-嗨 -謝謝
不客氣
你好嗎？
一個快樂又飢腸轆轆的人
走遍天涯海角
他試圖了解
義大利麵、豬肉 雞肉和羊肉的美味之道
他會驅車前來
他會飛行而來
他會為你歌唱
並為你起舞
他會與你共歡笑
也會為你哭泣
他只求一事作為回報，拜託誰來
拜託誰來啊
誰來讓菲爾來吃飯
誰來馬上讓他吃飯吧
《環球饗宴：菲爾來吃飯》 集名：「真正」的奧蘭多
我和理查從小到大都沒有去哪裡玩
我們住在紐約郊區
我們真的從未旅行
後來在1972年
我們父母終於安排了佛羅里達之旅
對他們來說不幸的是
我們在一年前才剛發現
有個地方叫迪士尼世界
而且在奧蘭多剛開幕
所以我們每天都吵著爸媽要去
煩了他們八個月
直到他們終於妥協答應
我們可以去迪士尼世界玩一天
我們抵達時天氣炎熱
人潮擁擠
我們排著隊
手裡拿著門票冊
等著等著，我母親突然轉頭問我
“你喜歡這樣嗎？”
我回答：“這是我這輩子最棒的一天”
如果你以為這一集我們要介紹的內容
是關於奧蘭多最出名的地點
我建議你去別的地方吧
我也許是來改變 你對奧蘭多本身的看法的
這是一座以娛樂為主的城市沒錯
但除了遊樂園之外 這裡也有自己的特點
你知道這裡美食林立嗎？
我之前不知道，但其實這不令人意外
畢竟這座城市有來自世界各地的移民
以及他們帶來的文化與料理
（克羅坎特餐廳）
第一站 去克羅坎特餐廳去吃波多黎各菜
-明星來了，嗨，亞穆爾 -菲爾，你好嗎？
這位是亞穆爾比西歐主廚
我真的很高興你能來
我了解到“克羅坎特”的 意思是酥脆，對吧？
沒錯，那是我們所擅長的
我們的料理宗旨是慢工出細活
-讓豬皮變得酥脆 -好
-我馬上回來 -我準備好了
奧蘭多是紐約市以外
波多黎各人口最多的地方
所以這裡有很多常客
像是這位超級粉絲路易斯
你最愛哪一道料理？
這是阿拉尼亞塔可餅
使用了炸大蕉
作為外殼
沒錯，然後有“普爾波”，也就是章魚
但兩者結合在一起堪稱絕配
路易斯，你很內行喔
亞穆爾，我好期待，天啊
這是我們自製的豬肉香腸
這個是豬肚
我們稱為“誇荷”
-這裡有章魚塔可餅 -路易斯剛才有跟我介紹
這是香烤五花肉
我們喜歡稱這為波多黎各糖果
我們把豬皮拿來烤
這樣才能有極致酥脆口感
拿去吧
路易斯，你吃這個了嗎？
-這是香烤五花肉 -香烤五花肉
我要吃塔可餅了
路易斯，我要吃了
章魚煮得剛剛好，很嫩
脆皮烤豬肉捲
菲爾，你準備好了嗎？
我的老天爺啊
我配不上
看看這脆皮烤豬肉捲
仔細看好了
快瞧啊，也聽好了
聽見了嗎？聽見那劈啪作響了嗎？
那就是“克羅坎特”
好，現在這是晚餐和一場視覺饗宴了
而視覺饗宴是份量更大的晚餐
還熱騰騰地冒著熱氣
這是剛出爐的嗎？
沒錯
脆皮烤豬肉捲是義大利傳統料理
但亞穆爾注入了拉丁美洲 和加勒比地區風味
加入了萊姆、牛至、孜然和薑黃
我好開心
寶貝啊
現在這部位是中層豬肉
天啊，我該…我不…
豬腳會烤得很脆
非常多汁
了解
我不知道該怎麼辦
繼續吃第一塊嗎？
我吃不完啦，我得吃下一個
美味豬肉，見者有份
喜歡嗎？
聽著，有時候就是無法用言語形容
幸好亞穆爾有幾個朋友
