:03:43,806 --> 00:03:46,100
-应该是烤猪肉吧
-所有小料都加上

57
00:03:46,184 --> 00:03:47,185
马上就好

58
00:03:51,773 --> 00:03:52,690
蒂亚在哪？

59
00:03:52,774 --> 00:03:54,984
就在这里 嗨 你好吗？

60
00:03:55,068 --> 00:03:57,278
-久仰大名
-谢谢

61
00:03:57,362 --> 00:03:59,447
-你是甜薯派女王
-没错

62
00:03:59,530 --> 00:04:02,659
各种必吃的口味 都帮我来一份

63
00:04:02,742 --> 00:04:04,327
-好
-很高兴见到你

64
00:04:04,410 --> 00:04:07,121
-很高兴见到你
-这是我女儿 拉米拉

65
00:04:07,205 --> 00:04:08,289
-嗨
-全家人都在？

66
00:04:08,373 --> 00:04:10,750
-家族生意
-我很喜欢 天哪

67
00:04:10,833 --> 00:04:13,127
-你们都过着有派人生
-没错！

68
00:04:17,257 --> 00:04:18,424
太好了！

69
00:04:18,925 --> 00:04:21,886
这里有家店卖火鸡腿 我爱火鸡腿

70
00:04:26,391 --> 00:04:27,767
-是菲尔罗森塔尔！
-你好！

71
00:04:27,850 --> 00:04:29,519
-嗨 菲尔！
-嗨！

72
00:04:29,602 --> 00:04:32,981
-你好吗？见到你太棒了
-我很高兴见到你们

73
00:04:33,064 --> 00:04:36,442
我想着把莫妮卡带来
我觉得叫来她儿时的朋友

74
00:04:36,526 --> 00:04:40,738
玛丽凯特、琳达、塞莱斯汀会很好

75
00:04:40,822 --> 00:04:44,826
我们平时很少见到她们
但是她们都来了

76
00:04:44,909 --> 00:04:46,953
有些我们要一起吃

77
00:04:47,036 --> 00:04:50,081
-你都买来了
-没错 大家过得怎么样？

78
00:04:50,164 --> 00:04:52,041
-大家都很好
-非常好

79
00:04:52,125 --> 00:04:53,543
-需要我帮忙吗？
-好

80
00:04:53,626 --> 00:04:56,212
我们买了龙虾 万一你们喜欢龙虾

81
00:04:56,296 --> 00:04:57,630
你们疯了吗？

82
00:04:57,714 --> 00:04:59,924
-我可能会喜欢
-这是鸡肉

83
00:05:00,008 --> 00:05:02,677
-谢谢
-这是莫妮卡通常的早餐…

84
00:05:02,760 --> 00:05:04,012
她给你做这个吗？

85
00:05:04,095 --> 00:05:06,764
听着 我很喜欢烹饪 它让我放松

86
00:05:06,848 --> 00:05:08,516
就像我们小时候那样 小莫

87
00:05:08,599 --> 00:05:11,728
她有简易烤箱玩具、简易冰箱玩具

88
00:05:11,811 --> 00:05:13,980
她有苏西家庭主妇全套玩具

89
00:05:14,063 --> 00:05:16,024
你们肯定会以为她学到了点什么

90
00:05:17,317 --> 00:05:20,320
不知道你们喜不喜欢全世界
最好吃的椒盐卷饼 你们喜欢吗？

91
00:05:24,615 --> 00:05:26,242
-要吃椒盐卷饼吗？
-谢谢 菲尔

92
00:05:26,826 --> 00:05:29,746
这个好像是
火鸡火腿、鸡蛋和芝士椒盐卷饼

93
00:05:29,829 --> 00:05:31,706
-天哪！
-什么？

94
00:05:31,789 --> 00:05:33,249
-我从没听说过！
-我来尝尝

95
00:05:33,333 --> 00:05:36,502
圣约瑟夫学校课间休息时不吃这个

96
00:05:36,586 --> 00:05:40,923
谁记得你们第一次见面的情景？

97
00:05:42,508 --> 00:05:43,718
高中课前点名教室

98
00:05:43,801 --> 00:05:46,721
你在高中的点名教室认识了她
但你们住在

99
00:05:47,722 --> 00:05:48,723
同一街区？

100
00:05:49,223 --> 00:05:51,059
-隔壁
-隔壁…

101
00:05:51,142 --> 00:05:52,143
我们共用一个门廊

102
00:05:52,643 --> 00:05:53,895
-我们共用门廊
-没错

103
00:05:53,978 --> 00:05:55,688
我们有一张我们的照片

104
00:05:55,772 --> 00:05:58,733
当时我大概两岁 你大概三岁

105
00:05:59,525 --> 00:06:01,527
和所有孩子坐在门廊上…

106
00:06:01,611 --> 00:06:03,237
-这么说真的是从出生起？
-没错

107
00:06:03,738 --> 00:06:07,492
这是蒂亚大名鼎鼎的甜薯派

108
00:06:08,201 --> 00:06:11,621
你们一定要尝尝
大家都在讨论这些甜薯派

109
00:06:11,704 --> 00:06:14,290
-好
-你们不用全部都吃完

110
00:06:14,374 --> 00:06:16,334
-谢天谢地
-不过那是不可能的

111
00:06:16,417 --> 00:06:18,503
如果你们没吃完
我会小瞧你们的 但是…

112
00:06:18,586 --> 00:06:19,587
我会全部都尝尝

113
00:06:19,670 --> 00:06:22,715
-我这里有甜薯派
-非常好吃

114
00:06:22,799 --> 00:06:24,801
-太棒了
-谢谢你 菲利普

115
00:06:24,884 --> 00:06:26,010
我做得如何？

116
00:06:26,094 --> 00:06:27,136
你做得很棒

117
00:06:27,220 --> 00:06:30,056
-非常好
-耶！太好玩了

118
00:06:30,139 --> 00:06:32,433
-我爱你们 我很高兴见到你们
-我们也是

119
00:06:32,517 --> 00:06:34,310
非常感谢 太好了

120
00:06:34,394 --> 00:06:36,354
（约翰伊鱼市 吃鱼更长寿）

121
00:06:41,442 --> 00:06:43,111
（食品市场 七天无休）

122
00:06:44,028 --> 00:06:47,782
肖拉奥伦洛约
是费城最厉害的美食家之一

123
00:06:48,282 --> 00:06:50,576
他是一名尼日利亚主厨兼美食作家

124
00:06:50,660 --> 00:06:53,788
帮助人们动脑筋想出新的烹饪概念

125
00:06:53,871 --> 00:06:56,958
所以受邀去他家后院烧烤

126
00:06:57,041 --> 00:06:59,293
可能并不意味着吃汉堡和热狗

127
00:07:00,044 --> 00:07:01,295
这里是花园

128
00:07:01,379 --> 00:07:03,297
-天哪
-城市中的大自然

129
00:07:03,381 --> 00:07:05,842
太美了 看看啊 我好喜欢

130
00:07:05,925 --> 00:07:06,926
我们要吃早午餐

131
00:07:07,009 --> 00:07:08,302
-我们吗？
-对 我们

132
00:07:08,386 --> 00:07:10,763
先从快餐开始 这是鱿鱼

133
00:07:11,305 --> 00:07:12,682
真不错 新鲜的鱿鱼肉

134
00:07:14,058 --> 00:07:17,770
做不好鱿鱼的原因之一就是火候不够

135
00:07:18,354 --> 00:07:20,022
一定要用高温烤箱 你可以看看

136
00:07:20,106 --> 00:07:21,732
-天哪！
-里面温度相当高

137
00:07:23,526 --> 00:07:25,486
我们控制在370摄氏度左右

138
00:07:26,112 --> 00:07:29,323
别因为我直接上手感到恐慌

139
00:07:29,407 --> 00:07:33,244
有些事需要用比工具更灵活的东西

140
00:07:35,037 --> 00:07:37,248
大部分人都惧用高温

141
00:07:38,082 --> 00:07:41,544
不知道烹饪时实际该使用多大的火候

142
00:07:41,627 --> 00:07:42,462
惧用高温

143
00:07:42,545 --> 00:07:43,588
惧用高温 没错

144
00:07:43,671 --> 00:07:45,590
如果你想用火做饭

145
00:07:45,673 --> 00:07:47,133
就不能害怕火

146
00:07:47,216 --> 00:07:49,677
你已经看到了 肉很快就熟了

147
00:07:49,760 --> 00:07:50,845
真的很快

148
00:07:50,928 --> 00:07:53,890
记住了 我没有在烤架上喷任何东西

149
00:07:53,973 --> 00:07:55,016
不会粘住

150
00:07:55,099 --> 00:07:57,185
要用合适的温度烹饪鱿鱼

151
00:07:57,268 --> 00:07:59,854
-你看那个
-天哪！超级快

152
00:07:59,937 --> 00:08:01,564
就这样 这样就算烹饪好了

153
00:08:01,647 --> 00:08:02,690
只要一出烤箱

154
00:08:03,774 --> 00:08:04,650
就加一点橄榄油

155
00:08:04,734 --> 00:08:07,069
-多放点橄榄油
-好

156
00:08:07,153 --> 00:08:11,949
没有慷慨的奢侈不是奢侈
你知道吗？

157
00:08:12,033 --> 00:08:13,534
做就要好好做

158
00:08:13,618 --> 00:08:15,453
-那句俗语说得真好
-没错 确实是

159
00:08:16,245 --> 00:08:18,915
这些是意大利的刺山柑叶

160
00:08:20,082 --> 00:08:22,627
大部分人吃刺山柑 但他们不…

161
00:08:22,710 --> 00:08:24,962
-了解叶子
-叶子很美味

162
00:08:25,046 --> 00:08:26,672
我对叶子完全不了解

163
00:08:28,216 --> 00:08:30,134
想来点鱿鱼吗 先生？

164
00:08:30,218 --> 00:08:31,093
想！

165
00:08:31,177 --> 00:08:32,261
两分钟鱿鱼

166
00:08:33,721 --> 00:08:37,683
看到汁水多么丰厚了吗？
没怎么烹饪 但是也能吃

167
00:08:37,767 --> 00:08:40,561
不会嚼不烂 因为没有过度烹饪

168
00:08:41,354 --> 00:08:44,065
-肖拉 我已经爱上你了
-还有刺山柑叶

169
00:08:44,690 --> 00:08:46,567
没错 刺山柑叶是点睛之笔

170
00:08:46,651 --> 00:08:49,570
这场鱿鱼游戏的好处就是
你不会被击中头部

171
00:08:51,322 --> 00:08:53,199
-所以你看到了吗？
-怎么回事？

172
00:08:53,282 --> 00:08:55,910
我在给你做速烘蛋

173
00:08:57,078 --> 00:08:59,914
-正在烹饪中
-番茄酱烘蛋？

174
00:08:59,997 --> 00:09:02,041
辣番茄酱 差不多就像…

175
00:09:02,124 --> 00:09:04,627
-就像沙卡蔬卡
-就像沙卡蔬卡

176
00:09:04,710 --> 00:09:05,711
你知道我喜欢那道菜

177
00:09:05,795 --> 00:09:08,381
