1
00:00:54,288 --> 00:00:56,624
- รับจดหมายด้ายครับ
- ค่ะ

2
00:00:59,460 --> 00:01:00,545
อรุณสวัสดิ์ค่ะ

3
00:01:00,545 --> 00:01:02,505
- หนาวจังเลยเนอะ
- หนาวจริง ๆ ค่ะ

4
00:01:02,588 --> 00:01:04,882
เขาว่าบ่ายนี้จะมีหิมะตกด้วย

5
00:01:06,759 --> 00:01:08,136
มีแค่บิลอีกแล้วหรือคะ

6
00:01:08,261 --> 00:01:09,846
มีจดหมาย 1 ฉบับ

7
00:01:13,683 --> 00:01:14,600
ไปนะครับ

8
00:01:19,397 --> 00:01:22,275
ฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมาุ
ฉันได้รับจดหมายจากแม่หนึงฉบับ

9
00:02:15,661 --> 00:02:21,125
โคโมะริเป็นชุมชนเล็ก ๆ ในหมู่บ้านแห่งหนึ่ง
ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

10
00:02:22,168 --> 00:02:23,753
ไม่มีห้างร้าน

11
00:02:24,003 --> 00:02:27,507
ที่กลางหมู่บ้านมีร้านค้าไม่กี่ร้าน

12
00:02:28,007 --> 00:02:31,135
และมีตลาดเล็ก ๆ หนึ่งแห่งที่บริหารโดยสหกรณ์

13
00:02:32,595 --> 00:02:36,432
ขี่จักรยานลงเขา ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

14
00:02:37,517 --> 00:02:39,685
ตอนขากลับจึงใช้เวลานานกว่า

15
00:02:40,853 --> 00:02:43,439
เวลามีหิมะตกในฤดูหนาวก็ต้องเดินเอา

16
00:02:43,689 --> 00:02:45,983
ใช้เวลาเดินถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

17
00:02:47,985 --> 00:02:54,075
คนส่วนใหญ่ไปซื้อของ
ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ในเมืองข้าง ๆ

18
00:02:55,368 --> 00:02:59,455
กว่าฉันจะไปและกลับ ต้องใช้เวลาหนึ่งวันเต็ม

19
00:04:01,434 --> 00:04:03,769
วันนี้เป็นวันคริสต์มาส

20
00:04:05,563 --> 00:04:09,609
แม่ฉันมีนิสัยขวางโลก

21
00:04:10,026 --> 00:04:12,653
บ้านเราจึงไม่เคยฉลองคริสต์มาส แต่ว่า...

22
00:04:14,030 --> 00:04:17,408
แม่คะ เราฉลองวันคริสต์มาสกันเถอะ

23
00:04:18,117 --> 00:04:20,077
เราไม่ได้นับถือคริสต์

24
00:04:21,579 --> 00:04:22,580
ใจร้าย

25
00:04:28,210 --> 00:04:30,463
ใจร้าย ใจร้าย ใจร้าย

26
00:04:32,173 --> 00:04:36,802
แต่ช่วงเวลานี้มักจะมีแขกมาเยี่ยมเสมอ

27
00:04:37,970 --> 00:04:40,264
แม่จึงอบขนมเค้ก

28
00:04:41,766 --> 00:04:46,479
เมนูที่ 1

29
00:04:53,861 --> 00:04:55,488
- เชิญค่ะ
- สวัสดีครับ

30
00:04:55,571 --> 00:04:56,447
เข้ามาเลยค่ะ

31
00:05:01,118 --> 00:05:02,620
สวัสดีจ้ะ

32
00:05:02,620 --> 00:05:04,038
สวัสดีเขาสิ ลูก

33
00:05:04,121 --> 00:05:06,374
เขาเป็นเพื่อนสนิทของแม่

34
00:05:07,124 --> 00:05:08,292
สวัสดีจ้ะ

35
00:05:08,376 --> 00:05:10,002
เขาเป็นชาวต่างชาติ

36
00:05:10,795 --> 00:05:15,216
พอมาคิดดูแล้ว
ตอนนั้นเขาอาจเป็นแฟนของแม่ก็ได้

37
00:05:16,801 --> 00:05:18,344
แต่ก็แค่เดาเอา

38
00:05:21,430 --> 00:05:23,265
วาดรูปเก่งนี่

39
00:05:28,813 --> 00:05:30,606
นี่ตัวอะไรเหรอ

40
00:06:33,627 --> 00:06:35,421
ทานเค้กได้แล้ว

41
00:06:38,299 --> 00:06:43,095
เค้กคริสต์มาสของแม่
เป็นก้อนสี่เหลี่ยมแต่งด้วยครีม

42
00:06:53,064 --> 00:06:58,486
เนื้อเค้กข้างในเป็นสีแดงและสีเขียว
สีของคริสต์มาส

43
00:06:59,278 --> 00:07:02,573
สวยมากเลย ทำได้ยังไง

44
00:07:02,740 --> 00:07:05,326
นั่นสิ แม่ทำได้ยังไงคะ สุดยอด

45
00:07:05,451 --> 00:07:06,660
อยากรู้เหรอ

46
00:07:07,286 --> 00:07:10,247
สีแดงมาจากสาเกหวานที่ทำจากข้าวแดง

47
00:07:11,207 --> 00:07:13,334
ส่วนสีเขียามาจากผักโขม

48
00:07:16,837 --> 00:07:19,673
แล้วก็อบเค้กสองชนิดในพิมพ์เดียวกัน

49
00:07:19,882 --> 00:07:22,301
แต่แบ่งชั้นได้ตรงเป๊ะเลย

50
00:07:22,885 --> 00:07:26,472
ไม่มีทางที่จะอบออกมาได้แบบนี้

51
00:07:26,680 --> 00:07:28,474
ลองคิดดูสิคะ

52
00:07:40,027 --> 00:07:42,196
- ลาก่อนนะ
- ลาก่อนค่ะ

53
00:07:53,290 --> 00:07:54,959
เป็นอะไรหรือเปล่า

54
00:08:06,137 --> 00:08:07,638
ยังเหลืออีกลูก

55
00:08:09,431 --> 00:08:10,724
ไปแล้วนะ

56
00:08:13,269 --> 00:08:16,480
เขามาที่บ้านประมาณสามครั้ง

57
00:08:16,480 --> 00:08:17,731
แค่นั้น

58
00:08:20,776 --> 00:08:23,696
และฉันก็ได้กินเค้กคริสต์มาสแค่นั้นด้วย

59
00:08:26,198 --> 00:08:27,533
ฉันเคยกินนะ

60
00:08:28,325 --> 00:08:29,743
ตอนอยู่ม.ต้น

61
00:08:29,785 --> 00:08:31,245
จำไม่ได้เลย

62
00:08:31,495 --> 00:08:35,457
หนึ่งปีก่อนที่แม่เธอจะออกจากบ้านไป

63
00:08:35,583 --> 00:08:38,127
- เขาให้ฉันชิม
- ไม่เห็นจำได้

64
00:08:38,878 --> 00:08:41,297
เมื่อก่อนฉันชอบมายืมหนังสือแม่เธอ

65
00:08:41,505 --> 00:08:43,424
แม่เธอมีหนังสือเยอะ

66
00:08:43,549 --> 00:08:46,635
พวกหนังสือรวมเล่ม พจนานุกรม

67
00:08:46,844 --> 00:08:49,263
อ๋อ นายมาบ่อยจริง ๆ ด้วย

68
00:08:49,763 --> 00:08:51,932
แม่ชมนายบ่อย ๆ

69
00:08:52,516 --> 00:08:56,645
ตอนนั้นฉันไม่สนใจหนังสือเลย
แต่ก็เริ่มอ่านบ้าง

70
00:08:57,271 --> 00:08:58,898
แล้วแม่ก็พูดว่า...

71
00:09:01,692 --> 00:09:04,111
ไปหาหนังสือที่ลูกอยากอ่านเองสิ

72
00:09:08,282 --> 00:09:10,618
แล้วแม่ก็เอาไปขายทิ้งหมด

73
00:09:11,118 --> 00:09:13,495
คงมีเรื่องต้องใช้เงินมั้ง

74
00:09:13,913 --> 00:09:16,832
ฉันช่วยขนไปขาย เขาเลยยกให้ฉัน 2-3 เล่ม

75
00:09:17,374 --> 00:09:21,086
ถ้าแม่ยังอบเค้ก ตอนนั้นแม่คงคบใครอยู่มั้ง

76
00:09:24,465 --> 00:09:25,883
แล้วเค้กของเธอล่ะ

77
00:09:26,926 --> 00:09:29,637
ฉันไม่ได้ปลูกข้าวแดงมาพักหนึ่งแล้ว

78
00:09:29,929 --> 00:09:32,890
ข้าาแดงที่อยู่ในนาก็ดูสวยดีอยู่หรอก

79
00:09:32,973 --> 00:09:36,227
แต่มันเปราะบาง เก็บเกี่ยาก็ยาก

80
00:09:36,435 --> 00:09:39,438
แต่ข้าวดำเป็นพันธุ์ผสมที่แข็งแรงกว่า

81
00:09:40,356 --> 00:09:42,483
ฉันปลูกข้าวดำทุกปี

82
00:09:42,608 --> 00:09:44,652
เเละเอามาทำสาเกหวาน

83
00:09:46,111 --> 00:09:48,239
ใส่น้ำเปล่านิดเดียา

84
00:09:48,822 --> 00:09:52,284
ข้าวดำนั้นเหนียวอยู่แล้ว
มันจึงหวานเองตามธรรมชาติ

85
00:09:53,911 --> 00:09:56,038
สาเกที่ได้จะออกสีดำ

86
00:09:56,121 --> 00:09:59,166
ผสมน้ำตาล น้ำมัน แป้งเค้ก

87
00:09:59,250 --> 00:10:01,794
และผงฟูเพื่อทำแป้งเค้ก

88
00:10:01,961 --> 00:10:04,046
มันจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงสวย

