‫- סדרה של NETFLIX -‬
‫עם מי אנחנו עובדים השבוע?‬
‫השבוע נעזור לשרה לים.‬
‫היא בת 36 והיא מטקסס.‬
‫שלום, ברטה הגדולה.‬
‫היא הבעלים, המנהלת בפועל‬ ‫והאופה של OMG סקווי,‬
‫מאפייה בהשראה אסייתית‬ ‫שמגישה מאכלים טעימים.‬
‫מאפייה?‬
‫איך מבטאים את זה? OMG סקווי?‬
‫כאילו, אלוהים אדירים! סקווי!‬
‫סקווי?‬ ‫-סקווי!‬
‫סקווי!‬
‫כל כך גרוע. אני לא יכולה כשמבקשים ממני.‬
‫- OMG סקווי‬ ‫מזרח אוסטין -‬
‫ב-OMG סקווי, אנו מוכרים‬ ‫הרבה מאפים בהשראה אסייתית‬
‫בצורת חיות כמו חתולים, דובי קואלה, פנדות,‬
‫כלבי קורגי ממש פופולריים,‬ ‫ובעצם כל דבר שיש לו פרצוף.‬
‫חברתה והעובדת שלה קלי הציעה אותה כמועמדת.‬
‫ביי, אני אוהבת אותך.‬
‫נתראה אחר כך, חברה.‬
‫הצעתי את שרה כי בהחלט יש לה פוטנציאל גדול.‬
‫היא לימדה את עצמה‬ ‫והיא רק צריכה את העזרה הנוספת הזו‬
‫כדי להביא אותה להצלחה שמגיעה לה.‬
‫שרה בעצמה אחראית‬ ‫על רוב האפייה והקישוטים של OMG,‬
‫וויתרה לחלוטין על לבוש.‬
‫אוקיי.‬
‫שגרת הטיפוח שלי עצובה.‬
‫בדרך כלל אני פשוט חופפת‬ ‫וחובשת כובע על שיער רטוב.‬
‫לשרה יש כובעי ברט בכל צבע אפשרי.‬
‫כל צבע שאפשר לחשוב עליו, יש לה את הצבע.‬
‫אני אוהב ברט, מותק.‬ ‫אני מרגיש כמו "אמילי בפריז".‬
‫אני מרגיש כמו ילדה חמודה.‬ ‫-מת על הסדרה הזו.‬
‫אני מרגישה שפעם הייתי עושה יותר.‬
‫פשוט הפסקתי להשקיע מאמץ בעצמי.‬
‫היא מוצאת את עצמה נסוגה לאחורי המאפייה‬
‫כל היום כדי לעמוד בדרישות הלקוחות,‬
‫ומכנה את עצמה טרול מטבח.‬
‫מדי פעם אני אצא החוצה ואגיד,‬ ‫"היי, איך החיים?"‬
‫אוקיי. יש לי שתי דקות. איך אפשר לעזור?‬
‫השנה האחרונה הייתה קשה לשרה,‬ ‫שפתחה את חנות המאפייה שלה‬
‫ממש לפני שהמגפה סגרה הכול.‬
‫- לא פתוח -‬
‫היינו פתוחים רק שבוע‬ ‫לפני שנאלצנו לעבור לשיטת האיסוף.‬
‫בנוסף לקושי לשרוד מבחינה כלכלית,‬
‫שרה חוותה השחתה ואיבדה לקוחות…‬
‫לא!‬ ‫-אלוהים.‬
‫כמנהלת עסק אסייתית‬
‫שבה פשעי שנאה בקהילת האסייתים האמריקאים‬ ‫ועמי איי האוקיינוס השקט עלו.‬
‫כששמענו שהנגיף התחיל בסין,‬
‫ידענו שתהיה לזה תגובת נגד.‬
‫אנשים לא מבינים כמה‬ ‫שנאה אסייתים חווים עכשיו.‬
‫כן.‬ ‫-פשוט קורע לב.‬
‫אי אפשר להשתעל כשאתה אסייתי.‬
‫אפילו אם יש לנו אלרגיות או אסתמה,‬
‫אנשים יגידו, "אוי לא,‬ ‫העסק בבעלות אסייתית, יש להם קורונה."‬
‫אז היא באמת חוותה קושי.‬
‫המגפה, השנאה, ההשחתה.‬
‫סליחה.‬
‫אני מרגישה שאנחנו‬ ‫במרחק חודש גרוע אחד מסגירה לצמיתות.‬
‫וזה באמת קשה.‬
‫הגיע הזמן לטיפול עצמי.‬
‫נעשה קצת אהבה עצמית עם שרה החמודה.‬ ‫-כן.‬
‫נגיד שלום למצב ההישרדות ונעבור למצב שגשוג.‬
‫מצב שגשוג.‬
‫אז בואו נעזור לאופה המדליקה והאקלקטית הזו‬
‫להפוך לפנים המייצגות של העסק שלה‬ ‫ונעזור לשרה למצוא את הסקווי שלה.‬
‫סקווי!‬
‫- יום 1 -‬
‫- אהבה מבצק ראשון -‬
‫אלוהים!‬ ‫-זה כאן?‬
‫כן. זהו זה.‬
‫זה מקסים.‬
‫- הזמינו כאן -‬
‫אלוהים. אני רוצה להזמין.‬
‫אלוהים! היי!‬ ‫-הזמנה גדולה.‬
‫את קלי?‬
‫אני קלי. נעים להכיר את כולכם.‬
‫מה שלומך?‬ ‫-בסדר.‬
‫אני אלך לקרוא לשרה בשבילכם.‬
‫אלוהים זה נראה כל כך טוב.‬ ‫הכול נראה ממש טוב.‬
‫היי, שרה. תוכלי לעזור לי לתקן את השלט?‬
‫ניסיתי להביא את זה אבל אני גדול מדי.‬
‫אתה לא גדול מדי. אוי, טאן, מישהו בא.‬
‫היי!‬ ‫-היי! אלוהים!‬
‫היי!‬
‫אלוהים, הברט שלך כזה חמוד.‬
‫תודה. אתה חמוד.‬ ‫-אלוהים.‬
‫את נראית נפלא.‬
‫שרה, צאי אלינו.‬
‫קדימה.‬ ‫-קלי, את אגרסיבית!‬
‫יש!‬ ‫-יש!‬
‫היי!‬
‫שלום.‬ ‫-נעים להכיר אותך!‬
‫אז כולכם עובדים כאן יחד?‬
‫כן. רק שלושתנו.‬ ‫-אני זוכה לעבוד עם שני חבריי הטובים.‬
‫אפשר להאכיל אתכם?‬
‫כן.‬ ‫-יש!‬
‫תיכנסו בבקשה. דלת בטיחות.‬ ‫-זוזו מדרכי.‬
‫אהבתי. תודה.‬ ‫-בבקשה.‬
‫תודה רבה.‬ ‫-ברוכים הבאים.‬
‫תראו את החתולים הקטנים!‬ ‫-תראו את סקוויג'י!‬
‫אני לא יודע לאן להסתכל.‬
‫היא הרבה יותר גדולה משציפיתי.‬
‫זה גן עדן.‬
‫אלוהים.‬
‫כל כך מקסים!‬
‫הכול חמוד! כל דבר פה הוא חמוד!‬
‫מה זה?‬
‫הרושם הראשוני שלי מ-OMG סקווי?‬
‫זה מאוד לא מאורגן.‬
‫זה קצת מבולגן.‬
‫זה בטוח לא יתפקד היטב‬ ‫כעסק המבוסס על לקוחות.‬
‫אפשר לקבל אחד כזה?‬
‫כן.‬
‫אני באמת רוצה.‬ ‫-כן. מה אתה רוצה?‬
‫זה אובה.‬
‫חמאת לימון.‬
‫בבקשה. אני אוהב דברים לימוניים.‬ ‫-גם אני!‬
‫אפשר אחד בבקשה?‬ ‫זה כמו שני אגרופים אבל בקטע טוב.‬
‫כן.‬ ‫-מבינה אותי?‬
‫אני רוצה את זה שם.‬
‫כל מה שחשבתי עליו,‬ ‫כל מה שתמיד אחשוב עליו,‬
‫דונאטס לימון מעל דונאטס לימון‬ ‫ועוד דונאטס לימון.‬
‫עושה ריקוד שמח.‬
‫אני חייב לומר שהדונאטס של שרה טובים.‬
‫אני מת על הדונאטס האלה.‬
‫אני בהיי מהסוכר.‬
‫אני שמחה שאהבתם.‬
‫זו הסיבה שלא נותנים לילדים סוכר!‬
‫זה הסיוט של אימא שלי.‬
‫למה באנו לכאן?‬
‫אנטוני, תפסיק להכניס דברים מלוכלכים לפה!‬
‫אנטוני יכניס הכול לפה שלו.‬
‫טאן עשה את זה יותר ממני.‬ ‫-מה יש בזה?‬
