1
00:00:06,256 --> 00:00:11,136
‎"NETFLIX
‎오리지널 다큐멘터리 시리즈"

2
00:00:29,404 --> 00:00:30,864
‎- 안녕하세요
‎- 안녕하세요

3
00:00:30,947 --> 00:00:33,447
‎- 리스본 편 너무 잘 봤어요
‎- 고마워요, 가봤어요?

4
00:00:33,533 --> 00:00:36,043
‎리스본에서 3년쯤 공부했어요

5
00:00:36,119 --> 00:00:36,949
‎좋았겠네요

6
00:00:37,037 --> 00:00:39,117
‎너무 반가워요
‎여기서 뭐 하는 거죠?

7
00:00:43,460 --> 00:00:44,790
‎'여기서 뭐 하는 거죠?'

8
00:00:48,631 --> 00:00:51,431
‎배가 고파 행복한 이가

9
00:00:51,509 --> 00:00:54,799
‎온 세상을 누비네요

10
00:00:55,680 --> 00:00:58,140
‎그 오묘한 맛의 세계

11
00:00:58,224 --> 00:01:02,154
‎예술적인 파스타
‎돼지고기, 닭고기, 양고기

12
00:01:02,228 --> 00:01:03,978
‎열심히 달리고

13
00:01:04,063 --> 00:01:05,863
‎또 하늘을 날아가

14
00:01:05,940 --> 00:01:07,480
‎노래해 드릴게요

15
00:01:07,567 --> 00:01:09,277
‎춤도 춰드립니다

16
00:01:09,360 --> 00:01:11,070
‎함께 웃고

17
00:01:11,154 --> 00:01:12,864
‎또 함께 울어드려요

18
00:01:12,947 --> 00:01:15,827
‎딱 하나만 부탁해도 될까요?

19
00:01:15,909 --> 00:01:18,499
‎누구든 좋으니 제발 부탁드려요

20
00:01:18,578 --> 00:01:24,498
‎누구라도 좋답니다
‎맛있는 것 좀 주세요

21
00:01:24,584 --> 00:01:27,674
‎맛있는 걸 먹고 싶어요

22
00:01:33,051 --> 00:01:36,641
‎샌프란시스코, '태평양의 파리'

23
00:01:36,721 --> 00:01:39,561
‎네, 1900년에는 그렇게 불렸죠

24
00:01:39,641 --> 00:01:43,941
‎휘황찬란한 유럽풍에
‎너무 아름다웠어요

25
00:01:44,020 --> 00:01:49,070
‎근데 1902년, 정계라곤 모르는
‎사람이 시장이 됐는데

26
00:01:49,150 --> 00:01:52,030
‎마치 뭐랄까
‎무슨 연예인 같았어요

27
00:01:53,238 --> 00:01:56,278
‎하지만 그런 사람이 딱이라며
‎다들 표를 던졌어요

28
00:01:56,366 --> 00:01:58,866
‎그는 당시 미국 역사상

29
00:01:58,952 --> 00:02:01,872
‎가장 부패한 시장이었죠

30
00:02:02,330 --> 00:02:05,170
‎모든 걸 다 날림으로 지었는데

31
00:02:05,250 --> 00:02:09,130
‎건물의 90%가 목조 주택이었어요

32
00:02:09,211 --> 00:02:10,671
‎모두가 뇌물을 챙겼고

33
00:02:10,755 --> 00:02:14,675
‎이러한 부패 때문에
‎상황이 열 배는 더 나빠졌어요

34
00:02:14,759 --> 00:02:17,299
‎4년 후, 다 아는 일이 터졌죠

35
00:02:17,387 --> 00:02:20,007
‎1906년, 엄청난 지진이 발생하며

36
00:02:20,765 --> 00:02:22,345
‎도시 절반이 파괴됐고

37
00:02:22,433 --> 00:02:25,853
‎남은 나머지 절반은
‎화재로 잿더미가 됐어요

38
00:02:25,937 --> 00:02:29,147
‎정말 너무 끔찍했어요

39
00:02:29,899 --> 00:02:31,939
‎이제부턴 제가
‎제일 좋아하는 얘기입니다

40
00:02:33,444 --> 00:02:37,454
‎이탈리아 이민자인
‎AP 지아니니란 사람이 있었는데

41
00:02:37,532 --> 00:02:40,912
‎그는 지진이 나기 몇 해 전에
‎은행을 하나 차렸어요

42
00:02:40,994 --> 00:02:43,914
‎지아니니는
‎대지진과 대화재가 발생한 후

43
00:02:44,914 --> 00:02:47,214
‎거리로 뛰어나가 발로 뛰며

44
00:02:47,292 --> 00:02:50,212
‎사람들에게 재건할 돈을 빌려줬죠

45
00:02:50,295 --> 00:02:52,295
‎맞아요, 이민자가 구한 거죠

46
00:02:52,964 --> 00:02:57,394
‎그 은행이 오늘날의
‎'뱅크 오브 아메리카'입니다

47
00:02:57,886 --> 00:03:02,266
‎물론 샌프란시스코는
‎지구 상에 존재하는

48
00:03:02,348 --> 00:03:06,438
‎가장 아름다운 도시 중 하나라서
‎전 틈날 때마다 찾아오죠

49
00:03:07,061 --> 00:03:09,061
‎유명한 관광지가 많지만

50
00:03:09,731 --> 00:03:13,361
‎오늘은 제 스타일인 명소에서
‎하루를 시작해 보겠습니다

51
00:03:14,485 --> 00:03:17,905
‎미국 최고의 베이커리 중에는
‎'타르틴'이 있는데요

52
00:03:17,989 --> 00:03:20,119
‎샌프란시스코에서
‎처음 문을 연 이곳은

53
00:03:20,200 --> 00:03:22,870
‎리즈 프루이트와 채드 로버트슨이
‎동업해 시작했죠

54
00:03:22,952 --> 00:03:26,962
‎오늘 함께 갈 사람은
‎제 친구이자 천재적 요리사인

55
00:03:27,040 --> 00:03:28,460
‎켄지 로페스얼트입니다

56
00:03:29,167 --> 00:03:32,247
‎샌프란시스코의 현대식 빵은
‎다 여기서 시작됐어요

57
00:03:32,337 --> 00:03:34,837
‎타르틴! 맛이 어때요?

58
00:03:37,258 --> 00:03:40,468
‎냄새가 너무 좋네요
‎여기 살아도 되겠어요

59
00:03:42,972 --> 00:03:44,602
‎- 안녕하세요, 리즈
‎- 안녕하세요

60
00:03:44,682 --> 00:03:46,892
‎- 잘 지내세요?
‎- 만나서 너무 기뻐요

61
00:03:49,103 --> 00:03:51,233
‎저거 봐요, 모든 게 아름다워요

62
00:03:52,315 --> 00:03:54,645
‎제가 뭘 제일 좋아하는지
‎말한 적 있나요?

63
00:03:54,734 --> 00:03:56,534
‎- 아뇨, 뭔데요?
‎- 여기 빵 중에서요

64
00:03:56,611 --> 00:03:57,951
‎초콜릿 크루아상요

65
00:03:58,029 --> 00:04:00,159
‎- 그렇군요
‎- 그게 최고더라고요

66
00:04:00,949 --> 00:04:04,449
‎신사 숙녀 여러분
‎이게 제가 제일 좋아하는 거예요

67
00:04:04,535 --> 00:04:05,905
‎누구랑 말하는 거죠, 거기?

68
00:04:08,456 --> 00:04:10,576
‎먼저 이 글레이즈를 보세요

69
00:04:10,667 --> 00:04:15,457
‎너무 예쁘고
‎마치 고운 유리처럼 깨져요

70
00:04:15,546 --> 00:04:17,966
‎또 크루아상은 아주 부드럽고

71
00:04:18,048 --> 00:04:20,928
‎그리고 이 초콜릿은 너무...

72
00:04:22,387 --> 00:04:24,757
‎맛있고 잔뜩 들었어요

73
00:04:24,847 --> 00:04:26,347
‎보통은 이름값을 못하죠

74
00:04:26,432 --> 00:04:28,562
‎초콜릿이 얇게 한 겹 들어가서

75
00:04:28,643 --> 00:04:31,273
‎정확히 가운데를
‎깨물어야 하잖아요

76
00:04:31,354 --> 00:04:33,194
‎프랑스인을 비하하기는 싫지만

77
00:04:34,107 --> 00:04:37,817
‎초콜릿 크루아상이면
‎초콜릿을 더 넣어야 하지 않나요?

78
00:04:37,902 --> 00:04:39,612
‎베어 물 때마다 느껴져야죠

79
00:04:39,696 --> 00:04:42,026
‎프랑스에 교환 프로그램으로 가서

80
00:04:42,115 --> 00:04:44,235
‎한 수나 두 수
‎가르쳐 주는 건 어때요?

81
00:04:48,705 --> 00:04:51,115
‎진짜 최고예요

82
00:04:51,666 --> 00:04:53,456
‎- 먹어 봤어요?
‎- 아뇨

83
00:04:53,543 --> 00:04:55,963
‎- 크루아상을 드려도 될까요?
‎- 그러죠

84
00:04:56,045 --> 00:04:57,955
‎저 젊은 숙녀분께
‎크루아상 하나만 주세요

85
00:04:58,047 --> 00:04:59,717
‎- 성함이?
‎- 캐서린요

86
00:04:59,799 --> 00:05:02,139
‎이곳 초콜릿 크루아상을
‎먹어 봤어요?

87
00:05:02,218 --> 00:05:03,428
‎여기는 처음 와 봐요

88
00:05:03,511 --> 00:05:06,641
‎진짜 기대되는데요
‎너무 아름답지 않나요?

89
00:05:06,723 --> 00:05:08,683
‎어디부터 깨물어야 하죠?

90
00:05:08,766 --> 00:05:10,436
‎그냥 덥석 물어요! 네!

91
00:05:11,394 --> 00:05:12,814
‎시작점을 잘 찾았네요

92
00:05:15,023 --> 00:05:16,363
‎- 맛있는데요
‎- 고마워요

93
00:05:16,441 --> 00:05:20,401
‎- 프랑스인이라서 더 잘 알겠죠
‎- 제 입맛이 꽤 까다롭거든요

94
00:05:20,486 --> 00:05:21,486
‎성공했네요, 필

95
00:05:21,571 --> 00:05:24,031
‎그러니까 프랑스인보다
‎리즈가 더 낫다니까요

96
00:05:24,115 --> 00:05:25,905
‎- 크루아상으론요
‎- 맛있네요

97
00:05:26,576 --> 00:05:28,536
‎이건 막 오븐에서 나온 거예요

98
00:05:28,619 --> 00:05:31,079
‎캐러멜 딸기를 올린
‎브레드 푸딩이에요

99
00:05:31,164 --> 00:05:32,254
‎커스터드가 많네요

100
00:05:32,332 --> 00:05:34,172
‎네, 아주 듬뿍 들었죠

101
00:05:34,250 --> 00:05:37,500
‎그럼 존 벨루시처럼 욱여넣을까요?

102
00:05:38,171 --> 00:05:39,761
‎- 숟가락 드릴게요
‎- 고마워요

103
00:05:44,093 --> 00:05:45,433
‎- 딸기 더 드릴까요?
‎- 너무 좋죠

104
00:05:45,511 --> 00:05:46,641
‎누가 마다하겠어요?

105
00:05:46,721 --> 00:05:48,471
‎이것 좀 봐요, 딱 원하던 거예요

106
00:05:48,556 --> 00:05:52,936
‎떠먹으려고 하자
‎리즈가 딸기를 더 올려 줬어요

107
00:05:53,644 --> 00:05:56,654
‎- 우리 집에 와 줄래요?
‎- 따뜻한 딸기 맛이 일품이죠

108
00:05:58,775 --> 00:06:00,435
‎에클레어도 맛보고 싶어요

109
00:06:00,526 --> 00:06:02,946
‎네, 그럼요
‎에클레어도 먹어 봐야 해요

110
00:06:03,529 --> 00:06:04,449
‎제법 똘똘하죠?

111
00:06:04,530 --> 00:06:07,280
‎자, 그럼...

112
00:06:07,367 --> 00:06:08,697
‎너무 아름답고...

113
00:06:09,702 --> 00:06:13,462
‎제 얼굴이 다 비치겠어요
‎진짜 반짝이네요

114
00:06:13,539 --> 00:06:15,539
‎- 네, 맞아요
‎- 이런 짓 하기 싫지만

115
00:06:17,293 --> 00:06:18,423
‎세상에!

116
00:06:20,254 --> 00:06:21,134
‎전 경고했어요

117
00:06:23,341 --> 00:06:25,801
‎- 뒤에 카메라가 있어요
‎- 근데 뭐요?

118
00:06:26,344 --> 00:06:28,974
‎아무렴 어때요
‎다들 카메라를 신경 쓰나요?

119
00:06:29,055 --> 00:06:30,135
‎우린 쇼를 찍고 있잖아요

120
00:06:32,308 --> 00:06:33,268
‎다음은 미션 디스트릭트!