89
00:10:05,172 --> 00:10:09,885
สีม่วงเข้ากับสีเหลือง ฉันจึงทำแป้งฟักทอง

90
00:10:12,429 --> 00:10:16,642
เทแป้งข้าวดำลงในพิมพ์
ให้น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของพิมพ์

91
00:10:17,726 --> 00:10:22,273
แล้วเทแป้งฟักทองทับให้สูง
สัก 80% ของพิมพ์

92
00:10:24,775 --> 00:10:26,235
แล้วนำไปอบ

93
00:10:30,239 --> 00:10:33,993
คว่ำพิมพ์ทันที
ดึงเค้กออกมาและพักให้เย็น

94
00:10:34,201 --> 00:10:36,578
วิธีนี้จะทำให้ทุกด้านแบนเรียบ

95
00:10:36,912 --> 00:10:39,498
เอาด้านข้างเค้กตั้งขึ้น

96
00:10:43,711 --> 00:10:46,005
แล้วใช้วิปครีมแต่งเค้ก

97
00:10:47,548 --> 00:10:50,050
เมอรี่คริสต์มาส

98
00:10:55,597 --> 00:10:57,099
เข้าใจล่ะ

99
00:11:01,353 --> 00:11:03,480
ขอโทษที่มาช้า

100
00:11:04,064 --> 00:11:06,900
มาเริ่มปาร์ตี้จิบชาฉลองคริสต์มาสกันเลย

101
00:11:07,026 --> 00:11:09,653
ไม่ใช่นะ
นี่เป็น "ปาร์ตี้จิบชาส่งท้ายปี" จ้ะ

102
00:11:10,154 --> 00:11:13,490
เค้กนี้สีม่วง เหลืองและขาา

103
00:11:13,657 --> 00:11:16,994
มันไม่ใช่สีของวันคริสต์มาส
พวกเธอก็ไม่ใช่ชาาคริสต์

104
00:11:18,329 --> 00:11:20,456
ขาางโลกชะมัดเลย

105
00:11:20,831 --> 00:11:23,292
ช่างมันเถอะ หม่ำกันดีกว่า

106
00:11:27,504 --> 00:11:29,923
ขอให้ปีหน้า...

107
00:11:30,090 --> 00:11:32,384
เป็นปีที่ดีนะคะ

108
00:11:33,135 --> 00:11:35,512
- จะทานแล้วนะคะ
- จะทานแล้วนะครับ

109
00:11:42,770 --> 00:11:43,812
อร่อย

110
00:11:47,983 --> 00:11:49,651
- อร่อยมาก
- อร่อยอ่ะ

111
00:11:50,986 --> 00:11:52,321
ฟักทองใช่ไหม

112
00:12:23,018 --> 00:12:27,523
เมนูที่ 2

113
00:12:30,150 --> 00:12:31,402
สวัสดีค่ะ

114
00:12:36,490 --> 00:12:38,409
มาตามข่าาชุมชนค่ะ

115
00:12:39,618 --> 00:12:42,121
อิชิโกะจัง ขอบใจนะจ๊ะ

116
00:12:42,746 --> 00:12:45,165
- วาดรูปอะไรอยู่เหรอ
- เห็ดหอมญี่ปุ่นค่ะ

117
00:12:45,916 --> 00:12:47,793
ฉันทำมันจู (ซาลาเปา) ไว้

118
00:12:47,793 --> 00:12:49,837
- กินสิจ๊ะ
- ขอบคุณค่ะ

119
00:12:51,213 --> 00:12:54,007
พี่อิชิโกะชอบกินอะไรหรือคะ

120
00:12:54,299 --> 00:12:55,634
เป็นคำถามที่น่าคิด

121
00:12:56,468 --> 00:12:58,387
นึกถึงโมจินัตโตะทันที

122
00:12:58,387 --> 00:13:00,931
มันคือถั่วเหลืองหมักกับแป้งข้าวเหนียว

123
00:13:01,140 --> 00:13:06,228
ใส่น้ำตาลกับโชยุในนัตโตะ
แล้วหยอดโมจิสดลงไป

124
00:13:09,982 --> 00:13:12,484
พวกเราเคยมีกิจกรรมทำโมจิที่โรงเรียน

125
00:13:14,027 --> 00:13:15,737
เมื่อ 16 ปีที่แล้ว

126
00:13:17,823 --> 00:13:21,368
พวกคุณแม่จะสาละวนกับการเตรียมอาหาร

127
00:13:23,662 --> 00:13:27,875
งานของพวกเราคือ
ขุดนัตโตะที่ฝังอยู่ใต้หิมะขึ้นมา

128
00:13:28,000 --> 00:13:30,627
มันใช้ได้แล้ว

129
00:13:31,044 --> 00:13:34,089
พวกเราทำนัตโตะไว้ตั้งแต่ 3 วันก่อน

130
00:13:35,799 --> 00:13:38,844
นำถั่วเหลืองต้มสุกไปห่อด้วยฟาง

131
00:13:39,845 --> 00:13:44,600
ใส่ลงในฟางที่มัดไว้
นัตโตะจะได้หอมและเหนียว

132
00:14:05,120 --> 00:14:06,914
แล้วขุดหลุมในกองหิมะ

133
00:14:09,625 --> 00:14:11,376
วางเสื่อลงไปก่อน

134
00:14:18,008 --> 00:14:19,593
ห่มด้วยหญ้าฟาง

135
00:14:21,803 --> 00:14:23,305
แล้วทำผ้านวมหิมะ

136
00:14:25,807 --> 00:14:28,810
ทุกอย่างที่ฝังไว้ใต้หิมะ

137
00:14:29,436 --> 00:14:32,231
ผักกาดขาว หอมแดง ผักโขม

138
00:14:33,482 --> 00:14:35,901
ไชเท้าและแครอทที่ฝังอยู่ในดิน

139
00:14:36,026 --> 00:14:38,529
กับใบสน เพื่อกันหนูแทะ

140
00:14:40,239 --> 00:14:43,909
ผักมักจะรับความหนาวในอุณหภูมิที่ต่ำ

141
00:14:44,284 --> 00:14:46,578
เราจึงฝังมันใต้ผ้าห่มหิมะ

142
00:14:47,079 --> 00:14:49,706
วิธีนี้ช่วยให้อุณหภูมิคงที่

143
00:14:51,583 --> 00:14:54,294
เราก็ทำนัตโตะด้วยวิธีนี้เหมือนกัน

144
00:14:56,421 --> 00:14:58,340
ขอให้ออกมาดีด้ายเถิด

145
00:14:58,465 --> 00:15:00,842
ขอให้ออกมาดีด้ายเถิด

146
00:15:06,265 --> 00:15:08,016
ต้องพลิกให้ดีเชียว

147
00:15:08,475 --> 00:15:10,686
โมจิจะได้อร่อย

148
00:15:15,899 --> 00:15:17,651
หนักจัง

149
00:15:18,277 --> 00:15:19,903
ถือไหาเหรอ

150
00:15:20,279 --> 00:15:26,743
เร็ว ๆ เร็ว ๆ

151
00:15:39,506 --> 00:15:41,258
โอเค คลุกเลยจ้ะ

152
00:15:42,426 --> 00:15:44,469
อย่าให้ก้อนโมจิติดกันนะ

153
00:15:49,975 --> 00:15:51,810
เอาล่ะ ชิมดูสิ

154
00:15:52,185 --> 00:15:55,731
- ชิมได้หรือคะ
- กินตอนร้อน ๆ อร่อยที่สุดนะ

155
00:15:57,232 --> 00:15:58,567
เอ้า นี่จ้ะ

156
00:15:58,692 --> 00:16:01,862
โมจิที่ทุบเสร็จใหม่ ๆ จะยังอุ่นอยู่

157
00:16:02,029 --> 00:16:04,156
ทั้งนุ่มและชุ่มฉ่ำ

158
00:16:04,656 --> 00:16:07,576
ส่วนนัตโตะ ก็แช่อยู่ในซอสโชยุหวาน

159
00:16:12,039 --> 00:16:14,041
กลืนได้ลื่นปรื๊ดเลย

160
00:16:14,416 --> 00:16:16,918
ให้ฉันกินตลอดไปก็ยังได้

161
00:16:17,377 --> 00:16:21,340
นั่นคือครั้งแรก
ที่ฉันได้กินโมจินัตโตะในซอสโชยุหวาน

162
00:16:44,363 --> 00:16:46,782
เคล็ดลับคือ ต้องนาดข้าาก่อนทุบด้วย

163
00:16:48,241 --> 00:16:52,871
แม่ฉันไม่เคยกินเมนูนี้
จนกระทั่งเราย้ายมาโคโมะริ

164
00:16:53,413 --> 00:16:56,541
เราจึงไม่มีสูตรของเราเอง

165
00:17:05,175 --> 00:17:07,302
- หนูอยากถือเองค่ะ
- ถือไหวเหรอ

166
00:17:08,637 --> 00:17:10,013
ตั้งแต่ครั้งแรกหนนั้น...

167
00:17:10,013 --> 00:17:11,306
อย่าตีโดนแม่นะ

168
00:17:13,141 --> 00:17:17,104
ฉันจึงกินโมจิกับนัตโตะ
ใส่น้ำตาลกับโชยุเยอะ ๆ มาตลอด

169
00:17:22,401 --> 00:17:25,112
แบคทีเรียในนัตโตะเติบโตในฟางข้าว

170
00:17:26,029 --> 00:17:30,617
ที่ปลูกข้าวโมจิก็เพราะตั้งใจจะทำโมจินัตโตะ

171
00:17:33,662 --> 00:17:37,124
ฉันเช่านาข้าวปลูก ซึ่งขี่จักรยานไปแค่ 10 นาที

172
00:17:38,875 --> 00:17:42,003
ปีนี้ฝนตกหนักและหนาว
จนกระทั่งช่วงดอกไม้ออกดอก

173
00:17:42,129 --> 00:17:44,172
ฉันขี่ไปดูข้าาทุกวัน

174
00:17:49,970 --> 00:17:53,223
ต้นข้าวโตฟังจากเสียงฝีเท้าเรา

175
00:18:03,734 --> 00:18:08,655
เราเกี่ยวข้าวในช่วงฝนหน้าหนาว
ช่วงนั้นจะยุ่งมาก

176
00:18:12,743 --> 00:18:15,704
ผลิตผลการเก็บเกี่ยาในปีนี้ เผยให้เห็นแล้ว...