比我更能表達美食下肚的歡愉
克羅坎特萬歲！
幾個月前，我有新書巡迴宣傳會
我會四處奔走，進行現場演出
在奧蘭多 我遇見了《奧蘭多衛報》的美食作家
艾咪德魯湯普森
她答應要帶我見識奧蘭多的一些美食
所以我們來到了東區市集
天啊
太好了，這下可以享受美食了
這位是麥特辛克利 這間店是辛克利高級好肉
你的T恤上寫了“高級”
-我們專門提供高級肉 -確實很高級
這位年輕小姐是我來此的原因
你像是奧蘭多的親善大使
這就是我人生的樂趣
因為這裡有好多事物
超乎了人們對奧蘭多的認知
有好多廚師做出了創意料理…
對
-比如說你 -最佳例子
（鴨肉野豬捲）
鴨肉肉醬和羚羊熱狗
沒錯，我們從本地農場進了很多東西
-在佛州這裡？ -就在奧蘭多
我們幾乎什麼都要點
等我們一坐到位子上就會開動
我們會上整桌菜
我們會幫你好好準備熟食冷肉盤
還有一些三明治
好，我很期待喔，寶貝
既然我們來了，就先來點開胃菜吧
我們來吃吧？
鴨肉培根生菜番茄三明治加蛋
-來吧 -好好享受
托盤給你
真及時
這實在不會不好吃
這真是一個好說法
麥特贏得了許多三明治相關的榮耀
不光是我的稱讚
他今天會再多獲得一個我的稱讚
-謝謝你，老兄 -最好吃了
-奧蘭多！ -奧蘭多
我們去約1.2公尺之外的 “乳酪女人”吧
這位是曼切格起司女主人
-嗨 -你好嗎？
-我是菲爾 -我是冬妲
很高興見到你
我很開心能來這裡
-歡迎 -我聽說你做的烤起司最好吃
我們的烤起司很不錯
天啊
我們稱這為松露豬
我們用了松露複合型奶油
這是義大利松露起司
這非常美味
裡面還有煙燻培根
我的天啊
這烤起司真夠好吃
如果你喜歡烤起司…
女士們！
我吃得到處都是，但很值得
-是嗎？ -對！
我很愛看人們興奮的表情
他們吃到食物的反應，就像那樣
-世上最好吃的烤起司之一，真誇張 -非常感謝你
-好好享用 -好，我們要繼續逛了
這裡不光有攤位
也有能坐下來的地方
像是Domu麵店，我們就能坐下來
嚐嚐新朋友們帶來的更多美食
我的天啊
快瞧，麥特回來了
媽啊！
兔肉做的酥皮肉派
咖哩豬頭配開心果和李子
你不介意的話，我要全部吃光
盡情吃吧，記得留點肚子吃雞肉
-我會的 -雞肉來了
要來了
不會吧！
醃製檸檬雞肉沙拉三明治
我也吃過那個三明治
檸檬風味會朝你襲來
真好吃
麥特，這是向你致敬，朋友
敬你的好廚藝
我敬你，謝謝
-你最棒了 -請享用
-嘿 -冬妲回來了
-天啊 -你好嗎？
等一下，要挪一些空間給你
這裡的人似乎擔心 我有五秒鐘會沒東西吃
這讓我歡天喜地
這是羅格河藍紋乳酪
-由我來吧？ -請享用
你要不要先來一點？
很像軟心起司
對
-你喜歡嗎？ -喜歡
-你手舞足蹈了？ -對，謝謝
-這真好吃 -那就好，我很高興
-請享用 -真是太棒了
-美食源源不絕耶 -對吧？
特殊快遞
這位是Domu的老闆兼主廚桑尼阮
他帶來了一些雞翅與拉麵
這是我們的招牌豚骨拉麵
也叫小富豪瑞奇
我今天也覺得很像富豪，用餐武器？
-天啊 -請吃吧
天啊
這湯頭也太濃厚了
有點像淡味肉汁
對吧？
桑尼！
