1
00:00:06,506 --> 00:00:10,756
‫-   סדרה תיעודית מקורית של NETFLIX -‬

2
00:00:20,395 --> 00:00:25,275
‫ידעתי על סינגפור רק מדברים שקראתי.‬

3
00:00:25,358 --> 00:00:27,398
‫מאוד קפדניים, המון חוקים.‬

4
00:00:27,986 --> 00:00:29,566
‫טוב לאסור על השלכת אשפה.‬

5
00:00:29,654 --> 00:00:31,534
‫הגיוני לאסור על יריקה. אהבתי.‬

6
00:00:31,614 --> 00:00:35,794
‫אבל אסור ללכת עירומים בבית?‬

7
00:00:35,869 --> 00:00:39,329
‫אסור להטריד אנשים עם כלי נגינה?‬

8
00:00:39,414 --> 00:00:41,624
‫אסור ללעוס מסטיק במדינה הזו.‬

9
00:00:45,879 --> 00:00:47,879
‫אסור להשתין במעלית. זה חוק.‬

10
00:00:50,759 --> 00:00:54,349
‫לא תכננתי לעשות את זה,‬
‫אבל עכשיו אוודא‬

11
00:00:54,429 --> 00:00:55,969
‫שזה לא יקרה אפילו בטעות.‬

12
00:01:00,226 --> 00:01:03,476
‫"איש רעב ומאושר‬

13
00:01:03,563 --> 00:01:06,863
‫נוסע לו בים וביבשה‬

14
00:01:07,734 --> 00:01:10,204
‫מנסה הוא להבין‬

15
00:01:10,278 --> 00:01:14,238
‫את אמנות הפסטה, החזיר, העוף והטלה‬

16
00:01:14,324 --> 00:01:16,034
‫הוא ייסע אליכם‬

17
00:01:16,117 --> 00:01:17,907
‫הוא יטוס אליכם‬

18
00:01:17,994 --> 00:01:19,544
‫הוא ישיר בשבילכם‬

19
00:01:19,621 --> 00:01:21,331
‫הוא ירקוד בשבילכם‬

20
00:01:21,414 --> 00:01:23,124
‫הוא יצחק איתכם‬

21
00:01:23,208 --> 00:01:24,918
‫והוא יבכה בשבילכם‬

22
00:01:25,001 --> 00:01:27,381
‫והוא מבקש רק דבר אחד בתמורה‬

23
00:01:27,462 --> 00:01:30,552
‫שמישהו יאכיל‬

24
00:01:31,257 --> 00:01:36,427
‫שמישהו, שמישהו יאכיל את פיל‬

25
00:01:36,513 --> 00:01:39,273
‫שמישהו יאכיל אותו עכשיו"‬

26
00:01:39,349 --> 00:01:42,939
‫- סינגפור -‬

27
00:01:46,272 --> 00:01:49,652
‫אם אתם כמוני,‬
‫ייתכן שלא תדעו בדיוק מהי סינגפור.‬

28
00:01:49,734 --> 00:01:51,864
‫עיר? אי? מדינה?‬

29
00:01:52,654 --> 00:01:55,124
‫מתברר שכל התשובות נכונות, ותראו את זה.‬

30
00:01:57,242 --> 00:02:01,332
‫אדריכלות מעוררת השתאות,‬
‫הנדסה מתקדמת,‬

31
00:02:01,412 --> 00:02:04,292
‫והכול עם הכפרים הציוריים‬
‫והקטנים האלה.‬

32
00:02:07,335 --> 00:02:12,165
‫גורדי שחקים מודרניים מאוד‬
‫שנראה כאילו הם מתפרצים מתוך הג'ונגל.‬

33
00:02:12,757 --> 00:02:18,927
‫נראה שכל העיר נבנתה‬
‫בתוך טבע יפהפה ובסביבתו,‬

34
00:02:19,013 --> 00:02:23,393
‫והטבע הזה משולב בכל היבט‬

35
00:02:23,476 --> 00:02:26,306
‫באדריכלות ובעיר עצמה.‬

36
00:02:29,190 --> 00:02:32,190
‫ברור לכם שהמקום מיוחד‬
‫כשברגע שבו אתם יורדים מהמטוס,‬

37
00:02:32,277 --> 00:02:36,237
‫טרמינל משעמם של שדה תעופה הופך לזה.‬

38
00:02:38,283 --> 00:02:39,913
‫עם השם ההולם, "התכשיט",‬

39
00:02:39,993 --> 00:02:42,253
‫הוא כולל אטריום ענק בגובה חמש קומות‬

40
00:02:42,328 --> 00:02:46,458
‫ובו המפל הפנימי הגבוה ביותר בעולם‬
‫הנשפך במרכזו.‬

41
00:02:47,584 --> 00:02:51,884
‫זו דוגמה מצוינת למקרה שבו לוקחים מבנה‬
‫שבסך הכול צריך לשרת מטרה שימושית‬

42
00:02:51,963 --> 00:02:54,423
‫ותחת זאת מחליטים שהוא יהיה מחזה מרהיב.‬

43
00:02:55,967 --> 00:02:57,087
‫זה נמל תעופה!‬

44
00:02:57,760 --> 00:03:01,510
‫הרי כולנו יודעים שנמלי תעופה הם משהו‬
‫שצריך לסבול, נכון?‬

45
00:03:01,598 --> 00:03:04,978
‫אבל אם היה לי עיכוב של שבע שעות במקום הזה,‬
‫לא היה אכפת לי.‬

46
00:03:06,269 --> 00:03:09,939
‫אני לא יודע אם בטלוויזיה‬
‫אפשר לקלוט את הממדים של זה.‬

47
00:03:10,773 --> 00:03:11,983
‫זה ענק בטירוף.‬

48
00:03:13,234 --> 00:03:15,074
‫זה כמו הגודל של הטיימס סקוור.‬

49
00:03:17,780 --> 00:03:20,280
‫בעוד המקום הזה נראה לקוח מ"משפחת סילוני",‬

50
00:03:21,409 --> 00:03:23,449
‫יש המון היסטוריה בסינגפור.‬

51
00:03:24,370 --> 00:03:26,000
‫ידועה כ"עיר האריה",‬

52
00:03:26,080 --> 00:03:29,330
‫סינגפור הייתה נמל חשוב‬
‫בחלקו הדרומי של חצי האי המלאי‬

53
00:03:29,417 --> 00:03:32,247
‫בדרום-מזרח אסיה מאז האלף הראשון.‬

54
00:03:32,837 --> 00:03:35,667
‫במאה ה-19 הבריטים הפכו אותה למושבה,‬

55
00:03:35,757 --> 00:03:37,507
‫וכיום היא רפובליקה אוטונומית.‬

56
00:03:38,051 --> 00:03:39,971
‫ברוכים הבאים לסינגפור.‬

57
00:03:40,678 --> 00:03:43,598
‫ממש כמו ארה"ב,‬
‫אוכלוסיית המדינה מורכבת ממהגרים‬

58
00:03:43,681 --> 00:03:46,061
‫מכל רחבי האזור והעולם.‬

59
00:03:52,190 --> 00:03:54,860
‫ואם יש מקום אחד שבו כל סינגפור מתאספת,‬

60
00:03:54,943 --> 00:03:57,153
‫זה באחד ממתחמי האוכל הרבים של העיר,‬

61
00:03:57,237 --> 00:03:59,487
‫שנקראים כאן "שווקי רוכלים".‬

62
00:04:00,365 --> 00:04:04,195
‫זה העניין כאן. זו דרך חיים.‬

63
00:04:04,285 --> 00:04:07,705
‫הגאווה הלאומית היא על דוכני הרוכלים האלה.‬

64
00:04:09,165 --> 00:04:11,075
‫אלה אטריות מטוגנות ומבושלות.‬

65
00:04:11,167 --> 00:04:13,417
‫כתוב "נגיסי כריש בשמן עמוק".‬

66
00:04:13,503 --> 00:04:16,053
‫כן, זה הדבר העיקרי בדוכן הזה.‬

67
00:04:16,130 --> 00:04:17,710
‫ביורן שן הוא שף מעולה,‬

68
00:04:17,798 --> 00:04:21,008
‫והוא גם שופט ב"מאסטר שף: סינגפור".‬

69
00:04:21,094 --> 00:04:23,684
‫הוא לוקח אותי לטעום‬
‫כמה מהדברים האהובים עליו‬

70
00:04:23,763 --> 00:04:26,773
‫בשוק הרוכלים בשכונה שלו, טיונג באהרו.‬

71
00:04:27,308 --> 00:04:29,728
‫זה ברווז מטוגן, וכל חלקי הברווז השונים.‬

72
00:04:29,811 --> 00:04:31,441
‫יש מעי ברווז, רגלי ברווז.‬

73
00:04:31,938 --> 00:04:34,768
‫אני אוהב את החלק החיצוני, עם העור.‬

74
00:04:34,857 --> 00:04:37,067
‫אכלת פעם אורז בציר ברווז?‬
‫-אף פעם.‬

75
00:04:37,193 --> 00:04:39,323
‫אף פעם… אפשר לקבל מנה אחת כזאת?‬

76
00:04:41,990 --> 00:04:42,910
‫זהו. תאכל.‬

77
00:04:47,996 --> 00:04:48,826
‫כן.‬

78
00:04:49,330 --> 00:04:52,000
‫זה אורז מושרה ברוטב סויה, נכון?‬

79
00:04:52,125 --> 00:04:56,295
‫זה מבושל בציר ברווז ורוטב סויה,‬
‫ולפעמים אפשר למצוא בפנים חתיכות יאם.‬

80
00:04:56,379 --> 00:04:58,169
‫באמת?‬
‫-זה מבושל עם חתיכות יאם.‬

81
00:04:58,256 --> 00:05:00,506
‫אני חושב שזו מנה לא מוערכת מספיק.‬

82
00:05:01,050 --> 00:05:03,390
‫כולם בסינגפור אוכלים דברים כאלה,‬

83
00:05:03,469 --> 00:05:06,059
‫אבל זה לא אורז בציר עוף או סרטן בצ'ילי‬

84
00:05:06,139 --> 00:05:09,479
‫או מרק לקסה, אחת מהמנות המפורסמות.‬

85
00:05:10,601 --> 00:05:11,561
‫אהבתי.‬

86
00:05:11,644 --> 00:05:13,024
‫יודע מה אני אומר עכשיו?‬

87
00:05:13,688 --> 00:05:15,358
‫הבא בתור!‬
‫-הבא בתור! קדימה.‬

88
00:05:17,525 --> 00:05:20,065
‫אפשר לקבל שתי כוסות של קנה סוכר?‬

89
00:05:21,571 --> 00:05:23,031
‫תראה איך הוא עושה את זה.‬

90
00:05:23,114 --> 00:05:26,164
‫יש לו קנים.‬
‫הוא מעביר אותם במין מכונת פסטה.‬

91
00:05:26,242 --> 00:05:29,832
‫זה משפריץ את כל המיץ.‬
‫הוא יסנן את זה, ישים את זה על קרח.‬

92
00:05:29,912 --> 00:05:33,292
‫תראה… אני… מי… יש שם המון מיץ.‬

93
00:05:33,374 --> 00:05:35,794
‫בדברים האלה יש הרבה נקבוביות.‬
‫-כן.‬

94
00:05:35,877 --> 00:05:37,957
‫אם תניח אותם על הרצפה,‬

95
00:05:38,046 --> 00:05:41,876
‫הם יספגו כל דבר מהרצפה, כמו חומרי ניקוי ו…‬

96
00:05:41,966 --> 00:05:45,256
‫כל מיני דברים מגעילים‬
‫שאתה לא רוצה שייספגו.‬

97
00:05:45,345 --> 00:05:48,215
‫אז תמיד שומרים אותם בדליים או על…‬

98
00:05:48,306 --> 00:05:50,726
‫טוב מאוד. תראה את זה.‬

99
00:05:51,768 --> 00:05:53,228
‫תודה רבה.‬
‫-תודה.‬

100
00:05:53,311 --> 00:05:54,691
‫תטעם. זה חזק.‬

101
00:05:55,271 --> 00:05:56,811
‫זה טעים מאוד.‬
‫-כן.‬

102
00:05:56,898 --> 00:05:57,898
‫טעים מאוד!‬

103
00:05:57,982 --> 00:06:00,232
‫תודה.‬
‫-תודה. מעולם לא טעמתי את זה.‬

104
00:06:01,652 --> 00:06:05,242
‫הדוכן הבא שנלך אליו נמצא בקצה הסמטה הזו.‬

105
00:06:05,323 --> 00:06:06,163
‫כן.‬

106
00:06:06,240 --> 00:06:08,580
‫שם נטעם את "כופתת המים" המפורסמת.‬

107
00:06:09,285 --> 00:06:12,075
‫אלה כופתאות אורז מאודות.‬
‫-כן.‬

108
00:06:12,163 --> 00:06:14,963
‫אבל לא מהסוג הקופצני. זה רך ונמס בפה.‬

109
00:06:15,750 --> 00:06:17,790
‫מעל זה יש צנון משומר.‬

110
00:06:18,503 --> 00:06:21,673
‫כל אחד מקבל שני שיפודים ארוכים.‬

111
00:06:21,756 --> 00:06:23,666
‫כדי לאכול צריך לחתוך.‬

112
00:06:24,675 --> 00:06:26,925
‫שמים קצת מהצנון מעל.‬

113
00:06:27,011 --> 00:06:30,811
‫קצת צ'ילי, אולי. משפדים ואוכלים.‬

114
00:06:31,557 --> 00:06:33,057
‫צריך שני מקלות.‬

115
00:06:34,352 --> 00:06:35,812
‫איך אני?‬
‫-לא רע.‬

116
00:06:36,396 --> 00:06:37,726
‫כל עוד זה מגיע אל הפה.‬

117
00:06:41,692 --> 00:06:43,822
‫זה מעולה.‬
‫-זה פשוט נעלם, נכון?‬

118
00:06:43,903 --> 00:06:47,033
‫לא יודע מי הראשון שאמר,‬
‫"בואו נאכל את זה עם מקלות".‬