121
00:06:35,561 --> 00:06:38,521
‎켄지가 제일 좋아하는 곳으로
‎저를 안내했는데요

122
00:06:38,606 --> 00:06:42,686
‎우린 다이너모 도넛에 들렀죠
‎도넛을 그냥 지나칠 순 없으니까요

123
00:06:42,777 --> 00:06:44,027
‎고마워요

124
00:06:44,112 --> 00:06:46,032
‎메이플 베이컨이라, 먹어 볼까?

125
00:06:48,533 --> 00:06:51,123
‎도넛만 있으면
‎발걸음이 활기차지죠

126
00:06:51,786 --> 00:06:53,116
‎근데 날씨가 정말 좋네요

127
00:06:53,204 --> 00:06:55,424
‎이 동네가 너무 좋아요
‎저 나무 좀 봐요

128
00:06:55,498 --> 00:06:57,748
‎샌프란시스코에선 이게 일상이에요

129
00:06:57,834 --> 00:06:58,754
‎너무 좋은데요

130
00:06:58,835 --> 00:07:01,415
‎벽화 좀 보세요
‎건축물도 보시고요

131
00:07:01,504 --> 00:07:03,464
‎- 정말 굉장한데요?
‎- 네

132
00:07:03,548 --> 00:07:06,178
‎18세기 스페인 선교 활동에서
‎이름을 따온

133
00:07:06,259 --> 00:07:08,759
‎미션 디스트릭트는
‎생생한 역사를 간직하고 있죠

134
00:07:08,845 --> 00:07:10,555
‎처음에는 이민자들의 터전이었고

135
00:07:10,638 --> 00:07:12,928
‎최근에는 유행을 선도하는
‎동네가 되고 있죠

136
00:07:13,015 --> 00:07:14,135
‎다 왔어요

137
00:07:14,225 --> 00:07:15,175
‎토르타 랜드!

138
00:07:15,268 --> 00:07:16,688
‎- 네, 맞아요
‎- 어서 가죠

139
00:07:17,562 --> 00:07:19,152
‎다들 무단횡단합시다

140
00:07:20,982 --> 00:07:24,942
‎'라 토르타 고다!' 안녕하세요

141
00:07:25,027 --> 00:07:26,567
‎토르타를 판다고 들었어요

142
00:07:26,654 --> 00:07:29,704
‎토르타도 있고
‎온갖 맛있는 것들이 있죠

143
00:07:29,782 --> 00:07:30,702
‎- 좋아요
‎- 알겠어요

144
00:07:31,284 --> 00:07:35,504
‎아르만도 마쿠일은
‎고향인 멕시코 푸에블라 음식을

145
00:07:35,580 --> 00:07:37,500
‎2000년대 초반부터 제공하고 있죠

146
00:07:37,582 --> 00:07:39,332
‎온갖 전통 요리를 맛볼 수 있어요

147
00:07:39,417 --> 00:07:43,297
‎가장 인기 있는 메뉴는
‎이름에도 들어가 있는 토르타인데

148
00:07:43,379 --> 00:07:47,719
‎모든 게 다 들어간
‎샌드위치라고 할 수 있죠

149
00:07:47,800 --> 00:07:49,300
‎'모든 게'라고 하면...

150
00:07:50,303 --> 00:07:53,683
‎풀드 포크, 밀라네사

151
00:07:53,764 --> 00:07:56,234
‎초리소, 칠면조, 햄

152
00:07:56,309 --> 00:07:58,349
‎삶아 튀긴 콩, 아보카도, 양파

153
00:07:58,436 --> 00:08:00,766
‎케소 프레스코와
‎아메리칸 치즈까지

154
00:08:00,855 --> 00:08:02,895
‎- 맛있게 드세요
‎- 멋진데요

155
00:08:02,982 --> 00:08:04,732
‎이것 좀 봐요

156
00:08:04,817 --> 00:08:06,067
‎말도 안 돼!

157
00:08:09,864 --> 00:08:11,414
‎없는 게 있다면...

158
00:08:12,533 --> 00:08:13,833
‎세상에

159
00:08:14,494 --> 00:08:16,164
‎다들 왜 이걸 안 팔죠?

160
00:08:16,871 --> 00:08:19,671
‎콘셉트는 단순한 것 같은데

161
00:08:19,749 --> 00:08:22,129
‎이게 널리 퍼졌다면
‎피자가 설 자리가 줄었겠죠

162
00:08:22,210 --> 00:08:24,800
‎우리 위장 안에도
‎전혀 자리가 없을 테고요

163
00:08:25,379 --> 00:08:29,049
‎정말 끝내주는 곳이에요
‎샌프란시스코에 오시면 꼭 가세요

164
00:08:45,650 --> 00:08:47,610
‎샌프란시스코를 보려면
‎이 방법이 최고죠

165
00:08:47,693 --> 00:08:50,703
‎사람도 만나고
‎너무 빨리 달리지도 않고

166
00:08:51,489 --> 00:08:53,239
‎하지만 꼭 잡아야 해요

167
00:08:57,703 --> 00:08:59,163
‎저 종소리가 들리면...

168
00:08:59,247 --> 00:09:01,667
‎'라이스-어-로니'만 떠올라요

169
00:09:02,166 --> 00:09:05,126
‎"51 - 밴 네스 대로
‎캘리포니아&마켓 가"

170
00:09:05,211 --> 00:09:07,841
‎'스완 오이스터 디포'란
‎유명한 곳이 있는데

171
00:09:07,922 --> 00:09:10,972
‎오늘은 또 다른 유명 인사와
‎함께 가 보겠습니다

172
00:09:11,050 --> 00:09:15,640
‎마크 나사르 씨는
‎1977년 대학에서 만났는데요

173
00:09:16,222 --> 00:09:20,062
‎마크는 관객 참가 연극단의
‎창립자 중 한 명으로

174
00:09:20,142 --> 00:09:21,892
‎관객들이 연극에 참여하죠

175
00:09:21,978 --> 00:09:23,978
‎- 필리, 잘 지냈어요?
‎- 반가워요

176
00:09:24,063 --> 00:09:25,233
‎다시 보니 좋네요

177
00:09:25,856 --> 00:09:27,526
‎내겐 이런 게 천국이에요

178
00:09:29,527 --> 00:09:31,737
‎- 여기가 100년이나 됐다고요?
‎- 맞아요

179
00:09:31,821 --> 00:09:32,861
‎상인들은 형제고요?

180
00:09:32,947 --> 00:09:34,867
‎- 형제가 몇 명이죠?
‎- 이 친구들은 형제고

181
00:09:34,949 --> 00:09:36,869
‎- 6형제요
‎- 6형제래요, 여긴 필이에요

182
00:09:37,451 --> 00:09:38,491
‎- 안녕하세요
‎- 반가워요

183
00:09:38,578 --> 00:09:39,868
‎- 성함이?
‎- 톰이에요

184
00:09:39,954 --> 00:09:41,794
‎반가워요, 톰
‎여기서 일한 지 얼마나 됐어요?

185
00:09:41,872 --> 00:09:42,832
‎셀 수도 없죠

186
00:09:43,874 --> 00:09:45,674
‎- 함께 식사해도 될까요?
‎- 네

187
00:09:47,253 --> 00:09:50,303
‎누가 이곳 역사에 관해
‎설명해 주시겠어요?

188
00:09:50,381 --> 00:09:54,551
‎저 위에 있는 분들은
‎덴마크 출신인 로스텐 4형제인데

189
00:09:54,635 --> 00:09:57,805
‎이 가게를 지난 세기말에 시작했죠

190
00:09:57,888 --> 00:10:00,268
‎그런데 1906년 대지진으로
‎가게가 다 불타 버렸고

191
00:10:00,349 --> 00:10:02,229
‎- 대화재도 있었고요
‎- 다 망해 버렸고

192
00:10:02,310 --> 00:10:06,520
‎1912년에 여기서 시작했는데
‎우린 꼬마 때부터 여기 있었죠

193
00:10:06,606 --> 00:10:09,026
‎저긴 제 동생 지미
‎제 조카인 케빈이에요

194
00:10:09,108 --> 00:10:13,148
‎이 가족을 보세요
‎7형제가 한 가족이죠

195
00:10:13,237 --> 00:10:15,407
‎형은 동생보다 더 매력적이에요

196
00:10:15,489 --> 00:10:19,199
‎- 안녕하세요, 너무 멋진 곳이에요
‎- 말씀 고맙습니다

197
00:10:19,785 --> 00:10:22,325
‎- 형제 중 한 분인가요?
‎- 다섯째예요

198
00:10:22,413 --> 00:10:24,333
‎양쪽으로 시달리셨겠어요

199
00:10:24,415 --> 00:10:26,455
‎평생 이리 차이고 저리 차였죠

200
00:10:26,542 --> 00:10:27,382
‎안됐네요

201
00:10:29,879 --> 00:10:32,879
‎샌프란시스코를 좋아하는 데
‎얼마나 걸렸나요?

202
00:10:32,965 --> 00:10:33,965
‎시간이 좀 걸렸죠

203
00:10:34,050 --> 00:10:37,010
‎뉴욕에선 대놓고 직설적인데
‎샌프란시스코에선

204
00:10:37,094 --> 00:10:39,974
‎한참 걸어간 후에야
‎누가 날 욕한 걸 깨닫게 되죠

205
00:10:40,056 --> 00:10:42,726
‎그런 면에선
‎조금 미국 남부랑 비슷해요

206
00:10:42,808 --> 00:10:45,388
‎매우 특별한 도시로
‎모든 게 처음 시작되죠

207
00:10:45,478 --> 00:10:46,898
‎모든 사회 운동과...

208
00:10:46,979 --> 00:10:50,479
‎미국 자유주의의 최초 보루니까요

209
00:10:50,566 --> 00:10:53,936
‎여기선 헌법이 실제로
‎존중받고 있다고 봐요

210
00:10:54,028 --> 00:10:56,408
‎생명과 자유
‎행복을 추구할 권리 말이에요

211
00:10:56,489 --> 00:10:58,819
‎- 네
‎- 그게 샌프란시스코잖아요

212
00:10:58,908 --> 00:11:01,238
‎제겐 언제나
‎'행복을 추구할 권리'가

213
00:11:01,869 --> 00:11:05,919
‎헌법에서
‎가장 좋아하는 구절이었어요

214
00:11:06,624 --> 00:11:08,884
‎이를 허락하는 나라가 또 어딨죠?

215
00:11:08,959 --> 00:11:12,209
‎당신이 행복한지
‎누가 또 신경이나 쓰나요?

216
00:11:12,296 --> 00:11:14,666
‎하지만 행복을 추구할 권리는

217
00:11:14,757 --> 00:11:15,927
‎그게 전부예요

218
00:11:16,008 --> 00:11:19,638
‎심지어 우리가 뉴욕에서
‎1달러를 벌려고 애쓸 때도

219
00:11:20,513 --> 00:11:22,683
‎우리가 좋아하는 걸
‎추구하려고 그랬잖아요?

220
00:11:22,765 --> 00:11:23,965
‎세상에

221
00:11:24,058 --> 00:11:27,188
‎난 독립해 살고
‎끔찍한 일을 하게 돼

222
00:11:27,269 --> 00:11:28,809
‎다행이라고 생각했고

223
00:11:30,022 --> 00:11:32,732
‎어떤 작품의 오디션을 보고
‎합격하기도 했어요

224
00:11:32,817 --> 00:11:34,437
‎- 그랬죠
‎- 그게 전부였죠

225
00:11:34,527 --> 00:11:35,857
‎흥미진진했죠?

226
00:11:37,196 --> 00:11:41,276
‎이 가게가 이름을 따온
‎메뉴가 나왔군요

227
00:11:41,367 --> 00:11:42,867
‎6가지 굴이 있는데

228
00:11:42,952 --> 00:11:44,162
‎- 두 개씩 드렸어요
‎- 잘됐네요

229
00:11:44,245 --> 00:11:46,325
‎매운 타이 칠리소스는
‎왼쪽에 있고요

230
00:11:46,414 --> 00:11:48,924
‎- 건배하죠, 친구, 반가워요
‎- 건배, 필

231
00:11:48,999 --> 00:11:51,839
‎우리가 알고 지낸 지
‎겨우 43년이 지났어요

232
00:11:54,296 --> 00:11:56,626
‎- 좋아, 바로 오네!
‎- 바로 오네요

233
00:11:56,716 --> 00:11:57,926
‎신선함이 바로 느껴져요

234
00:11:58,759 --> 00:12:01,469
‎이것 좀 봐요

235
00:12:01,554 --> 00:12:03,724
‎던저니스 크랩은
‎최고의 게일 거예요

236
00:12:03,806 --> 00:12:07,766
‎세계에서
‎가장 고급스러운 레스토랑에 가도

237
00:12:07,852 --> 00:12:12,062
‎이 게처럼 맛있고
‎고급스러운 음식은 못 먹을 거예요

238
00:12:12,148 --> 00:12:14,358
‎- 맞아요
‎- 다 깨줘서 먹기만 하면 되고

239
00:12:14,984 --> 00:12:16,284
‎껍질 까기엔 너무 늙었어요

240
00:12:17,528 --> 00:12:20,488
‎40년 전이라면 조금 까 봤겠지만

241
00:12:20,573 --> 00:12:22,123
‎- 이름이 뭐죠?
‎- 지미예요

242
00:12:22,199 --> 00:12:24,949
‎지미, 이곳의
‎최고 두뇌인 거 알아요

243
00:12:25,035 --> 00:12:26,285
‎아닌 거 알잖아요

244
00:12:27,037 --> 00:12:28,157
‎지미!

