1
00:00:06,381 --> 00:00:11,141
‎LOẠT PHIM TÀI LIỆU CỦA NETFLIX

2
00:00:29,404 --> 00:00:30,954
‎- Chào! Anh thế nào?
‎- Chào.

3
00:00:31,031 --> 00:00:33,451
‎- Tôi thích tập ở Lisbon
‎- Cảm ơn. Anh đến chưa?

4
00:00:33,533 --> 00:00:36,043
‎Rồi, thực ra tôi đã học ở đó ba năm.

5
00:00:36,119 --> 00:00:36,949
‎Mừng cho anh.

6
00:00:37,037 --> 00:00:38,537
‎Thật vui. Anh làm gì ở đây?

7
00:00:43,543 --> 00:00:44,793
‎"Anh làm gì ở đây?"

8
00:00:48,631 --> 00:00:51,431
‎Một anh chàng hạnh phúc, đói bụng

9
00:00:51,509 --> 00:00:54,799
‎Du ngoạn muôn nơi
‎Biển cả và đất liền

10
00:00:55,680 --> 00:00:58,140
‎Cố gắng tìm hiểu

11
00:00:58,224 --> 00:01:02,154
‎Nghệ thuật của mỳ ống, thịt lợn,
‎thịt gà và thịt cừu

12
00:01:02,228 --> 00:01:03,978
‎Anh ấy sẽ lái xe tới chỗ bạn

13
00:01:04,063 --> 00:01:05,863
‎Anh ấy sẽ bay tới chỗ bạn

14
00:01:05,940 --> 00:01:07,480
‎Anh ấy sẽ hát cho bạn nghe

15
00:01:07,567 --> 00:01:09,277
‎Và nhảy cho bạn xem

16
00:01:09,360 --> 00:01:11,070
‎Anh ấy sẽ cười với bạn

17
00:01:11,154 --> 00:01:12,864
‎Và khóc vì bạn

18
00:01:12,947 --> 00:01:15,827
‎Chỉ để đổi lại một điều

19
00:01:15,909 --> 00:01:18,499
‎Ai đó cho ăn, ai đó cho ăn.

20
00:01:18,578 --> 00:01:24,498
‎Ai đó sẽ
‎Ai đó cho Phil ăn

21
00:01:24,584 --> 00:01:27,674
‎Ai đó cho anh ấy ăn ngay đi

22
00:01:27,754 --> 00:01:30,634
‎SAN FRANCISCO

23
00:01:33,051 --> 00:01:36,641
‎San Francisco, Paris của Thái Bình Dương.

24
00:01:36,721 --> 00:01:39,561
‎Phải, nó được gọi như thế vào năm 1900.

25
00:01:39,641 --> 00:01:43,391
‎Nó rất đẹp và đậm chất châu Âu,

26
00:01:44,020 --> 00:01:49,070
‎vào năm 1902, họ đã bầu ra một thị trưởng
‎không bao giờ tham gia vào chính trị.

27
00:01:49,150 --> 00:01:52,030
‎Ông ta giống như... một nghệ sĩ giải trí.

28
00:01:53,363 --> 00:01:56,283
‎Nhưng họ, "Chúng tôi chỉ cần thế,"
‎và ông ta trúng cử.

29
00:01:56,366 --> 00:01:58,866
‎Ông ta là thị trưởng tham nhũng nhất

30
00:01:58,952 --> 00:02:01,872
‎trong lịch sử nước Mỹ vào thời điểm đó.

31
00:02:02,413 --> 00:02:05,173
‎Mọi thứ được xây dựng rất sơ sài.

32
00:02:05,250 --> 00:02:09,130
‎90% các tòa nhà được làm từ gỗ.

33
00:02:09,211 --> 00:02:10,671
‎Ai cũng gặp quả báo,

34
00:02:10,755 --> 00:02:14,675
‎và sự tham nhũng đó khiến
‎mọi thứ tệ hơn gấp mười lần.

35
00:02:14,759 --> 00:02:17,299
‎Bốn năm sau,
‎bạn biết chuyện xảy ra rồi đấy.

36
00:02:17,387 --> 00:02:20,007
‎Một trận động đất khổng lồ, năm 1906,

37
00:02:20,765 --> 00:02:22,345
‎phá hủy một nửa thành phố

38
00:02:22,433 --> 00:02:25,853
‎và sau đó hỏa hoạn đã phá hủy
‎gần như toàn bộ nửa còn lại.

39
00:02:25,937 --> 00:02:29,147
‎và nó hoàn toàn thảm họa.

40
00:02:29,899 --> 00:02:31,649
‎Đây là đoạn tôi thích nhất.

41
00:02:33,194 --> 00:02:37,454
‎Có một người Ý nhập cư tên là AP Giannini.

42
00:02:37,532 --> 00:02:40,912
‎Vài năm trước động đất,
‎ông ây đã lập một ngân hàng.

43
00:02:40,994 --> 00:02:46,044
‎Và ông ấy là người đã ra đường
‎sau trận động đất,

44
00:02:46,124 --> 00:02:50,254
‎sau trận hỏa hoạn,
‎cho người dân vay tiền để tái thiết.

45
00:02:50,336 --> 00:02:52,336
‎Phải, được cứu bởi người nhập cư.

46
00:02:53,047 --> 00:02:57,387
‎Và bây giờ, ngân hàng đó là
‎Ngân hàng Hoa Kỳ,

47
00:02:57,886 --> 00:03:02,266
‎và San Francisco, dĩ nhiên,
‎là một trong những thành phố đẹp nhất

48
00:03:02,348 --> 00:03:06,438
‎trên Trái Đất,
‎và tôi ghé thăm nó mỗi khi có cơ hội.

49
00:03:07,061 --> 00:03:09,061
‎Có rất nhiều điểm du lịch nổi tiếng,

50
00:03:09,731 --> 00:03:13,361
‎nhưng hôm nay tôi bắt đầu
‎với địa danh San Francisco của tôi.

51
00:03:14,485 --> 00:03:17,905
‎Một trong những tiệm bánh lớn đất nước
‎chính là Tartine

52
00:03:17,989 --> 00:03:20,239
‎và nó bắt nguồn từ San Francisco.

53
00:03:20,325 --> 00:03:22,865
‎bởi Liz Pruitt và cộng sự, Chad Robertson,

54
00:03:22,952 --> 00:03:26,962
‎và hôm nay chúng tôi đến thăm
‎cùng bạn tôi cũng là thiên tài ẩm thực,

55
00:03:27,040 --> 00:03:28,460
‎Kenji López-Alt!

56
00:03:29,167 --> 00:03:32,247
‎Tất cả bánh mì ở San Francisco
‎đều bắt nguồn từ đây.

57
00:03:32,337 --> 00:03:34,837
‎Tiệm bánh Tartine. Nó thế nào?

58
00:03:37,342 --> 00:03:40,472
‎Mùi hươn. Với mùi hương này.
‎Anh có thể sống ở đây.

59
00:03:42,972 --> 00:03:44,602
‎- Chào Liz.
‎- Chào!

60
00:03:44,682 --> 00:03:46,892
‎- Anh thế nào?
‎- Rất vui được gặp cô.

61
00:03:49,103 --> 00:03:50,903
‎Nhìn kìa. Mọi thứ đều rất đẹp.

62
00:03:52,315 --> 00:03:54,645
‎Tôi đã nói cho cô thứ tôi thích chưa?

63
00:03:54,734 --> 00:03:56,534
‎- Chưa, gì thế?
‎- Thứ cô làm?

64
00:03:56,611 --> 00:03:57,951
‎Bánh sừng bò sôcôla.

65
00:03:58,029 --> 00:04:00,159
‎- Phải.
‎- Nó luôn là tuyệt nhất.

66
00:04:01,032 --> 00:04:04,622
‎Thưa quý vị, đây là thứ tôi thích nhất!

67
00:04:04,702 --> 00:04:06,162
‎Tôi đang nói với ai vậy?

68
00:04:08,539 --> 00:04:10,669
‎Đầu tiên, hãy nhìn vào lớp men...

69
00:04:10,750 --> 00:04:15,460
‎nó thật đẹp, nó nứt ra như thủy tinh,
‎đúng không?

70
00:04:15,546 --> 00:04:17,966
‎Rồi đến bột bánh sừng bò thơm ngon

71
00:04:18,048 --> 00:04:20,928
‎và rồi sôcôla thật sự rát...

72
00:04:22,387 --> 00:04:24,757
‎ngon, và cô cho rất nhiều nữa!

73
00:04:24,847 --> 00:04:28,637
‎Bánh sừng bò sôcôla thường bị gọi sai
‎vì chỉ có một dải mỏng

74
00:04:28,726 --> 00:04:31,266
‎sôcôla, bạn phải cắn thẳng vào giữa...

75
00:04:31,354 --> 00:04:33,484
‎Tôi không muốn chê bai người Pháp...

76
00:04:34,107 --> 00:04:37,817
‎Nhưng họ có thể thêm một ít sôcôla
‎vào bánh sừng bò sôcôla mà?

77
00:04:37,902 --> 00:04:39,612
‎Mỗi miếng đều muốn một chút.

78
00:04:39,696 --> 00:04:44,236
‎Cô có thể đến đó làm chương trình trao đổi
‎để dạy họ một vài điều không?

79
00:04:48,705 --> 00:04:51,115
‎Không còn gì tuyệt hơn...

80
00:04:51,666 --> 00:04:53,666
‎- Cô thử một cái không?
‎- Không,

81
00:04:53,751 --> 00:04:56,001
‎- Tôi tặng họ bánh sừng bò nhé?
‎- Được.

82
00:04:56,087 --> 00:04:57,957
‎Bánh sừng bò sôcôla cho cô gái trẻ này.

83
00:04:58,047 --> 00:04:59,717
‎- Tên cô là gì?
‎- Catherine.

84
00:04:59,799 --> 00:05:02,139
‎Cô ăn bánh sừng bò sôcôla bao giờ chưa?

85
00:05:02,218 --> 00:05:03,428
‎Tôi mới đến đây lần đầu.

86
00:05:03,511 --> 00:05:06,641
‎Tôi háo hức thay cho cô!
‎Nhìn xem, nó đẹp chưa?

87
00:05:06,723 --> 00:05:08,683
‎Tôi không biết bắt đầu từ đâu.

88
00:05:08,766 --> 00:05:10,436
‎Phải, như thế. Tuyệt!

89
00:05:11,394 --> 00:05:12,814
‎Đó là khởi đầu rất tốt.

90
00:05:15,023 --> 00:05:16,363
‎- Ngon lắm.
‎- Cảm ơn.

91
00:05:16,441 --> 00:05:20,401
‎- Cô ấy là người Pháp, nên cô ấy biết.
‎- Đó là bánh sừng bò của tôi.

92
00:05:20,486 --> 00:05:21,486
‎Của anh đó, Phil.

93
00:05:21,571 --> 00:05:24,031
‎Tôi chỉ nói là,
‎Pháp chưa ảnh hưởng cô ấy.

94
00:05:24,115 --> 00:05:25,905
‎- Không phải với cái này.
‎- Ngon quá.

95
00:05:26,576 --> 00:05:28,536
‎Có bánh vừa ra lò đấy.

96
00:05:28,619 --> 00:05:31,079
‎Bánh pudding phủ dâu tây caramel.

97
00:05:31,164 --> 00:05:32,254
‎Đâm sữa trứng.

98
00:05:32,332 --> 00:05:34,172
‎Phải, sữa trứng rất đậm.

99
00:05:34,250 --> 00:05:37,250
‎Vậy chúng ta chỉ cần
‎một John Belushi và...

100
00:05:38,546 --> 00:05:40,166
‎- Xúc...
‎- Cảm ơn.

101
00:05:44,093 --> 00:05:45,433
‎- Dâu nữa chứ?
‎- Tuyệt.

102
00:05:45,511 --> 00:05:46,641
‎Ai không muốn chứ?

103
00:05:46,721 --> 00:05:48,471
‎Nhìn này. Đây là thứ anh cần.

104
00:05:48,556 --> 00:05:52,936
‎Liz cho thêm dâu vào thìa khi anh cắn.

105
00:05:53,644 --> 00:05:56,484
‎- Anh đến nhà tôi được không?
‎- Thật ư, dâu nóng?

106
00:05:58,775 --> 00:06:00,485
‎Tôi nghĩ ta nên thử cả ‎eclair

107
00:06:00,568 --> 00:06:02,948
‎Phải, hãy... Đúng! Anh phải thử ‎eclair‎.

108
00:06:03,529 --> 00:06:04,449
‎Tôi không ngốc.

109
00:06:04,530 --> 00:06:07,280
‎Tôi sẽ...

110
00:06:07,367 --> 00:06:08,697
‎Với sự tuyệt đẹp...

111
00:06:09,911 --> 00:06:13,461
‎Anh có thể soi gương trong đó,
‎nó đang phát sáng.

112
00:06:13,539 --> 00:06:15,539
‎- Phải.
‎- Tôi ghét làm điều này.

113
00:06:17,418 --> 00:06:18,538
‎Ôi, Chúa ơi!

114
00:06:20,254 --> 00:06:21,134
‎Tôi cảnh cáo rồi.

115
00:06:23,341 --> 00:06:25,841
‎- Ta có một máy quay ở phía sau.
‎- Thì sao?

116
00:06:26,344 --> 00:06:29,014
‎Mọi người có quan tâm
‎nếu thấy máy quay không?

117
00:06:29,097 --> 00:06:30,137
‎Đây là chương trình!

