1
00:00:06,589 --> 00:00:12,219
‫- סדרה תיעודית מקורית של NETFLIX -‬

2
00:01:03,563 --> 00:01:06,363
‫"איש רעב ומאושר‬

3
00:01:06,441 --> 00:01:09,531
‫נוסע לו בים וביבשה‬

4
00:01:10,612 --> 00:01:13,072
‫מנסה הוא להבין‬

5
00:01:13,156 --> 00:01:17,116
‫את אמנות הפסטה, החזיר, העוף והטלה‬

6
00:01:17,202 --> 00:01:18,912
‫הוא ייסע אליכם‬

7
00:01:18,995 --> 00:01:20,785
‫הוא יטוס אליכם‬

8
00:01:20,872 --> 00:01:22,422
‫הוא ישיר בשבילכם‬

9
00:01:22,499 --> 00:01:24,209
‫הוא ירקוד בשבילכם‬

10
00:01:24,292 --> 00:01:26,002
‫הוא יצחק איתכם‬

11
00:01:26,086 --> 00:01:27,796
‫והוא יבכה בשבילכם‬

12
00:01:27,879 --> 00:01:30,259
‫והוא מבקש רק דבר אחד בתמורה‬

13
00:01:30,340 --> 00:01:33,430
‫שמישהו יאכיל‬

14
00:01:33,968 --> 00:01:39,178
‫שמישהו, שמישהו יאכיל את פיל‬

15
00:01:39,265 --> 00:01:42,385
‫שמישהו יאכיל אותו עכשיו"‬

16
00:01:42,477 --> 00:01:45,437
‫- ריו דה ז'ניירו -‬

17
00:01:50,235 --> 00:01:52,355
‫אני בריו, ריו דה ז'ניירו,‬

18
00:01:52,445 --> 00:01:55,235
‫ריו עם החופיו, ביאליסטוק וליאו.‬

19
00:01:56,741 --> 00:01:58,701
‫אם ראיתם את "המפיקים", זה אזכור של המחזה.‬

20
00:02:00,036 --> 00:02:03,076
‫ככה שמעתי לראשונה על ריו דה ז'ניירו.‬
‫מה אני יודע?‬

21
00:02:03,164 --> 00:02:04,464
‫אני רק מכיר את המוזיקה.‬

22
00:02:05,542 --> 00:02:09,962
‫שמעתי שיהיה חם, והם לא צחקו.‬

23
00:02:13,925 --> 00:02:16,385
‫ברזיל היא המדינה הגדולה ביותר‬
‫באמריקה הלטינית,‬

24
00:02:16,469 --> 00:02:18,299
‫מבחינת שטח וגם אוכלוסייה,‬

25
00:02:18,388 --> 00:02:22,558
‫עם יותר מ-200 מיליון בני אדם,‬
‫וריו היא העיר השנייה בגודלה במדינה.‬

26
00:02:23,643 --> 00:02:25,813
‫מעולם לא ראיתי מקום כזה.‬

27
00:02:25,895 --> 00:02:28,055
‫יש הרים שמזדקרים,‬

28
00:02:28,148 --> 00:02:30,568
‫הרים עם צורה ממש יפה.‬

29
00:02:30,650 --> 00:02:33,530
‫אחד עם הפסל המפורסם של האדון הזה בפסגה.‬

30
00:02:34,529 --> 00:02:38,319
‫ואז כל העמקים והגאיות והדברים,‬
‫ואיפה העיר?‬

31
00:02:38,408 --> 00:02:39,988
‫כולה שם.‬

32
00:02:40,076 --> 00:02:41,326
‫מרהיב!‬

33
00:02:41,411 --> 00:02:43,451
‫קוראים לה "העיר המופלאה"‬

34
00:02:43,538 --> 00:02:45,038
‫מסיבה מאוד טובה.‬

35
00:02:46,291 --> 00:02:48,921
‫אז אני לוקח דאודורנט ויוצא אל העיר.‬

36
00:02:53,089 --> 00:02:54,509
‫היי.‬
‫-הי.‬

37
00:02:54,591 --> 00:02:56,551
‫מה שלומך?‬
‫-שלומי טוב, תודה. ואתה?‬

38
00:02:56,634 --> 00:02:58,224
‫טוב מאוד. איזה שוק יפה.‬

39
00:02:58,303 --> 00:03:00,473
‫הוא מדהים, נכון?‬
‫-איך קוראים לו?‬

40
00:03:00,555 --> 00:03:03,885
‫זה פראסה נוסה סניורה דה פאיס.‬

41
00:03:03,975 --> 00:03:05,015
‫קל לך לומר.‬

42
00:03:06,269 --> 00:03:09,439
‫טום למז'רר הוא בריטי שטייל בעולם‬

43
00:03:09,522 --> 00:03:12,152
‫ואז פגש בחורה והשתקע פה בריו.‬

44
00:03:12,734 --> 00:03:14,864
‫יש אנשים שאוהבים חום. כנראה שגם הוא.‬

45
00:03:14,944 --> 00:03:18,034
‫טום מוביל סיורי אוכל בעיר,‬
‫אז אני בידיים מאוד טובות‬

46
00:03:18,114 --> 00:03:21,084
‫כשאני מתחיל את הטיול‬
‫עם אחד מהדברים שאני אוהב,‬

47
00:03:21,159 --> 00:03:22,539
‫לטעום את כל הפירות.‬

48
00:03:24,370 --> 00:03:27,830
‫במקום טרופי, פירות הם הכול.‬

49
00:03:27,916 --> 00:03:28,746
‫כן.‬

50
00:03:33,004 --> 00:03:34,264
‫הוא יודע מה הוא עושה.‬

51
00:03:35,256 --> 00:03:36,666
‫זה כמו רצח אכזרי.‬

52
00:03:40,094 --> 00:03:42,644
‫תטעם את זה. זה הפסיפלורה שלהם, מרקוז'ה.‬

53
00:03:42,722 --> 00:03:44,102
‫זה חמוץ. תתכונן.‬

54
00:03:46,226 --> 00:03:48,136
‫בדיוק, היי. טוב מאוד!‬

55
00:03:49,312 --> 00:03:51,312
‫נותנים את זה לילדים כדי להרגיע אותם.‬

56
00:03:51,397 --> 00:03:53,267
‫מושלם. אני רגוע עכשיו.‬
‫-כן.‬

57
00:03:54,442 --> 00:03:56,532
‫אני מסתכל על זה.‬

58
00:03:56,611 --> 00:03:57,821
‫אלה נהדרים.‬

59
00:03:57,904 --> 00:03:59,824
‫מה זה?‬
‫-יש לזה עונה מאוד קצרה.‬

60
00:03:59,906 --> 00:04:02,486
‫זה מנגו קטנטן בשם קרלוצ'יניה.‬

61
00:04:02,575 --> 00:04:04,785
‫הם זמינים רק למשך חודש או חודשיים.‬

62
00:04:04,869 --> 00:04:07,079
‫תטעם. יש לזה טעם מאוד חזק.‬

63
00:04:12,168 --> 00:04:13,708
‫מטורף.‬
‫-מדהים, נכון?‬

64
00:04:13,795 --> 00:04:14,995
‫טעמת את זה?‬
‫-לא.‬

65
00:04:17,130 --> 00:04:18,970
‫אתם צריכים את זה.‬

66
00:04:19,841 --> 00:04:22,931
‫זה מלך המנגו. תגיד לי שוב את השם.‬

67
00:04:23,012 --> 00:04:24,642
‫מנגה קרלוצ'יניה.‬

68
00:04:24,722 --> 00:04:26,062
‫קרלוצ'יניה.‬
‫-מושלם.‬

69
00:04:26,140 --> 00:04:27,480
‫תזכרו את השם הזה.‬

70
00:04:29,018 --> 00:04:32,018
‫אני דוחף אותם לכיסים וחוצה את הגבול.‬

71
00:04:32,105 --> 00:04:34,355
‫תראה. פיטאיה.‬

72
00:04:34,440 --> 00:04:38,900
‫אני אומר את זה לפני שאטעם.‬
‫הפרי המאכזב ביותר בעולם.‬

73
00:04:38,987 --> 00:04:41,657
‫נכון? יש המון פוטנציאל עם הצבע, והטעם…‬

74
00:04:41,739 --> 00:04:42,659
‫מאוד יפה.‬

75
00:04:45,368 --> 00:04:47,538
‫לזה יש יותר טעם מבדרך כלל.‬
‫-יש לו קצת.‬

76
00:04:49,289 --> 00:04:50,459
‫פפאיה.‬

77
00:04:51,040 --> 00:04:54,000
‫וואו.‬

78
00:04:54,085 --> 00:04:55,375
‫הרבה וואו.‬

79
00:04:56,170 --> 00:04:57,050
‫כן.‬

80
00:04:58,923 --> 00:04:59,923
‫זה ממש כיף.‬

81
00:05:01,801 --> 00:05:04,101
‫אתה מאמין שזו העבודה שלי?‬
‫-זו עבודה טובה.‬

82
00:05:04,178 --> 00:05:06,468
‫אתה מאמין שזו העבודה שלי?‬
‫-היי!‬

83
00:05:06,556 --> 00:05:08,636
‫עבודה טובה.‬
‫-כן, יש לנו עבודות טובות.‬

84
00:05:08,725 --> 00:05:09,595
‫לחיי עבודות טובות.‬

85
00:05:09,684 --> 00:05:11,444
‫ריצ'רד, תקנה את זה לכולם.‬

86
00:05:11,519 --> 00:05:12,729
‫אתה רוצה את זה.‬
‫-נקנה.‬

87
00:05:13,313 --> 00:05:15,323
‫טוב. נתקדם.‬
‫-אוקיי, קדימה.‬

88
00:05:15,398 --> 00:05:18,148
‫אובריגדו.‬
‫-בבקשה. תחזור תמיד.‬

89
00:05:18,234 --> 00:05:19,744
‫באמת אחזור תמיד.‬

90
00:05:21,904 --> 00:05:24,074
‫אתה מכיר שורש‬

91
00:05:24,157 --> 00:05:26,237
‫שכנראה תקרא לו בשם הספרדי, יוקה.‬

92
00:05:26,326 --> 00:05:28,866
‫כילד קראתי לזה קסאבה, אבל זה אותו הדבר.‬

93
00:05:28,953 --> 00:05:31,833
‫אם ממצים את העמילן מהשורש, מקבלים טפיוקה.‬

94
00:05:32,832 --> 00:05:36,292
‫עכשיו היא לוקחת את זה למסננת הענקית הזו‬
‫ומשפשפת.‬

95
00:05:36,377 --> 00:05:38,917
‫זה יוצא…‬
‫-יוצא כמו אבקה.‬

96
00:05:39,005 --> 00:05:42,715
‫כשזה מתחמם, זה הופך לג'ל,‬
‫אז מקבלים מין פנקייק.‬

97
00:05:43,968 --> 00:05:45,258
‫אורגנו.‬
‫-כן.‬

98
00:05:45,345 --> 00:05:48,345
‫ועכשיו, גבינה מצפון-מזרח ברזיל‬
‫בשם קז'ו קואליו.‬

99
00:05:50,600 --> 00:05:52,480
‫היא גורמת לזה להיראות קל.‬

100
00:05:52,560 --> 00:05:55,360
‫כשאני עושה את זה בבית, זה מתפזר בכל המטבח.‬
‫זה בלגן.‬

