1
00:00:07,257 --> 00:00:09,718
"넷플릭스 다큐멘터리 시리즈"

2
00:00:54,054 --> 00:00:57,098
배가 고파 행복한 이가

3
00:00:57,182 --> 00:01:01,269
온 세상을 누비네요

4
00:01:01,352 --> 00:01:03,813
그 오묘한 맛의 세계

5
00:01:03,897 --> 00:01:07,650
예술적인 파스타, 돼지고기
닭고기, 양고기

6
00:01:07,734 --> 00:01:09,652
열심히 달리고

7
00:01:09,736 --> 00:01:11,529
또 하늘을 날아가

8
00:01:11,613 --> 00:01:13,156
노래해 드릴게요

9
00:01:13,239 --> 00:01:14,949
춤도 춰드립니다

10
00:01:15,033 --> 00:01:16,743
함께 웃고

11
00:01:16,826 --> 00:01:18,536
또 함께 울어드려요

12
00:01:18,620 --> 00:01:22,457
딱 하나만 부탁해도 될까요?

13
00:01:22,540 --> 00:01:24,167
누구든 좋으니 제발 부탁드려요

14
00:01:24,250 --> 00:01:27,087
누구라도 좋답니다

15
00:01:27,170 --> 00:01:30,090
맛있는 것 좀 주세요

16
00:01:30,173 --> 00:01:33,885
맛있는 걸 먹고 싶어요

17
00:01:37,388 --> 00:01:42,143
명배우 WC 필즈에게 묘비명 문구를
묻자 이렇게 말했어요

18
00:01:42,227 --> 00:01:45,271
'모든 걸 고려할 때
차라리 필라델피아에 남겠다'

19
00:01:46,272 --> 00:01:50,401
저는 필라델피아를 잘 알아요
뉴욕에서 자랐기 때문에

20
00:01:50,485 --> 00:01:54,614
5학년 때 프랭클린 과학박물관에
견학을 오면서 처음 방문했어요

21
00:01:54,697 --> 00:02:00,411
그다음에는 필라델피아 외곽에서
자란 아가씨를 만났어요

22
00:02:00,495 --> 00:02:03,581
꽤 괜찮은 사람 같아서 결혼했죠

23
00:02:04,707 --> 00:02:06,501
그게 32년 전이에요!

24
00:02:07,001 --> 00:02:10,755
그때부터 모니카의 가족을
만나러 왔을 뿐 아니라

25
00:02:10,839 --> 00:02:15,677
시민들의 자부심이 특징인
이 도시로 그냥 놀러 오기도 했죠

26
00:02:16,261 --> 00:02:18,138
여긴 '우애의 도시'라는
애칭으로 통해요

27
00:02:18,721 --> 00:02:21,266
'사람은 모두 평등하다'는
독립선언문이 작성된 곳인데

28
00:02:21,349 --> 00:02:23,059
이곳의 포용력은
그 문구를 초월하죠

29
00:02:24,060 --> 00:02:26,604
그 정신은 현재에 이르러
더욱 번성했고

30
00:02:27,188 --> 00:02:30,316
우리가 만날 지역 셰프들에게서
특색이 진하게 느껴집니다

31
00:02:34,070 --> 00:02:36,406
필라델피아에 오면
제일 먼저 찾는 곳이

32
00:02:36,489 --> 00:02:37,907
레딩 터미널 마켓이에요

33
00:02:38,783 --> 00:02:41,578
세계적인 대형 시장들과
맞먹는 규모로

34
00:02:41,661 --> 00:02:46,249
어디에도 없는 최고의 메뉴들을
만날 수 있어요

35
00:02:47,333 --> 00:02:50,170
- 뭘로 드릴까요?
- 맛보기로 조금씩 줄 수 있나요?

36
00:02:50,253 --> 00:02:51,921
먼저 일반 프레츨부터 드시죠

37
00:02:52,005 --> 00:02:54,757
- 그럼요, 제일 좋아하는 거예요
- 무조건 이것부터 드셔야 해요

38
00:02:56,384 --> 00:02:58,678
항상 플레인 프레츨을 먹지만

39
00:02:59,179 --> 00:03:01,264
오늘은 이것저것
먹어보기로 했어요

40
00:03:01,806 --> 00:03:04,058
- 몇 분 후에 찾으러 올게요
- 네

41
00:03:04,142 --> 00:03:06,519
살 게 많을 것 같아서요

42
00:03:09,647 --> 00:03:11,399
- 어디서 주문해요?
- 일단 G하고 얘기하세요

43
00:03:11,482 --> 00:03:14,235
이분들요?
루벤을 먹으려고 하는데요

44
00:03:14,319 --> 00:03:15,778
네, 어떤 종류로 드릴까요?

45
00:03:15,862 --> 00:03:18,364
예술이네요, 나도 왕년에
뉴욕의 델리에서 일했어요

46
00:03:18,448 --> 00:03:20,450
- 델리 출신이죠
- 델리 출신이시구나

47
00:03:20,533 --> 00:03:22,660
- 비평할 때는 피도 눈물도 없어요
- 그렇겠네요

48
00:03:22,744 --> 00:03:24,370
제대로 하시네

49
00:03:24,454 --> 00:03:26,623
- 고기만 맛볼 수 있을까요?
- 네

50
00:03:26,706 --> 00:03:28,750
- 사랑해요, 고맙습니다
- 별말씀을요

51
00:03:32,295 --> 00:03:33,796
- 여기 진짜배기군요
- 그럼요

52
00:03:33,880 --> 00:03:35,673
이제 어디더라? 이쪽이구나!

53
00:03:38,593 --> 00:03:39,636
- 디닉스다!
- 안녕하세요

54
00:03:39,719 --> 00:03:41,054
내가 여기 좋아하잖아요
잘 지내죠?

55
00:03:41,137 --> 00:03:42,639
- 잘 왔어요, 필
- 오래된 단골이에요

56
00:03:42,722 --> 00:03:43,723
뭐 시킬지 알죠?

57
00:03:43,806 --> 00:03:46,100
- 로스트포크 아닌가요?
- 다 넣어서요

58
00:03:46,184 --> 00:03:47,185
알겠습니다

59
00:03:51,773 --> 00:03:52,690
티아는 어디 있죠?

60
00:03:52,774 --> 00:03:54,984
여기요! 안녕하세요?

61
00:03:55,068 --> 00:03:57,278
- 소문 많이 들었어요
- 고맙습니다

62
00:03:57,362 --> 00:03:59,447
- 고구마파이 여왕이라고요
- 네

63
00:03:59,530 --> 00:04:02,659
꼭 먹어봐야 할 것들만
엄선해서 주세요

64
00:04:02,742 --> 00:04:04,327
- 알겠습니다
- 만나서 반가워요

65
00:04:04,410 --> 00:04:07,121
- 반갑습니다
- 제 딸 라미라예요

66
00:04:07,205 --> 00:04:08,289
온 가족이 다 같이?

67
00:04:08,373 --> 00:04:10,750
- 우리 가업이죠
- 진짜 좋아요, 세상에나!

68
00:04:10,833 --> 00:04:13,127
- 태어났더니 파이 집 딸이야!
- 그럼요

69
00:04:17,257 --> 00:04:18,424
아, 그렇죠

70
00:04:18,925 --> 00:04:21,886
칠면조 다리는 여기가 최고예요
제가 좋아하는 음식이죠

71
00:04:26,391 --> 00:04:27,767
- 필 로즌솔이다!
- 안녕하세요

72
00:04:27,850 --> 00:04:29,519
- 안녕하세요
- 안녕하세요

73
00:04:29,602 --> 00:04:32,563
- 잘 지내죠? 얼굴 보니까 좋네요
- 나도 반가워요

74
00:04:33,064 --> 00:04:36,442
이번엔 모니카랑 동행해서
아내의 어린 시절 친구들을

75
00:04:36,526 --> 00:04:37,777
만나기로 했어요

76
00:04:37,860 --> 00:04:40,738
메리케이트, 린다
셀레스틴이 나와줬죠

77
00:04:40,822 --> 00:04:44,826
자주 못 만나는데
이렇게 자리가 마련됐어요

78
00:04:44,909 --> 00:04:46,953
몇 가지 시켰으니까 나눠 먹어요

79
00:04:47,036 --> 00:04:50,081
- 없는 게 없네요
- 네, 다들 어떻게 지냈어요?

80
00:04:50,164 --> 00:04:52,041
- 다들 잘 있었죠
- 아주 좋아요

81
00:04:52,125 --> 00:04:53,543
- 도와줄까요?
- 네

82
00:04:53,626 --> 00:04:56,212
랍스터도 좋아할까 싶어서
주문해 봤어요

83
00:04:56,296 --> 00:04:57,630
이게 웬 잔치야?

84
00:04:57,714 --> 00:04:59,924
내 입엔 맞을 것 같아요
치킨도 있네요?

85
00:05:00,008 --> 00:05:02,677
- 고마워요
- 이게 평소 모니카의 아침이에요

86
00:05:02,760 --> 00:05:04,012
이런 걸 집에서 해준다고요?

87
00:05:04,095 --> 00:05:06,764
나 요리 좋아해!
마음이 편안해지거든

88
00:05:06,848 --> 00:05:08,516
우리 어렸을 때 같다, 모니카

89
00:05:08,599 --> 00:05:11,728
모니카한테 이지베이크 오븐이랑
이지베이크 냉장고가 있었거든요

90
00:05:11,811 --> 00:05:13,980
수지 홈메이커의 기능성 장난감을
다 갖고 있었어요

91
00:05:14,063 --> 00:05:16,024
그랬다면 지금쯤은
늘었어야 하는데요?

92
00:05:17,400 --> 00:05:20,320
세계 최고의 프레츨이
마음에 들까 모르겠어요

93
00:05:24,615 --> 00:05:26,242
- 프레츨 줘요?
- 고마워요, 필

94
00:05:26,826 --> 00:05:29,746
이건 터키햄, 달걀, 치즈가
들어간 프레츨이에요

95
00:05:29,829 --> 00:05:31,706
- 맙소사!
- 뭐라고요?

96
00:05:31,789 --> 00:05:33,249
- 금시초문이야
- 먹어볼게요

97
00:05:33,333 --> 00:05:36,502
우리 학교 매점에서는
이런 거 안 팔았잖아

98
00:05:36,586 --> 00:05:40,923
처음 만난 게 언젠지
기억하는 사람 있어요?

99
00:05:42,508 --> 00:05:43,718
고등학교 때 같은 반에서요

100
00:05:43,801 --> 00:05:46,721
이렇게 둘은 같은 반이었고
이쪽은 살던 곳이

101
00:05:47,722 --> 00:05:48,723
가까웠었죠?

102
00:05:49,223 --> 00:05:51,059
- 옆집요
- 옆집이었어요

103
00:05:51,142 --> 00:05:52,143
같은 계단이었죠

104
00:05:52,643 --> 00:05:53,895
- 입구가 같았어
- 맞아

105
00:05:53,978 --> 00:05:55,688
같이 찍은 사진이 있어

106
00:05:55,772 --> 00:05:58,733
나는 2살, 넌 3살이었지

107
00:05:59,525 --> 00:06:01,527
아파트 입구에 애들이
전부 같이 앉아서…

108
00:06:01,611 --> 00:06:03,237
- 그럼 태어날 때부터 친구네
- 그렇죠

109
00:06:03,738 --> 00:06:07,492
이건 그 유명한
티아네 고구마파이예요

110
00:06:08,201 --> 00:06:11,371
어서 먹어봐요
소문이 자자한 고구마파이예요

111
00:06:11,454 --> 00:06:12,622
그러죠

112
00:06:12,705 --> 00:06:14,290
싹 다 먹을 필요 없어요

113
00:06:14,374 --> 00:06:16,334
- 다행이다
- 어차피 다 못 먹어요

114
00:06:16,417 --> 00:06:18,503
남기면 실망은 하겠지만…

115
00:06:18,586 --> 00:06:19,587
맛은 전부 볼게요

116
00:06:19,670 --> 00:06:22,715
- 난 고구마파이 챙겼어
- 진짜 맛있다

117
00:06:22,799 --> 00:06:24,300
- 최고네
- 고마워, 필립

118
00:06:24,384 --> 00:06:26,010
- 친구들 불러줘서 고마워
- 나 어때요?

