‎(ซีรีส์จาก NETFLIX)
‎เราออกจากเมืองมาแล้ว
‎ที่นี่คือแคนยอนเลค
‎เราออกจากเขตเมืองออสติน ‎เข้าสู่ชนบทแล้ว ที่รัก
‎ฉันเห็นวัวหลายตัวที่มีเขายาวเฟื้อยเลย
‎เท็กซัสลองฮอร์น
‎ถูกต้องเลย
‎และเป็นชื่อร้านสเต๊กเฮาส์ด้วย
‎คิดว่าเป็นชื่อทีมฟุตบอลด้วยมั้ง
‎รถแทรกเตอร์!
‎(เท็กซัส)
‎(ทะเลสาบแคนยอน)
‎โอเค สัปดาห์นี้เราจะไปเจอท็อดด์ แมดด็อกซ์
‎ท็อดด์อายุ 67 ปี มาจากแคนยอนเลค เท็กซัส
‎ไงเพื่อน เป็นไงบ้าง ทักทายหน่อย
‎เขาเป็นทั้งเจ้าของและผู้จัดการ ‎ร้านพลุกกีส์เคจันบอยลิ่งพ็อต
‎ร้านอาหารของครอบครัวที่ขึ้นชื่อ ‎เรื่องอาหารทะเลแบบอีสต์เท็กซัส
‎ท็อดด์กับโจดี้ซื้ออาคารนี้เมื่อ 20 ปีก่อน
‎เป็นร้านอาหารทะเลแบบเคจันทั่วไป
‎ผมพูดเสมอว่าคุณมาในฐานะลูกค้า
‎แต่กลับไปในฐานะเพื่อน
‎- แอนโทนี่ เคยไปงานกินครอว์ฟิชไหม ‎- เคย ฉันชอบครอว์ฟิช
‎รสชาติหวาน พอแกะออกก็ดูดสมองกินได้เลย
‎ผู้เสนอชื่อเขาคือเคซี ลูกสาวเขา
‎- ใช่ๆ ‎- หนูจะทำมันฝรั่งก่อน
‎วางไว้ข้างล่าง หนูทำเอง
‎โอเค
‎การเติบโตในพลุกกีส์กับพ่อและแม่ของฉัน ‎เป็นสิ่งที่ดีที่สุดเลย
‎คนมาร้านนี้กันแน่นขนัดมาก
‎ทั้งครอบครัวเราวิ่งวุ่นไปทั่ว ยุ่งมือเป็นระวิง
‎ได้แต่หัวเราะและพูดกันว่า "นี่มันบ้าเนอะ"
‎มันยังเป็นอย่างนั้นอยู่ แต่ไม่เหมือนเดิม
‎ที่นั่นขาดเสียงหัวเราะไป
‎หลังจากโจดี้เสียไปเมื่อสิบปีก่อน
‎ท็อดด์รักษาความทรงจำของเธอไว้ ‎ด้วยการคงรูปแบบร้านไว้เหมือนเดิม
‎ไม่มีอะไรเปลี่ยนไปเลยตั้งแต่นั้น
‎พอขยับกรอบรูปบนผนัง
‎ก็มีคราบอยู่รอบๆ ตรงที่มันไม่เคยขยับเลย
‎คงดูซอมซ่อหน่อย ‎เพราะไม่เคยเปลี่ยนแปลงเลย 20 ปี
‎การอาลัยอาวรณ์ก็เข้าใจได้ ‎แต่เก็บเป็นไทม์แคปซูลไว้นี่อีกเรื่อง
‎เห็นด้วยอย่างแรง แอนโทนี่ จัดมาเลย!
‎- นี่ใคร ‎- นั่นใคร
‎- นี่แอนโทนี่! ‎- จัดเต็มเลยจ้า!
‎โอเค
‎ท็อดด์ชอบแต่งตัวสบายๆ
‎และมักจะพบได้ที่หลังเคาน์เตอร์ ‎ในรองเท้าแตะหรือแตะหนีบ
‎ผมใส่รองเท้าแตะ ‎แตะสวม แตะหนีบ แตะคีบ อะไรนั่นแหละ
‎คีบแตะนะ ไม่ใช่กางเกงใน
‎ท็อดด์มัดผมเป็นหางม้ายาว
‎จนเคซี ลูกสาวเขาเรียกว่า ‎ทรงล้านไทร ทรงรากไทรของคนหัวล้าน
‎มันเป็นทรงรากไทรติดหัวค่ะ
‎เหมือนมีหนูคลานขึ้นไปซุกอยู่ใต้หมวก
‎พ่อไม่ใช้เวลากับตัวเองเลย
‎ตอนนี้ผมควรจะเกษียณได้แล้ว
‎แต่ชีวิตของผมมีแต่ร้านนี้
‎พ่อต้องการความช่วยเหลือ ‎ให้กลับไปใช้ชีวิตปกติอีกครั้ง
‎กลับไปทำสิ่งที่ทำให้พ่อรู้สึกดีและสนุกด้วย
‎แอตติคัสไปโรงเรียนแล้ว พ่อจะทำอะไร
‎พ่อดูเน็ตฟลิกซ์
‎พ่อดูทีวีของพ่อ
‎พ่อไม่ทำอะไรเลยนอกจากอยู่ที่ร้าน
‎ล้อมรอบไปด้วยวิญญาณของแม่
‎พ่อต้องการให้แฟ็บไฟว์มาปราบผีหน่อย…
‎พ่อ หนูไม่อยากพูดหรอกนะ ‎แต่พ่อต้องทำใจได้แล้ว
‎ได้เวลาคืนความสุขให้กับชีวิตชายคนนี้แล้ว
‎- ใช่ ‎- เนอะ
‎ภารกิจของเราคือช่วยพ่อม่ายที่น่ารักคนนี้ ‎กลับมามีชีวิตใหม่อีกครั้ง
‎พาร้านอาหารของเขามาสู่อนาคต ‎และจุดไฟให้ท็อดด์ลุกขึ้นได้อีกครั้ง!
‎เย่!
‎(วันที่หนึ่ง)
‎(ไปเต็มที่กันเลย)
‎(ปิด) ‎(เปิด)
‎เราอยู่ที่ไหนก็ไม่รู้เพื่อนๆ
‎นั่นอะไรอยู่ไกลๆ น่ะ
‎ผมเห็นด้วยตาเล็กๆ ‎อะไรสักอย่างที่เป็นสีเหลืองหรือส้ม
‎ใช่ป้ายหรือเปล่า
‎ครับ
‎ร้านนี้เหรอ พลุกกีส์ ตายแล้ว
‎พระเจ้า!
‎นั่นเขียนว่า "พกเหล้ามาเอง" เหรอ
‎- จริงด้วย ‎- พกบ็อบบี้มาเอง
‎แม่ว่ามากันแล้วนะ
‎ว้าว สาวเท็กซัสของแท้เลย
‎สาวน้อยคนนั้นใส่บูทคาวบอยด้วย!
‎- หวัดดี เป็นไงบ้างจ๊ะ ‎- น่ารักจัง
‎- ดีค่ะ คุณล่ะ ‎- ยินดีที่รู้จัก!
‎- ฉันเคซีค่ะ ‎- หวัดดีจ้ะเคซี!
‎หวัดดีจ้ะคนเก่ง ฉันโจนาธาน ชื่ออะไรเหรอ
‎ยินดีที่รู้จักครับ สบายดีไหม
‎สองคนนี้คือแอตติคัสกับเลนนี่ค่ะ
‎พ่อฉันอยู่ข้างใน
‎- ไปกันเลย ‎- มาเร็วลินเนิร์ด สกินเนิร์ด
‎พ่อคะ! หนูพาเพื่อนมาด้วย!
‎ไงๆ… พระเจ้า
‎- พ่อฉันค่ะ! ‎- พระเจ้า!
‎ท็อดด์ดูเป็นซานตาคลอสนักโต้คลื่น
‎ที่เอาครอว์ฟิชมาให้คุณในวันคริสต์มาสแทนถ่านหิน
‎- ร้านน่ารักจัง! ‎- เอ้า เอาละ!
‎พลุกกีส์ดูเป็น…
‎"วินเทจ" เป็นคำที่ผมจะใช้ แต่ผมชอบนะ
‎แต่มันดูทรุดโทรมมาก
‎พลุกกีส์มีประวัติศาสตร์มากมาย
‎- ยินดีที่ได้รู้จักครับ ‎- ในนี้หอมมาก!
‎คุณทำอาหารอยู่เหรอ กลิ่นน่ากินมาก!
‎ขอบคุณครับ ผมกำลังทำอาหารอยู่
‎- ครอว์ฟิช ข้าวโพด มันฝรั่งและกุ้ง ‎- เริ่ด!
