"Little Forest" terbagi ke dalam 4 bagian - Summer, Autumn, Winter, dan Spring. Setelah akhir kredit Winter, dilanjutkan dengan Spring. Silakan nikmati kelanjutan film ini.
=== Indonesian Subtitle by chocomochilatte ===
Surat!
Sebentar!
Selamat pagi.
Dingin sekali.
Ya, udaranya mulai dingin.
Aku dengar akan turun salju siang nanti.
Tagihan-tagihan lagi?
Ada satu surat di sana.
Sampai nanti.
Surat dari ibu datang di musim gugur.
Komori (Hutan Kecil) adalah sebuah desa kecil di suatu tempat di wilayah Tohoku.
Di sini tidak ada toko,
tapi kalau kau mau belanja, ada supermarket kecil
dan koperasi di pusat desa, tempat balai kota berada.
Jalan ke sana penuh dengan lereng, jadi hanya butuh 30 menit,
tapi aku kurang yakin berapa lama waktu tempuh untuk kembali.
Saat musim dingin, kau harus pergi berjalan kaki karena salju,
jadi kau akan menghabiskan sekitar satu setengah jam.
Tapi sepertinya kebanyakan orang
berbelanja di tempat-tempat seperti supermarket pinggiran besar di kota tetangga.
Saat aku memutuskan pergi ke sana, aku nyaris menghabiskan sehari penuh.
[ Little Forest / Hutan Kecil ] === Indonesian Subtitle by chocomochilatte ===
Hari ini Natal.
Bicara soal Natal, karena ibuku selalu meributkan tentang detail,
jadi kami tidak pernah merayakannya.
Ibu, kita rayakan Natal, ya?
Kita bukan penganut Kristen, untuk apa?
Ibu egois!
Egois! Egois! Egois!
Meski begitu, waktu aku kecil,
kami selalu kedatangan tamu di musim seperti ini.
Dan ibu akan membuat kue.
Sebentar!
Selamat datang.
Selamat Siang.
Silakan masuk.
Siang!
Mana sopan santunmu?
Dulu paman pernah menolong ibu.
Halo.
Dia orang asing.
Kalau kupikir lagi, mungkin saja dia adalah kekasih ibuku saat itu.
Meskipun aku tidak punya bukti.
Kau pintar menggambar.
Ini gambar apa?
Kacang hijau!
Kuenya datang!
Kue natal ibuku adalah roti persegi panjang dengan krim di bagian luar.
Begitu ibu memotongnya, irisannya akan memperlihatkan warna merah dan hijau Natal yang cantik.
Cantik sekali. Bagaimana caramu membuatnya?
Bagaimana ibu membuatnya? Hebat sekali!
Mau tahu?
Warna merahnya adalah amazake* dari nasi merah. (minuman tradisional jepang, manis dan rendah/tanpa alkohol)
Hijaunya dari bayam.
Ibu masukkan dua macam adonan dalam satu cetakan lalu dipanggang.
Tapi kenapa warnanya bisa memanjang seperti itu. Kalau adonannya dimasukkan begitu saja, mustahil.
Kau harus cari tahu sendiri.
Kau baik-baik saja?
Ketinggalan satu.
Orang itu datang sekitar tiga kali,
dan tak pernah kulihat lagi.
Dan juga menandai akhir kue natal ibu.
Aku sudah pernah coba.
Apa?
Waktu SMP.
Aku tidak ingat.
Kurasa sekitar setahun sebelum ibumu pergi.
Dia menyuruhku mencicipi rasanya.
Aku baru tahu.
Dulu aku sering pinjam buku darinya. Ibumu dulu punya banyak buku, kan?
Seperti koleksi seri lengkap dan ensiklopedi.
Benar, kau sering datang kemari.
Ibu sering memujimu.
Meski aku tidak terlalu suka, aku tetap mencoba membaca buku.
Saat itulah ibu tiba-tiba berkata,
Cari bukumu sendiri kalau mau baca.
Apa?
atau yang seperti itu. Ibu lalu menjual buku-buku itu ke toko loak.
Sepertinya kami sudah tidak punya uang lagi.
Aku ikut membawa buku-buku itu jadi dia memberi beberapa buah padaku.
Begitu. Mungkin ibu membuat kue waktu itu karena ibu punya kekasih.
Jadi, bagaimana kuenya?
Kita sudah lama tidak menanam beras merah, kan?
Meski malai beras merah membuat sawah terlihat indah,
bijinya mudah lepas dan sulit dipanen.
Karena itu kupikir aku akan gunakan beras hitam saja.
Kami menanam beras hitam setiap tahun.
Jadi aku membuat amazake dari beras hitam.
Aku mengurangi takaran air supaya rasanya kuat.
Beras hitam adalah jenis ketan, sehingga rasanya cukup manis.
Amazake-nya berwarna hitam,
tapi dengan mencapurkan gula, tepung gandum,
soda kue, dan minyak ke dalam adonan, warnanya berubah ungu.
Kuning cocok dengan ungu, jadi aku membuat adonan kuning dari labu rebus.
Aku masukkan adonan beras hitam ke dalam cetakan, hampir memenuhi setengah loyang.
Di atasnya, aku masukkan adonan labu hingga tingginya mencapai 4/5 loyang.
Lalu, panggang dalam oven.
Setelahnya, aku menaruh bagian yang menggembung di bawah lalu mendinginkannya,
supaya semua sisinya rata.
Dengan begitu, kau akan mendapatkan dua warna adonan memanjang.
Lalu aku menghiasnya dengan krim.
Selamat Natal!
Begitu.
Maaf, aku terlambat!
Ayo mulai pesta teh Natalnya!
Bukan. Ini pesta teh akhir tahun.
Ini kue tiga warna yang terdiri dari ungu, kuning, dan putih. Bukan warna-warna Natal.
Lagipula, kalian juga bukan penganut Kristen, kan?
Kau rewel sekali, sih?
Ayo. Dimakan saja.
Kalau begitu, untuk tahun depan...
Mohon kerja samanya.
Selamat makan! - Selamat makan!
Enak!
Lezat! - Enak.
Labu? - Ya.
Permisi!
Saya mau mengantar surat pemberitahuan.
Ichiko! Terima kasih sudah datang.
Apa yang kau gambar?
Jamur.
Aku baru membuat manjuu*. Silakan. (jenis manisan Jepang)
Terima kasih.
Apa makanan kesukaanmu, Ichiko?
Jika ditanya seperti itu
hal pertama yang muncul di kepalaku adalah natto mochi* dengan mochi yang baru ditumbuk. (kue beras Jepang dengan kedelai fermentasi)
Campurkan natto dengan gula,
ambil mochi yang masih panas dan masukkan potongannya ke dalam natto.
Di sekolahku ada hari membuat mochi.
Tapi itu 16 tahun yang lalu.
Para ibu bolak-balik ke sana kemari.
Kami bertugas menggali natto.
Kami menguburnya di bawah salju.