119
00:06:47,115 --> 00:06:48,775
‫זה לא קל, אפילו בשבילי.‬

120
00:06:49,951 --> 00:06:52,161
‫"איך נקשה קצת יותר על אנשים?‬

121
00:06:52,662 --> 00:06:54,462
‫ניתן להם שני קיסמי שיניים."‬

122
00:06:54,580 --> 00:06:55,790
‫אבל זה טעים לי.‬

123
00:06:55,873 --> 00:07:00,133
‫לא הייתי קולט את זה. לא הייתי יודע שכדאי‬
‫להזמין. תודה לאל שאתה פה, ביורן.‬

124
00:07:00,628 --> 00:07:02,048
‫כעת אני חובב כופתאות מים.‬

125
00:07:02,130 --> 00:07:03,130
‫כן.‬
‫-מי היה מאמין?‬

126
00:07:03,631 --> 00:07:07,471
‫האם זה נשמע טעים? לא. האם זה טעים? כן.‬

127
00:07:07,552 --> 00:07:10,512
‫אגב, הם יכולים לשנות את השם.‬
‫-איך היית קורא לזה?‬

128
00:07:11,097 --> 00:07:12,517
‫דברים טעימים ונחמדים.‬

129
00:07:13,599 --> 00:07:14,729
‫טוב, ממשיכים!‬

130
00:07:16,060 --> 00:07:20,150
‫נצא מהשוק. נחצה את הכביש.‬

131
00:07:21,190 --> 00:07:25,240
‫זו טיונג באהרו.‬
‫טיונג באהרו היא שכונה ישנה מאוד.‬

132
00:07:25,319 --> 00:07:27,159
‫כן.‬
‫-אבל זה מה שמגניב בה.‬

133
00:07:27,238 --> 00:07:29,698
‫אז אתה אומר שישן זה מגניב.‬
‫-ישן זה מגניב.‬

134
00:07:29,782 --> 00:07:31,492
‫זה מה שאני אומר לאנשים!‬

135
00:07:31,576 --> 00:07:33,866
‫קשה להאמין אבל לפני פחות ממאה שנה,‬

136
00:07:33,953 --> 00:07:37,043
‫טיונג באהרו, טאנג'ונג פגאר והסביבה‬

137
00:07:37,123 --> 00:07:39,213
‫היו בעיקר גבעות שוממות ואדמת ביצות.‬

138
00:07:39,292 --> 00:07:43,712
‫טיונג באהרו אכלסה אז‬
‫את הדיור הציבורי הראשון בסינגפור ב-1927,‬

139
00:07:43,796 --> 00:07:46,586
‫ויצא לה שם של השכונה המוזנחת בעיר.‬

140
00:07:46,674 --> 00:07:48,554
‫אבל חל בה מהפך אמיתי.‬

141
00:07:48,634 --> 00:07:49,474
‫תודה!‬

142
00:07:51,429 --> 00:07:53,429
‫ברוכים הבאים. יאמי, יאמי.‬

143
00:07:53,514 --> 00:07:55,064
‫יאמי, יאמי!‬
‫-כן!‬

144
00:07:55,683 --> 00:07:57,983
‫אני אוהב יאמי, יאמי. תראה איזה יופי.‬

145
00:07:59,020 --> 00:08:00,650
‫אז…‬
‫-כן, אדוני.‬

146
00:08:00,730 --> 00:08:05,190
‫האוכל הזה הוא הייצוג המושלם של סינגפור.‬

147
00:08:05,776 --> 00:08:08,236
‫זו מדינה של מהגרים.‬
‫-נכון.‬

148
00:08:08,321 --> 00:08:09,861
‫ולכולם יש מטבח משלהם.‬

149
00:08:09,947 --> 00:08:12,487
‫כן.‬
‫-יחד יצרנו עוד מטבח.‬

150
00:08:12,575 --> 00:08:14,035
‫כן.‬
‫-המטבח הסינגפורי,‬

151
00:08:14,118 --> 00:08:17,248
‫וזו דוגמה לכך, כי יש רוטב סויה,‬

152
00:08:17,330 --> 00:08:18,210
‫שהוא סיני.‬

153
00:08:18,289 --> 00:08:19,119
‫נכון.‬

154
00:08:19,207 --> 00:08:21,997
‫יש קארי, שהוא מלאי וגם הודי.‬

155
00:08:22,084 --> 00:08:23,544
‫יש צלעות חזיר.‬

156
00:08:23,628 --> 00:08:26,918
‫וזה רוטב על בסיס עגבניות.‬
‫בזה יש השפעה בריטית.‬

157
00:08:27,423 --> 00:08:29,843
‫שים קצת מכל דבר על הצלחת‬

158
00:08:29,926 --> 00:08:33,506
‫ותערבב הכול יחד,‬
‫ותקבל שילוב אדיר של טעמים.‬

159
00:08:33,596 --> 00:08:35,426
‫אני עושה את זה.‬
‫עולם שלם על הצלחת.‬

160
00:08:36,849 --> 00:08:39,099
‫תראו אותי.‬
‫-הדבר הזה פה.‬

161
00:08:39,184 --> 00:08:43,064
‫זו טופו מטוגן. הספוג של עולם האוכל.‬

162
00:08:43,648 --> 00:08:46,148
‫טופו… חשבתי שזה בקר. זה נראה כמו בקר.‬

163
00:08:46,234 --> 00:08:48,444
‫זה סופח כל טעם שבו תבשל אותו.‬

164
00:08:49,111 --> 00:08:50,111
‫זה טעים מאוד.‬

165
00:08:50,196 --> 00:08:52,946
‫אותו דבר שבישלו בו עכשיו את הברווז.‬

166
00:08:53,032 --> 00:08:54,832
‫כן.‬
‫-הציר העיקרי.‬

167
00:08:55,451 --> 00:08:58,541
‫פשוט תערבב הכול. זה אוכל יומיומי.‬

168
00:08:58,621 --> 00:09:00,331
‫זה אוכל מנחם לאנשים.‬

169
00:09:00,414 --> 00:09:04,214
‫אני ממש מודה לך על זה‬
‫כי לא הייתי יודע מה להזמין.‬

170
00:09:05,127 --> 00:09:08,167
‫כשמגיעים למקום כזה, אין תפריט.‬

171
00:09:08,256 --> 00:09:11,256
‫זה מרתיע אנשים שאין להם מושג, אבל…‬

172
00:09:11,342 --> 00:09:13,052
‫בדיוק.‬
‫-תראו אותי.‬

173
00:09:15,304 --> 00:09:18,774
‫הזמנו יותר ממה שרוב השולחנות‬
‫של שני אנשים יזמינו.‬

174
00:09:19,267 --> 00:09:20,977
‫כן, אבל צריך להראות לאנשים.‬
‫-כן.‬

175
00:09:21,060 --> 00:09:23,350
‫זה שירות לציבור, גבירותיי ורבותיי.‬

176
00:09:38,494 --> 00:09:39,334
‫זה חובה.‬

177
00:09:39,412 --> 00:09:42,502
‫חובה לעלות על "באמבוט" (נשמע כמו"עצלן"),‬
‫בול בשבילי.‬

178
00:09:43,165 --> 00:09:46,085
‫עולים לסיפון בערב על נהר סינגפור‬

179
00:09:46,711 --> 00:09:51,221
‫ורואים את עיר העתיד חולפת על פניכם.‬

180
00:09:56,178 --> 00:09:58,848
‫תראו כמה יפה הגשר הזה ותראו את התאורה.‬

181
00:10:01,809 --> 00:10:02,689
‫מקסים.‬

182
00:10:03,811 --> 00:10:08,021
‫נראה כאילו כל הנהר‬
‫ואפילו כל העיר רק לרשותנו.‬

183
00:10:09,483 --> 00:10:12,493
‫כל כך שלו ורומנטי.‬

184
00:10:12,570 --> 00:10:14,740
‫חבל שאשתי לא פה.‬

185
00:10:16,532 --> 00:10:17,912
‫אולי זה הוויסקי.‬

186
00:10:19,702 --> 00:10:23,212
‫בימי סינגפור הראשונים, נתיבי נהר אלה‬
‫היו מלאים בסירות באמבוט‬

187
00:10:23,289 --> 00:10:26,079
‫ועליהן סחורות שנפרקו מספינות בים.‬

188
00:10:26,167 --> 00:10:29,247
‫כיום הן משמשות בעיקר‬
‫כמוניות מים או לסיורי תיירים.‬

189
00:10:30,421 --> 00:10:31,631
‫סינגפור!‬

190
00:10:33,507 --> 00:10:36,637
‫שתיתי שלוש לגימות של ויסקי, ואני מסטול.‬

191
00:10:38,137 --> 00:10:41,217
‫גשר קאוונה, בן מאות שנים,‬
‫נבנה על-ידי הבריטים.‬

192
00:10:41,307 --> 00:10:42,677
‫הגשר הכי ישן בסינג…‬

193
00:10:42,767 --> 00:10:44,187
‫אחד מהכי… לפחות…‬

194
00:10:44,268 --> 00:10:45,308
‫או הישן ביותר.‬

195
00:10:45,394 --> 00:10:46,654
‫אני אומר הישן ביותר.‬

196
00:10:47,188 --> 00:10:49,068
‫כי העובדות כבר לא חשובות.‬

197
00:10:49,607 --> 00:10:51,027
‫בניתי את הגשר הזה בעצמי.‬

198
00:10:52,902 --> 00:10:55,992
‫זה הגשר לזכר הרשל שוורץ.‬

199
00:10:56,072 --> 00:10:58,412
‫הוא אכל משהו חריף על הגשר ומת.‬

200
00:10:58,991 --> 00:11:00,581
‫אני לא יודע אם אתם יודעים,‬

201
00:11:00,660 --> 00:11:02,950
‫אבל כאן המציאו את המנה פרח בצל מטוגן.‬

202
00:11:09,043 --> 00:11:10,963
‫זו הייתה חוויה מאוד קשה בשבילי.‬

203
00:11:20,346 --> 00:11:25,176
‫המטבח הפרנקני‬
‫הוא המטבח המקומי של סינגפור.‬

204
00:11:26,477 --> 00:11:28,307
‫"פרנקן" משמע "נולד כאן".‬

205
00:11:28,396 --> 00:11:30,516
‫הוא מטבח יפהפה ומאוד טעים,‬

206
00:11:31,190 --> 00:11:32,780
‫ומאוד מורכב.‬

207
00:11:32,858 --> 00:11:37,568
‫למזלי, אני עם סופרת קולינריה מעולה‬
‫ושפית בעצמה, אנט טאן.‬

208
00:11:37,655 --> 00:11:39,815
‫לחיים! נעים מאוד.‬
‫-ברוך הבא לסינגפור.‬

209
00:11:39,907 --> 00:11:43,037
‫ואנחנו במסעדה יפהפייה בשם "קנדלנאט",‬

210
00:11:43,119 --> 00:11:47,209
‫שהיא המסעדה הפרנקנית הראשונה‬
‫שקיבלה כוכב מישלן.‬

211
00:11:48,290 --> 00:11:52,960
‫את מתמחה בכתיבה על אוכל פרנקני. נכון?‬

212
00:11:53,045 --> 00:11:56,585
‫אני פרנקנית בעצמי.‬
‫אז, כן, אני מניחה שאפשר לומר את זה.‬