119
00:06:26,094 --> 00:06:27,136
잘하고 있어요

120
00:06:27,220 --> 00:06:30,056
- 훌륭해
- 진짜 재밌다

121
00:06:30,139 --> 00:06:32,433
- 만나니까 얼마나 반갑나 몰라요
- 진짜예요

122
00:06:32,517 --> 00:06:34,310
고마워요, 정말 신나네요

123
00:06:34,394 --> 00:06:36,354
"존 이 피시마켓
생선 드시고 장수하세요"

124
00:06:41,442 --> 00:06:43,111
"식료품 시장 매일 영업"

125
00:06:44,028 --> 00:06:47,782
숄라 올룬로요는 필리 요리계의
명사 중 한 명입니다

126
00:06:48,282 --> 00:06:50,576
나이지리아계 셰프이자
음식 저술가로

127
00:06:50,660 --> 00:06:53,788
참신한 요리 발상을 소개해
사람들에게 영감을 주죠

128
00:06:53,871 --> 00:06:56,958
그런 숄라의 집에서
바비큐를 한다고 초대했으니

129
00:06:57,041 --> 00:06:59,293
버거와 핫도그가
나올 것 같지는 않아요

130
00:07:00,044 --> 00:07:01,295
여기가 텃밭이에요

131
00:07:01,379 --> 00:07:03,297
- 세상에
- 도시 속 자연이죠

132
00:07:03,381 --> 00:07:05,842
근사하군요, 이것 좀 봐
제 취향이에요

133
00:07:05,925 --> 00:07:06,926
브런치를 먹을 거예요

134
00:07:07,009 --> 00:07:08,302
- 그래요?
- 네

135
00:07:08,386 --> 00:07:10,763
빨리 되는 것부터 시작할게요
이건 오징어예요

136
00:07:11,305 --> 00:07:12,682
질 좋고 신선한 칼라마리죠

137
00:07:13,558 --> 00:07:17,770
오징어 요리에 실패하는 이유는
열을 충분히 가하지 않아서예요

138
00:07:18,354 --> 00:07:20,022
보이는 것처럼
이렇게 뜨거운 오븐이 필수죠

139
00:07:20,106 --> 00:07:21,732
- 뭐라고요?
- 불타오르고 있죠

140
00:07:23,526 --> 00:07:25,486
현재 370도쯤 돼요

141
00:07:26,112 --> 00:07:29,323
맨손으로 한다고 경악하지 마세요

142
00:07:29,407 --> 00:07:33,244
도구보다 섬세한 손놀림이
필요할 때도 있거든요

143
00:07:35,037 --> 00:07:37,457
많은 분들이 고온과 안 친하고

144
00:07:38,082 --> 00:07:41,544
얼마나 뜨거워야 재료가 익는지
개념이 없어요

145
00:07:41,627 --> 00:07:42,462
고온이랑 안 친해요?

146
00:07:42,545 --> 00:07:43,588
네, 고온이랑 안 친해요

147
00:07:43,671 --> 00:07:45,590
불을 써서 조리하는데

148
00:07:45,673 --> 00:07:47,133
불을 두려워하면 안 되죠

149
00:07:47,216 --> 00:07:49,677
그런데 보시다시피
익는 속도가 빨라요

150
00:07:49,760 --> 00:07:50,845
진짜 빠르군요

151
00:07:50,928 --> 00:07:53,890
불판에 아무것도
안 뿌린 거 기억하죠?

152
00:07:53,973 --> 00:07:55,016
그래도 안 달라붙어요

153
00:07:55,099 --> 00:07:57,185
오징어 요리에 딱 맞는
온도라는 뜻이에요

154
00:07:57,268 --> 00:07:59,854
- 보세요
- 이럴 수가! 진짜 순식간이네요

155
00:07:59,937 --> 00:08:01,564
네, 이걸로 끝이에요

156
00:08:01,647 --> 00:08:02,690
익히는 건 끝났으니까

157
00:08:03,691 --> 00:08:04,650
올리브오일을 좀 뿌려요

158
00:08:04,734 --> 00:08:07,069
- 기름은 넉넉히 두르세요
- 네

159
00:08:07,153 --> 00:08:11,949
고급진 재료라도 박하게 아끼면
고급지지 않잖아요?

160
00:08:12,033 --> 00:08:13,534
충분히 즐겨야죠

161
00:08:13,618 --> 00:08:15,453
- 명언이네요
- 정말 그렇거든요

162
00:08:16,245 --> 00:08:18,915
이탈리아산 케이퍼 잎이에요

163
00:08:20,082 --> 00:08:22,627
대부분 케이퍼는 먹을 줄 알지만…

164
00:08:22,710 --> 00:08:24,962
- 잎은 모르죠
- 케이퍼 잎이 맛있어요

165
00:08:25,046 --> 00:08:26,672
잎도 먹는 줄은 몰랐어요

166
00:08:28,216 --> 00:08:30,134
오징어 좀 드시겠어요, 세뇨르?

167
00:08:30,218 --> 00:08:31,093
네!

168
00:08:31,177 --> 00:08:32,261
2분 오징어예요

169
00:08:33,721 --> 00:08:37,683
촉촉함이 느껴지나요?
재빨리 익혔지만 다 익었죠

170
00:08:37,767 --> 00:08:40,561
오래 익히지 않아서 질기지 않아요

171
00:08:41,354 --> 00:08:44,065
- 숄라, 아까부터 사랑했어요
- 케이퍼 잎도 드세요

172
00:08:44,690 --> 00:08:46,567
케이퍼 잎을 넣은 게
신의 한 수예요

173
00:08:46,651 --> 00:08:49,570
머리에 총 안 맞는 게
이 '오징어 게임'의 장점이죠

174
00:08:51,322 --> 00:08:53,199
- 이거 보이죠?
- 무슨 일이에요?

175
00:08:53,282 --> 00:08:55,910
초고속 달걀 요리를 만들어요

176
00:08:57,078 --> 00:08:59,914
- 익고 있어요
- 토마토소스에 익힌 달걀?

177
00:08:59,997 --> 00:09:02,041
스파이시 토마토소스죠
어떤 맛이냐면…

178
00:09:02,124 --> 00:09:04,627
- 에그인헬 같은 건가요?
- 에그인헬과 비슷하죠

179
00:09:04,710 --> 00:09:05,711
좋아하는 요리예요

180
00:09:05,795 --> 00:09:08,381
그걸 오븐에서 조리하면
어떨 것 같아요?

181
00:09:08,464 --> 00:09:09,674
- 빠르죠
- 빨라요

182
00:09:11,092 --> 00:09:12,051
넣고

183
00:09:13,970 --> 00:09:16,013
요리는 누구한테 배웠어요?

184
00:09:16,097 --> 00:09:18,182
프리츠 블랭크라는
셰프 밑에서 배웠어요

185
00:09:18,266 --> 00:09:19,225
어디서요?

186
00:09:19,308 --> 00:09:21,769
필라델피아에 있는
'되 셰미네'라는 레스토랑이에요

187
00:09:21,852 --> 00:09:25,898
독일-네덜란드계로
펜실베이니아에서 태어난 셰프였죠

188
00:09:25,982 --> 00:09:28,067
- 진짜 순식간이죠?
- 15초에 끝났잖아요?

189
00:09:28,150 --> 00:09:29,402
맞아요, 친구

190
00:09:29,485 --> 00:09:31,821
어렸을 때
이지베이크 오븐이 있었어요?

191
00:09:32,572 --> 00:09:33,656
그랬으면 좋았겠죠

192
00:09:34,282 --> 00:09:37,243
지금 만드는 건 피자가 아니라
속성 시골빵이에요

193
00:09:37,326 --> 00:09:39,704
토마토소스에 찍어 먹죠

194
00:09:39,787 --> 00:09:41,163
이것도 다 됐어요

195
00:09:41,247 --> 00:09:45,251
곧 빵이 완성될 겁니다

196
00:09:46,419 --> 00:09:47,628
90초만 기다리죠

197
00:09:47,712 --> 00:09:50,756
저는 피자도 좋아하고
화덕에 요리하는 것도 좋아해요

198
00:09:51,632 --> 00:09:53,384
좋아요, 다 됐습니다

199
00:09:54,635 --> 00:09:56,304
- 빠네예요
- 이렇게 먹나요?

200
00:09:56,387 --> 00:09:58,264
- 네
- 야, 이거 뭐

201
00:09:58,347 --> 00:09:59,807
줄줄 흐르는 노른자를 먹어야 해요

202
00:09:59,890 --> 00:10:01,100
- 그래야죠
- 이걸 쓰세요

203
00:10:01,851 --> 00:10:02,893
- 고마워요
- 드세요

204
00:10:02,977 --> 00:10:03,978
같이 안 먹어요?

205
00:10:04,061 --> 00:10:05,354
당연한 얘기를 하시네요

206
00:10:06,731 --> 00:10:09,442
당연히 먹죠, 보세요
이렇게 먹는 게 최고예요

207
00:10:12,236 --> 00:10:13,696
좀 지저분하지만…

208
00:10:18,701 --> 00:10:19,535
좋구나!

209
00:10:20,244 --> 00:10:21,287
생바질과 곁들여요

210
00:10:21,871 --> 00:10:24,874
게걸스럽긴 해도
환상적이지 않나요?

211
00:10:25,625 --> 00:10:28,044
14달러 95센트로 하루가 즐거워요

212
00:10:33,132 --> 00:10:34,383
어때요?

213
00:10:35,176 --> 00:10:36,135
완벽해요

214
00:10:36,218 --> 00:10:38,596
그럼 그 틈에 나는
스테이크를 구워 볼게요

215
00:10:38,679 --> 00:10:39,597
좋아요

216
00:10:39,680 --> 00:10:42,767
숄라는 모르는데요
저 그 집 지하로 이사했어요

217
00:10:43,351 --> 00:10:44,935
- 굽기는 어느 정도로?
- 미디엄 레어

218
00:10:45,019 --> 00:10:45,853
좋아요

219
00:10:45,936 --> 00:10:47,855
마음에 쏙 드는 레스토랑을
찾았어요

220
00:10:49,774 --> 00:10:52,568
- 직화 요리 재미있지 않나요?
- 정말 근사해요

221
00:10:52,652 --> 00:10:54,862
- 숄라가 최고예요
- 쉽죠, 꺼냅시다

222
00:10:54,945 --> 00:10:56,447
다 됐습니다

223
00:10:57,323 --> 00:11:01,410
스테이크를 꺼낸 다음
올리브오일을 들이붓는 게 좋아요

224
00:11:01,494 --> 00:11:04,246
이렇게 하면 육즙이
전혀 날아가지 않죠

225
00:11:04,330 --> 00:11:08,793
레스팅 마치고 썰면
촉촉하고 맛있어요

226
00:11:10,753 --> 00:11:11,754
보세요

227
00:11:12,505 --> 00:11:15,091
그래서 늘 홈이 패인 도마만 사죠

228
00:11:15,174 --> 00:11:16,425
- 이렇게 하려고요
- 그렇죠

229
00:11:16,509 --> 00:11:17,510
여러분!

230
00:11:18,094 --> 00:11:19,053
- 숄라가…
- 됐어요

231
00:11:19,553 --> 00:11:20,680
난 숄라가 좋아요

232
00:11:21,263 --> 00:11:23,557
다 됐습니다
소금 한 번 더 뿌리고

233
00:11:26,519 --> 00:11:27,603
- 먹어요?
- 스테이크 완성!

234
00:11:27,687 --> 00:11:30,856
이건 누가 봐도 내 거네요

235
00:11:39,407 --> 00:11:41,158
오늘 아침부터 행복해요!

236
00:11:41,909 --> 00:11:44,120
그럼요, 행복해야죠

237
00:11:46,914 --> 00:11:51,043
제게는 패튼 오즈월트라는
유머 넘치고 멋진 친구가 있어요

238
00:11:51,127 --> 00:11:54,714
- 마침 필라델피아에 있더군요
- 세상에, 이리 와

239
00:11:55,881 --> 00:11:59,719
패튼과 필리에서 손에 꼽히는
레스토랑에 가기로 했어요

240
00:11:59,802 --> 00:12:04,390
최근에 뉴욕타임스 선정
'미국의 50대 레스토랑'에 뽑힌

241
00:12:04,473 --> 00:12:05,891
레이저울프란 곳으로

242
00:12:05,975 --> 00:12:09,979
제임스 비어드 상 수상 셰프인
마이클 솔로모노프가 주인이죠

243
00:12:10,062 --> 00:12:13,441
레이저울프의 헤드셰프는
앤드루 헨쇼예요

244
00:12:14,233 --> 00:12:16,694
- 안녕하십니까?
- 안녕하세요!

245
00:12:16,777 --> 00:12:19,488
세계 최고의 피타를
맛볼 시간이 됐어요

246
00:12:19,572 --> 00:12:20,781
이거 봐요

247
00:12:20,865 --> 00:12:22,366
저희 '살라팀'을 다 모았어요

248
00:12:22,450 --> 00:12:23,701
이걸 '살라팀'이라고 해요

249
00:12:23,784 --> 00:12:25,578
이거 이름이 '살라틴'이라고요?