Sudah jadi!
Butuh 3 hari untuk membuat natto.
Bungkus kacang yang sudah direbus dengan warazuto*. (pembungkus dari jerami yang diikat)
Kalau masukkan potongan jerami pada tahap ini, kau bisa mengisinya lebih banyak.
Buat lubang di salju,
bungkus dengan tikar jerami.
Lalu di atas tikar jerami,
buat selimut salju.
Ada banyak benda yang tertimbun di bawah salju.
Kubis. Daun bawang. Bayam.
Lobak dan wortel berada dalam lubang di tanah.
Mereka dibungkus daun cemara untuk menjauhkan tikus.
Jika sayuran terkena udara dingin, mereka akan membusuk.
Jadi lebih baik menjaga mereka dalam selimut salju.
Suhu sayuran akan stabil jika dikubur.
Begitu juga saat membuat natto.
Semoga rasanya lezat.
Kau harus membaliknya dengan benar,
atau kau tidak akan mendapat mochi yang enak.
Berat. Kalian bisa membawanya?
Ayo cepat bawa!
Tolong aduk.
Jangan sampai menusuk mochi-nya, ya.
Baiklah, ayo kita coba.
Boleh?
Rasanya paling enak saat masih hangat.
Ini, silakan.
Mochi yang baru dibuat,
hangat dan sangat lembut.
Natto yang penuh dengan gula dan kecap.
Aku terus menyuapkan ke dalam mulut.
Aku ingin terus memakan mereka selamanya.
Itu adalah natto mochi dengan gula dan kecap pertama yang aku makan.
Mochi harus diuleni sebelum ditumbuk.
Sebelum tinggal di Komori, aku tidak pernah makan natto mochi.
Jadi tidak ada rasa natto mochi tertentu yang bisa kusebut resep keluarga.
Aku mau coba sendiri. - Yakin?
Tapi sejak saat itu,
Jangan pukul aku, ya.
natto mochi yang baru ditumbuk dengan banyak gula dan kecap menjadi resep kami.
Bakteri yang membantu pembuatan natto ada dalam sekam beras.
Jadi menanam beras sama dengan "menanam" natto mochi itu sendiri.
Butuh waktu sepuluh menit bersepeda untuk mencapai sawah yang kami sewa.
Tahun ini kami mendapatkan hujan dan suhu rendah.
Aku selalu khawatir dan memeriksa tanamanku setiap hari.
Tanaman padi tumbuh dari suara langkah kaki manusia.
Seluruh desa benar-benar heboh saat pengirikan, bekerja pada jam tidur dalam dinginnya hujan.
Dan hasil dari menanam beras mochi tahun ini adalah...
ini...
ini!
Selamat makan.
Sekolah lokal sudah ditutup. Terkadang penduduk desa menggunakannya.
Salju jatuh di Komori.
Aku harus memastikan jalan terbebas dari tumpukan salju.
Surat!
Sebentar!
Selamat pagi. - Silakan.
Kau membuat lobak beku.
Ya, seperti yang Anda bilang. - Begitu.
Potong lobak menjadi dua.
Kupas kulitnya.
Potong secara vertikal.
Lewatkan tali
dengan membuat lubang pada lobak.
Biarkan membeku di luar rumah mentah-mentah.
Jika dikeringkan seperti itu, kau akan mendapat lobak beku yang akan bertahan sepanjang tahun.
Tidak apa-apa digantung mentah, kan?
Orang-orang di sini biasanya direbus dulu, kan?
Keluarga istriku menggunakan cara sepertimu.
Rasanya cukup enak untuk makanan yang tidak terlalu menghabiskan banyak waktu.
Aku pergi dulu, ya. - Baik.
Sampai nanti.
Lobak beku dibutuhkan untuk membuat nishime*. (semur Jepang)
Kalau kau memasaknya dengan ikan haring kering
yang sudah direndam dengan air sisa mencuci nasi,
dia menyerap semua rasa dan jadi lezat sekali.
Aku menambahkan sayuran apapun yang sedang musim,
tapi yang paling pas adalah ginseng gunung dan rebung.
Saat lobak siap untuk dibekukan, kita jadi gelisah menunggu musim semi.
Selamat makan.
Di musim gugur, saat kesemek masih keras, mereka dipanen untuk dibuat kesemek kering.
Susah.
Tahun ini panen besar.
Ya, kita dapat banyak.
Kita memetik terlalu banyak.
Kau benar.
Baiklah.
Sudah digantung? - Aku lepas, ya?
Warnanya bagus.
Kulit yang tersisa di tangkai dikujpas kemudian.
Cabang berbentuk T dimasukkan ke dalam tali dan digantung di atap serambi.
Jika rajin diremas dengan tangan, mereka akan menjadi kesemek kering yang lembut.
Mereka bisa langsung dinikmati dengan teh,
atau dipotong tipis kemudian masukkan ke dalam salad lobak.
Warnanya indah, dan enak, rasa manis cuka dan kesemek kering saling melengkapi.
Silakan.
Selamat makan. - Silakan, silakan.
Enak.
Kalau dingin semuanya susah, tapi ada juga hal-hal yang tidak bisa kau kerjakan jika tidak dingin.
"Dingin" juga bumbu yang penting.
Kau tidak membersihkan cerobong asap di rumah?
Kami punya kipas pemanas di rumah. - Enaknya.
Bagaimana kalau ini diganti saja?
Tapi harga minyak tanah mahal sekali.
Benar juga.
Ingat saat aku pergi ke kota? - Ya?
Aku bawa beras dan miso*, tapi aku harus beli sayur-sayuran, kan? (bumbu tradisional Jepang)
Udaranya jauh lebih bersih sekarang. Tolong bawa ubinya ke sini.
Baik.
Dan ada biaya untuk air dan pembuangannya juga.
Di Komori tidak ada, kan? Semua orang mengurus hal seperti itu sendiri.
Saat tagihan datang, aku panik. Aku tidak memasukkannya dalam perhitunganku.
Aku harus menabung.
Awalnya, aku hanya makan ramen instan dan nasi setiap hari.
Kupikir tidak apa, soalnya ada ekstrak daging dan sayur di dalamnya.
Mengerikan!
Kemudian, kupikir mungkin aku bisa menanam sayuran atau apa.
Aku mengisi mangkuk ramen dengan tanah.
Aku coba menanam biji lobak. Toh mereka hanya butuh sebulan untuk tumbuh.
Selamat datang!
Ada seorang cowok yang cukup dekat denganku di tempat kerja paruh waktuku.
Apa yang kau cari? - Ada yang tanya tempat tomat kalengan.
Ada di pojok spageti. Di sana.
Ini.
Kau tahu tempat semuanya.
Makasih untuk yang tadi. - Bukan apa-apa.
Aku pulang dulu. - Dah!
Dia kurus sekali.
Ini. - Oke.
Ini agak berat.
Tidak berat sama sekali.
Kau kuat sekali, sih.
Ini. - Baik.
