1
00:00:06,381 --> 00:00:11,141
‫- סדרה תיעודית מקורית של NETFLIX -‬

2
00:00:29,404 --> 00:00:30,864
‫היי! מה שלומך?‬
‫-היי.‬

3
00:00:30,947 --> 00:00:33,447
‫אהבתי את התוכנית שלך בליסבון.‬
‫-תודה. היית שם?‬

4
00:00:33,533 --> 00:00:36,043
‫כן, למדתי שם שלוש שנים.‬

5
00:00:36,119 --> 00:00:36,949
‫מעולה.‬

6
00:00:37,037 --> 00:00:39,117
‫נחמד מאוד לראות אותך. מה אתה עושה פה?‬

7
00:00:43,460 --> 00:00:44,790
‫"מה אתה עושה פה?"‬

8
00:00:48,631 --> 00:00:51,431
‫"איש שמח ורעב‬

9
00:00:51,509 --> 00:00:54,799
‫נוסע לו בים וביבשה‬

10
00:00:55,680 --> 00:00:58,140
‫מנסה הוא להבין‬

11
00:00:58,224 --> 00:01:02,154
‫את אמנות הפסטה, החזיר, העוף והטלה‬

12
00:01:02,228 --> 00:01:03,978
‫הוא ייסע אליכם‬

13
00:01:04,063 --> 00:01:05,863
‫הוא יטוס אליכם‬

14
00:01:05,940 --> 00:01:07,480
‫הוא ישיר בשבילכם‬

15
00:01:07,567 --> 00:01:09,277
‫הוא ירקוד בשבילכם‬

16
00:01:09,360 --> 00:01:11,070
‫הוא יצחק איתכם‬

17
00:01:11,154 --> 00:01:12,864
‫והוא יבכה איתכם‬

18
00:01:12,947 --> 00:01:15,827
‫והוא מבקש רק דבר אחד בתמורה‬

19
00:01:15,909 --> 00:01:18,499
‫שמישהו יאכיל‬

20
00:01:18,578 --> 00:01:24,498
‫שמישהו, שמישהו יאכיל את פיל‬

21
00:01:24,584 --> 00:01:27,674
‫שמישהו יאכיל אותו עכשיו‬

22
00:01:27,754 --> 00:01:30,634
‫- סן פרנסיסקו -‬

23
00:01:33,051 --> 00:01:36,641
‫סן פרנסיסקו, פריז של האוקיינוס השקט.‬

24
00:01:36,721 --> 00:01:39,561
‫כן, ככה היא נקראה, ב-1900.‬

25
00:01:39,641 --> 00:01:43,941
‫היא הייתה כל כך אירופאית וכל כך יפה,‬

26
00:01:44,020 --> 00:01:49,070
‫ואז ב-1902 הם בחרו ראש עיר‬
‫שמעולם לא היה פוליטיקאי.‬

27
00:01:49,150 --> 00:01:52,030
‫הוא היה כמו בדרן.‬

28
00:01:53,238 --> 00:01:56,278
‫אבל הם חשבו, "זה מה שצריך", ובחרו בו.‬

29
00:01:56,366 --> 00:01:58,866
‫הוא היה ראש העיר המושחת ביותר‬

30
00:01:58,952 --> 00:02:01,872
‫בהיסטוריה של ארה"ב באותה תקופה.‬

31
00:02:02,330 --> 00:02:05,170
‫הכול נבנה בצורה ממש רעועה.‬

32
00:02:05,250 --> 00:02:09,130
‫תשעים אחוזים מהמבנים היו מעץ.‬

33
00:02:09,211 --> 00:02:10,671
‫כולם קיבלו שוחד‬

34
00:02:10,755 --> 00:02:14,675
‫והשחיתות הזו גרמה למה שעמד לקרות‬
‫להיות גרוע פי עשרה.‬

35
00:02:14,759 --> 00:02:17,299
‫ארבע שנים אחרי זה, אתם יודעים מה קרה.‬

36
00:02:17,387 --> 00:02:20,007
‫רעידת אדמה ענקית, 1906,‬

37
00:02:20,765 --> 00:02:22,345
‫השמידה חצי מהעיר‬

38
00:02:22,433 --> 00:02:25,853
‫ואחרי זה השריפה‬
‫השמידה כמעט את כל החצי האחר,‬

39
00:02:25,937 --> 00:02:29,147
‫וזה היה פשוט נורא.‬

40
00:02:29,899 --> 00:02:31,939
‫אז הנה החלק האהוב עליי בסיפור.‬

41
00:02:33,194 --> 00:02:37,454
‫היה מהגר איטלקי בשם איי.פי. ג'יאניני.‬

42
00:02:37,532 --> 00:02:40,912
‫כמה שנים לפני הרעידה הוא הקים בנק.‬

43
00:02:40,994 --> 00:02:46,044
‫והוא היה זה שיצא לרחובות אחרי רעידת האדמה‬

44
00:02:46,124 --> 00:02:50,214
‫ואחרי השריפה ונתן הלוואות לאנשים‬
‫כדי לבנות מחדש.‬

45
00:02:50,295 --> 00:02:52,295
‫כן, ניצלה על-ידי מהגר.‬

46
00:02:52,964 --> 00:02:57,394
‫וכיום הבנק הזה הוא בנק אוף אמריקה,‬

47
00:02:57,886 --> 00:03:02,266
‫וסן פרנסיסקו, כמובן,‬
‫היא אחת מהערים היפות ביותר‬

48
00:03:02,348 --> 00:03:06,438
‫על פני כדור הארץ,‬
‫ואני מבקר בה בכל הזדמנות.‬

49
00:03:07,061 --> 00:03:09,651
‫יש כאן המון אטרקציות מפורסמות לתיירים,‬

50
00:03:09,731 --> 00:03:13,361
‫אבל אני מתחיל היום עם נקודת עניין‬
‫מהסוג האהוב עליי בסן פרנסיסקו.‬

51
00:03:14,485 --> 00:03:17,905
‫אחת מהמאפיות הטובות ביותר במדינה‬
‫היא טרטין,‬

52
00:03:17,989 --> 00:03:20,119
‫והיא הוקמה פה בסן פרנסיסקו‬

53
00:03:20,200 --> 00:03:22,870
‫על-ידי ליז פרואיט והשותף שלה,‬
‫צ'אד רוברטסון,‬

54
00:03:22,952 --> 00:03:26,962
‫ואנחנו מבקרים היום‬
‫עם חברי והגאון הקולינרי,‬

55
00:03:27,040 --> 00:03:28,460
‫קנג'י לופז-אלט!‬

56
00:03:29,167 --> 00:03:32,247
‫כאן התחילו עם כל הלחם בסן פרנסיסקו,‬
‫בכל אופן, לחם מודרני.‬

57
00:03:32,337 --> 00:03:34,837
‫טרטין! איך זה?‬

58
00:03:37,258 --> 00:03:40,468
‫הריח. קולטים את הריח. אפשר לגור פה.‬

59
00:03:42,972 --> 00:03:44,602
‫היי, ליז.‬
‫-היי.‬

60
00:03:44,682 --> 00:03:46,892
‫מה שלומך?‬
‫-אני ממש שמח לראות אותך.‬

61
00:03:49,103 --> 00:03:51,233
‫תראה את זה. הכול יפהפה.‬

62
00:03:52,315 --> 00:03:54,645
‫אמרתי לך פעם מה הדבר האהוב עליי?‬

63
00:03:54,734 --> 00:03:56,534
‫לא, מה?‬
‫-שאת מכינה?‬

64
00:03:56,611 --> 00:03:57,951
‫קרואסון השוקולד.‬

65
00:03:58,029 --> 00:04:00,159
‫אה, כן.‬
‫-הוא הכי טעים שיש.‬

66
00:04:00,949 --> 00:04:04,449
‫גבירותיי ורבותיי, זה הדבר האהוב עליי!‬

67
00:04:04,535 --> 00:04:05,905
‫אל מי אני מדבר, אליך?‬

68
00:04:08,456 --> 00:04:10,576
‫קודם כל, תראו את הזיגוג על…‬

69
00:04:10,667 --> 00:04:15,457
‫זה כל כך יפה,‬
‫הוא נשבר כמו זכוכית עדינה, נכון?‬

70
00:04:15,546 --> 00:04:17,966
‫ויש את בצק הקרואסון העסיסי‬

71
00:04:18,048 --> 00:04:20,928
‫והשוקולד כל כך…‬

72
00:04:22,387 --> 00:04:24,757
‫מעולה, ואתם מכניסים פנימה הרבה!‬

73
00:04:24,847 --> 00:04:28,557
‫"קרואסון שוקולד" הוא לרוב שם לא מתאים‬
‫כי בדרך כלל מדובר בפס קטן ודק‬

74
00:04:28,643 --> 00:04:31,273
‫של שוקולד, וצריך לנגוס עד המרכז…‬

75
00:04:31,354 --> 00:04:33,194
‫אני לא רוצה לזלזל בצרפתים…‬

76
00:04:34,107 --> 00:04:37,817
‫אבל הם יכולים להוסיף עוד קצת שוקולד‬
‫לקרואסון השוקולד, נכון?‬

77
00:04:37,902 --> 00:04:39,612
‫צריך שיהיה קצת בכל ביס.‬

78
00:04:39,696 --> 00:04:42,026
‫את יכולה לנסוע לשם בתוכנית חילופים‬

79
00:04:42,115 --> 00:04:44,235
‫וללמד אותם דבר או שניים?‬

80
00:04:48,705 --> 00:04:51,115
‫אין יותר טוב…‬

81
00:04:51,666 --> 00:04:53,456
‫קנית אחד?‬
‫-לא.‬

82
00:04:53,543 --> 00:04:55,963
‫טוב. אפשר לתת להם קרואסון?‬
‫-כן.‬

83
00:04:56,045 --> 00:04:57,955
‫קרואסון שוקולד לגברת הצעירה הזו.‬

84
00:04:58,047 --> 00:04:59,717
‫איך קוראים לך?‬
‫-קתרין.‬

85
00:04:59,799 --> 00:05:03,429
‫טעמת פעם את קרואסון השוקולד שלהם?‬
‫-לא, זו הפעם הראשונה שלי פה.‬

86
00:05:03,511 --> 00:05:06,641
‫אני ממש מתרגש בשבילך!‬
‫תראי, נכון שזה יפהפה?‬

87
00:05:06,723 --> 00:05:08,683
‫אני אפילו לא יודעת איפה להתחיל עם זה.‬

88
00:05:08,766 --> 00:05:10,436
‫כן, ככה! כן!‬

89
00:05:11,394 --> 00:05:12,814
‫זו נקודה טובה להתחיל בה.‬

90
00:05:15,023 --> 00:05:16,363
‫זה טעים מאוד.‬
‫-תודה.‬

91
00:05:16,441 --> 00:05:20,401
‫והיא צרפתייה, אז היא יודעת.‬
‫-יש לי סטנדרטים לגבי קרואסונים.‬

92
00:05:20,486 --> 00:05:21,486
‫בבקשה, פיל.‬

93
00:05:21,571 --> 00:05:24,031
‫בדיוק אמרתי שאין לצרפתים שום יתרון עליה.‬

94
00:05:24,115 --> 00:05:25,905
‫לא עם זה.‬
‫-זה טעים מאוד.‬

95
00:05:26,576 --> 00:05:28,536
‫זה בדיוק יצא מהתנור.‬

96
00:05:28,619 --> 00:05:31,079
‫פודינג לחם עם תוספת של תותים בקרמל.‬

97
00:05:31,164 --> 00:05:32,254
‫הרבה רפרפת.‬

98
00:05:32,332 --> 00:05:34,172
‫כן, הרבה מאוד רפרפת.‬

99
00:05:34,250 --> 00:05:37,500
‫שנטרוף כמו ג'ון בלושי ו…‬

100
00:05:38,546 --> 00:05:40,166
‫תחפרו…‬
‫-תודה רבה.‬

101
00:05:44,093 --> 00:05:45,433
‫עוד תותים?‬
‫-אהבתי.‬

102
00:05:45,511 --> 00:05:46,641
‫מי לא?‬

103
00:05:46,721 --> 00:05:48,471
‫תראה אותה. זה מה שאתה רוצה.‬

104
00:05:48,556 --> 00:05:52,936
‫שליז תוסיף לך תותים אל הכף תוך כדי הביס.‬

105
00:05:53,644 --> 00:05:56,654
‫את יכולה לבוא אליי הביתה?‬
‫-באמת, תותים חמים?‬

106
00:05:58,775 --> 00:06:00,435
‫לדעתי צריך לטעום את האקלייר.‬

107
00:06:00,526 --> 00:06:02,946
‫כן, בוא… כן! חייבים לטעום את האקלייר.‬

108
00:06:03,529 --> 00:06:04,449
‫אני לא טיפש.‬

109
00:06:04,530 --> 00:06:07,280
‫אני מתכוונת…‬

110
00:06:07,367 --> 00:06:08,697
‫עם היופי של…‬

111
00:06:09,702 --> 00:06:13,462
‫אתה יכול לראות את ההשתקפות שלך,‬
‫זה כל כך מבריק.‬

112
00:06:13,539 --> 00:06:16,129
‫בבקשה, כן.‬
‫-אני כמעט לא רוצה לעשות את זה.‬

113
00:06:17,293 --> 00:06:18,423
‫אלוהים!‬

114
00:06:20,254 --> 00:06:21,134
‫הזהרתי אותך.‬

115
00:06:23,341 --> 00:06:25,801
‫יש לנו מצלמה ברקע.‬
‫-אז מה?‬

116
00:06:26,344 --> 00:06:30,144
‫לא אכפת לכם. אכפת לכם אם אתם רואים מצלמה?‬
‫אנחנו יודעים שאנחנו מצלמים.‬

