1
00:00:14,765 --> 00:00:17,017
BASADA EN EL MANGA "KAMI NO SHIZUKU"
DE TADASHI AGI Y SHU OKIMOTO

2
00:00:22,272 --> 00:00:23,273
Carajo…

3
00:00:35,160 --> 00:00:36,453
¡Esperen!

4
00:00:38,705 --> 00:00:39,790
¡Esperen!

5
00:00:41,416 --> 00:00:42,417
¡Oigan!

6
00:00:43,293 --> 00:00:44,419
¡Esperen!

7
00:00:45,671 --> 00:00:47,464
¡No! ¡Alto!

8
00:00:49,633 --> 00:00:52,135
Lo siento, ¿podrían bajarlo, por favor?

9
00:00:52,219 --> 00:00:56,223
Por favor, olvidé algo
muy importante dentro. Gracias.

10
00:00:56,306 --> 00:00:57,432
Está bien.

11
00:00:58,517 --> 00:00:59,685
Bien.

12
00:01:03,480 --> 00:01:04,690
Vamos.

13
00:01:04,772 --> 00:01:06,733
¡Sí! ¡Gracias!

14
00:01:07,442 --> 00:01:10,654
¡Bravo! Perdón. Que tengan un lindo día.

15
00:01:14,825 --> 00:01:15,909
¡Sí!

16
00:01:15,993 --> 00:01:18,537
LAS GOTAS DE DIOS

17
00:01:20,831 --> 00:01:22,958
- Gracias.
- Gracias.

18
00:01:23,041 --> 00:01:24,418
Vamos.

19
00:01:28,589 --> 00:01:31,008
Hirokazu, por favor, no te vayas aún.

20
00:01:31,842 --> 00:01:35,679
Ya no está en cuidados intensivos.
Creo que estará bien.

21
00:01:35,762 --> 00:01:38,891
Aun así, te necesita.

22
00:01:40,893 --> 00:01:43,145
Se nos hace tarde. Perderemos el vuelo.

23
00:01:46,315 --> 00:01:47,858
Cuídalo.

24
00:01:48,483 --> 00:01:50,944
Admiten visitas desde la 1:30 p.m.

25
00:01:51,028 --> 00:01:54,489
- Es el cuarto 409. Gracias.
- ¡Te cuidas!

26
00:01:54,573 --> 00:01:56,867
Marianne, ¡cuidado con las gallinas!

27
00:02:02,706 --> 00:02:04,333
¿Sí sabes que la botella está vacía?

28
00:02:05,292 --> 00:02:08,377
Sí, pero noté que la cera
está pegajosa. ¿Sabes por qué?

29
00:02:12,382 --> 00:02:15,844
Sí, está grasosa.
No es resina, es cera de abeja.

30
00:02:16,845 --> 00:02:19,181
- Pero no se usa desde…
- La Edad Media.

31
00:02:22,351 --> 00:02:25,354
Intentas ayudar a tu hermano, ¿no?

32
00:02:26,772 --> 00:02:28,232
Me gustaría, pero…

33
00:02:33,654 --> 00:02:34,655
Tengo una idea.

34
00:02:39,284 --> 00:02:40,410
¿Son viejos amigos?

35
00:02:41,411 --> 00:02:42,663
Desde que éramos niños.

36
00:02:43,830 --> 00:02:46,124
Nos embriagábamos
cuando teníamos veintitantos.

37
00:02:47,501 --> 00:02:49,169
Luego me casé.

38
00:02:50,337 --> 00:02:51,463
Así que…

39
00:02:55,175 --> 00:02:56,385
¡Raphael!

40
00:03:03,100 --> 00:03:05,352
No. Debe estar en los panales.

41
00:03:08,021 --> 00:03:09,731
Con cuidado, chicas.

42
00:03:11,483 --> 00:03:13,443
¿Todo bien por ahí?

43
00:03:15,988 --> 00:03:17,698
- Eso parece.
- ¿Raphael?

44
00:03:18,282 --> 00:03:19,533
¿Sí?

45
00:03:22,995 --> 00:03:24,413
Creí que habías muerto.

46
00:03:25,330 --> 00:03:26,540
Pues no.

47
00:03:27,583 --> 00:03:29,334
¿Esa es tu nuera?

48
00:03:29,418 --> 00:03:30,627
Algo así.

49
00:03:31,795 --> 00:03:34,047
Necesitamos tu ayuda.

50
00:03:34,882 --> 00:03:36,675
Solo así recuerdas dónde vivo, ¿no?

51
00:03:38,051 --> 00:03:39,219
Ya pasaron cinco años.

52
00:03:41,221 --> 00:03:42,973
- Espera.
- Lo siento.

53
00:03:43,056 --> 00:03:47,227
No dudo que sus abejas sean muy lindas,
pero ¿podemos ir a otro lado?

54
00:03:50,314 --> 00:03:51,315
Lo siento.

55
00:03:53,567 --> 00:03:54,735
Es cera de abeja.

56
00:03:56,278 --> 00:03:57,613
No es parafina ni resina.

57
00:03:57,696 --> 00:03:59,823
Tampoco hay coloración.

58
00:03:59,907 --> 00:04:04,161
Es amarilla porque tiene mucho propóleo,
lo cual caracteriza a ciertas abejas.

59
00:04:04,786 --> 00:04:07,414
¿Puede identificar qué tipo
de abeja hizo esta cera?

60
00:04:07,497 --> 00:04:08,874
Claro que puedo.

61
00:04:08,957 --> 00:04:10,959
Midamos el punto de fusión.

62
00:04:12,085 --> 00:04:14,004
Si la cera se derrite a 58 grados,

63
00:04:14,087 --> 00:04:17,341
se trataría de una abeja negra
del continente americano.

64
00:04:17,423 --> 00:04:19,259
- Bien.
- Por otro lado,

65
00:04:19,343 --> 00:04:22,095
- si es a los 61 grados, hay un problema.
- ¿Cuál?

