‎"NETFLIX ‎오리지널 다큐멘터리 시리즈"
‎"미시시피주 벤토니아 ‎오후 9:57"
‎"블루 프런트 카페"
‎"벤토니아 블루스 페스티벌 ‎무료입장, 6월 18일"
‎"지미 '덕' 홈스"
‎초대해 줘서 감사합니다
‎그거면 됐어요
‎배가 고파 행복한 이가
‎온 세상을 누비네요
‎그 오묘한 맛의 세계
‎예술적인 파스타, 돼지고기 ‎닭고기, 양고기
‎열심히 달리고
‎또 하늘을 날아가
‎노래해 드릴게요
‎춤도 춰드립니다
‎함께 웃고
‎또 함께 울어드려요
‎딱 하나만 부탁해도 될까요?
‎누구든 좋으니 제발 부탁드려요
‎누구라도 좋답니다 ‎맛있는 것 좀 주세요
‎맛있는 걸 먹고 싶어요
‎이번 시즌에는 ‎또 어디로 갈까 찾아보면서
‎사전 조사를 시작했어요
‎근데 미시시피 삼각주를 추천하는 ‎얘기가 계속 나왔어요
‎솔직히 음식은 ‎진짜 맛있어 보이더군요
‎또 역사도 엄청나고 ‎음악도 훌륭하고
‎사람들도 멋져 보였어요
‎엄밀히 말해 미시시피 삼각주는
‎테네시주 멤피스에 있는 ‎피보디 호텔 로비에서 시작해서
‎미시시피주 빅스버그까지 ‎쭉 내려가는데
‎그래서 우리가 갔죠
‎"더 피보디"
‎신사 숙녀 여러분
‎남부의 호화 호텔 ‎피보디 멤피스에 잘 오셨습니다
‎필 로즌솔 씨를 환영해 주십시오!
‎살면서 영광의 순간이 ‎여러 번 있었지만
‎아마 오늘이 ‎역대 최고의 영광일 거예요
‎신사 숙녀 여러분
‎전 세계적으로 유명한 ‎피보디 오리 행진입니다
‎바로 그거예요
‎1920년대에 ‎이 호텔이 문을 열었을 땐
‎사람들이 오리 사냥을 나갔다가 ‎술에 잔뜩 취해서
‎사냥할 때 오리를 유인하려고 썼던
‎다른 오리들을 끌고 왔어요
‎그러다가 문득 생각했죠 ‎이 호텔에 오리를 놔두자고요
‎오리들은 ‎옥상의 작은 아파트에 삽니다
‎잘했어, 오리들아
‎잘 있으렴, 오리들아!
‎"칵테일"
‎"카페"
‎남부 음식은 ‎이렇게 시작됐다고 하죠
‎현지에서 자라거나 기른 ‎저렴한 재료를
‎고향 땅의 조리법을 활용해 ‎맛있게 만든 것입니다
‎그 완벽한 예가 바로 바비큐죠
‎카리브해 스타일로 천천히 구워 ‎질긴 고기를 부드럽게 하고
‎양념과 소스를 곁들여 ‎더 맛깔나게 만들죠
‎남부 전통 음식은 어디든 있어요
‎하지만 놀랍게도 ‎한 번도 안 먹어 본 사람들도 있죠
‎"코지 코너 식당"
‎안녕하세요, 데지레인가요?
‎- 맞아요 ‎- 정말 편안한 모퉁이 식당인데요
‎고마워요
‎이분은 데지레 로빈슨입니다
‎수년째 이곳을 운영해 오고 있죠
‎하나 물어봐도 돼요?
‎'스위트 티'를 만들려면 ‎설탕이 얼마나 들어가죠?
‎내가 행복해지고 싶어서 ‎타는 거라면…
‎- 네, 그렇다면요 ‎- 적어도 세 테이블스푼은 넣겠죠
‎달콤하겠는데요
‎난 달면 달수록, 쓰면 쓸수록 좋고 ‎뜨거우면 뜨거울수록…
‎- 시면 실수록, 매우면 매울수록 ‎- 네
‎그럼, 이게 뭐야?
‎세상에, 안녕?
‎바비큐에 소스를 ‎뿌리는 게 좋나요?
‎- 다 좋아요 ‎- 소스를 뿌리면 더 예쁘죠
‎이번 주에 굶을 걸 그랬네요
‎불맛 좋은데요
‎맛있다니 기쁘네요
‎마음에 쏙 들어요
‎가족들이 다 여기 있던데 ‎데지레를 도와주나요?
‎이젠 내 큰 손자가 ‎가게를 맡고 있어요
‎근데 증손자도 있다고 들었어요
‎내 증손자는 저기 있어요
‎- 이름이 뭐죠? ‎- 알렉산더인데…
‎이리 와 보렴, 알렉산더
‎남편 사진이 어딘가 있을 텐데
‎우리 남편보다 ‎더 우리 남편을 쏙 빼닮았어요
‎안녕, 꼬마야? 배고프니?
‎네
‎이 탁자에 먹고 싶은 게 있어?
‎저건 뭐예요?
‎여기 있는 이거? ‎코니시 암탉이란다
‎- 이걸 먹어 볼래? ‎- 치킨이에요?
‎치킨 비스름한 건데 ‎더 맛있을 거야
‎슈퍼 치킨이랄까?
‎치킨 먹을래요
‎- 먹어 볼래? ‎- 네
‎다리 하나 뜯어
‎도와줄까? 그렇지
‎그래, 그거 봐
‎손잡이도 따라 왔어
‎진짜 맛있지? 어서 먹어 봐
‎맛있어요
‎제대로 맛도 못 느꼈을 텐데
‎'맛있어요'
‎너무 맛있어 ‎여기 립 먹어 봤어?
‎- 한 번도 안 먹어 봤어요 ‎- 뭐?
‎근데 먹어 볼래요
‎먹어 봐! 너희 집 식당인데
‎한 번도 못 먹어 봤다고?
‎먹겠다고 한 적 없어요?
‎- 없었어요 ‎- 말도 안 돼, 그치?
‎맛있어요
‎- 나도 맛있어 ‎- 맛있다니 기쁘네요
‎어떤 음식을 제일 좋아해?
‎볼로냐요
‎그럼 뭘 꾸물대고 있어, 알렉산더?
‎제가 어렸을 때 ‎볼로냐 샌드위치가 나오면
‎부모님이 제게 보여 주는 ‎일종의 의사 표시였죠
‎저한테는 썩 관심이 없다는 걸요
‎하지만 여기선 ‎커다랗고 두툼한 고기 조각을
‎팬에 구워서 ‎소스 바르고, 콜슬로 넣고
‎맛있는 빵에 넣었어요
‎돌아가서 부모님을 ‎따끔하게 혼내 주고 싶어요
‎그럼 잘 봐 ‎너한테 샌드위치 절반을 줄게
‎- 어때? ‎- 네?
‎그래, 여기 있다, 친구 ‎이건 다 네 거야
‎- 알겠지? ‎- 고마워요
‎- 같이 덥석 깨물자, 준비됐어? ‎- 네
‎샌드위치 전체를 먹는 거야
‎전 볼로냐가 좋아요
‎샌드위치 부분은 별로고 ‎볼로냐만 원해?