117
00:06:32,308 --> 00:06:33,808
‫עכשיו סיור ברובע מישן.‬

118
00:06:35,561 --> 00:06:38,521
‫קנג'י לוקח אותי‬
‫אל חלק מהמקומות האהובים עליו.‬

119
00:06:38,606 --> 00:06:42,686
‫נעצור בדיינמו דונאטס,‬
‫כי חייבים דונאט, מסתבר.‬

120
00:06:42,777 --> 00:06:44,027
‫תודה!‬

121
00:06:44,112 --> 00:06:46,032
‫מייפל בייקון. בבקשה.‬

122
00:06:48,533 --> 00:06:51,123
‫כל טיול משתפר עם דונאט.‬

123
00:06:51,786 --> 00:06:53,116
‫איזה יום מקסים, אגב.‬

124
00:06:53,204 --> 00:06:55,374
‫אני פשוט אוהב את השכונה הזו.‬
‫תראה את העצים.‬

125
00:06:55,498 --> 00:06:57,748
‫ככה זה כל יום בסן פרנסיסקו.‬

126
00:06:57,834 --> 00:06:58,754
‫כל כך יפה!‬

127
00:06:58,835 --> 00:07:01,415
‫תראו את ציורי הקירות. תראו את הארכיטקטורה.‬

128
00:07:01,504 --> 00:07:03,464
‫זה מרהיב, נכון?‬
‫-כן.‬

129
00:07:03,548 --> 00:07:08,758
‫לרובע מישן, שנקרא על שם מיסיון ספרדי‬
‫מהמאה ה-18, יש היסטוריה צבעונית,‬

130
00:07:08,845 --> 00:07:10,555
‫בהתחלה כבית למהגרים,‬

131
00:07:10,638 --> 00:07:12,928
‫ולאחרונה כשכונה אופנתית.‬

132
00:07:13,015 --> 00:07:13,845
‫הגענו.‬

133
00:07:14,225 --> 00:07:15,175
‫ארץ הטורטה!‬

134
00:07:15,268 --> 00:07:16,688
‫ארץ הטורטה, כן.‬
‫קדימה!‬

135
00:07:17,562 --> 00:07:19,152
‫בואו נחצה באמצע הכביש, כולם!‬

136
00:07:20,982 --> 00:07:24,942
‫לה טורטה גורדה! שלום, שלום!‬

137
00:07:25,027 --> 00:07:26,567
‫שמעתי שיש פה טורטה.‬

138
00:07:26,654 --> 00:07:29,704
‫יש לי טורטה,‬
‫ויש כל מיני סוגים שאפשר לטעום.‬

139
00:07:29,782 --> 00:07:30,702
‫אוקיי.‬
‫-יופי!‬

140
00:07:31,284 --> 00:07:35,504
‫ארמנדו מקוויל מגיש אוכל שמקורו‬
‫במחוז המוצא שלו, פואבלה שבמקסיקו,‬

141
00:07:35,580 --> 00:07:37,500
‫מאז תחילת שנות ה-2000.‬

142
00:07:37,582 --> 00:07:39,332
‫יש כאן כל מיני סוגים קלאסיים,‬

143
00:07:39,417 --> 00:07:43,297
‫אבל מוקד המשיכה הוא המנה‬
‫שנתנה למקום הזה את השם שלו,‬

144
00:07:43,379 --> 00:07:47,719
‫וזה בעצם כריך עם הכול.‬

145
00:07:47,800 --> 00:07:49,300
‫וכשאני אומר, "הכול…"‬

146
00:07:50,303 --> 00:07:53,683
‫יש בשר חזיר מפורק, מילאנזה,‬

147
00:07:53,764 --> 00:07:56,234
‫צ'וריסו, הודו, הַאם,‬

148
00:07:56,309 --> 00:07:58,349
‫שעועית מטוגנת פעמיים, אבוקדו, בצל,‬

149
00:07:58,436 --> 00:08:00,766
‫קסו פרסקו וגבינה אמריקאית.‬

150
00:08:00,855 --> 00:08:02,895
‫תיהנו!‬
‫-נשמע מעולה.‬

151
00:08:02,982 --> 00:08:04,732
‫וואו, תראה את זה.‬

152
00:08:04,817 --> 00:08:06,067
‫זה מטורף.‬

153
00:08:09,864 --> 00:08:11,414
‫כי אין את ה…‬

154
00:08:12,533 --> 00:08:13,833
‫אלוהים,‬

155
00:08:14,494 --> 00:08:16,164
‫למה אין את זה בכל מקום?‬

156
00:08:16,871 --> 00:08:19,671
‫לא, באמת. זה נראה כמו קונספט פשוט, נכון?‬

157
00:08:19,749 --> 00:08:22,129
‫אם זה היה בכל מקום,‬
‫לא היה נשאר מקום לפיצה.‬

158
00:08:22,210 --> 00:08:24,800
‫לא היה נשאר מקום לכלום בבטן.‬

159
00:08:25,379 --> 00:08:29,049
‫איזו מסעדה מעולה. אתם חייבים לבוא לפה‬
‫כשאתם מגיעים לסן פרנסיסקו.‬

160
00:08:45,650 --> 00:08:47,610
‫זו הדרך הטובה ביותר לראות את העיר.‬

161
00:08:47,693 --> 00:08:50,703
‫אפשר לפגוש אנשים. לא זזים מהר מדי,‬

162
00:08:51,489 --> 00:08:53,239
‫אבל חייבים להחזיק.‬

163
00:08:57,703 --> 00:08:59,833
‫כששומעים את הפעמון חושבים על…‬

164
00:08:59,914 --> 00:09:01,674
‫אפשר לחשוב רק על "רייס-א-רוני".‬

165
00:09:05,211 --> 00:09:07,841
‫יש כאן מוסד בשם סוואן אויסטר דיפו.‬

166
00:09:07,922 --> 00:09:10,972
‫והיום אנחנו נבקר שם עם עוד "מוסד" בחיי,‬

167
00:09:11,050 --> 00:09:15,640
‫מר מארק נאסר, שאותו פגשתי בקולג' ב-1977.‬

168
00:09:16,222 --> 00:09:20,062
‫מארק הוא אחד מהאבות המייסדים‬
‫של מה שנקרא "תיאטרון אינטראקטיבי",‬

169
00:09:20,142 --> 00:09:21,892
‫שבו הקהל הוא חלק מהמחזה.‬

170
00:09:21,978 --> 00:09:23,978
‫פילי, מה שלומך?‬
‫-כיף לראות אותך!‬

171
00:09:24,063 --> 00:09:25,233
‫טוב לראות אותך.‬

172
00:09:25,856 --> 00:09:27,526
‫זה גן עדן מבחינתי.‬

173
00:09:29,527 --> 00:09:31,737
‫הוא בן 100 שנים, המקום הזה?‬
‫-הוא בן 100 שנים.‬

174
00:09:31,821 --> 00:09:32,861
‫והם אחים?‬

175
00:09:32,947 --> 00:09:34,867
‫כמה אחים?‬
‫-אלה אחים…‬

176
00:09:34,949 --> 00:09:37,369
‫שישה!‬
‫-שישה. היי, חבר'ה, זה פיל.‬

177
00:09:37,451 --> 00:09:38,491
‫היי.‬
‫-נעים מאוד, פיל.‬

178
00:09:38,578 --> 00:09:39,868
‫איך קוראים לך?‬
‫-טום.‬

179
00:09:39,954 --> 00:09:41,794
‫היי, טום. כמה זמן אתה פה?‬

180
00:09:41,872 --> 00:09:42,832
‫מאז ומתמיד.‬

181
00:09:43,874 --> 00:09:45,674
‫טוב, אולי אצטרף.‬
‫-כן.‬

182
00:09:47,253 --> 00:09:50,303
‫מי מכם יכול לספר לי קצת היסטוריה‬
‫על המסעדה?‬

183
00:09:50,381 --> 00:09:54,551
‫החבר'ה האלה פה למעלה, ארבעה אחים מדנמרק.‬
‫משפחת לוסטן.‬

184
00:09:54,635 --> 00:09:57,805
‫הם הקימו את המסעדה בתחילת המאה הקודמת.‬

185
00:09:57,888 --> 00:10:00,268
‫כן, המקום נשרף ברעידת האדמה של 1906…‬

186
00:10:00,349 --> 00:10:02,229
‫והשריפה. כן.‬
‫-זה הרס אותם.‬

187
00:10:02,310 --> 00:10:06,520
‫ואז הם בנו מחדש פה ב-1912.‬
‫אנחנו כאן מאז שאנחנו ילדים.‬

188
00:10:06,606 --> 00:10:09,026
‫אחי ג'ימי, זה האחיין שלי, קווין.‬

189
00:10:09,108 --> 00:10:13,148
‫תראו אותם. משפחה אחת עם שבעה אחים.‬

190
00:10:13,237 --> 00:10:15,407
‫כל אחד מקסים יותר מהשני.‬

191
00:10:15,489 --> 00:10:19,199
‫שלום, אדוני. אני אוהב את המסעדה שלכם.‬
‫-נחמד מאוד מצידך. תודה.‬

192
00:10:19,702 --> 00:10:22,332
‫אתה אחד מהאחים?‬
‫-אני החמישי.‬

193
00:10:22,413 --> 00:10:24,333
‫חטפת משני הכיוונים, נכון?‬

194
00:10:24,415 --> 00:10:26,455
‫כן, חובטים בי כל החיים.‬

195
00:10:26,542 --> 00:10:27,382
‫כן. מצטער.‬

196
00:10:29,879 --> 00:10:32,879
‫כמה זמן לקח לך להתרגל לסן פרנסיסקו?‬

197
00:10:32,965 --> 00:10:33,965
‫לקח לי קצת זמן.‬

198
00:10:34,050 --> 00:10:37,010
‫בניו יורק אומרים לך הכול בפנים.‬
‫בסן פרנסיסקו,‬

199
00:10:37,094 --> 00:10:39,974
‫אתה מבין שהעליבו אותך רק אחרי כמה דקות.‬

200
00:10:40,056 --> 00:10:42,726
‫זה כמו בדרום מהבחינה הזו, קצת.‬

201
00:10:42,808 --> 00:10:45,388
‫זו עיר יחידה במינה,‬
‫וכאן הכול קורה לפני כל מקום אחר.‬

202
00:10:45,478 --> 00:10:46,898
‫כל האקטיביזם…‬

203
00:10:46,979 --> 00:10:50,479
‫זה מעוז הליברליות המקורי של ארצות הברית.‬

204
00:10:50,566 --> 00:10:53,936
‫אני תמיד אומר שזה המקום‬
‫שבו באמת מכבדים את החוקה.‬

205
00:10:54,028 --> 00:10:56,408
‫חיים, חירות והשאיפה לאושר.‬

206
00:10:56,489 --> 00:10:58,819
‫בדיוק.‬
‫-זו סן פרנסיסקו.‬

207
00:10:58,908 --> 00:11:01,238
‫תמיד חשבתי, "השאיפה לאושר",‬

208
00:11:01,869 --> 00:11:05,919
‫זה היה הביטוי האהוב עליי בחוקה.‬

209
00:11:06,624 --> 00:11:08,884
‫איזו עוד מדינה מאפשרת את זה?‬

210
00:11:08,959 --> 00:11:12,209
‫למי עוד אכפת אם אתה מאושר?‬

211
00:11:12,296 --> 00:11:14,666
‫אבל השאיפה לאושר, ‬

212
00:11:14,757 --> 00:11:15,927
‫זה הכול,‬

213
00:11:16,008 --> 00:11:19,638
‫ואפילו כשהתקשינו להתפרנס בניו יורק,‬

214
00:11:20,513 --> 00:11:22,683
‫היכולת לעסוק במה שאהבנו?‬

215
00:11:22,765 --> 00:11:23,965
‫אלוהים.‬

216
00:11:24,058 --> 00:11:27,188
‫הרגשתי בר-מזל לגור לבד,‬

217
00:11:27,269 --> 00:11:28,809
‫להחזיק במשרה גרועה‬

218
00:11:30,022 --> 00:11:32,732
‫ואולי לעשות אודישן למשהו‬
‫ולהיכנס לאיזה פרויקט.‬

219
00:11:32,817 --> 00:11:34,437
‫אני יודע.‬
‫-זה היה הכול.‬

220
00:11:34,527 --> 00:11:35,857
‫מרגש, נכון?‬

221
00:11:37,196 --> 00:11:41,276
‫תראה, הנה המנה שעל שמה המקום נקרא.‬

222
00:11:41,367 --> 00:11:42,827
‫יש שישה סוגי צדפות,‬

223
00:11:42,910 --> 00:11:44,160
‫שתיים מכל מה שיש לנו.‬
‫-יופי!‬

224
00:11:44,245 --> 00:11:46,325
‫זה צ'ילי תאילנדי חריף בצד שמאל.‬

225
00:11:46,414 --> 00:11:48,924
‫בתיאבון, חברי. טוב לראות אותך.‬
‫-בתיאבון, פיל.‬

226
00:11:48,999 --> 00:11:51,839
‫עברו רק 43 שנים מאז שפגשתי אותך.‬

227
00:11:54,296 --> 00:11:56,626
‫כן, מייד!‬
‫-מייד.‬

228
00:11:56,716 --> 00:11:57,926
‫מייד, נחמד.‬

229
00:11:58,759 --> 00:12:01,469
‫תראה את זה.‬

230
00:12:01,554 --> 00:12:03,724
‫סרטן דנג'נס. אולי הסרטן הכי טעים.‬

231
00:12:03,806 --> 00:12:07,766
‫אם היית במסעדה הכי מפוארת בעולם,‬

232
00:12:07,852 --> 00:12:12,062
‫לא היית אוכל משהו טעים ויוקרתי כזה.‬

233
00:12:12,148 --> 00:12:14,358
‫נכון.‬
‫-אנחנו לא צריכים לפצח. הם עשו הכול.‬

234
00:12:14,984 --> 00:12:16,284
‫אני זקן מדי בשביל לפצח.‬

235
00:12:17,528 --> 00:12:20,488
‫אולי לפי ארבעים שנה הייתי יכול לפצח קצת.‬

236
00:12:20,573 --> 00:12:22,123
‫איך קוראים לך?‬
‫-ג'ימי.‬

237
00:12:22,199 --> 00:12:24,949
‫ג'ימי, אני יודע שאתה המוח מאחורי כל זה.‬

238
00:12:25,035 --> 00:12:26,285
‫על בטוח.‬

239
00:12:27,288 --> 00:12:28,158
‫ג'ימי!‬

240
00:12:28,247 --> 00:12:30,077
‫אלה אנחנו.‬
‫-בבקשה.‬

241
00:12:30,666 --> 00:12:33,456
‫לזה קוראים סשימי סיציליאני.‬
‫זו המנה בגודל בינוני.‬