213
00:11:56,674 --> 00:11:58,884
‫נולדת בסינגפור?‬
‫-כן, וכאן גדלתי.‬

214
00:11:58,968 --> 00:11:59,928
‫שלום.‬

215
00:12:01,595 --> 00:12:02,465
‫וואו.‬

216
00:12:02,972 --> 00:12:05,642
‫פרנקן היא תרבות. לא בדיוק גזע.‬

217
00:12:05,725 --> 00:12:07,555
‫ולכן אפשר לראות שתרבות פרנקן‬

218
00:12:07,643 --> 00:12:09,153
‫היא בעיקרה שילוב של‬

219
00:12:09,228 --> 00:12:12,108
‫השפעות סיניות, מלאיות ואינדונזיות.‬

220
00:12:12,189 --> 00:12:15,399
‫וזה ניכר במיוחד באוכל.‬

221
00:12:16,777 --> 00:12:17,987
‫אנחנו מצפים לאחרים?‬

222
00:12:19,155 --> 00:12:21,865
‫אין מנות בודדות באוכל פרנקני.‬

223
00:12:21,949 --> 00:12:24,829
‫אם מכינים ארוחה למשפחה,‬
‫מכינים שלוש מנות לפחות‬

224
00:12:24,910 --> 00:12:25,950
‫ואורז.‬

225
00:12:26,036 --> 00:12:31,706
‫השם המסורתי של מסיבה פרנקנית‬
‫היא "טוק פנג'אנג", שמשמעותו "שולחן ארוך".‬

226
00:12:31,792 --> 00:12:34,882
‫כל השולחן מלא במנות.‬

227
00:12:34,962 --> 00:12:36,802
‫אנחנו אוהבים את זה. כן.‬
‫-כן.‬

228
00:12:37,339 --> 00:12:39,589
‫שנתחיל עם סלט?‬
‫-כן.‬

229
00:12:39,675 --> 00:12:41,755
‫זו מנה מאוד אינדונזית.‬

230
00:12:41,844 --> 00:12:45,474
‫זה מושרה בפרח ג'ינג'ר, ליים וצ'ילי.‬

231
00:12:45,556 --> 00:12:48,136
‫אז זה סלט טרי ומאוד מורכב.‬

232
00:12:50,019 --> 00:12:51,559
‫אהבת?‬
‫-מאוד.‬

233
00:12:51,645 --> 00:12:54,355
‫יש לו טעם עז ורענן.‬
‫-וואו, זה טעים.‬

234
00:12:54,940 --> 00:12:57,820
‫אתה תראה שמנות מסוימות אולי יהיו מוכרות.‬

235
00:12:58,402 --> 00:13:02,742
‫עוף בקארי היא אחת המנות בסינגפור‬
‫שלכל תרבות יש לה גרסה משלה.‬

236
00:13:02,823 --> 00:13:03,703
‫נכון.‬

237
00:13:03,783 --> 00:13:05,663
‫זו מנה שמסמלת מאוד את סינגפור‬

238
00:13:05,743 --> 00:13:08,003
‫כי יש לה השפעות מכל האזור,‬

239
00:13:08,078 --> 00:13:10,998
‫מאינדונזיה, תאילנד, ג'אווה, מלזיה.‬

240
00:13:11,081 --> 00:13:11,961
‫טעים לך?‬

241
00:13:12,041 --> 00:13:13,541
‫פנטסטי.‬
‫-טעים מאוד, נכון?‬

242
00:13:14,668 --> 00:13:18,008
‫זה בואה קלואק. זה אגוז שחור שגדל על עץ‬

243
00:13:18,088 --> 00:13:20,008
‫והוא צמח מקומי אינדונזי.‬

244
00:13:20,090 --> 00:13:21,970
‫זה מעדן ששייך רק במטבח הפרנקני.‬

245
00:13:22,051 --> 00:13:24,471
‫המלאים לא ממש מבשלים איתו, לא הסינים,‬

246
00:13:24,553 --> 00:13:27,813
‫רק האינדונזים, הפרנקנים והסינגפורים.‬

247
00:13:27,890 --> 00:13:31,270
‫מה שם האגוז שוב?‬
‫-שמו "בואה", כלומר "פרי".‬

248
00:13:31,352 --> 00:13:34,022
‫בואה.‬
‫-בואה. ב-ו-א-ה.‬

249
00:13:34,104 --> 00:13:35,524
‫זו המילה במלאית ל"פרי",‬

250
00:13:35,606 --> 00:13:38,856
‫ו"קלואק", שזה שם האגוז עצמו.‬

251
00:13:38,943 --> 00:13:41,823
‫בצורתם הגולמית, ישירות מהעץ,‬

252
00:13:41,904 --> 00:13:43,664
‫האגוזים מאוד רעילים.‬

253
00:13:44,406 --> 00:13:46,616
‫מלאים בציאניד. אז תאכל עוד.‬

254
00:13:47,785 --> 00:13:49,115
‫ברצינות?‬
‫-כן.‬

255
00:13:49,203 --> 00:13:50,833
‫זה כמו הפוגו‬

256
00:13:50,913 --> 00:13:53,213
‫שאם לא מבשלים אותו בצורה הנכונה, מתים?‬

257
00:13:53,290 --> 00:13:55,380
‫במצבו הגולמי, הוא מלא ציאניד.‬

258
00:13:55,459 --> 00:13:58,799
‫מרתיחים אותו ואז קוברים אותו ל-40 ימים‬

259
00:13:58,879 --> 00:14:00,799
‫כדי שכל הציאניד יצא ממנו.‬

260
00:14:00,881 --> 00:14:01,971
‫מי גילה את זה?‬

261
00:14:02,049 --> 00:14:03,339
‫אני לא בטוחה כמה מתו‬

262
00:14:03,425 --> 00:14:05,505
‫עד שהבינו ש-40 ימים‬
‫הוא הזמן המתאים.‬

263
00:14:05,594 --> 00:14:07,854
‫"כמה ימים עברו? רק רגע.‬

264
00:14:07,930 --> 00:14:10,850
‫אולי ננסה עוד יום. טוב, תטעם אתה."‬

265
00:14:12,142 --> 00:14:16,652
‫הדבר הכי קרוב שאני יכולה לחשוב עליו‬
‫מבחינת טעם הוא אולי רוטב מולה.‬

266
00:14:16,730 --> 00:14:18,900
‫אוקיי. מתחילים.‬
‫-מתחילים.‬

267
00:14:18,983 --> 00:14:22,903
‫אני מקווה שזה נקבר למשך מספיק זמן.‬

268
00:14:27,658 --> 00:14:28,618
‫טעים לך?‬

269
00:14:32,162 --> 00:14:33,502
‫שווה למות בשביל זה.‬

270
00:14:34,623 --> 00:14:36,383
‫טעים מאוד. מי לא יאהב את זה?‬

271
00:14:39,962 --> 00:14:41,052
‫אגב…‬
‫-כן.‬

272
00:14:41,130 --> 00:14:43,380
‫אפשר היה לראות שזה חריף.‬

273
00:14:43,465 --> 00:14:44,875
‫את אוהבת חריף?‬
‫-כן.‬

274
00:14:44,967 --> 00:14:47,047
‫אני פרנקנית. לולא הייתי אוהבת חריף…‬

275
00:14:47,136 --> 00:14:49,806
‫היה לך קשה.‬
‫-כן. אימא שלי לא הייתה מרוצה.‬

276
00:14:50,848 --> 00:14:52,518
‫תגידי לי אם זה חריף לך.‬

277
00:14:53,475 --> 00:14:54,385
‫זה בסדר.‬

278
00:14:54,476 --> 00:14:56,516
‫נראה לי שאתה פשוט לא רגיל.‬

279
00:15:00,065 --> 00:15:01,475
‫היא מכירה אותי עשר דקות.‬

280
00:15:02,067 --> 00:15:03,237
‫היא קלטה את זה.‬

281
00:15:05,779 --> 00:15:06,989
‫טעים להפליא.‬

282
00:15:07,573 --> 00:15:08,493
‫מאוד ייחודי.‬

283
00:15:08,574 --> 00:15:12,584
‫החריפות וכל הטעמים האחרים מאוד מאוזנים.‬

284
00:15:13,746 --> 00:15:17,116
‫זה מעולה.‬
‫-על אוכל כזה סינגפורים אומרים שהוא "שיוק".‬

285
00:15:17,207 --> 00:15:19,667
‫שיוק.‬
‫-ש-י-ו-ק.‬

286
00:15:19,752 --> 00:15:21,752
‫אין לזה משמעות בשפות אחרות.‬
‫-כן.‬

287
00:15:21,837 --> 00:15:24,297
‫אבל בסינגפורית המשמעות היא‬

288
00:15:24,381 --> 00:15:27,261
‫"זה מדהים. זה מעולה".‬
‫-שיוק.‬

289
00:15:27,343 --> 00:15:32,473
‫כן. מכניסים משהו לפה‬
‫ואומרים, "שיוק!" מבין?‬

290
00:15:32,556 --> 00:15:33,386
‫זה שיוק.‬

291
00:15:33,974 --> 00:15:34,934
‫כן, בדיוק.‬

292
00:15:35,017 --> 00:15:38,097
‫וזה אוכל שאחריו צריך לשכב לנוח. אין…‬

293
00:15:39,396 --> 00:15:40,476
‫עכשיו את אומרת.‬

294
00:15:40,564 --> 00:15:41,824
‫אתה תהיה בסדר.‬
‫-כן.‬

295
00:15:41,899 --> 00:15:43,689
‫לא יורדים במשקל בסינגפור.‬

296
00:15:54,203 --> 00:15:58,873
‫שיא האלגנטיות הקולוניאלית בסינגפור‬
‫הוא מלון ראפלס האגדי.‬

297
00:15:58,958 --> 00:16:01,628
‫הוא נקרא על שם הקצין הבריטי‬
‫שייסד את המדינה‬

298
00:16:01,710 --> 00:16:04,840
‫ואחד מהמלונות הוותיקים‬
‫והזוהרים ביותר באסיה כולה.‬

299
00:16:05,422 --> 00:16:07,722
‫וכאן נמצא ה"לונג בר",‬

300
00:16:07,800 --> 00:16:10,760
‫שבו הומצא הקוקטייל המפורסם, סינגפור סלינג.‬

301
00:16:11,845 --> 00:16:12,755
‫בואו נשתה אחד.‬

302
00:16:13,681 --> 00:16:15,891
‫אני רודולפו. נעים מאוד.‬
‫-אני פיל.‬

303
00:16:15,975 --> 00:16:17,515
‫ברוך הבא ללונג בר.‬
‫-תודה.‬

304
00:16:17,601 --> 00:16:20,151
‫זה יפהפה. איזה יופי!‬

305
00:16:20,688 --> 00:16:23,518
‫שתית בעבר סינגפור סלינג?‬
‫-מעולם לא שתיתי סלינג.‬

306
00:16:23,607 --> 00:16:25,607
‫משמח שאתה רוצה לטעום במקום האיקוני.‬

307
00:16:25,693 --> 00:16:27,573
‫כאן הוא נוצר.‬
‫-כן.‬

308
00:16:29,488 --> 00:16:32,318
‫נתחיל עם אננס, קצת מיץ ליים…‬

309
00:16:32,408 --> 00:16:34,788
‫עד כה זה משקה מאוד בריא. בינתיים.‬

310
00:16:35,452 --> 00:16:38,662
‫זה האלכוהול והחלק המתוק בקוקטייל.‬

311
00:16:38,747 --> 00:16:42,417
‫שרי, קורסאו, גרנדין.‬
‫-כן.‬

312
00:16:42,501 --> 00:16:45,921
‫וכיוון שזו המצאה בריטית‬
‫מהתקופה הקולוניאלית,‬

313
00:16:46,005 --> 00:16:47,795
‫כמה מנות של ג'ין.‬

314
00:16:48,424 --> 00:16:50,554
‫מה זה פה? תראו את זה.‬

315
00:16:50,634 --> 00:16:51,974
‫זו מכונת הערבוב שלנו.‬

316
00:16:52,052 --> 00:16:54,682
‫אפשר להכין 18 קוקטיילים בבת אחת.‬

317
00:16:54,763 --> 00:16:56,223
‫לפני כן היה צריך לעשות…‬

318
00:16:56,306 --> 00:16:57,726
‫שמונה מאות ביום.‬

319
00:16:58,350 --> 00:16:59,230
‫שמונה מאות.‬

320
00:16:59,309 --> 00:17:02,059
‫אז זה… חוסך לך…‬
‫-שאעשה בעצמי או שתרצה לנסות?‬