177
00:18:19,416 --> 00:18:20,459
ตอนนี้แหละ

178
00:18:24,296 --> 00:18:25,338
ตอนนี้แหละ

179
00:18:29,176 --> 00:18:30,177
ตอนนี้แหละ

180
00:18:32,929 --> 00:18:34,306
จะกินแล้วนะคะ

181
00:19:01,500 --> 00:19:03,710
โรงเรียนของเราปิดตัวลง

182
00:19:04,044 --> 00:19:06,713
เดี๋ยานี้มันถูกใช้เป็นแค่ศูนย์ชุมชุน

183
00:19:15,889 --> 00:19:17,474
หิมะตกที่โคโมะริ

184
00:19:35,617 --> 00:19:38,453
ฉันต้องเคลียร์ทางสู่ถนนสายหลัก

185
00:19:39,663 --> 00:19:45,752
เมนูที่ 3

186
00:19:49,798 --> 00:19:51,383
รับจดหมายด้วยครับ

187
00:19:52,425 --> 00:19:53,385
ค่ะ

188
00:19:57,013 --> 00:19:58,265
อรุณสวัสดิ์ค่ะ

189
00:19:59,891 --> 00:20:02,060
- ทำไชเท้าตากแห้งเหรอ
- ค่ะ

190
00:20:02,185 --> 00:20:04,271
- ทำตามที่คุณแนะนำค่ะ
- ดีแล้วล่ะ

191
00:20:13,363 --> 00:20:14,698
ผ่าครึ่งลูก

192
00:20:29,462 --> 00:20:30,797
แล้วปอกเปลือก

193
00:20:40,223 --> 00:20:41,558
หั่นบางตามยาว

194
00:20:53,361 --> 00:20:54,654
แล้วเจาะรู

195
00:20:57,574 --> 00:20:58,783
ร้อยเชือก

196
00:21:19,179 --> 00:21:23,016
นำไปแขวนตากแห้งท่ามกลางลมหนาว

197
00:21:40,784 --> 00:21:45,497
พอแห้งแล้ว ไชเท้าพวกนี้จะเก็บไว้กินได้ทั้งปี

198
00:21:51,878 --> 00:21:53,713
ไม่ต้องเอาไปต้มให้สุกด้วย

199
00:21:54,214 --> 00:21:56,633
คนแถวนี้จะเอาไปต้มก่อนเอามาตากแห้ง

200
00:21:56,967 --> 00:21:59,928
แต่บ้านเมียฉันทำแบบง่าย ๆ

201
00:22:00,553 --> 00:22:03,723
เวลาที่เราเร่งรีบ มันก็ใช้ได้แล้ว

202
00:22:05,100 --> 00:22:06,309
ไปก่อนนะ

203
00:22:13,233 --> 00:22:16,361
ทำนิชิเมะหรือสตูว์ของญี่ปุ่น
ต้องใส่ไชเท้าตากแห้ง

204
00:22:25,078 --> 00:22:27,622
พอไชเท้าตากแห้งแช่น้ำจนนิ่มดีแล้ว

205
00:22:27,789 --> 00:22:31,376
ให้นำมาต้มกับปลาแฮร์ริ่งตากแห้ง
ในน้ำซาวข้าว

206
00:22:31,543 --> 00:22:34,045
ไชเท้าจะดูดซับรสชาติได้ดี

207
00:22:35,630 --> 00:22:38,550
จากนั้นฉันก็จะตุ๋นกับผักในฤดูกาล

208
00:22:38,675 --> 00:22:41,553
ถ้ากินกับต้นอุโดะและหน่อไม้ยิ่งเข้ากันดีมาก

209
00:22:41,720 --> 00:22:45,390
ฉันจึงอดทนรอจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ระหว่างตากไชเท้า

210
00:22:46,099 --> 00:22:47,434
จะกินแล้วนะคะ

211
00:23:08,455 --> 00:23:11,458
ฤดูใบไม้ร่วง ลูกพลับญี่ปุ่นยังเนื้อแน่นอยู่

212
00:23:11,666 --> 00:23:14,711
เราจะตัดกิ่งมันทั้งกิ่งเพื่อมาทำผลไม้ตากแห้ง

213
00:23:19,424 --> 00:23:20,633
ได้แล้ว

214
00:23:22,427 --> 00:23:23,762
อันนี้เหนียวจัง

215
00:23:29,684 --> 00:23:31,644
ปีนี้ลูกดกเชียว

216
00:23:32,479 --> 00:23:33,938
ลูกดกดีจริง ๆ

217
00:23:38,943 --> 00:23:40,570
มีเยอะแยะเลย

218
00:23:41,613 --> 00:23:43,239
เยอะเกินไปด้วยซ้ำ

219
00:23:44,115 --> 00:23:45,116
ยกขึ้นเลย

220
00:23:45,200 --> 00:23:46,201
พร้อมนะ

221
00:23:48,453 --> 00:23:50,413
ได้แล้วใช่ไหม จะปล่อยแล้วนะ

222
00:23:53,291 --> 00:23:55,418
สีสายดีจัง

223
00:23:57,921 --> 00:23:59,964
ปอกลูกพลับ แล้วตากทั้งลูก

224
00:23:59,964 --> 00:24:03,593
ผูกร้อยกับเชือกป่าน
แล้วมาแขวนไว้ใต้ชายคาบ้าน

225
00:24:06,054 --> 00:24:09,557
ถ้านวดมันบ้าง มันก็จะนิ่มขึ้น

226
00:24:15,355 --> 00:24:18,024
เหมาะเป็นของกินเล่นคู่กับชา

227
00:24:23,905 --> 00:24:25,490
แต่ถ้านำมาสไลซ์บาง

228
00:24:25,615 --> 00:24:27,951
ใส่ในไชเท้าที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู

229
00:24:28,034 --> 00:24:30,620
รสเปรี้ยวกับหวานเข้ากันได้ดี

230
00:24:30,745 --> 00:24:32,413
ดูน่าทานด้วย

231
00:24:35,625 --> 00:24:38,002
เอ้า กินสิ

232
00:24:39,754 --> 00:24:41,840
- ขอบใจนะ
- เอาเลย ๆ

233
00:24:52,684 --> 00:24:53,768
อร่อย

234
00:24:56,563 --> 00:24:58,648
ไม่ชอบอากาศหนาวเลย

235
00:24:59,232 --> 00:25:01,776
แต่บางอย่างก็ทำได้แค่ในฤดูหนาว

236
00:25:04,487 --> 00:25:07,991
เพราะฉะนั้น "ความหนาว" คือเครื่องปรุงหลัก

237
00:25:22,589 --> 00:25:27,093
เมนูที่ 4

238
00:25:31,181 --> 00:25:33,433
เธอทำความสะอาดปล่องไฟที่บ้านหรือยัง

239
00:25:33,474 --> 00:25:35,268
เราใช้เครื่องทำความร้อนด้วยแก๊ส

240
00:25:35,268 --> 00:25:36,519
ดีจังเลยนะ

241
00:25:36,519 --> 00:25:38,188
ทำไมเธอไม่ซื้อบ้างล่ะ

242
00:25:38,313 --> 00:25:41,065
เครื่องทำความร้อนแบบนั้นมันแพงนะ

243
00:25:41,482 --> 00:25:42,609
คงงั้น

244
00:25:48,114 --> 00:25:49,782
ตอนฉันย้ายออกไป

245
00:25:50,575 --> 00:25:54,829
ฉันขนข้าวกับมิโซะไปด้วย
แต่ก็ยังต้องซื้อผักกิน

246
00:25:55,788 --> 00:25:59,083
ไฟเริ่มแรงแล้ว เอามันฝรั่งมาเร๊ว

247
00:26:01,252 --> 00:26:04,672
ฉันต้องจ่ายค่าน้ำกับค่าบำบัดน้ำเสียด้าย

248
00:26:05,256 --> 00:26:07,383
แต่ที่โคโมะรินี่ฟรี

249
00:26:07,759 --> 00:26:09,469
เป็นระบบที่น่าชมเชย

250
00:26:11,179 --> 00:26:14,557
ฉันตกใจมากตอนได้บิลครั้งแรก

251
00:26:15,141 --> 00:26:17,101
ก็เลยต้องรัดเข็มขัด

252
00:26:29,030 --> 00:26:32,408
โซ้ยข้าากับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกมื้อ