242
00:12:33,544 --> 00:12:35,344
‫יש המאצ'י, אהי טונה, הליבוט מקומי,‬

243
00:12:35,421 --> 00:12:37,341
‫סלמון, צדפות וקצת פילה סרדין.‬

244
00:12:37,423 --> 00:12:40,013
‫יש השפעה יפנית ענקית בעיר,‬

245
00:12:40,092 --> 00:12:43,182
‫אז זה שילוב בין סגנון יפני ואיטלקי.‬

246
00:12:43,262 --> 00:12:45,772
‫איזה מהם הוא הסרדין?‬
‫-זה. רוצה להתחיל עם זה?‬

247
00:12:50,102 --> 00:12:51,192
‫בחייך.‬

248
00:12:51,270 --> 00:12:53,560
‫זה בדיוק כמו בקפיטריה בהופסטרה.‬

249
00:12:55,691 --> 00:12:57,031
‫סלמון מעושן?‬
‫-כן, רבותיי.‬

250
00:12:57,109 --> 00:12:58,779
‫זה הסלמון המעושן הייחודי שלנו.‬

251
00:12:58,861 --> 00:13:00,531
‫זה הדור השלישי.‬

252
00:13:00,613 --> 00:13:03,823
‫לדעתי זו המנה הכי טובה בתפריט.‬
‫-הכי טובה בתפריט?‬

253
00:13:03,908 --> 00:13:05,618
‫עוד מים?‬
‫-לא, תודה.‬

254
00:13:09,497 --> 00:13:11,367
‫זה ייחודי.‬
‫-זה מדהים.‬

255
00:13:11,457 --> 00:13:13,077
‫בחייך!‬
‫-מה דעתך, פיל?‬

256
00:13:13,167 --> 00:13:14,287
‫אהבתי!‬

257
00:13:15,211 --> 00:13:17,341
‫אלוהים, אתה רציני?‬
‫-אני שמח לראות את זה.‬

258
00:13:18,506 --> 00:13:20,336
‫נכון שזה מדהים?‬
‫-פנטסטי.‬

259
00:13:20,424 --> 00:13:23,054
‫ביי! יש עכשיו מקומות פנויים.‬

260
00:13:23,177 --> 00:13:24,387
‫תיהנו!‬

261
00:13:26,597 --> 00:13:28,677
‫אלוהים, זה היה מעולה.‬
‫-כיף!‬

262
00:13:31,018 --> 00:13:33,438
‫בדרך כלל אנחנו יודעים מראש‬
‫לאן נלך בתוכנית,‬

263
00:13:33,521 --> 00:13:35,361
‫אבל לפעמים דעתי מוסחת.‬

264
00:13:35,981 --> 00:13:38,151
‫רגע, זה בוב'ס דונאטס.‬
‫-זה בוב'ס?‬

265
00:13:38,234 --> 00:13:42,244
‫שמעתי שזו חנות הדונאטס הכי מפורסמת‬
‫בסן פרנסיסקו.‬

266
00:13:42,321 --> 00:13:43,701
‫זה כמו פעם.‬

267
00:13:43,781 --> 00:13:46,661
‫תראה את סופגניית השוקולד הזו. זה מתאים לי.‬

268
00:13:49,662 --> 00:13:52,712
‫"כמה עולה הסופגנייה שבחלון?"‬

269
00:13:52,790 --> 00:13:53,750
‫בוא נראה.‬

270
00:13:55,376 --> 00:13:57,996
‫נתחיל עם תפוח כי זה בריא יותר.‬

271
00:13:59,004 --> 00:14:01,674
‫אלוהים. מארק.‬
‫-בחייך.‬

272
00:14:01,757 --> 00:14:02,927
‫נלך לגיהינום.‬

273
00:14:04,134 --> 00:14:06,974
‫קח חתיכה. זה נראה…‬

274
00:14:11,767 --> 00:14:15,057
‫אלוהים. זה הבר קלו הכי טעים שאכלתי אי פעם.‬

275
00:14:15,145 --> 00:14:18,145
‫זה לא בר קלו. זה פריטר תפוחים.‬

276
00:14:18,232 --> 00:14:20,732
‫פריטר תפוחים!‬
‫-לכן זה בר קלו כל כך טעים.‬

277
00:14:20,818 --> 00:14:22,148
‫לכן זה הכי טוב.‬

278
00:14:22,236 --> 00:14:24,986
‫זה תענוג שוקולדי, מארק.‬

279
00:14:25,072 --> 00:14:28,242
‫תראה איזו רכות. רכות מטורפת.‬

280
00:14:36,959 --> 00:14:39,499
‫לא הכרתי את סן פרנסיסקו כמקום לדונאטס.‬
‫עכשיו אני מכיר…‬

281
00:14:39,587 --> 00:14:41,417
‫הייתי בשתי חנויות מעולות לדונאטס.‬

282
00:14:41,505 --> 00:14:44,045
‫טוב, צריך ללכת ברגל כדי לתקן את הנזק.‬

283
00:14:44,133 --> 00:14:46,433
‫אני אומר שנלך בעלייה.‬
‫-טוב.‬

284
00:14:46,510 --> 00:14:48,300
‫ולא קשה למצוא אחת.‬

285
00:14:55,185 --> 00:14:57,725
‫היום הראשון היה מעולה.‬

286
00:14:57,813 --> 00:14:59,443
‫הוא היה נפלא.‬

287
00:14:59,523 --> 00:15:01,903
‫ואז בחצות, התעוררתי,‬

288
00:15:01,984 --> 00:15:03,694
‫וזה מעולם לא קרה בעבר‬

289
00:15:03,777 --> 00:15:06,157
‫בכל ההיסטוריה של הסדרה,‬

290
00:15:07,406 --> 00:15:09,576
‫אבל התעוררתי ככה.‬

291
00:15:11,869 --> 00:15:12,869
‫אוי, לא.‬

292
00:15:13,579 --> 00:15:16,419
‫כן. הייתי ער כל הלילה.‬

293
00:15:17,499 --> 00:15:19,959
‫איך אומר בעדינות?‬

294
00:15:29,637 --> 00:15:31,967
‫זה לא כיף, אנשים. זה… תקשיבו.‬

295
00:15:33,015 --> 00:15:34,975
‫האם אני בר-מזל שיש לי את העבודה הזו? כן.‬

296
00:15:35,059 --> 00:15:38,189
‫האם יש סיכונים מקצועיים? כן.‬

297
00:15:39,355 --> 00:15:40,555
‫הוא אחד מהם.‬

298
00:15:41,982 --> 00:15:45,362
‫אבל למחרת, המופע צריך להימשך.‬

299
00:15:45,444 --> 00:15:47,824
‫ולאחי, המפיק, היה את הרעיון המעולה‬

300
00:15:47,905 --> 00:15:49,315
‫לשים אותי על סירה.‬

301
00:15:51,742 --> 00:15:54,452
‫אני לא בנוי לשייט, באמת.‬

302
00:15:54,536 --> 00:15:57,576
‫אם תסתכלו עליי,‬
‫כשאני רואה סירה אני מקבל קצת בחילה.‬

303
00:15:57,665 --> 00:15:59,285
‫אבל היום, נשוט,‬

304
00:15:59,375 --> 00:16:01,335
‫כי תראו, המפרץ יפהפה.‬

305
00:16:01,418 --> 00:16:02,958
‫אני אקיא.‬

306
00:16:04,463 --> 00:16:07,013
‫זו סירה יפהפייה. היא מחברת פסג' נוטיקל,‬

307
00:16:07,091 --> 00:16:10,141
‫ואני מפליג עם קפטן ברי‬
‫ועם השף בעל כוכב מישלן, מוראד‬

308
00:16:10,219 --> 00:16:11,849
‫וארוסתו, מתילדה,‬

309
00:16:11,929 --> 00:16:14,639
‫שהיא רקדנית ראשית בבלט של סן פרנסיסקו.‬

310
00:16:15,391 --> 00:16:18,521
‫וזו החברה שלנו, אלי לזר, מבואנוס איירס.‬

311
00:16:19,979 --> 00:16:24,529
‫זו בנאטו אושיאניס 51.1,‬
‫היא כוללת שני חדרי שינה,‬

312
00:16:24,608 --> 00:16:26,858
‫יש לה כמה חדרי שירותי שאני בטוח שאצטרך,‬

313
00:16:26,944 --> 00:16:28,574
‫ויצאנו לדרך.‬

314
00:16:29,488 --> 00:16:30,908
‫לחיים, לחיי האוקיינוס!‬

315
00:16:30,990 --> 00:16:33,030
‫ברוך הבא לסן פרנסיסקו.‬
‫-אהבתי.‬

316
00:16:33,659 --> 00:16:35,199
‫תראו, אנחנו במים!‬

317
00:16:35,285 --> 00:16:36,365
‫הצילו!‬

318
00:16:37,621 --> 00:16:38,751
‫אנחנו על המים.‬

319
00:16:38,831 --> 00:16:41,081
‫תודה, ברי, ייתכן שעשיתי השלכה.‬

320
00:16:41,625 --> 00:16:44,035
‫זה כלא אלקטרז פה, שאנחנו חולפים על פניו?‬

321
00:16:44,461 --> 00:16:45,301
‫כן.‬

322
00:16:45,379 --> 00:16:47,459
‫הייתה בריחה אחת. ראיתם את הסרט?‬

323
00:16:47,548 --> 00:16:51,008
‫קראו לו הבריחה מאלקטרז.‬
‫שם טוב לסרט על…‬

324
00:16:51,093 --> 00:16:53,433
‫מעניין על מה זה. מי היה מנחש?‬

325
00:16:53,512 --> 00:16:56,272
‫קלינט איסטווד, זה אחד מהטובים ביותר שלו.‬
‫ראית אותו?‬

326
00:16:56,348 --> 00:16:57,928
‫לא ראיתי.‬
‫-אתה חייב לראות.‬

327
00:16:58,017 --> 00:17:00,187
‫אני אוהב סרטי כלא.‬
‫-גם אני.‬

328
00:17:00,269 --> 00:17:02,189
‫סרט על בריחה מהכלא. אהבתי.‬

329
00:17:02,271 --> 00:17:04,191
‫אולי זה מפני שאני נשוי 30 שנים.‬

330
00:17:05,357 --> 00:17:06,527
‫בבקשה, לא!‬

331
00:17:07,108 --> 00:17:10,318
‫אספר בדיחות נישואים.‬
‫-אני ממש קרובה לזה.‬

332
00:17:10,404 --> 00:17:12,164
‫אני מקווה שעד סוף השייט‬

333
00:17:12,239 --> 00:17:14,369
‫היא תפנה אליו ותגיד, "החתונה מבוטלת".‬

334
00:17:17,077 --> 00:17:19,577
‫יש קצת גלים כשמתקרבים אל גשר שער הזהב.‬

335
00:17:19,663 --> 00:17:22,173
‫אז אם יש לכם כוס יין, כדאי להחזיק טוב.‬

336
00:17:22,249 --> 00:17:24,789
‫מה עם הקיבה שלי. מישהו יחזיק אותה?‬

337
00:17:24,877 --> 00:17:26,997
‫אני חושש שהרוח תפרע לי את השיער.‬

338
00:17:32,760 --> 00:17:33,760
‫תחזיק חזק, פיל!‬

339
00:17:33,844 --> 00:17:36,814
‫הסירה לא מתפרקת, נכון?‬
‫-לא.‬

340
00:17:36,889 --> 00:17:38,769
‫לא הייתי מצליח בתור פיראט.‬

341
00:17:38,849 --> 00:17:41,189
‫היו מכירים אותי בתור "הפיראט הבוכה".‬

342
00:17:41,894 --> 00:17:43,904
‫"היא נוטה, קפטן.‬

343
00:17:43,979 --> 00:17:45,399
‫הסירה נוטה."‬
‫-הכול בסדר.‬

344
00:17:46,940 --> 00:17:48,070
‫פיל, רוצה לנהוג?‬
‫-כן!‬

345
00:17:48,150 --> 00:17:49,030
‫טוב.‬
‫-יופי!‬

346
00:17:49,109 --> 00:17:50,939
‫כוון אל אמצע גשר שער הזהב.‬

347
00:17:51,028 --> 00:17:52,648
‫כן!‬
‫-טוב, זהו זה.‬

348
00:17:52,738 --> 00:17:54,698
‫איזה מהם הוא שער הזהב?‬

349
00:17:54,782 --> 00:17:56,242
‫הכתום.‬
‫-בסדר.‬

350
00:17:56,784 --> 00:17:59,044
‫כמה נקודות אקבל על כל גולש עפיפון?‬

351
00:18:01,997 --> 00:18:03,747
‫זה מתחיל להיות קצת גועש.‬

352
00:18:03,832 --> 00:18:05,752
‫אספר בדיחת סיפון "החראה" (בית האחרה).‬

353
00:18:08,045 --> 00:18:08,955
‫קדימה!‬

354
00:18:10,631 --> 00:18:11,921
‫זה מטורף!‬

355
00:18:23,393 --> 00:18:24,813
‫היי!‬
‫-הי!‬

356
00:18:26,063 --> 00:18:27,823
‫שלום!‬

357
00:18:28,273 --> 00:18:31,193
‫דומיניק קרן‬
‫היא אחת מהשפיות הטובות ביותר באמריקה.‬