321
00:17:02,146 --> 00:17:04,306
‫אני רוצה שאתה תעשה כדי שזה יהיה טוב.‬

322
00:17:04,397 --> 00:17:06,897
‫אוקיי. אחת, שתיים, שלוש, קדימה.‬

323
00:17:13,156 --> 00:17:14,526
‫מנוער, לא מעורבב.‬

324
00:17:15,367 --> 00:17:16,577
‫וואו, זה יפהפה.‬

325
00:17:20,039 --> 00:17:24,039
‫המסורת פה בלונג בר היא תמיד סינגפור סלינג…‬

326
00:17:24,126 --> 00:17:25,666
‫לחיים, ידידי.‬
‫-ובוטנים.‬

327
00:17:27,087 --> 00:17:29,257
‫אני מקבל שק בוטנים כזה?‬
‫-כן.‬

328
00:17:29,339 --> 00:17:30,719
‫אני אעשה בלגן.‬

329
00:17:30,799 --> 00:17:31,879
‫לא, זה העניין,‬

330
00:17:31,967 --> 00:17:34,387
‫כי אוכלים את הבוטנים וזורקים על הרצפה.‬

331
00:17:34,470 --> 00:17:35,930
‫על הרצפה?‬
‫-על הרצפה.‬

332
00:17:36,013 --> 00:17:37,893
‫אראה לך. ככה.‬

333
00:17:39,099 --> 00:17:39,929
‫טוב.‬

334
00:17:41,727 --> 00:17:43,307
‫אבל יש לי ייסורי מצפון.‬

335
00:17:44,480 --> 00:17:47,020
‫בואו לראפלס, שתו סינגפור סלינג.‬

336
00:17:47,107 --> 00:17:49,937
‫הוא יורד בקלות. אולי יותר מדי.‬

337
00:17:51,570 --> 00:17:53,240
‫לא מרגישים את האלכוהול.‬

338
00:17:53,322 --> 00:17:56,912
‫הרוצח השקט.‬
‫-"הרוצח השקט". רודולפו!‬

339
00:17:57,951 --> 00:17:58,991
‫עכשיו תורך.‬

340
00:18:00,245 --> 00:18:01,865
‫מוכן? אני מתחיל.‬
‫-מוכן.‬

341
00:18:15,344 --> 00:18:16,604
‫אני מותש!‬
‫-כן.‬

342
00:18:16,678 --> 00:18:18,598
‫תן כיף! מעולה.‬

343
00:18:20,349 --> 00:18:21,599
‫אני ברמן מעולה.‬

344
00:18:23,143 --> 00:18:25,733
‫כן. מישהו יהיה שמח.‬

345
00:18:26,855 --> 00:18:29,605
‫מי רוצה סינגפור סלינג?‬

346
00:18:29,691 --> 00:18:31,531
‫כבר שתית?‬
‫-לא.‬

347
00:18:31,610 --> 00:18:32,490
‫קייטי?‬

348
00:18:33,987 --> 00:18:35,737
‫תן את זה לג'ון שם.‬

349
00:18:35,823 --> 00:18:36,743
‫איאן.‬

350
00:18:37,449 --> 00:18:38,739
‫בבקשה.‬

351
00:18:38,826 --> 00:18:40,156
‫שתו, חבר'ה.‬

352
00:18:40,244 --> 00:18:43,084
‫לחיים!‬
‫-לחיים, כולם! לחיי סינגפור.‬

353
00:18:45,457 --> 00:18:47,537
‫"אחד למותק שלי‬

354
00:18:49,169 --> 00:18:51,669
‫ועוד אחד לדרך"‬

355
00:18:52,756 --> 00:18:53,916
‫עבודה טובה. יופי.‬

356
00:18:54,007 --> 00:18:55,927
‫רודולפו, נחלוק את הטיפים, נכון?‬

357
00:19:00,055 --> 00:19:02,015
‫- צ'יינהטאון סינגפור -‬

358
00:19:07,771 --> 00:19:11,941
‫לפי כשש שנים, שף אוסטרלי בשם דייוויד פינט‬

359
00:19:12,025 --> 00:19:16,065
‫פתח מסעדה כאן בסינגפור בשם "ברנט אנדס".‬

360
00:19:18,615 --> 00:19:22,365
‫הערב אסעד שם עם הבעלים, לו ליק פנג.‬

361
00:19:22,452 --> 00:19:23,452
‫לחיים.‬

362
00:19:24,538 --> 00:19:25,788
‫הוא מסעדן סינגפורי‬

363
00:19:25,873 --> 00:19:28,833
‫שהקים כמה מהמקומות הכי "שיוק" בעיר.‬

364
00:19:32,671 --> 00:19:37,681
‫כל חלק ממנו נצרב באש. זו המומחיות פה.‬

365
00:19:39,219 --> 00:19:42,809
‫לא ידענו אם זה יצליח, כן?‬
‫פשוט נכנסנו למין הרפתקה‬

366
00:19:42,890 --> 00:19:44,770
‫ואף אחד מאיתנו לא באמת ידע‬

367
00:19:44,850 --> 00:19:47,560
‫אם סינגפורים יאהבו ברביקיו אוסטרלי.‬
‫-כן.‬

368
00:19:47,644 --> 00:19:48,774
‫לבשל בלהבות…‬

369
00:19:48,854 --> 00:19:51,524
‫אבל למה לא? זה פשוט נשמע טוב, נכון?‬

370
00:19:51,607 --> 00:19:53,937
‫יש אמיתות אוניברסליות מסוימות.‬
‫-בדיוק.‬

371
00:19:54,026 --> 00:19:56,986
‫"אוכל מעל מדורת עצים הוא טעים."‬
‫-נהדר.‬

372
00:20:00,490 --> 00:20:02,450
‫זה לא סניף של "אאוטבק סטייקהאוס".‬

373
00:20:02,576 --> 00:20:07,576
‫מנות קטנות והשפעה יפנית הם לא מה שתצפו לו‬
‫במסעדת ברביקיו אוסטרלית, נכון?‬

374
00:20:09,499 --> 00:20:11,999
‫מה זה?‬
‫-ביצת שליו מעושנת וקוויאר.‬

375
00:20:12,085 --> 00:20:13,665
‫ביצת שליו מעושנת וקוויאר.‬

376
00:20:14,796 --> 00:20:17,416
‫מנה קלאסית של ברנט אנדס.‬
‫היא בתפריט מההתחלה…‬

377
00:20:17,507 --> 00:20:19,587
‫כמובן, כי היא פנומנלית.‬

378
00:20:19,676 --> 00:20:22,466
‫מכאן זה מתדרדר, אז תקפיד ליהנות מזה.‬

379
00:20:23,555 --> 00:20:25,765
‫זה קרוסטיני מקמח קלוי וסלט איקרה.‬

380
00:20:28,310 --> 00:20:29,560
‫אוקיי, זה מדהים.‬

381
00:20:30,312 --> 00:20:32,402
‫זו מרמלדת בשר עם חמוצי הבית.‬

382
00:20:32,481 --> 00:20:36,111
‫מרמלדת בשר עם חמוצי הבית.‬
‫האוכל הזה עושה אותי מאושר.‬

383
00:20:36,944 --> 00:20:39,114
‫האוכל הזה פשוט מדהים.‬

384
00:20:39,196 --> 00:20:41,276
‫כל כך יצירתי. כל כך מגניב.‬

385
00:20:42,741 --> 00:20:45,241
‫בחייכם! יש לכם גרסה גדולה של זה?‬

386
00:20:45,327 --> 00:20:48,207
‫לא!‬
‫-אתם לא רוצים עצה מבחור, נכון?‬

387
00:20:51,375 --> 00:20:53,335
‫זה בקר, קיפוד ים וקוויאר.‬

388
00:20:54,544 --> 00:20:56,924
‫עוד רכיבים מושחתים.‬
‫-כן.‬

389
00:20:57,923 --> 00:20:58,883
‫קיפוד ים.‬

390
00:20:58,966 --> 00:21:01,006
‫זו ארוחת סושי על האש.‬

391
00:21:02,636 --> 00:21:06,346
‫אני לא רוצה ללחוץ עליך,‬
‫אבל זה הכי טוב, לא?‬

392
00:21:06,932 --> 00:21:08,102
‫לגמרי.‬
‫-כן?‬

393
00:21:08,183 --> 00:21:09,233
‫לגמרי.‬

394
00:21:10,060 --> 00:21:13,060
‫במקום הזה יש כל מה שאני אוהב במסעדה.‬

395
00:21:13,146 --> 00:21:15,146
‫שף שהיה בכל העולם,‬

396
00:21:15,232 --> 00:21:19,152
‫עושה משהו שאולי לא היינו מוצאים‬
‫בעיר שאליה אנחנו הולכים.‬

397
00:21:19,236 --> 00:21:22,486
‫כמו ברביקיו אוסטרלי בסינגפור.‬
‫-סינגפור.‬

398
00:21:22,572 --> 00:21:24,122
‫אז אני חייב לשאול אתכם.‬

399
00:21:24,199 --> 00:21:25,779
‫למה סינגפור?‬
‫-למה לא?‬

400
00:21:27,494 --> 00:21:28,754
‫תשובה טובה.‬
‫-למה לא?‬

401
00:21:28,829 --> 00:21:32,829
‫התחלנו כמסעדת פופ-אפ במזרח לונדון,‬
‫שם בניתי את התנורים ומתקני הצלייה.‬

402
00:21:32,916 --> 00:21:36,126
‫החורף בא אז היינו צריכים לסגור,‬
‫ואני ואשתי יצאנו לטיול.‬

403
00:21:36,211 --> 00:21:39,881
‫פנג התקשר אליי והגעתי לסינגפור.‬

404
00:21:39,965 --> 00:21:42,085
‫בנית אותם בעצמך?‬
‫-כן.‬

405
00:21:42,175 --> 00:21:44,335
‫ארבעה טונות, שני תאים,‬

406
00:21:44,428 --> 00:21:47,258
‫והטמפרטורה מגיעה עד 650 מעלות צלזיוס.‬

407
00:21:49,599 --> 00:21:51,019
‫זה נראה כמו אונאגי.‬

408
00:21:51,143 --> 00:21:52,813
‫אונאגי. צלופח ומח עצם.‬

409
00:21:53,770 --> 00:21:56,190
‫צלופח ומח עצם.‬
‫-שמעתי אותך. אני פשוט…‬

410
00:21:57,107 --> 00:22:00,487
‫פשוט חשבתי, "באמת?"‬
‫זה אולי יסתיים בשני ביסים, לדעתי.‬

411
00:22:00,569 --> 00:22:02,989
‫לדעתי שני ביסים.‬
‫-ראיתי שאוכלים בביס אחד.‬

412
00:22:06,033 --> 00:22:06,993
‫עשיתי את זה.‬

413
00:22:08,660 --> 00:22:10,750
‫המון מנות! המון דברים קטנים!‬

414
00:22:10,829 --> 00:22:12,249
‫המון טעמים שונים!‬

415
00:22:15,542 --> 00:22:17,252
‫אקורדיון של בשר חזיר.‬

416
00:22:17,336 --> 00:22:19,586
‫והבשר מאוד עסיסי. זה טעים.‬

417
00:22:20,172 --> 00:22:22,092
‫זה בסדר?‬
‫-כן, זה בסדר.‬

418
00:22:24,051 --> 00:22:28,141
‫יש איזו איכות מעודנת בכל המנות עד עכשיו‬

419
00:22:28,221 --> 00:22:31,481
‫ואיכות של יופי. ברביקיו מעולה.‬

420
00:22:31,558 --> 00:22:33,478
‫מתי יוצא לראות דבר כזה? בחייכם!‬

421
00:22:35,979 --> 00:22:38,899
‫קינג קראב, חמאת שום חומה וקצת כמהין.‬

422
00:22:39,941 --> 00:22:41,611
‫"קצת כמהין", הוא אמר.‬

423
00:22:43,612 --> 00:22:45,952
‫אהבתי.‬
‫-לפעמים אתה פשוט מרגיש בר-מזל.‬

424
00:22:47,115 --> 00:22:48,025
‫נכון?‬

425
00:22:48,116 --> 00:22:51,536
‫הוא צולה סרטן, הוא… ואז…‬

426
00:22:51,620 --> 00:22:54,250
‫אתה חושב שסיימת, ואז זה מגיע.‬

427
00:22:56,792 --> 00:22:58,042
‫זה רציני.‬

428
00:22:59,002 --> 00:23:00,302
‫עכשיו אנחנו מדברים.‬

429
00:23:01,463 --> 00:23:02,303
‫כן.‬

430
00:23:03,090 --> 00:23:04,380
‫זו מנת מומחיות.‬

431
00:23:05,425 --> 00:23:08,135
‫מה משך היישון?‬
‫-זה מיושן 78 ימים.‬

432
00:23:08,220 --> 00:23:09,720
‫"שבעים ושמונה ימים."‬

433
00:23:12,015 --> 00:23:13,015
‫והבאתי לפנג סלט.‬

434
00:23:14,017 --> 00:23:15,387
‫ירקות?‬
‫-כן, הוא בדיאטה.‬

435
00:23:15,477 --> 00:23:17,017
‫יש לו הוראות מאשתי.‬

436
00:23:19,356 --> 00:23:21,726
‫מידת הצלייה היא רייר מושלם.‬

437
00:23:25,862 --> 00:23:26,702
‫זה מעולה.‬

438
00:23:27,739 --> 00:23:29,989
‫זה סיום מדהים.‬

439
00:23:30,784 --> 00:23:34,754
‫אז עכשיו אתם מתים בגלל הסטייק,‬
‫וזה מוות שמח, אבל אתם גמורים.‬