253
00:26:32,659 --> 00:26:35,620
อย่างน้อยมันก็มีเนื้อสัตว์กับผักสกัด

254
00:26:35,912 --> 00:26:37,121
แย่ชะมัดเลย

255
00:26:38,206 --> 00:26:41,042
ตอนนั้นฉันอยากปลูกผัก

256
00:26:41,209 --> 00:26:44,003
ก็เลยเอาดินใส่ถ้วยบะหมี่

257
00:26:44,128 --> 00:26:45,922
แล้วใส่เมล๊ดพันธุ์แรดิชลงไป

258
00:26:46,005 --> 00:26:48,216
เพราะต้นแรดิชแค่เดือนเดียวก็ขึ้นแล้ว

259
00:27:28,339 --> 00:27:29,674
ยินดีต้อนรับค่ะ

260
00:27:29,924 --> 00:27:32,510
ฉันได้รู้จักหนุ่มคนหนึ่งในที่ทำงาน

261
00:27:40,893 --> 00:27:42,395
หาอะไรอยู่เหรอ

262
00:27:42,770 --> 00:27:44,439
มะเขือเทศกระป๋องน่ะ

263
00:27:44,439 --> 00:27:47,400
อ๋อ อยู่ที่มุมชั้นสปาเก็ตตี้น่ะ ทางนี้

264
00:27:52,947 --> 00:27:53,823
นี่ไง

265
00:27:53,823 --> 00:27:56,075
ว้าว คุณนี่เจ๋งจริง ๆ

266
00:28:01,873 --> 00:28:03,416
เมื่อกี้ขอบคุณที่ช่วยนะ

267
00:28:04,250 --> 00:28:05,543
ไม่หรอก แค่นิดหน่อย

268
00:28:05,543 --> 00:28:07,337
- ขอบคุณนะ
- ขอบคุณค่ะ

269
00:28:11,424 --> 00:28:13,259
เขาผอมจัง

270
00:28:19,474 --> 00:28:20,933
นี่หนักหน่อยนะ

271
00:28:22,852 --> 00:28:24,437
ไม่เห็นหนักเลย

272
00:28:24,729 --> 00:28:26,731
- ซูเปอร์วูแม่นจริง ๆ
- แหม

273
00:28:32,153 --> 00:28:35,323
นั่นอาหารเที่ยงของคุณเหรอ
ขนมปังก้อนเดียว

274
00:28:35,907 --> 00:28:37,992
ผมกินวิตามินเสริมด้วยน่ะ

275
00:28:43,873 --> 00:28:45,750
แค่นั้นจะพอเหรอ

276
00:28:49,504 --> 00:28:51,589
แต่ฉันเองก็ไม่ต่างกัน

277
00:29:01,891 --> 00:29:03,518
ฉันทำข้าวปั้นย่าง

278
00:29:10,483 --> 00:29:12,318
จากข้าวกับมิโซะของฉัน

279
00:29:14,529 --> 00:29:17,073
และทำแรดิชดองประยุกต์เอง

280
00:29:23,204 --> 00:29:24,747
แล้วก็...

281
00:29:25,123 --> 00:29:27,417
ไข่ม้วนสูตรพิเศษของแม่

282
00:30:06,622 --> 00:30:08,458
ไข่ม้วนนี่อร่อยจังเลย

283
00:30:08,791 --> 00:30:10,793
เคล็ดลับอยู่ที่น้ำผึ้ง

284
00:30:12,295 --> 00:30:14,755
ทุกอย่างทำจากผักสานครัา ปลูกเองเหรอ

285
00:30:14,881 --> 00:30:16,382
เก่งจริง ๆ ตัาแค่นี้

286
00:30:16,466 --> 00:30:19,385
แต่ว่าไข่ไม่ได้เลี้ยงเองนะ

287
00:30:33,024 --> 00:30:34,609
คิดเอาเองหรอก

288
00:30:38,112 --> 00:30:39,363
มาช้าจัง

289
00:30:49,248 --> 00:30:52,793
ยัยนั่นให้ผ้าพันคอที่ถักเองเป็นของขวัญ

290
00:30:52,919 --> 00:30:55,796
อั๊ยยะ งานเข้าแล้ว

291
00:30:55,963 --> 00:30:57,882
ถ้านายนอกใจ นายตายแน่

292
00:30:58,007 --> 00:31:00,343
น่ากลัวว่ะ นายรีบเขี่ยทิ้งเถอะ

293
00:31:01,594 --> 00:31:03,554
แค่ซื้อของขวัญให้ฉันก็พอป่ะ

294
00:31:03,554 --> 00:31:05,765
ถ้ามีเวลาว่างขนาดถักให้
ไปหางานทำดีกว่าไหม

295
00:31:05,765 --> 00:31:06,891
ใช่เลยว่ะ

296
00:31:07,767 --> 00:31:11,062
อะไรนะ อุตส่าห์ทำข้าวกล่องเอง
แต่ไม่ได้เอาให้เขา

297
00:31:14,273 --> 00:31:18,236
ผู้ชายบางคนก็เป็นแบบนี้แหละ
แต่ของกินมันต่างกันนะ

298
00:31:18,653 --> 00:31:20,696
ฉันก็เคยคิดแบบนั้น แต่...

299
00:31:20,988 --> 00:31:25,701
จำได้ไหม
ที่ฉันเคยถูกเด็กผู้ชายแกล้งสมัย ม.ต้น

300
00:31:26,202 --> 00:31:28,538
เขาล้อฉันว่า "ยัยชะนีป่า"

301
00:31:29,413 --> 00:31:31,832
เขาเองก็คนที่นี่ งี่เง่าชะมัด

302
00:31:32,542 --> 00:31:35,378
มันทำให้นึกถึงอดีตน่ะ

303
00:31:36,087 --> 00:31:39,340
ฉันเลยไม่กล้า แล้วก็เสียความมั่นใจไปเลย

304
00:31:39,632 --> 00:31:40,925
กลิ่นหอมดี ว่าไหม

305
00:31:42,677 --> 00:31:44,554
มันนิ่มใช้ได้แล้ว

306
00:31:45,054 --> 00:31:47,014
- ร้อนอ่ะ
- ใส่ถุงมือสิ

307
00:31:50,184 --> 00:31:53,187
เอาอิฐทนไฟมาาางไว้บนเตางั้นเหรอ

308
00:31:54,146 --> 00:31:56,482
เพื่อจับความร้อนที่แผ่ออกมา

309
00:31:57,525 --> 00:32:01,654
ไว้อุ่นแกงกะหรี่อะไรพวกนั้นก็ดีนะ
แกงจะไม่ไหม้

310
00:32:01,737 --> 00:32:03,072
สะดวกดีนะ

311
00:32:04,991 --> 00:32:07,201
แถมยังปิ้งมันเผาได้ด้าย

312
00:32:11,956 --> 00:32:14,875
ปีนี้เก็บถนอมมันเทศได้ดีจริง ๆ

313
00:32:15,001 --> 00:32:16,919
มันไม่ได้หนาวขนาดนั้น

314
00:32:20,256 --> 00:32:21,340
อร่อยจัง

315
00:32:23,676 --> 00:32:24,885
ร้อน ๆ ๆ

316
00:32:57,501 --> 00:33:00,504
ปีนี้ฉันจะทำโรงเก็บฟืนให้ดีเลย

317
00:33:01,964 --> 00:33:04,383
ไม่อยากมาผ่าฟืนเย็นจัด ๆ

318
00:33:10,806 --> 00:33:13,809
รสหวานช่วยคลายเครียดได้ดีมาก

319
00:33:15,770 --> 00:33:19,440
เมนูที่ 5

320
00:33:19,440 --> 00:33:22,818
ยิ่งถ้าได้ถั่วแดงอะซึกิกวน
กินตอนหน้าหนาวด้วยนะ

321
00:33:22,985 --> 00:33:25,655
เหมาะกินกับโมจิ หรือซาลาเปาฮัทโตะ

322
00:33:26,822 --> 00:33:29,909
ใส่แป้งกับเกลือ ผงฟูและน้ำเปล่า

323
00:33:39,377 --> 00:33:41,253
พักแป้งทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

324
00:34:00,523 --> 00:34:02,525
นำแป้งที่ได้มาห่ออะซึกิ

325
00:34:12,743 --> 00:34:14,954
แล้วนำไปทอดในกระทะแบน

326
00:34:24,964 --> 00:34:26,799
หรือเอาไปนึ่งเป็นมันจูร้อน

327
00:34:40,104 --> 00:34:43,691
ฉันปลูกถั่วอะซึกิโดยไม่ได้ใส่ปุ๋ย

328
00:34:44,358 --> 00:34:47,236
ถ้าใส่ ใบจะโตเกินไปแต่เมล็ดถั่าจะไม่โต

329
00:34:48,362 --> 00:34:52,032
ปลูกมันธรรมดา ๆ ในฤดูร้อน
แล้วก็ปล่อยให้โตเอง

330
00:34:52,366 --> 00:34:54,994
และภาวนาว่าฝนอย่าตกเยอะเกินไป

331
00:34:56,912 --> 00:34:58,080
ฤดูร้อน

332
00:34:58,539 --> 00:35:01,917
ดอกมันออกย้อยต่ำ และร่วง

333
00:35:04,420 --> 00:35:06,005
พอเข้าต้นฤดูใบไม้ร่วง

334
00:35:06,505 --> 00:35:08,257
ฝักถั่วก็จะเริ่มอวบอ้วน

335
00:35:10,134 --> 00:35:14,054
ฉันอดไม่ได้ที่จะเด็ดกินก่อนมันสุก

336
00:35:15,264 --> 00:35:21,145
เวลาแกะฝักที่เขียวอยู่
น้ำมันหอมระเหยในถัวอะซึกิจะส่งกลิ่น

337
00:35:22,646 --> 00:35:24,190
เมล็ดถั่วยังนิ่มอยู่

338
00:35:24,273 --> 00:35:27,777
เพราะฉะนั้นจะเอาไปต้มกินเลยก็ได้

339
00:35:29,236 --> 00:35:31,864
มันยังมีกลิ่นหอมของอะซึกิอ่อน ๆ อยู่

340
00:35:36,118 --> 00:35:38,037
จะใส่ในซุปก็ได้

341
00:35:43,292 --> 00:35:47,296
หรือเอาไปต้มใส่น้ำตาลหน่อย
แล้วเอามาอบในมัฟฟิ่น

342
00:35:49,924 --> 00:35:52,468
เนื้อมันจะเบาและหอมฉุย

343
00:35:56,722 --> 00:35:59,141
หรือจะแช่เย็นและกินเปล่า ๆ ก็ได้

344
00:35:59,308 --> 00:36:00,976
ก่อนที่ถั่วจะสุกด้วย

345
00:36:02,061 --> 00:36:04,647
เป็นความสุขเล็ก ๆ ที่ผิดสักหน่อย

346
00:36:07,733 --> 00:36:10,277
ฉันเก็บบางส่วนไว้กินตลอดปี

347
00:36:11,153 --> 00:36:14,240
เด็ดฝักตอนที่มันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

348
00:36:16,033 --> 00:36:19,078
ถ้าทิ้งไว้นานเกินไป ฝักถั่วจะแตก

349
00:36:21,664 --> 00:36:23,249
ถ้าเจอช่วงฝนนาน ๆ

350
00:36:23,332 --> 00:36:26,001
บางฝักก็จะขึ้นเป็นถั่างอกทั้งในฝักเลย

351
00:36:27,920 --> 00:36:32,383
ฉันจะดูให้เส้นสีเขียวพวกนี้
สีซีดลงก่อนถึงจะเด็ด

352
00:36:34,468 --> 00:36:38,430
บางบ้านจะรีบเด๊ดถั่า
ก่อนจะโดนนกพิราบกินหมด

353
00:36:38,514 --> 00:36:41,308
แต่แปลงถั่วของฉัน
ไม่เคยเจอนกพิราบเล่นงาน

354
00:36:41,308 --> 00:36:44,812
คงเพราะฉันขี้เกียจ วัชพืชเลยขึ้นรก

355
00:36:46,564 --> 00:36:50,484
หลังจากเก็บ ก็ทิ้งให้ฝักถั่วแห้งสนิท

356
00:36:52,444 --> 00:36:55,239
ใช้ไม้ตะลุมพุกทุบถั่วออกจากฝัก

357
00:36:57,449 --> 00:36:59,618
แล้วนำถั่วมาตากแดด...

