1
00:00:06,589 --> 00:00:12,219
‫"مسلسلات NETFLIX الوثائقية الأصلية"‬

2
00:01:03,563 --> 00:01:06,363
‫"رجل سعيد وجائع‬

3
00:01:06,441 --> 00:01:10,531
‫يسافر في جميع أنحاء البحر والبر‬

4
00:01:10,612 --> 00:01:13,072
‫يحاول أن يفهم‬

5
00:01:13,156 --> 00:01:17,116
‫فن المعكرونة ولحم الخنزير والدجاج والضأن‬

6
00:01:17,202 --> 00:01:18,912
‫سيقود سيارته إليكم‬

7
00:01:18,995 --> 00:01:20,785
‫وسيطير إليكم‬

8
00:01:20,872 --> 00:01:22,422
‫وسيغني لكم‬

9
00:01:22,499 --> 00:01:24,209
‫ويرقص لكم‬

10
00:01:24,292 --> 00:01:26,002
‫وسيضحك معكم‬

11
00:01:26,086 --> 00:01:27,796
‫وسيبكي من أجلكم‬

12
00:01:27,879 --> 00:01:30,259
‫لكنه سيطلب منكم شيئًا واحدًا في المقابل‬

13
00:01:30,340 --> 00:01:33,430
‫ليطعم أحدكم‬

14
00:01:33,968 --> 00:01:39,178
‫هلّا يطعم أحدكم (فيل)‬

15
00:01:39,265 --> 00:01:42,385
‫هلّا يطعم أحدكم (فيل) الآن؟"‬

16
00:01:42,477 --> 00:01:45,437
‫"(ريو دي جانيرو)"‬

17
00:01:50,235 --> 00:01:52,355
‫أنا في "ريو"، "ريو دي جانيرو"،‬

18
00:01:52,445 --> 00:01:55,235
‫"(ريو) المطلة على البحر.‬
‫(بايليستوك) و(ليو)."‬

19
00:01:56,658 --> 00:01:58,698
‫إن رأيتم فيلم "ذا بروديوسرز"،‬
‫فهذا اقتباس منه.‬

20
00:02:00,036 --> 00:02:03,076
‫هكذا سمعت عن "ريو دي جانيرو" لأول مرة.‬
‫ماذا أعرف؟‬

21
00:02:03,164 --> 00:02:04,464
‫أعرف الموسيقى فحسب.‬

22
00:02:05,542 --> 00:02:09,752
‫قيل لي إنها ستكون حارة ‬
‫وكانوا صادقين في ذلك.‬

23
00:02:10,588 --> 00:02:11,838
‫عجبًا!‬

24
00:02:13,925 --> 00:02:16,385
‫"البرازيل" هي أكبر دولة‬
‫في "أمريكا اللاتينية"،‬

25
00:02:16,469 --> 00:02:18,299
‫من حيث مساحة الأرض والسكان،‬

26
00:02:18,388 --> 00:02:22,558
‫بكثافة سكانية أكثر من 200 مليون نسمة‬
‫و"ريو" هي ثاني أكبر مدينة.‬

27
00:02:23,643 --> 00:02:25,813
‫لم أذهب إلى مكان يشبه هذا من قبل.‬

28
00:02:25,895 --> 00:02:28,055
‫لديك جبال لها نتوءات،‬

29
00:02:28,148 --> 00:02:30,568
‫بشكل رائع.‬

30
00:02:30,650 --> 00:02:33,530
‫أحد الجبال عليه تمثال شهير لهذا الرجل.‬

31
00:02:34,529 --> 00:02:38,319
‫وتوجد وديان وتعرجات كثيرة،‬
‫وأين المدينة بالضبط؟‬

32
00:02:38,408 --> 00:02:39,988
‫في وسط كل هذا.‬

33
00:02:40,076 --> 00:02:41,326
‫مذهل!‬

34
00:02:41,411 --> 00:02:43,451
‫يسمونها "المدينة الرائعة"‬

35
00:02:43,538 --> 00:02:45,538
‫لسبب وجيه حقًا.‬

36
00:02:46,291 --> 00:02:48,921
‫لذا سآخذ مزيل العرق خاصتي‬
‫وأتوجه صوب المدينة.‬

37
00:02:53,089 --> 00:02:54,719
‫- مرحبًا.‬
‫- مرحبًا.‬

38
00:02:54,799 --> 00:02:56,549
‫- كيف حالك؟‬
‫- بخير، شكرًا. كيف حالك؟‬

39
00:02:56,634 --> 00:02:58,224
‫جيد جدًا. يا له من سوق جميل!‬

40
00:02:58,303 --> 00:03:00,473
‫- إنه مذهل، صحيح؟‬
‫- ما اسمه؟‬

41
00:03:00,555 --> 00:03:03,885
‫هذ هو سوق "براسا نوسا سينورا دا باز".‬

42
00:03:03,975 --> 00:03:05,015
‫يسهل عليك قول ذلك.‬

43
00:03:06,269 --> 00:03:09,439
‫"توم لوميجر" هو مغترب بريطاني‬
‫كان يجوب العالم‬

44
00:03:09,522 --> 00:03:12,152
‫عندما التقى فتاة واستقر هنا في "ريو".‬

45
00:03:12,734 --> 00:03:14,864
‫البعض يحب الأجواء الحارة.‬
‫وأفترض أنه من هذه النوعية.‬

46
00:03:14,944 --> 00:03:18,034
‫يقود "توم" جولات الطعام هنا في المدينة،‬
‫لذا أنا في أيدٍ أمينة‬

47
00:03:18,114 --> 00:03:21,084
‫حيث أبدأ رحلتي بأحد الأشياء المفضلة لديّ،‬

48
00:03:21,159 --> 00:03:22,539
‫ألا وهي تذوّق كل الفاكهة.‬

49
00:03:24,370 --> 00:03:27,830
‫عندما تكون في مكان استوائي،‬
‫فالفاكهة هي كل شيء!‬

50
00:03:27,916 --> 00:03:28,746
‫أجل.‬

51
00:03:33,004 --> 00:03:34,134
‫إنه يعرف ماذا يفعل.‬

52
00:03:35,256 --> 00:03:36,666
‫الأمر أشبه بجريمة قتل وحشية.‬

53
00:03:40,094 --> 00:03:42,644
‫جرب هذا. هذه فاكهة مفضلة لديهم "ماراكوجا".‬

54
00:03:42,722 --> 00:03:44,102
‫- إنها لاذعة الطعم، هيّئ نفسك.‬

55
00:03:44,182 --> 00:03:45,352
‫- عجبًا!‬
‫- عجبًا!‬

56
00:03:46,226 --> 00:03:48,136
‫هكذا. جيد جدًا.‬

57
00:03:49,312 --> 00:03:52,152
‫- هذه تُعطى للأطفال هنا لتهدئتهم.‬
‫- ممتاز. ‬

58
00:03:52,232 --> 00:03:53,272
‫- أنا هادئ الآن.‬
‫- أجل.‬

59
00:03:54,442 --> 00:03:56,532
‫هذه جذبت انتباهي.‬

60
00:03:56,611 --> 00:03:57,821
‫هذه فاكهة مذهلة.‬

61
00:03:57,904 --> 00:03:59,824
‫- ما هذه؟‬
‫- إنها فاكهة موسمية جدًا.‬

62
00:03:59,906 --> 00:04:02,486
‫صنف مانغو صغير اسمه "كارلوتينيا".‬

63
00:04:02,575 --> 00:04:04,785
‫تتواجد هذه الأصناف فقط لشهر أو شهرين.‬

64
00:04:04,869 --> 00:04:07,079
‫تذوق هذه النكهة. إنها حادة جدًا.‬

65
00:04:12,168 --> 00:04:13,708
‫- يا للهول!‬
‫- نكهة مذهلة، صحيح؟‬

66
00:04:13,795 --> 00:04:14,995
‫- هل جربتها؟‬
‫- لا.‬

67
00:04:17,130 --> 00:04:19,180
‫يجب أن تتذوقوها.‬

68
00:04:19,841 --> 00:04:22,931
‫هذه مانغو المانغو.‬
‫أخبرني بالاسم مجددًا.‬

69
00:04:23,012 --> 00:04:24,642
‫مانغو "كارلوتينيا".‬

70
00:04:24,722 --> 00:04:26,062
‫- "كارلوتينيا".‬
‫- ممتاز.‬

71
00:04:26,140 --> 00:04:27,480
‫تذكروا ذلك الاسم، أيها الناس!‬

72
00:04:29,018 --> 00:04:32,018
‫سأحشوها في سروالي وأعبر الحدود.‬

73
00:04:32,105 --> 00:04:34,355
‫انظر إلى هذا. فاكهة التنين.‬

74
00:04:34,440 --> 00:04:38,900
‫سأقول هذا قبل تناولها.‬
‫هذه أكثر فاكهة مخيبة للآمال في العالم.‬

75
00:04:38,987 --> 00:04:41,657
‫صحيح؟ تتهيّئ لنكهة قوية‬
‫بعد رؤية اللون الفاقع ثم يكون طعمها…‬

76
00:04:41,739 --> 00:04:42,659
‫جميل.‬

77
00:04:45,368 --> 00:04:47,538
‫- نكهة هذه أقوى من أغلب الأصناف.‬
‫- أقوى قليلًا.‬

78
00:04:49,289 --> 00:04:50,459
‫بابايا.‬

79
00:04:51,040 --> 00:04:54,000
‫رائع.‬

80
00:04:54,085 --> 00:04:55,375
‫الكثير من الروعة.‬

81
00:04:56,170 --> 00:04:57,050
‫أجل.‬

82
00:04:58,923 --> 00:04:59,923
‫هذا ممتع جدًا.‬

83
00:05:01,801 --> 00:05:04,101
‫- أتصدق أن هذه وظيفتي؟‬
‫- إنها وظيفة جيدة.‬

84
00:05:04,178 --> 00:05:06,468
‫- أتصدق أن هذه وظيفتي؟‬
‫- أجل.‬

85
00:05:06,556 --> 00:05:08,636
‫- وظيفة جيدة.‬
‫- أجل، نعمل في وظيفتان جيدتان.‬

86
00:05:08,725 --> 00:05:09,595
‫نخب الوظائف الجيدة.‬

87
00:05:09,684 --> 00:05:11,524
‫"ريتشارد"، اشتر هذه للجميع.‬

88
00:05:11,602 --> 00:05:12,732
‫- سترغب في تناولها.‬
‫- سنفعل.‬

89
00:05:13,354 --> 00:05:15,324
‫- حسنًا. سنمضي قدمًا.‬
‫- حسنًا، هيا بنا.‬

90
00:05:15,398 --> 00:05:18,148
‫- شكرًا جزيلًا.‬
‫- على الرحب والسعة. قم بزيارتنا دومًا.‬

91
00:05:18,234 --> 00:05:19,744
‫سأزوركم دومًا.‬

92
00:05:21,904 --> 00:05:24,074
‫تعرف جذر نبات‬

93
00:05:24,157 --> 00:05:26,237
‫- تدعوه باسمه الأسباني "يوكا".‬
‫- أجل.‬

94
00:05:26,326 --> 00:05:28,866
‫نشأت وأنا أسميه "كاسافا"، لكنه نفس الجذر.‬

95
00:05:28,953 --> 00:05:31,753
‫إن استخرجت النشاء من ذلك الجذور،‬
‫فستحصل على "تابيوكا".‬

96
00:05:32,832 --> 00:05:36,292
‫والآن تضعه على هذا المنخل الضخم وتفركه.‬

97
00:05:36,377 --> 00:05:38,917
‫- إنه يخرج…‬
‫- يخرج على هيئة مسحوق.‬

98
00:05:39,005 --> 00:05:42,465
‫عندما يصبح ساخنًا، يتحول إلى هلام،‬
‫وينتهي بك الأمر مع فطيرة.‬

99
00:05:43,968 --> 00:05:45,258
‫- زعتر.‬
‫- أجل.‬

100
00:05:45,345 --> 00:05:48,345
‫والآن، الجبن من شمال شرق "البرازيل"،‬
‫يُدعى "كويجو دي كواليو".‬

101
00:05:50,600 --> 00:05:52,480
‫تجعل الأمر يبدو سهلًا.‬

102
00:05:52,560 --> 00:05:55,360
‫عندما أفعل هذا في المنزل،‬
‫تطير في المطبخ ويتحول المكان إلى فوضى.‬

103
00:05:56,981 --> 00:05:57,861
‫شكرًا.‬

104
00:05:57,940 --> 00:05:58,820
‫شكرًا جزيلًا.‬

105
00:06:07,825 --> 00:06:08,695
‫ما رأيك؟‬

106
00:06:09,702 --> 00:06:12,462
‫إنه لذيذ حقًا. أحبه.‬

107
00:06:14,207 --> 00:06:16,577
‫لكن الطعام لم يتوقف.‬
‫انظر لتلك الفطائر الهشة.‬