Kau selalu makan siang dengan itu? Roti?
Aku selalu minum suplemen vitamin, kok.
Tetap saja, menurutku tidak cukup.
Tapi, aku juga tidak jauh beda.
Buat nasi kepal,
lalu panggang dengan miso.
Tambahkan acar lobak secukupnya.
Dan telur gulung istimewa ibuku.
Telur gulungnya luar biasa!
Rahasianya adalah madu.
Kau masak ini semua dari bahan-bahan yang kau tanam? Hebat sekali.
Tidak. Aku tidak menanam telurnya.
Bayanganku saja...
Kenapa dia lama sekali?
Kemarin aku menerima syal rajutan tangan.
Kau tahu artinya? Kalau selingkuh, dia akan membunuhmu!
Menyeramkan! Bukankah lebih baik dibuang saja?
Aku bilang padanya, hadiah bisa dibeli. Kalau dia punya waktu merajut, lebih baik cari kerja!
Katakan sekali lagi padanya.
Terus? Kau tidak jadi memberi bekal yang kau buat karena itu?
Ya.
Memang ada orang yang seperti itu. Tapi tidak ada hubungannya dengan makanan.
Aku tahu, tapi...
Ingat saat SMP? Aku diganggu anak-anak dari sekolah pusat.
Mereka bilang aku monyet liar dari sekolah cabang.
Mereka bilang aku hanya anak bodoh dari desa yang sama.
Rasanya persis seperti saat itu.
Pada akhirnya, aku tidak bisa maju lagi.
Wanginya enak, kan?
Sepertinya sudah matang.
Panas! - Mau pakai sarung tangan?
Kau menaruh batu tahan panas di atas kompor.
Panas dari kompor menjalar membuat mereka panas.
Kalau kau taruh panci di atasnya,
kau bisa memanaskan roux kari dan tidak akan gosong meski kau tinggal.
Berguna sekali.
Begitu juga dengan ubi ini.
Satsumaimo* tahun ini hasilnya bagus. (ubi Jepang)
Udaranya juga tidak begitu dingin.
Panas, panas, panas.
Aku pasti akan membangun gudang kayu tahun ini.
Memotong kayu beku butuh kerja keras ekstra.
Aku menggunakan manisan untuk menghilangkan stres.
Karena itu kacang merah sangat diperlukan saat musim dingin.
Kacang merah juga sangat cocok dengan mochi dan hatto*. (mie berbahan dasar tepung)
Uleni tepung, garam, dan soda kue campur air.
Diamkan selama satu jam.
Kemudian masukkan kacang merah.
Goreng dengan wajan untuk hasil seperti oyaki*. (pangsit Jepang)
Jika dikukus, hasilnya seperti manjuu.
Dengan tanah kami, tidak perlu pupuk di ladang kacang merah.
Kalau pakai pupuk, daunnya akan tumbuh lebat dan tidak ada kacangnya.
Di awal musim panas, aku menanam mereka langsung di tanah.
Lalu mengabaikan mereka sepenuhnya saat hujan berkepanjangan.
Musim panas.
Bunga-bunga mekar di tanah. Terjatuh.
Saat musim gugur,
polongnya mulai berisi.
Aku tidak bisa menahan diri dan akhirnya memakan kacang merah mentah ini.
Saat membuka polong yang masih hijau,
muncul kacang merah muda berwarna anggrek.
Mereka belum mengeras. Aku senang bisa merebus mereka kapanpun aku mau.
Meski begitu, samar-samar mereka tetap punya aroma kacang merah.
Kau juga bisa menggunakan mereka untuk bahan sup.
Aku merebus kacang merah lalu masukkan mereka ke dalam adonan muffin untuk kupanggang.
Lembut dan wangi.
Dinginkan secukupnya.
Lalu habiskan sebelum matang sepenuhnya.
Sedikit rasa bersalah juga bagian dari rasa mereka.
Aku merawat mereka untuk kunikmati sepanjang tahun.
Aku memanen kacang merah sesuai urutan, dimulai dari polong yang berubah kecokelatan lebih dulu.
Kalau dibiarkan di ladang terlalu lama, polongnya akan terbuka.
Jika hujan berkepanjangan, bahkan ada yang bertunas saat masih di dalam polong.
Saat garis hijau ini menghilang, aku mulai memanen mereka.
Beberapa orang memanen kacang merah mereka lebih cepat karena takut dimakan merpati.
Tapi ladangku tidak pernah jadi korban merpati.
Mungkin karena aku terlalu rajin, mereka kebingungan tidak bisa menemukan kacang di antara rimbunan gulma.
Setelah dipanen, aku menjemur mereka sampai kering sepenuhnya.
Aku memukul mereka dengan palu kayu untuk memisahkan polong dan kacang.
Lalu aku kembali menjemur kacang di bawah sinar matahari.
Di musim gugur yang sibuk, aku biarkan mereka mengering selama sebulan hingga semua pekerjaanku selesai.
Lagipula, aku tidak bisa menyibukkan diri dengan pekerjaan mudah seperti itu.
Begitu kering, mereka akan semakin wangi dan tidak akan dirubungi serangga saat disimpan.
Musim dingin dimulai.
Aku menyortir kacang merah dan membuang yang jelek,
kemudian masukkan ke dalam botol.
Ini memusingkan. Aku buat terlalu banyak.
Kali ini, aku memisahkan kacang yang terlihat bagus.
Aku akan menabur mereka di ladang begitu musim semi berakhir.
Di Komori, ada hari khusus setiap tahun untuk menanam kacang merah.
Hasilnya tidak akan bagus kalau kau menanam lebih cepat atau lambat dari hari itu.
Udara akan terlalu dingin saat tumbuh kecambah, atau hujan turun tanpa henti saat mereka butuh udara kering.
Mereka tidak akan kuat menghadapi suhu saat tumbuh. Mereka akan sakit atau mudah diserang hama.
Tanaman lain punya waktu tanam masing-masing.
Mereka ditanam tergantung situasi bunga di pegunungan dan burung di musim tersebut.
Itu adalah hasil dari pengalaman dari waktu ke waktu.
Benar. Masing-masing mereka punya waktu tanam yang tepat sendiri.
Benar juga.
Benar. Mungkin,
aku pergi dari sini lebih cepat dari yang seharusnya.
Aku yakin.
Kau tidak boleh terburu-buru.
Saat kau membuat pasta kacang merah dan menambahkan gula terlalu cepat,
berapa lama pun kau memasak, kacang itu tidak akan melunak.
Kau masukkan gula setelah bisa dengan mudah menghancurkan kacang merah dengan jarimu.
Aku mengidam hatto di hari bersalju.
Untuk membuat hatto, kau mengulen tepung campur air
sampai sepadat daun telinga dan diamkan selama dua jam.
Kalau tidak cukup lama didiamkan, hatto-nya tidak akan sempurna.
Karena itu aku menyiapkannya sebelum menyekop salju.
Setelah fermentasi, potong menjadi bagian-bagian.