118
00:06:32,308 --> 00:06:33,268
‎Giờ đến Mission

119
00:06:35,561 --> 00:06:38,521
‎Kenji đưa tôi đến một số
‎nơi yêu thích của mình.

120
00:06:38,606 --> 00:06:42,686
‎Chúng tôi dừng lại ở Dynomo Donuts
‎vì bạn phải ăn một cái bánh vòng.

121
00:06:42,777 --> 00:06:44,027
‎Cảm ơn!

122
00:06:44,112 --> 00:06:46,072
‎Thịt xông khói mật phong. Ăn nào.

123
00:06:48,533 --> 00:06:51,203
‎Mỗi bước đi đều tốt hơn
‎với một cái bánh vóng.

124
00:06:51,786 --> 00:06:53,116
‎Một ngày tuyệt vời.

125
00:06:53,204 --> 00:06:57,754
‎- Tôi rất thích khu này. Nhìn cây kìa.
‎- Chuyện thường ngày ở San Francisco.

126
00:06:57,834 --> 00:06:58,754
‎Tuyệt thật!

127
00:06:58,835 --> 00:07:01,415
‎Ngắm tranh tường. Nhìn kiến trúc.

128
00:07:01,504 --> 00:07:03,464
‎- Nhưng tuyệt nhỉ?
‎- Phải.

129
00:07:03,548 --> 00:07:06,178
‎Được đặt theo tên một nhiệm vụ
‎Tây Ban Nha thế kỷ 18,

130
00:07:06,259 --> 00:07:08,759
‎Quận Mission có lịch sử lâu đời,

131
00:07:08,845 --> 00:07:10,555
‎ban đầu người nhập cư ở đây,

132
00:07:10,638 --> 00:07:12,928
‎dạo gần đây là khu phố thời thượng.

133
00:07:13,015 --> 00:07:13,845
‎Đến nơi rồi.

134
00:07:14,225 --> 00:07:15,175
‎Vùng đất Torta!

135
00:07:15,268 --> 00:07:16,688
‎- Phải.
‎- Đi nào!

136
00:07:17,562 --> 00:07:19,152
‎Nhanh nào, mọi người!

137
00:07:20,982 --> 00:07:24,942
‎La Torta Gorda! Xin chào, xin chào!

138
00:07:25,027 --> 00:07:26,567
‎Nghe nói có bán torta ở đấy.

139
00:07:26,654 --> 00:07:29,704
‎Tôi có tortas, và tôi có mọi thứ
‎để anh thưởng thức.

140
00:07:29,782 --> 00:07:30,702
‎- Được.
‎- Tuyệt!

141
00:07:31,284 --> 00:07:35,504
‎Armando Macuil đã phục vụ thức ăn
‎tại quê nhà ông ấy ở Puebla, Mexico,

142
00:07:35,580 --> 00:07:37,500
‎từ đầu những năm 2000.

143
00:07:37,582 --> 00:07:39,332
‎Bạn có thể mua đủ loại ở đây,

144
00:07:39,417 --> 00:07:43,297
‎nhưng điểm thu hút nhất
‎là món ăn mang lại tên tuổi cho nơi này,

145
00:07:43,379 --> 00:07:47,429
‎cơ bản là bánh kẹp với mọi thứ.

146
00:07:47,967 --> 00:07:49,387
‎Và khi tôi nói "mọi thứ"

147
00:07:50,303 --> 00:07:53,683
‎Bạn có thịt lợn hầm, thịt chiên xù,

148
00:07:53,764 --> 00:07:56,234
‎xúc xích chorizo, gà tây, giăm bông,

149
00:07:56,309 --> 00:07:58,349
‎đậu tán chiên, bơ, hành,

150
00:07:58,436 --> 00:08:00,856
‎phô mai trắng, và pho mát Mỹ.

151
00:08:00,938 --> 00:08:02,898
‎- Chúc ngon miệng!
‎- Nghe hay đấy.

152
00:08:02,982 --> 00:08:04,732
‎Ồ, nhìn này.

153
00:08:04,817 --> 00:08:06,067
‎Thật điên rồ!

154
00:08:09,864 --> 00:08:10,994
‎Vì nó không có...

155
00:08:12,533 --> 00:08:13,833
‎Ôi, Chúa ơi,

156
00:08:14,494 --> 00:08:16,164
‎Sao cái này không ở mọi nơi?

157
00:08:16,871 --> 00:08:19,751
‎Không, thật đấy. Nó có vẻ rất đơn giản mà?

158
00:08:19,832 --> 00:08:22,172
‎Nếu nó ở mọi nơi, ta sẽ không ăn pizza.

159
00:08:22,251 --> 00:08:25,301
‎Ta không thể ăn bất cứ thứ gì khác nữa.

160
00:08:25,379 --> 00:08:29,049
‎Một nơi tuyệt vời. Bạn phải đến đây
‎khi đến San Francisco.

161
00:08:45,650 --> 00:08:47,610
‎Đây là cách tốt nhất để ngắm thành phố.

162
00:08:47,693 --> 00:08:50,993
‎Bạn được gặp gỡ mọi người.
‎Bạn không đi chuyển quá nhanh,

163
00:08:51,614 --> 00:08:53,244
‎nhưng bạn phải bám chắc.

164
00:08:57,703 --> 00:08:59,833
‎Khi nghe thấy tiếng chuông,
‎bạn nghĩ đến...

165
00:08:59,914 --> 00:09:01,674
‎Bạn chỉ nghĩ đến Rice-A-Roni.

166
00:09:02,166 --> 00:09:05,126
‎51 - VAN NESS AVE., CALFORNIA
‎& MARKET STREETS

167
00:09:05,211 --> 00:09:07,841
‎Có cửa hàng quen ở đây tên
‎Swan Oyster Depot.

168
00:09:07,922 --> 00:09:10,972
‎Và hôm nay chúng tôi đến thăm
‎một cửa hàng quen khác

169
00:09:11,050 --> 00:09:15,640
‎anh Mark Nassar,
‎người tôi gặp ở đại học vào năm 1977.

170
00:09:16,389 --> 00:09:20,059
‎Mark là một trong những người
‎sáng lập ra nhà hát tham gia,

171
00:09:20,142 --> 00:09:21,892
‎nơi khán giả tham gia đóng.

172
00:09:21,978 --> 00:09:23,978
‎- Philly, anh thế nào?
‎- Rất vui được gặp!

173
00:09:24,063 --> 00:09:25,233
‎Rất vui được gặp.

174
00:09:25,856 --> 00:09:27,526
‎Ý tưởng về thiên đường.

175
00:09:29,652 --> 00:09:31,742
‎- Nơi này 100 tuổi rồi?
‎- Đúng vậy.

176
00:09:31,821 --> 00:09:32,861
‎Họ là anh em à?

177
00:09:32,947 --> 00:09:34,867
‎- Bao nhiêu người?
‎- Đây là anh em...

178
00:09:34,949 --> 00:09:37,329
‎- Sáu!
‎- Sáu. Mọi người, đây là Phil.

179
00:09:37,410 --> 00:09:38,490
‎- Chào!
‎- Hân hạnh.

180
00:09:38,578 --> 00:09:39,868
‎- Anh tên gì?
‎- Tom.

181
00:09:39,954 --> 00:09:41,964
‎Chào, Tom. Anh ở đây bao lâu rồi?

182
00:09:42,039 --> 00:09:42,869
‎Mãi mãi.

183
00:09:44,083 --> 00:09:45,673
‎- Tôi nên tham gia.
‎- Được.

184
00:09:47,253 --> 00:09:50,303
‎Ai có thể kể cho tôi chút lịch sử
‎của nơi này không?

185
00:09:50,381 --> 00:09:54,551
‎Những người này, bốn anh em Đan Mạch.
‎Nhà Lausten.

186
00:09:54,635 --> 00:09:57,805
‎Họ mở cửa hàng vào đầu thế kỷ trước.

187
00:09:57,888 --> 00:10:00,268
‎Nó bị thiêu rụi bởi
‎trận động đất năm 1906...

188
00:10:00,349 --> 00:10:02,229
‎- Và hỏa hoạn.
‎- Nó hủy hoại họ.

189
00:10:02,310 --> 00:10:06,520
‎Và rồi họ khởi nghiệp ở đây năm 1912.
‎Chúng tôi ở đây từ khi còn bé.

190
00:10:06,606 --> 00:10:09,026
‎Anh trai tôi, Jimmy, cháu tôi, Kevin.

191
00:10:09,108 --> 00:10:13,148
‎Nhìn những người này đi.
‎Một gia đình chỉ có bảy anh em ở đó.

192
00:10:13,237 --> 00:10:15,407
‎Càng ngày càng quyến rũ hơn.

193
00:10:15,489 --> 00:10:19,199
‎- Chào anh. Tôi thích nơi này lắm.
‎- Anh thật tốt. Cảm ơn.

194
00:10:19,785 --> 00:10:22,325
‎- Anh cũng là anh em à?
‎- Tôi là số năm.

195
00:10:22,413 --> 00:10:24,333
‎Anh bị hành từ cả hai phía?

196
00:10:24,415 --> 00:10:26,455
‎Phải, tôi luôn bị làm phiền.

197
00:10:26,542 --> 00:10:27,382
‎Thật buồn.

198
00:10:29,879 --> 00:10:32,879
‎Mất bao lâu để anh
‎khởi động đến San Francisco?

199
00:10:32,965 --> 00:10:33,965
‎Một thời gian.

200
00:10:34,050 --> 00:10:37,010
‎Ở New York, nó ở ngay trước mặt.
‎Ở San Francisco,

201
00:10:37,094 --> 00:10:39,974
‎anh chỉ mình bị sỉ nhục
‎khi đã đi được nửa đường.

202
00:10:40,056 --> 00:10:42,726
‎Hơi giống như miền Nam vậy.

203
00:10:42,808 --> 00:10:45,388
‎Đó là một thành phố độc nhất,
‎mọi thứ diễn ra ở đó trước.

204
00:10:45,478 --> 00:10:46,898
‎Toàn bộ sự tích cực...

205
00:10:46,979 --> 00:10:50,479
‎là pháo đài tự do nguyên bản của nước Mỹ.

206
00:10:50,566 --> 00:10:54,106
‎Tôi luôn nói, đó là nơi
‎Hiến pháp được tôn trọng.

207
00:10:54,195 --> 00:10:56,405
‎Cuộc sống, tự do, mưu cầu hạnh phúc.

208
00:10:56,489 --> 00:10:58,819
‎- Phải rồi.
‎- Đó là San Francisco.

209
00:10:58,908 --> 00:11:01,038
‎Tôi luôn nghĩ, "Mưu cầu hạnh phúc",

210
00:11:01,869 --> 00:11:05,919
‎đó là cụm từ tôi thích nhất
‎trong Hiến pháp.

211
00:11:06,624 --> 00:11:08,884
‎Nước nào khác cho phép điều đó?

212
00:11:08,959 --> 00:11:12,209
‎Còn ai quan tâm nếu anh vui vẻ không chứ?

213
00:11:12,296 --> 00:11:14,666
‎Nhưng mưu cầu hạnh phúc,

214
00:11:14,757 --> 00:11:15,927
‎Đó là tất cả.

215
00:11:16,008 --> 00:11:19,638
‎và ngay cả khi chúng ta
‎đang cố gắng kiếm tiền ở New York,

216
00:11:20,513 --> 00:11:22,683
‎để theo đuổi thứ mình yêu thích?

217
00:11:22,765 --> 00:11:23,965
‎Ôi, Chúa ơi.

218
00:11:24,058 --> 00:11:27,188
‎Tôi thực sự cảm thấy may mắn
‎khi được sống một mình,

219
00:11:27,269 --> 00:11:28,809
‎có một công việc tồi tệ,

220
00:11:30,022 --> 00:11:32,822
‎và có thể thử giọng hay tham gia
‎một thứ gì đó.

221
00:11:32,900 --> 00:11:34,440
‎- Tôi biết.
‎- Đó là tất cả.

222
00:11:34,527 --> 00:11:35,857
‎Phấn khích phải không?

223
00:11:37,196 --> 00:11:41,446
‎Nhìn này, đây là...
‎Đây là món đặt theo tên của nơi này.

224
00:11:41,534 --> 00:11:42,834
‎Ta có sáu loại hàu,

225
00:11:42,910 --> 00:11:44,160
‎- hai loại sốt.
‎- Tốt!

226
00:11:44,245 --> 00:11:46,325
‎Đây là ớt Thái cay bên trái.

227
00:11:46,414 --> 00:11:48,924
‎- Cạn ly. Gặp anh thật vui.
‎- Cạn ly, Phil.

228
00:11:48,999 --> 00:11:51,839
‎Đã 40 năm kể từ khi tôi biết anh.

229
00:11:54,296 --> 00:11:56,626
‎- Vâng, ngay lập tức!
‎- Ngay lập tức.

230
00:11:56,716 --> 00:11:58,086
‎Ngay lập tức, tốt đẹp.

231
00:11:58,759 --> 00:12:01,469
‎Nhìn này.

232
00:12:01,554 --> 00:12:03,724
‎Cua đá Canada. Có thể là ngon nhất.

233
00:12:03,806 --> 00:12:07,846
‎Nếu anh ở nhà hàng sang chảnh
‎nhất thế giới,

234
00:12:07,935 --> 00:12:12,055
‎anh sẽ không có gì ngon và sang trọng
‎bằng món này.