245
00:12:28,247 --> 00:12:30,077
‎- 우리 거네요
‎- 좋았어

246
00:12:30,666 --> 00:12:33,456
‎이건 '시칠리아 회'란 건데
‎중짜 크기예요

247
00:12:33,544 --> 00:12:35,344
‎방어, 황다랑어, 큰 넙치

248
00:12:35,421 --> 00:12:37,341
‎연어, 가리비
‎저민 정어리 조금이에요

249
00:12:37,423 --> 00:12:40,013
‎이 도시는
‎일본의 영향을 많이 받아서

250
00:12:40,092 --> 00:12:43,182
‎일본과 이탈리아가 섞여 있네요

251
00:12:43,262 --> 00:12:45,772
‎- 어느 게 정어리죠?
‎- 이거요, 먼저 먹어 볼래요?

252
00:12:50,102 --> 00:12:51,192
‎살살 녹는데요

253
00:12:51,270 --> 00:12:53,560
‎호프스트라 대학교
‎카페테리아랑 똑같네요

254
00:12:55,691 --> 00:12:57,031
‎- 훈제 연어예요?
‎- 네, 맞아요

255
00:12:57,109 --> 00:12:58,779
‎우리만의 독특한 훈제 연어로

256
00:12:58,861 --> 00:13:00,531
‎3대째 내려오고 있는데

257
00:13:00,613 --> 00:13:03,823
‎- 제가 꼽는 최고 메뉴에요
‎- 최고의 메뉴라고?

258
00:13:03,908 --> 00:13:05,658
‎- 물 더 드릴까요?
‎- 괜찮아요

259
00:13:09,497 --> 00:13:11,367
‎- 아주 독특한데
‎- 끝내주네

260
00:13:11,457 --> 00:13:13,077
‎- 세상에!
‎- 어때요, 필?

261
00:13:13,167 --> 00:13:14,287
‎마음에 쏙 들어요

262
00:13:15,211 --> 00:13:17,341
‎- 세상에, 장난 아닌데요
‎- 알아줘서 다행이네요

263
00:13:18,506 --> 00:13:20,336
‎- 기가 막히죠?
‎- 끝내줘요

264
00:13:20,424 --> 00:13:23,094
‎갈게요, 여러분!
‎이제 빈자리가 났어요

265
00:13:23,177 --> 00:13:24,387
‎재밌게 드세요

266
00:13:26,597 --> 00:13:28,677
‎- 세상에, 너무 맛있었어
‎- 재밌어요!

267
00:13:31,018 --> 00:13:33,438
‎보통은 다음 장소를 알고 가지만

268
00:13:33,521 --> 00:13:35,361
‎가끔은 제가 한눈을 팔기도 하죠

269
00:13:35,981 --> 00:13:38,151
‎- 잠깐, 여긴 밥의 도넛이잖아
‎- 이게 거기라고요?

270
00:13:38,234 --> 00:13:42,244
‎샌프란시스코에서
‎가장 유명한 도넛 가게라던데

271
00:13:42,321 --> 00:13:43,701
‎옛 방식으로 만드는데요?

272
00:13:43,781 --> 00:13:46,661
‎저 초콜릿 크럴러 좀 봐요
‎날 쏙 빼닮았어요

273
00:13:49,662 --> 00:13:52,712
‎창가에 있는 크럴러
‎얼마에 파실 거예요?

274
00:13:52,790 --> 00:13:53,750
‎들어가 보죠

275
00:13:55,376 --> 00:13:57,996
‎사과 맛부터 시작하죠
‎그게 더 건강하니까

276
00:13:59,004 --> 00:14:01,674
‎- 세상에, 마크
‎- 세상에

277
00:14:01,757 --> 00:14:02,927
‎우린 지옥 갈 거예요

278
00:14:04,134 --> 00:14:06,974
‎냉큼 먹어요, 이건 마치...

279
00:14:11,767 --> 00:14:15,057
‎세상에, 지금껏 먹어 본
‎베어 클로 중에 최고예요

280
00:14:15,145 --> 00:14:18,145
‎이건 베어 클로가 아니라
‎애플 프리터예요

281
00:14:18,232 --> 00:14:20,732
‎- 애플 프리터!
‎- 그래서 착한 베어 클로라니까요

282
00:14:20,818 --> 00:14:22,148
‎이러니 최고일 수밖에

283
00:14:22,236 --> 00:14:24,986
‎이건 초콜릿 간식인데

284
00:14:25,072 --> 00:14:28,242
‎얼마나 부드러운지 봐요
‎미칠 듯이 부드러워요

285
00:14:36,959 --> 00:14:39,499
‎샌프란시스코가
‎도넛 명소인 줄 몰랐는데

286
00:14:39,587 --> 00:14:41,417
‎벌써 맛집을 두 군데나 찾았어요

287
00:14:41,505 --> 00:14:44,045
‎좋아요, 이제 걸어서
‎칼로리를 태워야겠어요

288
00:14:44,133 --> 00:14:46,433
‎- 언덕을 올라가죠
‎- 알겠어요

289
00:14:46,510 --> 00:14:48,300
‎널린 게 언덕이니까

290
00:14:55,185 --> 00:14:57,725
‎첫날은 정말 좋았어요

291
00:14:57,813 --> 00:14:59,443
‎너무 훌륭했죠

292
00:14:59,523 --> 00:15:01,903
‎그런데 그날 밤 자정에
‎눈이 번쩍 뜨였어요

293
00:15:01,984 --> 00:15:03,694
‎지금껏 이 프로그램을 찍으면서

294
00:15:03,777 --> 00:15:06,157
‎단 한 번도 그런 적이 없었는데

295
00:15:07,406 --> 00:15:09,576
‎이 표정으로 잠에서 깼죠

296
00:15:11,869 --> 00:15:12,869
‎이런

297
00:15:13,579 --> 00:15:16,419
‎네, 밤새 깨어 있었어요

298
00:15:17,499 --> 00:15:19,959
‎이걸 어떻게 에둘러 말하지?

299
00:15:29,637 --> 00:15:31,967
‎전혀 재밌지 않았어요
‎근데 있잖아요

300
00:15:33,015 --> 00:15:34,975
‎이 일을 하게 돼
‎정말 행운이기는 하지만

301
00:15:35,059 --> 00:15:38,189
‎직업상 위험은 없을까요?
‎있죠

302
00:15:38,812 --> 00:15:40,562
‎뿌지직도 그중 하나예요

303
00:15:41,982 --> 00:15:45,362
‎하지만 다음 날에도
‎쇼는 계속돼야만 하죠

304
00:15:45,444 --> 00:15:47,824
‎프로듀서인 제 동생은
‎좋은 생각이 떠올랐다며

305
00:15:47,905 --> 00:15:49,315
‎저를 요트에 태웠어요

306
00:15:51,742 --> 00:15:54,452
‎저는 배랑 진짜 안 맞아요

307
00:15:54,536 --> 00:15:57,576
‎전 배를 쳐다만 봐도
‎속이 메스꺼워져요

308
00:15:57,665 --> 00:15:59,285
‎하지만 오늘은 탈게요

309
00:15:59,375 --> 00:16:01,335
‎샌프란시스코만이
‎너무 아름답거든요

310
00:16:01,418 --> 00:16:02,958
‎토할 거예요

311
00:16:04,463 --> 00:16:07,013
‎정말 아름다운 배예요
‎패시지 노티컬에서 보내줬어요

312
00:16:07,091 --> 00:16:10,141
‎배리 선장님과
‎미슐랭 스타 셰프 무라드와

313
00:16:10,219 --> 00:16:11,849
‎약혼녀 마틸드가 함께하는데

314
00:16:11,929 --> 00:16:14,639
‎마틸드는 샌프란시스코
‎발레단의 핵심 단원이죠

315
00:16:15,391 --> 00:16:18,521
‎부에노스아이레스에서 온
‎앨리 라자르도 함께할 거예요

316
00:16:19,979 --> 00:16:24,529
‎요트는 '베네토 오시아니스 51.1'
‎내부에 침실도 몇 개 있고

317
00:16:24,608 --> 00:16:26,858
‎화장실도 몇 개 있는데
‎제게 꼭 필요할 테고

318
00:16:26,944 --> 00:16:28,574
‎그러곤 출발했죠

319
00:16:29,488 --> 00:16:30,908
‎드넓은 바다를 위해 건배!

320
00:16:30,990 --> 00:16:33,030
‎- 샌프란시스코에 잘 오셨어요
‎- 너무 좋아요

321
00:16:33,659 --> 00:16:35,199
‎우리가 물속에 빠졌어요!

322
00:16:35,285 --> 00:16:36,365
‎도와줘요!

323
00:16:37,621 --> 00:16:38,751
‎우린 물 위에 있어요

324
00:16:38,831 --> 00:16:41,081
‎고마워요, 배리
‎불쑥 본심이 튀어나왔어요

325
00:16:41,625 --> 00:16:44,035
‎저 옆으로 보이는 게
‎앨커트래즈인가요?

326
00:16:44,461 --> 00:16:45,301
‎네

327
00:16:45,379 --> 00:16:47,459
‎탈옥이 한 번 있었는데
‎그 영화 봤어요?

328
00:16:47,548 --> 00:16:51,008
‎'앨커트래즈 탈출'이란 영화인데
‎제목을 참 잘 지었어요

329
00:16:51,093 --> 00:16:53,433
‎뭔 내용일지 궁금하네요
‎누가 알았겠어요?

330
00:16:53,512 --> 00:16:56,272
‎클린트 이스트우드의 최고작인데
‎혹시 봤어요?

331
00:16:56,348 --> 00:16:57,928
‎- 못 봤어요
‎- 꼭 보세요

332
00:16:58,017 --> 00:17:00,187
‎- 전 감옥 영화가 좋아요
‎- 저도요

333
00:17:00,269 --> 00:17:02,189
‎감옥에서 탈출하는 영화가
‎너무 좋아요

334
00:17:02,271 --> 00:17:04,191
‎아마 30년간
‎결혼해서 그런 것 같아요

335
00:17:05,357 --> 00:17:06,527
‎그러지 마요

336
00:17:07,108 --> 00:17:10,318
‎- 결혼 농담을 퍼부을 거예요!
‎- 전 곧 결혼해요

337
00:17:10,404 --> 00:17:12,164
‎이 요트 여행이 끝날 때쯤

338
00:17:12,239 --> 00:17:14,369
‎이런 말을 하면 좋겠어요
‎'우리 결혼 취소해!'

339
00:17:17,077 --> 00:17:19,577
‎금문교로 향하면서
‎배가 좀 흔들릴 수 있으니

340
00:17:19,663 --> 00:17:22,173
‎와인을 드시는 분은
‎잔을 꼭 잡아 주세요

341
00:17:22,249 --> 00:17:24,789
‎제 메스꺼운 속은요?
‎누가 좀 잡아 줄래요?

342
00:17:24,877 --> 00:17:26,997
‎바람에 머리 스타일이 망가질까 봐
‎너무 걱정돼요

343
00:17:32,760 --> 00:17:33,760
‎꽉 잡아요, 필

344
00:17:33,844 --> 00:17:36,814
‎- 요트가 토막 나는 건 아니죠?
‎- 아뇨

345
00:17:36,889 --> 00:17:38,769
‎나라면 해적질도 못 했을 거예요

346
00:17:38,849 --> 00:17:41,189
‎'질질 짜는 해적'으로 불렸겠죠

347
00:17:41,894 --> 00:17:43,904
‎'배가 기울었어요, 선장님'

348
00:17:43,979 --> 00:17:45,399
‎- '배가 기울어졌어요'
‎- 괜찮아요

349
00:17:46,940 --> 00:17:48,070
‎- 필, 조종해 볼래요?
‎- 네

350
00:17:48,150 --> 00:17:49,030
‎- 알았어
‎- 좋아

351
00:17:49,109 --> 00:17:50,939
‎금문교 한가운데를
‎목표로 삼으세요

352
00:17:51,028 --> 00:17:52,648
‎- 네
‎- 좋아요, 갑니다

353
00:17:52,738 --> 00:17:54,698
‎금문교가 어느 거죠?

354
00:17:54,782 --> 00:17:56,242
‎- 저 주황색인가요?
‎- 알겠어요

355
00:17:56,784 --> 00:17:59,044
‎카이트 서퍼를 치면
‎몇 점씩 받나요?

356
00:18:01,997 --> 00:18:03,747
‎점점 거세지는데요

357
00:18:03,832 --> 00:18:05,752
‎썰렁한 갑판 농담을 해야겠어요

358
00:18:08,045 --> 00:18:08,955
‎달려!