440
00:23:34,830 --> 00:23:36,080
‫ואז…‬

441
00:23:36,915 --> 00:23:38,165
‫צריך לאכול קינוח.‬

442
00:23:40,585 --> 00:23:41,995
‫כריך של בשר חזיר מפורק.‬

443
00:23:44,548 --> 00:23:45,718
‫זה מטורף.‬

444
00:23:45,799 --> 00:23:47,429
‫זה הכריך האגדי.‬

445
00:23:47,509 --> 00:23:49,139
‫הכול היה אגדי.‬

446
00:23:51,346 --> 00:23:52,306
‫זה יהיה טעים.‬

447
00:23:55,016 --> 00:23:59,806
‫בשר חזיר מפורק, כרוב וגבינת צ'דר‬
‫בלחמניית שומשום שחור,‬

448
00:23:59,896 --> 00:24:02,316
‫ובגלל שהוא אוסטרלי, הוא קורא לזה "סנגר".‬

449
00:24:02,941 --> 00:24:04,991
‫כשנכין את ספר המתכונים של התוכנית,‬

450
00:24:05,068 --> 00:24:06,488
‫זה יהיה בו.‬

451
00:24:08,071 --> 00:24:10,121
‫הכי טוב בעולם. כן.‬

452
00:24:14,119 --> 00:24:15,829
‫מצאתי אהבה בסינגפור!‬

453
00:24:23,503 --> 00:24:25,513
‫אני פשוט אוהב את קו הרקיע של סינגפור.‬

454
00:24:25,589 --> 00:24:27,919
‫הוא באמת אחד מפלאי תבל.‬

455
00:24:28,008 --> 00:24:29,588
‫הוא בפיקוח של הממשלה‬

456
00:24:29,676 --> 00:24:35,176
‫והמטרה היא למצוא דרכים יצירתיות‬
‫לעשות שימוש מקסימלי בשטח של האי הקטן הזה‬

457
00:24:35,265 --> 00:24:38,475
‫וגם לספק יתרונות אמיתיים לאזרחים.‬

458
00:24:38,560 --> 00:24:42,650
‫והמשותף בין כמה מהדוגמאות הכי טובות לכך‬
‫הוא האיש הזה.‬

459
00:24:42,731 --> 00:24:45,481
‫אדריכל ישראלי-קנדי בשם משה ספדי.‬

460
00:24:46,276 --> 00:24:49,146
‫ראינו את המפל שלו ב"תכשיט"‬
‫בשדה התעופה צ'אנגי.‬

461
00:24:52,407 --> 00:24:55,407
‫אבל ההישג של החברה שלו‬
‫שמתנשא מילולית מעל הכול בסינגפור‬

462
00:24:55,494 --> 00:25:00,044
‫הוא הפלא ההנדסי המדהים,‬
‫מלון מרינה ביי סנדס,‬

463
00:25:01,291 --> 00:25:03,791
‫שראיתם בסרטים עכשיו.‬

464
00:25:03,877 --> 00:25:06,877
‫זהו הבניין האייקוני של סינגפור.‬

465
00:25:07,672 --> 00:25:10,222
‫הוא נפתח ב-2010, ושלושת המגדלים שלו‬

466
00:25:10,300 --> 00:25:13,390
‫כוללים מרכז כנסים, קזינו ומלון,‬

467
00:25:13,470 --> 00:25:16,060
‫כשמעליהם בריכת האינפיניטי הארוכה בעולם.‬

468
00:25:17,182 --> 00:25:20,522
‫מה שקרה הוא שלא היה מקום למטה‬
‫לכל המתקנים האלה.‬

469
00:25:20,602 --> 00:25:23,482
‫אז אחד מהדברים שמשה אמר היה,‬
‫"אולי נשים אותם למעלה?"‬

470
00:25:23,563 --> 00:25:26,443
‫וזה הגיוני, נכון? אמרו, "כן, למה לא?"‬

471
00:25:26,525 --> 00:25:27,975
‫אבל מעולם לא עשו את זה…‬

472
00:25:28,068 --> 00:25:30,448
‫מעולם לא ראיתי את זה.‬
‫-עם חיבור.‬

473
00:25:30,529 --> 00:25:36,279
‫צ'ארו קוקטה היא האדריכלית הראשית‬
‫במשרד האדריכלים של משה ספדי בסינגפור,‬

474
00:25:36,368 --> 00:25:39,078
‫ויש לי מזל להיפגש איתה היום.‬

475
00:25:40,622 --> 00:25:46,002
‫הבניין הזה לא רק מרהיב וייחודי,‬
‫אלא גם כיפי.‬

476
00:25:46,086 --> 00:25:49,456
‫מאוד התרגשנו בזמן התכנון והבנייה.‬

477
00:25:49,548 --> 00:25:52,798
‫חייבים להתרגש. אחרת התוצאה לא תהיה מרגשת.‬

478
00:25:52,884 --> 00:25:55,184
‫כמובן, ככה זה תמיד.‬
‫-כן.‬

479
00:25:55,262 --> 00:25:57,892
‫אנחנו מתמקדים מאוד באוכל בתוכנית,‬

480
00:25:57,973 --> 00:26:00,933
‫והשף חייב להיות מרוצה מהמנה.‬

481
00:26:01,017 --> 00:26:01,847
‫כן.‬

482
00:26:01,935 --> 00:26:03,645
‫אבל ככל שאני מטייל יותר,‬

483
00:26:04,437 --> 00:26:08,107
‫אני מבין כמה אדריכלות היא חשובה‬

484
00:26:08,650 --> 00:26:11,190
‫לעיר עצמה ולעולם בכלל.‬

485
00:26:11,278 --> 00:26:14,158
‫כן. כשהבניין הזה תוכנן…‬
‫-כן?‬

486
00:26:14,239 --> 00:26:16,369
‫מטרת התכנון הייתה‬

487
00:26:16,449 --> 00:26:18,949
‫שהבניין יהיה חלק מהשכונה הזו,‬

488
00:26:19,035 --> 00:26:21,495
‫חלק מהעיר.‬
‫אז אנחנו ממלאים את צורכי התוכנית,‬

489
00:26:21,580 --> 00:26:25,330
‫אבל גם את הצרכים של החברה.‬

490
00:26:25,417 --> 00:26:27,287
‫איך האנשים ישתמשו בבניין?‬

491
00:26:27,377 --> 00:26:29,337
‫יעד לטווח רחוק.‬
‫-יעד לטווח רחוק ו…‬

492
00:26:29,421 --> 00:26:30,881
‫זו התשובה, נכון?‬

493
00:26:31,631 --> 00:26:33,091
‫כשהתחלנו את הפרויקט הזה,‬

494
00:26:33,174 --> 00:26:36,894
‫אפילו לא יכולנו להגיע אל האתר‬
‫כי לא היו כבישים.‬

495
00:26:36,970 --> 00:26:38,260
‫לא היה כלום.‬
‫-וואו.‬

496
00:26:38,346 --> 00:26:40,216
‫קשה לי לדמיין את האתגרים.‬

497
00:26:41,641 --> 00:26:45,731
‫כשאדם רגיל מביט בזה, זה נראה בלתי אפשרי.‬

498
00:26:45,812 --> 00:26:49,692
‫"מה זאת אומרת, זו בריכה מעל שלושה בניינים?‬

499
00:26:49,774 --> 00:26:51,034
‫איך זה בכלל…"‬

500
00:26:51,109 --> 00:26:52,569
‫מחובר?‬
‫-כן!‬

501
00:26:52,694 --> 00:26:55,824
‫אני חושבת שהבריכה לא מסובכת‬
‫כמו הזיז הזה‬

502
00:26:55,905 --> 00:26:57,655
‫שבולט לבדו.‬

503
00:26:58,450 --> 00:27:01,700
‫מיד כשאמרת "זיז", הרגשתי פיק ברכיים.‬

504
00:27:02,829 --> 00:27:04,369
‫בואי נלך לצד הזה.‬

505
00:27:16,593 --> 00:27:17,933
‫- קוקוס -‬

506
00:27:20,221 --> 00:27:21,891
‫- ערמוני מים -‬

507
00:27:25,685 --> 00:27:27,645
‫קוקוס מקולף. אני ממליץ על זה.‬

508
00:27:30,023 --> 00:27:32,443
‫אוקיי, עכשיו הגיע הזמן לעוד שווקי רוכלים‬

509
00:27:32,525 --> 00:27:36,235
‫כי זה מה שעושים בסינגפור,‬
‫בעיקר כשאתם אני.‬

510
00:27:36,905 --> 00:27:41,785
‫מעולם לא הייתי במקום שבו האוכל‬
‫הוא חלק כל כך בלתי נפרד מהתרבות.‬

511
00:27:41,868 --> 00:27:43,748
‫ולמעשה, הוא התרבות עצמה.‬

512
00:27:45,872 --> 00:27:49,212
‫כשכל רוכל שכונתי מציע מנה ייחודית לו,‬

513
00:27:49,292 --> 00:27:50,502
‫צריך לכתת רגליים!‬

514
00:27:50,585 --> 00:27:52,415
‫עכשיו אנחנו במתחם הרוכלים מקסוול.‬

515
00:27:54,297 --> 00:27:55,967
‫היי! אני פיל.‬
‫-היי. מה שלומך?‬

516
00:27:56,049 --> 00:27:57,799
‫אני דמיאן, פיל.‬
‫-היי, דמיאן!‬

517
00:27:57,884 --> 00:27:58,804
‫הידיים שלך קרות!‬

518
00:27:58,885 --> 00:28:01,755
‫כן, כי יש לי כדור באולינג קפוא‬

519
00:28:01,846 --> 00:28:02,806
‫מלא במים.‬

520
00:28:03,556 --> 00:28:05,136
‫דמיאן דה סילבה הוא שף מעולה‬

521
00:28:05,225 --> 00:28:07,595
‫ושופט נוסף ב"מאסטר שף: סינגפור".‬

522
00:28:07,686 --> 00:28:12,646
‫האדם המושלם לקחת אותי לאכול‬
‫את המנה הלאומית, אורז בציר עוף.‬

523
00:28:13,858 --> 00:28:16,698
‫על בסיס מנה שהגיעה עם‬
‫המהגרים הסיניים ראשונים‬

524
00:28:16,778 --> 00:28:18,858
‫ממחוז היינאן שבדרום סין,‬

525
00:28:18,947 --> 00:28:21,827
‫אורז בציר עוף‬
‫הפך לפופולרי כאן בשנות החמישים‬

526
00:28:21,908 --> 00:28:24,788
‫ומאז הוא מנה מרכזית בשווקים האלה.‬

527
00:28:24,869 --> 00:28:27,579
‫יש שלושה רכיבים. עוף, אורז וצ'ילי.‬

528
00:28:27,664 --> 00:28:31,504
‫נכון? זהו.‬
‫אבל לפני הבישול צריך להכין ציר טוב.‬