‎นั่นใช่ครัวหรือเปล่า
‎- ขอดูได้ไหม ผมอยากดูให้ทั่ว ‎- มาเลย
‎คุณทำอาหารเสิร์ฟทั้งร้าน ‎จากครัวเล็กๆ นี่น่ะเหรอ
‎- ใช่! ‎- ว้าว
‎- คุณเป็นคนทำอาหารคนเดียวเหรอ ‎- ไม่ครับ เคซีก็ทำ
‎สืบทอดรุ่นต่อไปน่ะค่ะ
‎มีแค่น้ำกับ… ในนี้มีอะไร
‎- และเครื่องเทศ ‎- เครื่องเทศ
‎เสื้อผ้าของเขาค่อนข้าง…
‎บาดตา
‎ถ้าคุณไม่ได้ไปสระว่ายน้ำ ‎ผมว่าไม่จำเป็นต้องใส่รองเท้าแตะ
‎ยิ่งเมื่อทำงานในครัว จัดทำอาหาร
‎- เราจะไปดูรอบๆ ‎- ไปเดินดูทุกที่กัน
‎(กัปตันเจที)
‎นี่อะไร
‎นี่ใช่… อะไรเนี่ย
‎ระบบคอมพิวเตอร์ ทำยังกับเกิดไม่ทันใช้ไม่เป็น
‎ผมเพิ่งทำภาษีเสร็จ
‎- น่ารักจังเลย! ‎- ด้วยเจ้านี่เหรอ คุณทำภาษีด้วยเครื่องนี้เนี่ยนะ
‎- สมัยนี้มีโปรแกรมทำให้ได้แล้ว ‎- อันนั้น… ไม่
‎ไม่ได้ โปรแกรมทำแบบนี้ไม่ได้ ดูสิ
‎ผมจดออเดอร์
‎แล้วพอสิ้นเดือน
‎ผมก็เอาทั้งหมดนี่มาใช้เครื่องนั้นคำนวณ
‎มีวิธีที่ดีกว่านี้ครับ
‎ใช่
‎ไม่ได้อยากเปลี่ยนเรื่องนะ
‎ฉันสงสัยว่ามีอะไรซ่อนอยู่
‎ใต้หมวกนั้นจ๊ะ ที่รัก
‎อุ๊ยตายที่รัก ดูผมสวยๆ ของเขาสิ
‎ครั้งสุดท้ายที่ไปตัดผม พวกเขาตัดพลาดตรงนี้
‎- ตัดออกไปเยอะเลย ‎- ผมก็เคยเจอแบบนั้น
‎ฉันไม่ได้อยากปากร้ายนะ
‎แต่หนังศีรษะเขาดูเหมือนก้อนชีสพาร์เมซาน
‎โจดี้กับผมเคยไป ‎ร้านอาหารทะเลแถวเมืองคอร์ปัส
‎เราคุยกันว่า "เคยทำแบบนี้ตั้งแต่เด็กเลย"
‎เธอก็พูดว่า "ฉันก็เคย"
‎"สักวันฉันจะเปิดร้านแบบนี้" ‎ผมก็บอกว่า "อือๆ ได้เปิดแน่"
‎- แต่พอถึงเวลา… ‎- เดี๋ยว นี่เป็นความฝันของเธอเหรอ
‎อือ ใช่ นี่เป็นความฝันของโจดี้
‎เราวางแผนจะทำเป็นร้านอาหารครอบครัว
‎และสืบทอดร้านพลุกกีส์ต่อไป
‎โจดี้มีมโนภาพสำหรับร้านนี้ไว้
‎- ใช่แล้ว ‎- ร้านไม่เคยเปลี่ยนไปเลยตั้งแต่นั้น
‎ผมอยากดูต่อไป
‎ตรงนั้นมีครอว์ฟิชอยู่ด้วย ออกมาเดินเล่น
‎ยินดีต้อนรับสู่พลุกกีส์ ‎ฉันชื่อแทมมี่ แวน เนสส์ พร้อมรับออเดอร์จ้ะ
‎แทมมี่ อยากกินมันฝรั่งไหม
‎ฉันอยากกินมันฝรั่งนะ
‎เอาเท่าไหร่จ๊ะ
‎- ครอว์ฟิชห้าตัว ‎- ได้เลย
‎- ปูด้วย ‎- ได้เลย
‎- และเบียร์แก้วใหญ่ ‎- ได้เลย รอเดี๋ยวนะ
‎เริ่ดแทมมี่ ผมชอบแทมมี่
‎แทน ไปสำรวจข้างนอกกัน มาเร็ว
‎มาเร็วแทนนี่
‎แทนนี่ ฉันมีของพิเศษมาให้
‎พระเจ้า ยังเป็นๆ อยู่เลย ไม่นะ อย่า!
‎ไม่เอาๆ อย่า!
‎นั่นครอว์ฟิชเหรอ
‎ครอว์ฟิช
‎ผมไม่รู้เลยว่าครอว์ฟิชมาจากไหน
‎- หยิบมาตัวนึง เธอต้องเผชิญหน้ากับความกลัว ‎- ไม่ๆ
‎ผมชอบรสชาติมากนะ
‎ผมแค่ไม่รู้เลยว่ามันหน้าตาเป็นยังไง ‎เวลาที่ยังอยู่ในเปลือก
‎ครอว์ฟิชรสชาติดีมาก
‎วิชาเครย์ฟิชเบื้องต้น
‎มันยังเป็นที่รู้จักในชื่อเครย์ดิด ครอว์แดดดี้ ‎ครอว์แดด เมาน์เทนล็อบสเตอร์
‎มัดบักส์ ชื่อนี้ผมไม่ปลื้ม แต่ก็เข้ากันดี
‎เครย์ฟิชถือเป็นสัตว์น้ำจืดที่มีเปลือกแข็ง
‎คล้ายคลึงกับลูกล็อบสเตอร์ตัวจิ๋วที่น่ารักน่าเอ็นดู
‎มานี่น่า
‎ไม่เอาละ ขอบคุณมาก
‎เล่าเรื่องแนวตกแต่งร้านให้ผมฟังหน่อย…
‎แนวตกแต่งมัน…
‎เรียกว่า ตาเฒ่านักโต้คลื่นเป็นไง
‎- เพราะผมเป็นตาเฒ่านักโต้คลื่น ‎- ชอบนะ
‎สิ่งหนึ่งที่สะดุดตาผมเมื่อเดินเข้าพลุกกีส์มา
‎คือมีของเจ๋งๆ อยู่ทุกที่ แต่มันดูเชย
‎ดูหดหู่นิดหน่อยและรู้สึกเหมือนติดอยู่ในอดีต
‎นี่คือโจดี้ใช่ไหมครับ
‎ใช่ นั่นโจดี้ของผม
‎นั่นโจดี้กับผม
‎ทุกอย่างมีเรื่องราว ทุกอย่างมีความทรงจำ
‎แต่บ็อบบี้ ผมกังวลกับการเปลี่ยนแปลงมาก
‎ผมทำใจไปต่อจากโจดี้ไม่ได้
‎และสิ่งนี้จะช่วยผม
‎คุณคิดว่าโจดี้จะพูดว่ายังไงเกี่ยวกับเรื่องนี้
‎เธอไม่ได้ไม่อยากให้เปลี่ยนนะ
‎เธอคงเห็นด้วยเต็มที่
‎งั้นผมจะฝากไว้ในมือคุณละกัน
‎- คุณเอาด้วยนะ ‎- ผมพร้อมเปิดใจ
‎(ถ้าคุณไม่รู้สึกเหมือนอยู่บ้าน ก็กลับบ้านไป)
‎พ่อแม่สมกันเป็นกิ่งทองใบหยก
‎พ่อเป็นคนที่ตลกโดยไม่ต้องพยายามตลก
‎แม่เป็นคนเสียงดังที่ทำให้คุณรู้สึก ‎เหมือนเจอแม่ตัวเองตั้งแต่เดินเข้ามา
‎"มากอดฉันเดี๋ยวนี้นะ"
‎ดังนั้นเมื่อแม่จากไป ‎ทุกอย่างก็เปลี่ยนไปสำหรับเรา
‎แม่ของคุณจากไปกะทันหันไหมครับ
‎ใช่ค่ะ แม่เป็นโรคหลอดเลือดสมองโป่งพอง ‎ที่เราไม่รู้เลย
‎แล้ว…
‎แม่ออกมาให้อาหารกับให้น้ำกวางแถวนี้ ‎แม่ทำเป็นประจำ
‎แล้วอยู่ดีๆ พอแม่ก็กลับเข้าไปข้างใน
‎วันนั้นอากาศร้อนเหมือนวันนี้เลย แม่พูดว่า
‎"แม่ปวดหัวมาก มองไม่เห็น"
‎รถพยาบาลมาไม่ทันหรอก เราอยู่บ้านนอก
‎เราเลยต้องขับรถพาแม่ไป
‎สิ่งสุดท้ายที่แม่พูดกับฉัน…
‎คือ "คอยดูแลเปิดร้านแม่ต่อไปนะ เคซี
‎และดูแลพ่อของลูกด้วย"
‎หลังจากนั้นฉันก็พยายามเต็มที่เพื่อทำตามนั้น
‎แต่ฉันก็มีแค่คนเดียว
‎- แม่พูดอย่างนั้นกับพ่อคุณไหม ‎- พูดค่ะ
‎พ่อเคยมีเพื่อน เคยไปทำกิจกรรม
‎ตอนนี้มีแค่ฉัน ลูกๆ กับร้านนี้
‎ตายแล้ว
‎ระวังนะ
‎(เปิด)
‎- ทำอะไรอยู่คะ ‎- ผมกำลังจะลองทำอะไรบางอย่าง
‎หยิบกระดาษให้พ่อหน่อย
‎- เพอร์เฟกต์เลย ‎- ฉันจะทำที่เล็กๆ ให้คุณ…
‎- เดี๋ยว อะไรนะ ‎- ใช่
‎- ซอสค็อกเทลกับฮอร์สแรดิช ‎- ฮอร์สแรดิช
‎- เดี๋ยว ผมนึกว่านั่นมัสตาร์ด ไม่ใช่นี่ ‎- เนยค่ะ
‎ดูสีแดงสดบนครอว์ฟิชพวกนั้นสิ
‎ว้าว
‎บ้าไปแล้ว
‎เมนูนี้ไม่เปลี่ยนแปลงมา 20 ปีเลยเหรอ
‎มีจานไหนในเมนูที่คุณหรือใครก็ตามคิดว่า
‎ใช้ไม่ค่อยได้หรืออยากปรับปรุงไหม
‎โดนใจเคซีเลย ลูกไม่ชอบกัมโบของผม
‎ข้อแรก ผักเป็นหัวใจของกัมโบ
‎ต้องใส่เครื่องเทศ
‎มันรสชาติเหมือนขาดความรัก
‎- มันไม่มีจิตวิญญาณ ‎- ใช่!