但是你知道这在烤箱里
是怎么做成的吗？真的…

178
00:09:08,464 --> 00:09:09,674
-很快
-非常快

179
00:09:11,092 --> 00:09:12,051
这样做

180
00:09:13,970 --> 00:09:16,013
哇 谁教你烹饪的？

181
00:09:16,097 --> 00:09:18,182
一位叫弗里茨布兰克的主厨
我为他做过事

182
00:09:18,266 --> 00:09:19,225
那是在哪？

183
00:09:19,308 --> 00:09:21,769
费城一家叫“两根烟囱”的餐厅

184
00:09:21,852 --> 00:09:25,898
他是一位
宾夕法尼亚、德国、荷兰混血的主厨

185
00:09:25,982 --> 00:09:28,067
-看看有多快
-用时15秒！

186
00:09:28,150 --> 00:09:29,402
没错 我的朋友

187
00:09:29,485 --> 00:09:31,821
你小时候有没有玩过简易烤箱玩具？

188
00:09:32,572 --> 00:09:33,656
我倒希望玩过

189
00:09:34,282 --> 00:09:37,243
我不是想做披萨 这是速食乡村面包

190
00:09:37,326 --> 00:09:39,704
我能用来蘸番茄酱

191
00:09:39,787 --> 00:09:41,163
就是这样

192
00:09:41,247 --> 00:09:45,251
我们马上就能吃到面包…

193
00:09:46,419 --> 00:09:47,628
也许不到90秒

194
00:09:47,712 --> 00:09:50,756
我喜欢披萨
喜欢吃用木炉烤成的披萨

195
00:09:51,632 --> 00:09:53,384
好了 开吃吧

196
00:09:54,635 --> 00:09:56,304
-面包！
-就这么吃？

197
00:09:56,387 --> 00:09:58,264
-没错
-天哪

198
00:09:58,347 --> 00:09:59,807
我们要吃软滑的蛋黄

199
00:09:59,890 --> 00:10:01,100
-对 确实是
-给你

200
00:10:01,851 --> 00:10:03,978
谢谢 你不和我一起吃吗？

201
00:10:04,061 --> 00:10:05,396
我要和你一起吃 菲尔

202
00:10:06,731 --> 00:10:09,442
当然 你看 这是最好的部分

203
00:10:12,236 --> 00:10:13,696
样子有点不好看 但是…

204
00:10:18,701 --> 00:10:19,535
天哪！

205
00:10:20,244 --> 00:10:21,287
配上新鲜罗勒叶

206
00:10:21,871 --> 00:10:24,874
我们在像猪一样进食
但这样真的很棒 知道吗？

207
00:10:25,625 --> 00:10:28,044
14.95美元 祝你今天愉快

208
00:10:33,132 --> 00:10:34,383
是不是很…

209
00:10:35,176 --> 00:10:36,135
完美

210
00:10:36,218 --> 00:10:38,596
趁你吃的时候 我来做牛排

211
00:10:38,679 --> 00:10:39,597
好

212
00:10:39,680 --> 00:10:42,767
他不知道
但我已经搬进了他的地下室

213
00:10:43,351 --> 00:10:44,935
-你喜欢几分熟？
-三分熟

214
00:10:45,019 --> 00:10:45,853
好 没问题

215
00:10:45,936 --> 00:10:47,855
这是我最喜欢的餐厅

216
00:10:49,774 --> 00:10:52,568
-用火做饭是不是很有趣？
-我觉得非常棒

217
00:10:52,652 --> 00:10:54,862
-我觉得你好厉害
-简单 我们开吃吧

218
00:10:54,945 --> 00:10:56,447
做好了

219
00:10:57,323 --> 00:11:01,410
我喜欢做好牛排后
浇上一层厚厚的橄榄油

220
00:11:01,494 --> 00:11:04,246
其实这样可以防止肉失去汁液

221
00:11:04,330 --> 00:11:08,793
等肉静置好 我切成片时
你会看到牛排多汁又美味

222
00:11:10,753 --> 00:11:11,754
看看

223
00:11:12,505 --> 00:11:15,091
这就是为什么总是要用有槽的砧板

224
00:11:15,174 --> 00:11:16,425
所以你可以这么做

225
00:11:16,509 --> 00:11:17,510
各位！

226
00:11:18,094 --> 00:11:19,053
-肖拉…
-没关系

227
00:11:19,553 --> 00:11:20,680
我喜欢肖拉

228
00:11:21,263 --> 00:11:23,557
做好了 再加一点盐

229
00:11:26,519 --> 00:11:27,603
-我可以吃了？
-可以

230
00:11:27,687 --> 00:11:30,856
看起来这片肉是为我量身定做的

231
00:11:39,407 --> 00:11:41,158
我度过了一个多么美好的早晨啊！

232
00:11:41,242 --> 00:11:44,120
没错 一定要过得精彩

233
00:11:46,914 --> 00:11:51,043
我的一位挚友
是搞笑又优秀的帕顿奥斯瓦尔特

234
00:11:51,127 --> 00:11:54,714
-他碰巧在费城
-天哪 来吧

235
00:11:55,881 --> 00:11:59,719
我要带他去费城最好的餐厅之一

236
00:11:59,802 --> 00:12:04,390
其实这家餐厅刚刚登上了
《纽约时报》的“美国50强”

237
00:12:04,473 --> 00:12:05,891
就是镭射沃尔夫 我朋友

238
00:12:05,975 --> 00:12:09,979
厉害的詹姆斯比尔德基金会奖
获奖厨师迈克尔索洛莫诺夫开的

239
00:12:10,062 --> 00:12:13,441
镭射沃尔夫的主厨是安德鲁亨肖

240
00:12:14,233 --> 00:12:16,694
-近来如何？
-你好！

241
00:12:16,777 --> 00:12:19,488
你将吃到世界上最美味的皮塔饼

242
00:12:19,572 --> 00:12:20,781
这是…我们开始吧

243
00:12:20,865 --> 00:12:22,366
这是一整套的萨拉蒂姆

244
00:12:22,450 --> 00:12:23,701
这叫萨拉蒂姆

245
00:12:23,784 --> 00:12:25,578
这叫“萨兰汀”？

246
00:12:25,661 --> 00:12:27,496
-萨拉蒂姆
-是“姆” 萨拉蒂姆

247
00:12:27,580 --> 00:12:29,415
好 萨拉蒂姆

248
00:12:29,498 --> 00:12:32,960
里面有一些大白菜
美味豆子沙拉配橄榄…

249
00:12:33,043 --> 00:12:33,878
好

250
00:12:33,961 --> 00:12:37,339
紫甘蓝、烤茴香配盐肤木红洋葱

251
00:12:37,923 --> 00:12:39,425
中东茄子泥

252
00:12:39,508 --> 00:12:41,594
烤蘑菇和烤芹菜根

253
00:12:41,677 --> 00:12:43,763
能给我来一杯鸡尾酒虾吗？

254
00:12:43,846 --> 00:12:45,598
我来一杯鸡尾酒虾

255
00:12:45,681 --> 00:12:47,224
我们要尽力遵守犹太洁食…

256
00:12:47,308 --> 00:12:49,643
一碗混合坚果和一杯鸡尾酒虾就好了

257
00:12:49,727 --> 00:12:51,270
-你们选吧
-谢谢

258
00:12:51,353 --> 00:12:54,190
-谢谢你 我的兄弟
-看看啊！谢谢！

259
00:12:54,273 --> 00:12:55,858
像小枕头一样

260
00:12:55,941 --> 00:12:58,402
天哪 要是我闻着这种香味入睡…

261
00:12:59,153 --> 00:13:00,780
这应该是香氛蜡烛的气味

262
00:13:00,863 --> 00:13:04,074
对 新鲜的皮塔饼
我应该喷这种香水 这样掰开

263
00:13:04,158 --> 00:13:06,994
-像这样抹一下
-抹一点

264
00:13:07,077 --> 00:13:08,537
全都抹上

265
00:13:08,621 --> 00:13:10,289
-我想尝尝这个
-好

266
00:13:13,667 --> 00:13:18,088
好吃 我觉得对很多美国人来说

267
00:13:18,172 --> 00:13:22,885
以色列料理是一种异国风味
所以一定要做得很完美

268
00:13:22,968 --> 00:13:27,473
对 但是你知道吗？
不存在以色列烹饪或料理

269
00:13:27,556 --> 00:13:28,474
这种说法

270
00:13:29,016 --> 00:13:32,728
-而是那片地区一切烹饪的大杂烩
-好

271
00:13:32,812 --> 00:13:36,607
那在这种烹饪中
人们会不会发现地区差异

272
00:13:36,690 --> 00:13:38,901
有自己的偏好呢？

273
00:13:38,984 --> 00:13:40,653
有鹰嘴豆泥战争

274
00:13:41,946 --> 00:13:42,905
鹰嘴豆泥战争？

275
00:13:42,988 --> 00:13:45,199
-“那不是最好吃的鹰嘴豆泥”
-真的吗？

276
00:13:45,282 --> 00:13:48,327
“叙利亚鹰嘴豆泥…”
“不 黎巴嫩鹰嘴豆泥最好吃”

277
00:13:53,958 --> 00:13:57,127
-这是什么？
-这其实是法式炸薯条

278
00:13:57,211 --> 00:13:59,463
-真的吗？法式炸薯条
-法式炸…

279
00:13:59,547 --> 00:14:04,760
这么说以色列受到了法国影响
你觉得呢？

280
00:14:04,844 --> 00:14:07,137
这是中东烤芝麻番茄酱

281
00:14:07,221 --> 00:14:09,932
里面有我们最喜欢的酱料
安巴酱、中东烤芝麻酱

282
00:14:10,015 --> 00:14:11,475
然后有亨氏57番茄酱

283
00:14:11,559 --> 00:14:12,893
就是这样

284
00:14:12,977 --> 00:14:16,522
-这就是它的特别之处
-这就是他们餐厅的独特之处 没错

285
00:14:17,231 --> 00:14:23,320
我喜欢勾起帕顿对美食的兴趣
因为他是《美食总动员》里的米小鼠

286
00:14:23,404 --> 00:14:25,364
在给《美食总动员》配音之前

287
00:14:26,532 --> 00:14:30,703
你是否已经是四星级餐厅的常客了？

288
00:14:30,786 --> 00:14:32,121
不 并不是 我是说…

289
00:14:32,955 --> 00:14:36,876
我知道几家我喜欢的餐厅
但是我一开始和其他人

290
00:14:38,586 --> 00:14:40,296
巡演和旅行时…

291
00:14:40,379 --> 00:14:43,966
你知道哪些人
尤其熟悉好餐厅吗？摇滚乐队

292
00:14:44,049 --> 00:14:46,427
我和炭疽乐队的人成为了好朋友

293
00:14:46,510 --> 00:14:50,180
这些人…史考特伊恩最喜欢品葡萄酒

294
00:14:50,264 --> 00:14:52,349
-他了解葡萄酒的一切…
-炭疽乐队的吗？

295
00:14:52,433 --> 00:14:54,810
炭疽乐队 我之前和他一起吃饭 他说

296
00:14:54,894 --> 00:14:57,938
“内比奥罗对小牛肉来说
有点大材小用 我必须退回去”