358
00:18:31,276 --> 00:18:34,606
‫השפית הראשונה שזוכה בשלושה כוכבי מישלן,‬

359
00:18:34,696 --> 00:18:37,566
‫ומעולם לא אכלתי באחת מהמסעדות שלה.‬

360
00:18:37,658 --> 00:18:40,578
‫היום היא רוצה לקחת אותי אל פטיט קרן,‬

361
00:18:40,661 --> 00:18:43,211
‫שהיא המסעדה שלה בסגנון יותר קז'ואל.‬
‫נשב בבר,‬

362
00:18:43,288 --> 00:18:45,828
‫ויאכילו אותו מתפריט הטעימות הקטן שלהם,‬

363
00:18:45,916 --> 00:18:47,666
‫ואני ממש מתרגש.‬

364
00:18:47,751 --> 00:18:49,551
‫אתה רעב?‬
‫-את מכירה אותי!‬

365
00:18:49,628 --> 00:18:50,588
‫נכון.‬

366
00:18:51,046 --> 00:18:52,046
‫אדוני!‬

367
00:18:53,298 --> 00:18:54,678
‫נחמד!‬
‫-נחמד.‬

368
00:18:54,758 --> 00:18:56,008
‫תודה.‬

369
00:18:56,093 --> 00:18:58,893
‫אז… כן.‬
‫אגב, אהבתי את זה.‬

370
00:18:58,971 --> 00:19:01,271
‫תגידי, איך קוראים למכשיר הזה?‬

371
00:19:01,348 --> 00:19:04,848
‫גריל עצים?‬

372
00:19:09,231 --> 00:19:11,901
‫המסעדה הזו נפתחה באוגוסט 2015,‬

373
00:19:11,984 --> 00:19:15,824
‫והרעיון היה להגיש את האוכל שאיתו גדלתי,‬

374
00:19:15,904 --> 00:19:18,124
‫מאכלי ים וירקות בלבד.‬

375
00:19:18,740 --> 00:19:20,080
‫אי אפשר לראות את זה עליה,‬

376
00:19:20,159 --> 00:19:25,159
‫אבל דומיניק נאבקת בסרטן בשנה האחרונה,‬

377
00:19:25,247 --> 00:19:28,327
‫ויש לה את הגישה הכי טובה‬

378
00:19:28,417 --> 00:19:31,207
‫בהשוואה לכל אדם שראיתי עם המחלה הזו.‬

379
00:19:31,295 --> 00:19:33,295
‫את נראית מעולה!‬
‫-תודה.‬

380
00:19:33,380 --> 00:19:35,670
‫לא הייתי חושד שיש איזו בעיה.‬

381
00:19:35,757 --> 00:19:37,887
‫הכול עניין של גישה.‬

382
00:19:37,968 --> 00:19:39,598
‫ואיך מסתכלים על זה.‬
‫-כן.‬

383
00:19:39,678 --> 00:19:42,008
‫כששומעים את המילה הזו…‬

384
00:19:43,182 --> 00:19:44,432
‫"יש לך סרטן".‬

385
00:19:44,516 --> 00:19:48,396
‫צריך להבין, "אוקיי. אני פה.‬

386
00:19:49,188 --> 00:19:50,478
‫מה אני יכולה לעשות?‬

387
00:19:51,148 --> 00:19:51,978
‫קדימה".‬

388
00:19:52,065 --> 00:19:53,775
‫עברתי 12 טיפולים‬

389
00:19:53,859 --> 00:19:55,319
‫ונותרו לי עוד ארבעה.‬

390
00:19:56,278 --> 00:19:57,648
‫כמעט סיימתי, אז…‬

391
00:19:57,738 --> 00:19:59,698
‫אבל ההתקדמות טובה.‬
‫-ההתקדמות טובה.‬

392
00:20:01,241 --> 00:20:02,911
‫זה מעולה.‬

393
00:20:03,452 --> 00:20:05,502
‫בבקשה. טוב, נתחיל עם זה.‬

394
00:20:05,579 --> 00:20:07,209
‫תודה, שף.‬
‫-בבקשה.‬

395
00:20:07,289 --> 00:20:11,129
‫יש לנו גוז'ר (בצק רבוח) עם גבינת קונטה.‬
‫למעלה יש ג'ל בצלצלי שאלוט מוחמצים.‬

396
00:20:11,627 --> 00:20:12,997
‫זה…‬
‫-אלה יפהפיים.‬

397
00:20:13,086 --> 00:20:13,996
‫ביס אחד.‬

398
00:20:17,466 --> 00:20:19,176
‫גם את אוהבת את זה.‬
‫-גם אני אוהבת.‬

399
00:20:19,259 --> 00:20:20,469
‫אני שמח שאת אוהבת.‬

400
00:20:21,553 --> 00:20:22,763
‫זה נראה רציני.‬

401
00:20:22,846 --> 00:20:23,886
‫נכון.‬

402
00:20:23,972 --> 00:20:26,482
‫זו רפרפת קיפוד ים.‬
‫קיפוד הים הוא מסנטה ברברה.‬

403
00:20:26,558 --> 00:20:29,348
‫גם תריח את זה. אפשר להריח בזה את הים.‬

404
00:20:29,436 --> 00:20:31,726
‫למזלי, יש לי ציוד מתאים להרחה.‬

405
00:20:33,023 --> 00:20:33,903
‫קדימה.‬

406
00:20:34,441 --> 00:20:35,361
‫בתיאבון.‬

407
00:20:39,279 --> 00:20:40,949
‫בחייך!‬

408
00:20:41,031 --> 00:20:44,741
‫למנה הבאה, עגבניות מעולות של סוף העונה‬
‫מקבלות את הטיפול של דומיניק.‬

409
00:20:48,163 --> 00:20:50,253
‫בום! אלה עגבניות.‬

410
00:20:50,332 --> 00:20:52,172
‫זה צריך להיות לפנים.‬

411
00:20:52,251 --> 00:20:55,591
‫את צריכה לקרוא למנה,‬
‫"העגבנייה צריכה להיות לפנים".‬

412
00:20:57,089 --> 00:20:59,009
‫תראי את זה.‬
‫-יש לך מזל.‬

413
00:20:59,091 --> 00:21:00,801
‫קיבלת את האפונים האחרונים בעונה.‬

414
00:21:00,884 --> 00:21:04,014
‫זו אחת מהמנות הכי יפות בעולם. תראו את זה!‬

415
00:21:04,096 --> 00:21:06,466
‫אנשים, בחייכם!‬

416
00:21:07,307 --> 00:21:09,727
‫אני לא יודעת אם אתה עובד עם סבתא שלך,‬

417
00:21:09,810 --> 00:21:13,060
‫אבל אתה מכיר את זה ש…‬
‫"מנקים את האפונים עם סבתא,‬

418
00:21:13,146 --> 00:21:16,606
‫וסבתא מספרת סיפור על החיים".‬

419
00:21:16,692 --> 00:21:19,152
‫זה בצרפת. הייתי בניו יורק.‬

420
00:21:19,236 --> 00:21:21,856
‫לא ידעתי, כשהייתי ילד,‬

421
00:21:21,947 --> 00:21:23,617
‫שאפונה לא מגיעה מפחית.‬

422
00:21:23,699 --> 00:21:24,529
‫בדיוק.‬

423
00:21:24,950 --> 00:21:29,370
‫זה מעולה. אלוהים. אפשר להיות צמחוני עם זה.‬

424
00:21:29,454 --> 00:21:31,334
‫ירקות יכולים להיות כוכבים.‬

425
00:21:31,415 --> 00:21:33,245
‫זה יכול להיות שם המנה הזו.‬

426
00:21:33,333 --> 00:21:35,503
‫אולי צריך לשנות את התפריט עכשיו.‬

427
00:21:35,585 --> 00:21:37,835
‫מה הייתה העגבנייה? "עגבנייה לפנים".‬

428
00:21:37,921 --> 00:21:41,131
‫"העגבנייה צריכה להיות לפנים."‬
‫אבל "עגבנייה לפנים" זה יותר טוב.‬

429
00:21:41,800 --> 00:21:42,720
‫לחיי סן פרנסיסקו.‬

430
00:21:43,510 --> 00:21:44,390
‫לחיי סן פרנסיסקו.‬

431
00:21:45,262 --> 00:21:46,682
‫אהבתי את איך שאת אומרת את זה.‬

432
00:21:47,848 --> 00:21:49,848
‫השארתי את ליבי בסן פרנסיסקו, נכון?‬

433
00:21:49,933 --> 00:21:51,523
‫שם השארתי אותו?‬

434
00:21:54,521 --> 00:21:57,861
‫אנחנו הולכים אל פארק שער הזהב,‬
‫שהוא אפילו גדול יותר מסנטרל פארק.‬

435
00:21:57,941 --> 00:21:59,111
‫אני אוהב פארקים.‬

436
00:21:59,192 --> 00:22:03,072
‫וזו גם כך עיר יפהפייה,‬

437
00:22:03,155 --> 00:22:07,365
‫והאקלים והאדמה שעליה העיר נמצאת‬

438
00:22:07,451 --> 00:22:12,371
‫תורמים מאוד להתפתחות של עצים יפהפיים‬
‫וחיות בר.‬

439
00:22:14,583 --> 00:22:15,673
‫בבקשה אל תפגע בי.‬

440
00:22:20,964 --> 00:22:24,684
‫רק ישבתי. חשבתי שאני בסצנה‬
‫מתוך "הציפורים" של היצ'קוק, אבל…‬

441
00:22:25,802 --> 00:22:27,602
‫זה היה מאוד מקסים ונחמד.‬

442
00:22:29,431 --> 00:22:31,221
‫הרגשתי קצת כמו שלגייה.‬

443
00:22:38,106 --> 00:22:43,486
‫ואם כבר מדברים על בני מלוכה מהאגדות,‬
‫הנה האחת והיחידה, אליס ווטרס.‬

444
00:22:43,570 --> 00:22:45,490
‫היום היא לוקחת אותי לסיור פרטי‬

445
00:22:45,572 --> 00:22:48,952
‫במקום שעשוי להיות האהוב עליי בעיר,‬
‫בניין המעבורת.‬

446
00:22:49,034 --> 00:22:50,954
‫אנחנו מתחילים עם ארוחת בוקר.‬

447
00:22:51,036 --> 00:22:55,706
‫פגשתי את אליס ווטרס הנהדרת לפני 15 שנים.‬
‫אני מאוהב בה מאז.‬

448
00:22:55,791 --> 00:22:58,751
‫היא אישה מאוד מקסימה ונהדרת.‬

449
00:22:58,835 --> 00:23:02,835
‫היא במקרה גם יצרה את הדרך‬
‫שבה אנחנו אוכלים באמריקה.‬

450
00:23:02,923 --> 00:23:07,013
‫היא התחילה את תנועת‬
‫פארם-טו-טייבל (מהחווה לשולחן) כמעט לבדה.‬

451
00:23:07,094 --> 00:23:09,104
‫היא אחראית לפרויקט חצר בית הספר האכילה.‬

452
00:23:09,179 --> 00:23:10,059
‫היא לא עוצרת.‬

453
00:23:11,431 --> 00:23:12,851
‫זה יפהפה.‬
‫-נכון.‬

454
00:23:14,351 --> 00:23:15,941
‫זה כמו לאכול תכשיטים.‬

455
00:23:16,895 --> 00:23:18,355
‫באמת!‬

456
00:23:18,438 --> 00:23:20,938
‫הנה עוד דבר שאני אוהב אצל אליס ווטרס.‬

457
00:23:21,024 --> 00:23:23,824
‫הוא אוהבת לאכול סלט ופירות כאלה‬
‫עם הידיים.‬

458
00:23:23,902 --> 00:23:26,822
‫היא גרמה לי להרגיש בסדר. אני לא מגעיל.‬

459
00:23:26,905 --> 00:23:28,485
‫אני כמו אליס.‬

460
00:23:28,573 --> 00:23:30,453
‫כשאוכלים עם הידיים, זה טעים יותר.‬

461
00:23:30,534 --> 00:23:32,744
‫אלוהים, זה ממש מתוק.‬
‫-כן.‬

462
00:23:32,828 --> 00:23:33,828
‫זה כמו ממתק.‬

463
00:23:33,912 --> 00:23:36,042
‫נביא את זה לבתי ספר.‬

464
00:23:36,123 --> 00:23:39,423
‫כן, כי אם זו הטעימה הראשונה שלך ממלון,‬
‫אתה באמת…‬

465
00:23:39,501 --> 00:23:40,881
‫אתה תאהב מלון!‬

466
00:23:40,961 --> 00:23:42,711
‫אלוהים, זה ממש טעים.‬

467
00:23:42,796 --> 00:23:43,666
‫זה מאוד…‬

468
00:23:43,755 --> 00:23:46,505
‫זו מחווה עבורך, לדעתי. הקערה הזו.‬

469
00:23:46,591 --> 00:23:47,721
‫כי זה מה שאת עושה.‬

470
00:23:47,801 --> 00:23:50,181
‫אני זוכר שאחד מהקינוחים האהובים עליי‬
‫אצל שיי פניס‬

471
00:23:50,262 --> 00:23:52,762
‫היה פשוט טנג'רין ותמרים.‬

472
00:23:52,848 --> 00:23:55,178
‫אני אוהבת להאכיל אנשים עם רעיון.‬

473
00:23:55,892 --> 00:23:57,982
‫אפשר לפנות את הצלחת?‬
‫-וואו.‬

474
00:23:58,061 --> 00:24:01,861
‫אני לא חושב שאת צריכה לפנות.‬
‫לדעתי את צריכה לעשות לזה מקום.‬