‫כן, אני אדם סקרן מטבעו.‬
‫אז אם למישהו יש בקבוק עם משהו מסתורי‬
‫והוא רוצה להכניס את זה לפה שלי,‬
‫אני יודע איך זה נשמע…‬
‫אני לא יכול להתאפק.‬
‫תבלע את זה! אתה מסוגל. אני מאמין בך.‬
‫אני גם סקרן. האם אני אוהב או אשנא את זה?‬ ‫בכל מקרה, זו הרפתקה.‬
‫שיט, שרה. שכחתי שאת כאן.‬
‫החולצה הזאת חמודה!‬ ‫-קח אחת.‬
‫שרה, בואי נכין משקאות.‬
‫זה היה מדהים.‬
‫אני כל כך שמחה.‬ ‫זה מה שאנחנו מנסים לעשות פה.‬
‫תמיד חלמת לפתוח עסק משלך?‬
‫הייתי צלמת עצמאית בחיים הקודמים.‬
‫ואז הייתי… תמיד עבדתי כעצמאית.‬
‫אז תמיד היית יצירתית.‬ ‫-כן, אני אוהבת ליצור דברים.‬
‫כן.‬ ‫-כן, נכון.‬
‫אז החלטתי לצלול למשהו‬ ‫שהיה ממש קשה. אני אוהבת אתגרים.‬
‫אני אוהבת לשמח אנשים.‬
‫לכן אנחנו מתחברים אלייך.‬
‫אנחנו אוהבים לשמח אנשים.‬
‫כן!‬ ‫-לכן האנרגיה הזאת עובדת.‬
‫אני מתה על זה!‬
‫כשפוגשים את שרה, מרגישים את‬ ‫האותנטיות שלה וזה מושך אותך פנימה.‬
‫כל כך טעים.‬
‫למרות ששרה עברה שנה קשה,‬ ‫עדיין מרגישים את האהבה במאפייה שלה.‬
‫טוב, תעשי לי סיור. אני רוצה לראות הכול.‬
‫אוקיי, בטח. אז…‬
‫אחרייך.‬ ‫-מטבח. תודה.‬
‫זו תחנת הגלידה שלנו בפינה.‬
‫במקור, תכננו שאנשים‬ ‫יראו את מייקל מכין טאיאקי.‬
‫פשוט לא היה לנו כסף לסיים.‬ ‫-אוקיי.‬
‫אז לא הספקנו להגיע לשם.‬
‫לא הספקנו להגיע לדברים כמו הרצפה.‬
‫נגמר לנו המקום.‬
‫הרבה מהאפייה דורשת הרבה מקום.‬ ‫-דורשת הרבה מקום להכנות.‬
‫אז אנחנו כל הזמן זזים ממקום למקום.‬ ‫-נתקלים זה בזה.‬
‫כן. זה קצת כמו מבוך.‬ ‫אבל אנחנו הבאנו או בנינו הכול פה.‬
‫כל עבודות הניאון, אני עשיתי.‬
‫את… רגע. את עשית את הניאון?‬
‫חתכתי וצבעתי ואז חיווטתי את זה.‬
‫עשיתי את זה בכל היצירות שלנו.‬
‫היא מכונאית, היא אופה, היא חשמלאית.‬
‫את גברת רנסנס.‬
‫יש לי הרבה רעיונות, בובי.‬
‫אני מת על זה.‬
‫כל הכבוד לשרה ששמרה‬ ‫על המקום פתוח בזמן הקורונה,‬
‫אבל אני מת להיכנס לכאן‬ ‫ולסיים את מה שלא גמור.‬
‫אני מוכן למשמרת שלי, גבירותיי.‬
‫אז אני ממש סקרן.‬ ‫איך התאמתם את עצמכם בזמן הקורונה?‬
‫שינינו כיוון כל כך הרבה פעמים,‬ ‫אני בטח אוכל להפוך לשחקנית כדורסל.‬
‫זה פשוט…‬
‫כלומר, בסופו של דבר סגרנו‬
‫מייד אחרי מה שהיה‬ ‫ניסיון עצוב לפתיחה חגיגית,‬
‫באמצע מרץ בשנה שעברה.‬
‫ובסוף הכנתי הרבה מקרונים עם דמויות‬ ‫שהיו מאוד פופולריים.‬
‫הסט האחרון שעשינו היה בראש השנה הסינית,‬
‫והעלינו אותם למכירה מוקדמת באינטרנט.‬
‫והן אזלו תוך משהו כמו 10 דקות.‬ ‫-אלוהים!‬
‫אבל אחרי שישה או שמונה שבועות‬ ‫של הכנת מקרונים אינטנסיבית,‬
‫זה ממש גבה מחיר מהגוף שלי.‬
‫את היחידה שהכינה אותם אז?‬ ‫-אני עדיין היחידה שמכינה אותם.‬
‫איך?‬
‫הרבה שעות.‬
‫אבל היינו צריכים לשלם שכר דירה.‬
‫אלוהים, הידיים המסכנות שלך.‬ ‫-אני יודעת.‬
‫אני תמיד אומרת שאני‬ ‫הידיים בעלות דלקת הפרקים מאחורי OMG.‬
‫ממש קשה לא להתאהב במישהי‬
‫שכל כך נלהבת ממה שהיא עושה.‬
‫אני לא אוהבת להגיש דברים‬ ‫אלא אם אני מרוצה מהם לחלוטין.‬
‫אני מרגיש את זה.‬
‫קצת פרפקציוניסטית.‬
‫ורואים את זה בכל סנטימטר ב-OMG סקווי.‬
‫ברוך הבא לממלכה שלי.‬
‫המקרונים כל כך חמודים!‬
‫את חושבת לפעמים, "איפה אני רוצה‬ ‫ש-OMG סקווי תהיה בעוד חמש שנים?"‬
‫בטווח הרחוק, הייתי רוצה‬ ‫לעשות יותר מהחלק היצירתי.‬
‫בסופו של דבר, הייתי רוצה לשלח‬ ‫חלק מהמוצרים שלנו.‬
‫אנחנו מקבלים בקשות לפעמים,‬
‫אבל אנחנו לא יכולים‬ ‫לעמוד בדרישה כשרק אני עושה הכול.‬
‫אז את מקבלת בקשות,‬ ‫את לא יכולה למלא את הדרישה.‬
‫כן.‬ ‫-וואו.‬
‫רוצה לטעום אחד?‬
‫תבחר פרצוף שמדבר אליך.‬ ‫-אלוהים.‬
‫הם בטעם ריבת חלב.‬
‫לא ציפיתי לממש ריבת חלב…‬ ‫-כן.‬
‫חשבתי שהיא מוקצפת. זה לא יאומן.‬
‫זה שניהם. היא מוקצפת וגם…‬
‫וזה לא מתוק מדי.‬
‫כן. אני אוהבת…‬ ‫-זה מושלם.‬
‫אני מתחבר לתשוקה של שרה לבישול,‬
‫אבל היא רוצה להיות‬ ‫יותר מעורבת בתהליך היצירתי‬
‫ולא לשבת במטבח כל היום‬ ‫ולקשט מקרונים ודונאטס.‬
‫אז עליה ללמד מישהו איך להכין אותם.‬
‫כל כך טעים.‬
‫אוקיי, ספרי לי על עניין הברט שלנו.‬
‫כובעי ברט נראים חמודים וכייפים,‬
‫ואני יכולה לדחוף את כל השיער בתוך ברט. אז…‬
‫אוקיי. מה עוד מייצג את המדים של OMG סקווי?‬
‫נהגנו ללבוש חולצת משבצות בשחור-לבן.‬
‫אוקיי.‬ ‫-אנשים אהבו אותן.‬
‫כן.‬ ‫-חוץ מקלי, היא שונאת אותן.‬
‫אבל אז, אתה יודע, התחילה המגפה,‬
‫וסוג של נסוגנו חזרה לבגדים רגילים.‬
‫בטח.‬ ‫-אני לובשת גירסה של מה שאני לובשת עכשיו.‬
‫אפשר לראות את זה בלי הסינר?‬ ‫-בטח.‬
‫אוקיי.‬
‫אז את נראית קצת מבולגנת,‬
‫כי יש הרבה כתמים.‬
‫ואני רואה חורים בחולצה שלך.‬ ‫-כן.‬
‫בשבילי, אני מתקשה לראות‬
‫את מי שמייצרת מוצר יפהפה ומושלם,‬
‫אבל היא לבושה בחולצת טי וג'ינס.‬
‫כן, אני מרגישה שפעם הייתי יותר משתדלת.‬
‫אני כן אוהבת סילואטים של פעם.‬ ‫-אהבתי.‬
