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3
00:01:13,546 --> 00:01:15,121
Sul pianeta c'è terreno coltivabile
per circa altri 60 anni.

4
00:01:16,247 --> 00:01:20,080
Perlopiù a causa di
agricoltura insostenibile.

5
00:01:39,315 --> 00:01:41,475
- Gli eventi crescono
in maniera esponenziale.

6
00:01:41,475 --> 00:01:42,458
Non lineare.

7
00:01:46,525 --> 00:01:47,885
E se falliscono, lo fanno

8
00:01:47,885 --> 00:01:50,732
pure in maniera esponenziale.

9
00:01:50,732 --> 00:01:51,874
Collassano.

10
00:01:53,380 --> 00:01:55,905
La Terra ha perso un terzo
del suo terreno coltivabile

11
00:01:55,905 --> 00:01:57,978
negli ultimi 40 anni.

12
00:02:02,722 --> 00:02:07,018
La nostra priorità ora
è riparare il terreno.

13
00:02:10,760 --> 00:02:12,185
Non si può continuare così.

14
00:02:12,185 --> 00:02:14,315
Ci porterà alla tomba.

15
00:02:16,075 --> 00:02:18,475
- [Uomo] Se continuiamo così,

16
00:02:18,475 --> 00:02:20,415
potremmo assistere ad
una catastrofe mondiale.

17
00:02:20,415 --> 00:02:22,025
- [Donna] Negli USA
perdiamo terreno coltivabile

18
00:02:22,025 --> 00:02:22,858
10 volte più velocemente di quanto

19
00:02:22,858 --> 00:02:23,691
ci mettiamo a rigenerarlo.

20
00:02:23,691 --> 00:02:25,357
"Civiltà nascono e muoiono a
causa della qualità del suolo"

21
00:02:25,357 --> 00:02:26,475
- [Uomo] Ci sono state tante civiltà

22
00:02:26,475 --> 00:02:29,535
nei secoli che non hanno
calcolato quest'aspetto.

23
00:02:29,535 --> 00:02:31,605
Quindi la nostra sfida è come fare in modo

24
00:02:31,605 --> 00:02:33,125
di non essere come loro.

25
00:02:34,875 --> 00:02:37,825
- [Michael] La nostra mentalità
è ancora di tipo estrattivo,

26
00:02:38,725 --> 00:02:41,785
in cui pensiamo a quanto ci
costa estrarre dal terreno.

27
00:02:41,785 --> 00:02:43,985
Non il prezzo che il terreno
sconta a causa di ciò.

28
00:02:44,951 --> 00:02:46,326
"L'agricoltura industriale
costa all'ambiente

29
00:02:46,326 --> 00:02:47,576
3 Trilioni all'anno." Trucost

30
00:02:47,576 --> 00:02:50,345
Dobbiamo iniziare a cambiare
la mentalità da un'economia

31
00:02:50,345 --> 00:02:54,068
basata sulla distruzione
ad una basata sulla vita.

32
00:02:55,635 --> 00:02:57,500
- [Donna] L'agricoltura industriale impone

33
00:02:57,500 --> 00:02:59,630
metodi di produzione del cibo intensivi,

34
00:02:59,630 --> 00:03:01,063
con l'uso di macchinari
e prodotti chimici,

35
00:03:01,063 --> 00:03:02,862
"Pesticidi legati alla morte
delle api" The Guardian

36
00:03:02,862 --> 00:03:05,098
e questa dicotomia è falsa.

37
00:03:06,115 --> 00:03:08,465
- [Donna] Più attenzione
si pone alla biodiversità,

38
00:03:08,465 --> 00:03:10,025
più cura si ha del terreno coltivabile,

39
00:03:10,025 --> 00:03:12,515
più cibo si otterrà.

40
00:03:12,515 --> 00:03:14,075
- [Uomo] Il problema che
stiamo affrontando ora

41
00:03:14,075 --> 00:03:16,105
è l'avere due futuri diversi.

42
00:03:16,105 --> 00:03:19,625
- [Uomo] Non si può sfamare
l'umanità con terra infertile.

43
00:03:19,625 --> 00:03:22,415
- [Uomo] In quel modo l'ecosistema
inizierà a degradarsi.

44
00:03:22,415 --> 00:03:24,115
- Il sistema sta collassando.

45
00:03:24,115 --> 00:03:27,545
Il cibo non contiene quasi più
nutrienti al giorno d'oggi.

46
00:03:27,545 --> 00:03:29,865
- [Uomo] La gente sa che ciò fa male,

47
00:03:29,865 --> 00:03:31,795
la gente sa che ciò sta
distruggendo l'ecosistema,

48
00:03:31,795 --> 00:03:33,082
ma lo fanno comunque.

49
00:03:33,082 --> 00:03:34,998
"Miliardi di tasse finanziano
il cibo spazzatura."

50
00:03:34,998 --> 00:03:36,795
- [Uomo] Dobbiamo smettere
di focalizzarci sul problema

51
00:03:36,795 --> 00:03:38,845
ed iniziare a focalizzarci
sulla soluzione.

52
00:03:38,845 --> 00:03:40,505
- [Uomo] Non un'unica
soluzione che aggiusti tutti

53
00:03:40,505 --> 00:03:43,645
i problemi ma molte,
molte piccole soluzioni

54
00:03:43,645 --> 00:03:48,085
che insieme portino ad
un cambio nella società.

55
00:03:48,085 --> 00:03:50,295
- [Uomo] Ma ci vuole la
volontà delle persone,

56
00:03:50,295 --> 00:03:51,925
e penso che quel momento stia arrivando.

57
00:03:51,925 --> 00:03:54,332
Penso stia arrivando.

58
00:03:54,332 --> 00:03:55,695
- [Michael] Non ci abbiamo messo molto

59
00:03:55,695 --> 00:03:58,325
a distruggere, fare a pezzi il suolo.

60
00:03:58,325 --> 00:04:01,485
Abbiamo bisogno di una
soluzione equa, per ricostruire,

61
00:04:01,485 --> 00:04:02,995
invertire ciò che è stato fatto.

62
00:04:02,995 --> 00:04:04,375
Quello che stiamo provando a fare qui

63
00:04:04,375 --> 00:04:07,375
è, partendo dai processi
biologici naturali

64
00:04:07,375 --> 00:04:09,891
accelerare la rigenerazione del terreno

65
00:04:09,891 --> 00:04:11,641
Invenzione di Michael

66
00:04:14,825 --> 00:04:16,985
Qualcosa che normalmente richiede decenni

67
00:04:16,985 --> 00:04:19,655
o qualche centinaio
d'anni, la possiamo fare

68
00:04:19,655 --> 00:04:21,368
in poche ore o giorni.

69
00:04:30,222 --> 00:04:33,330
Il bisogno di crescere

70
00:04:49,977 --> 00:04:52,560
voce narrante di Rosario Dawson

71
00:05:01,045 --> 00:05:03,855
- [Narratrice] L'agricoltura
è l'attività umana

72
00:05:03,855 --> 00:05:06,178
più distruttiva sul pianeta.

73
00:05:07,455 --> 00:05:10,618
Possiamo sfamare il
mondo senza distruggerlo?

74
00:05:11,605 --> 00:05:13,463
La differenza tra morte e vita,

75
00:05:13,463 --> 00:05:15,830
tra estinzione ed abbondanza,

76
00:05:15,830 --> 00:05:20,830
è la differenza tra lo
terreno fertile ed infertile

77
00:05:20,915 --> 00:05:24,945
Appena un pugno di terreno
fertile contiene più

78
00:05:24,945 --> 00:05:27,815
micro-organismi di quante
persone esistono sul pianeta.

79
00:05:27,815 --> 00:05:31,295
L'intera catena alimentare,
la nostra stessa esistenza,

80
00:05:31,295 --> 00:05:34,445
è resa possibile da miliardi
di piccoli organismi

81
00:05:34,445 --> 00:05:36,788
che coesistono giusto
sotto i nostri piedi,

82
00:05:37,785 --> 00:05:41,538
complessità di proporzioni galattiche.

83
00:05:45,175 --> 00:05:48,745
Dagli albori dell'agricoltura
circa 10.000 anni fa,

84
00:05:48,745 --> 00:05:51,265
il semplice atto di arare la terra

85
00:05:51,265 --> 00:05:54,035
è stato dannoso per la
fragile vita del suolo,

86
00:05:54,035 --> 00:05:56,185
la sua capacità di trattenere l'acqua,

87
00:05:56,185 --> 00:06:00,298
e trasformare il carbonio del
suolo in anidride carbonica.

88
00:06:01,515 --> 00:06:05,505
Con l'invenzione di macchinari
e nuove potenti sostanze

89
00:06:05,505 --> 00:06:08,075
chimiche, l'agricoltura
industriale ha ingigantito

90
00:06:08,075 --> 00:06:09,478
il problema in maniera esponenziale.

91
00:06:10,485 --> 00:06:13,485
Circa 30 campi da calcio
di terreno fertile

92
00:06:13,485 --> 00:06:16,088
sono persi ogni singolo minuto.

93
00:06:17,345 --> 00:06:20,715
Ad oggi, il 70% del terreno
fertile del nostro pianeta

94
00:06:20,715 --> 00:06:22,705
è già stato distrutto.

95
00:06:22,705 --> 00:06:25,055
Se si continua così,
la Terra avrà esaurito

96
00:06:25,055 --> 00:06:28,375
ogni terreno coltivabile in soli 60 anni.

97
00:06:28,375 --> 00:06:30,665
Senza terreno fertile,
tutti gli ecosistemi

98
00:06:30,665 --> 00:06:33,228
al di fuori dell'oceano sono invivibili.

99
00:06:34,075 --> 00:06:37,195
O ci svegliamo prima che sia troppo tardi

100
00:06:37,195 --> 00:06:40,105
o la strada che porta alla siccità,

101
00:06:40,105 --> 00:06:40,938
estrema mancanza di viveri ed un

102
00:06:40,938 --> 00:06:44,875
cambiamento climatico
catastrofico è inevitabile.

103
00:06:44,875 --> 00:06:46,391
Che la nostra unica possibilità
risieda in un sistema

104
00:06:46,391 --> 00:06:48,725
con una data di scadenza già prestabilita?

105
00:06:48,725 --> 00:06:51,615
O riconosceremo la nostra
responsabilità nei confronti

106
00:06:51,615 --> 00:06:54,668
del pianeta e onoreremo il
debito con le future generazioni?

107
00:06:57,304 --> 00:06:59,820
Se il tuo piano è per
un anno, pianta riso.

108
00:06:59,820 --> 00:07:02,545
Se il tuo piano è per
dieci anni, pianta alberi.

109
00:07:02,545 --> 00:07:05,370
Se il tuo piano è per
cent'anni, educa i bambini.

110
00:07:05,370 --> 00:07:06,203
- Confucio

111
00:07:10,715 --> 00:07:13,875
- Quando sarò grande, vorrei
avere un giardino grande.

112
00:07:13,875 --> 00:07:17,328
Così ci posso piantare tipo,
qualunque frutta e verdura

113
00:07:17,328 --> 00:07:18,311
Alicia Serratos Attivista alimentare

114
00:07:18,311 --> 00:07:20,015
Magari compro un enorme albero di fichi.

115
00:07:21,345 --> 00:07:22,636
L'ho disegnato nel mio diario.

116
00:07:22,636 --> 00:07:23,761
Alicia è stata un'attivista
alimentare fin da quando

117
00:07:23,761 --> 00:07:24,869
aveva sei anni.

118
00:07:25,705 --> 00:07:28,575
Poi lo dirò alle mie sorelle e allora

119
00:07:28,575 --> 00:07:31,965
loro saranno tipo come me,
inizieranno a far crescere

120
00:07:31,965 --> 00:07:33,315
un giardino nel retro della loro casa.

121
00:07:35,458 --> 00:07:36,291
- Ok

122
00:07:36,291 --> 00:07:37,191
Ho bisogno che vi sediate
composte e finiate i cereali.

123
00:07:37,191 --> 00:07:38,255
Monica Serratos Capo truppe guide scout

124
00:07:38,255 --> 00:07:39,428
Ho quattro figli

125
00:07:42,239 --> 00:07:43,695
Bevete così non facciamo tardi, ok?

126
00:07:43,695 --> 00:07:44,585
Andy, vuoi le banane?

127
00:07:44,585 --> 00:07:48,035
Dopo aver visto quanto
zucchero gli viene dato,

128
00:07:48,035 --> 00:07:49,595
ecco da dove ho iniziato,

129
00:07:49,595 --> 00:07:51,685
l'abbondanza di zucchero.

130
00:07:51,685 --> 00:07:53,595
Dopo aver capito quello,

131
00:07:53,595 --> 00:07:55,735
mi ha portato a molte altre cose diverse.

132
00:07:55,735 --> 00:07:57,235
È stato come un'effetto domino.

133
00:08:01,635 --> 00:08:04,375
- È parecchio fico aiutare
le persone a vedere

134
00:08:04,375 --> 00:08:06,885
cosa sta succedendo al mondo ed aiutarle

135
00:08:06,885 --> 00:08:08,775
nel cercare di cambiare il mondo.

136
00:08:08,775 --> 00:08:12,095
Dovresti davvero iniziare
a pensare a cosa mangi.

137
00:08:12,095 --> 00:08:15,055
Io continuerò a dire
alla gente di aiutare,

138
00:08:15,055 --> 00:08:17,115
e loro lo diranno ad altre persone.

139
00:08:17,115 --> 00:08:19,805
Spero che presto il pianeta cambierà

140
00:08:19,805 --> 00:08:23,105
ci saranno giardini e persone sane,

141
00:08:23,105 --> 00:08:24,988
e sarà un posto migliore.

142
00:08:28,905 --> 00:08:32,092
- [Monica] Pulite i piatti, che andiamo.

143
00:08:36,255 --> 00:08:38,354
Chi butta l'umido oggi?

144
00:08:38,354 --> 00:08:39,515
Ok, mettetevi le cinture.

145
00:08:39,515 --> 00:08:40,348
Ok.

146
00:08:45,115 --> 00:08:48,565
- Vuole che siamo sani così
che possiamo essere più

147
00:08:48,565 --> 00:08:51,908
attivi, eccellere nello
sport e pensare meglio.

148
00:08:53,575 --> 00:08:55,365
- [Monica] Così ho pensato, il
posto migliore da cui partire

149
00:08:55,365 --> 00:08:56,865
era dalla provenienza del cibo.

150
00:08:58,355 --> 00:09:03,355
- Quando ho visto un seme
crescere in una pianta

151
00:09:03,545 --> 00:09:05,345
gigante, l'ho trovato molto interessante.

152
00:09:06,245 --> 00:09:09,075
Alcune persone non capiscono
quanto è divertente

153
00:09:09,075 --> 00:09:12,055
fare giardinaggio. Credono
che la TV sia molto

154
00:09:12,055 --> 00:09:13,355
più importante di quello
che stiamo facendo.

155
00:09:14,815 --> 00:09:18,635
La gente dovrebbe davvero
imparare come aiutare la

156
00:09:18,635 --> 00:09:21,048
propria comunità ed aiutare
sé stessi nella vita.

157
00:09:32,628 --> 00:09:35,465
È importante perché così tutti sapranno

158
00:09:35,465 --> 00:09:38,845
da dove viene il loro cibo
e come le cose crescono,

159
00:09:38,845 --> 00:09:40,908
perché normalmente non
lo vedi per davvero.

160
00:09:43,307 --> 00:09:44,640
Fattorie Alegria

161
00:09:48,355 --> 00:09:50,367
- [Erik Cutter] Queste
fattorie sono dove stiamo

162
00:09:50,367 --> 00:09:52,658
pianificando di costruire il
passo successivo modulare.

163
00:09:52,658 --> 00:09:55,245
Erik Cutter, specialista di mini-fattorie

164
00:09:55,245 --> 00:09:59,055
L'idea che si possa far
crescere cibo bio al 100%

165
00:09:59,055 --> 00:10:02,395
e pieno di nutrienti ad
una velocità incredibile

166
00:10:02,395 --> 00:10:05,045
anche sul cemento o
superfici create dall'uomo

167
00:10:05,045 --> 00:10:08,405
è ciò che credo sarà il grande cambio

168
00:10:08,405 --> 00:10:10,295
nel modo in cui lavoriamo nell'agricoltura

169
00:10:10,295 --> 00:10:13,704
all'interno del sovrappopolato
ambiente urbano.

170
00:10:13,704 --> 00:10:15,703
La fattoria a zero rifiuti
di Erik è migliore rispetto

171
00:10:15,703 --> 00:10:17,368
all'agricoltura convenzionale senza

172
00:10:17,368 --> 00:10:19,105
l'utilizzo di prodotti chimici tossici

173
00:10:19,105 --> 00:10:21,485
Non si scarta nulla, e
questo deve diventare

174
00:10:21,485 --> 00:10:23,455
un mantra da adottare per tutti.

175
00:10:23,455 --> 00:10:24,744
- Lei è Alicia. -Chi sei?

176
00:10:24,744 --> 00:10:25,577
- Ciao.

177
00:10:25,577 --> 00:10:27,394
- Wow, da dove hai preso
un sorriso così bello?

178
00:10:28,405 --> 00:10:29,624
- Volevamo dare un'occhiata
e scoprire qualcosa

179
00:10:29,624 --> 00:10:31,635
in più di quello che fai qui.

180
00:10:31,635 --> 00:10:32,765
- Oh, perfetto.

181
00:10:32,765 --> 00:10:34,055
Avanti, proseguiamo e vediamo

182
00:10:34,055 --> 00:10:35,392
qualche torre verticale.

183
00:10:35,392 --> 00:10:36,525
Torri idroponiche verticali

184
00:10:36,525 --> 00:10:39,148
Puoi mettere circa 40 piante
in due metri quadrati.

185
00:10:41,375 --> 00:10:42,865
È un uso di risorse
estremamente efficiente: usi

186
00:10:42,865 --> 00:10:45,795
il 90% in meno di acqua ed il
50% in meno di fertilizzante.

187
00:10:45,795 --> 00:10:46,628
Da questa parte vi mostro

188
00:10:46,628 --> 00:10:48,195
una delle mie barbabietole giganti.

189
00:10:48,195 --> 00:10:49,865
Questa sta cercando di scappare.

190
00:10:49,865 --> 00:10:51,678
Sta uscendo dal vaso.

191
00:10:54,685 --> 00:10:56,877
Le fragole crescono molto
bene in queste torri.

192
00:10:56,877 --> 00:10:57,710
- Amo le fragole.

193
00:10:57,710 --> 00:10:59,485
- E prova un po' di lattuga.

194
00:10:59,485 --> 00:11:01,232
Scommetto che non hai mai
assaggiato lattuga così buona.

195
00:11:01,232 --> 00:11:03,255
Ti mostro cos'ha di speciale.

196
00:11:03,255 --> 00:11:04,385
Ecco il segreto.

197
00:11:04,385 --> 00:11:07,452
Quando tiro una foglia di
lattuga, vedi il latte qui?

198
00:11:07,452 --> 00:11:08,985
Vorrei che lo assaggiassi.

199
00:11:08,985 --> 00:11:09,818
Ok.

200
00:11:09,818 --> 00:11:11,405
Molte persone non mangerebbero
mai la lattuga così.

201
00:11:11,405 --> 00:11:13,135
Guarda quanto latte sta colando.

202
00:11:13,135 --> 00:11:17,295
Allora, di solito il
latte scompare in 24 ore.

203
00:11:17,295 --> 00:11:18,275
- Davvero? -Sì.

204
00:11:18,275 --> 00:11:20,555
Se non mangi la lattuga in 24 ore,

205
00:11:20,555 --> 00:11:23,405
ti stai perdendo gran parte
del carico antiossidante

206
00:11:23,405 --> 00:11:24,925
che questa lattuga possiede.

207
00:11:24,925 --> 00:11:28,045
Anche se proveniamo da un
background idroponico potenziato

208
00:11:28,045 --> 00:11:28,878
abbiamo iniziato a guardare
i terreni coltivabili

209
00:11:28,878 --> 00:11:31,961
sotto una luce completamente diversa.

210
00:11:33,485 --> 00:11:35,325
Più li studiamo, più scopriamo in che modo

211
00:11:35,325 --> 00:11:38,048
la vita come la conosciamo
proviene da essi.

212
00:11:46,855 --> 00:11:49,205
- Siamo qui oggi per
scelte molto intelligenti

213
00:11:49,205 --> 00:11:50,985
sul percorso evolutivo.

214
00:11:50,985 --> 00:11:52,951
E siamo nati dal terreno
che ci dà la vita.

215
00:11:52,951 --> 00:11:54,716
Paul Stamets autore di "Mycelium running"

216
00:11:54,716 --> 00:11:56,505
Tutto il nostro cibo proviene dal suolo.

217
00:11:56,505 --> 00:11:59,645
E così, quando iniziamo a
distruggere la biologia del suolo,

218
00:11:59,645 --> 00:12:03,195
distruggiamo le reti alimentari
che ci danno la vita.

219
00:12:03,195 --> 00:12:07,785
Ed è qui che affrontiamo una
circostanza senza precedenti.

220
00:12:07,785 --> 00:12:10,485
- Se inizi ad uccidere il
suolo, uccidi i lombrichi,

221
00:12:10,485 --> 00:12:14,015
uccidi il biota del
suolo, quel suolo è morto.

222
00:12:14,015 --> 00:12:16,785
Tutto quello che c'è di buono
finisce nel Golfo del Messico.

223
00:12:16,785 --> 00:12:17,618
Ecco cosa succede.

224
00:12:17,618 --> 00:12:19,165
David King fondatore della
biblioteca dei semi di L.A.

225
00:12:19,165 --> 00:12:21,965
A meno che tu non ritorni,
copri il terreno col pacciame,

226
00:12:21,965 --> 00:12:25,155
rinvigorisci il terreno
col biota, con la vita.

227
00:12:25,155 --> 00:12:27,065
Solo allora hai un terreno
che può produrre cibo.

228
00:12:27,065 --> 00:12:29,024
- Creare terreno, terreno che sia fertile

229
00:12:29,024 --> 00:12:30,965
Vandana Shiva Fisico, attivista ambientale

230
00:12:30,965 --> 00:12:34,385
è la cosa più bella che gli
esseri umani possano fare.

231
00:12:34,385 --> 00:12:36,635
- Possiamo davvero prendere

232
00:12:38,409 --> 00:12:41,315
e immagazzinare carbonio
atmosferico nel terreno.

233
00:12:41,315 --> 00:12:43,315
Sappiamo che ciò può essere fatto.

234
00:12:43,315 --> 00:12:44,455
È fisica.

235
00:12:44,455 --> 00:12:46,785
Non ci resta che creare le condizioni

236
00:12:46,785 --> 00:12:49,435
affinché il suolo lo assorba.

237
00:12:49,435 --> 00:12:51,728
E ci sono molti modi per farlo.

238
00:12:53,355 --> 00:12:55,075
- [Narratrice] Nell'ultimo secolo,

239
00:12:55,075 --> 00:12:56,735
i nostri agricoltori
sono stati incoraggiati

240
00:12:56,735 --> 00:12:59,825
ad affidarsi ad importi
sintetici non sostenibili,

241
00:12:59,825 --> 00:13:02,265
ottenendo incrementi a breve
termine della produzione

242
00:13:02,265 --> 00:13:04,468
con costi importanti per
la longevità del suolo.