529
00:28:31,584 --> 00:28:33,004
‫בטח.‬
‫-הבחור הזה מכין ציר טוב.‬

530
00:28:33,753 --> 00:28:35,263
‫אפשר לראות את צבע האורז.‬

531
00:28:35,338 --> 00:28:36,508
‫כן.‬
‫-זה מהציר.‬

532
00:28:36,589 --> 00:28:38,839
‫אז זה אורז לבן שהושרה בציר.‬

533
00:28:38,925 --> 00:28:39,755
‫נכון?‬
‫-כן.‬

534
00:28:40,802 --> 00:28:41,642
‫תודה.‬

535
00:28:43,346 --> 00:28:47,806
‫מבחינת רטבים,‬
‫אפשר לבחור מה שאוהבים.‬

536
00:28:47,892 --> 00:28:49,352
‫אני רוצה לעשות כמוך.‬

537
00:28:49,436 --> 00:28:51,976
‫אתה בטוח?‬
‫-כן.‬

538
00:28:52,939 --> 00:28:54,649
‫אוקיי.‬
‫-אני רוצה לעשות את זה נכון.‬

539
00:28:54,733 --> 00:28:56,943
‫טוב, אדוני. אני נוטה לקחת צ'ילי.‬

540
00:28:57,026 --> 00:28:57,986
‫כן.‬

541
00:28:58,069 --> 00:28:59,489
‫ואני שם אותו באורז.‬

542
00:29:00,405 --> 00:29:03,405
‫אז אני לוקח קצת רוטב שחור.‬

543
00:29:03,491 --> 00:29:05,951
‫ואז מערבב הכול.‬

544
00:29:06,035 --> 00:29:08,285
‫ככה אני אוכל את זה מאז שאני ילד.‬

545
00:29:08,371 --> 00:29:10,501
‫תאכלו איך שאתם רוצים!‬
‫-כן. בדיוק.‬

546
00:29:10,582 --> 00:29:12,082
‫נולדתי לטעום.‬
‫-כן.‬

547
00:29:12,167 --> 00:29:13,707
‫מהו בדיוק הרוטב השחור?‬

548
00:29:13,793 --> 00:29:15,963
‫אלה פולי סויה…‬
‫-כן.‬

549
00:29:16,045 --> 00:29:18,795
‫מקורמלים…‬
‫-כי זה סמיך יותר מרוטב סויה.‬

550
00:29:19,507 --> 00:29:22,137
‫אוקיי, פיל, תטעם בפעם הראשונה מ…‬

551
00:29:22,218 --> 00:29:24,468
‫אתה רוצה שאוכל קודם רק את האורז?‬

552
00:29:24,554 --> 00:29:25,724
‫כן, בבקשה.‬

553
00:29:29,476 --> 00:29:30,766
‫כן, זה טעים מאוד.‬

554
00:29:30,852 --> 00:29:32,442
‫מבחינתי לאכול רק את זה.‬
‫-בטח.‬

555
00:29:32,520 --> 00:29:35,320
‫העוף, מבחינתי, הוא בונוס.‬

556
00:29:35,940 --> 00:29:39,110
‫האורז עבורי הוא המלך.‬
‫-כן.‬

557
00:29:39,194 --> 00:29:41,744
‫טוב, אבל עכשיו אני צריך לעשות את זה.‬

558
00:29:47,535 --> 00:29:49,115
‫עסיסי, נכון?‬
‫-עסיסי.‬

559
00:29:49,204 --> 00:29:51,004
‫כן.‬
‫-קצת מלוח.‬

560
00:29:51,790 --> 00:29:54,250
‫זה מעולה. המון טעם.‬

561
00:29:54,834 --> 00:29:58,054
‫נכון. והטעם הוא רק מהציר. זהו.‬

562
00:29:58,129 --> 00:30:02,259
‫זה… מוגש קר. לא ידעתי…‬

563
00:30:02,342 --> 00:30:04,222
‫קצת… כן.‬
‫-בטמפרטורת החדר.‬

564
00:30:04,302 --> 00:30:05,552
‫יש מקומות שמגישים את זה חם?‬

565
00:30:05,637 --> 00:30:07,097
‫לא.‬
‫-זה תמיד ככה?‬

566
00:30:07,180 --> 00:30:09,390
‫כולם מגישים בטמפרטורת החדר.‬

567
00:30:09,474 --> 00:30:12,274
‫אני חושב שאם זה היה חם,‬
‫הטעם לא היה כזה.‬

568
00:30:12,811 --> 00:30:14,231
‫זה גם לא היה עסיסי כל כך.‬

569
00:30:14,312 --> 00:30:17,902
‫זו חוויית אכילת עוף מאוד שונה‬
‫אם אתה מארה"ב.‬

570
00:30:19,526 --> 00:30:20,686
‫זה מעולה.‬

571
00:30:21,736 --> 00:30:23,106
‫אצטרך מפיות…‬

572
00:30:23,196 --> 00:30:25,656
‫פשוט כי אני הולך לאכול הרבה עוף.‬

573
00:30:25,740 --> 00:30:29,200
‫אבל אני לא יכול לעצור רק בשוק אחד היום,‬
‫אז אני ממשיך לאחר‬

574
00:30:29,285 --> 00:30:30,945
‫כדי לראות אילו מטעמים מסתתרים שם.‬

575
00:30:31,579 --> 00:30:33,869
‫לשוק הזה קוראים צ'אנגי וילג'.‬

576
00:30:33,957 --> 00:30:36,957
‫יש המון שוקי רוכלים עם המון דוכנים.‬

577
00:30:38,962 --> 00:30:41,972
‫צריך לטעום הכול. לכן אני פה.‬

578
00:30:42,799 --> 00:30:45,009
‫זה היה פעם מחנה צבאי בריטי,‬

579
00:30:45,093 --> 00:30:47,223
‫והפכו אותו למשהו הרבה יותר מועיל…‬

580
00:30:47,303 --> 00:30:48,643
‫מתחם אוכל.‬

581
00:30:48,721 --> 00:30:51,221
‫ואני נפגש עם חבר חדש שיטייל איתי.‬

582
00:30:51,307 --> 00:30:54,517
‫זו התרבות הכי טעימה בעולם.‬

583
00:30:54,602 --> 00:30:56,482
‫זהו קיי.אף. סיטו,‬

584
00:30:57,105 --> 00:31:02,105
‫שהוא כנראה האלוף מספר אחת‬
‫בתרבות הסינגפורית‬

585
00:31:02,193 --> 00:31:03,573
‫מנקודת המבט של אוכל.‬

586
00:31:04,153 --> 00:31:05,953
‫שלום!‬
‫-שלום.‬

587
00:31:06,030 --> 00:31:07,160
‫תראה את זה.‬

588
00:31:07,240 --> 00:31:09,700
‫מי לא פשוט יעצור כשהוא רואה את זה?‬

589
00:31:09,784 --> 00:31:11,454
‫אתה רוצה את העוף המטוגן. כן.‬

590
00:31:11,536 --> 00:31:13,076
‫אנשובי קריספי…‬
‫-כן.‬

591
00:31:14,163 --> 00:31:15,923
‫כמה כוכבים יש לזה בילפ?‬

592
00:31:15,999 --> 00:31:17,129
‫זה בטח טוב.‬

593
00:31:17,250 --> 00:31:18,920
‫- מיליון סטאר פרייד בננה -‬

594
00:31:19,794 --> 00:31:21,464
‫KFC, כפי שאני אוהב לקרוא לו,‬

595
00:31:21,546 --> 00:31:24,836
‫הביא אותי לשוק הזה‬
‫כדי לטעום התמחות מקומית,‬

596
00:31:24,924 --> 00:31:26,974
‫המנה המלאית, נאסי למאק.‬

597
00:31:27,760 --> 00:31:32,350
‫אנחנו ב"אזור מלחמה של נאסי למאק".‬

598
00:31:32,432 --> 00:31:35,312
‫אז יש בערך חמישה או שישה דוכני‬
‫נאסי למאק.‬

599
00:31:35,393 --> 00:31:37,903
‫איך נדע באיזה דוכן?‬
‫-לא יודעים.‬

600
00:31:37,979 --> 00:31:39,359
‫צריך לנסות כמה.‬

601
00:31:39,439 --> 00:31:40,649
‫בדיוק.‬

602
00:31:42,400 --> 00:31:45,150
‫בדרך כלל אוכלים נאסי למאק לארוחת בוקר.‬

603
00:31:45,862 --> 00:31:47,782
‫אז זה דג קטן. איזה דג?‬

604
00:31:47,864 --> 00:31:49,994
‫מקרל. נראה לי שזה מקרל.‬
‫-מקרל?‬

605
00:31:50,074 --> 00:31:52,244
‫זה נראה חריף נורא. זה חריף?‬

606
00:31:52,327 --> 00:31:53,697
‫כן. טעים רצח.‬

607
00:31:53,786 --> 00:31:54,996
‫"טעים רצח."‬

608
00:31:55,997 --> 00:31:59,457
‫זה נקרא נאסי למאק,‬
‫והתרגום הוא "אורז עשיר".‬

609
00:32:00,543 --> 00:32:02,803
‫אל תשאל אותי למה, אבל זה מבושל בקוקוס‬

610
00:32:02,879 --> 00:32:06,759
‫עם פתיתי מלח ועלה פנדן. טעים?‬

611
00:32:07,342 --> 00:32:09,802
‫מלוח, מתוק וארומטי.‬
‫-מעולה.‬

612
00:32:09,886 --> 00:32:11,176
‫אבל זה,‬

613
00:32:11,262 --> 00:32:15,312
‫הם כותשים הרבה שאלוט, שום,‬
‫צ'ילי יבש וטרי.‬

614
00:32:15,391 --> 00:32:19,851
‫יש מי שמוסיף שרימפס, שרימפס מיובשים‬
‫ואפילו למון גראס,‬

615
00:32:19,938 --> 00:32:20,858
‫ואז מערבבים את זה‬

616
00:32:20,939 --> 00:32:24,689
‫ומטגנים את זה… כמה זמן יש בתוכנית?‬

617
00:32:25,443 --> 00:32:28,783
‫וכדי שכולם יהיו שמחים,‬
‫שמים דברים מטוגנים מלמעלה.‬

618
00:32:28,863 --> 00:32:32,163
‫עוף מטוגן, דג מטוגן, ויש…‬

619
00:32:34,786 --> 00:32:35,906
‫אנשובי פריך.‬

620
00:32:35,995 --> 00:32:37,495
‫אלה אנשובי.‬
‫-כן.‬

621
00:32:38,414 --> 00:32:40,004
‫ריצ'רד!‬
‫-היי.‬

622
00:32:40,083 --> 00:32:41,543
‫מה יש שם? עוד?‬

623
00:32:41,626 --> 00:32:43,746
‫זו אותה מנה, אבל תוספות שונות.‬

624
00:32:43,836 --> 00:32:45,416
‫כן, תוספות שונות.‬

625
00:32:46,297 --> 00:32:49,837
‫ככה אוכלים אנשים שלא יודעים‬
‫מה זה נאסי למאק.‬

626
00:32:49,968 --> 00:32:51,178
‫לוקחים את הבשר.‬

627
00:32:51,260 --> 00:32:54,010
‫אז אם אתה מתמצא בנאסי למאק…‬
‫-כן.‬

628
00:32:54,097 --> 00:32:55,807
‫זה מה שעושים, מבלגנים הכול.‬

629
00:32:57,058 --> 00:32:59,268
‫כעיקרון, שני אלה הם הכוכבים.‬

630
00:32:59,352 --> 00:33:03,272
‫הכוכב הראשי הוא ממרח צ'ילי‬
‫ואורז קוקוס.‬

631
00:33:03,356 --> 00:33:06,936
‫בדיוק. כל היתר הם שחקני משנה.‬

632
00:33:07,527 --> 00:33:10,487
‫שחקני משנה.‬
‫-זה הדבר העיקרי.‬

633
00:33:10,571 --> 00:33:12,701
‫אז צריך למצוא את שחקן המשנה הטוב ביותר.‬

634
00:33:12,782 --> 00:33:16,242
‫והשחקן הטוב ביותר והסרט הטוב ביותר.‬

635
00:33:16,327 --> 00:33:19,037
‫שניגש לעניין?‬
‫-אולי אתה השחקן הטוב ביותר. בסדר.‬

636
00:33:19,622 --> 00:33:22,172
‫כן, כל המופעים הצדדיים‬
‫הם רק מופעים צדדיים.‬

637
00:33:22,250 --> 00:33:23,540
‫כן.‬
‫-ועושים את זה.‬

638
00:33:26,295 --> 00:33:28,835
‫אהבתי שהראיתי קודם איך לא לעשות את זה.‬

639
00:33:28,923 --> 00:33:31,433
‫אני טוב מאוד באיך לא לעשות דברים.‬

640
00:33:31,509 --> 00:33:33,339
‫אגב, יש כאן ביצת עין.‬

641
00:33:33,428 --> 00:33:35,808
‫כן. עוד מופע צדדי מעולה.‬
‫-כן.‬

642
00:33:37,390 --> 00:33:39,020
‫מעולה. אהבתי.‬

643
00:33:39,100 --> 00:33:42,560
‫זה כמו ארוחת בוקר לאומית שנמשכת כל היום.‬

644
00:33:42,645 --> 00:33:45,685
‫יש…‬
‫-הנה המלצר שלי. שלום, מלצר.‬

645
00:33:45,773 --> 00:33:47,823
‫מה יש פה? יש נקניקייה.‬

646
00:33:47,900 --> 00:33:48,990
‫הכול הולך.‬

647
00:33:49,068 --> 00:33:51,648
‫אם אלה שחקני המשנה, הכול הולך.‬

648
00:33:51,738 --> 00:33:52,908
‫הכול הולך.‬
‫-כן.‬

649
00:33:53,448 --> 00:33:55,068
‫זה ממש טעים.‬

650
00:33:55,158 --> 00:33:57,618
‫אחפש את זה. אהבתי.‬
‫-בלוס אנג'לס?‬

651
00:33:57,702 --> 00:33:59,582
‫כן!‬
‫-זה לא יהיה טעים כמו זה.‬

652
00:33:59,662 --> 00:34:01,082
‫ובטח לא זול כמו זה.‬

653
00:34:01,164 --> 00:34:03,424
‫כמה היית משלם על זה בארה"ב?‬

654
00:34:04,250 --> 00:34:05,710
‫מחיר הולם.‬
‫-זה…‬

655
00:34:05,793 --> 00:34:08,383
‫הייתי אומר שזה שווה 15 דולר.‬

656
00:34:09,672 --> 00:34:12,512
‫שמעתם? חמש עשרה דולר.‬

657
00:34:12,592 --> 00:34:14,762
‫למה אתם מוכרים את זה בארבעה?‬

658
00:34:15,803 --> 00:34:21,603
‫שמעתי שבגלל שהאוכל בשוק הזה כל כך זול,‬

659
00:34:22,351 --> 00:34:23,691
‫רוב האנשים לא אוכלים בבית.‬

660
00:34:23,770 --> 00:34:28,230
‫בשוקי הרוכלים בלבד‬
‫מגישים עד מיליון ארוחות ביום.‬