‎- 네 ‎- 네 맘대로 해
‎치즈를 다 떼야 해요
‎아니, 그건 좋아할 거야 ‎콜슬로니까
‎준비됐어?
‎하나…
‎둘, 셋!
‎- 맛있어요 ‎- 맛있네
‎빵이랑 콜슬로도 같이 먹어 볼래?
‎우리 애들이랑 똑같네
‎- 저건 뭐예요? ‎- 감자 샐러드인데 먹어 볼래?
‎감자 샐러드?
‎- 감자 샐러드? ‎- 먹어 본 적 있어?
‎- 아니요 ‎- 먹어 볼래?
‎네
‎- 먹어 봐 ‎- 먹겠대요
‎- 먹겠다고요? ‎- 맛볼 준비가 됐대요
‎차가우며 부드럽고 ‎달콤하니 맛있단다
‎잠깐, 차가워요?
‎감자 샐러드는 언제나 차가워
‎차가운 건 싫어요
‎아니, 좋아할 거야
‎- 싫어해요 ‎- 좋아하는 거 알아
‎- 어떻게 아느냐고? ‎- 어떻게요?
‎아이스크림은 좋아하잖아
‎그건 핥아 먹지만
‎이건 씹어 먹어야 하는데…
‎그럼 하나만 부탁할게
‎포크로 살짝만 집어 봐
‎준비됐어?
‎내가 본 사람 중에 ‎가장 신중한 사람이야
‎맛있지? 솔직히 맛있잖아
‎별로예요
‎어떤 점이 별로인데?
‎차가운 게 느껴져요
‎차가운 게 느껴져?
‎- 아저씨도 맨날 그래 ‎- 엄마가 제가 뭘 했나 알겠어요
‎제 얼굴이 엉망이 됐으니까
‎여긴 5등급 냅킨 식당이겠어요 ‎안 그래요?
‎"킹스 하트브레이크 호텔"
‎자기네라고 주장하는 곳이 많지만 ‎로큰롤이 태어난 곳은
‎바로 이곳 선 스튜디오입니다
‎이곳의 R&B 레이블에서 ‎음반을 낸 전설들로는
‎BB 킹, 로이 오비슨 ‎조니 캐시 등이 있죠
‎물론 엘비스란 사람도 ‎여기서 첫 음반을 냈고요
‎전 오늘 '미시시피 불러바드 ‎크리스천 교회'에 초대됐는데요
‎남성 요리 대회 심사를 맡게 됐죠
‎안녕하세요, 여러분
‎심사위원마다 ‎서로 다른 것을 심사하나 봐요
‎- 그런 건가요? ‎- 네, 여긴 애피타이저여요
‎그건 또 제가 전문이죠 ‎누가 애피타이저를 싫어하겠어요?
‎음식 심사는 많이 안 해 봤지만 ‎이번에는 진지하게 해 보려고요
‎- 성함이 뭐죠? ‎- 메리언이에요
‎- 안녕하세요, 필이에요 ‎- 필, 반가워요
‎저도 반가워요, 메리언 ‎평생 이 동네에 사셨나요?
‎앨라배마에서 태어나서 ‎쭉 거기서 자랐지만
‎1989년에 이사 온 후론 ‎멤피스가 제 고향이죠
‎- 네 ‎- 멤피스가 너무 좋아요
‎하나 말씀드리면
‎여기 온 지 이틀도 안 됐는데 ‎벌써 마음에 들어요
‎너무 좋죠!
‎- 맞아요 ‎- 그렇다니까요
‎좋아요, 심사평을 비교해도 돼요?
‎토르티야 수프를 먼저 드시죠
‎- 토르티야 수프 ‎- 자, 먹어 보죠
‎- 맛있는데요 ‎- 맛있어요
‎어때요? ‎소금이 너무 들어갔나요?
‎- 조금 짜네요 ‎- 조금 짜죠?
‎하지만 심사평에 ‎영향을 끼치기는 싫어요
‎브로콜리 치즈 옥수수빵을 ‎시식해 보죠
‎브로콜리 치즈 옥수수빵이라
‎맛있는데요
‎맛있네요, 꽤 괜찮은데요
‎- 다음은 뭐죠? 에그롤처럼 생겼네 ‎- 이건 '소울 롤'이에요
‎'소울 롤'!
‎- 메리언, 조금 단데요 ‎- 단맛이 날 줄은 전혀 몰랐어요
‎저도 그래요, 넘어가 보죠
‎- 소시지랑 치즈군요 ‎- 소시지랑 치즈라, 맘에 들겠어요
‎어때요?
‎옥수수빵이 우승자 같아요
‎지금까지는요
‎치킨 샐러드를 먹어 보죠
‎안에 사과가 들었네, 웩!
‎뇌물을 준 사람은 없었나요?
‎아뇨, 아직 없었어요
‎- 난 뇌물 좋아하는데 ‎- 네, 그럼 좋을 텐데
‎실례합니다, 그쪽 치킨은 어때요?
‎- 맛있어요 ‎- 말씀이 없으시네요
‎맛있어요
‎얼굴에 쓰여 있어요 ‎아무 말 안 해도 돼요
‎맛있었어요
‎- 당신도요 ‎- 이분은 맛있대요
‎- 관계자를 찾아 부탁해야겠어요 ‎- 메인 요리 팀에 넣어달라고요?
‎네, 메인 요리도 먹어 보게요
‎이거 맛있네요, 이게 뭐죠? ‎타코 수프!
‎마음에 들어요
‎옥수수빵을 찍어 먹으면 ‎딱 어울리겠어요
‎- 메리언, 환상의 조합인데요 ‎- 너무 잘 어울리죠
‎둘 다 상을 주되
‎앞으론 한 팀으로 ‎함께 일하게 하면 어떨까요?
‎- 규칙을 정해 주는 거죠 ‎- 맞아요, 좋아요
‎- 좋았어! 수프에 찍어 먹기! ‎- 봤죠?
‎- 맛있죠? ‎- 꿀맛이에요
‎메리언과 저는 ‎옥수수빵에 투표했어요
‎이제 큰 연회장을 누비며 ‎모든 걸 맘껏 맛봐도 됩니다
‎맛있는 메인 요리를 주세요!
‎다시 불러 봐요
‎맛있는 메인 요리를 주세요
‎음반 회사랑 연결해 드릴게요
‎칠면조! 신난다!
‎그 큰 다리가 맘에 드네요 ‎들고 있는 걸 낚아채면 어쩔 거죠?
‎- 세상에, 소꼬리네요 ‎- 맞아요
‎우리가 잘 심사했죠?