101
00:05:56,981 --> 00:05:57,861
‫תודה.‬

102
00:05:57,940 --> 00:05:58,820
‫אובריגדו.‬

103
00:06:07,825 --> 00:06:08,785
‫מה דעתך?‬

104
00:06:09,702 --> 00:06:12,462
‫זה מאוד טעים. אהבתי.‬

105
00:06:14,207 --> 00:06:16,577
‫אבל זה לא היה הכול. תראו את הפאשטל.‬

106
00:06:17,210 --> 00:06:19,460
‫נראה שיש סוגים שונים. מה האהוב עליך?‬

107
00:06:19,545 --> 00:06:21,585
‫אני אוהב עם שרימפס, קמראו.‬

108
00:06:21,672 --> 00:06:24,762
‫אקח גם אחד עם פאלמיטו. זה לב דקל.‬

109
00:06:24,842 --> 00:06:25,842
‫אובריגדו.‬

110
00:06:28,262 --> 00:06:29,432
‫מאוד חריף?‬

111
00:06:29,514 --> 00:06:32,274
‫כן, זה טעים. לא חריף מדי. בדיוק במידה.‬

112
00:06:35,228 --> 00:06:37,438
‫זה טעים, נכון?‬
‫-אני יכול לחיות עם זה.‬

113
00:06:38,356 --> 00:06:39,766
‫עוד סיבה פשוט לבוא.‬

114
00:06:40,316 --> 00:06:41,526
‫יש פה גבינה.‬

115
00:06:41,609 --> 00:06:43,649
‫אכלתי ולא הגעתי לגבינה.‬

116
00:06:44,779 --> 00:06:46,659
‫זה כמו ההוט פוקט הכי טעים בעולם.‬

117
00:07:00,878 --> 00:07:05,088
‫כשנראה לראשונה על-ידי מגלי ארצות פורטוגזים‬
‫ב-1 בינואר 1502,‬

118
00:07:05,174 --> 00:07:08,344
‫הם חשבו שהמפרץ הוא גוף מים מסוג אחר‬

119
00:07:08,428 --> 00:07:13,178
‫וקראו למקום "נהר ינואר",‬
‫או ריו דה ז'ניירו בפורטוגזית.‬

120
00:07:13,975 --> 00:07:15,885
‫אחרי חמש מאות וקצת שנים,‬

121
00:07:15,977 --> 00:07:17,687
‫ההשפעה האירופאית עדיין חזקה‬

122
00:07:17,770 --> 00:07:20,770
‫אבל עם אוכלוסיות ענקיות של‬
‫אפריקאים וילידים,‬

123
00:07:21,315 --> 00:07:23,605
‫התרבות הברזילאית היא ערבוב יפהפה.‬

124
00:07:24,610 --> 00:07:28,530
‫משהו שכל הברזילאים מסכימים לגביו‬
‫הוא המשקה החריף הלאומי, קשאסה.‬

125
00:07:29,115 --> 00:07:31,735
‫הוא מופק על-ידי זיקוק של מיץ קנה סוכר,‬

126
00:07:31,826 --> 00:07:37,496
‫אז כדי לטעום הלכנו אל ה"אקדמיה דה קשאסה".‬

127
00:07:37,582 --> 00:07:41,502
‫הבאתי את ג'זמין וננדה היפות,‬
‫שהן המתאמות המקומיות שלנו,‬

128
00:07:41,586 --> 00:07:44,796
‫כי בכנות, רציתי אנשים‬

129
00:07:44,881 --> 00:07:47,471
‫שיכולים לעמוד בקצב השתייה שלי‬

130
00:07:47,550 --> 00:07:50,180
‫וילמדו אותי מילה חשובה בפורטוגזית.‬

131
00:07:50,344 --> 00:07:51,394
‫סאוג'י.‬

132
00:07:51,471 --> 00:07:52,511
‫סאוג'י.‬

133
00:07:52,597 --> 00:07:53,887
‫סאוג'י וראנדה.‬
‫-סאוג'י.‬

134
00:07:57,101 --> 00:07:57,981
‫אלוהים.‬

135
00:07:58,060 --> 00:07:59,150
‫זה מצוין!‬

136
00:07:59,228 --> 00:08:04,028
‫כאן יש 50 סוגים של קשאסה מכל ברזיל.‬

137
00:08:04,108 --> 00:08:06,278
‫זה מאוד טעים, נכון?‬
‫-כן.‬

138
00:08:06,360 --> 00:08:09,070
‫עכשיו אחרי שטעמנו קשאסה נקייה…‬

139
00:08:09,155 --> 00:08:10,275
‫עוד שתייה!‬
‫-מה?‬

140
00:08:10,364 --> 00:08:12,834
‫צריך לטעום אותו בקוקטייל הלאומי של ברזיל.‬

141
00:08:12,909 --> 00:08:13,829
‫קאיפיריניה.‬

142
00:08:13,910 --> 00:08:15,620
‫סאוג'י.‬

143
00:08:15,703 --> 00:08:17,213
‫סאוג'י.‬
‫-סאוג'י, וראנדה.‬

144
00:08:17,288 --> 00:08:18,458
‫ריצ'י.‬

145
00:08:19,457 --> 00:08:21,537
‫קראתי את ההיסטוריה של קאיפיריניה.‬

146
00:08:21,626 --> 00:08:23,996
‫הייתה שפעת קשה לפני מאה שנים.‬

147
00:08:24,504 --> 00:08:27,884
‫זה היה כמעט תרופה‬
‫בגלל כל הוויטמין C של הליים.‬

148
00:08:27,965 --> 00:08:29,425
‫זה מה שאמרו.‬

149
00:08:29,509 --> 00:08:31,259
‫ויש אלכוהול שהורג…‬

150
00:08:31,636 --> 00:08:32,756
‫שהורג הכול.‬

151
00:08:35,056 --> 00:08:37,676
‫המסעדה הזו קיימת… לא יודעת, כמה זמן?‬

152
00:08:38,267 --> 00:08:40,227
‫מאז 1985. כן.‬
‫-1985.‬

153
00:08:40,311 --> 00:08:42,271
‫בחייכם.‬
‫-אז נולדתי.‬

154
00:08:43,313 --> 00:08:44,823
‫ב-1985.‬
‫-למה את צוחקת?‬

155
00:08:45,441 --> 00:08:48,611
‫תראו את זה! כן.‬
‫-זה יפה.‬

156
00:08:48,694 --> 00:08:51,704
‫הסיבה שבאנו לאקדמיה היא לא רק‬
‫בשביל הקשאסה,‬

157
00:08:51,781 --> 00:08:56,621
‫אלא כי שמענו שיש להם גרסה מדהימה‬
‫של המנה הלאומית,‬

158
00:08:56,702 --> 00:09:01,462
‫פיז'ואדה, נזיד של בקר וחזיר‬

159
00:09:01,541 --> 00:09:04,541
‫עם שעועית שחורה וקייל קצוץ,‬

160
00:09:04,627 --> 00:09:08,417
‫ומעל הכול מפזרים את תערובת הקמחים הצלויה‬
‫שנקראת פארופה.‬

161
00:09:08,506 --> 00:09:10,376
‫ואוכלים את זה עם תפוזים חתוכים.‬

162
00:09:11,551 --> 00:09:13,931
‫בטח לוקחים קודם אורז, נכון?‬

163
00:09:14,011 --> 00:09:15,351
‫כן.‬
‫-יוצרים מצע של אורז.‬

164
00:09:15,429 --> 00:09:17,139
‫כן.‬
‫-אוקיי, אסתכל עליכן.‬

165
00:09:17,223 --> 00:09:19,433
‫אוקיי, עכשיו את ה…‬

166
00:09:19,517 --> 00:09:22,267
‫הייתי צריכה לעשות מניקור.‬
‫-נכון.‬

167
00:09:24,021 --> 00:09:26,691
‫היא לוקחת את השעועית. תני לה קצת בשר.‬

168
00:09:26,774 --> 00:09:28,364
‫אני לא אוהבת את ה…‬

169
00:09:28,442 --> 00:09:29,282
‫מה זה?‬

170
00:09:30,486 --> 00:09:31,316
‫מה זה היה?‬

171
00:09:33,990 --> 00:09:35,660
‫נראה שפגענו בצינור.‬

172
00:09:36,492 --> 00:09:37,452
‫אלוהים!‬

173
00:09:41,747 --> 00:09:43,077
‫בבקשה, ננדה.‬

174
00:09:44,041 --> 00:09:45,171
‫ננדה.‬

175
00:09:47,628 --> 00:09:49,208
‫אוקיי.‬
‫-תכסי את זה עם דברים.‬

176
00:09:49,880 --> 00:09:51,050
‫תרגישי יותר בנוח.‬

177
00:09:51,132 --> 00:09:54,342
‫אפשר לתת לי חתיכה כי אני אוהב נקניקיות.‬

178
00:09:54,427 --> 00:09:56,597
‫אתן לך קצת…‬
‫-כן, יופי.‬

179
00:09:56,679 --> 00:09:59,269
‫אהבתי את הפירות בצד. אני אוהב הכול.‬

180
00:09:59,348 --> 00:10:00,268
‫כן.‬

181
00:10:01,058 --> 00:10:03,308
‫תראו אותי אוכל.‬
‫-אוקיי.‬

182
00:10:05,479 --> 00:10:06,899
‫כן, זה מדהים.‬

183
00:10:07,732 --> 00:10:10,782
‫אני רוצה לשמוע על החיים שלכן בריו.‬
‫נולדת בריו.‬

184
00:10:12,278 --> 00:10:14,448
‫לא נולדת בריו.‬
‫-לא. בואנוס איירס.‬

185
00:10:14,864 --> 00:10:16,414
‫גם טוב.‬
‫-גם כן מאוד טוב.‬

186
00:10:16,490 --> 00:10:19,160
‫עבדתן יחד בעבר?‬
‫-אנחנו תמיד יחד.‬

187
00:10:19,243 --> 00:10:23,003
‫אני לא יכולה לחיות בלי ננדה.‬
‫-זה נחמד!‬

188
00:10:23,497 --> 00:10:26,127
‫אני הכי אוהבת לעבוד איתה.‬

189
00:10:26,208 --> 00:10:29,048
‫זה מאוד מתוק.‬
‫זה לא מה שאמרה עלייך, אבל זה בסדר.‬

190
00:10:29,712 --> 00:10:32,592
‫היא עוזבת אותי, אבל זה בסדר.‬
‫-נחמד מצידך לומר.‬

191
00:10:33,299 --> 00:10:34,259
‫ילדים.‬

192
00:10:35,676 --> 00:10:37,546
‫בני דור המילניום!‬
‫-נכון?‬

193
00:10:37,637 --> 00:10:39,847
‫אהבתי. אבל עכשיו אני רוצה לטעום…‬

194
00:10:39,930 --> 00:10:41,520
‫את החריף.‬
‫-כן.‬

195
00:10:42,391 --> 00:10:43,311
‫זה מאוד חריף?‬

196
00:10:44,143 --> 00:10:45,023
‫כן!‬

197
00:10:48,272 --> 00:10:49,522
‫הקול מהצד האחר.‬
‫-כן.‬

198
00:10:49,607 --> 00:10:50,727
‫רוצה?‬
‫-כן.‬

199
00:10:51,901 --> 00:10:53,531
‫אלוהים.‬

200
00:10:53,944 --> 00:10:54,824
‫תעשי את זה!‬

201
00:10:55,738 --> 00:10:57,448
‫די!‬
‫-אתה תהרוג את ננדה.‬

202
00:10:57,990 --> 00:11:00,030
‫היה נחמד מאוד לפגוש אתכם.‬

203
00:11:00,534 --> 00:11:01,874
‫שמחתי להכיר אותך.‬

204
00:11:01,952 --> 00:11:03,752
‫אני אמות אחרי הביס הזה.‬

205
00:11:04,413 --> 00:11:07,923
‫זה מעולה. אני מחפש פיז'ואדה עכשיו.‬

206
00:11:08,000 --> 00:11:11,420
‫אם אחזור הביתה, אם אהיה בלוס אנג'לס‬
‫או אם אלך לניו יורק,‬

