（改编自亚树直和冲本秀的同名漫画）
该死
等等
等一下
嘿
等等啊
别…停下…
抱歉 但你能把它搬下来吗？
拜托 我忘了里面有一个 很重要的东西 谢谢你
好的
好
一定要在啊…
找到了 太好了 谢谢
万岁 对不起 祝你们一天愉快
太好了
- 谢谢 - 谢谢
走吧
博一 请你别走
他已经不在加护病房了 我想他会没事的
但他还需要你
快迟到了 我们要赶飞机呢
好好照顾他
下午1点半开始可以探视
- 409号病房 谢谢你 - 保重
玛莉安 小心那些鸡
你手里这瓶子是空的 你知道吗？
是的 但是我注意到蜡很粘 你知道为什么吗？
是的 很油 这不是树脂 是蜂蜡
- 但蜂蜡从未被用作封瓶 自从… - 中世纪后
所以你是想帮你哥哥 对吧?
我是想帮 但是…
我有办法了
你们认识的时间长吗？
从小就认识
我们20出头的时候常常一起喝得烂醉
后来我结婚了
所以就…
拉斐尔
不在这儿 他一定在蜂箱附近
当心点 姑娘们
里面还好吧？
- 看起来还好 - 拉斐尔？
怎么了？
我还以为你死了
没死呢
这位是你的儿媳？
算是吧
我们有事想向你请教一下
你需要我时 就知道我住在哪里 对吧？
已经五年了
- 等等 - 抱歉
我相信你的蜜蜂很友好 但我们可以去别的地方聊吗？
抱歉
是蜂蜡
没有石蜡 没有树脂
也没有上色
它呈黄色是因为含有大量的蜂胶
这是某种蜜蜂的特征
你能辨别出是哪种蜜蜂 产出了这种蜂蜡吗？
当然可以
我们要测量熔点
如果这种蜡在58度时融化
说明是一种只在美洲发现的小型黑蜂
- 好 - 但如果说
- 蜡在61度融化 那就麻烦了 - 为什么？
说明是普通蜜蜂 它们能在地球上几乎任何地方生存
太好了
要试试吗？
（小心高温：250摄氏度）
61摄氏度
抱歉 我无法告诉你们 这种蜜蜂所属的品种
不过还有其他方法可以知道
真的吗？
您可以联系一家实验室 进行微生物学检测
他们可以告诉你蜂蜡中含有哪些花粉 这样一来 你就能知道是哪些花了
然后我们只要找出它们的产地就行了
我有个朋友 在艾克斯-普罗旺斯的实验室工作
朋友？
太好了 那就请你朋友帮帮忙
既然你是我的朋友
下次你来看我的时候 带一瓶酒来吧
我们可以一起喝
我有线索了
这种品质的葡萄酒必须在原产地装瓶
而不是别的什么地方 对吧？
瓶颈上的那层蜡里面含有花粉
所以我已经把它送到实验室进行分析了
如果要送到实验室进行鉴别
那也该把葡萄酒送去 以确定葡萄的品种才对
这才是我们要了解的信息
是这样没错…
但一滴不剩了
你喝光了？
我把酒倒掉了
我当时非常生气 确实需要把这事抛诸脑后
但没关系的
我们品尝过那款酒 所有的味道都留存在我们的脑海里了
你怎么会做出这么愚蠢的事？
大家很担心你 但你却让事情变得愈发艰难
你知道你父亲 今天早上已经返回东京了吗？
我不需要同情
等拿到实验室的检测结果后 我会给你打电话的
你会喜欢这个过程
帮我把答案找出来吧
这不是比赛 一青 好吧？
喂？
爸爸 你为什么要离开？
我不能再经历一次了
什么意思？
你可能不记得了
但你三岁的时候 我们在冲绳度假…
结果你差点淹死了
你从没告诉过我这事
是的 你差点死了
这就解释得通了
什么？
我现在明白了你为什么不想让我潜水
昨天我看到你的时候
感觉事故重演一般
我承受不了
前往东京的旅客请注意
前往登机口…
我得走了
女士们、先生们 请注意
保重
卡蜜儿
卡蜜儿 你干什么呢？ 那个美国人在院子里等你呢
你去和他见面吧 拜托了
他是来见你的
抱歉 我现在走不开
我在帮一青找出那个葡萄的品种
这样啊…
