1
00:00:06,548 --> 00:00:11,048
‎NETFLIX 原创纪录片系列

2
00:00:13,013 --> 00:00:15,933
‎（密西西比州 本托尼亚 晚21:57）

3
00:00:25,025 --> 00:00:28,695
‎（蓝色布鲁斯滨海咖啡厅）

4
00:00:33,867 --> 00:00:36,907
‎（本托尼亚布鲁斯音乐节
‎6月18日免费入场）

5
00:00:42,625 --> 00:00:45,165
‎（吉米·霍姆斯 “鸭子”）

6
00:01:02,854 --> 00:01:04,234
‎继续

7
00:01:05,397 --> 00:01:06,687
‎好 我会唱的

8
00:01:14,324 --> 00:01:17,124
‎一个快乐 饥饿的男人

9
00:01:17,202 --> 00:01:20,372
‎走遍天涯海角

10
00:01:21,372 --> 00:01:23,832
‎他试图理解

11
00:01:23,917 --> 00:01:27,837
‎意大利面、猪肉、鸡肉
‎和羊肉的烹饪艺术

12
00:01:27,921 --> 00:01:29,671
‎他开车到你身边

13
00:01:29,756 --> 00:01:31,546
‎飞到你身边

14
00:01:31,633 --> 00:01:33,183
‎他为你歌唱

15
00:01:33,259 --> 00:01:34,969
‎为你起舞

16
00:01:35,053 --> 00:01:36,763
‎与你共欢笑

17
00:01:36,846 --> 00:01:38,556
‎同悲泣

18
00:01:38,640 --> 00:01:41,020
‎作为回报 他只求一事

19
00:01:41,101 --> 00:01:44,191
‎有没有人 有没有人

20
00:01:44,270 --> 00:01:49,980
‎有没有人能让菲尔来蹭饭？

21
00:01:50,068 --> 00:01:52,858
‎让他现在来蹭饭

22
00:01:52,946 --> 00:01:56,116
‎剧名：密西西比河三角洲

23
00:01:59,661 --> 00:02:02,501
‎我们计划这一季去哪里的时候

24
00:02:02,580 --> 00:02:04,710
‎我们开始做了一个小调查

25
00:02:05,416 --> 00:02:08,626
‎我不断听到有人说
‎我应该去密西西比河三角洲看看

26
00:02:09,586 --> 00:02:12,546
‎我必须要说 食物看起来十分可口

27
00:02:13,341 --> 00:02:16,721
‎历史十分悠久 音乐十分动听

28
00:02:17,262 --> 00:02:18,682
‎这里的人也看起来十分友好

29
00:02:19,556 --> 00:02:21,636
‎严格来说 密西西比河三角洲

30
00:02:21,724 --> 00:02:24,894
‎从田纳西州孟菲斯市的
‎皮博迪酒店大堂开始

31
00:02:24,978 --> 00:02:26,858
‎一直延伸到密西西比州的维克斯堡市

32
00:02:27,564 --> 00:02:28,904
‎我们来了

33
00:02:28,982 --> 00:02:30,532
‎（皮博迪）

34
00:02:30,608 --> 00:02:32,398
‎女士们先生们

35
00:02:32,485 --> 00:02:36,485
‎欢迎来到南部的大酒店
‎皮博迪孟菲斯

36
00:02:37,448 --> 00:02:40,578
‎我想让你们
‎来跟菲尔罗森塔尔先生问好

37
00:02:41,244 --> 00:02:43,754
‎我这辈子有过几次不错荣誉

38
00:02:44,706 --> 00:02:46,956
‎但今天可能是最光荣的

39
00:02:47,041 --> 00:02:52,511
‎女士们先生们
‎世界著名的皮博迪鸭子行走

40
00:02:56,467 --> 00:02:57,387
‎真乖

41
00:02:58,094 --> 00:02:59,804
‎这个酒店开业于20年代

42
00:02:59,888 --> 00:03:03,218
‎有几个人出去捕鸭子 喝多了

43
00:03:04,267 --> 00:03:06,557
‎他们带了你用的那些鸭子
‎去吸引其他的鸭子

44
00:03:06,644 --> 00:03:08,444
‎吸引过来射杀

45
00:03:09,105 --> 00:03:12,065
‎然后他们想
‎“我们应该把鸭子养在酒店”