207
00:11:11,504 --> 00:11:14,554
‫אחפש איפה יש פיז'ואדה.‬

208
00:11:14,632 --> 00:11:15,682
‫אני רוצה את זה.‬

209
00:11:17,843 --> 00:11:20,263
‫צריך להזמין עוד אחד בשבילך.‬

210
00:11:20,346 --> 00:11:21,506
‫מה?‬
‫-קאיפיריניה.‬

211
00:11:21,597 --> 00:11:23,847
‫לא, כי אז אלך באמצע הכביש.‬

212
00:11:29,563 --> 00:11:32,823
‫אני מנחש שהאטרקציה התיירותית המובילה‬

213
00:11:32,900 --> 00:11:34,940
‫היא לעלות לפסגת הר הסוכר.‬

214
00:11:36,696 --> 00:11:40,486
‫הוא נקרא הר הסוכר כי לשקי הסוכר‬

215
00:11:40,574 --> 00:11:41,954
‫הייתה את הצורה הזו.‬

216
00:11:42,034 --> 00:11:44,664
‫ואיך הם הקימו את הרכבל‬

217
00:11:44,745 --> 00:11:47,325
‫כדי להגיע לפסגה לפני יותר מ-100 שנים…‬

218
00:11:59,301 --> 00:12:00,301
‫זה יפהפה.‬

219
00:12:02,138 --> 00:12:05,138
‫קודם עוצרים בהר הראשון באמצע הדרך.‬

220
00:12:06,392 --> 00:12:07,232
‫בחייכם!‬

221
00:12:13,357 --> 00:12:15,067
‫זה רק אני, או שזה מדהים?‬

222
00:12:16,110 --> 00:12:17,190
‫זה נוף מטורף.‬

223
00:12:20,072 --> 00:12:22,872
‫והנשרים פה כדי להזכיר לך את המוות.‬

224
00:12:23,993 --> 00:12:26,253
‫הייתי אומר שזה הנוף הטוב ביותר של ריו.‬

225
00:12:28,706 --> 00:12:30,956
‫תיקון, השני הטוב ביותר.‬

226
00:12:31,041 --> 00:12:32,841
‫יש עוד רכבל.‬

227
00:12:33,919 --> 00:12:37,509
‫הדרך להר הסוכר תימשך כשלוש דקות.‬

228
00:12:38,007 --> 00:12:40,587
‫עכשיו רואים את חוף קופקבנה מפה.‬

229
00:12:41,260 --> 00:12:43,930
‫נכון? זה זה?‬
‫-כן, זה חוף קופקבנה.‬

230
00:12:44,013 --> 00:12:45,143
‫אני יודע דברים!‬

231
00:12:46,932 --> 00:12:51,192
‫עולים עד הסוף, ועכשיו הנוף משתנה ב-1,000%.‬

232
00:12:53,481 --> 00:12:57,111
‫מעולם לא ראיתי נוף מהמם ומרהיב יותר.‬

233
00:12:57,193 --> 00:12:59,953
‫היינו כולנו, לא רק אני,‬

234
00:13:00,029 --> 00:13:03,449
‫אלא כל הצלמים התשושים, בהלם.‬

235
00:13:05,117 --> 00:13:08,577
‫בואו לכאן. תיכנסו לרכבל, תעלו לפסגה.‬

236
00:13:08,662 --> 00:13:11,292
‫אפשר לשתות משהו. אפשר לשתות קאיפיריניה,‬

237
00:13:11,373 --> 00:13:13,253
‫שהוא טעים מאוד.‬

238
00:13:15,085 --> 00:13:17,335
‫זה אחד מהמשקאות הכי טעימים ששתיתי!‬

239
00:13:18,714 --> 00:13:23,514
‫לשתות את המשקה הזה מעל ריו בשעת השקיעה…‬

240
00:13:24,804 --> 00:13:25,684
‫תעשו את זה.‬

241
00:13:26,847 --> 00:13:28,967
‫אתם יודעים, טיילנו קצת בעולם עד עכשיו.‬

242
00:13:29,892 --> 00:13:33,602
‫זה אחד מהמקומות היפים ביותר שאי פעם ראיתי.‬

243
00:13:50,371 --> 00:13:53,001
‫אנחנו הולכים למסעדה‬
‫שדורגה במקום הראשון בברזיל.‬

244
00:13:53,082 --> 00:13:54,172
‫קוראים לה לאסאי.‬

245
00:13:56,710 --> 00:14:01,170
‫אני אוכל לא רק עם השף, ראפא,‬
‫אלא גם עם אשתו, מאלנה.‬

246
00:14:01,257 --> 00:14:03,507
‫שלום. ברוך הבא. נעים מאוד.‬
‫-היי.‬

247
00:14:03,592 --> 00:14:04,842
‫והבחור הזה…‬

248
00:14:05,427 --> 00:14:08,007
‫זה הבן הראשון שלי, בני.‬

249
00:14:08,097 --> 00:14:09,177
‫בני!‬
‫-כן.‬

250
00:14:09,265 --> 00:14:10,845
‫יש לי ילד בשם בני.‬

251
00:14:10,933 --> 00:14:12,023
‫שלום, בני!‬

252
00:14:12,643 --> 00:14:14,563
‫בני רגיל למסעדות?‬

253
00:14:14,645 --> 00:14:16,475
‫כן, הוא מבלה פה הרבה זמן.‬

254
00:14:16,564 --> 00:14:19,404
‫הוא הקמע.‬
‫-הוא הבוס, בעצם.‬

255
00:14:19,483 --> 00:14:21,863
‫מי לא היה רוצה את הכלב הזה?‬

256
00:14:21,944 --> 00:14:26,284
‫ראפא נולד וגדל בברזיל,‬
‫ומאלנה היא מקסיקנית שנולדה בטקסס.‬

257
00:14:26,365 --> 00:14:27,735
‫הם נפגשו בבית ספר לבישול.‬

258
00:14:27,825 --> 00:14:30,365
‫היינו באותה כיתה.‬
‫-זה נחמד.‬

259
00:14:30,452 --> 00:14:32,752
‫חיינו קצת בניו יורק.‬

260
00:14:32,830 --> 00:14:35,290
‫היא הגישה ללקוחות. אני נשארתי במטבח.‬

261
00:14:36,000 --> 00:14:38,590
‫הזוג עבד יחד בחבל הבאסקים בספרד,‬

262
00:14:38,669 --> 00:14:41,299
‫וזה המקור לשם המסעדה, לאסאי.‬

263
00:14:41,380 --> 00:14:42,880
‫המשמעות היא "שלו" בבסקית,‬

264
00:14:42,965 --> 00:14:46,545
‫והזוג הזה מנסה לגרום לי להרגיש‬
‫מאוד לאסאי מהרגע הראשון.‬

265
00:14:46,635 --> 00:14:48,755
‫נתחיל עם קצת קאיפיריניה.‬

266
00:14:49,471 --> 00:14:52,681
‫לחיים.‬
‫-לחיים. לחיי הביקור הראשון שלך בברזיל.‬

267
00:14:52,766 --> 00:14:54,056
‫אני מאוד נהנה.‬

268
00:14:55,394 --> 00:14:57,864
‫אני נהנה אפילו עוד יותר.‬
‫-זה טוב.‬

269
00:14:57,938 --> 00:14:59,438
‫זה ממש טוב.‬
‫-כן.‬

270
00:15:00,024 --> 00:15:02,614
‫היו להם קאיפיריניה בטעמים שונים. נכון?‬

271
00:15:02,693 --> 00:15:05,493
‫שתיתי עם פסיפלורה. שתיתי עם ליים.‬

272
00:15:05,571 --> 00:15:07,031
‫שתיתי גם משהו אחר.‬

273
00:15:07,114 --> 00:15:08,954
‫זו הבעיה עם קאיפיריניה.‬

274
00:15:09,033 --> 00:15:11,543
‫שוכחים מה היה בקאיפיריניה.‬

275
00:15:11,619 --> 00:15:14,909
‫קרח, קשאסה וקצת סוכר.‬

276
00:15:14,997 --> 00:15:17,537
‫וזה הפרי שטעמת.‬
‫-ראיתי את זה בשוק.‬

277
00:15:17,625 --> 00:15:19,705
‫כן. זו העונה של הפרי הזה.‬

278
00:15:20,294 --> 00:15:22,714
‫הוא ממש טעים.‬
‫-זה כמעט כמו אפרסק.‬

279
00:15:23,464 --> 00:15:26,014
‫כעיקרון, מה שאנחנו עושים כאן…‬
‫-כן!‬

280
00:15:26,091 --> 00:15:27,591
‫יש פה בטן חזיר.‬

281
00:15:28,218 --> 00:15:29,928
‫קח קצת ותאכל.‬

282
00:15:30,012 --> 00:15:30,972
‫כמו חאמון.‬

283
00:15:33,390 --> 00:15:34,930
‫פשוט תמשיך לאכול, לא?‬

284
00:15:35,017 --> 00:15:36,557
‫אתה לא צריך לומר לי.‬

285
00:15:38,228 --> 00:15:40,398
‫מה יש פה?‬
‫-בטטות פריכות.‬

286
00:15:40,481 --> 00:15:42,521
‫וזה ממולא קרם בוטנים.‬

287
00:15:42,608 --> 00:15:45,528
‫כמו עוגיית מזל במסעדה סינית,‬

288
00:15:46,070 --> 00:15:47,530
‫אבל אין בפנים נייר.‬

289
00:15:47,613 --> 00:15:49,873
‫לא, יש משהו טוב יותר. יש חמאת בוטנים.‬

290
00:15:50,616 --> 00:15:52,326
‫אבא שלי אכל פה אתמול בערב.‬

291
00:15:52,409 --> 00:15:54,159
‫הגשנו לו אחת מהמנות והוא אמר,‬

292
00:15:54,244 --> 00:15:57,794
‫"אולי תשאיר את המנה הזו בתפריט?‬
‫זו המנה הכי טעימה שאכלתי פה."‬

293
00:15:58,457 --> 00:16:01,627
‫אבל אנחנו לא משאירים אף מנה בתפריט.‬
‫אנחנו משנים כל יום.‬

294
00:16:01,710 --> 00:16:03,420
‫אז אנחנו תמיד…‬

295
00:16:03,504 --> 00:16:05,674
‫אתם תמיד מאכזבים מישהו.‬
‫-תמיד.‬

296
00:16:07,633 --> 00:16:09,093
‫עוד לא טעמתי את המנה הבאה‬

297
00:16:09,176 --> 00:16:11,256
‫ואני כבר כועס שהיא לא תהיה בתפריט.‬

298
00:16:11,345 --> 00:16:13,175
‫אבוקדו. עוד מאכל מאוד מסורתי,‬

299
00:16:13,263 --> 00:16:16,813
‫שרימפ מקומי ועלה קטן בשם פשיניו,‬

300
00:16:16,892 --> 00:16:19,232
‫אבל התרגום המילולי הוא "דג קטן".‬

301
00:16:19,311 --> 00:16:21,941
‫הטעם מזכיר לי קצת דג.‬

302
00:16:24,233 --> 00:16:26,193
‫כן? כן.‬
‫-זה מדהים.‬

303
00:16:26,819 --> 00:16:28,739
‫תמיד שואלים, "מאיפה ההשראה?"‬

304
00:16:28,821 --> 00:16:30,781
‫כשף, הם תמיד מחפשים סיפור רקע.‬

305
00:16:30,864 --> 00:16:34,664
‫"לא, הרגשתי את הריחות מהבית של סבתא שלי.‬

306
00:16:34,743 --> 00:16:37,253
‫זו תמיד סבתא. אגב, חלק מהסבתות,‬

307
00:16:37,329 --> 00:16:39,459
‫הן חייבות להיות טבחיות גרועות, נכון?‬

308
00:16:39,915 --> 00:16:42,665
‫"אני מבשל כמו סבתא שלי."‬
‫ואם היא הייתה גרועה?‬

309
00:16:44,461 --> 00:16:47,301
‫הנה האדום. זה רציני. עכשיו אנחנו רציניים.‬

310
00:16:48,340 --> 00:16:49,590
‫צ'ין-צ'ין. לחיים.‬

311
00:16:50,134 --> 00:16:51,394
‫תראו אותי אחר הצהריים.‬

312
00:16:52,094 --> 00:16:53,224
‫זו בטן חזיר.‬

313
00:16:53,303 --> 00:16:55,143
‫זה בעצם החלק הכי טוב.‬

314
00:16:55,931 --> 00:16:58,231
‫זה 100% ראש חזיר.‬

315
00:16:58,308 --> 00:17:00,558
‫בלי יין. בלי ירק. בלי בצל. בלי כלום.‬

316
00:17:00,644 --> 00:17:01,564
‫זה כמו קרמל.‬

317
00:17:01,645 --> 00:17:03,805
‫נכון.‬
‫-סליחה, בני.‬

318
00:17:05,357 --> 00:17:06,277
‫בני, אל תסתכל.‬

319
00:17:06,900 --> 00:17:08,190
‫זה פשוט מתפרק.‬

320
00:17:09,486 --> 00:17:12,026
‫הסלק הזה הוא מהגינה שלנו.‬

321
00:17:12,740 --> 00:17:13,620
‫תודה.‬

322
00:17:14,742 --> 00:17:16,622
‫בני, אתה לא יודע מה אתה מפסיד.‬

323
00:17:17,953 --> 00:17:21,043
‫בחייך. אתה אומר שתוריד את זה מהתפריט?‬

324
00:17:21,123 --> 00:17:21,963
‫תמיד.‬

325
00:17:22,790 --> 00:17:26,210
‫את זה? אנשים, אתם חייבים לבוא לפה‬
‫לפני שמורידים את זה מהתפריט.‬