243
00:13:05,315 --> 00:13:06,748
Combinare la monocultura

244
00:13:06,748 --> 00:13:08,235
con la continua dissodazione,

245
00:13:08,235 --> 00:13:10,885
elimina quasi del tutto la biodiversità,

246
00:13:10,885 --> 00:13:14,025
lasciando alla fine
nient'altro che suolo arido.

247
00:13:14,025 --> 00:13:16,773
Questo degrado accelera l'erosione,

248
00:13:16,773 --> 00:13:18,040
quando polvere senza
vita viene spazzata via

249
00:13:18,040 --> 00:13:19,048
e buttata a valle.

250
00:13:20,965 --> 00:13:22,323
Negli Stati Uniti, stiamo perdendo terreno

251
00:13:22,323 --> 00:13:24,565
10 volte più velocemente

252
00:13:24,565 --> 00:13:26,415
di quanto possa essere
rifornito naturalmente.

253
00:13:27,545 --> 00:13:30,305
Tuttavia, nello studio
più lungo del suo genere,

254
00:13:30,305 --> 00:13:32,325
dopo più di 30 anni,

255
00:13:32,325 --> 00:13:34,000
l'agricoltura biologica ha dimostrato

256
00:13:34,000 --> 00:13:36,805
di eguagliare o superare i
rendimenti convenzionali,

257
00:13:36,805 --> 00:13:41,535
emettendo il 35% in meno di gas serra,

258
00:13:41,535 --> 00:13:43,351
usando il 45% di energia in meno e

259
00:13:43,351 --> 00:13:45,951
ricostruendo il suolo
anziché distruggerlo.

260
00:13:47,645 --> 00:13:49,685
Gli studi dimostrano che con
la salute maggiore del suolo

261
00:13:49,685 --> 00:13:50,518
gestito in modo olistico,

262
00:13:50,518 --> 00:13:54,645
maggior quantità di cibo viene
effettivamente coltivata.

263
00:13:54,645 --> 00:13:55,478
Una strategia chiamata agricoltura

264
00:13:55,478 --> 00:13:58,545
a lavorazione zero
disturba in maniera minima

265
00:13:58,545 --> 00:14:02,005
i fragili microbi del suolo,
mentre le colture di copertura

266
00:14:02,005 --> 00:14:03,230
sono piantagioni che
durano per tutto l'anno

267
00:14:03,230 --> 00:14:04,655
che proteggono il terreno

268
00:14:04,655 --> 00:14:07,475
piuttosto che lasciarlo
esposto agli elementi.

269
00:14:07,475 --> 00:14:10,905
Lavorazione zero, colture
di copertura e miste

270
00:14:10,905 --> 00:14:13,135
tutto ciò aiuta a trattenere
l'acqua e a generare

271
00:14:13,135 --> 00:14:16,595
terreno più ricco di carbonio ogni anno.

272
00:14:16,595 --> 00:14:19,455
Questi metodi aumentano gli acidi umici,

273
00:14:19,455 --> 00:14:22,515
uno degli indicatori più
importanti di un terreno sano.

274
00:14:22,515 --> 00:14:25,055
Gli acidi umici sono un
componente importantissimo

275
00:14:25,055 --> 00:14:28,195
di materia organica in
decomposizione, a supporto del flusso

276
00:14:28,195 --> 00:14:31,228
di nutrienti vegetali essenziali
e struttura del suolo.

277
00:14:33,305 --> 00:14:35,755
Un cucchiaio di terreno sano contiene

278
00:14:35,755 --> 00:14:39,395
sei miliardi di incredibili
micro-organismi,

279
00:14:39,395 --> 00:14:42,255
decine di migliaia di specie diverse,

280
00:14:42,255 --> 00:14:43,646
ognuno dei quali gioca un ruolo vitale

281
00:14:43,646 --> 00:14:46,255
nell'ambito dell'ecosistema microbico.

282
00:14:47,245 --> 00:14:50,025
Le reti fungine del micelio
si comportano come una vasta

283
00:14:50,025 --> 00:14:54,905
rete sotterranea, trasportando
nutrienti, acqua, carbonio,

284
00:14:54,905 --> 00:14:58,328
e creando una struttura stabile
che previene l'erosione.

285
00:14:59,245 --> 00:15:02,405
Con il solo aumento dell'
1% di materia organica,

286
00:15:02,405 --> 00:15:07,225
i suoli trattengono ulteriori
25.000 litri d'acqua per acro,

287
00:15:07,225 --> 00:15:10,228
riducendo il rischio sia di
siccità che di inondazioni.

288
00:15:11,415 --> 00:15:13,815
Quando le piante assorbono
anidride carbonica,

289
00:15:13,815 --> 00:15:16,645
il carbonio è assorbito dai
microbi attraverso le radici.

290
00:15:16,645 --> 00:15:20,505
Come contenitore di ciò che
prima era anidride carbonica,

291
00:15:20,505 --> 00:15:22,545
abbastanza terreno sano
potrebbe compensare

292
00:15:22,545 --> 00:15:25,578
in pratica, tutti i gas serra sul pianeta.

293
00:15:27,585 --> 00:15:29,385
Questi principi che lavorano in armonia

294
00:15:29,385 --> 00:15:32,158
sono conosciuti come
agricoltura rigenerativa.

295
00:15:34,405 --> 00:15:35,763
Creando un sistema
alimentare più resistente

296
00:15:35,763 --> 00:15:36,988
e ricco di nutrienti,

297
00:15:38,045 --> 00:15:41,785
l'agricoltura rigenerativa
può non solo nutrire il mondo,

298
00:15:41,785 --> 00:15:43,995
ma potrebbe essere l'unica
speranza del pianeta

299
00:15:43,995 --> 00:15:46,298
per invertire realmente
i cambiamenti climatici.

300
00:15:47,185 --> 00:15:49,765
Infatti, migliorare la
salute dei nostri terreni

301
00:15:49,765 --> 00:15:53,045
coltivabili può risolvere
contemporaneamente

302
00:15:53,045 --> 00:15:55,785
quasi tutte le altre
problematiche ambientali.

303
00:15:55,785 --> 00:15:56,878
- Guarda quanto ...

304
00:15:58,545 --> 00:15:59,988
è bello questo terriccio.

305
00:15:59,988 --> 00:16:01,688
Qui ci crescerà di tutto.

306
00:16:03,015 --> 00:16:04,355
- [Monica] Tutto ritorna al terriccio.

307
00:16:04,355 --> 00:16:07,045
- [Erik] Sì, e su quali
microbi sono presenti.

308
00:16:07,045 --> 00:16:10,045
Dobbiamo iniziare a pensare
di nutrire il suolo,

309
00:16:10,045 --> 00:16:11,155
non nutrire la pianta.

310
00:16:11,155 --> 00:16:13,165
- È qualcosa a cui non ho mai pensato.

311
00:16:13,165 --> 00:16:14,955
Se fossi andata a piantare qualcosa,

312
00:16:14,955 --> 00:16:16,055
Avrei raccolto un po' di terra, ci avrei

313
00:16:16,055 --> 00:16:17,775
gettato un seme ed l'avrei chiusa lì.

314
00:16:17,775 --> 00:16:20,255
Quindi vedere quanto
sia complesso il terreno

315
00:16:20,255 --> 00:16:22,878
e quanto sia importante
avere un terreno sano.

316
00:16:26,485 --> 00:16:27,545
- Guarda proprio lì.

317
00:16:27,545 --> 00:16:28,470
Senti i trattori?

318
00:16:28,470 --> 00:16:29,303
- [Monica] Sì.

319
00:16:29,303 --> 00:16:30,705
- Siamo circondati dallo sviluppo.

320
00:16:30,705 --> 00:16:33,205
E quindi ciò che succede è che
la nostra terra sta morendo.

321
00:16:34,335 --> 00:16:36,885
Ora, il sistema Soxx può
essere implementato sul terreno

322
00:16:36,885 --> 00:16:37,718
su superfici artificiali, metti qui

323
00:16:37,718 --> 00:16:40,645
questo bellissimo terriccio
e coltivi alimenti

324
00:16:40,645 --> 00:16:44,098
completamente biologici
e ricchi di nutrienti.

325
00:16:45,155 --> 00:16:48,895
70% di acqua in meno, crescita
due volte e mezzo più rapida,

326
00:16:48,895 --> 00:16:49,728
50% in meno di fertilizzante e su

327
00:16:49,728 --> 00:16:52,275
del terreno che nessuno sta usando.

328
00:16:52,275 --> 00:16:54,995
Voglio dire, sembra tutto molto logico.

329
00:16:54,995 --> 00:16:57,344
E questo, per me, è un cambio radicale

330
00:16:57,344 --> 00:16:59,344
nell'agricoltura urbana.

331
00:17:01,655 --> 00:17:05,073
La domanda è: quand'è
che lo faranno tutti?

332
00:17:05,073 --> 00:17:07,745
- Da dove viene la tua passione?

333
00:17:07,745 --> 00:17:08,598
- Ebbene ...

334
00:17:11,165 --> 00:17:14,165
Sono un biochimico organico in origine,

335
00:17:14,165 --> 00:17:16,705
sono sempre stato curioso
di capire: come possiamo

336
00:17:16,705 --> 00:17:21,175
massimizzare il potenziale
genetico di una pianta?

337
00:17:21,175 --> 00:17:23,485
Di recente abbiamo avuto alcune
anomalie in questa fattoria.

338
00:17:23,485 --> 00:17:25,545
Abbiamo usato tutti i
vermicompost possibili

339
00:17:25,545 --> 00:17:28,045
e abbiamo sperimentato sui nostri terreni.

340
00:17:28,045 --> 00:17:30,355
Questo cavolo nero qui
era di queste dimensioni,

341
00:17:30,355 --> 00:17:31,188
era uno di questi.

342
00:17:31,188 --> 00:17:33,305
Sono stati tutti piantati
allo stesso tempo.

343
00:17:33,305 --> 00:17:35,978
Questa cosa ha appena trovato
il nirvana nel terreno.

344
00:17:38,737 --> 00:17:41,245
Cioè, è solo una pianta di
cavolo incredibilmente sana.

345
00:17:41,245 --> 00:17:44,745
Immagina se, all'improvviso,
la nostra miscela di terreno

346
00:17:44,745 --> 00:17:48,205
possa iniziare a produrre
colture di queste dimensioni.

347
00:17:48,205 --> 00:17:50,995
Questa roba è semplicemente spettacolare

348
00:17:50,995 --> 00:17:53,815
e sta avendo il nutrimento
di cui ha bisogno.

349
00:17:53,815 --> 00:17:55,882
E non succede sempre,

350
00:17:55,882 --> 00:17:58,045
ma abbastanza per farci capire

351
00:17:58,045 --> 00:18:00,645
che c'è un segreto qui
che dobbiamo scoprire.

352
00:18:01,835 --> 00:18:04,485
- Stavo lavorando con Erik
Cutter nelle Fattorie Alegria.

353
00:18:05,365 --> 00:18:07,988
Mi aveva assunto come
consulente del suolo.

354
00:18:09,005 --> 00:18:13,155
Gli avevo portato risorse rare della terra

355
00:18:13,155 --> 00:18:15,685
che le piante non creano da sole.

356
00:18:15,685 --> 00:18:17,635
Alcune micorriza, del biochar,

357
00:18:17,635 --> 00:18:19,422
e lui disse tipo: "Biochar?

358
00:18:19,422 --> 00:18:20,322
"Dove hai preso il biochar?"

359
00:18:20,322 --> 00:18:21,505
"Nel Montana."

360
00:18:21,505 --> 00:18:22,585
E disse: "Come sta il Montana?"

361
00:18:22,585 --> 00:18:24,262
E ho detto: "Sono andato
in questo posto chiamato

362
00:18:24,262 --> 00:18:25,095
"la Green Power House e
ho incontrato quest'uomo,

363
00:18:25,095 --> 00:18:27,062
Michael Smith,

364
00:18:27,062 --> 00:18:28,952
"che è fantastico, è geniale."

365
00:18:29,824 --> 00:18:32,325
Sapevo che questa era
tecnologia all'avanguardia.

366
00:18:32,325 --> 00:18:34,915
È come un biochar liquido
con un po' di acido umico,

367
00:18:34,915 --> 00:18:36,025
ed è quello di cui
hanno bisogno le piante.

368
00:18:36,025 --> 00:18:38,255
Hanno bisogno di un
trasportatore e di carbonio,

369
00:18:38,255 --> 00:18:41,405
un po' d'aria ed ecco una pianta sana.

370
00:18:41,405 --> 00:18:42,858
Quindi ho dato un campione ad Erik.

371
00:18:45,045 --> 00:18:47,745
Ed in 24 ore mi ha chiamato,

372
00:18:47,745 --> 00:18:50,475
perché la pianta aveva
cambiato colore in 45 minuti

373
00:18:50,475 --> 00:18:51,308
dopo che aveva applicato
questo sottoprodotto

374
00:18:51,308 --> 00:18:53,925
di questa struttura energetica,

375
00:18:53,925 --> 00:18:55,128
la Green Power House.

376
00:18:57,215 --> 00:19:00,242
Disse: "Devo andare
immediatamente nel Montana.

377
00:19:00,242 --> 00:19:01,472
"Prenota un biglietto aereo."

378
00:19:13,485 --> 00:19:15,585
- Quando avevo quattro anni ebbi un

379
00:19:15,585 --> 00:19:18,095
grave incidente d'auto davanti a casa mia

380
00:19:19,815 --> 00:19:21,895
mentre i miei fratelli
salivano sullo scuolabus.

381
00:19:21,895 --> 00:19:24,158
Ero entusiasta che andassero a scuola.

382
00:19:25,105 --> 00:19:27,425
Poi ho attraversato la strada
di fronte a una macchina

383
00:19:27,425 --> 00:19:29,485
che avrebbe dovuto fermarsi per l'autobus

384
00:19:29,485 --> 00:19:32,215
ma mi ha colpito circa 40 miglia all'ora

385
00:19:32,215 --> 00:19:35,298
e l'impatto mi tolse anche le scarpe.

386
00:19:38,195 --> 00:19:40,585
L'autista del veicolo era incerto

387
00:19:40,585 --> 00:19:44,405
che avrei vissuto, ma per
fortuna era un dottore.

388
00:19:44,405 --> 00:19:45,238
Quindi ho quest'approccio
alla vita, del tipo

389
00:19:45,238 --> 00:19:47,640
buone notizie contro cattive notizie.

390
00:19:47,640 --> 00:19:48,473
Sai cosa vuoi?

391
00:19:48,473 --> 00:19:50,395
Mi vuoi morto o mi vuoi vivo?

392
00:19:52,915 --> 00:19:54,595
Sapeva esattamente cosa fare dopo

393
00:19:54,595 --> 00:19:56,245
e credo che mi abbia salvato la vita.

394
00:19:57,505 --> 00:20:00,125
Poi, non ricordavo chi
fossero i miei genitori.

395
00:20:00,125 --> 00:20:00,958
Mi ci è voluto molto tempo per

396
00:20:00,958 --> 00:20:03,915
riapprendere tutto ciò che sapevo.

397
00:20:03,915 --> 00:20:05,023
Diane pensa che io sia un residente

398
00:20:05,023 --> 00:20:06,305
di un altro mondo.

399
00:20:06,305 --> 00:20:08,630
- [Diane] Riesci a immaginare
quanto sarebbe stato

400
00:20:08,630 --> 00:20:10,325
intelligente se l'auto
non l'avesse investito?

401
00:20:10,325 --> 00:20:11,158
- Sì.

402
00:20:11,158 --> 00:20:13,845
- [Diane] O ciò lo ha
reso più intelligente?

403
00:20:13,845 --> 00:20:16,375
- Non mi vedo necessariamente
così intelligente.

404
00:20:16,375 --> 00:20:18,808
Questo è il problema.

405
00:20:21,555 --> 00:20:24,185
Ho lavorato negli studi di Walt Disney.

406
00:20:24,185 --> 00:20:25,525
Ho lavorato con la NASA.

407
00:20:25,525 --> 00:20:27,535
Abbiamo lavorato con l'FBI.

408
00:20:27,535 --> 00:20:28,702
Abbiamo rimasterizzato
"The Dark Side of the Moon"

409
00:20:28,702 --> 00:20:29,535
dei Pink Floyd

410
00:20:31,002 --> 00:20:32,895
ed abbiamo digitalizzato

411
00:20:32,895 --> 00:20:34,805
alcune delle cose dei Beatles.

412
00:20:34,805 --> 00:20:37,155
Mi piace dire di essere
stato uno dei pionieri della

413
00:20:37,155 --> 00:20:40,265
stampa in 3D molto prima
che le stampanti 3D

414
00:20:40,265 --> 00:20:41,528
fossero conosciute come tali.

415
00:20:42,495 --> 00:20:44,045
Stavo lavorando con i Dire Straits

416
00:20:44,045 --> 00:20:46,735
in un video musicale
chiamato "Money for Nothing".

417
00:20:46,735 --> 00:20:49,995
Ho lavorato con motori fisici
utilizzati nei videogiochi

418
00:20:49,995 --> 00:20:54,745
giochi come FIFA e Madden,
Grand Theft Auto e Halo.

419
00:20:54,745 --> 00:20:57,725
Abbiamo cercato di introdurre
comportamenti più naturali

420
00:20:57,725 --> 00:20:59,995
nelle animazioni dei
personaggi, ciò ha coinvolto

421
00:20:59,995 --> 00:21:01,645
molta intelligenza artificiale.

422
00:21:02,955 --> 00:21:05,355
E mi è stato offerto il
lavoro presso LucasArts

423
00:21:05,355 --> 00:21:08,795
ma mi hanno richiesto di vivere
e rimanere a San Francisco.

424
00:21:08,795 --> 00:21:11,062
Ho pensato "Bene,
apprezzo la mia libertà."

425
00:21:13,705 --> 00:21:16,145
Non c'è lavoro qui per qualcuno

426
00:21:16,145 --> 00:21:18,258
che fa ricerche
sull'intelligenza artificiale.

427
00:21:19,465 --> 00:21:23,295
Ho pensato, be', posso applicare
la tecnologia alla biologia

428
00:21:23,295 --> 00:21:24,858
e possiamo avere sistemi dinamici

429
00:21:24,858 --> 00:21:27,435
controllati in modo
completamente naturale,

430
00:21:27,435 --> 00:21:29,415
perché non stiamo facendo
nulla di simile agli OGM

431
00:21:29,415 --> 00:21:31,185
o modificando le specie.

432
00:21:31,185 --> 00:21:34,325
Piuttosto che trattare un
personaggio in un gioco

433
00:21:34,325 --> 00:21:36,122
come componente
principale, abbiamo pensato

434
00:21:36,122 --> 00:21:39,562
"Beh, forse potremmo usare
le alghe come personaggio."

435
00:21:40,745 --> 00:21:42,655
Ho rifiutato George Lucas.

436
00:21:42,655 --> 00:21:44,205
Non so se sia stata la decisione migliore

437
00:21:44,205 --> 00:21:46,028
ma è stata una decisione.

438
00:21:48,405 --> 00:21:50,238
Nel 2009, Michael ha co-fondato la

439
00:21:50,238 --> 00:21:53,405
"Tecnologia di acqua-coltura di alghe"

440
00:21:55,515 --> 00:21:57,655
- Tu ed io dobbiamo parlare.

441
00:21:57,655 --> 00:21:59,955
Bene, ho fatto alcuni
test alle tue spalle.

442
00:22:01,015 --> 00:22:02,895
Be', l'ho confrontato
con alcuni dei migliori

443
00:22:02,895 --> 00:22:05,418
mezzi di miglioramento della radice.

444
00:22:07,085 --> 00:22:10,528
E ci sono alcuni composti
che sono abbastanza diversi.

445
00:22:11,555 --> 00:22:12,755
Anche noi siamo una compagnia energetica.

446
00:22:12,755 --> 00:22:13,608
Il cibo è energia.

447
00:22:14,605 --> 00:22:16,013
Quindi ho il tuo stesso
problema quando dici:

448
00:22:16,013 --> 00:22:17,705
"Possiamo ingrandirci?"

449
00:22:17,705 --> 00:22:19,555
E chi ci impedirà di ingrandirci?

450
00:22:21,655 --> 00:22:23,475
Le preoccupazioni sono che alla fine

451
00:22:23,475 --> 00:22:25,525
la grande produzione mi martellerà

452
00:22:25,525 --> 00:22:26,802
e dirà "Sì, quello si sta

453
00:22:26,802 --> 00:22:28,752
"allargando un po' troppo."

454
00:22:29,595 --> 00:22:31,061
Come possiamo nasconderci nel Montana e in

455
00:22:31,061 --> 00:22:32,625
tutte queste aree di nicchia

456
00:22:32,625 --> 00:22:35,105
che difenderanno le
nostre centrali elettriche

457
00:22:35,105 --> 00:22:39,778
e insieme distribuire il potere
senza essere schiacciati?

458
00:22:45,571 --> 00:22:46,404
Perché stiamo per riprendercelo.

459
00:22:47,329 --> 00:22:49,589
La leggenda della Green Power House

460
00:22:51,810 --> 00:22:53,560
Nel cuore del Montana

461
00:22:57,945 --> 00:23:00,853
c'è una centrale elettrica
diversa da ogni altra

462
00:23:11,937 --> 00:23:15,942
alimentata unicamente dal sole e rifiuti

463
00:23:15,942 --> 00:23:18,859
che sono prelevati dalle discariche

464
00:23:21,180 --> 00:23:22,763
che produce energia

465
00:23:28,878 --> 00:23:33,878
ed accelera la rigenerazione del suolo.

466
00:23:41,945 --> 00:23:44,355
Questo nuovo composto che
uscirà dalla Green Power House

467
00:23:44,355 --> 00:23:48,245
è uno stimolatore di radici molto potente

468
00:23:48,245 --> 00:23:51,608
ciò significa che è un fertilizzante
naturale molto potente.

469
00:23:52,715 --> 00:23:54,228
Quindi questo dovrebbe essere divertente.

470
00:23:56,475 --> 00:23:57,308
Eccoci qui.

471
00:23:57,308 --> 00:23:58,241
Guarda questo.

472
00:23:58,241 --> 00:23:59,975
Guarda quella centrale elettrica.

473
00:23:59,975 --> 00:24:02,415
Wow, nel mezzo del Montana.

474
00:24:02,415 --> 00:24:03,788
Chi indovinerebbe?

475
00:24:06,015 --> 00:24:07,435
La bio-cupola.

476
00:24:07,435 --> 00:24:08,268
Wow.

477
00:24:14,705 --> 00:24:16,205
Va bene, ne voglio già una.

478
00:24:18,385 --> 00:24:20,855
- Credo che sia un punto di svolta.

479
00:24:20,855 --> 00:24:23,635
Quel che fanno insieme
le alghe e il biochar

480
00:24:23,635 --> 00:24:24,468
è letteralmente
ringiovanire, rivitalizzare

481
00:24:24,468 --> 00:24:26,301
e ricreare il terreno.