108
00:06:17,210 --> 00:06:19,460
‫ثمة أنواع منها. أيها تحب؟‬

109
00:06:19,545 --> 00:06:21,585
‫أحب المحشوة بالقريدس المسماه "كاماراو".‬

110
00:06:21,672 --> 00:06:24,762
‫سآخذ واحدة محشوة بالجمار أيضًا.‬

111
00:06:24,842 --> 00:06:25,842
‫شكرًا جزيلًا.‬

112
00:06:28,262 --> 00:06:29,432
‫حار جدًا؟‬

113
00:06:29,514 --> 00:06:32,274
‫حار لكن ليس كثيرًا. بالكمية المناسبة.‬

114
00:06:35,228 --> 00:06:37,188
‫- هذه لذيذة، صحيح؟‬
‫- مذاقها مقبول.‬

115
00:06:38,356 --> 00:06:39,766
‫هذا سبب آخر للحضور.‬

116
00:06:40,358 --> 00:06:41,528
‫فيها جبن.‬

117
00:06:41,609 --> 00:06:43,529
‫كنت آكل ولم أصل إلى الجبن.‬

118
00:06:44,779 --> 00:06:46,279
‫أفضل شطيرة ملفوفة في العالم.‬

119
00:07:00,878 --> 00:07:05,088
‫استكشفها المستكشفون البرتغاليون‬
‫أول مرة في عيد ميلاد عام 1502،‬

120
00:07:05,174 --> 00:07:08,344
‫ظنوا أن الخليج يشبه نوعًا مختلفًا‬
‫من المجاري المائية‬

121
00:07:08,428 --> 00:07:13,178
‫ودعوا المكان بـ"نهر يناير"‬
‫أو "ريو دي جانيرو" بالبرتغالية.‬

122
00:07:13,975 --> 00:07:15,885
‫بعد 500 سنة،‬

123
00:07:15,977 --> 00:07:17,727
‫لا يزال التأثير الأوروبي قويًا هنا‬

124
00:07:17,812 --> 00:07:20,772
‫لكن بوجود عدد كبير‬
‫من السكان الأصليين والأفارقة،‬

125
00:07:21,315 --> 00:07:23,605
‫أصبحت الثقافة البرازيلية مزيجًا جميلًا.‬

126
00:07:24,610 --> 00:07:27,610
‫أحد الأمور التي يوافق عليها‬
‫جميع البرازيليين هو المشروب الوطني،‬

127
00:07:27,697 --> 00:07:28,527
‫يُدعى "كاشاسا".‬

128
00:07:29,115 --> 00:07:31,735
‫إنه مصنوع عن طريق تقطير‬
‫عصير قصب السكر المخمر،‬

129
00:07:31,826 --> 00:07:37,496
‫ولتذوق بعض منه،‬
‫ذهبنا إلى أكاديمية الـ"كاشاسا".‬

130
00:07:37,582 --> 00:07:41,502
‫وأخذت "جازمين" و"ناندا" الجميلتين،‬
‫مرافقتيّ،‬

131
00:07:41,586 --> 00:07:44,916
‫لأنني بصراحة، أردت أشخاصًا‬

132
00:07:45,006 --> 00:07:47,336
‫يمكنهم مجاراتي في الشرب‬

133
00:07:47,425 --> 00:07:50,255
‫وتعليمي كلمة مهمة بالبرتغالية.‬

134
00:07:50,344 --> 00:07:51,394
‫نخبك.‬

135
00:07:51,471 --> 00:07:52,511
‫- نخبك.‬
‫- نخبك.‬

136
00:07:52,597 --> 00:07:53,967
‫- نخبك يا "فاراندا".‬
‫- نخبك.‬

137
00:07:57,101 --> 00:07:57,981
‫يا إلهي!‬

138
00:07:58,060 --> 00:07:59,150
‫إنه جيد جدًا!‬

139
00:07:59,228 --> 00:08:04,028
‫لديهم هنا 50 نوعًا مختلفًا من الـ"كاشاسا"‬
‫من جميع أنحاء "البرازيل".‬

140
00:08:04,108 --> 00:08:06,278
‫- هذا النبيذ لذيذ جدًا، صحيح؟‬
‫- أجل.‬

141
00:08:06,360 --> 00:08:09,070
‫الآن وقد جربنا الـ"كاشاشا" لوحده…‬

142
00:08:09,155 --> 00:08:10,315
‫- المزيد من المشروبات.‬
‫- ماذا؟‬

143
00:08:10,406 --> 00:08:12,826
‫يجب أن نجربه مخلوطًا في كوكتيل‬
‫الـ"برازيل" القومي.‬

144
00:08:12,909 --> 00:08:13,829
‫"كايبرينيا".‬

145
00:08:13,910 --> 00:08:15,620
‫- نخبك.‬
‫- نخبك.‬

146
00:08:15,703 --> 00:08:17,213
‫- نخبك.‬
‫- نخبك يا "فاراندا".‬

147
00:08:17,288 --> 00:08:18,458
‫"ريتشي".‬

148
00:08:19,457 --> 00:08:21,537
‫قرأت تاريخ "كايبرينيا".‬

149
00:08:21,626 --> 00:08:23,996
‫كانت هناك إنفلونزا رهيبة قبل 100 عام.‬

150
00:08:24,504 --> 00:08:27,884
‫كان أشبه بالدواء‬
‫بسبب كل فيتامين "سي" في الليمون.‬

151
00:08:27,965 --> 00:08:29,425
‫هذا ما قالوه.‬

152
00:08:29,509 --> 00:08:31,089
‫وهناك كحول يقتل…‬

153
00:08:31,636 --> 00:08:32,506
‫يقتل كل شيء.‬

154
00:08:35,139 --> 00:08:37,679
‫كان هذا المطعم هنا منذ… لا أعلم، منذ متى؟‬

155
00:08:38,267 --> 00:08:40,227
‫- منذ عام 1985.‬
‫- أجل.‬

156
00:08:40,311 --> 00:08:42,271
‫- هيا.‬
‫- حينها وُلدت.‬

157
00:08:43,313 --> 00:08:44,823
‫- 1985.‬
‫- لماذا تضحكين؟‬

158
00:08:45,399 --> 00:08:48,609
‫- انظروا إلى هذا. أجل.‬
‫- هذا جميل.‬

159
00:08:48,694 --> 00:08:51,704
‫سبب ذهابنا إلى الأكاديمية ليس فقط‬
‫من أجل الـ"كاشاسا"،‬

160
00:08:51,781 --> 00:08:56,621
‫لكن لأننا سمعنا أن لديهم‬
‫نسخة مذهلة من الطبق الوطني،‬

161
00:08:56,702 --> 00:09:01,462
‫"فيجوادا"، يخنة لحم البقر ولحم الخنزير‬

162
00:09:01,541 --> 00:09:04,541
‫والفاصولياء السوداء والكرنب المقطع،‬

163
00:09:04,627 --> 00:09:08,417
‫وفوقها مزيج دقيق مشوي جميل اسمه "فاروفا"‬

164
00:09:08,506 --> 00:09:10,376
‫ويأكلونه مع البرتقال المقطّع.‬

165
00:09:11,551 --> 00:09:13,891
‫حسنًا، تأخذين الأرز أولًا، صحيح؟‬

166
00:09:13,970 --> 00:09:15,350
‫- أجل.‬
‫- تصنعين أرضية الأرز.‬

167
00:09:15,429 --> 00:09:17,139
‫- أجل.‬
‫- حسنًا سأشاهدك.‬

168
00:09:17,223 --> 00:09:18,603
‫حسنًا، الآن الأرز.‬

169
00:09:19,517 --> 00:09:22,267
‫- كان علي تقليم أظافري.‬
‫- هذا صحيح، كان عليك هذا.‬

170
00:09:24,021 --> 00:09:26,691
‫ثم تأخذين الفاصولياء. أعطيها بعض اللحم.‬

171
00:09:26,774 --> 00:09:28,364
‫لا أحب….‬

172
00:09:28,442 --> 00:09:29,282
‫ما هذا؟‬

173
00:09:30,486 --> 00:09:31,316
‫ما كان هذا؟‬

174
00:09:33,990 --> 00:09:35,490
‫يبدو أننا حفرنا عميقًا.‬

175
00:09:36,492 --> 00:09:37,332
‫يا إلهي!‬

176
00:09:41,747 --> 00:09:43,077
‫تفضلي يا "ناندا".‬

177
00:09:44,041 --> 00:09:45,171
‫"ناندا".‬

178
00:09:47,628 --> 00:09:49,208
‫- حسنًا.‬
‫- غطيه بباقي المكونات.‬

179
00:09:49,880 --> 00:09:51,050
‫ستشعرين بتحسن.‬

180
00:09:51,132 --> 00:09:54,342
‫يمكنك أيضًا أن تعطيني قطعة‬
‫لأنني أحب النقانق.‬

181
00:09:54,427 --> 00:09:56,597
‫- دعني أعطيك القليل.‬
‫- أجل، هكذا.‬

182
00:09:56,679 --> 00:09:59,269
‫تعجبني الفاكهة على الجانب. أحب كل هذا.‬

183
00:09:59,348 --> 00:10:00,268
‫أجل.‬

184
00:10:01,058 --> 00:10:03,308
‫- انظرا إليّ وأنا آكل.‬
‫- حسنًا.‬

185
00:10:05,479 --> 00:10:06,899
‫أجل، هذا رائع.‬

186
00:10:07,732 --> 00:10:10,782
‫أريد أن أعرف عن حياتكما في "ريو".‬
‫أنت وُلدت في "ريو".‬

187
00:10:10,860 --> 00:10:12,190
‫أجل.‬

188
00:10:12,278 --> 00:10:14,448
‫- لم تولدي في "ريو".‬
‫- لا. "بوينس آيرس".‬

189
00:10:14,530 --> 00:10:16,410
‫- جيد كذلك.‬
‫- أجل، جيد جدًا.‬

190
00:10:16,490 --> 00:10:19,160
‫- عملتما معًا من قبل؟‬
‫- نحن معًا دومًا.‬

191
00:10:19,243 --> 00:10:23,003
‫- لا يمكنني العيش من دون "ناندا".‬
‫- هذا جميل!‬

192
00:10:23,497 --> 00:10:26,127
‫إنها أفضل من أعمل معها.‬

193
00:10:26,208 --> 00:10:29,048
‫هذا لطيف جدًا.‬
‫ليس هذا ما قالته عنك، لكن لا بأس.‬

194
00:10:29,712 --> 00:10:32,302
‫- إنها تتركني، لكن لا بأس.‬
‫- من اللطيف أن تقولي ذلك.‬

195
00:10:33,299 --> 00:10:34,259
‫الأطفال.‬

196
00:10:35,676 --> 00:10:37,546
‫- هذا حال جيل الألفية!‬
‫- صحيح؟‬

197
00:10:37,637 --> 00:10:39,847
‫أحب ذلك. لكن الآن أريد أن أجرب…‬

198
00:10:39,930 --> 00:10:41,520
‫- الحار.‬
‫- أجل.‬

199
00:10:42,391 --> 00:10:43,311
‫هل هو حار جدًا؟‬

200
00:10:44,143 --> 00:10:45,023
‫أجل!‬

201
00:10:48,272 --> 00:10:49,522
‫- صوت من الخارج.‬
‫- أجل.‬

202
00:10:49,607 --> 00:10:50,727
‫- هل تريد؟‬
‫- أجل.‬

203
00:10:51,901 --> 00:10:53,531
‫- يا إلهي!‬
‫- يا إلهي!‬

204
00:10:53,611 --> 00:10:54,821
‫افعلي هذا.‬

205
00:10:55,738 --> 00:10:57,448
‫- توقف!‬
‫- ستقتل "ناندا".‬

206
00:10:57,990 --> 00:10:59,950
‫سعدت بلقائكما حقًا.‬

207
00:11:00,534 --> 00:11:01,874
‫سُررت بمعرفتك.‬

208
00:11:01,952 --> 00:11:03,412
‫سأموت بعد هذه القضمة.‬

209
00:11:04,413 --> 00:11:07,923
‫هذا رائع. أبحث عن الـ"فيجوادا" الآن.‬

210
00:11:08,000 --> 00:11:11,420
‫إن عدت إلى المنزل،‬
‫أو إن ذهبت إلى "لوس أنجلوس" أو "نيويورك"،‬

211
00:11:11,504 --> 00:11:14,554
‫فسأبحث عن من يبيع الـ"فيجوادا" هناك.‬

212
00:11:14,632 --> 00:11:15,472
‫أريدها.‬

213
00:11:17,843 --> 00:11:20,263
‫يجب أن نطلب لك واحدة أخرى.‬

214
00:11:20,346 --> 00:11:21,506
‫- ماذا؟‬
‫- كايبيرينيا.‬

215
00:11:21,597 --> 00:11:23,847
‫لا، لأن عليّ القيادة بعدها.‬

216
00:11:29,563 --> 00:11:32,823
‫أظن أن أهم شيء يجب للسياح القيام به‬

217
00:11:32,900 --> 00:11:34,940
‫هو الصعود إلى قمة جبل "شوغار لوف".‬

218
00:11:36,946 --> 00:11:40,486
‫إنه يُدعى "شوغار لوف"‬
‫لأن الأكياس التي يضعون فيها السكر‬

