BASERAD PÅ MANGAN "DROPS OF GOD" AV TADASHI AGI & SHU OKIMOTO
Helvete…
Vänta!
Hallå!
Vänta!
Nej, nej! Stanna!
Förlåt, kan ni sätta ner den igen, tack?
Jag glömde en väldigt viktig sak inuti. Tack.
Okej.
Kom igen nu.
Ja! Tack!
Bravo! Ursäkta. Ha en bra dag.
Ja!
- Tack. - Tack.
Då åker vi.
Hirokazu, åk inte nu, snälla.
Han behöver inte intensivvård längre. Han klarar sig nog.
Men han behöver dig ändå.
Vi är sena. Vi måste hinna med planet.
Ta hand om honom.
Besök är tillåtna från kl 13:30.
- Rum 409. Tack. - Ta hand om dig.
Marianne, akta hönsen!
Flaskan är tom. Visste du det?
Ja, men jag märkte att vaxet var kladdigt. Vet du varför?
Ja, det är kladdigt. Det är inte harts utan bivax.
- Men bivax har inte använts sen… - Medeltiden.
Du försöker hjälpa din bror, eller hur?
Jag skulle vilja, men…
Jag har en idé.
Har du känt honom länge?
Sen vi var barn.
Vi brukade supa till ihop i tjugoårsåldern.
Sen gifte jag mig.
Så…
Raphael!
Han är nog vid bikuporna.
Försiktigt, flickor små.
Allt väl där inne?
- Det ser så ut. - Raphael?
Ja?
Jag trodde att du var död.
Nej då.
Är det din brorsdotter?
På sätt och vis.
Vi behöver din hjälp.
När du behöver mig vet du var jag bor.
Det var fem år sen.
- Vänta. - Förlåt.
Dina bin är säkert väldigt snälla, men kan vi gå nån annanstans?
Ursäkta.
Det är bivax.
Inte paraffin, inte harts.
Och ingen färgning.
Det är gult då det innehåller mycket kittvax,
karaktäristiskt för vissa bisorter.
Kan du säga vilket slags bi som gjorde detta vax?
Visst kan jag det.
Vi ska mäta smältpunkten.
Om vaxet smälter vid 58 grader,
tyder det på en liten svart bisort som bara finns i Amerika.
- Jaha. - Men å andra sidan,
- om det är 61 grader har vi problem. - Varför?
Då är det vanliga bin som finns över nästan hela jorden.
Toppen.
Ska vi?
VARNING HÖG TEMPERATUR 250 GRADER
Sextioen grader.
Beklagar, jag kan inte avgöra bisorten.
Det finns andra sätt att ta reda på det.
Verkligen?
Du kan kontakta ett laboratorium för en mikrobiologisk analys.
Då får du veta vilka pollen som finns i vaxet. Och därmed vilka blommor.
Sen behöver vi bara ta reda på varifrån de kom.
Jag har en vän i ett labb i Aix-en-Provence.
En vän?
Utmärkt! Så fråga din vän.
Eftersom du är min vän,
ta med en vinflaska med innehåll nästa gång.
Så kan vi dricka vinet tillsammans.
Jag har en ledtråd.
Ett vin av denna kvalitet måste buteljeras där det produceras.
Inte på nån annan plats.
Vaxet i flaskhalsen innehåller pollen.
Så jag skickade det till ett labb för analys…
Om vi ska skicka nåt till ett labb
bör det vara vinet, för att fastställa druvsorten.
Det är det vi behöver veta.
Ja…
Det finns inget kvar.
Drack du upp vinet?
Jag tömde ut flaskan.
Jag var arg och behövde lägga det här bakom mig.
Men det är inget problem.
Vi smakade vinet. Det finns i våra huvuden.
Hur kunde du göra nåt så dumt?
Folk oroar sig för dig, men du gör det inte lätt.
Vet du att din far återvände till Tokyo i morse?
Jag behöver ingen medömkan.
Jag ringer när jag får labbresultaten.