Lalu regangkan hingga tipis dan rebus di dalam sup.
Selamat makan.
Terasa lebih enak saat lapar setelah menyekop salju.
Hari ini, aku memutuskan untuk menggunakan dedak gandum.
Biasanya, dedak gandum adalah bagian kulit gandum yang dibuang saat proses pabrikan.
Kelihatannya sehat.
Tunggu, bukankah ini...
Sebentar... Apa namanya, ya?
Beberapa sarden tanpa kepala dan organ dalam.
Shiitake kering.
Wortel.
Lobak.
Burdock.
Satoimo.* (akar talas)
Potongan tahu goreng.
Air, sake, mirin*, masukkan semuanya ke dalam panci. (sake masak manis)
Kau bisa bumbui dengan kecap jahe saat kembali.
Taruh di atas kompor batu bara.
Cantik sekali.
Aku mau jalan-jalan dulu.
Kemarin, aku bertengkar dengan Kikko.
Kami sedang membicarakan teman kerjanya.
Kenapa tidak? Dia hanya minta tolong.
Hanya karena dia minta bantuanmu,
bukan berarti dia mendapat manfaat setiap kau membantunya.
Kurasa kau tidak memikirkan apa yang baik untuknya.
Ichiko,
kau pikir kau siapa?
Apa?
Apa kau tahu apa yang harus kau lakukan untuknya?
Apa kau tahu apa yang baik dan tidak untuk seseorang?
Apa kau begitu berpengalaman dengan hal-hal seperti itu?
Meskipun kau tidak mengenal orang itu?
Kau selalu bicara seperti tahu segalanya.
Tapi kau cuma bermulut besar.
Apa kau pernah menghadapi seseorang dan bicara langsung seperti itu?
Kelinci...
Ketika awan berarak pergi,
dan cahaya matahari mulai bersinar,
salju jatuh dari dahan pohon.
Tapi semuanya berhenti saat bayangan muncul.
Cahaya bersinar.
Kurasa karena tidak bisa menghadapi orang secara langsung makanya aku kembali ke Komori.
Aku bodoh sekali.
Baiklah. Waktunya menyekop salju.
Selamat datang.
Aku masak kari. Ayo makan bersama.
Baik.
Aku bicara terlalu banyak kemarin. Maaf, ya.
Tidak apa.
Aku akan siapkan nasi. Tunggu sebentar. - Aku akan panaskan karinya.
Ini roti? Hatto? - Ya.
Tapi kau tahu... - Ya?
Aku tahu!
Taburkan tepung di meja.
Sudah siap.
3 mungkin, ya?
Potong jadi 3.
Lalu pipihkan dengan rolling pin.
Panggang kedua sisi dengan api besar menggunakan jaring yang sudah dipanaskan.
Aku pipihkan ini, ya. - Oke.
Kikko, lihat.
Keren! Jadi menggembung! - Ya, kan?
Membesar!
Benar, mengambang.
Menyambung! - Semakin besar!
Mereka menyambung! - Keren!
Benar tidak apa-apa? - Ya, tidak apa.
Sekarang, waktunya dibalik.
Kelihatan enak.
Apa namanya? - Chapati.
Chapati*? (roti pipih tanpa ragi India)
Meski harusnya didiamkan semalam sebelum dimasak.
Seperti hatto. - Ya.
Mendapat trik untuk membuat makanan enak memang universal.
Silakan. - Kelihatan enak! Baunya juga enak!
Ini adalah kari ayam ala India kaya rempah-rempah!
Selamat makan!
Enak? - Ya!
Bagaimana? - Enak.
Chapati-nya juga enak.
Besok hatto lagi, tapi kali ini dengan sup.
Ayo! - Baik!
Keren!
Aku capek.
Besok adalah hari menyekop salju lagi.
Menyenangkan!
Sayuran di gudang hampir habis.
Aku mengambil acar sayur asin yang tidak ingin aku buka sebelumnya, takut aku habiskan.
Warabi* yang aku panen di musim semi. (tanaman sejenis pakis)
Setelah menanam padi, para wanita di Komori pergi ke gunung,
Selamat siang. - Selamat siang.
Lihat berapa banyak warabi yang aku dapat.
dan memanen begitu banyak warabi sampai nyaris tidak bisa mereka bawa pulang.
Mereka memisahkan warabi dari akarnya dengan memetik bagian yang mudah patah.
Rasanya paling enak sebelum kecambah mereka terbuka.
Bagian yang akan langsung dimakan ditutupi dengan abu,
lalu direndam dalam air semalaman.
Ini untuk menghilangkan rasanya yang kuat.
Untuk penggaraman, warabi dibiarkan mentah.
Kalau sudah begini, kau tidak akan bisa menghemat garam.
Kalau tidak ditutupi dengan garam sepenuhnya,
entah kenapa, mereka akan meleleh.
Gawat.
Kalau akan digunakan, kau harus rendam mereka semalaman.
Begitu garamnya hilang, segera rebus dan makan.
Selamat makan.
Rasanya enak dan segar jika ditambah kecap jahe.
Mereka bisa dimasukkan ke dalam semur atau sebagai bahan sup miso.
Semua orang memakannya sepanjang tahun,
tapi aku benar-benar kabaneyami, jadi untukku tidak pernah cukup.
Kabaneyami artinya orang malas.
Bukan hanya dengan warabi. Aku seringkali merusak hasil panen,
yang butuh tenaga lebih hanya karena aku tidak mau repot.
Sebaliknya, seluruh penduduk Komori rajin dan pekerja keras.
Kita berkumpul di sini untuk membicarakan sawah yang mengalami stagnasi di bagian timur desa.
Sawahnya tidak diurus dengan baik.
Kami menerima laporan adanya wabah kamemushi* di sekitar sawah. (serangga yang mengeluarkan bau saat terdesak)
Dan koperasi pertanian terlalu jauh untuk melakukan penanganan.
Kami sudah mengumpulkan data tentang masalah ini.
Silakan buka halaman 3 handout Anda sekalian.
Mungkin sulit bagi Anda membaca data karena tulisan yang kecil,
tapi yang tertulis di sana adalah seberapa efektif kita akan memanfaatkan sawah tersebut.
Tertulis pula upah yang akan Anda sekalian terima.
Ada pula rencana mengenai bentang alam dan sawah di Komori.
Kami hanya ingin menyampaikan gagasan pemikiran kami.
Silakan.
Terima kasih.
Ichiko, sudah cukup. Duduklah.
Tidak apa-apa.
Seluruh tempat ini awalnya adalah hutan.
Kami memotong pohon-pohon itu satu persatu.
Dulu kami juga tidak punya mesin berat.
Semuanya dilakukan dengan tangan. Kami membongkar semua tunggul pohon itu.
Begitulah cara kami mengubah seluruh tempat ini menjadi sawah seperti sekarang.
Komori adalah wilayah gunung berbatu.
Kami pernah menemukan batu besar tergeletak begitu saja.