219
00:11:40,574 --> 00:11:41,494
‫تتخذ ذلك الشكل .‬

220
00:11:42,034 --> 00:11:44,704
‫وكيف بنوا عربة التلفريك‬

221
00:11:44,787 --> 00:11:47,327
‫للوصول إلى القمة قبل أكثر من 100 عام…‬

222
00:11:59,301 --> 00:12:00,301
‫هذا جميل.‬

223
00:12:02,138 --> 00:12:05,138
‫تتوقف أولًا عند الجبل، في منتصف الطريق.‬

224
00:12:06,392 --> 00:12:07,232
‫هيا!‬

225
00:12:13,357 --> 00:12:15,067
‫هل هذا رأيي فحسب أم المظهر خلاب؟‬

226
00:12:16,110 --> 00:12:16,990
‫إنه منظر خلّاب.‬

227
00:12:20,072 --> 00:12:22,372
‫ثم تأتي النسور لتذكيرك بالموت.‬

228
00:12:23,993 --> 00:12:26,163
‫أظن أن هذا أفضل مشهد لـ"ريو".‬

229
00:12:28,706 --> 00:12:30,956
‫تصحيح، ثاني أفضل مشهد.‬

230
00:12:31,041 --> 00:12:32,671
‫لا يزال هناك عربة التلفريك.‬

231
00:12:33,919 --> 00:12:37,419
‫رحلتنا إلى "شوغار لوف" ستستغرق 3 دقائق.‬

232
00:12:38,007 --> 00:12:40,127
‫الآن ترون شاطئ "كوباكابانا" من هنا.‬

233
00:12:41,260 --> 00:12:43,930
‫- أهذا هو، صحيح؟‬
‫- أجل، هذا شاطئ "كوباكابانا".‬

234
00:12:44,013 --> 00:12:45,143
‫يا لمعلوماتي!‬

235
00:12:47,141 --> 00:12:51,191
‫تصعد إلى القمة والمشهد يتغيّر بشكل كلّي.‬

236
00:12:53,481 --> 00:12:57,111
‫لم أر مشهدًا رائعًا كهذا من قبل.‬

237
00:12:57,193 --> 00:12:59,953
‫لست وحدي فحسب، ‬

238
00:13:00,029 --> 00:13:03,449
‫بل كل طاقم التصوير سُلب لبه بالمشهد.‬

239
00:13:05,117 --> 00:13:08,577
‫تعال إلى هنا واركب التلفريك،‬
‫واذهب إلى الأعلى.‬

240
00:13:08,662 --> 00:13:11,292
‫يمكنك احتساء شراب.‬
‫يمكنك احتساء "كايبرينيا"،‬

241
00:13:11,373 --> 00:13:13,043
‫والتي هي لذيذة.‬

242
00:13:15,044 --> 00:13:17,924
‫إنه واحد من أفضل المشروبات‬
‫التي احتسيتها في حياتي.‬

243
00:13:18,881 --> 00:13:23,511
‫احتساء هذا على قمة "ريو" عند غروب الشمس…‬

244
00:13:24,804 --> 00:13:25,684
‫قوموا بهذا.‬

245
00:13:26,931 --> 00:13:28,971
‫لقد سافرنا إلى الكثير من البلدان.‬

246
00:13:29,892 --> 00:13:33,602
‫هذه المدينة من أجمل الأماكن‬
‫التي قمت بزيارتها.‬

247
00:13:50,371 --> 00:13:54,171
‫سنذهب إلى مطعم صُنف في المرتبة الأولى‬
‫في "البرازيل". إنه يُسمى "لاساي".‬

248
00:13:56,710 --> 00:14:01,170
‫لن أتناول الطعام مع الطاهي "رافا" فحسب‬
‫بل مع زوجته "مالينا" أيضًا.‬

249
00:14:01,257 --> 00:14:03,507
‫- مرحبًا. أهلًا. سُررت بلقائك.‬
‫- مرحبًا.‬

250
00:14:03,592 --> 00:14:04,842
‫وهذا الرجل…‬

251
00:14:04,927 --> 00:14:08,007
‫هذا ابني الأول، "بيني".‬

252
00:14:08,097 --> 00:14:09,177
‫- "بيني"!‬
‫- أجل.‬

253
00:14:09,265 --> 00:14:10,845
‫لديّ ولد اسمه "بيني".‬

254
00:14:10,933 --> 00:14:12,023
‫مرحبًا يا "بيني"!‬

255
00:14:12,643 --> 00:14:14,563
‫"بيني" معتاد على المطاعم إذًا؟‬

256
00:14:14,645 --> 00:14:16,475
‫أجل، يمضي الكثير من الوقت هنا.‬

257
00:14:16,564 --> 00:14:19,404
‫- إنه جالب الحظ.‬
‫- إنه الرئيس في الواقع.‬

258
00:14:19,483 --> 00:14:21,243
‫من لا يريد هذا الكلب في أي مكان؟‬

259
00:14:21,944 --> 00:14:26,284
‫وُلد "رافا" وترعرع في "البرازيل"،‬
‫و"مالينا" مكسيكية وُلدت في "تكساس".‬

260
00:14:26,365 --> 00:14:27,735
‫تقابل الاثنان في كلية الطهي.‬

261
00:14:27,825 --> 00:14:30,365
‫- كنا في الفصل نفسه.‬
‫- هذا لطيف.‬

262
00:14:30,452 --> 00:14:32,752
‫انتهى بنا المطاف بالبقاء‬
‫في "نيويورك" لبعض الوقت.‬

263
00:14:32,830 --> 00:14:35,290
‫تتولى هي مقدمة المنزل. أبقى أنا في المطبخ.‬

264
00:14:36,000 --> 00:14:38,590
‫عمل الزوجان معًا‬
‫في منطقة "الباسك" في "إسبانيا"‬

265
00:14:38,669 --> 00:14:41,299
‫حيث استلهما اسم المطعم "لاساي".‬

266
00:14:41,380 --> 00:14:42,880
‫تعني كلمة "مسالم" باللغة البشكنشية.‬

267
00:14:42,965 --> 00:14:46,545
‫وهذان الاثنان يحاولان جعلي أشعر‬
‫بأنني مسالم تمامًا.‬

268
00:14:46,635 --> 00:14:48,095
‫نبدأ بشراب "كايبرينيا".‬

269
00:14:49,471 --> 00:14:52,681
‫- نخبك.‬
‫- نخبك. أهي أول مرة لك في "البرازيل"؟‬

270
00:14:52,766 --> 00:14:54,306
‫أنا أستمتع بوقتي.‬

271
00:14:55,895 --> 00:14:57,855
‫- أنا أمضي وقتًا أفضل!‬
‫- هذا جيد.‬

272
00:14:57,938 --> 00:14:59,268
‫- هذا لذيذ حقًا.‬
‫- أجل.‬

273
00:15:00,024 --> 00:15:02,614
‫لديهم نكهات مختلفة‬
‫من الـ"كايبرينيا"، صحيح؟‬

274
00:15:02,693 --> 00:15:05,493
‫احتسيت واحدًا بفاكهة "ماراكويا"،‬
‫وآخر بالليمون.‬

275
00:15:05,571 --> 00:15:07,031
‫احتسيت مشروبًا مختلفًا أيضًا.‬

276
00:15:07,114 --> 00:15:08,954
‫هذه هي مشكلة الـ"كايبرينيا".‬

277
00:15:09,033 --> 00:15:11,543
‫تنسى ما كان في الـ"كايبرينيا".‬

278
00:15:11,619 --> 00:15:14,909
‫ثلج، "كتساشا"، وقليل من السكر.‬

279
00:15:14,997 --> 00:15:17,537
‫- وهذه الفاكهة التي تذوقتها.‬
‫- رأيتها في السوق.‬

280
00:15:17,625 --> 00:15:19,705
‫أجل. هذه الفاكهة في موسمها الحالي.‬

281
00:15:20,294 --> 00:15:22,714
‫- إنها لذيذة حقًا.‬
‫- إنها كالخوخ.‬

282
00:15:23,464 --> 00:15:26,014
‫- ما سنفعله هنا تقريبًا…‬
‫- أجل.‬

283
00:15:26,091 --> 00:15:27,591
‫لدينا لحم بطن الخنزير هنا.‬

284
00:15:28,218 --> 00:15:29,928
‫لذا تناول بعضها.‬

285
00:15:30,012 --> 00:15:30,892
‫مثل "خامون".‬

286
00:15:33,390 --> 00:15:34,930
‫واصل الأكل.‬

287
00:15:35,017 --> 00:15:36,347
‫ليس عليك إخباري.‬

288
00:15:38,228 --> 00:15:40,398
‫- ماذا يوجد هنا؟‬
‫- البطاطا الحلوة المقرمشة.‬

289
00:15:40,481 --> 00:15:42,521
‫وهي مليئة بكريمة الفستق.‬

290
00:15:42,608 --> 00:15:45,528
‫كبسكويت الحظ من المطعم الصيني،‬

291
00:15:46,028 --> 00:15:47,528
‫لكننا لا نملك الأوراق في الداخل.‬

292
00:15:47,613 --> 00:15:49,873
‫إنها محشوة بما هو أفضل.‬
‫تحشوها بزبدة الفستق.‬

293
00:15:50,616 --> 00:15:52,326
‫تناول أبي العشاء هنا البارحة.‬

294
00:15:52,409 --> 00:15:54,159
‫نقدم له أحد الأطباق وقال،‬

295
00:15:54,244 --> 00:15:57,794
‫"لم لا تبقي هذا على قائمة الطعام؟‬
‫إنه أفضل طبق أكلته هنا."‬

296
00:15:58,457 --> 00:16:01,627
‫لكننا لا نحتفظ بأي طبق على القائمة.‬
‫لذا نغيّر الأصناف كل يوم.‬

297
00:16:01,710 --> 00:16:03,420
‫إذًا، كأننا دومًا…‬

298
00:16:03,504 --> 00:16:05,674
‫- تثير استياء أحد دومًا.‬
‫- دومًا.‬

299
00:16:07,591 --> 00:16:10,261
‫لم أجرب الطبق التالي بعد‬
‫وأنا غاضب من أنه سيزيله من قائمة الطعام.‬

300
00:16:11,345 --> 00:16:13,175
‫الأفوكادو. تقليدي جدًا،‬

301
00:16:13,263 --> 00:16:16,813
‫وبعض القريدس المحلي،‬
‫وأوراق صغيرة تُدعى "بيهينو"،‬

302
00:16:16,892 --> 00:16:18,642
‫لكن ترجمتها الفعلية هي "السمكة الصغيرة".‬

303
00:16:19,311 --> 00:16:21,811
‫النكهة تذكرني بالسمك قليلًا.‬

304
00:16:23,774 --> 00:16:26,194
‫- عجبًا! هذا استثنائي.‬
‫- أجل.‬

305
00:16:26,819 --> 00:16:28,739
‫يقول الناس دومًا، "ما مصدر إلهامك؟"‬

306
00:16:28,821 --> 00:16:30,781
‫كطاه، يبحثون دومًا عن الخلفية الدرامية.‬

307
00:16:30,864 --> 00:16:34,834
‫قلت، "لا، شعرت بالرائحة صادرة‬
‫من منزل جدتي."‬

308
00:16:34,910 --> 00:16:37,250
‫تكون الجدة دومًا. بالمناسبة، بعض الجدات،‬

309
00:16:37,329 --> 00:16:39,459
‫لا بد أنهن طاهيات فاشلات، صحيح؟‬

310
00:16:39,915 --> 00:16:42,665
‫"أنا أطهو مثل جدتي."‬
‫ماذا لو كانت جدتك فاشلة؟‬

311
00:16:44,461 --> 00:16:47,301
‫ها هو النبيذ الأحمر. هذا أمر جاد.‬
‫أصبحنا جادين الآن.‬