235
00:12:12,148 --> 00:12:14,358
‎- Đúng.
‎- Ta không bóc vỏ. Họ làm tất.

236
00:12:14,984 --> 00:12:16,324
‎Tôi quá già để bóc vỏ.

237
00:12:17,528 --> 00:12:20,488
‎Có lẽ 40 năm trước
‎tôi đã có thể bóc một chút.

238
00:12:20,573 --> 00:12:22,123
‎- Tên anh là gì?
‎- Jimmy.

239
00:12:22,199 --> 00:12:24,949
‎Jimmy, tôi biết anh
‎là người đứng sau tất cả.

240
00:12:25,035 --> 00:12:26,285
‎Anh biết mà.

241
00:12:27,288 --> 00:12:28,158
‎Jimmy!

242
00:12:28,247 --> 00:12:30,077
‎- Là chúng ta.
‎- Đây rồi.

243
00:12:30,666 --> 00:12:33,456
‎Chúng tôi gọi nó là gỏi Sicilian.
‎Đó là cỡ vừa.

244
00:12:33,544 --> 00:12:37,344
‎Có cá cam, cá ngừ vây vàng, cá bơn,
‎cá hồi, sò điệp, và cá mòi.

245
00:12:37,423 --> 00:12:40,013
‎Thành phố này có ảnh hưởng lớn
‎từ Nhật Bản,

246
00:12:40,092 --> 00:12:43,182
‎nên đây là sự kết hợp giữa Nhật Bản và Ý.

247
00:12:43,262 --> 00:12:45,772
‎- Đâu là cá mòi?
‎- Đó. Anh bắt đầu với nó?

248
00:12:50,102 --> 00:12:51,192
‎Ăn thử đi.

249
00:12:51,270 --> 00:12:53,560
‎Nó giống như căn tin ở trường Hofstra.

250
00:12:55,691 --> 00:12:57,031
‎- Cá hồi xông khói?
‎- Vâng.

251
00:12:57,109 --> 00:12:58,779
‎Đây là cá hồi xông khói độc nhất.

252
00:12:58,861 --> 00:13:00,531
‎Họ thuộc thế hệ thứ ba.

253
00:13:00,613 --> 00:13:03,823
‎- Tôi nghĩ đó là món ngon nhất.
‎- Món ngon nhất?

254
00:13:03,908 --> 00:13:05,618
‎- Thêm nước?
‎- Không, cảm ơn.

255
00:13:09,705 --> 00:13:11,415
‎- Độc đáo ghê.
‎- Nó thật đỉnh.

256
00:13:11,499 --> 00:13:13,129
‎- Thôi nào!
‎- Thế nào, Phil?

257
00:13:13,209 --> 00:13:14,289
‎Tôi thích nó.

258
00:13:15,211 --> 00:13:17,341
‎- Không đùa chứ?
‎- Thấy nó thật vui.

259
00:13:18,506 --> 00:13:20,336
‎- Không tuyệt sao?
‎- Tuyệt vời.

260
00:13:20,424 --> 00:13:23,054
‎Tạm biệt, mọi người!
‎Giờ có vài chỗ trống.

261
00:13:23,177 --> 00:13:24,387
‎Chúc vui vẻ!

262
00:13:26,597 --> 00:13:28,767
‎- Chúa ơi, thật tuyệt vời!
‎- Vui quá!

263
00:13:31,018 --> 00:13:33,438
‎Thường thì chúng tôi biết đi đâu trước,

264
00:13:33,521 --> 00:13:35,361
‎nhưng đôi khi, tôi bị phân tâm.

265
00:13:36,023 --> 00:13:38,153
‎- Đợi đã, đây là Bob's Donuts
‎- Đây là Bob's?

266
00:13:38,234 --> 00:13:42,244
‎Tôi nghe nói đây là nơi bán bánh vòng
‎nổi tiếng nhất ở San Francisco.

267
00:13:42,321 --> 00:13:43,701
‎Cái này thật hòa niệm.

268
00:13:43,781 --> 00:13:46,701
‎Cái bánh vòng xoắn sôcôla đó.
‎Trông giống tôi quá.

269
00:13:49,662 --> 00:13:52,712
‎Cái bánh vòng xoắn giá bao nhiêu
‎Trong cửa sổ?

270
00:13:52,790 --> 00:13:53,750
‎Để xem n‎ào.

271
00:13:55,376 --> 00:13:57,996
‎Hãy bắt đầu với táo vì nó lành mạnh hơn.

272
00:13:59,004 --> 00:14:01,674
‎- Chúa ơi. Mark.
‎- Thôi nào.

273
00:14:01,757 --> 00:14:03,047
‎Ta sẽ xuống địa ngục.

274
00:14:04,134 --> 00:14:06,974
‎Thứ đi. Cái này trông...

275
00:14:11,767 --> 00:14:15,057
‎Chúa ơi. Đó là bánh vuốt gấu
‎ngon nhất tôi từng ăn.

276
00:14:15,145 --> 00:14:18,145
‎Đó không phải bánh vuốt gấu.
‎Đó là bánh rán táo.

277
00:14:18,232 --> 00:14:20,732
‎- Bánh rán táo!
‎- Đó là bánh vuốt gấu ngon.

278
00:14:20,818 --> 00:14:22,148
‎Thế nên nó ngon nhất.

279
00:14:22,236 --> 00:14:24,986
‎Đây là bữa tiệc sôcôla, Mark.

280
00:14:25,072 --> 00:14:28,242
‎Trông thật mềm mại. Mềm vô cùng.

281
00:14:37,042 --> 00:14:39,592
‎Tôi không biết bánh vòng San Francisco.
‎Giờ, tôi biết...

282
00:14:39,670 --> 00:14:41,420
‎Tôi đã đến hai nơi tuyệt vời.

283
00:14:41,505 --> 00:14:44,045
‎Được rồi, giờ ta phải tiêu hóa hết.

284
00:14:44,133 --> 00:14:46,433
‎- Ta nên đi lên dốc.
‎- Được rồi.

285
00:14:46,510 --> 00:14:48,300
‎Nó khó tìm lắm!

286
00:14:55,185 --> 00:14:57,725
‎Tôi đã có một ngày đầu tiên tuyệt vời.

287
00:14:57,813 --> 00:14:59,443
‎Nó rất tuyệt.

288
00:14:59,523 --> 00:15:01,903
‎Và lúc nửa đêm, tôi thức dậy.

289
00:15:01,984 --> 00:15:03,694
‎Điều này chưa từng xảy ra.

290
00:15:03,777 --> 00:15:06,447
‎trong toàn bộ lịch sử
‎từ khi quay chương trình

291
00:15:07,448 --> 00:15:09,488
‎nhưng tôi tỉnh dậy như thế này.

292
00:15:12,036 --> 00:15:12,866
‎Ôi không.

293
00:15:13,579 --> 00:15:16,419
‎Phải. Tôi thức trắng cả đêm.

294
00:15:17,583 --> 00:15:19,963
‎Nói sao cho tế nhị nhỉ?

295
00:15:29,678 --> 00:15:32,178
‎Không vui đâu, mọi người. Nó... Nghe này.

296
00:15:32,973 --> 00:15:35,063
‎Tôi may mắn có công việc này? Phải.

297
00:15:35,142 --> 00:15:38,272
‎Có nguy cơ nghề nghiệp không? Có.

298
00:15:38,979 --> 00:15:40,729
‎...là một trong số chúng.

299
00:15:41,982 --> 00:15:44,862
‎Nhưng ngày hôm sau,
‎chương trình phải tiếp tục.

300
00:15:45,444 --> 00:15:49,324
‎Anh tôi, nhà sản xuất, có ý tưởng
‎tuyệt vời là đưa tôi lên thuyền.

301
00:15:51,742 --> 00:15:54,452
‎Tôi không đi biển được.

302
00:15:54,536 --> 00:15:57,576
‎Nếu nhìn tôi, khi thấy thuyền,
‎tôi sẽ hơi buồn nôn.

303
00:15:57,665 --> 00:15:59,285
‎Nhưng hôm nay sẽ đi,

304
00:15:59,375 --> 00:16:01,335
‎vì nhìn này, vịnh trông rất đẹp.

305
00:16:01,418 --> 00:16:02,958
‎Tôi sẽ nôn mất.

306
00:16:04,463 --> 00:16:07,013
‎Đây là một chiếc thuyền đẹp,
‎từ Passage Nautical,

307
00:16:07,091 --> 00:16:10,141
‎tôi đi cùng thuyền trưởng Barry,
‎đầu bếp Mourad có sao Michelin

308
00:16:10,219 --> 00:16:11,849
‎và hôn thê Mathilde.

309
00:16:11,929 --> 00:16:14,639
‎một vũ công chính của
‎nhóm ba lê San Francisco.

310
00:16:15,391 --> 00:16:18,521
‎Và bạn của chúng tôi, Allie Lazar,
‎từ Buenos Aires.

311
00:16:20,104 --> 00:16:24,534
‎Đây là chiếc Beneteau Oceanis 51.1.
‎Nó có vài phòng ngủ trong đó,

312
00:16:24,608 --> 00:16:26,858
‎có vài phòng tắm mà tôi cần,

313
00:16:26,944 --> 00:16:28,574
‎và chúng tôi khơi hành.

314
00:16:29,488 --> 00:16:30,908
‎Salud,‎ với biển khơi!

315
00:16:30,990 --> 00:16:33,030
‎- Chào mừng đến San Francisco.
‎- Tôi thích nó.

316
00:16:33,617 --> 00:16:35,197
‎Chúng ta ở trong nước!

317
00:16:35,285 --> 00:16:36,365
‎Cứu!

318
00:16:37,621 --> 00:16:38,751
‎Ta ở trên mặt nước.

319
00:16:38,831 --> 00:16:41,081
‎Cảm ơn, Barry, có lẽ tôi đã dự liệu.

320
00:16:41,625 --> 00:16:44,035
‎Kia là đảo Alcatraz, ta đang đi qua?

321
00:16:44,461 --> 00:16:45,301
‎Phải.

322
00:16:45,379 --> 00:16:47,459
‎Có một lối thoát. Cô xem phim chưa?

323
00:16:47,548 --> 00:16:51,008
‎Vượt ngục Alcatraz‎, tên của nó.
‎Tên hay cho bộ phim vê...

324
00:16:51,093 --> 00:16:53,433
‎Tự hỏi nó về cái gì. Ai lại nghĩ thế?

325
00:16:53,512 --> 00:16:56,272
‎Clint Eastwood, một trong những phim
‎hay nhất. Anh xem chưa?

326
00:16:56,348 --> 00:16:57,928
‎- Chưa xem.
‎- Anh phải xem!

327
00:16:58,017 --> 00:17:00,187
‎- Tôi thích phim về nhà tù.
‎- Tôi cũng vậy.

328
00:17:00,269 --> 00:17:02,189
‎Phim vượt ngục. Tôi thích nó.

329
00:17:02,271 --> 00:17:04,191
‎Có lẽ vì tôi đã kết hôn 30 năm.

330
00:17:05,357 --> 00:17:06,527
‎Làm ơn, đừng!

331
00:17:07,108 --> 00:17:10,318
‎- Tôi sẽ đùa cợt về hôn nhân!
‎- Tôi rất gần với nó.

332
00:17:10,404 --> 00:17:12,164
‎Tôi mong đến cuối chuyến đi,

333
00:17:12,239 --> 00:17:14,369
‎cô ấy quay lại nói, "Hủy đám cưới."

334
00:17:17,077 --> 00:17:19,577
‎Hơi háo hức khi tiến
‎về phía Cầu Cổng Vàng.

335
00:17:19,663 --> 00:17:22,173
‎Nếu có một ly rượu vang,
‎bạn có thể cầm cự.

336
00:17:22,249 --> 00:17:24,789
‎Còn dạ dày của tôi. Có cầm cự được không?

337
00:17:24,877 --> 00:17:26,997
‎Tôi chỉ sợ gió sẽ làm hỏng tóc tôi.

338
00:17:32,760 --> 00:17:33,760
‎Chờ chút, Phil!

339
00:17:33,844 --> 00:17:36,814
‎- Con thuyền không gặp vấn đề chứ?
‎- Không.

340
00:17:36,889 --> 00:17:38,769
‎Tôi sẽ là tên cướp biển tồi tệ.

341
00:17:38,849 --> 00:17:41,189
‎Tôi được biết đến là "Hải tặc Mít ướt".

342
00:17:41,894 --> 00:17:43,904
‎"Nó đang nghiêng, thuyền trưởng.

343
00:17:43,979 --> 00:17:45,399
‎- Thuyền đang nghiêng."
‎- Ta ổn.

344
00:17:46,940 --> 00:17:48,070
‎- Phil, lái không?
‎- Có!

345
00:17:48,150 --> 00:17:49,030
‎- Được.
‎- Tốt!

346
00:17:49,109 --> 00:17:50,939
‎Nhắm vào giữa Cầu Cổng Vàng.

347
00:17:51,028 --> 00:17:52,648
‎- Được!
‎- Được rồi, đi nào.

348
00:17:52,738 --> 00:17:54,698
‎Và cổng nào là Cổng Vàng?

349
00:17:54,782 --> 00:17:56,242
‎- Cổng màu cam.
‎- Được.

350
00:17:56,784 --> 00:17:59,044
‎Bao nhiêu điểm cho mỗi lướt ván diều?

351
00:18:01,997 --> 00:18:03,747
‎Hơi khó khăn một chút.

352
00:18:03,832 --> 00:18:05,752
‎Có lẽ tôi phải đùa cợt.