250
00:12:25,661 --> 00:12:27,496
- '살라팀'요
- M이구나, '살라팀'

251
00:12:27,580 --> 00:12:29,415
좋아요, '살라팀'

252
00:12:29,498 --> 00:12:32,960
배추가 있고
올리브를 넣은 콩 샐러드

253
00:12:33,043 --> 00:12:33,878
그렇군요

254
00:12:33,961 --> 00:12:37,339
적채, 수막 양념 적양파를
곁들인 직화 구이 회향

255
00:12:37,923 --> 00:12:39,425
가지 바바 가누쉬

256
00:12:39,508 --> 00:12:41,594
직화 구이 버섯과
구운 셀러리 뿌리입니다

257
00:12:41,677 --> 00:12:42,970
새우 칵테일이나 하나 줄래요?

258
00:12:43,846 --> 00:12:45,598
그냥 새우 칵테일이나 줘요

259
00:12:45,681 --> 00:12:47,224
저희는 코셔 음식만 다뤄서…

260
00:12:47,308 --> 00:12:49,643
난 모둠 땅콩이랑
새우 칵테일로 할게요

261
00:12:49,727 --> 00:12:51,270
- 무기를 고르시죠
- 고맙습니다

262
00:12:51,353 --> 00:12:54,190
- 고마워요, 친구
- 이게 뭐람! 고마워요!

263
00:12:54,273 --> 00:12:55,858
작은 베개 같네요

264
00:12:55,941 --> 00:12:58,402
이런 향을 맡으며 잘 수 있다면…

265
00:12:59,153 --> 00:13:00,780
양초에 이런 향도 만들어야겠어요

266
00:13:00,863 --> 00:13:04,074
- 갓 구운 피타 향
- 향수로 뿌리고 싶죠

267
00:13:04,158 --> 00:13:06,994
이렇게 펼쳐서 넣어 봐요

268
00:13:07,077 --> 00:13:08,537
쭉쭉 묻혀 보자

269
00:13:08,621 --> 00:13:10,289
- 얼른 먹고 싶어요
- 그래요

270
00:13:13,667 --> 00:13:14,794
이거죠!

271
00:13:15,544 --> 00:13:18,088
그래요, 이스라엘 요리는

272
00:13:18,172 --> 00:13:22,885
미국인들에게 낯설기 때문에
아주 잘 만들어야 해요

273
00:13:22,968 --> 00:13:27,473
근데 사실은 이스라엘 음식이랄까
요리라는 게

274
00:13:27,556 --> 00:13:28,474
따로 없는 거 알아요?

275
00:13:29,016 --> 00:13:32,728
- 그래요?
- 그 지역 요리가 다 섞여 있어요

276
00:13:32,812 --> 00:13:36,607
그럼 누군가는 이런 음식에서
지역색을 찾아내거나

277
00:13:36,690 --> 00:13:38,901
호불호가 갈릴 수 있나요?

278
00:13:38,984 --> 00:13:40,653
후무스 쪽은 전쟁이에요

279
00:13:41,946 --> 00:13:42,905
후무스 전쟁?

280
00:13:42,988 --> 00:13:45,199
- '이건 아니다, 저게 최고다'
- 진짜로요?

281
00:13:45,282 --> 00:13:48,327
'시리아 후무스는 어떻다'
'레바논 후무스가 최고다'

282
00:13:53,958 --> 00:13:57,127
- 이건 뭔가요?
- 이걸 프렌치프라이라고 불러요

283
00:13:57,211 --> 00:13:59,463
- 진짜요? 프렌치프라이?
- 프렌치프라이라니

284
00:13:59,547 --> 00:14:04,760
이스라엘이 프랑스의 영향을
받았다는 얘기인가요?

285
00:14:04,844 --> 00:14:07,137
타히나 케첩을 곁들였어요

286
00:14:07,221 --> 00:14:09,932
저희가 가장 좋아하는
암바와 타히나에

287
00:14:10,015 --> 00:14:11,475
하인즈57 케첩을 넣었죠

288
00:14:11,559 --> 00:14:12,893
- 그런 거구나
- 다 섞었네

289
00:14:12,977 --> 00:14:16,522
- 그래서 특별한 맛이죠
- 이 식당 특제 케첩이군요

290
00:14:17,231 --> 00:14:19,900
패튼한테 음식을
소개할 때 행복해요

291
00:14:20,818 --> 00:14:23,320
'라따뚜이'의 레미를 연기했거든요

292
00:14:23,404 --> 00:14:25,364
'라따뚜이'를 찍기 전에도

293
00:14:26,532 --> 00:14:30,703
파인 다이닝 요리와 친숙했었나요?

294
00:14:30,786 --> 00:14:32,121
그렇지는 않았어요

295
00:14:32,955 --> 00:14:36,876
최애 레스토랑은 몇 개 있었죠
전에 다른 사람들과

296
00:14:38,586 --> 00:14:40,296
여기저기 투어를 다니면서
알게 된 곳들요

297
00:14:40,379 --> 00:14:42,673
누가 맛집 전문가인지 알아요?

298
00:14:42,756 --> 00:14:43,966
록밴드예요

299
00:14:44,049 --> 00:14:46,427
앤스랙스 멤버들과
아주 친해졌는데

300
00:14:46,510 --> 00:14:50,180
그 친구들 중에 스콧 이언이
제대로 된 와인 마니아예요

301
00:14:50,264 --> 00:14:52,349
- 와인에 관해선 모르는 게 없죠
- 앤스랙스 멤버가요?

302
00:14:52,433 --> 00:14:54,810
맞아요, 같이 식사하러 가면

303
00:14:54,894 --> 00:14:57,938
'이 네비올로는 송아지 고기와
먹기엔 너무 무거워, 돌려보낼래'

304
00:14:58,022 --> 00:14:59,857
근데 그 말이 맞았어요

305
00:14:59,940 --> 00:15:02,109
그러고는 무대에 올라가서…

306
00:15:02,693 --> 00:15:04,403
네, 정말 잘 알아요

307
00:15:04,486 --> 00:15:08,407
이동이 많으면
내 기분이라도 좋아야 하잖아요

308
00:15:08,490 --> 00:15:10,743
즐거운 모험처럼 다녀야 하죠

309
00:15:10,826 --> 00:15:13,746
- 내 생각도 그래요
- 그 친구들이 알려줬어요

310
00:15:13,829 --> 00:15:17,291
'외식하려면 기억에 남을 걸 먹어'
하지만 시간이 좀 걸리더라고요

311
00:15:17,791 --> 00:15:18,626
이게 누구야?

312
00:15:18,709 --> 00:15:19,960
잘 있었어요?

313
00:15:20,044 --> 00:15:23,923
텔아비브 편에 나왔던
마이클 솔로모노프를 기억하시죠?

314
00:15:24,006 --> 00:15:25,633
- 오랜만이에요
- 너무 오랜만이죠

315
00:15:25,716 --> 00:15:27,676
이 아름다운 도시에서
만나니까 더 반가워요

316
00:15:27,760 --> 00:15:29,762
- 앉아요
- 같이 어울려도 괜찮겠죠?

317
00:15:29,845 --> 00:15:32,306
- 앤드루 셰프, 뭘 가져왔죠?
- 농어 통구이예요

318
00:15:32,389 --> 00:15:35,476
토마토, 생강, 캐러웨이시드
맛깔난 재료가 그득 들었죠

319
00:15:36,018 --> 00:15:36,852
그리고 이건

320
00:15:36,936 --> 00:15:39,688
전부 그릴 요리예요
양고기, 쇠고기 쿠비데와

321
00:15:39,772 --> 00:15:44,276
소금 옷을 입혀 굽고, 훈제하고
윤기를 내서 그릴에 구운 비트죠

322
00:15:44,360 --> 00:15:47,947
닭고기 샤슬릭도 있어요
구아바, 양파, 마늘 양념을 썼죠

323
00:15:48,530 --> 00:15:50,157
캐러멜라이즈한 양파와
타히나도 있습니다

324
00:15:50,240 --> 00:15:52,618
필의 얼굴을 보세요
행복이 넘치네요

325
00:15:53,369 --> 00:15:54,203
수고 많았어요

326
00:15:54,286 --> 00:15:56,038
내가 좋아하는 친구를
둘이나 만났고

327
00:15:56,121 --> 00:15:57,665
최고의 요리가 앞에 있잖아요

328
00:15:57,748 --> 00:16:01,251
이국적인 요리의 대향연 앞에서
감자튀김만 먹는다고 웃었어요

329
00:16:01,335 --> 00:16:05,297
그게 문제예요
이 감자튀김 맛이 죽이거든요

330
00:16:05,381 --> 00:16:06,382
이걸 먹을 때는…

331
00:16:07,257 --> 00:16:09,301
- 난 이렇게 먹어요
- 이거 봐요!

332
00:16:09,385 --> 00:16:10,636
- 뭐지?
- 셰프만 아는 비밀?

333
00:16:10,719 --> 00:16:12,805
네, 셰프만 알죠
이게 내 '존'이에요

334
00:16:14,848 --> 00:16:15,808
'존'이 뭐예요?

335
00:16:15,891 --> 00:16:18,560
어디든지 쓸 수 있는 말이죠

336
00:16:19,061 --> 00:16:20,688
- 뭐든 될 수 있어요
- J-A-W-N?

337
00:16:20,771 --> 00:16:21,814
J-A-W-N 맞아요

338
00:16:21,897 --> 00:16:25,526
'그 존 이리 줘'는
'그 피타 빵 이리 줘'란 뜻이죠

339
00:16:26,318 --> 00:16:27,236
알겠죠?

340
00:16:27,319 --> 00:16:29,279
어느 나이에서 쓰는 표현이죠?

341
00:16:29,363 --> 00:16:32,449
몇 살이든 상관없어요
필도 자격이 충분해요

342
00:16:32,533 --> 00:16:36,078
그래도 50살 넘으면
못 쓰는 말들이 있잖아요

343
00:16:36,161 --> 00:16:38,872
쉰이 넘었는데
'째진다' 같은 말 쓰면

344
00:16:38,956 --> 00:16:40,874
좀 문제가 있어 보이죠

345
00:16:40,958 --> 00:16:44,837
트위터에서 그런 사람들을 보면
이런 느낌이 들어요

346
00:16:44,920 --> 00:16:46,296
'아재, 안 돼요'

347
00:16:46,380 --> 00:16:49,091
쉰이 넘어서 어디가 째지면
병원 가야죠

348
00:16:49,174 --> 00:16:53,429
화장실 갔는데 뭔가 째지면
소화기과 의사 찾아가야 해요

349
00:16:53,512 --> 00:16:54,638
그래요

350
00:16:59,059 --> 00:17:00,602
모니카와 저는 예술을 좋아해요

351
00:17:00,686 --> 00:17:05,357
필라델피아가 고향인 모니카도
못 가본 곳을 데려가기로 했어요

352
00:17:05,441 --> 00:17:07,192
필라델피아의 매직가든이란 곳이죠

353
00:17:07,985 --> 00:17:10,279
어떻게 들어본 적도 없지?

354
00:17:10,362 --> 00:17:12,698
- 필라델피아 사람이 뭐 그래?
- 그러게

355
00:17:12,781 --> 00:17:15,200
- 안녕하세요, 앨리슨 맞죠?
- 어서 오세요

356
00:17:15,284 --> 00:17:17,119
- 나는 필이라고 해요
- 매직가든에 잘 오셨어요

357
00:17:17,202 --> 00:17:19,121
고마워요, 이쪽은
내 매직 와이프 모니카예요

358
00:17:19,913 --> 00:17:21,749
정말 아름다운 곳이네요

359
00:17:21,832 --> 00:17:23,876
- 이쪽인가요?
- 네, 여기로 쭉 가면 돼요

360
00:17:25,544 --> 00:17:28,464
들어오자마자 우리 쇼에 어울리는
접시들이 있군요

361
00:17:28,547 --> 00:17:31,508
- 맞아요, 식기류가 많죠
- 병도 있고요

362
00:17:31,592 --> 00:17:33,385
이렇게 멋질 수가!

363
00:17:33,469 --> 00:17:35,137
- 그렇죠
- 너무 아름답다

364
00:17:37,598 --> 00:17:40,642
280㎡ 면적의 모자이크 작품이에요

365
00:17:40,726 --> 00:17:43,896
아이제이아 재거라는 분이
혼자 만드셨죠

366
00:17:43,979 --> 00:17:46,148
이 자리에서 1991년부터

367
00:17:46,857 --> 00:17:51,111
30년 이상 작품에 매진했으니
정말 대단하죠

368
00:17:51,195 --> 00:17:56,116
다른 일은 하나도 안 했나요?
여기만 빠져 있었던 거예요?

369
00:17:56,200 --> 00:17:58,744
- 멋진 부인이 있었나?
- 모자이크에만 인생을 거셨죠

370
00:18:04,249 --> 00:18:05,751
정말 아름다워요

371
00:18:09,088 --> 00:18:11,548
- 아이들도 좋아하겠어요
- 맞아요

372
00:18:11,632 --> 00:18:14,009
여기 왔다 가면
애들이 뭘 할지 뻔한데요?

