D'APRÈS LE MANGA DE TADASHI AGI & SHU OKIMOTO
[Camille] Putain.
[le camion-poubelle démarre]
Attendez !
Eh !
Attendez !
Non, non, non ! Stop, stop, stop !
Pardon, vous pouvez la faire descendre, s'il vous plaît ?
S'il vous plaît, j'ai oublié quelque chose de très important dedans. Merci.
OK.
[Camille] OK.
Allez, allez... Oh, oui, oui ! Ah ! Merci ! [elle rit]
Bravo ! Pardon, euh... Bonne journée. [elle rit]
Oui !
LES GOUTTES DE DIEU
- [en japonais] Merci. - [Thomas] Merci à vous.
[en français] Allez.
[des poules caquètent]
[en japonais] Hirokazu, je vous en prie, ne partez pas.
Il est sorti des soins intensifs, je crois que ça va aller.
N'empêche, il a quand même besoin de vous.
- [il soupire] - [klaxon]
[en français] On va être en retard, on a un avion.
[en japonais] Veillez sur lui.
Les visites sont autorisées à partir de 13h30.
Chambre 409. Merci.
Entendu !
[en français] Attention aux poules !
[klaxon]
[caquètements]
Euh... il y a plus rien dans la bouteille, tu sais ça ?
Oui, mais j'avais remarqué que la cire colle. Tu sais pourquoi ?
Elle est grasse. C'est pas de la résine, ça, c'est de la cire d'abeille.
- Bah, on fait plus ça depuis... - Le Moyen Âge.
Mmh.
Mais, tu serais pas en train d'aider ton frangin, toi ?
J'aimerais bien, mais euh...
[Philippe soupire]
J'ai une idée.
Tu le connais depuis longtemps ?
Depuis qu'on est gosses.
On a pris des cuites ensemble à l'âge de 20 ans.
[ils rient]
Après, je me suis marié...
Alors...
Raphaël !
Oh !
- Il doit être près des ruches, là-bas. - Ah.
[bourdonnements]
[Raphaël] Attention, les filles.
Est-ce que tout va bien, là-dedans ?
- On dirait. - [Philippe] Raphaël ?
Oui ?
[il rit] Je croyais que t'étais mort.
Eh non.
C'est ta belle-fille ?
C'est tout comme.
Et on a besoin de tes lumières.
Quand t'as besoin de moi, tu te souviens où j'habite.
On s'est pas vus depuis 5 ans.
- Oh, oh ! - Hop, hop, hop !
Attends...
Ouais, pardon, je suis sûre que vos abeilles sont trop sympa, mais on...
va peut-être... aller ailleurs ?
["I Was A Teenage Werewolf", The Cramps]
Pardon.
C'est de la cire d'abeille.
Sans paraffine, sans résine.
Il y a pas de colorant non plus.
Elle est jaune parce qu'elle a beaucoup de propolis.
C'est le propre de certaines abeilles.
Et vous pouvez savoir quelle abeille a fait cette cire ?
Bien sûr que je peux.
On va mesurer le point de fusion.
Si la cire fond à 58 degrés, ça ciblera une petite abeille noire
- qu'on ne trouve qu'en Amérique. - OK.
En revanche, si c'est 61 degrés, on est dans la merde.
[Camille] Pourquoi dans la merde ?
Ça pourrait être n'importe quelle abeille commune qui vit n'importe où.
- Mmh. - Super. [elle rit]
On y va ?
[Camille] Ah.
61 degrés.
Désolé, je ne saurai pas te dire la marque de l'abeille.
Mmh.
Mais, tu sais... [il soupire]
- Il y a un autre moyen de savoir. - Ah oui ?
Demande à un laboratoire de te faire une analyse microbiologique.
Ils te diront les pollens contenus dans ta cire.
Comme ça, tu connaîtras le nom des fleurs.
Et on n'aura plus qu'à trouver où elles poussent. [petit rire]
J'ai une copine qui travaillait au laboratoire d'Aix-en-Provence.
Une copine ?
Eh ben voilà, demande à ta copine.
Et puisque t'es mon copain,
la prochaine fois que tu viens me voir,
tu m'amènes une bouteille avec du vin dedans.
Et on la boira ensemble.
[ils rient]
[Camille, en anglais] J'ai une piste.