297
00:14:58,022 --> 00:14:59,857
他说得对

298
00:14:59,940 --> 00:15:02,109
然后他上台…

299
00:15:02,693 --> 00:15:04,403
没错 他知道 所以…

300
00:15:04,486 --> 00:15:08,407
因为如果我要旅行的话
我会让自己尽情享受

301
00:15:08,490 --> 00:15:10,743
我会让它成为一次有趣的冒险 所以…

302
00:15:10,826 --> 00:15:13,746
-我就是这样
-他们给我灌输了这个想法

303
00:15:13,829 --> 00:15:17,291
“如果要出去吃 就吃好点”
我花了一段时间才做到

304
00:15:17,791 --> 00:15:18,626
看看谁来了

305
00:15:18,709 --> 00:15:19,960
你好吗 兄弟？

306
00:15:20,044 --> 00:15:23,923
你可能还记得在特拉维夫那一集中
我的朋友迈克尔索洛莫诺夫

307
00:15:24,006 --> 00:15:25,633
-好久不见
-太久了

308
00:15:25,716 --> 00:15:27,676
你来到我们美丽的城市真好

309
00:15:27,760 --> 00:15:29,762
-坐下吧
-我要跟你们一起 可以吗？

310
00:15:29,845 --> 00:15:32,306
-安德鲁主厨 这是什么？
-整条欧洲鲈鱼

311
00:15:32,389 --> 00:15:35,476
里面有番茄、生姜、葛缕子干籽
一堆美味的食材

312
00:15:35,559 --> 00:15:36,852
-哇
-还有这边

313
00:15:36,936 --> 00:15:39,605
都是刚烤出来的
我们的伊朗碎牛羊肉烤串

314
00:15:40,272 --> 00:15:44,276
甜菜根
经过盐烤、熏制、上色和火烤

315
00:15:44,360 --> 00:15:47,947
还有烤鸡肉扦串
配上番石榴、洋葱和大蒜

316
00:15:48,530 --> 00:15:50,157
然后把洋葱和芝麻酱炒成焦糖色

317
00:15:50,240 --> 00:15:52,618
看看菲尔 他现在好开心

318
00:15:53,369 --> 00:15:54,203
非常感谢

319
00:15:54,286 --> 00:15:57,665
身边有两个我最喜欢的人
吃着一些世界上最好的美食

320
00:15:57,748 --> 00:16:01,251
你带来了异国风味的食物大杂烩
但我们一直都在吃回薯条

321
00:16:01,335 --> 00:16:05,297
这就是问题所在
薯条太好吃了 对吧？

322
00:16:05,381 --> 00:16:06,382
我喜欢…

323
00:16:07,257 --> 00:16:09,301
-我喜欢这样做
-看他！

324
00:16:09,385 --> 00:16:10,636
-不是吧？
-主厨黑客

325
00:16:10,719 --> 00:16:12,805
没错 主厨黑客 这是我的玩意儿

326
00:16:14,848 --> 00:16:15,808
什么是“玩意儿”？

327
00:16:15,891 --> 00:16:18,560
“玩意儿”可以是任何东西
这个概念比较虚

328
00:16:19,061 --> 00:16:20,688
-可以是任何东西
-玩意儿？

329
00:16:20,771 --> 00:16:25,526
玩意儿 “把那个玩意儿递给我”
就是“递给我那个皮塔饼”

330
00:16:26,318 --> 00:16:27,236
其实 我就…

331
00:16:27,319 --> 00:16:29,279
你得多大年纪才能说这个词？

332
00:16:29,363 --> 00:16:32,449
我觉得可以随时用
这里允许变通文学手法

333
00:16:32,533 --> 00:16:36,078
但是有些词超过50岁就不能说

334
00:16:36,161 --> 00:16:38,872
我觉得如果你已经50多岁
然后说“真不戳”

335
00:16:38,956 --> 00:16:40,874
真的就感觉怪怪的

336
00:16:40,958 --> 00:16:44,837
我看到人们在推特上这么说
心里就想

337
00:16:44,920 --> 00:16:46,296
“伙计 不要”

338
00:16:46,380 --> 00:16:49,091
如果你50多岁 身体出了差错
你要去看医生

339
00:16:49,174 --> 00:16:53,429
你跑去卫生间 菊花像被戳破一样
那要去看肠胃科医生

340
00:16:53,512 --> 00:16:54,638
没错

341
00:16:59,059 --> 00:17:00,602
我和莫妮卡都热爱艺术

342
00:17:00,686 --> 00:17:05,357
我想带她去一个她从未见过的地方
尽管她在费城长大

343
00:17:05,441 --> 00:17:07,192
费城的魔法花园

344
00:17:07,985 --> 00:17:10,279
真不敢相信我从没听说过

345
00:17:10,362 --> 00:17:12,698
-那你还算什么费城人？
-我知道

346
00:17:12,781 --> 00:17:15,200
-嗨！是艾莉森吧？
-嗨！欢迎你们！

347
00:17:15,284 --> 00:17:17,077
-我是菲尔
-欢迎来到魔法花园

348
00:17:17,161 --> 00:17:19,121
谢谢 这是莫妮卡 我的魔法妻子

349
00:17:19,913 --> 00:17:21,749
这地方真美

350
00:17:21,832 --> 00:17:23,876
-这边？
-对 继续往里面走

351
00:17:25,544 --> 00:17:28,464
我们马上点到了节目的主题 盘子

352
00:17:28,547 --> 00:17:31,133
-没错 这里有很多餐具
-瓶子

353
00:17:31,216 --> 00:17:33,385
哇 看看多么美

354
00:17:33,469 --> 00:17:35,137
-没错
-太好了

355
00:17:37,598 --> 00:17:40,642
这是大约280平方米的马赛克镶嵌画

356
00:17:40,726 --> 00:17:43,896
-好
-都是由艾赛亚扎加完成的

357
00:17:43,979 --> 00:17:46,148
他从1991年开始在这里创作

358
00:17:46,857 --> 00:17:51,111
在过去的30年里不断完善
所以非常酷

359
00:17:51,195 --> 00:17:56,116
他有没有花时间做别的事
还是他一心都在做这件事？

360
00:17:56,200 --> 00:17:58,744
他吃饭、睡觉还有呼吸

361
00:18:04,249 --> 00:18:05,751
太美了

362
00:18:09,088 --> 00:18:11,548
-小孩子肯定很喜欢
-没错

363
00:18:11,632 --> 00:18:14,009
天哪！想想孩子们回家后会做什么

364
00:18:14,093 --> 00:18:17,679
-我知道！
-他们说：“妈妈 跟这个盘子告别！”

365
00:18:17,763 --> 00:18:23,185
没错 妈妈说：“我的化妆箱在哪？”
“对了 我用水泥封在后院了”

366
00:18:24,144 --> 00:18:27,856
我们想见见
魔法花园的艺术家艾赛亚扎加

367
00:18:28,398 --> 00:18:32,528
我问他最喜欢的地方是哪
他说：“费城南部烧烤”

368
00:18:42,412 --> 00:18:45,415
我们昨天去看了你的美丽作品

369
00:18:45,499 --> 00:18:48,418
-你是说费城魔法花园？
-没错

370
00:18:48,502 --> 00:18:49,920
是啊 我知道那个地方

371
00:18:51,672 --> 00:18:53,215
哎呀 那是我们第一次去

372
00:18:53,298 --> 00:18:56,552
我真不敢相信来自费城郊外的我
竟然从没去过那里

373
00:18:56,635 --> 00:18:57,553
就像一个疯女人

374
00:18:57,636 --> 00:19:02,391
那里曾经是费城保守最好的秘密
但现在不再是了

375
00:19:02,474 --> 00:19:05,102
你在这座城市留下了如此宝贵的遗产

376
00:19:05,686 --> 00:19:06,520
现在还不算是呢

377
00:19:07,813 --> 00:19:09,481
我还想多活几年

378
00:19:10,190 --> 00:19:13,902
费城南部烧烤的主厨兼老板
是克里斯蒂娜马丁内斯

379
00:19:13,986 --> 00:19:18,240
克里斯蒂娜是墨西哥移民
从在小公寓卖食物

380
00:19:18,323 --> 00:19:21,243
到现在拥有最受欢迎的餐厅之一

381
00:19:21,326 --> 00:19:23,996
克里斯蒂娜 我们刚在看你的资料

382
00:19:24,079 --> 00:19:29,084
你在公寓里做菜
只做外卖的那段时间

383
00:19:29,168 --> 00:19:30,752
-嗯？
-你在那时认识了艾赛亚？

384
00:19:30,836 --> 00:19:33,630
-不！在那之前
-之前发生什么了？

385
00:19:33,714 --> 00:19:38,802
她当时给我工作室里的
工作人员送饭

386
00:19:38,886 --> 00:19:41,597
我觉得她是个很棒的女人

387
00:19:41,680 --> 00:19:44,641
-是吗？
-然后我和她失联了十年

388
00:19:45,517 --> 00:19:46,393
不止十年

389
00:19:46,476 --> 00:19:48,812
然后 我当时正站在魔法花园外面

390
00:19:48,896 --> 00:19:51,231
这个女人从自行车上跳下来

391
00:19:51,315 --> 00:19:54,443
拥抱并亲吻我 说自己过得很好

392
00:19:54,943 --> 00:19:56,987
我心想：“这人到底是谁？”