46
00:03:15,320 --> 00:03:17,360
‎他们住在屋顶的一个公寓里

47
00:03:18,281 --> 00:03:19,411
‎很好 小鸭子！

48
00:03:27,457 --> 00:03:28,667
‎再见 小鸭子！

49
00:03:30,084 --> 00:03:31,964
‎（鸡尾酒）

50
00:03:32,045 --> 00:03:33,455
‎（咖啡厅）

51
00:03:34,214 --> 00:03:36,134
‎我们今天熟知的南方食物来自于

52
00:03:36,216 --> 00:03:38,636
‎取本地便宜的、种植或养殖的食材

53
00:03:38,718 --> 00:03:41,928
‎使用南方本地方法 做成美味

54
00:03:42,013 --> 00:03:44,103
‎一个完美的例子 就是烧烤

55
00:03:44,849 --> 00:03:48,649
‎一种源自加勒比地区的缓慢烹饪模式
‎把坚硬的肉变得柔软

56
00:03:48,728 --> 00:03:51,808
‎让肉能够加入香料和酱汁 变成美味

57
00:03:52,482 --> 00:03:54,282
‎南方经典菜到处都是

58
00:03:54,359 --> 00:03:58,359
‎然而让人惊讶的是
‎很多人从来没有尝试过

59
00:04:01,658 --> 00:04:06,118
‎（舒适角餐厅）

60
00:04:06,204 --> 00:04:07,294
‎你好 你是黛丝瑞？

61
00:04:07,372 --> 00:04:09,622
‎-对
‎-你开的这个地方 真是舒适的角落

62
00:04:09,707 --> 00:04:10,877
‎谢谢

63
00:04:11,834 --> 00:04:13,634
‎这位是黛丝瑞·罗宾森

64
00:04:13,711 --> 00:04:15,921
‎她经营这个地方 已经很多很多年了

65
00:04:17,257 --> 00:04:18,677
‎我可以问你一个问题吗？

66
00:04:18,757 --> 00:04:21,837
‎把茶做成“冰茶饮料” 需要多少糖？

67
00:04:21,928 --> 00:04:25,008
‎如果是给我做 我想快乐一点…

68
00:04:25,098 --> 00:04:29,888
‎-如果你想快乐一点 对
‎-我会放至少三茶匙

69
00:04:30,895 --> 00:04:31,765
‎那好甜啊

70
00:04:31,854 --> 00:04:35,324
‎我喜欢口味重一点 要甜就非常甜
‎要苦就非常苦 要热就非常热

71
00:04:35,400 --> 00:04:37,110
‎-要酸就非常酸 要辣就非常辣
‎-是

72
00:04:38,069 --> 00:04:39,149
‎那么… 这是？

73
00:04:41,030 --> 00:04:43,120
‎天啊你 好

74
00:04:43,199 --> 00:04:44,869
‎你吃烧烤喜欢酱汁吗？

75
00:04:44,951 --> 00:04:47,751
‎-我什么都喜欢
‎-加了酱汁会更漂亮

76
00:04:52,166 --> 00:04:54,376
‎我来之前的这星期都不应该吃东西的

77
00:05:00,008 --> 00:05:02,048
‎烟熏味道很重 不错

78
00:05:02,135 --> 00:05:03,335
‎很高兴你喜欢

79
00:05:03,428 --> 00:05:04,298
‎我很喜欢

80
00:05:05,096 --> 00:05:07,216
‎所以你全家人都在这里 他们帮你？

81
00:05:07,307 --> 00:05:09,887
‎现在是我的大孙子掌权

82
00:05:09,976 --> 00:05:11,936
‎但我听说你还有一个曾孙子

83
00:05:12,020 --> 00:05:14,610
‎我的曾孙在就在这里

84
00:05:14,689 --> 00:05:17,399
‎-他叫什么名字？
‎-亚历山大 他…

85
00:05:17,483 --> 00:05:18,653
‎过来 亚历山大

86
00:05:18,735 --> 00:05:20,445
‎哪里有一张我丈夫的照片来着

87
00:05:20,528 --> 00:05:23,738
‎但是他长得非常像我丈夫年轻的时候
‎比我丈夫自己都像

88
00:05:23,823 --> 00:05:25,663
‎你好 年轻人 你饿吗？

89
00:05:26,492 --> 00:05:27,332
‎饿

90
00:05:27,410 --> 00:05:29,620
‎这张桌子上的东西 有你喜欢的吗？

91
00:05:29,704 --> 00:05:30,834
‎那是什么？

92
00:05:30,913 --> 00:05:33,623
‎哪个 这里的这个？这是烤全小母鸡

93
00:05:33,708 --> 00:05:35,998
‎-你想来点吗？
‎-那是鸡肉吗？

94
00:05:36,085 --> 00:05:39,295
‎这是小鸡的鸡肉
‎和大鸡差不多 甚至更好吃

95
00:05:39,380 --> 00:05:40,920
‎这就像超级鸡肉一样

96
00:05:41,007 --> 00:05:42,127
‎我想吃鸡肉

97
00:05:42,216 --> 00:05:43,466
‎-你想尝尝？
‎-是

98
00:05:43,551 --> 00:05:44,551
‎拆下一只鸡腿

99
00:05:44,635 --> 00:05:46,545
‎要我帮你吗？可以了

100
00:05:47,597 --> 00:05:49,597
‎好了 你看！

101
00:05:49,682 --> 00:05:50,732
‎还有把手呢

102
00:05:51,476 --> 00:05:53,136
‎很有食欲 对吧？吃吧

103
00:05:55,855 --> 00:05:56,725
‎我很喜欢

104
00:06:00,151 --> 00:06:01,821
‎差点弄到鼻子上

105
00:06:01,903 --> 00:06:03,073
‎我很喜欢

106
00:06:04,822 --> 00:06:07,082
‎我喜欢 你吃过这个排骨吗？

107
00:06:07,700 --> 00:06:09,620
‎-我从来没吃过
‎-什么？

108
00:06:09,702 --> 00:06:10,542
‎我想尝尝

109
00:06:10,620 --> 00:06:13,000
‎尝吧！你是在告诉我
‎这是你家的餐厅

110
00:06:13,081 --> 00:06:14,371
‎你以前从来都没有吃过？

111
00:06:15,416 --> 00:06:17,626
‎他以前从来没想要尝尝这些吗？

112
00:06:17,710 --> 00:06:19,670
‎-没有！
‎-不是吧 怎么会？

113
00:06:19,754 --> 00:06:21,014
‎我很喜欢

114
00:06:21,089 --> 00:06:23,129
‎-我也很喜欢
‎-很高兴你喜欢

115
00:06:24,258 --> 00:06:26,298
‎在所有食物中 你最喜欢的是什么？

116
00:06:26,928 --> 00:06:27,798
‎博洛尼亚大红肠

117
00:06:29,347 --> 00:06:31,597
‎那你还等什么 亚历山大？

118
00:06:31,682 --> 00:06:34,562
‎我小时候
‎吃到博洛尼亚大红肠三明治的时候

119
00:06:34,644 --> 00:06:37,864
‎这是我父母表示

120
00:06:37,939 --> 00:06:39,939
‎他们不太在乎我的方式

121
00:06:40,024 --> 00:06:43,954
‎但是在这里 这么大一片肉

122
00:06:44,028 --> 00:06:49,738
‎煎好 洒上了酱汁 放上沙拉菜丝
‎再放上美味的圆面包

123
00:06:52,286 --> 00:06:54,286
‎你简直想回家打你父母

124
00:06:54,372 --> 00:06:57,002
‎看看这个
‎我要把整个三明治的一半给你

125
00:06:57,083 --> 00:06:58,423
‎-怎么样？
‎-什么？

126
00:06:58,501 --> 00:07:00,671
‎对 给你 小朋友 都是你的

127
00:07:00,753 --> 00:07:01,673
‎-好吗？
‎-谢谢

128
00:07:01,754 --> 00:07:03,884
‎-我们一起咬 你准备好了吗？
‎-好了

129
00:07:03,965 --> 00:07:06,045
‎整个三明治

130
00:07:06,592 --> 00:07:08,262
‎我喜欢博洛尼亚大红肠

131
00:07:08,344 --> 00:07:11,064
‎你不想要三明治的那部分？
‎只想要博洛尼亚大红肠？

132
00:07:11,139 --> 00:07:12,349
‎-对
‎-你想怎样吃都行

133
00:07:12,432 --> 00:07:13,932
‎弄掉所有的奶酪

134
00:07:14,016 --> 00:07:16,386
‎不是吧 你会喜欢的 那是沙拉菜丝

135
00:07:17,270 --> 00:07:18,230
‎你准备好了吗？

136
00:07:19,021 --> 00:07:19,941
‎一…

137
00:07:22,442 --> 00:07:23,402
‎二、三！

138
00:07:25,445 --> 00:07:27,445
‎-美味
‎-美味

139
00:07:28,739 --> 00:07:30,779
‎你想搭配面包和沙拉菜丝试试吗？

140
00:07:31,993 --> 00:07:33,873
‎你跟我家小孩一模一样

141
00:07:33,953 --> 00:07:36,913
‎-那边的是什么？
‎-那是土豆沙拉 你想吃吗？

142
00:07:37,540 --> 00:07:38,620
‎土豆沙拉？

143
00:07:38,708 --> 00:07:40,878
‎-土豆沙拉？
‎-你吃过吗？

144
00:07:40,960 --> 00:07:42,380
‎-没有
‎-你想尝尝吗？

145
00:07:42,462 --> 00:07:43,382
‎想

146
00:07:43,463 --> 00:07:45,133
‎-吃点吧 宝贝
‎-他说想

147
00:07:45,214 --> 00:07:47,264
‎-他说想？
‎-他说他准备好尝尝了

148
00:07:47,341 --> 00:07:50,431
‎这是冷菜
‎很有奶油的质感 很甜 很美味

149
00:07:50,511 --> 00:07:51,641
‎等一下 这是冷菜？

150
00:07:52,138 --> 00:07:53,388
‎土豆沙拉总是冷菜

151
00:07:53,473 --> 00:07:54,853
‎我讨厌冷的食物

152
00:07:54,932 --> 00:07:56,182
‎不 你不讨厌

153
00:07:56,267 --> 00:07:57,437
‎-讨厌
‎-我知道你不讨厌

154
00:07:57,518 --> 00:07:59,308
‎-你知道我怎么知道吗？
‎-怎么知道？

155
00:07:59,395 --> 00:08:00,605
‎因为你喜欢冰淇淋

156
00:08:00,688 --> 00:08:02,688
‎冰淇淋可以用舔的

157
00:08:03,733 --> 00:08:06,903
‎但这个东西必须用牙咬 就像…

158
00:08:06,986 --> 00:08:08,196
‎好吧 给我个面子

159
00:08:08,279 --> 00:08:09,569
‎用你的叉子盛一点点

160
00:08:09,655 --> 00:08:10,615
‎准备好了吗？

161
00:08:13,576 --> 00:08:15,996
‎你是我见过最谨慎的人

162
00:08:16,871 --> 00:08:18,371
‎很好吃 你知道很好吃

163
00:08:18,998 --> 00:08:20,038
‎我不喜欢

164
00:08:20,124 --> 00:08:21,464
‎你为什么不喜欢啊？

165
00:08:21,542 --> 00:08:22,842
‎我尝到了冰冷的味道

166
00:08:22,919 --> 00:08:24,299
‎你尝到了冰冷的味道

167
00:08:26,964 --> 00:08:30,934
‎-我经常这样
‎-我妈妈肯定会知道我今天做什么了

168
00:08:31,010 --> 00:08:32,850
‎因为我脸上太脏了

169
00:08:34,972 --> 00:08:38,182
‎这里是五星餐巾纸餐厅 好吗？

170
00:08:45,233 --> 00:08:47,363
‎（国王的伤心酒店）

171
00:08:47,443 --> 00:08:50,703
‎很多地方自称是摇滚的诞生地
‎但是这里才是摇滚的发源地

172
00:08:50,780 --> 00:08:54,370
‎这里是阳光音乐工作室 一个
‎记录了雷利·班·金、罗伊·奥比森

173
00:08:54,450 --> 00:08:57,080
‎约翰尼·卡什
‎这些传奇的节奏布鲁斯唱片公司

174
00:08:57,161 --> 00:09:00,581
‎当然了 还有一个叫埃尔维斯的人
‎最初录唱片也是在这里

175
00:09:00,665 --> 00:09:02,325
‎（埃尔维斯·普雷斯利与阳光音乐
‎工作室 山姆菲利普斯大街）

176
00:09:06,546 --> 00:09:09,836
‎今天 我被邀请到
‎密西西大街基督教堂

177
00:09:10,550 --> 00:09:13,140
‎去给男士烹饪比赛当评委

178
00:09:14,178 --> 00:09:15,558
‎嗨 大家好

179
00:09:16,264 --> 00:09:18,814
‎看来不同的评委要评判不同的东西

180
00:09:18,891 --> 00:09:21,141
‎-是嘛？
‎-是的 这是开胃菜

181
00:09:21,227 --> 00:09:24,807
‎对 我很擅长开胃菜
‎谁不喜欢开胃菜呢？

182
00:09:25,648 --> 00:09:30,858
‎我没有给很多烹饪比赛当评委
‎但我会很认真对待这次比赛

183
00:09:31,529 --> 00:09:33,159
‎-告诉我你的名字
‎-我叫玛丽安

184
00:09:33,239 --> 00:09:35,319
‎-你好 我叫菲尔
‎-菲尔 很高兴认识你

185
00:09:35,408 --> 00:09:38,238
‎很高兴认识你 玛丽安
‎你一辈子都生活在这里吗？

186
00:09:38,327 --> 00:09:41,787
‎你知道吗 我出生在亚拉巴马州
‎我是在那里长大的

187
00:09:41,872 --> 00:09:45,292
‎但孟菲斯是我的家
‎因为我从89年开始 就一直在这里

188
00:09:45,376 --> 00:09:46,666
‎-这样啊
‎-我很喜欢这里

189
00:09:46,752 --> 00:09:47,752
‎我告诉你

190
00:09:47,837 --> 00:09:50,417
‎我来这里才不到两天
‎就已经喜欢上了这里

191
00:09:50,506 --> 00:09:51,466
‎你喜欢这里！

192
00:09:51,549 --> 00:09:52,469
‎-是的
‎-看到了吗？

193
00:09:53,050 --> 00:09:54,760
‎好 我们应该对比意见吗？