66
00:04:22,930 --> 00:04:26,558
Que se trata de una abeja común.
Podría provenir de donde sea.

67
00:04:27,267 --> 00:04:28,477
Genial.

68
00:04:28,560 --> 00:04:29,603
¿Empezamos?

69
00:04:32,189 --> 00:04:33,815
PRECAUCIÓN ALTAS TEMPERATURAS 250°C

70
00:04:49,540 --> 00:04:50,916
Sesenta y un grados.

71
00:04:52,251 --> 00:04:55,045
Lo lamento, no puedo decirles
qué especie la hizo.

72
00:04:57,381 --> 00:05:00,926
Pero hay otras formas de averiguarlo.

73
00:05:01,009 --> 00:05:02,010
¿En serio?

74
00:05:02,094 --> 00:05:05,180
Con un análisis microbiológico
en un laboratorio.

75
00:05:05,264 --> 00:05:07,683
Les dirían la clase de polen
que hay en la cera.

76
00:05:07,766 --> 00:05:09,768
Así sabrían el tipo de flor.

77
00:05:09,852 --> 00:05:12,020
Y solo tendríamos que encontrar
de dónde vienen.

78
00:05:12,521 --> 00:05:15,315
Una amiga tiene un laboratorio
en Aix-en-Provence.

79
00:05:15,399 --> 00:05:16,608
¿Una amiga?

80
00:05:16,692 --> 00:05:18,777
¡Excelente! Pídeselo a tu amiga.

81
00:05:19,653 --> 00:05:21,113
Ya que eres mi amigo,

82
00:05:21,738 --> 00:05:25,701
para la próxima,
tráeme una botella que aún tenga vino.

83
00:05:25,784 --> 00:05:27,494
La beberemos juntos.

84
00:05:29,037 --> 00:05:30,956
Tengo una pista.

85
00:05:31,039 --> 00:05:34,835
Un vino de esta calidad
seguro se embotelló donde se produjo

86
00:05:34,918 --> 00:05:36,253
y no en otra parte, ¿cierto?

87
00:05:37,504 --> 00:05:40,757
La cera en esta botella tiene polen.

88
00:05:40,841 --> 00:05:42,843
Así que la envié para analizarla.

89
00:05:42,926 --> 00:05:45,220
Si enviamos algo a un laboratorio,

90
00:05:45,304 --> 00:05:48,265
debería ser el vino
para determinar la variedad de la uva.

91
00:05:48,348 --> 00:05:49,516
Eso necesitamos saber.

92
00:05:50,392 --> 00:05:51,393
Sí, bueno…

93
00:05:55,022 --> 00:05:56,273
Ya no hay.

94
00:05:57,691 --> 00:05:59,109
¿Te lo tomaste?

95
00:06:00,485 --> 00:06:01,653
Lo tiré.

96
00:06:03,071 --> 00:06:06,366
Estaba enojada,
y en serio quería olvidarme de esto.

97
00:06:07,451 --> 00:06:08,911
Pero no debe ser un problema.

98
00:06:09,828 --> 00:06:12,915
Probamos el vino. Está en nuestro cerebro.

99
00:06:14,416 --> 00:06:16,960
¿Cómo pudiste hacer algo tan estúpido?

100
00:06:21,632 --> 00:06:25,469
¿Sabes? Hay quienes nos preocupamos
por ti, pero lo haces difícil.

101
00:06:25,552 --> 00:06:28,555
¿Sabías que tu padre regresó
a Tokio en la mañana?

102
00:06:29,890 --> 00:06:31,225
No necesito tu lástima.

103
00:06:35,270 --> 00:06:37,606
Te llamaré cuando me lleguen
los resultados del laboratorio.

104
00:06:38,232 --> 00:06:39,483
Eso quisieras.

105
00:06:41,485 --> 00:06:42,903
Encontrarlo por mí.

106
00:06:45,155 --> 00:06:47,658
No es una competencia, Issei. ¿Entendido?

107
00:07:06,927 --> 00:07:08,303
Hola.

108
00:07:08,387 --> 00:07:10,806
Papá. ¿Por qué te fuiste?

109
00:07:13,684 --> 00:07:16,019
No puedo pasar por esto de nuevo.

110
00:07:18,313 --> 00:07:19,565
¿De qué hablas?

111
00:07:21,900 --> 00:07:23,694
Quizá no lo recuerdes,

112
00:07:25,070 --> 00:07:28,866
pero cuando tenías tres años
fuimos a Okinawa de vacaciones…

113
00:07:31,368 --> 00:07:34,204
y casi te ahogas.

114
00:07:36,623 --> 00:07:38,542
Nunca me lo contaste.

115
00:07:40,127 --> 00:07:42,129
Casi te mueres.

116
00:07:47,843 --> 00:07:49,511
Tal vez eso lo explica.

117
00:07:50,721 --> 00:07:51,722
¿Qué?

118
00:07:56,018 --> 00:07:59,313
Ahora entiendo
por qué no quieres que bucee.

119
00:08:00,772 --> 00:08:03,192
Cuando te vi ayer,

120
00:08:03,275 --> 00:08:06,987
sentí que la historia iba a repetirse.

121
00:08:07,946 --> 00:08:09,781
No pude soportarlo.

122
00:08:10,824 --> 00:08:13,493
…con destino a Tokio, se les solicita

123
00:08:13,577 --> 00:08:14,745
dirigirse a la puerta…

124
00:08:14,828 --> 00:08:16,205
Debo irme.

125
00:08:16,288 --> 00:08:18,498
Su atención, por favor.

126
00:08:18,582 --> 00:08:20,083
Cuídate.

127
00:08:43,982 --> 00:08:44,983
Camille.

128
00:08:46,693 --> 00:08:50,072
Camille, ¿qué haces?
El estadounidense está esperándote.

129
00:08:50,614 --> 00:08:52,241
Encárgate de la reunión, por favor.

130
00:08:53,200 --> 00:08:55,035
Él vino para verte a ti.

131
00:08:55,118 --> 00:08:57,287
Lo siento, no puedo.