‫רק, אתה יודע…‬ ‫-כמו צמוד ומתרחב?‬
‫כן.‬ ‫-כן.‬
‫אז אני אוהבת גזרות מחבקות.‬
‫אני אוהבת סילואט טוב…‬ ‫-כן.‬
‫השבוע, אני רוצה להחזיר אותך‬ ‫לשרה שהיה לה חלום גדול.‬
‫- טאיאקי -‬
‫אני חייב לומר, אני ממש אוהב את החלל שלך.‬
‫תודה.‬ ‫-כל כך ססגוני.‬
‫תודה.‬ ‫-כל כך בוהק.‬
‫תורידי את הברט. אנחנו חייבים לראות.‬
‫אתה רוצה את הכבוד?‬ ‫-אני יכול?‬
‫הרבה קורה מתחת לכובע.‬
‫המון.‬
‫ברגע שראיתי את השיער מתחת לברט,‬
‫העולם נעצר.‬
‫אז תגידי לי.‬
‫אז פעם היית מחמצנת הכול,‬ ‫והיה לנו סגול, קצת כחול.‬
‫כן, בכל פעם שהחלטתי לגדל אותו, החלטתי,‬
‫"פשוט אעשה משהו בשביל הכיף,"‬
‫ואז די שנאתי את זה ונתתי לזה לגדול.‬
‫מתי בפעם האחרונה היית…‬
‫"הסקווי שלי עולה על גדותיו."‬
‫כנראה שעבר הרבה זמן.‬
‫ופשוט הפסקתי לעשות הכול.‬ ‫כנראה שכמו הרבה אנשים.‬
‫אנחנו נעשה טיפול עצמי.‬
‫נעשה לך מניקור ופדיקור‬ ‫כדי שתוכלי לאהוב את עצמך קצת.‬
‫אף פעם לא עשיתי מניקור או פדיקור.‬
‫אני יודעת.‬
‫בכל חייך?‬
‫אלוהים.‬
‫אז נשמע שאת די מוכנה‬ ‫לטבול בוהן באגם היופי,‬
‫ואולי פשוט לצלול פנימה.‬
‫אני אשמח.‬
‫יאמי.‬
‫איפה הגלידה?‬
‫- "גלידה -‬
‫אחד הדברים שאני רוצה ללמוד לגבייך,‬
‫איך הייתה החוויה שלך,‬
‫קודם כול, בתור‬ ‫חצי אסייתית-אמריקאית באוסטין, טקסס?‬
‫אני חושבת שהקשר הכי גדול שלי‬ ‫לתרבות אסייתית הוא אוכל.‬
‫יש אנשים שלא ממש מבינים מה אנחנו עושים.‬
‫הם אומרים, "אני לא מבין‬ ‫למה אין לכם גלידה וניל."‬
‫טוב, אתה יודע, וניל זה נהדר.‬ ‫אבל גם אובה או סומסום שחור.‬
‫אבל אתה יודע, כשהתחילה המגפה,‬ ‫ידענו שתהיה תגובת נגד‬
‫כשהיה לנו מנהיג‬ ‫שאמר דברים כמו "השפעת הסינית",‬
‫ולפעמים אנשים לא רואים אותך כבן אדם.‬
‫כן.‬ ‫-וחווינו הרבה מזה.‬
‫השלט שלנו נגנב.‬ ‫גנבו לנו את קישוטי חג המולד.‬
‫מישהו פרץ את הדלת.‬ ‫-אוקיי.‬
‫היא הייתה מזכוכית,‬ ‫ואז החלטתי כאמצעי בטיחות,‬
‫שנחליף אותה בדלת פלדה.‬
‫הבנתי.‬
‫התמודדנו עם הרבה.‬ ‫-כן.‬
‫איך את מרגישה עכשיו?‬
‫פשוט… מוצפת.‬
‫כן.‬ ‫-כן.‬
‫אני ממש מסתמכת על קלי.‬ ‫היא חברה ממש טובה בקטע הזה.‬
‫אבל הרבה אנשים פשוט לא מבינים.‬ ‫אנחנו רק שלושה.‬
‫ואני פשוט…‬
‫אני נותנת כל מה שיש לי למקום הזה.‬
‫כמה זמן יש לך לעצמך?‬
‫לא הרבה.‬
‫חמודה שלי. אני חייב לבוא לחבק אותך.‬
‫כדאי לך. גרמת לי לבכות.‬ ‫-אני יודע.‬
‫אנחנו נעזור לך‬ ‫למצוא זמן לחזור לעצמך, באמת.‬
‫תודה.‬
‫- OMG סקווי‬ ‫טקסס -‬
‫לפני שנתחיל את השבוע,‬
‫שניכם, איך אתם מרגישים‬ ‫בנוגע למה שעומד לקרות?‬
‫אני ממש מתרגשת בשביל שרה.‬
‫ממש רציתי שאנשים יראו כמה היא נהדרת.‬
‫אני אוהבת אותך.‬ ‫-אפילו יותר טוב.‬
‫לפני שנלך, אפשר לקבל "סקווי" ביחד בשלוש?‬
‫אחת, שתיים, שלוש!‬
‫סקווי!‬
‫תגידי שלום, כי את באה איתנו!‬
‫ביי!‬
‫- אוסטין טקסס -‬
‫אני רוצה לעזור לעלות את סקווי ברמה,‬
‫כדי שהחלל לא רק יעבוד‬ ‫בשביל שרה והצוות שלה,‬
‫אלא גם בשביל לקוחות שיגיעו.‬
‫תצוגה היא דבר חשוב.‬
‫אני לא מציע ששרה תתלבש בשמלת נשף.‬
‫אבל אני רוצה ששרה תרגיש מועצמת‬ ‫כדי להיות הפנים של החברה הזאת.‬
‫המטרה שלי עבור שרה היא להראות לה‬
‫איך לקיים מערכת יחסים‬ ‫בת-קיימא עם השיער שלה.‬
‫משהו שיגרום לה להרגיש חמודה‬
‫ושהיא לא תרצה להסתיר מתחת לכובע‬
‫כי היא די שרפה אותו עם חמצון.‬
‫ברור שיש לה הבנה של המוצר שלה.‬
‫אבל אני רוצה ששרה תגיד למצב‬ ‫שבו היא סומכת על מישהו שיעזור לה‬
‫כדי שהיא תוכל לעבור הלאה‬ ‫ולהתחיל דברים אחרים.‬
‫שרה מרגישה מוצפת,‬
‫וחשוב מאוד שהיא תבין‬
‫שהיא יכולה לפנות ולבקש עזרה מהקהילה.‬
‫אני רוצה ששרה תדע שהיא לא לבד.‬
‫- יום 2 -‬
‫- תאפה עד שתצליח -‬
‫- לנשום! -‬
‫אני אומר לך,‬ ‫ממש רציתי לבלות איתך זמן ראשון.‬
‫תודה.‬
‫כי אני רוצה לוודא שכשאת מתחילה במסע הזה,‬
‫שתוכלי לקבל אותו בצורה חיובית.‬
‫לכולנו מגיע שיהיו לנו אנשים‬ ‫שידעו איך אנחנו מרגישים ומה אנו צריכים.‬
‫ונראה שאת ממש לא חווה את החוויה הזו‬
‫שבה את זוכה לדבר על מה שאת מרגישה וצריכה.‬
‫לא כל כך. כלומר, אני…‬
‫אתה יודע, גדלתי במשפחה…‬ ‫אנחנו לא ממש מדברים על הרגשות שלנו.‬
‫זה פשוט כאילו, אתה מתעסק בעניינים שלך…‬
‫כן.‬ ‫-ככה אתה מתפקד.‬
‫אמרת לי אתמול שיש רגעים שאת מרגישה מוצפת?‬
‫כן.‬ ‫-כן, אני מבין את זה.‬
‫על מה את חושבת? את נסערת.‬
‫זה פשוט קשה. זה…‬
‫פשוט…‬
‫אני צריכה עזרה.‬
‫רק שמישהו…‬
‫רק העובדה שאתם כאן…‬
‫זה…‬
‫אני לא רוצה להפיל את הנטל‬ ‫על מייקל וקלי כל הזמן.‬
‫אני פשוט לא מרגישה‬ ‫שיש לי מישהו אחר לבקש ממנו.‬
‫אני ממש רוצה לעזור לך‬ ‫להבין איך להשיג את התמיכה.‬
‫יש כאן מסעדה,‬
‫ויש בפנים בחור שאני רוצה שתכירי.‬
‫אוקיי.‬
‫והוא בעל עסק מצליח,‬
‫יש לו כמה מסעדות,‬
‫והייתה לו חוויה ממש דומה לשלך.‬
‫אני רוצה שתכירו.‬ ‫-טוב, מגניב.‬
‫תודה.‬ ‫-בבקשה.‬