312
00:16:48,340 --> 00:16:49,590
‫نخبك.‬

313
00:16:50,134 --> 00:16:51,394
‫خمر كثير ما زالنا عصرًا.‬

314
00:16:52,094 --> 00:16:53,224
‫هذه بطن الخنزير.‬

315
00:16:53,303 --> 00:16:55,143
‫أفضل جزء في الواقع هو هذا.‬

316
00:16:55,931 --> 00:16:58,101
‫هذه خلاصة لحم رأس خنزير صاف.‬

317
00:16:58,183 --> 00:17:00,563
‫لا نبيذ. لا خضروات. لا بصل. من دون إضافات.‬

318
00:17:00,644 --> 00:17:01,564
‫يشبه الكراميل.‬

319
00:17:01,645 --> 00:17:03,805
‫- أجل.‬
‫- آسف يا "بيني".‬

320
00:17:05,357 --> 00:17:06,277
‫"بيني"، لا تنظر.‬

321
00:17:06,900 --> 00:17:08,190
‫إنها سهلة القطع.‬

322
00:17:09,486 --> 00:17:12,026
‫جذور الشمندر هذه من حديقتنا.‬

323
00:17:12,740 --> 00:17:13,570
‫شكرًا.‬

324
00:17:14,742 --> 00:17:16,622
‫"بيني"، أنت لا تعرف ما يفوتك.‬

325
00:17:17,953 --> 00:17:21,043
‫هيا. أتقول لي إنك ستزيل هذا من القائمة؟‬

326
00:17:21,123 --> 00:17:21,963
‫كما نفعل دومًا.‬

327
00:17:22,790 --> 00:17:26,210
‫هذا! يا قوم، يجب أن تأتوا إلى هنا‬
‫قبل أن يُزال من القائمة.‬

328
00:17:27,337 --> 00:17:28,207
‫انظروا من هنا.‬

329
00:17:29,548 --> 00:17:30,628
‫ها نحن أولاء.‬

330
00:17:30,716 --> 00:17:32,256
‫وها قد حضر ضيف مميز!‬

331
00:17:32,926 --> 00:17:34,426
‫"إيمي". ألق التحية.‬

332
00:17:34,511 --> 00:17:35,391
‫ألق التحية.‬

333
00:17:35,471 --> 00:17:36,681
‫مرحبًا يا "إيمي".‬

334
00:17:36,764 --> 00:17:39,184
‫يتكلم البرتغالية والإسبانية لغته الأساسية،‬

335
00:17:39,266 --> 00:17:42,976
‫لكنه تعلم كيفية إلقاء التحية‬
‫والتوديع بالإنجليزية.‬

336
00:17:43,062 --> 00:17:43,902
‫مرحبًا!‬

337
00:17:43,979 --> 00:17:45,019
‫ألق التحية!‬

338
00:17:45,105 --> 00:17:48,565
‫ما مذاق الأصابع اليوم؟‬
‫هل هي لذيذة؟ يا إلهي!‬

339
00:17:48,650 --> 00:17:49,900
‫"شوكولاتة".‬

340
00:17:51,111 --> 00:17:51,991
‫"إيمي"!‬

341
00:17:56,909 --> 00:17:58,199
‫يمكنك إطعامي.‬

342
00:17:59,161 --> 00:18:01,291
‫- سوف أصحب… "إيمي".‬
‫- "إيمي".‬

343
00:18:06,210 --> 00:18:07,040
‫حقًا؟‬

344
00:18:07,503 --> 00:18:09,003
‫- تفضل. افعل هذا.‬
‫- أجل.‬

345
00:18:09,505 --> 00:18:10,335
‫أجل!‬

346
00:18:13,050 --> 00:18:15,390
‫هذا هو. هذا هو السر.‬

347
00:18:16,095 --> 00:18:18,135
‫هل تريد التصارع بالأذرع من أجل ذلك؟‬

348
00:18:22,101 --> 00:18:25,231
‫سنذهب إلى أحد أشهر الأماكن في "ريو".‬

349
00:18:29,233 --> 00:18:32,073
‫هذا "كونفتريا كولومبو".‬

350
00:18:32,152 --> 00:18:34,612
‫إنه متواجدة منذ 1894.‬

351
00:18:35,739 --> 00:18:38,279
‫إنه مكان كبير.‬

352
00:18:38,367 --> 00:18:42,657
‫يمكنك الحصول على الكثير من الطعام اللذيذ‬
‫والكثير من المخبوزات الرائعة.‬

353
00:18:53,257 --> 00:18:55,427
‫أهل "ريو" يُسمون "كاريوكاس".‬

354
00:18:55,509 --> 00:18:56,929
‫هل تريدين تحلية؟‬

355
00:18:57,010 --> 00:18:59,430
‫وهذا هو المكان المناسب للاختلاط بهم.‬

356
00:19:04,434 --> 00:19:07,604
‫- هل تريدين حلوى؟ هل تحبين…‬
‫- كل شيء.‬

357
00:19:07,688 --> 00:19:09,568
‫- تحبين كل شيء؟‬
‫- أجل.‬

358
00:19:09,648 --> 00:19:11,818
‫- هل تحبين هذا؟‬
‫- ما هو؟‬

359
00:19:11,900 --> 00:19:14,780
‫لا أعرف. تأملي ردة فعلك.‬

360
00:19:18,699 --> 00:19:19,619
‫إنها جيدة.‬

361
00:19:22,786 --> 00:19:23,746
‫شكرًا.‬

362
00:19:48,812 --> 00:19:50,062
‫أنت الأفضل.‬

363
00:19:50,147 --> 00:19:51,727
‫- أيمكنني تقبيلك؟‬
‫- أجل.‬

364
00:19:51,815 --> 00:19:52,685
‫حسنًا.‬

365
00:19:53,233 --> 00:19:54,483
‫إلى اللقاء.‬

366
00:19:54,568 --> 00:19:55,858
‫هذا أفضل مكان.‬

367
00:20:14,129 --> 00:20:18,339
‫عندما تكون في "ريو"، تكون في المناطق‬
‫الاستوائية، ولا يسمحون لك بنسيان هذا.‬

368
00:20:20,969 --> 00:20:24,809
‫انظروا إلى هذا المتنزه. هذا متنزههم العام.‬

369
00:20:25,599 --> 00:20:27,729
‫لكنك في الغابة الاستوائية المطيرة!‬

370
00:20:28,602 --> 00:20:31,772
‫هناك كهف صغير. لم أكن أعرف ما هو، ودخلت.‬

371
00:20:31,855 --> 00:20:35,395
‫إنه حديقة أحياء مائية‬
‫وأنتم ترون أسماك "البيرانا"!‬

372
00:20:39,947 --> 00:20:43,407
‫والمرء يسير في هذه الممرات ويسمع أصوات.‬

373
00:20:43,492 --> 00:20:44,582
‫هذه…‬

374
00:20:45,244 --> 00:20:46,454
‫أصوات قرود.‬

375
00:20:47,663 --> 00:20:50,083
‫انزل من هناك يا "ريتشارد"!‬

376
00:20:54,086 --> 00:20:57,046
‫الآن سأذهب إلى مكان‬
‫يُدعى "أكونتشيغو كاريوكا".‬

377
00:20:57,130 --> 00:20:59,220
‫"أكونتشيغو" تعني دافئ أو ودود،‬

378
00:20:59,299 --> 00:21:01,299
‫وهذا يشبه كثيرًا الرجل الذي سأقابله.‬

379
00:21:01,385 --> 00:21:03,095
‫السيد "فيل" في حضرتنا!‬

380
00:21:03,887 --> 00:21:06,427
‫- تشرفت جدًا بمقابلتك يا صديقي.‬
‫- سُررت بلقائك.‬

381
00:21:06,515 --> 00:21:08,265
‫"غوغا روشا" هو شخصية مشهورة هنا.‬

382
00:21:08,350 --> 00:21:10,640
‫لديه برنامج جديد؟ إنه طاه عظيم.‬

383
00:21:10,727 --> 00:21:14,187
‫أنت باحث في الثقافة الغذائية، صحيح؟‬

384
00:21:14,273 --> 00:21:17,573
‫أجل. كنت أحب الطعام منذ صغري.‬

385
00:21:17,651 --> 00:21:22,611
‫وهكذا بدأت أرغب بمعرفة المزيد‬
‫عن أصل الطعام ومصدره.‬

386
00:21:22,698 --> 00:21:25,328
‫الرائع في "البرازيل" هو…‬

387
00:21:26,451 --> 00:21:28,161
‫- مرحبًا.‬
‫- هذا هو الرائع في "البرازيل".‬

388
00:21:28,287 --> 00:21:29,197
‫أجل.‬

389
00:21:29,288 --> 00:21:32,168
‫إنه يعرّفني على بعض الأشياء الجديدة‬

390
00:21:32,249 --> 00:21:36,039
‫التي يفعلونها مع المأكولات التقليدية،‬
‫مثل كرات "فيجوادا".‬

391
00:21:36,837 --> 00:21:38,797
‫أجل! لديهم كرات "فيجوادا".‬

392
00:21:38,880 --> 00:21:40,550
‫ربما عليك زيارة طبيب.‬

393
00:21:41,842 --> 00:21:46,852
‫هذا طبقنا الوطني الذي أصبح "بولينيو".‬

394
00:21:46,930 --> 00:21:48,430
‫- أجل.‬
‫- "بولينيو" تشبه الزلابية.‬

395
00:21:48,515 --> 00:21:50,475
‫يخنة على شكل كرة.‬

396
00:21:50,559 --> 00:21:51,689
‫شكل كرة، أجل.‬

397
00:21:52,269 --> 00:21:53,099
‫نخبك.‬

398
00:21:58,608 --> 00:22:00,188
‫أجل، إنها شهية.‬

399
00:22:00,277 --> 00:22:03,317
‫الطعام البرازيلي متنوع بقدر المواطنين‬

400
00:22:03,405 --> 00:22:06,525
‫بإسهامات الأفارقة الذين جاؤوا كعبيد‬

401
00:22:06,616 --> 00:22:08,616
‫وتأثيرهم على الطعام المحلي.‬

402
00:22:08,702 --> 00:22:10,952
‫عندما هرب الشعب الإفريقي من العبودية،‬

403
00:22:11,038 --> 00:22:13,708
‫بدؤوا يتجمعون في قبائل،‬

404
00:22:13,790 --> 00:22:15,290
‫- أماكن المقاومة.‬
‫- صحيح.‬

405
00:22:15,417 --> 00:22:19,127
‫تجمع أناس من "هولندا" و"فرنسا"‬
‫والسكان الأصليين أيضًا‬

406
00:22:19,212 --> 00:22:20,552
‫لمقاومة البرتغاليين.‬

407
00:22:20,630 --> 00:22:24,050
‫- أجل.‬
‫- حينها بدأ المطبخ البرازيلي.‬

408
00:22:24,134 --> 00:22:28,314
‫لأنه كان أول مكان‬
‫يجلس فيه الأحرار حول النار‬

409
00:22:28,388 --> 00:22:30,268
‫ويقولون، "حسنًا، ماذا نأكل الآن؟"‬

410
00:22:30,349 --> 00:22:34,059
‫يجلسون حول النار،‬
‫يأكلون ما يساهم به الجميع.‬

411
00:22:34,144 --> 00:22:35,194
‫- أجل!‬
‫- أضحت ثقافة.‬

412
00:22:35,270 --> 00:22:37,940
‫هكذا أظن أن الثقافة البرازيلية بدأت.‬

413
00:22:39,691 --> 00:22:41,361
‫يا إلهي!‬

414
00:22:41,443 --> 00:22:43,613
‫- الآن التطور بات مذهلًا.‬
‫- يعجبني.‬

415
00:22:44,654 --> 00:22:46,114
‫- هل أعد لك طبقًا؟‬
‫- أجل!‬

416
00:22:46,198 --> 00:22:48,578
‫حسنًا. ستستلذ بالطعام كثيرًا.‬

417
00:22:49,409 --> 00:22:52,249
‫- هذه هي الجنة.‬
‫- يوجد قريدس في الداخل. ليس فقط الصلصة.‬

418
00:22:52,329 --> 00:22:56,169
‫في "البرازيل"، إن لم تضع القريدس‬
‫على صلصة القريدس، يمكنك الوقوع في متاعب.‬

419
00:22:56,875 --> 00:22:58,625
‫- الناس يقولون، "ماذا!"‬
‫- شكرًا.‬

420
00:22:58,710 --> 00:23:01,920
‫هذا مصنوع من جذور "المانيهوت".‬
‫الجميع يأكل "المانيهوت".‬

421
00:23:05,592 --> 00:23:07,592
‫أنا مهووس بـ"المانيهوت".‬

422
00:23:07,677 --> 00:23:08,887
‫"مانيهوت"…‬

423
00:23:08,970 --> 00:23:10,010
‫- مجنون.‬
‫- مجنون.‬

424
00:23:11,973 --> 00:23:13,983
‫أيمكنني فعل شيء واحد تفعله أحيانًا؟‬

425
00:23:14,059 --> 00:23:14,889
‫أجل.‬

426
00:23:15,519 --> 00:23:16,809
‫- هذه لك.‬
‫- ماذا؟‬

427
00:23:16,895 --> 00:23:18,015
‫تعال إلى هنا يا "ريتشارد".‬

428
00:23:18,105 --> 00:23:20,975
‫- لماذا؟‬
‫- جرب هذا! تعال إلى هنا من فضلك.‬

429
00:23:22,859 --> 00:23:23,739
‫يا إلهي!‬

430
00:23:23,819 --> 00:23:24,739
‫مرحبًا!‬

431
00:23:25,695 --> 00:23:28,815
‫طبق "غوغا" المخصوص هو طعام‬
‫مكان نشأته شمال شرق "البرازيل"،‬