132
00:08:57,371 --> 00:09:00,040
Intento ayudar a Issei
a encontrar la variedad de uva.

133
00:09:03,627 --> 00:09:04,711
Bueno…

134
00:09:10,342 --> 00:09:13,929
Así es. Otro día desperdiciado.

135
00:09:15,097 --> 00:09:17,891
Vine a pasar el rato con ella, pero no.

136
00:09:19,685 --> 00:09:21,770
Camille tiene otras cosas
de las que ocuparse.

137
00:09:21,854 --> 00:09:25,524
Es muy ingrata.
Así son los hijos en realidad.

138
00:09:28,652 --> 00:09:31,405
Excepto tú, Thomas. Tú cuidas a tu padre.

139
00:09:33,115 --> 00:09:34,950
¿Sabes lo afortunado que eres?

140
00:09:35,033 --> 00:09:36,326
Sí, lo sé.

141
00:09:38,370 --> 00:09:40,873
Creo que haré lo mismo
que Hirokazu. Me rindo.

142
00:09:40,956 --> 00:09:43,208
Volveré a casa mañana.

143
00:09:43,709 --> 00:09:44,960
Se acabaron las vacaciones.

144
00:09:49,131 --> 00:09:51,175
Igual voy a llevarle algo de comida.

145
00:09:54,469 --> 00:09:55,554
Los dejaré solos.

146
00:10:03,061 --> 00:10:05,314
Ella se preocupa por Issei. Eso es todo.

147
00:10:09,151 --> 00:10:10,444
Cree eso si gustas.

148
00:10:12,196 --> 00:10:14,448
Pero conozco a mi hija mejor que nadie,

149
00:10:15,365 --> 00:10:17,910
y no he olvidado cómo era Alexandre.

150
00:10:25,959 --> 00:10:27,169
Gracias.

151
00:10:31,840 --> 00:10:34,426
Puede que los analistas de cera
nos den una ubicación,

152
00:10:34,510 --> 00:10:36,929
pero aún no sabemos
qué variedad de uva buscamos.

153
00:10:37,012 --> 00:10:40,140
Ya enlisté todos los aromas,
y hay una mineralidad

154
00:10:40,224 --> 00:10:42,601
que no puedo encontrar. Estoy harta.

155
00:10:42,684 --> 00:10:43,852
Entonces déjalo.

156
00:10:44,686 --> 00:10:46,647
Él es muy molesto.

157
00:10:48,273 --> 00:10:50,817
Pero ¿qué puedo hacer? Me preocupa.

158
00:10:51,652 --> 00:10:53,195
¿Por qué no vas a Vassal?

159
00:10:54,112 --> 00:10:57,032
Quizá lo que buscas
es una variedad de uva olvidada.

160
00:10:57,574 --> 00:10:59,993
Vassal es el banco de tipos de uva
más grande del mundo.

161
00:11:00,077 --> 00:11:02,579
Tienen algunos que no hallarás
en tus libros.

162
00:11:05,165 --> 00:11:07,000
- ¿Irías conmigo?
- No.

163
00:11:07,084 --> 00:11:09,211
- Vamos.
- Tengo mucho trabajo, Camille.

164
00:11:09,294 --> 00:11:12,422
- Vamos. Vamos. ¿Por favor?
- No. No.

165
00:11:12,965 --> 00:11:16,593
- No.
- Por favor. Sí.

166
00:11:17,427 --> 00:11:20,013
- Eres molesta, ¿sabías?
- Sí.

167
00:11:22,224 --> 00:11:24,977
CENTRO DE INVESTIGACIÓN
DE VASSAL

168
00:11:31,108 --> 00:11:34,695
Tenemos casi 8 500 tipos de uva
de cada continente.

169
00:11:35,529 --> 00:11:39,449
Empezó en 1876 en el apogeo
de la gran plaga de la filoxera,

170
00:11:40,158 --> 00:11:43,412
cuando se buscaba recolectar
tantos tipos como fuera posible

171
00:11:43,495 --> 00:11:45,330
antes de que los insectos
lo destruyeran todo.

172
00:11:45,414 --> 00:11:46,957
Por eso la arena.

173
00:11:47,040 --> 00:11:48,542
Evita el paso de los insectos.

174
00:11:48,625 --> 00:11:50,669
Por eso elegimos este sitio.

175
00:11:50,752 --> 00:11:52,337
Pero ha resultado ser una maldición.

176
00:11:52,421 --> 00:11:56,049
Para el 2050, el mar habrá hundido todo.

177
00:11:56,133 --> 00:11:57,176
¿Qué harán?

178
00:11:57,259 --> 00:11:59,845
Reubicarnos y volver a plantar
nuestras 27 hectáreas

179
00:11:59,928 --> 00:12:01,346
a cinco kilómetros de la costa.

180
00:12:01,430 --> 00:12:03,056
En no más de diez años.

181
00:12:03,140 --> 00:12:06,435
Después de eso… el mundo se acabará.

182
00:12:06,935 --> 00:12:07,936
Qué trabajo.

183
00:12:08,687 --> 00:12:09,688
Entonces,

184
00:12:10,772 --> 00:12:12,482
¿andan tras una uva perdida?

185
00:12:13,775 --> 00:12:14,776
Sí.

186
00:12:15,652 --> 00:12:18,655
Bueno, vinieron al lugar correcto.

187
00:12:20,699 --> 00:12:24,119
Es una variedad que produce vino tinto
con un toque de corinto,

188
00:12:24,203 --> 00:12:27,414
casis silvestre, baya de madroño.

189
00:12:27,915 --> 00:12:30,167
Escaramujo, geranio, lila y jalapeño.

190
00:12:30,667 --> 00:12:32,544
No tiene sedimentos, como un Pinot Noir.

191
00:12:32,628 --> 00:12:34,630
Pero la frescura de las bayas silvestres

192
00:12:34,713 --> 00:12:36,673
me recuerda a una garnacha
con oxidación controlada.