‫אני כל הזמן בוכה.‬ ‫-זה בסדר.‬
‫- מסמרייז -‬
‫תודה.‬
‫שרה.‬
‫היי.‬ ‫-זה חברי סי.קיי.‬
‫נעים מאוד.‬ ‫-נעים להכיר.‬
‫את יכולה לשבת שם.‬ ‫-אוקיי. תודה.‬
‫אני מכיר את החלל שלך. המקום שלך.‬
‫ואכלתי את הטאיאקי שלך.‬
‫יופי.‬ ‫-זה ממש טעים.‬
‫תודה.‬ ‫-קשה למצוא.‬
‫אני שמחה שאהבת. כן.‬ ‫-בטח.‬
‫סי-קיי צ'ין, הוא חבר חשוב בקהילת המסעדנות.‬
‫הוא מבין מה עובר על שרה.‬
‫בתור בעל עסק אסייתי,‬ ‫הוא חווה את זה, הוא שרד.‬
‫הגיע הזמן ששרה‬ ‫תיפגש עם הקהילה ותבין שהיא לא לבד.‬
‫אין דבר שמחבר, לדעתי, כמו אוכל.‬
‫יש לי פה מסעדה סינית, וו צ'או.‬
‫אני אוהבת אותה.‬
‫תודה. קראתי לה על שם סבתא שלי ו…‬
‫אבל הסיבה העיקרית למה שעשינו‬
‫הייתה שרציתי לחלוק‬ ‫עם אוסטין חלק מהתרבות שלי.‬
‫לא משנה כמה שונה אני נראה‬ ‫או כמה שונה אני מרגיש,‬
‫או כל דבר כזה,‬
‫כשאנו חולקים אוכל ומישהו אומר,‬ ‫"בחיי, זה טעים," או משהו,‬
‫אז אני יכול להגיד מייד, "יו …"‬
‫כן.‬ ‫-אנחנו מסכימים על משהו.‬
‫כך בדיוק אני הרגשתי.‬
‫זהות העסק כל כך מהותית אצלי כי…‬
‫אני מחליטה על התפריט. כן.‬ ‫-זה את.‬
‫פתחתי את OMG סקווי מהבית שלנו.‬
‫נראה לי שכל המקומות הכי טובים מתחילים כך.‬
‫הרבה ממה שאנו עושים ב-OMG סקווי‬ ‫זה דברים שאני מרגישה נוסטלגית לגביהם.‬
‫זה מזכיר לי את הילדות שלי.‬
‫החברה הכי טובה שלי בביה"ס הייתה פיליפינית,‬ ‫והיינו אוכלות הלו-הלו במטבח שלה.‬
‫אני רק זוכרת שהיינו הולכים‬ ‫למכולת פאן-אסייתית אחת.‬
‫נכון. כן.‬
‫זה פשוט ממש נוסטלגי בשבילי.‬
‫אז גם רציתי לחלוק‬ ‫דברים שלא מצאתי בשום מקום,‬
‫דברים שלא היו לאנשים אחרים.‬
‫אני אוהבת להסביר לאנשים‬ ‫מה הטעם של סומסום שחור, לדוגמה.‬
‫אחרי שהעברנו את העסק מהבית,‬ ‫חלקנו מבנה עם בית הקפה,‬
‫וכשהם החליטו לעבור,‬ ‫נאלצנו לשכור את כל החלל.‬
‫כן.‬ ‫-אז לא היינו ממש מוכנים לזה.‬
‫או שנהיה מוכנים או שנסגור.‬ ‫-נכון.‬
‫אני מכיר את ההרגשה.‬
‫אז עשינו מה שיכולנו,‬ ‫בנינו הכול בשלבים.‬
‫שלושה אנשים מנהלים את כל המסעדה שלנו.‬
‫כן, זה היה מורכב.‬ ‫-כן.‬
‫חייבים להעריך את היופי בעשיית משהו מורכב.‬
‫אני זוכר שכשעברתי הנה, זה היה ממש קשה.‬
‫זה היה מאוד מאיים,‬ ‫לא ידענו מה אנחנו עושים, איך נעשה את זה.‬
‫אבל ממש נאחזנו ברעיון שאנחנו מסוגלים,‬
‫שאנחנו מספיק טובים,‬ ‫ושיש לנו מספיק תשוקה לזה.‬
‫ומשלושים שניות של שיחה איתך,‬ ‫יש לך תשוקה לזה.‬
‫את יודעת, אף אחד לא מדבר על גרעיני סומסום…‬
‫אני כל כך אוהבת אותם.‬ ‫-…בצורה כ"כ אוהבת.‬
‫כשמצאתי לראשונה את שבט הבישול שלי…‬ ‫כלומר, אנחנו מדברים על מלח.‬
‫"תסתכלו על כל סוגי המלח האלה.‬ ‫יש לנו פרחי מלח ומלח אפור מדהים."‬
‫וכולם מסתכלים עלינו‬ ‫כאילו אנחנו מטורפים, אבל זו האמת.‬
‫נחמד שיש עם מי לדבר על העסק.‬
‫כן.‬ ‫-כן.‬
‫ואם זה נהיה כבד, תבקשי מחליף.‬
‫באיזו תדירות את מבקשת מחליף‬ ‫חוץ משני האנשים שאת מכירה?‬
‫אין לי ממי לבקש.‬
‫עכשיו יש לך אותי.‬
‫את חלק מהקהילה.‬
‫והדרך הכי מהירה להיות חלק ממנה היא‬
‫ליצור קשר, לתקשר.‬
‫אם יש מסעדה שאת נהנית ללכת אליה,‬ ‫תבדקי מי השף ותגידי,‬
‫"בפעם הבאה אביא לך מהאוכל שלי."‬
‫כי זה מה שאנו עושים זה למען זה.‬
‫כששפים הולכים למסעדות אחד של השני,‬ ‫אנו מנסים להרוג זה את זה.‬
‫אנחנו מפוצצים אותם באוכל‬
‫כי זו השפה שכולנו דוברים.‬
‫החלטת לקום בוקר אחד, לבשל אוכל לאנשים.‬
‫את אחת מאיתנו. את פה.‬
‫יש לך מוצר נהדר,‬ ‫ואת רוצה להשתפר, את רוצה לעשות יותר,‬
‫זה בהחלט חלק מהשבט הזה.‬ ‫אני לא רוצה שתשכחי גם את זה.‬
‫לכן אני אוהב את החיבור הזה כאן,‬
‫כי סי.ג'יי אמר ברוב אדיבותו‬ ‫שהוא יהיה מוכן להחליף אותך.‬
‫כדי שתוכלי להרגיש ולדבר על מה שאת עוברת.‬
‫כי אם תמשיכי לשמור את זה בבטן,‬ ‫זה יקבור אותך.‬
‫אני מסכימה. כן.‬
‫אני ממש מעריכה ששיתפת‬ ‫את הניסיון שלך בדברים שגם אני מרגישה. אז…‬
‫שרה התחילה לאפות כי זה גרם לה אושר.‬
‫אבל איפשהו בכל העבודה הקשה,‬ ‫היא איבדה את השמחה.‬
‫אבל עכשיו זה הרגע שלה להבין‬
‫שבכל זמן שהיא זקוקה לתמיכה‬ ‫כי היא מרגישה מוצפת,‬
‫יש אנשים שהיא יכולה לפנות אליהם‬ ‫שרוצים להיות שם בשבילה.‬
‫יש לכולנו משהו משותף,‬ ‫כולנו קצת מכורים לעבודה.‬
‫תמיד יש משהו לעשות.‬ ‫ברגע זה יש משהו שצריך להיעשות.‬
‫אבל גם זה חשוב.‬ ‫-כן.‬
‫אז את צריכה לוודא‬ ‫שאת מפנה לזה זמן ומפנה זמן לעצמך.‬
‫תודה על זה.‬
‫- יום 3 -‬
‫- עצרו והריחו את הקמחים -‬
‫הלחות הזאת.‬
‫אני יודעת, זה קשה. השיער שלי מתולתל…‬
‫זו הבעיה שלי.‬ ‫השיער שלי הכי מתולתל שיש.‬
‫התלתלים כל כך צפופים,‬ ‫אז נדרשת הרבה עבודה להחליק אותו.‬
‫כן.‬ ‫-זה תהליך שלם.‬
‫את מתרגשת לעשות קניות?‬ ‫-מאוד מתרגשת.‬
‫שרה ממש מעריכה וינטג'.‬
‫היא אוהבת את שנות ה-50, ה-60 המוקדמות,‬
‫היא אוהבת גזרה צמודה ומתרחבת,‬ ‫זה באמת מתאים ל-OMG סקווי.‬