432
00:23:28,907 --> 00:23:32,237
‫مثل الجبن المشوي، واللحم المجفف والبصل،‬
‫والمكونات الأخرى‬

433
00:23:32,327 --> 00:23:34,367
‫لا يمكنني تناولها بسرعة كافية.‬

434
00:23:35,455 --> 00:23:37,245
‫هل هو لذيذ؟ طعام مريح.‬

435
00:23:38,708 --> 00:23:39,748
‫يا إلهي!‬

436
00:23:40,335 --> 00:23:43,125
‫- إذًا هذه أضلاع خنزير مع جوافة.‬
‫- أجل.‬

437
00:23:43,213 --> 00:23:44,463
‫وهذا "أنغو باستو".‬

438
00:23:44,548 --> 00:23:47,008
‫- هذا مثل دقيق الذرة.‬
‫- أجل.‬

439
00:23:47,092 --> 00:23:49,342
‫والحشو جبن.‬

440
00:23:50,053 --> 00:23:52,513
‫حسنًا! الجبن جيد دومًا.‬

441
00:23:52,597 --> 00:23:54,517
‫- الصلصة مذهلة.‬
‫- مذهل.‬

442
00:23:54,599 --> 00:23:56,559
‫- سأضعها على هذا من دون تفكير.‬
‫- أجل.‬

443
00:23:57,310 --> 00:24:00,400
‫- إنها رائعة بهذه الصلصة.‬
‫- أجل، إنها مثل صلصة الشواء.‬

444
00:24:00,480 --> 00:24:04,230
‫طعم الفاكهة. في "البرازيل"،‬
‫نضع الكثير من الفاكهة في الطعام.‬

445
00:24:04,317 --> 00:24:06,527
‫- أجل، لديكم الكثير من الفاكهة.‬
‫- لدينا فاكهة كثيرة.‬

446
00:24:06,611 --> 00:24:09,031
‫- ماذا ستفعل؟‬
‫- يا إلهي!‬

447
00:24:12,409 --> 00:24:14,739
‫حان وقت التحلية،‬
‫ويخبرني "غوغا" أن هذه نسخة مختلفة‬

448
00:24:14,828 --> 00:24:17,578
‫من حلوى برازيلية تقليدية من الجبن والجوافة‬

449
00:24:17,664 --> 00:24:19,754
‫تدعى "(روميو) و(جولييت)".‬

450
00:24:19,833 --> 00:24:23,553
‫لكن المأساة الوحيدة هنا‬
‫هي أنه يوجد بالكاد ما يكفيني.‬

451
00:24:23,628 --> 00:24:25,168
‫- هذا جيد.‬
‫- أجل.‬

452
00:24:25,255 --> 00:24:26,795
‫يستحيل أن أطلب ذلك.‬

453
00:24:26,882 --> 00:24:30,222
‫- الأمر بسيط جدًا.‬
‫- صحيح؟ الجبن المقلي مع الهلام.‬

454
00:24:30,302 --> 00:24:32,052
‫مع هلام الجوافة.‬

455
00:24:32,762 --> 00:24:33,932
‫لأنه شهي.‬

456
00:24:34,014 --> 00:24:36,484
‫أتمنى أن يفعل الناس ما أفعله الآن،‬

457
00:24:36,558 --> 00:24:38,478
‫- وهو الثقة بك.‬
‫- أجل.‬

458
00:24:38,602 --> 00:24:42,312
‫نحن في مكان يقدم أطباق لم أتناولها من قبل.‬

459
00:24:42,397 --> 00:24:43,607
‫أجل، ثقوا بالسكان المحليين.‬

460
00:24:43,690 --> 00:24:46,860
‫إن تفقدت قائمة الطعام،‬
‫فسأطلب أكثر شيء يبدو مألوفًا‬

461
00:24:46,943 --> 00:24:49,743
‫- لأنني لا أريد أن يخيب أملي.‬
‫- أجل.‬

462
00:24:49,821 --> 00:24:53,161
‫لكنني أريد أن أخبر الناس،‬
‫أن يذهبوا إلى مكان ما مع رجل يعرفه،‬

463
00:24:53,241 --> 00:24:55,201
‫ويدعوهم يتولون القيادة.‬

464
00:24:55,285 --> 00:24:57,745
‫كن راكبًا مفتوح الفم.‬

465
00:24:57,829 --> 00:24:59,789
‫- مثل الكلاب في النافذة.‬
‫- صحيح.‬

466
00:24:59,873 --> 00:25:01,043
‫هذا يمثلني.‬

467
00:25:13,053 --> 00:25:15,813
‫لا يمكنك القدوم إلى "ريو"‬
‫من دون ملاحظة الأحياء الفقيرة.‬

468
00:25:16,473 --> 00:25:18,733
‫في أعالي التلال ونحو الوادي،‬

469
00:25:18,808 --> 00:25:22,848
‫بدأت مدن الصفيح في أوائل‬
‫القرن الـ20 كأحياء فقيرة متخفّية‬

470
00:25:22,938 --> 00:25:25,728
‫لأهل "ريو" الذين يعجزون‬
‫عن تحمل تكلفة العيش في أي مكان آخر.‬

471
00:25:26,775 --> 00:25:30,815
‫اليوم، إنها أحياء دائمة‬
‫تأوي ربع سكان المدينة.‬

472
00:25:31,613 --> 00:25:33,373
‫ورغم أنها مناطق فقيرة بشكل عام‬

473
00:25:33,448 --> 00:25:36,698
‫إلا أنها مليئة بالحياة والثقافة‬
‫التي تعطي المدينة هويتها.‬

474
00:25:37,661 --> 00:25:41,041
‫سأذهب إلى "نا مينها كازا"‬
‫مع الطاهية "فلافيا كواريسما"‬

475
00:25:41,122 --> 00:25:44,922
‫لمقابلة شخص يُحدث فارقًا‬
‫للشباب الذين يعيشون في الأحياء الفقيرة.‬

476
00:25:45,001 --> 00:25:46,091
‫- مرحبًا.‬
‫- مرحبًا.‬

477
00:25:46,169 --> 00:25:50,669
‫يدير الطاهي "جواو ديامانتي"‬
‫برنامجًا يمنح الشباب في الأحياء الفقيرة‬

478
00:25:50,757 --> 00:25:54,677
‫حق الوصول إلى التعليم والتدريب‬
‫في مجال الطهي.‬

479
00:25:54,761 --> 00:25:57,971
‫اسمه الأخير، "ديامانتي"،‬
‫يعني "الألماس" باللغة البرتغالية،‬

480
00:25:58,056 --> 00:26:00,766
‫لذا يُسمي البرنامج، "ألماس في المطبخ".‬

481
00:26:00,850 --> 00:26:02,140
‫هذه زوجة "جواو".‬

482
00:26:02,227 --> 00:26:04,187
‫- سُررت بلقائك.‬
‫- أجل. مرحبًا.‬

483
00:26:04,271 --> 00:26:05,231
‫كيف تقابلا؟‬

484
00:26:05,730 --> 00:26:07,860
‫- كنتما صغيرين عندما التقيتما.‬
‫- أجل.‬

485
00:26:11,945 --> 00:26:16,235
‫الرقص. إنه يجيد الرقص. هكذا بدأ الأمر.‬

486
00:26:16,324 --> 00:26:17,584
‫- حقًا؟‬
‫- أجل.‬

487
00:26:17,659 --> 00:26:19,079
‫حدثيني عن هذا المكان.‬

488
00:26:19,869 --> 00:26:21,789
‫عندما بدأ، بدأ يفكر…‬

489
00:26:21,871 --> 00:26:24,921
‫"كيف أستطيع مدّ يد العون‬
‫لسكان الأحياء الفقيرة؟"‬

490
00:26:25,000 --> 00:26:26,000
‫أجل.‬

491
00:26:26,084 --> 00:26:28,344
‫لإعطاء فرصة لسلك الاتّجاه الصحيح.‬

492
00:26:28,420 --> 00:26:31,050
‫- أجل.‬
‫- لأنه وُلد في الأحياء الفقيرة،‬

493
00:26:31,131 --> 00:26:34,261
‫سلك أصدقاء كثر له دروبًا سيئة،‬

494
00:26:34,342 --> 00:26:36,602
‫ومات أصدقاء كثيرون بسبب‬

495
00:26:36,678 --> 00:26:39,348
‫الأمور السيئة والمشاكل الاجتماعية‬
‫التي نعاني منها.‬

496
00:26:39,431 --> 00:26:42,311
‫وعندما بدأ الطهي، قال،‬

497
00:26:42,392 --> 00:26:44,772
‫"هذا يمكن أن يغير حياة الكثيرين."‬

498
00:26:52,777 --> 00:26:55,777
‫لتعليمهم كيف يكونون أشخاصًا صالحين.‬

499
00:26:55,864 --> 00:26:58,994
‫- أجل.‬
‫- ونريهم العالم وما يمكنهم فعله.‬

500
00:26:59,075 --> 00:27:02,285
‫الآن، هل هؤلاء الناس جزء من البرنامج؟‬

501
00:27:02,370 --> 00:27:06,250
‫إنهم جزء من البرنامج. كانت في الطاقم الـ3،‬

502
00:27:06,333 --> 00:27:08,173
‫والآن أصبحت طاهية مساعدة.‬

503
00:27:09,544 --> 00:27:10,464
‫ومن هذا الشاب؟‬

504
00:27:10,545 --> 00:27:12,875
‫إنه طالب. طالب في فن الطهو.‬

505
00:27:12,964 --> 00:27:14,424
‫- ما اسمك؟‬
‫- "بريسيلا".‬

506
00:27:14,507 --> 00:27:15,427
‫"بريسيلا".‬

507
00:27:16,009 --> 00:27:16,929
‫"فينيسيوس".‬

508
00:27:17,010 --> 00:27:20,100
‫لا بد أنك فخورة جدًا بمن يأتون.‬

509
00:27:22,349 --> 00:27:26,519
‫الشيء الوحيد الذي يطلبه‬
‫هو مشاركة كل ما تتعلمه.‬

510
00:27:26,603 --> 00:27:28,613
‫- أجل. ساهم في التقدم.‬
‫- لا تحتفظ به لنفسك.‬

511
00:27:28,688 --> 00:27:30,398
‫- المشاركة.‬
‫- أجل.‬

512
00:27:30,482 --> 00:27:32,612
‫مثل هذا الطعام اللطيف الذي يتشاركونه معي.‬

513
00:27:33,276 --> 00:27:34,526
‫البيض لذيذ.‬

514
00:27:36,946 --> 00:27:40,826
‫عليك أن تجرب هذا.‬
‫إنه الـ"بولفيهو". وهذا مع الجبن.‬

515
00:27:42,535 --> 00:27:43,365
‫أجل.‬

516
00:27:43,828 --> 00:27:46,038
‫- بعض الجبن في الداخل.‬
‫- هناك جبن في الداخل.‬

517
00:27:46,581 --> 00:27:47,421
‫رائع.‬

518
00:27:47,499 --> 00:27:48,629
‫ما هذه؟‬

519
00:27:48,708 --> 00:27:50,748
‫إنه جبن القشدة البرازيلية.‬

520
00:27:50,835 --> 00:27:51,875
‫هل نضعه هنا؟‬

521
00:27:51,961 --> 00:27:53,551
‫- بالطبع، يمكنك وضعه على ذلك.‬
‫- لم لا؟‬

522
00:27:54,089 --> 00:27:57,679
‫عندما تشتري الجبن الأبيض الطري من المتجر،‬
‫وتأخذه للمنزل‬

523
00:27:57,759 --> 00:28:00,799
‫وتضعه في الهواء حتى يصبح سائلًا؟‬

524
00:28:00,887 --> 00:28:04,847
‫حسنًا، ذلك الجزء السائل هو الجزء الجيد‬
‫الذي يمتد هكذا.‬

525
00:28:04,933 --> 00:28:06,483
‫هذا كان مثله.‬

526
00:28:06,559 --> 00:28:08,899
‫هذا جبن القشدة خاصتهم.‬

527
00:28:08,978 --> 00:28:11,438
‫أحب هذا. أيمكنني شراؤه؟‬

528
00:28:11,523 --> 00:28:12,693
‫حتى تأخذه؟‬

529
00:28:13,942 --> 00:28:16,072
‫ما اسمه حتى أجده في المتجر؟‬

530
00:28:16,152 --> 00:28:18,072
‫"ريكيوجاو".‬

531
00:28:18,154 --> 00:28:20,124
‫يستحسن أن تدون الاسم.‬

532
00:28:20,198 --> 00:28:22,408
‫- هل وضعتها على هذا من قبل؟‬
‫- لا، لا نفعل ذلك أبدًا.‬