482
00:24:28,185 --> 00:24:32,608
E non posso sottolineare
abbastanza quanto sia importante.

483
00:24:33,633 --> 00:24:36,645
Quindi Michael Smith questo è Erik Cutter.

484
00:24:36,645 --> 00:24:37,478
- Erik Cutter. - Ciao Erik.

485
00:24:37,478 --> 00:24:39,655
Piacere di conoscerti.
-Piacere di conoscerti.

486
00:24:39,655 --> 00:24:41,565
Sono un biochimico e un
oncologo di formazione.

487
00:24:41,565 --> 00:24:42,965
Coltivo il cibo e sono uno chef.

488
00:24:42,965 --> 00:24:45,635
E così ho iniziato a
giocare con queste cose

489
00:24:45,635 --> 00:24:46,468
e ho chiamato Ken.

490
00:24:46,468 --> 00:24:47,436
Ho detto "Ken dove hai preso questa roba?"

491
00:24:47,436 --> 00:24:48,355
- Davvero?

492
00:24:48,355 --> 00:24:49,325
- Oh mio Dio.

493
00:24:49,325 --> 00:24:51,255
- [Robin] Michael è un
visionario straordinario.

494
00:24:51,255 --> 00:24:52,995
Era il visionario dietro l'azienda

495
00:24:52,995 --> 00:24:55,138
anche se aveva diversi fondatori.

496
00:24:56,075 --> 00:24:58,295
- Abbiamo scoperto che i
rifiuti di solito si verificano

497
00:24:58,295 --> 00:25:01,535
quando c'è un cortocircuito
dei processi naturali.

498
00:25:01,535 --> 00:25:03,705
Prendi il carbonio da dove fa bene

499
00:25:03,705 --> 00:25:06,185
e lo metti dove fa più danni.

500
00:25:06,185 --> 00:25:08,095
La velocità con cui stiamo
spingendo l'anidride carbonica

501
00:25:08,095 --> 00:25:10,975
nell'atmosfera travolge

502
00:25:10,975 --> 00:25:12,262
la capacità del pianeta di catturarlo.

503
00:25:12,262 --> 00:25:14,455
Perché stiamo cercando di emulare qualcosa

504
00:25:14,455 --> 00:25:17,255
che la natura fa e la natura
è intrinsecamente complessa.

505
00:25:17,255 --> 00:25:19,125
- Ti rendi conto che ci
sono un miliardo di microbi

506
00:25:19,125 --> 00:25:21,275
in un pezzo di terra delle
dimensioni del mignolo.

507
00:25:21,275 --> 00:25:22,108
- Oh sì.

508
00:25:22,108 --> 00:25:23,295
- E pensiamo di sapere tutto.

509
00:25:23,295 --> 00:25:25,205
Voglio dire che andiamo sulla
luna ma non abbiamo idea

510
00:25:25,205 --> 00:25:27,065
di cosa sta succedendo con
quei miliardi di microbi.

511
00:25:27,065 --> 00:25:28,715
- E quello che stiamo
facendo ora ovviamente

512
00:25:28,715 --> 00:25:30,455
stiamo uccidendo quei microbi nel terreno.

513
00:25:30,455 --> 00:25:32,025
- E non sappiamo nemmeno
cosa stiamo uccidendo

514
00:25:32,025 --> 00:25:33,705
e quali rapporti stiamo compensando.

515
00:25:33,705 --> 00:25:35,255
- È una delle battaglie
che stiamo combattendo

516
00:25:35,255 --> 00:25:38,425
contro i concetti dei concimanti standard.

517
00:25:38,425 --> 00:25:39,258
- Giusto.

518
00:25:39,258 --> 00:25:41,015
- Sai se dovessi fondare
un'azienda di fertilizzanti

519
00:25:41,015 --> 00:25:43,455
e volessi solo massimizzare
i miei profitti

520
00:25:43,455 --> 00:25:45,325
e non mi importasse di nient'altro

521
00:25:45,325 --> 00:25:46,675
sarebbe una grande strategia, giusto?

522
00:25:46,675 --> 00:25:49,055
Lo metti in un anno e
ottieni una buona crescita.

523
00:25:49,055 --> 00:25:50,325
L'anno successivo la
crescita non è così buona

524
00:25:50,325 --> 00:25:52,505
quindi ne devi aggiungere un po' di più.

525
00:25:52,505 --> 00:25:53,338
E poi ne hai avuto un po' di più

526
00:25:53,338 --> 00:25:56,775
e molto presto hai completamente
distrutto il tuo terreno.

527
00:25:56,775 --> 00:25:59,425
Quindi abbiamo pensato,
bene, come possiamo integrare

528
00:25:59,425 --> 00:26:00,925
questi componenti insieme per portare

529
00:26:00,925 --> 00:26:03,435
quei cicli di nuovo in equilibrio?

530
00:26:03,435 --> 00:26:05,435
Be', la risposta è stata
sempre davanti ai nostri occhi.

531
00:26:06,635 --> 00:26:07,468
Tutto quello che dovevamo
fare era aprire gli occhi

532
00:26:07,468 --> 00:26:09,135
e guardarci attorno.

533
00:26:10,885 --> 00:26:12,129
- [Erik] Perché non entriamo e vediamo

534
00:26:12,129 --> 00:26:13,785
cosa avete creato voi ragazzi?

535
00:26:13,785 --> 00:26:15,768
- [Michael] Andremo a
parlare con il Drago.

536
00:26:20,255 --> 00:26:22,175
- [Narratrice] Quello che
Michael chiama il Drago

537
00:26:22,175 --> 00:26:24,995
è una macchina per
pirolisi all'avanguardia.

538
00:26:24,995 --> 00:26:27,885
Quando una biomassa come
rifiuti di legno entra nel drago

539
00:26:27,885 --> 00:26:31,345
la sua temperatura è di
quasi 1.000 gradi fahrenheit.

540
00:26:31,345 --> 00:26:34,215
L'assenza di ossigeno
impedisce la combustione

541
00:26:34,215 --> 00:26:36,595
lasciando una struttura
in carbonio stabile

542
00:26:36,595 --> 00:26:37,868
simile al carbone.

543
00:26:38,775 --> 00:26:41,795
L'energia estratta gestisce
l'intera Green Power House

544
00:26:41,795 --> 00:26:45,245
fuori rete mentre si crea
abbastanza elettricità in eccesso

545
00:26:45,245 --> 00:26:48,775
per soddisfare le esigenze
di circa 100 case.

546
00:26:48,775 --> 00:26:50,315
Ci vorrebbero oltre tre acri

547
00:26:50,315 --> 00:26:52,975
di pannelli solari per
raggiungere questo obiettivo.

548
00:26:52,975 --> 00:26:55,975
- Quindi l'elettricità non è
il nostro prodotto principale.

549
00:26:55,975 --> 00:26:57,905
Lo chiamiamo sottoprodotto
dei nostri rifiuti.

550
00:26:57,905 --> 00:26:59,195
- Le aziende di servizi lo adoreranno.

551
00:26:59,195 --> 00:27:01,115
L'elettricità è il sottoprodotto
dei nostri rifiuti.

552
00:27:01,115 --> 00:27:03,565
- Per fare questo biochar

553
00:27:03,565 --> 00:27:05,595
utilizziamo una tecnologia
antica di 9.000 anni.

554
00:27:05,595 --> 00:27:06,428
I nostri antenati sapevano come fare

555
00:27:06,428 --> 00:27:08,525
per fertilizzare il terreno

556
00:27:08,525 --> 00:27:11,915
e lo abbiamo appena riformattato
per il 21esimo secolo.

557
00:27:11,915 --> 00:27:14,375
Sono pori all'interno di
pori, all'interno di pori.

558
00:27:14,375 --> 00:27:15,608
- [Narratrice] Il biochar
è un tipo di carbone

559
00:27:15,608 --> 00:27:16,875
estremamente stabile

560
00:27:18,035 --> 00:27:19,865
che presenta pori
esponenziali i quali creano

561
00:27:19,865 --> 00:27:23,125
un'enorme superficie in pochissimo spazio.

562
00:27:23,125 --> 00:27:26,705
Solo un pezzo di biochar
da due pollici se aperto

563
00:27:26,705 --> 00:27:27,538
avrebbe la superficie delle dimensioni

564
00:27:27,538 --> 00:27:29,371
di un campo di calcio.

565
00:27:30,385 --> 00:27:32,675
Questa struttura è un
terreno fertile ottimale

566
00:27:32,675 --> 00:27:35,255
per microbi del suolo benefici,

567
00:27:35,255 --> 00:27:37,475
trattiene sia l'acqua
che le sostanze nutritive

568
00:27:37,475 --> 00:27:39,805
dove le radici delle piante
ne hanno più bisogno.

569
00:27:39,805 --> 00:27:42,465
- Crea anche spazio per
l'ingresso dell'aria.

570
00:27:42,465 --> 00:27:44,555
- Ed i microbi del suolo. -
Per far entrare i microbi.

571
00:27:44,555 --> 00:27:47,305
Quindi tutta quella roba che
è un componente essenziale

572
00:27:47,305 --> 00:27:49,815
alla rete viene ricreata.

573
00:27:49,815 --> 00:27:51,025
Stai rimettendo nel terreno

574
00:27:51,025 --> 00:27:53,808
l'infrastruttura per la
rigenerazione del suolo.

575
00:27:54,855 --> 00:27:56,205
- [Narratrice] Senza il drago

576
00:27:56,205 --> 00:27:58,605
questi rifiuti finirebbero
in una discarica

577
00:27:58,605 --> 00:28:02,135
rilasciando gas serra
mentre si decompongono.

578
00:28:02,135 --> 00:28:06,255
Invece il biochar blocca il
carbonio stabile sottoterra

579
00:28:06,255 --> 00:28:08,868
per centinaia o addirittura
migliaia di anni.

580
00:28:09,725 --> 00:28:12,115
Il biochar sta emergendo
come una delle migliori

581
00:28:12,115 --> 00:28:15,155
soluzioni ai cambiamenti
climatici sul pianeta.

582
00:28:15,155 --> 00:28:17,985
Una Green Power House o GPH

583
00:28:17,985 --> 00:28:21,995
stabilizza oltre 1 tonnellata
di carbonio ogni giorno.

584
00:28:21,995 --> 00:28:24,988
Ci vogliono circa 50.000
alberi per fare lo stesso.

585
00:28:25,935 --> 00:28:27,185
- [Erik] Stai riparando carbonio.

586
00:28:27,185 --> 00:28:28,018
- Sto riparando il carbonio.

587
00:28:28,018 --> 00:28:29,075
- Tirandolo fuori dall'atmosfera

588
00:28:29,075 --> 00:28:30,645
e rimettendolo al suo posto.

589
00:28:30,645 --> 00:28:33,278
- Due miliardi di anni di
esperienza ingegneristica.

590
00:28:34,985 --> 00:28:37,095
Includiamo le alghe in questo.

591
00:28:37,095 --> 00:28:39,548
Allora avevo citato la prateria liquida.

592
00:28:42,595 --> 00:28:44,715
Il calore necessario per
far funzionare questo

593
00:28:44,715 --> 00:28:46,855
deriva dalla scomposizione
dei rifiuti di legno.

594
00:28:46,855 --> 00:28:47,688
- È stupefacente.

595
00:28:47,688 --> 00:28:48,521
Lo adoro.

596
00:28:49,715 --> 00:28:51,725
Sto imparando molto qui.

597
00:28:51,725 --> 00:28:52,558
Un sacco.

598
00:28:52,558 --> 00:28:54,685
Ciò che è davvero molto eccitante è come

599
00:28:54,685 --> 00:28:58,135
prendi tutti questi sistemi
naturali e li colleghi.

600
00:28:58,135 --> 00:28:59,578
Wow, guarda questo posto.

601
00:29:01,445 --> 00:29:02,558
Non cadere.

602
00:29:04,865 --> 00:29:06,785
- [Michael] Le alghe
sono una delle primarie

603
00:29:06,785 --> 00:29:10,285
fonti di materiale organico sul pianeta.

604
00:29:10,285 --> 00:29:12,435
Funziona molto velocemente.

605
00:29:12,435 --> 00:29:14,412
Quindi il fatto che possiamo
prendere l'anidride carbonica,

606
00:29:14,412 --> 00:29:15,245
possiamo prendere l'acqua
e possiamo prendere

607
00:29:15,245 --> 00:29:16,662
l'energia solare,

608
00:29:17,575 --> 00:29:20,885
e possiamo creare biomassa
da essi è un grande vantaggio

609
00:29:20,885 --> 00:29:23,645
al concetto di creazione del suolo

610
00:29:23,645 --> 00:29:27,145
perché è così che è stato
fatto per milioni di anni.

611
00:29:27,145 --> 00:29:29,065
Tutto quello che abbiamo capito come fare

612
00:29:29,065 --> 00:29:30,858
per prendere questo
sistema ed accelerarlo.

613
00:29:32,295 --> 00:29:35,505
- [Narratrice] Alimentate
continuamente di CO2 dal Drago

614
00:29:35,505 --> 00:29:38,268
le alghe, in rapida crescita,
vengono raccolte ogni giorno.

615
00:29:40,005 --> 00:29:42,685
Attraverso la bio-digestione
le alghe vengono convertite

616
00:29:42,685 --> 00:29:44,885
in un fertilizzante
biologico ricco di nutrienti

617
00:29:44,885 --> 00:29:47,125
da abbinare al biochar

618
00:29:47,125 --> 00:29:49,528
creando un potente
ringiovanente del suolo.

619
00:29:50,405 --> 00:29:53,505
Il metano, un sottoprodotto
della digestione delle alghe,

620
00:29:53,505 --> 00:29:57,285
viene reinviato al Drago
per riscaldare ed elaborare

621
00:29:57,285 --> 00:29:58,928
più rifiuti, completando il ciclo.

622
00:29:59,995 --> 00:30:02,445
In ogni elemento della
centrale elettrica verde

623
00:30:02,445 --> 00:30:05,685
la fine di un qualcosa
divente l'inizio di altro,

624
00:30:05,685 --> 00:30:08,105
un vero sistema a circuito chiuso.

625
00:30:08,105 --> 00:30:10,705
- Sì e le alghe ci dicono
di cosa ha bisogno giusto?

626
00:30:10,705 --> 00:30:13,335
Quindi abbiamo questo tipo
di sistema autoregolante.

627
00:30:13,335 --> 00:30:15,215
Quell'alga sta succhiando azoto

628
00:30:15,215 --> 00:30:16,565
così come l'anidride carbonica.

629
00:30:16,565 --> 00:30:18,815
- Quindi è ricco di nutrienti alla grande.

630
00:30:18,815 --> 00:30:19,648
- Sì.

631
00:30:19,648 --> 00:30:21,175
Ed è energia di fascia alta.

632
00:30:21,175 --> 00:30:23,255
Poche persone lo sanno ma
le alghe hanno più energia

633
00:30:23,255 --> 00:30:25,645
rispetto al carbone per libbra.

634
00:30:25,645 --> 00:30:27,155
- Veramente?

635
00:30:27,155 --> 00:30:30,315
- Quindi quando tiriamo
fuori quell'energia da lì

636
00:30:30,315 --> 00:30:34,305
digeriamo questo ci resta
un aspetto davvero compatto

637
00:30:35,165 --> 00:30:37,815
substrato nutritivo che
possiamo quindi utilizzare

638
00:30:37,815 --> 00:30:39,315
come parte del nostro
miglioramento del suolo.

639
00:30:40,335 --> 00:30:42,255
Quindi in circa quattro o cinque giorni

640
00:30:42,255 --> 00:30:43,088
possiamo fare quello che fa un normale

641
00:30:43,088 --> 00:30:45,645
digestore in circa un mese.

642
00:30:45,645 --> 00:30:47,435
- Quindi hai effettivamente
aggiunto un'efficienza

643
00:30:47,435 --> 00:30:48,765
ad un'efficienza già nota.

644
00:30:48,765 --> 00:30:51,665
Quindi otterrai acidi umici

645
00:30:51,665 --> 00:30:52,795
da questo come sottoprodotto.

646
00:30:52,795 --> 00:30:55,065
Quanto ci vorrebbe in
natura perché ciò accada?

647
00:30:55,065 --> 00:30:59,225
- Beh, se includi il carbonio
dal motore al carbonio

648
00:30:59,225 --> 00:31:00,475
sono centinaia di anni.

649
00:31:00,475 --> 00:31:02,525
- Okay, quindi stai facendo
in quattro o cinque giorni

650
00:31:02,525 --> 00:31:03,915
ciò che in natura si farebbe in--

651
00:31:03,915 --> 00:31:05,245
- In circa 400 anni.

652
00:31:05,245 --> 00:31:06,325
- 400 anni?

653
00:31:06,325 --> 00:31:07,765
- Sì. - Wow.

654
00:31:07,765 --> 00:31:08,908
È piuttosto sorprendente.

655
00:31:10,475 --> 00:31:11,865
- Sai, non vogliamo sembrare presuntuosi,

656
00:31:11,865 --> 00:31:13,615
ma l'idea è di creare l'ambiente

657
00:31:13,615 --> 00:31:15,525
per poi controllarlo

658
00:31:15,525 --> 00:31:16,885
ed accelerarne i processi.

659
00:31:16,885 --> 00:31:17,742
- Non volete sembrare presuntuosi,

660
00:31:17,742 --> 00:31:19,392
ma 4-5 giorni contro 400.

661
00:31:26,395 --> 00:31:27,228
Wow.

662
00:31:28,935 --> 00:31:30,585
Sono qui perché ho un enigma

663
00:31:30,585 --> 00:31:32,075
simile al vostro.

664
00:31:32,075 --> 00:31:32,908
Vedo questa centrale elettrica come

665
00:31:32,908 --> 00:31:35,605
un'opportunità straordinaria per

666
00:31:35,605 --> 00:31:39,965
ingrandirci e cambiare
realmente il modo in cui viviamo

667
00:31:39,965 --> 00:31:44,085
e tornare ai processi
naturali a zero sprechi.

668
00:31:44,085 --> 00:31:45,135
Ecco perché mi preoccupo di questo.

669
00:31:45,135 --> 00:31:46,855
Penso che ciò che hai
qui sia rivoluzionario.

670
00:31:46,855 --> 00:31:49,485
Di sicuro molti ti combattono.

671
00:31:49,485 --> 00:31:51,935
E improvvisamente li affronti tutti.

672
00:31:51,935 --> 00:31:54,575
L'intero mondo dell'energia
ti sta guardando,

673
00:31:54,575 --> 00:31:58,845
dicendo: "Ok, facciamo esistere
questa tecnologia o no?"

674
00:31:58,845 --> 00:31:59,995
Penso ciò che state
facendo potrebbe essere

675
00:31:59,995 --> 00:32:01,915
uno degli strumenti più potenti

676
00:32:01,915 --> 00:32:04,745
che esistono per tutte le cose diverse

677
00:32:04,745 --> 00:32:06,045
che ti permette di creare.

678
00:32:06,045 --> 00:32:07,845
Ecco perché temo che venga

679
00:32:07,845 --> 00:32:09,282
distrutto prima che il mondo lo conosca.

680
00:32:12,997 --> 00:32:15,063
Il mercato globale dei fertilizzanti

681
00:32:15,063 --> 00:32:17,199
vale 170 miliardi di dollari

682
00:32:19,405 --> 00:32:21,455
- Dopo la seconda guerra
mondiale c'è stato un surplus

683
00:32:21,455 --> 00:32:22,721
di materiale per la fabbricazione di bombe

684
00:32:22,721 --> 00:32:26,165
che è stato trasformato in fertilizzante

685
00:32:26,165 --> 00:32:27,365
un surplus di gas nervino che è stato

686
00:32:27,365 --> 00:32:29,275
trasformato in pesticidi.

687
00:32:29,275 --> 00:32:31,179
Jeffrey Smith autore di "Semi d'inganno"

688
00:32:31,179 --> 00:32:34,095
Quindi il complesso
militare-industriale è stato

689
00:32:34,095 --> 00:32:37,495
trasferito nel complesso
agricolo-industriale

690
00:32:37,495 --> 00:32:42,308
e ciò ha creato un modello
di dipendenza chimica.

691
00:32:43,775 --> 00:32:46,015
- L'agricoltura industriale,
dal mio punto di vista

692
00:32:46,015 --> 00:32:48,155
è prima di tutto una
guerra contro la terra,

693
00:32:48,155 --> 00:32:50,185
perché è una guerra
contro tutte le specie,

694
00:32:50,185 --> 00:32:51,018
dato che introduci
sostanze chimiche di guerra

695
00:32:51,018 --> 00:32:53,239
nella produzione alimentare,

696
00:32:53,239 --> 00:32:55,415
e tutto ciò che fanno è uccidere.

697
00:32:55,415 --> 00:32:57,885
- Mettere prodotti chimici nel terreno

698
00:32:57,885 --> 00:32:59,795
azoto, fosforo, potassio,

699
00:32:59,795 --> 00:33:02,865
e cercare di riempire il vuoto
con alcuni micronutrienti

700
00:33:02,865 --> 00:33:06,295
facendo questo, noi, in sostanza,

701
00:33:06,295 --> 00:33:08,358
uccidiamo la vita nel terreno.

702
00:33:10,905 --> 00:33:15,795
- Quando snaturiamo i terreni
rimuovendo la loro biologia

703
00:33:17,015 --> 00:33:20,215
allora stiamo davvero
facendo un passo indietro

704
00:33:20,215 --> 00:33:22,718
di centinaia di milioni di anni.

705
00:33:25,085 --> 00:33:27,955
- È una guerra contro ogni cittadino

706
00:33:27,955 --> 00:33:32,225
perché il cibo che esce
da quel tipo di guerra,

707
00:33:32,225 --> 00:33:35,725
l'economia della produzione
bellica, è carico di veleni

708
00:33:35,725 --> 00:33:40,655
che poi ci danno epidemie
di cancro, di allergie

709
00:33:40,655 --> 00:33:42,775
di tutto il resto che non va

710
00:33:42,775 --> 00:33:45,718
a causa di una dieta
squilibrata e tossica.

711
00:33:46,995 --> 00:33:50,025
- Perché ora abbiamo una vasta gamma

712
00:33:50,025 --> 00:33:53,623
di tossine nel nostro corpo,

713
00:33:53,623 --> 00:33:56,845
che riflettono l'ambiente in cui viviamo

714
00:33:56,845 --> 00:34:01,375
ora stiamo cercando di
adattarci ad un improvviso

715
00:34:01,375 --> 00:34:03,785
afflusso di tossine senza
precedenti, fino ad oggi.

716
00:34:03,785 --> 00:34:05,525
- Il Dipartimento dell'Agricoltura
degli Stati Uniti,

717
00:34:05,525 --> 00:34:09,515
praticamente un ufficio di
Washington per la Monsanto,

718
00:34:09,515 --> 00:34:12,055
ha dimostrato in una
ricerca durata 14 anni,

719
00:34:12,055 --> 00:34:14,775
che non c'è stato significativo

720
00:34:14,775 --> 00:34:17,215
aumento del raccolto a causa degli OGM.

721
00:34:17,215 --> 00:34:20,035
L'idea, la folle ...

722
00:34:20,035 --> 00:34:24,385
audacia dell'idea che
possiamo combattere la natura

723
00:34:24,385 --> 00:34:25,955
significa aver perso in partenza.