194
00:09:54,844 --> 00:09:56,804
‎你先喝玉米饼汤

195
00:09:56,887 --> 00:09:58,807
‎-玉米饼汤
‎-好 我开始了

196
00:10:01,142 --> 00:10:02,562
‎-很美味
‎-很美味

197
00:10:02,643 --> 00:10:05,233
‎你觉得怎么样？或许有点太咸了？

198
00:10:07,815 --> 00:10:09,895
‎-确实有点咸
‎-有点咸 是吧？

199
00:10:09,984 --> 00:10:11,744
‎但我不想影响你的判断

200
00:10:12,236 --> 00:10:15,106
‎好 我们试试西蓝花奶酪玉米面包

201
00:10:15,615 --> 00:10:17,025
‎西蓝花奶酪玉米面包

202
00:10:18,909 --> 00:10:19,789
‎我喜欢这个

203
00:10:19,869 --> 00:10:21,999
‎对 我也喜欢 真不错

204
00:10:22,580 --> 00:10:26,290
‎-下一个吃什么？看起来像是蛋卷
‎-这是南方传统食物蛋卷

205
00:10:26,375 --> 00:10:27,535
‎南方传统食物蛋卷！

206
00:10:30,546 --> 00:10:33,586
‎-玛丽安 有点甜
‎-我没想到是甜的

207
00:10:33,674 --> 00:10:35,434
‎我也没想到 我要吃下一个了

208
00:10:35,509 --> 00:10:38,929
‎-那是香肠和奶酪
‎-香肠和奶酪 我会喜欢的

209
00:10:41,474 --> 00:10:42,894
‎你觉得如何？

210
00:10:42,975 --> 00:10:45,055
‎我觉得玉米面包最好

211
00:10:45,144 --> 00:10:46,274
‎目前为止

212
00:10:46,854 --> 00:10:48,524
‎我们来尝尝这个鸡肉沙拉

213
00:10:50,191 --> 00:10:52,571
‎里面有苹果 恶心！

214
00:10:52,652 --> 00:10:54,572
‎目前有人贿赂过你吗？

215
00:10:54,654 --> 00:10:56,994
‎没有！目前没有

216
00:10:58,407 --> 00:11:01,117
‎-我希望有人贿赂我
‎-是 那样就好了

217
00:11:02,953 --> 00:11:05,213
‎不好意思 那个鸡肉怎么样？

218
00:11:05,748 --> 00:11:07,538
‎-美味
‎-他还不放弃

219
00:11:07,625 --> 00:11:08,495
‎很美味

220
00:11:09,919 --> 00:11:11,749
‎我知道了 你什么都不用说

221
00:11:11,837 --> 00:11:12,757
‎很美味

222
00:11:12,838 --> 00:11:13,958
‎-你们两个
‎-她说了

223
00:11:15,633 --> 00:11:18,843
‎-我觉得要认识谁 才能……
‎-才能来品尝前菜

224
00:11:18,928 --> 00:11:20,508
‎才能来品尝前菜 对

225
00:11:21,722 --> 00:11:24,352
‎这个不错 现在这个是什么？
‎墨西哥汤！

226
00:11:24,433 --> 00:11:25,643
‎我很喜欢

227
00:11:25,726 --> 00:11:29,186
‎那个用玉米面包沾着吃 应该不错

228
00:11:29,730 --> 00:11:31,980
‎-玛丽安！这两个很搭！
‎-确实很搭

229
00:11:32,066 --> 00:11:33,726
‎不如我们给他们两个人…

230
00:11:34,944 --> 00:11:38,414
‎当做一个团队来颁奖
‎以后你们两个要一起合作

231
00:11:38,489 --> 00:11:40,569
‎-确实应该这样
‎-没错 说得太对了

232
00:11:41,367 --> 00:11:44,287
‎-对！沾在汤里
‎-看吧？

233
00:11:44,370 --> 00:11:45,830
‎-美味吧？
‎-是的！玛丽安

234
00:11:46,747 --> 00:11:48,827
‎玛丽安和我投票给了玉米面包

235
00:11:48,916 --> 00:11:52,546
‎现在我们可以随意在房间里转转
‎尽情享用其他菜品了

236
00:11:55,089 --> 00:11:57,549
‎给我来点主菜

237
00:11:57,675 --> 00:11:58,755
‎再唱一遍！

238
00:11:58,843 --> 00:12:01,553
‎给我来点主菜

239
00:12:01,637 --> 00:12:03,847
‎我要给你签唱片合同了

240
00:12:06,142 --> 00:12:07,232
‎火鸡！好啊！

241
00:12:08,185 --> 00:12:11,645
‎我喜欢这个大腿 我直接把这个大腿
‎从你手里抢来 怎么样？

242
00:12:13,774 --> 00:12:16,534
‎-好 那是牛尾！
‎-牛尾

243
00:12:20,197 --> 00:12:21,907
‎我们做得很好 是吧？

244
00:12:21,991 --> 00:12:24,491
‎我们应该选出了冠军 希望是我们的

245
00:12:24,577 --> 00:12:26,827
‎-我也希望
‎-我们喜欢的那个 对吧？

246
00:12:26,912 --> 00:12:29,172
‎因为如果我们不喜欢的赢了

247
00:12:29,248 --> 00:12:30,878
‎我要开始在这里掀桌子了

248
00:12:32,251 --> 00:12:34,591
‎对了 西蓝花玉米面包赢了

249
00:12:39,925 --> 00:12:41,795
‎（布鲁斯城市咖啡厅
‎雷利·班·金的布鲁斯俱乐部 ）

250
00:12:41,886 --> 00:12:43,506
‎（埃尔维斯·普雷斯利 摇滚之王）

251
00:12:43,596 --> 00:12:46,176
‎比尔街从19世纪开始
‎就一直是这个城市

252
00:12:46,265 --> 00:12:47,265
‎现场音乐的中心

253
00:12:47,349 --> 00:12:48,679
‎（布鲁斯音乐之乡）

254
00:12:48,768 --> 00:12:50,438
‎直到现在 每个星期的每个夜晚

255
00:12:50,519 --> 00:12:52,649
‎人群依然会聚集在这里
‎来听布鲁斯音乐

256
00:12:54,273 --> 00:12:58,693
‎我在南方的时光好享受
‎只有一件事可能毁掉美好的时光

257
00:12:59,361 --> 00:13:03,871
‎亲爱的理查德 生日快乐！

258
00:13:04,533 --> 00:13:08,753
‎祝你生日快乐

259
00:13:12,374 --> 00:13:14,214
‎你在做什么？你要吹啊

260
00:13:14,293 --> 00:13:17,003
‎-你以前做过这个吗？
‎-来 好

261
00:13:19,173 --> 00:13:21,803
‎你们能相信吗？他68岁了

262
00:13:21,884 --> 00:13:23,594
‎给工作团队 去吧！

263
00:13:23,677 --> 00:13:24,847
‎-来吧 团队
‎-给你

264
00:13:24,929 --> 00:13:26,809
‎-你想和你的朋友分享？
‎-谢谢

265
00:13:26,889 --> 00:13:29,229
‎好 好了

266
00:13:29,975 --> 00:13:31,935
‎布莱恩！感谢…

267
00:13:32,019 --> 00:13:33,309
‎（酒吧）

268
00:13:34,438 --> 00:13:35,648
‎生日的事情弄完了

269
00:13:35,731 --> 00:13:37,861
‎我们去一个不太被人熟知的地方

270
00:13:38,984 --> 00:13:40,444
‎这是一个房子 大家好

271
00:13:40,528 --> 00:13:42,778
‎-你好！
‎-嗨 我叫菲尔 你好吗？

272
00:13:42,863 --> 00:13:43,703
‎非常好

273
00:13:44,448 --> 00:13:46,488
‎嗨 很高兴见到你 你好 你好

274
00:13:47,076 --> 00:13:47,906
‎我很喜欢

275
00:13:49,036 --> 00:13:50,036
‎嗨 泰尔波特

276
00:13:50,120 --> 00:13:51,410
‎嗨 兄弟 你好吗？

277
00:13:51,497 --> 00:13:55,377
‎泰尔波特·弗雷明是孟菲斯
‎吉姆与萨米拉餐厅的老板兼主厨

278
00:13:55,459 --> 00:13:57,379
‎这是他祖父祖母的名字

279
00:13:58,128 --> 00:13:59,378
‎天啊

280
00:14:00,089 --> 00:14:01,299
‎百闻不如一见

281
00:14:01,382 --> 00:14:04,182
‎泰尔波特吃着祖母做的食物长大

282
00:14:04,260 --> 00:14:06,220
‎也会帮他祖母烹饪

283
00:14:06,303 --> 00:14:09,013
‎然后他买下了祖母家
‎街对面的一个房子

284
00:14:09,807 --> 00:14:12,767
‎把它变成了一个成熟的餐厅

285
00:14:13,811 --> 00:14:17,401
‎天啊 这是早餐！

286
00:14:17,481 --> 00:14:18,981
‎我们这里就是这样的

287
00:14:21,151 --> 00:14:23,401
‎我也应该开始这样了

288
00:14:26,282 --> 00:14:27,782
‎坐在公共桌上

289
00:14:27,867 --> 00:14:29,987
‎-嗨 你好吗？
‎-我们早上解决了

290
00:14:30,077 --> 00:14:31,947
‎你好像已经很有名了吧

291
00:14:32,037 --> 00:14:34,957
‎因为我看过讲这个地方的一本杂志

292
00:14:35,040 --> 00:14:37,630
‎-看到了你的照片 是吗？
‎-说不定是的！

293
00:14:37,710 --> 00:14:39,800
‎-你是这地方的王后？
‎-对！

294
00:14:39,879 --> 00:14:42,259
‎-你有国王吗？
‎-有 他在这里呢

295
00:14:43,799 --> 00:14:44,799
‎他这是在玩

296
00:14:44,884 --> 00:14:47,144
‎-我无意叨扰
‎-没事

297
00:14:47,928 --> 00:14:51,808
‎这或许就是旅行最好的地方

298
00:14:52,349 --> 00:14:55,729
‎和你刚认识的人坐在一起
‎和他们共享一餐

299
00:14:55,811 --> 00:14:58,611
‎-看看 这里 这么忙碌、嘈杂、有趣…
‎-是的 确实！

300
00:14:58,689 --> 00:15:00,149
‎-总是这样
‎-总是这样？

301
00:15:00,232 --> 00:15:01,652
‎-是的
‎-工作日也是吗？

302
00:15:01,734 --> 00:15:04,574
‎如果我工作日8:30过来

303
00:15:04,653 --> 00:15:05,913
‎他就会在这里

304
00:15:07,281 --> 00:15:08,911
‎尤其是这几个人

305
00:15:08,991 --> 00:15:11,701
‎他们是对面的邻居

306
00:15:11,785 --> 00:15:14,615
‎现在 我听说餐厅的创始人
‎吉姆和萨米拉

307
00:15:14,705 --> 00:15:16,285
‎以前就住在街对面

308
00:15:16,373 --> 00:15:18,133
‎-往下再走两户
‎-在你隔壁

309
00:15:18,208 --> 00:15:19,788
‎-你们是朋友？
‎-对

310
00:15:19,877 --> 00:15:20,707
‎你好！

311
00:15:20,794 --> 00:15:23,014
‎天啊 看起来好棒

312
00:15:23,505 --> 00:15:24,465
‎太香了

313
00:15:24,548 --> 00:15:25,838
‎好 我们需要进行餐前祷告

314
00:15:25,925 --> 00:15:28,795
‎我们感谢天父
‎感谢你赐予我们即将收到的食物

315
00:15:28,886 --> 00:15:31,716
‎通过基督供养我们的身体 阿门

316
00:15:31,805 --> 00:15:33,265
‎-现在大家可以吃了！
‎-阿门！

317
00:15:34,892 --> 00:15:35,892
‎你好！

318
00:15:37,269 --> 00:15:39,519
‎这上面放的是焦糖苹果

319
00:15:40,481 --> 00:15:42,901
‎然后他放了皇冠糖浆

320
00:15:44,109 --> 00:15:47,779
‎皇冠黄油苹果华夫饼？

321
00:15:48,906 --> 00:15:50,116
‎我要吃 谢谢

322
00:15:51,241 --> 00:15:52,161
‎好

323
00:15:52,701 --> 00:15:53,701
‎吃吧

324
00:15:53,786 --> 00:15:54,786
‎来吧

325
00:15:54,870 --> 00:15:56,620
‎-对吧？
‎-我一定要告诉朋友

326
00:15:57,665 --> 00:16:00,325
‎-皇冠酱！
‎-皇冠酱！

327
00:16:00,960 --> 00:16:02,130
‎好尝尝那个

328
00:16:02,670 --> 00:16:04,550
‎-对！
‎-拿走那块 好吃

329
00:16:04,630 --> 00:16:07,550
‎在我家 这个叫烤布丁
‎你们听说过烤布丁吗？

330
00:16:08,258 --> 00:16:09,508
‎是犹太食物

331
00:16:09,593 --> 00:16:10,513
‎太好吃了

332
00:16:11,637 --> 00:16:12,927
‎好吃

333
00:16:13,013 --> 00:16:15,563
‎忘记我说的话吧
‎烤布丁跟这个 根本没法比

334
00:16:16,183 --> 00:16:18,023
‎菲尔 这是葛子虾

335
00:16:19,353 --> 00:16:20,273
‎谢谢！

336
00:16:20,854 --> 00:16:22,114
‎葛子虾！

337
00:16:25,484 --> 00:16:27,864
‎我不知道是不是要一一回应

338
00:16:29,697 --> 00:16:32,367
‎-喝肉汤是不对的吗？
‎-不是

339
00:16:33,534 --> 00:16:35,294
‎我觉得他们就是为了喝 才放杯子里

340
00:16:38,163 --> 00:16:39,753
‎-龙虾
‎-我喜欢 你好！

341
00:16:41,417 --> 00:16:43,587
‎-这是…
‎-炸龙虾尾

342
00:16:44,044 --> 00:16:47,554
‎我一开始还想
‎“你们为什么要这样对待龙虾尾？”