Un vin de cette qualité
est forcément mis en bouteille au domaine.
Pas ailleurs, n'est-ce pas ?
La cire qui est sur le goulot contient du pollen.
Je l'ai donc envoyée à un labo.
Si on envoie quelque chose à un labo,
ça doit être le vin, pour déterminer le cépage.
C'est la priorité.
Oui, euh...
Il n'en reste plus.
Tu l'as bu ?
Je l'ai jeté.
J'étais furieuse et j'avais vraiment besoin de tourner la page.
Mais c'est pas un problème.
On a goûté le vin, tout est là,
dans notre tête.
Comment tu as pu faire un truc aussi bête ?
Les gens s'inquiètent pour toi, mais tu facilites pas les choses.
Tu sais que ton père est reparti ce matin pour Tokyo ?
J'ai pas besoin de pitié.
Je t'appelle quand j'ai eu le labo.
Ça te plairait.
Trouver le vin à ma place.
C'est pas une compétition, Issei. D'accord ?
[Issei soupire]
[la porte se ferme]
[sonnerie]
- [Hirokazu, en japonais] Allô ? - Papa,
tu pars déjà ?
Je refuse de revivre tout ça.
De quoi tu parles ?
Tu ne t'en souviens sûrement pas,
mais quand tu avais 3 ans, on était en vacances à Okinawa.
Et tu as failli te noyer.
Tu ne me l'avais jamais dit.
Tu aurais pu mourir.
Ça explique tout.
Quoi ?
Maintenant, je comprends pourquoi tu veux pas que je plonge.
Quand je t'ai vu hier,
j'ai eu l'impression que l'histoire se répétait.
Je n'ai pas pu le supporter.
[annonce, en français] ...de Tokyo
sont priés de se présenter...
[en japonais] Je dois te laisser.
[annonce en anglais]
[Issei, en japonais] Fais bon voyage.
[il soupire]
[elle soupire]
- [Thomas, en français] Camille ? - Mmh ?
Camille, qu'est-ce que tu fais ? L'Américain t'attend dans le patio, là.
[elle souffle] Fais-le toi, le rendez-vous, s'il te plaît.
De quoi, fais-le ? Il est venu te voir, toi.
Je peux pas, là, je suis désolée.
J'essaie d'aider Issei à trouver le cépage.
- [elle soupire] - Bon.
[Marianne] Et voilà.
Encore une journée de foutue.
Et dire que je venais pour passer du temps avec elle. Mais non.
Elle a d'autres chats à fouetter.
Madame est une ingrate.
Comme tous les enfants, d'ailleurs.
[Philippe soupire]
Sauf toi, Thomas.
Toi, tu fais gaffe à ton père.
- [petit rire] - T'as de la chance, hein.
Ouais, ouais, je sais.
[Marianne] Mmh.
[elle soupire] Je crois que je vais faire comme Hirokazu, je laisse tomber.
Je vais rentrer chez moi demain.
Allez, fini les vacances.
Je vais lui apporter un truc à manger.
Je vous laisse.
Elle se fait du souci pour Issei, c'est tout.
Crois-le si tu veux, hein.
Mais moi, ma fille, je la connais mieux que personne.
Et surtout, j'ai pas oublié qui était Alexandre.
[Philippe soupire]
[des pas approchent]
Merci.
Les résultats d'analyse de la cire pourraient donner un endroit,
mais on a quand même besoin de connaître le cépage.
J'ai listé tous les arômes, mais il y a
cette minéralité que j'arrive pas à trouver, ça me saoule.
[Thomas] Bon, bah laisse tomber.
Qu'est-ce qu'il me fait chier, putain.
Je sais pas quoi faire, je m'inquiète pour lui.
[Thomas] Pourquoi tu vas pas à Vassal ?
Si tu trouves rien, c'est peut-être que c'est un cépage oublié que tu cherches.
C'est la plus grande banque de cépages du monde,
ils auront des variétés que tu trouves jamais ailleurs.
- Tu viendrais avec moi ? - Non.
- Allez. - Non, j'ai trop de travail.
- S'il te plaît. - Non.
- Allez. - Mais non.
S'il te plaît.
- Mais non. - Allez ! [elle rit] S'il te plaît.
Oui ? Oui ? Tu dis oui ?