‫אז אני יודע בדיוק‬ ‫מה לעשות איתה אם זה הקטע שלה.‬
‫ספרי לי איך את עושה קניות.‬ ‫באיזו תדירות את קונה, איפה את קונה?‬
‫אני בדרך כלל עושה קניות בשביל עצמי,‬
‫פעם בשנה.‬
‫את לא צריכה להיראות מפוחדת. זה מובן.‬
‫להרבה אנשים אין זמן או הכנסה פנויה,‬
‫בעיקר כשאת בעלת עסק.‬
‫עכשיו, דבר איתי על הגוף.‬
‫טוב, יש לי תחת גדול מאוד.‬
‫אוקיי.‬
‫אכפת לך להסתובב?‬ ‫-אוקיי.‬
‫יש לך ישבן ממש נחמד.‬
‫תודה. קיוויתי שתגיד את זה.‬
‫אני אוהב ישבן ממש מלא.‬ ‫אז כן, יש לך ישבן מקסים.‬
‫כן, אני פשוט מתקשה למצוא לו בגדים.‬
‫אוקיי.‬
‫בניהול העסק,‬ ‫היו לי עליות וירידות קיצוניות במשקל.‬
‫אוקיי.‬ ‫-כשהתחלנו הייתי ממש לחוצה.‬
‫אני חושבת שירדתי‬ ‫משהו כמו 18 קילו אולי בחמישה שבועות.‬
‫וואו. אוקיי.‬
‫ואז כשהתחילה הקורונה, זה היה,‬ ‫"קוביד 30? קוביד 40." כן.‬
‫כן.‬ ‫-קשה לקנות בגדים ככה.‬
‫כן. לכן זה יותר קשור לאיך שאת מרגישה.‬
‫אנחנו רוצים להגיע למצב שבו אנחנו שמחים.‬ ‫-כן.‬
‫אני רוצה שתסתכלי במראה.‬ ‫-אוקיי.‬
‫אוקיי. יופי.‬
‫אז את לובשת חולצת טי רופפת שמגיעה די נמוך.‬
‫הייתי שמח אם היא הייתה קצת יותר מחבקת. ‬
‫יש לך גזרת שעון חול קטנה ומקסימה.‬
‫תודה.‬ ‫-את פשוט מסתירה אותה.‬
‫כל מה שאעשה היום‬ ‫יהיה לגרום לך להפסיק להסתתר.‬
‫אני רוצה להיכנס לעסק שלך ולהגיד,‬ ‫"הביץ' הזו היא הבעלים."‬
‫כן.‬
‫"זה העסק שלה, והיא יודעת שהיא אדירה."‬
‫בואי נשוויץ.‬
‫כבר יש לי כמה פריטים בשבילך בתא המדידה.‬
‫ננסה אותם.‬ ‫-אוקיי.‬
‫אפילו אם תסתכלי ותחשבי, "אני לא בטוחה",‬ ‫תמדדי. אל תדאגי אם זה לא יעבוד.‬
‫נשמע נהדר.‬ ‫-נהדר. בואי. תא המדידה כאן.‬
‫זה ברור שלשרה יש עכבות בנוגע לגוף שלה‬
‫שלא ציפיתי להם, במלוא הכנות.‬
‫את מוכנה?‬
‫כן, אני מוכנה.‬
‫היא מסתירה את הדברים‬ ‫שהיא לא מרגישה טוב לגביהם.‬
‫אוקיי!‬
‫את יכולה לעמוד שם בשבילי.‬ ‫-אוקיי.‬
‫אני אבקש ממך לעשות משהו שנוי במחלוקת.‬
‫לא ראיתי… ברצינות,‬ ‫באמת אין לי מושג מה יש מתחת לכובע שלך.‬
‫אז אני יכול לראות?‬ ‫-בטח.‬
‫כן!‬
‫זה הרבה שיער.‬
‫וואו, הרבה יותר ארוך משציפיתי.‬ ‫-כן.‬
‫יש לי הרבה שיער.‬
‫אז אני רוצה לדעת מה דעתך.‬
‫אני חושבת שהשמלה חמודה.‬ ‫-כן.‬
‫אני הכי אוהבת את החלק העליון.‬
‫יופי.‬ ‫-החצאית, אני פחות מתחברת אליה.‬
‫אולי אם היא הייתה יותר קצרה? יותר מלאה?‬
‫אולי קצרה יותר.‬
‫כן? תחשוף יותר רגליים.‬
‫את… אהבתי את זה.‬ ‫את בדרך כלל לובשת חצאית מעל הברך?‬
‫בדרך כלל בקו הברך.‬ ‫-אוקיי. טוב לדעת. זה עוזר.‬
‫אז קצת יותר קצר. כן.‬ ‫-אוקיי.‬
‫כשאני קונה וינטג', אני תמיד מצפה‬ ‫שאצטרך תיקונים אצל חייט.‬
‫בטח.‬ ‫-כי זה אף פעם לא יתאים בול.‬
‫אז זה תיקון פשוט.‬ ‫-אני באמת אוהבת את החלק העליון.‬
‫אני מת עליו.‬
‫אם זו הייתה חולצה עם ג'ינס,‬ ‫זה היה משהו שהייתי לובשת כל הזמן.‬
‫אני אוהב כשמישהו הוא לא בן אדם שאומר כן.‬
‫אין סביבי אנשים שרק אומרים כן.‬
‫ביץ'.‬
‫סליחה שאני מקלל אותך.‬
‫למה אתה חושב?‬ ‫-את מחביאה את החרא הזה?‬
‫תראי לי את התחת שלך.‬
‫כן.‬
‫אני מרגישה גבוהה. זה נחמד.‬ ‫-כל כך נחמד.‬
‫אם הייתי מתלבשת בעצמי,‬ ‫בטח לא הייתי משלבת את שני אלה,‬
‫אבל הייתי משלבת את זה עם משהו אחר.‬
‫אז זה בגד ים.‬
‫זה הדבר היחיד שמצאתי כאן שהוא כל כך חושפני‬
‫בהשוואה למה שאת לובשת בדרך כלל.‬
‫אבל רציתי שתראי כמה הגוף שלך מהמם.‬
‫תודה.‬ ‫-ואני צריך שתראי מה שאני רואה.‬
‫נחמד לראות את האופן שבו היא מסתכלת על עצמה‬
‫כי היא רואה בפעם הראשונה,‬ ‫אני חושב, מזה זמן רב,‬
‫שיש לה גוף שווה.‬
‫מראה אחרון. צאי החוצה בשבילי?‬
‫כל כך חמוד.‬ ‫-תודה.‬
‫אוקיי.‬
‫יש לי ברט מסוג אחר בשבילך.‬ ‫-אלוהים!‬
‫- OMG סקווי -‬
‫רקמנו אותם בשבילך. אשמח אם תמדדי.‬ ‫-אוקיי.‬
‫אני מקווה שזה מתאים.‬
‫נכון שזה חמוד?‬
‫כן, זה ממש חמוד. תודה.‬ ‫-אני כל כך אוהב את זה! על לא דבר.‬
‫אני רוצה שתראי שאפילו שינויים קטנים‬ ‫יכולים לעשות לעשות את ההבדל.‬
‫אם היית עובדת לבושה כך‬ ‫ויוצאת החוצה למסור הזמנה לאיסוף,‬
‫הייתי חושב "כן, היא בעלת המקום".‬
‫ממש אהבתי את זה.‬
‫אוקיי, יופי.‬ ‫-כן.‬
‫- סופר סאואר דאק -‬
‫אוקיי, הינה, יקירתי. אחרייך.‬ ‫-תודה.‬
‫אנחנו נפגשים עם אחד האנשים‬ ‫האהובים עליי בעולם,‬
‫אנטוני פורובסקי!‬
‫אנטוני, אתה נראה כל כך טוב!‬ ‫-תסתכל עליה!‬
‫את נראית כל כך טוב!‬
‫היי!‬
‫אתה נראה טוב. אתה לובש את הסינר שלי.‬
‫אז אפיתי לבד כל היום.‬
‫לא, אני צוחק. קלי הייתה פה.‬
‫היא אמרה לי שאת אומנית, את פרפקציוניסטית,‬
‫אבל לוקח לך זמן באמת לסמוך על מישהו.‬
‫הייתי אומרת שזה נכון.‬ ‫-כן.‬
‫אז את תהיי המורה ואנחנו נהיה התלמידים.‬
‫אלוהים. אוקיי, מגניב.‬ ‫-כן.‬
‫שרה היא פרפקציוניסטית‬ ‫והיא "ארטיסטית" אמיתית.‬
‫כן.‬ ‫-"אומנית" בצרפתית.‬
‫אם את הטכנאית היחידה בעסק שלך,‬ ‫אי אפשר לגדול.‬
‫יש גבול למה שאת יכולה להשיג.‬