343
00:16:54,430 --> 00:16:57,100
‎它像炸鸡一样裹了粉

344
00:16:57,182 --> 00:16:58,772
‎我猜 这是炸鸡龙虾尾吧

345
00:17:00,102 --> 00:17:04,482
‎我不知道
‎龙虾尾需要像炸鸡一样炸吗？

346
00:17:04,565 --> 00:17:07,225
‎我们一定要把一切
‎都用炸鸡的做法炸吗 人类？但是…

347
00:17:08,444 --> 00:17:11,824
‎我告诉你 这是最好吃的一道菜！

348
00:17:11,905 --> 00:17:15,025
‎这个刚上桌
‎我就忘了人生中的其他事了

349
00:17:16,160 --> 00:17:18,580
‎你以前在哪里见过这道菜吗？

350
00:17:19,204 --> 00:17:21,714
‎-嗨 各位 菜品怎么样？
‎-好吃！

351
00:17:21,790 --> 00:17:24,670
‎泰尔波特！我现在是炸龙虾控了
‎我以前从来没有吃过这个

352
00:17:25,752 --> 00:17:26,752
‎嘿！

353
00:17:27,212 --> 00:17:29,762
‎这个龙虾 太鲜嫩多汁了

354
00:17:29,840 --> 00:17:31,630
‎在你的裹粉下的龙虾 真的…

355
00:17:32,217 --> 00:17:33,467
‎震撼人心

356
00:17:33,552 --> 00:17:35,012
‎你喜欢吗 菲尔？

357
00:17:35,095 --> 00:17:37,175
‎这是我最新的最爱龙虾做法

358
00:17:37,264 --> 00:17:38,894
‎…最爱龙虾做法

359
00:17:39,600 --> 00:17:42,900
‎来给我讲讲 说实话
‎你们今天接下来的时间

360
00:17:42,978 --> 00:17:44,858
‎你们不会有太多移动

361
00:17:45,314 --> 00:17:47,234
‎不 我不会再移动了

362
00:17:47,900 --> 00:17:50,690
‎她一点都不动 但我会上路！

363
00:17:51,737 --> 00:17:54,947
‎我已经77岁了 我每天都很享受

364
00:17:55,032 --> 00:17:56,532
‎-那就对了
‎-对

365
00:17:56,617 --> 00:18:00,327
‎给我讲讲58年幸福婚姻的秘诀
‎有什么秘诀？

366
00:18:00,412 --> 00:18:02,542
‎保持跪姿 祈祷

367
00:18:05,417 --> 00:18:07,087
‎我也差不多是这样了

368
00:18:08,962 --> 00:18:12,222
‎我永远不会忘记这段经历 太美妙了

369
00:18:12,299 --> 00:18:13,719
‎谢谢你们邀请我

370
00:18:13,801 --> 00:18:15,141
‎和你吃饭很愉快

371
00:18:15,219 --> 00:18:17,139
‎各位 我们为泰尔波特鼓掌

372
00:18:21,475 --> 00:18:24,185
‎这就像是你对南方人热情好客的…

373
00:18:24,269 --> 00:18:25,979
‎我爱你

374
00:18:26,063 --> 00:18:28,523
‎…理想中的场景

375
00:18:28,607 --> 00:18:30,357
‎-爱你 保重
‎-爱你

376
00:18:30,442 --> 00:18:31,612
‎希望你下次再来

377
00:18:31,693 --> 00:18:34,743
‎我真想马上就回来 当然了！
‎我太想早点回来了

378
00:18:39,827 --> 00:18:41,657
‎孟菲斯 非常好

379
00:18:42,663 --> 00:18:45,543
‎我目前为止
‎体验了一次美丽的南方的热情好客

380
00:18:45,624 --> 00:18:47,174
‎我们现在上路了

381
00:18:47,251 --> 00:18:48,501
‎现在拍的是旅游片

382
00:18:49,878 --> 00:18:52,008
‎我要做一件我以前没做过的事

383
00:18:52,548 --> 00:18:53,758
‎去密西西比

384
00:18:53,841 --> 00:18:55,631
‎（欢迎来到密西西比）

385
00:18:56,260 --> 00:18:58,600
‎我从来没想过开车在全国旅游
‎你知道为什么吗？

386
00:18:58,679 --> 00:19:00,259
‎因为我觉得我会腰疼

387
00:19:00,347 --> 00:19:03,387
‎幸好沿途有很多小城镇

388
00:19:04,852 --> 00:19:06,652
‎我们在61号高速公路上

389
00:19:07,980 --> 00:19:11,690
‎我们从孟菲斯开车旅行的第一站
‎是密西西比的克拉克斯代尔

390
00:19:11,775 --> 00:19:15,895
‎克拉克斯代尔的必去之处
‎是艾比家的餐厅

391
00:19:20,117 --> 00:19:24,407
‎艾比是1924年
‎由一个黎巴嫩移民创立的

392
00:19:24,496 --> 00:19:27,876
‎这是他对南方烧烤的改良

393
00:19:28,709 --> 00:19:30,249
‎我就喜欢这种地方

394
00:19:30,335 --> 00:19:31,835
‎这种简单的地方

395
00:19:31,920 --> 00:19:34,510
‎而且食物会很好吃
‎我知道这里的食物肯定很好吃

396
00:19:34,590 --> 00:19:36,930
‎-这家餐厅从我有记忆起 就在这里了
‎-对

397
00:19:37,009 --> 00:19:38,719
‎如果没有来过艾比

398
00:19:38,802 --> 00:19:41,012
‎尝尝他家的烧烤
‎你就白来克拉克斯代尔了

399
00:19:41,096 --> 00:19:42,466
‎我很喜欢

400
00:19:42,556 --> 00:19:46,056
‎这个有着世界上最美妙口音的人
‎是汉克·博迪恩

401
00:19:46,143 --> 00:19:49,653
‎他是一名作家 一位绅士农场主
‎是三角洲历史学家

402
00:19:49,730 --> 00:19:51,360
‎看 是双层的

403
00:19:51,440 --> 00:19:53,400
‎看着像烧烤版的巨无霸

404
00:19:56,486 --> 00:19:57,446
‎怎么样？

405
00:19:58,280 --> 00:20:00,490
‎天啊 有点完美

406
00:20:00,574 --> 00:20:02,164
‎味道非常强烈 对吧？

407
00:20:02,701 --> 00:20:05,041
‎你看 你没有我这种胡子

408
00:20:05,120 --> 00:20:07,000
‎我吃这种东西的时候 需要很多纸巾

409
00:20:07,080 --> 00:20:08,210
‎我需要纸巾

410
00:20:09,333 --> 00:20:11,463
‎-很好吃
‎-太好吃了

411
00:20:12,336 --> 00:20:13,916
‎他们这里还有什么东西出名？

412
00:20:14,004 --> 00:20:16,924
‎你在辣玉米面肉卷国度的正中心

413
00:20:17,549 --> 00:20:20,429
‎其实 格林威尔
‎是世界辣玉米面肉卷首都

414
00:20:20,886 --> 00:20:22,096
‎天啊 我之前不知道

415
00:20:22,679 --> 00:20:27,389
‎这里是不同民族的多文化大熔炉

416
00:20:28,769 --> 00:20:31,979
‎20世纪初期
‎墨西哥移民农场工人把辣玉米面肉卷

417
00:20:32,064 --> 00:20:33,904
‎带到了密西西比河三角洲

418
00:20:33,982 --> 00:20:35,782
‎它们迅速变成了这里的标志性美食

419
00:20:35,859 --> 00:20:38,779
‎我们现在这个 是优雅的一餐了

420
00:20:39,404 --> 00:20:41,204
‎-你是帕特 对吧？
‎-你们好吗？对

421
00:20:41,281 --> 00:20:45,371
‎我爷爷来自黎巴嫩 他1914年南下

422
00:20:46,370 --> 00:20:47,200
‎为什么来这里？

423
00:20:47,704 --> 00:20:50,964
‎他父母把他和两个弟弟妹妹
‎送上了一艘船

424
00:20:51,041 --> 00:20:52,921
‎-是嘛？
‎-然后告诉他：“走吧”

425
00:20:53,001 --> 00:20:54,881
‎他是怎么到克拉克斯代尔的
‎我不知道

426
00:20:55,462 --> 00:20:59,472
‎我觉得这很奇妙 影响和文化
‎怎样留下来 在何处留下来…

427
00:20:59,549 --> 00:21:01,009
‎-…的故事
‎-对

428
00:21:01,593 --> 00:21:02,973
‎很多事都一起做

429
00:21:03,053 --> 00:21:05,433
‎一起辛苦工作 一起吃饭

430
00:21:07,891 --> 00:21:10,641
‎我们坐着的地方
‎很多音乐都来自这里 对吧？

431
00:21:10,727 --> 00:21:13,477
‎密西西比州是美国音乐的发源地

432
00:21:13,563 --> 00:21:15,153
‎-对
‎-这里有埃尔维斯·普雷斯利

433
00:21:15,232 --> 00:21:17,652
‎他最初崭露头角就是在布鲁斯音乐上
‎以及其他

434
00:21:17,734 --> 00:21:20,074
‎就像浑水调研公司说的那样

435
00:21:20,153 --> 00:21:23,623
‎“布鲁斯音乐有一个孩子
‎人们叫它摇滚”

436
00:21:24,700 --> 00:21:26,700
‎所以不管你听哪种音乐

437
00:21:26,785 --> 00:21:28,995
‎都在三角洲这里有根基

438
00:21:29,079 --> 00:21:29,959
‎对

439
00:21:30,038 --> 00:21:33,128
‎克拉克斯代尔现在是布鲁斯音乐之乡

440
00:21:33,208 --> 00:21:37,088
‎61号高速公路被称为“布鲁斯高速”

441
00:21:37,170 --> 00:21:38,090
‎对

442
00:21:38,171 --> 00:21:40,301
‎有一个非常独特的地方
‎就在我们后面

443
00:21:40,382 --> 00:21:44,432
‎是49号和61号公路交汇处
‎魔鬼岔路口

444
00:21:45,262 --> 00:21:49,562
‎那里就是罗伯特•约翰逊
‎把他的灵魂出卖给魔鬼

445
00:21:50,142 --> 00:21:51,732
‎换取学习布鲁斯的地方

446
00:21:52,394 --> 00:21:55,774
‎现在 很多人在人生中
‎都遇到了岔路口

447
00:21:56,273 --> 00:21:57,943
‎对 每个人都有岔路口

448
00:21:58,025 --> 00:22:00,145
‎并不一定是在半夜

449
00:22:00,235 --> 00:22:02,525
‎在密西西比河三角洲的孤寂公路上

450
00:22:02,612 --> 00:22:05,282
‎所以这个传说才能流传这么久
‎因为人们能找到共鸣

451
00:22:06,033 --> 00:22:07,083
‎味道还好吗？

452
00:22:07,159 --> 00:22:10,619
‎我真的很想吃光每一盘
‎但是我会撑死的

453
00:22:11,538 --> 00:22:12,828
‎不过你会开心满足地撑死

454
00:22:14,624 --> 00:22:17,214
‎这个可以用作你们饭店的标语
‎“你会开心满足地撑死”