193
00:12:36,757 --> 00:12:40,469
Excepto que su sabor es más firme y ácido,
como una sangiovese rebajada.

194
00:12:40,552 --> 00:12:43,722
Además de una impresión mineral
que no podemos identificar.

195
00:12:44,389 --> 00:12:47,893
Por eso creemos
que es una variedad olvidada.

196
00:12:48,560 --> 00:12:52,356
Lo nuestro es la ampelografía.
Nos enfocamos en la planta, no en el vino.

197
00:12:52,439 --> 00:12:54,233
No soy una sumiller.

198
00:12:55,609 --> 00:12:59,154
Díganme el sabor de la fruta
y así podré ayudarlos.

199
00:12:59,238 --> 00:13:01,406
Pero los aromas del vino
surgen tras la vinificación.

200
00:13:01,490 --> 00:13:03,742
No se relacionan mucho
con la planta en sí.

201
00:13:03,825 --> 00:13:07,204
Por ejemplo, la Tazzelenghe,
en el área de Friuli, Italia.

202
00:13:07,287 --> 00:13:10,666
De floración densa, racimo cónico,
fruto violáceo, resistente a enfermedades…

203
00:13:10,749 --> 00:13:11,750
Lo siento.

204
00:13:11,834 --> 00:13:13,502
- ¿Sí?
- Esto no nos ayudará.

205
00:13:14,044 --> 00:13:15,712
Tenemos que probar estos vinos.

206
00:13:17,506 --> 00:13:20,843
Bueno, vinificamos algunos tipos de uva

207
00:13:20,926 --> 00:13:25,013
que podrían adaptarse al cambio climático
y, entre ellos, hay algunos olvidados.

208
00:13:26,807 --> 00:13:29,685
¿Y podemos probarlos?

209
00:13:31,019 --> 00:13:32,479
Sí.

210
00:13:36,483 --> 00:13:38,652
Aquí está.
La lista de tipos de uva olvidados

211
00:13:38,735 --> 00:13:40,779
que hemos vinificado en tinto desde 2018.

212
00:13:41,780 --> 00:13:43,031
No me remontaré más atrás

213
00:13:43,115 --> 00:13:45,367
porque la frescura de los aromas
se pierde con el tiempo

214
00:13:45,450 --> 00:13:47,452
y… no tiene caso.

215
00:13:48,203 --> 00:13:49,204
Gracias.

216
00:13:59,131 --> 00:14:00,757
¿Estaba buena?

217
00:14:03,010 --> 00:14:04,344
¿Y por qué te la comiste?

218
00:14:05,429 --> 00:14:07,097
Soy muy obediente.

219
00:14:13,103 --> 00:14:14,104
Gracias.

220
00:14:16,565 --> 00:14:19,234
Si te hubieras ahogado,
Daï habría hecho mi vida miserable.

221
00:14:19,318 --> 00:14:21,111
Así que fue por salvarme a mí misma.

222
00:14:24,406 --> 00:14:25,908
Lo llamé, por cierto.

223
00:14:27,159 --> 00:14:29,203
Me dijo que te dijera esto:

224
00:14:30,120 --> 00:14:34,041
"Un león marino jamás usaría
una secadora en la bañera".

225
00:14:35,334 --> 00:14:36,335
¿Qué demonios?

226
00:14:38,712 --> 00:14:41,423
Conocí a Daï en la universidad.
En California.

227
00:14:42,382 --> 00:14:45,636
Puedes ver leones marinos
si conduces por la costa.

228
00:14:46,386 --> 00:14:48,138
Inventamos un juego.

229
00:14:48,680 --> 00:14:51,099
Todo lo que un león marino no puede hacer.

230
00:14:52,434 --> 00:14:57,773
Como que un león marino
jamás comería esto.

231
00:15:12,579 --> 00:15:13,914
- Hola.
- Escucha.

232
00:15:13,997 --> 00:15:15,290
Estoy en el Domaine de Vassal.

233
00:15:15,374 --> 00:15:17,459
Es un centro de investigación
cerca de Montpellier.

234
00:15:17,543 --> 00:15:18,836
Sí, lo sé.

235
00:15:18,919 --> 00:15:22,506
Y tengo 123 vinos para catar

236
00:15:22,589 --> 00:15:25,676
hechos de variedades de uvas olvidadas
que nadie conoce…,

237
00:15:25,759 --> 00:15:27,219
bueno, yo no…,

238
00:15:27,302 --> 00:15:28,929
de alrededor del mundo.

239
00:15:29,763 --> 00:15:30,764
Bien.

240
00:15:32,140 --> 00:15:33,642
Solo quería comentártelo.

241
00:15:34,560 --> 00:15:35,727
Gracias.

242
00:15:44,236 --> 00:15:46,446
- Bueno, comencemos.
- Hagámoslo.

243
00:16:03,672 --> 00:16:05,132
¿Qué estás haciendo?

244
00:16:07,217 --> 00:16:08,260
¿Issei?

245
00:16:10,637 --> 00:16:12,431
Creo que en verdad
deberías quedarte en reposo.

246
00:16:13,182 --> 00:16:14,641
Ya me siento mucho mejor.

247
00:16:17,102 --> 00:16:18,478
Entonces, ¿a dónde vamos?

248
00:16:18,562 --> 00:16:19,563
A Vassal.

249
00:16:19,646 --> 00:16:21,023
¿Qué hay en Vassal?

250
00:16:21,106 --> 00:16:22,107
Un vino.

251
00:16:25,319 --> 00:16:26,904
¿Qué tipo de vino?

252
00:16:28,155 --> 00:16:29,198
Uno especial.

253
00:16:30,449 --> 00:16:31,617
¿Uno muy especial?

254
00:16:32,784 --> 00:16:33,785
Sí.

255
00:16:35,495 --> 00:16:36,747
Bueno, pues sube.

256
00:16:45,005 --> 00:16:46,924
MARSELLA - AVIÑÓN
NIMES

257
00:17:33,470 --> 00:17:36,181
¿Que tu hermana no puede hacerlo sola?