393
00:19:59,823 --> 00:20:02,117
但总是有女人亲你 对吗？

394
00:20:02,201 --> 00:20:04,494
并非一直都是 我希望自己多多被亲

395
00:20:05,954 --> 00:20:08,332
如果运气好的话
你今天可能会多收到一份香吻

396
00:20:14,880 --> 00:20:16,924
-莫妮卡 好吃吗？
-天哪 我很喜欢

397
00:20:17,007 --> 00:20:20,469
-汤的味道好极了
-嗯！

398
00:20:21,136 --> 00:20:23,722
克里斯蒂娜遇到了
她的丈夫兼合伙人本米勒

399
00:20:23,805 --> 00:20:29,269
那时他们在费城的另一家餐厅工作
直到有消息传出她是无证移民

400
00:20:29,353 --> 00:20:33,690
老板当场解雇了她
但这增强了她的决心

401
00:20:33,774 --> 00:20:38,779
不仅要开展自己的事业
还要为无证劳动者的权利而战

402
00:20:40,614 --> 00:20:44,076
所以除了她那更明显的才华外
她还拥有勇气

403
00:20:45,619 --> 00:20:48,080
他们说这个很辣 我要不要吃？

404
00:20:50,707 --> 00:20:51,833
天哪 真好吃

405
00:20:52,584 --> 00:20:54,378
你知道吗？我可以永远免费吃

406
00:20:55,087 --> 00:20:56,421
-这里吗？
-没错 永远都是

407
00:20:57,464 --> 00:21:00,634
-所以才要当艺术家啊
-而且她比我年轻

408
00:21:01,134 --> 00:21:03,345
所以她说的永远就意味着永永远远

409
00:21:04,263 --> 00:21:07,724
-一切都好吗 艾赛亚？
-你知道一切怎么样吗？了不起

410
00:21:07,808 --> 00:21:09,309
-好吃吗？
-我们很喜欢

411
00:21:09,393 --> 00:21:12,104
我好喜欢 简直太美好了

412
00:21:13,313 --> 00:21:14,690
但是你和你的旅程

413
00:21:14,773 --> 00:21:18,026
让我很是钦佩
对我来说 你就是美国人

414
00:21:18,110 --> 00:21:20,988
你就是美国伟大的原因

415
00:21:21,071 --> 00:21:23,365
-太棒了
-没错 我真这么觉得

416
00:21:23,448 --> 00:21:26,618
而且你们两人 还有你 艾赛亚

417
00:21:26,702 --> 00:21:28,328
你们两个都在滋养人的灵魂

418
00:21:28,412 --> 00:21:31,707
所以见到你们两个 我真心感到骄傲

419
00:21:31,790 --> 00:21:33,125
我只想这么说

420
00:21:33,208 --> 00:21:34,876
-谢谢
-不 是我要说谢谢

421
00:21:34,960 --> 00:21:40,007
非常感谢你
我们俩都有生命力的艺术家

422
00:21:41,425 --> 00:21:45,387
-谁给我翻译一下
-各位慢用 我得走了 一定要再来

423
00:21:45,971 --> 00:21:48,473
-谢谢 她真好
-天哪

424
00:21:48,557 --> 00:21:49,641
她真的好棒

425
00:21:49,725 --> 00:21:52,936
我能告诉你 我见到你有多开心吗？

426
00:21:53,020 --> 00:21:55,647
-你跟我想的很不一样
-你是怎么想的？

427
00:21:55,731 --> 00:21:58,650
我什么都没想 我没有看你的节目

428
00:21:58,734 --> 00:22:00,527
-给他一个吻
-天哪

429
00:22:03,363 --> 00:22:04,323
谢谢

430
00:22:04,906 --> 00:22:06,241
她有点难搞

431
00:22:06,992 --> 00:22:07,951
再见 艾赛亚

432
00:22:13,874 --> 00:22:19,296
我们要和我的朋友迈克尔索洛莫诺夫
去维萨希肯山谷公园

433
00:22:19,796 --> 00:22:20,756
而且我们要这样去

434
00:22:20,839 --> 00:22:23,008
-你好吗？
-你会骑马吗？你平常骑马吗？

435
00:22:23,091 --> 00:22:24,885
我只是…不

436
00:22:24,968 --> 00:22:27,929
-你准备好了吗？
-好了 我们开始吧

437
00:22:28,013 --> 00:22:32,142
-这集叫《马背上的犹太人》
-没错

438
00:22:33,602 --> 00:22:36,146
-看这匹 它叫什么名字？
-布莉吉特

439
00:22:36,229 --> 00:22:38,815
布莉吉特 它是为我安排的吗？

440
00:22:38,899 --> 00:22:39,941
是为你安排的

441
00:22:42,361 --> 00:22:43,278
嗨 布莉吉特

442
00:22:43,945 --> 00:22:45,447
真是小甜心

443
00:22:46,114 --> 00:22:48,200
首先 我们需要找一个
适合你头部的头盔

444
00:22:49,576 --> 00:22:50,702
感觉有点小

445
00:22:51,328 --> 00:22:53,163
好了 这才像话嘛

446
00:22:53,246 --> 00:22:54,748
然后我们帮你上马

447
00:22:54,831 --> 00:22:56,792
我喜欢踩着阶梯上马

448
00:22:58,627 --> 00:23:02,047
有些人不需要阶梯 比如牛仔

449
00:23:02,714 --> 00:23:04,925
-但我们不是牛仔
-你说得对

450
00:23:05,008 --> 00:23:08,053
-现在向上跃起 把右腿绕过去
-跃起 绕过去

451
00:23:09,221 --> 00:23:10,180
很帅的上马姿势

452
00:23:10,764 --> 00:23:12,474
-我担心怎么下马
-对！

453
00:23:20,941 --> 00:23:23,944
早上好 我在骑马

454
00:23:25,654 --> 00:23:27,447
我喜欢那匹马 布莉吉特

455
00:23:28,698 --> 00:23:32,619
这两匹马看来是最贴心、最温顺的…

456
00:23:33,412 --> 00:23:34,371
小心点 亲爱的

457
00:23:34,454 --> 00:23:35,622
-你要去哪？
-不！

458
00:23:35,705 --> 00:23:37,165
-布莉吉特！
-它不太高兴

459
00:23:37,874 --> 00:23:39,626
拜托 好吧 那就这样

460
00:23:43,088 --> 00:23:45,882
-它想去哪就去哪
-你想去哪 亲爱的？

461
00:23:46,716 --> 00:23:48,176
你知道它刚才想去哪吗？

462
00:23:50,470 --> 00:23:54,099
（达莱桑德罗的店
牛排、啤酒、特大号三明治）

463
00:23:59,438 --> 00:24:00,605
好样的 布莉吉特

464
00:24:02,482 --> 00:24:03,358
好样的

465
00:24:05,235 --> 00:24:07,320
这真的是我最喜欢的一匹马

466
00:24:07,404 --> 00:24:10,407
它把我带到了达莱桑德罗的店
它就只是一匹马

467
00:24:10,490 --> 00:24:11,408
对吧？

468
00:24:11,491 --> 00:24:14,661
我车上的导航系统
都没有布莉吉特这么厉害

469
00:24:15,912 --> 00:24:17,330
就在那里

470
00:24:17,414 --> 00:24:20,750
薄切牛肉配奶酪
以及你选择的其他食材

471
00:24:20,834 --> 00:24:22,586
一同放在长长的软面包上

472
00:24:22,669 --> 00:24:26,047
这是举世闻名的费城牛肉奶酪三明治

473
00:24:26,548 --> 00:24:29,176
-我们先从经典口味开始
-看起来不错

474
00:24:29,259 --> 00:24:30,093
对

475
00:24:31,344 --> 00:24:33,972
-不如你来加点酱？
-来一点吗？

476
00:24:34,055 --> 00:24:35,348
闻闻这味道

477
00:24:35,432 --> 00:24:38,059
如果来到费城 是不是一定要吃
费城牛肉奶酪三明治？

478
00:24:38,143 --> 00:24:40,395
当然 太好了！

479
00:24:46,067 --> 00:24:49,905
天哪 面包也很好吃 比空气还轻

480
00:24:49,988 --> 00:24:52,115
好软 好美味

481
00:24:52,199 --> 00:24:57,037
这里有很多好吃的牛肉奶酪三明治
这是我们的看家本领 但…

482
00:24:57,662 --> 00:24:58,622
没有更好吃的了

483
00:24:58,705 --> 00:25:01,833
每家店都有自己的风格
与你在城市里

484
00:25:02,459 --> 00:25:04,211
吃到的三明治感觉很不同

485
00:25:06,838 --> 00:25:07,923
-好吃吗？
-好吃

486
00:25:10,509 --> 00:25:11,426
你想尝尝吗？

487
00:25:13,762 --> 00:25:14,596
天哪

488
00:25:16,264 --> 00:25:18,558
-它会给你捣乱
-真挑剔 好吧

489
00:25:19,267 --> 00:25:20,977
-它就想看看
-它嘴巴都凑过去了

490
00:25:22,604 --> 00:25:25,273
我觉得洋葱味会把我们的马赶跑

491
00:25:25,357 --> 00:25:27,943
我们得搭便车回公园了

492
00:25:29,027 --> 00:25:31,863
牛肉奶酪三明治的肉是肋眼

493
00:25:31,947 --> 00:25:33,198
太棒了 肋眼

494
00:25:33,281 --> 00:25:35,116
所有其他食材都很棒

495
00:25:35,200 --> 00:25:37,244
甚至让奶酪酱尝起来都变得美味了

496
00:25:37,327 --> 00:25:38,537
这可不是件容易的事

497
00:25:39,079 --> 00:25:40,413
真不戳

498
00:25:42,582 --> 00:25:45,544
-真不戳
-我用对语境了 各位

499
00:25:47,254 --> 00:25:49,422
但费城不是只有一种三明治

500
00:25:49,506 --> 00:25:51,841
在做一流的牛肉奶酪三明治的同时

501
00:25:51,925 --> 00:25:55,679
我最爱的一家餐厅的特色菜
就在它的名字里

502
00:25:58,014 --> 00:26:00,350
费城有一家经典的餐厅

503
00:26:00,433 --> 00:26:04,854
叫做约翰烤猪肉
多年来 我一直光顾这里

504
00:26:05,772 --> 00:26:08,066
今天给我帮忙的是我的老朋友

505
00:26:08,149 --> 00:26:12,612
斯蒂芬内森 我们最开始
都是《人人都爱雷蒙德》的编剧

506
00:26:12,696 --> 00:26:17,409
他年轻时曾出演了
音乐剧《1776》的电影版本

507
00:26:17,492 --> 00:26:20,787
故事就发生在革命年代的费城

508
00:26:21,413 --> 00:26:22,289
他回来了！

509
00:26:25,792 --> 00:26:27,085
天哪！

510
00:26:27,168 --> 00:26:30,338
-我给你买了一两个三明治
-天哪

511
00:26:30,839 --> 00:26:32,340
-太好了
-好 够不够？

512
00:26:32,424 --> 00:26:35,552
-我要先吃夹烤猪肉的
-我也是

513
00:26:35,635 --> 00:26:36,845
你要是想 我们可以切开

514
00:26:36,928 --> 00:26:42,017
我觉得不应该切开
这是人与肉之间的较量

515
00:26:49,107 --> 00:26:50,817
你从上往下吃

516
00:26:50,900 --> 00:26:52,902
我像啃玉米棒那样吃

517
00:26:54,446 --> 00:26:56,656
你比我更野蛮

518
00:27:01,620 --> 00:27:03,413
我一直在吃 我是怎么了？

519
00:27:03,496 --> 00:27:04,706
真好吃

520
00:27:04,789 --> 00:27:08,627
其实 你越吃越觉得好吃

521
00:27:11,004 --> 00:27:14,174
但我的费城三明治旅途还有一站

522
00:27:14,257 --> 00:27:18,386
你所知道的潜艇三明治或英雄三明治
在这里叫特大号三明治

523
00:27:19,054 --> 00:27:21,765
乔巴迪亚已经开了这里最好的披萨店

524
00:27:21,848 --> 00:27:27,812
今晚我们要去他的
特大号三明治无菜单独家料理屋

525
00:27:28,813 --> 00:27:33,068
无菜单料理在日语中的意思是
“主厨的选择”