455
00:22:18,128 --> 00:22:21,418
‎（61号与49号公路岔路口）

456
00:22:30,682 --> 00:22:33,562
‎我们的下一站是克拉克斯代尔往南
‎将近65公里

457
00:22:33,643 --> 00:22:35,733
‎这里是密西西比州的克利夫兰

458
00:22:35,812 --> 00:22:38,112
‎它的命名是为了纪念
‎格罗弗·克利夫兰总统

459
00:22:38,190 --> 00:22:41,320
‎这里是布鲁斯观光路的一站
‎是一个欣欣向荣的小文化中心

460
00:22:41,401 --> 00:22:42,861
‎有着自己的格莱美博物馆分馆

461
00:22:42,944 --> 00:22:44,404
‎（我们来让你蹭饭 菲尔！）

462
00:22:46,073 --> 00:22:48,533
‎今天 我们要去见几个
‎格莱美奖的未来获奖者

463
00:22:50,077 --> 00:22:52,327
‎这些是三角洲艺术联盟的孩子们

464
00:22:52,913 --> 00:22:56,923
‎这是一个社区中心
‎孩子们在这里跳舞、创造艺术、唱歌

465
00:22:59,503 --> 00:23:00,343
‎厉害

466
00:23:02,130 --> 00:23:03,220
‎好！

467
00:23:04,132 --> 00:23:06,182
‎我认为 每一个孩子
‎都应该有这种机会

468
00:23:06,718 --> 00:23:08,428
‎你领舞过吗 菲尔？

469
00:23:08,512 --> 00:23:10,262
‎-什么？
‎-领舞过吗？

470
00:23:10,347 --> 00:23:12,347
‎大概40年没有过了

471
00:23:12,432 --> 00:23:13,272
‎好

472
00:23:13,350 --> 00:23:16,770
‎其实 我们有一个非常帅气的
‎嘻哈舞蹈动作要给你展示

473
00:23:16,853 --> 00:23:17,773
‎-真的吗？
‎-对

474
00:23:18,397 --> 00:23:20,357
‎男孩们
‎知道我们在这里怎么开始吧？

475
00:23:20,440 --> 00:23:22,280
‎腿伸出去

476
00:23:22,818 --> 00:23:27,028
‎好！我们要转身然后下来

477
00:23:27,114 --> 00:23:31,414
‎现在 随着我们整个身体起跳
‎我们的腿抬上去 然后…

478
00:23:31,493 --> 00:23:32,833
‎从这里…

479
00:23:33,412 --> 00:23:37,172
‎现在 菲尔 试着走一圈

480
00:23:37,707 --> 00:23:39,127
‎就是这样

481
00:23:39,209 --> 00:23:43,589
‎现在 等你回来的时候
‎再次起跳 然后下来

482
00:23:46,925 --> 00:23:48,505
‎你不能跟我们跳舞

483
00:23:48,593 --> 00:23:49,893
‎睡一觉 休息一下吧

484
00:23:50,554 --> 00:23:53,274
‎像我这种人
‎只有一个办法能让我复活

485
00:23:53,348 --> 00:23:54,308
‎更多的食物

486
00:23:55,100 --> 00:23:58,440
‎我很幸运 这条街再往下走
‎就是三角洲肉市场

487
00:23:58,520 --> 00:24:03,440
‎在那里 科尔·埃利斯
‎把一种新奇怪异的烹饪方式

488
00:24:03,525 --> 00:24:04,985
‎带到了世界的这个地方

489
00:24:05,068 --> 00:24:06,818
‎这家餐厅开业于2013年

490
00:24:06,903 --> 00:24:10,573
‎同年 他的朋友马蒂·本格罗夫
‎就在街对面

491
00:24:10,657 --> 00:24:11,777
‎开了三角洲日记餐厅

492
00:24:12,909 --> 00:24:15,199
‎好了 所以这个是球生菜切角沙拉

493
00:24:15,287 --> 00:24:17,907
‎这道菜从最开始
‎就成为了三角洲肉市场的标志菜

494
00:24:17,998 --> 00:24:20,538
‎我们在球生菜切角上
‎盖上自制的酪乳调味汁

495
00:24:20,625 --> 00:24:23,335
‎还有蒜香甜辣椒酱、土豆、培根
‎还有蓝纹奶酪

496
00:24:23,420 --> 00:24:26,510
‎就像牛排屋的切角沙拉一样
‎但有我们独创的特色

497
00:24:27,090 --> 00:24:30,680
‎所以 这里有个人使用全新的配方
‎全部使用当地的食材

498
00:24:31,219 --> 00:24:35,269
‎这是加入鹰嘴豆、薄荷、蜂蜜的
‎胡桃南瓜汤

499
00:24:35,348 --> 00:24:39,098
‎胡桃南瓜来自我们密西西比州南部
‎弗洛拉的一个朋友

500
00:24:39,186 --> 00:24:40,306
‎好吃

501
00:24:40,937 --> 00:24:42,687
‎这附近基本都是商品经济农田

502
00:24:42,772 --> 00:24:46,652
‎你开车经过田间的时候
‎是连绵不绝的玉米

503
00:24:46,735 --> 00:24:48,645
‎都是喂动物和等待加工的

504
00:24:48,737 --> 00:24:53,067
‎所以仅有的几个依然种植 被我们
‎称作“人民的食物”的本地农场主

505
00:24:53,158 --> 00:24:55,698
‎我们会尽最大的能力支持他们

506
00:24:55,785 --> 00:24:56,865
‎-太好了
‎-谢谢

507
00:24:56,953 --> 00:24:59,583
‎给我讲讲你受到的厨艺教育

508
00:24:59,664 --> 00:25:03,754
‎在我奶奶炉子旁边花了几年
‎学习、耳濡目染不同的东西

509
00:25:03,835 --> 00:25:07,455
‎我决定说：“或许我会很擅长这个
‎或许我可以试试以这个为生”

510
00:25:07,964 --> 00:25:11,134
‎我的刀功是在工作中提升的
‎我工作过的餐厅有玉兰餐厅

511
00:25:11,218 --> 00:25:14,048
‎玉米糁烤肉 还有几个
‎查尔斯顿的标志性餐厅

512
00:25:14,137 --> 00:25:19,477
‎2013年 我和我妻子决定
‎我们想在这里养大女儿们

513
00:25:19,559 --> 00:25:21,939
‎就南下搬到了这里
‎开了三角洲肉市场

514
00:25:22,020 --> 00:25:23,230
‎我已经是粉丝了

515
00:25:23,313 --> 00:25:26,533
‎我才喝了三口汤 我要吃完这个沙拉

516
00:25:26,608 --> 00:25:27,778
‎哎呀！

517
00:25:27,859 --> 00:25:29,029
‎或许还是别吃完了

518
00:25:29,110 --> 00:25:30,990
‎-对
‎-希望你肚子里留点空间

519
00:25:31,071 --> 00:25:32,951
‎对 我肚子里留了一点空间

520
00:25:33,031 --> 00:25:36,581
‎这是手工火鸡三明治

521
00:25:36,660 --> 00:25:38,410
‎红薯…

522
00:25:39,329 --> 00:25:40,869
‎-好 所以…
‎-我好兴奋…

523
00:25:40,956 --> 00:25:45,246
‎漂亮的腹肉牛排 配上薯条和肉汤…

524
00:25:45,335 --> 00:25:47,955
‎这道菜是我们
‎声名狼藉的腹肉牛排法式薯条

525
00:25:48,046 --> 00:25:49,756
‎-非常华丽
‎-确实如此

526
00:25:49,839 --> 00:25:52,629
‎每次把“法式”加到什么东西前面
‎就感觉更高端了

527
00:25:54,886 --> 00:25:57,176
‎我们没有使用松露那些华丽的东西

528
00:25:57,264 --> 00:26:00,814
‎而是使用了胡弗酱 胡弗·李
‎来自密西西比州的安圭拉

529
00:26:00,892 --> 00:26:02,642
‎我以前尝过这个！

530
00:26:03,562 --> 00:26:04,692
‎太美味了

531
00:26:05,272 --> 00:26:07,862
‎天啊 我想继续吃 好吧 我继续吃吧

532
00:26:09,359 --> 00:26:12,699
‎我很想知道 这里的人们对这种食物

533
00:26:12,779 --> 00:26:14,029
‎作何反应

534
00:26:14,114 --> 00:26:16,034
‎人们喜欢自己习惯的东西

535
00:26:16,116 --> 00:26:17,946
‎我一直喜欢科尔的做法是

536
00:26:18,034 --> 00:26:20,544
‎他们把不同的东西搬过来
‎变成人们日常能吃到的

537
00:26:20,620 --> 00:26:22,790
‎你的思想怎样开放不重要 对吧？

538
00:26:22,872 --> 00:26:25,082
‎-对
‎-有时候 你需要先开放嘴巴

539
00:26:25,166 --> 00:26:27,416
‎-没错
‎-然后思想会自然跟上

540
00:26:35,635 --> 00:26:38,925
‎沿着这条路再往南开一点
‎就是格林威尔镇了

541
00:26:39,014 --> 00:26:42,734
‎这里曾是美国最大
‎最国际化的大都市之一

542
00:26:42,809 --> 00:26:46,309
‎拥有一个繁荣的市中心
‎还有一个获得普利策奖的报纸

543
00:26:46,396 --> 00:26:49,816
‎随着港口迁走
‎商场扼杀了小店生意 格林威尔

544
00:26:49,899 --> 00:26:52,029
‎逐渐失去了往日的繁华

545
00:26:53,945 --> 00:26:56,695
‎幸好 有几个地方还在

546
00:26:56,781 --> 00:26:57,741
‎（吉姆的咖啡厅）

547
00:27:01,620 --> 00:27:03,200
‎（客人账单）

548
00:27:03,913 --> 00:27:05,923
‎给你 谢谢

549
00:27:08,335 --> 00:27:09,285
‎你好吗？

550
00:27:10,128 --> 00:27:12,958
‎吉姆的咖啡厅 从1909年开业至今

551
00:27:13,048 --> 00:27:16,378
‎艾芙琳经营这个地方
‎就像她父亲几十年前

552
00:27:16,468 --> 00:27:19,468
‎以及他祖父
‎在再之前的几十年前经营一样

553
00:27:19,971 --> 00:27:21,641
‎-嗨 菲尔！
‎-菲尔 你好吗？

554
00:27:21,723 --> 00:27:25,353
‎嗨！有人告诉我
‎如果我走进吉姆的咖啡厅

555
00:27:25,435 --> 00:27:28,435
‎我会找到一个“知识桌”

556
00:27:28,521 --> 00:27:29,771
‎（知识桌）

557
00:27:29,856 --> 00:27:31,106
‎很高兴见到你们

558
00:27:31,816 --> 00:27:33,026
‎我们是来享受的

559
00:27:33,109 --> 00:27:35,699
‎-没错 我们就是来享受的
‎-来学习

560
00:27:35,779 --> 00:27:39,619
‎但我们多数人已经阅历丰富了
‎我们很难再学到新的东西

561
00:27:41,951 --> 00:27:45,251
‎在“知识桌” 有政治意见分歧

562
00:27:45,330 --> 00:27:46,250
‎每一天都有

563
00:27:46,331 --> 00:27:48,581
‎他们说我是这里唯一的共和党人

564
00:27:49,125 --> 00:27:52,335
‎但你们都是朋友
‎你们每天都一起吃午餐

565
00:27:52,420 --> 00:27:55,510
‎我们认同分歧 并欣然接受

566
00:27:55,590 --> 00:27:57,720
‎好棒啊 就应该这样

567
00:27:58,510 --> 00:28:00,350
‎-快看
‎-看那个食物

568
00:28:00,428 --> 00:28:03,308
‎-那是脏脏汉堡 对吧 弗兰科？
‎-哪里脏了？

569
00:28:03,390 --> 00:28:06,310
‎-这个就要问艾芙琳了
‎-他们为什么叫这个“脏脏”汉堡？

570
00:28:06,393 --> 00:28:10,653
‎因为我儿子的绰号是脏脏布朗
‎这个三明治是他发明的

571
00:28:11,022 --> 00:28:15,612
‎于是又引发了一个问题
‎他们为什么叫他脏脏布朗？

572
00:28:15,694 --> 00:28:17,034
‎我没问

573
00:28:17,112 --> 00:28:19,072
‎-脏脏布朗！
‎-我不想知道

574
00:28:19,155 --> 00:28:21,115
‎好吧 我们会知道的

575
00:28:21,199 --> 00:28:23,239
‎知识桌会知道的

576
00:28:25,704 --> 00:28:27,414
‎你们都是土生土长的格林威尔人？

577
00:28:28,039 --> 00:28:29,539
‎-我是
‎-有些人是

578
00:28:29,624 --> 00:28:31,254
‎我不是 但我在这里很久了

579
00:28:31,334 --> 00:28:33,384
‎但我们多数人都在这里五、六十年了

580
00:28:33,461 --> 00:28:34,421
‎就没了？

581
00:28:34,504 --> 00:28:37,344
‎你们在这里有家人 有孙子孙女

582
00:28:37,424 --> 00:28:38,804
‎-不在这里
‎-不在这里？

583
00:28:39,342 --> 00:28:41,972
‎我们的孩子们 多数都去了别的地方

584
00:28:42,053 --> 00:28:42,933
‎他们搬走了

585
00:28:43,012 --> 00:28:45,272
‎-因为这里没有多少机遇
‎-我理解

586
00:28:45,348 --> 00:28:47,348
‎有什么希望？你能在哪里看到希望？

587
00:28:47,434 --> 00:28:49,734
‎我看到了新的跃层 我看到了肉店

588
00:28:49,811 --> 00:28:54,111
‎在下一个街区
‎我们要建4100万美元的联邦法院

589
00:28:54,607 --> 00:28:56,187
‎总有希望

590
00:28:56,776 --> 00:28:58,276
‎本吉 你想要洋葱圈吗？

591
00:28:58,361 --> 00:29:01,031
‎你们看！这才是你在洋葱圈里想要的

592
00:29:02,574 --> 00:29:04,664
‎-我会为了这个专门到这里来
‎-太好吃了

593
00:29:05,285 --> 00:29:08,115
‎现在这边这一桌
‎你们叫它“愚笨桌”吗？

594
00:29:08,204 --> 00:29:09,334
‎对 是的！

595
00:29:09,914 --> 00:29:10,754
‎是的

596
00:29:11,499 --> 00:29:13,039
‎-打扰一下
‎-嗨！

597
00:29:13,126 --> 00:29:14,206
‎脏脏进来了

598
00:29:14,294 --> 00:29:16,504
‎-他来了？我们和他聊聊
‎-你过来一下

599
00:29:16,588 --> 00:29:17,458
‎嗨！我叫菲尔

600
00:29:17,547 --> 00:29:18,967
‎-杰拉德·布朗
‎-你好 杰拉德

601
00:29:19,048 --> 00:29:21,298
‎来吧 知识桌问你一个问题

602
00:29:21,384 --> 00:29:24,264
‎我一直坐在这张桌
‎他们也不是无所不知

603
00:29:24,345 --> 00:29:27,265
‎他们不知道你的绰号为什么是“脏脏”