這堪比日本的水準
簡直就是有史以來最好喝的湯
對，我們的湯頭很獨特
因為我們用了醬油味噌
味噌裡面有碎豬肉
有紅味噌
味道很豐富
這是非傳統的溏心蛋
等一下
你對那顆蛋做了什麼？
通常會用醬油醃製
但我們做法的不同之處 在於加了一層烤布蕾
藉此中和甜味和鹹味
我可以再吃一個嗎？
可以啊
最後一站是甜點
知道吉迪恩甜點店嗎？
來奧蘭多的人都知道吉迪恩甜點店
嗨，史帝夫
經營者是瘋狂科學家史帝夫路易斯
烘焙是我的紓壓興趣
我開玩笑說 餅乾的祕密成分是我的淚水
所以最經典的是巧克力豆餅乾
-是的 -我們吃吃看
-好 -快瞧瞧
每片餅乾差不多227克
準備時間超過24小時
這種反應就對了
我們在跳吉迪恩快樂舞蹈
看起來好像會甜到不行，但卻不會
我比較喜歡使用黑巧克力
這樣風味比較平衡
目標是做出滋味豐富的餅乾
而不是滿嘴都是糖
-那種餅乾太容易了 -你是這裡人嗎？
我來自史泰登島
我在奧蘭多已經20多年了
我得以看奧蘭多從連鎖店林立
演變成越來越多本地餐廳
我可謂最本地化的企業
在迪士尼世界也有分店
所謂的美國夢，就是像他這樣
還記得我稍早提到我們家 1972年的佛羅里達之旅嗎？
我們懇求父母做的另一件事
就是去佛羅里達大沼澤地
去了之後我們看見一隻鱷魚
但那隻鱷魚只是這樣
這就是我當年拍攝的鱷魚影片
那時看到的野生動物就這樣而已
一點都不令人興奮
天氣炎熱，也非常無聊
理查覺得派我重回沼澤會很有趣
-船長 -我是凱德船長
我是來幫你的，老兄，你好嗎？
這次要搭我只在電視上看過的風扇船
跳到最右邊坐下，注意腳下
我們要看鱷魚嗎？
希望能看到囉
好喔，希望可以
菲爾，戴上耳罩吧
我們要發動引擎，離開這裡了
我需要抓住哪裡嗎？
麻煩你繫好安全帶
騙到他了！
不用駛離很遠，就看到鱷魚了
轉個彎就看到了
-什麼？ -沒錯
開玩笑地吧？
你看牠的右後方
離牠不遠處有一隻鱷魚寶寶
這是一隻體型很大的母鱷魚
但只有牠們會在鱷魚寶寶附近
你剛才說的我都沒聽見
那不是真的
好的，謝謝你，祝你長命百歲
你看那隻大鱷魚，往小徑那邊看
-他正在看你 -天啊！
-那隻鱷魚大約身長365公分 -我的媽啊
那是這座湖裡最大的公鱷魚之一
如果牠突然爆發，牠可以衝來船上
絕對可以，去年交配季節期間
牠就衝到船上來了
船上有人在嗎？
有，我還得把座位擦乾淨
因為變得有點髒
好喔
大沼澤地的確很可怕
但同樣也很美
所以你來到奧蘭多的話，不用排隊
看假沼澤裡的機器鱷魚
半小時距離之外，就有真鱷魚可看
該吃冰淇淋囉
但不是普通冰淇淋
這是菲律賓冰淇淋
-這是最棒的冰淇淋 -沒錯
我們在瑪芮麥卡多和莫哈桑經營的 桑帕奎塔冰淇淋甜點店
嗨
我和安娜伊斯卡瑪尼一同前來
她是佛州眾議院議員
我就說我會回來的吧
謝謝你再來
我上一趟來這裡時發現了這間店
每一口都融化你心
這裡有你我從未吃過的冰淇淋
所以才大排長龍，各位好！
我們先吃吃看番石榴冰淇淋
好極了，這真好吃
醬油奶油糖口味
我上次試吃了很多口味
這一款“布科香蘭”是椰子口味的
-椰子 -“布科”是綠色幼椰子