661
00:34:28,315 --> 00:34:30,145
‫מה?‬
‫-אנשים לא מבשלים‬

662
00:34:30,234 --> 00:34:33,534
‫כי פינקו אותנו עם מנות טעימות וזולות.‬

663
00:34:33,612 --> 00:34:35,202
‫אז איך הם מתפרנסים?‬

664
00:34:35,281 --> 00:34:37,451
‫הם מוכרים הרבה.‬
‫-כמות.‬

665
00:34:37,533 --> 00:34:40,623
‫ואנשים קורסים כשהם לא מצליחים.‬

666
00:34:40,703 --> 00:34:43,503
‫וזו העיר עם יוקר המחיה הכי גבוה בעולם.‬

667
00:34:43,581 --> 00:34:45,501
‫אירוני, נכון?‬
‫-כן.‬

668
00:34:45,583 --> 00:34:47,423
‫יש לי זיקה לרוכלים האלה.‬

669
00:34:47,502 --> 00:34:50,462
‫הם שומרים על המורשת הקולינרית שלנו,‬
‫ולכן…‬

670
00:34:50,545 --> 00:34:51,455
‫זו פשוט התרבות.‬

671
00:34:51,547 --> 00:34:52,917
‫זו התרבות כאן.‬

672
00:34:53,007 --> 00:34:55,507
‫ותסתכל טוב על כל הטבחים מסביב.‬

673
00:34:55,592 --> 00:34:57,722
‫הרבה מהם זקנים.‬
‫-כן.‬

674
00:34:57,804 --> 00:35:02,484
‫אני חושש שנאבד הרבה מזה‬
‫אם לא ייעשו מאמצים רבים יותר.‬

675
00:35:03,476 --> 00:35:07,766
‫כל התרבות הזו עלולה להיעלם.‬

676
00:35:07,855 --> 00:35:11,975
‫כמו בבית, אנחנו צריכים להעריך את המזון‬
‫וגם את האנשים שמכינים אותו.‬

677
00:35:12,068 --> 00:35:15,908
‫ולכן סיטו ואחרים פועלים להגן‬
‫על תרבות הרוכלים‬

678
00:35:15,988 --> 00:35:19,868
‫ומנסים לשכנע את אונסק"ו להכריז עליה ‬
‫כמורשת תרבותית בלתי מוחשית.‬

679
00:35:20,743 --> 00:35:22,703
‫רציתי לטעום את הרוטב מהמנה…‬

680
00:35:22,787 --> 00:35:24,747
‫אוקיי. תטעם את כל הרטבים.‬
‫-כן.‬

681
00:35:24,831 --> 00:35:26,751
‫אתה מרגיש בהבדל?‬

682
00:35:26,833 --> 00:35:29,253
‫לא נראה לי. אתה יכול?‬

683
00:35:29,752 --> 00:35:31,172
‫זה מאוד מנומס.‬

684
00:35:31,254 --> 00:35:32,344
‫"זה מאוד מנומס"?‬

685
00:35:32,421 --> 00:35:34,221
‫לדעתי זה היה הכי גס רוח מכולם.‬

686
00:35:34,298 --> 00:35:35,378
‫הכי חריף? כן?‬

687
00:35:35,967 --> 00:35:37,257
‫יש תחושה מתוקה‬

688
00:35:37,343 --> 00:35:39,183
‫ואז זה סוטר לך כשאתה לא מסתכל.‬

689
00:35:40,012 --> 00:35:41,222
‫כמו אשתי.‬

690
00:35:52,066 --> 00:35:54,316
‫יכול להיות שראיתם סרט שמתרחש בסינגפור‬

691
00:35:54,402 --> 00:35:55,862
‫בשם "עשיר בהפתעה".‬

692
00:35:55,945 --> 00:35:59,525
‫אז טאן קנג ווא שיחקה את האימא!‬

693
00:35:59,615 --> 00:36:01,865
‫אני נפגש איתה ב"גרדנס באי דה ביי"‬

694
00:36:01,951 --> 00:36:05,751
‫שבתוכו אפשר למצוא ג'ונגל טרופי.‬

695
00:36:05,830 --> 00:36:08,620
‫יש הרבה ממנו מסביב, אבל הם רצו גם בפנים.‬

696
00:36:09,458 --> 00:36:11,708
‫רק רגע.‬
‫-מה?‬

697
00:36:11,794 --> 00:36:16,554
‫זה נראה כאילו שהעולם נחרב, זה היה חניון‬

698
00:36:16,632 --> 00:36:18,302
‫וזה מה שקרה.‬

699
00:36:20,219 --> 00:36:22,259
‫זה כמו פארק שעשועים מסוג אחר.‬

700
00:36:22,930 --> 00:36:24,390
‫כן.‬
‫-תראה את זה.‬

701
00:36:24,473 --> 00:36:26,813
‫אלה מלכודות הזבובים האמיתיות.‬
‫-כן.‬

702
00:36:27,435 --> 00:36:30,225
‫זו דיונאה, אבל זה צמח טורף.‬

703
00:36:30,313 --> 00:36:32,613
‫טורף, טוב? תיזהר על האף.‬

704
00:36:32,690 --> 00:36:33,570
‫בואי…‬

705
00:36:33,649 --> 00:36:36,529
‫כן, זו יכולה להיות סעודה בשביל צמח.‬
‫-תיזהר על האצבע.‬

706
00:36:39,113 --> 00:36:40,363
‫כן, תראה את זה.‬

707
00:36:40,448 --> 00:36:41,778
‫נעלה לשם?‬

708
00:36:42,575 --> 00:36:45,575
‫יש לי שאלה לגבי הסרט. השם שלו.‬

709
00:36:46,871 --> 00:36:52,631
‫אם היו אומרים‬
‫על קבוצה אחרת "עשירים בטירוף",‬

710
00:36:53,502 --> 00:36:56,262
‫זה כמעט קצת עלבון, לא?‬

711
00:36:56,339 --> 00:36:58,009
‫אז מה דעתך?‬

712
00:36:58,090 --> 00:37:00,130
‫אדבר בשם עצמי.‬
‫-כן.‬

713
00:37:00,218 --> 00:37:01,758
‫בגלל שאנחנו אסייתים,‬

714
00:37:01,844 --> 00:37:06,474
‫אני מרשה לעצמי לצחוק על עצמי.‬

715
00:37:06,557 --> 00:37:08,387
‫כמובן.‬
‫-ואני לא מרגישה אשמה כל כך.‬

716
00:37:08,476 --> 00:37:11,396
‫אני יהודי. זה כל ההומור שלנו.‬

717
00:37:11,479 --> 00:37:12,309
‫כן.‬

718
00:37:17,276 --> 00:37:18,276
‫זה מדהים.‬

719
00:37:19,237 --> 00:37:20,567
‫וואו.‬

720
00:37:21,614 --> 00:37:23,204
‫זה צריך להיות קצת יותר גבוה.‬

721
00:37:26,410 --> 00:37:30,410
‫אין לנו מפלים טבעיים.‬

722
00:37:31,415 --> 00:37:33,325
‫לא ידעתי.‬
‫-לא, אין לנו.‬

723
00:37:33,417 --> 00:37:37,087
‫אז אתם צריכים ליצור אותם בשדה התעופה‬
‫ובכיפה כזו.‬

724
00:37:37,171 --> 00:37:38,921
‫אנחנו צריכים ליצור בעצמנו.‬
‫-כן.‬

725
00:37:39,757 --> 00:37:41,217
‫יפהפה. אהבתי.‬

726
00:37:43,469 --> 00:37:44,889
‫"אם אתה מרגישים סחרחורת,‬

727
00:37:44,971 --> 00:37:47,141
‫סובלים מבעיית לב או לחץ דם,‬

728
00:37:47,223 --> 00:37:48,773
‫או אם יש לכם פחד גבהים,‬

729
00:37:48,849 --> 00:37:51,439
‫מומלץ לא להמשיך מעבר לנקודה זו."‬

730
00:37:51,519 --> 00:37:53,599
‫כן, כי תראה את זה, פיל.‬

731
00:37:54,689 --> 00:37:57,859
‫אנחנו מאוד גבוהים.‬

732
00:37:57,942 --> 00:38:01,652
‫אגב, זה לא צריך להיות למטה‬
‫לפני שעולים לפה?‬

733
00:38:10,121 --> 00:38:11,001
‫שלום!‬

734
00:38:11,080 --> 00:38:12,210
‫מה שלומכם?‬

735
00:38:12,290 --> 00:38:13,460
‫הכול בסדר!‬

736
00:38:14,041 --> 00:38:16,091
‫תראו מה יש לי.‬
‫-מה זה?‬

737
00:38:16,168 --> 00:38:17,418
‫כמו מה זה נראה?‬

738
00:38:18,087 --> 00:38:19,087
‫מה זה?‬

739
00:38:19,714 --> 00:38:21,804
‫נראה כמו קוקוס.‬
‫-יפה מאוד.‬

740
00:38:21,882 --> 00:38:24,092
‫רגע, יש פה מנה בשבילך.‬

741
00:38:24,176 --> 00:38:25,796
‫אורז בציר עוף.‬

742
00:38:25,886 --> 00:38:27,846
‫אפשר להוסיף רוטב צ'ילי חריף,‬

743
00:38:27,930 --> 00:38:30,100
‫מערבבים את האורז ושמים מעל את העוף.‬

744
00:38:30,182 --> 00:38:32,182
‫זו בעצם המנה הלאומית.‬

745
00:38:32,893 --> 00:38:33,773
‫מאוד מנחם.‬

746
00:38:33,853 --> 00:38:37,483
‫זה לארוחת בוקר, צהריים או ערב?‬
‫-לדעתי אוכלים את זה פה כל הזמן.‬

747
00:38:38,274 --> 00:38:39,734
‫היא מאוד בינלאומית?‬

748
00:38:39,817 --> 00:38:42,987
‫אדריכלים מכל העולם בונים בסינגפור?‬

749
00:38:43,070 --> 00:38:47,700
‫יש אדריכל ישראלי-קנדי בשם משה ספדי.‬

750
00:38:47,783 --> 00:38:52,123
‫הוא והחברה שלו בנו את בריכת האינפיניטי‬
‫הגדולה בעולם‬

751
00:38:52,204 --> 00:38:55,374
‫מעל מלון ענק.‬

752
00:38:55,458 --> 00:38:57,918
‫אי אפשר לשחות מעבר לקצה, נכון?‬

753
00:38:58,002 --> 00:39:00,302
‫לא.‬
‫-האם יש שם אמצעי בטיחות איפשהו…‬

754
00:39:00,379 --> 00:39:02,379
‫יש קצת אמצעי בטיחות. לא שוחים‬

755
00:39:02,465 --> 00:39:04,755
‫ונופלים מהבניין, לא.‬

756
00:39:04,842 --> 00:39:07,012
‫היית רוצה לשחות בבריכה כזו?‬

757
00:39:07,094 --> 00:39:07,974
‫לא.‬

758
00:39:08,471 --> 00:39:10,721
‫אני לא אוהב לשחות בבריכה, נקודה.‬

759
00:39:14,226 --> 00:39:15,556
‫אבל הוא אוהב להסתכל.‬

760
00:39:15,644 --> 00:39:17,904
‫להסתכל זה בסדר.‬
‫-רואה? זהו.‬

761
00:39:17,980 --> 00:39:19,400
‫יש לך בדיחה?‬

762
00:39:20,232 --> 00:39:23,322
‫מי הזמר האהוב עליו? ה…‬

763
00:39:23,402 --> 00:39:25,322
‫עם הגיטרה? איך קוראים לו?‬

764
00:39:25,404 --> 00:39:27,454
‫ברוס ספרינגסטין.‬

765
00:39:28,115 --> 00:39:33,245
‫לדעתי ברוס ספרינגסטין נסע לשם‬
‫וקראו לעיר על שמו.‬