‎우리가 우승자를 뽑은 것 같은데 ‎그럼 좋겠네요
‎- 나도요 ‎- 우리가 좋아했던 거 말이에요
‎우리가 싫어했던 음식이 우승하면
‎바로 탁자 몇 개 뒤집으려고요
‎참, 브로콜리 옥수수빵이 ‎우승했답니다
‎"블루스 시티 카페 ‎BB 킹의 블루스 클럽"
‎"엘비스 프레슬리 ‎로큰롤의 제왕"
‎빌 가는 19세기부터 멤피스의 ‎라이브 음악계의 중심부였습니다
‎"블루스의 고향"
‎지금도 많은 사람이
‎블루스 음악을 듣기 위해 ‎매일 밤 이곳을 찾죠
‎진짜 재밌게 보내고 있는데 ‎한 가지 일이 분위기를 깼죠
‎생일 축하합니다, 사랑하는 리처드
‎생일 축하합니다
‎뭐 해? 빨리 불어
‎- 이런 거 해 본 적 있어? ‎- 자, 됐어
‎믿어지세요? 68살이에요
‎스태프들한테 나눠 줘, 어서
‎- 어서 받아요 ‎- 여기 있어요
‎- 친구랑 같이 먹을래요? ‎- 고마워요
‎좋아요, 자, 갑니다
‎브라이언, 고마워
‎"바"
‎이제 할 거 했으니까
‎살짝 인적이 드문 곳으로 가 보죠
‎집이네요, 다들 안녕하세요
‎- 안녕하세요 ‎- 전 필이에요, 잘 지내세요?
‎잘 지낸답니다
‎안녕하세요, 반가워요 ‎안녕하세요
‎마음에 드는데요
‎안녕하세요, 탈버트
‎필, 안녕하세요
‎탈버트 플레밍은 ‎'짐과 사멜라의 집' 오너 셰프인데
‎조부모님 성함에서 ‎이름을 따왔다는군요
‎세상에
‎진짜배기인데요
‎탈버트는 할머니를 도와드리며
‎할머니의 요리를 먹고 자랐죠
‎그러곤 할머니가 사시던 곳 ‎맞은편에 있는 집을 사서
‎모든 걸 다 갖춘 ‎레스토랑으로 탈바꿈시켰죠
‎세상에
‎이게 아침이라고요?
‎우린 이렇게 굴러먹죠
‎저도 앞으론 ‎이렇게 굴러먹을게요
‎공동 식탁에 합석합니다
‎- 안녕하세요 ‎- 아침을 먹고 있어요
‎이미 유명하시던데요
‎잡지에서 이 가게에 관한 ‎기사를 봤는데
‎- 할머니 사진을 봤어요, 맞나요? ‎- 맞을 겁니다
‎- 이곳의 여왕이신가요? ‎- 네
‎- 왕도 있나요? ‎- 네, 여기 있어요
‎농담한 거예요
‎- 방해할 뜻은 없었어요 ‎- 괜찮아요
‎여행하며 제일 좋은 점은 ‎이럴 때가 아닐까 싶어요
‎방금 만난 사람들과 앉아서 ‎함께 식사하는 거요
‎- 진짜 바쁘네요, 왁자지껄하고… ‎- 맞아요
‎- 늘 그래요 ‎- 늘 그렇다고요?
‎- 네 ‎- 주중에도요?
‎제가 주중 8시 반에 와도…
‎저분이 계실 거예요
‎특히 이분들은 전부요
‎길 건너편에 사는 이웃이거든요
‎듣자 하니 진짜 짐과 사멜라가
‎길 건너편에 사셨다던데요
‎- 두 집 건너 사셨죠 ‎- 바로 근처였군요
‎- 친한 사이셨나요? ‎- 네
‎안녕
‎세상에, 너무 맛있겠다
‎너무 맛있겠어
‎자, 식전 기도부터 드리죠
‎하나님 아버지, 주님을 통해 ‎우리 몸에 영양분이 되어 줄
‎일용할 양식을 주셔서 감사합니다 ‎아멘
‎- 이제 먹어도 돼요 ‎- 아멘!
‎안녕
‎설탕에 졸인 사과를 위에 올리고
‎그런 다음 ‎크라운 로열 시럽을 뿌리죠
‎버터가 들어간 ‎크라운 로열 애플 와플?
‎네, 주세요
‎좋아요
‎음식이 나왔네요
‎먹어 보죠
‎- 맛있죠? ‎- 사람들한테 말해야겠어요
‎- 크라운 로열 소스가 진리다! ‎- 크라운 로열 소스!
‎어서 먹어 봐요
‎- 물론이죠 ‎- 그 조각으로 집어요
‎우리 집에선 쿠글이 저런 거죠 ‎쿠글이라고 들어 봤어요?
‎유대인 음식이죠
‎너무 맛있네요
‎이거 맛있는데요
‎아까 한 말은 잊어버리세요 ‎쿠글이랑 전혀 달라요
‎필, 슈림프 앤드 그리츠예요
‎고마워요
‎슈림프 앤드 그리츠!
‎뭔지 몰랐지만 ‎추임새를 넣어 봤어요
‎- 그레이비는 마시면 안 되나요? ‎- 아뇨
‎마셔도 되니까 컵에 줬겠죠
‎- 바닷가재예요 ‎- 너무 맛있어요, 안녕
‎- 그러니까 이건… ‎- 바닷가재 꼬리 튀김이에요
‎첫 반응은 왜 바닷가재 꼬리에 ‎저런 짓을 했을까 싶었죠
‎프라이드 치킨처럼 ‎튀김옷을 입혔으니…
‎바닷가재의 ‎프라이드 치킨 버전이랄까?
‎글쎄요, 바닷가재 꼬리를 ‎꼭 치킨마냥 튀겨야 할까요?
‎꼭 프라이드 치킨화 해야 ‎속이 후련하십니까, 여러분?
‎하지만 분명한 건 ‎최고의 요리 중 하나예요
‎이 요리가 나오자마자 ‎내 인생이 순간 삭제됐어요
‎이 음식을 다른 데서 ‎본 적 있나요?
‎- 여러분, 맛은 어때요? ‎- 꿀맛이에요
‎탈버트, 이제 꼬리 튀김 팬이에요 ‎생전 처음 먹어 봐요
‎좋았어!
‎튀김옷에 파묻힌 바닷가재가 ‎너무 부드럽고
‎육즙이 팡팡 터져서 정말이지…
‎끝내주네요
‎맘에 드는군요, 필?
‎앞으론 바닷가재를 ‎이렇게 먹을 거예요
‎바닷가재는 이렇게 먹어야죠
‎솔직히 얘기해 보세요 ‎오늘 남은 하루는
‎얼마 움직이지 않을 거죠?
‎난 전혀 안 움직일 거예요
‎저분은 안 움직이시겠지만 ‎저는 가 봐야 해요
‎난 이제 일흔일곱인데 ‎하루하루를 즐기고 있어요
‎- 바로 그거죠 ‎- 네
‎58년이나 행복할 수 있었던 ‎결혼 생활의 비결이 뭐죠?