裡面有椰絲和香蘭
很不錯吧？
對了，這是桑帕奎塔口味
是本店同名口味
我媽會做一道奶凍荔枝甜品給我吃
這算是向她致敬的口味
對我來說這是寫給菲律賓的情書
紀念傳承我父母的文化和故事
透過我最擅長的方式
也就是做冰淇淋
沒有什麼比如此好吃的冰淇淋
更適合宣傳菲律賓了
我們也有素食哈囉哈囉
這是菲律賓的經典刨冰甜點
-我就要吃那個，你得吃吃看 -我還沒有吃過
來了，哈囉哈囉！
哈囉哈囉來了
對
“哈囉哈囉”意思是混合在一起
混合在一起，我記得這個
我惦記著我們必須來這裡
因為這是全世界最好吃的聖代之一
-真的是 -沒錯，真的如此
-你還沒吃過？ -沒有，但這好好吃
你吃到見底之前我們都會待在這裡
對安娜而言 桑帕奎塔不光只是好吃甜點店
而是奧蘭多從工業城鎮
轉型為自成一格的城市的證據
瑪芮就是最佳例證
代表了來到我們社區的年輕人
取得成功的範例
對我來說，奧蘭多是移民組成的社區
是頑強勤奮的佛州人組成的社區
他們想為下一代打造更好的生活
當然了，這是吸引移民前來的原因
所以這是故事的一部分 但不是故事全貌
-故事核心永遠是人民 -沒錯
奧蘭多是非常年輕的城市
可塑性還很強
我們正在塑造奧蘭多的故事和未來
幸虧有你們啊
你這麼開朗愉快
怎麼會想從政呢？
你必須對佛州政治抱持積極態度
要不然我應該會猛吃冰淇淋
大概躲在哪個角落偷哭
很難說什麼時候會見到英雄
今天我要讓各位見見布蘭登沃爾夫
他是奧蘭多脈衝夜店槍擊案倖存者
這是美國史上最不幸的悲劇之一
槍擊案過後，他成為了行動主義者
不僅是為了捍衛LGBTQ的權利
他也是槍枝安全議題的積極提倡者
人們感到現有體制對他們不利
一人發聲也無法帶來改變
但無論我出來發聲能否帶來改變 我都得表達心聲
今天我們要在一間
名為“七口”的了不起機構吃早餐
謝謝
這裡看起來像天堂
-確實是天堂，歡迎 -歡迎光臨
這位是崔娜桂格瑞普斯特
崔娜是優秀主廚與烘焙師
這裡的糕點好吃到令人難以置信
食物的份量超大
-先從這些開始吧 -好的
我馬上就會再端食物給你們
因為不能光吃這個嘛
這裡是布蘭登最愛的據點
他搬來奧蘭多 在迪士尼世界擔任表演者
經營這個 平等佛羅里達組織有多困難？
現在做這種事真的很有挑戰性
-沒錯 -老實說是這樣
佛羅里達州充滿了 美麗、善良、正派好人
其實是我們的政治變得充滿挑戰
而且坦白說，很丟人現眼
我只是知道 一個更好的世界是有可能的
而且必須由我們率先出來 挑戰這些政客
因為他們拒絕為我們的問題 做任何努力
沒錯，你以前就算是活動主義者嗎？
不是
那一夜我失去了最好的朋友們
我很怕這個世界 永遠都沒有機會真正了解他們
他們只會是某面牆上的名字
人們只會記得他們為何而死 而不是他們在世時的精采
馬可魯比歐當時要競選連任
我很氣他利用脈衝夜店事件
當作競選連任參議員的跳板
於是我自告奮勇 寄了電子郵件給他的對手
“嗨，這是我的故事 我該如何幫忙？”
我相信你可以告訴人們
不需要等待壞事發生才打電話求救
不必等到你的城鎮 變成網路熱門詞條才行動