Waktu itu kami harus menggunakan gelondongan kayu
untuk memindahkannya ke tempat lain.
Aku pernah mengurus kuda-kuda dan sapi-sapi.
Merekalah yang membajak tanah.
Kerja mereka sama seperti traktor.
Mereka melakukan banyak hal.
Ayahku dulu sangat ahli,
meski tidak banyak gunanya setelah ada gergaji listrik.
Dia tetap terus menebang pohon.
Tempat ini dikelilingi lereng, bukan?
Karena itu alat pembajaknya mudah tergelincir.
Berat, pula.
Alat itu nyaris meremukkan jari kakiku.
Yang mereka lakukan sekarang bukan sekedar itu.
Mereka menanam berbagai macam sayuran.
Mereka juga menghasilkan biji-bijian.
Mereka memprosesnya supaya bisa dimakan.
Mereka masih tetap melakukan pekerjaan rumah.
Juga mengurus anak-anak.
Mereka masih bekerja di gunung dan jalan-jalan.
Mereka menyiapkan simpanan untuk musim dingin.
Setiap hari.
Saat itulah Yuta bicara padaku tentang apa yang akan aku lakukan di Komori selanjutnya.
Karena mereka semua sudah tua, kitalah yang harus melakukan sesuatu pada tanah stagnasi itu.
Ya.
Dengar.
Aku kagum padamu yang berusaha dengan keras sendirian.
Tapi rasanya kau seperti menghindar dari hal yang paling penting.
Dan untuk menyembunyikannya, juga untuk membodohi dirimu,
aku merasa kau berusaha keras selama ini untuk mengalihkan perhatian.
Nyatanya, kau melarikan diri, bukan?
Aku tidak bisa menjawabnya.
Itu karena dia berusaha hidup dengan baik di Komori.
Dia menerima segalanya begitu saja.
Karena itu para orang tua di Komori
menikmati kehidupan mereka dari lubuk hati terdalam.
Tapi bagiku...
Badai selalu datang di penghujung musim dingin.
Dalam surat ibu ada kata-kata seperti "berjalan" juga "berliku".
Tapi sama sekali tidak menjelaskan apa yang ibu lakukan, atau dengan siapa ibu tinggal.
Hari itu, terjadi angin topan, karena badai salju dan cahaya musim semi sedang bertukar tempat.
Langitnya sudah cerah.
Aku menyaksikan langit terbagi antara cahaya pucat dengan awan hitam.
Sama sepertiku.
=== Indonesian Subtitle by chocomochilatte ===
Komori (Hutan Kecil) adalah sebuah desa kecil di suatu tempat di wilayah Tohoku.
Di sini tidak ada toko,
tapi kalau kau mau belanja, ada supermarket kecil
dan koperasi di pusat desa, tempat balai kota berada.
Jalan ke sana penuh dengan lereng, jadi hanya butuh 30 menit,
tapi aku kurang yakin berapa lama waktu tempuh untuk kembali.
Saat musim dingin, kau harus pergi berjalan kaki karena salju,
jadi kau akan menghabiskan sekitar satu setengah jam.
Tapi sepertinya kebanyakan orang
berbelanja di tempat-tempat seperti supermarket pinggiran besar di kota tetangga.
Saat aku memutuskan pergi ke sana, aku nyaris menghabiskan sehari penuh.
[ Little Forest / Hutan Kecil ] === Indonesian Subtitle by chocomochilatte ===
Komori mendadak berubah saat aprikot, plum, sakura, dan tumbuhan liar bermunculan.
Saat pergi ke gunung, aku menemukan...
shidoke* ada di sana. (sayuran gunung)
Rasanya paling enak jika dibuat ohitoshi* atau tempura. (makanan pendamping tradisional Jepang)
Yang penting aku amankan dulu.
Trillium.
Bunga katakuri.
Nirinsou*. (bunga angin)
Shiraneaoi*. (glaucidium merah muda)
Taranbo*. Dapat! (tunas tanaman liar musim semi)
Koshiabura* ada di mana, ya? (tunas muda Acanthopanax sciadophylloides)
Juga kogomi*. (tanaman pakis industri)
Apa sudah diambil semua?
Selamat makan!
Ada saat ketika hujan salju jatuh dengan deras di Komori.
Salju?
Harusnya kau bangun lebih pagi. Bantu ibu menyekop salju.
Aku bakal ketinggalan bus, jadi aku harus berangkat.
Aku janji membuatkan miso bakke* untuk Kikko. (tunas butterbur)
Karena turun salju dan ibu kebetulan mau ke gunung, bisa tolong ambilkan bakke?
Ibu hanya perlu memetiknya. Aku berangkat!
Aku harus menyingkirkan semua salju di jalan.
Bakke-nya mungkin terkubur di bawah salju.
Apa dia tahu berapa lama sampai aku selesai?
Sudahlah.
Kikko!
Pagi! - Pagi!
Saljunya parah.
Saljunya turun terus sejak semalam.
Padahal sudah musim semi. Ini salju terakhir tahun ini.
Rasanya belum pernah turun salju di bulan Mei.
Salju berikutnya masih lama.
Aku pulang!
Ibu?
Miso bakke-nya sudah jadi.
Kurang gula.
Mungkin ibu pergi ke pertemuan.
Setelah itu, ibuku menghilang.
Ichiko!
Berhenti melamun dan pindahkan ke sana!
Kau pasti menyerahkan seluruh pekerjaan rumah tangga pada istrimu, kan?
Begitu pulang, rumahmu pasti hangat.
Kau hanya bicara tentang hari yang panjang di tempat kerja.
Kalau cucianmu menumpuk, kau hanya mengeluh.
Tapi kau tahu, aku harus melakukan semuanya sendiri, selelah apapun.
Aku harus mengumpulkan uang, tapi tidak ada yang bisa kubagi pekerjaan di rumah.
Sementara aku bekerja, tidak ada pekerjaan rumah yang selesai.
Aku harus mengerjakan semuanya satu persatu.
Kalau aku menyekop salju, aku tidak mungkin bisa memotong kayu.
Jangan sok hebat dengan menyuruh orang lain bekerja lebih keras
sementara kau menyuruh keluargamu mengerjakan pekerjaan yang tidak mau kau sentuh.
Aku harus mengerjakan semuanya sendirian.
Kalian tidak mungkin mengerti usaha kerasku karena kalian dimanjakan oleh keluarga.
Kalian tidak tahu betapa sulitnya tidak punya keluarga.
Ibu...
Apa ibu menganggapku keluarga?
Ichiko?
Ichiko!
Tambah.
Kau sudah makan berapa mangkuk?
Itu yang ketiga.
Miso bakke enak sekali.
Memang enak.
Aku dengar miso bakke bisa bertahan satu tahun kalau dimasukkan ke kulkas.
Mustahil, pasti aku habiskan lebih dulu.
Kau tahu, kalau ibu tidak punya waktu, ibu akan menaruh miso bakke dalam mangkuk sup.