358
00:37:01,203 --> 00:37:05,875
สักประมาณหนึ่งเดือน
ระหว่างยุ่งกับฤดูเก็บเกี่ยว

359
00:37:07,418 --> 00:37:09,837
ฉันจะมัวสนใจรายละเอียดไม่ได้

360
00:37:10,045 --> 00:37:14,550
พอตากจนแห้งสนิท
ถั่วยังคงความหอมและปลอดแมลงกิน

361
00:37:16,594 --> 00:37:18,095
พอถึงต้นฤดูหนาว

362
00:37:19,805 --> 00:37:21,974
ก็มานั่งคัดเมล็ดถั่ว

363
00:37:26,061 --> 00:37:28,147
และเก็บใส่ไว้ในขวดโหล

364
00:37:30,107 --> 00:37:33,444
เมื่อยจัง ทำไว้เยอะเกินไปแล้ว

365
00:37:35,487 --> 00:37:39,325
ฉันคัดแยกเมล็ดถั่วที่อวบอ้วนเม็ดโตไว้

366
00:37:41,869 --> 00:37:45,372
แล้วนำมาปลูกเป็นถั่วชุดใหม่ช่วงใบไม้ผลิ

367
00:37:46,415 --> 00:37:50,085
ที่โคโมะริ มีการกำหนดวันในการปลูกอะซึกิ

368
00:37:50,878 --> 00:37:53,839
ถ้าปลูกเร็วไปหรือช้าไป มันจะไม่เวิร์ค

369
00:37:54,673 --> 00:37:56,884
บางครั้งมันจะหนาวไปเาลาที่มันงอก

370
00:37:56,884 --> 00:37:59,053
หรือฝนตกนานเกินไป

371
00:37:59,637 --> 00:38:03,724
ถ้าเป็นแบบนั้น
มันก็จะเสี่ยงเจอแมลงลงและเป็นโรค

372
00:38:08,646 --> 00:38:15,152
วันปลูกผักชนิดอื่น ก็ถูกกำหนดโดยการ
ปรึกษากับพวกดอกไม้และนก

373
00:38:17,780 --> 00:38:20,658
มันมาจากประสบการณ์จริง ๆ

374
00:38:21,033 --> 00:38:22,284
ใช่แล้ว

375
00:38:22,618 --> 00:38:25,412
จังหาะเวลาที่ดี คือหัวใจสำคัญ

376
00:38:30,542 --> 00:38:32,795
ใช่ อาจเป็นไปได้

377
00:38:34,088 --> 00:38:36,674
ฉันคงออกจากโคโมะริเร็วเกินไป

378
00:38:39,176 --> 00:38:40,552
ต้องใช่แน่

379
00:38:43,681 --> 00:38:45,683
ความเร่งรีบทำให้เสียเปล่า

380
00:38:46,517 --> 00:38:49,269
แม้กระทั่งเวลาทำถั่วกวน

381
00:38:49,395 --> 00:38:52,356
ถ้าใส่น้ำตาลเร็วเกินไป ถั่วอะซึกิก็จะไม่นิ่ม

382
00:38:54,817 --> 00:38:59,738
ต้องใส่น้ำตาลเมื่อมันนิ่มจนใช้นิ้วบี้ได้

383
00:39:33,188 --> 00:39:35,858
วันไหนหิมะตก ฉันจะอยากกินฮัทโตะ

384
00:39:37,526 --> 00:39:39,695
มันทำจากแป้งและน้ำเปล่า

385
00:39:39,737 --> 00:39:43,240
นวดจนแป้งนิ่มเหมือนติ่งหู
แล้วพักทิ้งไว้สองชั่าโมง

386
00:39:44,199 --> 00:39:47,578
ถ้าคุณไม่ทิ้งไว้ให้นานพอ แป้งจะไม่เหนียาเด้ง

387
00:39:48,704 --> 00:39:51,248
ฉันจึงทำก่อนจะออกไปตักหิมะ

388
00:40:07,681 --> 00:40:10,350
พอแป้งได้ที่ ให้ดึงเป็นแผ่นบาง ๆ

389
00:40:10,434 --> 00:40:12,519
ฉีกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในซุป

390
00:40:25,616 --> 00:40:26,909
จะกินแล้วนะคะ

391
00:40:41,298 --> 00:40:45,344
กินหลังจากตักหิมะเสร็จ
เวลาที่หิวจัด ๆ นี่แหละอร่อยที่สุด

392
00:40:51,350 --> 00:40:54,436
วันนี้ฉันใส่แป้งรำข้าวเพื่อเพิ่มรสชาติ

393
00:40:55,729 --> 00:41:01,527
เมนูที่ 6

394
00:41:09,368 --> 00:41:14,915
แป้งรำข้าวคือ "เยื่อหุ้มข้าวสาลี"
ทีถูกขัดสีออกในกระบวนการโม่แป้ง

395
00:41:20,462 --> 00:41:22,381
ดูเพื่อสุขภาพจังเลย

396
00:41:28,971 --> 00:41:30,430
แต่ว่า...

397
00:41:31,932 --> 00:41:34,059
นี่ทำให้นึกถึงอะไรบางอย่าง...

398
00:41:39,773 --> 00:41:42,151
เด็ดหัวปลาซาร์ดีนตากแห้งออก

399
00:41:42,901 --> 00:41:44,570
ใส่เห็ดหอมตากแห้ง

400
00:41:45,612 --> 00:41:46,697
เเครอท

401
00:41:47,739 --> 00:41:48,866
ไชเท้า

402
00:41:50,159 --> 00:41:51,368
รากไม้โกโบ

403
00:41:52,578 --> 00:41:53,662
เผือก

404
00:41:55,164 --> 00:41:56,790
หั่นเต้าหู้ทอด

405
00:42:05,090 --> 00:42:09,219
เทลงในหม้อ ใส่น้ำเปล่า สาเก และเหล้ามิริน

406
00:42:12,264 --> 00:42:15,267
ปรุงรสทีหลังด้วยโชยุและขิง

407
00:42:16,560 --> 00:42:18,854
ตั้งไว้บนเตาทำความร้อน

408
00:42:39,124 --> 00:42:40,459
สวยจังเลย

409
00:42:43,503 --> 00:42:45,088
ออกไปเดินเล่นดีกว่า

410
00:42:58,143 --> 00:43:01,021
เมื่อวานฉันทะเลาะกับคิกโกะ

411
00:43:02,898 --> 00:43:05,901
คุยกันเรื่องเพื่อนในที่ทำงานของเขา

412
00:43:06,318 --> 00:43:10,113
ทำไมเล่า เขาเป็นคนขอให้ฉันช่ายนี่นา

413
00:43:11,531 --> 00:43:17,037
แต่ถ้าเธอช่วยเขาทุกครั้ง มันจะไม่ดีกับเขานะ

414
00:43:17,412 --> 00:43:19,373
ก็ถ้าเธอแคร์เขาจริง ๆ

415
00:43:26,630 --> 00:43:27,839
อิชิโกะ...

416
00:43:30,842 --> 00:43:32,844
เธอคิดว่าเธอเป็นใคร...

417
00:43:36,014 --> 00:43:38,684
ถึงมารู้ว่าอะไรดีกับเขา...

418
00:43:40,185 --> 00:43:42,813
หรืออะไรไม่ดีกับเขา

419
00:43:43,939 --> 00:43:46,942
เธอผ่านโลกมามากจนรู้หมดทุกอย่างหรือไง

420
00:43:47,109 --> 00:43:49,069
เธอไม่รู้จักเขาด้วยซ้ำ

421
00:43:51,154 --> 00:43:55,617
อิชิโกะน่ะ ชอบพูดเหมือนรู้ซะทุกเรื่อง

422
00:43:55,867 --> 00:43:57,577
ก็ดีแต่พูดนั่นแหละ

423
00:43:58,954 --> 00:44:03,208
เธอพบปะผู้คนมาเยอะจนพูดแบบนั้นได้หรือไง

424
00:44:30,736 --> 00:44:31,903
กระต่ายเหรอ

425
00:44:44,541 --> 00:44:46,293
พอกลุ่มเมฆพัดลอยไป

426
00:44:50,422 --> 00:44:52,174
ดวงอาทิตย์จะโผล่ออกมา

427
00:44:57,220 --> 00:44:59,431
แล้วหิมะก็จะร่วงหล่นจากกิ่งไม้

428
00:45:06,730 --> 00:45:08,732
พอไม่มีแสงอาทิตย์ หิมะก็จะหยุดหล่น

429
00:45:19,242 --> 00:45:20,911
ดวงอาทิตย์โผล่มาอีกแล้ว

430
00:45:36,468 --> 00:45:41,223
ฉันไม่รู้วิธีเผชิญหน้ากับผู้คน ถึงได้กลับมาอยู่ที่นี่

431
00:45:46,978 --> 00:45:48,605
ฉันนี่โง่จริง ๆ

432
00:45:56,238 --> 00:45:59,908
ถึงเวลา... ต้องโกยหิมะแล้ว

433
00:46:21,388 --> 00:46:22,681
กลับมาแล้วเหรอ

434
00:46:27,060 --> 00:46:29,938
ฉันทำแกงกะหรี่มาให้ มากินกันนะ

435
00:46:38,780 --> 00:46:40,991
เมื่อาานฉันพูดแรงไปหน่อย

436
00:46:41,158 --> 00:46:42,325
ขอโทษ

437
00:46:47,164 --> 00:46:48,790
ฉันจะหุงข้าวนะ

438
00:46:48,957 --> 00:46:50,876
งั้นฉันจะอุ่นแกงกะหรี่

439
00:47:00,927 --> 00:47:01,970
นี่ขนมปังเหรอ

440
00:47:02,053 --> 00:47:03,138
ฮัทโตะเหรอ

441
00:47:03,930 --> 00:47:06,683
ไม่ใช่ นั่น...