475
00:24:01,940 --> 00:24:06,360
‫טוב, אז אלה הסרדינים.‬
‫הם מקומיים, ומגיעים מהמפרץ ממש כאן.‬

476
00:24:06,445 --> 00:24:08,155
‫על זה רשום השם שלי.‬

477
00:24:13,326 --> 00:24:16,616
‫אולי תצטרך להוציא את העצם הקטנה הזו.‬

478
00:24:17,414 --> 00:24:18,504
‫אמנית, אידיוט.‬

479
00:24:20,083 --> 00:24:22,673
‫קיבלתי ביס מלא עצמות כי לא הוצאתי אותן.‬

480
00:24:22,752 --> 00:24:25,172
‫נראה אם אצליח.‬
‫-לא, מהצד השני.‬

481
00:24:25,255 --> 00:24:27,715
‫ככה.‬
‫-כן, תתקדם במורד השדרה.‬

482
00:24:30,802 --> 00:24:32,182
‫כן. בדיוק.‬

483
00:24:32,262 --> 00:24:33,892
‫תודה, אליס ווטרס!‬

484
00:24:34,973 --> 00:24:39,563
‫כן! ממפסידן למצליחן!‬

485
00:24:40,687 --> 00:24:41,727
‫ועכשיו…‬

486
00:24:44,524 --> 00:24:45,904
‫נכון שזה מושלם?‬

487
00:24:46,985 --> 00:24:48,235
‫זה יפהפה.‬

488
00:24:48,778 --> 00:24:50,568
‫אלה ביצים מקושקשות‬

489
00:24:50,655 --> 00:24:53,115
‫עם גבינת סטרקיאטלה מחלב בופאלו,‬

490
00:24:53,200 --> 00:24:57,790
‫שמן זית מתוצרת טיטונה למעלה, עשבי תיבול‬
‫ודלעת קיץ מיובשת.‬

491
00:24:57,871 --> 00:25:01,211
‫זה בראש הרשימה עם הביצים האהובות עליי,‬
‫שאכלתי בבית שלך.‬

492
00:25:02,250 --> 00:25:04,880
‫לאליס יש אח עצים…‬

493
00:25:05,253 --> 00:25:06,213
‫הוא במטבח שלי.‬

494
00:25:06,296 --> 00:25:07,626
‫לקחת כף גדולה.‬

495
00:25:07,714 --> 00:25:11,184
‫פתחת את הביצה לתוך הכף‬
‫והחזקת אותה מעל האש.‬

496
00:25:11,259 --> 00:25:13,849
‫וזו הייתה הביצה הכי טעימה שאכלתי בחיים.‬
‫כן.‬

497
00:25:14,471 --> 00:25:15,931
‫אבל זה ממש קרוב.‬

498
00:25:16,014 --> 00:25:17,974
‫זה די מעולה.‬

499
00:25:18,058 --> 00:25:19,348
‫אני יכול לגמור הכול לבד.‬

500
00:25:19,434 --> 00:25:23,104
‫באמת, אבל יש לנו עוד דברים לעשות.‬

501
00:25:23,188 --> 00:25:24,228
‫נכון.‬

502
00:25:25,690 --> 00:25:27,400
‫היי, כולם!‬
‫-היי!‬

503
00:25:27,651 --> 00:25:29,191
‫תראי את זה.‬

504
00:25:29,277 --> 00:25:32,027
‫יש פה אפרסק "קאל רד" אם אתה רוצה.‬

505
00:25:32,113 --> 00:25:33,243
‫אני מאוד רוצה.‬

506
00:25:33,323 --> 00:25:37,083
‫זה אחד מאותם אפרסקי מורשת שסיפרתי… קאל רד.‬

507
00:25:37,160 --> 00:25:38,290
‫זה כוכב-על?‬

508
00:25:38,370 --> 00:25:41,460
‫זה כוכב-על.‬
‫אחד מהיבולים הרווחיים ביותר שלנו.‬

509
00:25:41,540 --> 00:25:45,210
‫אני צריך לטעום עוד פעם כדי לוודא שהוא באמת‬
‫כוכב-על.‬

510
00:25:46,878 --> 00:25:49,588
‫החקלאי פה, אם אתה רוצה לדבר איתו.‬

511
00:25:49,673 --> 00:25:51,053
‫כן, אני רוצה לדבר איתו.‬

512
00:25:51,132 --> 00:25:53,682
‫תראו את זה. אליס אומרת, "הכר את החקלאי".‬

513
00:25:54,094 --> 00:25:55,554
‫היא ממש מכירה אותו.‬

514
00:25:56,680 --> 00:25:58,310
‫אנחנו באמת מכירים.‬
‫-היי.‬

515
00:25:58,390 --> 00:26:01,430
‫אני פיל.‬
‫-פיל, נעים מאוד. אני החקלאי אל.‬

516
00:26:01,518 --> 00:26:05,308
‫החקלאי אל, האפרסק שלך מעולה. הוא מדהים.‬

517
00:26:05,397 --> 00:26:06,397
‫נכון שהם טעימים?‬

518
00:26:06,481 --> 00:26:07,691
‫כן, הם טעימים.‬

519
00:26:08,900 --> 00:26:11,070
‫וזו מדאם.‬
‫-שלום!‬

520
00:26:11,152 --> 00:26:12,822
‫היי!‬
‫-את עובדת.‬

521
00:26:12,904 --> 00:26:15,124
‫כן!‬
‫-זה נראה כמו סצנה מ"העיירה שלנו".‬

522
00:26:16,950 --> 00:26:18,290
‫אליס מכירה פה את כולם‬

523
00:26:18,368 --> 00:26:20,908
‫כי היא עזרה במימוש‬
‫של כל פרויקט בניין המעבורת,‬

524
00:26:20,996 --> 00:26:23,666
‫מבחירת המוכרים ועד איתור החקלאים.‬

525
00:26:23,748 --> 00:26:26,168
‫היי.‬
‫-טוב לראות אותך.‬

526
00:26:26,251 --> 00:26:28,841
‫הוא מגדל תפוחים.‬
‫-היי!‬

527
00:26:28,920 --> 00:26:30,760
‫אני דן.‬
‫-היי, דן!‬

528
00:26:30,839 --> 00:26:33,129
‫הייתי מנחש שאתה מגדל תפוחים.‬

529
00:26:33,216 --> 00:26:35,886
‫זה המראה של אדם שרוצה להיות מגדל תפוחים.‬

530
00:26:40,307 --> 00:26:41,517
‫אליס, תראי.‬

531
00:26:44,936 --> 00:26:46,226
‫עוד ארוחת בוקר?‬

532
00:26:47,063 --> 00:26:49,403
‫לא יודעת. אני לא עומדת בקצב שלך, פיל.‬

533
00:26:49,482 --> 00:26:50,322
‫בטח שכן.‬

534
00:26:53,403 --> 00:26:54,283
‫נכון?‬

535
00:26:58,241 --> 00:27:01,871
‫הן אפילו לא נראות אמיתיות.‬
‫-הן מדהימות.‬

536
00:27:01,953 --> 00:27:03,713
‫מעולם לא ראיתי צבע כזה.‬

537
00:27:04,289 --> 00:27:05,829
‫כן, זה אמור להיות טעים.‬

538
00:27:11,963 --> 00:27:13,013
‫עסיסי. טעים.‬

539
00:27:14,966 --> 00:27:16,466
‫פורקטה, קדימה!‬

540
00:27:17,469 --> 00:27:20,349
‫זה כריך חזיר מדהים.‬

541
00:27:20,430 --> 00:27:24,140
‫נראה לי שמילאו אותו יותר מהרגיל בשבילך.‬

542
00:27:24,225 --> 00:27:27,685
‫קדימה, קחי… אחזיק את זה.‬
‫קחי בשתי הידיים.‬

543
00:27:27,771 --> 00:27:30,441
‫טוב? אל תנסי להכניס הכול לפה,‬

544
00:27:30,523 --> 00:27:32,983
‫רק את הפינה הימנית התחתונה.‬

545
00:27:33,693 --> 00:27:36,823
‫הפינה הימנית התחתונה, פה.‬
‫-כן.‬

546
00:27:38,657 --> 00:27:39,657
‫זהו.‬

547
00:27:42,035 --> 00:27:43,325
‫טוב, עכשיו אתה.‬

548
00:27:51,836 --> 00:27:52,956
‫זה ממש טעים!‬

549
00:27:53,588 --> 00:27:54,548
‫אנשים!‬

550
00:27:55,965 --> 00:27:57,425
‫ידעתם על זה?‬

551
00:28:00,220 --> 00:28:01,510
‫נלך לפגוש את טניה.‬

552
00:28:01,596 --> 00:28:04,846
‫כן. היא בקצה השני.‬
‫-אוקיי.‬

553
00:28:04,933 --> 00:28:07,103
‫ייתכן שראיתם את טניה הולנד בטופ שף.‬

554
00:28:07,185 --> 00:28:10,105
‫יש לה מסעדה בשם בראון שוגר קיטשן באוקלנד.‬

555
00:28:10,188 --> 00:28:12,358
‫היום אבקר בפופ אפ שלה בבניין המעבורת.‬

556
00:28:12,440 --> 00:28:14,730
‫אהבתי את המשקפיים הוורודים.‬
‫-אני יודעת!‬

557
00:28:15,235 --> 00:28:18,195
‫היי, פיל. נעים מאוד.‬
‫-מה שלומך? כיף לפגוש אותך.‬

558
00:28:18,738 --> 00:28:21,618
‫אתם חייבים לאכול ואפל.‬
‫אין צורך אפילו לומר את זה.‬

559
00:28:21,700 --> 00:28:23,700
‫אטעם ואפל.‬
‫-ועוף.‬

560
00:28:23,785 --> 00:28:26,405
‫אני חושש שעליי לטעום את העוף.‬

561
00:28:26,496 --> 00:28:29,116
‫כלומר, אני לא… אני כאן.‬
‫-פשוט תטעם!‬

562
00:28:29,207 --> 00:28:31,667
‫והיום הוא יום הוואפל הלאומי, באמת.‬

563
00:28:31,751 --> 00:28:33,751
‫מי ידע?‬
‫-התזמון שלך מדהים.‬

564
00:28:33,837 --> 00:28:36,087
‫יום ואפל שמח, כולם!‬

565
00:28:36,172 --> 00:28:39,302
‫ואפל לכולם!‬
‫-אחד עוף עם ואפל בבקשה!‬

566
00:28:39,384 --> 00:28:42,394
‫כאן בבראון שוגר קיטשן, הוואפל הוא הירק.‬

567
00:28:42,470 --> 00:28:45,720
‫זה בדיוק יצא מהמכשיר. לא צריך כלום.‬

568
00:28:50,311 --> 00:28:52,561
‫אפשר להרגיש את התירס בטעם.‬
‫-אלוהים.‬

569
00:28:53,189 --> 00:28:54,019
‫נכון?‬

570
00:28:54,107 --> 00:28:56,937
‫זה גם מותפח עם שמרים.‬
‫לכן זה כל כך קל ואוורירי.‬

571
00:28:57,026 --> 00:28:58,526
‫זה מה שזה?‬
‫-כן.‬

572
00:28:58,611 --> 00:29:01,031
‫לדעתי זה הוואפל הכי טעים שאכלתי.‬

573
00:29:01,865 --> 00:29:05,615
‫אני יודע שרק נפגשנו, אבל אני אוהב אותך.‬
‫-תודה! גם אני אוהבת אותך.‬

574
00:29:05,702 --> 00:29:07,702
‫את צריכה ללכת, נכון?‬
‫-כן.‬

575
00:29:08,163 --> 00:29:09,623
‫אליס ווטרס, כולם!‬

576
00:29:11,958 --> 00:29:13,458
‫אני אוהב אותך, זה פשוט…‬

577
00:29:13,543 --> 00:29:16,843
‫היה לי ממש כיף.‬
‫-אליס, פיל, תסתכלו לכאן.‬

578
00:29:16,921 --> 00:29:18,591
‫כמה מהאנשים האהובים עליי.‬

579
00:29:22,177 --> 00:29:23,927
‫אחד מהדברים האהובים עליי בסן פרנסיסקו‬

580
00:29:24,012 --> 00:29:25,602
‫ובשאר העולם היום‬

581
00:29:25,680 --> 00:29:28,930
‫הוא שלעולם אי אפשר לדעת‬
‫מהיכן תגיע הארוחה המעולה הבאה.‬