258
00:17:37,224 --> 00:17:38,475
Es la mejor.

259
00:17:39,935 --> 00:17:41,436
Entonces, ¿cuál es el problema?

260
00:17:43,939 --> 00:17:46,859
Es impredecible. No confío en ella.

261
00:17:49,570 --> 00:17:51,071
¿Estás seguro de que lo haces por eso?

262
00:17:52,739 --> 00:17:54,032
¿A qué te refieres?

263
00:17:55,033 --> 00:17:58,370
Nada. Lo siento. No es de mi incumbencia.

264
00:17:59,288 --> 00:18:00,747
No, estabas diciendo que…

265
00:18:03,000 --> 00:18:07,004
Me parece que intentas probar
que eres mejor que ella.

266
00:18:22,603 --> 00:18:24,354
Me encantan los silencios incómodos.

267
00:18:35,908 --> 00:18:40,329
La que sigue… Una criolla de Argentina.

268
00:18:40,412 --> 00:18:41,413
Conozco este.

269
00:18:41,496 --> 00:18:44,041
Esta variedad
fue reemplazada por la malbec.

270
00:18:44,124 --> 00:18:45,834
Es más fuerte. No es este.

271
00:18:45,918 --> 00:18:47,503
¡Espera!

272
00:18:48,712 --> 00:18:50,714
- Te digo que no es.
- Sí, bueno…

273
00:18:58,305 --> 00:19:00,057
- Sí…
- Sí, lo siento.

274
00:19:04,603 --> 00:19:07,356
¿Issei? ¿Qué haces aquí?

275
00:19:08,273 --> 00:19:09,525
¿Cuántos llevan?

276
00:19:12,027 --> 00:19:14,196
Ya probamos más de la mitad.

277
00:19:14,279 --> 00:19:15,739
Sí, 71.

278
00:19:17,574 --> 00:19:20,327
Y seleccionamos dos candidatos.

279
00:19:27,835 --> 00:19:29,419
Mira el color.

280
00:19:29,503 --> 00:19:31,129
Estos vinos son muy oscuros.

281
00:19:31,922 --> 00:19:35,801
No tiene caso probarlos.
Lo estás haciendo mal.

282
00:19:35,884 --> 00:19:37,135
Deberías estar en el hospital.

283
00:19:58,615 --> 00:20:00,117
Mejor me… Mejor me voy.

284
00:20:25,517 --> 00:20:27,269
- Hola, Daï.
- ¿Natasha?

285
00:20:28,270 --> 00:20:29,479
¿Está todo bien?

286
00:20:30,272 --> 00:20:31,648
¿Cómo está Issei?

287
00:20:32,566 --> 00:20:34,568
Bien. Mejor.

288
00:20:35,736 --> 00:20:38,238
Solo me preguntaba
si no es un loco de remate.

289
00:20:38,906 --> 00:20:40,490
¿Quiere volver a bucear?

290
00:20:41,116 --> 00:20:42,701
No. Pero mientras hablamos,

291
00:20:42,784 --> 00:20:45,370
tu amigo está por catar
cien vinos diferentes

292
00:20:45,454 --> 00:20:47,206
cuando debería estar en el hospital.

293
00:20:48,832 --> 00:20:51,084
Significa que regresó a la normalidad.

294
00:20:52,085 --> 00:20:53,462
Tranquila.

295
00:20:54,505 --> 00:20:56,340
Debo irme. Adiós.

296
00:20:59,134 --> 00:21:00,135
Bueno.

297
00:21:29,915 --> 00:21:31,083
Faltan diez más.

298
00:22:51,872 --> 00:22:52,998
Herbemont.

299
00:22:54,041 --> 00:22:56,543
No solo es una variedad de uva olvidada.

300
00:22:57,503 --> 00:22:58,795
Está prohibida.

301
00:22:59,838 --> 00:23:02,508
Sabes lo que dicen
de los vinos hechos con ella.

302
00:23:03,217 --> 00:23:04,718
Te pueden volver loco.

303
00:23:08,805 --> 00:23:10,265
Tranquila, es una leyenda.

304
00:23:10,349 --> 00:23:13,519
Bueno, es cierto que produce metanol
durante la fermentación,

305
00:23:13,602 --> 00:23:16,063
pero son cantidades mínimas. Está probado.

306
00:23:16,563 --> 00:23:20,234
La verdadera razón tras su prohibición
es financiera.

307
00:23:20,859 --> 00:23:24,488
Ahí están. Las plantas de herbemont
que mantenemos en el centro.

308
00:23:25,072 --> 00:23:29,243
Verán, la herbemont
es como Dios y el diablo juntos.

309
00:23:29,326 --> 00:23:32,246
Es resistente a todas las enfermedades,
así que no necesita que la traten,

310
00:23:32,329 --> 00:23:34,873
lo cual no le conviene
a la industria química.

311
00:23:34,957 --> 00:23:39,336
Por ello, el gobierno francés
las prohibió en 1935.

312
00:23:39,419 --> 00:23:42,089
Y hoy ya nadie las usa para hacer vino.

313
00:23:42,714 --> 00:23:44,341
Bueno, alguien sí.

314
00:23:47,219 --> 00:23:48,804
¿Así?

315
00:23:49,429 --> 00:23:50,430
Un poco más.

316
00:23:58,063 --> 00:23:59,064
Un poco más.

317
00:24:02,734 --> 00:24:06,321
- Será gratis, ¿sí?
- Perfecto. Muchas gracias.

318
00:24:06,405 --> 00:24:08,156
- Tome. Gracias.
- Aquí tiene.

319
00:24:11,785 --> 00:24:14,371
- Buenos días.
- Buenos días, señora Kinu.

320
00:24:15,414 --> 00:24:16,415
¡Señora Kinu!

321
00:24:16,498 --> 00:24:18,876
Buen día, señor.

322
00:24:18,959 --> 00:24:20,502
Es un placer verla.

323
00:24:20,586 --> 00:24:22,379
- Ha pasado mucho tiempo.
- Sí.