766
00:39:35,915 --> 00:39:37,495
‫סינג-א-פור (שר על מסכנים).‬

767
00:39:39,877 --> 00:39:43,087
‫זו הבדיחה שלו להיום.‬
‫-זו הבדיחה להיום?‬

768
00:39:43,172 --> 00:39:45,052
‫סינג-א-פור.‬

769
00:39:45,132 --> 00:39:46,632
‫הבנתי בפעם הראשונה.‬

770
00:39:47,343 --> 00:39:48,513
‫זמר מסכן.‬

771
00:39:48,594 --> 00:39:52,064
‫הבנתי. זה מצחיק יותר ככל שאתה מסביר.‬

772
00:39:52,139 --> 00:39:55,389
‫לא יכול להיות שזו הבדיחה!‬
‫בטח יש לך בדיחה טובה בשבילי.‬

773
00:39:55,476 --> 00:39:58,596
‫אוכל לספר עוד אחת.‬
‫אני לא יודע אם תוכל להשתמש בה.‬

774
00:39:58,687 --> 00:40:00,857
‫כבר יש לנו אחת כזו, ספר.‬

775
00:40:01,482 --> 00:40:04,402
‫מר וגברת גולדברג הלכו לרופא.‬

776
00:40:04,485 --> 00:40:08,025
‫גברת גולדברג אמרה,‬
‫"אתה מוכן לבדוק את בעלי?"‬

777
00:40:08,114 --> 00:40:11,454
‫אז הוא בדק אותו. הוא חוזר ואומר,‬

778
00:40:11,534 --> 00:40:14,334
‫"לבעלך יש בעיה עם סקס.‬

779
00:40:14,412 --> 00:40:16,622
‫הוא אמר לי, 'בפעם הראשונה זה טוב,‬

780
00:40:16,705 --> 00:40:20,285
‫אבל בפעם השנייה התחלתי להזיע‬

781
00:40:20,376 --> 00:40:23,916
‫והייתי כולי ספוג מים בסוף'."‬

782
00:40:24,547 --> 00:40:27,837
‫הרופא שאל, "את יכולה להסביר לי?"‬

783
00:40:27,925 --> 00:40:29,755
‫היא אמרה, "כן.‬

784
00:40:29,844 --> 00:40:33,014
‫הפעם הראשונה הייתה בנובמבר‬
‫והשנייה הייתה ביולי".‬

785
00:40:37,476 --> 00:40:39,476
‫מצחיק מאוד! מקס, כולם.‬

786
00:40:40,688 --> 00:40:43,648
‫אתה מכיר מישהו בשם פרד סאמר?‬

787
00:40:44,567 --> 00:40:45,397
‫לא, למה?‬

788
00:40:45,943 --> 00:40:48,573
‫הוא הכיר לי את אימא שלך.‬

789
00:40:49,280 --> 00:40:50,240
‫אז?‬

790
00:40:50,865 --> 00:40:52,405
‫והוא מת.‬

791
00:40:55,578 --> 00:40:56,658
‫סליחה.‬

792
00:40:57,830 --> 00:40:59,210
‫תודה על הסיום הטוב.‬

793
00:40:59,957 --> 00:41:01,417
‫אלה עסקי השעשועים.‬

794
00:41:05,004 --> 00:41:06,264
‫אוי ואבוי.‬

795
00:41:06,338 --> 00:41:07,968
‫להתראות!‬

796
00:41:22,021 --> 00:41:23,481
‫זו התחנה האחרונה בנסיעה שלי,‬

797
00:41:23,564 --> 00:41:27,324
‫ואני נפגש שוב עם ביורן‬
‫כדי לאכול במסעדה שלו, ארטישוק,‬

798
00:41:27,401 --> 00:41:31,781
‫שבה הוא מוסיף לאוכל מזרח-תיכוני קלאסי‬
‫את הטוויסט הסינגפורי שלו.‬

799
00:41:33,073 --> 00:41:34,073
‫מה זה?‬

800
00:41:34,575 --> 00:41:36,785
‫חציל קלוי, קריתמון,‬

801
00:41:36,869 --> 00:41:40,709
‫חומוס פטריות, סלק אדום ודקה.‬

802
00:41:40,789 --> 00:41:42,119
‫זה מעולה.‬

803
00:41:42,875 --> 00:41:45,585
‫רציתי לחלוק את הארוחה‬
‫עם כמה חברים חדשים, כמו דמיאן,‬

804
00:41:45,669 --> 00:41:48,959
‫קיי.אף, והמתאם המקומי הנהדר שלנו, מילטון.‬

805
00:41:49,048 --> 00:41:51,968
‫וירד פשוט גשם זלעפות.‬

806
00:41:53,636 --> 00:41:54,676
‫תקשיבו לגשם.‬

807
00:41:56,138 --> 00:41:59,888
‫יש משהו טוב יותר לעשות כשיורד גשם?‬

808
00:41:59,975 --> 00:42:02,475
‫נחמד, נכון?‬
‫-מאוד נחמד ונעים פה.‬

809
00:42:03,062 --> 00:42:05,982
‫זה מה שקורה כשמגיעים לפה בדצמבר.‬

810
00:42:06,065 --> 00:42:07,525
‫כן.‬
‫-רק בדצמבר.‬

811
00:42:07,608 --> 00:42:10,818
‫אתה חוזר ושואלים, "איך היה בסינגפור?"‬
‫"מאוד רטוב וטעים".‬

812
00:42:10,903 --> 00:42:13,413
‫"רטוב וטעים." ככה קוראים לי.‬

813
00:42:18,953 --> 00:42:22,713
‫מה זה?‬
‫זה נראה כמו בייגל עם קוויאר וגבינת שמנת.‬

814
00:42:22,790 --> 00:42:24,210
‫צזיקי סרטן‬

815
00:42:24,291 --> 00:42:26,211
‫עם קוויאר ועור עוף.‬

816
00:42:26,293 --> 00:42:27,343
‫מדהים!‬

817
00:42:28,128 --> 00:42:30,258
‫גרסה מזרח-תיכונית לאוכל סינגפורי.‬

818
00:42:30,339 --> 00:42:33,879
‫זה אוכל מזרח-תיכוני דרך עיניו‬
‫של הבחור הסינגפורי.‬

819
00:42:33,968 --> 00:42:36,598
‫העולם נפלא כשמערבבים אותו.‬

820
00:42:36,679 --> 00:42:40,809
‫אני אוהב אנשים כישרוניים‬
‫שמעריכים דברים טעימים.‬

821
00:42:41,642 --> 00:42:43,062
‫זה משפר את העולם.‬

822
00:42:43,143 --> 00:42:45,153
‫כל אחד יכול לבשל טוב. זה טבח טוב.‬

823
00:42:45,229 --> 00:42:49,319
‫אם אתה רוצה להיות שף טוב,‬
‫אתה צריך להעביר חוויות,‬

824
00:42:49,400 --> 00:42:51,530
‫ליצור זיכרונות,‬

825
00:42:51,610 --> 00:42:52,700
‫לספר תרבות.‬

826
00:42:54,572 --> 00:42:57,742
‫אתם חושבים שתרבות הרוכלים המסורתית‬

827
00:42:57,825 --> 00:42:59,325
‫תיעלם?‬

828
00:42:59,410 --> 00:43:01,160
‫כן, אם לא נציל אותה.‬

829
00:43:01,745 --> 00:43:05,115
‫נשמר את התרבות, נעריך את התרבות.‬

830
00:43:05,708 --> 00:43:08,708
‫ונמצא אפשרויות חדשות‬

831
00:43:09,587 --> 00:43:15,047
‫ליזם הצנוע שמגיש מנה אחת.‬
‫-כן.‬

832
00:43:15,634 --> 00:43:17,054
‫יש לנו דיונון.‬

833
00:43:17,845 --> 00:43:20,885
‫זו שווארמה תמנון עם שמאלץ.‬

834
00:43:20,973 --> 00:43:22,353
‫שומן עוף?‬
‫-שומן עוף.‬

835
00:43:22,433 --> 00:43:24,353
‫מי מוכן למות על החרב הזו?‬

836
00:43:26,812 --> 00:43:28,522
‫תראו אותו, הוא הורג אותנו.‬

837
00:43:28,606 --> 00:43:31,356
‫פראונים באריסה ירוקה.‬
‫-פראונים באריסה.‬

838
00:43:31,442 --> 00:43:32,442
‫ממש אהבתי.‬

839
00:43:32,526 --> 00:43:33,816
‫ביסים קטנים מהכול.‬

840
00:43:33,902 --> 00:43:35,532
‫בדיוק.‬
‫-להכין מיני-כריכים.‬

841
00:43:35,613 --> 00:43:37,243
‫כן!‬
‫-ולדבר תוך כדי אכילה.‬

842
00:43:37,323 --> 00:43:38,993
‫"ולדבר תוך כדי אכילה", כמובן.‬

843
00:43:39,074 --> 00:43:40,334
‫החיים קצרים.‬

844
00:43:40,409 --> 00:43:42,749
‫החיים קצרים. דבר בפה מלא.‬

845
00:43:45,581 --> 00:43:48,791
‫אם היו שלוש מילים‬
‫שאיתן היית יכול לתאר את המטבח הסינגפורי…‬

846
00:43:48,876 --> 00:43:50,086
‫כן?‬
‫-מה הן היו?‬

847
00:43:50,711 --> 00:43:52,841
‫"תנו לי עוד."‬
‫-זה נכון.‬

848
00:43:54,548 --> 00:43:56,048
‫אני מאוהב בכולם.‬

849
00:43:56,133 --> 00:43:57,343
‫אנשים ממש מתוקים.‬

850
00:43:57,426 --> 00:43:59,216
‫תרבות מאוד נחמדה.‬

851
00:43:59,303 --> 00:44:01,263
‫אוכל מעולה.‬

852
00:44:01,347 --> 00:44:04,387
‫שילוב בין המון השפעות מדהימות,‬

853
00:44:04,475 --> 00:44:07,185
‫יש עושר אדיר כאן בסינגפור.‬

854
00:44:07,269 --> 00:44:10,189
‫ביקור קצר פשוט לא מספיק.‬
‫זה לא מקום גדול,‬

855
00:44:10,814 --> 00:44:13,234
‫אבל משהו אומר לי‬
‫שבקושי ראיתי את קצה הקרחון.‬

856
00:44:13,859 --> 00:44:14,939
‫החמצתי משהו?‬

857
00:44:15,027 --> 00:44:17,987
‫את הסרטן בצ'ילי.‬
‫-כן, באק קו טה. לא אכלת באק קו טה.‬

858
00:44:18,072 --> 00:44:19,112
‫הוא לא. עוד לא.‬

859
00:44:19,198 --> 00:44:22,238
‫לא אכלת צ'אר הה מי, צ'אר קוויי טיאו.‬

860
00:44:22,326 --> 00:44:23,326
‫תאשימו את ריצ'רד!‬

861
00:44:25,663 --> 00:44:27,083
‫לחיים!‬
‫-לחיי סינגפור.‬

862
00:44:27,164 --> 00:44:28,584
‫לחיי פיל.‬
‫-לחיי החזרה לכאן!‬

863
00:44:29,083 --> 00:44:30,043
‫מעולה!‬

864
00:44:32,836 --> 00:44:35,916
‫"בבקשה, שמישהו‬

865
00:44:36,924 --> 00:44:39,594
‫בבקשה, שמישהו‬

866
00:44:40,469 --> 00:44:42,929
‫בבקשה, שמישהו‬

867
00:44:43,013 --> 00:44:44,103
‫שמישהו‬

868
00:44:44,181 --> 00:44:46,601
‫בבקשה, שמישהו‬

869
00:44:46,684 --> 00:44:47,694
‫שמישהו‬

870
00:44:47,768 --> 00:44:50,268
‫בבקשה, שמישהו‬

871
00:44:50,354 --> 00:44:51,314
‫שמישהו‬

872
00:44:51,397 --> 00:44:53,857
‫בבקשה, שמישהו‬

873
00:44:53,941 --> 00:44:54,821
‫שמישהו‬

874
00:44:54,900 --> 00:44:57,280
‫בבקשה, שמישהו‬

875
00:44:57,361 --> 00:44:58,491
‫שמישהו‬

876
00:44:58,570 --> 00:45:01,240
‫בבקשה, שמישהו‬

877
00:45:01,699 --> 00:45:07,499
‫שמישהו יאכיל את פיל‬

878
00:45:08,205 --> 00:45:14,665
‫בבקשה, שמישהו יאכיל את פיל‬

879
00:45:14,753 --> 00:45:17,213
‫שמישהו יאכיל אותו עכשיו‬

880
00:45:17,297 --> 00:45:20,127
‫תרגום כתוביות: כפיר מי-בר‬