582
00:29:29,017 --> 00:29:31,267
‫רוצה רוטב חם?‬
‫-בטח!‬

583
00:29:31,770 --> 00:29:33,610
‫אז אישה מגיעה לתת את המנה?‬

584
00:29:33,688 --> 00:29:34,558
‫כן!‬

585
00:29:34,647 --> 00:29:35,937
‫זה האהוב עליך?‬

586
00:29:36,024 --> 00:29:37,784
‫זה טעים.‬

587
00:29:37,859 --> 00:29:39,569
‫איך קוראים למסעדה?‬

588
00:29:39,652 --> 00:29:41,242
‫פשוט קוראים לזה "הגברת".‬

589
00:29:44,199 --> 00:29:45,279
‫כן.‬

590
00:29:46,034 --> 00:29:47,954
‫זה כמו אצל אימא.‬

591
00:29:48,036 --> 00:29:49,036
‫כן!‬
‫-די קרוב.‬

592
00:29:49,120 --> 00:29:51,290
‫זה מה שהיינו עושים כילדים.‬

593
00:29:51,873 --> 00:29:54,753
‫"היי, מה יש לגברת היום לארוחת צהריים?"‬

594
00:29:57,420 --> 00:29:58,550
‫בת כמה היא?‬

595
00:29:58,630 --> 00:30:01,260
‫אני חושב שהיא בת 35?‬
‫-שלושים וחמש?‬

596
00:30:01,341 --> 00:30:02,721
‫אף פעם לא אומרים גיל של אישה.‬

597
00:30:02,801 --> 00:30:06,891
‫נראה לי. לא שאלתי! ‬

598
00:30:07,472 --> 00:30:09,772
‫זה מקום ידידותי, רוב הזמן כאן.‬

599
00:30:09,849 --> 00:30:12,519
‫אנחנו ידידותיים, זו הסיבה!‬
‫-כן.‬

600
00:30:13,186 --> 00:30:16,016
‫כי יכול להיות קשה לעבוד במקום כלשהו.‬

601
00:30:16,523 --> 00:30:20,243
‫אבל אם יש חברים טובים בעבודה, הכול טוב.‬

602
00:30:20,318 --> 00:30:22,698
‫יודעים מה? זה ככה בכל עסק.‬

603
00:30:24,823 --> 00:30:26,453
‫אני בטוח שאתם צוות מאוד מגובש.‬

604
00:30:26,533 --> 00:30:28,583
‫אתה צריך להיות בנסיעות איתם.‬
‫-נכון.‬

605
00:30:28,660 --> 00:30:30,700
‫צריך להתאמץ לא לחנוק מישהו מדי פעם.‬

606
00:30:30,787 --> 00:30:32,787
‫כן, ואני עובד עם אחי. אתה יכול לדמיין…‬

607
00:30:32,872 --> 00:30:34,122
‫אלוהים!‬
‫-ברצינות?‬

608
00:30:39,504 --> 00:30:42,174
‫בתוך פחות משעתיים מהעיר, מגיעים לעולם אחר.‬

609
00:30:42,257 --> 00:30:44,467
‫אזור היין של נאפה ואלי.‬

610
00:30:45,635 --> 00:30:47,545
‫זו טוסקנה האמריקאית.‬

611
00:30:48,137 --> 00:30:49,717
‫עוד לפני העבודה הזו,‬

612
00:30:49,806 --> 00:30:53,806
‫התיידדתי עם מי שעשוי להיות‬
‫השף הטוב ביותר באמריקה, תומס קלר.‬

613
00:30:53,893 --> 00:30:55,853
‫ופגשתי אותו כשג'יימס ל. ברוקס הגדול‬

614
00:30:55,937 --> 00:31:00,017
‫העלה את הרעיון המטורף ללהק אותי בתור שף‬
‫בסרט "ספנגליש".‬

615
00:31:00,108 --> 00:31:02,608
‫תומס היה היועץ הקולינרי של הסרט.‬

616
00:31:02,694 --> 00:31:05,494
‫היום נתחיל את הסיור במסעדת הדגל שלו,‬

617
00:31:05,572 --> 00:31:06,532
‫הפרנץ' לונדרי.‬

618
00:31:07,156 --> 00:31:08,316
‫היי!‬
‫-שף!‬

619
00:31:08,408 --> 00:31:10,738
‫טוב לראות אותך. ברוך השב.‬
‫-כיף לראות אותך.‬

620
00:31:10,827 --> 00:31:13,037
‫אני במקום הכי שמח בעולם.‬
‫-יופי.‬

621
00:31:13,121 --> 00:31:14,661
‫טוב לשמוע.‬
‫-אנחנו עושים סיור.‬

622
00:31:14,747 --> 00:31:16,787
‫בעולם של תומס קלר.‬

623
00:31:16,875 --> 00:31:20,205
‫ניכנס פנימה ותטעם כמה דברים,‬
‫אראה לך את המטבח.‬

624
00:31:20,295 --> 00:31:22,125
‫כן, אתה צריך שאטעם כמה דברים‬

625
00:31:22,213 --> 00:31:24,883
‫כי צריך לוודא שזה בסדר בשביל האנשים.‬

626
00:31:25,800 --> 00:31:28,220
‫אני לא לבוש מספיק בהידור‬
‫בשביל הפרנץ' לונדרי…‬

627
00:31:29,762 --> 00:31:30,972
‫כן, טוב.‬
‫-שקט מאוד.‬

628
00:31:31,055 --> 00:31:33,135
‫שקט מאוד. שלום, נעים מאוד.‬

629
00:31:33,808 --> 00:31:36,308
‫היי, כולם! מה שלומכם?‬

630
00:31:36,394 --> 00:31:39,154
‫דייוויד ברידן, השף הראשי שלנו.‬
‫-היי, שף!‬

631
00:31:39,230 --> 00:31:41,820
‫אליסון ביזלי, אחת מהסו-שפיות שלנו.‬
‫-מה שלומך?‬

632
00:31:41,900 --> 00:31:46,700
‫יש להם טלוויזיה שמחברת אותם בשידור חי.‬

633
00:31:46,779 --> 00:31:51,659
‫שידור חי אל "פר סה", המסעדה שלו בניו יורק,‬

634
00:31:51,743 --> 00:31:56,253
‫שהיא מאוד דומה לפרנץ' לונדרי,‬
‫אבל היא אינה הפרנץ' לונדרי, פר סה.‬

635
00:31:58,708 --> 00:32:02,128
‫אהבתי! תראו! החיבור המפורסם לניו יורק.‬

636
00:32:02,211 --> 00:32:04,011
‫רצינו שתדע כמה אנחנו אוהבים אותך.‬

637
00:32:04,088 --> 00:32:05,628
‫אני אוהב אתכם. היי.‬

638
00:32:06,174 --> 00:32:09,264
‫חשבתי שבאתי לאסוף אותך, לא ציפיתי לכל זה.‬

639
00:32:09,344 --> 00:32:10,974
‫זה אליוט, הסו שף התפעולי שלנו.‬

640
00:32:11,054 --> 00:32:12,474
‫נעים מאוד.‬
‫-נעים לפגוש אותך.‬

641
00:32:12,555 --> 00:32:13,925
‫קוויאר של רג'יס אובה.‬

642
00:32:14,015 --> 00:32:16,345
‫אלוהים. אני יודע מה זה.‬

643
00:32:16,434 --> 00:32:18,654
‫זו כנראה מנת הדגל.‬

644
00:32:18,728 --> 00:32:20,228
‫זה אוסטרה?‬
‫-בדיוק.‬

645
00:32:21,022 --> 00:32:23,862
‫זה יום מעולה.‬

646
00:32:24,442 --> 00:32:27,362
‫אוקיי. מעולם לא אכלתי את המנה הזו בשלמותה.‬

647
00:32:27,862 --> 00:32:29,702
‫אכלתי את כל הרכיבים בנפרד.‬

648
00:32:29,781 --> 00:32:32,201
‫אז בראש שלי, אני מבין מה יהיה הטעם…‬

649
00:32:32,283 --> 00:32:36,833
‫האם אפשר לצלם אותך היום…‬
‫-טועם את זה בפעם הראשונה?‬

650
00:32:36,913 --> 00:32:40,333
‫טועם מהצדפות והפנינים יחד?‬

651
00:32:40,416 --> 00:32:43,206
‫זו תהיה הפעם הראשונה אחרי יותר מ-25 שנים,‬
‫אז זה בשבילך.‬

652
00:32:43,294 --> 00:32:45,714
‫קדימה, תטעם ראשון.‬
‫-אוקיי.‬

653
00:32:45,797 --> 00:32:47,467
‫ואטעם יחד איתך.‬

654
00:32:51,386 --> 00:32:53,216
‫טעים?‬
‫-אני מקווה שתאהב.‬

655
00:32:55,682 --> 00:32:57,602
‫עכשיו אני מבין למה כולם אוהבים את זה.‬

656
00:32:58,476 --> 00:33:01,226
‫נלך לפגוש את סנדרה, שפית הקונדיטוריה שלנו,‬
‫ונראה.‬

657
00:33:01,312 --> 00:33:03,822
‫שפים, תודה רבה.‬
‫-אתה יודע שאני מחבב אותה.‬

658
00:33:04,399 --> 00:33:06,729
‫יש לנו דברים שהגיעו מהגן.‬

659
00:33:11,823 --> 00:33:14,333
‫זו תחושה נעימה בפנים.‬
‫-נכון.‬

660
00:33:14,409 --> 00:33:16,949
‫זו סנדרה, שפית הקונדיטוריה שלנו.‬
‫-נעים לפגוש אותך שוב.‬

661
00:33:17,036 --> 00:33:19,406
‫כיף לראות אותך. מה שלומך?‬
‫-שלומי ממש טוב.‬

662
00:33:19,497 --> 00:33:21,667
‫כן.‬
‫-תגידי לנו מה יש לך פה.‬

663
00:33:21,749 --> 00:33:23,749
‫אוקיי. זו קופסת השוקולדים.‬

664
00:33:23,835 --> 00:33:25,415
‫כן.‬
‫-עם ה…‬

665
00:33:26,921 --> 00:33:29,011
‫אנחנו מאוד גאים בקופסה הזו.‬

666
00:33:29,090 --> 00:33:32,260
‫היא מאוד צבעונית, מעניינת,‬
‫הרבה טעמים מגוונים.‬

667
00:33:32,343 --> 00:33:33,513
‫אלה יצירות אומנות.‬

668
00:33:34,137 --> 00:33:37,017
‫הדבר היפה בזה הוא שאפשר לדעת‬
‫כששוקולד הוא מאוד איכותי‬

669
00:33:37,098 --> 00:33:38,728
‫לפי עובי המעטפת.‬

670
00:33:41,310 --> 00:33:44,690
‫אבל רואה עד כמה זה דק? זה הדבר החשוב.‬

671
00:33:44,772 --> 00:33:47,652
‫כי העניין הוא בעצם התוכן. זה העיקר.‬

672
00:33:47,734 --> 00:33:49,194
‫כן. בדיוק.‬

673
00:33:49,277 --> 00:33:51,897
‫למרבה הצער,‬
‫לא תוכל להגיש את זה עכשיו, נכון?‬

674
00:33:51,988 --> 00:33:53,068
‫לא.‬

675
00:34:00,288 --> 00:34:02,038
‫שף, זה היה מדהים.‬

676
00:34:02,123 --> 00:34:03,543
‫התחנה הבאה, בושון.‬

677
00:34:04,167 --> 00:34:06,537
‫בושון נפתחה כי…‬

678
00:34:07,128 --> 00:34:11,048
‫בפרנץ' לונדרי היינו צריכים מקום‬
‫לאכול בו אחרי העבודה.‬

679
00:34:11,132 --> 00:34:11,972
‫מעולה.‬

680
00:34:12,050 --> 00:34:14,800
‫כאן בנאפה ואלי הכול נסגר בתשע בערב.‬

681
00:34:14,886 --> 00:34:18,596
‫אמרנו, "צריך מקומות שאפשר ללכת אליהם".‬
‫בושון הפכה להיות המקום הזה.‬

682
00:34:18,681 --> 00:34:21,561
‫אתה השיעור. זה מה שאני אומר לילדים שלי.‬

683
00:34:21,641 --> 00:34:23,811
‫"רוצה משהו? צור את זה!"‬
‫-בדיוק. צור את זה.‬

684
00:34:23,895 --> 00:34:27,065
‫המנה הכי נמכרת שלנו בבושון‬
‫היא הסטייק עם טוגנים.‬

685
00:34:27,148 --> 00:34:30,778
‫בורדו צרפתי טעים וסטייק עם טוגנים.‬

686
00:34:30,860 --> 00:34:32,450
‫נכון? צריך להגיע לשם.‬

687
00:34:32,527 --> 00:34:36,237
‫מצפים עם בצלצלי שאלוט מקורמלים,‬
‫וכמובן, צ'יפס.‬

688
00:34:37,199 --> 00:34:38,739
‫קטשופ או מיונז?‬

689
00:34:39,702 --> 00:34:40,702
‫למה לבחור?‬

690
00:34:41,329 --> 00:34:42,249
‫נקודה טובה.‬

691
00:34:44,081 --> 00:34:45,081
‫שנתחיל?‬

692
00:34:49,337 --> 00:34:50,917
‫אתה חושב שאוהב את זה?‬

693
00:34:57,845 --> 00:34:59,715
‫שפים, תודה רבה!‬

694
00:34:59,806 --> 00:35:02,346
‫תודה!‬
‫-אתם גאונים. תודה.‬

695
00:35:02,433 --> 00:35:04,023
‫היה כיף שבאת.‬

696
00:35:04,102 --> 00:35:05,192
‫בבקשה.‬

697
00:35:07,814 --> 00:35:09,444
‫- מאפיית בושון -‬

698
00:35:09,524 --> 00:35:11,404
‫יש לנו סינר בשבילך.‬
‫-מעולה.‬

699
00:35:11,484 --> 00:35:12,614
‫תודה, שף.‬

700
00:35:13,486 --> 00:35:16,026
‫"פגדאבאוטאיט" הוא חטיף אורז פריך‬
‫עם שכבת קרמל,‬

701
00:35:16,114 --> 00:35:18,954
‫ואנחנו טובלים אותו בשוקולד חלב‬
‫ומפזרים מלמעלה פלור דה סל.‬

702
00:35:19,033 --> 00:35:22,503
‫זה רעיון טוב. מה את רוצה שאעשה…‬
‫כדי להרוס את זה?‬

703
00:35:22,578 --> 00:35:26,118
‫אתה זורק אותם פנימה, ואז…‬
‫-אני יכול לעשות את זה. אני מפיל טוב.‬