‎ตอนนี้ฉันอยู่ในครัวมากกว่าพ่อแล้ว
‎ถ้าฉันจะต้องอยู่ในครัว ‎ทำไมฉันจะสร้างภาพหน่อยไม่ได้
‎เดี๋ยว "สร้างภาพ" เหรอ
‎เวลาเราไปโบสถ์
‎นึกออกไหมว่าต้องแต่งตัวให้ดูดีหน่อย
‎ใช่! ชุดใส่ไปโบสถ์วันอาทิตย์
‎สำหรับอาหาร ฉันพูดว่า ‎ฉันจะสร้างภาพ ทำให้ดูดีหน่อย
‎และฉันรู้ว่ามันน่าเบื่อที่ต้องทำตามขั้นตอน
‎แต่พ่อไม่เข้าใจว่ามันสำหรับฉันมากกว่า
‎- คุณคืออนาคตของร้านนี้ ‎- ใช่
‎- พ่อต้องเริ่มไว้ใจคุณบ้าง ‎- ใช่เลย!
‎ไว้ผมทรงนี้มาหลายปีเนอะ
‎นี่ไว้มาเกือบสิบปี
‎ตั้งแต่โจดี้จากไป ผมก็เลิกตัดผม
‎คุณรู้สึกผูกพันกับตัวเอง ‎กับเคราและผมของคุณไหม
‎ผมมองแล้วคิดว่า ‎"ซานตาหน้าเขรอะคนนี้เป็นใคร
‎- นึกออกไหม ‎- คุณไม่ได้โง่ คุณหล่อจะตาย
‎เพราะในรูปนี้ ดูผู้ชายหน้าตาเกลี้ยงเกลานี่สิ
‎ครั้งสุดท้ายที่คุณรู้สึกว่ามีเสน่ห์และมั่นใจ ‎ในหน้าตาของตัวเองคือเมื่อไหร่
‎นานแล้วครับ
‎- จริงเหรอ ‎- ใช่
‎เวลาที่คุณเผชิญกับความเศร้าแบบนี้ ‎มันไม่จางหายไปหรอก
‎คุณแค่เรียนรู้วิธีจัดการและทนไป
‎และผมของเขาก็เป็นอาการหนึ่งของความเศร้า
‎บอกตามตรงนะ ในนั้นมีหนุ่มสุดเซ็กซี่ ‎ที่กรีดร้องอยากออกมา
‎เรื่องจริงเลย ‎เพราะสำเนียงใต้ฉันออกมาด้วยเลยเนี่ย
‎ผมสังเกตเห็นเบ็ดตกปลา กระดานโต้คลื่นสวยๆ
‎ที่นี่มีบรรยากาศแบบร้านริมชายหาดสบายๆ
‎ผมอยากรู้ว่าอะไรทำให้คุณมีความสุข
‎หลานๆ ของผม นั่นแหละชีวิตผม
‎- นั่นคือความรักของผม หัวใจของผม ‎- ใช่!
‎คุณคิดว่าชีวิตจากนี้ไปจะเป็นยังไง
‎เพราะคุณยังต้องใช้ชีวิตนะ
‎ผมไม่นึกภาพเรื่องนั้นแล้ว
‎โจดี้เป็นคู่ชีวิตของผม
‎คุณมีคนร่วมชีวิตด้วย
‎ครับ
‎ชีวิตผมขาดสิ่งนั้น
‎แต่เมื่อเกิดเรื่องแย่ๆ ผมไม่จมปลักอยู่กับมัน
‎ผมว่าคุณโกหกนะ
‎คุณจมปลักอยู่และทำใจก้าวต่อไปไม่ได้
‎เพราะว่าผมเจ็บปวดมา… สิบปีแล้ว
‎เธอไม่มีวันกลับมา
‎มันเหมือนกับ… เป็นสิ่งที่เคยชิน ‎โดยเฉพาะเมื่ออายุมากแบบผม
‎การมีชีวิตอยู่น่ะง่ายมาก
‎แต่การใช้ชีวิตมันยากมาก
‎ท็อดด์ครับ รู้สึกยังไงที่
‎นี่เป็นครั้งสุดท้าย ‎ที่คุณจะได้เห็นพลุกกีส์ในสภาพเดิมนี้
‎รู้สึกหลายอย่างนะ
‎แต่ผมพร้อมจะเริ่มต้นอนาคตใหม่ ‎โดยมีพวกคุณช่วยแล้ว
‎- ครับ ‎- และเคซีช่วยด้วย
‎มองดูให้ดีเป็นครั้งสุดท้าย
‎(ด้วยรักและอาลัย โจดี้ ไพรส์)
‎(ศูนย์บัญชาการแฟ็บไฟว์ ‎ออสติน รัฐเท็กซัส)
‎การเปลี่ยนภาพลักษณ์ไม่ได้แปลว่า ‎เขาไม่ผูกพันกับโจดี้แล้ว
‎ไม่ได้แปลว่าเขายังระลึกถึงโจดี้ในใจไม่ได้
‎ฉันตื่นเต้นมากที่จะได้ใช้เวลากับท็อดด์
‎เราจะได้คลายความกดดัน ‎และให้เขาเห็นวิธีที่แตกต่างไป
‎ผมอยากใช้เสื้อผ้าคืนชีวิตให้กับท็อดด์
‎ผมอยากเตือนความจำเขา ‎ถึงเหตุผลที่เขาเคยพยายาม
‎และใช้เสื้อผ้าช่วยให้เขาทำใจก้าวต่อไป ‎และเข้าสังคมอีกครั้ง
‎ท็อดด์กับโจดี้เปิดร้านพลุกกีส์เมื่อกว่า 20 ปีก่อน
‎เพราะอยากสร้างธุรกิจครอบครัว
‎พวกเขาประสบความสำเร็จและร้านก็อยู่รอดได้
‎เราแค่มาเพื่อดูแลให้มันอยู่รอดถึงรุ่นต่อไป
‎ชีวิตท็อดด์มีแต่ความจำเจ นั่นแหละคือปัญหา
‎ถ้าร่างกายคุณยังมีลมหายใจ
‎แปลว่าคุณยังสามารถใช้ชีวิตได้
‎และเริ่มทำสิ่งที่คุณรัก
‎เขาไม่จำเป็นต้องจมอยู่กับอดีต ‎เพื่อให้ความทรงจำของโจดี้คงอยู่ต่อไป
‎ผมอยากให้แน่ใจว่ามีพื้นที่ที่งดงามเพื่อจดจำโจดี้
‎แต่ทำให้โจดี้ไม่ใช่จุดสนใจของร้าน
‎ผมอยากให้มีมุมโพสต์ลงโซเชียลมีเดีย
‎ให้ทุกคนมาถ่ายรูปทุกครั้งที่มาที่ร้าน
‎ครอว์ฟิชบนกระดานโต้คลื่นน่าจะได้นะ
‎และทำให้ที่นี่เป็นที่ ‎ที่ท็อดด์กับครอบครัวก้าวต่อไปได้
‎(วันที่สอง)
‎(อร่อยสร้างภาพ!)