Du skulle gilla det, va?
Att hitta det åt mig.
Det är ingen tävling, Issei. Okej?
Hallå?
Pappa. Varför åkte du?
Jag orkar inte gå igenom detta igen.
Vad menar du?
Du minns nog inte det här,
men när du var tre år var vi på semester i Okinawa…
…och du nästan drunknade.
Det har du aldrig berättat.
Jo, du dog nästan.
Det kan förklara saken.
Vadå?
Jag förstår nu varför du är emot att jag dyker.
När jag såg dig igår
var det som om historien upprepade sig.
Jag stod inte ut.
…passagerare till Tokyo ombeds
att fortsätta till utgång…
Jag måste gå.
Mina damer och herrar…
Var rädd om dig.
Camille.
Camille, vad gör du? Amerikanen väntar ute på terrassen.
Du kan väl ta hand om mötet.
Han kom för att träffa dig.
Beklagar, jag kan inte.
Jag försöker hjälpa Issei att hitta druvsorten.
Jaha…
Så är det. Ännu en dag bortkastad.
Jag kom hit för att vara med henne, men nej.
Camille har annat att syssla med.
Hon är så otacksam. Som alla barn, faktiskt.
Fast inte du, Thomas. Du tar hand om din far.
Inser du hur lyckligt lottad du är?
Ja, jag vet.
Jag gör nog som Hirokazu. Jag ger upp.
Jag åker hem imorgon.
Slut på semestern.
Jag ska ändå ge henne nåt att äta.
Ni får prata i fred.
Hon är orolig för Issei. Bara så.
Tro det om du vill.
Men jag känner min dotter bättre än nån annan,
och framför allt har jag inte glömt vem Alexandre var.
Tack.
Vaxanalysen kan ge oss platsen,
men vi behöver ändå veta vilken druvsort vi söker efter.
Jag har listat alla aromer, och så har vi mineraliteten,
som jag inte kan hitta. Jag är utled.
Så släpp det.
Han är så irriterande.
Men vad kan jag göra? Jag är orolig för honom.
Varför inte gå till Vassal?
Du kanske söker efter en glömd sort.
Vassal är världens största bank med druvsorter.
De har sorter som inte finns i dina böcker.
- Följer du med mig? - Nej.
- Följ med. - Jag har för mycket att göra.
- Följ med. Snälla. - Nej.
- Snälla. Jo.
- Du irriterar mig, vet du det? - Ja.
VASSAL FORSKNINGSCENTER
Vi har nära 8 500 druvsorter från varje kontinent.
Det började 1876 när vinlusproblemet var som värst,
och målet var att samla in så många sorter som möjligt
innan insekterna förstörde allt.
Jaha, därav sanden.
Den hindrar insekterna.
Därför valde vi denna plats.
Tyvärr har den blivit en förbannelse.
2050 är allt detta under havsytan.
Vad tänker ni göra?
Vi flyttar och omplanterar våra 27 hektar fem km från kusten.
Vi måste göra det inom tio år.
Och efter det… tar världen slut.
Vilket jobb.
Så…
…ni vill finna en bortglömd druva?
Ja.
Då har ni kommit till rätt plats.
Det är en sort som ger ett rödvin med smak av röda vinbär,
svarta vinbär, färska smultron.
Nypon, pelargon, syren och jalapeño.
Det är ett klart vin, som ett Pinot Noir.
Men de vilda bärens syrlighet
påminner om en grenache med styrd oxidation.
Men smaken är fastare, syrlig, lite som en sangiovese.
Och så denna aning av mineral som vi inte kan sätta fingret på.
Därför tror vi att det är en bortglömd sort.
Ampelografi är vår grej. Vi forskar om vinrankan, inte vinet.
Jag är ingen sommelier.
Berätta om druvans smak, då kan jag hjälpa.
Men vinets arom uppstår först efter jäsningen.
Det har föga att göra med själva vinrankan.
Ta till exempel Tazzelenghe. Friuli-området, Italien.