604
00:29:29,017 --> 00:29:31,597
‎高中打橄榄球的时候 得到的绰号

605
00:29:31,686 --> 00:29:33,096
‎是橄榄球

606
00:29:33,188 --> 00:29:34,608
‎这是官方的故事吗？

607
00:29:34,689 --> 00:29:36,229
‎是我选择讲出来的故事

608
00:29:41,905 --> 00:29:43,445
‎-给
‎-谢谢

609
00:29:43,531 --> 00:29:46,871
‎我在开一个重要会议
‎有时间你再打给我 谢谢

610
00:29:50,789 --> 00:29:52,169
‎你太机智了

611
00:29:52,916 --> 00:29:55,246
‎等我老婆给我打电话的时候
‎我要记得用这个说法

612
00:29:56,377 --> 00:29:59,507
‎我聊得很开心 各位 和你们在一起
‎我感觉自己都变聪明了

613
00:30:17,649 --> 00:30:20,029
‎（红色的布鲁斯酒吧）

614
00:30:20,109 --> 00:30:21,949
‎好 现在我们要去一个特别的地方

615
00:30:22,028 --> 00:30:22,988
‎（多的用餐之处）

616
00:30:23,071 --> 00:30:25,571
‎这里就在住宅区往下走一条街

617
00:30:25,657 --> 00:30:28,407
‎街区上又有一栋房子

618
00:30:28,493 --> 00:30:29,543
‎大家好

619
00:30:29,619 --> 00:30:31,079
‎我不知道这里会有什么

620
00:30:31,162 --> 00:30:34,792
‎我以为我进去
‎会买到这附近常见的食物

621
00:30:34,874 --> 00:30:36,674
‎就是那种非常好吃的

622
00:30:36,751 --> 00:30:38,751
‎炸鸡、排骨、烧烤

623
00:30:39,629 --> 00:30:41,339
‎我不知道我走进的这家

624
00:30:41,422 --> 00:30:44,592
‎是整个国家最好的牛排屋之一

625
00:30:47,011 --> 00:30:50,971
‎多米尼克·西格玛 人称“大多”
‎在1941年创立了这家餐厅

626
00:30:51,057 --> 00:30:54,187
‎他的孙子“小小多”还在这里做牛排

627
00:30:54,269 --> 00:30:59,729
‎你能看到的第一个东西
‎就是大量的巨大肉块 正在进行处理

628
00:30:59,816 --> 00:31:01,476
‎在里屋

629
00:31:01,568 --> 00:31:06,158
‎我们将会见到
‎可能是上帝最伟大的创作之一

630
00:31:06,656 --> 00:31:07,986
‎-你好
‎-你好

631
00:31:08,074 --> 00:31:09,084
‎你就是弗洛吧

632
00:31:09,158 --> 00:31:10,788
‎-对
‎-我是菲尔

633
00:31:10,869 --> 00:31:13,959
‎菲尔 很高兴见到你…
‎不行 我们要抱一个

634
00:31:14,038 --> 00:31:15,368
‎我愿意！

635
00:31:15,456 --> 00:31:17,126
‎-太好了 我们拥抱了
‎-我很喜欢你

636
00:31:17,208 --> 00:31:19,998
‎我不会和任何人握手
‎我会和每一个人拥抱

637
00:31:20,086 --> 00:31:21,246
‎这位就是弗洛阿姨

638
00:31:21,838 --> 00:31:23,918
‎-见到你很荣幸！
‎-我过来 才是很荣幸

639
00:31:24,007 --> 00:31:26,087
‎我回家都不会有这么隆重的欢迎

640
00:31:26,175 --> 00:31:28,335
‎-不会吗？
‎-不会！你可以跟我一起住吗？

641
00:31:28,428 --> 00:31:30,008
‎-好 我会的
‎-好

642
00:31:30,597 --> 00:31:31,807
‎再见 多 我走了

643
00:31:32,515 --> 00:31:33,765
‎我回家了

644
00:31:34,350 --> 00:31:36,060
‎有人刚刚给了我一个好提议

645
00:31:36,644 --> 00:31:38,194
‎看看你这漂亮的沙拉碗

646
00:31:38,271 --> 00:31:40,271
‎-我听说过这个著名的沙拉碗
‎-对的

647
00:31:40,857 --> 00:31:43,317
‎漂亮！这就是著名的“湿沙拉”

648
00:31:43,401 --> 00:31:45,321
‎你知道秘密配方是什么吗？

649
00:31:45,403 --> 00:31:47,913
‎-爱？
‎-他真是无所不知！

650
00:31:47,989 --> 00:31:50,529
‎我看着你就知道 爱肯定是配方

651
00:31:50,617 --> 00:31:52,617
‎对 我要跟他回家 走吧

652
00:31:52,702 --> 00:31:54,832
‎-我们走 好
‎-再见了 莫妮卡

653
00:31:55,413 --> 00:31:57,333
‎各位 节目结束了 不拍了！

654
00:31:57,415 --> 00:31:58,625
‎我要和他回家

655
00:31:58,708 --> 00:32:00,498
‎各位再见！

656
00:32:00,585 --> 00:32:03,545
‎但在我们一起逃跑之前
‎我应该尝尝她做的食物

657
00:32:04,297 --> 00:32:05,337
‎这位是茱莉亚

658
00:32:05,423 --> 00:32:07,883
‎是我南下 来到三角洲的初衷

659
00:32:08,468 --> 00:32:09,638
‎-嗨
‎-你好！

660
00:32:09,719 --> 00:32:12,139
‎你们看过新奥尔良那集的朋友们

661
00:32:12,221 --> 00:32:14,141
‎你们已经见过茱莉亚·伊凡斯·里德

662
00:32:14,223 --> 00:32:19,483
‎她是一位伟大的说故事的人
‎社会女士、出色作家

663
00:32:19,562 --> 00:32:22,072
‎她还是南方的大使

664
00:32:22,148 --> 00:32:25,818
‎尤其是密西西比河三角洲
‎因为这是她的家乡

665
00:32:25,902 --> 00:32:27,032
‎这是罐

666
00:32:27,487 --> 00:32:29,157
‎这可真是艺术

667
00:32:29,238 --> 00:32:31,118
‎这个用了有60年了

668
00:32:32,075 --> 00:32:33,695
‎汉克又加入了我们

669
00:32:34,327 --> 00:32:38,287
‎拜托 酒真的… 拜托！什么？

670
00:32:38,373 --> 00:32:40,583
‎-好久
‎-他们就把这个扔在桌子上了

671
00:32:40,667 --> 00:32:42,337
‎不 是我这种酒鬼带来的

672
00:32:42,418 --> 00:32:43,338
‎你带来的？

673
00:32:43,419 --> 00:32:44,249
‎必须带

674
00:32:44,337 --> 00:32:47,627
‎亲爱的 我们直到1966年
‎一直是禁酒大州

675
00:32:47,715 --> 00:32:49,675
‎所以他们都懒得去弄售酒许可

676
00:32:49,759 --> 00:32:51,719
‎因为干嘛去申请呢？带自己的酒

677
00:32:51,803 --> 00:32:53,433
‎也就意味着 你可以带点好货

678
00:32:53,513 --> 00:32:55,183
‎我可以给你倒点好货吗？

679
00:32:55,264 --> 00:32:57,234
‎不 我有一点便宜货 真的很好喝

680
00:32:57,308 --> 00:32:58,308
‎这里面是什么？

681
00:32:58,393 --> 00:33:00,523
‎我再需要一点“补丁”！

682
00:33:00,603 --> 00:33:02,483
‎-天啊
‎-这个叫“补丁”