326
00:17:27,337 --> 00:17:28,207
‫תראו מי פה.‬

327
00:17:29,548 --> 00:17:30,628
‫התחלנו.‬

328
00:17:30,716 --> 00:17:32,256
‫ואז תראו, אורח מיוחד!‬

329
00:17:32,926 --> 00:17:34,426
‫אמי. תגיד שלום, אמי.‬

330
00:17:34,511 --> 00:17:35,391
‫תגיד שלום.‬

331
00:17:35,471 --> 00:17:36,681
‫היי, אמי.‬

332
00:17:36,764 --> 00:17:39,184
‫הוא מדבר בעיקר פורטוגזית וספרדית,‬

333
00:17:39,266 --> 00:17:42,976
‫אבל הוא למד לומר "היי" ו"ביי ביי" באנגלית.‬

334
00:17:43,062 --> 00:17:43,902
‫היי!‬

335
00:17:43,979 --> 00:17:45,019
‫תגיד היי!‬

336
00:17:45,105 --> 00:17:48,565
‫איך האצבעות היום? הן טעימות? וואו!‬

337
00:17:48,650 --> 00:17:49,900
‫צ'וקולטה.‬

338
00:17:51,111 --> 00:17:51,991
‫אמי!‬

339
00:17:56,909 --> 00:17:58,199
‫אתה יכול להאכיל אותי.‬

340
00:17:59,161 --> 00:18:01,041
‫אני אקח… אמי.‬
‫-אמי.‬

341
00:18:06,210 --> 00:18:07,090
‫כן?‬

342
00:18:07,503 --> 00:18:09,003
‫בבקשה. תעשה את זה.‬
‫-כן.‬

343
00:18:09,505 --> 00:18:10,335
‫כן!‬

344
00:18:13,050 --> 00:18:15,390
‫זהו. זה הסוד.‬

345
00:18:16,095 --> 00:18:17,635
‫רוצה תחרות הורדת ידיים?‬

346
00:18:22,101 --> 00:18:25,231
‫אנחנו הולכים אל אחד מהמקומות‬
‫הכי פופולריים בריו.‬

347
00:18:29,233 --> 00:18:32,073
‫זו קונפטרייה קולומבו.‬

348
00:18:32,152 --> 00:18:34,612
‫היא הוקמה ב-1894.‬

349
00:18:35,739 --> 00:18:38,279
‫זה ארמון מרהיב.‬

350
00:18:38,367 --> 00:18:42,657
‫אפשר למצוא הרבה אוכל טעים ומעולה‬
‫והרבה מאפים מעולים.‬

351
00:18:53,257 --> 00:18:55,427
‫תושבי ריו נקראים קריאוקס.‬

352
00:18:55,509 --> 00:18:56,929
‫רוצה לטעום?‬

353
00:18:57,010 --> 00:18:59,430
‫וזה המקום המושלם להכיר אותם.‬

354
00:19:04,434 --> 00:19:07,604
‫רוצה קינוח? את אוהבת…‬
‫-הכול.‬

355
00:19:07,688 --> 00:19:09,568
‫אוהבת הכול?‬
‫-כן!‬

356
00:19:09,648 --> 00:19:11,818
‫את אוהבת את זה?‬
‫-מה זה?‬

357
00:19:11,900 --> 00:19:14,780
‫לא יודע. תראי מה תהיה התגובה שלך.‬

358
00:19:18,699 --> 00:19:19,619
‫זה נחמד.‬

359
00:19:22,786 --> 00:19:23,746
‫תודה.‬

360
00:19:48,812 --> 00:19:50,062
‫איך כמוך.‬

361
00:19:50,147 --> 00:19:51,727
‫אפשר לנשק אותך?‬
‫-כן.‬

362
00:19:51,815 --> 00:19:52,685
‫אוקיי.‬

363
00:19:53,233 --> 00:19:54,483
‫ביי ביי. ביי!‬

364
00:19:54,568 --> 00:19:55,858
‫זה מקום מעולה!‬

365
00:20:03,368 --> 00:20:06,498
‫- קונפטרייה קולומבו -‬

366
00:20:14,129 --> 00:20:18,339
‫בריו אתם באזור טרופי,‬
‫ואי אפשר לשכוח את זה.‬

367
00:20:20,969 --> 00:20:24,809
‫תראו את הפארק הזה. זה פשוט פארק ציבורי.‬

368
00:20:25,599 --> 00:20:27,729
‫אבל זה יער גשם טרופי.‬

369
00:20:28,602 --> 00:20:31,772
‫יש מערה קטנה. לא ידעתי מה זה, ונכנסתי.‬

370
00:20:31,855 --> 00:20:35,395
‫זה אקווריום, ואפשר לראות דגי פיראנה!‬

371
00:20:39,947 --> 00:20:43,407
‫והולכים בשבילים האלה ושומעים משהו.‬

372
00:20:43,492 --> 00:20:44,582
‫יש…‬

373
00:20:45,244 --> 00:20:46,454
‫קופים!‬

374
00:20:47,663 --> 00:20:50,083
‫ריצ'רד, רד משם!‬

375
00:20:54,086 --> 00:20:57,046
‫עכשיו אני הולך למקום בשם אקונשגו קריאוקה.‬

376
00:20:57,130 --> 00:20:59,220
‫המשמעות של "אקונשגו" היא נעים או ידידותי,‬

377
00:20:59,299 --> 00:21:01,299
‫וזה מאוד מתאים למי שאפגוש.‬

378
00:21:01,385 --> 00:21:03,095
‫מר פיל הגיע!‬

379
00:21:03,887 --> 00:21:06,007
‫נעים מאוד, ידידי.‬
‫-נעים מאוד.‬

380
00:21:06,515 --> 00:21:08,265
‫גוגה הושה מפורסם מאוד כאן.‬

381
00:21:08,350 --> 00:21:10,640
‫יש לו תוכנית טלוויזיה. הוא שף מעולה.‬

382
00:21:10,727 --> 00:21:14,187
‫אתה חוקר תרבות אוכל, נכון?‬

383
00:21:14,273 --> 00:21:17,573
‫כן. אני מאוהב באוכל עוד מהילדות.‬

384
00:21:17,651 --> 00:21:21,361
‫ככה רציתי לדעת יותר על השורשים של האוכל‬

385
00:21:21,446 --> 00:21:22,606
‫והמקורות שלו.‬

386
00:21:22,698 --> 00:21:25,328
‫מה שמעולה בברזיל הוא…‬

387
00:21:26,451 --> 00:21:28,161
‫אולה!‬
‫-זה מה שמעולה בברזיל.‬

388
00:21:28,287 --> 00:21:29,197
‫כן.‬

389
00:21:29,288 --> 00:21:32,168
‫הוא מכיר לי דברים אופנתיים וחדשים‬

390
00:21:32,249 --> 00:21:36,039
‫שהם עושים על בסיס קלאסיקות,‬
‫כמו ביצי פיז'ואדה.‬

391
00:21:36,837 --> 00:21:38,797
‫כן! יש להם ביצי פיז'ואדה.‬

392
00:21:38,880 --> 00:21:40,550
‫אולי כדאי שילכו לרופא.‬

393
00:21:41,842 --> 00:21:46,852
‫זו המנה הלאומית שהפכה לבוליניו.‬

394
00:21:46,930 --> 00:21:48,430
‫כן.‬
‫-בוליניו הוא כמו כיסון.‬

395
00:21:48,515 --> 00:21:50,475
‫אז זה נזיד בצורת כדור.‬

396
00:21:50,559 --> 00:21:51,689
‫כדור, כן.‬

397
00:21:52,269 --> 00:21:53,099
‫בתיאבון.‬

398
00:21:58,608 --> 00:22:00,188
‫כן, זה טעים.‬

399
00:22:00,277 --> 00:22:03,317
‫האוכל הברזילאי מגוון כמו האנשים במדינה הזו‬

400
00:22:03,405 --> 00:22:06,525
‫עם השפעות של האפריקאים שהגיעו כעבדים‬

401
00:22:06,616 --> 00:22:08,616
‫שאותן אפשר למצוא בכל המטבח.‬

402
00:22:08,702 --> 00:22:10,952
‫כשהאפריקאים ברחו מהעבדות,‬

403
00:22:11,038 --> 00:22:13,708
‫הם התחילו להקים שבטים,‬

404
00:22:13,790 --> 00:22:15,290
‫מעוזי התנגדות.‬
‫-כן.‬

405
00:22:15,417 --> 00:22:19,127
‫אנשים מהולנד, צרפת וגם הילידים,‬

406
00:22:19,212 --> 00:22:20,552
‫כדי להתנגד לפורטוגזים.‬

407
00:22:20,630 --> 00:22:24,050
‫כן.‬
‫-זו נקודת ההתחלה של אוכל ברזילאי.‬

408
00:22:24,134 --> 00:22:28,314
‫כי זה היה המקום הראשון שבו אנשים חופשיים‬
‫ישבו סביב המדורה‬

409
00:22:28,388 --> 00:22:30,268
‫ואמרו, "אוקיי, מה נאכל עכשיו?"‬

410
00:22:30,349 --> 00:22:34,059
‫ישבו סביב המדורה ואכלו את מה שכל אחד הביא.‬

411
00:22:34,144 --> 00:22:35,194
‫כן!‬
‫-זה יצר תרבות.‬

412
00:22:35,270 --> 00:22:37,940
‫כך אני חושב שהתחילה התרבות הברזילאית.‬

413
00:22:39,691 --> 00:22:41,361
‫אלוהים!‬

414
00:22:41,443 --> 00:22:43,613
‫ועכשיו זה, בום בום!‬
‫-אהבתי.‬

415
00:22:44,654 --> 00:22:46,114
‫אפשר להכין לך אחד?‬
‫-כן!‬

416
00:22:46,198 --> 00:22:48,578
‫טוב. אז אתה… בום.‬

417
00:22:49,409 --> 00:22:52,249
‫גן עדן.‬
‫-יש בזה שרימפ. לא רק רוטב.‬

418
00:22:52,329 --> 00:22:56,169
‫בברזיל, אם לא שמים שרימפ על רוטב שרימפס,‬
‫יכול להתחיל ריב.‬

419
00:22:56,875 --> 00:22:58,625
‫אנשים יגידו, "מה!"‬
‫-תודה.‬

420
00:22:58,710 --> 00:23:01,920
‫זה עשוי משורש מאניוק. כולם אוכלי מאניוק.‬

421
00:23:05,592 --> 00:23:07,592
‫מניאק מי שלא אוהב מאניאק.‬

422
00:23:07,677 --> 00:23:08,887
‫מאניוק…‬

423
00:23:08,970 --> 00:23:10,010
‫מניאק.‬

424
00:23:11,973 --> 00:23:13,983
‫אפשר לעשות משהו שאתה עושה לפעמים?‬

425
00:23:14,059 --> 00:23:14,889
‫כן.‬

426
00:23:15,519 --> 00:23:16,809
‫זה בשבילך.‬
‫-מה?‬

427
00:23:16,895 --> 00:23:18,015
‫בוא, ריצ'רד.‬

428
00:23:18,105 --> 00:23:20,975
‫למה?‬
‫-תטעם! בוא, בבקשה.‬

429
00:23:22,859 --> 00:23:23,739
‫אלוהים!‬

430
00:23:23,819 --> 00:23:24,739
‫אולה!‬

431
00:23:25,695 --> 00:23:28,815
‫ההתמחות של גוגה היא אוכל‬
‫מצפון-מזרח ברזיל, האזור שממנו הגיע,‬