‎- เชิญครับ ‎- ขอบคุณ
‎(ซอลต์เทรดเดอร์ โคสทัลคุกกิ้ง)
‎ซอสค็อกเทลกับฮอร์สแรดิชและเนยของคุณน่ะ
‎- ผมเห็นคุณเอาไปปรับปรุงนะ ‎- ผมขอขโมยนะ
‎เคซีให้ผมดูรีวิวร้าน
‎คุณได้รีวิวดีทุกจานในเมนูเลย
‎ยกเว้นกัมโบ
‎คุณรักกัมโบของคุณ
‎- เคซี ไม่แปลกใจเลยที่… ‎- เกลียดมาก
‎เกลียดเลย… ผมจะพูดว่าเธอเห็นต่างออกไป
‎- คุณใช้คำว่า "เกลียด" เลย แรงนะ ‎- เธอเกลียดสูตรผม
‎การเปลี่ยนแปลงเป็นเรื่องยาก ‎ยิ่งเมื่อเราทำแบบเดิม วิธีเดิม…
‎- ใช่ ‎- มาตลอด
‎แต่นี่ไม่ใช่ธุรกิจของคุณ เป็นธุรกิจครอบครัว
‎- ใช่ ‎- ใช่ไหม มันสำคัญกับเคซีด้วย
‎- และเธอเป็นส่วนหนึ่งของงานนี้ ‎- ถูกต้อง
‎เราอยากให้เธอรู้สึกว่าเป็นส่วนหนึ่ง ‎เพราะคุณอยากให้เธอรู้สึกมีกำลังใจ
‎มากครับ
‎ผมไม่อยากเป็นชาวนิวยอร์ก ‎เชื้อสายโปแลนด์-แคนาดา
‎ที่มาสอนให้คุณทำกัมโบ มันไม่ถูกต้อง
‎แต่ผมมีเคล็ดลับอยู่สองสามข้อ ‎ที่ผมใช้กับสูตรตัวเอง
‎ชอบตรงไหนก็เอาไป ไม่ชอบก็ไม่ต้อง
‎- เราเข้าใจตรงกันนะ ‎- ใช่แล้ว
‎- เยี่ยม! ‎- เราเห็นตรงกัน
‎เยี่ยมเลย
‎โอเค เบสของกัมโบคือซอสรูส์
‎รูส์เป็นส่วนผสมของไขมัน ปกติคือเนยกับแป้ง
‎ที่ใช้เป็นสารเพิ่มความข้น เช่น ซอส ซุปและสตู
‎ดาร์กรูส์รสชาติเข้มข้นกว่าไลต์รูส์
‎มันเยี่ยมมากสำหรับกัมโบ
‎ผมเข้าใจ คุณทำร้านอาหาร
‎ดาร์กรูส์ใช้เวลาทำค่อนข้างนาน
‎- ใช่ไหม ‎- ใช่
‎นี่เป็นเคล็ดลับที่เยี่ยมมาก
‎สัปดาห์ละครั้ง ถ้าคุณอบแป้งในถาดอบเอาไว้ก่อน
‎จะได้แป้งปิ้งที่เกรียมกำลังดี
‎และช่วยประหยัดเวลาการทำรูส์
‎เราจะได้รูส์ที่อร่อย สีเข้มข้น
‎ใส่แป้งแล้วตามด้วยเนยหนึ่งก้อน
‎มันจะผสมเข้าเนื้อกัน
‎ในอีกถาด ทำไส้กรอกอันดูว์ลี
‎เราจะทำให้กรอบหน่อย
‎รูส์ของเรากำลังได้ที่ สีเข้มและพร้อมแล้ว
‎เราได้ครบตรีเอกภาพแล้ว
‎- หัวหอม พริกหยวกและขึ้นฉ่าย ‎- ใช่
‎ผมไม่รู้ว่านี่เกี่ยวกันไหม ‎แต่เคซีพูดเรื่องสร้างภาพไปโบสถ์
‎- ใช่ ‎- โบสถ์ ตรีเอกภาพ
‎กระเจี๊ยบ
‎จี่สักสองสามนาที ให้เมือกลื่นๆ หายไป
‎โอเค อันนี้ผมไม่รู้
‎คุณใส่มะเขือเทศกับพริกเขียว ‎ในสูตรคุณด้วยใช่ไหม
‎- ใช่ ‎- แตกต่างจากวิธีทำของคุณไหม
‎นิดหน่อย
‎คุณมีเคล็ดลับบางอันที่ผมจะเอาไปใช้แล้ว
‎ดีครับ ลองทำกับเคซีดูว่าเธอจะว่ายังไง
‎ใช่เลย
‎ทีนี้ก็ใส่กระเจี๊ยบลงไป
‎คงเป็นวิธีคิดที่ท้าทายนะ คุณคุมพลุกกีส์มานานมาก
‎คุณพร้อมจะคุยกับเคซีเรื่องสืบทอดร้านหรือยัง
‎นั่นเป็นสิ่งที่ผมกับโจดี้ต้องการ ‎ตอนเราเริ่มเปิดร้าน
‎ให้คนในครอบครัวเราก้าวขึ้นมารับช่วงต่อ
‎ว้าว ดูท่าทางเคซีก็ต้องการอย่างนั้นด้วย
‎- ใช่ ‎- เธอรักร้านนี้มาก
‎ครับ
‎ดีมากนะครับที่มีธุรกิจครอบครัว
‎น้ำสต็อกไก่ ค่อยๆ เทลงไป
‎เครื่องปรุงรส คุณใส่เครื่องปรุงรสอะไรในกัมโบ
‎เกลือ พริกไทย พริกคาเยน
‎รู้สึกยังไงกับเครื่องเทศเบย์
‎ผมยังไม่เคยลองอันนั้น ผมมีอีกขั้นตอนที่ทำ
‎โอเค งั้นลองดูหน่อยไหมว่าจะชอบหรือเปล่า
‎โอเค
‎การเปลี่ยนแปลงอาจเป็นเรื่องน่ากลัว ‎เพราะคุณไม่รู้ว่าอีกฝั่งมีอะไร
‎สีสันสวยมาก
‎ใช่ครับ ดูดีมาก
‎เมื่อมีอะไรง่ายๆ เพียงสูตรเดียว ‎คุณจะรู้ว่ามันไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้น
‎คุณใส่ข้าวโพดด้วยไหม
‎- ไม่ใส่ ‎- เคซีชอบข้าวโพด
‎นี่เป็นสิ่งที่เธอต้องการ
‎มาใส่ข้าวโพดกัน
‎- เรากำลังลองทำสิ่งใหม่ๆ และ… ‎- ลองสิ นั่นแหละ
‎การที่ท็อดด์ไม่อยากเปลี่ยนสูตรกัมโบ
‎เป็นสัญลักษณ์ของการต่อต้านไม่ยอมปล่อยวาง
‎เพราะมันทำให้เคซีรู้ว่า ‎ส่วนหนึ่งของร้านเป็นของเธอ
‎แล้วท้ายที่สุด ฟิเลคือ…
‎สารเพิ่มความข้น
‎สารเพิ่มความข้น แต่มันเป็นสูตรท้องถิ่น ‎สูตรอเมริกาเหนือโดยเฉพาะ
‎ทำให้เข้มข้นได้ดีเลย
‎- พร้อมจะชิมหรือยัง ‎- แน่นอน
‎นี่คือกัมโบของคุณ ใส่พริกไทยตามใจชอบเลย
‎ใส่ข้าวนิดหน่อย
‎ขอบคุณ
‎- อร่อยจนอยากตบยายเลย ‎- จนอยาก… อยากตบ…
‎ในเท็กซัสคงเป็นคำชมมั้ง
‎รับไว้ละกัน
‎บอกตามตรง มีอะไรที่ในสูตรคุณ ‎ที่คุณชอบมากกว่าไหม
‎ไม่ ต่างกันราวฟ้ากับเหวเลย ‎ผมชอบอันนี้มากกว่าเยอะ
‎- ชนให้เลย ‎- ชน
‎(วันที่สาม)
‎(รองเท้าบูทคู่นี้มีไว้เพื่อทำงาน)
‎(เมืองออสติน)
‎คุณเคยมาที่นี่ไหม
‎- ไม่เคย ‎- ดีใจจัง
‎- ผมชอบเซอร์ไพรส์ ตื่นเต้นแล้ว ‎- ดีครับ โอเค ดีเลย
‎ผมแบบว่า "รองเท้าบูท ดีเลย!"
‎ผมเตรียมแผนไว้ที่คิดว่าคุณจะชอบมาก
‎ได้เลย
‎เราจะจัดเต็มทุกอย่าง
‎เราจะจัดเสื้อผ้าครบชุด
‎คุณเคยใส่บูทคาวบอยมาก่อน
‎ผมเคยใส่ครั้งนึง ใช่
‎แล้วทำไมถึงเลือกใส่แตะเป็นประจำ
‎มันใส่สบาย ง่ายๆ
‎- สวมเสร็จก็ไปเลย ‎- ครับ
‎มาเริ่มด้วยการปิดเท้าไว้ก่อน
‎ผมจะพูดบางอย่างที่ทำให้เสียความรู้สึกมากนะ
‎เท้าคุณไม่เหมาะจะใส่รองเท้าแตะ
‎- ผมเข้าใจ ‎- มันไม่เหมาะเลย
‎- ไม่ ใช่เลย ‎- ไม่ไหว
‎ตอนนี้เราจะหาวิธีให้คุณได้พักจากงานบ้าง
‎ผมอยากให้คุณมีตัวเลือกที่คุณใส่แล้วสบายใจ
‎- เพราะนี่ไม่ทำให้คุณเซ็กซี่เลย ‎- ครับ
‎คุณชอบคู่ไหน
‎ผมชอบคู่นี้
‎คล้ายกับคู่ที่ผมจะเลือก
‎ผมอยากเลือกอะไรที่เรียบง่าย สีน้ำตาล
‎เดินแบบคาวบอยสุดเท่ให้ผมดูหน่อยครับ
‎จัดมาเลย
‎คุณทำได้ดีกว่านั้น
‎เห็นเลยว่าเขาไม่พร้อม ‎จะเดินฟาดๆ แบบไทร่าให้ผม
‎งานนี้ต้องฝึกอีกหน่อย
‎- ใส่สบายไหม ‎- คับอีกหน่อย
‎- ผมจะหาคู่พอดีกว่านี้ให้ ไม่ต้องห่วง ‎- สักครึ่งไซซ์
‎แต่คุณดูหล่อมาก
‎ใส่เข้ากับยีนส์จะดูดีมาก ดูภูมิฐานขึ้น
‎- เอาไหม ‎- เอาสิ
‎งั้นเอาเลย
‎ตลอดทั้งวันนี้ ผมจะคอยเพิ่มความมั่นใจ
‎ความตื่นเต้น ความสุขนี้
‎ที่ต่อไป เสื้อผ้า
‎- เราจะไปที่นี่กัน ‎- ได้เลย
‎ผมรู้ว่าเราจะหาเสื้อผ้าสวยๆ ‎ที่ดึงบุคลิกของท็อดด์ออกมา
‎โดยไม่ทำให้น่าตกใจหรือดูเตะตาเกินไป
‎มีอะไรเข้าตาคุณบ้างไหม
‎- ผมชอบเสื้อเชิ้ตสีน้ำเงินตัวนี้ ‎- อึ้งจัง
‎ดูเหมือนสีฟ้าที่คุณใส่อยู่ แต่สีอ่อนกว่า
‎ผมชอบลายเสื้อฮาวายนะ
‎ผมชอบที่คุณเล่นสนุกกับเสื้อผ้าคุณ… คุณขี้เล่น
‎มันคือสิ่งที่ผมอยากสื่อออกไป
‎ใช่ แต่ว่า!