你得出席當地政府的會議
有能力的話，應該競選公職
與他人用餐時，以理服人…
沒錯，跟別人一起吃東西時 很難討厭對方
必須挺身而出
天啊
-我們拿了一堆美食給你們 -好的
這是吮指回味美味雞
比司吉麵包加蘋果木煙燻培根
配雙面半熟荷包蛋
再淋上五種起司的起司通心麵
我的天啊
也許這是地球上最幸福的地方
沒錯
這是古巴三明治
南古巴三明治，加了點南方風味
我很喜歡
這是傳統做法的牛肉培根 邋遢喬肉醬三明治
這是米妮珀爾炸雞鬆餅三明治
米妮珀爾！
還有雞肉派
就這些了嗎？
我是說…
-我很喜歡，好 -來吃吧
-我的天啊 -這很好吃
炸雞的脆皮太讚了
加上糖漿的甜味
和肉汁的鹹味
這就是一份完整早餐
我們最後淋上的糖漿
其實是我們在這裡自製的
使用大約3.7公升的楓糖漿
加上2.2公斤左右的奶油
融化之後，我將奶油乳化
與糖漿結合在一起
-香草奶油糖漿就完成啦 -快打電話求救喔
崔娜，你是不是沒發現矛盾之處
這間店叫七口
但你們店裡的任何料理
都無法在七口之內吃完？
那倒是
2006年，我做了胃繞道手術
醫院會重新訓練你吃東西
每一餐都要吃七到九口
天啊
我們支持那種飲食哲學的方式是
“如果只能吃七口
那最好必須是超級好吃的七口”
我看過小女生把這吃光光
你別半途而廢
這對你來說應該是個挑戰
褲子，再見囉
崔娜自己身為LGBTQ群體一員
她公開表示以七口餐廳為榮
因為這裡是在當今環境下 任何感到不安全之人的家
你覺得奧蘭多目前是安全的地方嗎？
在脈衝夜店事件之前
奧蘭多還是個熱情，充滿包容的地方
也許只是對這議題比較低調
2016年6月12日 這座城市挺身而出了
人行道和戶外音樂廳 都出現了彩虹人潮
我們市長身上的T恤寫著
“保護跨性別兒童”，舉起了彩虹旗
我們該如何抵抗、反擊
讓這些理念彰顯本州的精神
而不是淪為州長競選總統的工具？
我希望你競選總統，拜託
（美國航空暨太空總署）
我記得小時候最想成為的人
就是太空人
我是在1960年代長大的
當時我們把人們發射到太空中
還在月球上漫步
火箭發射了
人類史上最強大的太空機器發射了
我們抵達了當時以人類身軀 能去到的最遙遠之地
那時是1969年
今天我要在甘迺迪太空中心 卡納維爾角
見到真正的太空人
上校
這位是溫斯頓史考特上校
能見到你真是榮幸
是我的榮幸才對
歡迎來到甘迺迪太空中心參觀園區
來到這裡我心中的激動之情無法言喻
你站在這裡 卻一副只是跟老朋友在一起的感覺
其實這麼說也沒錯 這裡有一些是我的老夥伴
這裡是火箭花園，你大概也看得出來
這些是老火箭了
可以追溯到水星計畫時期
水星、阿波羅太空船
-阿波羅7號 -沒錯
我看過它發射升空
火箭大小總是令我驚嘆
這些全是燃料和火箭
沒有那些燃料的話，火箭就無法升空
50萬加侖的火箭推進劑
產生750萬磅的推力
脫離結構塔之前 時速就會超過160公里
你職業生涯中最激勵人心的時刻是？
應該是我第一次太空漫步吧
當我穿上太空衣
離開氣閘艙來到太空船外
然後飄到載貨艙的頂部
我那麼做時，能看到我們飛得有多高