432
00:23:28,907 --> 00:23:32,237
‫כמו ערימת הגבינה הצלויה הזו,‬
‫בשר מיובש, בצלים ועוד דברים‬

433
00:23:32,327 --> 00:23:34,367
‫שאני לא יכול לאכול מספיק מהר.‬

434
00:23:35,455 --> 00:23:37,245
‫טעים, נכון? זה אוכל נחמה.‬

435
00:23:38,708 --> 00:23:39,748
‫אלוהים!‬

436
00:23:40,335 --> 00:23:43,125
‫אלה צלעות חזיר עם גויאבה.‬
‫-כן.‬

437
00:23:43,213 --> 00:23:44,463
‫וזה אנגו פסטל.‬

438
00:23:44,548 --> 00:23:47,008
‫זה כמו קמח תירס.‬
‫-כן.‬

439
00:23:47,092 --> 00:23:49,342
‫ובפנים… גבינה.‬

440
00:23:50,053 --> 00:23:52,513
‫מעולה! גבינה זה תמיד טוב.‬

441
00:23:52,597 --> 00:23:54,517
‫הרוטב הזה מעולה.‬
‫-מדהים‬

442
00:23:54,599 --> 00:23:56,559
‫אני שם אותו בלי לחשוב.‬
‫-כן.‬

443
00:23:57,310 --> 00:24:00,400
‫זה מעולה יחד.‬
‫-כן, זה כמו רוטב ברביקיו.‬

444
00:24:00,480 --> 00:24:04,230
‫פירותי. בברזיל אנחנו נוטים‬
‫להוסיף הרבה פירות למנות.‬

445
00:24:04,317 --> 00:24:06,527
‫יש לכם הרבה פירות.‬
‫-יש הרבה פירות.‬

446
00:24:06,611 --> 00:24:09,031
‫מה עוד אפשר לעשות?‬
‫-אלוהים!‬

447
00:24:12,409 --> 00:24:14,739
‫הגיע הזמן לקינוח, וגוגה אומר שזו גרסה‬

448
00:24:14,828 --> 00:24:17,578
‫של מנה ברזילאית קלאסית עם גבינה וגויאבה‬

449
00:24:17,664 --> 00:24:19,754
‫בשם "רומאו ויוליה".‬

450
00:24:19,833 --> 00:24:23,553
‫אבל הטרגדיה היחידה היא‬
‫שבקושי יש מספיק בשבילי.‬

451
00:24:23,628 --> 00:24:25,168
‫זה טעים.‬
‫-כן.‬

452
00:24:25,255 --> 00:24:26,795
‫לעולם לא הייתי מזמן את זה.‬

453
00:24:26,882 --> 00:24:30,222
‫זה כל כך פשוט.‬
‫-נכון? חתיכות גבינה מטוגנת עם ג'לי.‬

454
00:24:30,302 --> 00:24:32,052
‫עם ג'לי של גויאבה.‬

455
00:24:32,762 --> 00:24:33,932
‫כי זה טעים.‬

456
00:24:34,014 --> 00:24:36,484
‫הלוואי שאנשים יעשו מה שאני עושה עכשיו,‬

457
00:24:36,558 --> 00:24:38,478
‫וזה לסמוך עליך.‬
‫-כן.‬

458
00:24:38,602 --> 00:24:42,312
‫אנחנו במקום שבו מכינים מנה‬
‫שמעולם לא טעמתי.‬

459
00:24:42,397 --> 00:24:43,607
‫לסמוך על המקומיים.‬

460
00:24:43,690 --> 00:24:46,860
‫אם הייתי מביט בתפריט,‬
‫הייתי מזמין מה שנראה הכי מוכר,‬

461
00:24:46,943 --> 00:24:49,743
‫כי אני לא רוצה להתאכזב.‬
‫-כן.‬

462
00:24:49,821 --> 00:24:53,161
‫אבל אני רוצה לומר לאנשים,‬
‫לכו לאנשהו עם מישהו שמבין,‬

463
00:24:53,241 --> 00:24:55,201
‫ותנו לו לנהוג.‬

464
00:24:55,285 --> 00:24:57,745
‫פשוט תהיו נוסעים עם פה פתוח.‬

465
00:24:57,829 --> 00:24:59,789
‫כמו כלבים בחלון.‬
‫-בדיוק.‬

466
00:24:59,873 --> 00:25:01,043
‫זה אני.‬

467
00:25:13,053 --> 00:25:15,563
‫אי אפשר לבוא לריו בלי להבחין בפאבלות.‬

468
00:25:16,473 --> 00:25:18,733
‫במעלה ההרים ובתוך הגאיות,‬

469
00:25:18,808 --> 00:25:22,848
‫הפאבלות הוקמו בתחילת המאה ה-20‬
‫כערי פחונים בלתי רשמיות‬

470
00:25:22,938 --> 00:25:25,728
‫עבור הקריאוקס‬
‫שלא היה להם כסף לגור במקום אחר.‬

471
00:25:26,775 --> 00:25:28,565
‫היום אלה שכונות קבע‬

472
00:25:28,652 --> 00:25:30,822
‫שבהן גרה רבע מאוכלוסיית העיר.‬

473
00:25:31,613 --> 00:25:33,373
‫ובעוד שלרוב אלה אזורי עוני,‬

474
00:25:33,448 --> 00:25:36,698
‫הם מלאים בחיים ובתרבות שמגדירים את העיר.‬

475
00:25:37,661 --> 00:25:41,041
‫אני הולך אל נה מיניה קאסה‬
‫עם השפית פלאביה קוארסמה‬

476
00:25:41,122 --> 00:25:44,882
‫כדי לפגוש מישהו שמחולל שינוי‬
‫עבור צעירים החיים בפאבלות.‬

477
00:25:45,001 --> 00:25:46,091
‫אולה.‬
‫-היי.‬

478
00:25:46,169 --> 00:25:50,669
‫השף ז'ואאו ג'יאמנטה מנהל תוכנית‬
‫שמספקת לצעירים בפאבלות‬

479
00:25:50,757 --> 00:25:54,677
‫גישה לחינוך ולהכשרה בתחום הקולינרי.‬

480
00:25:54,761 --> 00:25:57,971
‫משמעות שם משפחתו, ג'יאמנטה,‬
‫הוא "יהלום" בפורטוגזית,‬

481
00:25:58,056 --> 00:26:00,766
‫אז הוא קורא לתוכנית, "יהלומים במטבח".‬

482
00:26:00,850 --> 00:26:02,140
‫זו אשתו של ז'ואאו.‬

483
00:26:02,227 --> 00:26:04,187
‫נעים מאוד.‬
‫-כן. היי.‬

484
00:26:04,271 --> 00:26:05,231
‫איך הם נפגשו?‬

485
00:26:05,730 --> 00:26:07,860
‫הייתם מאוד צעירים כשנפגשתם.‬
‫-כן.‬

486
00:26:11,945 --> 00:26:16,235
‫בריקודים. הוא רקדן טוב. ככה זה התחיל.‬

487
00:26:16,324 --> 00:26:17,584
‫באמת?‬
‫-כן.‬

488
00:26:17,659 --> 00:26:19,079
‫ספר לי על המקום הזה.‬

489
00:26:19,869 --> 00:26:21,789
‫כשהוא התחיל, הוא הסתכל על המצב…‬

490
00:26:21,871 --> 00:26:24,921
‫"איך אוכל לעזור לאנשים שגרים בפאבלות?"‬

491
00:26:25,000 --> 00:26:26,000
‫כן.‬

492
00:26:26,084 --> 00:26:28,344
‫לתת להם הזדמנות לבחור בדרך הנכונה.‬

493
00:26:28,420 --> 00:26:31,050
‫כן.‬
‫-בגלל שהוא נולד בפאבלה,‬

494
00:26:31,131 --> 00:26:34,261
‫הרבה חברים קיבלו החלטות רעות,‬

495
00:26:34,342 --> 00:26:36,602
‫הרבה חברים מתו בגלל‬

496
00:26:36,678 --> 00:26:39,348
‫דברים רעים, בעיות חברתיות שיש לנו.‬

497
00:26:39,431 --> 00:26:42,311
‫וכשהוא התחיל לבשל, הוא אמר,‬

498
00:26:42,392 --> 00:26:44,772
‫"זה יכול לשנות חיים של הרבה אנשים".‬

499
00:26:52,777 --> 00:26:55,777
‫זה ילמד אותם איך להיות אנשים טובים.‬

500
00:26:55,864 --> 00:26:57,454
‫כן.‬
‫-ולהראות להם את העולם‬

501
00:26:57,532 --> 00:26:58,992
‫ומה שהם יכולים לעשות.‬

502
00:26:59,075 --> 00:27:02,285
‫האנשים האלה הם חלק מהתוכנית?‬

503
00:27:02,370 --> 00:27:06,250
‫הם חלק מהתוכנית. היא הייתה בצוות השלישי,‬

504
00:27:06,333 --> 00:27:08,173
‫ועכשיו היא סו שף.‬

505
00:27:09,544 --> 00:27:10,464
‫והבחור הזה?‬

506
00:27:10,545 --> 00:27:12,875
‫הוא סטודנט. סטודנט לגסטרונומיה.‬

507
00:27:12,964 --> 00:27:14,424
‫איך קוראים לך?‬
‫-פריסילה.‬

508
00:27:14,507 --> 00:27:15,427
‫פריסילה.‬

509
00:27:16,009 --> 00:27:16,929
‫ויניסיוס.‬

510
00:27:17,010 --> 00:27:20,100
‫אתה בטח מאוד גאה באנשים שמצליחים.‬

511
00:27:22,349 --> 00:27:26,519
‫הדבר היחיד שהוא מבקש הוא,‬
‫"שתפו את כל מה שלמדתם".‬

512
00:27:26,603 --> 00:27:28,613
‫כן. תעבירו הלאה.‬
‫-"אל תשמרו לעצמכם".‬

513
00:27:28,688 --> 00:27:30,398
‫תשתפו. כן.‬
‫-כן.‬

514
00:27:30,482 --> 00:27:32,612
‫כמו האוכל הטעים הזה שהם חולקים איתי.‬

515
00:27:33,276 --> 00:27:34,526
‫הביצים מושלמות.‬

516
00:27:36,946 --> 00:27:40,826
‫אתה חייב לטעום את זה. זה פולביליו.‬
‫וזה עם הגבינה.‬

517
00:27:42,535 --> 00:27:43,365
‫כן.‬

518
00:27:43,828 --> 00:27:46,038
‫יש גבינה בפנים.‬

519
00:27:46,581 --> 00:27:47,421
‫מעולה.‬

520
00:27:47,499 --> 00:27:48,629
‫מה זה?‬

521
00:27:48,708 --> 00:27:50,748
‫זו גבינת שמנת ברזילאית.‬

522
00:27:50,835 --> 00:27:51,875
‫שמים את זה פה?‬

523
00:27:51,961 --> 00:27:53,551
‫בטח, אפשר לשים.‬
‫-למה לא?‬

524
00:27:54,089 --> 00:27:57,679
‫מכירים את זה שקונים ברי‬
‫ומביאים אותה הביתה,‬