‫בעוד שאם את יכולה‬ ‫להאציל סמכות על אנשים אחרים,‬
‫תוכלי לצאת מהמטבח ובאמת לנהל את העסק שלך.‬
‫כן, אני ממש מוכנה להתקדם…‬ ‫-כן.‬
‫…מבלי שאהיה שם בכל יום.‬ ‫-יופי.‬
‫היא משקיעה כל כך הרבה זמן‬ ‫בשכלול הטכניקה על הדונאטס האלה.‬
‫אני רק רוצה להראות לה שהיא‬ ‫יכולה להטיל סמכויות.‬
‫ואנחנו מרגישים בטוחים שזה אפשרי.‬
‫לימדתי את עצמי הכול,‬ ‫עשיתי כל טעות שמישהו יכול לעשות.‬
‫נהדר. אנחנו נכיר לך עוד טעויות.‬
‫כן. בסדר, אז בואו נתחיל.‬
‫אז אם אתם מקשטים אותם כמוני,‬ ‫תות, רק שימו מעט זיגוג.‬
‫אותו הדבר עם הלימון?‬
‫אז את הלימון אני מכינה בצורת דוב.‬
‫אני אוהב דוב טוב.‬
‫אני בדרך כלל אקח‬ ‫מעט שוקולד לבן בשקית זילוף‬
‫ואדביק איתו אוזניים קטנות.‬
‫איך המרחק הזה?‬
‫זה קצת קרוב, אבל זה בסדר.‬
‫תטבול אותם. רק נשיקה מלמעלה.‬
‫אוקיי, לא נתתי נשיקה, נתתי את כל ה…‬
‫ראיתי את שלך ואני מרגיש‬ ‫הרבה יותר טוב בנוגע לשלי.‬
‫ברור שאנחנו מראים שקישוט דונאט זה לא קל.‬
‫לדוב הזה יש אישיות נהדרת.‬
‫אימא שלו חושבת שהוא מגניב.‬ ‫-אימא שלו!‬
‫אני חושב שבפנים היא כנראה מאוכזבת מאוד.‬
‫צורחת. אבל אני מקווה‬ ‫שהיא מעריכה את המאמץ ואת הכוונה.‬
‫אני אעזור לך לשפר את טכניקת הזילוף.‬
‫כן.‬ ‫-בבקשה.‬
‫אז אם תיקח את השקית,‬
‫אתה לא רוצה יותר מדי בידיים‬ ‫כדי לשמור על פרק כף היד.‬
‫אז תזלף את זה ככה.‬
‫את עושה זילופים גדולים.‬ ‫-כן.‬
‫ואז זה.‬
‫אחד המרכיבים הכי חשובים באפייה הוא זמן.‬
‫כן.‬ ‫-לחכות שדברים יתייבשו.‬
‫לחכות שדברים יעשו את שלהם,‬ ‫אתם יודעים, כיף חיים.‬
‫ברור שהיא רוצה ללמד אחרים‬ ‫והיא נרגשת מהמוצר שלה.‬
‫זה מדהים אותי ששרה לא אפתה‬ ‫לפני שהיא פתחה את OMG סקווי.‬
‫אני לא רוצה להשוויץ,‬ ‫אבל עשיתי עבודה ממש טובה עם זה.‬
‫האחד הזה ממש יפה.‬
‫רואה? אפשר ללמד אותי.‬ ‫-אני ממש גאה.‬
‫היית מורה מאוד סבלנית ואדיבה.‬
‫תודה.‬
‫כל אחד יהיה בר מזל ללמוד ממך.‬
‫זה יחזיק מעמד במשלוח.‬ ‫-לגמרי.‬
‫חשבתי שזה יהיה ממש חמוד אם נארוז את אלה‬
‫ונלך לכמה עסקים מקומיים‬ ‫וניתן להם לנסות, נראה מה הם חושבים.‬
‫אוקיי.‬ ‫-את יודעת?‬
‫מבחינת יצירת קשר עם הקהילה.‬
‫זו הייתה התוכנית? נהדר.‬ ‫-צריך למכור אותם.‬
‫שרה ואני נצא, ואתה יכול לנקות.‬
‫תודה רבה, טאני. ביי.‬
‫תודה, שרה, יקירתי.‬ ‫-ביי! תודה!‬
‫טוב, זה כיף.‬
‫נכון שזה כיף?‬
‫איזו הרפתקה.‬
‫לשרה יש מוצר מדהים‬ ‫שהיא התמקצעה בו במשך שנים.‬
‫עליה רק לצאת ולהראותו לעולם.‬
‫יש לנו הרבה טעמים בהשראה אסייתית‬
‫וגם בהשראת טקסס,‬ ‫את יודעת, כי אני ילדת טקסס.‬
‫אני חושב שזו הזדמנות נהדרת‬ ‫להכיר עסקים מקומיים אחרים,‬
‫לחשוף את המוצר שלה, להציג את עצמה.‬
‫שלום.‬
‫תראו כמה הם מתוקים.‬
‫תודה.‬ ‫-כן.‬
‫ובנוסף, היא לא זוכה לראות אנשים נהנים מהם,‬
‫שזו מטרת העסק שלה.‬
‫זה כל כך טוב.‬ ‫-היא רוצה לספק הנאה לאנשים.‬
‫נעים להכיר אותך.‬ ‫-גם אתכם.‬
‫המשך יום נעים.‬ ‫-תשמרי על עצמך. תודה.‬
‫אני רוצה ששרה תהיה הצלחה מסחררת‬ ‫כדי שתוכל לספק הנאה לאחרים כמו שסיפקה לנו.‬
‫זה לא היה נורא. את טובה בזה.‬
‫כן, אני מתרגשת.‬
‫לפרסם אותנו כמה שאפשר.‬
‫- יום 4 -‬
‫- אל תדאגו, תאכלו דונאט ותשמחו -‬
‫טוב, הבאתי את הטפט.‬ ‫-מעולה.‬
‫רציתי להראות לכם.‬
‫מה דעתכם? היא תאהב את זה?‬ ‫-כן.‬
‫אני רוצה לראות התרגשות.‬
‫זו התרגשות.‬
‫נזיז את זה מכאן.‬
‫אני חושב ששרה תאהב את זה. זה נהדר.‬
‫- אורבן בטי סלון -‬
‫קדימה! לא עוד גשם בשבילנו.‬
‫אמרתי קדימה באהבה, לא ברצינות.‬ ‫-זה בסדר.‬
‫כל כך גשום. היי! עשינו זאת.‬ ‫-היי.‬
‫- שלום, אהבה, בטי -‬
‫נלך לכאן.‬ ‫-אוקיי.‬
‫שבי.‬ ‫-תודה.‬
‫שרה, מי נתן לך רשות להיות כל כך חמודה?‬
‫אתה נותן לי רשות?‬
‫כן.‬ ‫-אוקיי, יופי.‬
‫אבל מעולם לא הייתי צריך‬ ‫כי נתת אותה לעצמך.‬
‫היי, מלכה.‬ ‫-שלום.‬
‫טוב לראות אותך.‬
‫רגע, אותי או את הראש שלי?‬
‫אותך ואת הראש שלך.‬
‫טוב, יש לי רעיונות.‬
‫היה לך פוני בעבר, נכון?‬
‫כן, בד"כ יש לי פוני.‬
‫זה די טוב.‬
‫כי זה נותן לך מראה אפילו אם אין לך זמן.‬
‫כן.‬ ‫-ואז אפשר רק לעצב אותו‬
‫ולהכניס את השאר מתחת לברט.‬
‫כן.‬
‫אז אני אתחיל. פשוט אצלול פנימה.‬
‫כן, יש לי הרבה שיער.‬
‫את שמחה להיות תמיד מאחור?‬
‫לא תמיד, אבל…‬ ‫-זה פשוט המצב עכשיו?‬
‫זה המצב.‬ ‫-זה נשמע לי שוחק.‬
‫אני חושב, מה נוכל לעשות‬ ‫כדי שתוכלי לעשות מה שמשמח אותך?‬
‫כן.‬
‫אני חושבת שזה ידרוש העסקה של עוד אנשים.‬
‫קשה לוותר על דברים‬
‫כשעבדתי כל כך קשה‬ ‫כדי להגיע לרמה שאני מרוצה ממנה,‬
‫אבל אני מוכנה ללמד אנשים את מה שאני עושה,‬
‫ולעשות את מה שאני הכי אוהבת,‬ ‫להיות יצירתית.‬
‫אהבתי.‬
‫השיער הזה כל כך יפה. אני לא עומד בזה.‬
‫תודה.‬ ‫-כן.‬
‫אני אראה לשרה שיכולה להיות לה תספורת‬
‫יפהפייה שהיא תאהב בלי הרבה תחזוקה,‬
‫ולמצוא איזון שמשדר כיף, מקצועיות, שיק. כן!‬