442
00:47:08,727 --> 00:47:09,895
นึกออกแล้ว

443
00:47:13,315 --> 00:47:15,650
โรยแป้งให้ทั่า

444
00:47:17,861 --> 00:47:21,031
แล้วหยิบแป้งมา

445
00:47:22,866 --> 00:47:25,202
หั่นสามไหม

446
00:47:27,287 --> 00:47:28,914
แบ่งเป็นสามส่าน

447
00:47:30,248 --> 00:47:32,584
ใช้ที่นวดคลี่แป้งออก

448
00:47:37,881 --> 00:47:39,299
ทีนี้ก็...

449
00:47:40,258 --> 00:47:44,346
เอาไปปิ้งบนเตาทั้งสองด้าน

450
00:47:45,055 --> 00:47:46,765
ฉันรีดก้อนนี้เลยนะ

451
00:47:51,311 --> 00:47:53,438
คิกโกะ ดูสิ

452
00:47:56,441 --> 00:47:58,443
สุโก้ย แป้งเริ่มพองแล้ว

453
00:48:04,157 --> 00:48:05,617
มันพองแล้ว

454
00:48:07,661 --> 00:48:09,162
พองใหญ่เลย

455
00:48:09,663 --> 00:48:11,289
อย่างกับลูกโป่งเลย

456
00:48:16,002 --> 00:48:18,046
- แบบนี้ไม่เป็นไรเหรอ
- ไม่เป็นไร

457
00:48:18,171 --> 00:48:20,465
พลิกกลับด้าน

458
00:48:21,550 --> 00:48:23,260
ดูดีจังเลย

459
00:48:24,719 --> 00:48:26,555
- นี่คือ "นาน" ใช่ไหม
- ชาปาตี

460
00:48:26,555 --> 00:48:27,556
ชาปาตีเหรอ

461
00:48:27,556 --> 00:48:29,975
มันจะต้องพักแป้งที่นาดไว้ข้ามคืน

462
00:48:29,975 --> 00:48:32,727
- เหมือนฮัทโตะเลย
- อือ

463
00:48:33,603 --> 00:48:36,648
ของอร่อยทำเหมือนกันหมดทั่วโลกเลยเนอะ

464
00:48:40,235 --> 00:48:43,697
- เชิญจ้ะ
- น่ากินสุด ๆ อ่ะ

465
00:48:43,905 --> 00:48:46,908
นี่เครื่องเทศแกงกะหรี่ไก่
ของแท้จากอินเดียเลยนะ

466
00:48:49,619 --> 00:48:51,329
- จะทานแล้วนะคะ
- จะทานแล้วนะคะ

467
00:49:03,049 --> 00:49:04,134
อร่อยไหม

468
00:49:09,472 --> 00:49:10,473
อร่อย

469
00:49:11,516 --> 00:49:13,018
ชาปาตีอร่อยดี

470
00:49:14,853 --> 00:49:18,940
พรุ่งนี้ฉันค่อยทำซุปฮัทโตะ

471
00:49:20,317 --> 00:49:21,318
ว้าว

472
00:49:21,735 --> 00:49:23,486
- ไปแล้วนะ
- โอเค

473
00:49:32,412 --> 00:49:34,331
นี่สนุกจังเลย

474
00:49:34,748 --> 00:49:36,124
เหนื่อยจัง

475
00:49:37,667 --> 00:49:39,294
พรุ่งนี้ค่อยโกยหิมะ

476
00:49:39,419 --> 00:49:41,004
รู้สึกดีจังเลย

477
00:50:03,401 --> 00:50:08,198
เมนูที่ 7

478
00:50:11,826 --> 00:50:14,454
ผักดองของฉันใกล้จะหมดแล้ว

479
00:50:16,456 --> 00:50:19,709
ฉันลังเลที่จะเปิดถุงใส่ผักดอง

480
00:50:23,254 --> 00:50:25,507
ผักกูดเกี๊ยะที่เด็ดมาตอนฤดูใบไม้ผลิ

481
00:50:27,258 --> 00:50:30,887
หลังฤดูหว่านข้าว พวกผู้หญิงจะขึ้นเขา...

482
00:50:30,970 --> 00:50:33,098
- สวัสดีค่ะ
- สวัสดีจ้ะ

483
00:50:33,390 --> 00:50:36,017
ดูสิ ฉันเด็ดกูดเกี๊ยะมา

484
00:50:37,060 --> 00:50:39,729
ไปเก็บเจ้ากูดเกี๊ยะมาจนขนไม่ไหว

485
00:50:41,898 --> 00:50:46,277
ถ้าเด็ดที่ราก มันจะหลุดง่ายมาก

486
00:50:47,987 --> 00:50:50,699
เก็บก่อนที่มันจะแตกหน่อ จะกินอร่อยที่สุด

487
00:50:51,199 --> 00:50:53,993
ใช้ขี้เถ้าช่วยไล่ความขม

488
00:50:59,708 --> 00:51:01,710
แช่ในน้ำร้อนทิ้งไว้ข้ามคืน

489
00:51:02,377 --> 00:51:04,212
เพื่อไล่รสขมของมัน

490
00:51:07,716 --> 00:51:10,176
แต่ก่อนจะดอง ฉันจะใช้แบบดิบ

491
00:51:13,888 --> 00:51:16,141
จะใส่เกลือน้อยไปไม่ได้

492
00:51:19,102 --> 00:51:21,980
ถ้าไม่ใส่เกลือกลบผักกูดให้มิด...

493
00:51:24,607 --> 00:51:26,818
มันจะเละเพราะอะไรก็ไม่รู้

494
00:51:29,112 --> 00:51:30,405
โธ่เอ๊ย

495
00:51:38,997 --> 00:51:41,458
แช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ข้ามคืน

496
00:51:48,465 --> 00:51:51,092
ล้างเกลือออกแล้วเอาไปลวก

497
00:51:54,179 --> 00:51:55,472
จะกินแล้วนะคะ

498
00:51:56,848 --> 00:52:00,018
ปรุงรสด้วยโชยุใส่ขิงจะช่วยให้รสสดชื่นขึ้น

499
00:52:00,351 --> 00:52:03,396
หรือใส่ในสตูว์ หรือกินกับซุปมิโซะก็อร่อย

500
00:52:05,732 --> 00:52:07,942
ใคร ๆ ก็กินเจ้านี่ตลอดทั้งปี

501
00:52:10,570 --> 00:52:13,823
แต่ฉันคาบะเนยามิ
ก็เลยไม่เคยทำได้มากพอ

502
00:52:14,908 --> 00:52:17,660
คาบะเนยามิ แปลว่า ขี้เกียจ

503
00:52:18,203 --> 00:52:19,871
ไม่ใช่แค่กับเจ้าผักกูดเกี๊ยะ

504
00:52:19,871 --> 00:52:25,001
ฉันมักจะปล่อยฤดูเก็บเกี่ยวให้เสียเปล่า
เพราะขี้เกียจและชอบลัดขั้นตอน

505
00:52:27,212 --> 00:52:31,758
แต่คนหมู่บ้านโคโมะริ
ขยันขันแข็งตั้งใจทำงานกัน

506
00:52:32,383 --> 00:52:34,427
วันนี้ผมเรียกทุกท่านมาที่นี่

507
00:52:35,178 --> 00:52:43,353
เพราะมีที่ดินทิ้งไว้เฉย ๆ
ตรงเนินเขาทางตะาันออกของหมู่บ้านเรา

508
00:52:43,978 --> 00:52:45,647
ขาดการดูแลที่ดี

509
00:52:45,730 --> 00:52:49,442
ตามรายงานของสหกรณ์เพื่อการเกษตร

510
00:52:49,734 --> 00:52:54,239
นี่อาจทำให้เกิดการระบาดของแมลงศัตรูพืชได้

511
00:52:55,240 --> 00:52:58,535
เราได้แจกเอกสารให้ทุกท่านแล้ว

512
00:52:58,660 --> 00:53:02,121
กรุณาเปิดไปที่หน้า 3 ครับ

513
00:53:03,623 --> 00:53:06,251
ตัวหนังสืออาจเล็กไปหน่อย

514
00:53:07,293 --> 00:53:11,756
เราอยากให้มีการใช้สอยที่ดินอย่างมีประสิทธิผล

515
00:53:11,923 --> 00:53:14,926
ทั้งนี้เพื่อประโยชน์ของทุกท่านเอง

516
00:53:15,093 --> 00:53:21,057
และเพื่อการปรับปรุงที่ดิน
และภูมิทัศน์ของเราด้วย

517
00:53:21,349 --> 00:53:23,810
นี่เป๊นความเห็นขององค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น