353
00:18:08,045 --> 00:18:08,955
‎Đi nào!

354
00:18:10,631 --> 00:18:11,921
‎Thật điên rồ!

355
00:18:23,477 --> 00:18:24,807
‎- Này!
‎- Chào!

356
00:18:26,063 --> 00:18:27,823
‎- Xin chào!
‎- Xin chào!

357
00:18:28,273 --> 00:18:31,193
‎Dominique Crenn là một
‎trong những đầu bếp giỏi nhất nước Mỹ.

358
00:18:31,276 --> 00:18:34,606
‎Cô ấy là đầu bếp nữ đầu tiên
‎giành được ba sao Michelin,

359
00:18:34,696 --> 00:18:37,566
‎và tôi chưa bao giờ ăn ở chỗ của cô ấy.

360
00:18:37,658 --> 00:18:40,578
‎Hôm nay, cô ấy muốn đưa tôi
‎đến Petit Crenn,

361
00:18:40,661 --> 00:18:43,211
‎một nhà hàng gia đình.
‎Chúng tôi sẽ ngồi ở quầy bar,

362
00:18:43,288 --> 00:18:45,828
‎họ sẽ cho chúng tôi thực đơn nếm thử,

363
00:18:45,916 --> 00:18:47,666
‎và tôi vô cùng hào hứng.

364
00:18:47,751 --> 00:18:49,551
‎- Anh đói không?
‎- Cô biết mà.

365
00:18:49,628 --> 00:18:50,588
‎Phải, tôi biết.

366
00:18:51,046 --> 00:18:52,046
‎Thưa ngài!

367
00:18:53,298 --> 00:18:54,678
‎- Tuyệt!
‎- Tuyệt.

368
00:18:54,758 --> 00:18:56,008
‎Cảm ơn.

369
00:18:56,093 --> 00:18:58,893
‎- Vậy... Đúng
‎- Nhân tiện, tôi thích nó.

370
00:18:58,971 --> 00:19:01,271
‎Cái đó gọi là gì, thiết bị đó?

371
00:19:01,348 --> 00:19:04,848
‎Một lò nướng củi?

372
00:19:09,231 --> 00:19:11,901
‎Nơi này mở cửa vào tháng Tám năm 2015,

373
00:19:11,984 --> 00:19:15,824
‎và ý tưởng là mang đồ ăn cùng tôi lớn lên,

374
00:19:15,904 --> 00:19:18,124
‎chỉ hải sản và rau củ.

375
00:19:18,740 --> 00:19:20,080
‎Nhìn thì không giống,

376
00:19:20,159 --> 00:19:25,159
‎nhưng Dominique đã phải vật lộn
‎với căn bệnh ung thư năm ngoái.

377
00:19:25,247 --> 00:19:28,327
‎và cô ấy có thái độ tốt nhất

378
00:19:28,417 --> 00:19:31,207
‎con ngươi có mà tôi từng thấy.

379
00:19:31,295 --> 00:19:33,295
‎- Cô trông tuyệt lắm!
‎- Cảm ơn.

380
00:19:33,380 --> 00:19:35,670
‎Cô không thể nghĩ thứ gì đang xảy ra.

381
00:19:35,757 --> 00:19:37,887
‎Là về thái độ.

382
00:19:37,968 --> 00:19:39,598
‎- Và cách nhìn nhận.
‎- Phải.

383
00:19:39,678 --> 00:19:42,008
‎Khi anh nghe từ "Ung...",

384
00:19:43,182 --> 00:19:44,432
‎"Cô bị ung thư."

385
00:19:44,516 --> 00:19:48,396
‎Rồi anh phải nhận ra rằng
‎"Được rồi. Tôi đây.

386
00:19:49,188 --> 00:19:50,478
‎Tôi có thể làm gì?

387
00:19:51,148 --> 00:19:51,978
‎Nói tôi nghe."

388
00:19:52,065 --> 00:19:53,775
‎Vậy là tôi đã điều trị 12 lần

389
00:19:53,859 --> 00:19:55,319
‎và còn bốn lần nữa.

390
00:19:56,278 --> 00:19:57,648
‎Sắp kết thúc, nên...

391
00:19:57,738 --> 00:19:59,818
‎- Nhưng mọi việc suôn sẻ.
‎- Suôn sẻ.

392
00:20:01,241 --> 00:20:02,911
‎Cái đó... Tuyệt quá.

393
00:20:03,452 --> 00:20:05,502
‎Đây rồi. Được rồi, bắt đầu từ đây.

394
00:20:05,579 --> 00:20:07,209
‎- Cám ơn.
‎- Không có gì.

395
00:20:07,289 --> 00:20:11,129
‎Ta có bánh ‎gougère‎ phô mai ‎comté‎.
‎Trên cùng, ta có sốt củ hẹ muối.

396
00:20:11,627 --> 00:20:12,997
‎- Cái này...
‎-  Đẹp quá.

397
00:20:13,086 --> 00:20:13,996
‎Ăn một lần.

398
00:20:17,466 --> 00:20:19,176
‎- Cô cũng thích chứ?
‎- Phải.

399
00:20:19,259 --> 00:20:20,509
‎Thật vui là cô thích.

400
00:20:21,553 --> 00:20:22,763
‎Nghiêm trọng đây.

401
00:20:22,846 --> 00:20:23,886
‎Vâng.

402
00:20:23,972 --> 00:20:26,482
‎Đây là sữa trứng cầu gai,
‎từ Santa Barbara.

403
00:20:26,558 --> 00:20:29,348
‎Anh nên ngửi.
‎Anh có thể ngửi thấy mùi biển.

404
00:20:29,436 --> 00:20:31,186
‎May thay, mũi tôi rất tốt.

405
00:20:33,023 --> 00:20:33,903
‎Tôi tới đây.

406
00:20:34,441 --> 00:20:35,401
‎Bon appétit.

407
00:20:39,279 --> 00:20:40,199
‎Thôi nào!

408
00:20:41,031 --> 00:20:44,451
‎Tiếp theo, cà chua cuối mùa hoàn hảo
‎được Dominique xử lý.

409
00:20:48,163 --> 00:20:50,253
‎Bùm! Ồ, đó là cà chua.

410
00:20:50,332 --> 00:20:52,172
‎Nó phải ném vào mặt anh.

411
00:20:52,251 --> 00:20:55,591
‎Bạn nên gọi món này là,
‎"Cà chua phải ném vào mặt bạn."

412
00:20:57,089 --> 00:20:59,009
‎- Nhìn kìa.
‎- Anh may mắn đấy.

413
00:20:59,091 --> 00:21:00,801
‎Những hạt đậu cuối của mùa.

414
00:21:00,884 --> 00:21:04,014
‎Đây là một trong những món ăn đẹp nhất.
‎Nhìn này!

415
00:21:04,096 --> 00:21:06,766
‎- Mọi người, thôi nào!
‎- Mọi người, thôi nào!

416
00:21:07,307 --> 00:21:09,727
‎Tôi không biết anh có làm cùng bà không,

417
00:21:09,810 --> 00:21:13,060
‎nhưng anh có biết về...
‎"Làm sạch đậu với bà của mình,

418
00:21:13,146 --> 00:21:16,606
‎và bà của bạn sẽ kể cho bạn nghe
‎về cuộc sống."

419
00:21:16,692 --> 00:21:19,152
‎Đó là ở Pháp. Tôi ở New York.

420
00:21:19,236 --> 00:21:21,856
‎Tôi không biết, khi tôi còn nhỏ,

421
00:21:21,947 --> 00:21:23,617
‎đậu không phải từ cái lon.

422
00:21:23,699 --> 00:21:24,529
‎Phải.

423
00:21:24,950 --> 00:21:29,370
‎Thật tuyệt vời. Ôi, Chúa ơi.
‎Cô có thể thành ăn chay với món đó.

424
00:21:29,454 --> 00:21:31,334
‎Rau có thể là ngôi sao rock.

425
00:21:31,415 --> 00:21:33,245
‎Có thể đặt tên đo cho món này.

426
00:21:33,333 --> 00:21:35,503
‎Có lẽ ta cần thay đổi thực đơn ngay.

427
00:21:35,585 --> 00:21:37,835
‎Cà chua là gì?
‎"Cà chua vào mặt bạn."

428
00:21:37,921 --> 00:21:41,341
‎"Cà chua phải ném vào mặt bạn."
‎Nhưng "Cà chua vào mặt bạn" hay hơn.

429
00:21:41,800 --> 00:21:42,720
‎San Francisco.

430
00:21:43,510 --> 00:21:44,390
‎San Francisco.

431
00:21:45,262 --> 00:21:46,682
‎Tôi thích cách cô nói.

432
00:21:47,848 --> 00:21:49,848
‎Tôi để trái tim ở San Francisco?

433
00:21:49,933 --> 00:21:51,523
‎Tôi để quên nó ở đó à?

434
00:21:54,521 --> 00:21:57,861
‎Chúng tôi đến Công viên Cổng Vàng,
‎nó lớn hơn cả Công viên Trung tâm.

435
00:21:57,941 --> 00:21:59,111
‎Tôi yêu công viên.

436
00:21:59,192 --> 00:22:03,072
‎Và bạn biết rằng đây là
‎một thành phố tuyệt đẹp,

437
00:22:03,155 --> 00:22:07,365
‎khí hậu và vùng đất chúng ta đang ở

438
00:22:07,451 --> 00:22:12,371
‎rất thuận lời cho những loài cây
‎và động vật hoang dã xinh đẹp.

439
00:22:14,583 --> 00:22:15,673
‎Xin đừng hại tôi.

440
00:22:21,089 --> 00:22:24,679
‎Tôi ngồi xuống và tưởng mình ở trong phim
‎Đàn chim dữ của Hitchcock‎, nhưng...

441
00:22:25,802 --> 00:22:27,602
‎nó rất quyến rũ và đáng yêu.

442
00:22:29,431 --> 00:22:31,221
‎Tôi thấy hơi giống Bạch Tuyết.

443
00:22:38,273 --> 00:22:43,493
‎Nói về hoàng gia trong truyện cổ tích,
‎ta có duy nhất Alice Waters.

444
00:22:43,570 --> 00:22:45,490
‎Hôm nay, cô ấy đưa tôi tham quan riêng

445
00:22:45,572 --> 00:22:48,952
‎nơi có lẽ tôi thích nhất ở đây,
‎Ferry Building.

446
00:22:49,034 --> 00:22:50,954
‎Chúng tôi bắt đầu bằng bữa sáng.

447
00:22:51,036 --> 00:22:55,706
‎Tôi gặp Alice Waters vĩ đại 15 năm trước.
‎Tôi đã yêu cô ấy từ đó.

448
00:22:55,791 --> 00:22:58,751
‎Cô ấy là người phụ nữ cuốn hút,
‎đáng yêu nhất.

449
00:22:58,835 --> 00:23:02,835
‎Cô ấy cũng tình cờ tạo ra
‎cách chúng ta ăn ở Mỹ.

450
00:23:02,923 --> 00:23:07,013
‎Cô ấy bắt đầu phong trào từ trang trại
‎đến bàn ăn gần như một mình.

451
00:23:07,094 --> 00:23:09,104
‎Cô ấy chịu trách nhiệm cho
‎ăn uống học đường.

452
00:23:09,179 --> 00:23:10,059
‎Không dừng lại.

453
00:23:11,431 --> 00:23:12,851
‎- Đẹp quá.
‎- Đúng vậy.

454
00:23:14,351 --> 00:23:16,021
‎Giống như ăn trang sức vậy.

455
00:23:16,895 --> 00:23:18,355
‎Thật đấy!

456
00:23:18,438 --> 00:23:20,938
‎Đây là một điều tôi yêu ở Alice Waters.

457
00:23:21,024 --> 00:23:23,824
‎Cô ấy thích ăn salad và hoa quả bằng tay.

458
00:23:23,902 --> 00:23:26,822
‎Cô ấy làm tôi thấy ổn.
‎Tôi không bất lịch sự.

459
00:23:26,905 --> 00:23:28,485
‎Tôi giống Alice.

460
00:23:28,573 --> 00:23:30,453
‎Ăn bằng tay ngon hơn.

461
00:23:30,534 --> 00:23:32,744
‎- Ôi, Chúa ơi, ngọt quá.
‎- Phải

462
00:23:32,828 --> 00:23:33,828
‎Nó như kẹo ấy.

463
00:23:33,912 --> 00:23:36,042
‎Chúng ta sẽ mang thứ này đến trường.

464
00:23:36,123 --> 00:23:39,423
‎Phải, vì nếu nếm thử quả dưa lần đầu,
‎cô sẽ...

465
00:23:39,501 --> 00:23:40,881
‎Cô sẽ yêu dưa!

466
00:23:40,961 --> 00:23:42,711
‎Chúa ơi, ngon quá.

467
00:23:42,796 --> 00:23:43,666
‎Đây thực sự...

468
00:23:43,755 --> 00:23:46,505
‎Đây là một sự tưởng nhớ tới cô.
‎Cái bát này.

469
00:23:46,591 --> 00:23:47,721
‎Đây là điều cô làm.

470
00:23:47,801 --> 00:23:50,181
‎Tôi nhớ rất thích món tráng miệng
‎ở Chez Panisse

471
00:23:50,262 --> 00:23:52,762
‎chỉ là quýt và chà là.

472
00:23:52,848 --> 00:23:55,178
‎Tôi thích cho mọi người ý tưởng.