359
00:18:10,631 --> 00:18:11,921
‎말도 안 돼!

360
00:18:23,393 --> 00:18:24,813
‎- 필
‎- 안녕하세요

361
00:18:26,063 --> 00:18:27,823
‎- '봉주르'
‎- '봉주르'

362
00:18:28,273 --> 00:18:31,193
‎도미니크 크렌은
‎미국 최고의 셰프 중 하나로

363
00:18:31,276 --> 00:18:34,606
‎미슐랭 스타 세 개를 받은
‎최초의 여성 셰프인데

364
00:18:34,696 --> 00:18:37,566
‎도미니크의 식당에선
‎한 번도 못 먹어 봤어요

365
00:18:37,658 --> 00:18:40,578
‎오늘은 도미니크가 저를
‎'쁘띠 크렌'으로 안내하는데

366
00:18:40,661 --> 00:18:43,211
‎좀 더 캐주얼한 레스토랑으로
‎우린 바에 앉기로 했죠

367
00:18:43,288 --> 00:18:45,828
‎테이스팅 메뉴를
‎먹게 해주겠다고 하는데

368
00:18:45,916 --> 00:18:47,666
‎정말 너무 기대되네요

369
00:18:47,751 --> 00:18:49,551
‎- 배고프세요?
‎- 잘 알면서!

370
00:18:49,628 --> 00:18:50,588
‎잘 알죠

371
00:18:50,671 --> 00:18:52,051
‎손님

372
00:18:53,382 --> 00:18:54,682
‎- 멋진데요
‎- 좋아요

373
00:18:54,758 --> 00:18:56,008
‎고마워요

374
00:18:56,093 --> 00:18:58,893
‎- 그럼...
‎- 그나저나 너무 맘에 드는데요

375
00:18:58,971 --> 00:19:01,271
‎저 장치를 뭐라고 하죠?

376
00:19:01,348 --> 00:19:04,848
‎아마도 장작 그릴?

377
00:19:09,231 --> 00:19:11,901
‎여긴 2015년에 문을 열었는데

378
00:19:11,984 --> 00:19:15,824
‎제가 어릴 때 먹은 음식을
‎선보이고 싶었어요

379
00:19:15,904 --> 00:19:18,124
‎해산물과 채소 만으로요

380
00:19:18,740 --> 00:19:20,080
‎겉으론 잘 모르겠지만

381
00:19:20,159 --> 00:19:25,159
‎도미니크는 작년부터
‎암으로 투병 중이지만

382
00:19:25,247 --> 00:19:28,327
‎이 문제에 관해

383
00:19:28,417 --> 00:19:31,207
‎다른 누구에게서도 본 적 없는
‎훌륭한 마음가짐을 지녔죠

384
00:19:31,295 --> 00:19:33,295
‎- 안색이 정말 좋은데요
‎- 고마워요

385
00:19:33,380 --> 00:19:35,670
‎사연이 있는 걸
‎전혀 모를 것 같아요

386
00:19:35,757 --> 00:19:37,887
‎마음가짐이 중요해요

387
00:19:37,968 --> 00:19:39,598
‎- 또 이를 보는 관점도요
‎- 네

388
00:19:39,678 --> 00:19:42,008
‎'암'이란 단어를 들으면

389
00:19:43,182 --> 00:19:44,432
‎'암에 걸리셨어요'

390
00:19:44,516 --> 00:19:48,396
‎그럼 바로 깨달아야 하죠
‎'그래, 이렇게 됐으니'

391
00:19:49,188 --> 00:19:50,478
‎'뭐 어쩌겠어?'

392
00:19:51,148 --> 00:19:51,978
‎'어서 주세요'

393
00:19:52,065 --> 00:19:53,775
‎그래서 12번 치료받았고

394
00:19:53,859 --> 00:19:55,319
‎앞으로 4번 더 받아야 해요

395
00:19:56,278 --> 00:19:57,648
‎거의 막바지라서...

396
00:19:57,738 --> 00:19:59,698
‎- 하지만 잘 되고 있잖아요
‎- 그렇죠

397
00:20:01,241 --> 00:20:02,911
‎정말 다행이네요

398
00:20:03,452 --> 00:20:05,502
‎좋아요, 그럼 시작해 보죠

399
00:20:05,579 --> 00:20:07,209
‎- 감사합니다, 셰프
‎- 천만에요

400
00:20:07,289 --> 00:20:11,129
‎이건 콩테 치즈 구제르인데
‎절인 샬럿 젤리를 위에 올렸어요

401
00:20:11,627 --> 00:20:12,997
‎- 이건...
‎- 정말 예쁘네요

402
00:20:13,086 --> 00:20:13,996
‎한입에 드세요

403
00:20:17,466 --> 00:20:19,176
‎- 도미니크도 좋아하네요
‎- 저도 좋아해요

404
00:20:19,259 --> 00:20:20,469
‎좋아한다니 기쁘네요

405
00:20:21,553 --> 00:20:22,763
‎심각해 보이는데요

406
00:20:22,846 --> 00:20:23,886
‎맞아요

407
00:20:23,972 --> 00:20:26,482
‎이건 성게 알 커스터드인데
‎샌타바버라에서 공수한 거죠

408
00:20:26,558 --> 00:20:29,348
‎냄새를 맡아 보세요
‎바다 향이 느껴질 거예요

409
00:20:29,436 --> 00:20:31,726
‎전 다행히 장비가 좋아서
‎냄새를 잘 맡죠

410
00:20:33,023 --> 00:20:33,903
‎먹어 볼게요

411
00:20:34,441 --> 00:20:35,361
‎잘 먹겠습니다

412
00:20:39,279 --> 00:20:40,949
‎어서!

413
00:20:41,031 --> 00:20:44,741
‎다음으론 제철 토마토가
‎도미니크의 손길을 거칩니다

414
00:20:48,163 --> 00:20:50,253
‎펑! 아, 토마토네요

415
00:20:50,332 --> 00:20:52,172
‎강렬하게 느껴져야 해요

416
00:20:52,251 --> 00:20:55,591
‎이 요리를 이렇게 부르세요
‎'토마토는 강렬하게 느껴져야 해'

417
00:20:57,089 --> 00:20:59,009
‎- 저것 좀 봐요
‎- 운이 좋으시네요

418
00:20:59,091 --> 00:21:00,801
‎올해 마지막 제철 콩이에요

419
00:21:00,884 --> 00:21:04,014
‎정말 아름다운 요리인데요, 보세요

420
00:21:04,096 --> 00:21:06,466
‎- 여러분, 빨리요!
‎- 여러분, 빨리요!

421
00:21:07,307 --> 00:21:09,727
‎할머니랑 같이
‎일해 봤나 모르겠지만

422
00:21:09,810 --> 00:21:13,060
‎할머니랑 같이 콩을 씻다 보면

423
00:21:13,146 --> 00:21:16,606
‎할머니가 인생에 대해
‎얘기해 준다고 하잖아요

424
00:21:16,692 --> 00:21:19,152
‎그건 프랑스 얘기죠
‎전 뉴욕에 살았어요

425
00:21:19,236 --> 00:21:21,856
‎저는 전혀 몰랐어요
‎제가 어렸을 땐

426
00:21:21,947 --> 00:21:23,617
‎통조림 콩을 안 썼거든요

427
00:21:23,699 --> 00:21:24,529
‎맞아요

428
00:21:24,950 --> 00:21:29,370
‎정말 기가 막히네요, 세상에
‎이걸로 채식해도 되겠어요

429
00:21:29,454 --> 00:21:31,334
‎채소도 록스타가 될 수 있죠

430
00:21:31,415 --> 00:21:33,245
‎이 요리 이름으로도 좋겠어요

431
00:21:33,333 --> 00:21:35,503
‎당장 메뉴판을 바꿔야겠네요

432
00:21:35,585 --> 00:21:37,835
‎토마토 요리는 뭐라고요?
‎'토마토는 강렬하게'

433
00:21:37,921 --> 00:21:41,131
‎'토마토는 강렬하게 느껴져야 해'
‎근데 방금 말한 게 더 좋네요

434
00:21:41,800 --> 00:21:42,720
‎샌프란시스코를 위하여!

435
00:21:43,510 --> 00:21:44,390
‎샌프란시스코를 위해!

436
00:21:45,262 --> 00:21:46,682
‎더 느낌 있는데요?

437
00:21:47,848 --> 00:21:49,848
‎샌프란시스코에
‎제 마음을 두고 왔잖아요

438
00:21:49,933 --> 00:21:51,523
‎제 마음이 거기 있군요?

439
00:21:54,521 --> 00:21:57,861
‎골든 게이트 파크에 가는데
‎거긴 센트럴 파크 보다 더 커요

440
00:21:57,941 --> 00:21:59,111
‎제가 또 공원을 좋아하잖아요

441
00:21:59,192 --> 00:22:03,072
‎샌프란시스코는
‎안 그래도 아름다운 도시인데

442
00:22:03,155 --> 00:22:07,365
‎이곳의 환경과 토양이

443
00:22:07,451 --> 00:22:12,371
‎아름다운 나무와 야생 동물에게
‎너무 유익하더군요

444
00:22:14,583 --> 00:22:15,673
‎제발 해치지 마

445
00:22:20,964 --> 00:22:24,684
‎그냥 앉아 있는데
‎히치콕의 영화 '새'가 떠올랐지만

446
00:22:25,802 --> 00:22:27,602
‎정말 매력 넘치고 근사했어요

447
00:22:29,431 --> 00:22:31,221
‎마치 백설 공주가 된 것 같았죠

448
00:22:38,106 --> 00:22:43,486
‎동화 속 왕족 얘기가 나왔으니
‎앨리스 워터스를 소개하죠

449
00:22:43,570 --> 00:22:45,490
‎오늘 앨리스가 저를 데려갈 곳은

450
00:22:45,572 --> 00:22:48,952
‎제가 제일 좋아할지도 모를 곳인
‎페리 빌딩입니다

451
00:22:49,034 --> 00:22:50,954
‎먼저 아침부터 먹을게요

452
00:22:51,036 --> 00:22:55,706
‎15년 전에 앨리스를 만났는데
‎그 후로 앨리스에게 푹 빠졌죠

453
00:22:55,791 --> 00:22:58,751
‎정말 매력 넘치고
‎사랑스러운 여성이었어요

454
00:22:58,835 --> 00:23:02,835
‎앨리스는 우리가 미국에서
‎음식을 먹는 방식을 만들어냈죠

455
00:23:02,923 --> 00:23:07,013
‎'농장에서 식탁까지' 운동을
‎거의 혼자 힘으로 시작해냈고

456
00:23:07,094 --> 00:23:09,104
‎현재는 '에더블 스쿨야드'를
‎책임지며

457
00:23:09,179 --> 00:23:10,059
‎계속 활동하고 있죠

458
00:23:11,431 --> 00:23:12,851
‎- 진짜 예쁘네요
‎- 그러게요

459
00:23:14,351 --> 00:23:15,941
‎보석을 먹는 것 같아요

460
00:23:16,895 --> 00:23:18,355
‎정말인데요

461
00:23:18,438 --> 00:23:20,938
‎앨리스 워터스를 좋아하는
‎또 다른 이유가 있죠

462
00:23:21,024 --> 00:23:23,824
‎샐러드와 과일을
‎손으로 먹길 좋아하거든요

463
00:23:23,902 --> 00:23:26,822
‎덕분에 멀쩡한 사람 됐네요
‎전 지저분한 사람 아니에요

464
00:23:26,905 --> 00:23:28,485
‎저도 앨리스랑 같아요

465
00:23:28,573 --> 00:23:30,453
‎손으로 음식을 먹으면 더 맛있어요

466
00:23:30,534 --> 00:23:32,744
‎- 세상에, 진짜 달아요
‎- 네

467
00:23:32,828 --> 00:23:33,828
‎무슨 사탕 같아요

468
00:23:33,912 --> 00:23:36,042
‎이걸 학교에 갖다 주려고요

469
00:23:36,123 --> 00:23:38,833
‎맞아요, 처음 맛본 멜론이
‎이런 맛이라면

470
00:23:38,917 --> 00:23:40,877
‎멜론에 푹 빠질 거예요

471
00:23:40,961 --> 00:23:42,711
‎세상에, 너무 맛있네요

472
00:23:42,796 --> 00:23:43,666
‎이건 정말...