- Tu m'énerves. - Oui. [elle rit]
["Show Me What You Got", Frank Williams]
CENTRE DE RECHERCHE DE VASSAL
[le train klaxonne]
[directrice de Vassal] Ici, on a 8 500 variétés en pleine terre,
venant de tous les continents.
On a commencé en 1876.
Pleine crise du phylloxera.
L'idée, c'était de conserver un maximum de variétés,
avant que les pucerons ne détruisent tout.
D'accord, d'où le sable.
Il empêche le puceron de se déplacer.
[directrice] C'est pour ça qu'on a choisi ce site.
Mais aujourd'hui, c'est autre chose. D'ici à 2050,
- la mer aura tout submergé. - [Thomas] Et vous allez faire quoi ?
On déménage. On va replanter nos 27 hectares à 5 km de la côte.
Et on a dix ans pour le faire. Après quoi...
[elle souffle] Ce sera la fin du monde.
Quel travail.
Donc...
Vous cherchez un cépage oublié ?
- [Camille soupire] - Oui. [il souffle]
[directrice] Eh bien, vous êtes au bon endroit.
Alors c'est un cépage qui donne un vin rouge,
il y a des notes de groseille acidulée, cassis sauvage, arbousier frais.
Gratte-cul, géranium, lilas et piment jalapeño.
Euh... c'est un vin clair,
comme un pinot noir, mais les fruits des bois très frais
font penser à une grenache en oxydation ménagée.
Sauf que la bouche est plus ferme.
Elle est acide, un peu comme un Sangiovese réducteur.
Et il y a cette minéralité qu'on arrive pas à nommer.
Enfin, voilà, c'est pour ça
qu'on pense à... à un cépage oublié.
Ce qu'on fait ici, c'est de l'ampélographie,
on s'intéresse qu'à la plante, pas au vin.
[elle rit] Je suis pas sommelière.
Mais si vous me parlez du goût qu'a le fruit,
je peux peut-être vous aider, mais les arômes du vin se développent
qu'après la vinification, ils ont peu de rapport avec la plante.
Alors, par exemple, Tazzelenghe, Frioul, Italie,
floraison dense, grappe conique, fruit violet.
- Résistance aux... - Pardon.
- Excusez-moi... - Oui ?
Ça va pas nous aider.
Il faut qu'on puisse goûter les vins, sinon...
D'accord. Il se trouve qu'on vinifie certains de nos cépages
susceptibles de s'adapter aux changements climatiques, et parmi eux,
on a des cépages oubliés.
Et... on pourrait les goûter ?
- Les... [elle bégaie] Oh, oui. - Ah oui ?
Oh. [elle rit]
[grésillements de l'imprimante]
Voilà. La liste des variétés oubliées, vinifiées en rouge depuis 2018.
Je remonte pas plus loin, parce qu'avec le temps, la fraîcheur des arômes
disparaît et... [elle souffle] Ça veut plus rien dire.
Mmh. Merci.
[Thomas] Mmh.
["I Can't Forget You", Johnny Lloyd]
[Natasha, en anglais] C'est bon ?
Alors, pourquoi tu manges ?
- Je suis très obéissant. - [elle rit]
Merci.
Si tu t'étais noyé, Daï m'aurait pourri la vie.
En fait, j'ai surtout pensé à moi.
Je l'ai appelé, au fait.
Il m'a demandé de te transmettre un message.
"Une otarie n'utiliserait jamais de séchoir dans une baignoire."
- Tu m'expliques ? - [il rit]
J'ai connu Daï à la fac, en Californie.
On voit des otaries en roulant le long de la côte.
On a inventé un jeu.
Tout ce qu'une otarie ne ferait jamais.
Par exemple,
une otarie ne mangerait jamais ça.
[il rit]
[vibreur]
- Salut. - [Camille] Écoute.
Je suis à Vassal,
un centre de recherche près de Montpellier.
Oui, je connais.
Bref, j'ai 123 vins à goûter,
issus de cépages oubliés que personne ne connaît.
Du moins, pas moi.
Des vins du monde entier.
OK.
Je voulais te prévenir.
Merci.
[elle soupire]
- [en français] Bon, bah c'est parti. - [il soupire] Allez.