Täta koniska klasar med blommor,
- violetta druvor, sjukdomsresistent… - Ursäkta.
- Ja? - Det här hjälper oss inte.
Vi behöver smaka vinerna.
Tja, vi vinifierar vissa druvsorter
som kan anpassa sig till klimat- förändringarna, däribland några glömda.
Och… får vi smaka dem?
Jadå.
Här. Listan över glömda druvsorter
som vi har vinifierat sedan 2018.
Jag går inte tillbaka längre, för med tiden tappar de aromens friskhet,
och det är meningslöst.
Tack.
Är det gott?
Så varför äta det?
Jag är väldigt lydig.
Tack.
Om du hade drunknat hade Daï gjort livet outhärdligt för mig.
Så det var självbevarelsedrift.
Jag ringde honom, förresten.
Han bad mig vidarebefordra ett meddelande.
"Ett sjölejon använder aldrig hårtork i badkaret."
Vad tusan?
Jag träffade Daï på ett universitet. I Kalifornien.
Man ser sjölejon när man kör längs kusten.
Vi hittade på en lek.
Allt ett sjölejon aldrig skulle göra.
Typ, ett sjölejon skulle aldrig äta det här.
- Hej. - Hör på.
Jag är vid Vassal, ett forskningscenter nära Montpellier.
Jag känner till det.
Jag har 123 viner att avsmaka,
gjorda på bortglömda druvsorter som ingen känner till…
…i alla fall inte jag…
…från hela världen.
Jaha.
Jag ville bara tala om det.
Tack.
- Då börjar vi. - Ja.
Vad gör du?
Issei?
Du borde stanna i sjuksängen.
Jag mår mycket bättre nu.
Så vart ska vi?
Vassal.
Vad finns i Vassal?
En vinsort.
Vad för vinsort?
En speciell vinsort.
Så speciell, va?
Ja.
Okej då, hoppa in.
Kan inte din syster räkna ut saker själv?
Hon är den bästa.
Så vad är problemet?
Hon är oförutsägbar. Jag litar inte på henne.
Är det inget annat än det?
Vad menar du?
Inget. Förlåt. Det angår inte mig.
Nej, du sa just att…
För mig verkar det som
du försöker bevisa för dig själv att du är bättre än hon.
Jag älskar pinsam tystnad.
Och nu… Ett Criolla från Argentina.
Jag känner igen det.
Det är en druvsort som har ersatts av Malbec.
Mer kropp. Det är inte det.
Vänta, vänta!
- Det är fel vin, säger jag. - Tja…
- Ja… - Ja, förlåt.
Issei? Vad gör du här?
Hur långt har ni hunnit?
Vi har avsmakat över hälften.
Ja, 71 stycken.
Och vi har utvalt två som kan stämma.
Se på kulören.
Den är för djupröd.
Det är meningslöst att pröva dem. Ni gör på fel sätt.
Du borde ligga på sjukhus.
Jag… ska gå.
- Hej, Daï. - Natasha?
Är allt bra?
Hur mår Issei?
Bra. Bättre.
Men jag undrar om han inte är helt galen.
Vill han dyka igen?
Nej. Men just nu
försöker din vän smaka hundra olika vinsorter
när han borde vara på sjukhus.
Det betyder bara att han är sig själv igen.
Oroa dig inte.
Jag måste lägga på. Hej då.
Okej.
Tio kvar.
Herbemont.
Det är inte bara en bortglömd druvsort.
Utan en förbjuden.
Vet du vad som sägs om viner gjorda på den druvan?
Att de kan göra en galen.
Lugn, det är en legend.
Det är sant att det avger metanol vid fermenteringen,
men i mycket små mängder. Det har bevisats.
Det verkliga skälet till att det förbjöds var ekonomiskt.
Där. Herbemontrankorna som vi har i mitten.
Herbemont är som Gud och djävulen på en och samma gång.
Den är så resistent mot sjukdomar att den inte behöver behandlas,
vilket är dåligt för kemiindustrin.