Lalu ibu tuangkan air panas dan menyebutnya dengan sup miso.
Terima kasih. Kedengarannya enak.
Ya, lumayan enak.
Ada air panas?
Tidak buruk sama sekali.
Sudah kubilang.
Berhasil!
Enak.
Ini adalah paku ekor kuda.
Kalau aku membiarkannya tumbuh, seluruh ladang bisa dia penuhi dengan cepat.
Gali tanahnya, cabut akarnya.
Akar mugwort. Akar warabi. Akar paku ekor kuda.
Tahun lalu aku juga dapat banyak.
Gali tanahnya.
Cabut akarnya.
Mereka ada banyak sekali di ladang, sampai kupikir sayang kalau tidak aku manfaatkan.
Tapi kalau kau panen banyak begini, melepas kulitnya satu persatu sungguh merepotkan.
Butuh waktu lama dan pundakmu mulai pegal.
Tapi kalau tidak dilepas kulitnya, mereka akan masuk ke mulut saat kau makan.
Yang lebih buruk lagi, ujung jarimu berubah hitam.
Lalu rebus.
Tambahkan sedikit kecap, mirin, dan sake.
Ukurannya menyusut dan hanya tersisa sedikit dari begitu banyak.
Kau menghabiskan banyak waktu dan tenaga, tapi hanya ini yang kau dapat.
Lagipula, meski kau berusaha keras, rasanya tetap tidak puas.
Maksudku, kau begitu sibuk dan menghabiskan banyak waktu dan tenaga dan ini yang kau terima.
Yah, kurasa ini hidangan yang mewah.
Cobalah. - Baik.
Silakan.
Paku ekor kuda memang hanya sekadar gulma.
Mereka tumbuh terlalu cepat, dicabut berapa kali pun, tetap tidak bisa disingkirkan.
Akarnya kecil sekali, sulit untuk mencabut semuanya.
Kau bicara seperti itu, tapi
kitalah manusia yang menciptakan lingkungan tempat hidup paku ekor kuda itu.
Kita membuka hutan ini. Dan di masa lampau, sekitar 14000 sampai 300 SM
hanya ada sedikit tempat di mana mereka bisa hidup.
Mereka bisa saja dianggap sebagai sumber makanan yang berharga, bukannya gulma.
Mereka mungkin dianggap sebagai berkah pegunungan yang menandai awal musim semi.
Dan mungkin orang-orang dulu menganggap paku ekor kuda sangat penting.
Bagaimana mengatakannya, ya...
Mereka mungkin roh-roh kecil yang sedang menuju ke surga.
Lagipula, rasanya enak.
Rasa paku ekor kudanya terasa jelas. Kau pandai memasak, Ichiko.
Sudah nyala? - Ya.
Terima kasih.
Dia junior 2 tahun di bawahku di sekolah cabang.
Sepertinya aku lemah pada pria tinggi yang mengatakan hal-hal romantis.
Sebelum menjalani kesibukan tahun depan, gunakan waktu untuk memotong kayu.
Selamat siang.
Aku datang untuk bantu memotong kayu.
Kakekmu mau ke gunung? - Ya.
Aku juga mau ke sana nanti. - Beruntung!
Aku mau mengambil nobiru*. Tolong ambilkan saringan. (bawang liar)
Baik.
Yang itu? - Ya.
Nobiru tumbuh di sekitar rumah.
Banyak juga.
Juga bok choy* yang ditanam tahun sebelumnya. (bayam sawi)
Mereka tetap hidup di ladang di bawah timbunan salju.
Tapi di musim semi, mereka memanjangkan tangkai dan bertunas.
Kau tahu,
aku menggunakan daun muda ini sebagai bahan sup.
Tunasnya cukup enak dibuat ohitashi*. (sayuran rebus dengan kecap bonito)
Tapi katanya rasanya tidak enak kalau sudah berbunga.
Itu karena kalau berbunga, akar tanamannya tidak bisa membesar. Lalu daunnya mulai kaku.
Tapi kita melakukan ini juga untuk memanen tunasnya.
Tunas yang muncul bisa dimakan lebih cepat dibanding tanaman lainnya.
Mencuci nabiru itu merepotkan.
Kita ambil terlalu banyak.
Aku memanggang sisa ikan laut yang diasinkan.
Kemudian merebus spageti.
Aku menumis bagian hijau dan putih nobiru dengan minyak.
Tambahkan pasta air untuk sebagai saus.
Aku tambahkan tunas di atas spageti yang sudah direbus,
lalu mencampurnya dengan saus.
Selanjutnya.
Pasta dengan asinan ikan laut, nobiru, dan tunas bok choy.
Aku hanya mencampurkan bahan sisa yang ada. Bagaimana?
Rasa asin nobiru pas sekali. Daripada pakai spageti,
sepertinya lebih baik kalau menumisnya dengan kentang.
Kentangnya hampir bertunas semua.
Aku sudah menyiangi mereka, tapi mungkin ini saatnya untuk berhenti.
Bukankah tunas kentang beracun?
Sepertinya.
Mungkin bisa aku masukkan ke dalam teh bosku.
Kenapa?
Bukan apa-apa.
Kau serius sekali, Kikko.
Aku muak pada bosku.
Dia hanya peduli pada dirinya dan tidak memikirkan orang lain.
Seperti saat rapat, dia meghabiskan waktu menjilat pak kepala.
Dia bertingkah seperti orang dari perusahaan lain! Dia sok bisa dan sok rajin bekerja.
Tapi dia hanya mencari muka dan pada akhirnya kerjaannya tidak akan selesai.
Lalu dia membuat orang lain mengerjakannya dan kembali sok tahu! Aku benar-benar muak!
Kalau gagal, berarti salah orang lain! Kalau berhasil, semua berkat dirinya!
Jadi kau mencoba menghilangkan stres dengan memotong kayu?
Si brengsek itu tidak punya rasa tanggung jawab! Benar-benar bajingan!
Selain itu, selain itu--
Apa-apaan kau ini?! Beraninya menghina orang lain di belakang!
Kalau kau bisa mengenali orang licik, berarti kau juga punya pikiran yang sama dengan mereka!
Ternyata yang dewasa darimu hanya tubuhmu. Sayang sekali.
Sudah lama sejak aku dimarahi kakek.
Ya.
Tapi aku lebih lega sekarang!
Bahkan orang sepertimu juga jadi emosional saat musim semi.
Sepertinya begitu.
Sudah terpotong semua.
Selesai!
Kupu-kupu putih* adalah hama berbahaya. (dikenal sebagai White Cabbage karena memakan kubis)
"Kupu-kupu putih harus dibunuh" sudah menjadi sebuah refleks.
Dulu sekali, saat aku dan ibu pergi ke kota...
Aku tidak bisa melupakan ekspresi mereka yang naik bis itu.
Mereka muncul saat kau menabur benih dan mulai pembibitan.
Setiap hari, kau memeriksa bagian depan dan belakang daun.