518
00:53:28,857 --> 00:53:31,234
อิชิโกะจัง นั่งลงก่อนสิ

519
00:53:33,403 --> 00:53:37,031
สมัยก่อนที่นี่เต็มไปด้วยป่าเขา

520
00:53:37,699 --> 00:53:41,119
เราค่อย ๆ ถางตัดต้นไม้ทีละต้น

521
00:53:41,661 --> 00:53:46,708
ถ้ามีพวกเครื่องจักรเหมือนสมัยนี้ก็คงง่ายขึ้น

522
00:53:46,833 --> 00:53:51,546
แต่พากเราขุดรากถอนต้นไม้ทุกต้น
ด้ายมือเราเอง

523
00:53:51,629 --> 00:53:54,382
เพื่อถางทางทำเป็นที่นา

524
00:53:55,341 --> 00:53:59,137
โคโมะริเป็นพื้นที่เขาหิน

525
00:53:59,554 --> 00:54:02,390
บางครั้งก็จะเจอหินก้อนใหญ่

526
00:54:02,682 --> 00:54:07,937
เราก็เลยตัดต้นไม้ต้นหนา ๆ มาทำเป็นคาน

527
00:54:08,062 --> 00:54:10,023
แล้วแบกหินออกไป

528
00:54:10,315 --> 00:54:14,861
สมัยก่อนเราก็ใช้ม้าใช้วัวกัน

529
00:54:15,653 --> 00:54:18,406
แล้วก็มาถึงชาานาที่เพาะปลูก

530
00:54:18,573 --> 00:54:20,867
จนถึงรถอีแต๋นด้าย

531
00:54:21,284 --> 00:54:24,329
เราทำมาหมดแล้วล่ะ

532
00:54:24,704 --> 00:54:30,001
ตอนแรก ๆ นะ สามีฉันเก่งเท่ระเบิดเลย

533
00:54:30,710 --> 00:54:36,716
แต่พอมีเครื่องเลื่อยไฟฟ้า
เขาก็ตัดต้นไม้อย่างกับตัดเต้าหู้เลย

534
00:54:36,716 --> 00:54:39,302
ทำดูเหมือนง่ายมาก ๆ

535
00:54:40,011 --> 00:54:42,555
แถานี้มีเนินลาดชันเยอะ

536
00:54:42,722 --> 00:54:47,810
เราเลยต้องใช้รถอีแต๋นไถด้านข้าง
แล้วเอารถมาขนไป

537
00:54:48,353 --> 00:54:50,271
มันหนักมาก ๆ

538
00:54:50,939 --> 00:54:53,191
เล่นเอาขาฉันแทบหลุดเลยล่ะ

539
00:54:55,944 --> 00:54:59,697
สิ่งที่พวกเขาทำในตอนนั้น ไม่ได้มีเพียงแค่นี้

540
00:55:01,616 --> 00:55:03,701
พวกเขายังปลูกผักทุกชนิด

541
00:55:05,244 --> 00:55:07,080
ปลูกธัญพืชทุกชนิด

542
00:55:08,539 --> 00:55:10,625
นำมาผ่านกรรมวิธีต่าง ๆ

543
00:55:12,710 --> 00:55:14,087
ทำงานบ้าน

544
00:55:16,673 --> 00:55:18,049
เลี้ยงลูก ๆ

545
00:55:22,303 --> 00:55:26,474
ทำงานหนัก ทั้งบนเขาและในเมือง

546
00:55:28,393 --> 00:55:30,311
เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

547
00:55:31,938 --> 00:55:33,356
ทุก ๆ วัน

548
00:55:36,067 --> 00:55:37,360
วันแล้ว...

549
00:55:39,612 --> 00:55:40,822
...วันเล่า

550
00:55:45,451 --> 00:55:50,164
ยูตะพูดถึงอนาคตของโคโมะริอยู่หลายครั้ง

551
00:55:52,125 --> 00:55:56,963
ทุกคนเริ่มแก่ตัวลง
เราต้องทำอะไรสักอย่างกับที่นารกร้าง

552
00:55:58,715 --> 00:55:59,799
อืม

553
00:56:06,848 --> 00:56:08,307
รู้ไหม...

554
00:56:09,517 --> 00:56:14,063
ฉันทึ่งมากเลย
ที่อิชิโกะทำทุกอย่างเองคนเดียว

555
00:56:15,857 --> 00:56:19,318
แต่ฉันก็ยังรู้สึกว่าเธอกำลังหนี...

556
00:56:20,153 --> 00:56:24,073
จากสิ่งที่สำคัญที่สุด

557
00:56:24,323 --> 00:56:27,869
แล้วพยายามปกปิดด้วยการ
"ตั้งใจทำให้ดีที่สุด"

558
00:56:31,414 --> 00:56:33,041
เธออาจจะกำลังหนีอะไรอยู่

559
00:56:36,044 --> 00:56:37,920
ฉันเถียงไม่ออก

560
00:56:40,631 --> 00:56:44,427
เขาเองก็พยายามสร้างชีวิตให้ตัวเองที่โคโมะริ

561
00:56:46,888 --> 00:56:50,391
เขายอมรับมัน และอ้าแขนรับมัน

562
00:56:51,267 --> 00:56:54,604
เพราะแบบนี้พวกผู้เฒ่าในหมู่บ้าน...

563
00:56:55,480 --> 00:56:58,691
ถึงอยู่ที่นี่อย่างมีความสุขจริง ๆ

564
00:57:05,865 --> 00:57:07,408
แล้วตัวฉันล่ะ...

565
00:57:19,545 --> 00:57:22,965
จะมีพายุใหญ่ช่วงสิ้นฤดูหนาวเสมอ

566
00:57:55,873 --> 00:58:01,170
จดหมายของแม่พร่ำพูดถึงเรื่อง
"วงกลม" และ "เกลียว"

567
00:58:01,838 --> 00:58:06,259
แต่ไม่ได้บอกเลยว่าแม่อยู่ที่ไหน อยู่กับใคร

568
00:58:14,183 --> 00:58:19,105
วันนั้นมีพายุถล่ม
พัดหิมะปลิวหายไปพร้อมกับแสงแดด

569
00:58:25,403 --> 00:58:26,946
แดดออกอีกแล้ว

570
00:58:35,371 --> 00:58:40,084
ท้องฟ้าถูกแบ่งครึ่งด้วยสีฟ้าอ่อน
และกลุ่มเมฆสีดำ

571
00:58:43,254 --> 00:58:45,339
ช่างเหมือนฉันเลย

572
01:03:35,510 --> 01:03:40,890
โคโมะริเป็นชุมชนเล็ก ๆ ในหมู่บ้านแห่งหนึ่ง
ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

573
01:03:42,017 --> 01:03:43,727
ไม่มีห้างร้าน

574
01:03:43,810 --> 01:03:47,522
ที่กลางหมู่บ้านมีร้านค้าไม่กี่ร้าน

575
01:03:47,856 --> 01:03:51,067
และมีตลาดเล็ก ๆ หนึ่งแห่งที่บริหารโดยสหกรณ์

576
01:03:52,444 --> 01:03:56,281
ขี่จักรยานลงเขา ใช้เวลาประมาณคึร่งชั่วโมง

577
01:03:57,407 --> 01:03:59,576
ตอนขากลับจึงใช้เวลานานกว่า

578
01:04:00,660 --> 01:04:03,371
เวลามีหิมะตกในฤดูหนาวก็ต้องเดินเอา

579
01:04:03,580 --> 01:04:06,041
ใช้เวลาเดินถึงหนึ่งชั่วโมงคึร่ง

580
01:04:07,375 --> 01:04:13,256
คนส่วนใหญ่ไปซื้อของ
ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ในเมืองข้าง ๆ

581
01:04:15,216 --> 01:04:19,346
กว่าฉันจะไปและกลับ ต้องใช้เวลาหนึ่งวันเต็ม

582
01:06:23,428 --> 01:06:26,639
ที่โคโมะริ หน้าลูกพลัม ลูกพรุนและซากุระออกดอก

583
01:06:26,723 --> 01:06:29,184
เก็บผักป่าและปลูกข้าวมาพร้อม ๆ กัน

584
01:06:29,184 --> 01:06:30,560
เมนูที่ 1

585
01:06:36,858 --> 01:06:38,401
บนเขา...

586
01:06:48,328 --> 01:06:50,830
ชิโดะเกะ (ผักป่า)

587
01:06:51,956 --> 01:06:55,335
ใบหอมของมันเอาไปลวก หรือทอดเทมปุระก็อร่อย

588
01:06:58,546 --> 01:07:00,048
ได้แล้ว

589
01:07:02,801 --> 01:07:04,052
เบิร์ธรูท

590
01:07:05,678 --> 01:07:07,055
ดอกคะตะคุริ

591
01:07:08,723 --> 01:07:10,058
ดอกอะเน็มโมนี่

592
01:07:12,060 --> 01:07:13,436
ดอกป๊อปปี้

593
01:07:40,421 --> 01:07:43,091
ต้นแฟทเชียก็แตกหน่อแล้ว

594
01:07:49,138 --> 01:07:50,932
แล้วโสมล่ะ...

595
01:07:53,810 --> 01:07:55,603
โคโกมิ (ใบอ่อนของเฟิร์น)

596
01:07:56,020 --> 01:07:58,064
โดนเด็ดไปหรือยังนะ

597
01:08:25,341 --> 01:08:26,676
จะทานแล้วนะคะ

598
01:08:57,957 --> 01:08:59,709
เมนูที่ 2

599
01:08:59,709 --> 01:09:03,880
ที่โคโมะริ ทุก 2-3 ปีจะมีหิมะตกหนักช่วงใบไม้ผลิ

600
01:09:05,548 --> 01:09:06,925
หิมะตกเหรอ

601
01:09:07,342 --> 01:09:09,552
ลูกคารตื่นให้เช้ากว่านี้นะ

602
01:09:10,345 --> 01:09:11,804
เราต้องออกไปตักหิมะ

603
01:09:11,888 --> 01:09:13,765
รถบัสมาแล้ว ไปนะคะ

604
01:09:14,849 --> 01:09:17,977
หนูรับปากคิกโกะว่า
จะทำมิโซะบัตเตอร์เบอร์ให้เขา

605
01:09:18,144 --> 01:09:22,774
ยังไงหิมะตกอย่างนี้แม่ก็ทำงานไม่ได้
แม่ช่วยเก็บบัตเตอร์เบอร์ให้ทีได้ไหม