‎늘 무릎 꿇고 기도하세요
‎거의 그러고 있어요
‎이 경험을 절대 못 잊을 거예요 ‎정말 아름다웠어요
‎초대해 줘서 고마워요
‎만나서 즐거웠어요
‎탈버트를 위해 ‎박수 부탁합니다, 여러분
‎딱 머릿속으로 그리던 모습이었죠
‎사랑해요
‎남부식 환대가 뭔지 말이죠
‎- 사랑해요, 건강하세요 ‎- 저도요
‎언제 또 오세요
‎그럼요, 당연하죠 ‎빨리 또 오고 싶어요
‎멤피스, 아주 좋아
‎지금까지는 ‎멋진 남부식 환대를 경험했다면
‎이젠 여행을 떠나 봅니다
‎지금부턴 여행 영화를 찍어 보죠
‎전혀 안 해 본 걸 해보려고요
‎미시시피로 갑니다
‎"미시시피에 오신 걸 환영합니다"
‎차로 미국을 횡단하기 싫었어요 ‎이유를 아세요?
‎허리가 너무 아플 것 같았어요
‎그래도 다행히 이곳엔 ‎가는 길에 작은 마을이 많아요
‎우린 지금 ‎61번 고속도로를 달리고 있어요
‎이번 자동차 여행의 첫 경유지는 ‎미시시피주 클라크스데일입니다
‎클라크스데일에선 ‎'에이브스'에 꼭 들러야 하죠
‎에이브스는 1924년에 ‎레바논 이민자가 문을 연 곳으로
‎남부 바비큐를 ‎자기 방식으로 해석하였죠
‎여긴 딱 제 취향이에요
‎전혀 꾸밈이라곤 없이
‎맛으로 승부하는 곳이에요 ‎벌써 맛있을 게 느껴져요
‎- 내가 기억하는 한 여기 있었죠 ‎- 네
‎'에이브스'에서 ‎바비큐를 먹지 않고
‎클라크스데일을 지나갈 순 없어요
‎너무 좋아요, 맘에 쏙 들어요
‎이 세계 최고의 억양을 가진 분은 ‎행크 버딘인데
‎작가이자 신사 같은 농부이며 ‎또 이 지역 역사학자입니다
‎2층 샌드위치군요
‎무슨 바비큐 빅맥 같은데요
‎어때요?
‎세상에, 거의 완벽한데요
‎톡 쏘는데요?
‎필은 나처럼 ‎수염이 없어 괜찮겠지만
‎난 이걸 먹을 때면 ‎냅킨이 잔뜩 필요하죠
‎저도 냅킨이 필요해요
‎- 맛있는데요 ‎- 너무 맛있어요
‎여긴 또 뭐가 유명하죠?
‎이 동네는 매콤한 타말레의 ‎중심부라 할 수 있죠
‎그린빌은 매콤한 타말레의 ‎세계적 수도라 할 수 있어요
‎전혀 몰랐어요
‎이곳엔 여러 국적의 ‎다양한 문화가 섞여 있어요
‎20세기 초에 미시시피 삼각주로 ‎이주해 온 멕시코 농장 노동자들이
‎타말레를 전해 준 이후
‎빠르게 주요 음식이 되었죠
‎여기선 이런 걸 ‎훌륭한 식사라고 해요
‎- 당신이 패트 맞죠? ‎- 안녕하세요, 맞아요
‎할아버지가 레바논 출신인데 ‎1914년에 여기 오셨어요
‎왜 하필 여기였죠?
‎증조부께서 할아버지를 ‎동생들과 배에 태우고선
‎- 네 ‎- 떠나라고 하셨죠
‎어떻게 여기까지 오셨는지는 ‎저도 잘 모르겠어요
‎다른 문화가 한곳에 정착해 ‎어떤 영향을 끼쳤다는 얘기가
‎- 정말 흥미로운 것 같아요 ‎- 네
‎같이 많은 일을 하고
‎같이 열심히 일하고 ‎같이 밥도 먹죠
‎정말 많은 음악이 ‎지금 이 자리에서 나왔죠?
‎미시시피는 미국 음악의 탄생지죠
‎- 맞아요 ‎- 엘비스 프레슬리를 보면
‎블루스를 처음 경험하고 ‎모두가 아는 엘비스가 됐고
‎머디 워터스는 이런 말을 남겼죠
‎'블루스에겐 아이가 있었고 ‎이를 로큰롤이라고 불렀다'
‎그러니까 어떤 음악을 듣든
‎그 뿌리는 여기 ‎미시시피 삼각주에 있어요
‎네
‎클라크스데일은 ‎이제 블루스의 고향이죠
‎61번 고속도로는 ‎'블루스 고속도로'로 유명해요
‎네
‎우리 바로 뒤로 ‎아주 특별한 곳이 있는데
‎49번과 61번 고속도로가 만나는 ‎'크로스로드'예요
‎로버트 존슨이 ‎블루스를 배우고 싶다며
‎악마에게 영혼을 판 곳으로 ‎알려진 곳이죠
‎많은 사람이 살면서 ‎갈림길에 서게 되죠
‎맞아요, 모두에게 갈림길이 있죠
‎꼭 어느 자정에 ‎미시시피 삼각주에 있는
‎어느 외딴 갈림길일 필요는 없어요
‎공감대가 형성되니까 ‎전설이 계속되는 거겠죠
‎음식은 괜찮나요?
‎정말 다 긁어먹고 싶지만 ‎그럼 죽을 거예요
‎기분 좋게 죽겠죠
‎좌우명으로 적어 둬도 되겠네요 ‎‘기분 좋게 죽을 겁니다’
‎"61번과 49번 고속도로 교차로"
‎다음 목적지는 클라크스데일에서 ‎65km 남쪽에 있는
‎미시시피주 클리블랜드입니다
‎클리블랜드 대통령에게서 ‎이름을 따 왔죠
‎'블루스 트레일'의 명소이자 ‎번성하는 작은 문화 중심지로
‎그래미 박물관의 지점도 있죠
‎오늘은 될성부른 ‎미래의 수상자들을 만나 볼게요
‎이 아이들은 ‎'델타 예술 동맹'에서 나왔는데
‎지역 주민 센터로 아이들은 ‎그림을 그리고 춤추고 노래하죠
‎훌륭해
‎브라보!
‎모든 아이가 ‎이런 기회를 누릴 수 있어야 해요
‎점프해 본 적 있나요?
‎- 네? ‎- 점프해 봤어요?
‎한 40년은 못 해 봤을걸요
‎알겠어요
‎정말 멋진 힙합 동작이 있는데 ‎보여드릴게요
‎- 정말요? ‎- 네
‎얘들아, 여기서 ‎어떻게 시작하는지 알지?
‎다리를 쭉 뻗고
‎좋아, 이제 돌아서 손을 내리고
‎이제 한쪽 다리를 들면서 ‎껑충 뛰었다가
‎여기부터…
‎필, 이제 한 바퀴 빙 돌아요
‎바로 그렇게요
‎한 바퀴 다 돌면 ‎다시 껑충 뛰고 아래로
‎필 아저씨 죽었나 봐
‎나 심폐소생술 못 하는데
‎저 같은 사람을 소생시키려면 ‎한 가지 방법밖에 없죠
‎더 먹기!