373
00:18:14,093 --> 00:18:17,679
- 저도 알죠
- '엄마, 이 접시랑 작별해요'

374
00:18:17,763 --> 00:18:20,599
엄마가 묻겠지
'내 화장품 가방 어디 갔니?'

375
00:18:21,308 --> 00:18:23,185
'뒷마당에 시멘트로 붙였어요'

376
00:18:24,144 --> 00:18:27,856
매직가든을 만든 예술가
아이제이아 재거를 만나고 싶어

377
00:18:28,398 --> 00:18:32,528
좋아하는 장소를 물었더니
'사우스필리 바바코아'래요

378
00:18:42,412 --> 00:18:45,415
어제 선생님이 만드신
아름다운 작품을 보고 왔어요

379
00:18:45,499 --> 00:18:48,418
- 필라델피아 매직가든 말이오?
- 맞습니다

380
00:18:48,502 --> 00:18:49,920
거기 나도 알아요

381
00:18:51,672 --> 00:18:53,215
어쩜, 저희는 처음 갔어요

382
00:18:53,298 --> 00:18:56,552
저도 필리 외곽이 고향인데
몰랐다는 게 기가 막혔죠

383
00:18:56,635 --> 00:18:57,553
정신이 나갔었나 봐요

384
00:18:57,636 --> 00:19:02,391
한때는 아무도 모르는 곳이었는데
이제는 아니죠

385
00:19:02,474 --> 00:19:05,102
이 도시에 대단한 유산을
남겨주셨어요

386
00:19:05,686 --> 00:19:06,520
나 아직 안 갔어요

387
00:19:07,813 --> 00:19:09,481
조금 더 살다 갈 겁니다

388
00:19:10,190 --> 00:19:13,902
사우스필리 바바코아의 오너셰프는
크리스티나 마르티네스예요

389
00:19:13,986 --> 00:19:18,240
멕시코 이민자로 작은 아파트에서
음식을 팔다가

390
00:19:18,323 --> 00:19:21,243
이제는 필리 최고의
인기 레스토랑 주인이 되었죠

391
00:19:21,326 --> 00:19:23,996
크리스티나, 기사 많이 읽었어요

392
00:19:24,079 --> 00:19:29,084
아파트에서 요리해서
포장해 팔았다면서요?

393
00:19:29,168 --> 00:19:30,752
- 네
- 그때 아이제이아를 아셨어요?

394
00:19:30,836 --> 00:19:33,630
- 아니! 그보다도 전이죠
- 더 전에 어떻게요?

395
00:19:33,714 --> 00:19:38,802
내 스튜디오 작업자들한테
음식을 배달했어요

396
00:19:38,886 --> 00:19:41,597
- 그렇군요
- 대단한 여성이라고 생각했었죠

397
00:19:41,680 --> 00:19:44,641
- 그래서요?
- 그러다 10년간 연락이 끊겼어요

398
00:19:45,517 --> 00:19:46,393
네, 10년 이상이었죠

399
00:19:46,476 --> 00:19:48,812
그러던 어느 날
매직가든 밖에 서 있는데

400
00:19:48,896 --> 00:19:51,231
웬 여자가
자전거에서 뛰어내리더니

401
00:19:51,315 --> 00:19:54,443
나를 끌어안고 뽀뽀하면서
자기는 크게 성공했다는 거예요

402
00:19:54,943 --> 00:19:56,987
난 도대체 이 사람이
누군가 싶었죠

403
00:19:59,823 --> 00:20:02,117
하지만 여자들한테 뽀뽀 받는 건
일상다반사잖아요?

404
00:20:02,201 --> 00:20:04,494
늘 그렇진 않아요
조금 더 받으면 좋겠어요

405
00:20:05,954 --> 00:20:07,372
오늘은 평소보다 더 받으실걸요

406
00:20:07,456 --> 00:20:08,832
- 그럴 것 같지?
- 운이 좋다면요

407
00:20:14,880 --> 00:20:16,924
- 모니카, 이거 굉장하지?
- 진짜 맛있어

408
00:20:17,007 --> 00:20:20,469
국물 풍미가 말도 안 되게 좋아

409
00:20:21,136 --> 00:20:23,722
크리스티나가 남편이자
공동 대표인 벤 밀러를 만난 건

410
00:20:23,805 --> 00:20:25,682
필리의 한 식당에서
일할 때였습니다

411
00:20:26,266 --> 00:20:29,269
그러다 크리스티나가
불법 체류자란 소문이 퍼졌죠

412
00:20:29,353 --> 00:20:33,690
업주에게 곧장 해고당했지만
오히려 그 경험을 통해

413
00:20:33,774 --> 00:20:38,779
창업뿐 아니라 불법 체류자를 위해
투쟁할 마음을 굳혔죠

414
00:20:40,614 --> 00:20:44,076
원래 있던 재주에
용기까지 더해진 겁니다

415
00:20:45,619 --> 00:20:48,080
이거 맵다던데 먹어도 될까요?

416
00:20:51,124 --> 00:20:52,501
야, 이거 맛있네

417
00:20:52,584 --> 00:20:54,378
난 평생 공짜로 먹어요

418
00:20:55,087 --> 00:20:56,421
- 여기서요?
- 네, 영원히요

419
00:20:57,464 --> 00:21:00,634
- 이래서 예술을 해야 한다니까요
- 크리스티나가 나보다 젊잖아요

420
00:21:01,134 --> 00:21:03,345
평생 공짜라니까
죽을 때까지겠죠

421
00:21:04,263 --> 00:21:07,724
- 음식 어때요?
- 전부 감탄밖에 안 나와요

422
00:21:07,808 --> 00:21:09,309
- 맛있어요?
- 푹 빠졌어요

423
00:21:09,393 --> 00:21:12,104
진짜 좋아요, 이건 작품이에요

424
00:21:13,313 --> 00:21:14,690
하지만 더욱 인상적인 건

425
00:21:14,773 --> 00:21:18,026
크리스티나와 지난 삶이에요
제 눈엔 크리스티나가 미국이에요

426
00:21:18,110 --> 00:21:20,988
크리스티나를 보면서
미국이 위대한 이유를 느끼죠

427
00:21:21,071 --> 00:21:23,365
- 브라보!
- 진심으로 하는 얘기예요

428
00:21:23,448 --> 00:21:24,616
두 분 다요!

429
00:21:25,534 --> 00:21:26,618
아이제이아도 마찬가지예요

430
00:21:26,702 --> 00:21:28,328
영혼의 허기를 채워주는 분들이죠

431
00:21:28,412 --> 00:21:31,707
같은 자리에 있다는 게
영광이에요

432
00:21:31,790 --> 00:21:33,125
꼭 말씀드리고 싶었어요

433
00:21:33,208 --> 00:21:34,876
- 고맙습니다
- 제가 고맙죠

434
00:21:34,960 --> 00:21:40,007
정말 고마워요, 우리 둘 다
굳건한 예술가예요

435
00:21:41,425 --> 00:21:45,387
- 자막 넣어줘요
- 그만 가야 해서요, 또 오세요

436
00:21:45,971 --> 00:21:48,473
- 고마워요, 정이 가는 분이시네요
- 대단해

437
00:21:48,557 --> 00:21:49,641
굉장한 분이지?

438
00:21:49,725 --> 00:21:52,936
만나서 얼마나 기쁜지 모르시죠?

439
00:21:53,020 --> 00:21:55,647
- 필은 예상과 많이 다르군요
- 어떻게 예상하셨길래요?

440
00:21:55,731 --> 00:21:58,650
TV를 안 봐서 어떤 사람인지
전혀 몰랐어요

441
00:21:58,734 --> 00:22:00,527
- 뽀뽀해 드려!
- 어머나

442
00:22:03,363 --> 00:22:04,323
고맙습니다

443
00:22:04,906 --> 00:22:06,241
아담하시네

444
00:22:06,992 --> 00:22:07,951
들어가세요

445
00:22:13,874 --> 00:22:19,296
제 친구 마이클 솔로모노프와
위사히콘 밸리 파크에 갑니다

446
00:22:19,796 --> 00:22:20,756
계획이 있죠

447
00:22:20,839 --> 00:22:23,008
- 컨디션 괜찮죠?
- 탈 줄 알아요?

448
00:22:23,091 --> 00:22:24,885
그게 실은… 몰라요

449
00:22:24,968 --> 00:22:26,261
- 진짜?
- 필은 준비됐어요?

450
00:22:26,345 --> 00:22:27,929
네, 한번 해 보죠

451
00:22:28,013 --> 00:22:31,516
- '말 탄 유대인들' 편이네요
- 그러게요

452
00:22:33,602 --> 00:22:36,146
- 이 녀석 봐라, 이름이 뭐죠?
- 브리짓요

453
00:22:36,229 --> 00:22:38,815
브리짓, 제가 탈 말인가요?

454
00:22:38,899 --> 00:22:39,941
브리짓을 타시면 돼요

455
00:22:42,361 --> 00:22:43,278
안녕, 브리짓?

456
00:22:43,945 --> 00:22:45,447
이렇게 참한 녀석이 있나

457
00:22:46,114 --> 00:22:48,200
우선 머리에 맞는
헬멧부터 찾아야 해요

458
00:22:49,576 --> 00:22:50,702
작은 것 같은데

459
00:22:51,328 --> 00:22:53,163
이거지! 이런 걸 줬어야죠

460
00:22:53,246 --> 00:22:54,748
이제 올려드릴게요

461
00:22:54,831 --> 00:22:56,792
계단을 밟고 올라간다니
안심이에요

462
00:22:58,627 --> 00:23:02,047
카우보이 같은 사람들은
계단이 없어도 되겠지만요

463
00:23:02,714 --> 00:23:04,925
- 우린 카우보이가 아니니까요
- 그럼요

464
00:23:05,008 --> 00:23:08,053
- 뛰면서 오른발을 넘겨요
- 뛰면서 넘긴다

465
00:23:09,221 --> 00:23:10,180
잘 타네요

466
00:23:10,764 --> 00:23:12,474
- 내려가는 게 걱정이죠
- 네

467
00:23:20,899 --> 00:23:21,817
좋은 아침이죠?

468
00:23:22,818 --> 00:23:23,902
저 말 탔어요

469
00:23:25,654 --> 00:23:27,447
브리짓은 좋은 말이에요

470
00:23:28,698 --> 00:23:32,619
이 두 녀석은 어느 말보다
다정하고 침착해요

471
00:23:32,702 --> 00:23:34,371
- 그렇죠
- 조심해, 아가야

472
00:23:34,454 --> 00:23:35,622
- 너 어디 가니?
- 안 돼

473
00:23:35,705 --> 00:23:37,165
- 브리짓
- 뭐가 마음에 안 드나

474
00:23:37,874 --> 00:23:39,626
가자, 그렇지

475
00:23:43,088 --> 00:23:45,882
- 가고 싶은 곳이 있나 봐요
- 어디 가고 싶어, 아가야?

476
00:23:46,716 --> 00:23:48,176
브리짓이 가고 싶었던 곳은요

477
00:23:50,470 --> 00:23:54,099
"달레산드로스
스테이크, 맥주, 호기"

478
00:23:59,438 --> 00:24:00,605
잘했다, 브리짓

479
00:24:02,482 --> 00:24:03,358
수고했어

480
00:24:05,235 --> 00:24:07,320
이렇게 마음이 맞는 말은
처음 봤어요

481
00:24:07,404 --> 00:24:10,407
달레산드로스에 데려오다니
말이 어떻게 그래요?

482
00:24:10,490 --> 00:24:11,408
안 그래요?

483
00:24:11,491 --> 00:24:14,661
내 차의 내비게이션도
브리짓을 못 따라가요

484
00:24:15,912 --> 00:24:17,330
그리고 드디어 이겁니다

485
00:24:17,414 --> 00:24:20,750
얇게 저민 쇠고기에
치즈와 다른 것들을 골라

486
00:24:20,834 --> 00:24:22,586
길고 부드러운 롤빵에 끼우면

487
00:24:22,669 --> 00:24:26,047
세계적으로 유명한
필리 치즈스테이크가 만들어지죠

488
00:24:26,548 --> 00:24:29,176
- 그럼 원조부터 시작하죠
- 그래요

489
00:24:29,759 --> 00:24:30,594
좋아요

490
00:24:31,344 --> 00:24:33,972
- 소스 살짝 뿌릴까요?
- 조금만?

491
00:24:34,055 --> 00:24:35,390
냄새가 어떻게 이렇죠

492
00:24:35,474 --> 00:24:38,059
필리에 오면 치즈스테이크는
꼭 먹나요?

493
00:24:38,143 --> 00:24:39,519
당연하죠!

494
00:24:39,603 --> 00:24:40,437
이거지!

495
00:24:46,067 --> 00:24:49,905
빵도 너무 맛있어요
구름 먹는 것 같죠?