525
00:27:57,759 --> 00:28:00,799
‫ונותנים לה לעמוד בחוץ, ואז היא נוזלת?‬

526
00:28:00,887 --> 00:28:04,847
‫החלק הנוזלי, החלק הטעים שנמרח ככה?‬

527
00:28:04,933 --> 00:28:06,483
‫זה מה שיש בתוך הדבר הזה.‬

528
00:28:06,559 --> 00:28:08,899
‫זו גבינת השמנת שלהם. כן.‬

529
00:28:08,978 --> 00:28:11,438
‫אני אוהב את זה. אפשר לקנות את זה?‬

530
00:28:11,523 --> 00:28:12,693
‫כדי לקחת?‬

531
00:28:13,942 --> 00:28:16,072
‫איך קוראים לזה, כדי שאחפש בחנות?‬

532
00:28:16,152 --> 00:28:18,072
‫הקז'או.‬

533
00:28:18,154 --> 00:28:20,124
‫עדיף שתכתבי את זה.‬
‫-אבל זו…‬

534
00:28:20,198 --> 00:28:22,408
‫שמת את זה פעם פה?‬
‫-לא, מעולם.‬

535
00:28:22,492 --> 00:28:24,122
‫אולי המצאתי משהו.‬

536
00:28:27,372 --> 00:28:29,502
‫נהדר.‬
‫-אין בעד מה.‬

537
00:28:32,377 --> 00:28:35,167
‫זו עוגת תירס, עם גויאבאדה.‬

538
00:28:35,255 --> 00:28:36,875
‫אנחנו קוראים לזה גויאבאדה.‬

539
00:28:40,885 --> 00:28:43,005
‫אני אוהבת כשהעיניים שלו…‬
‫-זה טעים.‬

540
00:28:43,096 --> 00:28:44,556
‫זה מאוד טרי וקליל.‬

541
00:28:46,391 --> 00:28:50,231
‫אתמול שתיתי סקוטש עם מי קוקוס.‬

542
00:28:50,311 --> 00:28:51,191
‫לא!‬

543
00:28:51,271 --> 00:28:52,861
‫גאוני.‬
‫-זה מעולה.‬

544
00:28:52,939 --> 00:28:54,019
‫זה קוקטייל נחמד.‬

545
00:28:54,107 --> 00:28:58,107
‫זה גם גורם לגוף להיכנס ל…‬

546
00:28:58,194 --> 00:28:59,244
‫עם ויסקי.‬

547
00:28:59,779 --> 00:29:02,779
‫כן, ואז אתה רוקד ואז אתה מכיר את אישתך.‬

548
00:29:15,086 --> 00:29:16,876
‫לכן אוכל הוא כל כך חשוב.‬

549
00:29:16,963 --> 00:29:18,303
‫כן, תמיד.‬

550
00:29:18,381 --> 00:29:20,511
‫וזה… זה מאוד חשוב בשבילו כי‬

551
00:29:20,592 --> 00:29:25,512
‫היו לו המון חברים שאיבד בגלל בעיות סמים.‬

552
00:29:27,307 --> 00:29:30,517
‫אתה מכבד את זכרם עם מעשה יפה.‬

553
00:29:58,379 --> 00:30:01,879
‫תקשיבו, מבחינתי זו אמנות, טוב?‬

554
00:30:01,966 --> 00:30:05,716
‫כי ככה אנחנו מביעים את הרגשות שלנו,‬

555
00:30:05,804 --> 00:30:09,144
‫את האהבה שלנו, אפילו את התסכול שלנו.‬

556
00:30:09,224 --> 00:30:12,484
‫בין אם זה ציור, פיסול, ביצים טעימות.‬

557
00:30:12,560 --> 00:30:15,270
‫הוא… אני לא יודעת איך אומרים באנגלית.‬

558
00:30:15,355 --> 00:30:17,565
‫כשיש יהלום ועושים ככה.‬

559
00:30:17,649 --> 00:30:20,239
‫ללטש.‬
‫-ללטש.‬

560
00:30:20,318 --> 00:30:26,068
‫אז ז'ואאו מלטש יהלומים במטבחים‬
‫בריו דה ז'ניירו.‬

561
00:30:26,157 --> 00:30:28,697
‫יש יהלומים בכל מקום.‬
‫-כן.‬

562
00:30:28,785 --> 00:30:29,985
‫פשוט צריך להביט.‬

563
00:30:40,004 --> 00:30:42,764
‫במקרה הגענו להתחלת הקרנבל‬

564
00:30:44,551 --> 00:30:47,931
‫וזו חגיגה ענקית,‬
‫וכשאני אומר "חגיגה ענקית",‬

565
00:30:48,012 --> 00:30:52,482
‫אני מתכוון למאות אלפי אנשים‬
‫שמתאספים בחוף קופקבנה.‬

566
00:30:55,186 --> 00:30:56,976
‫מעולם לא ראיתי דבר כזה.‬

567
00:30:58,398 --> 00:31:01,228
‫ברזיל היא המדינה הקתולית הגדולה בעולם.‬

568
00:31:01,317 --> 00:31:03,357
‫הקרנבל הוא המרדי גרא שלהם.‬

569
00:31:03,444 --> 00:31:05,534
‫עונת החגיגות לפני התענית.‬

570
00:31:20,211 --> 00:31:22,011
‫- שלום -‬

571
00:31:23,339 --> 00:31:26,089
‫כל כך כיפי וידידותי ו…‬

572
00:31:26,175 --> 00:31:27,465
‫הזכרתי את האנשים?‬

573
00:31:31,973 --> 00:31:33,023
‫הייתי אומר‬

574
00:31:33,099 --> 00:31:35,729
‫שאני המראה הכי פחות נעים בברזיל.‬

575
00:32:12,680 --> 00:32:15,730
‫יש רק דרך אחת להתאושש מזה.‬
‫הגיע הזמן לחטיפים.‬

576
00:32:15,808 --> 00:32:17,348
‫נלך אל "בר דו דוויד".‬

577
00:32:18,186 --> 00:32:21,146
‫זה דוויד, וזו הבת שלו, גבי,‬

578
00:32:21,230 --> 00:32:23,320
‫ואני אוכל הרבה חטיפים.‬

579
00:32:24,609 --> 00:32:27,609
‫אחד מהדברים שעליהם מתבסס‬
‫אורח החיים הנינוח של הקריאוקס‬

580
00:32:27,695 --> 00:32:30,275
‫הם הברים הקטנים והמעולים האלה‬
‫בשם "בוטקוס".‬

581
00:32:30,365 --> 00:32:33,365
‫מקומות יומיומיים‬
‫שלפעמים תופסים גם חלק מהרחוב,‬

582
00:32:33,451 --> 00:32:35,581
‫שבהם אפשר לשתות, אבל גם למצוא אוכל מעולה.‬

583
00:32:35,662 --> 00:32:37,252
‫הם מאוד רציניים,‬

584
00:32:37,330 --> 00:32:40,460
‫עם תחרויות אוכל בין הבוטקוס בעיר,‬

585
00:32:40,541 --> 00:32:43,461
‫והמקום הזה כבר זכה בהן.‬

586
00:32:44,963 --> 00:32:46,593
‫זה יפהפה.‬

587
00:32:46,673 --> 00:32:48,883
‫זה סלט פירות ים.‬

588
00:32:48,967 --> 00:32:50,087
‫סלט פירות ים…‬

589
00:32:50,176 --> 00:32:51,506
‫עם שעועית לבנה.‬
‫-כן.‬

590
00:32:51,594 --> 00:32:53,354
‫זה היה במקום הראשון.‬
‫-באמת?‬

591
00:32:53,429 --> 00:32:57,729
‫בתחרות פה בריו,‬
‫בתור האוכל הכי טוב בברזיל.‬

592
00:32:58,893 --> 00:33:01,773
‫טעים לך?‬
‫-אהבתי. כן.‬

593
00:33:03,147 --> 00:33:04,517
‫מתחילים.‬

594
00:33:05,650 --> 00:33:08,190
‫בזה יש בייקון…‬
‫-כן.‬

595
00:33:08,277 --> 00:33:09,817
‫בקר…‬
‫-כן.‬

596
00:33:09,904 --> 00:33:10,784
‫ו…‬

597
00:33:10,863 --> 00:33:12,953
‫תירס עם גבינה ובקר מיובש.‬

598
00:33:19,956 --> 00:33:21,286
‫זה טעים!‬

599
00:33:21,374 --> 00:33:23,844
‫כן?‬
‫-כן, זה האהוב עליי פה.‬

600
00:33:23,918 --> 00:33:27,008
‫כל זה יכול להיות מאוד פופולרי בארה"ב.‬

601
00:33:27,088 --> 00:33:27,918
‫כן?‬

602
00:33:28,006 --> 00:33:32,136
‫כן, כי אנשים אוהבים אוכל כמו…‬
‫כל דבר שדומה להמבורגר.‬

603
00:33:32,218 --> 00:33:35,638
‫כל מה שאפשר לאכול עם הידיים ככה‬
‫הוא מאוד כיפי.‬

604
00:33:37,515 --> 00:33:38,765
‫פסטיבל!‬

605
00:33:41,185 --> 00:33:42,725
‫ואז הצלעות.‬

606
00:33:45,440 --> 00:33:48,280
‫טוב, אני רוצה את הגדולה.‬
‫-זה מאוד טעים.‬

607
00:33:54,365 --> 00:33:55,365
‫זה טעים?‬
‫-חאמון!‬

608
00:33:55,950 --> 00:33:57,370
‫מישהו בבית, תזכרו.‬

609
00:33:57,452 --> 00:34:01,002
‫סלסה אננס על צלעות חזיר בבישול איטי.‬

610
00:34:01,080 --> 00:34:03,540
‫בוא לפה!‬
‫-בוא, בבקשה.‬

611
00:34:04,333 --> 00:34:05,883
‫תיהנה.‬
‫-תודה.‬

612
00:34:09,380 --> 00:34:11,170
‫זה גן עדן. כן.‬
‫-זה גן עדן.‬

613
00:34:11,257 --> 00:34:14,297
‫גן עדן זה להסתובב ברחוב חצי עירום‬

614
00:34:15,386 --> 00:34:16,886
‫ולאכול את זה, נכון?‬

615
00:34:16,971 --> 00:34:17,851
‫כן.‬

616
00:34:18,431 --> 00:34:21,061
‫אנשים בריו, נכון? קצת חופשיים עם הגוף.‬

617
00:34:22,643 --> 00:34:24,523
‫איך קוראים לך?‬
‫-פליפה.‬

618
00:34:24,603 --> 00:34:26,153
‫מה?‬
‫-פליפה.‬

619
00:34:26,230 --> 00:34:27,480
‫אתה יודע מה שמי?‬

620
00:34:28,190 --> 00:34:29,070
‫פליפה?‬

621
00:34:31,360 --> 00:34:32,900
‫אתה אוהב חריף?‬
‫-כן.‬

622
00:34:38,784 --> 00:34:39,834
‫שמתי לך הרבה.‬

623
00:34:40,244 --> 00:34:41,584
‫אתה נראה בסדר.‬

624
00:34:42,538 --> 00:34:43,918
‫אנשים בשם פיליפ הם חזקים.‬

625
00:34:57,470 --> 00:35:01,350
‫קופקבנה, איפנימה, אלה השמות שכולנו שמענו,‬

626
00:35:01,432 --> 00:35:04,732
‫ואלה השמות של החופים המרכזיים בלב ריו.‬

627
00:35:10,858 --> 00:35:14,648
‫כולם פה חיים על החוף,‬
‫וחלקנו באים לכאן כדי למות.‬