533
00:28:22,492 --> 00:28:24,122
‫بحقك، ربما أخترع شيئًا.‬

534
00:28:27,372 --> 00:28:29,502
‫- رائعة.‬
‫- على الرحب والسعة.‬

535
00:28:32,377 --> 00:28:35,167
‫هذه كعكة ذرة، "غويابادا".‬

536
00:28:35,255 --> 00:28:36,875
‫نحن نسميها "غويابادا".‬

537
00:28:40,885 --> 00:28:43,005
‫- أحب عينيه عندما تلمع…‬
‫- إنها لذيذة.‬

538
00:28:43,096 --> 00:28:44,556
‫إنها طازجة جدًا وخفيفة.‬

539
00:28:46,391 --> 00:28:50,231
‫ليلة أمس شربت كأسًا من الـ"سكوتش"‬
‫مع بعض ماء جوز الهند.‬

540
00:28:50,311 --> 00:28:51,191
‫لا!‬

541
00:28:51,271 --> 00:28:52,861
‫- عبقري.‬
‫- إنه رائع.‬

542
00:28:52,939 --> 00:28:54,019
‫إنه مزيج رائع.‬

543
00:28:54,107 --> 00:28:58,107
‫كما أنه يجعل جسدك يتأقلم…‬

544
00:28:58,194 --> 00:28:59,244
‫مع الـ"ويسكي".‬

545
00:28:59,779 --> 00:29:02,779
‫أجل، ثم ترقص، ثم تلتقي بزوجتك.‬

546
00:29:15,086 --> 00:29:16,876
‫لهذا السبب الطعام مهم.‬

547
00:29:16,963 --> 00:29:18,303
‫أجل، دومًا.‬

548
00:29:18,381 --> 00:29:20,511
‫وهذا أمر مهم جدًا بالنسبة إليه‬

549
00:29:20,592 --> 00:29:25,512
‫بسبب أصدقائه الكثر الذين فقدهم‬
‫بسبب مشاكل المخدرات.‬

550
00:29:27,307 --> 00:29:30,517
‫أنت تشّرفهم بفعل شيء جميل.‬

551
00:29:58,379 --> 00:30:01,879
‫اسمع، هذا بالنسبة إلي‬
‫أحد أشكال الفن، صحيح؟‬

552
00:30:01,966 --> 00:30:05,716
‫لأن هذه هي الطريقة‬
‫التي نعبر بها عن مشاعرنا.‬

553
00:30:05,804 --> 00:30:09,144
‫وعن حبنا وحتى عن إحباطنا.‬

554
00:30:09,224 --> 00:30:12,484
‫سواء كانت لوحة أو منحوتة أو بيضًا لذيذًا.‬

555
00:30:12,560 --> 00:30:15,270
‫إنه. لا أعرف كيف أقولها بالإنكليزية.‬

556
00:30:15,355 --> 00:30:17,565
‫عندما تملك ألماسة وتقوم بهذا.‬

557
00:30:17,649 --> 00:30:20,239
‫- التلميع.‬
‫- تقوم بالتلميع.‬

558
00:30:20,318 --> 00:30:26,068
‫إذًا، تلميع "جواو" للألماس في المطبخ‬
‫في "ريو دي جانيرو".‬

559
00:30:26,157 --> 00:30:28,697
‫- الألماس موجود في كل مكان.‬
‫- أجل.‬

560
00:30:28,785 --> 00:30:29,985
‫عليك البحث بتمعن فحسب.‬

561
00:30:40,004 --> 00:30:42,764
‫يصادف وجودنا مع  بداية المهرجان.‬

562
00:30:44,551 --> 00:30:47,931
‫وهذا احتفال كبير، وحين أقول "احتفال كبير"،‬

563
00:30:48,012 --> 00:30:52,482
‫أعني مئات الآلاف من الناس المجتمعين‬
‫على شاطئ "كوباكابانا".‬

564
00:30:55,186 --> 00:30:56,976
‫لم أر شيئًا كهذا من قبل.‬

565
00:30:58,398 --> 00:31:01,228
‫"البرازيل" هي أكبر بلد كاثوليكي في العالم.‬

566
00:31:01,317 --> 00:31:03,357
‫إنه بمثابة مهرجان "ماردي غرا" خاصتهم.‬

567
00:31:03,444 --> 00:31:05,534
‫موسم الاحتفال قبل الصوم الكبير.‬

568
00:31:20,211 --> 00:31:22,011
‫"سلام"‬

569
00:31:23,339 --> 00:31:26,089
‫هذا ممتع وودي جدًا و…‬

570
00:31:26,175 --> 00:31:27,465
‫هل ذكرت الناس؟‬

571
00:31:31,973 --> 00:31:35,733
‫سأقول إنني أكثر شيء قبيح في كل "البرازيل".‬

572
00:32:12,680 --> 00:32:15,730
‫هناك طريقة واحدة للتعافي من ذلك.‬
‫حان وقت الوجبات الخفيفة.‬

573
00:32:15,808 --> 00:32:17,348
‫سنذهب إلى حانة "دو ديفيد".‬

574
00:32:18,186 --> 00:32:21,146
‫هذا "ديفيد" وهذه ابنته "غابي"‬

575
00:32:21,230 --> 00:32:23,320
‫وسأتناول الكثير من الوجبات الخفيفة.‬

576
00:32:24,609 --> 00:32:27,609
‫أحد الأشياء المسببة لسهولة حياة أهل "ريو"‬

577
00:32:27,695 --> 00:32:30,275
‫هي تلك الحانات الصغيرة الرائعة‬
‫التي تُدعى "بوتيكو".‬

578
00:32:30,365 --> 00:32:33,365
‫حانات تمتد إلى الشارع  في بعض الأحيان،‬

579
00:32:33,451 --> 00:32:35,581
‫يمكنك الحصول على المشروبات،‬
‫وأيضًا طعام رائع.‬

580
00:32:35,662 --> 00:32:37,252
‫يأخذون الأمر على محمل الجد،‬

581
00:32:37,330 --> 00:32:40,460
‫في الواقع يجرون منافسات طعام في المدينة‬

582
00:32:40,541 --> 00:32:43,461
‫وهذا المكان معتاد على الفوز.‬

583
00:32:44,963 --> 00:32:46,593
‫هذا جميل.‬

584
00:32:46,673 --> 00:32:48,883
‫هذه سلطة مأكولات بحرية.‬

585
00:32:48,967 --> 00:32:50,087
‫سلطة مأكولات بحرية.‬

586
00:32:50,176 --> 00:32:51,506
‫- بالفاصولياء البيضاء.‬
‫- أجل.‬

587
00:32:51,594 --> 00:32:53,354
‫- حصلنا على المركز الأول.‬
‫- حقًا؟‬

588
00:32:53,429 --> 00:32:57,729
‫في مسابقة هنا في "ريو"،‬
‫كأفضل طعام في "البرازيل".‬

589
00:32:58,893 --> 00:33:01,773
‫- هل يعجبك؟‬
‫- أحبها. أجل.‬

590
00:33:03,147 --> 00:33:04,517
‫ها نحن أولاء.‬

591
00:33:05,650 --> 00:33:08,190
‫- هذه بها اللحم المقدد…‬
‫- أجل.‬

592
00:33:08,277 --> 00:33:09,817
‫- لحم البقر…‬
‫- أجل.‬

593
00:33:09,904 --> 00:33:10,784
‫وأيضًا…‬

594
00:33:10,863 --> 00:33:12,953
‫ذرة بالجبن مع اللحم المقدد.‬

595
00:33:19,956 --> 00:33:21,286
‫هذا لذيذ!‬

596
00:33:21,374 --> 00:33:23,844
‫- حقًا؟‬
‫- أجل، إنها المفضّلة إلي هنا.‬

597
00:33:23,918 --> 00:33:27,008
‫كل هذا سيكون رائجًا جدًا‬
‫في "الولايات المتحدة".‬

598
00:33:27,088 --> 00:33:27,918
‫حقًا؟‬

599
00:33:28,006 --> 00:33:32,136
‫أجل، لأن الناس يحبون الطعام‬
‫الذي يشبه البرغر.‬

600
00:33:32,218 --> 00:33:35,638
‫أي شيء يمكنك أن تأكله‬
‫بيديك هكذا سيكون ممتعًا جدًا.‬

601
00:33:37,515 --> 00:33:38,765
‫مهرجان!‬

602
00:33:41,185 --> 00:33:42,725
‫ثم الأضلاع.‬

603
00:33:45,440 --> 00:33:48,280
‫- حسنًا، أريد الكبيرة.‬
‫- هذه لذيذة جدًا.‬

604
00:33:54,365 --> 00:33:55,365
‫- هل هي لذيذة؟‬
‫- "خامون"!‬

605
00:33:55,950 --> 00:33:57,370
‫لتتذكروا يا من في المنازل.‬

606
00:33:57,452 --> 00:34:01,002
‫ضعوا صلصة الأناناس‬
‫على أضلاع الخنزير المطهوة ببطء.‬

607
00:34:01,080 --> 00:34:03,540
‫- تعال إلى هنا!‬
‫- هيا، أرجوك.‬

608
00:34:04,333 --> 00:34:05,883
‫- استمتع.‬
‫- شكرًا.‬

609
00:34:09,380 --> 00:34:11,170
‫- إنها الجنة.‬
‫- إنها الجنة.‬

610
00:34:11,257 --> 00:34:14,297
‫تكمن الجنة في السير في الشارع من دون ملابس‬

611
00:34:15,386 --> 00:34:16,886
‫وتتناول هذا الطعام، صحيح؟‬

612
00:34:16,971 --> 00:34:17,851
‫- أجل.‬
‫- أجل.‬

613
00:34:18,431 --> 00:34:21,061
‫أهل "ريو"، صحيح؟ يظهرون الكثير من جسدهم.‬

614
00:34:22,643 --> 00:34:24,523
‫- ما اسمك؟‬
‫- "فيليب".‬

615
00:34:24,603 --> 00:34:26,153
‫- ماذا؟‬
‫- "فيليب".‬

616
00:34:26,230 --> 00:34:27,480
‫أتعرف اسمي؟‬

617
00:34:28,190 --> 00:34:29,070
‫إنه "فيليب"؟‬

618
00:34:31,360 --> 00:34:32,900
‫- أتحب الطعام الحار؟‬
‫- أجل.‬

619
00:34:38,784 --> 00:34:39,834
‫أعطيتك الكثير.‬

620
00:34:40,244 --> 00:34:41,584
‫تبدو على ما يرام.‬

621
00:34:42,538 --> 00:34:43,918
‫الأشخاص الذين يُسمون "فيليب" أقوياء.‬

622
00:34:57,470 --> 00:35:01,350
‫"كوباكابانا"، "إيبانيما"،‬
‫هذه هي الأسماء التي سمعناها جميعًا،‬

623
00:35:01,432 --> 00:35:04,732
‫وهي أسماء الشواطئ الرئيسية هنا‬
‫في قلب "ريو".‬

624
00:35:10,858 --> 00:35:14,648
‫يعيش الجميع هنا على الشاطئ،‬
‫وبعضنا يأتي إلى هنا ليموت.‬

625
00:35:16,030 --> 00:35:17,280
‫- التجديف وأنت واقف.‬
‫- أجل.‬

626
00:35:17,365 --> 00:35:18,945
‫- هل سبق وقمت به من قبل؟‬
‫- لا.‬

627
00:35:22,703 --> 00:35:24,793
‫لا يمكن للجميع أن يجدفوا هكذا،‬

628
00:35:24,872 --> 00:35:26,542
‫وأنا بالتأكيد من ضمنهم.‬

629
00:35:26,624 --> 00:35:29,924
‫أول شيء عليك فعله‬
‫هو إيجاد توازنك على اللوح.‬

630
00:35:30,586 --> 00:35:33,796
‫وُلدت من دون شيئين،‬
‫التوازن والمؤخرة الممتلئة.‬

631
00:35:33,881 --> 00:35:36,471
‫يجب أن يكون توازنك هنا.‬

632
00:35:37,135 --> 00:35:42,635
‫في المنتصف. 1، 2، 3، صحيح؟‬

633
00:35:42,723 --> 00:35:44,983
‫- حسنًا.‬
‫- اتفقنا؟ جيد. على رسلك.‬

634
00:35:45,935 --> 00:35:48,475
‫- هيا بنا!‬
‫- حقًا؟ أهذا كل شيء؟‬

635
00:35:48,563 --> 00:35:50,273
‫حسنا، الوداع.‬

636
00:36:04,912 --> 00:36:06,332
‫تشغيل الموسيقى الدرامية.‬

637
00:36:13,713 --> 00:36:14,713
‫حسنًا.‬

638
00:36:15,882 --> 00:36:16,762
‫انتبه.‬

639
00:36:17,216 --> 00:36:19,046
‫- جدّف نحو هذا الطريق.‬
‫- أي طريق؟‬

640
00:36:28,394 --> 00:36:30,734
‫انظروا إليّ الآن. أنا برازيلي.‬

641
00:36:42,950 --> 00:36:45,870
‫يا إلهي. "ريتشارد" الغبي.‬

642
00:36:52,251 --> 00:36:53,421
‫أهلًا بك في "ريو".‬

643
00:36:54,378 --> 00:36:55,838
‫سأركب قاربًا المرة القادمة.‬

644
00:36:58,549 --> 00:37:00,759
‫فلا أظنني سأتعافى من هذا أبدًا.‬

645
00:37:01,886 --> 00:37:04,426
‫مهلًا، سأتعافى بالفطور المتأخر.‬

646
00:37:07,391 --> 00:37:09,311
‫القليل من "بروشوتو دي بارما".‬

647
00:37:09,393 --> 00:37:12,693
‫في "بروشوتو دي بارما"،‬
‫الشيء المهم هو الطبقة الدهنية.‬