473
00:23:55,892 --> 00:23:57,982
‎- Tôi có thể dọn đĩa chứ?
‎- Ôi trời.

474
00:23:58,061 --> 00:24:01,861
‎Tôi không nghĩ cô nên dọn nó.
‎Cô cần phải tìm chỗ cho nó.

475
00:24:01,940 --> 00:24:06,360
‎Được rồi, đây là cá mòi. Chúng từ
‎địa phương từ Vịnh ngay ngoài kia.

476
00:24:06,445 --> 00:24:08,155
‎Cái này có tên tôi trên đó.

477
00:24:13,326 --> 00:24:16,616
‎Anh có thể phải lấy cái xương nhỏ này ra.

478
00:24:17,414 --> 00:24:18,504
‎Nghệ sĩ, đồ ngốc.

479
00:24:20,041 --> 00:24:22,671
‎Tôi có một miệng đầy xương
‎vì không bỏ xương.

480
00:24:22,752 --> 00:24:25,172
‎- Xem có được không.
‎- Không, ngược lại!

481
00:24:25,255 --> 00:24:27,715
‎- Hướng này.
‎- Phải, dọc xương sống.

482
00:24:30,802 --> 00:24:32,182
‎Phải. Chính xác.

483
00:24:32,262 --> 00:24:33,892
‎Cảm ơn, Alice Waters!

484
00:24:34,973 --> 00:24:39,563
‎Đúng, đúng, đúng!
‎Từ số không thành anh hùng!

485
00:24:40,687 --> 00:24:41,727
‎Và giờ...

486
00:24:44,524 --> 00:24:45,904
‎Nó hoàn hảo chứ?

487
00:24:46,985 --> 00:24:48,235
‎Chà, đẹp quá.

488
00:24:48,778 --> 00:24:50,568
‎Đây là trứng bác

489
00:24:50,655 --> 00:24:53,115
‎với phô mai trâu stracciatella,

490
00:24:53,200 --> 00:24:57,790
‎dầu ô liu Titone, một ít rau thơm và
‎bí đao mùa hè.

491
00:24:57,871 --> 00:25:01,211
‎Nó ở cùng với món trứng yêu thích
‎tôi từng ăn ở nhà cô.

492
00:25:02,250 --> 00:25:04,880
‎Alice có một cái lò sưởi...

493
00:25:04,961 --> 00:25:06,171
‎Ở trong bếp của tôi.

494
00:25:06,254 --> 00:25:07,634
‎Cô lấy một cái thìa to.

495
00:25:07,714 --> 00:25:11,184
‎Cô đập vỡ quả trứng trên thìa,
‎và cô giữ nó trên lửa.

496
00:25:11,259 --> 00:25:13,849
‎Đó là quả trứng ngon nhất tôi từng ăn

497
00:25:14,471 --> 00:25:15,931
‎Nhưng cái này suýt soát.

498
00:25:16,014 --> 00:25:17,974
‎- Nó khá là ngon.
‎- Khá là tuyệt.

499
00:25:18,058 --> 00:25:19,348
‎Tôi có thể ăn hết.

500
00:25:19,434 --> 00:25:23,104
‎Tôi thực sự có thể, nhưng chúng ta
‎còn nhiều việc phải làm.

501
00:25:23,188 --> 00:25:24,228
‎Đúng vậy.

502
00:25:25,690 --> 00:25:27,400
‎- Chào mọi người!
‎- Chào!

503
00:25:27,651 --> 00:25:29,191
‎Nhìn này.

504
00:25:29,277 --> 00:25:32,027
‎Chúng tôi có đào Cal Red ở đây
‎nếu anh có hứng.

505
00:25:32,113 --> 00:25:33,243
‎Tôi rất hứng thú.

506
00:25:33,323 --> 00:25:37,083
‎Đó là một trong những gia tài
‎mà tôi đã kể... Cal Red.

507
00:25:37,160 --> 00:25:38,290
‎Đây là siêu sao?

508
00:25:38,370 --> 00:25:41,460
‎Đây là một siêu sao.
‎Đấy là thu hoạch chính.

509
00:25:41,540 --> 00:25:44,920
‎Tôi cần nếm thử lần nữa để
‎chắc chắn nó là siêu sao.

510
00:25:46,878 --> 00:25:49,588
‎Người nông dân ở đây
‎nếu anh muốn nói chuyện.

511
00:25:49,673 --> 00:25:51,053
‎Tôi muốn nói chuyện.

512
00:25:51,132 --> 00:25:53,682
‎Nhìn này. Alice nói, "Tôi biết anh ta."

513
00:25:54,094 --> 00:25:55,684
‎Cô ấy thực sự quen anh ấy.

514
00:25:56,680 --> 00:25:58,310
‎- Chúng tôi có quen.
‎- Chào.

515
00:25:58,390 --> 00:26:01,430
‎- Tôi là Phil.
‎- Phil, rất vui được gặp. Tôi là Al.

516
00:26:01,518 --> 00:26:05,308
‎Al, anh trồng được đào ngon nhất.
‎Thật khó tin.

517
00:26:05,397 --> 00:26:06,397
‎Chúng ngon chứ?

518
00:26:06,481 --> 00:26:07,691
‎Chúng rất ngon. 

519
00:26:08,900 --> 00:26:11,070
‎- Và đây là Madame.
‎- Xin chào!

520
00:26:11,152 --> 00:26:12,822
‎- Chào!
‎- Anh đang làm việc.

521
00:26:12,904 --> 00:26:15,124
‎- Phải!
‎- Như cảnh ở phim ‎Our Town‎.

522
00:26:16,950 --> 00:26:18,290
‎Alice biết hết mọi người

523
00:26:18,368 --> 00:26:20,908
‎vì cô ấy đã giúp toàn bộ
‎dự án xây dựng Ferry Building,

524
00:26:20,996 --> 00:26:23,666
‎từ quản lý nhà cung cấp
‎đến lựa chọn nông dân.

525
00:26:23,748 --> 00:26:26,168
‎- Chào.
‎- Rất vui được gặp cô.

526
00:26:26,251 --> 00:26:28,841
‎- Đây là người trồng táo này.
‎- Chào!

527
00:26:28,920 --> 00:26:30,760
‎- Tôi là Dan.
‎- Chào, Dan!

528
00:26:30,839 --> 00:26:33,129
‎Tôi sẽ chọn anh làm người trồng táo.

529
00:26:33,216 --> 00:26:35,886
‎Đây là dáng vẻ của một gã muốn làm thế.

530
00:26:40,307 --> 00:26:41,517
‎Alice, nhìn này.

531
00:26:44,936 --> 00:26:46,226
‎Một bữa sáng nữa à?

532
00:26:47,063 --> 00:26:49,403
‎Tôi không biết.
‎Tớ không theo kịp, Phil.

533
00:26:49,482 --> 00:26:50,322
‎Cô có thể mà.

534
00:26:53,403 --> 00:26:54,283
‎Phải không?

535
00:26:58,241 --> 00:27:01,871
‎- Trời! Trông không giống thật.
‎-Chúng thật tuyệt vời.

536
00:27:01,953 --> 00:27:03,713
‎Tôi chưa từng thấy màu này.

537
00:27:04,289 --> 00:27:05,829
‎Phải, nó khá là tuyệt.

538
00:27:11,963 --> 00:27:13,013
‎Mọng nước. Ngon.

539
00:27:14,966 --> 00:27:16,466
‎Porchetta‎, thôi nào!

540
00:27:17,469 --> 00:27:20,349
‎Đây là bánh kẹp thịt lợn ngon tuyệt.

541
00:27:20,430 --> 00:27:24,140
‎Tôi nghĩ họ đã thêm thịt cho cô.

542
00:27:24,225 --> 00:27:27,685
‎Được rồi, cầm... Tôi giữ cái này.
‎Cô cầm bằng cả hai tay.

543
00:27:27,771 --> 00:27:30,441
‎Được chứ? Đừng cố nhét toàn bộ vào miệng,

544
00:27:30,523 --> 00:27:32,983
‎hãy căn ở góc dưới bên phải.

545
00:27:33,693 --> 00:27:36,823
‎- Góc dưới bên phải, ngay đây.
‎- Phải. Phải.

546
00:27:38,657 --> 00:27:39,657
‎Đúng rồi.

547
00:27:40,742 --> 00:27:41,952
‎SUR LA TABLE

548
00:27:42,035 --> 00:27:43,365
‎Được rồi, giờ đến anh.

549
00:27:51,836 --> 00:27:52,956
‎Nó ngon quá!

550
00:27:53,588 --> 00:27:54,548
‎Mọi người!

551
00:27:55,965 --> 00:27:57,425
‎Mọi người biết chứ?

552
00:28:00,178 --> 00:28:01,508
‎Chúng ta đi gặp Tanya.

553
00:28:01,596 --> 00:28:04,846
‎- Phải. Cô ấy ở phía bên kia.
‎- Được.

554
00:28:04,933 --> 00:28:07,143
‎Tanya Holland từng tham gia ‎Top Chef‎.

555
00:28:07,227 --> 00:28:10,107
‎Cô ấy có nhà hàng tên
‎Brown Sugar Kitchen ở Oakland.

556
00:28:10,188 --> 00:28:12,358
‎Hôm nay, tôi sẽ đến chỗ cô ấy
‎ở Ferry Building.

557
00:28:12,440 --> 00:28:14,730
‎- Tôi thích kính màu hồng.
‎- Tôi biết!

558
00:28:15,235 --> 00:28:18,195
‎- Chào Phil. Hân hạnh.
‎- Cô thế nào? Rất hân hạnh.

559
00:28:18,822 --> 00:28:21,622
‎Anh phải thử bánh quế. Không cần nói.

560
00:28:21,700 --> 00:28:23,700
‎- Tôi sẽ thử bánh quế...
‎- Và gà.

561
00:28:23,785 --> 00:28:26,405
‎Tôi sợ phải nếm thử món gà.

562
00:28:26,496 --> 00:28:29,116
‎- Ý tôi là, tôi không... Tôi đây.
‎- Thử đi!

563
00:28:29,207 --> 00:28:31,667
‎Và hôm nay là Ngày Bánh quế Toàn quốc.

564
00:28:31,751 --> 00:28:33,751
‎- Ai biết?
‎- Anh chọn đúng thời điểm.

565
00:28:33,837 --> 00:28:36,087
‎Chúc mừng Ngày Bánh quế!

566
00:28:36,172 --> 00:28:39,302
‎- Bánh quế cho mọi người!
‎- Cho một gà và bánh quế!

567
00:28:39,384 --> 00:28:42,394
‎Ở Brown Sugar Kitchen, bánh quế là rau.

568
00:28:42,470 --> 00:28:45,720
‎Vừa ra lò luôn.
‎Chúng ta không cần gì hơn.

569
00:28:50,311 --> 00:28:52,561
‎- Cô có thể nếm được vị ngô.
‎- Chúa ơi.

570
00:28:53,189 --> 00:28:54,019
‎Đúng không?

571
00:28:54,107 --> 00:28:56,937
‎Nó được dùng làm men
‎nên nó rất nhẹ và mịn.

572
00:28:57,026 --> 00:28:58,526
‎- Thế hả?
‎- Phải.

573
00:28:58,611 --> 00:29:01,031
‎Tôi nghĩ đây là bánh quế của đời tôi.

574
00:29:01,865 --> 00:29:05,615
‎- Dù ta mới quen, nhưng tôi yêu cô.
‎- Cảm ơn! Tôi cũng yêu anh.

575
00:29:05,702 --> 00:29:07,702
‎- Giờ cô đi đúng không?
‎- Đúng thế.

576
00:29:08,163 --> 00:29:09,913
‎Alice Waters, thưa mọi người!

577
00:29:11,958 --> 00:29:13,588
‎Tôi yêu cô. Thật là một...

578
00:29:13,668 --> 00:29:16,838
‎- Hôm nay thật sự rất vui.
‎- Alice, Phil, nhìn này.

579
00:29:16,921 --> 00:29:18,591
‎Một trong vài người tôi quý.

580
00:29:22,177 --> 00:29:25,757
‎Một điều tôi thích ở San Francisco
‎và những nơi còn lại là

581
00:29:25,847 --> 00:29:28,927
‎bạn không biết bữa ăn tiếp theo của mình
‎sẽ ở đâu.

582
00:29:29,017 --> 00:29:31,267
‎- Anh muốn sốt cay không?
‎- Được chứ!

583
00:29:31,770 --> 00:29:33,610
‎Một cô gái đến và giao hàng?

584
00:29:33,688 --> 00:29:34,558
‎- Phải!
‎- Phải!

585
00:29:34,647 --> 00:29:35,937
‎Món ưa thích của anh?

586
00:29:36,024 --> 00:29:37,784
‎Nó ngoan mà.

587
00:29:37,859 --> 00:29:39,569
‎Nơi này tên là gì?

588
00:29:39,652 --> 00:29:41,242
‎Chúng tôi gọi là "quý cô".

589
00:29:44,199 --> 00:29:45,029
‎Phải.

590
00:29:46,034 --> 00:29:47,954
‎Cứ như có mẹ anh ở đây vậy.

591
00:29:48,036 --> 00:29:49,156
‎- Phải!
‎- Gần như vậy.

592
00:29:49,245 --> 00:29:51,285
‎Đó là điều ta làm khi còn nhỏ.

593
00:29:51,873 --> 00:29:54,753
‎"Quý cô có gì cho chúng ta
‎ăn trưa hôm nay?"