Kau singkirkan telur-telur yang mencoba bersembunyi.
Meski begitu...
Mereka makan di sini.
Banyak sekali!
Besar-besar!
Aku cukup lunak pada kupu-kupu putih, mengingat apa yang terjadi di dalam bis.
Tapi aku tidak akan berbelas kasihan pada ulat.
Kubis berbeda dengan bok choy.
Tubuh mereka bergulung membentuk bola.
Kubis musim semi yang baru dipanen
bisa dimakan mentah tanpa tambahan apapun dan tetap enak.
Kalau kau tambahkan perilla atau minyak zaitun, taburi garam secukupnya.
Rasa manisnya benar-benar terasa dan aku tidak bisa berhenti mengunyah.
Untuk daun bagian luar yang tetap keras meski kau rebus atau tumis,
potong dan gunakan untuk membuat kakiage*. (tempura dengan campuran sayur)
Rasanya manis dan teksturnya khas.
Kelemahan kubis adalah hujan.
Jika tetes hujan jatuh mengenai kubis yang gemuk dan bergelung,
dia akan rusak.
Di waktu seperti ini, penduduk Komori berkeliling dan mengamati ladang satu sama lain.
Bagaimana?
Sepertinya baik-baik saja.
Sepertinya begitu.
Ichiko! Selamat siang!
Selamat siang.
Apa yang kau tanam?
Kau masih punya sisa kubis? Aku diminta untuk memeriksa.
Satu persatu, kubis dibagi kepada sesama penduduk.
Setiap tahun, aku menanam terlalu banyak dan tidak bisa menghabiskan semuanya.
Aku tahu itu, tapi aku takut dengan cuaca buruk hingga akhirnya selalu menanam lebih dari cukup.
Kalau saja ada cara baru untuk memakan kubis.
Aku harus mencari tahu permata tersembunyi itu.
Kubis itu...
Manis.
Permen.
Kue.
Benar juga.
Kau bisa membuat kue wortel, jadi mungkin saja bisa.
Karena tidak bisa diparut, berarti harus pakai pengolah makanan.
Tepung, gula, dan telur.
Sederhana saja dulu, tanpa menggunakan kismis.
Daripada pakai mentega, mungkin lebih baik pakai minyak sayur.
Untuk rasa utamanya, rempah-rempah yang dipakai...
Ini kubis. Jadi mungkin jus jahe akan cocok.
Pasti berhasil.
Kenapa tidak ada yang memikirkan ide ini sebelumnya?
Kurasa ini bisa jadi kue pokok seperti kue wortel.
Jangan-jangan aku ini genius?!
Wangi panggangan ini...
Baru.
Tunggu.
Wanginya aku kenal.
Harusnya ini yang pertama di dunia, terus kenapa bisa?
Tapi aku yakin pernah mencium wangi ini sebelumnya.
Kubis.
Tepung gandum.
Telur.
Jahe.
Bagaimana?
Ini okonomiyaki.
Apa kau punya saus?
Di musim semi, kentang adalah salah satu yang aku tanam pertama kali.
Aku selalu ingin menanam mereka secepat mungkin.
Tapi meskipun salju sudah mencair, namun karena lelehan salju, ladang pun becek.
Aku harus menunggu hingga tanahnya kering.
Karena itu, aku membajak ladang sebelum turun salju tahun lalu.
Aku menyiapkan semuanya supaya aku bisa langsung menanam mereka dan menutupnya dengan plastik vinil.
Salju turun.
Salju mencair.
Aku membuat lubang di plastik vinil kemudian menaruh bibit kentang dengan jarak yang sama,
lalu ditutup dengan tanah.
Sekarang memang masih dingin, tapi dengan begini, saat tunas kentang mulai muncul ke permukaan,
aku pastikan udara sudah cukup hangat sehingga tidak perlu khawatir mereka kedinginan.
Begitu tunas tumbuh satu persatu, aku memangkas mereka dan menyisakan 3 atau 4 di setiap tanaman.
Kalau tidak begitu, aku akan mendapat kentang-kentang kecil yang sulit dikupas.
Setelah itu, aku hanya perlu menunggu.
Bunga mereka yang cantik akan mekar.
Lalu begitu batang dan daunnya mulai merunduk, saat itulah mereka harus dipanen.
Aku langsung merebus panen kentangku.
Lalu taburi garam di atasnya dan makan saat masih panas.
Hangat, lembut, dan manis.
Kau juga bisa
menggunakan selada air yang tumbuh di sekitar sungai.
Aku tambahkan garam, lada, irisan bawang, saus yang dicampur minyak,
bersama dengan potongan kentang rebus untuk membuat salad.
Ini adalah salah satu makanan pembuka dalam menu standar sarapan.
Selamat makan.
Lalu ada pula pain a la pomme de terre alias roti kentang.
Adonan ini mengandung kentang tumbuk.
Ringan, lembuk, dan agak manis. Ini salah satu hidangan kebanggaan ibuku.
Rahasia. Kenapa tidak coba bikin? Ibu jamin tidak akan jadi seperti ini.
Ibu benar. Mencoba seperti apapun, aku tidak bisa membuat selembut itu.
Masih butuh tambahan sesuatu. Tapi ini juga sudah enak.
Bahan-bahan dan takarannya rahasia.
Ibu akan memberitahumu saat usiamu 20.
Tidak adil!
Di musim gugur, sepucuk surat datang dari ibuku.
Cukup panjang dan penuh dengan alasan-alasan tertulis di dalamnya.
Bagaimana ibu berpikir untuk membuka kebun dan sebagainya.
Ada banyak hal tertulis dalam surat itu.
Tapi ibu tidak menuliskan resep pain a la pomme de terre-nya.
Karena itu, meski masih belum tahu cara ibuku membuatnya,
sebelum kusadari, aku punya resep sendiri untuk membuat roti kentang
yang berbeda dengan roti ibuku.
Setelah memanen kentang, aku pastikan mereka tidak terkena cahaya matahari.
Aku memeriksa mereka dengan menyeluruh.
Lalu masukkan mereka ke dalam kardus.
Kentang tahan lama. Mereka sumber makanan yang penting saat musim dingin.
Kalau aku tidak sengaja membuka kardus dan menemukan tunas tumbuh,
selama aku pangkas secepatnya, aku bisa menikmati mereka sampai musim semi.
Dengan kata lain,
hal pertama yang dilakukan selepas musim dingin adalah menyiapkan makanan untuk musim dingin selanjutnya.
Hidup di Komori adalah pengulangan semua itu.
Ini isi surat ibuku.