‎다행스럽게도 바로 길 건너편에 ‎'델타 미트 마켓'이 있었죠
‎콜 엘리스는 이 식당으로 ‎남부 지역에 새로운 종류의 요리를
‎소개해 주었죠
‎이 레스토랑은 ‎2013년에 문을 열었고
‎콜의 친구인 매티 벵글로프가 ‎같은 해에 도로 건너편에
‎'델타 데어리'를 열었어요
‎지금 여기 나온 건 ‎웨지 샐러드인데요
‎처음 영업을 시작했을 때부터 ‎우리 식당의 주요 메뉴였죠
‎샐러드에는 ‎직접 만든 버터밀크 드레싱과
‎마늘 스위트 칠리소스와 토마토 ‎베이컨과 블루치즈를 넣어요
‎스테이크 하우스 웨지랑 비슷한데 ‎우리만의 손길을 더했죠
‎콜은 새로운 요리법을 쓰고 ‎모든 재료를 현지에서 구하죠
‎이건 병아리콩과 민트, 꿀을 넣은 ‎버터넛 스쿼시 수프인데
‎버터넛 스쿼시는 플로라에 있는 ‎제 친구가 보내 줘요
‎정말 맛있는데요
‎여기선 주로 원자재용으로 ‎농사를 지어요
‎들판에 보이는 옥수수는 ‎모두 배에 실어 보내서
‎동물 먹이로 쓰거나 가공되죠
‎'사람이 먹는 작물'을 키우는 ‎농부가 드문데
‎우린 그런 농부들을 돕기 위해 ‎최선을 다하고 있어요
‎- 멋지네요 ‎- 고마워요
‎어떻게 요리를 배웠나 ‎얘기해 주세요
‎몇 년간 할머니 요리하는 걸 보며 ‎몇 가지 배우고 주워듣다가
‎제법 잘하는 것 같길래 ‎직업으로 한번 도전해 보기로 했죠
‎매그놀리아스와 ‎호미니 그릴을 비롯해
‎또 찰스턴의 유명 식당에서 ‎요리를 배웠어요
‎2013년에 아내와 저는 ‎딸들을 여기서 키우기로 하고
‎이 동네로 와서 ‎델타 미트 마켓을 열었죠
‎전 벌써 팬이 됐어요
‎겨우 수프 세 번 맛보고 ‎이 샐러드까지 다 먹고 있어요
‎좋았어!
‎그만 먹을 수도 있고요
‎- 네 ‎- 더 드실 수 있으면 좋겠네요
‎네, 살짝 공간을 남겨 뒀어요
‎장인 정신이 엿보이는 ‎칠면조 샌드위치와
‎고구마가 나왔어요
‎- 자, 그럼… ‎- 너무 기대…
‎감자튀김과 그레이비를 올린 ‎근사한 행어 스테이크도 나왔죠
‎이건 우리의 악명 높은 ‎행어 스테이크 '프릿츠'예요
‎- 아주 화려한데요 ‎- 맞아요
‎프랑스 단어를 붙이면 ‎뭐든지 화려해 보이죠
‎송로 버섯이나 ‎다른 터무니없는 것들 대신
‎우린 후버 소스를 써요 ‎미시시피 앵귈라에서 만든 거죠
‎전에도 맛본 적 있어요
‎맛있네요
‎맙소사, 손이 계속 가네요 ‎그럼 계속 먹죠
‎이곳 사람들이 이런 종류의 음식에
‎어떻게 반응했을지 궁금했어요
‎사람들은 익숙한 걸 좋아하는데
‎저는 콜이 만든 요리를 좋아해요
‎생경한 것들을 가지고 ‎더 받아들이기 쉽게 만들거든요
‎어떻게 마음을 열든 ‎상관없잖아요, 안 그래요?
‎- 맞아요 ‎- 때론 입부터 열게 해야죠
‎- 바로 그거예요 ‎- 그럼 마음도 따라가죠
‎길을 따라 조금 내려오면 ‎그린빌 시내가 나타납니다
‎한때 미시시피에서 ‎가장 크고 도회적이었던 도시로
‎번화한 시내와 ‎퓰리처상 수상 신문사가 있었지만
‎항구가 문을 닫자 ‎그린빌의 경기도 바닥을 쳤고
‎쇼핑몰이 시내 상권을 몰살시켰죠
‎다행히 일부 가게는 ‎아직 여기 남아 있습니다
‎여기 있어요, 고마워요
‎잘 지냈어?
‎짐스 카페는 ‎1909년에 문을 열었죠
‎지금은 에벌린이 주인인데 ‎아버지가 수십 년 운영했던 곳이고
‎그전에는 조부모님이 ‎수십 년간 이곳을 운영해 왔죠
‎- 필! ‎- 안녕하세요?
‎안녕하세요, 짐스 카페에 오면
‎'지혜의 식탁'이란 걸 ‎찾을 수 있을 거라고 들었어요
‎- 맞아요 ‎- 네
‎다들 만나서 반가워요
‎우린 즐기러 왔어요
‎- 맞아요, 우린 그러려고 왔죠 ‎- 또 배우려고 왔고
‎근데 우린 모르는 게 없어서 ‎뭔가 배우기가 어렵죠
‎'지혜의 식탁'에선 ‎정치적 의견이 다르다고 들었어요
‎일상이죠
‎다들 날 유일한 ‎자유주의자라고 부르죠
‎하지만 다들 좋은 친구고 ‎매일 같이 점심을 드시잖아요
‎서로 차이점을 인정하고 ‎이를 받아들이고 있거든요
‎멋진데요, 그게 옳은 거죠
‎- 저것 좀 봐요 ‎- 저것 봐
‎- '더티 버거' 맞지, 프랭크? ‎- 뭐가 더러운 거죠?
‎- 에벌린한테 물어봐요 ‎- 왜 '더티 버거'라고 부르죠?
‎아들 별명이 '더티 브라운'인데 ‎걔가 만든 샌드위치라서요
‎그럼 또 다른 질문이 생기네요 ‎왜 아들을 더럽다고 하죠?
‎그건 안 물어봤어요
‎- 더티 브라운! ‎- 알고 싶지도 않았고요
‎알겠어요, 우리가 파악할게요
‎'지혜의 식탁'이 알아낼 겁니다
‎다들 그린빌에서 ‎태어나고 자라셨나요?
‎- 난 그랬죠 ‎- 몇몇은 그래요
‎난 아니지만 ‎아주 오랫동안 여기 있었죠
‎하지만 대부분 ‎여기서 5, 60년은 살았어요
‎고작요?
‎가족이 여기 있고 ‎손주도 여기 있나요?
‎- 여기 없어요 ‎- 여기 없다고요?
‎우리 애들 대부분은 ‎다른 곳으로 벌써 사라졌어요
‎다 떠난 거죠
‎- 여긴 기회가 별로 없어서 ‎- 그렇겠죠
‎하지만 희망은 있나요? ‎어디서 올 거로 보세요?
‎새로운 아파트도 보이고 ‎새 정육점도 보이던데
‎이 근처에 4,100만 달러 규모로 ‎연방 재판소가 지어질 예정이에요
‎희망이야 늘 있죠
‎벤지, 양파링 먹겠나?