594
00:29:57,420 --> 00:29:58,590
‎Cô ấy bao nhiêu tuổi?

595
00:29:58,671 --> 00:30:01,261
‎- Tôi nghĩ là 35.
‎- 35?

596
00:30:01,341 --> 00:30:02,721
‎Không nên đoán tuổi phụ nữ.

597
00:30:02,801 --> 00:30:06,891
‎À thì, tôi nghĩ. Tôi không hỏi! Nhỉ?

598
00:30:07,472 --> 00:30:09,772
‎Ở đây rất thân thiện, hầu hết mọi lúc.

599
00:30:09,849 --> 00:30:12,689
‎- Vì chúng tôi là những người thân thiện!
‎- Đúng.

600
00:30:13,186 --> 00:30:16,016
‎Vì một nơi có thể rất khó để thích nghi.

601
00:30:16,523 --> 00:30:20,243
‎Nhưng nếu bạn có đồng nghiệp tốt,
‎mọi thứ đều ổn.

602
00:30:20,318 --> 00:30:22,448
‎Anh biết mọi ngành nghề đều thế chứ?

603
00:30:24,823 --> 00:30:26,453
‎Chắc anh có quan hệ rất chặt chẽ.

604
00:30:26,533 --> 00:30:28,583
‎- Anh phải đi cùng họ.
‎- Đúng vậy.

605
00:30:28,660 --> 00:30:30,700
‎Lâu lâu mới được ở một mình.

606
00:30:30,787 --> 00:30:32,787
‎Phải, tôi làm việc với anh trai.
‎Thử nghĩ...

607
00:30:32,872 --> 00:30:34,122
‎- Chúa ơi!
‎- Thật sao?

608
00:30:39,504 --> 00:30:42,174
‎Từ thành phố gần hai tiếng đã là
‎thế giới khác

609
00:30:42,257 --> 00:30:44,467
‎Xứ sở rượu vang của Thung lũng Napa.

610
00:30:45,635 --> 00:30:47,545
‎Đó là Tuscany của Mỹ.

611
00:30:48,137 --> 00:30:49,717
‎Trước cả khi làm việc này,

612
00:30:49,806 --> 00:30:53,806
‎tôi đã thân thiết với đầu bếp giỏi nhất
‎nước Mỹ, Thomas Keller.

613
00:30:53,893 --> 00:30:55,903
‎Tôi gặp anh ấy khi James L. Brooks

614
00:30:55,979 --> 00:31:00,109
‎có ý tưởng điên rồ là chọn tôi
‎đóng vai đầu bếp trong phim ‎Spanglish‎.

615
00:31:00,191 --> 00:31:01,991
‎Thomas là cố vấn ẩm thực.

616
00:31:02,694 --> 00:31:05,534
‎Hôm nay, ta sẽ thăm nhà hàng
‎hàng đầu của anh ấy,

617
00:31:05,613 --> 00:31:06,533
‎The French Laundry.

618
00:31:07,156 --> 00:31:08,316
‎- Này!
‎- Bếp trưởng!

619
00:31:08,408 --> 00:31:10,738
‎- Hân hạnh. Mừng trở lại.
‎- Gặp anh thật vui.

620
00:31:10,827 --> 00:31:13,037
‎- Đây là nơi hạnh phúc nhất Trái Đất.
‎- Tốt.

621
00:31:13,121 --> 00:31:16,791
‎- Nghe thật vui.
‎- Tôi đến thăm thế giới Thomas Keller.

622
00:31:16,875 --> 00:31:20,205
‎Chúng ta sẽ vào trong và nếm thử vài thứ,
‎tham quan bếp.

623
00:31:20,295 --> 00:31:22,125
‎Anh cần tôi nếm thử vài thứ

624
00:31:22,213 --> 00:31:24,883
‎vì chúng tôi phải đảm bảo mọi thứ đều ổn.

625
00:31:25,800 --> 00:31:28,220
‎Tôi mặc xuề xóa so với the French...

626
00:31:29,762 --> 00:31:30,972
‎- Tuyêt.
‎- Rất yên tĩnh.

627
00:31:31,055 --> 00:31:33,265
‎Rất yên tĩnh. Chào, rất vui được gặp.

628
00:31:33,808 --> 00:31:36,308
‎Chào mọi người! Anh thế nào?

629
00:31:36,394 --> 00:31:39,194
‎- David Breeden là bếp trưởng.
‎- Chào anh!

630
00:31:39,272 --> 00:31:41,822
‎- Alison Beazley, bếp phó.
‎- Anh khỏe chứ?

631
00:31:41,900 --> 00:31:46,700
‎Họ có một chiếc tivi
‎kết nối trực tiếp với họ.

632
00:31:46,779 --> 00:31:51,699
‎Một đường truyền trực tiếp tới Per Se,
‎nhà hàng của anh ấy ở New York

633
00:31:51,784 --> 00:31:56,254
‎rất giống the French Laundry,
‎nhưng không phải là the French Laundry.

634
00:31:58,708 --> 00:32:02,128
‎Tôi thích nó! Nhìn kìa!
‎Mối liên hệ nổi tiếng với New York.

635
00:32:02,211 --> 00:32:04,051
‎Chỉ muốn anh biết chúng tôi rất yêu anh.

636
00:32:04,130 --> 00:32:05,630
‎Tôi yêu các bạn. Chào.

637
00:32:06,174 --> 00:32:09,264
‎Tôi tưởng tôi chỉ ghé qua,
‎thật không ngờ đến.

638
00:32:09,344 --> 00:32:10,974
‎Đây là Elliot, bếp phó.

639
00:32:11,054 --> 00:32:12,474
‎- Hân hạnh.
‎- Hân hạnh.

640
00:32:12,555 --> 00:32:14,015
‎Trứng cá muối Regiis Ova.

641
00:32:14,098 --> 00:32:16,348
‎Ôi, Chúa ơi. Tôi biết đây là gì.

642
00:32:16,434 --> 00:32:18,654
‎Đây hẳn là món ăn đặc trưng.

643
00:32:18,728 --> 00:32:20,228
‎- Đây là ‎Osetra‎?
‎- Đúng.

644
00:32:21,022 --> 00:32:23,862
‎Đây là ngày tuyệt nhất.

645
00:32:24,442 --> 00:32:27,362
‎Được rồi. Tôi chưa bao giờ ăn
‎toàn bộ món này.

646
00:32:27,862 --> 00:32:29,702
‎Tôi ăn riêng tất cả thành phần.

647
00:32:29,781 --> 00:32:32,201
‎Nên trong đầu tôi, tôi biết nó có vị...

648
00:32:32,283 --> 00:32:36,833
‎- Hôm nay, chúng tôi sẽ quay anh...
‎- Nếm thử lần đầu tiên?

649
00:32:36,913 --> 00:32:40,333
‎Một miếng hàu và trân châu cùng nhau?

650
00:32:40,416 --> 00:32:43,206
‎Lần đầu tiên sau hơn 25 năm,
‎nên đây là cho anh.

651
00:32:43,294 --> 00:32:45,714
‎- Nào, cắn miếng đầu tiên đi.
‎- Được rồi.

652
00:32:45,797 --> 00:32:47,467
‎Tôi sẽ đi cùng anh.

653
00:32:51,427 --> 00:32:53,257
‎- Ngon chứ?
‎- Hy vọng anh thích.

654
00:32:55,682 --> 00:32:57,602
‎Giờ tôi hiểu lí do mọi người thích nó.

655
00:32:58,476 --> 00:33:01,266
‎Ta sẽ đi gặp Sandra,
‎đầu bếp làm bánh và xem.

656
00:33:01,354 --> 00:33:03,864
‎- Cảm ơn nhiều.
‎- Anh biết tôi thích cô ấy.

657
00:33:04,399 --> 00:33:06,729
‎Chúng tôi có vài thừ mới từ ngoài vườn.

658
00:33:11,823 --> 00:33:14,373
‎- Cảm giác thật tuyệt trên mặt.
‎- Đúng vậy.

659
00:33:14,450 --> 00:33:16,950
‎- Sandra, đầu bếp làm bánh.
‎- Hân hạnh.

660
00:33:17,036 --> 00:33:19,406
‎- Thật vui. Cô khỏe không?
‎- Tôi khỏe mà.

661
00:33:19,497 --> 00:33:21,667
‎- Phải.
‎- Chúng ta có gì ở đây nào.

662
00:33:21,749 --> 00:33:23,749
‎Được rồi. Đây là hộp sôcôla.

663
00:33:23,835 --> 00:33:25,415
‎- Phải.
‎- Cùng với...

664
00:33:26,921 --> 00:33:29,011
‎Chúng tôi tự hào về nó.

665
00:33:29,090 --> 00:33:32,260
‎Nó sặc sỡ, vui tươi,
‎có rất nhiều hương vị khác nhau.

666
00:33:32,343 --> 00:33:33,513
‎Đây là kiệt tác.

667
00:33:34,137 --> 00:33:38,727
‎Điều tuyệt vời là anh có thể nhận ra
‎đây là sôcôla ngon bằng độ dày của vỏ.

668
00:33:41,310 --> 00:33:44,690
‎Thấy chứ? Vỏ rất mỏng phải không?
‎Đó là điều quan trọng.

669
00:33:44,772 --> 00:33:47,652
‎Vì nó thực sự là về thứ bên trong.
‎Đó là giá trị.

670
00:33:47,734 --> 00:33:49,194
‎Phải. Đúng vậy.

671
00:33:49,277 --> 00:33:51,897
‎Thật không may,
‎giờ anh không thể phục vụ nó.

672
00:33:51,988 --> 00:33:53,068
‎Không, không.

673
00:34:00,288 --> 00:34:01,498
‎Nó thật ấn tượng!

674
00:34:02,123 --> 00:34:03,543
‎Tiếp theo, Bouchon.

675
00:34:04,167 --> 00:34:06,537
‎Bouchon mở cửa vì...

676
00:34:07,128 --> 00:34:11,048
‎vì sau khi ở the French Laundry cần
‎một chỗ để ăn sau giờ phục vụ.

677
00:34:11,132 --> 00:34:11,972
‎Tuyệt vời.

678
00:34:12,050 --> 00:34:14,180
‎Ở đây, tất cả đóng cửa lúc chín giờ.

679
00:34:14,886 --> 00:34:18,596
‎Chúng tôi nói, "Ta phải có một nơi để đi."
‎Bouchon sẽ là nơi đó.

680
00:34:18,681 --> 00:34:21,561
‎Anh là bài học.
‎Đây là điều tôi nói với bọn trẻ.

681
00:34:21,641 --> 00:34:23,811
‎- "Muốn ăn thì lăn vào bếp"
‎- Phải.

682
00:34:23,895 --> 00:34:27,065
‎Món bán chạy nhất ở Bouchon
‎là món bít tết chiên.

683
00:34:27,148 --> 00:34:30,778
‎Một chai vang Bordeaux Pháp hảo hạng
‎cùng món bít tết chiên.

684
00:34:30,860 --> 00:34:32,450
‎Đúng chứ? Anh phải đến đó.

685
00:34:32,527 --> 00:34:36,487
‎Chúng tôi phủ nó bằng caramel hẹ tây,
‎và tất nhiên, khoai tây chiên.

686
00:34:37,366 --> 00:34:39,026
‎Tương cà hay sốt mayonnaise?

687
00:34:39,786 --> 00:34:40,786
‎Sao phải chọn?

688
00:34:41,329 --> 00:34:42,249
‎Ý hay đấy.

689
00:34:44,165 --> 00:34:45,075
‎Ta thử chứ?

690
00:34:49,337 --> 00:34:50,917
‎Anh nghĩ tôi thích à?

691
00:34:57,845 --> 00:34:59,715
‎Mọi người, cảm ơn rất nhiều!

692
00:34:59,806 --> 00:35:02,346
‎- Cảm ơn!
‎- Các bạn là những thiên tài.

693
00:35:02,433 --> 00:35:04,023
‎Rất vui khi gặp anh.

694
00:35:04,102 --> 00:35:05,192
‎Họ đây rồi.

695
00:35:07,814 --> 00:35:09,444
‎TIỆM BÁNH BONCHON

696
00:35:09,524 --> 00:35:11,404
‎- Tạp dề cho anh.
‎- Tuyệt vời.

697
00:35:11,484 --> 00:35:12,614
‎Cảm ơn, bếp trưởng.

698
00:35:13,486 --> 00:35:16,026
‎Fuhgeddaboudit là món bánh cốm gạo giòn
‎phủ caramel,

699
00:35:16,114 --> 00:35:18,954
‎rồi nhúng vào sôcôla sữa
‎và rắc hoa muối biển.

700
00:35:19,033 --> 00:35:22,503
‎Đó là một ý hay. Cô muốn tôi làm gì...
‎để hủy hoại nó?

701
00:35:22,578 --> 00:35:26,118
‎- Anh thả chúng vào, và...
‎- Tôi làm được. Tôi rất giỏi thả.

702
00:35:26,207 --> 00:35:28,127
‎Anh cầm lấy, rồi lật lại.

703
00:35:29,168 --> 00:35:30,798
‎Anh lấy nó ra và nghiêng.

704
00:35:30,878 --> 00:35:32,708
‎Nhìn cô làm thật tuyệt.

705
00:35:32,797 --> 00:35:33,627
‎- Nghiêng?
‎- Phải.

706
00:35:33,714 --> 00:35:34,594
‎Lật nó.

707
00:35:35,842 --> 00:35:36,802
‎Xuống đi.