324
00:24:22,462 --> 00:24:24,715
- ¿Ha estado bien?
- Sí.

325
00:24:25,549 --> 00:24:27,050
¿Y la señora Honoka está bien?

326
00:24:27,843 --> 00:24:28,844
Sí.

327
00:24:32,639 --> 00:24:34,433
Gracias. Vuelva pronto.

328
00:24:34,516 --> 00:24:36,518
- Que tenga un lindo día.
- Gracias.

329
00:24:37,519 --> 00:24:38,854
Gracias por su visita.

330
00:24:39,897 --> 00:24:41,899
- Señora Kinu, ¿lo de siempre?
- ¿Sí?

331
00:24:42,482 --> 00:24:43,483
Sí.

332
00:25:17,434 --> 00:25:18,685
¿Qué?

333
00:25:22,689 --> 00:25:27,653
Iba a llamarte,
pero no me hubieras respondido.

334
00:25:30,614 --> 00:25:34,910
Tu hijo sufrió un accidente.
Casi se muere.

335
00:25:35,827 --> 00:25:39,331
Fue un accidente de buceo.
Practica buceo libre.

336
00:25:39,414 --> 00:25:40,874
Casi se ahoga.

337
00:25:41,875 --> 00:25:43,710
Está en un hospital en Francia.

338
00:25:46,213 --> 00:25:47,381
¿Dónde?

339
00:25:49,299 --> 00:25:53,637
En Marsella, el hospital La Timone.
En Neumología.

340
00:25:57,307 --> 00:25:58,642
¿Estará bien?

341
00:26:00,143 --> 00:26:01,603
Llámalo.

342
00:26:02,980 --> 00:26:07,359
No te contestará, pero te hará bien.

343
00:26:09,319 --> 00:26:10,779
Al menos eso creo.

344
00:26:31,592 --> 00:26:33,594
ISSEI

345
00:27:06,627 --> 00:27:08,003
¡Issei!

346
00:27:10,506 --> 00:27:11,757
Ya tengo los resultados.

347
00:27:11,840 --> 00:27:14,718
Sabremos de dónde es la cera
y podremos encontrar nuestro herbemont.

348
00:27:14,801 --> 00:27:15,928
¡Mira!

349
00:27:18,722 --> 00:27:19,723
Está en latín.

350
00:27:20,724 --> 00:27:21,767
Los doctores saben latín.

351
00:27:21,850 --> 00:27:24,811
Sí, pero este doctor está ocupado.
Váyase, por favor.

352
00:27:24,895 --> 00:27:25,896
Lo siento.

353
00:27:25,979 --> 00:27:27,940
Tan pronto como termines,
iremos con el apicultor.

354
00:27:28,023 --> 00:27:30,943
Usted irá. Él se queda.

355
00:27:31,777 --> 00:27:32,778
Cierto.

356
00:27:34,655 --> 00:27:36,990
Tuvo suerte, señor Tomine.

357
00:27:37,491 --> 00:27:40,035
Tiene agua en los pulmones,
pero no tiene fiebre,

358
00:27:40,118 --> 00:27:41,411
así que no hay infección.

359
00:27:41,495 --> 00:27:42,955
Por ahora, al menos.

360
00:27:43,038 --> 00:27:45,958
Sin embargo, tiene una severa neumopatía.

361
00:27:46,041 --> 00:27:47,876
Llévelo con calma.

362
00:27:47,960 --> 00:27:52,548
No se exalte. Descanse.
Admire a las aves. ¿Sí?

363
00:27:58,804 --> 00:28:01,849
Polygonum aviculare. Centinodia.

364
00:28:01,932 --> 00:28:04,434
Se halla en todo lugar poblado,
hasta en ciudades.

365
00:28:06,019 --> 00:28:07,729
Oxalis pes-caprae,

366
00:28:09,273 --> 00:28:11,191
el Agrios, de Sudáfrica.

367
00:28:13,485 --> 00:28:15,237
Paliurus spina-christi.

368
00:28:15,821 --> 00:28:18,323
Los romanos usaron sus espinas
en la corona de Cristo.

369
00:28:21,994 --> 00:28:25,247
Olivo, tomillo, Centaurea pumilio,

370
00:28:25,330 --> 00:28:28,166
milenrama…, son del mediterráneo.

371
00:28:28,250 --> 00:28:31,420
Incluso diría que Grecia
por el madroño griego.

372
00:28:32,087 --> 00:28:33,672
Grecia es grande.

373
00:28:35,299 --> 00:28:36,717
Esta no la conozco.

374
00:28:37,551 --> 00:28:41,722
Micromeria acropolitana Halácsy.

375
00:28:43,056 --> 00:28:46,852
Halácsy, Halácsy… Halácsy

376
00:28:48,687 --> 00:28:50,022
¿Qué sucede?

377
00:28:51,190 --> 00:28:53,859
Halácsy, Halácsy, Halácsy…

378
00:28:55,402 --> 00:28:56,737
Halácsy. Lo tengo.

379
00:28:58,071 --> 00:29:00,282
En 1908, Eugen von Halácsy

380
00:29:00,365 --> 00:29:02,743
administraba los jardines botánicos
de Atenas

381
00:29:02,826 --> 00:29:05,037
y enlistó toda la flora de Grecia.

382
00:29:05,537 --> 00:29:07,122
Me quito el sombrero ante él.

383
00:29:08,957 --> 00:29:12,044
Aquí está. Micromeria acropolitana.

384
00:29:12,753 --> 00:29:16,465
Fue recolectada por primera vez en 1906.

385
00:29:16,548 --> 00:29:17,799
Es endémica,

386
00:29:18,717 --> 00:29:22,429
o sea que solo crece ahí,
en la colina de la Acrópolis en Atenas.

387
00:29:22,513 --> 00:29:24,890
¿Una planta que solo crece
en la Acrópolis?

388
00:29:24,973 --> 00:29:26,892
Puede pasar. Así es la naturaleza.