704
00:35:26,207 --> 00:35:28,127
‫אתה לוקח את זה והופך אותו.‬

705
00:35:29,168 --> 00:35:30,798
‫אתה מוציא וטובל.‬

706
00:35:30,878 --> 00:35:32,708
‫זה היה יפה, איך שאת עשית את זה.‬

707
00:35:32,797 --> 00:35:33,627
‫לטבול?‬
‫-כן.‬

708
00:35:33,714 --> 00:35:34,594
‫תהפוך.‬

709
00:35:35,842 --> 00:35:36,802
‫רד משם.‬

710
00:35:37,927 --> 00:35:39,637
‫להפיל?‬
‫-כן, עם הקרמל למטה, בבקשה.‬

711
00:35:40,263 --> 00:35:41,433
‫טוב, אל…‬

712
00:35:41,514 --> 00:35:44,354
‫אני יודע, שף. אני יודע.‬

713
00:35:44,433 --> 00:35:47,353
‫אני יכול לעשות את החלק הזה,‬
‫הטבילה וההפיכה.‬

714
00:35:48,020 --> 00:35:52,730
‫זוכרים שבספנגליש תומס היה היועץ הקולינרי,‬

715
00:35:52,817 --> 00:35:55,107
‫וג'ים ברוקס יצר‬

716
00:35:55,194 --> 00:35:57,494
‫שכפול של המטבח בפרנץ' לונדרי,‬

717
00:35:57,572 --> 00:36:00,952
‫אז פחות או יותר ביימת יחד איתו‬

718
00:36:01,033 --> 00:36:02,333
‫בסצנות של המטבח.‬

719
00:36:02,410 --> 00:36:04,580
‫זה היה מאוד כיף.‬
‫-זה היה כיף.‬

720
00:36:04,662 --> 00:36:06,792
‫אבל עשיתי טעות בצילומים.‬

721
00:36:06,873 --> 00:36:10,633
‫לקחתי את המגבת שהייתה פה,‬
‫ושמתי אותה פה לשנייה.‬

722
00:36:10,710 --> 00:36:12,420
‫מעל הכתף שלך. כן.‬
‫-נכון.‬

723
00:36:12,503 --> 00:36:14,803
‫ואני חושב שאתה אמרת, "קאט!"‬

724
00:36:14,881 --> 00:36:16,511
‫כן.‬
‫-ורצת אליי‬

725
00:36:16,591 --> 00:36:18,681
‫ולקחת אותה ושמת אותה בדבר שלי.‬

726
00:36:18,759 --> 00:36:20,469
‫אמרת, "אתה לא בדיינר".‬

727
00:36:20,553 --> 00:36:22,053
‫נכון.‬
‫-ואני…‬

728
00:36:24,515 --> 00:36:26,845
‫"אל תפשל". כן, למדתי.‬

729
00:36:27,351 --> 00:36:28,901
‫מה אנחנו עוטפים, שרה?‬

730
00:36:28,978 --> 00:36:31,608
‫אלה הפגדאבאוטאיט‬
‫וגביעי חמאת הבוטנים שלנו…‬

731
00:36:31,689 --> 00:36:33,569
‫גביעי חמאת בוטנים!‬
‫-אתה יודע שזה…‬

732
00:36:33,649 --> 00:36:35,439
‫בוא נלך לראות את גביע חמאת הבוטנים.‬

733
00:36:35,526 --> 00:36:37,566
‫שלך באמת הכי טובים. בחיי.‬

734
00:36:37,653 --> 00:36:42,913
‫אנחנו גם מקרמלים שבבי קקאו‬
‫וטוחנים אותם מאוד דק ו…‬

735
00:36:42,992 --> 00:36:44,082
‫מוסיפים אותם פנימה.‬

736
00:36:44,160 --> 00:36:46,120
‫זה מוסיף קצת קראנצ'יות.‬
‫-יש קצת קראנץ'.‬

737
00:36:46,204 --> 00:36:48,414
‫האיזון בין השוקולד לחמאת הבוטנים מושלם.‬

738
00:36:49,874 --> 00:36:52,634
‫אגב, זה מתקן המגשים הכי שמח בעולם.‬
‫תראה את זה.‬

739
00:36:54,045 --> 00:36:56,045
‫מקרונים. ה"או או".‬

740
00:36:56,130 --> 00:36:58,090
‫כן, אלה מדהימים.‬

741
00:36:58,174 --> 00:37:00,844
‫כי זה כמו "יודל" יוקרתי.‬

742
00:37:03,262 --> 00:37:04,722
‫בדיוק. וזה טעים, נכון?‬

743
00:37:05,306 --> 00:37:07,346
‫הם טעימים. וזה ממש מעולה!‬

744
00:37:07,433 --> 00:37:08,773
‫אני יודעת.‬

745
00:37:10,019 --> 00:37:13,519
‫אפשר לראות שהרבה מהמנות‬
‫מבוססות על הילדות שלנו.‬

746
00:37:13,606 --> 00:37:16,686
‫אכלתי חמאת בוטנים וריבה כמעט כל יום.‬

747
00:37:16,776 --> 00:37:18,686
‫אם לא הייתי אוכל חמאת בוטנים וריבה,‬

748
00:37:18,778 --> 00:37:21,158
‫הייתי אוכל‬
‫נקניק בולוניה וגבינה אמריקאית עם מיונז.‬

749
00:37:21,239 --> 00:37:24,119
‫אלה היו שני הכריכים העיקריים‬
‫שאימא שלי הכינה.‬

750
00:37:24,200 --> 00:37:25,830
‫אתה עובד על גרסה?‬

751
00:37:25,952 --> 00:37:28,752
‫של נקניק הבולוניה והגבינה?‬
‫-כן, בעצם.‬

752
00:37:28,829 --> 00:37:30,709
‫זה הדבר המשוגע, נכון?‬

753
00:37:31,791 --> 00:37:34,921
‫לארוחת בוקר, דניש גבינה.‬

754
00:37:35,002 --> 00:37:36,552
‫משוגע. עם כוס קפה?‬

755
00:37:36,629 --> 00:37:39,339
‫"עם כוס קפה". מאיפה את?‬
‫-אני מלונג איילנד.‬

756
00:37:39,423 --> 00:37:43,013
‫כן! למדתי באוניברסיטת הופסטרה.‬
‫"כוס קפה!"‬

757
00:37:43,094 --> 00:37:45,554
‫בוא נקפוץ לחדר האפייה כדי שתוכל לראות…‬

758
00:37:45,638 --> 00:37:46,968
‫היה נעים מאוד, לונג איילנד.‬

759
00:37:47,056 --> 00:37:48,806
‫תודה, שפים!‬
‫-תודה, שף.‬

760
00:37:48,891 --> 00:37:51,311
‫גביע חמאת בוטנים לדרך?‬
‫-בטח.‬

761
00:37:51,394 --> 00:37:54,404
‫אחזיק אותו בשבילך.‬
‫-תגיד שלום לזו.‬

762
00:37:54,939 --> 00:37:56,399
‫אנחנו מכינים אפי.‬
‫-כן.‬

763
00:37:56,482 --> 00:37:57,732
‫ומדובר במאפים האלה.‬

764
00:37:58,401 --> 00:38:00,861
‫אז פרנסואה יראה לך…‬
‫-כן.‬

765
00:38:01,737 --> 00:38:02,697
‫לא!‬

766
00:38:03,281 --> 00:38:05,991
‫בוא לצד השני. יהיה לך יותר נוח בצד שלו.‬

767
00:38:06,075 --> 00:38:08,995
‫תוכל לראות מה הוא עושה.‬
‫אעמוד בצד הזה ואעביר ביקורת.‬

768
00:38:09,078 --> 00:38:10,368
‫אבל אהיה גרוע.‬

769
00:38:10,454 --> 00:38:12,924
‫המטרה היא 11 חיתוכים,‬

770
00:38:12,999 --> 00:38:15,499
‫ושכל 12 החתיכות יהיו באותו גודל.‬

771
00:38:20,631 --> 00:38:21,591
‫אלוהים.‬

772
00:38:26,721 --> 00:38:30,021
‫הלהיטים של קלר לא מפסיקים להגיע,‬
‫ב"אד הוק".‬

773
00:38:30,099 --> 00:38:31,519
‫אלוהים, תראה מה מגיע.‬

774
00:38:31,600 --> 00:38:33,640
‫בבקשה.‬
‫-דלי של עוף מטוגן.‬

775
00:38:36,063 --> 00:38:37,733
‫תשכחו מקולונל סאנדרס.‬

776
00:38:38,941 --> 00:38:41,441
‫תתקשר לאימא.‬
‫-זה חם.‬

777
00:38:41,527 --> 00:38:46,237
‫שניהם מאוד טעימים. זה חם. זה נמס. תיזהר.‬

778
00:38:46,615 --> 00:38:49,865
‫הציפוי מעולה והעוף מאוד עסיסי.‬

779
00:38:50,828 --> 00:38:54,038
‫אכלתי היום הרבה. נכון?‬

780
00:38:54,123 --> 00:38:56,333
‫עשיתי סיור בעולמך.‬

781
00:38:56,417 --> 00:38:57,747
‫נכון.‬
‫-ועדיין…‬

782
00:38:58,336 --> 00:38:59,166
‫כן?‬

783
00:38:59,962 --> 00:39:02,052
‫אני מאוד גאה במה שקורה פה.‬

784
00:39:02,131 --> 00:39:04,431
‫גם אני גאה. ריצ'רד, השארתי לך קצת.‬

785
00:39:10,181 --> 00:39:11,221
‫הלו!‬
‫-היי!‬

786
00:39:11,307 --> 00:39:13,807
‫איזה יופי.‬

787
00:39:14,769 --> 00:39:16,099
‫דיברתי אל אבא שלי.‬

788
00:39:16,937 --> 00:39:19,317
‫גם את, מוניקה. את נראית יפה.‬

789
00:39:19,398 --> 00:39:22,068
‫תודה. אוהב את החולצה הוורודה שלי?‬
‫-כן.‬

790
00:39:22,151 --> 00:39:24,401
‫אהבתי את איך שהתגלחת. מגולח.‬

791
00:39:25,071 --> 00:39:27,241
‫כן?‬
‫-הרבה יותר טוב.‬

792
00:39:27,323 --> 00:39:31,293
‫היא בעצם הציעה את הזקן כי אני חושב‬
‫שנמאס לה מהפנים.‬

793
00:39:32,453 --> 00:39:34,373
‫בסדר.‬
‫-לגוון.‬

794
00:39:34,455 --> 00:39:38,375
‫מה קורה שם?‬
‫אני יודע שמוניקה נשארת אצלך קצת.‬

795
00:39:38,459 --> 00:39:40,589
‫כן.‬
‫-היא עושה עבודה טובה‬

796
00:39:40,669 --> 00:39:42,169
‫או שנמאס כבר?‬

797
00:39:42,254 --> 00:39:43,674
‫כן, טוב, היא…‬

798
00:39:43,756 --> 00:39:47,296
‫אנחנו מקבלים עזרה, אז היא תוספת לעזרה.‬

799
00:39:47,385 --> 00:39:49,635
‫אז אתה אומר שאתה בעצם לא צריך אותה?‬

800
00:39:49,720 --> 00:39:50,550
‫לא.‬

801
00:39:54,225 --> 00:39:56,135
‫אני נהנה בסן פרנסיסקו.‬

802
00:39:56,227 --> 00:39:58,267
‫מוניקה, הייתי בטרטין.‬

803
00:39:58,354 --> 00:39:59,654
‫המאפייה.‬
‫-נכון.‬

804
00:40:02,149 --> 00:40:03,779
‫הדבר האהוב עליי.‬

805
00:40:03,859 --> 00:40:05,899
‫מה?‬
‫-נתנו לי את זה היום.‬

806
00:40:05,986 --> 00:40:10,486
‫זה קרואסון שוקולד. כלומר, כמו פריז…‬

807
00:40:10,574 --> 00:40:11,994
‫זה לאדם אחד?‬

808
00:40:14,537 --> 00:40:16,117
‫זה צריך להיות השם של המאפה.‬

809
00:40:16,956 --> 00:40:18,786
‫אבל תקשיבו לצליל בנגיסה.‬

810
00:40:21,919 --> 00:40:24,049
‫אני הורס את המחשב!‬

811
00:40:25,798 --> 00:40:27,718
‫יש לך בדיחה בשבילנו היום?‬

812
00:40:28,676 --> 00:40:30,506
‫אני לא יודע אם שמעתם את…‬

813
00:40:30,594 --> 00:40:32,104
‫איש זקן היה במחנה.‬

814
00:40:32,179 --> 00:40:34,219
‫הייתה תאונה גדולה.‬
‫-כן?‬

815
00:40:34,306 --> 00:40:38,136
‫וזרקו אותו מהמחנה והוא נחת על המדרכה.‬

816
00:40:38,227 --> 00:40:39,267
‫כן?‬

817
00:40:39,437 --> 00:40:42,397
‫איזה אדם רחמן הגיע‬

818
00:40:42,481 --> 00:40:45,821
‫והוריד לו את המעיל,‬
‫שם אותו מתחת לראש שלו ושאל,‬

819
00:40:45,901 --> 00:40:46,991
‫"נוח לך?"‬

820
00:40:47,069 --> 00:40:48,609
‫הוא ענה, "יש פרנסה".‬

821
00:40:51,407 --> 00:40:55,867
‫זה כמו שיר ישן שאתה אוהב לשמוע שוב ושוב,‬
‫נכון?‬

822
00:40:55,953 --> 00:40:58,333
‫טוב, ברנס ואלן, אני…‬

823
00:41:00,040 --> 00:41:00,920
‫צריך ללכת.‬

824
00:41:02,460 --> 00:41:04,130
‫כלתך מוצאת חן בעיניך?‬

825
00:41:05,379 --> 00:41:06,549
‫היא בסדר.‬

826
00:41:08,299 --> 00:41:09,879
‫טוב, אוהב אתכם.‬

827
00:41:09,967 --> 00:41:12,137
‫נתראה מאוחר יותר.‬
‫-אנחנו אוהבים אותך, ריצ'רד.‬

828
00:41:12,219 --> 00:41:14,429
‫אל… מה זאת אומרת…‬
‫הרגע אמרתי שאני אוהב אתכם,‬