就是这样 又浪费了一天
我来这里是想陪陪她 但不行
卡蜜儿有别的事要忙
真是没良心 事实上 所有孩子都一个德行
除了你以外 汤姆斯 你会照顾你爸爸
你知道自己有多幸运吧？
知道
我觉得自己会和博一一样 我放弃了
我明天就回家
假期结束
我还是会给她送点吃的过去
我先走了
她只是担心一青 仅此而已
你要这么想也行
可我最了解我的女儿
更重要的是 我从没忘记 亚历山大是什么样的人
谢谢
蜡的成分分析也许能帮我们找到地点
但我们仍要弄清楚 我们要找的葡萄品种是什么
我把所有香气都列出来了 但还有一种矿物味
始终找不到 快烦死我了
那就别找了
他太讨厌了
可我能怎么办？我就是担心他
不如你去瓦萨尔试试？
也许你要找的是早已被人遗忘的葡萄品种
瓦萨尔是全世界最大的葡萄品种基因库
那里有些葡萄品种 是你在书上永远也找不到的
- 那你会跟我去吗？ - 不会
- 别呀 - 卡蜜儿 我有很多工作
- 和我一起去嘛…求你啦？ - 不行…
- 去不了 - 求你了 可以的
- 你很烦人 知道吗？ - 知道
（瓦萨尔研究中心）
我们这里收藏了 来自各大洲的近八千五百种葡萄品种
收藏始于1876年 那时正值根瘤蚜危机最严重的时期
当时的目标是尽可能收集更多的葡萄品种
在害虫摧毁一切前把它们保存下来
原来如此 所以才用沙地
沙子能阻止害虫钻入
所以我们才选择了此地
但不幸的是 这里如今却成了诅咒
到2050年 大海将吞没一切
那你们打算怎么办？
我们正在迁移 把这27公顷的葡萄 重新种到离海岸5公里的地方
而且必须在未来十年内完成
之后嘛…这个世界就要终结啦
工程浩大啊
所以…
你们是要找一种被遗忘的葡萄品种？
是的
那你们来对地方了
这种葡萄酿出的酒带有红醋栗
野生黑醋栗以及新鲜杨梅的香气
玫瑰果、天竺葵、紫丁香 还有一点墨西哥辣椒的香气
酒体清透 像黑皮诺
但那种野莓的清新感
又让我想到略带氧化的歌海娜
不过入口更紧实、酸度更高 有点像还原状态的的桑娇维塞
另外还有一种说不出的矿物气息
所以我们觉得它可能是被遗忘的品种
我们的研究方向是葡萄品种学 专注的是葡萄本身 而不是葡萄酒
我可不是侍酒师
你得告诉那我水果的味道 我才能帮上忙
可酒的香气是在酿造后才显现的
它跟葡萄植株本身关系不大
比如说塔泽伦盖 是意大利弗留利地区的品种
开花密集 果串呈圆锥形
- 果实带紫色 而且抗病性强… - 抱歉
- 怎么了？ - 这对我们没帮助
我们得亲自品尝这些酒
我们确实会酿造一些…
可能适应气候变化的葡萄品种 其中也包括一些被遗忘的品种
那…我们能品尝一下吗？
可以…
给 这是我们自2018年以来
酿成红酒的被遗忘葡萄品种清单
再往前的我就不列出来了 因为时间一长 香气的新鲜度就会流失
也就…没意义了
谢谢
好吃吗？
那你干吗还吃？
我很听话的
谢谢
要是你淹死了 戴一定会让我生不如死
所以我其实只在自保
对了 我给他打过电话
他让我转告你一句话
“海狮绝不会在浴缸里用吹风机”
什么鬼？
我在加州上大学时认识了戴
沿着海岸线开车就能看到海狮
那时我们发明了一个游戏
叫“海狮永远不会做的事”
比如说 海狮绝不会吃这个
- 嗨 - 听着
我现在在瓦萨尔这里 是蒙彼利埃附近的一个研究中心
我知道那个地方
是这样 我得品尝123种酒
都是用那些没人知道、被遗忘的葡萄酿的
反正我是不知道
这些葡萄来自世界各地
好的
就是想跟你说一声
谢谢
- 好了 那开始吧 - 开始
你干什么？
一青？
我真觉得你该卧床休养
我现在感觉好多了
那我们去哪里？