724
00:34:25,955 --> 00:34:27,315
Non possiamo combattere la natura.

725
00:34:27,315 --> 00:34:30,735
Non puoi far saltare in
aria o avvelenare le cose

726
00:34:30,735 --> 00:34:33,585
fin quando tu, tra virgolette, vinci.

727
00:34:33,585 --> 00:34:36,665
- Penso che le persone in
tutto il paese abbiano capito

728
00:34:36,665 --> 00:34:38,025
che la FDA e l'USDA

729
00:34:38,025 --> 00:34:39,545
non aggiusteranno il
loro sistema alimentare

730
00:34:39,545 --> 00:34:41,645
che devono effettivamente farlo da soli.

731
00:34:41,645 --> 00:34:43,395
È una sfida vivere in un mondo

732
00:34:43,395 --> 00:34:45,905
dove non si può sperare che il governo

733
00:34:45,905 --> 00:34:48,965
ci difenda da un sistema
alimentare industriale

734
00:34:48,965 --> 00:34:50,565
che ci sta davvero facendo ammalare.

735
00:34:54,675 --> 00:34:57,125
- [Narratrice] 44 miliardi di libbre

736
00:34:57,125 --> 00:34:59,175
di fertilizzanti chimici
sono usati ogni anno.

737
00:34:59,175 --> 00:35:01,815
I fertilizzanti sintetici
interrompono l'equilibrio

738
00:35:01,815 --> 00:35:04,918
del suolo tra microbi,
funghi e materia organica.

739
00:35:05,775 --> 00:35:09,335
Man mano che la biodiversità
diminuisce, sono necessari

740
00:35:09,335 --> 00:35:11,008
più fertilizzanti per
ottenere risultati simili.

741
00:35:11,955 --> 00:35:14,395
Ora devono essere usati
pesticidi ed erbicidi

742
00:35:14,395 --> 00:35:16,085
per combattere erbacce e
insetti che sarebbero stati

743
00:35:16,085 --> 00:35:19,158
gestiti naturalmente
da un ecosistema sano.

744
00:35:20,215 --> 00:35:23,195
Fino al 50% dei fertilizzanti
azotati vengono lavati via

745
00:35:23,195 --> 00:35:24,958
dalla pioggia e l'acqua per irrigazione

746
00:35:26,075 --> 00:35:28,705
un severo inquinamento che
porta ad una zona morta oceanica

747
00:35:28,705 --> 00:35:29,968
delle dimensioni del New Jersey.

748
00:35:31,445 --> 00:35:34,885
Gli allevamenti di animali,
facilmente l'attività più

749
00:35:34,885 --> 00:35:37,518
inquinante del pianeta,
contribuisce alle zone morte.

750
00:35:39,165 --> 00:35:42,595
Negli Stati Uniti oltre 1/3
dei nostri combustibili fossili

751
00:35:42,595 --> 00:35:46,345
metà di tutta l'acqua e l'80%
del nostro terreno agricolo

752
00:35:46,345 --> 00:35:48,305
è utilizzato per l'allevamento di animali

753
00:35:48,305 --> 00:35:50,275
e il grano per nutrirli.

754
00:35:50,275 --> 00:35:53,635
La maggior parte di
questi cereali sono OGM.

755
00:35:53,635 --> 00:35:56,685
Oltre l'80% degli OGM è
specificamente progettato per

756
00:35:56,685 --> 00:35:59,265
resistere a dosi più elevate
di un potente prodotto chimico

757
00:35:59,265 --> 00:36:01,875
chiamato glifosato che è
stato ufficialmente dichiarato

758
00:36:01,875 --> 00:36:04,158
cancerogeno dallo stato della California.

759
00:36:05,335 --> 00:36:09,598
Dal 1974 l'uso del glifosato
è aumentato del 10.000%.

760
00:36:10,505 --> 00:36:12,735
Studi indipendenti
confermano la contaminazione

761
00:36:12,735 --> 00:36:15,705
della nostra aria, cibo e
persino dell'acqua piovana

762
00:36:15,705 --> 00:36:17,825
mentre è stato dimostrato
che dosi estremamente basse

763
00:36:17,825 --> 00:36:19,915
causano danni al fegato e ai reni

764
00:36:19,915 --> 00:36:23,725
con correlazione a una miriade
di altri effetti collaterali.

765
00:36:23,725 --> 00:36:28,285
Nonostante le proteste
pubbliche, l'USDA, FDA e l'EPA

766
00:36:28,285 --> 00:36:30,225
non richiedono test per
controllare la presenza

767
00:36:30,225 --> 00:36:32,158
di questo prodotto chimico
nelle nostre scorte alimentari.

768
00:36:33,445 --> 00:36:35,838
La filosofia dell'utilizzo
di OGM e glifosato

769
00:36:35,838 --> 00:36:37,288
è uno di sterilizzazione:

770
00:36:37,288 --> 00:36:38,696
Monsanto accusata di ignorare
dati scientifici sul glifosato

771
00:36:38,696 --> 00:36:40,365
uccidere tutto tranne il raccolto

772
00:36:40,365 --> 00:36:42,682
l'esatto contrario del coltivare in modi

773
00:36:43,615 --> 00:36:46,438
che rigenerino il suolo e la biodiversità.

774
00:36:47,455 --> 00:36:48,375
- [Reporter] Una manifestazione mondiale

775
00:36:48,375 --> 00:36:51,235
contro il gigante alimentare
geneticamente modificato

776
00:36:51,235 --> 00:36:53,315
Monsanto si sta svolgendo
in tutto il mondo.

777
00:36:53,315 --> 00:36:56,925
- [Attivista] Il primo speaker
è l'attivista più giovane

778
00:36:56,925 --> 00:36:59,295
nella Contea di Orange in questo momento.

779
00:36:59,295 --> 00:37:01,125
- [Reporter] Gli attivisti
stanno protestando contro l'uso

780
00:37:01,125 --> 00:37:04,735
di sostanze chimiche
potenzialmente dannose nella

781
00:37:04,735 --> 00:37:07,035
produzione alimentare, cosa
la Monsanto ritiene essere

782
00:37:07,035 --> 00:37:07,868
l'unico modo per alimentare la crescente

783
00:37:07,868 --> 00:37:09,757
popolazione del globo.

784
00:37:09,757 --> 00:37:11,907
- [Attivista] Il quale ha
presentato una petizione alle

785
00:37:11,907 --> 00:37:13,938
Guide Scout per biscotti senza OGM.

786
00:37:13,938 --> 00:37:16,940
- Quindi vi sto chiedendo
Guide Scout dell'America

787
00:37:16,940 --> 00:37:17,773
mostriamo al mondo cosa
possono davvero fare

788
00:37:17,773 --> 00:37:19,106
questi biscotti.

789
00:37:20,679 --> 00:37:21,887
- [Uomo] Vi ho detto che
avevo un ospite speciale.

790
00:37:21,887 --> 00:37:23,469
Petizione per eliminare OGM
dai biscotti delle scout

791
00:37:23,469 --> 00:37:24,500
diventa virale The Daily Meal

792
00:37:24,500 --> 00:37:26,765
Alicia Serratos.

793
00:37:26,765 --> 00:37:28,815
Alicia quanti anni hai?

794
00:37:28,815 --> 00:37:29,755
- Sette.

795
00:37:29,755 --> 00:37:31,625
- C'era un articolo di
giornale a riguardo,

796
00:37:31,625 --> 00:37:33,295
che non stavamo vendendo biscotti

797
00:37:33,295 --> 00:37:35,125
quindi è allora che il
consiglio mi ha contattato

798
00:37:35,125 --> 00:37:37,902
e mi ha detto "Ehi,
discutiamo idee alternative

799
00:37:37,902 --> 00:37:39,515
"per la raccolta fondi".

800
00:37:39,515 --> 00:37:40,352
Quindi ero tipo "Questo è fantastico!

801
00:37:40,352 --> 00:37:41,565
"Ce l'abbiamo fatta!"

802
00:37:41,565 --> 00:37:43,285
È stato letteralmente un agguato.

803
00:37:43,285 --> 00:37:44,118
Non avevano intenzione di ascoltare

804
00:37:44,118 --> 00:37:46,305
nessuna delle nostre idee.

805
00:37:46,305 --> 00:37:49,405
Era supporto e promozione o dimissioni.

806
00:37:49,405 --> 00:37:51,025
- Mi sono davvero sentita tradita.

807
00:37:51,025 --> 00:37:52,545
Ci avevo dedicato così tanto tempo

808
00:37:52,545 --> 00:37:56,668
e ora stanno dicendo vendete
i biscotti o il gioco è fatto.

809
00:37:57,837 --> 00:38:00,553
- Cara Anna Maria Chavez

810
00:38:00,553 --> 00:38:03,905
per favore, fai biscotti senza OGM.

811
00:38:03,905 --> 00:38:06,975
- Chiunque abbia firmato
la mia petizione, grazie.

812
00:38:06,975 --> 00:38:07,808
- Quindi stai cercando
di rimuovere gli OGM

813
00:38:07,808 --> 00:38:10,445
dai biscotti delle guide scout

814
00:38:10,445 --> 00:38:13,870
e hai una petizione di firme.

815
00:38:13,870 --> 00:38:15,537
- 15.000 firme!

816
00:38:17,115 --> 00:38:18,845
21.000 firme.

817
00:38:18,845 --> 00:38:20,685
È passato un anno e mezzo

818
00:38:20,685 --> 00:38:23,822
e con il tuo aiuto abbiamo 30.000 firme!

819
00:38:25,094 --> 00:38:26,094
Bum-bum-bum!

820
00:38:27,125 --> 00:38:31,035
- Una scatola di biscotti
delle Guide Scout non è una

821
00:38:31,035 --> 00:38:31,868
dichiarazione politica.

822
00:38:31,868 --> 00:38:34,175
È un investimento in una
ragazza e nei suoi sogni

823
00:38:34,175 --> 00:38:35,835
e nella sua comunità locale

824
00:38:35,835 --> 00:38:38,121
e nella leadership del domani.

825
00:38:38,121 --> 00:38:39,155
- [Attivisti] Ehi ehi.

826
00:38:39,155 --> 00:38:40,675
Ho ho

827
00:38:40,675 --> 00:38:42,342
Gli OGM devono andarsene.

828
00:38:52,935 --> 00:38:55,075
- Parte del successo di questa fattoria

829
00:38:55,075 --> 00:38:57,565
è cercare di ottenere entrate sufficienti

830
00:38:57,565 --> 00:38:58,745
per dimostrare che una
fattoria come questa

831
00:38:58,745 --> 00:39:01,585
può supportare due o tre
giovani che ci lavorano.

832
00:39:01,585 --> 00:39:02,418
E quindi stiamo lottando
per trovare un modo

833
00:39:02,418 --> 00:39:04,168
per farlo funzionare.

834
00:39:06,386 --> 00:39:08,704
Nel 2013, la città di Irvine
ha offerto ad Erik un acro

835
00:39:08,704 --> 00:39:10,410
di terra cittadina per
testare il suo modello di

836
00:39:10,410 --> 00:39:12,184
micro-fattoria con risorse efficienti.

837
00:39:13,885 --> 00:39:16,215
Coltivare il cibo è molto semplice.

838
00:39:16,215 --> 00:39:18,045
Non è facile coltivare
cibi di qualità superiore

839
00:39:18,045 --> 00:39:19,185
e cibo molto nutriente

840
00:39:19,185 --> 00:39:21,165
perché devi trattare il
terreno correttamente.

841
00:39:21,165 --> 00:39:23,545
Ma è molto facile coltivare il cibo.

842
00:39:23,545 --> 00:39:25,815
E ovviamente c'è sempre l'afflusso di cibo

843
00:39:25,815 --> 00:39:28,585
da tutto il pianeta con
cui stiamo competendo

844
00:39:28,585 --> 00:39:30,338
che arriva via aereo da
posti lontano circa 1.500

845
00:39:30,338 --> 00:39:33,075
o 5.000 miglia ogni giorno.

846
00:39:33,075 --> 00:39:36,235
Quindi per far competere
una piccola micro-fattoria

847
00:39:36,235 --> 00:39:37,585
come la nostra, dobbiamo
essere molto speciali.

848
00:39:45,065 --> 00:39:47,245
Il nostro percorso totale
in questo momento è centrato

849
00:39:47,245 --> 00:39:49,465
intorno a un raggio di circa 10 miglia.

850
00:39:49,465 --> 00:39:51,485
Dal raccolto al momento in
cui tutto viene consegnato

851
00:39:51,485 --> 00:39:53,378
è circa un'ora.

852
00:39:55,475 --> 00:39:56,308
Si passa davvero dal
produttore al consumatore

853
00:39:56,308 --> 00:39:57,641
in pochi minuti.

854
00:40:01,432 --> 00:40:03,285
- Penseresti che siccome è
una parte così importante

855
00:40:03,285 --> 00:40:06,865
dell'esperienza di vita
quotidiana di tutti,

856
00:40:06,865 --> 00:40:07,725
penseresti che la gente

857
00:40:07,725 --> 00:40:09,665
si preoccupi davvero di ciò che mangia.

858
00:40:09,665 --> 00:40:11,565
Invece non solo non sanno
da dove viene il loro cibo

859
00:40:11,565 --> 00:40:12,675
ma non gli importa così tanto.

860
00:40:12,675 --> 00:40:14,035
Non ci pensano.

861
00:40:14,035 --> 00:40:16,485
Il trucco è, la sfida è non solo

862
00:40:16,485 --> 00:40:19,405
trovare metodi di allevamento resistenti

863
00:40:19,405 --> 00:40:21,838
che ricostruiscano il suolo
invece che distruggerlo,

864
00:40:22,685 --> 00:40:23,518
che risultino nella gestione
delle risorse idriche

865
00:40:23,518 --> 00:40:25,435
e gestione delle terre,

866
00:40:26,335 --> 00:40:28,355
ma che abbiano anche un ritorno economico.

867
00:40:28,355 --> 00:40:31,605
Se i consumatori non comprano

868
00:40:31,605 --> 00:40:34,315
sulla base di questi valori
allora queste pratiche agricole

869
00:40:34,315 --> 00:40:36,375
sostenibili scompariranno.

870
00:40:36,375 --> 00:40:38,435
Se queste fattorie non
possono sopravvivere

871
00:40:38,435 --> 00:40:41,315
quindi i consumatori
non avranno opportunità

872
00:40:41,315 --> 00:40:42,965
di comprare qualsiasi cosa
sulla base di tali valori.

873
00:40:42,965 --> 00:40:43,798
Potranno solo comprare

874
00:40:43,798 --> 00:40:45,865
ciò che il sistema alimentare
industriale gli offre.

875
00:40:47,002 --> 00:40:49,652
750 milioni di persone al
mondo soffrono la fame.

876
00:40:51,765 --> 00:40:54,805
- [Narratore] Circa 2.800
calorie per ogni essere umano

877
00:40:54,805 --> 00:40:57,508
sul pianeta sono prodotte
ogni singolo giorno

878
00:40:58,425 --> 00:41:01,275
più che bastante per nutrire
il mondo in questo momento.

879
00:41:01,275 --> 00:41:04,795
Quello che abbiamo è un
problema di distribuzione.

880
00:41:04,795 --> 00:41:08,075
In media un morso di cibo
viaggia per oltre 1.500 miglia

881
00:41:08,075 --> 00:41:10,055
per arrivare al tuo negozio di alimentari.

882
00:41:10,055 --> 00:41:12,735
Eppure la storia mostra
che, nei momenti di bisogno,

883
00:41:12,735 --> 00:41:14,768
possiamo far crescere
in modo locale il cibo.

884
00:41:15,695 --> 00:41:17,028
Durante la seconda guerra
mondiale 20 milioni

885
00:41:17,028 --> 00:41:18,435
di giardini domestici

886
00:41:18,435 --> 00:41:21,008
produssero il 40% del cibo della nazione.

887
00:41:22,335 --> 00:41:26,405
Oggi la domanda di cibo
locale è in aumento.

888
00:41:26,405 --> 00:41:28,855
I mercati degli agricoltori
statunitensi locali

889
00:41:28,855 --> 00:41:30,745
sono più che quadruplicati
negli ultimi vent'anni.

890
00:41:30,745 --> 00:41:33,905
Ogni sforzo, grande o piccolo,
per localizzare il cibo

891
00:41:33,905 --> 00:41:35,488
nelle scuole e nelle comunità
agricole rigenerative

892
00:41:35,488 --> 00:41:37,895
nelle fattorie urbane

893
00:41:37,895 --> 00:41:41,175
o anche nel tuo cortile
aiuta a spostare la totale

894
00:41:41,175 --> 00:41:43,875
dipendenza dall'agricoltura
industriale distruttiva.

895
00:41:43,875 --> 00:41:47,145
Anche nuove tecnologie come
l'agricoltura verticale indoor

896
00:41:47,145 --> 00:41:50,275
contribuiscono a ridurre la
nostra impronta ecologica

897
00:41:50,275 --> 00:41:52,572
Eppure invece di sostenere questi sforzi

898
00:41:52,572 --> 00:41:54,188
30 miliardi di dollari di
tasse abbassano artificialmente

899
00:41:54,188 --> 00:41:56,295
il prezzo del cibo,
cresciuto in monocolture

900
00:41:56,295 --> 00:42:00,365
centralizzate, e fertilizzato
sinteticamente su suoli

901
00:42:00,365 --> 00:42:04,275
tossici che portano a
circa 3 bilioni di dollari

902
00:42:04,275 --> 00:42:07,868
di danno ambientale ogni singolo anno.

903
00:42:08,715 --> 00:42:12,355
Raccogliamo il cibo prima
che sia maturo, lo spediamo

904
00:42:12,355 --> 00:42:14,515
in tutto il mondo e infine, un
prodotto povero di nutrienti

905
00:42:14,515 --> 00:42:17,168
e contaminato arriva sul nostro piatto.

906
00:42:18,255 --> 00:42:21,325
- Quando le persone mi
chiedono come riparare il

907
00:42:21,325 --> 00:42:22,782
nostro sistema alimentare
dicono sempre: "Dov'è il centro

908
00:42:22,782 --> 00:42:25,635
"di questo nuovo movimento
alimentare negli Stati Uniti?"

909
00:42:25,635 --> 00:42:27,785
E dico sempre che non esiste un centro.

910
00:42:27,785 --> 00:42:29,845
Sta accadendo ovunque allo stesso tempo.

911
00:42:29,845 --> 00:42:32,555
E dicono "Bene, chi è
il capo del movimento?"

912
00:42:32,555 --> 00:42:33,945
E dico sempre che non c'è un capo.

913
00:42:33,945 --> 00:42:37,245
Perché se stai parlando di
riparare il nostro sistema

914
00:42:37,245 --> 00:42:41,775
alimentare rendendolo più
locale, il capo, il grande leader

915
00:42:41,775 --> 00:42:43,438
è quella persona che
vive nella tua comunità.

916
00:42:54,755 --> 00:42:57,145
- Tutto sommato ora
siamo arrivati al punto

917
00:42:57,145 --> 00:42:58,525
dopo poco più di due anni

918
00:42:58,525 --> 00:43:01,275
che abbiamo una fattoria
che è stata testata

919
00:43:01,275 --> 00:43:03,835
che può davvero supportare tre colture

920
00:43:03,835 --> 00:43:05,875
che ora sta effettivamente crescendo.

921
00:43:05,875 --> 00:43:08,075
Voglio dire, i nostri ricavi
stanno iniziando a crescere.

922
00:43:08,075 --> 00:43:10,725
I ristoranti qui intorno
stanno iniziando a notarci.

923
00:43:10,725 --> 00:43:13,555
Abbiamo finalmente
raggiunto il punto critico.

924
00:43:13,555 --> 00:43:16,085
E questo punto critico è stato costruito

925
00:43:16,085 --> 00:43:18,638
e i risultati verranno di
sicuro ma prima devi costruirlo.

926
00:43:21,755 --> 00:43:23,895
Non abbiamo ancora una garanzia
su quanto tempo staremo qui

927
00:43:23,895 --> 00:43:27,995
ma ci ha permesso di accendere quel fuoco.

928
00:43:27,995 --> 00:43:29,835
Credo che dovessimo
accendere un piccolo fuoco,

929
00:43:29,835 --> 00:43:31,968
e penso che questo sia un
piccolo fuoco, ma molto caldo.

930
00:43:34,405 --> 00:43:35,605
- [Reporter] Un agricoltore
della Contea di Orange

931
00:43:35,605 --> 00:43:37,485
potrebbe aver creato
la fattoria del futuro.

932
00:43:37,485 --> 00:43:38,318
- [Presentatore TG]
Puoi descrivere il gusto

933
00:43:38,318 --> 00:43:40,255
di quegli spinaci?

934
00:43:40,255 --> 00:43:41,805
- Così tanto sapore!

935
00:43:41,805 --> 00:43:42,715
Così tanto!

936
00:43:42,715 --> 00:43:44,325
Diverso come la notte e il
giorno dalla verdura in busta.

937
00:43:44,325 --> 00:43:45,158
- [Presentatore TG] Davvero?

938
00:43:45,158 --> 00:43:46,105
- Non ho mai assaggiato
niente di simile prima.

939
00:43:46,105 --> 00:43:47,095
Parlo onestamente.

940
00:43:47,095 --> 00:43:48,885
E la migliore fragola
che abbia mai assaggiato.

941
00:43:48,885 --> 00:43:49,718
- Wow! - Va bene.

942
00:43:49,718 --> 00:43:50,735
- [Reporter] Sì mm-hm.

943
00:44:01,255 --> 00:44:04,355
- [Narratore] HyperSpace è
una visualizzazione di dati

944
00:44:04,355 --> 00:44:06,905
che ti consente di essere
coinvolto nella creazione

945
00:44:06,905 --> 00:44:09,508
e realizzazione dei
tuoi concetti di design.

946
00:44:10,515 --> 00:44:13,518
Il modello HyperSpace
utilizza uno stile ...

947
00:44:18,604 --> 00:44:20,771
- Una delle unità.

948
00:44:22,024 --> 00:44:23,774
Digitalizzazione HyperSpace.

949
00:44:26,372 --> 00:44:27,865
Il GPH ha otto facce.

950
00:44:27,865 --> 00:44:30,205
Questa è una cosa a sei facce.

951
00:44:30,205 --> 00:44:32,278
Quindi siamo molto interessati
alla geometria sacra.

952
00:44:34,225 --> 00:44:35,058
Comunque.

953
00:44:36,525 --> 00:44:39,605
Le applicazioni per il
modellatore HyperSpace

954
00:44:39,605 --> 00:44:41,635
erano davvero vaste.

955
00:44:41,635 --> 00:44:44,795
Alla fine si è evoluto
in applicazioni mediche

956
00:44:44,795 --> 00:44:47,765
creando modelli dall'aspetto più umano

957
00:44:47,765 --> 00:44:49,285
piuttosto che cose robotizzate.

958
00:44:49,285 --> 00:44:50,955
In quel periodo tutti
stavano usando i computer

959
00:44:50,955 --> 00:44:52,538
per costruire astronavi.

960
00:44:54,225 --> 00:44:57,048
Non avresti visto un
cuore umano quasi mai.