還有以時速28163公里 超快速飛越地球
你是終極旅行者
沒錯，我很幸運能有這種旅行經驗
當之無愧的英雄，謝謝你
-這是我的榮幸，謝謝 -上校！
（火星探測器）
原來他們也讓笨蛋接受太空任務訓練
小心啦，我要上火星了
（限組員入內）
好，亞歷山卓
這不是給觀光客乘坐的吧？
-這是太空人使用的嗎？ -是的
你確定要我進去嗎？
我希望你能參與
感覺有點像遊樂設施
感覺會像非常刺激的雲霄飛車
你說的刺激程度是哪種？
你們瞧在監測情況的天才們
好，一路平安
-好，已脫離 -哈囉
重新進入
（重返）
你看眼前這美景
有點酷
-好，我們降落了 -好的
現在是你的工作了
好了，推進
我的表現如何？
很不錯
接收座標，座標為120X
322Y
產生航點
天啊！
菲利浦，你在裡面還好嗎？
我沒那個屁股當太空人
我們要試著…
天啊！
老天啊！
-我有點想吐 -往左一點
菲爾，你害我們卡住了
看來我們要住在這裡了
現在我們要前往小西貢社區
我們要跟瑞奇李一起去 很棒的天鴻市場
瑞奇是美食博主
他是越戰後乘船逃離的 越南移民的兒子
1975年西貢淪陷後
數十萬越南人離開越南
有些人在奧蘭多定居
開始經營像天鴻市場這樣的生意
品嚐家鄉的味道
這裡的越南人口有多少？
最後一次調查應該是五萬人左右
我們這裡是越南商家
餐廳和市場最集中的地方
所以人們會來這裡吃飯、買東西
嚐嚐家鄉的味道
好耶
這個越式法國麵包
據說是全佛州最好吃的三明治
沒錯，我完全同意
越式法國麵包男孩就是我啦
沒錯，你今天要當越式法國麵包男孩
很新鮮又熱呼呼的
配越式咖啡
來吧，乾杯
有點像咖啡奶昔，真好喝
-掰成一半，對吧？ -對
快看這多新鮮…快瞧瞧
就是想看到這樣
滿滿的新鮮香菜、胡蘿蔔絲、洋蔥
一點點美乃滋跟豬肉
-這是今日特餐口味 -法式奶油、法式麵包
法式奶油啊
真嫩
奶香氣十足
因為我們是朋友，你得分我吃
分享、交換、換著吃
好美啊
法式長棍麵包的酥脆 是一種互動式體驗
互動可多了
因為你邊吃，它還邊跟你說話
今天要做什麼呢？
我們要豐富見識
我們要仔細品嚐這四種不同口味
並分辨出喜歡和不喜歡哪種口味
以及去市場後 要如何向顧客解釋說明
奧蘭多有一個立意良善的組織
專門教導孩子們如何成為創業者
他們的產品是蜂蜜
他們親手採收、包裝
並在當地農貿市場銷售
這是黑蜂蜜
這位是黑蜂蜜計畫的負責人 艾莉西絲希克斯
要把蜂蜜放在舌頭上
塗抹在整個口腔內
因為你要嚐到所有風味特性
他們今天要試吃蜂蜜 藉此了解他們的產品
他們很好心願意讓我加入
這是…我挑對好日子來了
你覺得如何？
很吃，我滿喜歡的
有草本植物和花朵的香氣
你比較喜歡橙花的香氣囉？
一點點而已啦
他們採收蜂蜜了嗎？
他們正在接受為期11週的訓練
-你們穿上防蜜蜂裝了嗎？ -穿了
我穿過，我在愛爾蘭穿的
很可怕
我也很怕，我是沒有被螫啦
我被螫了
穿了防護衣還被螫？
跑進防護衣了
你們再也不會見到我了
是什麼讓你決定要做蜂蜜的？
我們這個社區堪稱美食沙漠
居民沒有辦法獲取新鮮蔬果
而蜜蜂可以幫助授粉和生長