‎세상에, 양파링이 이래야죠
‎- 이것만 먹으러도 오겠어요 ‎- 맛있어요
‎저쪽 식탁은 '바보의 식탁'이라 ‎부른다면서요?
‎네, 맞아요
‎맞아요
‎- 실례합니다 ‎- 네
‎더티가 방금 왔어요
‎- 그래요? 얘기해 보죠 ‎- 잠깐 이리 와 봐
‎안녕하세요, 필이에요
‎- 제러드 브라운이에요 ‎- 반가워요
‎'지혜의 식탁'에서 질문이 있어요
‎여기 계속 앉아 있었는데 ‎모든 걸 아는 게 아니더라고요
‎왜 제러드 별명이 ‎'더티'인지 모르더라니까요
‎고등학교 때 미식축구 하다가 ‎생긴 별명이에요
‎미식축구 때문이죠
‎그게 공식적 얘기인가요?
‎제가 밀고 있는 얘기죠
‎- 여기요 ‎- 고마워요
‎중요한 회의 중이니까 ‎나중에 전화 줘요, 고맙소
‎아주 잘 처리하셨는데요
‎아내가 전화하면 써먹어야겠어요
‎재미있었어요 ‎한결 똑똑해진 기분이에요
‎"레드의 블루스 클럽"
‎그럼 이제 특별한 곳으로 가 보죠
‎여긴 주택가에 자리 잡고 있는
‎다른 주택과 다를 바 없는 ‎평범한 집입니다
‎안녕하세요, 여러분
‎어떤 곳인지 전혀 몰랐어요
‎전 안에 들어가면 ‎이 동네에서 흔하면서도
‎엄청나게 맛있는 것을 ‎먹을 줄 알았죠
‎프라이드 치킨, 립, 바비큐 등
‎근데 제가 들어간 곳이
‎미국 최고의 ‎스테이크 하우스일 줄은 몰랐어요
‎도미니크 '빅 도' 시그나가 ‎1941년에 이곳의 문을 열었는데
‎이후 손자인 베이비 도가 ‎지금도 스테이크를 만들고 있죠
‎제일 먼저 눈에 띄는 건 ‎큼지막한 고기를 굽는 게 보이고
‎문턱을 넘어서면
‎신의 가장 위대한 창조물이 ‎여러분을 맞이합니다
‎- 안녕하세요 ‎- 안녕하세요
‎당신이 플로겠군요
‎- 맞아요 ‎- 전 필이에요
‎필, 만나서 반가워요 ‎근데 우린 포옹파예요
‎좋은데요
‎- 네, 우린 껴안죠 ‎- 플로가 좋아요
‎난 다 껴안지 ‎악수 같은 건 안 해요
‎이분은 플로 이모예요
‎- 만나서 반가워요 ‎- 여기 잘 왔네요
‎우리 집에서도 ‎이런 환대는 못 받거든요
‎- 그래요? ‎- 절대 없죠, 저랑 같이 사실래요?
‎- 네, 그럴게요 ‎- 좋아요
‎잘 지내렴, 도, 난 간다
‎집에 갈 거야
‎솔깃한 제안을 받았어
‎샐러드 그릇이 정말 예뻐요
‎- 이 볼 얘기를 들어 봤어요 ‎- 맞아요
‎멋진데요 ‎이게 그 유명한 '젖은 샐러드'군요
‎비밀 재료가 뭔지 알아요?
‎- 사랑? ‎- 다 알고 있잖아
‎이모님을 보는 순간 ‎바로 사랑이다 싶었어요
‎난 이 양반이랑 집에 갈게 ‎어서 가요
‎- 가죠, 괜찮아요 ‎- 잘 살아, 모니카!
‎쇼는 끝났어요, 여러분
‎이 남자랑 집에 갈래요
‎모두 잘 있어요
‎하지만 눈 맞아 도망치기 전에 ‎음식부터 먹어 봐야겠죠
‎이분은 줄리아예요
‎제가 미시시피 삼각주에 온 ‎가장 큰 이유죠
‎- 안녕하세요 ‎- 안녕하세요
‎뉴올리언스 편을 보셨다면
‎줄리아 에번스 리드를 ‎이미 만나 보셨을 겁니다
‎줄리아는 훌륭한 이야기꾼이자 ‎사교계 인사며 작가이죠
‎또한 남부의 대사이기도 합니다
‎특히나 이곳 출신이기에 ‎미시시피 삼각주의 대사죠
‎이건 냄비네요
‎근데 예술 작품인데요
‎한 60년쯤 걸렸겠죠
‎다시 한번 행크가 함께해줬죠
‎술은 말 그대로… ‎말도 안 돼, 뭐야?
‎- 좋은 술인데요 ‎- 이걸 그냥 탁자 위에 놔둬요?
‎나 같은 술꾼이 가져온 거예요
‎줄리아가 가져왔어요?
‎그래야죠
‎여긴 1966년까지 ‎금주령이 내려져 있어서
‎주류 판매 허가를 받는 데 ‎관심도 없었어요
‎뭐하러 받겠어요? ‎자기 와인을 가져오면 되는데
‎그래서 진짜 좋은 걸 ‎마실 수 있는 거죠
‎좋은 걸 좀 드릴까요?
‎아뇨, 난 싸구려도 맛있어요
‎안에 뭐가 들었죠?
‎살짝 보탤 게 필요해요 ‎패치가 필요해요
‎- 세상에 ‎- 이런 걸 '패치'라고 하죠
‎꼭 샐러드랑 같이 ‎타말레를 드셔 보세요
‎정말 예쁘지 않나요?
‎제가 어릴 때 처음 먹은 ‎딱딱한 음식이었어요
‎뜨끈한 타말레를 주면서 ‎닥치고 있으라고 했죠
‎근데 효과가 없었네요
‎난 태아 때부터 이걸 먹었어요
‎엄마가 임신 8개월 때 ‎날 뱃속에 넣고
‎계단에서 찍은 사진도 있죠
‎- 아주 화끈하게 태어났군요 ‎- 그럴 운명이었겠죠
‎행크는 둘이 같이 컸다고 ‎자랑하더라고요
‎행크가 좀 더 나이가 많죠
‎- 근데 알다시피… ‎- 뭐…
‎- 플로, 샐러드가 맘에 들어요 ‎- 그래요?
‎- 네, 맛있어요 ‎- 잘됐네요
‎우리 사장한테 말해요 ‎월급이라도 더 받게
‎네!
‎플로렌스, 언제부터 ‎여기서 일했어요?
‎남편과 결혼하기 전부터 ‎여기서 일했어요
‎- 저그헤드요 ‎- 네, 맞아요
‎옛날 이 가게 주인의 형제였죠
‎- 도의 형제요? ‎- 맞아요
‎난 저기 서 있었어요 ‎저 여자 서 있는 데 보이죠?
‎- 감자튀김 튀기는? ‎- 네
‎그게 제 일이었고
‎남편은 저 창가에서 굴을 깠어요
‎가끔 감자튀김을 다 태워 먹었죠 ‎왜냐하면 내가..