496
00:24:49,988 --> 00:24:52,115
진짜 부드럽고, 진짜 맛있어요

497
00:24:52,199 --> 00:24:54,367
여기 치즈스테이크 잘하는 집은
아주 많아요

498
00:24:55,160 --> 00:24:57,037
당연하겠죠? 지역 별미니까요

499
00:24:57,662 --> 00:24:58,622
여기가 최고죠

500
00:24:58,705 --> 00:25:01,833
어디나 저마다의 특색이 있는데
여긴 특히 달라요

501
00:25:02,459 --> 00:25:04,211
시내에서 파는 것들과는요

502
00:25:06,838 --> 00:25:07,923
- 맛있죠?
- 왜?

503
00:25:10,509 --> 00:25:11,426
너도 먹을래?

504
00:25:13,762 --> 00:25:14,596
맙소사

505
00:25:16,264 --> 00:25:18,558
- 말한테 쏟겠어
- 까다롭죠?

506
00:25:19,267 --> 00:25:20,977
- 맛이 궁금한가
- 코를 넣었다 빼네요

507
00:25:22,604 --> 00:25:25,273
양파 냄새 때문에
말들이 도망갈 것 같긴 해요

508
00:25:25,357 --> 00:25:27,943
그럼 승마장까지
히치하이크해서 가야 돼요

509
00:25:29,027 --> 00:25:31,863
이 치즈스테이크 안에 든 고기는
립아이예요

510
00:25:31,947 --> 00:25:33,198
최고죠, 립아이가

511
00:25:33,281 --> 00:25:35,116
다른 재료들도 훌륭해요

512
00:25:35,200 --> 00:25:37,244
치즈 소스조차 맛 좋게 만들어요

513
00:25:37,327 --> 00:25:38,537
쉬운 일이 아니죠

514
00:25:39,079 --> 00:25:40,413
째지네요

515
00:25:42,582 --> 00:25:45,544
- 째진다!
- 상황에 맞게 말했어요

516
00:25:47,254 --> 00:25:49,422
하지만 필리는 샌드위치 하나만
내세우는 동네가 아니죠

517
00:25:49,506 --> 00:25:51,841
수상 경력에 빛나는
치즈스테이크만 있는 게 아닙니다

518
00:25:51,925 --> 00:25:55,679
제가 좋아하는 한 식당은
메뉴를 가게 이름으로 내걸었어요

519
00:25:58,014 --> 00:26:00,350
필라델피아를 대표하는 식당으로

520
00:26:00,433 --> 00:26:04,854
존스 로스트포크가 있습니다
제가 전부터 다니던 곳이죠

521
00:26:05,772 --> 00:26:08,066
오늘 저를 도와줄 오래된 친구는

522
00:26:08,149 --> 00:26:12,612
'내 사랑 레이몬드' 초반을 집필한
스티븐 네이선입니다

523
00:26:12,696 --> 00:26:17,409
젊은 시절 배우로 뮤지컬 '1776'의
영화 버전에 출연하기도 했는데

524
00:26:17,492 --> 00:26:20,787
그 배경이
혁명기의 필라델피아였어요

525
00:26:21,413 --> 00:26:22,289
그 친구가 돌아왔죠

526
00:26:25,792 --> 00:26:27,085
그게 다 뭐예요!

527
00:26:27,168 --> 00:26:30,338
- 샌드위치 두어 개 가져왔어요
- 맙소사!

528
00:26:30,839 --> 00:26:32,340
- 맞잖아요
- 모자라진 않겠죠?

529
00:26:32,424 --> 00:26:35,552
- 로스트포크부터 공략할게요
- 나도 로스트포크부터 먹을래요

530
00:26:35,635 --> 00:26:36,845
원하면 잘라도 돼요

531
00:26:36,928 --> 00:26:42,017
자르면 안 되죠, 통으로 먹어야
인간 대 고기 느낌이 사니까

532
00:26:49,107 --> 00:26:50,817
위에서부터 먹네요?

533
00:26:50,900 --> 00:26:52,902
옥수수 먹듯이 먹어요

534
00:26:54,446 --> 00:26:56,656
나보다 훨씬 더 짐승남이었어

535
00:27:01,620 --> 00:27:03,413
난 계속 먹는데 뭐가 문제일까요?

536
00:27:03,496 --> 00:27:04,706
이거 맛 좋네요

537
00:27:04,789 --> 00:27:08,627
먹으면 먹을수록 더 맛있어요

538
00:27:11,004 --> 00:27:14,174
필라델피아 샌드위치 순례길에는
아직 한 곳이 더 남았어요

539
00:27:14,257 --> 00:27:18,386
서브, 히어로로 통하는 샌드위치를
여기선 호기라고 부릅니다

540
00:27:19,054 --> 00:27:21,765
조 바디아는 이미 필라델피아
최고의 피자집을 운영 중인데

541
00:27:21,848 --> 00:27:27,812
오늘은 그가 차린
호기 오마카세 룸으로 갑니다

542
00:27:28,813 --> 00:27:33,068
오마카세란 일본어로
'셰프에게 맡긴다'는 말인데

543
00:27:33,693 --> 00:27:37,364
호기 메뉴에 적용된 건
최초가 아닐까 싶어요

544
00:27:39,199 --> 00:27:41,743
먼저 로스트한 채소 호기입니다

545
00:27:41,826 --> 00:27:44,120
필리가 사랑하는
프로볼로네 치즈를 얹었죠

546
00:27:47,874 --> 00:27:49,292
황홀하군요

547
00:27:49,376 --> 00:27:51,795
- 새로 바꾼 건 없어요
- 그러게요!

548
00:27:51,878 --> 00:27:56,383
양질의 치즈와
고급 버진올리브오일을 쓰면서

549
00:27:56,466 --> 00:27:58,802
모든 재료는 정석을 따르지만

550
00:27:58,885 --> 00:28:00,095
저만의 버전을 완성했죠

551
00:28:00,178 --> 00:28:01,638
- 그건 참치인가요?
- 그렇죠

552
00:28:01,721 --> 00:28:03,139
- 좋죠!
- 잘 맞히네요

553
00:28:04,015 --> 00:28:06,059
이건 이탈리아산 참치와

554
00:28:06,142 --> 00:28:09,312
메인주 바하버에서 온
훈제 정어리예요

555
00:28:09,396 --> 00:28:10,230
세상에

556
00:28:15,944 --> 00:28:17,570
참치호기는 이런 거구나! 이거야!

557
00:28:17,654 --> 00:28:18,988
놀라운 호기예요

558
00:28:19,948 --> 00:28:22,784
마지막으로 훈제 햄입니다

559
00:28:29,499 --> 00:28:31,668
샌드위치야, 사랑해

560
00:28:31,751 --> 00:28:33,712
"별실"

561
00:28:38,341 --> 00:28:40,135
오늘은 파스타 바에 갈 거예요

562
00:28:40,218 --> 00:28:44,139
125년 된 건물에 있는 식당인데

563
00:28:44,222 --> 00:28:46,057
원래 소시지 가공소였죠

564
00:28:46,141 --> 00:28:48,101
제 친구인 마크 베트리가 운영해요

565
00:28:48,643 --> 00:28:50,478
정상급 셰프인데
필라델피아 토박이로

566
00:28:50,562 --> 00:28:54,023
이 도시가 자랑하는 레스토랑
여러 곳의 공동 대표를 맡고 있죠

567
00:28:54,107 --> 00:28:55,859
- 안녕하세요?
- 좋아요, 필은요?

568
00:28:55,942 --> 00:28:57,360
- 많이 먹으려고요
- 맛있게 드세요

569
00:29:01,406 --> 00:29:02,490
이렇게 행복할 수가!

570
00:29:03,491 --> 00:29:06,494
필이 행복하다니 나도 행복하네요
정말 반가워요

571
00:29:06,578 --> 00:29:10,874
우리 둘에게 정말 소중한
리즈 스콧을 만나게 됐어요

572
00:29:10,957 --> 00:29:12,959
리즈가 누군지는 곧 알려드릴게요

573
00:29:13,042 --> 00:29:15,754
- 좋은 데 와서 밥도 먹고 좋네요!
- 그러게요

574
00:29:15,837 --> 00:29:17,505
- 피오렐라까지 왔어요
- 안녕하세요?

575
00:29:18,173 --> 00:29:20,341
드시는 음식이
제겐 영화 예고편 같아요

576
00:29:21,885 --> 00:29:23,219
- 안녕하세요?
- 오징어와 콩입니다

577
00:29:23,720 --> 00:29:25,388
- 오징어와 콩이라니
- 맛있겠다

578
00:29:25,472 --> 00:29:26,431
- 좋아해요?
- 그럼요

579
00:29:26,514 --> 00:29:27,599
드세요

580
00:29:33,188 --> 00:29:34,731
잣을 넣은 호박카르파초예요

581
00:29:34,814 --> 00:29:37,609
- 예뻐라!
- 정말 예뻐요

582
00:29:37,692 --> 00:29:40,111
위에는 초리소가 있고
견과류가 들었어요

583
00:29:40,195 --> 00:29:41,613
이거 맛있네요

584
00:29:41,696 --> 00:29:45,283
고마워요, 첫 코스는
채소를 듬뿍 넣고

585
00:29:45,366 --> 00:29:46,409
다양한 재료를 쓰는 편이죠

586
00:29:46,493 --> 00:29:49,412
별거 아닌 재료들이
풍부한 이야기를 전해요

587
00:29:49,496 --> 00:29:52,165
우리가 어떻게 아는 사이인지
그 이야기도 해야겠어요

588
00:29:52,248 --> 00:29:54,334
- 그럼요
- 저는 시청자분들께

589
00:29:54,918 --> 00:29:59,088
리즈가 세운 최고의 기관을
널리 알리고 싶어요

590
00:29:59,172 --> 00:30:03,510
리즈의 가족이 문을 열었고
마크가 첫 번째 셰프로 참여했죠?

591
00:30:03,593 --> 00:30:05,887
- 네
- '알렉스의 레모네이드'였어요

592
00:30:05,970 --> 00:30:08,765
알렉스가 4살도 안 돼서 차렸죠?

593
00:30:08,848 --> 00:30:11,392
4살 때 암 투병을 하면서

594
00:30:11,476 --> 00:30:15,855
레모네이드 가판대를 차려
소아암 환자들을 돕기로 했어요

595
00:30:15,939 --> 00:30:17,857
중간 얘기는 뛰어넘어서

596
00:30:17,941 --> 00:30:20,735
알렉스가 세상을 뜨던 8살 때
100만 달러가 모였어요

597
00:30:20,819 --> 00:30:23,363
많은 분들이 알렉스의 뜻을 알고
동참하셨죠

598
00:30:23,446 --> 00:30:26,115
그러다가 2005년에
마크를 만났어요

599
00:30:26,199 --> 00:30:29,244
마크와 동업자 제프는
뭔가 좋은 일을 하고자 했죠

600
00:30:29,327 --> 00:30:33,164
- 처음엔 지역 행사였어요
- 필리에서만요

601
00:30:33,248 --> 00:30:39,212
결국 소아암 환자를 위해
얼마가 모였어요?

602
00:30:39,295 --> 00:30:40,129
1,500만 달러 정도요

603
00:30:40,213 --> 00:30:41,506
- 정말 대단하잖아요?
- 경이롭죠

604
00:30:42,173 --> 00:30:45,134
- 지역 공동체가…
- 놀라운 지역 공동체죠

605
00:30:45,635 --> 00:30:47,428
미국 최고의 음식 행사예요

606
00:30:48,012 --> 00:30:50,598
마크와 친구들 같은 분들의
공이 컸고

607
00:30:50,682 --> 00:30:52,559
지역 공동체의 응집력도
훌륭했어요

608
00:30:53,059 --> 00:30:56,062
다들 최선을 다했죠
모두가 열과 성을 쏟았어요

609
00:30:56,604 --> 00:30:58,273
- 알렉스를 위하여
- 알렉스를 위하여

610
00:30:58,356 --> 00:30:59,232
동의해요

611
00:30:59,941 --> 00:31:01,442
- 나도 같이 해요
- 알렉스를 위하여

612
00:31:02,110 --> 00:31:03,236
알렉스를 위하여

613
00:31:05,113 --> 00:31:06,656
최선을 다한다는 면에서는…

614
00:31:07,240 --> 00:31:09,367
- 안녕하세요?
- 소시지라구소스 리가토니예요

615
00:31:09,450 --> 00:31:13,079
여기서 만든
오리지널 소시지 레시피예요

616
00:31:13,913 --> 00:31:15,290
이것 좀 보세요, 여러분

617
00:31:15,373 --> 00:31:17,000
푹 찍어야 맛있어요

618
00:31:18,167 --> 00:31:20,003
평소보다 좀 많이 펐어요

619
00:31:21,629 --> 00:31:23,298
- 수저를 멈출 수 없을걸요
- 네

620
00:31:24,799 --> 00:31:26,342
엄청날 줄 알았어요

621
00:31:27,093 --> 00:31:29,554
- 랍스터를 넣은 콘킬리에입니다
- 세상에, 뭐라고요?