473
00:23:43,755 --> 00:23:46,505
‎이 과일 접시는
‎앨리스에게 표하는 경의예요

474
00:23:46,591 --> 00:23:47,721
‎이게 앨리스의 일이니까요

475
00:23:47,801 --> 00:23:50,181
‎'쉐 파니스'에서
‎제가 가장 좋아한 디저트는

476
00:23:50,262 --> 00:23:52,762
‎그냥 귤과 대추였어요

477
00:23:52,848 --> 00:23:55,178
‎난 사람들에게
‎생각을 불어넣길 좋아하죠

478
00:23:55,892 --> 00:23:57,982
‎- 이 접시를 치워드려도 될까요?
‎- 세상에

479
00:23:58,061 --> 00:24:01,861
‎치우면 안 되겠는데요
‎오히려 자리를 만들어야겠어요

480
00:24:01,940 --> 00:24:06,360
‎이건 정어리인데
‎이 지역 만에서 잡은 거예요

481
00:24:06,445 --> 00:24:08,155
‎이건 저를 위한 요리네요

482
00:24:13,326 --> 00:24:16,616
‎가시부터 발라내야 할 거예요

483
00:24:17,414 --> 00:24:18,504
‎저긴 예술가, 난 머저리

484
00:24:20,083 --> 00:24:22,673
‎가시를 안 발라내서
‎입안에 가시투성이에요

485
00:24:22,752 --> 00:24:25,172
‎- 어디 한번 해 볼게요
‎- 아뇨, 반대쪽이에요

486
00:24:25,255 --> 00:24:27,715
‎- 이쪽요?
‎- 네, 등뼈로 내려가요

487
00:24:30,802 --> 00:24:32,182
‎바로 그거예요

488
00:24:32,262 --> 00:24:33,892
‎고마워요, 앨리스 워터스

489
00:24:34,973 --> 00:24:39,563
‎그래, 좋았어!
‎머저리에서 영웅으로!

490
00:24:40,687 --> 00:24:41,727
‎그런 다음

491
00:24:44,524 --> 00:24:45,904
‎완벽하죠?

492
00:24:46,985 --> 00:24:48,235
‎정말 아름답네요

493
00:24:48,778 --> 00:24:50,568
‎스크램블드에그인데

494
00:24:50,655 --> 00:24:53,115
‎버펄로 스트라차텔라 치즈와

495
00:24:53,200 --> 00:24:57,790
‎티토네 올리브유와 약간의 허브
‎살짝 데친 여름 호박을 곁들였어요

496
00:24:57,871 --> 00:25:01,211
‎앨리스 집에서 먹은 것과 함께
‎제일 맛있는 달걀 요리네요

497
00:25:02,250 --> 00:25:04,880
‎앨리스는 벽난로가 있는데

498
00:25:04,961 --> 00:25:06,211
‎제 주방에 있죠

499
00:25:06,296 --> 00:25:07,626
‎큰 스푼을 꺼내더니

500
00:25:07,714 --> 00:25:11,184
‎스푼에 달걀을 깨더니
‎그냥 불 위에 들고 있었어요

501
00:25:11,259 --> 00:25:13,849
‎그게 제 인생
‎최고의 달걀 요리였어요

502
00:25:14,471 --> 00:25:15,931
‎이것도 거의 그 정도예요

503
00:25:16,014 --> 00:25:17,974
‎- 아주 훌륭해요
‎- 정말 맛있네요

504
00:25:18,058 --> 00:25:19,348
‎한 그릇 뚝딱 하겠어요

505
00:25:19,434 --> 00:25:23,104
‎진짜 다 먹을 수 있지만
‎아직 할 게 남았잖아요

506
00:25:23,188 --> 00:25:24,228
‎맞아요

507
00:25:25,690 --> 00:25:27,570
‎- 안녕하세요, 여러분
‎- 안녕하세요

508
00:25:27,651 --> 00:25:29,191
‎이것 좀 봐요

509
00:25:29,277 --> 00:25:32,027
‎칼 레드 복숭아인데
‎관심 있으세요?

510
00:25:32,113 --> 00:25:33,243
‎관심이야 아주 많죠

511
00:25:33,323 --> 00:25:37,083
‎내가 말한 칼 레드라는
‎토종 복숭아예요

512
00:25:37,160 --> 00:25:38,290
‎이게 슈퍼스타군요?

513
00:25:38,370 --> 00:25:41,460
‎슈퍼스타 맞아요
‎우리의 주 수입원 중 하나죠

514
00:25:41,540 --> 00:25:45,210
‎슈퍼스타인지 확인하려면
‎한 번 더 먹어 봐야겠어요

515
00:25:46,878 --> 00:25:49,588
‎궁금한 게 있으시면
‎재배한 농부가 저기 계세요

516
00:25:49,673 --> 00:25:51,053
‎네, 얘기 좀 해야겠어요

517
00:25:51,132 --> 00:25:53,592
‎이거 봐라? 앨리스 말이
‎'당신의 농부를 알라'고 하네요

518
00:25:54,094 --> 00:25:55,554
‎진짜 잘 아나 보네

519
00:25:56,680 --> 00:25:58,310
‎- 잘 아는 사이죠
‎- 안녕하세요

520
00:25:58,390 --> 00:26:01,430
‎- 필이에요
‎- 반가워요, 농부 알입니다

521
00:26:01,518 --> 00:26:05,308
‎농부 알, 최고의 복숭아더군요
‎정말 끝내줬어요

522
00:26:05,397 --> 00:26:06,397
‎정말 맛있죠?

523
00:26:06,481 --> 00:26:07,691
‎너무 맛있어요

524
00:26:08,900 --> 00:26:11,070
‎- 여긴 마담이에요
‎- 안녕하세요

525
00:26:11,152 --> 00:26:12,822
‎- 안녕하세요
‎- 일하고 계시네요

526
00:26:12,904 --> 00:26:15,124
‎- 네
‎- '우리 마을'의 한 장면 같아요

527
00:26:16,950 --> 00:26:18,290
‎앨리스는 모르는 사람이 없었죠

528
00:26:18,368 --> 00:26:20,908
‎페리 빌딩 프로젝트가
‎성공할 수 있게

529
00:26:20,996 --> 00:26:23,666
‎판매자 관리부터 농부 선정까지
‎도와줬으니까요

530
00:26:23,748 --> 00:26:26,168
‎- 안녕하세요
‎- 반가워요

531
00:26:26,251 --> 00:26:28,841
‎- 이분은 사과 재배자예요
‎- 안녕하세요

532
00:26:28,920 --> 00:26:30,760
‎- 댄이에요
‎- 안녕하세요, 댄

533
00:26:30,839 --> 00:26:33,129
‎사과 재배자 역할로
‎캐스팅하고 싶은데요

534
00:26:33,216 --> 00:26:35,886
‎딱 사과를 재배할 분처럼 보여요

535
00:26:40,307 --> 00:26:41,517
‎앨리스, 이거 봐요

536
00:26:44,936 --> 00:26:46,226
‎또 아침을?

537
00:26:47,063 --> 00:26:49,403
‎난 필의 식욕을 못 따라가겠어요

538
00:26:49,482 --> 00:26:50,322
‎할 수 있어요

539
00:26:53,403 --> 00:26:54,283
‎맛있죠?

540
00:26:58,241 --> 00:27:01,871
‎- 세상에! 진짜같이 안 보여요
‎- 정말 엄청나죠

541
00:27:01,953 --> 00:27:03,713
‎이런 색깔은 처음 봐요

542
00:27:04,289 --> 00:27:05,829
‎네, 맛있을 것 같네요

543
00:27:11,963 --> 00:27:13,013
‎과즙 잔뜩, 좋아요

544
00:27:14,966 --> 00:27:16,466
‎포르케타, 덤벼!

545
00:27:17,469 --> 00:27:20,349
‎정말 엄청난 포크 샌드위치네요

546
00:27:20,430 --> 00:27:24,140
‎앨리스라서 더 넣어 줬나 봐요

547
00:27:24,225 --> 00:27:27,685
‎제가 이걸 들 테니까
‎양손으로 들어요

548
00:27:27,771 --> 00:27:30,441
‎알겠죠? 한입에 다 넣지 마요

549
00:27:30,523 --> 00:27:32,983
‎오른쪽 아래 구석을 공략해요

550
00:27:33,693 --> 00:27:36,823
‎- 오른쪽 아래 구석요
‎- 네

551
00:27:38,657 --> 00:27:39,657
‎바로 그거예요

552
00:27:40,742 --> 00:27:41,952
‎"수 라 테이블"

553
00:27:42,035 --> 00:27:43,325
‎이제 필 차례예요

554
00:27:51,836 --> 00:27:52,956
‎진짜 맛있네요

555
00:27:53,588 --> 00:27:54,548
‎여러분!

556
00:27:55,965 --> 00:27:57,425
‎다들 이 집 알아요?

557
00:28:00,220 --> 00:28:01,510
‎타니아를 보러 갈 거죠?

558
00:28:01,596 --> 00:28:04,846
‎- 네, 반대편에 있어요
‎- 알겠어요

559
00:28:04,933 --> 00:28:07,103
‎타니아 홀랜드를 '탑 셰프'에서
‎보셨을 수도 있겠네요

560
00:28:07,185 --> 00:28:10,105
‎'브라운 슈거 키친'이란 곳을
‎오클랜드에서 운영하고 있는데

561
00:28:10,188 --> 00:28:12,358
‎오늘은 페리 빌딩에 있는
‎팝업 스토어로 찾아가 봅니다

562
00:28:12,440 --> 00:28:14,730
‎- 장밋빛 안경이 멋진데요
‎- 그러니까요

563
00:28:14,818 --> 00:28:18,198
‎- 필, 만나서 반가워요
‎- 안녕하세요? 만나서 반가워요

564
00:28:18,738 --> 00:28:21,618
‎와플을 꼭 먹어 봐야 해요
‎고민할 필요도 없어요

565
00:28:21,700 --> 00:28:23,700
‎- 와플을 먹어 볼게요
‎- 치킨도요

566
00:28:23,785 --> 00:28:26,405
‎유감스럽지만
‎치킨도 맛을 봐야겠어요

567
00:28:26,496 --> 00:28:29,116
‎- 일단 여기 왔으니...
‎- 한번 먹어 봐요

568
00:28:29,207 --> 00:28:31,667
‎오늘은 진짜로
‎전국 와플의 날이에요

569
00:28:31,751 --> 00:28:33,751
‎- 전혀 몰랐어요
‎- 딱 맞춰 왔는데요

570
00:28:33,837 --> 00:28:36,087
‎행복한 와플의 날 되세요, 여러분!

571
00:28:36,172 --> 00:28:39,302
‎- 모두에게 와플을!
‎- 치킨이랑 와플 하나요

572
00:28:39,384 --> 00:28:42,394
‎이곳 브라운 슈거 키친에선
‎와플이 채소입니다

573
00:28:42,470 --> 00:28:45,720
‎갓 구워 바로 나와서
‎다른 게 필요 없겠어요

574
00:28:50,311 --> 00:28:52,561
‎- 옥수수 맛이 나는데요
‎- 세상에

575
00:28:53,189 --> 00:28:54,019
‎그렇죠?

576
00:28:54,107 --> 00:28:56,937
‎효모로 발효시켜서
‎더 가볍고 포슬포슬하죠

577
00:28:57,026 --> 00:28:58,526
‎- 그래서군요?
‎- 네

578
00:28:58,611 --> 00:29:01,031
‎제 인생 와플이었어요

579
00:29:01,865 --> 00:29:05,615
‎- 방금 봤지만 타니아를 사랑해요
‎- 고마워요, 나도 사랑해요

580
00:29:05,702 --> 00:29:07,662
‎- 이만 가려고 하는군요?
‎- 네

581
00:29:08,163 --> 00:29:09,623
‎앨리스 워터스입니다, 여러분!

582
00:29:11,958 --> 00:29:13,458
‎사랑해요, 정말이지...

583
00:29:13,543 --> 00:29:16,843
‎- 너무 재밌었어요
‎- 앨리스, 필, 여길 봐 줘요

584
00:29:16,921 --> 00:29:18,591
‎제가 제일 좋아하는 사람들이죠

585
00:29:22,177 --> 00:29:23,927
‎샌프란시스코와 오늘날의 세계에서

586
00:29:24,012 --> 00:29:25,602
‎제가 제일 좋아하는 것 중 하나는

587
00:29:25,680 --> 00:29:28,930
‎또 다른 맛있는 음식이
‎어디서 나타날지 모른다는 거죠

588
00:29:29,017 --> 00:29:31,267
‎- 매운 소스 줄까요?
‎- 좋죠

589
00:29:31,352 --> 00:29:33,612
‎숙녀분이 와서 배달해 준다고요?

590
00:29:33,688 --> 00:29:34,558
‎- 넵!
‎- 넵!

591
00:29:34,647 --> 00:29:35,937
‎이게 최애 메뉴예요?

592
00:29:36,024 --> 00:29:37,784
‎네, 맛있어요

593
00:29:37,859 --> 00:29:39,569
‎이 가게 이름이 뭐죠?

594
00:29:39,652 --> 00:29:41,242
‎그냥 '숙녀'라고 불러요

595
00:29:44,199 --> 00:29:45,279
‎네

596
00:29:46,034 --> 00:29:47,954
‎마치 엄마가 생긴 것 같네요

597
00:29:48,036 --> 00:29:49,036
‎- 네!
‎- 그런 셈이죠

598
00:29:49,120 --> 00:29:51,290
‎우리가 어렸을 때도
‎그렇게 했거든요

599
00:29:51,873 --> 00:29:54,753
‎'오늘 점심으로
‎숙녀분이 뭘 준비해 주실까?'