Därför förbjöds den av Frankrikes regering 1935.
Och nu använder ingen den längre till att göra vin.
Men nån gör det.
Okej.
Mer, tack.
Bara lite till.
- En bonus för dig. - Perfekt. Tack.
- Här. Tack. - Varsågod.
- God morgon. - God morgon, fru Kinu.
Fru Kinu!
God morgon.
Så trevligt att ses.
- Det var så länge sen. - Ja.
- Är allt väl med dig? - Jadå.
Och med fru Honoka?
Ja.
Tack. Välkommen tillbaka.
- Ha en fin dag. - Tack.
Tack för besöket.
- Fru Kinu, samma som vanligt? - Ja?
Jadå.
Vad är det?
Jag ringde nästan, men du hade inte svarat.
Din son var med om en olycka. Han dog nästan.
En dykningsolycka i måndags. Han har börjat med fridykning.
Han drunknade nästan.
Han är på sjukhus i Frankrike.
Var då?
I Marseille, La Timone-sjukhuset. Lungmedicinska avdelningen.
Kommer han att återhämta sig?
Ring honom.
Han lär inte svara, men det lugnar honom.
Det tror jag i alla fall.
ISSEI
Issei!
Jag har fått vaxanalysen.
Vi får veta varifrån vinet kommer och hittar vårt Herbemont.
Titta!
Det är på latin.
Läkare kan latin.
Men läkaren är upptagen. Gå härifrån, tack.
Ursäkta.
När du är klar går vi till biodlaren.
Gå du. Han stannar.
Okej.
Du hade tur, herr Tomine.
Du fick vatten i lungorna, men ingen feber eller infektion.
Åtminstone inte hittills.
Men du lider av svår pneumopati.
Du måste hålla dig i stillhet.
Ingen upphetsning. Vila. Se på fåglarna. Förstår du?
Trampört. Åkervinda.
Den finns överallt där människor finns. Även i städer.
Oxalis pes-caprae…
…getoxalis, från Sydafrika.
Paliurus spina-christi.
Romarna använde den till Kristi törnekrona.
Oliv, timjan, Centaurea pumilio,
rölleka… det är Medelhavet,
mer specifikt Grekland, eftersom där finns grekiskt smultronträd.
Grekland är stort.
Den där känner jag inte igen.
Micromeria acropolitana Halácsy.
Halácsy… Halácsy.
Vad är det här?
Halácsy, Halácsy…
Halácsy. Nu vet jag.
1908 var Eugen von Halácsy
chef för Atens botaniska trädgård och listade alla växter i Grekland.
Hatten av för honom.
Här är det. Micromeria acropolitana.
Den insamlades för första gången 1906.
Den är endemisk,
vilket betyder att den bara växer där, på Akropolis kullar i Aten.
En blomma som bara växer vid Akropolis?
Sånt händer. Naturens gång.
Aj då.
Blomman brukade växa där,
men sen 1906 har ingen funnit den mer.
Den är listad som "försvunnen".
Otur.
Camille…
Men detta vax och detta vin är inte från 1906.
Det tror jag i alla fall inte.
Jag kan inte uttala mig om vinet…
…men beträffande vaxet har du rätt.
Det är högst 20 år gammalt.
Vilket betyder att er lilla blomma existerar än.
Det kan jag slå vad om.
Gå ut och titta efter bikuporna vid Akropolis.
- Tack. - Okej,
kan nån förklara vad som pågår?
ATEN GREKLAND
Det här tar sån tid.
Vi borde ha bokat, sa jag ju.
Det här är fel sätt.
Har du en bättre idé?
Jag vet inte om den här idén är bättre.
ATENS JORDBRUKSUNIVERSITET
Ni söker alltså efter en vildblomma
som nästan ingen hört talas om,
för ni tror att nån gör bivax av den till vinflaskor?
Ja.
Ni trivs med ert jobb.
Jag älskar mitt jobb.