622
00:31:29,637 --> 00:31:31,264
랍스터를 넣은 조개 모양 파스타요

623
00:31:31,347 --> 00:31:32,181
세상에나

624
00:31:32,265 --> 00:31:33,933
호사스러워서 몸 둘 바를 모르겠네

625
00:31:34,017 --> 00:31:35,143
호사까지는 아니고요

626
00:31:35,226 --> 00:31:37,103
랍스터를 넣다니

627
00:31:39,105 --> 00:31:40,273
마크!

628
00:31:40,356 --> 00:31:41,816
이런 건 처음 먹어요

629
00:31:42,483 --> 00:31:44,527
나도 아직 안 먹어 봤는데
맛 좀 봅시다

630
00:31:44,611 --> 00:31:46,654
여긴 무심해서 더 매력적이에요

631
00:31:46,738 --> 00:31:48,489
왜 나한테 먹어보란 말을 안 해요?

632
00:31:48,573 --> 00:31:51,326
먹고 있는데 요리사가 와서
툭 내려놓고 가잖아요

633
00:31:51,409 --> 00:31:52,410
그런 식당 봤어요?

634
00:31:52,994 --> 00:31:54,495
다시는 안 오면 어쩌려고?

635
00:31:54,579 --> 00:31:58,708
- 이쪽은 우리 셰프 맷이에요
- 이건 뭔지 알아요!

636
00:31:58,791 --> 00:32:01,002
- 이건…
- 난 몰라요, 말해줘요

637
00:32:02,503 --> 00:32:03,504
염소다!

638
00:32:04,380 --> 00:32:05,298
염소!

639
00:32:05,381 --> 00:32:08,760
고기의 최고봉, 염소!

640
00:32:08,843 --> 00:32:09,844
우리가 또 이겼어요

641
00:32:09,928 --> 00:32:12,013
- 메뉴에는 없어요
- 특별 요리군요

642
00:32:12,513 --> 00:32:16,684
하지만 필이 좋아했던 게
기억나서요

643
00:32:16,768 --> 00:32:19,187
- 기립 박수
- 그래서 해주고 싶었어요

644
00:32:19,270 --> 00:32:20,730
리즈한테 좀 잘라 줄래요?

645
00:32:20,813 --> 00:32:22,815
찢으면 될 거예요

646
00:32:23,775 --> 00:32:28,446
화덕에서 나무를 때서 만드는데
그런 장관이 없어요

647
00:32:28,529 --> 00:32:30,406
- 밑에 있는 건 폴렌타죠?
- 맞아요

648
00:32:30,490 --> 00:32:32,533
- 이거 보세요
- 고기가 그냥 떨어져요

649
00:32:32,617 --> 00:32:34,619
- 폴렌타랑 먹으면 깔끔해요
- 이거 봐요

650
00:32:35,328 --> 00:32:38,247
마크, 뽀뽀해 주고 싶어요
이걸 좀 봐요

651
00:32:38,331 --> 00:32:41,334
- 다른 데서 가져왔어요?
- 베트리에서 만든 걸 데웠죠

652
00:32:41,417 --> 00:32:43,503
- 그런 거예요?
- 여긴 나무 때는 화덕이 없어요

653
00:32:43,586 --> 00:32:46,255
밖에 땔감이 있지만 훈제기만 있죠

654
00:32:49,425 --> 00:32:50,843
진짜 최고죠?

655
00:32:50,927 --> 00:32:53,805
조도 맛을 보세요
쳐다보는 눈빛이…

656
00:32:53,888 --> 00:32:57,058
아니, 괜찮아요

657
00:32:57,141 --> 00:32:58,434
조만 빼놓고 먹을 순 없죠

658
00:32:58,518 --> 00:33:00,561
- 그럴 수는 없어요
- 나 빼놓고 드세요

659
00:33:00,645 --> 00:33:02,689
- 왜요? 배불러서?
- 이제 그만!

660
00:33:03,189 --> 00:33:04,565
- 진심이에요?
- 그럼요

661
00:33:04,649 --> 00:33:05,817
염소가 무서워요?

662
00:33:07,527 --> 00:33:10,279
"리틀이탈리아에
오신 걸 환영합니다"

663
00:33:10,863 --> 00:33:13,741
바로 근처에 마크가 좋아하는
피자 가게가 있다고 알려줬어요

664
00:33:13,825 --> 00:33:17,120
안젤로스라는 곳이라길래
한번 들러보기로 했어요

665
00:33:19,372 --> 00:33:20,456
- 포장인가요?
- 네

666
00:33:20,540 --> 00:33:22,417
- 예약자 성함이?
- 필 로즌솔요

667
00:33:23,209 --> 00:33:24,085
아직 안 나왔어요

668
00:33:25,753 --> 00:33:26,671
아직 안 됐대요

669
00:33:26,754 --> 00:33:28,381
브라이언 W!

670
00:33:29,632 --> 00:33:30,675
알림 담당이시군요?

671
00:33:30,758 --> 00:33:31,759
빈첸초예요

672
00:33:31,843 --> 00:33:34,053
- 빈첸초, 저는 필이에요
- 안녕하세요, 필

673
00:33:34,137 --> 00:33:35,680
브라이언 S!

674
00:33:35,763 --> 00:33:36,681
브라이언 S?

675
00:33:37,181 --> 00:33:39,976
마이클 W?
또 있었는데, 들으셨어요?

676
00:33:40,059 --> 00:33:42,812
- 필 R!
- 필 R이면 저예요!

677
00:33:42,895 --> 00:33:43,730
들어가요

678
00:33:45,189 --> 00:33:47,650
- 세라 P!
- 세라 P!

679
00:33:47,734 --> 00:33:49,569
- 세이거 I!
- 세이거 I!

680
00:33:49,652 --> 00:33:50,486
오세요!

681
00:33:50,570 --> 00:33:51,654
브라이언 W!

682
00:33:52,321 --> 00:33:54,407
- 여기 앉아도 돼요?
- 그럼요

683
00:33:54,490 --> 00:33:55,324
고마워요

684
00:33:56,409 --> 00:33:58,619
- 기다리는 중이에요?
- 네, 계속 기다려요

685
00:33:59,120 --> 00:34:01,330
- 한 쪽 먹어요
- 진짜요?

686
00:34:01,414 --> 00:34:02,248
네

687
00:34:02,832 --> 00:34:04,167
- 이름이 뭐예요?
- 조예요

688
00:34:04,250 --> 00:34:05,835
- 난 필이에요
- 반갑습니다

689
00:34:05,918 --> 00:34:08,546
반가워요, 페퍼로니랑 소시지 중
뭐가 좋아요?

690
00:34:08,629 --> 00:34:10,006
- 페퍼로니가 좋아요
- 가져가요

691
00:34:10,089 --> 00:34:12,175
- 고맙습니다
- 친구 이름은?

692
00:34:12,258 --> 00:34:13,092
전 오언이에요

693
00:34:13,176 --> 00:34:14,802
안녕, 오언? 한 쪽 할래요?

694
00:34:14,886 --> 00:34:16,054
- 네, 고맙습니다
- 집어요

695
00:34:16,137 --> 00:34:17,305
잘 먹을게요

696
00:34:17,388 --> 00:34:19,432
어떤지 먹어봅시다, 준비됐죠?

697
00:34:19,932 --> 00:34:21,434
저 벌써 시작했는데요

698
00:34:30,068 --> 00:34:31,027
괜찮네요

699
00:34:31,819 --> 00:34:33,362
- 이름 뭐예요?
- 아이제이아요

700
00:34:33,446 --> 00:34:34,614
- 아이제이아!
- 넵!

701
00:34:34,697 --> 00:34:35,573
이리 와요

702
00:34:36,616 --> 00:34:37,575
피자 좋아해요?

703
00:34:37,658 --> 00:34:39,410
- 그럼요
- 여기 있다면 뻔할 뻔 자죠

704
00:34:39,494 --> 00:34:42,121
거긴 안 받았죠? 이리 와요
소시지 피자 좋아해요?

705
00:34:42,205 --> 00:34:43,456
- 이름이 뭐예요?
- 로런이에요

706
00:34:44,582 --> 00:34:46,209
- 저는 잭이에요
- 잭, 들어요

707
00:34:46,292 --> 00:34:47,126
고맙습니다

708
00:34:49,087 --> 00:34:50,546
조슬린, 소시지 좋아해요?

709
00:34:50,630 --> 00:34:52,465
당연하죠, 고맙습니다

710
00:34:52,548 --> 00:34:54,675
- 난 종류 안 가리고 다 좋아해요
- 그럼 오시죠

711
00:34:56,594 --> 00:34:58,429
- 이거 좋아해요?
- 그럼요

712
00:34:58,513 --> 00:34:59,972
- 드세요, 이름이 뭐죠?
- 톰

713
00:35:00,056 --> 00:35:02,058
- 톰, 나는 필이에요
- 반가워요, 필

714
00:35:02,141 --> 00:35:04,227
- 나도요, 맛있게 드세요
- 너무 고맙네요

715
00:35:04,310 --> 00:35:05,645
맛이 어때요, 필?

716
00:35:05,728 --> 00:35:07,396
빈첸초, 이거 끝내줘요

717
00:35:07,480 --> 00:35:08,481
잘됐네요

718
00:35:08,564 --> 00:35:09,857
필리 말로는 뭐라고 하나요?

719
00:35:11,943 --> 00:35:14,529
필리에선 아주 좋은 걸 보고
뭐라고 하죠?

720
00:35:14,612 --> 00:35:15,613
- 뭐라고…
- '내 존이다'

721
00:35:15,696 --> 00:35:17,156
'델리시오소!'

722
00:35:17,240 --> 00:35:18,950
그래요, '델리시오소'면 됐죠

723
00:35:22,537 --> 00:35:23,538
필라델피아!

724
00:35:26,582 --> 00:35:29,377
오늘은 전문가를 만나서

725
00:35:29,460 --> 00:35:32,797
구시가지와 역사적인 장소들을
둘러보려고 합니다

726
00:35:32,880 --> 00:35:34,340
개빈 션을 소개할게요

727
00:35:34,924 --> 00:35:36,551
- 안녕, 개빈
- 안녕하세요

728
00:35:37,218 --> 00:35:39,095
- 잘 왔지?
- 네, 필 아저씨는요?

729
00:35:39,178 --> 00:35:40,721
- 셔츠가 예쁘네
- 고맙습니다

730
00:35:40,805 --> 00:35:42,682
- 필리스야
- 좋아하는 팀이에요

731
00:35:42,765 --> 00:35:43,808
- 그래?
- 네

732
00:35:43,891 --> 00:35:46,018
- 난 '필'이란 말이 들어가서 좋아
- 네

733
00:35:47,103 --> 00:35:49,272
여기 있는 이 건물 말이야
전에 본 적이 있어

734
00:35:49,355 --> 00:35:52,525
- 네, 여기는 독립기념관이에요
- 그렇지

735
00:35:52,608 --> 00:35:57,864
독립선언서를 완성하고
서명한 곳이죠

736
00:35:59,365 --> 00:36:01,367
선언서에서 어느 부분이 좋아?

737
00:36:01,450 --> 00:36:03,202
시작 부분요

738
00:36:03,286 --> 00:36:05,621
- 강한 힘이 느껴지고
- 그렇지

739
00:36:05,705 --> 00:36:09,083
참을 만큼 참았으니
독립하겠다는 의지가 엿보이죠

740
00:36:09,792 --> 00:36:12,378
내가 좋아하는 부분은 뭔지 알아?
전에도 말했는데

741
00:36:12,461 --> 00:36:14,380
우리에겐 권리가 있다는 부분이야

742
00:36:14,922 --> 00:36:15,798
우선 생명권

743
00:36:16,299 --> 00:36:19,051
생명이 없으면 아무것도 없지
그다음은 자유

744
00:36:19,635 --> 00:36:20,845
그리고 가장 좋아하는

745
00:36:20,928 --> 00:36:22,722
- 행복 추구권이야
- 네

746
00:36:22,805 --> 00:36:23,639
- 맞지?
- 네

747
00:36:23,723 --> 00:36:26,225
- 또 뭘 보여줄 거야?
- 자유의 종을 보러 가려고 해요

748
00:36:26,309 --> 00:36:27,435
- 그것도 봐야지
- 그래요

749
00:36:28,769 --> 00:36:31,981
매년, 이 종을 보러 오는 사람만
수백만 명입니다

750
00:36:33,024 --> 00:36:34,734
직접 보면 더 멋있죠

751
00:36:35,526 --> 00:36:37,069
갈라진 종이 주는 교훈이 있어요

752
00:36:39,155 --> 00:36:42,200
이어서 개빈이
가장 존경하는 영웅이 누운

753
00:36:42,283 --> 00:36:43,910
묘지로 저를 안내합니다

754
00:36:45,912 --> 00:36:47,955
저기가 벤 프랭클린의 묘구나

755
00:36:48,039 --> 00:36:51,417
'1790년
벤저민과 데버라 프랭클린'

756
00:36:52,668 --> 00:36:56,130
벤 프랭클린이 여기 있다는 게
믿어지지 않아요

757
00:36:56,214 --> 00:36:59,133
- 이 자리에 누웠다니 놀랍지?
- 네

758
00:36:59,217 --> 00:37:01,719
필라델피아의 역사적 명소를
멋지게 안내한 중학생에게

759
00:37:01,802 --> 00:37:04,263
적절한 보답은 뭘까요?