600
00:29:57,420 --> 00:29:58,550
‎몇 살쯤 된 분이죠?

601
00:29:58,630 --> 00:30:01,260
‎- 한 35살쯤 되려나?
‎- 35살요

602
00:30:01,341 --> 00:30:02,721
‎여자 나이는 말하는 거 아냐

603
00:30:02,801 --> 00:30:06,891
‎그렇게 보인다는 거야
‎물어본 적은 없어

604
00:30:07,472 --> 00:30:09,772
‎워낙 친절하셔서
‎대부분 여기서 시켜요

605
00:30:09,849 --> 00:30:12,519
‎- 우리도 친절하니까요
‎- 네

606
00:30:13,186 --> 00:30:16,016
‎때론 일하기 힘든 곳이 있잖아요

607
00:30:16,105 --> 00:30:20,235
‎하지만 좋은 동료만 있다면
‎모든 게 오케이죠

608
00:30:20,318 --> 00:30:22,698
‎근데 있잖아요
‎모든 업계가 다 그래요

609
00:30:24,823 --> 00:30:26,453
‎제작진끼리 우애가 깊겠어요

610
00:30:26,533 --> 00:30:28,583
‎- 늘 함께 여행 다녀야 하고
‎- 맞아요

611
00:30:28,660 --> 00:30:30,700
‎서로 멱살 안 잡으려면
‎많이 참아야겠어요

612
00:30:30,787 --> 00:30:32,787
‎네, 난 동생이랑 일해요
‎감이 오죠?

613
00:30:32,872 --> 00:30:34,122
‎- 맙소사
‎- 정말요?

614
00:30:39,504 --> 00:30:42,174
‎시내를 벗어난 지 2시간도 안 돼
‎다른 세상이 펼쳐집니다

615
00:30:42,257 --> 00:30:44,467
‎내파밸리의 와인 나라죠

616
00:30:45,635 --> 00:30:47,545
‎미국의 토스카나라 할 수 있죠

617
00:30:48,137 --> 00:30:49,717
‎전 이 일을 하기 전부터

618
00:30:49,806 --> 00:30:53,806
‎단연코 미국 최고의 요리사인
‎토마스 켈러와 친하게 지냈어요

619
00:30:53,893 --> 00:30:55,853
‎제임스 L. 브룩스 감독이
‎영화 '스팽글리쉬'에

620
00:30:55,937 --> 00:31:00,017
‎뜬금없이 절 요리사로 캐스팅하며
‎우리가 만나게 됐는데

621
00:31:00,108 --> 00:31:01,988
‎토머스는 당시에
‎요리 자문을 맡았죠

622
00:31:02,694 --> 00:31:05,494
‎오늘 여정을 시작할
‎그의 최고급 레스토랑은

623
00:31:05,572 --> 00:31:06,532
‎'프렌치 런드리'입니다

624
00:31:07,156 --> 00:31:08,316
‎- 필
‎- 셰프!

625
00:31:08,408 --> 00:31:10,738
‎- 반가워요, 어서 와요
‎- 다시 만나 너무 기뻐요

626
00:31:10,827 --> 00:31:13,037
‎- 가장 행복한 곳에 온 기분이에요
‎- 잘됐네요

627
00:31:13,121 --> 00:31:14,661
‎- 말만 들어도 좋아요
‎- 오늘 우린...

628
00:31:14,747 --> 00:31:16,787
‎토머스 켈러의 세계를
‎둘러보려고요

629
00:31:16,875 --> 00:31:20,205
‎들어가서 몇 가지 음식을 맛보고
‎주방을 보여줄게요

630
00:31:20,295 --> 00:31:22,125
‎몇 가지 맛을 봐야 해요

631
00:31:22,213 --> 00:31:24,883
‎다른 사람들도 좋아할지
‎확인해야 하거든요

632
00:31:25,800 --> 00:31:28,220
‎여기 오기엔
‎너무 소박하게 입고 왔네요

633
00:31:29,762 --> 00:31:30,972
‎- 좋아요
‎- 아주 조용하네요

634
00:31:31,055 --> 00:31:33,135
‎진짜 조용하네요, 반가워요

635
00:31:33,808 --> 00:31:36,308
‎안녕하세요, 여러분! 반가워요!

636
00:31:36,394 --> 00:31:39,154
‎- 주방장인 데이비드 브리든이에요
‎- 안녕하세요, 셰프!

637
00:31:39,230 --> 00:31:41,820
‎- 부주방장인 앨리슨 비즐리고요
‎- 안녕하세요

638
00:31:41,900 --> 00:31:46,700
‎생중계로 연결하는 TV가 있더군요

639
00:31:46,779 --> 00:31:51,659
‎뉴욕에 있는 토머스의 레스토랑인
‎'퍼 세'로 생중계돼서

640
00:31:51,743 --> 00:31:56,253
‎'프렌치 런드리'지만
‎'프렌치 런드리, 퍼 세' 같달까요

641
00:31:58,708 --> 00:32:02,128
‎너무 좋은데요, 저것 좀 봐요
‎유명한 뉴욕 생중계 화면이네요

642
00:32:02,211 --> 00:32:04,011
‎필을 얼마나 사랑하는지
‎보여주고 싶었어요

643
00:32:04,088 --> 00:32:05,628
‎저도 사랑해요, 안녕하세요

644
00:32:06,174 --> 00:32:09,264
‎생중계나 볼 줄 알았지
‎이런 건 예상 못 했어요

645
00:32:09,344 --> 00:32:10,974
‎여긴 부 총주방장인
‎엘리엇이에요

646
00:32:11,054 --> 00:32:12,474
‎- 안녕하세요
‎- 반가워요

647
00:32:12,555 --> 00:32:13,925
‎레지스 오바 캐비아예요

648
00:32:14,015 --> 00:32:16,345
‎세상에, 이게 뭔지 알아요

649
00:32:16,434 --> 00:32:18,654
‎가장 유명한 요리 같은데요

650
00:32:18,728 --> 00:32:20,228
‎- 오세트라예요?
‎- 맞아요

651
00:32:21,022 --> 00:32:23,862
‎정말 최고의 하루인데요

652
00:32:24,442 --> 00:32:27,362
‎자, 난 이 요리를 완성된 상태로는
‎한 번도 못 먹어 봤어요

653
00:32:27,862 --> 00:32:29,702
‎모든 재료를 조금씩 맛보긴 했죠

654
00:32:29,781 --> 00:32:32,201
‎그래서 머릿속으론
‎어떤 맛일지 그려지는데...

655
00:32:32,283 --> 00:32:36,833
‎- 그럼 오늘 카메라 앞에서...
‎- 처음으로 먹어 보라고요?

656
00:32:36,913 --> 00:32:40,333
‎이 굴이랑 진주를
‎한입 먹어 보는 건 어때요?

657
00:32:40,416 --> 00:32:43,206
‎25년 만에 처음이니까
‎이건 필을 위한 거예요

658
00:32:43,294 --> 00:32:45,714
‎- 그러니까 먼저 먹어요
‎- 알겠어요

659
00:32:45,797 --> 00:32:47,467
‎그런 다음에 같이 먹을게요

660
00:32:51,386 --> 00:32:53,216
‎- 맛있어요?
‎- 맘에 들면 좋겠네요

661
00:32:55,682 --> 00:32:57,602
‎다들 왜 그렇게 좋아하는지
‎이젠 알겠군요

662
00:32:58,476 --> 00:33:01,226
‎우리 페이스트리 셰프인
‎샌드라를 만나 보죠

663
00:33:01,312 --> 00:33:03,822
‎- 모두 고마워요
‎- 내가 샌드라를 좋아하잖아요

664
00:33:04,399 --> 00:33:06,729
‎방금 들어온 채소들이에요

665
00:33:11,823 --> 00:33:14,333
‎- 얼굴에 대면 기분이 좋아져요
‎- 맞아요

666
00:33:14,409 --> 00:33:16,949
‎- 페이스트리 셰프인 샌드라예요
‎- 다시 만나서 반가워요

667
00:33:17,036 --> 00:33:19,406
‎- 만나서 반가워요, 잘 지냈어요?
‎- 아주 잘 지냈어요

668
00:33:19,497 --> 00:33:21,667
‎- 네
‎- 뭘 준비했나 말해 줘요

669
00:33:21,749 --> 00:33:23,749
‎그러죠, 이건 초콜릿 상자인데요

670
00:33:23,835 --> 00:33:25,415
‎- 네
‎- 안에는...

671
00:33:26,921 --> 00:33:29,011
‎특히나 만족스러워하는 상자예요

672
00:33:29,090 --> 00:33:32,260
‎정말 화려하고 재밌고
‎다양한 맛이 담겨 있거든요

673
00:33:32,343 --> 00:33:33,513
‎예술 작품 같아요

674
00:33:34,137 --> 00:33:37,017
‎이 초콜릿의 큰 장점은
‎얼마나 좋은 초콜릿인지

675
00:33:37,098 --> 00:33:38,728
‎껍질의 두께로
‎판가름할 수 있다는 거죠

676
00:33:41,310 --> 00:33:44,690
‎얼마나 얇은지 보여요?
‎그게 중요한 겁니다

677
00:33:44,772 --> 00:33:47,652
‎안에 든 게 중요하잖아요
‎그게 진짜니까

678
00:33:47,734 --> 00:33:49,194
‎네, 맞아요

679
00:33:49,277 --> 00:33:51,897
‎안타깝게도
‎이제 이건 못 내놓겠네요?

680
00:33:51,988 --> 00:33:53,068
‎뭐, 그렇죠

681
00:34:00,288 --> 00:34:02,038
‎셰프, 정말 끝내줬어요

682
00:34:02,123 --> 00:34:03,543
‎다음 장소는 '부숑'입니다

683
00:34:04,167 --> 00:34:06,537
‎부숑을 시작한 이유는

684
00:34:07,128 --> 00:34:11,048
‎프렌치 런드리에서 식후에 갈 만한
‎장소가 필요했어요

685
00:34:11,132 --> 00:34:11,972
‎기발한데요

686
00:34:12,050 --> 00:34:14,800
‎이곳 내파밸리에선
‎모든 곳이 9시에 문을 닫아서

687
00:34:14,886 --> 00:34:18,596
‎다들 갈 곳이 필요하다고 했는데
‎부숑이 그런 장소가 됐죠

688
00:34:18,681 --> 00:34:21,561
‎정말 큰 교훈이네요
‎전 아이들한테 이렇게 말해요

689
00:34:21,641 --> 00:34:23,811
‎- '원한다면 만들라!'
‎- 네, 만들어야죠

690
00:34:23,895 --> 00:34:27,065
‎부숑에서 제일 잘 팔리는 건
‎감자튀김 곁들인 스테이크예요

691
00:34:27,148 --> 00:34:30,778
‎훌륭한 프렌치 보르도 와인과
‎감자튀김 곁들인 스테이크

692
00:34:30,860 --> 00:34:32,450
‎저쪽으로 가 보죠

693
00:34:32,527 --> 00:34:36,237
‎거기에 설탕에 졸인 샬럿을 바르고
‎감자튀김도 빠지면 안 되죠

694
00:34:37,199 --> 00:34:38,739
‎케첩 아니면 마요네즈?

695
00:34:39,702 --> 00:34:40,702
‎왜 골라야 하죠?

696
00:34:41,329 --> 00:34:42,249
‎좋은 지적이네요

697
00:34:44,081 --> 00:34:45,081
‎먹어 볼까요?

698
00:34:49,337 --> 00:34:50,917
‎제가 좋아할까요?

699
00:34:57,845 --> 00:34:59,715
‎셰프들, 감사합니다!

700
00:34:59,806 --> 00:35:02,346
‎- 고마워요
‎- 다들 요리 천재예요, 고마워요!

701
00:35:02,433 --> 00:35:04,023
‎모시게 돼 즐거웠어요

702
00:35:04,102 --> 00:35:05,192
‎다들 인사하네요

703
00:35:07,814 --> 00:35:09,444
‎"부숑 베이커리"

704
00:35:09,524 --> 00:35:11,404
‎- 앞치마를 준비했어요
‎- 좋아요

705
00:35:11,484 --> 00:35:12,614
‎감사합니다, 셰프님

706
00:35:13,486 --> 00:35:16,026
‎'포게다바웃잇'은 캐러멜이 들어간
‎라이스 크리스피 간식인데

707
00:35:16,114 --> 00:35:18,954
‎밀크 초콜릿에 담갔다가
‎플뢰르 드 셀을 뿌려요

708
00:35:19,033 --> 00:35:22,503
‎좋은 생각인데요
‎전 뭘 해서 망쳐 드릴까요?

709
00:35:22,578 --> 00:35:26,118
‎- 안에 담갔다가...
‎- 담그는 건 제가 또 잘하죠

710
00:35:26,207 --> 00:35:28,127
‎다시 꺼내서 뒤집으면 돼요

711
00:35:29,168 --> 00:35:30,798
‎꺼내고 뒤집고

712
00:35:30,878 --> 00:35:32,708
‎정말 멋지게 하는데요

713
00:35:32,797 --> 00:35:33,627
‎- 담가요?
‎- 네

714
00:35:33,714 --> 00:35:34,594
‎뒤집어요

715
00:35:35,842 --> 00:35:36,802
‎빨리 내려가!