961
00:44:58,545 --> 00:45:00,295
È stato un periodo interessante.

962
00:45:01,483 --> 00:45:02,316
I vecchi tempi.

963
00:45:08,119 --> 00:45:09,510
Erik Cutter è tornato al GPH
col Presidente del consiglio

964
00:45:09,510 --> 00:45:10,885
di compostaggio americano.

965
00:45:10,885 --> 00:45:11,718
- Ha escogitato un modo
di scrivere un codice

966
00:45:11,718 --> 00:45:15,095
per parlare con la
natura, per fare in modo

967
00:45:15,095 --> 00:45:19,255
che la natura gli dica,
come un operatore di sistema

968
00:45:19,255 --> 00:45:23,535
ciò di cui ha bisogno per
massimizzare i suoi doni a noi.

969
00:45:23,535 --> 00:45:24,438
È ...

970
00:45:26,095 --> 00:45:26,928
È geniale.

971
00:45:26,928 --> 00:45:28,035
È assolutamente geniale.

972
00:45:28,035 --> 00:45:30,818
E quindi sta sfruttando ciò
che la natura sta facendo.

973
00:45:31,775 --> 00:45:34,335
Ne ride, perché è così intelligente.

974
00:45:34,335 --> 00:45:36,175
- Fondamentalmente tutto ciò
che dobbiamo fare è emulare

975
00:45:36,175 --> 00:45:38,795
i sistemi naturali qui, e
poi possiamo accelerarli.

976
00:45:38,795 --> 00:45:41,365
Quindi tutto ciò che stiamo
facendo con il sequestratore

977
00:45:41,365 --> 00:45:43,025
di carbonio, con la
digestione delle alghe,

978
00:45:43,025 --> 00:45:45,815
questi sono tutti processi
naturali a circolo chiuso.

979
00:45:45,815 --> 00:45:48,585
E tutto ciò che abbiamo fatto
è capire come accelerarli.

980
00:45:48,585 --> 00:45:50,035
- Penso che sia una cosa unica.

981
00:45:50,035 --> 00:45:51,955
Quello che non vedo in tutti i progetti

982
00:45:51,955 --> 00:45:53,745
è che il cerchio non si chiude.

983
00:45:53,745 --> 00:45:56,715
Nessuno chiude il ciclo con gli scarichi

984
00:45:56,715 --> 00:45:59,785
e tutto si ricicla e torna indietro.

985
00:45:59,785 --> 00:46:00,618
- Il carbonio è nostro
amico; non c'è niente

986
00:46:00,618 --> 00:46:02,885
di sbagliato nel carbonio.

987
00:46:02,885 --> 00:46:06,305
Ciò che causa i problemi ad ampio spettro

988
00:46:06,305 --> 00:46:08,145
è la sua forma.

989
00:46:08,145 --> 00:46:11,035
Sai, Michael è geniale in queste cose.

990
00:46:11,035 --> 00:46:13,415
- Ha un'abilità straordinaria

991
00:46:13,415 --> 00:46:16,375
per sintetizzare informazioni
da una varietà di settori

992
00:46:16,375 --> 00:46:18,825
se vuoi, dall'agricoltura e la tecnologia

993
00:46:18,825 --> 00:46:20,785
e riunirli insieme in nuovi modi.

994
00:46:20,785 --> 00:46:22,285
Ha un talento incredibile in questo.

995
00:46:22,285 --> 00:46:23,905
È uno dei migliori che ci sia.

996
00:46:23,905 --> 00:46:26,638
E la centrale ne è una dimostrazione.

997
00:46:27,925 --> 00:46:32,305
- O ci salveremo con cose
come questa o non lo faremo

998
00:46:32,305 --> 00:46:35,618
e se non lo facciamo non
meritiamo di essere qui.

999
00:46:36,735 --> 00:46:39,905
- La metà di questo credo
sia stata appena scaricata

1000
00:46:39,905 --> 00:46:44,905
in Michael ed è più
grande di chiunque di noi.

1001
00:46:47,945 --> 00:46:49,925
- Michael è un individuo unico.

1002
00:46:49,925 --> 00:46:51,345
Abbiamo anche avuto
persone che venivano qui

1003
00:46:51,345 --> 00:46:53,255
solo per guardare il processo.

1004
00:46:53,255 --> 00:46:55,445
Lo chiamano lo scienziato pazzo.

1005
00:46:55,445 --> 00:46:56,795
Passerà di qua.

1006
00:46:56,795 --> 00:46:58,765
Scommetto che il suo ...

1007
00:46:58,765 --> 00:47:01,472
Non si poteva nemmeno immaginare
cosa stesse succedendo

1008
00:47:01,472 --> 00:47:02,305
lì dentro. Lui dice:

1009
00:47:02,305 --> 00:47:04,905
"Sì, stavo pensando, mentre
arrivavo qui, Chuck."

1010
00:47:04,905 --> 00:47:08,132
E io rispondo: "Lo vedo."

1011
00:47:10,655 --> 00:47:13,405
Insomma, lo vedi quando le rotelle girano.

1012
00:47:13,405 --> 00:47:16,158
Nel suo caso ne girano molte insieme.

1013
00:47:17,215 --> 00:47:19,005
- Quando fai una passeggiata nel bosco

1014
00:47:19,005 --> 00:47:22,395
e osservi i processi naturali
di ciò che sta accadendo

1015
00:47:22,395 --> 00:47:24,295
e poi passi attraverso quelle porte.

1016
00:47:25,665 --> 00:47:28,882
- Qui è dove dico
"Benvenuti a Jurassic Park".

1017
00:47:30,985 --> 00:47:33,036
- In realtà è abbastanza sorprendente.

1018
00:47:33,036 --> 00:47:34,775
È piuttosto sorprendente.

1019
00:47:34,775 --> 00:47:36,505
Fondamentalmente quello
che stiamo facendo qui

1020
00:47:36,505 --> 00:47:37,788
è lavorare con la natura.

1021
00:47:40,705 --> 00:47:43,125
Non sono sicuro che la natura
abbia mai avuto un partner

1022
00:47:43,125 --> 00:47:44,175
del genere, qualcuno che la ascolta.

1023
00:47:48,145 --> 00:47:49,965
- [Narratrice] La Green
Power House richiede

1024
00:47:49,965 --> 00:47:53,395
quasi nessun aiuto aggiuntivo
al di fuori di quello

1025
00:47:53,395 --> 00:47:57,045
che arriva dalle discariche,
e in quantità astronomiche.

1026
00:47:57,045 --> 00:48:00,225
Il GPH mantiene un clima
tropicale all'interno, è possibile

1027
00:48:00,225 --> 00:48:02,515
persino coltivare banane e
ananas mentre negli inverni

1028
00:48:02,515 --> 00:48:07,175
del Montana si arriva fino
a -20 gradi all'esterno.

1029
00:48:07,175 --> 00:48:10,135
Fornendo mezzo acro di
spazio di crescita verticale

1030
00:48:10,135 --> 00:48:10,968
le piante possono prosperare
quasi in qualsiasi

1031
00:48:10,968 --> 00:48:12,468
parte del pianeta.

1032
00:48:14,825 --> 00:48:19,165
Oltre a alimentare le case,
l'energia in eccesso del GPH

1033
00:48:19,165 --> 00:48:22,128
può supportare dozzine
di serre aggiuntive.

1034
00:48:23,345 --> 00:48:26,315
Ora immagina GPH in tutto il mondo

1035
00:48:26,315 --> 00:48:28,735
che trattano i rifiuti
per alimentare le comunità

1036
00:48:28,735 --> 00:48:29,568
forniscono cibo fresco locale

1037
00:48:29,568 --> 00:48:32,995
ed che invertono i cambiamenti climatici

1038
00:48:32,995 --> 00:48:37,425
rigenerando il suolo praticamente
in qualsiasi ambiente.

1039
00:48:37,425 --> 00:48:40,335
- Scompongono, che è un
concetto un po' spaventoso

1040
00:48:40,335 --> 00:48:42,455
ma scompongono cibo,
carburante e il fertilizzante

1041
00:48:42,455 --> 00:48:44,455
tutto in una piccola centrale

1042
00:48:44,455 --> 00:48:46,355
ciò per me rappresenta una

1043
00:48:46,355 --> 00:48:47,975
svolta epocale in agricoltura.

1044
00:48:47,975 --> 00:48:51,975
Cioè, immagina se queste
centrali potessero rifornire

1045
00:48:51,975 --> 00:48:56,215
comunità locali con la
produzione di 50, 60 serre

1046
00:48:56,215 --> 00:48:59,915
e sono tutte fuori dalla rete
e tutte a zero emissioni.

1047
00:48:59,915 --> 00:49:03,595
Voglio dire, sarebbe un
cambiamento incredibile.

1048
00:49:03,595 --> 00:49:06,005
Alla fine ciò porta
all'indipendenza energetica,

1049
00:49:06,005 --> 00:49:07,975
sicurezza alimentare,
indipendenza alimentare.

1050
00:49:07,975 --> 00:49:11,875
Voglio dire, ora la gente
se la sta riprendendo,

1051
00:49:11,875 --> 00:49:14,428
e penso che sia una
proposta entusiasmante.

1052
00:49:36,245 --> 00:49:38,745
Abbiamo appena sentito dire
che c'è una possibilità

1053
00:49:38,745 --> 00:49:41,565
che potremmo perdere la nostra fattoria.

1054
00:49:41,565 --> 00:49:45,085
È possibile che vogliano
costruire alcune piste

1055
00:49:45,085 --> 00:49:47,875
di pattinaggio sul ghiaccio
o far sviluppare questa zona,

1056
00:49:47,875 --> 00:49:49,335
e sarebbe un vero peccato.

1057
00:49:49,335 --> 00:49:52,675
Siamo arrivati al punto in cui funziona

1058
00:49:52,675 --> 00:49:55,855
e speso molti soldi e parecchi anni

1059
00:49:55,855 --> 00:49:57,458
costruendolo e progettandolo.

1060
00:49:59,085 --> 00:50:02,815
Spero che non accada,
ma succede spesso qui.

1061
00:50:02,815 --> 00:50:04,095
È probabilmente uno dei
maggiori problemi che gli

1062
00:50:04,095 --> 00:50:06,685
agricoltori affrontano è che
la terra è troppo costosa

1063
00:50:06,685 --> 00:50:08,565
per loro da acquistare
e quindi non sei sicuro

1064
00:50:08,565 --> 00:50:10,465
se verrai spostato o meno l'anno prossimo

1065
00:50:10,465 --> 00:50:12,675
o il mese prossimo o chissà
e quindi è molto difficile

1066
00:50:12,675 --> 00:50:14,725
quando gli agricoltori
cercano di coltivare cibo

1067
00:50:14,725 --> 00:50:16,125
su terra che non possiedono.

1068
00:50:17,535 --> 00:50:19,015
La decisione sarebbe stata della città.

1069
00:50:19,015 --> 00:50:23,825
È una priorità sviluppare un
maggiore accesso al cibo locale

1070
00:50:23,825 --> 00:50:25,995
o lo è il costruire più condomini?

1071
00:50:25,995 --> 00:50:28,275
Ovviamente la Contea di
Orange ha dato una risposta

1072
00:50:28,275 --> 00:50:31,265
molto chiara: è meglio
costruire più condomini.

1073
00:50:31,265 --> 00:50:33,905
Quindi ora stiamo sulle spine.

1074
00:50:33,905 --> 00:50:36,168
Non sappiamo cosa succederà
alla nostra fattoria.

1075
00:50:45,565 --> 00:50:46,685
Ho sempre coltivato il mio cibo.

1076
00:50:46,685 --> 00:50:50,045
Sempre. Quando ho fondato
la fattoria Alegria

1077
00:50:50,045 --> 00:50:52,185
Avevo già iniziato qui, a casa.

1078
00:50:52,185 --> 00:50:54,905
Avevo 22 torri, torri verticali qui

1079
00:50:54,905 --> 00:50:56,255
accatastate in tutta la casa.

1080
00:50:57,945 --> 00:51:00,195
Siamo cresciuti con cibi
incredibilmente freschi.

1081
00:51:00,195 --> 00:51:01,915
È stata mia madre ad insegnarmi

1082
00:51:01,915 --> 00:51:03,325
che il cibo era una medicina.

1083
00:51:03,325 --> 00:51:06,415
E allora intendo quando pensi al passato

1084
00:51:06,415 --> 00:51:08,885
ti rendi conto che il nostro
approvvigionamento alimentare

1085
00:51:08,885 --> 00:51:11,775
in realtà non era così
contaminato 40 anni fa,

1086
00:51:11,775 --> 00:51:14,456
quindi fa parte di quello
che sta succedendo ora

1087
00:51:14,456 --> 00:51:17,815
è che abbiamo a che fare
con terreni molto più poveri

1088
00:51:17,815 --> 00:51:20,615
di quanto fossero 40 anni
fa, e questa è la ragione

1089
00:51:21,655 --> 00:51:23,618
della qualità decrescente del cibo.

1090
00:51:27,995 --> 00:51:29,625
- Un terreno non è inerte.

1091
00:51:29,625 --> 00:51:33,685
È una colonia vivente
organismi così complessi.

1092
00:51:33,685 --> 00:51:35,101
E man mano che perdiamo gli habitat,

1093
00:51:35,101 --> 00:51:37,375
la biodiversità scenderà al di sotto

1094
00:51:37,375 --> 00:51:40,005
di una soglia finora non ancora nota

1095
00:51:40,005 --> 00:51:42,268
da cui poi l'ecosistema
inizia a distruggersi.

1096
00:51:43,375 --> 00:51:46,535
- Quando sei profondamente
consapevole di come le api

1097
00:51:46,535 --> 00:51:49,025
e le farfalle siano fondamentali
per l'impollinazione,

1098
00:51:49,025 --> 00:51:52,694
quando sei profondamente
consapevole di quanti organismi nel

1099
00:51:52,694 --> 00:51:55,602
suolo ci nutrono, non spruzzi
veleni che li uccideranno.

1100
00:51:56,745 --> 00:51:58,955
- Puoi calciare la lattina lungo la strada

1101
00:51:58,955 --> 00:52:01,165
e puoi rimandare quei costi esterni

1102
00:52:01,165 --> 00:52:02,275
che è come si chiamano,

1103
00:52:02,275 --> 00:52:04,498
costi che non sono presi in
considerazione nel prezzo

1104
00:52:04,498 --> 00:52:06,755
che vedi sullo scaffale, puoi
spingere quei costi esterni

1105
00:52:06,755 --> 00:52:10,405
lungo la strada, ma alla
fine quella lattina si ferma.

1106
00:52:10,405 --> 00:52:13,275
Questi sono impatti non banali

1107
00:52:13,275 --> 00:52:15,928
del vero costo del cibo economico.

1108
00:52:17,135 --> 00:52:18,765
- Produciamo tutto quel cibo,
lo immettiamo nel mercato

1109
00:52:18,765 --> 00:52:20,035
entriamo, lo compriamo,
lo portiamo a casa,

1110
00:52:20,035 --> 00:52:22,825
lo refrigeriamo, fino a
quando non lo buttiamo via.

1111
00:52:22,825 --> 00:52:25,665
E poi lo buttiamo via invece
di usarlo come compost.

1112
00:52:25,665 --> 00:52:28,065
Intendo se lo metti almeno nel compost,

1113
00:52:28,065 --> 00:52:29,865
qualcosa migliorerebbe...

1114
00:52:31,125 --> 00:52:32,208
È quasi un peccato.

1115
00:52:33,045 --> 00:52:33,978
32 milioni di tonnellate
di cibo sono gettate via

1116
00:52:33,978 --> 00:52:34,948
ogni anno negli USA

1117
00:52:34,948 --> 00:52:36,615
- [Narratrice] Oltre il
97% di rifiuti alimentari

1118
00:52:36,615 --> 00:52:38,615
finisce nelle discariche,

1119
00:52:38,615 --> 00:52:41,778
disconnettendo il naturale
ciclo nutrizionale del suolo

1120
00:52:42,715 --> 00:52:45,805
milioni di tonnellate di
materia organica marciscono,

1121
00:52:45,805 --> 00:52:48,455
emettono gas serra come la CO2

1122
00:52:48,455 --> 00:52:50,388
metano e protossido di azoto.

1123
00:52:52,405 --> 00:52:55,105
Ma se qualcosa che trattiamo
letteralmente come spazzatura

1124
00:52:55,105 --> 00:52:56,295
diventasse una delle
soluzioni alle risorse

1125
00:52:56,295 --> 00:52:59,135
più applicabile per il pianeta?

1126
00:52:59,135 --> 00:52:59,968
Il compostaggio può trasformare
gli sprechi alimentari

1127
00:52:59,968 --> 00:53:02,385
in nuovi terreni coltivabili.

1128
00:53:04,215 --> 00:53:08,595
Ma meno del 3% di questa
risorsa è davvero usata.

1129
00:53:08,595 --> 00:53:10,685
Con pile di compost di cortile

1130
00:53:10,685 --> 00:53:13,925
o utilizzando la raccolta dei
rifiuti verdi della tua città

1131
00:53:13,925 --> 00:53:16,195
tutti ed ognuno possono
partecipare, aiutando ad

1132
00:53:16,195 --> 00:53:19,795
immagazzinare enormi quantità
di anidride carbonica, acqua,

1133
00:53:19,795 --> 00:53:22,585
e restituendo nutrienti
vitali ai nostri terreni

1134
00:53:22,585 --> 00:53:24,818
senza l'uso di fertilizzanti chimici.

1135
00:53:28,515 --> 00:53:31,065
- Il riciclaggio è in atto da molti anni.

1136
00:53:32,005 --> 00:53:34,035
Le persone sanno di dover
riciclare una lattina di alluminio

1137
00:53:34,035 --> 00:53:36,595
ma quando ero solo una bambina

1138
00:53:36,595 --> 00:53:39,952
mio padre mi ha detto
"Dovrebbe essere un crimine

1139
00:53:39,952 --> 00:53:42,675
"buttare in discarica
qualcosa di organico".

1140
00:53:42,675 --> 00:53:45,508
Il nostro suolo è affamato
di materia organica.

1141
00:53:46,845 --> 00:53:48,186
Ciò che amo di ciò che
sta facendo Erik presso

1142
00:53:48,186 --> 00:53:50,025
le Fattorie Alegria, è che sta dimostrando

1143
00:53:50,025 --> 00:53:54,355
ciò che sappiamo di poter
fare in spazi ristretti.

1144
00:53:54,355 --> 00:53:56,085
E c'è un'enorme concentrazione

1145
00:53:56,085 --> 00:53:58,545
di materiale organico nel Soxx.

1146
00:53:58,545 --> 00:54:01,645
Il fatto che puoi concentrare
questa quantità di attività,

1147
00:54:01,645 --> 00:54:04,485
la vita del terreno attorno
alle radici della pianta,

1148
00:54:04,485 --> 00:54:08,475
così che le piante
possono crescere enormi.

1149
00:54:08,475 --> 00:54:11,255
Voglio dire, chi non può amare
un tipo che fa un'insalata

1150
00:54:11,255 --> 00:54:14,345
proprio al tavolo della fattoria
e che ha un sapore migliore

1151
00:54:14,345 --> 00:54:16,065
di qualsiasi cosa tu abbia mai mangiato

1152
00:54:16,065 --> 00:54:19,175
e che poi a cena non hai fame?

1153
00:54:19,175 --> 00:54:20,008
Perché?

1154
00:54:20,008 --> 00:54:21,675
A causa della densità dei nutrienti.

1155
00:54:23,105 --> 00:54:25,935
- Se iniziamo a riorientare
alcune delle nostre energie

1156
00:54:25,935 --> 00:54:27,855
sull'importanza del
suolo e su come il suolo

1157
00:54:27,855 --> 00:54:29,505
può migliorare qualsiasi cosa

1158
00:54:29,505 --> 00:54:32,065
tra cui la qualità dell'acqua
e i cambiamenti climatici

1159
00:54:32,065 --> 00:54:33,885
che per me dovrebbe diventare
qualcosa da insegnare

1160
00:54:33,885 --> 00:54:36,425
di importanza pari a qualsiasi
lezione di scienze a scuola

1161
00:54:36,425 --> 00:54:38,025
pari a qualsiasi altra
cosa stiamo insegnando.

1162
00:54:39,605 --> 00:54:43,075
Ragazzi, questo è un terreno
fatto completamente di compost.

1163
00:54:43,075 --> 00:54:43,908
Guarda quello.

1164
00:54:43,908 --> 00:54:44,741
Qualcuno lo vuole annusare,

1165
00:54:44,741 --> 00:54:45,574
sentire che buon profumo ha?

1166
00:54:45,574 --> 00:54:47,164
- No! - Ew!

1167
00:54:47,164 --> 00:54:48,665
- Avanti, annusa. - Ew!

1168
00:54:48,665 --> 00:54:49,498
- [Erik] Ha un buon profumo, vero?

1169
00:54:49,498 --> 00:54:51,135
- Sì. - Di cosa odora?

1170
00:54:52,525 --> 00:54:53,475
- Solo terreno.

1171
00:54:53,475 --> 00:54:54,308
- Come una foresta?

1172
00:54:54,308 --> 00:54:55,435
- Si. - Posso annusare?

1173
00:54:56,311 --> 00:54:57,144
- [Erik] Annusalo.

1174
00:54:57,144 --> 00:54:57,982
Ha un profumo fresco, no?

1175
00:54:57,982 --> 00:54:58,815
- [Bambina] È paccioccoso!

1176
00:54:58,815 --> 00:55:00,055
- Penso che diventi naturale,

1177
00:55:00,055 --> 00:55:01,495
quando insegni ai bambini piccoli,

1178
00:55:01,495 --> 00:55:03,115
diventa un istinto educativo

1179
00:55:03,115 --> 00:55:04,575
e così tutti ce l'hanno.

1180
00:55:04,575 --> 00:55:05,915
Se non lo impari quando sei giovane

1181
00:55:05,915 --> 00:55:08,195
allora è un po' difficile
quando si è più grandi.

1182
00:55:08,195 --> 00:55:11,555
Avere accesso a ottimo cibo ci richiede

1183
00:55:11,555 --> 00:55:14,465
prendersi cura delle risorse
che producono quel cibo

1184
00:55:14,465 --> 00:55:17,565
e insegnare ai bambini
quanto sia importante

1185
00:55:17,565 --> 00:55:22,565
ricostruire e compostare e
comprendere la connessione

1186
00:55:22,645 --> 00:55:24,461
con la natura e il modo in
cui il suolo lavora per creare

1187
00:55:24,461 --> 00:55:26,555
l'approvvigionamento alimentare.

1188
00:55:26,555 --> 00:55:28,205
Tutto è collegato insieme.

1189
00:55:28,205 --> 00:55:29,187
Grazie.

1190
00:55:29,187 --> 00:55:30,020
Tutto bene?

1191
00:55:30,020 --> 00:55:32,155
Continua a insegnare a
tutti riguardo al cibo, ok?

1192
00:55:32,155 --> 00:55:33,898
Sii la portavoce.

1193
00:55:33,898 --> 00:55:34,731
Bene.