‎ผมอยากหาแบบที่สุภาพขึ้นมาหน่อย
‎และให้คุณดูตัวเลือกอื่น ไม่ใช่แค่เสื้อฮาวาย
‎- ผ่านไหม ‎- ผ่านครับ
‎สำหรับงาน ผมอยากให้คุณมี ‎รองเท้าแตะที่ดูภูมิฐานขึ้นมาหน่อย
‎ที่จริงตอนเพิ่งเจอโจดี้ ‎ผมก็มีรองเท้าแบบนี้นะ เธอชอบมาก
‎คุณคิดว่าโจดี้จะคิดยังไงกับประสบการณ์นี้
‎เธอคงอยากให้ผมทำแบบนี้
‎- ครับ ‎- เธอคงอยากให้ผมก้าวต่อไป
‎ใช่ เพราะคุณเพิ่งอายุ 67 เอง
‎ครับ
‎หวังว่าคุณจะมีเวลาอีกหลายปี
‎และคุณจะอยากสนุกกับชีวิต
‎ใช่เลย
‎และส่วนหนึ่งของการสนุกกับชีวิตคือ ‎รู้สึกดีกับตัวเอง
‎ได้ส่องกระจกและคิดว่า "ผมยอดเยี่ยม"
‎คุณต้องชอบสิ่งที่เห็น
‎- ครับ ดี ‎- ครับ
‎- ออกมาให้ผมดูหน่อย ที่รัก ‎- ได้เลย
‎แค่นี้เราก็ดูดีขึ้นแล้ว
‎คุณคิดว่าไง
‎ผมชอบนะ
‎ดีครับ
‎ผมชอบสี ชอบลายทาง
‎นี่เป็นชุดแบบที่ผมจะใส่
‎- ฟังแล้วดีใจจัง ‎- และใส่แล้วรู้สึกดี
‎ผมต้องเอาไปแก้หน่อย
‎เช่น ชายเสื้อยาวไปสำหรับคุณ
‎และเมื่อใส่เสื้อที่ค่อนข้างยาว ‎จะยิ่งทำให้คุณดูเตี้ยลง
‎ด้านนี้ทำให้คุณดู…
‎ขาคุณดูยาวขึ้นนะ
‎- เข้าใจที่ผมพูดไหม ‎- ครับ อือ ผมชอบนะ
‎โอเค
‎เชิ้ตตัวนี้เป็นแบบเดียวกัน เราเรียกว่าเชิ้ตคิวบา
‎แต่แทนที่จะเป็นลายพร้อยทั้งตัว ‎เราจะเน้นที่เนื้อผ้าแทน
‎ฮวน เพื่อนผมเคยใส่เสื้อเชิ้ตแบบนี้
‎- จริงเหรอ ‎- ใช่
‎แล้วคุณชอบไหม
‎ชอบสิ
‎ผมชอบใส่กับรองเท้าบูท
‎ทั้งชุดเข้ากับรองเท้าบูท
‎- ดีจัง ‎- ดูดีมากเลย
‎- รู้สึกดี ‎- ดีครับ
‎ในที่สุดผมก็เห็นความตื่นเต้นซะที
‎เคซีให้ข้อมูลผมมา คุณใส่แว่นไหม ต้องใส่ไหม
‎ผมไม่ใส่ แต่ต้องใส่
‎งั้นเราจะไปหาแว่นใส่กัน
‎เป้าหมายของผมคือมอบประสบการณ์ ‎แบบผู้หญิงบานฉ่ำให้ท็อดด์
‎และพาเขาถือถุงตระเวณช้อปหรือเปล่า
‎แน่นอนที่สุด
‎- พร้อมจะลองแว่นใหม่ไหม ‎- พร้อมแล้ว
‎นี่คือแว่นสายตาของคุณ
‎ผมว่าอันนี้เหมาะกับคุณที่สุด
‎มองเห็นชัดไหม
‎- เห็นครับ ‎- โอเค ดีครับ
‎- ตอนแรกก็ดูงงๆ ‎- ครับ
‎จนกว่าจะชิน เหมือนเมาเลย
‎มึนหัวและทุกอย่างก็แบบว่า "ฉันโต้คลื่นอยู่"
‎ใส่แล้วดูเหมือนอาจารย์มหาวิทยาลัยเลย
‎- ใช่ ‎- ผมว่าคุณดูดีมาก
‎เห็นด้วย
‎อันนี้ก็เป็นแว่นสายตา
‎ใช่เลย
‎ผมชอบหมอนี่
‎ผมว่าผมอาจจะพร้อมแล้ว
‎- คุณช่วยให้ผมหลุดจากเรื่องนั้น ‎- ดี
‎และเขาก็จะช่วยคุณด้วย
‎- นี่คาราโม่ครับ ‎- หวัดดี คาราโม่!
‎ดูดีอะไรขนาดนี้!
‎ดูดีแล้ว! พระเจ้า!
‎คุณดูดีมาก หมุนตัวหน่อย
‎หมุนเลย ผมรู้คุณหมุนได้
‎- โอเค ‎- ฟังนะ คุณรู้ไหมว่าคุณป๋าสุดแซ่บคืออะไร
‎ผมรู้จักแต่ "เรียกป๋าสิจ๊ะ"
‎- คุณป๋าสุดแซ่บ ‎- เป็นป๋าที่เซ็กซี่ขึ้นอีก
‎- โอเค ‎- ใช่ๆ
‎ไงจ๊ะ คุณป๋าสุดแซ่บ
‎ปกติทะเลสาบไม่ได้ฟ้าครึ้มแบบนี้นะ
‎ท้องฟ้าสีฟ้าสวยเลย
‎ตัวตนส่วนใหญ่ของท็อดด์มีแต่สิ่งที่เขากับโจดี้ทำ
‎และเขาลืมว่าตัวตนของเขาเป็นใคร
‎เขาเคยสนุก เคยไปโต้คลื่น ไปสังสรรค์กับเพื่อน
‎ผู้ชายคนนั้นยังอยู่ในตัวคุณ ‎และได้เวลาพาเขาออกมาแล้ว
‎ผมรู้ว่าคุณชอบน้ำ
‎และรู้ว่าคุณชอบตกปลา ‎ผมเลยคิดว่าเราน่าจะทำด้วยกัน
‎แต่ผมตกปลาไม่เป็นเลย
‎ตอนนี้เราต้องสลับบทบาทกันละ
‎ชายแท้จะสอนให้หนุ่มเกย์ตกปลา ‎เพราะผมพูดเลยนะ
‎ถ้าวันหนึ่งซอมบี้บุก ‎และผมต้องตกปลาเพื่อความอยู่รอดนะ
‎พี่บราวน์คนนี้จะตายภายในสองนาทีจ้ะ
‎คุณป๋า ผมอาจจะต้องการความช่วยเหลือ
‎เอาละ วางนิ้วโป้งไว้บนสายเอ็น
‎- บนสายเอ็น ‎- บนสายเอ็น
‎พอถึงตรงนี้
‎ก็ปล่อยมือแล้วมันจะลอยไปเอง
‎ดีมาก
‎- เอาละ ‎- อย่างนั้นแหละๆ
‎- เรานั่งตกปลากันได้ไหม ‎- เอาสิ
‎เท่าที่ผ่านมาผมชอบนะ
‎- ขอบคุณที่สอนผม ‎- ได้เลย
‎ผมพาคุณมาที่นี่เพราะการใช้ชีวิต ‎คือการออกไปทุกวันและทำอะไรบ้าง
‎ใช่
‎คุณพูดเองนะ การมีชีวิตง่ายกว่าใช้ชีวิต
‎- ถูกต้อง ‎- การใช้ชีวิตสำหรับคุณกับโจดี้เป็นยังไง
‎พวกคุณชอบทำอะไรกัน ทำอะไรสนุกๆ กันไหม
‎หลายครั้งที่เราไปขับรถเล่นกัน ผมก็ถามว่า
‎"นี่ เราจะไปไหนกัน" ‎"ไม่รู้สิ"
‎"เคยไปถนนเส้นนี้ไหม"
‎"ไม่" "งั้นไปกัน ลองดูว่ามันจะพาไปไหน"
‎- แค่ไปผจญภัยกัน ‎- ผจญภัย ใช่
‎เพราะไม่รู้หรอกว่าจะไปลงเอยที่ไหน
‎แต่ถ้าคุณนั่งอยู่ที่บ้าน ก็ไม่ได้ไปไหนเลย
‎- รู้ไหม ‎- ใช่
‎และนั่นก็เป็นจุดที่คุณอยู่ตอนนี้
‎ใช่
‎- ผมไม่มีคู่หูของผม ‎- ครับ
‎- ผมไม่มีเพื่อนรัก ‎- ครับ
‎เดือนกรกฎาคมนี้จะครบสิบปีแล้ว
‎และสำหรับบางคน นั่นเป็นเวลานานนะ
‎สำหรับผม มันเพิ่งเมื่อวานเอง
‎ครับ
‎คนเราไม่รู้หรอก เมื่อพูดถึงความเศร้า
‎คนคิดว่าเป็นกระบวนการที่หายได้ในชั่วข้ามคืน