‎남편을 쳐다보느라
‎그래서 우리 아내가 ‎요리를 못 하나 보네요
‎플로렌스, 제 옆에 앉아요
‎- 나요? ‎- 네!
‎샐러드도 다 만들었으니 ‎이제 할 일 다 했잖아요
‎알겠어요
‎- 엄청나게 맛있는데요 ‎- 세상에
‎절대 종이에는 못 담겠어요
‎- 이 샐러드 말이에요 ‎- 그렇죠
‎아주 축축하게 젖어 있고 ‎흥건해 보이는 샐러드지만
‎먹어 보면 생각이 달라지죠
‎다 소박한 재료만 들었는데 ‎맛이 정말 끝내주네요
‎또 근사한 소스에 든 ‎삶은 새우는 어떻고요?
‎이 소스에 찍어 먹을 ‎커다란 마늘빵도 나오고
‎또 새우튀김도 환상이고요
‎미국 전역의 새우튀김에 관해
‎매우 공식적인 조사를 해 봤는데
‎- 여기가 최고죠? ‎- 네
‎못하는 건 없으세요?
‎필한테 남편인 ‎저그헤드 얘기를 들려주세요
‎'시선 강탈자'
‎언제가 첫 데이트였어요?
‎남편과 첫 데이트를 한 건 ‎핼러윈 밤이었는데
‎미식축구를 보러 갔어요
‎그게 몇 년 전이죠?
‎내가 23살 때 결혼했고
‎난 이제 39살이니까
‎알겠죠? 그러니 계산해 봐요
‎당시 시합은 기억나세요?
‎아뇨
‎난 팝콘만 먹으며 남편을 쳐다봤죠 ‎너무 잘 생겼었어요
‎이곳은 지역 주민에게만 ‎전설의 장소가 아닙니다
‎- 라이자 미넬리가 다녀갔죠 ‎- 네?
‎- 미넬리의 모친도 다녀갔고 ‎- 주디 갈런드는…
‎윌리 넬슨은 바로 여기 앉았고
‎조니 캐시도 다녀갔고 ‎윌리 넬슨도 다녀갔고
‎다 여길 들러 갔어요
‎그 이유는 간단합니다
‎저거 봐요
‎저건 1인분이 아닌데요
‎스테이크 크기 좀 보세요
‎저만한 크기의 스테이크라면 ‎당연히 나눠 먹을 거로 생각했는데
‎세상에
‎근데 제 거였어요 ‎거대한 스테이크가 제 거였죠
‎정말 부드럽네요 ‎진짜 잘 구웠어요, 딱 좋아!
‎- 말도 안 돼! ‎- 이제 제대로 된 곳에 온 거죠
‎진짜 제대로 된 곳에 왔네요
‎- 아닌 곳과는 차원이 다르잖아요 ‎- 이게 고기죠!
‎- 어때요? ‎- 진짜 끝내주네요
‎감자튀김은 ‎저 오래된 무쇠 냄비로 튀겨요
‎- 근사한데요, 스테이크 프릿츠 ‎- 그럼요
‎저 냄비를 잃어버리면 다 끝이에요
‎정말 기가 막히네요
‎와인이 다 떨어졌나요?
‎- 아뇨, 차고 넘쳐요 ‎- 그래요?
‎빌어먹을
‎네, 안녕하세요
‎머리카락 잘랐니?
‎오기 직전에 잘랐어요
‎숱이 얼마 안 남았구나
‎누가 할 소리!
‎멤피스에 갔어?
‎테네시주 멤피스에서 ‎미시시피 삼각주가 시작되고
‎그러곤 61번 고속도로가 ‎미시시피강을 따라 내려와요
‎사람들이 친절해 보이더구나
‎근데 있잖아요, 맞는 말씀이세요 ‎그게 제일 맘에 들어요
‎워낙 다양한 사람들이 있어서
‎모두가 서로 잘 어울려요
‎'짐스 카페'란 곳에 갔는데
‎제가 머물던 곳 ‎바로 건너편에 있었는데
‎아버지도 거길 좋아하실 거예요
‎노인 여섯 분이 둘러앉아 있는데 ‎점심때마다 모여 식사하신대요
‎그 탁자에는 표지판까지 있어요
‎'지혜의 식탁'이라고
‎매일?
‎네, 거의 그렇대요, 매일 모인대요
‎탁자에 모인 분들은 ‎서로 견해가 다르지만
‎절대 우정을 잃지 않았어요
‎그럴 수 있다는 게 ‎정말 큰 교훈이 됐어요
‎우린 기껏 TV에서 ‎최악 중의 최악만 보잖아요
‎하지만 현실에선 ‎오히려 반대를 봤어요
‎왜냐하면 대체로 ‎사람들은 착하니까요
‎흥미진진하게 ‎얘기할 소재가 아닐 뿐이죠
‎오늘 이 두 파벌이 만나서 ‎어떻게 됐는지 아세요?
‎이 상극이 만나서 ‎어떻게 됐냐 하면
‎점심 잘 먹고 서로 잘 어울렸죠
‎재밌죠? 거긴 어때요? ‎별일 없어요?
‎아침에 재미난 일이 있었어 ‎달걀을 먹었는데
‎모든 달걀이…
‎벌써 네 번째 달걀인데
‎전부 다 쌍 노른자였어
‎뭐? 완전 복권 당첨됐는데
‎아버지, 크리스마스랑 새해 ‎심지어 하누카까지
‎다 하나가 된 상황인데요
‎완전 대박을 쳤는데요
‎- 하나만 더 말해도 돼? ‎- 뭔데?
‎어제 우리가 창밖에 있는
‎무당벌레 한 마리를 봤는데
‎창문을 열었더니
‎다른 한 마리가 냅다 들어왔고 ‎그래서 우리가 잡았어
‎- 노른자만 두 개가 아니라… ‎- 무당벌레도 두 개야
‎더블 무당벌레야
‎- 무슨 조짐인가 본데 ‎- 이게 무슨 뜻일까?
‎- 아주 영적이야 ‎- 그렇구나
‎- 새로울 것도 없지 ‎- 네
‎아버지, 제 기분 아시겠죠?
‎아주 흥미롭구나
‎'정말 매력 넘치는 여자야' ‎그렇게 생각하셨나요?
‎뭐라고?
‎저런 얘기를 항상 들어요
‎또 무슨 일 있었어요? ‎'패스워드' 게임을 하셨나요?
‎아버님이 단어를 만들어내셨어
‎게임을 하기는 싫었지만 ‎단어를 말씀하셨구나
‎- 하나 ‎- '경작하다'
‎하나는 '경작하다'
‎정말 어려운 패스워드인데
‎너무 어려워서 ‎맞힐 수가 없었는데
‎아버님이 이러셨어 ‎'문장에 넣어 말해 볼게'
‎말씀해 보세요
‎어제 버스를 기다리는데
‎너무 경작해서 그냥 지하철을 탔다
‎게임을 하면서 고생 꽤나 했겠어
‎누가 저 단어를 맞추겠어
‎저 농담하시려고 ‎그 단어를 쓰셨나 보네
‎다른 단어는요?
‎'경호하다'
‎경호하다? ‎문장에 넣어서 쓰면요?