526
00:27:33,693 --> 00:27:37,364
我觉得这是这个词
首次被运用在特大号三明治上

527
00:27:39,199 --> 00:27:41,743
首先是烤蔬菜特大号三明治

528
00:27:41,826 --> 00:27:44,120
配上费城人最爱的奶酪
普罗沃洛内奶酪

529
00:27:47,874 --> 00:27:49,292
这太棒了

530
00:27:49,376 --> 00:27:51,795
-我不是想重新发明什么…
-真好吃！

531
00:27:51,878 --> 00:27:56,383
所以当我用上好的奶酪
和优质特级初榨橄榄油时

532
00:27:56,466 --> 00:27:58,760
所有东西都应该遵循这个原则

533
00:27:58,843 --> 00:28:00,095
但我要让它具有个人特色

534
00:28:00,178 --> 00:28:01,638
-那是金枪鱼吗？
-当然

535
00:28:01,721 --> 00:28:03,139
-天哪！
-你说得对

536
00:28:04,015 --> 00:28:06,059
这是来自缅因州巴港的

537
00:28:06,142 --> 00:28:09,312
意大利金枪鱼和烟熏沙丁鱼

538
00:28:09,396 --> 00:28:10,230
天哪

539
00:28:15,944 --> 00:28:17,570
这是金枪鱼特大号三明治 开吃！

540
00:28:17,654 --> 00:28:18,988
这个特大号三明治真是神奇

541
00:28:19,948 --> 00:28:22,784
最后是烟熏火腿

542
00:28:29,499 --> 00:28:31,668
三明治 我爱你

543
00:28:31,751 --> 00:28:33,712
（私用）

544
00:28:38,341 --> 00:28:40,135
今天我要去一家意大利面食吧

545
00:28:40,218 --> 00:28:44,139
它位于一座拥有125年历史的建筑里

546
00:28:44,222 --> 00:28:46,057
以前是一家香肠店

547
00:28:46,141 --> 00:28:49,436
由我的朋友马克维特瑞经营
他是一位备受赞誉的主厨

548
00:28:49,519 --> 00:28:50,478
费城本地人

549
00:28:50,562 --> 00:28:54,023
也是本市几家
最受尊崇的餐厅的合伙人

550
00:28:54,107 --> 00:28:55,859
-你好吗？
-很好 你好吗？

551
00:28:55,942 --> 00:28:57,360
-我要吃很多
-祝你用餐愉快

552
00:29:01,406 --> 00:29:02,490
我很开心

553
00:29:03,491 --> 00:29:06,494
你开心吗？我很开心
伙计 见到你真是太好了

554
00:29:06,578 --> 00:29:10,874
我要见一位跟我俩都很亲近的好友
莉兹斯科特

555
00:29:10,957 --> 00:29:12,959
我们等下再告诉你更多关于莉兹的事

556
00:29:13,042 --> 00:29:15,754
-看看我们现在 尽情享受
-看看我们现在

557
00:29:15,837 --> 00:29:17,505
-你在菲奥雷拉
-你好吗？

558
00:29:18,173 --> 00:29:20,341
这就是先给你预告一下接下来的美食

559
00:29:22,051 --> 00:29:23,219
-嗨
-鱿鱼和豆子

560
00:29:23,720 --> 00:29:25,388
-鱿鱼和豆子
-很香

561
00:29:25,472 --> 00:29:27,599
-你喜欢吗？
-对 我确实喜欢

562
00:29:33,188 --> 00:29:34,731
南瓜薄切生肉

563
00:29:34,814 --> 00:29:37,609
-太好了！
-我很喜欢

564
00:29:37,692 --> 00:29:40,111
上面是西班牙香肠 里面有一些籽

565
00:29:40,195 --> 00:29:42,155
-这个真好吃
-谢谢

566
00:29:42,238 --> 00:29:45,283
我喜欢让我的第一道菜里
有一大堆蔬菜

567
00:29:45,366 --> 00:29:46,409
和各种不同的食材

568
00:29:46,493 --> 00:29:49,412
都是各种小食材
小食材能发挥大作用

569
00:29:49,496 --> 00:29:52,165
听着 这就引出了我们的相识故事

570
00:29:52,248 --> 00:29:54,334
-没错
-我想让人们知道

571
00:29:54,918 --> 00:29:59,088
你创办的最伟大的组织

572
00:29:59,172 --> 00:30:03,510
你家人创办的
然后你是第一位加入的主厨？

573
00:30:03,593 --> 00:30:05,887
-对
-这是阿莱克斯柠檬水

574
00:30:05,970 --> 00:30:08,765
阿莱克斯在不到四岁时
就开始做这件事了

575
00:30:08,848 --> 00:30:11,392
那年她四岁 一直在抗癌

576
00:30:11,476 --> 00:30:15,855
她决定建立一个柠檬水摊位
帮忙为其他孩子找到治疗方法

577
00:30:15,939 --> 00:30:17,857
这里来个快进

578
00:30:17,941 --> 00:30:20,735
她八岁去世时 已经从了解她

579
00:30:20,819 --> 00:30:23,363
和参与其中的人们那里
筹集了100万美元

580
00:30:23,446 --> 00:30:26,115
然后我们在2005年认识了马克

581
00:30:26,199 --> 00:30:29,244
他和他的商业伙伴杰夫想做点什么

582
00:30:29,327 --> 00:30:33,164
-我们举办的第一个活动就在本地
-没错 就在费城

583
00:30:33,248 --> 00:30:39,212
这些活动为儿童抗癌筹集了多少钱？

584
00:30:39,295 --> 00:30:40,129
大约150万美元

585
00:30:40,213 --> 00:30:41,506
-真的好棒
-太棒了

586
00:30:42,173 --> 00:30:45,134
-而且那个团体…
-那个团体很棒

587
00:30:45,635 --> 00:30:47,428
这是全国最好的美食活动

588
00:30:48,012 --> 00:30:50,598
这都要拜赐于
像马克和他的朋友们这样的人

589
00:30:50,682 --> 00:30:52,559
以及团体的凝聚力

590
00:30:53,059 --> 00:30:56,062
他们都使出了看家本领
人们真的很感兴趣

591
00:30:56,604 --> 00:30:58,273
-敬阿莱克斯
-敬阿莱克斯

592
00:30:58,356 --> 00:30:59,232
同意

593
00:30:59,941 --> 00:31:01,442
-我要跟你们一起
-敬阿莱克斯

594
00:31:02,110 --> 00:31:03,236
敬阿莱克斯

595
00:31:05,113 --> 00:31:06,656
说到“看家本领”…

596
00:31:07,240 --> 00:31:09,367
-嗨！
-粗管面配香肠肉酱

597
00:31:09,450 --> 00:31:13,079
这是这里的原始香肠食谱

598
00:31:13,913 --> 00:31:15,290
看看啊 各位

599
00:31:15,373 --> 00:31:17,000
蘸这个 真的…

600
00:31:18,167 --> 00:31:20,003
我要吃得比平时多一点

601
00:31:21,629 --> 00:31:23,298
-你会想吃这个的
-没错

602
00:31:24,799 --> 00:31:26,342
我就知道会很美味

603
00:31:27,093 --> 00:31:29,554
-你的龙虾馅贝壳面
-什么？

604
00:31:29,637 --> 00:31:31,389
龙虾馅贝壳

605
00:31:32,265 --> 00:31:33,933
这真是花哨极了

606
00:31:34,017 --> 00:31:35,143
没那么花哨

607
00:31:35,226 --> 00:31:36,895
里面有龙虾

608
00:31:38,605 --> 00:31:39,606
马克！

609
00:31:40,356 --> 00:31:41,816
我从没吃过这种东西

610
00:31:42,483 --> 00:31:44,527
我还没吃呢 让我吃一点

611
00:31:44,611 --> 00:31:46,654
真是不可思议 这也太粗鲁了

612
00:31:46,738 --> 00:31:48,489
真不敢相信你没有给我一些

613
00:31:48,573 --> 00:31:51,326
你正吃着饭 厨师来吃你的食物

614
00:31:51,409 --> 00:31:52,410
你有过这种经历吗？

615
00:31:52,994 --> 00:31:54,495
我绝对不会再来这里了

616
00:31:54,579 --> 00:31:58,708
-这是马特 他是这里的主厨
-我知道这是什么！

617
00:31:58,791 --> 00:32:01,002
-这是…
-我不知道这是什么 快告诉我

618
00:32:02,503 --> 00:32:08,760
山羊！
有史以来最棒的一次 这是山羊

619
00:32:08,843 --> 00:32:09,886
我们又赢了！

620
00:32:09,969 --> 00:32:12,013
-这道菜不在菜单上
-我们是特别的客人

621
00:32:12,513 --> 00:32:16,684
但是我记得你之前非常喜欢

622
00:32:16,768 --> 00:32:19,187
-起立鼓掌
-所以我们想给你做这道菜

623
00:32:19,270 --> 00:32:20,730
你能给她切一块吗？

624
00:32:20,813 --> 00:32:22,815
直接撕就好

625
00:32:23,775 --> 00:32:28,446
羊肉是用木炉烤的 好吃得不得了

626
00:32:28,529 --> 00:32:30,406
-这是在玉米糊上 对吧？
-没错

627
00:32:30,490 --> 00:32:33,701
-看那个 我想要那块
-配上玉米粥很清新

628
00:32:33,785 --> 00:32:34,619
看那个

629
00:32:35,328 --> 00:32:38,247