[Issei gémit]
[en anglais] Tu fais quoi ?
Issei ?
Tu devrais vraiment rester couché.
Je me sens beaucoup mieux.
On va où ?
À Vassal.
Il y a quoi, à Vassal ?
[Issei] Un vin.
Quel genre de vin ?
Un vin unique.
À ce point-là ?
Oui.
D'accord, je t'emmène.
["Tommy", Fcukers]
[elle souffle]
[la chanson se termine]
[Natasha] Ta sœur peut pas se débrouiller seule ?
C'est la meilleure.
Alors, où est le problème ?
Elle est imprévisible, je lui fais pas confiance.
Tu es sûr que c'est ça ?
Quoi ?
Rien.
Désolée, ça me regarde pas.
Non, tu allais dire un truc.
[elle soupire] J'ai l'impression que tu veux juste te prouver
que tu es meilleur qu'elle.
J'adore les silences gênants.
[elle rit]
- [Thomas] Mmh. - [elle souffle]
[Thomas soupire]
[en français] Ensuite... [il souffle]
Le cépage Criolla, originaire d'Argentine.
Oui, je le connais celui-là,
c'est le cépage qui a été remplacé par Malbec.
Plus robuste, c'est pas lui.
Attends, attends, attends. [elle soupire]
- Mais je te dis que c'est pas lui. - Oui, bah...
[efforts]
- Bah oui. - Oui, pardon.
[elle soupire]
[Thomas, en anglais] Issei ? Qu'est-ce que tu fais là ?
Vous en êtes où ?
On a goûté plus de la moitié.
Oui, 71.
Et on en a retenu deux qui pourraient coller.
[il soupire]
Regardez la robe.
Ces vins sont trop profonds.
Inutile de vérifier.
Tu t'y prends mal.
- Tu devrais être à l'hôpital. - [Issei soupire]
- Je... Je vais y aller. - [Issei crache]
[il soupire]
[sonnerie]
- Salut, Daï. - [Daï] Natasha ?
Tout va bien ?
Comment va Issei ?
Bien.
Mieux.
Je me demande juste s'il est pas complètement fou.
Il veut se remettre à plonger ?
Non, mais en ce moment,
ton ami s'apprête à goûter une centaine de vins,
alors qu'il devrait être à l'hôpital.
Ça veut dire qu'il est rétabli.
T'inquiète pas.
Faut que je te laisse. Salut.
[elle fait claquer sa langue] OK.
[elle soupire]
[tintement]
Encore dix à goûter. [il soupire]
[en français] Herbemont.
[en anglais] C'est pas seulement un cépage oublié.
C'est un cépage interdit.
Vous savez ce qu'on dit sur ces vins ?
Ils peuvent rendre fou.
Rassurez-vous, c'est une légende.
Certes, ça dégage du méthanol pendant la fermentation,
mais en très faible quantité, ça a été prouvé.
La vraie raison de l'interdiction est financière.
C'est là.
Les pieds d'herbemont qu'on conserve au centre.
En fait, l'herbemont,
c'est la fusion de Dieu et du diable.
Il résiste aux maladies, n'a pas besoin d'être traité,
ce qui n'est pas bon pour l'industrie chimique.
Du coup, le gouvernement français l'a interdit en 1935.
Aujourd'hui, plus personne ne fait de vin avec.
Quelqu'un en fait.
["Soran Bushi", Joji Hirota]
[vendeur, en japonais] OK.
Encore.
[il grogne]
Encore.
[il rit]
Ça, c'est cadeau.
C'est parfait, merci.
[ils parlent japonais]
- Bonjour. - [vendeur] Bonjour, Mme Kinu !
Mme Kinu !
Bonjour, monsieur.
Content de vous voir.
Ça fait longtemps.
- Vous allez bien ? - Oui, ça va.
Mme Honoka aussi ?
Oui.
Tenez.
Je vous souhaite une bonne journée.
[vendeur] Merci.
Mme Kinu, comme d'habitude ?
[Mme Kinu rit, parle japonais]
Qu'est-ce que tu veux ?
J'ai failli t'appeler.
Mais tu ne m'aurais pas répondu.
Ton fils a eu un accident.
Il a failli mourir.
Un accident de plongée.
Il s'est mis à la plongée en apnée.
Il a failli se noyer.