628
00:35:16,030 --> 00:35:17,280
‫חתירה בעמידה.‬
‫-כן.‬

629
00:35:17,365 --> 00:35:18,945
‫עשית את זה בעבר?‬
‫-לא.‬

630
00:35:22,703 --> 00:35:24,793
‫לא כל אחד יכול לחבוש כובע כזה,‬

631
00:35:24,872 --> 00:35:26,542
‫ואני בהחלט כל אחד.‬

632
00:35:26,624 --> 00:35:29,924
‫קודם צריך למצוא את שיווי המשקל על הגלשן.‬

633
00:35:30,586 --> 00:35:33,796
‫נולדתי בלי שני דברים: שיווי משקל וטוסיק.‬

634
00:35:33,881 --> 00:35:36,471
‫שיווי המשקל צריך להיות בערך פה.‬

635
00:35:37,135 --> 00:35:42,635
‫באמצע. אחת, שתיים, שלוש, מבין?‬

636
00:35:42,723 --> 00:35:44,983
‫אוקיי.‬
‫-אוקיי? יופי. קל.‬

637
00:35:45,935 --> 00:35:48,475
‫קדימה!‬
‫-באמת? זה היה כל השיעור?‬

638
00:35:48,563 --> 00:35:50,273
‫טוב, להתראות, כולם.‬

639
00:36:04,912 --> 00:36:06,332
‫זמן למוזיקה דרמטית.‬

640
00:36:13,713 --> 00:36:14,713
‫טוב.‬

641
00:36:15,882 --> 00:36:16,762
‫זהירות.‬

642
00:36:17,216 --> 00:36:19,046
‫תדחוף לשם.‬
‫-לאן?‬

643
00:36:28,394 --> 00:36:30,734
‫תסתכלו עליי עכשיו. אני ברזילאי.‬

644
00:36:42,950 --> 00:36:45,870
‫אלוהים. ריצ'רד המטומטם.‬

645
00:36:52,251 --> 00:36:53,421
‫ברוך הבא לריו.‬

646
00:36:54,378 --> 00:36:55,838
‫בפעם הבאה אשוט בסירה.‬

647
00:36:58,549 --> 00:37:00,759
‫אני לא יודע איך אתאושש מזה.‬

648
00:37:01,886 --> 00:37:04,426
‫רגע, אני יודע. בראנץ'!‬

649
00:37:07,391 --> 00:37:09,311
‫קצת פרושוטו די פארמה.‬

650
00:37:09,393 --> 00:37:12,693
‫פרושוטו די פארמה, מה שחשוב זה שכבת השומן.‬

651
00:37:16,734 --> 00:37:17,864
‫"שכבת השומן."‬

652
00:37:17,944 --> 00:37:19,704
‫היא מצטברת בקצב טוב.‬

653
00:37:20,655 --> 00:37:22,905
‫לב דקל, זה נקרא פופוניה.‬

654
00:37:22,990 --> 00:37:25,620
‫פופוניה! אל תזלזלו בפופוניה, אנשים.‬

655
00:37:25,701 --> 00:37:26,621
‫פופוניה, כן.‬

656
00:37:26,702 --> 00:37:28,912
‫סלמון צ'יליאני עם בננה.‬

657
00:37:28,996 --> 00:37:31,996
‫רוצה לבחור חתיכה יפה בשבילי?‬
‫-כן, בטח.‬

658
00:37:33,584 --> 00:37:35,634
‫תוכל לבוא איתי למזנונים אחרים?‬

659
00:37:38,798 --> 00:37:40,678
‫תראו, זה יפהפה. חלת הדבש.‬

660
00:37:42,510 --> 00:37:43,640
‫פרובולונה?‬

661
00:37:46,764 --> 00:37:47,644
‫אובריגדו.‬

662
00:37:58,609 --> 00:37:59,569
‫זהו זה.‬

663
00:38:11,497 --> 00:38:12,867
‫זוכרים את בר דו דוויד?‬

664
00:38:12,957 --> 00:38:15,497
‫מסתבר שיש אנרגיה של אוכל טוב ברחוב הזה,‬

665
00:38:15,584 --> 00:38:18,804
‫כי ממש בצמוד לבר דו דוויד‬

666
00:38:18,879 --> 00:38:23,469
‫נמצא בר כריכים מפורסם בשם סרוונטס.‬

667
00:38:23,968 --> 00:38:25,218
‫למה הוא מפורסם?‬

668
00:38:25,803 --> 00:38:26,683
‫זה למה.‬

669
00:38:27,680 --> 00:38:29,600
‫סרוונטס הוא מקום לשעות הלילה‬

670
00:38:29,682 --> 00:38:32,352
‫שבו אחרי שעות של שתייה‬

671
00:38:32,435 --> 00:38:36,355
‫באים לסגור עניין‬
‫עם הכריכים העשירים האלה.‬

672
00:38:37,315 --> 00:38:40,145
‫אבל דילגתי על כל זה והלכתי ישר לקטע העשיר.‬

673
00:38:42,153 --> 00:38:45,823
‫והחבר החדש שלי גוגה עוזר לי לבחור‬
‫את הדברים הנכונים שוב.‬

674
00:38:45,906 --> 00:38:48,026
‫נאכל את הסרוואנטס ספשיאל…‬

675
00:38:53,289 --> 00:38:55,789
‫אני לא מבין פורטוגזית, אבל הבנתי את זה.‬

676
00:38:55,875 --> 00:38:57,745
‫"רוצה תפריט?"‬
‫"לא צריך תפריט!‬

677
00:38:57,835 --> 00:38:59,915
‫כמה זמן אתה מגיע לפה? אתה מעליב אותי!"‬

678
00:39:00,004 --> 00:39:00,964
‫השתגעת?‬

679
00:39:04,675 --> 00:39:08,045
‫נאכל סרוונטס ספשיאל. פילה מיניון עם פאטה.‬

680
00:39:09,430 --> 00:39:11,060
‫פואה גרא.‬

681
00:39:11,140 --> 00:39:14,230
‫זה לא פואה גרא, זה כבד עוף. ואננס.‬

682
00:39:14,894 --> 00:39:16,564
‫וזה עובד.‬
‫-אני בטוח.‬

683
00:39:16,645 --> 00:39:19,105
‫במסעדה הצמודה אכלתי צלעות עם אננס.‬
‫היה מדהים.‬

684
00:39:19,190 --> 00:39:21,980
‫במסעדה הצמודה?‬
‫-כן. אני טועם בכל הרחוב.‬

685
00:39:22,068 --> 00:39:23,148
‫שלום!‬

686
00:39:24,278 --> 00:39:27,988
‫תצטרך מפיות טובות.‬
‫-מפיות טובות. תראו את זה.‬

687
00:39:29,283 --> 00:39:30,663
‫כולם רואים?‬

688
00:39:30,743 --> 00:39:33,833
‫אני מקווה שאתם רואים,‬
‫כי זה לא יישאר פה הרבה זמן.‬

689
00:39:42,004 --> 00:39:43,464
‫זה חתיכת כריך.‬
‫-כן.‬

690
00:39:43,547 --> 00:39:46,337
‫לפעמים זו ארוחת בוקר, כי אם אתה הולך…‬

691
00:39:46,425 --> 00:39:48,755
‫זו ארוחת בוקר בריאה.‬
‫-יוצאים לבלות בלילה‬

692
00:39:48,844 --> 00:39:53,524
‫ולפעמים הלילה בריו דה ז'ניירו‬
‫מסתיים בתשע או עשר בבוקר.‬

693
00:39:53,599 --> 00:39:55,309
‫באמת?‬
‫-ואתה בא לפה,‬

694
00:39:55,393 --> 00:39:58,313
‫אוכל כריך והולך הביתה לישון בצהריים.‬

695
00:39:59,313 --> 00:40:03,533
‫טוב, כנראה שאם אתה לא עובד.‬
‫-כן, כמו בשבת.‬

696
00:40:03,609 --> 00:40:06,239
‫אולי ימי שני. לא, לא שני.‬

697
00:40:08,656 --> 00:40:10,316
‫צריך לשים צ'ילי.‬
‫-צ'ילי.‬

698
00:40:11,283 --> 00:40:12,543
‫וואו, זה הרבה.‬

699
00:40:12,618 --> 00:40:13,788
‫יותר מדי?‬
‫-כן.‬

700
00:40:14,370 --> 00:40:16,910
‫ריצ'רד.‬
‫-אני יודע, אני איתך.‬

701
00:40:21,919 --> 00:40:23,299
‫בבקשה, אוקיי.‬

702
00:40:23,379 --> 00:40:24,419
‫נעשה את זה.‬

703
00:40:29,760 --> 00:40:30,680
‫אלוהים.‬

704
00:40:35,141 --> 00:40:36,931
‫בבקשה אל תמות. אל תמות לי.‬

705
00:40:39,270 --> 00:40:40,900
‫החול הלבן…‬
‫-ממש טעים.‬

706
00:40:41,939 --> 00:40:43,269
‫אננס בכריך.‬

707
00:41:22,354 --> 00:41:23,694
‫שלום!‬

708
00:41:23,772 --> 00:41:24,862
‫שלום.‬

709
00:41:24,940 --> 00:41:27,530
‫אני בריו דה ז'ניירו, והאמת‬

710
00:41:27,610 --> 00:41:31,320
‫זה אחד מהמקומות המרהיבים ביותר‬
‫שראיתי על פני כדור הארץ.‬

711
00:41:31,822 --> 00:41:33,782
‫אני רואה את התמונות. הן יפהפיות.‬

712
00:41:33,866 --> 00:41:34,986
‫נכון?‬

713
00:41:35,534 --> 00:41:38,794
‫ההרים והים. מה עוד אפשר להוסיף?‬

714
00:41:38,871 --> 00:41:41,831
‫מה עוד אפשר להוסיף? זה צריך להיות המוטו.‬

715
00:41:42,625 --> 00:41:44,875
‫"ריו דה ז'ניירו, מה עוד אפשר להוסיף?"‬

716
00:41:44,960 --> 00:41:46,590
‫הנה משהו שאפשר להוסיף לי.‬

717
00:41:46,670 --> 00:41:50,340
‫תראו, הביאו לי… זו מנה מיוחדת.‬

718
00:41:50,424 --> 00:41:51,554
‫בריגדרו.‬

719
00:41:51,634 --> 00:41:55,224
‫בפורטוגזית זה "סופר כדור פאדג'".‬

720
00:41:56,805 --> 00:41:57,885
‫זה משוקולד?‬

721
00:41:57,973 --> 00:42:01,273
‫זה רך בטירוף‬

722
00:42:01,352 --> 00:42:03,812
‫עם שבבי שוקולד קטנים מלמעלה.‬

723
00:42:05,147 --> 00:42:06,567
‫אלוהים, זה טעים.‬

724
00:42:07,149 --> 00:42:08,069
‫לחם גבינה.‬

725
00:42:08,984 --> 00:42:10,034
‫לחם גבינה?‬

726
00:42:10,110 --> 00:42:10,950
‫כן.‬

727
00:42:13,822 --> 00:42:16,332
‫מוניקה, אני מביא משהו בשבילך.‬

728
00:42:16,408 --> 00:42:18,488
‫שתית פעם קשאסה?‬

729
00:42:19,495 --> 00:42:20,825
‫זה משקה חריף?‬

730
00:42:22,540 --> 00:42:26,670
‫אני יודע מה הדרך אל ליבה של אשתי.‬
‫דרך בקבוק.‬

731
00:42:27,878 --> 00:42:30,168
‫אבל זה, אלוהים אדירים.‬

732
00:42:30,256 --> 00:42:33,376
‫הלכנו למקום בשם אקדמיית הקשאסה.‬

733
00:42:33,467 --> 00:42:36,217
‫גן עדן בשבילך.‬
‫-האוניברסיטה המועדפת.‬

734
00:42:36,303 --> 00:42:39,013
‫כן, האוניברסיטה המועדפת שלך.‬
‫-ממה זה עשוי?‬

735
00:42:39,098 --> 00:42:42,138
‫קנה סוכר. כמו רום, אבל קליל יותר מרום.‬

736
00:42:42,226 --> 00:42:45,596
‫אני אומר לך, אפשר לשתות שלוש כוסות‬

737
00:42:45,688 --> 00:42:48,818
‫כמו הוואיין פאנץ'. ואז מתים.‬

738
00:42:49,567 --> 00:42:52,067
‫כי זה תוקף אותך אחר כך,‬

739
00:42:52,152 --> 00:42:54,492
‫כמו גנב בלילה, ושודד אותך.‬

740
00:42:55,614 --> 00:42:58,084
‫זה היה… ממש מרגישים את זה.‬

741
00:42:58,659 --> 00:42:59,949
‫יש לנו בדיחה היום?‬

742
00:43:00,536 --> 00:43:02,116
‫יש לי סיפור עם…‬

743
00:43:02,204 --> 00:43:03,624
‫זו בדיחת חוף.‬

744
00:43:04,248 --> 00:43:05,868
‫"זו בדיחת חוף."‬

745
00:43:05,958 --> 00:43:08,338
‫"בדיחת החוף." זה מתויק אצלו.‬

746
00:43:09,336 --> 00:43:12,796
‫"איפה הוא עכשיו? ריו דה ז'ניירו.‬
‫יש שם חוף?‬