瓦萨尔
瓦萨尔有什么？
一款红酒
什么样的红酒？
很特别的一款
就这么特别？
对
那行 上车吧
（马赛 阿维尼翁 尼姆）
你妹妹就不能自己尝出来是哪款酒吗？
她是最棒的
那还有什么问题？
她难以预料 我不信任她
你确定真是因为这个？
什么意思？
没什么 对不起 我多管闲事了
不 你刚说…
在我看来
你只是想向自己证明 你比她强
我喜欢尴尬的沉默
下一个…一款阿根廷的克里奥雅葡萄酒
我知道这酒
这是后来被马尔贝克取代的葡萄品种
口味更醇厚 所以不是它
等等…
- 我跟你说 这不是我们要找的 - 是 可是…
- 是… - 是的 抱歉
一青？你怎么跑来了？
你进展到哪里了？
我们已经试了超过一半的酒了
对 71种
我们挑出了有可能符合的两款
看看这颜色
这些酒的颜色太深了
再试也没意义 你们的方法不对
你该待在医院里的
我要…先走了
- 嗨 戴 - 娜塔莎？
一切都好吗？
一青怎么样了？
还不错 好多了
我只是在想 他是不是已经彻底疯了
他还想再下潜吗？
不是 但我们说话的同时
你的朋友打算品尝100种不同的酒
而他本该在医院里休养
那说明他恢复正常了
不用担心
我得挂了 拜
好吧
最后十瓶
（赫贝蒙）
赫贝蒙
它不只是被遗忘的葡萄品种
还是被禁止的
你知道人们怎么说用这种葡萄酿的酒吗？
会让人发疯
别担心 那只是传说
它的确会在发酵过程中释放出甲醇
但释放的分量极其微小 这已经被证实了
它被禁的真正原因是经济利益问题
就在那边 我们中心保存的赫贝蒙葡萄
是这样 赫贝蒙就像是 上帝与魔鬼的结合体
它对所有病害都有抗性 所以根本不需要喷药
而这对化工产业来说可不是好事
因此 法国政府在1935年把它禁掉了
如今 没人再用它酿酒了
有人在用它酿酒
好了
麻烦再多点
多一点点就行
- 这算是给你的奖励 好了 - 太好了 谢谢你
- 给 谢谢 - 给你
- 早上好 - 早上好 絹子太太
绢子太太
早上好啊 先生
我很高兴见到你
- 好久不见了 - 是的
- 您近来好吗？ - 很好
那保乃佳太太也一切安好吗？
很好
谢谢 下次再来惠顾
- 祝您今天过得愉快 - 谢谢
谢谢惠顾
- 绢子太太 老样子吗？ - 什么？
是的
有事吗？
我差点给你打电话 但你不会接的
你儿子出了事故 差点送命
潜水事故 他现在迷上了自由潜水
差点溺水而亡
他在法国的一家医院里
哪家医院？
马赛 拉蒂蒙医院 肺科病房
他会没事吗？
打给他
他不会接你的电话 但你心里会好受一点
至少我觉得会
（一青）
一青
我拿到蜡的分析结果了
我们能查出它的产地 然后就能找到我们的赫贝蒙了
看啊
这是拉丁语
医生懂拉丁语
是的 但这位医生很忙 请你离开
抱歉
等你检查完 我们就去找养蜂人
你去 他留下
好吧
远峰先生 你很幸运
你肺里进了水 但没有发烧 说明没有感染
至少目前还没有
然而 你患有严重的肺病
要好好休养
不能激动 要休息 看看鸟 好吗？
萹蓄 也叫鸟蓼
有人类的地方就有它 连城市里也有
黄花酢浆草
也叫山羊脚 来自南非
基督棘
罗马人曾用它的刺做成了基督的冠冕
橄榄、百里香、地中海矢车菊
欧蓍草…这些都是地中海植物
我甚至觉得是希腊植物 因为还有希腊杨梅
希腊 那范围太大了
我不认识这个
雅典卫城蛇香草
蛇香草…
他怎么了？
蛇香草…
蛇香草 找到了
1908年 尤金冯哈拉克西
曾任雅典植物园园长 并记录下了整个希腊的植物名录
向这位先生脱帽致敬
找到了 卫城蛇香草
这种植物在1906年第一次被采摘
它是希腊的特有植物