Il est à l'hôpital, en France.
Où ça ?
À Marseille, à l'hôpital de la Timone.
Service pneumologie.
Il va s'en sortir ?
Appelle-le.
Il ne te répondra pas,
mais ça lui fera du bien.
Enfin, je crois.
[la vitre remonte]
ISSEI
[la portière s'ouvre]
[la portière se ferme]
[en anglais] Issei !
J'ai l'analyse de la cire.
On va savoir son origine et trouver notre herbemont.
Regarde !
C'est du latin.
Facile pour un docteur.
[en français] Le docteur est occupé, donc sortez, s'il vous plaît.
Excusez-moi.
[en anglais] On ira voir l'apiculteur.
Vous y allez.
Il reste.
Bien.
[le médecin souffle]
[en français] Vous avez eu de la chance.
Vous avez eu de l'eau dans les poumons, mais pas de fièvre,
donc pas d'infection. En tout cas, jusque-là.
En revanche, vous avez une pneumopathie sévère.
Vous allez rester tranquille. [en anglais] Pas d'agitation.
Reposez-vous, observez les oiseaux.
OK ?
[en français] Polygonum aviculare.
La renouée des oiseaux.
Elle est partout où sont les hommes, même dans les villes.
Oxalis pes-caprae... [il rit]
Le pied de chèvre d'Afrique du Sud.
Ah.
Paliurus spina-christi.
C'est avec ses épines qu'a été faite la couronne du Christ.
Olivier, thym, centaurée pumilio,
achillée millefeuille, c'est le bassin méditerranéen.
Je dirais même la Grèce, parce qu'il y a de l'arbousier grec.
C'est grand, la Grèce.
Je la connais pas, celle-là.
Micromeria acropolitana
Halácsy.
Halácsy... Halácsy... Halácsy.
- [en anglais] Qu'est-ce qu'il y a ? - [en français] Halácsy...
Halácsy, Halácsy...
Halácsy, je l'ai.
En 1908, Eugen von Halácsy dirige le jardin botanique d'Athènes,
et il répertorie toute la flore de Grèce.
Respect, monsieur.
Je l'ai. Micromeria acropolitana.
Alors... Elle a été collectée pour la première fois en 1906.
Elle est endémique.
Ce qui signifie qu'elle ne pousse que sur la colline de l'Acropole, à Athènes.
Une fleur qui pousse que sur l'Acropole, ça existe ?
Oui, c'est comme ça.
C'est la nature.
Aïe. Ta fleur, elle poussait là-bas.
Parce que depuis 1906, plus personne n'en a trouvé.
Elle est cataloguée disparue. C'est con.
Camille...
Mais cette cire, ce vin, ne datent pas de 1906. Enfin, je crois pas.
Pour le vin, je peux pas te dire.
Mais pour la cire, t'as raison. Elle a pas 20 ans.
Ce qui veut dire que ta petite fleur existe encore, ma main à couper.
Tu n'as qu'à aller là-bas,
et tu cherches des ruches sur l'Acropole.
- [elle rit] Merci. - [Issei] OK.
[en anglais] Quelqu'un peut me dire ce qui se passe ?
[Raphaël soupire]
ATHÈNES GRÈCE
["Ikatris", Ouzo Bazooka]
Ça prend un temps fou !
Je t'avais dit qu'il fallait réserver.
On s'y prend pas comme il faut.
Tu as une meilleure idée ?
Pas sûre que cette idée soit meilleure.
UNIVERSITÉ D'AGRICULTURE D'ATHÈNES
Vous cherchez une fleur sauvage dont personne n'a entendu parler,
car vous pensez que quelqu'un en fait de la cire
pour cacheter du vin ?
Oui.
Vous adorez votre métier.
Moi, j'adore mon métier.
Il me mène parfois là où je n'aurais jamais cru aller.
Par exemple, les rives de l'Amazone.
Ça fait enrager ma fille.
Elle voudrait que je passe ma vie à jouer la nounou pour ses enfants.
En tout cas, vous avez de la chance d'être tombés sur moi.
En 2006,
un de mes collègues a identifié votre fleur sur l'Acropole.
Et en 2009,
un professeur de Copenhague a confirmé sa présence.
Rendez-vous compte, ça remonte
à Sophocle, à Homère.