马克 我真想亲你 看这个

630
00:32:38,331 --> 00:32:41,334
-你得拿过来吗？
-我们在维特瑞餐厅做的 拿过来加热

631
00:32:41,417 --> 00:32:44,087
-是吗？
-我们这里没有木炉

632
00:32:44,170 --> 00:32:46,255
我们有烟熏炉

633
00:32:48,383 --> 00:32:49,342
哇

634
00:32:49,425 --> 00:32:50,843
这是最好吃的吧？

635
00:32:50,927 --> 00:32:53,805
没错 你一定要尝尝这个 乔
他看它的眼神就像…

636
00:32:53,888 --> 00:32:57,058
-不 我拒绝！
-我明白了

637
00:32:57,141 --> 00:32:58,434
我不能不让你吃

638
00:32:58,518 --> 00:33:00,561
-我不忍心不让你吃
-不 还是别让我吃了

639
00:33:00,645 --> 00:33:02,689
-为什么？你吃饱了？
-吃饱了

640
00:33:03,189 --> 00:33:04,565
-你确定吗？
-确定

641
00:33:04,649 --> 00:33:05,817
你害怕山羊吗？

642
00:33:07,527 --> 00:33:10,279
（欢迎来到小意大利
浓缩咖啡、热巧克力、冰激凌）

643
00:33:10,863 --> 00:33:13,741
马克维特瑞告诉我
他最喜欢的披萨就在附近

644
00:33:13,825 --> 00:33:17,120
安吉洛的店 所以我想着顺路去看看

645
00:33:19,372 --> 00:33:20,456
-来取餐？
-对

646
00:33:20,540 --> 00:33:22,417
-订餐人是谁？
-菲尔罗森塔尔

647
00:33:23,209 --> 00:33:24,085
还没做好

648
00:33:25,753 --> 00:33:26,671
还没做好

649
00:33:26,754 --> 00:33:28,214
布莱恩W！

650
00:33:28,297 --> 00:33:29,549
（招聘员工）

651
00:33:29,632 --> 00:33:30,675
你是叫餐员

652
00:33:30,758 --> 00:33:31,759
文森佐

653
00:33:31,843 --> 00:33:34,053
-文森佐 我是菲尔
-嗨 菲尔

654
00:33:34,137 --> 00:33:35,680
布莱恩S！

655
00:33:35,763 --> 00:33:39,976
布莱恩S？迈克尔W？
我听到了另一个名字 你听到没？

656
00:33:40,059 --> 00:33:42,812
-菲尔R！
-菲尔R 说的是我！

657
00:33:42,895 --> 00:33:43,730
对 上去吧

658
00:33:45,189 --> 00:33:47,650
-莎拉P！
-莎拉P！

659
00:33:47,734 --> 00:33:49,569
-萨格I！
-萨格I！

660
00:33:49,652 --> 00:33:50,486
快去吧！

661
00:33:50,570 --> 00:33:51,654
布莱恩W！

662
00:33:52,321 --> 00:33:54,407
-嘿 我可以坐在这里吗？
-当然可以

663
00:33:54,490 --> 00:33:55,324
谢谢你 兄弟

664
00:33:56,409 --> 00:33:58,619
-你们在等吗？
-对 我们等很久了

665
00:33:59,120 --> 00:34:01,330
-吃一块吧
-真的吗？

666
00:34:01,414 --> 00:34:02,248
真的

667
00:34:02,832 --> 00:34:04,167
-你叫什么？
-我叫乔

668
00:34:04,250 --> 00:34:05,835
-嗨 我叫菲尔
-很高兴见到你

669
00:34:05,918 --> 00:34:08,546
很高兴见到你
你喜欢意大利红肠还是香肠？

670
00:34:08,629 --> 00:34:10,006
-意大利红肠就行
-吃吧

671
00:34:10,089 --> 00:34:12,175
-好 谢谢你
-你的朋友叫什么？

672
00:34:12,258 --> 00:34:13,092
我叫欧文

673
00:34:13,176 --> 00:34:14,802
嗨 欧文 你想来一块吗？

674
00:34:14,886 --> 00:34:15,970
-想
-来拿吧

675
00:34:16,054 --> 00:34:17,305
非常感谢 我很感激

676
00:34:17,388 --> 00:34:19,432
我们尝尝看这披萨怎么样
准备好了吗？

677
00:34:19,932 --> 00:34:21,434
我已经开始吃了 伙计

678
00:34:30,068 --> 00:34:31,027
相当好吃

679
00:34:31,819 --> 00:34:33,362
-你叫什么名字？
-艾赛亚

680
00:34:33,446 --> 00:34:34,614
-艾赛亚
-是的

681
00:34:34,697 --> 00:34:35,573
过来 兄弟

682
00:34:36,616 --> 00:34:37,575
你喜欢吃披萨吗？

683
00:34:37,658 --> 00:34:39,410
-喜欢
-我想也是 你人都在这里了

684
00:34:39,494 --> 00:34:42,121
你刚才没吃到 过来
你喜欢香肠披萨吗？

685
00:34:42,205 --> 00:34:43,456
-你叫什么名字？
-劳伦

686
00:34:44,582 --> 00:34:46,209
-我叫杰克
-杰克 来吧

687
00:34:46,292 --> 00:34:47,126
谢谢

688
00:34:49,087 --> 00:34:50,546
乔斯琳 你喜欢吃香肠吗？

689
00:34:50,630 --> 00:34:52,465
喜欢 谢谢

690
00:34:52,548 --> 00:34:54,675
-所有口味的披萨我都喜欢
-那就过来

691
00:34:56,594 --> 00:34:58,429
-你喜欢这个吗？
-喜欢

692
00:34:58,513 --> 00:34:59,972
-拿一块吧 你叫什么？
-汤姆

693
00:35:00,056 --> 00:35:02,058
-嗨 汤姆 我叫菲尔
-菲尔 幸会

694
00:35:02,141 --> 00:35:04,227
-幸会 你好好吃
-非常感谢

695
00:35:04,310 --> 00:35:05,645
怎么样 菲尔？

696
00:35:05,728 --> 00:35:07,396
文森佐 太好吃了

697
00:35:07,480 --> 00:35:08,481
很好

698
00:35:08,564 --> 00:35:09,857
费城人都说什么好词？

699
00:35:11,943 --> 00:35:14,529
在费城表达一样东西很好怎么说？

700
00:35:14,612 --> 00:35:15,613
“那是我的玩意儿”

701
00:35:15,696 --> 00:35:17,156
“真好吃！”

702
00:35:17,240 --> 00:35:18,950
好的 “真好吃”这词不错

703
00:35:22,537 --> 00:35:23,538
费城！

704
00:35:26,582 --> 00:35:29,377
今天 一位专家要带我
参观这座古老的城市

705
00:35:29,460 --> 00:35:32,797
和我国历史上的重要地点

706
00:35:32,880 --> 00:35:34,340
这是加文舒恩

707
00:35:34,924 --> 00:35:36,551
-嗨 加文
-嗨

708
00:35:37,218 --> 00:35:39,095
-你好吗？
-很好 你呢？

709
00:35:39,178 --> 00:35:40,721
-我喜欢你的上衣
-谢谢

710
00:35:40,805 --> 00:35:42,682
-费城人队
-我最喜欢的球队

711
00:35:42,765 --> 00:35:43,808
-是吗？
-是

712
00:35:43,891 --> 00:35:46,018
-我喜欢是因为拼写里有“菲尔”
-对

713
00:35:47,103 --> 00:35:49,272
我以前见过这栋大楼

714
00:35:49,355 --> 00:35:52,525
-对 这是美国独立纪念馆
-好

715
00:35:52,608 --> 00:35:57,864
《美国独立宣言》
就是在这里完成并签署的

716
00:35:59,365 --> 00:36:01,367
你最喜欢《独立宣言》的哪部分？

717
00:36:01,450 --> 00:36:03,202
我想是开头吧

718
00:36:03,286 --> 00:36:05,580
-听起来很有震慑力
-确实是

719
00:36:05,663 --> 00:36:09,083
听起来我们已经受够了
想要成立我们自己的国家

720
00:36:09,792 --> 00:36:12,378
你知道我最喜欢哪部分吗？
我之前说过

721
00:36:12,461 --> 00:36:15,423
就是我们拥有一些权利：生命权

722
00:36:16,299 --> 00:36:19,051
没有生命权就什么都不能拥有
解放、自由…

723
00:36:19,635 --> 00:36:20,845
我最喜欢的

724
00:36:20,928 --> 00:36:22,722
-追求幸福
-没错

725
00:36:22,805 --> 00:36:23,639
-对吗？
-对

726
00:36:23,723 --> 00:36:26,225
-你还要带我去哪？
-我们可以去自由钟

727
00:36:26,309 --> 00:36:27,435
-我想去看看
-好

728
00:36:28,769 --> 00:36:31,981
仅是这座钟
每年就为费城吸引来数百万游客

729
00:36:33,024 --> 00:36:34,734
亲眼看到太酷了

730
00:36:35,526 --> 00:36:37,236
裂缝的故事可以当一节历史课讲呢

731
00:36:39,155 --> 00:36:42,200
然后 加文带着我沿街去看
他心中最伟大的

732
00:36:42,283 --> 00:36:43,910
一位英雄的坟墓

733
00:36:45,912 --> 00:36:47,955
看 这是本富兰克林的坟墓

734
00:36:48,039 --> 00:36:51,417
“1790年 本杰明和黛博拉富兰克林”