389
00:29:29,394 --> 00:29:33,524
La planta solía crecer ahí,
pero desde 1906 nadie ha vuelto a verla.

390
00:29:34,024 --> 00:29:35,734
Está enlistada como "desaparecida".

391
00:29:36,235 --> 00:29:37,236
Qué lástima.

392
00:29:38,695 --> 00:29:39,780
Camille…

393
00:29:39,863 --> 00:29:42,074
Pero ni la cera ni el vino son de 1906.

394
00:29:42,157 --> 00:29:43,575
O eso creo.

395
00:29:44,284 --> 00:29:45,744
Bueno, no sé del vino…,

396
00:29:47,204 --> 00:29:48,997
pero tienes razón respecto a la cera.

397
00:29:49,081 --> 00:29:50,499
No tiene más de 20 años.

398
00:29:51,375 --> 00:29:54,211
Lo que significa que la planta aún existe.

399
00:29:54,294 --> 00:29:55,546
Podría apostarlo.

400
00:29:56,588 --> 00:30:01,051
Busca colmenas en la Acrópolis.

401
00:30:03,554 --> 00:30:04,805
- Gracias.
- Oigan,

402
00:30:04,888 --> 00:30:06,849
¿alguien puede decirme qué está pasando?

403
00:30:11,687 --> 00:30:15,190
ATENAS
GRECIA

404
00:30:24,575 --> 00:30:26,326
Va muy lento.

405
00:30:28,370 --> 00:30:30,289
Te dije que hubiéramos hecho
una reservación.

406
00:30:33,667 --> 00:30:35,419
Esta no es la manera correcta de hacerlo.

407
00:30:36,461 --> 00:30:37,838
¿Tienes una idea mejor?

408
00:30:43,677 --> 00:30:45,512
No creo que esto sea una mejor idea.

409
00:30:46,305 --> 00:30:50,058
UNIVERSIDAD AGRÍCOLA DE ATENAS

410
00:30:50,142 --> 00:30:52,227
Así que, ¿están buscando una flor

411
00:30:52,311 --> 00:30:54,229
de la que nadie ha escuchado

412
00:30:54,730 --> 00:30:58,775
porque creen que alguien la usa
para la cera de unas botellas de vino?

413
00:30:58,859 --> 00:30:59,860
Sí.

414
00:30:59,943 --> 00:31:01,403
Realmente les gusta su trabajo.

415
00:31:02,487 --> 00:31:03,989
Amo mi trabajo.

416
00:31:04,072 --> 00:31:06,909
A veces me lleva a lugares
a los que nunca imaginé ir,

417
00:31:06,992 --> 00:31:09,411
como a las riberas del Amazonas.

418
00:31:09,494 --> 00:31:11,079
Eso irrita a mi hija,

419
00:31:11,163 --> 00:31:14,499
pues quiere que cuide
a sus hijos todo el tiempo.

420
00:31:14,583 --> 00:31:17,753
Como sea, tienen suerte
de haberme encontrado.

421
00:31:18,378 --> 00:31:23,175
En 2006, una de mis compañeras
identificó su flor en la Acrópolis.

422
00:31:23,258 --> 00:31:27,846
Y en 2009, un profesor de Copenhague
confirmó su presencia.

423
00:31:27,930 --> 00:31:32,518
Solo piénsenlo, data de la época
de Sófocles, hasta Homero.

424
00:31:33,852 --> 00:31:35,020
Miren.

425
00:31:38,690 --> 00:31:39,816
¿Qué es eso?

426
00:31:39,900 --> 00:31:44,696
Este es el ADN
de la Micromeria acropolitana Halácsy.

427
00:31:45,989 --> 00:31:47,491
¿No es genial?

428
00:31:47,574 --> 00:31:50,744
Lo es, pero no sé si nos sea útil.

429
00:31:53,830 --> 00:31:57,251
¿Sabe si hay panales
cerca de la Acrópolis?

430
00:31:57,334 --> 00:32:01,588
Debe haber
porque mi hija me trajo un tarro de miel

431
00:32:01,672 --> 00:32:06,343
que le compró a un hombre excéntrico
junto a una iglesia.

432
00:32:06,426 --> 00:32:11,181
Dijo que tenía panales justo ahí,
por la Acrópolis.

433
00:32:11,265 --> 00:32:13,892
¿Podría preguntarle a su hija
cómo se llama?

434
00:32:14,601 --> 00:32:16,603
Me pedirá que cuide a sus hijos de nuevo.

435
00:32:18,397 --> 00:32:19,439
Por favor, señora.

436
00:32:32,911 --> 00:32:34,371
Vas muy rápido.

437
00:32:34,454 --> 00:32:35,747
Lo siento.

438
00:32:35,831 --> 00:32:38,125
Disculpe, ¿vive aquí?

439
00:32:38,208 --> 00:32:42,379
- Sí.
- Busco la iglesia Agios Georgios.

440
00:32:43,088 --> 00:32:44,882
Sí, está por allá.

441
00:32:45,465 --> 00:32:46,800
- Por allá. Gracias.
- Sí.

442
00:32:46,884 --> 00:32:48,260
Muchas gracias.

443
00:32:52,556 --> 00:32:56,143
Issei, ¿necesitas un doctor?

444
00:32:56,226 --> 00:33:00,480
- Llamaré a un doctor.
- No. Estoy bien. Solo dame un minuto.

445
00:33:01,481 --> 00:33:02,482
Claro.

446
00:33:06,361 --> 00:33:08,530
Ve tú. Te alcanzaré.

447
00:33:09,615 --> 00:33:11,241
- ¿Estás seguro?
- Sí.

448
00:33:13,619 --> 00:33:16,038
Ve. Estoy bien.

449
00:33:17,497 --> 00:33:18,498
Bueno.

450
00:34:50,924 --> 00:34:53,594
Tranquilo. Está cansada.

451
00:34:55,179 --> 00:34:56,513
Es amable.

452
00:34:58,974 --> 00:35:03,020
Al acabar el verano,
las abejas saben que morirán pronto.