708
00:35:37,927 --> 00:35:39,637
‎- Rơi?
‎- Mặt caramel ở dưới.

709
00:35:40,263 --> 00:35:41,433
‎Không, tôi biết,

710
00:35:41,514 --> 00:35:44,354
‎Tôi biết, bếp trưởng. Tôi biết.

711
00:35:44,433 --> 00:35:47,353
‎Tôi có thể làm việc này,
‎nhúng nó và lật nó.

712
00:35:48,020 --> 00:35:52,730
‎Mọi người có nhớ trong ‎Spanglish‎,
‎Thomas là cố vấn ẩm thực.

713
00:35:52,817 --> 00:35:55,107
‎và Jim Brooks đã tạo ra

714
00:35:55,194 --> 00:35:57,494
‎bản sao nhà bếp của the French Laudry,

715
00:35:57,572 --> 00:36:00,912
‎và anh biết đấy, anh gần như
‎chỉ đạo cùng đạo diễn

716
00:36:00,992 --> 00:36:02,332
‎khi quay cảnh nhà bếp.

717
00:36:02,410 --> 00:36:04,580
‎- Rất vui.
‎- Vui lắm.

718
00:36:04,662 --> 00:36:06,792
‎Nhưng tôi đã phạm sai lầm khi quay.

719
00:36:06,873 --> 00:36:10,633
‎Tôi lấy cái khăn ở đây,
‎và để ở đây trong vài giây.

720
00:36:10,710 --> 00:36:12,420
‎- Vắt qua vai.
‎- Đúng vậy.

721
00:36:12,503 --> 00:36:14,803
‎Và tôi nghĩ anh nói, "Cắt!"

722
00:36:14,881 --> 00:36:16,511
‎- Phải.
‎- Rồi anh chạy qua,

723
00:36:16,591 --> 00:36:18,681
‎anh lấy nó và đặt vào trong túi.

724
00:36:18,759 --> 00:36:20,469
‎Anh nói, "Anh không ở quán ăn."

725
00:36:20,553 --> 00:36:22,053
‎- Phải.
‎- Tôi kiểu như...

726
00:36:24,515 --> 00:36:26,845
‎"Đừng làm hỏng việc." Tôi đã học được.

727
00:36:27,435 --> 00:36:28,845
‎Ta gói gì đây, Sarah?

728
00:36:28,936 --> 00:36:31,556
‎Fuheddaboudits
‎và kẹo sôcôla bơ đậu phộng...

729
00:36:31,647 --> 00:36:33,517
‎- Kẹo sôcôla bơ đậu phộng!
‎- Anh biết...

730
00:36:33,608 --> 00:36:35,438
‎Xem kẹo sôcôla bơ đậu phộng đi.

731
00:36:35,526 --> 00:36:37,566
‎Của anh là ngon nhất. Ôi trời.

732
00:36:37,653 --> 00:36:42,913
‎Chúng tôi cũng làm caramen hóa ca cao
‎và chế biến chúng rất mịn và...

733
00:36:42,992 --> 00:36:44,082
‎Đưa vào trong.

734
00:36:44,160 --> 00:36:46,120
‎- Thêm chút giòn.
‎- Có chút giòn.

735
00:36:46,204 --> 00:36:48,414
‎Sôcôla và bơ đậu phộng
‎được cân bằng hoàn hảo.

736
00:36:49,874 --> 00:36:52,634
‎Và đó là giá hạnh phúc nhất thế giới.
‎Nhìn kìa.

737
00:36:54,045 --> 00:36:56,045
‎Macaron. Oh Ohs.

738
00:36:56,130 --> 00:36:58,090
‎Phải, đó là kẻ giết người.

739
00:36:58,174 --> 00:37:00,844
‎Vì nó giống như tôn vinh Yodel.

740
00:37:03,262 --> 00:37:04,722
‎Phải. Tuyệt chứ, hả?

741
00:37:05,306 --> 00:37:07,346
‎Chúng ngon lắm. Và nó rất ngon!

742
00:37:07,433 --> 00:37:08,773
‎Tôi biết. Tôi biết.

743
00:37:10,102 --> 00:37:13,522
‎Anh có thể thấy rất nhiều món ở đây
‎bắt nguồn từ tuổi thơ.

744
00:37:13,606 --> 00:37:16,816
‎Bơ đậu phộng và thạch là thứ
‎tôi gần như ăn mỗi ngày.

745
00:37:16,901 --> 00:37:18,691
‎Nếu không có bơ đậu phộng và thạch,

746
00:37:18,778 --> 00:37:21,158
‎tôi ăn bolona và pho mai Mỹ
‎với sốt mayonnaise.

747
00:37:21,239 --> 00:37:24,119
‎Đó là hai chiếc bánh kẹp mà mẹ tôi
‎làm cho tôi.

748
00:37:24,200 --> 00:37:25,830
‎Anh làm một phiên bản à?

749
00:37:25,910 --> 00:37:28,750
‎- Của balogna và phô mai?
‎- Đúng vậy. Chính xác.

750
00:37:28,829 --> 00:37:30,709
‎Thật điên rồ, phải không?

751
00:37:31,791 --> 00:37:34,921
‎- Cho bữa sáng, bánh phô mai ngàn lớp.
‎- Ôi, Chúa ơi.

752
00:37:35,002 --> 00:37:36,552
‎Điên rồ. Và một ly cà phê?

753
00:37:36,629 --> 00:37:39,339
‎- "Và một ly cà phê". Cô từ đâu tới?
‎- Long Island.

754
00:37:39,423 --> 00:37:43,013
‎Tuyệt! Tôi đã học ở
‎trường Đại học Hofstra. "Cà phê Cuppa!"

755
00:37:43,094 --> 00:37:45,554
‎Vào phòng làm bánh thật nhanh để xem...

756
00:37:45,638 --> 00:37:46,968
‎Hân hạnh, Long Island.

757
00:37:47,056 --> 00:37:48,806
‎- Cảm ơn, mọi người!
‎- Cảm ơn anh.

758
00:37:48,891 --> 00:37:51,311
‎- Kẹo sôcôla bơ đậu phộng đi đường?
‎- Cảm ơn.

759
00:37:51,394 --> 00:37:54,404
‎- Anh sẽ giữ nó cho em.
‎- Nói lời tạm biệt đi.

760
00:37:54,939 --> 00:37:56,399
‎- Ta làm bánh épis.
‎- Phải.

761
00:37:56,482 --> 00:37:57,732
‎Cái này, phải không?

762
00:37:58,401 --> 00:38:00,861
‎- Francois sẽ chỉ cho anh...
‎- Được.

763
00:38:01,737 --> 00:38:02,697
‎Không!

764
00:38:03,281 --> 00:38:05,991
‎Đến bên kia đi. Anh sẽ thoải mái hơn.

765
00:38:06,075 --> 00:38:08,995
‎Anh sẽ thấy cách làm.
‎Tôi đứng đây và phê bình.

766
00:38:09,078 --> 00:38:10,368
‎Nhưng tôi sẽ rất tệ.

767
00:38:10,454 --> 00:38:12,924
‎Mục tiêu là cho11 vết cắt,

768
00:38:12,999 --> 00:38:15,499
‎và mười hai miếng sẽ có cùng kích cỡ.

769
00:38:20,631 --> 00:38:21,591
‎Ôi, Chúa ơi.

770
00:38:26,721 --> 00:38:29,351
‎Chuyến đi cùng Keller tiếp tục với Ad Hoc.

771
00:38:30,099 --> 00:38:31,519
‎Ôi, Chúa ơi, nhìn kìa.

772
00:38:31,600 --> 00:38:33,640
‎- Đây rồi.
‎- Một xô gà rán.

773
00:38:36,063 --> 00:38:37,733
‎Quên Đại tá Sanders đi.

774
00:38:38,941 --> 00:38:41,441
‎- Gọi mẹ đi.
‎- Nóng quá.

775
00:38:41,527 --> 00:38:46,237
‎Cả hai đều rất ngon. Nó nóng.
‎Nóng chảy đấy. Cẩn thận.

776
00:38:46,699 --> 00:38:49,739
‎Nó là lớp vỏ ngon nhất và siêu mọng nước.

777
00:38:50,828 --> 00:38:54,038
‎Trời, hôm nay tôi ăn nhiều quá.
‎Phải không?

778
00:38:54,123 --> 00:38:56,333
‎Tôi đã đi quanh thế giới của anh.

779
00:38:56,417 --> 00:38:57,747
‎- Phải.
‎- Và vẫn còn...

780
00:38:58,461 --> 00:38:59,301
‎Phải không?

781
00:38:59,962 --> 00:39:02,052
‎Tôi rất tự hào về những gì xảy ra.

782
00:39:02,131 --> 00:39:04,761
‎Tôi cũng tự hào.
‎Richard, em để dành cho anh.

783
00:39:10,181 --> 00:39:11,221
‎- Chào!
‎- Chào!

784
00:39:11,307 --> 00:39:13,807
‎Trông bố đẹp chưa kìa!

785
00:39:14,769 --> 00:39:16,099
‎Anh nói với bố anh.

786
00:39:16,979 --> 00:39:19,319
‎Cả em nữa, Monica. Trông em đẹp quá.

787
00:39:19,398 --> 00:39:22,068
‎- Cảm ơn. Anh thích áo hồng của em chứ?
‎- Có.

788
00:39:22,151 --> 00:39:24,401
‎Bố thích cách con cạo râu. Sắc xảo

789
00:39:25,071 --> 00:39:27,241
‎- Thế ạ?
‎- Tốt hơn nhiều rồi.

790
00:39:27,323 --> 00:39:31,293
‎Cô ấy gợi ý về bộ râu
‎vì con nghĩ cô ấy mệt mỏi với khuôn mặt.

791
00:39:32,453 --> 00:39:34,373
‎- Được rồi.
‎- Tùy lúc.

792
00:39:34,455 --> 00:39:38,375
‎Ở đó thế nào? Con biết
‎Monica sẽ ở lại với bố một thời gian.

793
00:39:38,459 --> 00:39:40,589
‎- Phải.
‎- Cô ấy làm tốt

794
00:39:40,669 --> 00:39:42,169
‎hay đã đủ rồi?

795
00:39:42,254 --> 00:39:43,674
‎Phải, chà, con bé...

796
00:39:43,756 --> 00:39:47,296
‎Ta có giúp việc,
‎nên con bé tiếp thêm trợ giúp.

797
00:39:47,385 --> 00:39:49,635
‎Vậy ý bố là bố không cần cô ấy à?

798
00:39:49,720 --> 00:39:50,550
‎Không.

799
00:39:54,225 --> 00:39:56,135
‎Con đang vui vẻ ở San Francisco.

800
00:39:56,227 --> 00:39:58,267
‎Monica, em đã đến Tartine.

801
00:39:58,354 --> 00:39:59,654
‎- Tiệm bánh...
‎- Phải.

802
00:40:02,149 --> 00:40:03,779
‎Món yêu thích của anh.

803
00:40:03,859 --> 00:40:05,899
‎- Gì thế?
‎- Họ đem cho con hôm nay.

804
00:40:05,986 --> 00:40:10,486
‎Đây là bánh sừng bò sôcôla.
‎Ý con là, như Pháp...

805
00:40:10,574 --> 00:40:11,994
‎Nó cho một người ăn à?

806
00:40:14,537 --> 00:40:16,117
‎Đó nên là tên của nó.

807
00:40:16,956 --> 00:40:18,916
‎Nhưng hãy nghe khi mọi người cắn.

808
00:40:21,919 --> 00:40:24,049
‎Con đang làm hỏng máy tính!

809
00:40:25,798 --> 00:40:27,718
‎Hôm nay bố không đùa à?

810
00:40:28,676 --> 00:40:30,506
‎Bố không biết con có nghe...

811
00:40:30,594 --> 00:40:32,104
‎Ông già này ở trong trại.

812
00:40:32,179 --> 00:40:34,219
‎- Và có một tai nạn lớn.
‎- Vâng?

813
00:40:34,306 --> 00:40:38,136
‎Anh ta bị đuổi ra khỏi trại
‎và anh ta ở trên vỉa hè.

814
00:40:38,227 --> 00:40:39,267
‎Vâng?

815
00:40:39,437 --> 00:40:42,397
‎Và, một người Samari tốt bụng đã đến‎,

816
00:40:42,481 --> 00:40:45,821
‎cởi áo khoác ra, đặt dưới đầu anh ta,
‎và nói với anh ta,

817
00:40:45,901 --> 00:40:47,031
‎Anh thoải mái chứ?"

818
00:40:47,111 --> 00:40:48,611
‎Anh ta nói, "À, tôi kiếm sống."

819
00:40:51,407 --> 00:40:55,867
‎Nó như một bài hát cũ mà bố thích
‎nghe đi nghe lại, phải không?

820
00:40:55,953 --> 00:40:58,333
‎Được rồi, Burns và Allen, con...

821
00:41:00,040 --> 00:41:00,920
‎Con phải đi.

822
00:41:02,460 --> 00:41:04,130
‎Bố thích con dâu của bố chứ?

823
00:41:05,379 --> 00:41:06,549
‎Con bé ổn.

824
00:41:08,299 --> 00:41:09,879
‎Rồi, con yêu mọi người.

825
00:41:09,967 --> 00:41:12,137
‎- Gặp lại sau.
‎- Bọn em yêu anh, Richard.

826
00:41:12,219 --> 00:41:17,809
‎Đừng... gì vậy, anh nói con yêu mọi người,
‎và nhận lại, "Bọn em yêu anh, Richard."