也就是说 它只生长在雅典卫城的山丘上
只开在卫城上的花？
有可能 自然界一切皆有可能
哎呀
你要找的花曾经就长在那里
但从1906年后 再也没有人找到过它
它现在被列为“已消失”
真糟糕
卡蜜儿…
可是这蜡 甚至这酒 都不是1906年产的
至少我觉得不是
酒我不敢确定
但蜡嘛 你说得没错
它生产的时间不会超过20年
这意味着你要找的那朵小花还存在于世
我敢打赌
你们去雅典卫城找找蜂巢
- 谢啦 - 好
谁能跟我说说现在是什么情况吗？
（希腊 雅典）
这队也太慢了吧
都跟你说了我们该预订的
这种方法行不通
你有更好的主意？
我不确定这算不算是更好的主意
（雅典农业大学）
所以你现在是在找
一朵几乎没人听说过的野花
因为你觉得有人用它制作蜂蜡 就为了封一瓶红酒？
是的
你还真喜欢你的工作啊
我超爱我的工作
有时候它会把我带到 我从未想过会去的地方
比如亚马孙河岸
这让我女儿很抓狂
她只想让我一直帮她带孩子
总之 你可真够走运的 因为找到了我
2006年 我的一位同事在雅典卫城上 发现了你要找的那朵花
并且在2009年 哥本哈根的一位教授 也证实了它的存在
想想看 它可以追溯到 索福克勒斯时代 甚至远至荷马时期
看吧
这是什么？
这就是雅典卫城蛇香草的DNA
是不是很了不起？
是 不过我不确定这能帮上我们的忙
你知道卫城附近有没有蜂房？
肯定有
因为我女儿曾送给我一罐蜂蜜
她是从教堂旁边 一个有点古怪的人那里买的
那人说他就在卫城一带养蜂
那你能问问你女儿那人叫什么吗？
她肯定又要让我帮她带孩子了
女士 拜托了
你走得太快了
抱歉
打扰一下 你住在这里吗？
- 是的 - 我在找圣乔治教堂
好的 就在那边
- 那边 好的 - 是的
非常感谢
一青 你需要看医生吗？
- 我这就打给医生 - 不用…我没事 休息一下就好了
好吧
你先走 我等下就赶上你
- 你确定？ - 是的
快走吧…我没事的
好吧
别担心 她就是累了
她很友善的
夏末 蜜蜂知道它们很快就会死去
我们必须为它们祈祷
你就是阿列克谢皮皮亚？
好吃吧？
很好吃
感觉好点吗？
蜂蜜能治百病
感谢上帝
你有多少个蜂箱？
以前有六个 但现在只剩三个 空了
蜜蜂因为人类在死去
你酿很多蜂蜜吗？
越来越少了
那蜡呢？你会采集吗？
会的
蜡是神圣的 它是圣灵的恩典
人们用它做蜡烛 而蜡烛象征着祈祷
你也做蜡烛吗？
不 不做蜡烛 我把蜡送给我村里的修道院
你的村子在哪里？
在格鲁吉亚
你不是希腊人？
我出生在格鲁吉亚
格鲁吉亚
美食 佳…佳酿
上帝说 要吃你的面包 也要喝你的酒
尤其是卡赫季的酒 对吧？
我不是卡赫季人 我来自卡特利
卡特利？
你知道卡特利？
当然 我是酿酒师
葡萄酒专家 这就是我在找你的原因
其实我是在找一款葡萄酒
而你的蜡被用来封那款酒的瓶口
你说的那个修道院也酿酒吗？
酿的
你能告诉我你村庄的名字吗？
你好 打扰一下 你会说英语吗？
会
我在找人 也许你认识他
阿列克谢皮皮亚？
是的 我认识他
戴 是我
我需要一个在格鲁吉亚信得过的人
你在哪里？
希腊
你还好吗？感觉怎么样？
我没事
该死
你可真厉害 我认识一个人 我发你短信
谢了
天啊 一青
你跑哪儿去了？
我找到阿列克谢的地址了
我见到他了
什么？
他告诉了我 在格鲁吉亚的一个修道院的名字
他会把蜂蜡送到那里给他们酿酒用
太好了
远峰先生？要去机场？
对 稍等
你打算丢下我自己去？
没有
- 我们得先回酒店一趟 - 好的
你来不来？
昆塔酒店
（改编自亚树直和冲本秀的同名漫画）
字幕翻译：谭萱