‎담장을 뛰어넘어야 했지만 ‎할 수가 없었다
‎그래서 난 경호당했다
‎- 알겠어 ‎- 이건 '알겠어'네요
‎정말이지 여기 와서 ‎멋진 쇼를 찍었어요
‎두 분이 나오면 ‎더 훌륭한 쇼가 되니까요
‎좋은 시간 보내렴
‎끊을게요
‎안녕, 리처드!
‎'지혜의 식탁'에 참여할 ‎ 후보자가 떠올랐어요
‎이곳은 그린빌의 남쪽에 있는 ‎'하일랜드 클럽'으로
‎이번 여정에서 만난 멋진 분들과
‎재회의 자리를 가질까 합니다
‎메기를 튀기려고 하는데요
‎댄이란 분이 요리해 줄 텐데
‎미시시피 삼각주에서 ‎최고로 손꼽히고 있죠
‎우리 자기가 둑에서 달리면 ‎나도 따라 달릴 거야
‎오늘의 음악은 ‎퍼드와 레이먼드, 밸리가 맡았고
‎행크를 비롯해 줄리아도 왔고
‎'델타 미트 마켓'의 ‎콜 엘리스도 왔어요
‎제 오랜 친구인 ‎'짐과 사멜라'의 탈버트도 와 줬죠
‎우리 자기가 둑에서 달리면 ‎나도 따라 달릴 거야
‎헨리? 뭐 먹을래?
‎간식으로 '허시 파피' 줘도 돼요? ‎앉아
‎- 그래! ‎- 멋지다!
‎멍멍이네!
‎넌 '허시 파피' 광고해도 되겠어
‎좋아, 들어가죠
‎- 부끄러워하지 말고 ‎- 가죠
‎두 번 얘기 안 해도 돼요
‎세상에
‎그건 뭐죠?
‎통구이 치킨이랑 ‎양배추 샐러드예요
‎- 그건 뭐죠? ‎- 카우피랑 차우 차우예요
‎네, 먹어 보죠, 감자 샐러드!
‎- 앨리게이터예요? ‎- 네
‎얼마나 컸어요?
‎한 3m쯤 됐던 것 같아요
‎- 맞아요 ‎- 자, 갑니다
‎앨리게이터예요
‎앨리게이터 소스를 넣고
‎하지만 이 메기를 보세요
‎이만하면 잘 고른 건가요?
‎다 맛봐야겠죠?
‎굉장하네요, 카우피, 앨리게이터 ‎차우 차우까지
‎앨리게이터는 먹어 봤어요?
‎- 네, 세상에 ‎- 너무 맛있어요
‎- 도전해 보죠 ‎- 앨리게이터
‎맛있어요
‎이 양념에 이 소스면 ‎내 신발도 딱 맞게 만들겠어요
‎그렇죠
‎고기가 연하지는 않네요 ‎조금 질겨요
‎- 맞아요 ‎- 그래도 맛있어요
‎근데 질겨야 하지 않을까요
‎- 앨리게이터는 거친 동물이니까 ‎- 맞아
‎그러니까 꽉 깨물어 ‎맛을 느껴봐야겠죠
‎맞아요 ‎앨리게이터랑 레슬링 하듯이
‎앨리게이터한테 먹히기 전에 ‎냉큼 삼켜야겠어요
‎맞아요
‎신난다!
‎- 앨리게이터 요리가 끝내줬어요 ‎- 그래요?
‎같이 곁들여 드신 소스는 ‎미시시피 전통 소스인데
‎- '컴백 소스'라고 하죠 ‎- 네, 충분히 돌아오겠어요
‎네, 저분은 ‎붐붐 소스를 만든다고 했는데
‎컴백 소스랑 매우 유사하죠
‎네, 진짜 매웠어요 ‎붐붐 소스 말이에요
‎한번 찍어 먹으면 ‎말 그대로 '붐붐'하죠
‎그런 다음에는 ‎어떻게 되는지 알죠?
‎두 번 더 '붐붐'이 터지죠
‎저만 그런 거 아니죠?
‎- 진짜 맛있는데요 ‎- 우리도 맛있어요
‎담백하고 기름기도 덜해요
‎- 흙 맛도 안 나고요 ‎- 맞아요
‎- 댄을 만나 봐도 돼요? ‎- 네
‎메기 튀김 먹어봤어요 ‎벌써 너덧 조각 먹었는데
‎- 잘됐군요 ‎- 악수를 청하고 싶었어요
‎정말 고마워요
‎필, 장인과 먹을 땐 ‎절대 실패하는 법이 없어요
‎실패의 장인이겠죠
‎그건 행크고요
‎이곳 음식 대부분은 토속 음식으로
‎주변에서 구할 수 있는 걸 ‎먹어야 했죠
‎하지만 진짜 비결은 ‎이를 맛있게 만드는 거죠
‎- 갈게요, 여러분 ‎- 언제든 또 와요
‎환대해 주셔서 감사합니다
‎뭘 기대했는지 모르겠지만
‎여기가 너무 좋네요
‎하지만 이 사람들을 보세요
‎저를 잘 모르고 ‎바로 좋아해 줄 필요도 없지만
‎저뿐만이 아니라 ‎서로를 진정 사랑하는 것 같았어요
‎이들은 사랑을 베풀고 ‎낯선 사람을 환영해 주죠
‎세상은 원래 ‎이래야 하지 않을까요?
‎- 잘 가요, 필! ‎- 강아지가 있어요
‎- 행크! ‎- 타요, 필
‎- 얜 누구죠? ‎- 부드로예요
‎부드로!
‎행크가 집까지 데려다주겠답니다 ‎그것도 강을 따라서요
‎"즐거운 시간 담당 부서"
‎여기군요, 장엄한 미시시피강!
‎강물이 구불구불하게 흐르네요
‎부드로, 네가 선장이구나!
‎이디스 훠턴은 이런 말을 남겼죠
‎'여행의 가장 좋은 점이 있다면'
‎'세상에 좋은 것과 착한 사람이 ‎얼마나 많나 알게 된다는 것이다'
‎미시시피 삼각주에선 ‎더욱더 옳은 얘기였어요
‎여기엔 어떤 야생 동물이 있죠? ‎강에도 앨리게이터가 있나요?
‎우리 곁으로도 ‎앨리게이터가 지나갔을 거예요
‎이런, 좋은 생각이 있어요 ‎다시 돌아가죠
‎어서들 와서 앉으세요
‎행복하고, 배고프고 ‎용감한 이들이여
‎빵 한 조각 나눠 먹으며
‎우리 오늘 친구가 돼볼까요
‎열심히 달리고
‎또 하늘을 날아가
‎노래해 드릴게요
‎춤도 춰드립니다
‎함께 웃고
‎또 함께 울어드려요
‎딱 하나만 부탁해도 될까요?
‎누구든 좋으니 제발 부탁드려요
‎누구라도 좋답니다 ‎맛있는 것 좀 주세요
‎누구라도 좋아요 ‎맛있는 것 좀 주세요
‎맛있는 걸 먹고 싶어요
‎자막: 이상기