829
00:41:14,513 --> 00:41:17,813
‫והתשובה היא "אנחנו אוהבים אותך, ריצ'רד".‬

830
00:41:18,893 --> 00:41:20,483
‫אנחנו אוהבים גם אותך, פיליפ.‬

831
00:41:20,561 --> 00:41:23,941
‫תודה.‬
‫לפחות יש לי קרואסונים שיארחו לי לחברה.‬

832
00:41:24,857 --> 00:41:26,027
‫להתראות.‬

833
00:41:27,568 --> 00:41:31,778
‫האזור של מפרץ סן פרנסיסקו‬
‫תמיד היה מקום של מאבק ולידה מחדש,‬

834
00:41:31,864 --> 00:41:33,574
‫והם עדיין עוברים את זה עכשיו.‬

835
00:41:33,657 --> 00:41:37,077
‫יש עוד מקום אחד שאני רוצה להראות לכם‬
‫שמגלם בתוכו את הכוח‬

836
00:41:37,161 --> 00:41:40,371
‫שבזכותו האזור הזה הצליח לעבור תקופות קשות.‬

837
00:41:40,456 --> 00:41:42,916
‫טוב, תשמעו סיפור מעולה.‬

838
00:41:43,000 --> 00:41:47,960
‫אונקולוג בבית החולים לילדים‬
‫הקים את המקום הזה, פמילי האוס.‬

839
00:41:48,047 --> 00:41:50,797
‫כי כשאתה חושב על זה שיש לך ילד חולה…‬

840
00:41:50,883 --> 00:41:54,933
‫הדבר היחיד שאתה והרופאים חושבים עליו‬

841
00:41:55,012 --> 00:41:56,722
‫הוא שהילד יחלים.‬

842
00:41:56,805 --> 00:41:59,635
‫אבל גם צריך להיות שם איתו.‬

843
00:41:59,725 --> 00:42:03,555
‫אז אם זה הילד שלך,‬
‫אתה רוצה להיות קרוב אליו,‬

844
00:42:03,646 --> 00:42:07,776
‫פמילי האוס הוקם על-ידי האונקולוג הזה‬

845
00:42:07,858 --> 00:42:10,898
‫כמקום למשפחות להישאר יחד.‬

846
00:42:13,822 --> 00:42:15,452
‫תראו את האנשים.‬

847
00:42:15,533 --> 00:42:17,413
‫שלום, כולם.‬

848
00:42:17,493 --> 00:42:21,083
‫זה יום מיוחד בפמילי האוס‬
‫כי תראו מי בא איתי. מוראד.‬

849
00:42:21,163 --> 00:42:23,923
‫היי, טוב לראות אותך. הי. שלום!‬

850
00:42:23,999 --> 00:42:25,789
‫קנג'י, ליז פרואיט.‬

851
00:42:25,876 --> 00:42:27,126
‫מי זו?‬
‫-זו ג'וליאנה.‬

852
00:42:27,211 --> 00:42:29,461
‫ג'וליאנה. את מאוד יפה.‬

853
00:42:29,547 --> 00:42:31,587
‫ודומיניק קרן.‬

854
00:42:31,674 --> 00:42:32,634
‫כולם הביאו אוכל‬

855
00:42:32,716 --> 00:42:34,836
‫והם כאן כדי לעזור לילדים להכין פיצה‬

856
00:42:34,927 --> 00:42:38,717
‫עם שף הפיצה האהוב ביותר בסן פרנסיסקו,‬
‫טוני ג'מיניאני,‬

857
00:42:38,806 --> 00:42:42,386
‫אלוף פיצה אמיתי‬
‫שהוא בהחלט אלוף בעיני הילדים האלה.‬

858
00:42:42,476 --> 00:42:44,396
‫איך קוראים לך?‬
‫-קאפרי.‬

859
00:42:44,520 --> 00:42:46,610
‫קאפרי, כמו האי?‬

860
00:42:46,689 --> 00:42:47,609
‫כן.‬

861
00:42:49,149 --> 00:42:51,359
‫אז מי אוהב פיצה?‬
‫-אני!‬

862
00:42:51,443 --> 00:42:52,323
‫מי אוהב פיצה?‬

863
00:42:53,445 --> 00:42:54,815
‫יופי!‬
‫-קאפרי!‬

864
00:42:54,905 --> 00:42:56,905
‫אלמד אתכם איך לסובב פיצה.‬

865
00:42:56,991 --> 00:43:00,041
‫אז אני רוצה לשמוע אתכם חזק.‬
‫תעשו ככה. ממש חזק.‬

866
00:43:01,829 --> 00:43:05,079
‫אתם צריכים לסובב אותה על האצבעות ממש מהר.‬

867
00:43:05,165 --> 00:43:06,955
‫אראה לכם כמה טריקים.‬

868
00:43:07,042 --> 00:43:09,422
‫קצת מעבר לכתף.‬
‫-תראו את זה!‬

869
00:43:09,503 --> 00:43:10,713
‫מי אוהב פיצה גדולה?‬

870
00:43:11,213 --> 00:43:12,263
‫אני אוהב פיצה גדולה.‬

871
00:43:12,339 --> 00:43:15,179
‫השמש חזקה בקליפורניה.‬
‫תעמוד מתחת לזה.‬

872
00:43:18,429 --> 00:43:21,679
‫למי קר? אביא לך שמיכה.‬

873
00:43:22,433 --> 00:43:24,103
‫זה ממש מטופש, בחייך.‬

874
00:43:26,437 --> 00:43:28,607
‫אתה נראה יפה.‬
‫-אלוהים.‬

875
00:43:28,689 --> 00:43:30,109
‫רוצים להכין פיצה?‬
‫-כן!‬

876
00:43:31,650 --> 00:43:34,820
‫תראו, הבאתי את הגבינה.‬
‫אי אפשר להכין פיצה בלי גבינה!‬

877
00:43:34,903 --> 00:43:36,533
‫צריך גבינה!‬

878
00:43:36,614 --> 00:43:37,704
‫צריך גבינה.‬

879
00:43:38,866 --> 00:43:41,786
‫כשאתם שמים גבינה על הפיצה,‬
‫נסו לכסות את הרוטב.‬

880
00:43:41,869 --> 00:43:43,159
‫כן, יפה מאד!‬

881
00:43:43,746 --> 00:43:45,206
‫מי אוהב תוספת גבינה?‬

882
00:43:46,707 --> 00:43:47,997
‫אני אוהב תוספת גבינה.‬

883
00:43:48,500 --> 00:43:50,090
‫אתה מצחיק!‬
‫-באמת?‬

884
00:43:50,169 --> 00:43:51,799
‫כן.‬
‫זה נחמד.‬

885
00:43:52,671 --> 00:43:55,301
‫זה כיף כי אפשר לאכול תוך כדי שמבשלים.‬

886
00:43:55,382 --> 00:43:57,762
‫את אוהבת זיתים? ניסית את אלה?‬

887
00:43:57,843 --> 00:44:00,473
‫מי סיים? את מוכנה? בחיי.‬

888
00:44:01,597 --> 00:44:03,887
‫מה דעתך? יופי.‬
‫-טעים.‬

889
00:44:05,684 --> 00:44:09,524
‫היא בוחרת את הזיתים הממולאים הטובים ביותר‬
‫לפיצה שלה.‬

890
00:44:11,357 --> 00:44:13,317
‫היי, איך קוראים לך?‬
‫-ראג'ה.‬

891
00:44:13,400 --> 00:44:17,200
‫היי, ראג'ה. נעים מאוד.‬
‫-אתה רואה את הרגליים שלה?‬

892
00:44:17,863 --> 00:44:20,373
‫טוב, אם תהיה הפסקת חשמל את אחראית.‬

893
00:44:21,158 --> 00:44:23,738
‫זו אלכסנדרה, כולם. היא המנהלת פה!‬

894
00:44:23,827 --> 00:44:24,697
‫כן!‬

895
00:44:26,288 --> 00:44:29,628
‫הרבה מהמשפחות שלנו מגיעות‬
‫ממרחק של 80 ק"מ לפחות.‬

896
00:44:29,708 --> 00:44:31,248
‫הן מבלות את היום בבית החולים‬

897
00:44:31,335 --> 00:44:34,795
‫והדבר האחרון שהם רוצים לעשות‬
‫כשהם חוזרים מבית החולים‬

898
00:44:34,880 --> 00:44:38,550
‫זה לשבת ולחשוב איך ילכו לקניות‬
‫כדי להכין ארוחת ערב.‬

899
00:44:38,634 --> 00:44:40,554
‫מאז ומתמיד חשבתי שאוכל‬

900
00:44:40,636 --> 00:44:43,256
‫מספק דרך טובה להראות לאנשים‬
‫שאכפת לך מהם.‬

901
00:44:43,347 --> 00:44:46,137
‫אוכל יוצר משפחה וקהילה‬

902
00:44:46,225 --> 00:44:49,345
‫ושם כולנו מדברים‬
‫על כמה שאנחנו אוהבים אחד את השני.‬

903
00:44:49,436 --> 00:44:51,356
‫תבורכי את, וכולכם.‬

904
00:44:51,438 --> 00:44:52,438
‫בהחלט.‬

905
00:44:54,358 --> 00:44:56,278
‫הראשונה בדרך.‬
‫-בראבו!‬

906
00:44:59,863 --> 00:45:01,033
‫כל הכבוד!‬

907
00:45:01,824 --> 00:45:03,244
‫לא ציפית שזה יהיה כל כך גדול?‬

908
00:45:03,325 --> 00:45:04,985
‫לא.‬
‫-זה מה שקורה.‬

909
00:45:05,452 --> 00:45:06,292
‫כן.‬

910
00:45:07,454 --> 00:45:08,624
‫איך הפיצה?‬

911
00:45:08,706 --> 00:45:09,536
‫טעימה.‬

912
00:45:09,957 --> 00:45:12,707
‫שאטעם את של קאפרי? מותר לי לטעום?‬

913
00:45:13,335 --> 00:45:14,745
‫לא.‬
‫-זה לוקח יותר מדי זמן.‬

914
00:45:15,129 --> 00:45:16,549
‫היא אמרה "לא".‬

915
00:45:16,630 --> 00:45:17,880
‫בעצם, כן.‬

916
00:45:17,965 --> 00:45:20,085
‫יש לי חתיכות קטנות.‬

917
00:45:20,676 --> 00:45:23,756
‫אפשר? קאפרי! איזו חתיכה כדאי לי לטעום?‬

918
00:45:24,263 --> 00:45:26,723
‫תודה. לכבוד הוא לי.‬

919
00:45:29,351 --> 00:45:32,021
‫השילוב עובד טוב מאוד.‬
‫-תודה.‬

920
00:45:32,104 --> 00:45:34,114
‫נראה לי שעלית על משהו.‬

921
00:45:34,189 --> 00:45:36,359
‫אולי תוכלי למכור את המתכון לטוני.‬

922
00:45:38,193 --> 00:45:40,493
‫עוגת שוקולד. עוגת שוקולד?‬

923
00:45:41,572 --> 00:45:44,322
‫כולם, בואו נודה לכל השפים שבאו היום.‬

924
00:45:44,408 --> 00:45:46,078
‫וכפיים לפמילי האוס!‬

925
00:45:49,621 --> 00:45:52,501
‫הסיפור של סן פרנסיסקו‬
‫אחרי רעידת האדמה מסכם‬

926
00:45:52,583 --> 00:45:54,083
‫את מה שאדיר בעיר הזו.‬

927
00:45:54,168 --> 00:45:55,958
‫יש המון דברים שאני אוהב.‬

928
00:45:56,420 --> 00:45:59,010
‫אני אוהב את התקווה שבה.‬

929
00:45:59,089 --> 00:46:02,549
‫אני אוהב את החלק בסיפור שלה שקשור למהגרים.‬

930
00:46:03,218 --> 00:46:05,508
‫אני אוהב שהכול,‬

931
00:46:05,596 --> 00:46:09,516
‫לא משנה כמה המצב נראה שחור ונורא,‬

932
00:46:10,309 --> 00:46:12,139
‫הכול יכול להיוולד מחדש.‬

933
00:46:16,398 --> 00:46:18,528
‫מה שאני אומר הוא שיש תקווה, אנשים.‬

934
00:46:20,611 --> 00:46:21,901
‫סן פרנסיסקו.‬

935
00:46:25,199 --> 00:46:26,329
‫סיפור טוב.‬

936
00:46:31,872 --> 00:46:34,752
‫בואו שבו לשולחן שלו‬

937
00:46:34,833 --> 00:46:38,463
‫אם אתם שמחים, רעבים, בעלי רצון ויכולת‬

938
00:46:39,213 --> 00:46:41,883
‫תראו איך כשחולקים את הלחם‬

939
00:46:41,965 --> 00:46:45,635
‫זר יכול להפוך מייד לחבר‬

940
00:46:45,719 --> 00:46:47,509
‫הוא ייסע אליכם‬

941
00:46:47,596 --> 00:46:49,386
‫הוא יטוס אליכם‬

942
00:46:49,473 --> 00:46:51,103
‫הוא ישיר בשבילכם‬

943
00:46:51,183 --> 00:46:52,943
‫הוא ירקוד בשבילכם‬

944
00:46:53,018 --> 00:46:54,728
‫הוא יצחק איתכם‬

945
00:46:54,812 --> 00:46:56,562
‫והוא יבכה בשבילכם‬

946
00:46:56,647 --> 00:47:01,737
‫והוא מבקש רק דבר אחד בתמורה‬

947
00:47:02,528 --> 00:47:07,618
‫שמישהו יאכיל את פיל‬

948
00:47:08,784 --> 00:47:14,334
‫בבקשה, שמישהו יאכיל את פיל‬

949
00:47:15,249 --> 00:47:17,629
‫שמישהו יאכיל אותו עכשיו‬

950
00:47:17,709 --> 00:47:22,009
‫תרגום כתוביות: כפיר מי-בר‬