747
00:43:12,881 --> 00:43:14,221
‫אני יודע מה לספר."‬

748
00:43:14,300 --> 00:43:18,300
‫אימא והבן שלה שיחקו על החוף.‬

749
00:43:18,387 --> 00:43:20,757
‫פתאום בא גל גדול‬

750
00:43:21,557 --> 00:43:24,097
‫וסחף את הילד מהחוף.‬

751
00:43:24,977 --> 00:43:28,857
‫האימא נכנסה להיסטריה והתפללה לאלוהים.‬

752
00:43:28,939 --> 00:43:32,739
‫היא אמרה, "אלוהים, בבקשה. זה בני היחיד!‬

753
00:43:32,818 --> 00:43:36,988
‫אתפלל כל יום. בבקשה תחזיר לי אותו."‬

754
00:43:37,072 --> 00:43:39,622
‫אחרי כמה דקות הגל הגיע.‬

755
00:43:40,701 --> 00:43:42,831
‫והילד חזר.‬

756
00:43:42,911 --> 00:43:46,331
‫והאימא מאוד שמחה. "תודה, אלוהים. תודה רבה.‬

757
00:43:46,415 --> 00:43:48,415
‫אקיים את ההבטחה שלי.‬

758
00:43:50,377 --> 00:43:51,877
‫דרך אגב, עוד משהו.‬

759
00:43:52,671 --> 00:43:53,841
‫היה לו כובע."‬

760
00:43:57,843 --> 00:43:58,843
‫זה…‬

761
00:44:00,471 --> 00:44:02,101
‫זו בדיחה טובה.‬

762
00:44:02,181 --> 00:44:04,271
‫אנחנו שמחים מאוד שנהנית,‬

763
00:44:04,350 --> 00:44:07,060
‫והחלק האהוב עליי בהחלט היה הריקוד שלך.‬

764
00:44:07,144 --> 00:44:08,734
‫אני חתיכת רקדן.‬

765
00:44:08,812 --> 00:44:10,062
‫נכון, אבא?‬
‫-נכון.‬

766
00:44:10,147 --> 00:44:11,227
‫ככה ככה.‬

767
00:44:15,861 --> 00:44:18,451
‫טוב. ביי.‬
‫-להתראות, כולם!‬

768
00:44:29,333 --> 00:44:31,633
‫יש לי שאלה אחת בשבילכם לפני שאסיים.‬

769
00:44:32,836 --> 00:44:33,876
‫אתם אוהבים בשר?‬

770
00:44:36,715 --> 00:44:38,375
‫הייתם פעם בצ'וראסקריה?‬

771
00:44:39,009 --> 00:44:40,639
‫זה כמו גריל ענק‬

772
00:44:41,553 --> 00:44:45,353
‫שבו נתחים שונים‬
‫נצלים על חרבות מעל אש ופחמים,‬

773
00:44:45,432 --> 00:44:46,812
‫לרוב מתובלים רק עם מלח.‬

774
00:44:46,892 --> 00:44:48,602
‫הפעילות הקבוצתית המושלמת‬

775
00:44:48,686 --> 00:44:51,856
‫ומשהו מעולה לעשות‬
‫בארוחה האחרונה שלי פה בריו.‬

776
00:44:51,939 --> 00:44:53,769
‫מה שלומך?‬
‫-טוב, תודה.‬

777
00:44:53,857 --> 00:44:55,107
‫טוב לראות את כולם שוב.‬

778
00:44:55,192 --> 00:44:59,072
‫פגישת מחזור קטנה. מפגש פרידה קטן.‬
‫לומר שלום לאנשים.‬

779
00:44:59,530 --> 00:45:01,740
‫היי!‬
‫-טוב לראות אותך. שלום, יקירתי.‬

780
00:45:01,824 --> 00:45:03,334
‫טוב, מי רעב?‬

781
00:45:03,909 --> 00:45:05,159
‫אנחנו.‬
‫-כולם!‬

782
00:45:07,788 --> 00:45:12,128
‫מתחילים עם מזנון סלטים‬
‫כדי שתחשוב שאתה בריא.‬

783
00:45:12,209 --> 00:45:15,959
‫כשאני במסעדת סטייקים כזו,‬
‫אני חושב, "למי אכפת מירקות?"‬

784
00:45:16,755 --> 00:45:18,165
‫טוב, גזר.‬

785
00:45:19,842 --> 00:45:21,762
‫אקח קצת ברוקולי, לעזאזל.‬

786
00:45:24,012 --> 00:45:25,562
‫סאוג'י!‬

787
00:45:25,639 --> 00:45:27,519
‫לחיים!‬
‫-לחיים. סאוג'י!‬

788
00:45:28,600 --> 00:45:30,100
‫תראו את הנוף.‬

789
00:45:31,603 --> 00:45:33,733
‫וצריך להפוך…‬
‫-יודע איך זה עובד פה?‬

790
00:45:33,856 --> 00:45:34,896
‫אני יודע.‬

791
00:45:34,982 --> 00:45:38,112
‫זו תחתית קטנה, וכשמוכנים להביא בשר,‬

792
00:45:38,193 --> 00:45:41,113
‫הופכים את זה עם הצד הירוק למעלה.‬

793
00:45:41,196 --> 00:45:45,076
‫כל עוד הצד הירוק למעלה, יביאו בשר.‬

794
00:45:45,159 --> 00:45:46,909
‫אני הופך לירוק.‬
‫-כן, גם אני.‬

795
00:45:46,994 --> 00:45:48,954
‫ירוק! התחלנו.‬
‫-כולם, קדימה.‬

796
00:45:49,037 --> 00:45:51,367
‫זה התחיל לפני או אחרי רמזורים?‬

797
00:45:55,961 --> 00:45:58,671
‫יש לי יותר מדי שטויות על הצלחת.‬
‫רק רגע. צריך…‬

798
00:45:58,756 --> 00:46:01,296
‫הצלחת שלי מלאה בירקות מטופשים.‬

799
00:46:03,051 --> 00:46:03,971
‫שלום.‬

800
00:46:05,220 --> 00:46:08,140
‫פורסים עם הסכין או לוקחים עם מלקחיים.‬

801
00:46:09,224 --> 00:46:11,394
‫זה יותר בשר משתראו כל החיים.‬

802
00:46:15,981 --> 00:46:18,031
‫כל כך מהר.‬
‫-עוף! אני אוהב עוף.‬

803
00:46:18,108 --> 00:46:19,938
‫אתה בטוח?‬
‫-כן.‬

804
00:46:21,195 --> 00:46:23,695
‫זה המון! לא…‬
‫-כלום…‬

805
00:46:23,781 --> 00:46:24,951
‫מה אם יהיה לי טעים?‬

806
00:46:26,658 --> 00:46:28,578
‫בחייך! רק רגע.‬

807
00:46:28,660 --> 00:46:29,910
‫זה מאוד טעים.‬

808
00:46:30,496 --> 00:46:32,536
‫צריך לשמור מקום לחלק הכי טוב.‬

809
00:46:32,623 --> 00:46:33,833
‫כוכב המופע.‬

810
00:46:34,416 --> 00:46:35,916
‫לא אוכל לומר שאני חכם.‬

811
00:46:36,293 --> 00:46:37,173
‫אוקיי.‬

812
00:46:39,713 --> 00:46:41,923
‫זה סטייק טומאהוק. אני מחבב אותך.‬

813
00:46:42,424 --> 00:46:43,434
‫יפה.‬

814
00:46:45,385 --> 00:46:48,255
‫זה נתח ברזילאי מפורסם.‬
‫-פיקניה?‬

815
00:46:48,347 --> 00:46:50,347
‫פיקניה.‬
‫-כן. זה נראה מוכר.‬

816
00:46:51,600 --> 00:46:52,640
‫נחמד מאוד.‬

817
00:46:53,393 --> 00:46:54,353
‫אובריגדו.‬

818
00:46:54,436 --> 00:46:55,596
‫תראו אותי.‬

819
00:46:57,481 --> 00:46:58,981
‫צלעות חזיר. כן!‬

820
00:47:01,693 --> 00:47:02,953
‫"שמישהו יאכיל את פיל."‬

821
00:47:03,028 --> 00:47:04,068
‫מישהו מאכיל.‬

822
00:47:08,200 --> 00:47:11,660
‫כן! המון דברים. יש עוד הרבה בדרך?‬

823
00:47:11,745 --> 00:47:13,285
‫כן, הרבה.‬
‫-כן.‬

824
00:47:14,456 --> 00:47:16,576
‫לרוב אני מסיים ארוחה כזו‬

825
00:47:16,667 --> 00:47:19,377
‫ואני שוכב במונית ומחזיק את הבטן,‬

826
00:47:19,461 --> 00:47:22,011
‫נאנח,‬
‫"חבל שלא הפסקתי חצי שעה מוקדם יותר".‬

827
00:47:22,089 --> 00:47:23,719
‫הנה זה, כתף טלה. לא…‬

828
00:47:23,799 --> 00:47:26,549
‫זה הטלה, אבל לא הטלה…‬
‫-לא מה שאתה רוצה.‬

829
00:47:26,635 --> 00:47:28,045
‫כן. צלעות טלה.‬
‫-אוקיי.‬

830
00:47:28,136 --> 00:47:29,006
‫תראו מה אעשה.‬

831
00:47:30,472 --> 00:47:31,972
‫כן! זה מספיק.‬

832
00:47:34,852 --> 00:47:36,522
‫עברת באור אדום.‬

833
00:47:39,606 --> 00:47:42,026
‫בזמן שביליתי בריו למדתי המון,‬

834
00:47:42,109 --> 00:47:43,989
‫אבל דבר אחת בולט יותר מהכול.‬

835
00:47:44,069 --> 00:47:47,989
‫עם כל האהבה שלי לנוף, לאווירה,‬

836
00:47:49,408 --> 00:47:50,738
‫לתחושה במקום,‬

837
00:47:51,368 --> 00:47:53,498
‫העיקר הוא האנשים.‬

838
00:47:54,371 --> 00:47:55,751
‫זה תמיד האנשים.‬

839
00:47:56,665 --> 00:47:59,375
‫ולא רק בגלל שהם יפים פיזית,‬

840
00:47:59,459 --> 00:48:01,959
‫אלא גם בגלל הנפש שלהם,‬

841
00:48:02,045 --> 00:48:03,295
‫החיוכים שלהם.‬

842
00:48:04,506 --> 00:48:06,006
‫הכרתי חברים מהר מאוד כאן.‬

843
00:48:07,009 --> 00:48:10,599
‫וזה הסוד לחיים. להכיר חברים.‬

844
00:48:10,679 --> 00:48:11,969
‫תמשיכו לאכול.‬
‫-לחיים.‬

845
00:48:12,055 --> 00:48:13,675
‫יופי.‬
‫-תמיד.‬

846
00:48:13,765 --> 00:48:15,345
‫תמיד.‬
‫-לחיים.‬

847
00:48:15,434 --> 00:48:17,064
‫לחיי אוכל ושתייה עם חברים.‬

848
00:48:20,022 --> 00:48:23,282
‫שוב? אני צריכה להתחיל שוב…‬
‫-מה עוד יש להם שם?‬

849
00:48:46,506 --> 00:48:49,176
‫בואו שבו לשולחן שלו‬

850
00:48:49,259 --> 00:48:52,799
‫אם אתם שמחים, רעבים, בעלי רצון ויכולת‬

851
00:48:53,555 --> 00:48:56,385
‫תראו איך כשחולקים את הלחם‬

852
00:48:56,475 --> 00:49:00,185
‫זר יכול להפוך מייד לחבר‬

853
00:49:00,270 --> 00:49:02,020
‫הוא ייסע אליכם‬

854
00:49:02,105 --> 00:49:03,855
‫הוא יטוס אליכם‬

855
00:49:03,941 --> 00:49:05,691
‫הוא ישיר בשבילכם‬

856
00:49:05,776 --> 00:49:07,486
‫הוא ירקוד בשבילכם‬

857
00:49:07,569 --> 00:49:09,239
‫הוא יצחק איתכם‬

858
00:49:09,321 --> 00:49:11,031
‫והוא יבכה בשבילכם‬

859
00:49:11,114 --> 00:49:16,624
‫והוא מבקש רק דבר אחד בתמורה‬
‫-שמישהו יאכיל‬

860
00:49:16,703 --> 00:49:22,543
‫שמישהו, שמישהו יאכיל את פיל‬

861
00:49:23,335 --> 00:49:29,215
‫בבקשה, שמישהו יאכיל את פיל‬

862
00:49:29,299 --> 00:49:31,719
‫שמישהו יאכיל אותו עכשיו‬

863
00:49:31,843 --> 00:49:33,853
‫תרגום כתוביות: כפיר מי-בר‬