Ibland tar det mig till platser jag aldrig väntat mig att komma,
som Amazonasflodens stränder.
Min dotter är jättesur.
Hon vill att jag ska vara barnvakt hela tiden.
Men ni hade tur som fann mig.
2006 identifierade en av mina kollegor er blomma vid Akropolis.
Och 2009 bekräftade en professor från Köpenhamn dess närvaro där.
Tänk bara, den stammar från Sofokles och Homeros tid.
Titta.
Vad är det där?
Det är micromeria acropolitana Halácsys dna.
Fint, va?
Ja. Men jag vet inte om det kan hjälpa oss.
Vet ni om det finns några bikupor i närheten av Akropolis?
Det måste det finnas,
för min dotter gav mig en gång en burk honung
som hon köpt nära en kyrka, av en ganska excentrisk man.
Han sa att han hade bikupor precis där i Akropolis-området.
Kan ni be er dotter om hans namn?
Då ber hon mig att sitta barnvakt igen.
Snälla ni.
Du går för fort.
Förlåt.
Ursäkta. Bor ni här?
- Ja. - Jag söker efter Agios Georgios-kyrkan.
Ja. Den ligger där borta.
- Där borta. Okej. - Ja.
Tack så mycket.
Issei, behöver du läkare?
- Jag ringer efter läkare. - Nej. Jag behöver bara vila lite.
Okej.
Gå du. Jag kommer efter.
- Är du säker? - Ja.
Gå bara. Jag klarar mig.
Okej.
Var inte orolig. Hon är bara trött.
Hon är snäll.
Mot slutet av sommaren vet bina att de snart ska dö.
Vi måste be för dem.
Är du Alexi Pipia?
Gott, eller hur?
Det smakar gott.
Känns det bättre nu?
Honung botar allt.
Lovad vare Gud.
Hur många bikupor har du?
Jag hade sex, men nu bara tre. Tomma.
Bina dör på grund av människan.
Slungar du mycket honung?
Mindre och mindre.
Och bivaxet? Sparar du det?
Absolut.
Vax är heligt. Det är den helige Andes nåd.
Det används till ljus, och ljus symboliserar bön.
Tillverkar du ljus också?
Nej. Inga ljus. Jag ger mitt vax till klostret i min hemby.
Var ligger din hemby?
I Georgien.
Så du är inte grek?
Jag föddes i Georgien.
Georgien.
Fantastisk mat, gott vin.
Ät ditt bröd och drick ditt vin, säger Gud.
Särskilt vin från Kakheti, eller hur?
Jag kommer inte från Kakheti utan från Kartli.
Kartli?
Känner du till Kartli?
Självklart. Jag är enolog.
Vinexpert. Det var därför jag sökte efter dig.
Jag söker faktiskt efter ett vin,
och ditt vax användes till att försegla flaskorna.
Gör man vin i det klostret?
Ja.
Kan du berätta namnet på din hemby?
Hej. Ursäkta, talar ni engelska?
Ja.
Jag söker en person. Kanske känner ni honom.
Alexi Pipia?
Ja, jag känner honom.
Daï, det är jag.
Jag behöver nån i Georgien som jag kan lita på.
Var är du?
I Grekland.
Mår du bra? Hur känner du dig?
Jag mår fint.
Helvete.
Imponerande. Jag känner en person. Jag sms:ar dig.
Tack.
Jösses! Issei!
Var har du varit?
Jag har Alexis adress.
Jag har träffat honom.
Va?
Han gav mig namnet på ett kloster i Georgien
dit han sänder sitt bivax för deras vinflaskor.
Toppen.
Herr Tomine? Till flygplatsen?
Ja, ett ögonblick bara.
Tänkte du åka utan mig?
Nej.
- Vi måste först till vårt hotell. - Okej.
Kommer du?
Quinta Hotel.
BASERAD PÅ MANGAN "DROPS OF GOD" AV TADASHI AGI & SHU OKIMOTO.
Undertexter: Bengt-Ove Andersson