[ Setiap kali aku tertahan oleh sesuatu, ]
[ dan mengenang kembali bagaimana aku berakhir di tempat itu, ]
[ aku berpikir bahwa aku selalu tersandung pada hal yang sama. ]
[ Meski aku yakin telah menyelesaikan semuanya, rasanya aku berada dalam lingkaran dan kembali lagi ke awal. ]
[ Begitu aku kembali dari tempatku memulai, aku merasa sedih. ]
[ Tapi aku mendapat pengalaman dari semua itu. Jadi gagal atau berhasil, ]
[ tidak mungkin aku masih di tempat yang sama, kan? ]
[ Jadi kupikir, bukan lingkaran, tapi spiral. ]
[ Meski kelihatannya aku selalu berada di tempat yang sama, ]
[ aku pasti bergerak naik atau turun meski sedikit. ]
[ Itu lebih baik daripada sebelumnya. ]
[ Tidak. Mungkin manusia sendirilah spiral itu. ]
[ Mereka berputar di tempat yang sama. ]
[ Tapi tiap terjadi sesuatu, mereka meregang jauh ke atas, bawah, atau samping. ]
[ Lingkaran yang kugambar semakin besar dan luas. ]
[ Dengan begitu, spiralnya juga pasti bertambah besar. ]
[ Dan kalau aku berpikir seperti itu, kurasa aku bisa berusaha sedikit lebih keras. ]
Saat membacanya pertama kali, aku tidak begitu mengerti apa yang ibu sampaikan. Tapi sekarang...
Meskipun aku sudah menyiapkan ladang, aku memutuskan untuk tidak menanam kentang tahun ini.
Karena sudah kuputuskan,
aku tidak akan ada di sini saat musim dingin.
Selamat siang.
Yuta.
Kikko ada?
Dia pergi ke ladang Ichiko.
Kalau begitu, aku akan ke sana. - Baik.
Ichiko memintaku mengurus bawang ini karena dia sudah terlanjur menanamnya.
Bukankah ini terlalu banyak untuk 1 orang?
Dia suka memakai bawang dengan berbagai cara.
Dibelah dua, lumuri minyak, panggang di oven, dan dibumbui dengan garam merica.
Sup yang penuh dengan bawang rebus.
Begitu membuat keputusan, dia pergi dengan cepat.
Ya.
Tapi sejujurnya, aku jadi berpikir ulang.
Kau tahu, Ichiko punya kebiasaan melakukan sesuatu setengah hati.
Sepertinya begitu.
Apa dia bilang sesuatu?
Dia bilang dia tidak bisa membayangkan terus tinggal di Komori seperti itu.
Kalau kau ingat,
Ichiko tidak punya tempat pelarian dan kembali hanya karena dia tidak punya pilihan.
Dia bilang itu itu bukan masalah dan ingin memilih dengan benar
tempat tinggal di mana dia bisa menghadapi segalanya.
Kalau dia tidak mampu menemukan tempat seharusnya dia berada di kota sekalipun,
dan masih menghindari pilihan, dia merasa dia melecehkan Komori.
Begitu.
Dia juga mengatakan hal serupa padaku.
Tapi dia lebih peduli pada penampilan dan benci kalah.
Dia terlalu banyak berpikir dan tidak fleksibel, ya?
Maksudku, kalau dia suka di sini, dia harusnya tinggal di sini saja.
Kurasa tidak apa mengambil jalan memutar-- - Tidak, dia bertingkah seperti putri merana.
Kejam.
Bertani bawang dimulai dengan menanam benihnya.
Di awal musim gugur, tanah harus padat saat benih ditabur.
Tutupi dengan tikar anyaman selama 5 hari.
Begitu tumbuh tunas, lepaskan tikarnya. Tunggu sampai tumbuh hingga 7 sampai 8 mili.
Lalu tanam permanen di ladang yang sudah difertilisasi.
Biarkan musim dingin berlalu.
Begitu salju hilang dan udara menghangat, akan muncul kepala bawang di ujung tunas.
Segera cabut mereka secepatnya.
Tanaman dengan kepala bawang akan menghasilkan bawang yang alot dan tidak enak.
Benarkah?
Bawang yang dicabut terlalu cepat masih kecil tapi bisa dimakan.
Dan daun mereka bisa digunakan seperti bawang.
Panen mereka sebelum musim penghujan dan cabut saat daunnya masih hijau.
Keringkan hingga daunnya layu. Lalu simpan dengan menggantung mereka di atap serambi.
Butuh 10 bulan termasuk musim dingin, mereka menghabiskan waktu panjang untuk tumbuh.
Mirip seperti dia, kan?
Bagaimana dengan nenek yang membajak ladang Ichiko?
Itu tugasku sekarang.
Kalau diabaikan, mengubahnya kembali menjadi ladang membutuhkan banyak tenaga.
Karena itu nenek itu menyuruhku untuk mengurusnya.
Aku pernah ikut membantu saat di rumah sedang sibuk.
Tapi aku tidak pernah benar-benar menanam sayuran sendiri sebelumnya.
Jadi kupikir sekalian kucoba saja.
Jadi kau menjaga ladang Ichiko untuknya.
Lagipula, dia pasti akan segera kembali.
[ Festival Panen Besar Komori ]
Kentang segar. - Kentang segar, baik!
Tidak akan lama sampai kau panen, ya.
Ichiko.
Lama tidak bertemu. - Aku dengar kau kembali, tapi belum sempat mengunjungimu.
Dia pergi ke kota untuk mencari suami, kan?
Akhirnya memang begitu, tapi bukan itu tujuanku saat pergi.
Selamat siang!
Kikko! Bagaimana bayimu?
Suamiku sedang menjaganya.
Dia manis sekali. - Terima kasih.
Anda mau ini?
- Ganzuki*? Jadi nostalgia! - Semua anggota asosiasi wanita membuatnya. (roti kukus dengan gula cokelat)
Di sana juga ada hatto dan amazake.
Ibu sering membuat ganzuki saat aku kecil.
Tapi aku harus rebutan dengan saudara-saudaraku.
Yang ini isi kenari. Yang ini biji wijen.
Dulu aku pernah buat dengan isi biji wijen! Aku ingat semuanya harus membantu.
Kami berencana punya banyak anak dan menghidupkan kembali sekolah cabang.
Kalian pasti rukun. Omong-omong, mana suamimu, Ichiko?
Dia sedang siap-siap di ruang kelas untuk kagura*. (pertunjukan tari teater Shinto)
Ada kagura?
Ya, kami belum lama berkumpul jadi masih kurang latihan.
Kau juga ikutan? - Ya.
Aku juga harus siap-siap. Sampai nanti.
Aku serahkan padamu. - Aku mengerti. Sampai nanti.
Semangat.
Kalau kuingat-ingat, dia dulu menyukai kagura anak-anak.
Dia tidak pernah melakukannya lagi setelah sekolah cabang tutup,
tapi dia menghubungi alumni yang tinggal di sekitar sini dan mengumpulkan mereka.
Semuanya menyukai idenya.
Pasti menyenangkan kalau orang-orang kembali ke Komori.
Permisi. - Silakan.
Kenapa? Kenapa, Sayang?
Entahlah. Ini ibu, sayang.
Kamu lapar?
Ada apa? - Entahlah.
=== Indonesian Subtitle by chocomochilatte ===