648
00:37:16,734 --> 00:37:17,864
‫"الطبقة الدهنية".‬

649
00:37:17,944 --> 00:37:19,704
‫إنها تتراكم بشكل لطيف.‬

650
00:37:20,655 --> 00:37:22,905
‫تسمى جمار، "بوبونيا".‬

651
00:37:22,990 --> 00:37:25,620
‫"بوبونيا"! إياك أن تفسد الـ"بوبونيا".‬

652
00:37:25,701 --> 00:37:26,621
‫"بوبونيا"، أجل.‬

653
00:37:26,702 --> 00:37:28,912
‫سلمون تشيلي مع موز.‬

654
00:37:28,996 --> 00:37:31,996
‫- أتريد اختيار قطعة جميلة لي؟‬
‫- أجل، بالطبع.‬

655
00:37:33,584 --> 00:37:35,634
‫هل يمكنك أن تأتي معي إلى مائدات طعام أخرى؟‬

656
00:37:38,798 --> 00:37:40,678
‫انظروا إلى هذا. هذا جميل. قرص العسل.‬

657
00:37:42,510 --> 00:37:43,640
‫"بروفولون"؟‬

658
00:37:46,764 --> 00:37:47,644
‫شكرًا جزيلًا.‬

659
00:37:58,609 --> 00:37:59,569
‫هكذا.‬

660
00:38:11,497 --> 00:38:12,867
‫أتذكرون حانة "دو ديفيد"؟‬

661
00:38:12,957 --> 00:38:18,797
‫حسنًا، يبدو أن هناك هوس بالطعام‬
‫في هذا الشارع لأن بجوار تلك الحانة‬

662
00:38:18,879 --> 00:38:23,469
‫يوجد مطعم شطائر مشهور اسمه "سيرفانتيس".‬

663
00:38:23,968 --> 00:38:25,218
‫لم هو مشهور؟‬

664
00:38:25,803 --> 00:38:26,683
‫هذا هو السبب.‬

665
00:38:27,680 --> 00:38:29,600
‫"سيرفانتس" هو مكان ليلي‬

666
00:38:29,682 --> 00:38:32,352
‫حيث بعد ساعات كثيرة من الشرب‬

667
00:38:32,435 --> 00:38:36,355
‫يأتون إلى هنا لإنهاء اليوم‬
‫بهذه الشطائر اللذيذة.‬

668
00:38:37,315 --> 00:38:40,145
‫لكنني تخطيت كل ذلك‬
‫وذهبت مباشرة إلى تناول الشطائر.‬

669
00:38:42,153 --> 00:38:45,823
‫وصديقي الجديد "غوغا" يساعدني‬
‫على طلب الشطائر المناسبة مجددًا.‬

670
00:38:45,906 --> 00:38:48,026
‫سنحظى بشطيرة "سيرفانتيس" المميزة…‬

671
00:38:53,289 --> 00:38:55,789
‫لا أفهم البرتغالية، لكني أفهم هذا.‬

672
00:38:55,875 --> 00:38:57,745
‫"هل تريد قائمة الطعام؟‬
‫لست بحاجة إلى قائمة طعام.‬

673
00:38:57,835 --> 00:38:59,915
‫منذ متى وأنا آتي إلى هنا؟‬
‫أنت تهينني بتقديمها لي."‬

674
00:39:00,004 --> 00:39:00,964
‫هل أنت مجنون؟‬

675
00:39:04,675 --> 00:39:08,045
‫ستكون لدينا شطيرة "سيرفانتيس" المميزة،‬
‫شريحة لحم فيليه مع "باتيه".‬

676
00:39:09,430 --> 00:39:11,060
‫- كبد الإوز.‬
‫- كبد الإوز.‬

677
00:39:11,140 --> 00:39:14,230
‫إنه ليس كبد الإوز، إنه كبد الدجاج وأناناس.‬

678
00:39:14,894 --> 00:39:16,564
‫- والطعم لذيذ.‬
‫- أنا واثق من هذا.‬

679
00:39:16,645 --> 00:39:19,105
‫تناولت الأضلاع مع الأناناس. كانت لذيذة.‬

680
00:39:19,190 --> 00:39:21,980
‫- أكان في المطعم المجاور؟‬
‫- أجل. أنا أجرّب طعام الشارع بأكمله.‬

681
00:39:22,068 --> 00:39:23,148
‫مرحبًا!‬

682
00:39:24,278 --> 00:39:27,988
‫- ستحتاج إلى مناديل كثيرة.‬
‫- مناديل كثيرة. انظروا إلى هذا.‬

683
00:39:29,283 --> 00:39:30,663
‫هل يرى الجميع هذا؟‬

684
00:39:30,743 --> 00:39:33,833
‫آمل أن تروها‬
‫لأنها لن تبقى هنا لفترة طويلة.‬

685
00:39:42,004 --> 00:39:43,464
‫- هذه شطيرة رائعة.‬
‫- أجل.‬

686
00:39:43,547 --> 00:39:46,337
‫أحيانًا تكون وجبة الفطور لأنه إن ذهبت…‬

687
00:39:46,425 --> 00:39:48,755
‫- إنه فطور صحي.‬
‫- تسهر ليلًا‬

688
00:39:48,844 --> 00:39:53,524
‫وأحيانًا ينتهي الليل في "ريو دي جانيرو"‬
‫في الـ9 أو الـ10 صباحًا.‬

689
00:39:53,599 --> 00:39:55,309
‫- حقًا؟‬
‫- وتأتي إلى هنا‬

690
00:39:55,393 --> 00:39:58,313
‫وتطلب شطيرة‬
‫وتعود إلى المنزل لتنام عند الظهر.‬

691
00:39:59,313 --> 00:40:03,533
‫- حسنًا، في غير أيام العمل على ما أعتقد.‬
‫- أجل، مثل يوم السبت.‬

692
00:40:03,609 --> 00:40:06,239
‫ربما أيام الاثنين. لا. ليس أيام الاثنين.‬

693
00:40:08,656 --> 00:40:10,316
‫- عليك استخدام الفلفل الحار.‬
‫- الفلفل الحار.‬

694
00:40:11,283 --> 00:40:12,543
‫يا رجل، هذا كثير.‬

695
00:40:12,618 --> 00:40:13,788
‫- هل هذا كثير؟‬
‫- أجل.‬

696
00:40:14,370 --> 00:40:16,910
‫- "ريتشارد".‬
‫- أعلم، سأفعل المثل.‬

697
00:40:21,919 --> 00:40:23,299
‫حسنًا، لا عليك.‬

698
00:40:23,379 --> 00:40:24,419
‫ها نحن أولاء.‬

699
00:40:29,760 --> 00:40:30,680
‫يا إلهي!‬

700
00:40:35,141 --> 00:40:36,931
‫أرجوك لا تمت. لا تمت وأنت برفقتي.‬

701
00:40:39,270 --> 00:40:40,900
‫- الرمل الأبيض…‬
‫- لذيذ جدًا.‬

702
00:40:41,939 --> 00:40:43,269
‫أناناس على شطيرة.‬

703
00:40:56,704 --> 00:40:59,374
‫"(آيفود)"‬

704
00:40:59,498 --> 00:41:01,328
‫"(كانكو 70)"‬

705
00:41:22,354 --> 00:41:23,694
‫مرحبًا!‬

706
00:41:23,772 --> 00:41:24,862
‫مرحبًا.‬

707
00:41:24,940 --> 00:41:27,530
‫أنا في "ريو دي جانيرو" وهي بصراحة‬

708
00:41:27,610 --> 00:41:31,320
‫أحد أكثر الأماكن الرائعة‬
‫التي سبق لي زيارتها.‬

709
00:41:31,822 --> 00:41:33,782
‫أرى الصور. إنها جميلة.‬

710
00:41:33,866 --> 00:41:34,986
‫أليست جميلة؟‬

711
00:41:35,534 --> 00:41:38,794
‫الجبال والبحر. أعني، لا ينقصك شيء.‬

712
00:41:38,871 --> 00:41:41,831
‫لا ينقصك شيء. يجب أن يكون هذا شعارهم‬

713
00:41:42,625 --> 00:41:44,875
‫"ريو دي جانيرو". لا ينقصك شيء.‬

714
00:41:44,960 --> 00:41:46,590
‫هناك ما ينقصني.‬

715
00:41:46,670 --> 00:41:50,340
‫انظر، أحضروا لي… هذا طبق مميز.‬

716
00:41:50,424 --> 00:41:51,554
‫"بريغاديرو"، صحيح؟‬

717
00:41:51,634 --> 00:41:55,224
‫هذه تعني "كرة إسفنجية خارقة".‬

718
00:41:56,805 --> 00:41:57,885
‫أهي شوكولاتة ؟‬

719
00:41:57,973 --> 00:42:01,273
‫طرية جدًا.‬

720
00:42:01,352 --> 00:42:03,812
‫مع القليل من الشوكولاتة على الأعلى.‬

721
00:42:05,147 --> 00:42:06,567
‫يا إلهي، لذيذة جدًا!‬

722
00:42:07,149 --> 00:42:08,069
‫خبز بالجبن.‬

723
00:42:08,984 --> 00:42:10,034
‫خبز بالجبن؟‬

724
00:42:10,110 --> 00:42:10,950
‫أجل.‬

725
00:42:13,822 --> 00:42:16,332
‫"مونيكا"، سأحضر لك شيئًا.‬

726
00:42:16,408 --> 00:42:18,488
‫هل احتسيت "كاشاسا" من قبل؟‬

727
00:42:19,495 --> 00:42:20,825
‫أهو شراب؟‬

728
00:42:22,540 --> 00:42:26,670
‫أعرف الطريق إلى قلب زوجتي. إنه عبر زجاجة.‬

729
00:42:27,878 --> 00:42:30,168
‫لكن هذا… يا للروعة!‬

730
00:42:30,256 --> 00:42:33,376
‫ذلك المكان الذي ذهبنا إليه‬
‫يُدعى أكاديمية "كاشاسا".‬

731
00:42:33,467 --> 00:42:36,217
‫- جنتك.‬
‫- جامعتي المفضلة.‬

732
00:42:36,303 --> 00:42:39,013
‫- أجل، جامعتك المفضلة.‬
‫- مم يصنعونه؟‬

733
00:42:39,098 --> 00:42:42,138
‫قصب السكر. مثل الـ"رم"،‬
‫لكنه أخف من الـ"رم".‬

734
00:42:42,226 --> 00:42:45,596
‫أؤكد لك أنه يمكنك شرب 3 منها‬

735
00:42:45,688 --> 00:42:48,818
‫كما لو أنها "هاواين بانش". ثم ستموت.‬

736
00:42:49,567 --> 00:42:52,067
‫لأن تأثيرها سيظهر لاحقًا‬

737
00:42:52,152 --> 00:42:54,492
‫كاللص في الليل، ويسرق وعيك.‬

738
00:42:55,614 --> 00:42:58,084
‫كان… يمكنك الشعور به حقًا.‬

739
00:42:58,659 --> 00:42:59,949
‫هل لدينا مزحة اليوم؟‬

740
00:43:00,536 --> 00:43:02,116
‫لديّ قصة مع…‬

741
00:43:02,204 --> 00:43:03,624
‫إنها دعابة الشاطئ.‬

742
00:43:04,248 --> 00:43:05,868
‫"إنها دعابة الشاطئ."‬

743
00:43:05,958 --> 00:43:08,338
‫"دعابة الشاطئ." لديه ملف.‬

744
00:43:09,336 --> 00:43:12,796
‫"أين هو الآن؟ (ريو دي جانيرو)‬
‫هل لديهم شاطئ هناك؟‬