716
00:35:37,927 --> 00:35:39,637
‎- 담가요?
‎- 네, 캐러멜 쪽을 밑으로요

717
00:35:40,263 --> 00:35:41,433
‎아니, 그렇게...

718
00:35:41,514 --> 00:35:44,354
‎저도 알아요

719
00:35:44,433 --> 00:35:47,353
‎이 부분은 할 수 있어요
‎담갔다가 뒤집기

720
00:35:48,020 --> 00:35:52,730
‎영화 '스팽글리쉬'에서
‎토머스가 요리 자문이었는데

721
00:35:52,817 --> 00:35:55,107
‎짐 브룩스 감독이

722
00:35:55,194 --> 00:35:57,494
‎'프렌치 런드리' 주방을
‎똑같이 따라 만들었어요

723
00:35:57,572 --> 00:36:00,952
‎그래서 주방 장면을 찍을 땐
‎거의 감독님이랑 같이

724
00:36:01,033 --> 00:36:02,333
‎연출했었잖아요

725
00:36:02,410 --> 00:36:04,580
‎- 정말 재미있었죠
‎- 재밌었어요

726
00:36:04,662 --> 00:36:06,792
‎하지만 제가 촬영 중에
‎한 가지 실수를 했죠

727
00:36:06,873 --> 00:36:10,633
‎여기 있는 수건을 빼서
‎잠시 여기 올렸잖아요

728
00:36:10,710 --> 00:36:12,420
‎- 어깨너머에 올렸죠
‎- 맞아요

729
00:36:12,503 --> 00:36:14,803
‎그때 직접 '컷!' 하셨던 것 같아요

730
00:36:14,881 --> 00:36:16,511
‎- 네
‎- 그러곤 달려와서

731
00:36:16,591 --> 00:36:18,681
‎수건을 집어선
‎다시 앞치마에 집어넣고

732
00:36:18,759 --> 00:36:20,469
‎여긴 싸구려 식당이 아니라고 했죠

733
00:36:20,553 --> 00:36:22,053
‎- 맞아요
‎- 그러자 전...

734
00:36:24,515 --> 00:36:26,845
‎'일을 망치지 마!'
‎네, 하나 배웠죠

735
00:36:27,435 --> 00:36:28,895
‎뭘 포장하는 거죠, 사라?

736
00:36:28,978 --> 00:36:31,608
‎'포게다바웃잇'과
‎땅콩버터 컵을...

737
00:36:31,689 --> 00:36:33,569
‎- 땅콩버터 컵!
‎- 땅콩버터 컵은...

738
00:36:33,649 --> 00:36:35,439
‎땅콩버터 컵을 보러 가죠

739
00:36:35,526 --> 00:36:37,566
‎여기 게 진짜 최고예요, 세상에!

740
00:36:37,653 --> 00:36:42,913
‎카카오닙스도 설탕에 졸여
‎아주 잘게 간 후에..

741
00:36:42,992 --> 00:36:44,082
‎이 안에 넣었어요

742
00:36:44,160 --> 00:36:46,120
‎- 바삭한 식감을 줄 수 있게
‎- 바삭하네요

743
00:36:46,204 --> 00:36:48,414
‎초콜릿과 땅콩버터의 균형이
‎완벽한데요

744
00:36:49,874 --> 00:36:52,634
‎그나저나 세상에서
‎가장 행복해 보이는 선반이네요

745
00:36:54,045 --> 00:36:56,045
‎마카롱이랑 '오 오' 케이크네요

746
00:36:56,130 --> 00:36:58,090
‎네, 끝내주죠

747
00:36:58,174 --> 00:37:00,844
‎'요들'을 더 멋지게 만들었달까요

748
00:37:03,262 --> 00:37:04,722
‎맞아요, 진짜 맛있죠

749
00:37:05,306 --> 00:37:07,346
‎꿀맛인데요, 너무 맛있어요

750
00:37:07,433 --> 00:37:08,773
‎알아요

751
00:37:10,019 --> 00:37:13,519
‎보시다시피 많은 레퍼토리를
‎어린 시절 추억에서 따왔어요

752
00:37:13,606 --> 00:37:16,686
‎땅콩버터와 젤리는
‎매일같이 먹던 것들이죠

753
00:37:16,776 --> 00:37:18,686
‎점심으로
‎땅콩버터와 젤리를 못 먹을 때면

754
00:37:18,778 --> 00:37:21,158
‎볼로냐와 아메리칸 치즈를
‎마요네즈와 먹었어요

755
00:37:21,239 --> 00:37:24,119
‎어머니가 늘 싸 주시던
‎두 개의 샌드위치였죠

756
00:37:24,200 --> 00:37:25,830
‎혹시 개발 중이신가요?

757
00:37:25,910 --> 00:37:28,750
‎- 볼로냐와 치즈도요?
‎- 네, 맞아요

758
00:37:28,829 --> 00:37:30,709
‎이건 끝내주는 빵이죠

759
00:37:31,791 --> 00:37:34,921
‎- 아침용 치즈 데니쉬예요
‎- 세상에

760
00:37:35,002 --> 00:37:36,552
‎커피랑 먹으면 너무 맛있어요

761
00:37:36,629 --> 00:37:39,339
‎- 그 억양은? 어디 출신이죠?
‎- 롱아일랜드에서 왔어요

762
00:37:39,423 --> 00:37:43,013
‎전 호프스트라 대학을 나왔어요
‎커피랑이라니!

763
00:37:43,094 --> 00:37:45,554
‎잠깐 제빵 실을 훑어보도록 하죠

764
00:37:45,638 --> 00:37:46,968
‎반가웠어요, 롱아일랜드

765
00:37:47,056 --> 00:37:48,806
‎- 고마워요, 셰프들
‎- 고마워요, 셰프님들

766
00:37:48,891 --> 00:37:51,311
‎- 가면서 땅콩버터 컵 드실래요?
‎- 그럼 좋죠

767
00:37:51,394 --> 00:37:54,404
‎- 제가 보관해 줄게요
‎- 다시 보기는 글렀네요

768
00:37:54,939 --> 00:37:56,399
‎- 에피스를 만들고 있는데요
‎- 네

769
00:37:56,482 --> 00:37:57,732
‎바로 이거예요

770
00:37:58,401 --> 00:38:00,861
‎- 프랑수아가 보여 드릴 겁니다
‎- 네

771
00:38:01,737 --> 00:38:02,697
‎이런!

772
00:38:03,281 --> 00:38:05,991
‎반대쪽으로 넘어가죠
‎같은 쪽에 서는 게 편할 거예요

773
00:38:06,075 --> 00:38:08,995
‎뭘 하는지 볼 수 있게요
‎난 이쪽에 서서 평가해 줄게요

774
00:38:09,078 --> 00:38:10,368
‎하지만 젬병일 텐데요

775
00:38:10,454 --> 00:38:12,924
‎목표는 11번 자르는 건데

776
00:38:12,999 --> 00:38:15,499
‎같은 크기로
‎12개가 나오게 잘라야 해요

777
00:38:20,631 --> 00:38:21,591
‎맙소사

778
00:38:26,721 --> 00:38:30,021
‎켈러는 '애드 호크'까지
‎히트 메뉴를 줄줄이 쏟아냅니다

779
00:38:30,099 --> 00:38:31,519
‎세상에, 저기 좀 봐요

780
00:38:31,600 --> 00:38:33,890
‎- 여기 있습니다
‎- 프라이드치킨 한 버킷이네요

781
00:38:35,688 --> 00:38:37,728
‎커넬 샌더스 할아버지는
‎잊어버려요

782
00:38:38,941 --> 00:38:41,441
‎- 엄마한테 전화해
‎- 뜨거워요

783
00:38:41,527 --> 00:38:46,527
‎둘 다 진짜 맛있어요
‎엄청 뜨거우니 조심해요

784
00:38:46,615 --> 00:38:49,865
‎크러스트가 최강이고
‎또 육즙이 넘쳐요

785
00:38:50,828 --> 00:38:54,038
‎이런, 오늘 엄청 먹었네
‎안 그래요?

786
00:38:54,123 --> 00:38:56,333
‎오늘 세프님의 세계를
‎다 둘러봤어요

787
00:38:56,417 --> 00:38:57,747
‎- 맞아요
‎- 하지만 아직...

788
00:38:58,336 --> 00:38:59,166
‎네?

789
00:38:59,962 --> 00:39:02,052
‎여기서 이룬 일이
‎정말 자랑스러워요

790
00:39:02,131 --> 00:39:04,431
‎저도 자랑스러워요
‎리처드, 너 줄 거 남겼다

791
00:39:10,181 --> 00:39:11,221
‎- 안녕
‎- 안녕

792
00:39:11,307 --> 00:39:13,807
‎너무 예뻐 보이는데

793
00:39:14,769 --> 00:39:16,099
‎아버지한테 한 말이야

794
00:39:16,937 --> 00:39:19,317
‎모니카, 당신도 정말 예뻐

795
00:39:19,398 --> 00:39:22,068
‎- 고마워, 분홍색 옷 맘에 들어?
‎- 그럼

796
00:39:22,151 --> 00:39:24,401
‎면도한 게 마음에 드는구나

797
00:39:25,071 --> 00:39:27,241
‎- 정말요?
‎- 한결 낫네

798
00:39:27,323 --> 00:39:31,293
‎모니카가 제 얼굴에 질렸다고
‎수염을 길러 보랬어요

799
00:39:32,453 --> 00:39:34,373
‎- 그렇구나
‎- 변화를 주잔 거지

800
00:39:34,455 --> 00:39:38,375
‎거긴 어때요?
‎모니카가 잠깐 같이 있나 본데

801
00:39:38,459 --> 00:39:40,589
‎- 그래
‎- 잘하고 있나요?

802
00:39:40,669 --> 00:39:42,169
‎아니면 벌써 질리셨나요?

803
00:39:42,254 --> 00:39:43,674
‎그래, 뭐...

804
00:39:43,756 --> 00:39:47,296
‎우린 도움을 받고 있어서
‎추가로 도움이 됐지

805
00:39:47,385 --> 00:39:49,635
‎그러니까 딱히는
‎필요 없다는 말씀이시네요?

806
00:39:49,720 --> 00:39:50,550
‎없지

807
00:39:54,225 --> 00:39:56,135
‎샌프란시스코에서
‎재밌게 지내고 있어요

808
00:39:56,227 --> 00:39:58,267
‎모니카, 타르틴 가 봤지?

809
00:39:58,354 --> 00:39:59,654
‎- 베이커리 말이야
‎- 가 봤지

810
00:40:02,149 --> 00:40:03,779
‎내가 제일 좋아하는 거야

811
00:40:03,859 --> 00:40:05,899
‎- 그게 뭐야?
‎- 오늘 나 먹으라고 갖다 줬어

812
00:40:05,986 --> 00:40:10,486
‎이건 초콜릿 크루아상이에요
‎파리에서처럼요

813
00:40:10,574 --> 00:40:11,994
‎그걸 한 사람이 먹어?

814
00:40:14,537 --> 00:40:16,117
‎이름을 그렇게 지을걸

815
00:40:16,956 --> 00:40:18,786
‎깨물어 볼 테니까
‎소리를 잘 들어보세요

816
00:40:21,919 --> 00:40:24,049
‎노트북에 잔뜩 떨어지고 있어요

817
00:40:25,798 --> 00:40:27,718
‎오늘의 농담 있으세요?

818
00:40:28,676 --> 00:40:30,506
‎들어본 건지 모르겠지만

819
00:40:30,594 --> 00:40:32,104
‎한 노인이 훈련소에 갔는데

820
00:40:32,179 --> 00:40:34,219
‎- 큰 사고를 친 거야
‎- 그래서요?

821
00:40:34,306 --> 00:40:38,136
‎그래서 쫓겨났는데
‎그만 도로 옆 인도에 떨어졌지

822
00:40:38,227 --> 00:40:39,347
‎그래서요?

823
00:40:39,437 --> 00:40:42,397
‎그러자 선한 사마리아인이 와서

824
00:40:42,481 --> 00:40:45,821
‎그의 재킷을 벗기고
‎머릿밑에 넣어주며 말하길

825
00:40:45,901 --> 00:40:46,991
‎'이제 편안하죠?'

826
00:40:47,069 --> 00:40:48,609
‎그러자 말했지
‎'먹고는 살겠죠'

827
00:40:51,407 --> 00:40:55,867
‎들어도 또 듣고 싶은
‎옛날 노래 같네요

828
00:40:55,953 --> 00:40:58,333
‎알겠어요, 번스와 앨런

829
00:41:00,040 --> 00:41:00,920
‎이만 끊을게요

830
00:41:02,460 --> 00:41:04,130
‎며느리가 마음에 드세요?