760
00:37:05,514 --> 00:37:06,933
여기가 괜찮겠군요

761
00:37:07,433 --> 00:37:08,726
프랭클린 파운틴입니다

762
00:37:14,273 --> 00:37:16,108
'바나나 스플릿 포 마이 베이비'야

763
00:37:16,192 --> 00:37:17,985
이건 '클래식 1904'고요

764
00:37:18,819 --> 00:37:20,488
이런 것도 행복 추구권에
들어가겠지?

765
00:37:20,571 --> 00:37:21,405
네

766
00:37:25,409 --> 00:37:29,205
지난해, 몬트리올 편에 나왔던
제프 고디니어가

767
00:37:29,288 --> 00:37:31,499
칼라야라는 식당을

768
00:37:31,582 --> 00:37:34,210
미국 최고의 신생 레스토랑으로
뽑았어요

769
00:37:35,169 --> 00:37:37,463
오늘 제프랑 같이 가볼 거예요

770
00:37:37,546 --> 00:37:41,217
제프가 기고하는 '에스콰이어'의
편집자로 일하는

771
00:37:41,300 --> 00:37:42,260
케빈 신투무앙과 함께요

772
00:37:42,343 --> 00:37:46,430
필라델피아만이 아니라
세계 최고라고 부르고 싶은

773
00:37:46,514 --> 00:37:48,557
녹 순타라논 셰프를
소개하려고 해요

774
00:37:50,226 --> 00:37:54,230
미국 레스토랑 중 1등이라는
기사를 보고 기분이 어땠어요?

775
00:37:54,313 --> 00:37:56,023
예상 못 한 일이었어요

776
00:37:56,107 --> 00:37:59,777
사실은 말이죠
그 기사가 나오면서

777
00:37:59,860 --> 00:38:02,446
저희가 살았어요
이 레스토랑에 살길이 열렸죠

778
00:38:02,530 --> 00:38:05,992
그런 결과를 낳았다니
더할 나위 없이 기뻐요

779
00:38:06,075 --> 00:38:08,160
엄청났죠, 진심으로 감사해요

780
00:38:08,244 --> 00:38:09,328
정말 잘됐어요

781
00:38:09,912 --> 00:38:12,873
- 이것 좀 보세요
- 사실 필한테 신세계를

782
00:38:12,957 --> 00:38:14,250
보여주게 돼서 진짜 기뻐요

783
00:38:14,917 --> 00:38:17,044
- 이건…
- 한 입 거리 음식들이네요

784
00:38:17,920 --> 00:38:18,754
이건 뭔가요?

785
00:38:18,838 --> 00:38:19,880
새 만두예요

786
00:38:19,964 --> 00:38:22,133
새 만두라니… 아, 이게!

787
00:38:23,342 --> 00:38:25,219
어쩌면 이렇게 귀엽죠?

788
00:38:25,303 --> 00:38:26,345
신기하지 않아요?

789
00:38:26,846 --> 00:38:27,680
이것 좀 봐요

790
00:38:28,180 --> 00:38:29,682
얼마나 공을 들였겠어요

791
00:38:30,349 --> 00:38:33,561
만두 하나하나 직접 빚고

792
00:38:33,644 --> 00:38:36,647
새털처럼 보이도록
옆에 주름을 잡아요

793
00:38:36,731 --> 00:38:38,107
작은 목도 만들고

794
00:38:38,190 --> 00:38:41,110
고추를 잘게 잘라
조그만 부리도 만들죠

795
00:38:41,193 --> 00:38:44,030
씨앗으로 눈도 만들고요

796
00:38:44,113 --> 00:38:45,823
노동집약적인 작업이에요

797
00:38:45,906 --> 00:38:47,074
신의 경지군요

798
00:38:47,616 --> 00:38:49,952
신이 아니라 제가 만든 거예요

799
00:38:50,036 --> 00:38:51,996
내가 했죠, 신은 없었어요

800
00:38:52,872 --> 00:38:54,206
나를 칭찬하셔야죠

801
00:38:54,290 --> 00:38:55,875
녹이 신인가 봐요

802
00:38:58,669 --> 00:39:00,129
이렇게 귀여울 수가 있나요?

803
00:39:10,639 --> 00:39:12,892
- 이런 만두 먹은 적 있어요?
- 없죠!

804
00:39:12,975 --> 00:39:15,144
궁궐에 온 기분이에요

805
00:39:15,227 --> 00:39:18,064
왕이 좋아하는 음식을
진상 받는 기분이죠

806
00:39:18,147 --> 00:39:23,277
저희 손님들께 어울리는 요리예요
필리에 이런 식당 하나는 있어야죠

807
00:39:23,361 --> 00:39:25,488
필라델피아에 온 보람이
있었냐고요? 물론이죠

808
00:39:26,447 --> 00:39:27,281
암요!

809
00:39:30,826 --> 00:39:31,869
준비됐어요?

810
00:39:31,952 --> 00:39:33,120
준비됐죠

811
00:39:33,204 --> 00:39:34,622
- 설명해 주세요
- 네

812
00:39:34,705 --> 00:39:36,290
마사만 커리라는 요리예요

813
00:39:36,791 --> 00:39:37,792
고마워요

814
00:39:37,875 --> 00:39:40,211
자색 얌이 들어 있군요

815
00:39:40,294 --> 00:39:42,254
- 네
- 보라색, 파란색 좋아하죠?

816
00:39:42,338 --> 00:39:44,048
- 다채로운 색이 좋아요
- 저도요

817
00:39:44,590 --> 00:39:48,761
이건 저희 엄마가
자주 해주시던 커리예요

818
00:39:49,345 --> 00:39:52,181
- 만들기가 무척 어렵고요
- 아주 맛있어요

819
00:39:52,765 --> 00:39:53,974
맛있죠?

820
00:39:55,935 --> 00:39:58,187
이 레스토랑이 특별하다는 건

821
00:39:58,270 --> 00:39:59,647
수프를 보고 알았어요

822
00:40:04,944 --> 00:40:07,154
어떻게 나오는 요리마다
이렇게 지루하죠?

823
00:40:07,238 --> 00:40:08,614
다 이 모양이에요

824
00:40:08,697 --> 00:40:09,573
기가 막히는군요

825
00:40:12,660 --> 00:40:14,537
- 똠얌이군요
- 똠얌이에요

826
00:40:14,620 --> 00:40:18,207
- 말도 안 돼, 수프라고요?
- 흔히 먹던 똠얌은 아니죠?

827
00:40:18,290 --> 00:40:20,459
그럼요, 보통은 이런 녀석들이
안 들어가죠

828
00:40:20,543 --> 00:40:21,877
네, 맞아요

829
00:40:23,254 --> 00:40:28,551
덜어드릴게요
국물에는 허브가 많이 들었고

830
00:40:29,343 --> 00:40:31,595
버섯과 바라문디도 넣었어요

831
00:40:33,222 --> 00:40:34,223
이럴 수가

832
00:40:35,057 --> 00:40:36,142
최고군요

833
00:40:36,225 --> 00:40:37,810
감동적인 수프예요

834
00:40:37,893 --> 00:40:41,188
- 여기 놓아도 될까요?
- 뭐든 마음대로 하세요

835
00:40:41,272 --> 00:40:43,732
이건 바짝 구운 쇠고기 커리예요

836
00:40:43,816 --> 00:40:46,277
- 이게 간판 메뉴죠?
- 맞아요

837
00:40:46,360 --> 00:40:49,738
- 저번에 왔을 때 먹었어요?
- 네, 항상 주문하는 요리죠

838
00:40:49,822 --> 00:40:50,739
실력 발휘 제대로 했죠

839
00:40:50,823 --> 00:40:52,741
최상급 요리예요

840
00:40:52,825 --> 00:40:55,244
- 매운맛으로는 지존이죠
- 맛이 다면적이에요

841
00:40:57,371 --> 00:40:58,247
그렇군요

842
00:40:58,831 --> 00:40:59,874
왔어요?

843
00:41:03,878 --> 00:41:06,964
혹시 뭐가 샐까 봐
이렇게 해야 돼요

844
00:41:09,467 --> 00:41:11,510
뇌가 코로 흘러나올 것 같아요

845
00:41:14,597 --> 00:41:15,431
구글

846
00:41:16,265 --> 00:41:17,475
레이몬드에게 영상 통화 걸어줘

847
00:41:19,518 --> 00:41:21,270
됐다, 아이고

848
00:41:21,353 --> 00:41:22,229
안녕하세요

849
00:41:22,313 --> 00:41:25,232
어떻게 전보다
더 멋있어질 수가 있죠?

850
00:41:25,316 --> 00:41:28,360
아주 바닥부터 올라와서 그래요

851
00:41:30,112 --> 00:41:32,156
나 필라델피아에 있어요
먹는 거 구경해요

852
00:41:32,239 --> 00:41:35,618
필라델피아의 별미가
부드러운 프레츨이에요

853
00:41:36,452 --> 00:41:38,537
치즈스테이크는요?

854
00:41:38,621 --> 00:41:40,331
치즈스테이크는
내 몸무게만큼 먹었어요

855
00:41:40,915 --> 00:41:42,416
어마어마했죠

856
00:41:42,500 --> 00:41:44,627
- 뭘 찾았나 봐요
- 너무 보기 좋네요

857
00:41:44,710 --> 00:41:45,794
여러분, 보세요

858
00:41:46,545 --> 00:41:48,756
저희 아버지랑 필의 아버지가

859
00:41:48,839 --> 00:41:51,383
'내 사랑 레이몬드' 촬영장에서
찍었어요

860
00:41:52,009 --> 00:41:55,513
인생에서 우러나온 아버님의 명언
몇 개만 소개해 줘요

861
00:41:55,596 --> 00:41:57,306
내가 살릴 수 있을까 모르겠네요

862
00:41:57,973 --> 00:42:00,142
자동응답기란 게 있던 시절

863
00:42:00,226 --> 00:42:03,062
전화로 저희 집 자동응답기를
재생하는 방법을

864
00:42:03,145 --> 00:42:05,523
아버지가 알아내셨어요
'띠띠띠띠' 누르면

865
00:42:06,148 --> 00:42:09,235
메시지가 재생되는데
아버지가 그걸 듣고는

866
00:42:09,902 --> 00:42:12,905
거기다 메시지를 남기셨어요

867
00:42:12,988 --> 00:42:14,073
'안녕, 애나'

868
00:42:14,156 --> 00:42:18,827
'네 친구 린다가 병원에 갔다고
전화 좀 해달란다'

869
00:42:20,120 --> 00:42:21,413
아버지는 그게 재밌다고 생각했죠

870
00:42:22,957 --> 00:42:24,083
좀 재밌긴 해요

871
00:42:24,166 --> 00:42:28,796
나도 재밌었는데
아내의 반응은 달랐죠

872
00:42:28,879 --> 00:42:31,257
'우리 편지를 몰래 읽은 셈이잖아
어쩌고저쩌고'

873
00:42:32,258 --> 00:42:36,554
제가 아버지께 얘기했죠
'재밌기도 하고 장난인 건 알지만'

874
00:42:36,637 --> 00:42:39,723
그러자 아버지가
'그래, 알았다'

875
00:42:40,307 --> 00:42:42,226
그러고는 어떻게 하셨느냐면

876
00:42:42,309 --> 00:42:45,563
당신 전화로 버튼을 몇 개 눌러서

877
00:42:46,438 --> 00:42:49,066
우리 집 전화 안내 메시지를
바꿔버린 거예요

878
00:42:51,944 --> 00:42:55,614
아내랑 저랑 외출했는데

879
00:42:55,698 --> 00:42:58,534
아내가 메시지를 들으려고
집에 전화했더니

880
00:42:58,617 --> 00:43:00,160
제 목소리 대신에

881
00:43:00,244 --> 00:43:03,372
아버지 목소리가 나오더니
이렇게 말했어요

882
00:43:03,914 --> 00:43:07,376
'안녕하슈, 레이랑 애나 집인데
애들 없으니까 메시지 남겨요'

883
00:43:07,918 --> 00:43:12,047
'이 알 로마노랑 통화하려면
전화해요, 268-20…'

884
00:43:12,881 --> 00:43:16,010
아내가 진짜로 울었어요

885
00:43:18,762 --> 00:43:19,597
화가 머리끝까지 나서

886
00:43:19,680 --> 00:43:23,475
레이몬드, 맥스를 위한 농담이란
시간이 있는 거 알죠?