Regardez.
C'est quoi ?
Il s'agit de l'ADN
de la micromeria acropolitana Halácsy.
Formidable, non ?
En effet, mais je doute que ça puisse nous aider.
Ah.
Vous savez s'il y a des ruches autour de l'Acropole ?
Il doit y en avoir, vu que ma fille
m'a offert un pot de miel
qu'elle avait acheté près d'une église
à quelqu'un d'un peu excentrique.
Il disait qu'il avait des ruches dans les environs de l'Acropole.
Vous pourriez demander son nom à votre fille ?
Elle va vouloir que je fasse la nounou.
Je vous en prie, madame.
[des cloches sonnent]
[Issei souffle]
Tu marches trop vite.
Désolée.
Excusez-moi, vous habitez par ici ?
Oui.
Je cherche l'église Agios Georgios.
Oui, c'est par là.
Par là ? D'accord.
Merci infiniment.
Issei !
Tu as besoin d'un médecin ? J'appelle un médecin.
Non, non, c'est bon.
Laisse-moi juste souffler.
OK.
[essoufflé]
Vas-y.
Je te rejoins.
- Tu es sûr ? - Oui.
Vas-y.
Ça va aller.
OK.
[il souffle]
[chœur dans les haut-parleurs]
[une porte s'ouvre]
[la porte se ferme]
[il soupire]
[bourdonnement]
[homme] N'ayez pas peur.
Elle est simplement fatiguée.
Elle est jolie.
À la fin de l'été, les abeilles savent qu'elles vont bientôt mourir.
On doit prier pour elles.
Vous êtes
Alexi Pipia ?
C'est bon, hein ?
C'est bon.
Ça va mieux ?
Le miel guérit tous les maux.
Grâce à Dieu.
[Issei] Vous avez combien de ruches ?
J'en avais six, mais trois sont vides.
Les abeilles meurent à cause des humains.
Vous faites beaucoup de miel ?
De moins en moins.
Et la cire ? Vous la récoltez ?
Bien sûr.
La cire, c'est sacré. C'est la grâce du Saint-Esprit.
Ça sert à faire des cierges
et les cierges symbolisent la prière.
Vous faites aussi des cierges ?
Non, pas de cierges.
Je donne ma cire au monastère de mon village.
Où est votre village ?
En Géorgie.
Vous n'êtes pas grec ?
Je suis né en Géorgie.
La Géorgie.
Excellente cuisine, grands vins.
Dieu dit : "Mange ton pain et bois ton vin."
Surtout en Kakhétie, n'est-ce pas ?
Je ne viens pas de Kakhétie, mais de Karthlie.
De Karthlie ?
Vous connaissez la Karthlie ?
Bien sûr.
Je suis œnologue, expert en vin.
C'est pour ça que je vous cherchais.
En fait, je cherche un vin.
Et votre cire sert à cacheter les bouteilles de ce vin.
Ils font du vin, dans ce monastère ?
Oui.
Je peux savoir le nom de votre village ?
[Camille] Bonjour.
Excusez-moi, vous parlez anglais ?
Oui.
Je cherche quelqu'un. Vous le connaissez peut-être.
Alexi Pipia ?
Oui, je le connais.
[en japonais] Salut, Daï.
C'est moi.
Je cherche une personne de confiance en Géorgie.
[Daï] Tu es où ?
En Grèce.
Est-ce que tout va bien ?
[Issei] Ça va.
[en français] Putain.
[Daï, en japonais] Tu m'épates !
Je connais un type, je t'envoie un texto.
[Issei] Merci.
[Camille, en anglais] C'est pas vrai ! Issei !
Où tu étais passé ?
J'ai l'adresse d'Alexi.
Je l'ai vu.
Quoi ?
Il m'a donné le nom d'un monastère en Géorgie
auquel il envoie sa cire pour leur vin.
C'est génial.
[chauffeur] M. Tomine ? Pour l'aéroport ?
Oui, un instant.
Tu comptais partir sans moi ?
Non.
- On doit d'abord passer à notre hôtel. - [chauffeur] OK.
[Issei] Tu viens ?
L'hôtel Quinta.
["Fuel My Fire", The Prodigy]
D'APRÈS LE MANGA DE TADASHI AGI & SHU OKIMOTO
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