735
00:36:51,500 --> 00:36:52,585
哇！

736
00:36:52,668 --> 00:36:56,130
很难想象本富兰克林就在那里

737
00:36:56,214 --> 00:36:59,133
-就在那里 难以置信吧？
-没错

738
00:36:59,217 --> 00:37:01,719
对一个带你游览历史悠久的
费城的初中生

739
00:37:01,802 --> 00:37:04,263
给他点什么回报比较合适呢？

740
00:37:05,514 --> 00:37:06,933
这个地方好像就很合适

741
00:37:07,433 --> 00:37:08,726
富兰克林喷泉

742
00:37:14,273 --> 00:37:16,108
把香蕉分给我的宝贝

743
00:37:16,192 --> 00:37:17,985
这是你们的经典1904

744
00:37:18,819 --> 00:37:21,405
-这算不算是追求幸福？
-算

745
00:37:21,489 --> 00:37:23,616
（冰淇淋 营业中）

746
00:37:25,409 --> 00:37:29,205
你可能还记得我们《蒙特利尔》
那集里的杰夫戈迪尼尔

747
00:37:29,288 --> 00:37:31,499
去年他评选卡拉亚

748
00:37:31,582 --> 00:37:34,210
为美国最好的新餐厅

749
00:37:35,169 --> 00:37:37,463
今天我要和他

750
00:37:37,546 --> 00:37:41,217
还有为凯文辛图姆昂撰写这篇文章的
《时尚先生》杂志编辑之一

751
00:37:41,300 --> 00:37:42,260
一起回去

752
00:37:42,343 --> 00:37:46,430
我想让你见见费城最出名的人
如果不是在世界范围的话

753
00:37:46,514 --> 00:37:48,557
诺克桑塔拉农主厨

754
00:37:50,226 --> 00:37:54,230
看到你这里被评为美国第一的餐厅时
你的感觉如何？

755
00:37:54,313 --> 00:37:56,023
我感到出乎意料

756
00:37:56,107 --> 00:37:59,777
我告诉你一件事 那篇文章面世后

757
00:37:59,860 --> 00:38:02,446
它救了我们的命 拯救了我们的餐厅

758
00:38:02,530 --> 00:38:05,992
听到文章有如此大的影响力
我真是非常高兴

759
00:38:06,075 --> 00:38:08,160
-影响巨大
-意义重大

760
00:38:08,244 --> 00:38:10,329
-太棒了
-看看这个

761
00:38:10,413 --> 00:38:14,250
我真的为你感到高兴
因为你马上要大开眼界了

762
00:38:14,917 --> 00:38:17,044
-这是…
-一口能吃掉的小东西

763
00:38:17,920 --> 00:38:18,754
那是什么？

764
00:38:18,838 --> 00:38:19,880
鸟型饺子

765
00:38:19,964 --> 00:38:22,133
鸟型饺…太好了 你看

766
00:38:23,342 --> 00:38:25,219
天哪 真是太棒了

767
00:38:25,303 --> 00:38:26,345
是不是很厉害？

768
00:38:26,846 --> 00:38:27,680
看那个

769
00:38:28,180 --> 00:38:29,682
看看制作过程

770
00:38:30,349 --> 00:38:33,561
这个人把每个饺子

771
00:38:33,644 --> 00:38:36,647
都压好边 这样看起来像鸟的羽毛

772
00:38:36,731 --> 00:38:38,107
然后捏出小脖子

773
00:38:38,190 --> 00:38:41,110
再用一小片红辣椒当做小喙

774
00:38:41,193 --> 00:38:44,030
接下来用小种子当做眼睛

775
00:38:44,113 --> 00:38:45,823
这是一种费工夫的美食

776
00:38:45,906 --> 00:38:47,074
老天爷啊

777
00:38:47,616 --> 00:38:49,952
这不是老天爷的功劳 菲尔 是我的

778
00:38:50,036 --> 00:38:51,996
这是我做的 不是老天爷做的

779
00:38:52,872 --> 00:38:54,206
你应该称赞我

780
00:38:54,290 --> 00:38:55,875
或许你就跟老天爷一样

781
00:38:58,669 --> 00:39:00,129
这是史上最可爱的食物

782
00:39:10,639 --> 00:39:12,892
-你吃过这样的饺子吗？
-没有

783
00:39:12,975 --> 00:39:15,144
我感觉自己身处宫殿

784
00:39:15,227 --> 00:39:18,064
他们给我呈上国王最爱的食物

785
00:39:18,147 --> 00:39:23,277
我的顾客值得品尝这个
他们应该在费城吃到这种美食

786
00:39:23,361 --> 00:39:25,488
费城之旅值不值？当然值了

787
00:39:26,447 --> 00:39:27,281
很值

788
00:39:30,826 --> 00:39:31,869
准备好了吗？

789
00:39:31,952 --> 00:39:34,622
-我准备好了 告诉我们这是什么
-好

790
00:39:34,705 --> 00:39:36,290
这叫玛莎曼咖喱

791
00:39:37,875 --> 00:39:40,211
里面有紫薯

792
00:39:40,294 --> 00:39:42,254
-对…
-你喜欢紫色和蓝色 对吧？

793
00:39:42,338 --> 00:39:44,048
-我喜欢色彩
-我也是

794
00:39:44,590 --> 00:39:48,761
这是我母亲的一种特色咖喱

795
00:39:49,345 --> 00:39:52,181
-真的很难做
-太好吃了

796
00:39:52,765 --> 00:39:53,974
很好吃吧？

797
00:39:55,935 --> 00:39:58,187
喝到这种汤时 你就知道

798
00:39:58,270 --> 00:39:59,647
自己身处一家特别好的餐厅

799
00:40:04,944 --> 00:40:07,154
你有没有什么
让人吃惊的料理呈上来？

800
00:40:07,238 --> 00:40:08,614
没有了

801
00:40:08,697 --> 00:40:09,573
哎呀呀

802
00:40:12,660 --> 00:40:14,537
-这是冬阴功汤
-冬阴功汤

803
00:40:14,620 --> 00:40:18,207
-你在开玩笑吧 这是汤
-这是你从来没有吃过的冬阴功汤

804
00:40:18,290 --> 00:40:20,459
对 通常没有这些食材

805
00:40:20,543 --> 00:40:21,877
没错 是有…

806
00:40:23,254 --> 00:40:28,551
我来给你盛 汤里有很多香草

807
00:40:29,343 --> 00:40:31,595
蘑菇和尖吻鲈

808
00:40:31,679 --> 00:40:32,680
哇

809
00:40:33,222 --> 00:40:34,223
天哪

810
00:40:35,057 --> 00:40:36,142
这是最好喝的汤

811
00:40:36,225 --> 00:40:37,810
这汤真是不可思议

812
00:40:37,893 --> 00:40:41,188
-我可以把这个放在这里吗？
-你想怎样都可以

813
00:40:41,272 --> 00:40:43,732
这是烤牛肉咖喱

814
00:40:43,816 --> 00:40:46,277
-这道菜是爆辣杀手锏 对吗？
-这是爆辣杀手锏

815
00:40:46,360 --> 00:40:49,155
-你上次吃这道菜了吗？
-吃了 这是我的最爱之一

816
00:40:49,238 --> 00:40:50,739
-真的…
-她没有抑制辣度

817
00:40:50,823 --> 00:40:52,741
我是说这道菜辣度很高

818
00:40:52,825 --> 00:40:55,244
-接近辣菜的顶级了
-很复杂

819
00:40:57,371 --> 00:40:58,247
没错

820
00:40:58,831 --> 00:40:59,874
感受到辣度了吗？

821
00:41:03,878 --> 00:41:06,964
我不得不这样
因为我不想让大家看到…

822
00:41:09,467 --> 00:41:11,510
我的脑子从鼻子里出来了

823
00:41:14,597 --> 00:41:15,431
嘿 谷歌

824
00:41:16,265 --> 00:41:17,308
给雷蒙德打视频电话

825
00:41:19,518 --> 00:41:21,270
他来了 天哪

826
00:41:21,353 --> 00:41:22,229
你好！

827
00:41:22,313 --> 00:41:25,232
有没有可能你变得更帅了？

828
00:41:25,316 --> 00:41:28,360
没错 因为我最开始颜值太低了

829
00:41:30,112 --> 00:41:32,156
我在费城 看我在干什么

830
00:41:32,239 --> 00:41:35,618
你知道费城有什么好吃的吗？
柔软的椒盐卷饼

831
00:41:36,452 --> 00:41:38,454
那牛肉奶酪三明治呢？

832
00:41:38,537 --> 00:41:40,331
我吃了自己体重级的牛肉奶酪三明治

833
00:41:40,915 --> 00:41:42,416
太不可思议了

834
00:41:42,500 --> 00:41:44,627
-看我拿来了什么！
-真不错

835
00:41:44,710 --> 00:41:45,794
看吧 各位

836
00:41:46,545 --> 00:41:51,383
这是我爸爸和菲尔爸爸
在《人人都爱雷蒙德》的片场

837
00:41:52,009 --> 00:41:55,513
给大家讲几句
你爸爸生活中的精彩台词

838
00:41:55,596 --> 00:41:57,348
哎呀 我不知道自己能否复述出来

839
00:41:57,973 --> 00:42:00,142
还有电话答录机时

840
00:42:00,226 --> 00:42:03,062
他摸索出了如何从来电中
回放我的答录机

841
00:42:03,145 --> 00:42:05,523
“砰砰砰！”

842
00:42:06,148 --> 00:42:09,235
答录机会回放我的留言 他会听

843
00:42:09,902 --> 00:42:12,905
然后在我的答录机上留言

844
00:42:12,988 --> 00:42:14,073
“嗨 安娜

845
00:42:14,156 --> 00:42:18,827
你女朋友琳达今天去看医生了
她想让你打个电话”

846
00:42:20,120 --> 00:42:21,413
他觉得这很好玩

847
00:42:22,957 --> 00:42:24,083
是有点好玩

848
00:42:24,166 --> 00:42:28,796
我也觉得好玩 但我妻子不觉得

849
00:42:28,879 --> 00:42:31,257
她说：“这就像在读我们的邮件”

850
00:42:32,258 --> 00:42:36,554
然后我跟我爸说：“我知道这很好玩
我知道你只是犯傻…”

851
00:42:36,637 --> 00:42:39,723
他说：“好吧 随便吧”

852
00:42:40,307 --> 00:42:42,226
他接下来做的是

853
00:42:42,309 --> 00:42:45,563
他从自己的电话上学到了
可以“砰砰！”地摁按钮

854
00:42:46,438 --> 00:42:49,066
然后改变我们的应答信息

855
00:42:51,944 --> 00:42:55,614
所以当我和我妻子不在家时

856
00:42:55,698 --> 00:42:58,534
我妻子打电话听留言

857
00:42:58,617 --> 00:43:00,160
她没有听到我的声音

858
00:43:00,244 --> 00:43:03,372
而是听到了我爸的声音

859
00:43:03,914 --> 00:43:07,376
“嗨 这里是雷和安娜家
他们不在 请留言”

860
00:43:07,918 --> 00:43:12,047
“如果你想找我 阿尔罗马诺的话
请拨打26820…”

861
00:43:12,881 --> 00:43:16,010
然后我妻子真的哭了

862
00:43:18,762 --> 00:43:19,597
她很生气

863
00:43:19,680 --> 00:43:23,475
雷蒙德 现在节目有个惯例
给麦克斯讲个笑话

864
00:43:24,518 --> 00:43:25,978
你想过笑话吗？

865
00:43:26,061 --> 00:43:29,690
想过 我不仅要给麦克斯讲个笑话

866
00:43:30,816 --> 00:43:33,235
而且如果我没记错的话

867
00:43:33,319 --> 00:43:35,487
-我好像是从麦克斯那里听来的
-很好

868
00:43:35,571 --> 00:43:39,700
格林伯格先生在急诊室醒来

869
00:43:41,076 --> 00:43:46,123
医生告诉他：
“格林伯格先生 你出了车祸

870
00:43:46,206 --> 00:43:47,916
好消息是你安然无恙

871
00:43:48,626 --> 00:43:53,922
坏消息是我们救不了你的…

872
00:43:54,632 --> 00:43:57,343
我会清理干净的 你的私处

873
00:43:58,052 --> 00:43:59,762
我们没能救下 但是…

874
00:44:01,096 --> 00:44:04,933
有更好的消息 我们可以重建…

875
00:44:06,894 --> 00:44:12,232
我们知道你将从保险公司
收到9000美元

876
00:44:13,817 --> 00:44:18,364
这会派上用场
因为重建2.5厘米需要1000美元”