‎เพราะผ่านมาปีสองปีแล้ว ‎อยู่ดีๆ คุณก็ควรจะรู้สึกดีขึ้น
‎แต่สำหรับคนที่รู้สึกเศร้า มันคือเพิ่งเมื่อวานนี้
‎ใช่
‎ผมรู้ว่า บางทีนะ
‎ถ้าผมได้เจอโจดี้อีกคน…
‎อีกคน…
‎คนที่เป็นทุกอย่างของผม
‎ครับ
‎- ความรู้สึกนี้จะหายไป ‎- ครับ
‎แต่ผมจะรู้สึกเหมือนผมนอกใจโจดี้
‎ผมบอกคุณตรงนี้นะ ผมไม่ได้เร่งคุณ
‎สิ่งสำคัญคือเดินไปก้าวแรกเพื่อใช้ชีวิตต่อไป
‎มันคือขั้นตอน
‎ขั้นแรก คุณต้องหาเวลาเพื่อไปเที่ยวบ้าง
‎นอกจากอยู่กับลูกสาวคุณ
‎ใช่ จริง
‎คุณพยายามหามิตรภาพใหม่ๆ ‎หรือสานสัมพันธ์เก่าๆ บ่อยแค่ไหน
‎ไม่บ่อยเลย
‎และโจดี้จะเป็นคนแรกที่ลุกขึ้นมาพูดว่า…
‎- "ไปใช้ชีวิต!" ‎- ใช่
‎"คุณเป็นอะไรไป ท็อดด์" นึกออกไหม
‎"เปิดพลุกกีส์ต่อไป"
‎- นั่นเป็นคำขอของเธอ ‎- ใช่
‎คุณเคยใช้เวลาคิดบ้างไหมว่า ‎คุณให้เกียรติเธอด้วยการทำแบบนั้น
‎เหมือนที่คุณบอก โจดี้คงตบหัวคุณแน่
‎- ใช่เลย ‎- คุณให้เกียรติโจดี้ได้
‎แต่คุณต้องใช้ชีวิตตัวเองด้วย
‎ท็อดด์ต้องเข้าใจว่า ‎"ฉันไม่ต้องจมปลักอยู่กับเมื่อสิบปีที่แล้ว"
‎"ฉันซาบซึ้งถึงความทรงจำในอดีตได้
‎แต่ยังสร้างความทรงจำใหม่ๆ ‎กับเพื่อนและครอบครัว
‎ที่รักฉันและยังอยู่ตรงนี้ได้"
‎คุณยายผมเคยพูดว่า ‎"ดินสอสีที่หักก็ยังระบายสีได้"
‎นั่นแหละ พูดได้ดี
‎และผมรู้สึกว่า ถึงจะเสียรักแท้ที่ทำคุณใจสลายไป
‎คุณยังมีชีวิตและมีสีสันอยู่ในตัว
‎และโลกนี้ต้องการมัน
‎- ผมยังระบายสีได้ ‎- คุณยังระบายสีได้
‎คุณยังระบายสีได้
‎ใครก็ร่วมปาร์ตี้นี้ได้ใช่ไหม
‎คุณรู้จักเสียงนี้!
‎ผมเชิญเพื่อนๆ คุณมาร่วมด้วย
‎เป็นไงบ้าง
‎เป็นไงบ้าง ท็อดด์
‎- ไง! ‎- สนุกไหม
‎มีคนบอกผมว่าที่นี่เหมาะจะตกปลา
‎จับอะไรได้บ้างหรือยัง
‎แค่หิน
‎หินเหรอ
‎การได้เห็นท็อดด์กับเพื่อนๆ ของเขา ‎ทำให้ผมมีความสุข
‎- คุณต้องสังสรรค์กับเพื่อนๆ บ่อยกว่านี้นะ ‎- และไปสนุกนอกร้านบ้าง
‎- สนุกนอกร้าน ‎- ใช่
‎ผมจะปล่อยพวกคุณอยู่กันไป จะได้สนุกกัน
‎- รู้สึกดีไหม ‎- ผมรู้สึกดีมาก
‎ดีครับ นี่แหละที่สำคัญ
‎นี่คือสิ่งที่เขาขาดไป การได้ดื่มเบียร์
‎นั่งริมน้ำ สนุกกับชีวิต
‎มันเรียกว่าตกปลานี่นะ ไม่ใช่จับปลา
‎เขาติดอยู่ในกิจวัตรเดิมๆ และรูปแบบเดิมๆ
‎แต่ไม่มีอีกแล้ว
‎ท็อดด์ สัปดาห์หน้านายอยากทำอะไรล่ะ
‎(วันที่สี่)
‎(ดูพลุกตอนนี้สิ)
‎ดูดีมาก การ์เร็ตต์ ดูดีมาก
‎พลุกกีส์ก็เหมือนท็อดด์
‎โครงสร้างมันดี แต่มันมีล้านไทร
‎เราเลยต้องเข้ามาทำความสะอาดให้หน่อย
‎ดีมาก ผมชอบ
‎(ร้านตัดผมผู้ชายโอลด์โซล)
‎- ขอบคุณ ‎- ครับ
‎- หวัดดี! ‎- หวัดดี เป็นไงกันบ้าง
‎- ดีใจที่ได้เจอครับ ‎- เป็นไงบ้างครับ
‎- นี่คือท็อดด์ ท็อดด์ นี่เอ็ดการ์ ‎- หวัดดีครับ ยินดีที่รู้จัก
‎วันนี้เขาจะดูแลเรา เขาเป็นช่างตัดผมที่เก่งมาก
‎เข้าไปกันเลยนะ
‎- ครับ ‎- ขอบคุณ
‎โอเค
‎ท็อดด์ คุณไว้ผมยาวแบบนี้มาตั้งแต่ปี 2012
‎สองรัฐบาลก่อน เราต้องการเปลี่ยนแปลง
‎ฉันเห็นผู้ชายที่หล่อมากที่ต้องปลดปล่อยออกมา
‎เริ่มต้นบทใหม่ เริ่มต้นช่วงเวลาใหม่
‎ผมของท็อดด์เป็นเหมือนภาพลวงตา
‎คิดว่าเห็นโอเอซิสที่มีน้ำอยู่เต็ม ‎แต่มันเป็นเรื่องโกหก
‎มีแต่หนังศีรษะ
‎ฉันชอบเรื่องนี้ ทำอะไรก็ได้ให้ตัวเองมั่นใจ
‎แต่ท็อดด์ไม่ได้ขายความมั่นใจเลย
‎นี่คือเวลาที่เราต้องกล้าแล้ว
‎เอลิซาเบธ วอร์เรนเคยกล่าวไว้ ‎"เราต้องการนโยบายเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่"
‎อยากให้คุณเป็นคุณป๋าสุดแซ่บนะ
‎เมื่อวานนั้นผมเพิ่งเรียนคำนี้มา
‎- จริงเหรอ ‎- ใช่
‎- ฉันไม่ใช่คนแรกที่สอนคำใหม่คุณสินะ ‎- คาราโม่สอนครับ
‎คุณอยากโกนเคราออกหน่อยไหม
‎ที่จริงผมพร้อมจะโกนเกลี้ยงเกลาแล้วนะ
‎เราโกนเพิ่มได้ แต่แปะคืนไม่ได้นะ
‎เข้าใจเนอะ ดูแล้วกันว่าจะเป็นไง
‎สิ่งแรกที่เราต้องทำคือตัดผม
‎คุณพร้อมจะตัดผมสั้นหรือยัง
‎นี่เป็นก้าวใหญ่นะ
‎เป็นประสบการณ์การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่
‎นี่คือการแสดงถึงความโศกเศร้า การสูญเสีย
‎และเราอยากเริ่มต้นบทใหม่แล้ว
‎- พร้อมนะ ‎- ผมเชื่อใจคุณ
‎นี่ยัง…
‎- โจนาธาน มันก็แค่ผม ‎- ถูก
‎- ถ้าผมต้องการก็ไว้ผมยาวต่อได้ ‎- ผมจะยาวเอง
‎โอเค พร้อมแล้ว
‎ฉันชอบพูดถึงการตัดผมว่า
‎"ถ้ามีคนที่ทำได้ดีกว่า ฉันก็อยากให้เขาทำ"
‎ในกรณีนี้ เขาทำได้ดีกว่า
‎งั้นฉันจะคอยให้กำลังใจอยู่ตรงนี้ ‎แต่ขอตัดส่วนนี้นะ
‎- ได้เลยครับ ‎- จริงเหรอ
‎สาม สอง หนึ่ง
‎บ๊ายบาย เพื่อนยาก
‎บาย เพื่อนยาก
‎ขอสะบัดผมแบบสโลว์โมชั่นหน่อย!