1194
00:55:36,080 --> 00:55:37,164
Alicia e Monica hanno
organizzato una riunione

1195
00:55:37,164 --> 00:55:37,997
con le Guide Scout

1196
00:55:40,753 --> 00:55:42,895
Tutta la famiglia ha viaggiato
attraverso la nazione

1197
00:55:42,895 --> 00:55:46,145
per consegnare la petizione di persona.

1198
00:56:02,615 --> 00:56:04,915
- [Alicia] Stiamo cercando
di cambiare i biscotti

1199
00:56:04,915 --> 00:56:06,858
delle Guide Scout per renderli più sani.

1200
00:56:08,218 --> 00:56:12,708
In questo momento abbiamo
almeno 45.000 firme.

1201
00:56:16,295 --> 00:56:18,365
- Ho provato a programmare un
incontro con le Guide Scout.

1202
00:56:18,365 --> 00:56:21,615
Hanno finito per dire "Va
bene, vi incontreremo."

1203
00:56:21,615 --> 00:56:22,532
Era entusiasta quando le dissi

1204
00:56:22,532 --> 00:56:24,075
"Oh, ci incontreranno!"

1205
00:56:24,075 --> 00:56:26,415
Forse non si rende conto
del peso delle sue azioni

1206
00:56:26,415 --> 00:56:29,775
e forse non capisce davvero

1207
00:56:29,775 --> 00:56:31,795
quanto tutto questo sia importante.

1208
00:56:31,795 --> 00:56:33,348
Mi ha ispirato molto.

1209
00:56:34,842 --> 00:56:36,682
- Juliette Low ha detto
quel che è giusto è giusto

1210
00:56:36,682 --> 00:56:37,995
"anche se nessun altro lo fa."

1211
00:56:37,995 --> 00:56:41,978
Ecco perché sono qui oggi a
consegnare la mia petizione.

1212
00:56:41,978 --> 00:56:45,411
Gli OGM sono organismi
geneticamente modificati.

1213
00:56:45,411 --> 00:56:48,018
Non sono stati effettuati
test a lungo termine

1214
00:56:48,018 --> 00:56:49,252
e potrebbero essere dannosi.

1215
00:56:49,252 --> 00:56:51,195
È tempo di fare la cosa giusta

1216
00:56:51,195 --> 00:56:53,005
ed eliminare gli OGM dai biscotti.

1217
00:56:53,005 --> 00:56:53,838
Grazie.

1218
00:56:57,535 --> 00:56:58,405
Sei stata davvero brava.

1219
00:56:58,405 --> 00:56:59,352
Sono fiera di te.

1220
00:57:01,385 --> 00:57:04,805
E poi, all'ultimo minuto, hanno deciso

1221
00:57:04,805 --> 00:57:05,745
che non ci avrebbero incontrato.

1222
00:57:05,745 --> 00:57:07,515
Hanno detto che il rappresentante

1223
00:57:07,515 --> 00:57:11,148
che ci avrebbe dovuto
incontrare era in una riunione.

1224
00:57:13,450 --> 00:57:14,692
La sede centrale delle
Guide Scout ha cancellato

1225
00:57:14,692 --> 00:57:16,609
la riunione con Alicia.

1226
00:57:18,135 --> 00:57:20,425
- Nelle Guide Scout
cerchiamo di dare alle guide

1227
00:57:20,425 --> 00:57:23,575
l'opportunità di diventare
donne forti e sicure,

1228
00:57:23,575 --> 00:57:25,795
adulti coraggiosi che si impegnano

1229
00:57:25,795 --> 00:57:28,385
a rendere il mondo un posto migliore.

1230
00:57:28,385 --> 00:57:30,575
- [Monica] Questo incontro
doveva essere il culmine

1231
00:57:30,575 --> 00:57:33,885
della giornata, ma non era possibile.

1232
00:57:33,885 --> 00:57:34,902
Ha detto "Ok, va bene.

1233
00:57:34,902 --> 00:57:36,102
"Possiamo entrare comunque."

1234
00:57:39,646 --> 00:57:41,446
Hanno deciso di lasciare
la petizione nella sede.

1235
00:57:41,446 --> 00:57:43,179
Tutte le Guide Scout
normalmente sono benvenute

1236
00:57:43,179 --> 00:57:44,738
nel negozio della sede centrale.

1237
00:57:48,315 --> 00:57:50,485
Ciao, volevamo venire al negozio.

1238
00:57:50,485 --> 00:57:51,758
Monica Serratos.

1239
00:57:52,895 --> 00:57:55,365
Voglio dire, ovviamente
sapevano di questa petizione.

1240
00:57:55,365 --> 00:57:57,085
Sanno chi è Alicia.

1241
00:57:57,085 --> 00:57:58,705
Abbiamo inviato molte lettere.

1242
00:57:58,705 --> 00:57:59,830
- Mi scusi.

1243
00:57:59,830 --> 00:58:00,663
Il telefono?

1244
00:58:00,663 --> 00:58:02,428
- Sono in attesa con le Guide Scout.

1245
00:58:05,455 --> 00:58:06,405
Mi hanno attaccato.

1246
00:58:08,075 --> 00:58:08,908
Ci stavano aspettando

1247
00:58:08,908 --> 00:58:12,565
quindi sanno quali erano
le nostre intenzioni.

1248
00:58:12,565 --> 00:58:14,065
Ciao, ho appena chiamato.

1249
00:58:14,065 --> 00:58:16,345
Stiamo cercando di andare al negozio.

1250
00:58:16,345 --> 00:58:17,178
Va bene.

1251
00:58:18,285 --> 00:58:19,118
Ok.

1252
00:58:20,215 --> 00:58:21,315
Oh, perfetto.

1253
00:58:21,315 --> 00:58:22,355
Va bene, grazie.

1254
00:58:22,355 --> 00:58:23,755
Puoi tenerlo?

1255
00:58:24,605 --> 00:58:25,698
È pesante lo so.

1256
00:58:26,985 --> 00:58:30,392
E poi questo è il tuo regalo
per Anna Maria Chavez.

1257
00:58:30,392 --> 00:58:31,855
- E mamma sai cosa?

1258
00:58:31,855 --> 00:58:33,355
Potrebbero averci visto
fuori dalla finestra.

1259
00:58:33,355 --> 00:58:34,188
- Oh forse.

1260
00:58:35,125 --> 00:58:36,115
- [Guardia] Hanno preso il tuo nome?

1261
00:58:36,115 --> 00:58:36,980
- [Monica] Sì.

1262
00:58:36,980 --> 00:58:38,438
- [Guardia] Va bene, va'
laggiù, digli il tuo nome

1263
00:58:38,438 --> 00:58:39,885
e ti darà un pass.

1264
00:58:39,885 --> 00:58:40,718
- [Monica] Va bene.

1265
00:58:40,718 --> 00:58:41,892
- Allora potrai salire.

1266
00:58:43,865 --> 00:58:44,729
Lo so.

1267
00:58:44,729 --> 00:58:45,896
È sempre più pesante.

1268
00:58:46,825 --> 00:58:47,753
Negozio delle Guide Scout.

1269
00:58:47,753 --> 00:58:48,950
- [Receptionist] Cognome?

1270
00:58:48,950 --> 00:58:50,870
- [Monica] Serratos.

1271
00:58:50,870 --> 00:58:52,035
- [Receptionist] Hai
appena chiamato giusto?

1272
00:58:52,035 --> 00:58:53,271
- Sì.

1273
00:58:53,271 --> 00:58:55,505
- [Receptionist] Non sei nella loro lista.

1274
00:58:55,505 --> 00:58:56,338
- Va bene.

1275
00:58:57,205 --> 00:58:58,038
C'eravamo quasi.

1276
00:58:58,038 --> 00:58:58,871
Devo aspettare.

1277
00:58:58,871 --> 00:59:00,265
Non hanno messo il mio nome lì.

1278
00:59:00,265 --> 00:59:03,305
È una grande parte
dell'infanzia di mia figlia.

1279
00:59:03,305 --> 00:59:04,485
Sarebbe stata una bella esperienza

1280
00:59:04,485 --> 00:59:06,935
salire e vedere cosa succede
al quartier generale.

1281
00:59:06,935 --> 00:59:10,475
Ma sfortunatamente ci è
stato negato quel privilegio.

1282
00:59:10,475 --> 00:59:12,205
Pensi che manderanno qualcuno giù?

1283
00:59:12,205 --> 00:59:14,305
- [Donna] No, è stata chiara.

1284
00:59:14,305 --> 00:59:17,605
Vi hanno visto dalla
finestra, vi hanno studiato.

1285
00:59:17,605 --> 00:59:19,435
Non vi ammetteranno.

1286
00:59:21,605 --> 00:59:25,855
Che loro non abbiano il
tempo di ascoltare mia figlia

1287
00:59:25,855 --> 00:59:27,055
mi fa spezzare il cuore.

1288
00:59:27,055 --> 00:59:29,165
Sono qui, a rappresentare le Guide Scout,

1289
00:59:29,165 --> 00:59:33,725
e mi è negato persino di
andare nel loro negozio

1290
00:59:33,725 --> 00:59:35,185
o di avere qualcuno che si sieda

1291
00:59:35,185 --> 00:59:39,685
e ascolti una rappresentante
delle Guide Scout

1292
00:59:39,685 --> 00:59:42,808
è straziante ed è frustrante.

1293
00:59:45,112 --> 00:59:46,225
Non so, mi fa sollevare questioni

1294
00:59:46,225 --> 00:59:48,310
sull'organizzazione a volte.

1295
00:59:48,310 --> 00:59:49,718
Alla fine, un rappresentante
è sceso per accettare

1296
00:59:49,718 --> 00:59:51,081
la petizione,ma non ha
invitato Alicia a salire.

1297
00:59:52,795 --> 00:59:54,942
Sai, che ho molti amici che dicono

1298
00:59:54,942 --> 00:59:55,775
"Non stanno facendo ciò che credi sia

1299
00:59:55,775 --> 00:59:59,052
giusto da un punto di vista nutrizionale,

1300
00:59:59,052 --> 01:00:02,212
"vendendo i biscotti o
non ascoltando tua figlia.

1301
01:00:02,212 --> 01:00:04,022
"Perché non trovi un'altra organizzazione

1302
01:00:04,022 --> 01:00:04,925
"o ne inizi una tua?"

1303
01:00:04,925 --> 01:00:07,475
Ma ci sono così tante
cose sulle Guide Scout che

1304
01:00:07,475 --> 01:00:12,475
mi piacciono, che penso siano
utili per tutte le guide.

1305
01:00:12,965 --> 01:00:16,365
E invece di allontanarmene,

1306
01:00:16,365 --> 01:00:19,295
sento di poter dare un
esempio per i miei figli

1307
01:00:19,295 --> 01:00:21,545
e le mie Guide Scout
rimanendoci dentro e provando

1308
01:00:21,545 --> 01:00:25,354
a cambiare le cose proprio
come sta facendo Alicia.

1309
01:00:39,350 --> 01:00:42,267
- Era il 24 gennaio del 2015.

1310
01:00:43,145 --> 01:00:45,248
Alle 12:41

1311
01:00:46,485 --> 01:00:49,585
Sono fuori al GPH che ha
preso fuoco questa mattina

1312
01:00:50,765 --> 01:00:53,158
più o meno alle 4 del mattino.

1313
01:00:55,025 --> 01:00:58,458
E il GPH è in perdita totale.

1314
01:01:07,045 --> 01:01:09,165
Adam De Yong Direttore operativo

1315
01:01:09,165 --> 01:01:11,248
della tecnologia di
acqua-coltura di alghe.

1316
01:01:12,095 --> 01:01:13,158
Tecnologie.

1317
01:01:18,279 --> 01:01:22,072
- [Uomo alla radio] Possiamo continuare?

1318
01:01:22,072 --> 01:01:25,335
- Il GPH è stato completamente distrutto.

1319
01:01:25,335 --> 01:01:27,835
Speriamo di riuscire a
salvare le fondamenta.

1320
01:01:30,915 --> 01:01:33,495
Ma il resto della struttura è distrutto

1321
01:01:33,495 --> 01:01:36,315
come puoi vedere sullo
sfondo dietro di me.

1322
01:01:36,315 --> 01:01:38,515
Stavamo premendo tantissimo.

1323
01:01:38,515 --> 01:01:41,175
Avevamo un obiettivo di
sei mesi per sostenere

1324
01:01:41,175 --> 01:01:44,328
tutti i nostri stipendi e operazioni qui,

1325
01:01:45,245 --> 01:01:46,965
per renderlo autosufficiente

1326
01:01:46,965 --> 01:01:49,625
e poi continuare a provare
a vendere la tecnologia,

1327
01:01:49,625 --> 01:01:51,355
ma migliorando davvero
il valore dei prodotti

1328
01:01:51,355 --> 01:01:55,025
che stiamo producendo e che si
sono rivelati molto preziosi

1329
01:01:55,025 --> 01:01:58,335
nei test con tutti coloro
che li hanno provati.

1330
01:01:58,335 --> 01:02:00,958
Ma non è più fattibile.

1331
01:02:10,439 --> 01:02:12,439
6 giorni dopo l'incendio

1332
01:02:20,789 --> 01:02:24,864
Michael ancora deve visitare
il luogo dell'incendio

1333
01:02:27,105 --> 01:02:29,568
- Una notte venerdì scorso

1334
01:02:31,205 --> 01:02:33,525
ero agitato non riuscivo a dormire.

1335
01:02:33,525 --> 01:02:37,725
Sto sdraiato lì, a dormicchiare.

1336
01:02:37,725 --> 01:02:41,513
Intorno alle 4, 4:30 del
mattino suona il telefono

1337
01:02:41,513 --> 01:02:46,513
e sapevo solo che non poteva
essere una buona notizia.

1338
01:02:46,545 --> 01:02:49,065
Era il direttore del mulino,

1339
01:02:49,065 --> 01:02:50,025
Al telefono.

1340
01:02:50,025 --> 01:02:51,825
Lui dice "Oh Michael,
mi dispiace così tanto.

1341
01:02:53,512 --> 01:02:56,252
"Ma la Green Power House è andata a fuoco.

1342
01:02:56,252 --> 01:02:57,765
"È completamente distrutta."

1343
01:02:57,765 --> 01:03:00,085
Ed ero tipo ...

1344
01:03:00,085 --> 01:03:01,865
Sai, scioccato.

1345
01:03:01,865 --> 01:03:03,605
Senti lo shock fisico.

1346
01:03:03,605 --> 01:03:06,995
Senti davvero l'intorpidimento nelle mani

1347
01:03:06,995 --> 01:03:08,912
e ti dici: "Com'è potuto succedere

1348
01:03:08,912 --> 01:03:11,245
"che abbiamo perso questa cosa?"

1349
01:03:11,245 --> 01:03:15,278
Perché era un qualcosa di
così dinamico e vibrante.

1350
01:03:16,215 --> 01:03:17,722
Per me è stato difficile pensare,

1351
01:03:17,722 --> 01:03:20,405
"Be', qual'è stato il combustibile?"

1352
01:03:20,405 --> 01:03:24,712
Dicevo: "Cosa potrebbe bruciare lì?"

1353
01:03:27,703 --> 01:03:30,119
"Del biochar conservato in un
contenitore di plastica nel

1354
01:03:30,119 --> 01:03:32,672
laboratorio potrebbe essere
la causa dell'incendio."

1355
01:03:32,672 --> 01:03:35,735
Non è ancora chiaro come
sia iniziato l'incendio.

1356
01:03:37,485 --> 01:03:39,205
Non voglio dire che abbiamo visto persone

1357
01:03:39,205 --> 01:03:43,365
che correvano per il campo
con tute addosso ma...

1358
01:03:43,365 --> 01:03:46,825
Mi spiace, tagliatelo.

1359
01:03:49,245 --> 01:03:51,202
Cioè, cos'è che davvero
stava bruciando lì dentro?

1360
01:03:51,202 --> 01:03:52,768
Questo è ciò che mi chiedo.

1361
01:03:58,647 --> 01:04:00,172
"Ci sono così tanti danni
causati dall'incendio

1362
01:04:00,172 --> 01:04:01,447
che non ne siamo sicuri al 100%,

1363
01:04:01,447 --> 01:04:04,045
ma questa è la nostra impressione"
Capo pompieri Rick Hagen

1364
01:04:04,045 --> 01:04:05,545
C'è una possibilità.

1365
01:04:05,545 --> 01:04:07,525
Ci sono persone che non necessariamente

1366
01:04:07,525 --> 01:04:09,585
vogliono vedere la
bioenergia avere successo.

1367
01:04:09,585 --> 01:04:13,818
Ma non posso sapere se
c'era qualcuno coinvolto.

1368
01:04:18,705 --> 01:04:19,658
Spero...

1369
01:04:21,335 --> 01:04:23,448
Che ci riprenderemo da questo.

1370
01:04:31,905 --> 01:04:34,675
Non sono uno che crede alle
teorie di cospirazione.

1371
01:04:34,675 --> 01:04:35,685
Non lo sono.

1372
01:04:35,685 --> 01:04:37,085
Mi piace pensare che ci sia una buona

1373
01:04:37,085 --> 01:04:38,985
spiegazione scientifica per tutto.

1374
01:04:40,175 --> 01:04:43,045
Ma ora non riesco a vedere
questa spiegazione scientifica

1375
01:04:43,045 --> 01:04:44,095
dietro quello che è successo.

1376
01:04:56,005 --> 01:04:57,148
Dio mio.

1377
01:05:00,175 --> 01:05:01,228
Guardalo.

1378
01:05:03,035 --> 01:05:06,048
I resti del GPH.

1379
01:05:13,485 --> 01:05:15,525
Il drago e la tana del drago

1380
01:05:15,525 --> 01:05:18,248
sono perfettamente in ordine.

1381
01:05:19,415 --> 01:05:22,171
L'unica cosa che penseresti
sarebbe dovuta bruciare

1382
01:05:22,171 --> 01:05:24,328
a causa del caldo.

1383
01:05:27,387 --> 01:05:29,015
- [Uomo] Sì, mi servirà il tuo nome.

1384
01:05:29,015 --> 01:05:30,338
- Mi chiamo Michael Smith.

1385
01:05:32,695 --> 01:05:36,031
- Ehi Brad, dice che si
chiama Michael Smith.

1386
01:05:36,031 --> 01:05:37,237
- [Uomo alla radio] Giusto.

1387
01:05:37,237 --> 01:05:38,515
Conosco il nome.

1388
01:05:38,515 --> 01:05:39,875
- [Uomo] Sono stato io a vedere il fuoco,

1389
01:05:39,875 --> 01:05:40,977
ad accorgermene.

1390
01:05:40,977 --> 01:05:41,810
- [Michael] Hai chiamato tu?

1391
01:05:41,810 --> 01:05:42,643
- Sì.

1392
01:05:42,643 --> 01:05:46,025
Ho visto le fiamme salire
formando un quadrato preciso.

1393
01:05:46,025 --> 01:05:47,302
Dico: "Chiama i vigili del fuoco.

1394
01:05:47,302 --> 01:05:48,172
"È un incendio strutturale.

1395
01:05:48,172 --> 01:05:50,795
"Sembra che l'edificio
AACT sia in fiamme."

1396
01:05:50,795 --> 01:05:53,805
Hanno gettato molta acqua
sul fuoco, molto velocemente.

1397
01:05:53,805 --> 01:05:54,908
Hanno fatto un buon lavoro.

1398
01:05:56,935 --> 01:05:57,768
- Ma ovviamente non hanno salvato nessuna

1399
01:05:57,768 --> 01:05:59,695
parte della struttura.

1400
01:05:59,695 --> 01:06:01,305
- L'incendio era...

1401
01:06:01,305 --> 01:06:04,795
Era passato attraverso
il tetto dell'edificio.

1402
01:06:04,795 --> 01:06:07,648
E quando l'aria è entrata
dentro, è aumentato.

1403
01:06:08,955 --> 01:06:10,475
Sì.

1404
01:06:10,475 --> 01:06:11,308
- Va bene.

1405
01:06:11,308 --> 01:06:12,718
Bene grazie per il tuo tempo.

1406
01:06:20,925 --> 01:06:23,388
È come una persona che
sia morta nella tua vita.

1407
01:06:25,335 --> 01:06:28,195
Che hai visto o con cui
hai parlato tutti i giorni.

1408
01:06:28,195 --> 01:06:30,418
E ora quella persona non è disponibile.

1409
01:06:33,125 --> 01:06:34,845
Era più di un semplice edificio.

1410
01:06:34,845 --> 01:06:37,915
Rappresentava una specie
di sistema ecologico.

1411
01:06:37,915 --> 01:06:40,012
Quando è stato distrutto via ero tipo:

1412
01:06:40,012 --> 01:06:41,742
"Bene, cosa farò oggi?"

1413
01:06:43,705 --> 01:06:47,045
Mamma mia, ricordo ogni raggio

1414
01:06:47,045 --> 01:06:52,045
ogni pezzo dell'unità strutturale
che sale, tutto quanto.

1415
01:06:56,262 --> 01:06:58,985
È incredibile.

1416
01:06:58,985 --> 01:07:02,708
Non c'è nulla di recuperabile
qui se non i concetti.

1417
01:07:06,505 --> 01:07:08,785
Il rapporto ufficiale diche che

1418
01:07:10,049 --> 01:07:11,468
è successo a causa di un po' di biochar

1419
01:07:11,468 --> 01:07:13,655
ancora non completamente spento.

1420
01:07:13,655 --> 01:07:14,978
Era all'esterno.

1421
01:07:17,305 --> 01:07:20,045
Guardando la valutazione BTU
del carbone paragonandola

1422
01:07:20,045 --> 01:07:21,922
alla devastazione che stiamo guardando qui

1423
01:07:21,922 --> 01:07:24,199
e la quantità di calore
che doveva essere generata

1424
01:07:24,199 --> 01:07:25,968
Sono un po' sospettoso.

1425
01:07:27,004 --> 01:07:31,178
♪ Qualcuno di loro vuole solo ♪

1426
01:07:31,178 --> 01:07:36,178
♪ Essere una persona che ammiri ♪

1427
01:07:38,293 --> 01:07:43,293
♪ Qualcuno vorrebbe presto ♪

1428
01:07:43,609 --> 01:07:47,359
♪ Solo lanciarti nel fuoco ♪

1429
01:07:57,035 --> 01:07:58,708
Wow, guarda questo.

1430
01:08:00,285 --> 01:08:04,075
Questo è un dispositivo
destinato a resistere

1431
01:08:04,075 --> 01:08:05,595
alla temperatura di combustione
di un motore di un'auto.

1432
01:08:05,595 --> 01:08:08,335
Guarda cosa è successo
al metallo lì dentro.

1433
01:08:08,335 --> 01:08:09,608
È completamente sciolto.

1434
01:08:11,335 --> 01:08:13,493
Quindi sappiamo che il calore lì dentro

1435
01:08:13,493 --> 01:08:15,360
doveva essere davvero intenso.

1436
01:08:25,585 --> 01:08:29,165
Continuavo a pensare che qualcosa
bloccasse la nostra strada

1437
01:08:29,165 --> 01:08:31,565
ed ora quel blocco stradale è sparito.

1438
01:08:31,565 --> 01:08:33,595
Ma anche la strada è sparita.