887
00:43:24,518 --> 00:43:25,978
생각해 봤어요?

888
00:43:26,061 --> 00:43:29,690
네, 이건 맥스를 위해서
하는 농담이 아니라

889
00:43:30,816 --> 00:43:33,235
제 기억이 정확하다면

890
00:43:33,319 --> 00:43:35,487
- 맥스한테 들은 농담이에요
- 좋아요

891
00:43:35,571 --> 00:43:39,700
그린버그 씨가 응급실에서
깨어났어요

892
00:43:41,076 --> 00:43:46,123
의사가 말했죠, '그린버그 씨
교통사고를 당하셨습니다'

893
00:43:46,206 --> 00:43:47,916
'다행히도 무사하시지만'

894
00:43:48,626 --> 00:43:53,922
'안타깝게도
한 군데는 살리지 못했습니다'

895
00:43:54,632 --> 00:43:57,343
순화해서 말하죠, '은밀한 부위는'

896
00:43:58,052 --> 00:43:59,762
'살릴 수 없었습니다, 다만'

897
00:44:01,096 --> 00:44:04,933
'더 좋은 소식이 있어요
재건이 가능하거든요'

898
00:44:06,894 --> 00:44:12,232
'보험회사에서 보상금으로
9천 달러를 줄 텐데'

899
00:44:13,817 --> 00:44:18,364
'그 돈이 유용할 겁니다
2.5cm 재건에 1천 달러거든요'

900
00:44:18,447 --> 00:44:19,406
네

901
00:44:19,490 --> 00:44:22,493
'9천 달러를 다 쓰셔도 됩니다'

902
00:44:23,369 --> 00:44:26,330
'그건 부인과 상의해 보세요'

903
00:44:26,413 --> 00:44:27,247
'급할 것 없습니다'

904
00:44:27,331 --> 00:44:30,751
'아니면 4천~5천 달러만
써도 돼요'

905
00:44:30,834 --> 00:44:32,211
'그것도 가능합니다'

906
00:44:32,294 --> 00:44:34,880
'집에 가서 상의해 보시고
준비가 되면 다시 오세요'

907
00:44:35,506 --> 00:44:38,509
퇴원한 뒤 일주일이 지나
병원에 다시 왔어요

908
00:44:39,051 --> 00:44:42,930
진료실에서 들어가자
의사가 말했죠, '그린버그 씨'

909
00:44:43,013 --> 00:44:45,849
'다시 오셨군요
부인과 상의는 해보셨나요?'

910
00:44:45,933 --> 00:44:49,603
'네, 했어요'
'어떻게 결정하셨어요?'

911
00:44:50,145 --> 00:44:53,190
'싱크대에 화강암 상판을
놓기로 했어요'

912
00:44:59,530 --> 00:45:01,532
- 그래요
- 고마워요, 레이몬드

913
00:45:01,615 --> 00:45:03,242
- 덕분에 이번 편 성공이에요
- 또 봐요

914
00:45:03,325 --> 00:45:04,952
- 덕분에 웃었어요
- 잘 있어요

915
00:45:08,455 --> 00:45:10,374
필라델피아 여정은
미국 최고의 레스토랑에서

916
00:45:10,457 --> 00:45:14,253
만찬을 즐기며
멋지게 마무리하기로 했어요

917
00:45:14,336 --> 00:45:17,464
마이클 솔로모노프의
명불허전 식당 자하브에서요

918
00:45:18,048 --> 00:45:20,467
모두가 나와줬어요
크리스티나와 남편 벤

919
00:45:20,551 --> 00:45:24,471
마크, 제프, 케빈, 녹, 숄라

920
00:45:24,555 --> 00:45:27,766
조 바디아에 모니카와
처가 식구들까지 왔죠

921
00:45:27,850 --> 00:45:30,018
처제 젠과 처남 스티브요

922
00:45:30,102 --> 00:45:31,770
굉장한 모임이 됐어요

923
00:45:31,854 --> 00:45:33,355
와줘서 고마워요

924
00:45:33,439 --> 00:45:38,026
여행에서 만난
멋진 분들을 위해 건배할게요

925
00:45:38,110 --> 00:45:41,238
- 불러줘서 고마워요
- 인생 최고의 셰프들도 만났죠

926
00:45:41,321 --> 00:45:43,824
- 건배
- 그쪽분들한테도 건배할게요

927
00:45:44,366 --> 00:45:45,534
여러분, 건배

928
00:45:45,617 --> 00:45:48,120
마이클 솔로모노프를 소개할게요
혹시 모르는 사람을 위해서요

929
00:45:48,203 --> 00:45:50,205
다들 안녕하시죠?

930
00:45:50,289 --> 00:45:52,624
이 테이블 분위기 참 좋군요

931
00:45:52,708 --> 00:45:55,377
- 괜찮죠?
- VIP를 더 모셔도 될까요?

932
00:45:56,378 --> 00:45:58,380
우리 팀이 이 정도로는
긴장이 안 된대서요

933
00:45:58,464 --> 00:46:01,467
- 긴장 안 했다니 고맙군요
- 모시게 돼서 영광이에요

934
00:46:01,550 --> 00:46:04,011
셰프들 노고를
가장 잘 아는 분들이 모였죠

935
00:46:04,094 --> 00:46:05,429
정말 최고예요

936
00:46:05,512 --> 00:46:07,723
- 근데 모니카는 까탈스러워요
- 그럼요, 어렵죠

937
00:46:07,806 --> 00:46:11,602
와 주셔서 정말 고마워요
맛있게 드세요

938
00:46:11,685 --> 00:46:14,062
여기 있는 따끈한 라파는
편히 찢어서 드시면 돼요

939
00:46:14,146 --> 00:46:15,647
팔들 걷어붙이시고요

940
00:46:15,731 --> 00:46:18,859
내 첫 앨범 제목이었죠
'어쨌든 따끈한 라파'

941
00:46:19,359 --> 00:46:23,405
제프 목에는 타투도 있는데
아직 안 보여줬나요?

942
00:46:23,489 --> 00:46:26,283
마이클, 후무스 긁어 먹는 걸
뭐라고 해요?

943
00:46:26,366 --> 00:46:29,077
실제로 싹 긁어 먹는 게 맞아요
히브리어로

944
00:46:29,161 --> 00:46:31,205
'나랑 후무스 먹을래요?'라고
말하면 이렇거든요

945
00:46:32,790 --> 00:46:35,209
'나랑 후무스 긁을래요?'란 뜻이죠

946
00:46:35,292 --> 00:46:37,002
그 방법 맞아요, 프로군요

947
00:46:37,085 --> 00:46:38,295
후무스도 긁어 드시고

948
00:46:38,378 --> 00:46:40,881
녹이 가져온
두 번 익힌 가지가 있고

949
00:46:40,964 --> 00:46:44,343
타히나 곁들인 쇠고기와
후무스 타히나가 있어요

950
00:46:44,426 --> 00:46:45,719
맛있게 드세요

951
00:46:48,514 --> 00:46:52,893
식당을 열었을 때
주변에서 든든하게 밀어주셨어요

952
00:46:53,393 --> 00:46:58,857
마이크도 그렇고 모든 분들이
놀라운 성원을 보내주셨죠

953
00:46:58,941 --> 00:47:00,526
그래요, 우리…

954
00:47:00,609 --> 00:47:01,485
- 이웃이었죠
- 그래요

955
00:47:02,444 --> 00:47:05,280
녹이 저녁 7시에 찾아와요
'셰프님!'

956
00:47:06,490 --> 00:47:08,575
- 진짜로?
- '먹을 거 가져왔어요'

957
00:47:08,659 --> 00:47:11,078
- 뭐라고요?
- 18가지를 들고 와서 깜짝 놀랐죠

958
00:47:11,161 --> 00:47:13,205
멋지네요, 그런 게 진짜 공동체죠

959
00:47:13,288 --> 00:47:14,873
진짜 공동체 맞아요

960
00:47:16,375 --> 00:47:20,796
예멘 고추 양념인 '스후크'와 먹는
가지 바비큐예요

961
00:47:21,421 --> 00:47:23,549
- 위에 올릴게요
- 다리미로 지져요?

962
00:47:23,632 --> 00:47:26,176
맞아요, 말하자면…

963
00:47:26,260 --> 00:47:28,053
이 작은 다리미는 어디서 났어요?

964
00:47:28,136 --> 00:47:30,889
여러분의 주름까지 다 펴 드릴게요

965
00:47:31,890 --> 00:47:34,309
이렇게 해서 위에 얹은 마늘과

966
00:47:34,393 --> 00:47:37,062
생강, 카다멈을 살짝 굽는 거예요

967
00:47:37,563 --> 00:47:39,439
쇼하는 법을 아네요, 마이클

968
00:47:40,566 --> 00:47:42,609
바지 벗어놓고 가세요
제가 다려드릴게요

969
00:47:44,278 --> 00:47:45,362
진짜 그래야겠어요

970
00:47:45,445 --> 00:47:48,740
마지막 코스는
필의 도움이 필요해요

971
00:47:48,824 --> 00:47:53,245
너무 순탄하게 진행될까 봐
나한테 망쳐달라고 부탁하나 봐요

972
00:47:53,328 --> 00:47:54,246
필립

973
00:47:54,329 --> 00:47:55,372
- 잡았죠?
- 네

974
00:47:55,455 --> 00:47:56,540
갑시다

975
00:47:56,623 --> 00:47:59,167
여러분께 올리겠습니다

976
00:47:59,835 --> 00:48:01,962
제가 세상에서
가장 좋아하는 요리예요

977
00:48:02,045 --> 00:48:03,630
마이클이 만든 양 어깨 요리죠

978
00:48:03,714 --> 00:48:05,424
- 필이 요리했어요?
- 당밀도 넣었고

979
00:48:05,507 --> 00:48:07,134
- 브라보
- 석류를 곁들였어요

980
00:48:07,217 --> 00:48:08,093
세상에나

981
00:48:08,176 --> 00:48:10,596
내가 이거 먹고 마이클한테 반했죠

982
00:48:13,891 --> 00:48:15,225
내가 허락했고요

983
00:48:15,851 --> 00:48:18,353
참, 이걸 쓰세요

984
00:48:19,605 --> 00:48:20,606
먹어봅시다

985
00:48:22,649 --> 00:48:23,984
맛있잖아!

986
00:48:24,943 --> 00:48:26,153
- 춤춰요?
- 진짜 맛있어

987
00:48:26,737 --> 00:48:27,571
모니카

988
00:48:28,113 --> 00:48:29,281
얼른 먹어!

989
00:48:31,950 --> 00:48:34,703
필라델피아의 진면목은
공동체 정신에 있습니다

990
00:48:35,454 --> 00:48:37,080
제게 공동체란 늘 가족을 뜻했죠

991
00:48:37,706 --> 00:48:39,416
여기서 만난
옛 친구와 새 친구들도

992
00:48:39,499 --> 00:48:41,668
내가 선택한 가족이 아닐까요?

993
00:48:41,752 --> 00:48:42,961
말들도 그렇고요

994
00:48:44,004 --> 00:48:47,049
WC 필즈 배우님
묘비명 잘 고르셨어요

995
00:48:47,132 --> 00:48:50,177
저도 다른 곳보다는
필라델피아가 좋거든요

996
00:48:50,260 --> 00:48:52,846
여기 있으면
먹는 걱정은 없을 테니까요

997
00:48:53,889 --> 00:48:55,307
지금까지
많은 에피소드를 찍었지만

998
00:48:56,266 --> 00:49:00,187
이번 주에 필라델피아에서
먹은 양이 가장 많았어요

999
00:49:01,063 --> 00:49:04,066
세계 어느 도시보다도요

1000
00:49:04,650 --> 00:49:05,567
마이클!

1001
00:49:06,652 --> 00:49:07,903
정말 고맙습니다, 여러분

1002
00:49:08,570 --> 00:49:10,197
영원히 못 잊을 자리가 될 겁니다

1003
00:49:10,280 --> 00:49:12,407
사랑합니다, 여러분
필라델피아도 사랑해요

1004
00:49:12,491 --> 00:49:13,617
이 도시를 사랑해요

1005
00:49:13,700 --> 00:49:16,119
- 좋아서 뒤*겠어요
- 욕은 빼요!

1006
00:49:16,203 --> 00:49:17,037
미안해요

1007
00:49:18,330 --> 00:49:20,332
여긴 필리잖아요, 리얼하게 가야죠

1008
00:50:10,007 --> 00:50:12,217
자막: 서지민