453
00:35:04,438 --> 00:35:05,856
Debemos rezar por ellas.

454
00:35:15,657 --> 00:35:18,577
¿Usted es Alexi Pipia?

455
00:35:29,922 --> 00:35:31,006
¿Está buena?

456
00:35:32,132 --> 00:35:33,133
Lo está.

457
00:35:33,717 --> 00:35:34,718
¿Se siente mejor?

458
00:35:35,886 --> 00:35:37,888
La miel lo cura todo.

459
00:35:38,430 --> 00:35:39,681
Gracias a Dios.

460
00:35:43,310 --> 00:35:45,103
¿Cuántos panales tiene?

461
00:35:45,187 --> 00:35:47,689
Tenía seis, pero ahora tres están vacíos.

462
00:35:49,024 --> 00:35:51,527
Las abejas están muriendo
por culpa del hombre.

463
00:35:52,110 --> 00:35:53,570
¿Produce mucha miel?

464
00:35:54,238 --> 00:35:55,906
Cada vez menos.

465
00:35:57,407 --> 00:35:59,743
¿Qué me dice de la cera? ¿La recolecta?

466
00:36:00,452 --> 00:36:01,495
Sí.

467
00:36:02,371 --> 00:36:05,832
La cera es sagrada.
Es la gracia del Espíritu Santo.

468
00:36:08,919 --> 00:36:12,923
Se usa para hacer velas,
y las velas simbolizan los rezos.

469
00:36:15,175 --> 00:36:16,844
¿También hace velas?

470
00:36:16,927 --> 00:36:18,303
No, no hago velas.

471
00:36:18,387 --> 00:36:21,849
Le dono mi cera
al monasterio en mi pueblo.

472
00:36:22,474 --> 00:36:23,559
¿Dónde queda su pueblo?

473
00:36:24,810 --> 00:36:25,811
En Georgia.

474
00:36:26,436 --> 00:36:27,521
¿No es griego?

475
00:36:28,146 --> 00:36:29,523
Nací en Georgia.

476
00:36:30,941 --> 00:36:32,359
Georgia.

477
00:36:32,442 --> 00:36:34,695
Comida fantástica, vino maravilloso.

478
00:36:35,696 --> 00:36:38,866
Dios nos pide comer el pan
y beber el vino.

479
00:36:39,449 --> 00:36:42,327
Especialmente el de Kajetia, ¿no es así?

480
00:36:42,411 --> 00:36:45,330
No soy de Kajetia, soy de Kartli.

481
00:36:46,248 --> 00:36:47,332
¿Kartli?

482
00:36:50,210 --> 00:36:51,461
¿Conoce Kartli?

483
00:36:52,212 --> 00:36:55,132
Claro. Soy enólogo.

484
00:36:55,215 --> 00:36:59,136
Un experto en vinos.
Por eso vine a buscarlo.

485
00:37:02,222 --> 00:37:04,975
De hecho, estoy buscando un vino,

486
00:37:05,684 --> 00:37:09,188
y su cera se usa para sellar las botellas.

487
00:37:11,440 --> 00:37:14,359
¿Hacen vino en aquel monasterio?

488
00:37:16,111 --> 00:37:17,112
Sí.

489
00:37:20,574 --> 00:37:22,659
¿Podría decirme el nombre de su pueblo?

490
00:37:42,346 --> 00:37:45,265
Hola. Disculpe, ¿habla inglés?

491
00:37:45,766 --> 00:37:46,767
Sí.

492
00:37:47,976 --> 00:37:50,646
Busco a alguien. Quizá lo conozca.

493
00:37:51,271 --> 00:37:52,272
¿Alexi Pipia?

494
00:37:53,857 --> 00:37:55,901
Sí, lo conozco.

495
00:37:55,984 --> 00:37:58,570
Hola, Daï.

496
00:37:59,655 --> 00:38:02,366
Necesito a alguien de confianza
en Georgia.

497
00:38:03,033 --> 00:38:04,785
¿Dónde estás?

498
00:38:05,577 --> 00:38:06,662
En Grecia.

499
00:38:07,371 --> 00:38:09,373
¿Estás bien? ¿Cómo te sientes?

500
00:38:09,456 --> 00:38:10,457
Estoy bien.

501
00:38:28,934 --> 00:38:30,185
Carajo.

502
00:38:34,356 --> 00:38:38,360
Estoy impresionado.
Conozco a alguien. Te llamaré.

503
00:38:38,443 --> 00:38:39,528
Gracias.

504
00:38:39,611 --> 00:38:41,530
¡Dios mío! ¡Issei!

505
00:38:42,239 --> 00:38:43,490
¿Dónde estabas?

506
00:38:44,783 --> 00:38:45,951
Tengo la dirección de Alexi.

507
00:38:47,286 --> 00:38:48,287
Estaba con él.

508
00:38:49,204 --> 00:38:50,205
¿Qué?

509
00:38:51,623 --> 00:38:54,209
Me dio el nombre del monasterio en Georgia

510
00:38:54,835 --> 00:38:57,546
a donde manda la cera para el vino.

511
00:38:58,463 --> 00:38:59,548
Qué bien.

512
00:39:00,424 --> 00:39:02,676
¿Señor Tomine? ¿Al aeropuerto?

513
00:39:04,386 --> 00:39:06,388
Sí, un segundo.

514
00:39:13,187 --> 00:39:14,688
¿Ibas a ir sin mí?

515
00:39:18,859 --> 00:39:19,860
No.

516
00:39:28,577 --> 00:39:31,371
- Debemos pasar al hotel antes.
- Claro.

517
00:39:32,372 --> 00:39:33,790
¿Vas a venir?

518
00:39:34,833 --> 00:39:36,460
Al hotel Quinta.

519
00:40:02,861 --> 00:40:05,113
BASADA EN EL MANGA "KAMI NO SHIZUKU"
DE TADASHI AGI Y SHU OKIMOTO

520
00:40:36,311 --> 00:40:38,397
Subtítulos:
Enrique Fernando Pérez Calderón