‫כן.‬
‫קדימה!‬
‫אני נרגש להתחיל לעבוד.‬
‫את רוצה לעשות את רגע המניקור הראשון שלך?‬
‫באמת? אף פעם לא עשיתי.‬
‫אני יודע! אז הבאתי לך מניקור מהמם,‬ ‫והבחורה הזו מדהימה.‬
‫היא עושה ציפורניים לא מהעולם הזה.‬
‫היי.‬ ‫-היי.‬
‫אני פייג'.‬
‫היי, פייג'. שרה, נעים מאוד.‬ ‫-נעים מאוד.‬
‫אנחנו אוהבים את שרה. היא כל כך חמודה.‬
‫שרה היא אומנית יוצאת מן הכלל.‬
‫אני הולכת למאפייה שלך בעקביות.‬
‫אלוהים, באמת?‬ ‫-מדהים.‬
‫כן. האמת שסיכנתי הכול‬ ‫כדי ללכת בזמן סופת השלג.‬
‫באמת?‬ ‫-ירד שלג.‬
‫אמרתי "לא אכפת לי. אני הולכת".‬ ‫-בשביל דונאט הלימון?‬
‫הלימון הוא האהוב עליי.‬ ‫אני אוהבת תה החלב הונג קונג.‬
‫כן. גם עליי.‬ ‫-זה האהוב עליי.‬
‫בואי נעשה את זה.‬
‫תודה, מלכה.‬
‫ואני באמת מרגישה‬ ‫שיש לנו אותה האסתטיקה. אז…‬
‫זה המניקור הראשון שלי.‬ ‫-אי פעם?‬
‫כן.‬ ‫-תפסיקי.‬
‫אין מצב.‬ ‫-כן.‬
‫יש לי כל כך הרבה כבוד‬ ‫והערצה למה ששרה עשתה.‬
‫היא נלחמה כל כך חזק,‬
‫אז אני רוצה שהיא תירגע וליהנות איתה בסלון‬
‫ולגרום לה להרגיש מהממת.‬
‫אני מרגיש שלא שכחתי איך מספרים‬ ‫כמו שצריך בזמן הסגר, תודה לאל.‬
‫השיער הזה הוא מה? הוא רגע בזמן!‬ ‫מה? הזדמנות!‬
‫ליצור שיער מהמם, לתת לאישיות שלה לזרוח.‬
‫אוקיי.‬
‫אני מוכן להראות לך.‬ ‫-אוקיי.‬
‫שלוש, שתיים, אחת.‬
‫אני צוחקת. אלוהים.‬
‫לא מצחיק.‬
‫אלוהים.‬
‫אוקיי, תשחקי בזה.‬
‫זה כל כך יפה.‬ ‫-מותק.‬
‫השיער הזה יפהפה, מותק.‬ ‫הוא אומר, "אני פלרטטנית ואני כייפית.‬
‫אבל אני גם מכינה את הדונאטס הכי טובים‬ ‫שאוסטין חשבה שיהיו לה אי פעם."‬
‫זה נראה כל כך טוב.‬ ‫-מלא, נכון?‬
‫ותראי את הציפורניים שלך.‬ ‫-אני יודעת.‬
‫קל לעצב אותו, הוא מהמם,‬
‫הוא עדכני, הוא מודרני,‬
‫זה OMG סקווי!‬
‫תודה רבה.‬
‫- יום 5 -‬
‫- המוצ'י הזה מוצ'לם -‬
‫את מתרגשת?‬ ‫-אני מתרגשת.‬
‫אוקיי. ברוכה הבאה למעוננו הצנוע.‬ ‫-תודה.‬
‫תראו את השיער הזה.‬
‫זה נראה כל כך טוב!‬
‫היי, גברת מהממת.‬ ‫-היי!‬
‫אלוהים.‬ ‫-זה כל כך נחמד.‬
‫היי.‬ ‫-אלוהים! החולצה שלי.‬
‫מה אני אמור ללבוש?‬ ‫-השרירים שלך נראים איתה נהדר.‬
‫אני אוהב מחמאת שרירים נחמדה.‬
‫זה לא מהפך השיער החמוד ביותר?‬
‫בשבילי זה הפוני המתולתל.‬ ‫-נכון?‬
‫אני אוהב פוני מתולתל.‬ ‫-כ"כ חמוד.‬
‫אנחנו יכולים לעמוד בזה בכלל?‬
‫אני ממש אוהבת את זה. כ"כ חמוד.‬ ‫-אלוהים.‬
‫מישהו רוצה לימונדה‬ ‫או תה קר או ארנולד פאלמר?‬
‫בטח, מה שבא לך להכין. כן.‬
‫לכו. אני אביא לכם אותם.‬ ‫-מושלם.‬
‫ברוכה הבאה לבית שלנו, דרך אגב.‬
‫תודה.‬ ‫-ברור.‬
‫נכון שכל כך שליו כאן?‬ ‫-ממש נחמד כאן.‬
‫אני שמח שאת בבית שלנו.‬
‫אז אני עוברת לגור פה.‬
‫תודה.‬ ‫-תודה.‬
‫אני אוהבת שאתה לובש את החולצה שלי.‬ ‫-היא האהובה עליי.‬
‫לחיי זה שאני עוברת לכאן.‬ ‫-לחיי זה שאת עוברת לכאן.‬
‫תודה.‬ ‫-לחיי זה שהשבוע שלך היה ממש טוב.‬
‫באמת היה לי שבוע טוב.‬
‫אני תמיד אומרת לקלי,‬ ‫לא היו הרבה אנשים שהאמינו בי בחיי.‬
‫אז אני צריכה להאמין בעצמי.‬ ‫-כן.‬
‫אמונה בעצמך זה מה שהביא אותך לפה,‬
‫אבל אני מקווה שאת גם מבינה‬
‫שיש קהילה של אנשים שרוצים לעזור לך,‬
‫ואני רוצה שתדעי שזה בסדר שתבקשי מהם עזרה.‬
‫אני מבינה שלאן שאני רוצה להגיע,‬ ‫לא אוכל להגיע לשם לבד.‬
‫אני מרגישה שאני מוכנה.‬
‫אנחנו תמיד נאמין בך.‬
‫כן.‬ ‫-תודה.‬
‫היי, מלכה.‬
‫ברוכה הבאה לחלל היופי שלנו.‬
‫אני אשמח להראות לך רוטינת טיפוח בחמש דקות.‬
‫אוקיי.‬ ‫-זה נשמע טוב?‬
‫נשמע נהדר.‬ ‫-אוקיי.‬
‫ואת יודעת מה ממש מרגש?‬
‫כל זה שלך!‬
‫ברצינות?‬ ‫-כן.‬
‫אלוהים. תודה!‬
‫זה אמור להספיק לך לכמה דקות.‬
‫וזה ממש מרגש. אוקיי.‬ ‫-כן!‬
‫נוריד את המשקפיים.‬
‫אוקיי.‬ ‫-עכשיו,‬
‫אני אובססיבי לזה. זה סרום עם מקדם הגנה 40.‬
‫אוקיי, מגניב.‬ ‫-תשמשי באצבעות.‬
‫קדימה, שפשפי אותו לתוך העור שלך.‬
‫איזה יפות הציפורניים שלך,‬ ‫נכון הן מקסימות? את מאוהבת?‬
‫הן ממש חמודות.‬
‫את ממש מתחברת לדוגמנית הפנימית שלך.‬
‫אוקיי.‬
‫עכשיו, מעט לחיים.‬
‫אוקיי.‬
‫תטפחי על זה כדי שלא יהיה מוגזם, ותחייכי.‬
‫רק על תפוח הלחי,‬ ‫ואז את יכולה לדחוף את זה אחורה.‬
‫אוקיי.‬
‫ואז קצת ג'ל לגבות.‬
‫למה את נראית כל כך יפה?‬
‫זה רק מה שעשינו עכשיו.‬
‫סרום, לחי, גבה.‬
‫זה לקח שתי דקות.‬ ‫-נכון.‬
‫אז עכשיו, בואי נעשה שפתיים.‬
‫אני חושב ששפתיים מלאות ואדומות‬ ‫זה כל מה שצריך לפעמים, מבינה אותי?‬
‫טוב, תטפחי.‬
‫רגע האמת.‬
‫תודה.‬
‫זה כל כך חמוד.‬
‫אהבתי את האודם.‬
‫כמה אנחנו אוהבים?‬
‫שמעתי מישהו מדבר על אהבה‬ ‫וחשבתי, "זה הסימן שלי".‬
‫זה שפתון אדום?‬
‫כן.‬
‫זה כל כך יפה.‬
‫טוב. אני אוהב אותך.‬ ‫-גם אני אותך.‬
‫לך מפה. עשית עבודה נהדרת.‬ ‫-תודה.‬
‫בסדר, יקירי.‬
‫זוכרת שדיברנו על זה שלא תתקעי מאחור?‬
‫אלא תצאי ותדברי עם הלקוחות שלך?‬ ‫-כן.‬
‫אז אני רוצה שיהיה לך מראה שמרגיש כמוך‬