827
00:41:18,893 --> 00:41:20,483
‎Bọn em yêu anh, Philip.

828
00:41:20,561 --> 00:41:23,941
‎Cảm ơn. Ít nhất anh có
‎bánh sừng bò cùng anh.

829
00:41:24,857 --> 00:41:26,027
‎Tạm biệt!

830
00:41:27,568 --> 00:41:31,778
‎Khu vực vịnh San Francisco luôn
‎là nơi đấu tranh và tái sinh,

831
00:41:31,864 --> 00:41:33,034
‎và giờ họ vẫn đang.

832
00:41:33,782 --> 00:41:37,082
‎Tôi sẽ chỉ cho bạn nơi
‎thực sự là hiện thân của sức mạnh

833
00:41:37,161 --> 00:41:40,371
‎giúp khu vực này
‎vượt qua giai đoạn khó khăn.

834
00:41:40,456 --> 00:41:42,916
‎Được rồi, đây là một câu chuyện hay.

835
00:41:43,000 --> 00:41:47,960
‎Một bác sĩ chuyên khoa ung thư ở viện nhi
‎đã khởi xướng nơi này, Nhà Gia Đình.

836
00:41:48,047 --> 00:41:50,797
‎Vì khi bạn nghĩ về việc con mình bị ốm...

837
00:41:50,883 --> 00:41:55,143
‎...bạn chỉ nghĩ về nó,
‎và các bác sĩ chỉ nghĩ về việc

838
00:41:55,221 --> 00:41:56,471
‎con bạn sẽ khỏe lại.

839
00:41:56,931 --> 00:41:59,641
‎Nhưng bạn cũng phải ở đó.

840
00:41:59,725 --> 00:42:03,725
‎Nên nếu là con bạn, bạn sẽ muốn ở gần.

841
00:42:03,812 --> 00:42:07,782
‎Nên Nhà Gia đình được
‎bác sĩ ung thư này tạo nên

842
00:42:07,858 --> 00:42:10,898
‎là nơi để các gia đình ở cùng với nhau.

843
00:42:13,822 --> 00:42:15,452
‎Nhìn mọi người kìa.

844
00:42:15,533 --> 00:42:17,413
‎Chào mọi người.

845
00:42:17,493 --> 00:42:21,083
‎Đây là ngày đặc biệt ở Nhà Gia đình
‎vì người đi cùng tôi. Mourad.

846
00:42:21,163 --> 00:42:23,923
‎Rất vui được gặp anh. Chào. Xin chào!

847
00:42:23,999 --> 00:42:25,789
‎Kenji, Liz Pruitt.

848
00:42:25,876 --> 00:42:27,126
‎- Ai đây?
‎- Juliana.

849
00:42:27,211 --> 00:42:29,461
‎Juliana. Cháu rất xinh đẹp.

850
00:42:29,547 --> 00:42:31,587
‎Và Dominique Crenn.

851
00:42:31,674 --> 00:42:32,634
‎Họ đều mang đồ ăn đến

852
00:42:32,716 --> 00:42:34,836
‎và họ ở đây giúp bọn trẻ làm pizza

853
00:42:34,927 --> 00:42:38,717
‎với món pizzaiola yêu thích
‎ở San Francisco, Tony Gemignani,

854
00:42:38,806 --> 00:42:42,476
‎nhà vô địch pizza thực sự,
‎và là nhà vô địch của đám đứa trẻ.

855
00:42:42,560 --> 00:42:44,440
‎- Tên cháu là gì?
‎- Capri.

856
00:42:44,520 --> 00:42:46,610
‎Carpi, giống tên hòn đảo?

857
00:42:46,689 --> 00:42:47,609
‎Vâng.

858
00:42:49,149 --> 00:42:51,279
‎- Vậy ai thích pizza?
‎- Cháu ạ!

859
00:42:51,360 --> 00:42:52,320
‎Ai thích pizza?

860
00:42:53,445 --> 00:42:54,815
‎- Được rồi!
‎- Capri.

861
00:42:54,905 --> 00:42:56,905
‎Chú sẽ dạy các cháu
‎cách làm pizza.

862
00:42:56,991 --> 00:43:00,041
‎Nên chú muốn được to và đẹp.
‎Làm thôi. Rất to.

863
00:43:01,787 --> 00:43:05,077
‎Được rồi, các cháu phải xoay nó
‎thật nhanh trên ngón tay.

864
00:43:05,165 --> 00:43:06,955
‎Tôi sẽ chỉ vài chiêu.

865
00:43:07,042 --> 00:43:09,422
‎- Bay qua vai một chút.
‎- Nhìn kìa!

866
00:43:09,503 --> 00:43:10,713
‎Ai thích pizza to?

867
00:43:11,213 --> 00:43:12,263
‎Tôi thích lớn.

868
00:43:12,339 --> 00:43:15,179
‎Ở California có chút nắng. Đứng dưới đó.

869
00:43:18,429 --> 00:43:21,679
‎Ai lạnh nào?
‎Chú sẽ lấy cho cháu một cái chăn.

870
00:43:22,433 --> 00:43:24,103
‎Thật ngớ ngẩn, làm ơn.

871
00:43:26,437 --> 00:43:28,607
‎- Trông anh đẹp lắm.
‎- Ôi, Chúa ơi.

872
00:43:28,689 --> 00:43:30,109
‎- Cháu muốn làm pizza?
‎- Vâng!

873
00:43:31,650 --> 00:43:34,860
‎Pho mai đây. Cháu không thể làm pizza
‎mà thiếu pho mai!

874
00:43:34,945 --> 00:43:36,525
‎Chúng ta cần pho mai!

875
00:43:36,614 --> 00:43:37,704
‎Ta cần phô mai.

876
00:43:38,866 --> 00:43:41,786
‎Khi cháu cho phô mai vào pizza,
‎hãy phủ hết sốt.

877
00:43:41,869 --> 00:43:43,159
‎Phải, làm tốt lắm!

878
00:43:43,746 --> 00:43:45,206
‎Ai thích thêm phô mai?

879
00:43:46,707 --> 00:43:48,077
‎Chú thích thêm phô mai.

880
00:43:48,542 --> 00:43:50,092
‎- Chú hài hước!
‎- Thật sao?

881
00:43:50,169 --> 00:43:51,799
‎- Vâng.
‎- Hay đấy.

882
00:43:52,671 --> 00:43:54,671
‎Vui vì cháu có thể ăn khi nấu.

883
00:43:55,382 --> 00:43:57,762
‎Cháu thích ô liu không?
‎Cháu đã thử chưa?

884
00:43:57,843 --> 00:44:00,473
‎Ai xong chưa? Sẵn sàng chưa? Ôi trời.

885
00:44:01,597 --> 00:44:03,887
‎- Cháu thấy sao? Tốt.
‎- Tốt ạ.

886
00:44:05,684 --> 00:44:09,524
‎Cô bé chỉ chọn ớt anh đào ngon nhất
‎cho pizza của mình.

887
00:44:11,357 --> 00:44:13,317
‎- Chào, cháu tên gì?
‎- Raja.

888
00:44:13,400 --> 00:44:17,200
‎- Chào Raja! Rất vui được gặp cháu.
‎- Anh nhìn chân cô bé chưa?

889
00:44:17,946 --> 00:44:20,366
‎Được rồi, nếu mất điện, cháu lo hết.

890
00:44:21,158 --> 00:44:23,738
‎Đây là Alexandra. Cô ấy điều hành nơi này!

891
00:44:23,827 --> 00:44:24,697
‎Tuyệt!

892
00:44:26,288 --> 00:44:29,628
‎Nhiều gia đình đến đây từ ít nhất 80 km.

893
00:44:29,708 --> 00:44:31,338
‎Họ dành cả ngày ở bệnh viện

894
00:44:31,418 --> 00:44:34,798
‎và điều cuối cùng họ muốn làm
‎khi trở về từ bệnh viện

895
00:44:34,880 --> 00:44:38,550
‎là ngồi xuống và tìm cách
‎đi mua sắm và làm bữa tối.

896
00:44:38,634 --> 00:44:43,264
‎Tôi luôn thấy thức ăn là một cách tốt
‎để cho mọi người nhận được sự quan tâm.

897
00:44:43,347 --> 00:44:46,137
‎Thức ăn tạo nên gia đình và cộng đồng,

898
00:44:46,225 --> 00:44:49,345
‎và đó là nơi chúng ta nói về
‎tình yêu thương của mình.

899
00:44:49,436 --> 00:44:51,356
‎Cầu phúc cho cô và mọi người.

900
00:44:51,438 --> 00:44:52,438
‎Đúng vậy.

901
00:44:54,358 --> 00:44:56,278
‎- Cái đầu tiên ra lò.
‎- Hoan hô!

902
00:44:59,863 --> 00:45:01,033
‎Giỏi lắm!

903
00:45:01,824 --> 00:45:03,244
‎Nó to hơn cháu tưởng à?

904
00:45:03,325 --> 00:45:04,985
‎- Vâng.
‎- Nó sẽ như thế.

905
00:45:05,452 --> 00:45:06,292
‎Phải.

906
00:45:07,454 --> 00:45:08,624
‎Pizza thế nào?

907
00:45:08,706 --> 00:45:09,536
‎Ngon ạ.

908
00:45:09,957 --> 00:45:12,707
‎Chú thử được không Capri?
‎Chú được phép chứ?

909
00:45:13,335 --> 00:45:14,745
‎- Không.
‎- Lâu quá.

910
00:45:15,129 --> 00:45:16,549
‎Cô bé nói, "Không."

911
00:45:16,630 --> 00:45:17,880
‎Thật ra là có.

912
00:45:17,965 --> 00:45:20,085
‎Còn miếng nhỏ đấy. Chú có thể thử.

913
00:45:20,634 --> 00:45:23,764
‎Thật sao? Capri. Chú có thể thử miếng nào?

914
00:45:24,346 --> 00:45:26,136
‎Cảm ơn. Chú rất vinh dự.

915
00:45:29,351 --> 00:45:32,021
‎- Sự kết hợp rất tốt.
‎- Cháu cảm ơn ạ.

916
00:45:32,104 --> 00:45:34,114
‎Chú nghĩ cháu nắm được mấu chốt.

917
00:45:34,189 --> 00:45:36,319
‎Cháu có thể bán công thức cho Tony.

918
00:45:38,193 --> 00:45:40,493
‎Bánh sôcôla, mọi người. Bánh sôcôla?

919
00:45:41,572 --> 00:45:44,322
‎Mọi người, cảm ơn các đầu bếp
‎đã đến hôm nay.

920
00:45:44,408 --> 00:45:46,078
‎Và vỗ tay cho Nhà Gia Đình!

921
00:45:49,621 --> 00:45:52,501
‎Câu chuyện về San Francisco
‎sau động đất tóm tắt

922
00:45:52,583 --> 00:45:54,083
‎điều tuyệt vời về thành phố này.

923
00:45:54,168 --> 00:45:55,958
‎Có rất nhiều phần tôi thích.

924
00:45:56,420 --> 00:45:58,760
‎Tôi thích hy vọng trong đó.

925
00:45:59,173 --> 00:46:02,553
‎Tôi thích câu chuyện của người nhập cư
‎là một phần của nó.

926
00:46:03,218 --> 00:46:05,508
‎Tôi thích mọi thứ,

927
00:46:05,596 --> 00:46:09,516
‎dù nó trồn có tối tăm
‎và khủng khiếp thế nào,

928
00:46:10,309 --> 00:46:12,139
‎mọi thứ đều có thể tái sinh.

929
00:46:16,398 --> 00:46:18,528
‎Ý tôi là, mọi người đều hy vọng.

930
00:46:20,611 --> 00:46:21,901
‎San Francisco.

931
00:46:25,199 --> 00:46:26,329
‎Câu chuyện hay.

932
00:46:31,872 --> 00:46:34,752
‎Đến ngồi vào bàn

933
00:46:34,833 --> 00:46:38,463
‎Nếu bạn hạnh phúc, đói bụng,
‎sẵn sàng và có thể

934
00:46:39,213 --> 00:46:41,883
‎Xem cách bẻ bánh mỳ

935
00:46:41,965 --> 00:46:45,635
‎Có thể biến người lạ thành bạn bè

936
00:46:45,719 --> 00:46:47,509
‎Anh ấy sẽ lái xe tới chỗ bạn

937
00:46:47,596 --> 00:46:49,386
‎Anh ấy sẽ bay tới chỗ bạn

938
00:46:49,473 --> 00:46:51,103
‎Anh ấy sẽ hát cho bạn nghe

939
00:46:51,183 --> 00:46:52,943
‎Và anh ấy sẽ nhảy cho bạn xem

940
00:46:53,018 --> 00:46:54,728
‎Anh ấy sẽ cười với bạn.

941
00:46:54,812 --> 00:46:56,562
‎Và anh ấy sẽ khóc vì bạn

942
00:46:56,647 --> 00:47:01,737
‎Chỉ để đổi lại một điều
‎Ai đó cho ăn, ai đó cho ăn

943
00:47:02,528 --> 00:47:07,618
‎Ai đó có thể, cho Phil ăn

944
00:47:08,784 --> 00:47:14,334
‎Ôi làm ơn ai đó, ai đó cho Phil ăn

945
00:47:15,249 --> 00:47:17,629
‎Ai đó cho anh ấy ăn ngay đi

946
00:47:17,709 --> 00:47:22,009
‎Biên dịch: Viet Nguyen