831
00:41:05,379 --> 00:41:06,549
‎그냥저냥

832
00:41:08,299 --> 00:41:09,879
‎알겠어요, 사랑해요

833
00:41:09,967 --> 00:41:12,137
‎- 그럼 또 봬요
‎- 우리가 사랑해요, 리처드

834
00:41:12,219 --> 00:41:14,429
‎뭔 소리야?
‎방금 내가 사랑한다고 했잖아

835
00:41:14,513 --> 00:41:17,813
‎근데 대답이
‎'사랑해요, 리처드'야

836
00:41:18,893 --> 00:41:20,483
‎당신도 사랑해, 필립

837
00:41:20,561 --> 00:41:23,941
‎참 고맙네
‎그래도 내겐 크루아상이 있으니까

838
00:41:24,857 --> 00:41:26,027
‎안녕!

839
00:41:27,568 --> 00:41:31,778
‎샌프란시스코 베이 지역은
‎언제나 분투하며 재탄생해 왔고

840
00:41:31,864 --> 00:41:33,574
‎지금도 이를 반복하고 있죠

841
00:41:33,657 --> 00:41:37,077
‎이 지역이 힘든 시기를
‎이겨내 온 힘을 보여주는 곳을

842
00:41:37,161 --> 00:41:40,371
‎한 곳만 더 보여드리고 싶어요

843
00:41:40,456 --> 00:41:42,916
‎정말 훌륭한 이야기인데요

844
00:41:43,000 --> 00:41:47,960
‎아동병원 암 전문의가 시작한
‎패밀리 하우스란 곳이 있어요

845
00:41:48,047 --> 00:41:50,797
‎자기 아이가 아프다고 하면

846
00:41:50,883 --> 00:41:54,933
‎여러분이나 의사는
‎오직 한 가지만 생각하겠죠

847
00:41:55,012 --> 00:41:56,722
‎아이가 나아졌으면 하고요

848
00:41:56,805 --> 00:41:59,635
‎하지만 본인도
‎주변에 있어야 하겠죠

849
00:41:59,725 --> 00:42:03,555
‎그래서 아이가 아프면
‎근처에 있고 싶을 테니

850
00:42:03,646 --> 00:42:07,776
‎이 종양학자는
‎패밀리 하우스란 곳을 만들어서

851
00:42:07,858 --> 00:42:10,898
‎가족이 함께할 수 있는
‎공간을 만들어 줬어요

852
00:42:13,822 --> 00:42:15,452
‎사람이 정말 많네요

853
00:42:15,533 --> 00:42:17,413
‎안녕하세요

854
00:42:17,493 --> 00:42:21,083
‎패밀리 하우스는 특별한 날이죠
‎일행으로 무라드를 데려왔거든요

855
00:42:21,163 --> 00:42:23,923
‎와 줘서 고마워요, 안녕?

856
00:42:23,999 --> 00:42:25,789
‎켄지와 리즈 프루이트도 왔죠

857
00:42:25,876 --> 00:42:27,126
‎- 넌 누구니?
‎- 줄리아나예요

858
00:42:27,211 --> 00:42:29,461
‎줄리아나, 너 정말 예쁘다

859
00:42:29,547 --> 00:42:31,587
‎또한 도미니크 크렌도 왔죠

860
00:42:31,674 --> 00:42:32,634
‎모두 음식을 가져 왔는데

861
00:42:32,716 --> 00:42:34,796
‎아이들이 피자 만드는 걸
‎도와주려고 왔어요

862
00:42:34,885 --> 00:42:38,715
‎샌프란시스코 최고의 피자 장인인
‎토니 제미냐니와 함께요

863
00:42:38,806 --> 00:42:42,386
‎토니는 실제 피자 챔피언으로
‎이 애들에겐 진정한 챔피언이겠죠

864
00:42:42,476 --> 00:42:44,396
‎- 이름이 뭐야?
‎- 카프리요

865
00:42:44,520 --> 00:42:46,610
‎카프리, 그 섬처럼?

866
00:42:46,689 --> 00:42:47,609
‎네

867
00:42:49,149 --> 00:42:51,359
‎- 피자 좋아하는 사람?
‎- 저요!

868
00:42:51,443 --> 00:42:52,323
‎피자를 사랑하는 사람?

869
00:42:53,445 --> 00:42:54,815
‎- 좋아!
‎- 카프리!

870
00:42:54,905 --> 00:42:56,905
‎피자 던지는 법을 가르쳐 줄게

871
00:42:56,991 --> 00:43:00,041
‎아주 시끄럽게 해 보자
‎따라 해 봐, 아주 시끄럽게!

872
00:43:01,829 --> 00:43:05,079
‎좋아, 손가락에 올리고
‎빠르게 돌리는 거야

873
00:43:05,165 --> 00:43:06,955
‎몇 가지 기술을 보여줄게

874
00:43:07,042 --> 00:43:09,382
‎- 어깨너머로 던지고
‎- 저것 좀 봐!

875
00:43:09,461 --> 00:43:10,711
‎커다란 피자 좋아하는 사람?

876
00:43:11,297 --> 00:43:12,257
‎난 큰 거 좋아해요

877
00:43:12,339 --> 00:43:15,179
‎캘리포니아는 햇볕이 따갑죠?
‎아래 서세요

878
00:43:18,429 --> 00:43:21,679
‎추워서 몸이 떨리는 사람?
‎담요를 덮어 줄게

879
00:43:22,433 --> 00:43:24,103
‎진짜 바보 같아요

880
00:43:26,437 --> 00:43:28,607
‎- 너무 멋진데요
‎- 세상에

881
00:43:28,689 --> 00:43:30,109
‎- 피자를 만들고 싶어?
‎- 네

882
00:43:31,650 --> 00:43:34,820
‎여기 봐, 치즈를 가져 왔어
‎치즈 없이는 피자를 못 만들지!

883
00:43:34,903 --> 00:43:36,533
‎치즈 주세요!

884
00:43:36,614 --> 00:43:37,704
‎치즈가 필요해

885
00:43:38,866 --> 00:43:41,786
‎치즈를 피자에 올릴 땐
‎소스를 가리려고 노력해 봐

886
00:43:41,869 --> 00:43:43,159
‎그래, 잘했어!

887
00:43:43,746 --> 00:43:45,206
‎치즈 더 넣으실 분?

888
00:43:46,707 --> 00:43:47,997
‎난 치즈를 더 넣을래

889
00:43:48,500 --> 00:43:50,090
‎- 아저씨 웃겨요
‎- 그래?

890
00:43:50,169 --> 00:43:51,799
‎- 네
‎- 잘됐네

891
00:43:52,671 --> 00:43:55,301
‎요리하면서
‎먹을 수 있으니까 재밌네

892
00:43:55,382 --> 00:43:57,762
‎올리브 좋아해? 이거 먹어 봤어?

893
00:43:57,843 --> 00:44:00,473
‎다 된 사람? 준비됐어? 이런!

894
00:44:01,597 --> 00:44:03,887
‎- 어때? 맛있어?
‎- 맛있어요

895
00:44:05,684 --> 00:44:09,524
‎최고의 피멘토만 골라서
‎자기 피자에 올리고 있어요

896
00:44:11,357 --> 00:44:13,317
‎- 안녕, 이름이?
‎- 라자요

897
00:44:13,400 --> 00:44:17,200
‎- 안녕, 라자, 만나서 반가워
‎- 라자 신발 봤어?

898
00:44:17,863 --> 00:44:20,373
‎좋았어, 전기가 나가면
‎네가 나서는 거야

899
00:44:21,158 --> 00:44:23,738
‎이분은 알렉산드라인데
‎여길 운영하고 계시죠

900
00:44:23,827 --> 00:44:24,697
‎좋았어!

901
00:44:26,288 --> 00:44:29,628
‎이곳 가족 대부분은
‎80km 이상 떨어진 곳에서 왔죠

902
00:44:29,708 --> 00:44:31,248
‎다들 종일 병원에서 지내는데

903
00:44:31,335 --> 00:44:34,795
‎힘들게 병원에서 돌아와서
‎장을 보러 간다거나

904
00:44:34,880 --> 00:44:38,550
‎저녁을 차리고 싶은 마음은
‎전혀 없으리라고 봐요

905
00:44:38,634 --> 00:44:40,554
‎제가 느낀 건 음식은

906
00:44:40,636 --> 00:44:43,256
‎타인에게 관심을 보여주는
‎좋은 방법인 것 같아요

907
00:44:43,347 --> 00:44:46,137
‎음식은 가족과 공동체를 만들고

908
00:44:46,225 --> 00:44:49,345
‎함께 음식을 나누며
‎서로 사랑한다고 속삭이죠

909
00:44:49,436 --> 00:44:51,356
‎여러분 모두 축복이 있길 빌게요

910
00:44:51,438 --> 00:44:52,438
‎맞아요

911
00:44:54,358 --> 00:44:56,278
‎- 첫 피자가 나와요
‎- 브라보!

912
00:44:59,863 --> 00:45:01,033
‎잘했어!

913
00:45:01,824 --> 00:45:03,244
‎피자가 이렇게 클 줄 알았어?

914
00:45:03,325 --> 00:45:04,985
‎- 아뇨
‎- 이렇게 된단다

915
00:45:05,452 --> 00:45:06,292
‎맞아요

916
00:45:07,454 --> 00:45:08,624
‎피자 맛은 어때?

917
00:45:08,706 --> 00:45:09,536
‎좋아요

918
00:45:09,957 --> 00:45:12,707
‎한입만 먹어 봐도 돼?
‎그래도 괜찮을까?

919
00:45:13,335 --> 00:45:14,625
‎- 아뇨
‎- 대답이 한참 걸리네

920
00:45:15,129 --> 00:45:16,549
‎아니래요

921
00:45:16,630 --> 00:45:17,880
‎실은 된다고 했지

922
00:45:17,965 --> 00:45:20,085
‎작은 조각이 있는데
‎그건 먹어도 돼요

923
00:45:20,676 --> 00:45:23,756
‎먹어도 돼? 카프리!
‎어떤 조각을 먹을까?

924
00:45:24,346 --> 00:45:26,716
‎고마워, 정말 영광인걸

925
00:45:29,351 --> 00:45:32,021
‎- 조합이 아주 잘 어울리는데
‎- 고마워요

926
00:45:32,104 --> 00:45:34,114
‎대단한 걸 발견한 것 같아

927
00:45:34,189 --> 00:45:36,359
‎이 요리법을 토니한테 팔든가

928
00:45:38,193 --> 00:45:40,493
‎초콜릿 케이크 드실 분?

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00:45:41,572 --> 00:45:44,322
‎여러분, 오늘 와 주신
‎셰프분들께 감사 인사 드리죠

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00:45:44,408 --> 00:45:46,078
‎'패밀리 하우스'를 위해 박수!

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00:45:49,621 --> 00:45:52,501
‎지진 후 샌프란시스코의 이야기는

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00:45:52,583 --> 00:45:54,083
‎이 도시의 강점을 잘 요약해 주죠

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00:45:54,168 --> 00:45:55,958
‎제가 좋아하는 부분이 너무 많아요

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00:45:56,044 --> 00:45:59,014
‎얘기에 담긴 희망이 맘에 들고

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00:45:59,089 --> 00:46:02,549
‎이민자들의 얘기도 좋아하죠

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00:46:03,218 --> 00:46:05,508
‎전 모든 게 좋아요

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00:46:05,596 --> 00:46:09,516
‎아무리 어둡고 끔찍해 보여도

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00:46:10,309 --> 00:46:12,139
‎모든 건 다시 태어날 수 있죠

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00:46:16,398 --> 00:46:18,528
‎그러니까 제 말은
‎희망이 있다는 소리예요

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00:46:20,611 --> 00:46:21,901
‎샌프란시스코

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00:46:25,199 --> 00:46:26,329
‎좋은 얘긴데?

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00:46:31,872 --> 00:46:34,752
‎어서들 와서 앉으세요

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00:46:34,833 --> 00:46:38,463
‎행복하고, 배고프고
‎용감한 이들이여

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00:46:39,213 --> 00:46:41,883
‎빵 한 조각 나눠 먹으며

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00:46:41,965 --> 00:46:45,635
‎우리 오늘 친구가 돼볼까요

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00:46:45,719 --> 00:46:47,509
‎열심히 달리고

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00:46:47,596 --> 00:46:49,386
‎또 하늘을 날아가

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00:46:49,473 --> 00:46:51,103
‎노래해 드릴게요

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00:46:51,183 --> 00:46:52,943
‎춤도 춰드립니다

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00:46:53,018 --> 00:46:54,728
‎함께 웃고

951
00:46:54,812 --> 00:46:56,562
‎또 함께 울어드려요

952
00:46:56,647 --> 00:47:01,737
‎- 딱 하나만 부탁해도 될까요?
‎- 누구든 좋으니 제발 부탁드려요

953
00:47:02,528 --> 00:47:07,618
‎누구든 좋으니 제발 부탁드려요

954
00:47:08,784 --> 00:47:14,334
‎누구라도 좋답니다
‎맛있는 것 좀 주세요

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00:47:15,249 --> 00:47:17,629
‎맛있는 걸 먹고 싶어요

956
00:47:17,709 --> 00:47:20,959
‎자막: 이상기