他們學會了如何經營自己的生意
他們會寫商業計畫書，獲得養蜂證照
然後他們可以回來 參加我們的領袖計畫
將來可以教其他學生
非常好
對，確實很好
我買了一些蜂蜜回家
你們也可以買一點
或者透過以下網址捐款
離奧蘭多市中心幾分鐘之外 就是伊頓維爾鎮
（伊頓維爾）
地名的英文裡有“吃”的地方我都愛
但這裡會特別並非是因為這樣
這裡在非裔美國人的歷史上 佔有重要地位
也擁有一些世上最佳美食
今天我們要去的傳奇地點是 跟金姆做料理餐廳
-你是馬賽爾嗎？ -是的，我就是
-我是菲爾 -很高興見到你
-你是金姆的孫子 -是的
天啊
想見見金姆嗎？
你好嗎？
見到你真高興
這裡寫著充滿亞洲風味的靈魂食物
對，我來自泰國
你使用了亞洲香料？
沒錯，但我不會把我的食譜告訴別人
你什麼都不必告訴我
-你只要跟我的肚子說就行 -好
當地女議員汪達蘭道夫 來和我們共進午餐
她的所到之處
都會有一大群她的追隨者
我知道你以前做過餐車
也在其他餐廳工作過
然後你培養出眾多追隨者
我看得出來原因
是的，為什麼？
-這位就是我的女兒 -你好
嗨，你好嗎？
真美好的一家人 你可以跟家人一起工作耶
你見過我弟弟了嗎？
你喜歡他嗎？
-我很愛他 -是嗎？
很高興見到你，再見
對，好吧
我該先吃什麼？
烘肉餅，天啊
你知道有時候吃肉餅
結果裡面一堆麵包嗎？
-我這個都是肉 -我懂
你吃一口就知道了
這食物是真材實料，沒錯
我的天啊
現在你吃一口紅薯
沒加奶油或任何乳製品
只有…
-你的判斷力很好 -我說過了
決定來這裡真是太對了，這太美好了
蘇菲娜，幫我拿火雞翅膀來
上面要淋肉汁
天啊！
他離開這裡就不會好過了
我來得時候很狼狽
-天啊！ -盡情吃吧，寶貝
-對 -吃吧
好極了
你們看，不需要刀嘛
-對 -快點吃
我的天啊
現在想想我的感恩節吃得很糟嘛
好
跟我聊聊
我們所在的地方吧
因為伊頓維爾的歷史悠久
對，沒錯
這是非裔美國人
在全美最古老的自治區
-1887年起？ -沒錯
是獲得解放的奴隸所建立的
他們前來尋找更好的地方生活
我們以伊頓維爾為榮
-是的 -這裡所有人都認識金姆太太
星期天這裡擠得水泄不通
你沒在十點半之前來這裡排隊的話
排隊人潮會從店內延伸到人行道上
-我很慶幸今天是星期三 -對
好的
跟我聊聊你的故事吧
-我來自泰國 -是的
我是混血兒
父親是黑人，母親是泰國人
我前夫是空軍
他把我從泰國帶來這裡
我在很多地方工作過
醫院、療養院
我說：“總有一天 我要開自己的餐廳”
我不斷禱告
持續禱告
我花了30年才圓夢
我努力了很久才有今天這間店
我跟你說一件事好嗎？
這是你應得的
是的，先生
你非常值得
你是辛勤工作的證明
-是的 -毅力
-是的，你可以辦到，我就在做 -你就是證據
-緊握著手 -沒錯
握緊上帝之手
除非祂開口，否則絕對不放手
如果我想要更多火雞翅呢？
沒問題，親愛的，我罩你
誰來讓菲爾來吃飯
各位，這是皮特福爾摩斯
我太不常見到你了
我在溫哥華喜劇節時
得以見到皮特，跟他待在一起
真的很棒，我們玩得很開心