‎ผมไม่มีผมแล้ว
‎มีสิ! ผมบ็อบ!
‎ว้าว!
‎มาตัดผมกัน
‎บายจ้ะวิก
‎มาโกนเครากัน
‎เคราคุณดูเหมือนเดวิด เลตเตอร์แมนเลย
‎เริ่ด! ดูดีมาก ที่รัก!
‎เริ่ด!
‎บอกตามตรง ฉันชอบลุคนี้มากนะ
‎แต่ฉันอยากให้คุณดู
‎กรามดูคม ทรงกำลังเซ็กซี่
‎คุณไม่เคยโกนเป็นทรงนี้
‎อือ… แต่ผมอยากโกนออกหมดมากกว่า
‎นี่เป็นเรื่องของความมั่นใจ
‎ฉันชอบนะ โกนออกหมดเลย
‎เริ่ด!
‎ร้อน… แรง! คุณดูดีมาก
‎หวังว่าคุณจะชอบ
‎พร้อมจะเห็นโฉมใหม่หรือยัง
‎ไม่
‎- เอาจริงแล้วนะ พร้อมไหม ‎- โอเค
‎สาม สอง หนึ่ง
‎ลุกขึ้นมาดูผิวคุณตรงนี้สิ
‎ผมอยากให้ยาวกว่านี้หน่อย
‎เวลาคุณเปลี่ยนแปลงทางร่างกายครั้งใหญ่ ‎มันอาจจะน่ากลัวมาก
‎ลุคนี้ดูเข้มแข็ง มั่นใจ ‎"ฉันไม่ได้พยายามปิดบังอะไร"
‎อีกสักพักคงจะชิน
‎- คุณผ่านการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่นะ ‎- ใช่
‎สิ่งที่ฉันรู้สึกว่าท็อดด์เพิ่งผ่านมา ‎คือการอนุญาต
‎เขาอนุญาตให้ตัวเอง ‎เปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆ ในชีวิต
‎เปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆ ในธุรกิจเขา
‎และเขากำลังประมวลทุกอย่าง
‎อีกสิ่งหนึ่งคือคืนนี้ ฉันจองห้องสวีทไว้ให้คุณ
‎- ว้าว ‎- ที่โรงแรม
‎พระเจ้า
‎คุณจะได้พักผ่อน อาบน้ำ
‎ดูแลตัวเอง
‎(วันที่ห้า)
‎(เรียกคุณป๋าครอว์ฟิชสิจ๊ะ)
‎(แฟร์มอนต์)
‎มาเร็ว มา
‎เปิดประตูให้ฉันหน่อย
‎รูมเซอร์วิสจ้ะ!
‎- มาแล้ว ‎- เมื่อกี้สำเนียงอะไร
‎- ฉันไม่… ‎- เราไม่ใช่คนเยอรมันนะ
‎- หวัดดี ‎- ว่าไง
‎- สบายดีไหม ‎- สบายดี
‎ห้องสวยมากเลย!
‎- หวัดดีจ้ะที่รัก ‎- ผมรู้
‎ว้าว! ดูนี่สิ!
‎- คุณดูเหมือนประธานาธิบดีในห้องสวีทเลย ‎- หวัดดีท็อดด์ อุ๊ยตาย!
‎จำแทบไม่ได้เลยเนี่ย
‎- มายืนข้างๆ หน่อย ‎- ดูเขาสิ! ดูผิวเขาสิ
‎เอาละ เราเตรียมตัวกันไหม
‎ดูบานโญนี่สิ!
‎"ห้องน้ำ" ภาษาสเปนน่ะ
‎โอเค วันนี้ฉันเอาของที่เราใช้เมื่อวานมาเพิ่ม
‎ฉันแช่เจ้าตัวนี้ไว้ให้เราแล้ว
‎ความเย็นเป็นเครื่องมือที่ทรงพลัง ‎ที่จะช่วยกระตุ้นผิวพรรณคุณได้
‎- ถูต่อไป ‎- เมื่อคืนผมออกไปเที่ยว
‎มีใครชมไหมว่าคุณน่ารัก
‎มีสิ
‎- ชมว่าไง ‎- ชมว่าผมเป็นคนหล่อ
‎พูดเป็น… เล่นน่ะ
‎ตายแล้ว!
‎ใช่เลย
‎หลังจากล้างหน้าและทำอย่างเมื่อกี้แล้ว ‎เราก็ทาโทนเนอร์
‎ทาให้ทั่วหน้าและคอ
‎ทีนี้ ตอนกลางคืน ฉันอยากให้คุณทำตามนี้นะ
‎พอกลับถึงบ้าน ล้างหน้าแล้วทำอะไร
‎- ทานี่ซะ ‎- มันคืออะไร
‎- คือ… เซรัม ‎- ไม่ใช่ โทนเนอร์
‎- โทนเนอร์ ‎- โทนเนอร์ พูดพร้อมฉันอีกที
‎- โทนเนอร์ ‎- โทนเนอร์
‎ใช่จ้ะที่รัก โอเค
‎- โทนเนอร์ ‎- ใช่
‎แล้วก็พร้อมจะปาร์ตี้แล้ว!
‎ดูคุณสิ!
‎นี่เป็นผมคนใหม่แน่นอน
‎ผมอยากให้คุณมีเสื้อลายๆ
‎ที่บ่งบอกแบรนด์ของคุณด้วย
‎ผมชอบมาก!
‎ดูของแอตติคัสสิ!
‎ยอดเลย!
‎- น่ารักเนอะ ‎- น่ารักมาก!
‎พวกคุณทุกคนมีเครื่องแบบที่เข้าชุดกัน
‎นั่นมัน… ว้าว
‎ผมอยากให้คุณมีตัวเลือก
‎แทนที่จะมีแต่ลายพร้อยก็เน้นที่เนื้อผ้าแทน
‎และยังมีสีสัน
‎ยังมีสีสัน ยังรู้สึกเป็นคุณไหม
‎- ครับ ‎- ดี
‎- คุยกันพอแล้ว พร้อมจะลองหรือยัง ‎- แน่นอน
‎โอเค ท็อดด์
‎- ครับ ‎- ออกมาให้ดูหน่อย
‎คุณดูเท่มากเลยนะ เท่จริงๆ เลย
‎ผมรู้สึกเท่
‎- โจนาธาน มาหาเราหน่อยได้ไหม ‎- ว่าไงจ๊ะ แทนนี่
‎- มาดูนี่สิ ‎- พระเจ้า
‎- ทีนี้… ‎- ไม่ใช่พระเจ้า แต่เป็นท็อดด์
‎- พระเจ้า ‎- โอเค ไปพาหนุ่มๆ มาเลยไหม
‎เกิดขึ้นจริงแล้ว+
‎น่าตื่นเต้นจัง
‎พร้อมจะเห็นคุณแล้ว คุณป๋า!
‎คุณป๋ามาแล้ว
‎- โห ฉัน… ‎- ว่าไงคุณป๋า!
‎หน้าคุณ! ชอบจังเลย!
‎ดูคุณสิ หล่อมาเชียว
‎หล่อจนอยากตบยายเลย ท็อดด์ดูดีมาก
‎เขาดูดีเนอะ
‎- ดูไม่เหมือนคนเดิมเลย ‎- ต่างกันเป็นคนละคนเลยพวกคุณ
‎ผมเพิ่งพูดว่า "พวกคุณ" เหมือนคนเท็กซัส ‎ภูมิใจในตัวเองนะเนี่ย
‎- ร้อยเปอร์เซ็นต์เลย ‎- ขอดูคุณหน่อย คุณป๋า
‎คุณดูดีมาก! พระเจ้า!
‎ฉันอึ้งไปเลยนะเนี่ย
‎พร้อมจะเห็นหรือยัง
‎ให้ตายสิ
‎พูดเป็นเล่น
‎ต้องอย่างนี้ นี่แหละปฏิกริยาที่ผมต้องการ
‎ว้าว
‎พระเจ้า
‎พระเจ้า!
‎- มีอะไรให้ดูเพียบเลย ‎- ว้าว
‎ดูรูปสิครับ
‎ให้ตายเถอะ
‎โจดี้ ที่รักของผม
‎เจ๋งมาก!
‎ว้าว!
‎คิดว่าไงครับ เจ๋งเนอะ
‎- เจ๋งมาก ผมชอบ ‎- นั่นเป็นส่วนสำคัญของที่นี่
‎ใช่!
‎- คุณทำได้ดีมาก ‎- เอาตาข่ายออกไป
‎- แต่เพิ่มหลังคามุงจากสวยๆ เข้ามา ‎- ใช่
‎ผมกังวลว่าเขาจะเอาโจดี้ออกไปเลย ‎ไม่ก็เอาอะไรมาแทนโจดี้
‎และ…
‎ดีกว่าทุกอย่างที่ผมจินตนาการได้เลย
‎คุณมอบร้านอาหารใหม่ที่แสนวิเศษให้ผม
‎เย่!