‫ונותן לך הערכה עצמית לחשוב,‬ ‫"אני יודעת שהמוצר שלי נהדר,‬
‫יש לי את האישיות‬
‫ואני גם נראית ממש טוב."‬ ‫-אוקיי.‬
‫טוב. מוכנים?‬
‫כן, טאן!‬ ‫-כן!‬
‫היא קצת טקסס…‬ ‫-ג'ונתן חסר מילים!‬
‫מעולם לא ראיתי את זה.‬
‫הרגליים שלך, הפנים, השיער.‬ ‫-אני יודע!‬
‫החמודות האלה?‬
‫כן!‬
‫כן, ילדה!‬
‫השאלה היא איך את מרגישה?‬ ‫-נהדר.‬
‫באמת?‬ ‫-כן.‬
‫הייתי לובשת את זה כל יום.‬
‫זה ממש משמח אותי!‬
‫טוב, מראה אחרון.‬
‫מוכנים?‬ ‫-כן.‬
‫אוקיי, שרה.‬
‫כן!‬ ‫-זה כל כך את!‬
‫יש לך כל כך הרבה סטייל.‬ ‫ילדה, תצעדי על המסלול.‬
‫מי את?‬
‫בום. כן.‬
‫טאן, אני מת על התלבושת הזאת.‬
‫גם אני. תודה.‬
‫זה הזמן לראות את המאפייה החדשה.‬
‫אוקיי.‬ ‫-אני אשמח ללכת. מוכנה?‬
‫כן.‬ ‫-אני אנהג.‬
‫אנחנו הולכים לשדל את אילון מאסק‬ ‫לתת כסף להרחבת העסק עם התלבושת הזאת?‬
‫תראו אותה.‬
‫אלוהים, אני כל כך מתרגש.‬ ‫-כן.‬
‫קראתי בחדשות שיש מחסור בבובה.‬
‫זו עוד הזדמנות בשוק.‬
‫אני יודעת.‬
‫תוכלי לעמוד בפינת רחוב וללחוש,‬ ‫"בובה, דונאטס מוצ'י".‬
‫אתה יודע, בובה זה שדיים גדולים בסינית.‬
‫אז אם עמוד בפינת הרחוב ואעשה, "היי!"‬
‫אנחנו קרובים?‬
‫כן, עוד דקה.‬ ‫-נהדר.‬
‫היינו צריכים לכסות לך את העיניים כדי…‬ ‫-רגע, הלו!‬
‫יש לנו כיסוי עיניים! יופי! אוקיי!‬
‫!O-M-G‬
‫אלוהים!‬ ‫-אלוהים.‬
‫OMG סקווי! הביטוי הזה…‬ ‫-נכון?‬
‫את רואה את התגובה שלנו? רק חכי.‬
‫את מבטיחה שאת לא רואה?‬
‫אני רואה את הנעליים שלך. זהו.‬ ‫-טוב.‬
‫אוקיי. מוכנה?‬
‫שלוש, שתיים, אחת.‬
‫סקווי!‬ ‫-סקויי!‬
‫אלוהים!‬ ‫-נכון?‬
‫- OMG סקווי -‬
‫נכון?‬
‫אפשר לראות את ה-OMG סקווי.‬
‫כן, יש לנו שלט!‬ ‫-אפשר לראות אותו מקילומטרים.‬
‫תריסים כדי להסתיר את השמש.‬
‫תודה.‬ ‫-הפנסים.‬
‫אני שמח ששמרת על הפנסים.‬ ‫-זה ממש… מגניב.‬
‫זה כל כך חמוד!‬
‫אלוהים.‬
‫מגניב!‬
‫כן!‬
‫תראו את התצוגה!‬
‫עכשיו יש לך ויטרינות.‬ ‫יש לך כאן מקום להכנות.‬
‫וואו, יש פה הרבה מקום עכשיו.‬
‫נכון?‬ ‫-זה מדהים.‬
‫זה שלט הניאון שהכנת.‬ ‫-כן.‬
‫אני אוהב את זה.‬
‫רצפות שיש חדשות ויפות.‬
‫זה מדהים.‬
‫אני ממש אוהבת את הדלפק.‬ ‫-נכון?‬
‫תודה, בובי.‬
‫את מכירה את העסק שלך טוב יותר ממני,‬
‫אבל אני באמת חושב‬ ‫שדונאטס המוצ'י הן הדבר האמיתי.‬
‫אז יצרתי קשר עם גולדבלי.‬ ‫-וואו.‬
‫גולדבלי היא פלטפורמה נפלאה שבה‬ ‫כל אחד, משפים מפורסמים ועד אומנים,‬
‫יכול לשלוח מוצרים ברחבי ארה"ב.‬
‫הם הסתכלו על האתר שלך, הם ממש התלהבו,‬
‫ואם זה משהו שאת רוצה לעשות,‬
‫הם רוצים לעזור לך בכל צעד.‬
‫תודה.‬
‫אני מקווה שזה לא אומר שתכיני‬ ‫כל אחד ואחד מהם. שתקבלי עזרה.‬
‫תודה, אנטוני.‬ ‫-כמובן!‬
‫אני מעריכה את זה.‬
‫זה מטורף.‬
‫אלוהים.‬ ‫-הפתעה!‬
‫אלוהים!‬
‫אני אוהבת אותך עם פוני מתולתל!‬
‫מה דעתך?‬
‫זה מדהים. זה טירוף.‬
‫למקום הזה היה שלד טוב.‬
‫כבר היו לה רעיונות נהדרים.‬
‫אבל אני מקווה שהשבוע באמת יזכיר לשרה‬
‫למה היא נכנסה לעסק הזה‬ ‫ולמה היא אוהבת את זה,‬
‫ושנתנו לה אנרגיה לעתיד.‬
‫כן.‬
‫העובדה שאתם כאן כל כך משמעותית כי‬
‫נחמד לדעת שאחרים מאמינים‬ ‫במה שאנחנו עושים פה.‬
‫נכון.‬ ‫-אנחנו מאמינים בך!‬
‫אנחנו מאמינים.‬ ‫-תודה.‬
‫לפני שנלך, אפשר לקבל משהו אחד בשבילי?‬
‫אחת, שתיים, שלוש.‬
‫OMG סקווי!‬
‫בסדר! הגיע הזמן שנלך.‬
‫תודה רבה.‬
‫אני רוצה ששרה תדע שזה בסדר לבקש עזרה.‬
‫אנו מאמינים בך.‬
‫תודה.‬ ‫-באמת.‬
‫זה יקשר אותה עם הקהילה,‬ ‫אנשים שרוצים לתמוך בה,‬
‫אך גם ייתן לה יותר זמן‬ ‫לרדוף אחר האושר שלה.‬
‫ביי, אוהב אותך.‬ ‫-ביי!‬
‫ביי!‬
‫שלום לכולם.‬
‫אלה דונאטס מ-OMG סקווי.‬
‫התגעגעתי לדונאטס הלימון האלה מאז שעזבנו.‬
‫ניהול עסק קטן יכול להיות קשה.‬ ‫-אני מתה על זה.‬
‫במיוחד בתקופות קשות כמו השנה.‬
‫צריך לזכור שכל מרכיב משנה,‬
‫כולל עצמך.‬
‫וצריך להיות מסוגלים להשתנות‬ ‫ולהתאים את עצמנו ולסמוך על אנשים.‬
‫הכול נראה כל כך טוב.‬
‫אני לא רוצה להשוויץ, אבל זה נכון.‬ ‫-כל כך קשה להחליט.‬
‫ולכל שאר הדיוות היזמיות‬ ‫שעובדות קשה בזמנים קשים.‬
‫אפשר לקבל ג'ונתן ואן נס?‬
‫כן, מלכה.‬
‫אני אוהב אתכן.‬
‫כן!‬
‫שכחתי כמה הם טעימים. אלוהים.‬
‫כל כך טוב.‬ ‫-כל כך טעים.‬
‫מה הטעם האהוב עליך?‬
‫לימון.‬
‫תות.‬
‫תות יותר מלימון?‬
‫תודה!‬ ‫-תודה רבה. טוב לראות אותך.‬
‫טוב לראות אותך.‬
‫עכשיו אני ממש רוצה דונאט.‬ ‫-גם אני.‬
‫שנלך לקנות?‬ ‫-קדימה.‬
‫טוב, נהדר.‬ ‫-בסדר.‬
‫- #טיפ_מגניב -‬
‫- לשנס מותניים בעצלתיים -‬
‫כולם יודעים איך זה כשהולכים לקניות‬
‫ואין סבלנות למדוד. יש לי פתרון.‬
‫במקום למדוד ג'ינס או חצאית,‬
‫אפשר לבדוק עם המותן יתאים‬ ‫אם מניחים אותו סביב הצוואר.‬
‫אני יודע, אבל אני מבטיח שזה עובד.‬
‫אז אם זה מתאים סביב הצוואר ונוגע בדיוק,‬
‫זו אמורה להיות המידה הנכונה,‬ ‫ואני רוצה להוכיח.‬
‫טוב, נכון?‬
‫תרגום כתוביות: שלומית בכר‬