我們還去吃了很美味的中式料理
-沒錯 -你害我肚子餓了
他們帶了白魚貝果來給我
我喜歡所有的猶太食物
你一定要在鏡頭前吃嗎？
就當作是吧
對你來說很慘，這就是本節目
你知道我在奧蘭多吧？
那裡很不錯，人都很好，是好人
如果你也吃東西，我心裡會比較好受 你有東西吃嗎？
我有咖啡
聽著，我有一小杯意式濃縮咖啡
滿可愛的，顯得你像巨人
很棒的史菲德段子嘛
我喜歡假裝旅館的肥皂是普通大小
然後我的肌肉很大
還不賴
史菲德教了我 俗氣笑話一定能派上用場
一定可以找到某個地方 是能用到這種有點呆的笑話
-你看看你在跟誰說話 -可不是嘛
你即將有喜劇特輯嗎？
我可以廣為宣傳
有，會在Netflix上播出 叫作《我不適合所有人》
皮特福爾摩斯《我不適合所有人》
我愛你，皮特福爾摩斯
-我也愛你 -現在來到這通視訊的重點了
-對 -為麥斯講笑話
這週由你來為麥斯講笑話
森林裡有兩個獵人
他們在地上發現了一個超級大洞
他們撿起了附近一顆大石頭
扔進大洞裡
然後他們仔細聽
十秒鐘過後 他們終於聽見石頭碰撞地面的聲音
突然之間 不知道從哪冒出一個衝超快的東西
一隻山羊跑向他們
跑到他們之間，把他們撞開
並跳入大洞中
跌入…
山羊跌入洞裡
他們就覺得：“什麼？那是什麼？”
十秒鐘後，一個農夫走過來說
“你們有看到我的山羊嗎？”
他們回答：“不知道耶，牠長怎樣？”
農夫就說
“牠一定就在附近 我把牠綁在一顆大石頭上”
太妙了，皮特，下次見
謝謝，再見
再見，兄弟
該和我的奧蘭多朋友們道別了
所以我希望讓他們吃一頓豐盛晚餐
今晚我們要前往Capa餐廳
由米其林星級主廚瑪琳娜西所經營
這是克羅坎特餐廳的亞穆爾
打扮得很好看喔
很高興見到你
我在東區市集的朋友 冬妲、麥特和Domu餐廳的桑尼
傳下去吧
我很高興瑪芮和莫也來了
他們擁有我最喜歡的冰淇淋店 桑帕奎塔
瑞奇李和艾咪德魯湯普森 當然也都來了
這頓料理是我本週花費最高的一餐
而且真的絲毫不令人失望
這裡有美味小吃和令人垂涎的牛排
這一盤多好看啊
這裡有兩種西班牙鐵鍋飯
這是傳統的瓦倫西亞鐵鍋飯
這有藏紅花、兔肉、雞肉
蠶豆和四季豆
-那道是海鮮鐵鍋飯 -謝謝
這也太棒了吧？藏紅花…
-太讚了 -很讚
對吧？
看我挖一大口
關於奧蘭多，你們覺得還有什麼
需要拿出來說的嗎？
我看到這裡的食物變得越來越好了
演變得越來越有意思
而我很高興能參與其中
能夠與各位同桌…
我真的很驕傲
最棒的是通常會期望世界都市很精彩
但有時候最好的故事
都在令人意想不到之處
世界各地的人們來到奧蘭多
所以奧蘭多是世界都市並不令人意外
牛排來了
-你們那邊有嗎？ -有了
好，這裡的食物真好吃
我們的交情有好到 可以把巨無霸骨頭傳著吃嗎？
來吧
現在我們是一家人了
這週我學到了什麼？
沒錯，帶你的家人 去迪士尼世界、新世紀樂園
去好好享受吧
也許你會度過人生中最美好的一天
但對我來說
真正的神奇王國
就是外面的真實世界
謝謝，奧蘭多
謝謝你帶給我如此美好的驚喜
路易斯！
我還以為你只是個貪吃鬼
字幕翻譯：許晨翎