1439
01:08:33,595 --> 01:08:38,425
Quindi ora possiamo andare
direttamente su se vogliamo.

1440
01:08:58,255 --> 01:09:00,340
- Quello che non ti
uccide ti rende più forte.

1441
01:09:00,340 --> 01:09:03,068
Quel vecchio detto si sta
avverando in questo momento.

1442
01:09:05,500 --> 01:09:08,691
La città ha ordinato ad Erik
di chiudere la fattoria.

1443
01:09:08,691 --> 01:09:10,741
Ci hanno appena notificato
che sostituiranno

1444
01:09:10,741 --> 01:09:13,010
la nostra fattoria con
piste di pattinaggio,

1445
01:09:13,010 --> 01:09:15,895
due piste di pattinaggio NHL professionali

1446
01:09:15,895 --> 01:09:19,375
e due piste della comunità,
quindi congeleremo l'acqua,

1447
01:09:19,375 --> 01:09:21,595
forniremo più intrattenimento
per le persone,

1448
01:09:21,595 --> 01:09:23,418
e ci libereremo della fattoria.

1449
01:09:27,775 --> 01:09:32,505
Viviamo in una regione
davvero privilegiata.

1450
01:09:32,505 --> 01:09:35,385
E penso che il più delle volte
quando si parla di tecnologia

1451
01:09:35,385 --> 01:09:38,095
la California è molto avanti,
ma penso che siamo gravemente

1452
01:09:38,095 --> 01:09:39,636
indietro rispetto al paese quando

1453
01:09:39,636 --> 01:09:41,515
si parla di questo movimento,

1454
01:09:41,515 --> 01:09:44,905
ed è perché la gente pensa
di essere al sicuro qui.

1455
01:09:44,905 --> 01:09:47,875
Ma se guardi il quadro
generale, nessuno è al sicuro.

1456
01:09:47,875 --> 01:09:48,708
Se ci fosse un piccolo
terremoto che dividesse

1457
01:09:48,708 --> 01:09:50,715
l'autostrada 5 qui, nella Contea di Orange

1458
01:09:50,715 --> 01:09:54,475
i camion non arriverebbero per due mesi.

1459
01:09:54,475 --> 01:09:56,984
Ogni città ha circa quattro
giorni di autonomia di cibo.

1460
01:09:56,984 --> 01:09:59,295
Da dove verrà il cibo?

1461
01:09:59,295 --> 01:10:01,615
E non c'è davvero molta educazione

1462
01:10:01,615 --> 01:10:04,965
o persone che vogliono fare la ricerca.

1463
01:10:04,965 --> 01:10:06,455
Non vogliono davvero sapere la risposta.

1464
01:10:06,455 --> 01:10:08,428
È un po' come se
l'ignoranza fosse felicità.

1465
01:10:13,275 --> 01:10:15,445
Sì, sono un po' frustrato

1466
01:10:15,445 --> 01:10:17,375
e questo fa parte di ciò
che mi spinge avanti.

1467
01:10:17,375 --> 01:10:21,135
Ma non è una frustrazione
non sono arrabbiato.

1468
01:10:21,135 --> 01:10:22,625
Sono molto realista.

1469
01:10:22,625 --> 01:10:26,375
Sapevo che stavamo andando controcorrente.

1470
01:10:26,375 --> 01:10:28,975
Sapevo anche che valeva tutto

1471
01:10:28,975 --> 01:10:30,608
ciò che potevo fare per provarci.

1472
01:10:34,455 --> 01:10:36,088
È triste in un certo senso ma va bene

1473
01:10:36,088 --> 01:10:38,265
perché mi tiene coi piedi per terra.

1474
01:10:38,265 --> 01:10:39,135
Dove siamo diretti?

1475
01:10:39,135 --> 01:10:41,015
Voglio dire, dove stiamo davvero andando?

1476
01:10:41,015 --> 01:10:43,655
E penso che sarà definito

1477
01:10:43,655 --> 01:10:47,005
per volontà politica e
sarà definito ancora di più

1478
01:10:47,005 --> 01:10:48,848
da dove stabiliamo le nostre priorità.

1479
01:10:52,805 --> 01:10:56,355
Verso il 2010, mio fratello minore Aidan

1480
01:10:56,355 --> 01:10:58,515
ha avuto una malattia autoimmune

1481
01:10:58,515 --> 01:10:59,865
ed è stato davvero difficile.

1482
01:10:59,865 --> 01:11:02,005
Entrambi i reni stavano per collassare

1483
01:11:02,005 --> 01:11:03,715
e stavano scaricando proteine nel sangue

1484
01:11:03,715 --> 01:11:06,685
ed io credo senza ombra di dubbio

1485
01:11:06,685 --> 01:11:09,565
che sia stato a causa di
cibo povero di nutrienti

1486
01:11:09,565 --> 01:11:11,465
troppo olio, sale e zucchero nella dieta.

1487
01:11:11,465 --> 01:11:13,675
Stavano mangiando troppo cibo spazzatura.

1488
01:11:13,675 --> 01:11:16,385
E così il sistema immunitario
di quel ragazzino collassò

1489
01:11:16,385 --> 01:11:18,465
e quando lo vidi era in ospedale

1490
01:11:18,465 --> 01:11:20,485
pieno di tubi.

1491
01:11:20,485 --> 01:11:21,915
Voglio dire, ero davvero incazzato.

1492
01:11:21,915 --> 01:11:23,805
Voglio dire, devo ammettere
che era la sensazione.

1493
01:11:23,805 --> 01:11:24,678
Ero arrabbiatissimo.

1494
01:11:25,761 --> 01:11:26,594
Ero arrabbiato con mio
fratello e ovviamente

1495
01:11:26,594 --> 01:11:28,238
io e mio fratello non abbiamo parlato per

1496
01:11:28,238 --> 01:11:30,275
un anno perché sapeva che
lo incolpavo per quello.

1497
01:11:30,275 --> 01:11:31,922
Ma ero anche arrabbiato con
me stesso così mi sono detto:

1498
01:11:31,922 --> 01:11:33,882
"Devo andare là fuori, proprio adesso

1499
01:11:33,882 --> 01:11:36,102
"ed iniziare a insegnare
alla gente come farlo

1500
01:11:36,102 --> 01:11:37,766
"Perché so come farlo."

1501
01:11:37,766 --> 01:11:41,958
E quello è stato il momento
che mi ha spinto a farlo.

1502
01:11:42,945 --> 01:11:44,285
Molte persone ne parlano

1503
01:11:44,285 --> 01:11:46,328
ma devi uscire e farlo.

1504
01:11:47,655 --> 01:11:49,505
Ed è davvero così che è iniziato tutto.

1505
01:12:01,720 --> 01:12:02,736
Una settimana dopo l'incendio,

1506
01:12:02,736 --> 01:12:03,725
è stato organizzato un
memoriale per il GPH

1507
01:12:03,725 --> 01:12:05,755
- Ed essere qui adesso e far
parte di questa compagnia

1508
01:12:05,755 --> 01:12:08,275
e tutto il lavoro svolto è, ecco,

1509
01:12:08,275 --> 01:12:10,447
significa fare qualcosa in cui credo

1510
01:12:10,447 --> 01:12:12,798
e so che tutti quelli con
cui sto lavorando ci credono.

1511
01:12:12,798 --> 01:12:15,548
È fare qualcosa che penso
possa cambiare il mondo.

1512
01:12:17,525 --> 01:12:18,950
- [Robin Kelson] L'idea
dietro l'incontro di stasera

1513
01:12:18,950 --> 01:12:20,645
era semplicemente quella di connettersi

1514
01:12:20,645 --> 01:12:23,195
e condividere i tuoi
ricordi e le tue impressioni

1515
01:12:23,195 --> 01:12:25,157
su cosa significasse il GPH per te.

1516
01:12:26,918 --> 01:12:30,525
- Volevo solo dire che ricordo molto bene

1517
01:12:30,525 --> 01:12:33,365
tutti quei giorni in cui
sollevavamo pannelli,

1518
01:12:33,365 --> 01:12:35,052
saldavamo, e poi mi dico:

1519
01:12:35,052 --> 01:12:36,842
"Ehi, sono uno scienziato informatico."

1520
01:12:38,375 --> 01:12:40,695
- Tutti oggi parliamo così tanto

1521
01:12:40,695 --> 01:12:44,228
del futuro.

1522
01:12:46,045 --> 01:12:49,498
- La fenice si sta rialzando
e sarà un bel viaggio.

1523
01:12:51,981 --> 01:12:56,085
Siamo ancora una piccola realtà,
ma penso che siamo pronti

1524
01:12:56,085 --> 01:12:59,348
per espanderci e portare tutto
questo al livello successivo.

1525
01:13:04,732 --> 01:13:06,098
Senza entrate fisse, mantenere i salari

1526
01:13:06,098 --> 01:13:07,931
era quasi impossibile.

1527
01:13:09,755 --> 01:13:14,035
- E vi invito personalmente ad
aiutarci a seminare il futuro

1528
01:13:14,035 --> 01:13:15,585
per il prossimo che costruiremo.

1529
01:13:16,668 --> 01:13:20,049
Un mese dopo Robin lasciò la compagnia.

1530
01:13:20,049 --> 01:13:21,445
- In modo che tutti siamo
in grado di realizzarlo

1531
01:13:21,445 --> 01:13:22,775
e vedere il prossimo costruito.

1532
01:13:22,775 --> 01:13:25,105
Quindi grazie a tutti.

1533
01:13:25,105 --> 01:13:28,605
Adam se ne andò lo stesso giorno di Robin.

1534
01:13:34,875 --> 01:13:36,795
- Forse sai che alla fine abbiamo
ottenuto delle sovvenzioni

1535
01:13:36,795 --> 01:13:38,845
dal dipartimento dell'agricoltura.

1536
01:13:38,845 --> 01:13:40,865
In realtà penso che siano
stati loro a ostacolarci.

1537
01:13:40,865 --> 01:13:44,055
Voglio dire, questi federali si suppone

1538
01:13:44,055 --> 01:13:46,048
vogliano fare questo.

1539
01:13:46,965 --> 01:13:47,952
E non ci sono state altre ritorsioni

1540
01:13:47,952 --> 01:13:50,958
e ti chiedi: dove sono andati e perché?

1541
01:13:52,655 --> 01:13:54,515
Tutti sono nello stesso gioco.

1542
01:13:54,515 --> 01:13:57,925
Poi inserisci questa novità
che minaccia il gioco.

1543
01:13:57,925 --> 01:14:01,535
Stavano facendo uno sviluppo
economico per il Pacifico.

1544
01:14:01,535 --> 01:14:05,515
Quindi hanno organizzato
una mostra di tecnologie

1545
01:14:05,515 --> 01:14:07,285
che avrebbe influenzato quello.

1546
01:14:07,285 --> 01:14:09,335
Naturalmente ogni tecnologia applicata,

1547
01:14:09,335 --> 01:14:10,695
tutte le cose nuove erano là fuori

1548
01:14:10,695 --> 01:14:13,065
e anche noi facemmo domanda.

1549
01:14:13,065 --> 01:14:15,828
Voglio dire, siamo stati
scelti tra migliaia.

1550
01:14:17,595 --> 01:14:20,185
Questo parla già di per sé.

1551
01:14:20,185 --> 01:14:22,605
Ok, quindi giochi a carte scoperte,

1552
01:14:22,605 --> 01:14:25,255
e poi scegli quelli a cui vuoi

1553
01:14:25,255 --> 01:14:27,495
far cambiare il mondo,
e tu sei fra di loro.

1554
01:14:27,495 --> 01:14:29,408
Devi pensare che qualcuno l'abbia capito.

1555
01:14:30,395 --> 01:14:33,448
Tutti ne erano pazzi.

1556
01:14:35,367 --> 01:14:37,195
Ma questo non vi è stato alcun prosieguo.

1557
01:14:37,195 --> 01:14:39,252
E ancora una volta sono
coinvolti i federali.

1558
01:14:39,252 --> 01:14:40,575
Sai cosa intendo?

1559
01:14:40,575 --> 01:14:42,945
Quindi sto solo dicendo.

1560
01:14:42,945 --> 01:14:45,765
Quando metti in mezzo i pezzi
grossi, da qualche parte

1561
01:14:45,765 --> 01:14:48,122
in una riunione amministrativa,
qualcuno dice tipo:

1562
01:14:48,122 --> 01:14:49,368
"Energia gratis?

1563
01:14:51,722 --> 01:14:52,872
"Carburante gratis?"

1564
01:14:55,105 --> 01:14:56,108
Capisci cosa intendo?

1565
01:14:57,122 --> 01:14:58,702
"Questo non funzionerà.

1566
01:14:58,702 --> 01:15:00,914
"Questo non ci aiuterà."

1567
01:15:00,914 --> 01:15:02,655
E penso che sia vero.

1568
01:15:02,655 --> 01:15:04,575
- Sai, pensando all'incendio,

1569
01:15:04,575 --> 01:15:07,835
se fosse stato doloso e
non sto dicendo che lo sia

1570
01:15:07,835 --> 01:15:09,868
se lo fosse stato, che schifo.

1571
01:15:11,235 --> 01:15:16,185
Tuttavia ha reagito ad ogni
sfida che riesco a immaginare

1572
01:15:16,185 --> 01:15:17,875
e sono sicuro ce ne
sono tonnellate là fuori

1573
01:15:17,875 --> 01:15:20,248
che non riesco a immaginare,
ma continua ad andare avanti.

1574
01:15:32,395 --> 01:15:35,458
- Sei anni della mia vita
sono appena andati...

1575
01:15:40,215 --> 01:15:42,508
Non posso dire sprecati ma...

1576
01:15:43,355 --> 01:15:44,298
distrutti.

1577
01:15:46,246 --> 01:15:47,746
- Sai, era deprimente.

1578
01:15:48,595 --> 01:15:49,578
Ma alla fine...

1579
01:15:52,355 --> 01:15:53,928
eravamo rimasti noi due.

1580
01:15:57,975 --> 01:16:00,515
- Michael e Diane hanno messo
tutti i loro sforzi in esso.

1581
01:16:00,515 --> 01:16:02,592
Lei ricicla e prende i
soldi del riciclaggio

1582
01:16:02,592 --> 01:16:03,835
rimettendoli nel progetto.

1583
01:16:03,835 --> 01:16:05,985
Quindi, capisci cosa intendo, ecco.

1584
01:16:07,185 --> 01:16:08,535
- È stato difficile tornare là.

1585
01:16:08,535 --> 01:16:11,128
Non ci sono andata per tre mesi.

1586
01:16:12,087 --> 01:16:13,725
Era solo che non potevo proprio

1587
01:16:13,725 --> 01:16:15,068
andare a vedere le macerie.

1588
01:16:18,095 --> 01:16:20,668
- Sì, ecco alcuni vecchi
frammenti di GPH qui.

1589
01:16:22,885 --> 01:16:24,468
- Quando abbiamo capito
che questo progetto

1590
01:16:24,468 --> 01:16:26,405
avrebbe consumato le nostre vite,

1591
01:16:26,405 --> 01:16:29,898
lo abbiamo soprannominato
il nostro bimbo energetico.

1592
01:16:31,925 --> 01:16:35,325
Ha questo spirito che vedi nei suoi occhi.

1593
01:16:35,325 --> 01:16:38,935
È stato amore a prima vista.

1594
01:16:38,935 --> 01:16:40,915
- Sottolinea la nostra relazione.

1595
01:16:40,915 --> 01:16:42,695
Qualche volta perdiamo la testa

1596
01:16:42,695 --> 01:16:44,765
iniziamo a urlare a pieni polmoni

1597
01:16:44,765 --> 01:16:48,612
scappiamo nel bosco dicendo:
"Perché lo stiamo facendo?

1598
01:16:48,612 --> 01:16:50,712
"Ormai chiunque avrebbe rinunciato."

1599
01:16:52,645 --> 01:16:54,285
Improvvisamente la
nostra fonte di guadagno

1600
01:16:54,285 --> 01:16:56,285
il nostro flusso di entrate è scomparso

1601
01:16:57,138 --> 01:17:00,805
e questo ha messo molta pressione
indebita sulla compagnia.

1602
01:17:00,805 --> 01:17:02,848
Fino a quando il sistema non
sarà nuovamente operativo

1603
01:17:02,848 --> 01:17:05,888
sarà davvero difficile far
funzionare tutto questo.

1604
01:17:09,307 --> 01:17:12,503
♪ Tutti sogniamo ♪

1605
01:17:12,503 --> 01:17:15,336
♪ Lo stesso sogno ♪

1606
01:17:22,535 --> 01:17:27,535
- La nostra società ha
bisogno di guarire nell'anima.

1607
01:17:28,585 --> 01:17:30,293
Questa è la ragione per
cui penso che abbiamo

1608
01:17:30,293 --> 01:17:31,925
così tanti problemi nella società di oggi

1609
01:17:31,925 --> 01:17:35,448
è che abbiamo bramosia nelle nostre anime.

1610
01:17:37,615 --> 01:17:40,705
Nel 1985 non avevo uno scopo.

1611
01:17:40,705 --> 01:17:43,505
Era un giorno di febbraio e pioveva.

1612
01:17:43,505 --> 01:17:45,105
Ero andato ad un colloquio di lavoro

1613
01:17:45,105 --> 01:17:47,505
ed ero stato rifiutato di
nuovo, indossavo un completo.

1614
01:17:48,395 --> 01:17:51,305
Mi sembrava davvero che la
società mi avesse etichettato

1615
01:17:51,305 --> 01:17:56,185
come una persona marginale,
che vagava inutilmente.

1616
01:17:56,185 --> 01:17:57,145
Sapevo che dovevo cambiare

1617
01:17:57,145 --> 01:17:58,475
ma non sapevo cosa dovesse cambiare

1618
01:17:58,475 --> 01:18:00,015
Non sapevo come farla cambiare.

1619
01:18:00,015 --> 01:18:02,865
Avevo parcheggiato vicino
ad un orto comunitario.

1620
01:18:09,775 --> 01:18:12,125
Sono uscito dalla
macchina sotto la pioggia

1621
01:18:12,125 --> 01:18:13,728
e attraversai quel giardino.

1622
01:18:20,995 --> 01:18:24,429
Mi sentivo tanto sfiduciato e disperato

1623
01:18:24,429 --> 01:18:27,735
pensavo che non ci fosse
motivo di continuare,

1624
01:18:27,735 --> 01:18:29,795
non c'era motivo per continuare a tentare.

1625
01:18:29,795 --> 01:18:32,765
Eppure camminando attraverso quel giardino

1626
01:18:32,765 --> 01:18:36,252
in qualche modo ha ribadito
il mio valore perché conoscevo

1627
01:18:36,252 --> 01:18:38,128
queste piante e queste
piante mi stavano parlando.

1628
01:18:38,991 --> 01:18:41,475
♪ Tutti sogniamo ♪

1629
01:18:41,475 --> 01:18:46,475
♪ Lo stesso sogno ♪

1630
01:18:49,886 --> 01:18:52,990
♪ Tutti sogniamo ♪

1631
01:18:52,990 --> 01:18:55,823
♪ Lo stesso sogno ♪

1632
01:18:59,105 --> 01:19:01,172
- Ho contattato le Guide Scout

1633
01:19:01,172 --> 01:19:03,975
e ancora non mi hanno ricontattato.

1634
01:19:03,975 --> 01:19:06,225
Non sai mai cosa potrebbe succedere lì.

1635
01:19:07,205 --> 01:19:08,555
Potrebbero verificarsi problemi.

1636
01:19:09,875 --> 01:19:12,375
Sono occupati o
semplicemente non ascoltano.

1637
01:19:13,882 --> 01:19:15,582
Ma continueremo ancora a provare.

1638
01:19:16,925 --> 01:19:18,165
- Ciao Alicia.

1639
01:19:18,165 --> 01:19:18,998
Come va?

1640
01:19:21,012 --> 01:19:22,915
Non puoi avere sicurezza alimentare

1641
01:19:22,915 --> 01:19:24,925
se non puoi essere sicuro del seme.

1642
01:19:24,925 --> 01:19:27,135
- Ho incontrato David King e mi ha parlato

1643
01:19:27,135 --> 01:19:29,445
su come i semi sono davvero importanti.

1644
01:19:29,445 --> 01:19:30,575
- Queste persone ci stanno dicendo

1645
01:19:30,575 --> 01:19:32,225
che daranno da mangiare al mondo

1646
01:19:33,285 --> 01:19:36,425
con meno diversità di
quello che avevamo prima

1647
01:19:36,425 --> 01:19:38,125
e questa non è la strada per l'abbondanza.

1648
01:19:38,125 --> 01:19:40,735
Questa è la strada verso la fame.

1649
01:19:40,735 --> 01:19:42,395
- Alcuni semi si sono già estinti

1650
01:19:42,395 --> 01:19:43,905
perché le persone non li stanno salvando.

1651
01:19:43,905 --> 01:19:48,005
E se non salviamo i
semi e tutti scompaiono

1652
01:19:48,005 --> 01:19:49,475
non avremo cibo.

1653
01:19:49,475 --> 01:19:52,225
- Ogni volta che coinvolgi la
natura a combattere, perdi,

1654
01:19:52,225 --> 01:19:53,925
perderai prima o poi.

1655
01:19:53,925 --> 01:19:54,758
E guarda.

1656
01:19:54,758 --> 01:19:55,695
Adesso abbiamo super erbacce.

1657
01:19:55,695 --> 01:19:58,135
Adesso abbiamo super insetti.

1658
01:19:58,135 --> 01:20:01,875
Queste persone che inventavano
gli OGM erano creazioniste?

1659
01:20:01,875 --> 01:20:03,255
Credevano che le cimici

1660
01:20:03,255 --> 01:20:05,195
e gli insetti non sarebbero cambiati?

1661
01:20:05,195 --> 01:20:06,655
Maledizione, no!

1662
01:20:06,655 --> 01:20:09,125
Ecco perché penso che avere
una biblioteca di semi

1663
01:20:09,125 --> 01:20:11,125
in cui i semi vengono
coltivati anno dopo anno,

1664
01:20:11,125 --> 01:20:12,445
c'è una risposta.

1665
01:20:12,445 --> 01:20:15,695
C'è una danza in natura
dove la pianta migliora

1666
01:20:15,695 --> 01:20:17,515
le erbacce migliorano,
gli insetti migliorano

1667
01:20:17,515 --> 01:20:18,881
la pianta migliora, le erbacce migliorano

1668
01:20:18,881 --> 01:20:22,085
gli insetti migliorano e
questa evoluzione è importante

1669
01:20:22,085 --> 01:20:25,425
ed è importante per il
nostro cibo, è importante

1670
01:20:25,425 --> 01:20:28,795
per l'intero equilibrio delle cose.

1671
01:20:28,795 --> 01:20:30,615
- Le varietà di semi si stanno estinguendo

1672
01:20:30,615 --> 01:20:32,655
ad un ritmo senza precedenti.

1673
01:20:32,655 --> 01:20:35,295
Questa è la fonte della
nostra diversità agricola.

1674
01:20:35,295 --> 01:20:37,565
Questa è la fonte della
nostra sicurezza alimentare

1675
01:20:37,565 --> 01:20:39,915
soprattutto in un momento di
cambiamento climatico globale.