‎- ขอบคุณครับ ‎- ฝีมือบ็อบบี้ของเรา!
‎ครับ
‎- ดีใจที่คุณชอบ ‎- ไงล่ะ
‎ไปชั่งของเล่นบนตาชั่งใหม่กันเถอะ
‎- ให้ตายสิ ‎- นั่นกระดานโต้คลื่นของคุณ
‎ผมอยากได้บรรยากาศสบายๆ ‎สีสว่างๆ ด้วยสีขาว
‎แต่ผมอยากใช้สีเข้มด้านล่าง
‎ในเมื่อเป็นร้านอาหาร ‎คนมักจะเลื่อนเก้าอี้ชนผนัง
‎คิดว่าโจดี้จะรู้สึกยังไง
‎จุดนี้เธอไม่น่าจะตื่นเต้นกว่าผมได้แล้ว
‎แต่เธอคงตื่นเต้นกว่าผมอีกนิดหน่อย
‎ว้าว
‎ผมถามว่าคุณเห็นอะไรในอนาคต ‎คุณไม่มีคำตอบให้ผม
‎ตอนนี้คุณเห็นอะไรในอนาคตครับ
‎ผมเห็นเคซีมีส่วนร่วมกับร้านนี้มากขึ้น
‎- ว้าว ‎- ผมพร้อมแล้ว
‎- ดีครับ ‎- ชีวิตมันสั้น
‎สนุกซะ ยอมรับมันซะ
‎- ครับ ‎- คว้าไว้ด้วยสองมือเลย
‎ตายแล้ว!
‎ว้าว!
‎พระเจ้า! สวยมากเลย!
‎สวยมากเลยทุกคน!
‎แตกต่างไปนิดหน่อยสินะ
‎แม่ฉันต้องชอบแน่เลย!
‎ที่รัก เรามีเซอร์ไพรส์เก๋ๆ ‎อีกหนึ่งอย่าง สาม สอง…
‎พ่อ! แม่เจ้า…
‎หนูจำพ่อไม่ได้เลย! พ่อดูดีมาก!
‎หล่อมาก!
‎ตัดผมทิ้งแล้ว! เยี่ยมเลย
‎เย่!
‎พระเจ้า!
‎บ้าเอ๊ย ลูกทำพ่อร้องไห้เลย
‎- หนูภูมิใจในตัวพ่อมาก ‎- ดูสิ นั่นรูปเรา
‎นั่นโจดี้
‎โถพ่อ
‎ฉันสัมผัสได้ ฉันรู้สึกได้ว่าจะมี…
‎จะมีดาวมิชลินในอนาคต
‎- สวยมาก ‎- ฉันก็ว่างั้น
‎แต่เราจะได้ก็ต่อเมื่อผมพาคุณเข้าครัว ‎และพาไปคุณไปอวดหน่อย
‎- พร้อมนะ ‎- ตื่นเต้นแล้ว
‎- โอ้ว้าว ‎- เข้าไปเลย
‎- ห้องครัวใช้งานได้จริงด้วย! ‎- ใช้งานได้!
‎ฉันหายใจออกแล้ว!
‎ดูนี่สิ!
‎ใช่เลย! ชอบมาก!
‎นี่เป็นการสร้างภาพหรูดูดีแล้ว
‎และสิ่งสุดท้ายที่อยากให้คุณดูคือ ‎เครื่องคิดเงินแบบใหม่
‎มีทุกอย่างที่ต้องการสั่งอยู่ตรงนี้
‎ทุกอย่างปรับปรุงให้เรียบง่ายอยู่ในที่เดียว
‎แต่ผมรู้สึกว่าต้องคุยกับเคซีมากกว่าคุณ
‎ใช่เลย
‎มันดูง่ายมากและมีทุกอย่างพร้อมแล้ว
‎- ครอว์ฟิชกับกุ้ง เครื่องดื่ม ‎- ใช่เลย
‎นี่มันชั้นหนึ่งเลย
‎(พลุกกีส์)
‎คุณบอกผมไปแล้ว แต่คุณคิดว่า ‎อนาคตของพลุกกีส์จะเป็นยังไงครับ
‎- วันนี้หนูไม่จู้จี้แล้ว ‎- ลูกจะเริ่มคุมบังเหียนที่นี่
‎หนูเหรอ
‎พ่อจะเป็นผู้ดูแลแขกเอง
‎- หนูชอบนะ! ‎- ผมก็ยินดีกับคุณ
‎แทน เปลี่ยนชุดให้เขาเดี๋ยวนี้
‎และเราจะทำร้านต่อไป สานความฝันของแม่ ‎และทำต่อไปเรื่อยๆ
‎ผมรับปากกับเธอไว้ ‎และผมตั้งใจจะรักษาคำพูด
‎ส่วนหนึ่งของการรักษาสัญญาในระยะยาว
‎คือการตอบแทนตัวเองบ้าง
‎ปล่อยให้คนอื่นมาช่วยและสนับสนุนคุณ
‎พ่อดูเปลี่ยนไปมาก
‎พวกคุณทำได้ดีมากค่ะ
‎- ไหนๆ เราก็คุยเรื่องนี้แล้ว… ‎- เป็นการเฉลิมฉลอง เราทำให้แม่ภูมิใจ
‎ผมอยากบอกคุณ โจนาธาน
‎ขอบคุณจากก้นบึ้งหัวใจ ‎สำหรับสิ่งที่คุณทำให้ผม
‎เพราะมันทำให้ผมรู้สึกหล่อมาก ทำให้ผม…
‎ท็อดด์!
‎โถ ปากหวานจังเลย!
‎คาราโม่ ขอบคุณจากก้นบึ้งหัวใจ
‎ที่ช่วยให้ผมเข้าใจ
‎ว่าผมนี่แหละถ่วงตัวเองไว้
‎พวกคุณช่วยผมในแบบของคุณเอง
‎มันเยี่ยมมากที่กลุ่มพวกคุณช่วยคนอย่างผม
‎และเปลี่ยนผมเป็นคุณป๋าสุดแซ่บ!
‎ใช่แล้ว!
‎พ่อได้คำใหม่ด้วย!
‎เย่! เขาเป็นคุณป๋าแล้ว
‎แย่แล้ว พ่อไม่มีวันเลิกพูดคำนี้แน่ๆ
‎ผมคิดว่าคนมักเข้าใจผิดว่า ‎การเปลี่ยนแปลงคือการลืม
‎- แต่มันไม่ใช่เลย ‎- บาย!
‎พวกเขาเป็นกลุ่มคนที่น่ารักที่สุดในโลกเลย
‎นั่นสินะ
‎เราไม่มีวันลืมคนที่เราเสียไป
‎แต่ไม่ได้แปลว่าจะก้าวต่อไปไม่ได้
‎กินเพื่อเป็นเกียรติให้กับท็อดด์และพลุกกีส์!
‎เราทุกคนจะต้องอาลัยอะไรสักอย่าง ใครสักคน
‎ดังนั้นการอนุญาตให้ตัวเองรู้สึกเศร้า
‎เป็นสิ่งที่เป็นมนุษย์ที่สุดที่เราจะทำได้
‎ฉันแปลกใจมากที่เขาเปิดใจ ‎และอนุญาตให้ฉันเปลี่ยนแปลงพลุกกีส์
‎ท็อดด์ ยินดที่รู้จักครับ เป็นไงบ้าง
‎ดีใจที่ได้เจอทุกคน ผมสบายดี
‎เราจ้างพนักงานใหม่สองคน
‎ว้าว!
‎หวังว่าในที่สุดท็อดด์จะเข้าใจเสียที
‎ว่าการใช้ชีวิตต่อไปและการค้นพบความสุข
‎เป็นการให้เกียรติความทรงจำของโจดี้ ‎มากกว่าการจมอยู่กับอดีต
‎ท็อดด์กำลังสนุกกับชีวิต
‎นั่นคือสิ่งที่จะทำให้ ‎ความทรงจำของโจดี้คงอยู่ต่อไป
‎ดี!
‎- เราชอบมาก! ‎- ใช้ชีวิตต่อไป!
‎ดื่มให้งานที่สำเร็จ!
‎- งานสำเร็จ! ‎- เย่!
‎สะบัดมือหน่อย!
‎(#เคล็ดลับไฉไลในแบบคิวอี)
‎(เล็มเครางามๆ)
‎มีเคราแต่ไม่มีเวลาเหรอ
‎สิ่งหนึ่งที่คุณทำได้เสมอคือ ‎หยิบเครื่องโกนขึ้นมาแล้วเล็มริมฝีปากบน
‎เพื่อให้เครายังดูสะอาด
‎มาเร็ว บ็อบบี้
‎สิ่งแรกที่เราทำเวลาเจอใครคือมองปากคนนั้น
‎ใครไม่ชอบมองปากสวยๆ นี่บ้างล่ะ
‎ไม่ต้องมีหนวดเฟิ้มปิดบังไว้
‎ขอบใจจ้ะ จอห์นนี่
‎รักษาความหล่อต่อไป
‎คำบรรยายโดย อรภาริน อ่อนกอ