745
00:43:12,881 --> 00:43:14,221
‫أعرف ما يمكنني قوله."‬

746
00:43:14,300 --> 00:43:18,300
‫كان هناك أم مع طفلها، يلعبان على الشاطئ.‬

747
00:43:18,387 --> 00:43:20,757
‫وفجأة، جاءت موجة كبيرة‬

748
00:43:21,557 --> 00:43:24,097
‫وسحبت الطفل من الشاطئ.‬

749
00:43:24,977 --> 00:43:28,857
‫هلعت الأم وبدأت تدعو الرب.‬

750
00:43:28,939 --> 00:43:32,739
‫قالت، "يا إلهي، أرجوك. إنه ابني الوحيد!‬

751
00:43:32,818 --> 00:43:36,988
‫سأتضرع كل يوم. أعده إلي رجاءً."‬

752
00:43:37,072 --> 00:43:39,622
‫بعد بضع دقائق، جاءت الموجة.‬

753
00:43:40,701 --> 00:43:42,831
‫وعاد الفتى.‬

754
00:43:42,911 --> 00:43:46,331
‫وكانت الأم سعيدة جدًا.‬
‫"شكرًا يا إلهي. شكرًا جزيلًا.‬

755
00:43:46,415 --> 00:43:48,415
‫مهما كان ما وعدت به، سأفي به.‬

756
00:43:50,377 --> 00:43:51,877
‫بالمناسبة، أمر آخر إضافي.‬

757
00:43:52,671 --> 00:43:53,841
‫كان يرتدي قبعة."‬

758
00:43:57,843 --> 00:43:58,843
‫هذه…‬

759
00:44:00,471 --> 00:44:02,101
‫هذه دعابة جيدة.‬

760
00:44:02,181 --> 00:44:04,271
‫نحن سعيدان جدًا لأنك قضيت وقتًا ممتعًا‬

761
00:44:04,350 --> 00:44:07,060
‫وكان الجزء المفضل لدي هو الرقص.‬

762
00:44:07,144 --> 00:44:08,734
‫أنا راقص بارع.‬

763
00:44:08,812 --> 00:44:10,062
‫- ألا تظن ذلك يا أبي؟‬
‫- أنت كذلك.‬

764
00:44:10,147 --> 00:44:11,227
‫نوعًا ما.‬

765
00:44:15,861 --> 00:44:18,451
‫- حسنًا. إلى اللقاء.‬
‫- إلى اللقاء.‬

766
00:44:29,333 --> 00:44:31,633
‫سأطرح عليكم سؤالًا واحدًا قبل ذهابي.‬

767
00:44:32,836 --> 00:44:33,876
‫هل تحبون اللحم؟‬

768
00:44:36,715 --> 00:44:38,375
‫هل ذهبتم قبلًا إلى بيت شرائح اللحم؟‬

769
00:44:39,009 --> 00:44:40,639
‫إنه مطعم شواء ضخم‬

770
00:44:41,553 --> 00:44:45,353
‫حيث تُطهى قطع مختلفة‬
‫من اللحم على السيوف فوق النار والفحم‬

771
00:44:45,432 --> 00:44:46,812
‫وعادةً ما تُتبّل بالملح فحسب.‬

772
00:44:46,892 --> 00:44:48,602
‫النشاط الجماعي المثالي‬

773
00:44:48,686 --> 00:44:51,856
‫وشيء رائع لأتناوله كوجبتي‬
‫الأخيرة هنا في "ريو".‬

774
00:44:51,939 --> 00:44:53,769
‫- كيف حالك؟‬
‫- بخير.‬

775
00:44:53,857 --> 00:44:55,107
‫تسعدني رؤية الجميع من جديد.‬

776
00:44:55,192 --> 00:44:59,072
‫القليل من لمّ الشمل. وداع صغير.‬
‫تجمع كل من قابلتهم من أجل المشاهدين.‬

777
00:44:59,530 --> 00:45:01,740
‫- مرحبًا! أهلًا يا عزيزي.‬
‫- تسرني رؤيتك.‬

778
00:45:01,824 --> 00:45:03,334
‫حسنًا، مَن جائع؟‬

779
00:45:03,909 --> 00:45:05,159
‫- نحن.‬
‫- الجميع!‬

780
00:45:07,788 --> 00:45:12,128
‫يبدؤون بتقديم سلطات‬
‫حتى تظن أنك تأكل طعامًا صحيًّا.‬

781
00:45:12,209 --> 00:45:15,959
‫عندما أكون في مطعم شواء مثل هذا،‬
‫أقول لنفسي، "من يهتم بالخضروات؟".‬

782
00:45:16,755 --> 00:45:18,165
‫حسنًا، جزرة.‬

783
00:45:19,842 --> 00:45:21,762
‫سأتناول بعض البروكلي، تبًا.‬

784
00:45:24,012 --> 00:45:25,562
‫نخبكم.‬

785
00:45:25,639 --> 00:45:27,519
‫- نخبكم!‬
‫- نخبكم.‬

786
00:45:28,600 --> 00:45:30,100
‫انظروا المشهد الذي نطل عليه.‬

787
00:45:31,603 --> 00:45:33,733
‫- وعلينا أن…‬
‫- أتعرف قصة هذه؟‬

788
00:45:33,814 --> 00:45:34,904
‫أعرف القصة.‬

789
00:45:34,982 --> 00:45:38,112
‫إنها قاعدة صغيرة،‬
‫وعندما تكون جاهزًا لتناول اللحم،‬

790
00:45:38,193 --> 00:45:41,113
‫تقوم بقلبها حتى يظهر الجانب الأخضر.‬

791
00:45:41,196 --> 00:45:45,076
‫طالما أن الجانب الأخضر يظهر،‬
‫فسيحضرون لك اللحم.‬

792
00:45:45,159 --> 00:45:46,909
‫- سأقلبها إلى اللون الأخضر.‬
‫- أجل، وأنا أيضًا.‬

793
00:45:46,994 --> 00:45:48,954
‫- الأخضر! هيا.‬
‫- حسنًا جميعًا، لنقلبها.‬

794
00:45:49,037 --> 00:45:51,367
‫هل هذا التقليد بدأ‬
‫قبل أم بعد إشارات المرور؟‬

795
00:45:55,961 --> 00:46:01,301
‫لدي الكثير من الطعام على طبقي.‬
‫مهلًا. لدي طبق مليء بالخضروات الغبية.‬

796
00:46:03,051 --> 00:46:03,971
‫مرحبًا.‬

797
00:46:05,220 --> 00:46:08,140
‫تقطعها بسكينك أو تأخذها بالملاقط.‬

798
00:46:09,224 --> 00:46:11,394
‫إنه لحم أكثر مما ستراه في حياتك.‬

799
00:46:15,981 --> 00:46:18,031
‫- بسرعة كبيرة.‬
‫- دجاج! أحب الدجاج.‬

800
00:46:18,108 --> 00:46:19,938
‫- هل أنت متأكد؟‬
‫- أنا متأكد.‬

801
00:46:21,195 --> 00:46:23,695
‫- إنها كثيرة! لا…‬
‫- لا شيء…‬

802
00:46:23,781 --> 00:46:24,951
‫ماذا إن أعجبني؟‬

803
00:46:26,658 --> 00:46:28,578
‫هيا! مهلًا.‬

804
00:46:28,660 --> 00:46:29,910
‫إنه لذيذ جدًا.‬

805
00:46:30,496 --> 00:46:32,536
‫نريد توفير مساحة لأفضل جزء.‬

806
00:46:32,623 --> 00:46:33,833
‫نجم العرض.‬

807
00:46:34,416 --> 00:46:35,916
‫لا يمكنني القول إنني ذكي جدًا.‬

808
00:46:36,293 --> 00:46:37,173
‫حسنًا.‬

809
00:46:39,713 --> 00:46:41,923
‫إنها شريحة لحم الضلع. أنت تروقني.‬

810
00:46:42,424 --> 00:46:43,434
‫جميل.‬

811
00:46:45,385 --> 00:46:48,255
‫- هذه قطعة برازيلية مشهورة.‬
‫- "بيكانا"؟‬

812
00:46:48,347 --> 00:46:50,347
‫- "بيكانا".‬
‫- أجل. تبدو مألوفة.‬

813
00:46:51,600 --> 00:46:52,640
‫جميل حقًا.‬

814
00:46:53,393 --> 00:46:54,353
‫شكرًا جزيلًا.‬

815
00:46:54,436 --> 00:46:55,596
‫انظروا إليّ وأنا آكل يا جماعة.‬

816
00:46:57,481 --> 00:46:58,981
‫لحم ضلع الخنزير. أجل!‬

817
00:47:01,693 --> 00:47:02,953
‫ليطعم أحدكم "فيل".‬

818
00:47:03,028 --> 00:47:04,068
‫هناك من يطعمني بالفعل.‬

819
00:47:08,200 --> 00:47:11,660
‫أجل! الكثير من الأشياء، هل هناك المزيد؟‬

820
00:47:11,745 --> 00:47:13,285
‫- أجل، أكثر بكثير.‬
‫- أجل.‬

821
00:47:14,456 --> 00:47:16,576
‫غالبًا ما أنتهي من وجبة دسمة كهذه‬

822
00:47:16,667 --> 00:47:19,377
‫وأستلقي في مؤخرة سيارة أجرة أمسك بطني،‬

823
00:47:19,461 --> 00:47:22,011
‫أقول لنفسي،‬
‫"كان علي أن أتوقف قبل نصف ساعة."‬

824
00:47:22,089 --> 00:47:23,719
‫هذا هو لحم كتف الضأن. أنت لا…‬

825
00:47:23,799 --> 00:47:26,549
‫- إنه لحم ضأن لكن ليس بضأن…‬
‫- ليس ما ترغب به.‬

826
00:47:26,635 --> 00:47:28,045
‫- أجل. طبق لحم الضأن.‬
‫- حسنًا.‬

827
00:47:28,136 --> 00:47:29,006
‫انظروا ماذا سأفعل الآن.‬

828
00:47:30,472 --> 00:47:31,972
‫أجل! هذا يكفي.‬

829
00:47:34,852 --> 00:47:36,522
‫لقد كسرت إشارة المرور الآن.‬

830
00:47:39,606 --> 00:47:42,026
‫أظهر لي وقتي هنا في "ريو" الكثير،‬

831
00:47:42,109 --> 00:47:43,989
‫لكن هناك شيء واحد تميّز.‬

832
00:47:44,069 --> 00:47:47,989
‫بقدر ما أحب المشهد والمكان،‬

833
00:47:49,408 --> 00:47:50,738
‫والشعور بالمكان،‬

834
00:47:51,368 --> 00:47:53,498
‫المواطنون هم الأساس.‬

835
00:47:54,371 --> 00:47:55,751
‫دومًا المواطنون هم الأساس.‬

836
00:47:56,665 --> 00:47:59,375
‫وليس فقط لأنهم جميلون جسديًا،‬

837
00:47:59,459 --> 00:48:01,959
‫بل بسبب روحهم‬

838
00:48:02,045 --> 00:48:03,295
‫وابتساماتهم.‬

839
00:48:04,506 --> 00:48:06,006
‫اكتسبت صداقات سريعة هنا.‬

840
00:48:07,009 --> 00:48:10,599
‫وهذا سر الحياة يا قوم. اصنعوا صداقات.‬

841
00:48:10,679 --> 00:48:11,969
‫- استمروا في الأكل.‬
‫- نخبك.‬

842
00:48:12,055 --> 00:48:13,675
‫- حسنًا.‬
‫- دومًا.‬

843
00:48:13,765 --> 00:48:15,345
‫- دومًا.‬
‫- نخبك.‬

844
00:48:15,434 --> 00:48:17,064
‫نخب الأكل والشرب مع الأصدقاء.‬

845
00:48:20,022 --> 00:48:23,282
‫- مجددًا؟ عليّ أن أبدأ مجددًا…‬
‫- ماذا لديهم غير هذا؟‬

846
00:48:46,506 --> 00:48:49,176
‫"تعال واجلس على مائدته‬

847
00:48:49,259 --> 00:48:52,799
‫إذا كنت سعيدًا وجائعًا ومستعدًا وقادرًا‬

848
00:48:53,555 --> 00:48:56,385
‫أن ترى أن كسرة خبز‬

849
00:48:56,475 --> 00:49:00,185
‫يمكن أن تحول شخصًا غريبًا إلى صديق‬

850
00:49:00,270 --> 00:49:02,020
‫سيقود سيارته إليكم‬

851
00:49:02,105 --> 00:49:03,855
‫سيسافر جوًا إليكم‬

852
00:49:03,941 --> 00:49:05,691
‫سيغني من أجلكم‬

853
00:49:05,776 --> 00:49:07,486
‫وسيرقص من أجلكم‬

854
00:49:07,569 --> 00:49:09,239
‫سيضحك معكم‬

855
00:49:09,321 --> 00:49:11,031
‫وسيبكي من أجلكم‬

856
00:49:11,114 --> 00:49:16,624
‫- لكنه سيطلب منكم شيئًا واحدًا في المقابل‬
‫- ليطعم أحدكم‬

857
00:49:16,703 --> 00:49:22,543
‫هلّا يطعم أحدكم (فيل)؟‬

858
00:49:23,335 --> 00:49:29,215
‫هلّا يطعم أحدكم (فيل) أرجوكم‬

859
00:49:29,299 --> 00:49:31,719
‫هلّا يطعم أحدكم (فيل) الآن؟"‬