1676
01:20:39,915 --> 01:20:42,055
Se l'industria della bio-tecnologia vince

1677
01:20:42,055 --> 01:20:44,725
elimina questa diversità e mette a rischio

1678
01:20:44,725 --> 01:20:48,835
l'intera sicurezza alimentare
per un maggiore profitto.

1679
01:20:48,835 --> 01:20:51,235
- Quindi stiamo creando un
buon sistema di scarsità

1680
01:20:51,235 --> 01:20:53,305
in nome della fornitura di cibo.

1681
01:20:53,305 --> 01:20:56,945
Il mio lavoro è a livello
di scienza ecologica.

1682
01:20:56,945 --> 01:20:59,135
Guardo i sistemi agricoli
nel loro insieme,

1683
01:20:59,135 --> 01:21:01,725
in che modo la biodiversità
produce più nutrizione

1684
01:21:01,725 --> 01:21:04,447
quando salvi i semi e coltivi il cibo.

1685
01:21:04,447 --> 01:21:05,280
- Cosa pensi?

1686
01:21:05,280 --> 01:21:07,135
Vuoi avviare una biblioteca
di semi nella tua scuola?

1687
01:21:07,135 --> 01:21:08,015
- Mm-hm. - È qualcosa di cui pensi

1688
01:21:08,015 --> 01:21:09,381
potresti essere responsabile?

1689
01:21:09,381 --> 01:21:12,585
- Sarebbe molto divertente. - Sì!

1690
01:21:12,585 --> 01:21:14,755
- [Vandana] Puoi distruggere tutto.

1691
01:21:14,755 --> 01:21:17,885
Puoi portare via i nostri
libri e i nostri scritti

1692
01:21:17,885 --> 01:21:19,735
e distruggere la nostra cultura.

1693
01:21:19,735 --> 01:21:22,765
Puoi uccidere ogni albero
fino a quando nessun uccello,

1694
01:21:22,765 --> 01:21:26,295
nessun insetto può trovare
un posto dove nascondersi.

1695
01:21:26,295 --> 01:21:27,535
Puoi fare questo e altro.

1696
01:21:27,535 --> 01:21:29,338
Non temo la tua tirannia.

1697
01:21:30,695 --> 01:21:33,885
Non dispero, perché ho salvato un seme

1698
01:21:33,885 --> 01:21:35,908
che pianterò di nuovo.

1699
01:21:40,025 --> 01:21:41,385
- Tutti pensano che
l'acqua sia il problema

1700
01:21:41,385 --> 01:21:44,270
più grande che abbiamo
insieme al petrolio giusto?

1701
01:21:44,270 --> 01:21:45,103
È quello che senti
sempre: che abbiamo grossi

1702
01:21:45,103 --> 01:21:46,965
problemi energetici.

1703
01:21:46,965 --> 01:21:48,565
Bene, qual è l'energia più importante

1704
01:21:48,565 --> 01:21:50,415
con cui avete a che fare tutti i giorni

1705
01:21:50,415 --> 01:21:53,115
la più importante, come si chiama?

1706
01:21:53,115 --> 01:21:54,415
Cibo.

1707
01:21:54,415 --> 01:21:56,748
Allora, qual è il problema
con il nostro cibo oggi?

1708
01:21:58,345 --> 01:21:59,735
Qualcuno lo sa?

1709
01:21:59,735 --> 01:22:00,865
Va bene, non è salutare.

1710
01:22:00,865 --> 01:22:02,065
È davvero un'ottima risposta.

1711
01:22:02,065 --> 01:22:05,408
Viaggia così lontano che
il più delle volte è morto.

1712
01:22:06,595 --> 01:22:08,875
Siete tutti giovani e siete sottoposti ad

1713
01:22:08,875 --> 01:22:13,105
un rifornimento alimentare che
è in sacchi, non è naturale.

1714
01:22:13,105 --> 01:22:15,495
Non mangi quasi mai cibo

1715
01:22:15,495 --> 01:22:19,045
che hai appena raccolto
da un buon terreno pulito

1716
01:22:19,045 --> 01:22:20,735
che ha un'alta nutrizione in esso.

1717
01:22:20,735 --> 01:22:23,055
Quindi questo sistema ti
consente di fare proprio questo.

1718
01:22:23,055 --> 01:22:26,125
Quindi possiamo stenderli
sopra il cemento.

1719
01:22:26,125 --> 01:22:27,725
Possiamo metterli in un parcheggio.

1720
01:22:28,955 --> 01:22:33,445
Ci sono circa 40 miglia quadrate
di terra inutilizzata nella

1721
01:22:33,445 --> 01:22:36,275
Contea di Orange ed a Los
Angeles in questo momento.

1722
01:22:36,275 --> 01:22:37,825
Inutilizzata.

1723
01:22:37,825 --> 01:22:40,115
- L'intera idea per il
giardino penso che provenisse

1724
01:22:40,115 --> 01:22:45,115
solo dal voler avere una
migliore alimentazione.

1725
01:22:46,245 --> 01:22:48,668
Pensavo solo che il giardino
scuolastico sarebbe stato fico.

1726
01:22:49,945 --> 01:22:51,345
- Invece di vendere
biscotti per le Guide Scout

1727
01:22:51,345 --> 01:22:54,568
avevano raccolto denaro per
un futuro orto scolastico.

1728
01:22:56,525 --> 01:23:00,209
- Ho disegnato alcuni esempi
di cosa dovremmo ottenere

1729
01:23:00,209 --> 01:23:01,209
con i soldi.

1730
01:23:02,525 --> 01:23:05,225
Quindi, quando si trattava
di erba abbiamo dovuto capire

1731
01:23:05,225 --> 01:23:06,425
dove dovevamo stenderla.

1732
01:23:06,425 --> 01:23:08,015
- Il suggerimento della
città di Mission Viejo

1733
01:23:08,015 --> 01:23:09,715
è stato solo: spruzzatelo
con del "Roundup".

1734
01:23:09,715 --> 01:23:10,745
E così ovviamente ci siamo detti

1735
01:23:10,745 --> 01:23:14,045
non funzionerà per il
nostro orto biologico.

1736
01:23:14,045 --> 01:23:15,495
- [Monica] Siamo stati in
grado di rompere il terreno

1737
01:23:15,495 --> 01:23:16,615
e piantato dei semi lì dentro,

1738
01:23:16,615 --> 01:23:18,988
e a poco a poco è cresciuto.

1739
01:23:20,397 --> 01:23:23,015
- Quali sono le cose di cui
le piante hanno bisogno?

1740
01:23:23,015 --> 01:23:24,215
Aria?

1741
01:23:24,215 --> 01:23:25,525
Sole?

1742
01:23:25,525 --> 01:23:26,496
Acqua?

1743
01:23:26,496 --> 01:23:27,329
E qual è l'ultimo?

1744
01:23:27,329 --> 01:23:28,162
Nutrienti.

1745
01:23:28,162 --> 01:23:29,315
Sei andato a segno.

1746
01:23:29,315 --> 01:23:30,940
A proposito, sono quattro
cose di cui i nostri corpi

1747
01:23:30,940 --> 01:23:31,981
hanno bisogno, giusto?

1748
01:23:32,935 --> 01:23:35,528
Quindi guarda il terreno e fai
finta che sia il tuo sangue.

1749
01:23:36,365 --> 01:23:37,705
Qualunque cosa sia in quel suolo

1750
01:23:37,705 --> 01:23:40,325
non appena mangi quella
pianta è nel tuo sangue.

1751
01:23:40,325 --> 01:23:41,975
Ti insegneremo a pescare;

1752
01:23:41,975 --> 01:23:43,435
non ti daremo pesce.

1753
01:23:43,435 --> 01:23:44,435
E indovina.

1754
01:23:44,435 --> 01:23:46,705
Quando imparerete questo,
diventerete indipendenti

1755
01:23:46,705 --> 01:23:48,055
sarete al sicuro.

1756
01:23:48,055 --> 01:23:49,425
Va bene, questa è la sicurezza totale

1757
01:23:49,425 --> 01:23:52,341
quando voi saprete come
coltivare il vostro cibo.

1758
01:23:52,341 --> 01:23:55,365
- [Alicia] E ora abbiamo il giardino.

1759
01:23:55,365 --> 01:23:59,008
Alle persone sta piacendo molto.

1760
01:24:03,805 --> 01:24:05,465
- Quando guardo il nostro giardino

1761
01:24:05,465 --> 01:24:07,755
mi fa pensare "Questo è solo un mini mondo

1762
01:24:07,755 --> 01:24:10,025
"che abbiamo creato qui nel campus"

1763
01:24:10,025 --> 01:24:11,575
quando vedo le farfalle volare intorno

1764
01:24:11,575 --> 01:24:13,415
o quando vedo un colibrì o le api.

1765
01:24:13,415 --> 01:24:15,575
È un'immagine completamente diversa

1766
01:24:15,575 --> 01:24:18,165
rispetto a quella del coltivare cibo.

1767
01:24:18,165 --> 01:24:20,134
Non c'è niente che possa
essere paragonato al fatto

1768
01:24:20,134 --> 01:24:24,235
che tuo figlio o tu stesso
hai aiutato a piantare un seme

1769
01:24:24,235 --> 01:24:26,955
l'hai visto crescere, e l'hai mangiato.

1770
01:24:26,955 --> 01:24:27,922
Non c'è niente davvero paragonabile a ciò.

1771
01:24:27,922 --> 01:24:30,075
È qualcosa che i soldi
non possono comprare.

1772
01:24:30,075 --> 01:24:32,205
Doniamo alle piante e
le piante donano a noi

1773
01:24:32,205 --> 01:24:34,405
e penso che ricordando quel ciclo

1774
01:24:34,405 --> 01:24:36,525
e ricordando che non funziona

1775
01:24:36,525 --> 01:24:38,825
il mondo, la natura e poi noi.

1776
01:24:38,825 --> 01:24:40,725
Dobbiamo vivere reciprocamente insieme.

1777
01:24:40,725 --> 01:24:43,445
Perché il fatto è se lo dimentichiamo

1778
01:24:43,445 --> 01:24:44,745
arriverà un momento

1779
01:24:44,745 --> 01:24:46,912
in cui lo distruggeremo.

1780
01:24:57,430 --> 01:24:58,696
- Dobbiamo andare avanti.

1781
01:24:58,696 --> 01:25:01,455
Dobbiamo continuare ad avanzare su questo.

1782
01:25:01,455 --> 01:25:05,148
Adesso puoi vedere che i
sistemi planetari sono nei guai.

1783
01:25:07,075 --> 01:25:08,475
A questo punto della mia vita

1784
01:25:08,475 --> 01:25:10,872
Lo guardo e dico: "Beh,
non riesco a immaginarmi

1785
01:25:10,872 --> 01:25:14,005
"a fare qualsiasi altra
cosa" per dirti la verità.

1786
01:25:14,005 --> 01:25:15,725
Cioè, che farò, tornerò indietro

1787
01:25:15,725 --> 01:25:16,885
a realizzare videogiochi?

1788
01:25:16,885 --> 01:25:21,515
Voglio dire quanto è importante?

1789
01:25:21,515 --> 01:25:23,925
Andiamo a fare un sacco di soldi.

1790
01:25:23,925 --> 01:25:26,455
Quanto è significativo questo
quando non puoi mangiare

1791
01:25:26,455 --> 01:25:27,758
o non c'è acqua?

1792
01:25:30,795 --> 01:25:31,628
È pazzesco.

1793
01:25:33,771 --> 01:25:36,605
A causa delle ristrettezze
economiche, il futuro del GPH

1794
01:25:36,605 --> 01:25:38,022
è rimasto incerto

1795
01:25:42,175 --> 01:25:43,985
- C'è un duro lavoro
che deve essere fatto,

1796
01:25:43,985 --> 01:25:48,575
e non è facile, ma deve essere fatto.

1797
01:25:48,575 --> 01:25:49,933
Coloro che sono abbastanza svegli tra noi

1798
01:25:49,933 --> 01:25:52,650
sono obbligati ad aiutare.

1799
01:25:54,445 --> 01:25:56,345
Non ottieni punti nel fare la cosa giusta,

1800
01:25:56,345 --> 01:25:57,742
e questa è la cosa giusta.

1801
01:25:57,742 --> 01:25:59,108
Devi solo farlo.

1802
01:26:01,279 --> 01:26:03,225
- In molti casi è semplice come

1803
01:26:03,225 --> 01:26:05,181
diventare più connessi alla tua comunità

1804
01:26:05,181 --> 01:26:07,945
pensare più localmente e realizzare

1805
01:26:07,945 --> 01:26:09,805
che ogni comunità ha le sue risorse,

1806
01:26:09,805 --> 01:26:12,945
che si tratti di persone
o organizzazioni, o anche

1807
01:26:12,945 --> 01:26:17,835
risorse a cui possono attingere
per trovare soluzioni.

1808
01:26:17,835 --> 01:26:20,005
- Quindi cosa sta
succedendo ora con Internet

1809
01:26:20,005 --> 01:26:22,635
e con media indipendenti è che
le persone stanno realizzando

1810
01:26:22,635 --> 01:26:25,855
che non sono soli e che
questi valori fantastici

1811
01:26:25,855 --> 01:26:27,955
agricoltura basata sulla
comunità e corretta

1812
01:26:27,955 --> 01:26:29,765
ecc ecc sono tutti in realtà

1813
01:26:29,765 --> 01:26:32,578
in aumento enormemente intorno al pianeta.

1814
01:26:33,865 --> 01:26:35,720
- La regola dell'evoluzione
è che quegli organismi

1815
01:26:35,720 --> 01:26:38,065
che sanno adattarsi al
cambiamento trionfano.

1816
01:26:38,065 --> 01:26:40,915
Tutti devono aiutare, non solo gli umani

1817
01:26:40,915 --> 01:26:43,575
ma è molto importante che noi
preserviamo la biodiversità,

1818
01:26:43,575 --> 01:26:45,995
perché la biodiversità è bio-sicurezza.

1819
01:26:45,995 --> 01:26:48,965
Quindi mantenere tutto in
equilibrio è la danza eloquente

1820
01:26:48,965 --> 01:26:50,985
in cui dobbiamo essere coinvolti

1821
01:26:50,985 --> 01:26:53,788
mentre balliamo attraverso i
paesaggi delle nostre vite.

1822
01:26:55,355 --> 01:26:57,463
- [Narratrice] Il futuro
del sistema alimentare

1823
01:26:57,463 --> 01:26:59,130
è nelle nostre mani.

1824
01:27:00,285 --> 01:27:02,435
L'agricoltura può sia
erodere il nostro pianeta

1825
01:27:02,435 --> 01:27:04,945
fino al punto di non ritorno

1826
01:27:04,945 --> 01:27:06,895
oppure può diventare
una forza rigenerativa

1827
01:27:06,895 --> 01:27:09,505
per curare i nostri terreni,
ripristinare gli ecosistemi

1828
01:27:09,505 --> 01:27:13,215
e creare una vera sicurezza alimentare.

1829
01:27:13,215 --> 01:27:16,255
Le azioni intraprese nei prossimi anni

1830
01:27:16,255 --> 01:27:18,455
avranno conseguenze ambientali

1831
01:27:18,455 --> 01:27:20,875
che dureranno per generazioni.

1832
01:27:20,875 --> 01:27:25,875
- Nella vita la frase "è
troppo tardi" non funziona.

1833
01:27:27,105 --> 01:27:29,253
La vita significa rinnovamento,

1834
01:27:29,253 --> 01:27:31,961
la vita vuol dire guarigione, la vita

1835
01:27:31,961 --> 01:27:34,962
vuol dire andare avanti ancora
e ancora e ancora e ancora.

1836
01:27:36,486 --> 01:27:38,477
Alicia ha inaugurato
un'altra biblioteca di semi

1837
01:27:38,477 --> 01:27:40,227
in una scuola vicina.

1838
01:27:42,520 --> 01:27:44,775
- [David] Mi guardo
intorno e vedo dei bambini

1839
01:27:44,775 --> 01:27:48,215
e penso che dobbiamo provarci per loro.

1840
01:27:48,215 --> 01:27:49,068
- Prendi un paio.

1841
01:27:52,465 --> 01:27:53,378
- E la...

1842
01:27:54,945 --> 01:27:59,125
la pura verità è che fintanto che...

1843
01:27:59,125 --> 01:28:01,728
Posso respirare, c'è
un motivo per provare.

1844
01:28:02,815 --> 01:28:05,268
Se può essere evitato

1845
01:28:06,145 --> 01:28:10,185
o anche parzialmente evitato,
cosa viene dopo di me?

1846
01:28:10,185 --> 01:28:11,358
Lo devo a loro.

1847
01:28:14,865 --> 01:28:16,385
- [Narratrice] Soluzioni e opportunità

1848
01:28:16,385 --> 01:28:19,095
stanno accadendo ovunque.

1849
01:28:19,095 --> 01:28:22,645
Le persone di ogni ceto
sociale comprano biologico

1850
01:28:22,645 --> 01:28:25,145
sostengono gli agricoltori
locali rigenerativi

1851
01:28:25,145 --> 01:28:28,255
e persino coltivando parte
del loro stesso cibo.

1852
01:28:28,255 --> 01:28:31,545
Che tu abbia un sacco di
terra, un piccolo cortile

1853
01:28:31,545 --> 01:28:34,952
o anche solo un balcone, soluzioni

1854
01:28:34,952 --> 01:28:38,135
come l'agricoltura
verticale, il compostaggio

1855
01:28:39,005 --> 01:28:39,838
il biochar,

1856
01:28:41,075 --> 01:28:42,168
il salvare semi

1857
01:28:43,325 --> 01:28:45,785
e gli orti scolastici sono tutti modi

1858
01:28:45,785 --> 01:28:49,008
per proteggere e sostenere
i suoli del nostro pianeta.

1859
01:28:50,023 --> 01:28:51,498
Erik ha iniziato a costruire
un centro di salute

1860
01:28:51,498 --> 01:28:52,935
rigenerativa a impatto zero

1861
01:28:52,935 --> 01:28:54,308
- [Erik] Sto guardando
alla connessione per cui

1862
01:28:54,308 --> 01:28:55,866
la salute del suolo è
uguale alla salute umana,

1863
01:28:55,866 --> 01:28:57,941
che è uguale alla salute del pianeta.

1864
01:29:01,728 --> 01:29:05,185
E le sue piante sono più felici che mai.

1865
01:29:05,185 --> 01:29:08,225
La soluzione è l'accesso a
alimenti ricchi di nutrienti.

1866
01:29:08,225 --> 01:29:10,630
Ma ci sono pochissimi
posti in cui le persone

1867
01:29:10,630 --> 01:29:14,275
possono davvero vedere,
assaggiare, sentire, partecipare

1868
01:29:14,275 --> 01:29:16,228
una fattoria interattiva, se vuoi

1869
01:29:17,115 --> 01:29:18,788
che avveri quella connessione.

1870
01:29:23,083 --> 01:29:25,145
- [Alicia] Vorrei solo che il
mondo fosse un posto migliore,

1871
01:29:25,145 --> 01:29:25,978
ed è abbastanza eccitante vedere

1872
01:29:25,978 --> 01:29:28,395
che le cose stanno cambiando.

1873
01:29:33,184 --> 01:29:35,317
Dopo quattro anni, finalmente
è stato dato ascolto

1874
01:29:35,317 --> 01:29:36,792
alla petizione di Alicia.

1875
01:29:36,792 --> 01:29:38,291
Le Guide Scout hanno introdotto
i loro primi biscotti

1876
01:29:38,291 --> 01:29:39,124
senza OGM.

1877
01:29:46,245 --> 01:29:47,455
- [Michael] Cos'altro dobbiamo fare

1878
01:29:47,455 --> 01:29:50,265
che abbia importanza?

1879
01:29:50,265 --> 01:29:53,174
Che tipo di eredità vogliamo
lasciarci alle spalle

1880
01:29:53,174 --> 01:29:54,778
per le generazioni future?

1881
01:29:55,895 --> 01:29:59,115
- [Narratrice] Con solo 60
anni di terreno coltivabile

1882
01:29:59,115 --> 01:30:02,715
rimasti, come nutrire il mondo
senza distruggere la Terra

1883
01:30:02,715 --> 01:30:04,928
è veramente il problema del nostro tempo.

1884
01:30:06,085 --> 01:30:09,215
Diciamo di preoccuparci per
il futuro di questo pianeta,

1885
01:30:09,215 --> 01:30:12,293
diciamo di preoccuparci
per la sopravvivenza

1886
01:30:12,293 --> 01:30:16,156
della nostra specie, e non
agire non è più un'opzione.

1887
01:30:17,770 --> 01:30:19,403
Come partecipanti attivi
nel nostro ecosistema

1888
01:30:19,403 --> 01:30:20,803
alimentare interconnesso,

1889
01:30:21,865 --> 01:30:24,215
ognuno di noi ha il potere
di aiutare a guarire

1890
01:30:24,215 --> 01:30:25,788
questo pianeta che chiamiamo casa.

1891
01:30:26,775 --> 01:30:31,578
Tutti mangiano e tutti possono
far parte della soluzione.

1892
01:30:39,968 --> 01:30:44,843
600 giorni dopo l'incendio

1893
01:30:49,178 --> 01:30:51,375
- [Michael] Non si è mai
trattato di questo sistema.

1894
01:30:51,375 --> 01:30:53,795
Si trattava di dimostrare un esempio

1895
01:30:53,795 --> 01:30:56,395
di come possiamo prenderci cura
di noi stessi e del pianeta.

1896
01:31:03,865 --> 01:31:07,625
Si tratta davvero di
presentare un modo di pensare

1897
01:31:07,625 --> 01:31:11,925
in termini di sistemi
rinnovabili a circuito chiuso.

1898
01:31:11,925 --> 01:31:14,225
Abbiamo bisogno di energia,
abbiamo bisogno di cibo

1899
01:31:14,225 --> 01:31:17,405
e possiamo vivere in
armonia con il pianeta.

1900
01:31:17,405 --> 01:31:18,722
Credo che possiamo.

1901
01:31:24,785 --> 01:31:27,855
C'è urgenza nella situazione

1902
01:31:27,855 --> 01:31:29,598
che stiamo affrontando sul nostro pianeta.

1903
01:31:31,065 --> 01:31:34,195
Molti di noi possono vederlo,
lo sappiamo, lo sentiamo

1904
01:31:34,195 --> 01:31:37,358
ma sembra che sia travolgente.

1905
01:31:39,255 --> 01:31:42,255
Ma possiamo risolvere questi problemi.

1906
01:31:42,255 --> 01:31:43,375
Non è troppo tardi.

1907
01:31:44,665 --> 01:31:46,162
Possiamo fare molto meglio.

1908
01:33:00,027 --> 01:33:04,277
diventa parte della soluzione
su: theneedtogrow.com

1909
01:33:54,511 --> 01:33:57,503
1239 giorni dopo l'incendio

1910
01:34:17,166 --> 01:34:20,419
♪ Tutti sogniamo ♪

1911
01:34:20,419 --> 01:34:25,419
♪ Lo stesso sogno ♪

1912
01:34:28,856 --> 01:34:32,214
♪ Tutti sogniamo ♪

1913
01:34:32,214 --> 01:34:35,047
♪ Lo stesso sogno ♪