683
00:33:04,273 --> 00:33:06,783
‎辣玉米面肉卷

684
00:33:06,859 --> 00:33:08,359
‎你们看 多漂亮？

685
00:33:08,444 --> 00:33:11,364
‎这是我小时候吃的第一种硬质食物

686
00:33:11,447 --> 00:33:13,567
‎他们给我了一个辣玉米面肉卷
‎让我闭嘴

687
00:33:14,951 --> 00:33:15,951
‎没起作用

688
00:33:17,245 --> 00:33:18,705
‎我在娘胎里就开始在这里吃了

689
00:33:18,788 --> 00:33:21,168
‎有一张照片
‎我妈妈怀我八个月的时候

690
00:33:21,249 --> 00:33:22,579
‎坐在前门的台阶上

691
00:33:22,667 --> 00:33:25,337
‎-你出落成了辣妹
‎-注定会这样

692
00:33:25,420 --> 00:33:28,340
‎汉克刚才吹嘘说 你们两个一起长大

693
00:33:28,923 --> 00:33:32,343
‎汉克比我大一点

694
00:33:32,427 --> 00:33:33,757
‎-但你知道…
‎-嗯…

695
00:33:36,222 --> 00:33:38,602
‎-弗洛 我超爱你做的沙拉！
‎-你喜欢？

696
00:33:38,683 --> 00:33:40,273
‎-对 好吃
‎-太好了

697
00:33:40,351 --> 00:33:42,351
‎告诉我老板 说不定能给我加薪

698
00:33:42,437 --> 00:33:43,307
‎好！

699
00:33:44,230 --> 00:33:46,150
‎弗洛伦斯
‎你从什么时候到这里工作的？

700
00:33:46,232 --> 00:33:48,862
‎我嫁给我老公之前 就来这里工作了

701
00:33:48,943 --> 00:33:51,363
‎-大傻
‎-大傻 对

702
00:33:51,446 --> 00:33:53,866
‎他是餐厅原主人的一个弟弟

703
00:33:53,948 --> 00:33:55,578
‎-多的弟弟？
‎-多的弟弟

704
00:33:55,658 --> 00:33:58,328
‎我以前站在这里 看到她站的那个

705
00:33:58,411 --> 00:33:59,911
‎-炸薯条的位置了吗？
‎-嗯

706
00:33:59,996 --> 00:34:00,996
‎那就是我以前的工作

707
00:34:01,080 --> 00:34:04,210
‎我丈夫在那扇窗户后面开牡蛎

708
00:34:04,292 --> 00:34:07,002
‎我让薯条炸得太焦了 因为我会…

709
00:34:07,545 --> 00:34:08,795
‎看着他

710
00:34:14,510 --> 00:34:17,010
‎怪不得我老婆厨艺一般

711
00:34:18,306 --> 00:34:20,096
‎弗洛伦斯 你过来坐我身边

712
00:34:20,183 --> 00:34:21,483
‎-我吗？
‎-对

713
00:34:22,976 --> 00:34:25,606
‎你做好了沙拉 你的工作结束了 朋友

714
00:34:25,688 --> 00:34:27,068
‎好的 好

715
00:34:27,148 --> 00:34:29,228
‎-这个也非常好吃
‎-天啊

716
00:34:29,317 --> 00:34:31,437
‎这个不应该只登上报纸啊

717
00:34:31,527 --> 00:34:33,107
‎-这个沙拉 对吧？
‎-对 我知道

718
00:34:33,196 --> 00:34:38,116
‎这就是一盘看着很湿的沙拉…

719
00:34:38,201 --> 00:34:39,701
‎直到你吃了一口

720
00:34:40,328 --> 00:34:43,708
‎这个沙拉没有什么华丽的装饰
‎但是味道真是太美妙了

721
00:34:45,041 --> 00:34:47,711
‎然后你看这个 绝味酱汁里的烤虾

722
00:34:48,585 --> 00:34:52,295
‎突然 巨大块的大蒜面包沾着汤汁

723
00:34:52,380 --> 00:34:54,260
‎然后还有炸虾

724
00:34:54,842 --> 00:34:58,052
‎好 我做了一个小调查
‎其实是非常官方的

725
00:34:58,513 --> 00:35:00,353
‎调查我们国家的炸虾

726
00:35:00,431 --> 00:35:01,561
‎-这是最好的？
‎-对

727
00:35:02,475 --> 00:35:03,635
‎你有什么事做不好吗？

728
00:35:04,936 --> 00:35:06,846
‎给菲尔讲讲大傻 你丈夫

729
00:35:06,938 --> 00:35:08,148
‎让你分心的人

730
00:35:09,482 --> 00:35:11,112
‎你们第一次约会是什么时候？

731
00:35:11,192 --> 00:35:14,782
‎我第一次和我丈夫约会
‎是在万圣节的晚上

732
00:35:14,862 --> 00:35:16,162
‎去看橄榄球比赛

733
00:35:16,572 --> 00:35:18,202
‎那是多少年以前了？

734
00:35:18,282 --> 00:35:20,582
‎我23岁的时候结婚

735
00:35:20,660 --> 00:35:22,120
‎我现在39了

736
00:35:23,121 --> 00:35:25,751
‎好吗？你就自己算吧

737
00:35:25,832 --> 00:35:27,132
‎你还记得那场比赛吗？

738
00:35:27,208 --> 00:35:31,458
‎不记得 我当时就是在吃爆米花
‎看着他 他太帅了

739
00:35:33,840 --> 00:35:37,430
‎多的用餐之处
‎不只在本地人眼里是个传奇

740
00:35:37,510 --> 00:35:39,300
‎-丽莎·明尼里也来过
‎-什么？

741
00:35:39,387 --> 00:35:41,307
‎-她妈妈来过
‎-朱迪·嘉兰也…

742
00:35:41,389 --> 00:35:43,019
‎威利·纳尔逊坐过那里

743
00:35:43,099 --> 00:35:45,889
‎约翰尼·卡什来过
‎威利·纳尔逊来过

744
00:35:45,977 --> 00:35:47,727
‎他们刚巧来过

745
00:35:48,646 --> 00:35:49,976
‎很容易能看出来为什么

746
00:35:50,064 --> 00:35:51,904
‎快看！

747
00:35:51,983 --> 00:35:53,443
‎这不是一人份的

748
00:35:53,526 --> 00:35:55,396
‎看这牛排的规格！

749
00:35:55,486 --> 00:35:59,406
‎我自然地认为 这么大的牛排
‎是给一桌子人分着吃的

750
00:35:59,991 --> 00:36:00,991
‎我的天

751
00:36:01,909 --> 00:36:05,119
‎这是给我的
‎给我一个人的巨大的牛排！

752
00:36:07,623 --> 00:36:11,503
‎看看它有多软
‎看看它熟的程度 刚刚好完美！

753
00:36:11,586 --> 00:36:14,296
‎-来吧！
‎-你现在吃的是正确的部分

754
00:36:14,380 --> 00:36:16,050
‎我现在吃的是正确的部分

755
00:36:18,009 --> 00:36:20,929
‎-还有特别不好的部分
‎-朋友 这是肉啊！

756
00:36:21,637 --> 00:36:23,847
‎-你觉得你怎么样？
‎-真是美妙

757
00:36:24,515 --> 00:36:28,225
‎还有那个薯条？
‎在那边的古法铁锅里炸

758
00:36:28,311 --> 00:36:30,351
‎-太华丽了 牛排法式薯条
‎-是啊

759
00:36:30,438 --> 00:36:32,818
‎如果哪天古法铁锅丢了 就完蛋了

760
00:36:32,899 --> 00:36:34,279
‎太震撼了

761
00:36:34,358 --> 00:36:35,738
‎酒没了吗？

762
00:36:35,818 --> 00:36:37,398
‎-没有 有足够多的酒
‎-是嘛？

763
00:36:37,486 --> 00:36:38,946
‎我的天！

764
00:36:43,868 --> 00:36:45,288
‎好 你好

765
00:36:45,786 --> 00:36:47,616
‎你理发了？

766
00:36:47,705 --> 00:36:49,205
‎在我离开之前理发的

767
00:36:49,749 --> 00:36:51,459
‎没剩多少头发了

768
00:36:51,542 --> 00:36:52,842
‎你还好意思说我？

769
00:36:55,421 --> 00:36:56,961
‎你在孟菲斯？

770
00:36:57,048 --> 00:37:01,468
‎田纳西州的孟菲斯
‎是密西西比河三角洲开始的地方

771
00:37:01,552 --> 00:37:06,182
‎然后61号高速公路
‎会带你沿着神奇的密西西比河一路开

772
00:37:06,766 --> 00:37:08,936
‎这里的人们非常… 看起来非常友好

773
00:37:09,018 --> 00:37:12,018
‎你知道吗？太对了
‎这是旅行最美妙的地方

774
00:37:12,104 --> 00:37:13,484
‎有各种不同的人

775
00:37:13,564 --> 00:37:15,734
‎所有人都能够融洽相处

776
00:37:15,816 --> 00:37:18,146
‎其实 我刚才在吉姆的咖啡厅

777
00:37:18,236 --> 00:37:20,026
‎就在我住的这个地方往下走

778
00:37:20,112 --> 00:37:22,282
‎我在一个… 你肯定会喜欢这个 爸

779
00:37:22,365 --> 00:37:25,865
‎六个老头坐在一个圆桌边
‎每天午餐见面

780
00:37:25,952 --> 00:37:28,292
‎他们在桌子上放了一个牌子

781
00:37:28,371 --> 00:37:29,791
‎“知识桌”

782
00:37:30,248 --> 00:37:31,168
‎每一天？

783
00:37:31,249 --> 00:37:33,379
‎对 差不多 对吧？每一天

784
00:37:33,960 --> 00:37:37,630
‎其实 餐桌旁的几个人
‎他们政治意见很不同

785
00:37:38,172 --> 00:37:41,342
‎但他们从来不会让意见的分歧
‎影响到他们的友谊

786
00:37:41,425 --> 00:37:44,005
‎这真是真正的道理
‎人们之间应该有的相处模式

787
00:37:44,095 --> 00:37:47,515
‎我们在电视上看到的
‎是最差中的最差

788
00:37:48,099 --> 00:37:50,939
‎但是现实生活中
‎我们看到的是相反的

789
00:37:51,435 --> 00:37:54,435
‎因为多数时候 事情… 人们都很友好

790
00:37:54,522 --> 00:37:57,282
‎谈起来 还不够兴奋

791
00:37:57,358 --> 00:38:01,148
‎你知道今天
‎这完全对立的两党人见面

792
00:38:01,237 --> 00:38:05,987
‎发生了什么吗？
‎他们一起吃了午餐 相处融洽

793
00:38:09,287 --> 00:38:11,747
‎对吧？你那边都发生了什么事？
‎有什么事？

794
00:38:12,331 --> 00:38:16,091
‎我们今天早上挺有趣的
‎我们吃鸡蛋的时候

795
00:38:16,168 --> 00:38:18,458
‎所有的鸡蛋…

796
00:38:18,546 --> 00:38:20,086
‎这已经是第四个鸡蛋了

797
00:38:20,172 --> 00:38:22,222
‎所有的 全都是双黄蛋！

798
00:38:22,300 --> 00:38:24,760
‎什么？你们这是中奖了吧！

799
00:38:24,844 --> 00:38:28,064
‎爸爸 那感觉是圣诞节
‎新年和光明节

800
00:38:28,139 --> 00:38:29,679
‎全都凑到一起了

801
00:38:29,765 --> 00:38:31,265
‎我们中奖了

802
00:38:31,350 --> 00:38:33,810
‎-好 我可以再告诉你一件事吗？
‎-什么？

803
00:38:33,894 --> 00:38:37,694
‎昨天 我们看见了一只瓢虫

804
00:38:37,773 --> 00:38:40,573
‎就在窗外

805
00:38:40,651 --> 00:38:43,111
‎我们打开了窗户

806
00:38:43,195 --> 00:38:45,945
‎另一只瓢虫飞了进来
‎我们两只都抓住了

807
00:38:46,032 --> 00:38:48,832
‎-所以不只是双黄蛋…
‎-还有两只瓢虫

808
00:38:49,243 --> 00:38:51,083
‎两只瓢虫 人们…

809
00:38:51,162 --> 00:38:53,622
‎-这肯定意味着什么
‎-意味着什么？

810
00:38:53,706 --> 00:38:55,576
‎-这很通灵的
‎-好

811
00:38:58,753 --> 00:39:00,213
‎-还有什么新消息？
‎-对

812
00:39:00,296 --> 00:39:02,376
‎爸爸 欢迎来到我的世界

813
00:39:02,882 --> 00:39:04,722
‎很有趣

814
00:39:05,718 --> 00:39:08,678
‎“你真是个优秀的女人”
‎你是在想这个吗？

815
00:39:12,475 --> 00:39:13,555
‎什么？

816
00:39:13,642 --> 00:39:15,942
‎我总能听到这种故事

817
00:39:16,437 --> 00:39:19,397
‎还发生了什么？
‎你玩“你写我猜”了吗？

818
00:39:19,482 --> 00:39:20,862
‎麦克斯编了一个词

819
00:39:20,941 --> 00:39:24,111
‎他不想玩 他只想给你这个词

820
00:39:24,195 --> 00:39:25,645
‎-一…
‎-培养

821
00:39:25,738 --> 00:39:26,738
‎…就是“培养”

822
00:39:26,822 --> 00:39:28,572
‎这个词好难猜啊

823
00:39:28,657 --> 00:39:30,487
‎我觉得太难了 我们猜不到

824
00:39:30,576 --> 00:39:33,196
‎然后你说 “我在一个句子里用”

825
00:39:33,287 --> 00:39:34,827
‎你说吧 麦克斯

826
00:39:34,914 --> 00:39:37,004
‎昨天 我在等公交车

827
00:39:37,083 --> 00:39:39,343
‎但是太“皮痒”了 我就去坐地铁了

828
00:39:43,089 --> 00:39:46,299
‎所以你们玩“你写我猜”会很痛苦

829
00:39:46,384 --> 00:39:47,934
‎每人能猜到那个词

830
00:39:48,010 --> 00:39:51,640
‎结果他写那个词
‎就是为了将这个谐音消化

831
00:39:52,348 --> 00:39:53,678
‎还有什么？

832
00:39:53,766 --> 00:39:54,726
‎护卫

833
00:39:54,809 --> 00:39:57,229
‎护卫？你在一个句子里使用了

834
00:39:57,311 --> 00:39:59,651
‎我只能爬过篱笆 但我没成功

835
00:39:59,730 --> 00:40:01,230
‎于是门“毁”了

836
00:40:07,113 --> 00:40:08,863
‎-好吧
‎-我听了之后说… “好吧”