877
00:44:18,447 --> 00:44:19,406
对

878
00:44:19,490 --> 00:44:22,493
他说：“你可能会想
花光整整9000美元

879
00:44:23,369 --> 00:44:26,330
或许你该跟自己的妻子谈谈

880
00:44:26,413 --> 00:44:27,247
不用急

881
00:44:27,331 --> 00:44:30,751
另一方面
你可能想花4000或5000美元

882
00:44:30,834 --> 00:44:32,211
这就得再谈一次了

883
00:44:32,294 --> 00:44:34,880
回家好好聊聊 等你准备好再回来”

884
00:44:35,506 --> 00:44:38,509
所以他走了 一周后
他回到了那间办公室

885
00:44:39,051 --> 00:44:42,930
那位医生的办公室
然后医生说：“格林伯格先生

886
00:44:43,013 --> 00:44:45,849
见到你真好
你和妻子好好聊过了吗？”

887
00:44:45,933 --> 00:44:49,603
他说：“聊过了”
医生说：“你的决定是什么？”

888
00:44:50,145 --> 00:44:53,190
他说：“我们要买花岗岩台面”

889
00:44:59,530 --> 00:45:01,532
-好了
-谢谢你 雷蒙德

890
00:45:01,615 --> 00:45:03,242
-你讲得很好
-再见 兄弟

891
00:45:03,325 --> 00:45:04,952
-你讲得很好
-好 再见

892
00:45:08,455 --> 00:45:10,374
我的费城之旅

893
00:45:10,457 --> 00:45:14,253
以在美国最好的餐厅之一
享用盛宴作为结束

894
00:45:14,336 --> 00:45:17,464
迈克尔索洛莫诺夫
不可思议的扎哈夫餐厅

895
00:45:18,048 --> 00:45:20,467
大家都来了
克里斯蒂娜和她的丈夫本

896
00:45:20,551 --> 00:45:24,471
马克、杰夫、凯文、诺克、肖拉

897
00:45:24,555 --> 00:45:27,766
乔巴迪亚还有莫妮卡和她的家人

898
00:45:27,850 --> 00:45:30,018
她姐妹珍和她兄弟史蒂夫

899
00:45:30,102 --> 00:45:31,770
这群人很棒

900
00:45:31,854 --> 00:45:33,355
嗨 欢迎大家

901
00:45:33,439 --> 00:45:38,026
敬我在旅途中遇见的美好的人

902
00:45:38,110 --> 00:45:41,238
-谢谢你邀请我们
-敬我认识的最爱的主厨们

903
00:45:41,321 --> 00:45:43,824
-干杯
-为大家都来到这里干杯

904
00:45:44,366 --> 00:45:45,534
干杯 各位

905
00:45:45,617 --> 00:45:48,120
这是迈克尔索洛莫诺夫
如果你们之前不知道的话

906
00:45:48,203 --> 00:45:50,205
-嘿 各位 你们好吗？
-嗨

907
00:45:50,289 --> 00:45:52,624
哇 这里的气氛真的很放松

908
00:45:52,708 --> 00:45:55,377
-是不是很好？
-可以再来一些大人物吗？

909
00:45:56,378 --> 00:45:58,380
因为我的团队还不够害怕

910
00:45:58,464 --> 00:46:01,467
-谢谢 他们不应该害怕
-我们很高兴你们能来

911
00:46:01,550 --> 00:46:04,011
厨师之间最会惺惺相惜了 对吧？

912
00:46:04,094 --> 00:46:05,429
这里是最棒的

913
00:46:05,512 --> 00:46:07,723
-不过莫妮卡很难搞
-没错 非常难搞

914
00:46:07,806 --> 00:46:11,602
谢谢各位 非常感谢你们的到来
祝你们用餐愉快

915
00:46:11,685 --> 00:46:14,062
我们做了热拉法饼 你们可以撕开

916
00:46:14,146 --> 00:46:15,647
把你们的袖子卷起来

917
00:46:15,731 --> 00:46:18,859
-那是我第一张专辑的名字
-《终究是热拉法》

918
00:46:19,359 --> 00:46:23,405
杰夫的脖子上文了那个
“热拉法” 他给你看过吗？

919
00:46:23,489 --> 00:46:26,283
迈克尔 抹鹰嘴豆泥的过程叫什么？

920
00:46:26,366 --> 00:46:29,077
其实是要抹 当你用希伯来语说

921
00:46:29,161 --> 00:46:32,706
“你想跟我一起吃点鹰嘴豆泥吗？”
你说…

922
00:46:32,790 --> 00:46:35,209
意思是“你想跟我抹点鹰嘴豆泥吗？”

923
00:46:35,292 --> 00:46:37,002
-就是这样 你是专业的
-没错！

924
00:46:37,085 --> 00:46:38,295
所以你们要抹鹰嘴豆泥

925
00:46:38,378 --> 00:46:40,881
我们有诺克做的回锅茄子

926
00:46:40,964 --> 00:46:44,343
我们有牛肉配中东烤芝麻酱
还有我们的中东烤芝麻酱鹰嘴豆泥

927
00:46:44,426 --> 00:46:45,719
好了 大家慢用

928
00:46:48,514 --> 00:46:52,893
我开餐厅的时候
得到了这个团体的支持

929
00:46:53,393 --> 00:46:58,857
麦克和大家的支持 真的很棒

930
00:46:58,941 --> 00:47:00,526
对 我们就像…

931
00:47:00,609 --> 00:47:01,485
-邻居
-没错

932
00:47:02,444 --> 00:47:05,280
她七点就会过来 然后说：“主厨！”

933
00:47:06,490 --> 00:47:08,575
-是吗？
-“我有一些吃的要给你”

934
00:47:08,659 --> 00:47:11,078
然后给我们带了18种美食
我说：“天哪”

935
00:47:11,161 --> 00:47:13,205
天哪 这就是团体

936
00:47:13,288 --> 00:47:14,873
真的是一个团体 没错

937
00:47:16,375 --> 00:47:20,796
我们做了茄子烧烤配苏胡克
就是一种也门辣椒酱

938
00:47:21,421 --> 00:47:23,549
-在上面…
-你在熨烫吗？

939
00:47:23,632 --> 00:47:26,176
没错 我们要…

940
00:47:26,260 --> 00:47:28,053
你从哪弄来的这个小玩意？

941
00:47:28,136 --> 00:47:30,889
你们知道吗？我负责给大家洗衣服

942
00:47:31,890 --> 00:47:34,309
我是在烧一点大蒜

943
00:47:34,393 --> 00:47:37,062
还有姜 里面还有豆蔻

944
00:47:37,563 --> 00:47:39,439
你真爱出风头 迈克尔

945
00:47:40,566 --> 00:47:42,609
把你们的裤子留在这里 我会洗好

946
00:47:44,278 --> 00:47:45,362
我可能真得这么做了

947
00:47:45,445 --> 00:47:48,740
菲尔 我需要你帮我做最后一道菜

948
00:47:48,824 --> 00:47:53,245
好 他担心事情进展得太顺利
所以需要我的帮助

949
00:47:53,328 --> 00:47:54,246
菲利普

950
00:47:54,329 --> 00:47:55,372
-明白了吗？
-非常好

951
00:47:55,455 --> 00:47:56,540
好 那就开始吧

952
00:47:56,623 --> 00:47:59,167
女士们先生们 请允许我隆重介绍

953
00:47:59,835 --> 00:48:01,962
世界上我最爱的食物之一

954
00:48:02,045 --> 00:48:03,630
这是他做的羊肩…

955
00:48:03,714 --> 00:48:05,424
-你做的这道菜吗？
-配糖浆…

956
00:48:05,507 --> 00:48:07,134
-太棒了
-还有石榴

957
00:48:07,217 --> 00:48:08,093
天哪

958
00:48:08,176 --> 00:48:10,596
-哇
-我就是因为这道菜爱上了迈克尔

959
00:48:13,891 --> 00:48:15,225
-我同意
-哇

960
00:48:15,851 --> 00:48:18,353
拿着这个 要这么吃

961
00:48:19,605 --> 00:48:20,606
我要开吃了

962
00:48:22,649 --> 00:48:23,984
真好吃

963
00:48:24,943 --> 00:48:26,153
-你在跳舞吗？
-超好吃

964
00:48:26,737 --> 00:48:27,571
莫妮卡

965
00:48:28,113 --> 00:48:29,281
-来吧
-哇

966
00:48:31,950 --> 00:48:34,703
在费城 团体的力量大过天

967
00:48:35,454 --> 00:48:37,080
对我来说 那一向意味着家人

968
00:48:37,706 --> 00:48:39,416
和新老朋友在这里

969
00:48:39,499 --> 00:48:41,668
朋友真的就是你选择的家人

970
00:48:41,752 --> 00:48:42,961
有时还会骑马

971
00:48:44,004 --> 00:48:47,049
所以 WC菲尔德斯先生
省下你的墓碑吧

972
00:48:47,132 --> 00:48:50,177
因为我更愿意待在费城
而不是其他地方

973
00:48:50,260 --> 00:48:52,846
有一件事是肯定的
我知道我会吃得很好

974
00:48:53,889 --> 00:48:55,307
在我们做过的所有节目里

975
00:48:56,266 --> 00:49:00,187
我感觉自己这周在费城吃得

976
00:49:01,063 --> 00:49:04,066
比世界上任何其他城市都多

977
00:49:04,650 --> 00:49:05,567
迈克尔！

978
00:49:06,652 --> 00:49:07,903
非常感谢你们

979
00:49:08,570 --> 00:49:10,197
这对我来说意义重大

980
00:49:10,280 --> 00:49:12,407
我爱你们 我爱这个城市

981
00:49:12,491 --> 00:49:13,617
-没错
-我爱这个城市

982
00:49:13,700 --> 00:49:16,119
-我爱死了这个城市
-别说脏话！

983
00:49:16,203 --> 00:49:17,037
抱歉

984
00:49:18,330 --> 00:49:20,332
这就是费城 我们在努力保持真实

985
00:50:09,089 --> 00:50:12,217
字幕翻译：吴阳阳