837
00:40:08,948 --> 00:40:11,368
‎我必须说 我拍的是个非常好的节目

838
00:40:11,450 --> 00:40:13,830
‎你上了这个节目 就是非常好的节目

839
00:40:13,911 --> 00:40:15,041
‎祝你玩得愉快

840
00:40:15,121 --> 00:40:16,041
‎再见！

841
00:40:16,122 --> 00:40:17,832
‎再见 理查德！

842
00:40:17,915 --> 00:40:20,455
‎我觉得我被提名进入知识桌了

843
00:40:30,428 --> 00:40:33,058
‎这里是高地俱乐部
‎格林威尔再往南一点

844
00:40:33,139 --> 00:40:35,349
‎我们会在这里小聚一下

845
00:40:35,433 --> 00:40:37,563
‎见见我们一路走来
‎见过的各位友善的人们

846
00:40:37,643 --> 00:40:40,153
‎我们要让一个 叫丹的人

847
00:40:40,229 --> 00:40:42,269
‎炸一点鲶鱼

848
00:40:42,356 --> 00:40:44,476
‎很多人认为
‎这是三角洲最好吃的炸鱼

849
00:40:44,984 --> 00:40:48,864
‎如果我的宝贝登上码头
‎我相信我也会登上码头

850
00:40:50,448 --> 00:40:53,278
‎今天的音乐由福德、雷蒙德
‎瓦里提供

851
00:40:54,660 --> 00:40:56,700
‎汉克来了 当然还有茱莉亚

852
00:40:56,787 --> 00:40:59,667
‎三角洲肉市场的科尔·埃利斯
‎见了我们

853
00:40:59,748 --> 00:41:02,498
‎吉姆与萨米拉餐厅的
‎我的老朋友泰尔波特

854
00:41:03,252 --> 00:41:07,302
‎如果我的宝贝登上码头
‎我相信我也会登上码头

855
00:41:14,722 --> 00:41:16,682
‎亨利 你要吃点东西吗？

856
00:41:16,765 --> 00:41:18,975
‎我可以给他一个玉米粉炸丸子吗？坐

857
00:41:19,059 --> 00:41:20,479
‎-好！
‎-聪明！

858
00:41:21,020 --> 00:41:22,350
‎狗狗！

859
00:41:22,438 --> 00:41:24,688
‎你是暇步士的代言狗吧

860
00:41:24,773 --> 00:41:25,823
‎好了 进去吧

861
00:41:25,900 --> 00:41:27,030
‎-别害羞
‎-来吧

862
00:41:27,109 --> 00:41:28,739
‎他们不会告诉我两次

863
00:41:28,819 --> 00:41:31,739
‎我的天

864
00:41:32,323 --> 00:41:33,533
‎这里有什么？

865
00:41:33,616 --> 00:41:35,776
‎这是电烤鸡肉和生菜沙拉

866
00:41:35,868 --> 00:41:38,698
‎-这是什么？
‎-黑眼豆和腌菜

867
00:41:38,787 --> 00:41:41,787
‎好 我们开始吃吧！土豆沙拉

868
00:41:43,459 --> 00:41:45,209
‎-这是美洲鳄？
‎-对

869
00:41:45,294 --> 00:41:46,254
‎有多大啊？

870
00:41:46,337 --> 00:41:48,507
‎我相信 这一只有2.9米

871
00:41:48,589 --> 00:41:49,839
‎-是的
‎-我开吃了

872
00:41:50,925 --> 00:41:52,045
‎美洲鳄啊 朋友们

873
00:41:52,134 --> 00:41:53,934
‎加一点美洲鳄酱汁

874
00:41:55,930 --> 00:41:57,770
‎看看这个鲶鱼

875
00:41:58,516 --> 00:42:00,226
‎这一盘餐食还行吗 你觉得？

876
00:42:00,309 --> 00:42:02,019
‎每一道菜都要尝尝 对吧？

877
00:42:04,104 --> 00:42:08,484
‎太美味了 豆子、美洲鳄、腌菜

878
00:42:09,902 --> 00:42:11,322
‎你们尝过美洲鳄了吗？

879
00:42:11,403 --> 00:42:12,783
‎-尝过了！天啊
‎-我喜欢

880
00:42:12,863 --> 00:42:14,373
‎-我开吃了
‎-美洲鳄

881
00:42:16,909 --> 00:42:17,909
‎好吃

882
00:42:19,537 --> 00:42:21,207
‎味道很好

883
00:42:21,288 --> 00:42:24,118
‎这个调料和酱汁 吃完鳄鱼肉
‎我的鳄鱼皮鞋都更合脚了

884
00:42:24,750 --> 00:42:26,130
‎对

885
00:42:26,210 --> 00:42:29,050
‎美洲鳄不是很软的肉 很有嚼劲

886
00:42:29,129 --> 00:42:31,129
‎-对 确实
‎-但是很美味

887
00:42:31,215 --> 00:42:33,585
‎你知道吗？其实就应该硬一些

888
00:42:33,676 --> 00:42:36,296
‎-美洲鳄在自然界 可是很硬的角色
‎-对

889
00:42:36,887 --> 00:42:39,807
‎所以真的能咬上一口 细细品味

890
00:42:39,890 --> 00:42:42,730
‎没错 在嘴里跟它斗
‎就像它也在跟你斗一样

891
00:42:42,810 --> 00:42:45,520
‎吃美洲鳄 讽刺的是
‎你也好在它吃掉你之前 先吃掉它

892
00:42:45,604 --> 00:42:47,114
‎没错

893
00:42:47,982 --> 00:42:49,572
‎对！

894
00:42:51,068 --> 00:42:53,148
‎-你这个美洲鳄做得超级好
‎-是嘛？

895
00:42:53,237 --> 00:42:55,407
‎美洲鳄的这个酱汁是密西西比州特色

896
00:42:55,489 --> 00:42:57,909
‎-这个酱叫做“回家酱”
‎-是 我明白

897
00:42:57,992 --> 00:43:00,912
‎对 他说 他们做了一个轰炸酱

898
00:43:00,995 --> 00:43:02,785
‎跟这个回家酱差不多

899
00:43:02,871 --> 00:43:06,001
‎对 真的很辣 那个轰炸酱…

900
00:43:06,083 --> 00:43:10,213
‎我说的是但你沾进去的时候…
‎真的是轰炸

901
00:43:11,797 --> 00:43:13,417
‎你知道消化之后会怎么样

902
00:43:15,843 --> 00:43:17,973
‎名字叫“轰炸”

903
00:43:20,639 --> 00:43:21,929
‎不只我这样 对吧？

904
00:43:22,016 --> 00:43:23,846
‎-太神奇了
‎-对 不只你这样

905
00:43:23,934 --> 00:43:25,984
‎非常清淡 不油腻

906
00:43:27,021 --> 00:43:29,271
‎-不会有泥泞的口感
‎-是的 兄弟

907
00:43:30,274 --> 00:43:31,734
‎-我可以见一见丹吗？
‎-好

908
00:43:31,817 --> 00:43:34,317
‎我吃了你做的鲶鱼
‎我已经吃了四、五条了

909
00:43:34,403 --> 00:43:35,903
‎-很好
‎-我想握握你的手

910
00:43:35,988 --> 00:43:37,198
‎非常感谢

911
00:43:37,281 --> 00:43:41,491
‎菲尔 当你和大师一起吃饭
‎永远不会出现失误

912
00:43:42,911 --> 00:43:44,961
‎失误大师

913
00:43:45,039 --> 00:43:46,209
‎那就是他

914
00:43:50,169 --> 00:43:52,129
‎这里的很多食物都是本地产的

915
00:43:52,212 --> 00:43:54,092
‎人们会吃身边的食材

916
00:43:54,757 --> 00:43:58,007
‎但是真正的艺术在于
‎把食物做成人生的妙事

917
00:43:59,011 --> 00:44:01,141
‎-大家再见
‎-同时 当然了

918
00:44:01,221 --> 00:44:03,271
‎朋友们 感谢你们的热情接待

919
00:44:03,891 --> 00:44:06,561
‎我来之前 并不知道这里会怎样

920
00:44:06,644 --> 00:44:08,234
‎我很喜欢在这里

921
00:44:08,312 --> 00:44:09,982
‎但是看这些人

922
00:44:11,023 --> 00:44:14,073
‎他们不认识我
‎他们不用自然地喜欢我

923
00:44:14,151 --> 00:44:19,111
‎但不只是我
‎他们似乎很爱彼此的每一个人

924
00:44:19,198 --> 00:44:21,528
‎他们爱陌生人 欢迎陌生人

925
00:44:22,743 --> 00:44:24,293
‎世界难道不该是这个样子吗？

926
00:44:24,870 --> 00:44:28,080
‎-再见 菲尔！
‎-看 那儿有一只狗

927
00:44:28,165 --> 00:44:29,875
‎-汉克！
‎-走吧 菲尔

928
00:44:29,958 --> 00:44:31,918
‎-它叫什么？
‎-布德罗

929
00:44:32,002 --> 00:44:33,252
‎布德罗！

930
00:44:33,337 --> 00:44:37,167
‎汉克主动提出载我回家 用船 走水路

931
00:44:37,257 --> 00:44:39,637
‎（“享受”部门）

932
00:44:40,719 --> 00:44:43,009
‎这里就是神奇的密西西比河

933
00:44:43,097 --> 00:44:46,637
‎看它如何蜿蜒迂回

934
00:44:48,185 --> 00:44:49,845
‎布德罗 你是船长！

935
00:44:51,605 --> 00:44:53,435
‎伊迪丝·华顿曾经说过

936
00:44:53,524 --> 00:44:55,324
‎“旅行的一个美妙之处

937
00:44:55,401 --> 00:44:58,571
‎就是你会发现 外面的世界
‎有多少淳朴、善良的人民”

938
00:44:58,654 --> 00:45:02,374
‎没有哪个地方
‎比密西西比河三角洲更符合这句话了

939
00:45:02,449 --> 00:45:06,119
‎这里有什么野生动物？
‎河里有美洲鳄吗？

940
00:45:06,203 --> 00:45:09,713
‎美洲鳄 说不定我们在这里的时候
‎就有一条从我们身边游过

941
00:45:09,790 --> 00:45:13,130
‎不要！喂 我有一个想法
‎我们调头回去吧！

942
00:45:18,298 --> 00:45:20,338
‎（致我们的朋友茱莉亚：
‎如果没有你）

943
00:45:20,426 --> 00:45:23,256
‎（本集和生命中很多美好的事情
‎都将无法发生 永远爱你）

944
00:45:34,314 --> 00:45:37,324
‎来跟他一起坐吧

945
00:45:37,401 --> 00:45:40,951
‎饿了的快活人
‎想吃东西 就来吧

946
00:45:41,739 --> 00:45:44,529
‎看看一起吃东西

947
00:45:44,616 --> 00:45:48,246
‎怎样令陌生人变成好朋友

948
00:45:48,328 --> 00:45:50,158
‎他开车到你身边

949
00:45:50,247 --> 00:45:51,997
‎飞到你身边

950
00:45:52,082 --> 00:45:53,752
‎他为你歌唱

951
00:45:53,834 --> 00:45:55,594
‎为你起舞

952
00:45:55,669 --> 00:45:57,339
‎与你共欢笑

953
00:45:57,421 --> 00:45:59,171
‎同悲泣

954
00:45:59,256 --> 00:46:01,506
‎作为回报 他只求一事

955
00:46:01,592 --> 00:46:04,722
‎有没有人 有没有人

956
00:46:04,803 --> 00:46:10,643
‎有没有人能让菲尔来蹭饭？

957
00:46:11,435 --> 00:46:17,315
‎有没有人能让菲尔来蹭饭？

958
00:46:17,399 --> 00:46:20,069
‎让他现在来蹭饭

959
00:46:20,152 --> 00:46:22,152
‎字幕翻译：王成成