606
01:09:22,857 --> 01:09:24,233
ไปแล้วนะคะ

607
01:09:28,613 --> 01:09:30,949
ต้องโกยหิมะออกจากถนนอีก

608
01:09:35,662 --> 01:09:38,373
บัตเตอร์เบอร์จะโดนหิมะกลบไหมนะ

609
01:09:39,791 --> 01:09:42,543
เด็กบ้า รู้บ้างไหมต้องใช้เวลานานแค่ไหน

610
01:09:46,172 --> 01:09:47,423
ช่างเถอะ

611
01:09:58,393 --> 01:09:59,560
คิกโกะ

612
01:09:59,769 --> 01:10:02,730
อรุณสวัสดิ์ ดูหิมะพวกนี้สิ

613
01:10:02,939 --> 01:10:04,357
หิมะตกทั้งคืนเลย

614
01:10:04,440 --> 01:10:06,109
แต่นี่ฤดูใบไม้ผลิแล้วนะ

615
01:10:06,317 --> 01:10:08,194
หิมะส่งท้ายฤดูหนาว

616
01:10:08,194 --> 01:10:10,697
มีอยู่ปีหนึ่ง หิมะเคยตกเดือนพฤษภาคมใช่ไหม

617
01:10:10,697 --> 01:10:12,490
ใช่ จริงด้าย

618
01:10:12,991 --> 01:10:14,867
งั้นก็ยังไม่หมดหรอก

619
01:11:10,048 --> 01:11:11,591
กลับมาแล้วค่ะ

620
01:11:15,094 --> 01:11:16,220
เเม่

621
01:11:24,395 --> 01:11:26,481
แม่ทำมิโซะบัตเตอร์เบอร์แล้ว

622
01:11:36,449 --> 01:11:38,659
ต้องใส่น้ำตาลอีกหน่อย

623
01:11:44,332 --> 01:11:45,833
ไปประชุมเหรอ

624
01:11:50,171 --> 01:11:53,174
แล้วแม่ฉันก็ไม่กลับมาอีกเลย

625
01:11:57,970 --> 01:11:59,680
นี่ อิชิโกะ

626
01:11:59,847 --> 01:12:01,307
อย่าอู้สิ

627
01:12:01,933 --> 01:12:04,227
เธอยังเด็กนะ ทำเร็ว ๆ หน่อย

628
01:12:10,191 --> 01:12:15,571
คนอย่างนายน่ะ คงให้เมียทำงานบ้านคนเดียวสินะ

629
01:12:16,697 --> 01:12:20,868
พอกลับถึงบ้าน
บ้านก็ต้องอุ่น อาหารค่ำต้องพร้อม

630
01:12:21,702 --> 01:12:24,288
จากนั้นก็นั่งตีพุงแล้วพูดว่า "เหนื่อยจังเลย"

631
01:12:24,372 --> 01:12:26,999
ถ้าเสื้อผ้ากองพะเนิน คงเอาแต่บ่น ๆ ๆ

632
01:12:27,834 --> 01:12:31,879
ฉันสิต้องทำหมดคนเดียว
ไม่ว่าจะเหนื่อยแค่ไหน

633
01:12:32,463 --> 01:12:36,592
ไหนจะต้องทำมาหากิน ดูแลบ้านคนเดียว

634
01:12:37,218 --> 01:12:41,222
ระหว่างมาทำงานที่นี่
งานที่บ้านก็ไม่เสร็จสักอย่าง

635
01:12:41,347 --> 01:12:43,182
ทำได้แค่ทีละอย่าง

636
01:12:43,349 --> 01:12:46,936
ระหว่างที่ตักหิมะก็ไม่มีใครช่ายผ่าฟืนให้

637
01:12:47,061 --> 01:12:52,108
แต่นายมีครอบครัวช่วยทำงานที่ไม่อยากทำ
ไม่ต้องทำเหมือนงานยุ่งนักหนาหรอก

638
01:12:52,108 --> 01:12:54,235
ฉันต้องทำทุกอย่างคนเดียว

639
01:12:54,235 --> 01:12:57,655
คนที่มีครอบครัวไม่รู้หรอกว่า
มันลำบากแค่ไหนสำหรับฉัน

640
01:12:57,780 --> 01:13:01,159
นายไม่มีวันเข้าใจว่า
ไม่มีครอบครัวมันลำบากแค่ไหน

641
01:13:11,961 --> 01:13:13,296
แม่...

642
01:13:15,590 --> 01:13:19,093
แม่เห็นหนูเป็นอะไรกันแน่

643
01:13:19,802 --> 01:13:21,804
เป็นคนในครอบครัวหรือเปล่า

644
01:13:47,330 --> 01:13:48,456
อิชิโกะ

645
01:13:52,627 --> 01:13:53,753
อิชิโกะ

646
01:13:54,587 --> 01:13:55,963
ขอเพิ่มจ้ะ

647
01:13:56,088 --> 01:13:57,506
นี่เธอ...

648
01:13:57,632 --> 01:13:59,091
ชามที่ 3 แล้ว

649
01:13:59,425 --> 01:14:00,885
มิโซะบัตเตอร์เบอร์นี่นา

650
01:14:00,885 --> 01:14:02,511
ก็ไม่เลาเนอะ

651
01:14:04,722 --> 01:14:07,725
มิโซะบัตเตอร์เบอร์เก็บได้หนึ่งปี ถ้าแช่ไว้ในตู้เย็น

652
01:14:07,725 --> 01:14:09,810
ไม่มีทาง ฉันคงฟาดเรียบซะก่อน

653
01:14:11,062 --> 01:14:13,356
เาลาแม่ฉันรีบ ๆ แม่จะตักใส่ชาม

654
01:14:13,356 --> 01:14:16,776
แล้วใส่น้ำร้อนลงไป และเรียกมันว่า "ซุปมิโซะ"

655
01:14:22,198 --> 01:14:23,407
ขอบใจ

656
01:14:24,325 --> 01:14:25,618
ฟังดูเข้าท่าดีนะ

657
01:14:25,660 --> 01:14:26,827
ก็ใช่

658
01:14:28,079 --> 01:14:29,372
มีน้ำร้อนไหม

659
01:14:51,769 --> 01:14:52,979
ไม่เลว

660
01:14:53,187 --> 01:14:54,397
ใช่ไหมล่ะ

661
01:14:55,731 --> 01:14:56,857
จริงด้วย

662
01:15:01,112 --> 01:15:02,280
อืม อร่อย

663
01:15:24,885 --> 01:15:29,515
เมนูที่ 3

664
01:15:32,268 --> 01:15:34,270
นี่คือรากหญ้าหางม้า

665
01:15:35,771 --> 01:15:38,566
มันเหนียาและขึ้นอย่างบ้าคลั่ง

666
01:15:39,608 --> 01:15:42,611
เตรียมดิน ขุดรากขึ้นมาให้หมด

667
01:15:44,280 --> 01:15:48,159
เตรียมดิน ขุดรากขึ้นมาให้หมด

668
01:16:00,129 --> 01:16:04,175
พิษนาด กูดเกี๊ยะ หญ้าหางม้า

669
01:16:04,925 --> 01:16:07,595
ปีที่แล้วฉันขุดเจอเยอะเลย แต่ก็ยัง...

670
01:16:09,597 --> 01:16:11,223
เตรียมดิน

671
01:16:13,267 --> 01:16:15,394
ขุดรากขึ้นมาให้หมด

672
01:16:17,313 --> 01:16:19,357
เจอหญ้าหางม้าเยอะจริง ๆ

673
01:16:19,482 --> 01:16:22,151
ฉันสงสัยว่าเอามันมากินบ้างได้ไหม

674
01:16:22,735 --> 01:16:25,821
แต่แค่ปอกเปลือกก็เล่นเอาเหนื่อยแล้ว

675
01:16:26,364 --> 01:16:28,240
มันเล็กซะเหลือเกิน

676
01:16:28,699 --> 01:16:30,951
ต้องใช้เวลา และไหล่ฉันก็ปวดล้าแล้ว

677
01:16:31,077 --> 01:16:33,788
แต่ถ้าไม่เลาะเอาเปลือกออกจะกินยาก

678
01:16:34,538 --> 01:16:36,499
นิ้วฉันเปลี่ยนเป็นสีดำเลย

679
01:16:43,255 --> 01:16:44,548
เอาไปต้ม

680
01:16:59,939 --> 01:17:02,733
ใส่โชยุกับเหล้ามิรินลงไปเคี่ยว

681
01:17:13,202 --> 01:17:17,415
หญ้าหางม้าตั้งเยอะแยะ ทำออกมาได้นิดเดียา

682
01:17:17,998 --> 01:17:20,835
เสียเวลาเสียแรงทำตั้งนานได้แค่นี้

683
01:17:21,335 --> 01:17:26,173
พอมาคิดถึงแรงที่ลงไป แต่มันไม่ได้พิเศษเท่าไร

684
01:17:26,590 --> 01:17:30,428
เสียเวลาเสียแรงทำตั้งนาน ได้ผลลัพธ์แค่นี้

685
01:17:31,720 --> 01:17:36,100
ช่างเป็นอาหารที่ยุ่งยากและเสียเาลาจริง ๆ

686
01:17:36,809 --> 01:17:39,061
เอาเถอะ ลองชิมดู

687
01:17:42,815 --> 01:17:45,401
ถึงยังไงหญ้าหางม้าก็เป็นแค่วัชพืช

688
01:17:45,693 --> 01:17:48,821
พอมันขึ้นเยอะ
กว่าจะกำจัดทิ้งได้ก็เสียเวลาเป็นชาติ

689
01:17:49,029 --> 01:17:51,490
รากก็เล็กซะจนถอนออกยาก

690
01:17:52,575 --> 01:17:54,577
ถึงจะพูดแบบนั้น แต่ว่า...

691
01:17:54,577 --> 01:17:58,330
เราก็สร้างสิ่งแวดล้อมให้หญ้าหางม้ามันงอกงามเอง

692
01:17:58,456 --> 01:18:00,416
ด้วยการตัดไม้ทำลายป่า

693
01:18:00,499 --> 01:18:07,089
ญี่ปุ่นในยุคก่อนประวัติศาสตร์ไม่มีพื้นที่ว่าง
ให้เจ้าหญ้าหางม้าขึ้นมากนักหรอก

694
01:18:07,590 --> 01:18:11,177
มันอาจเป็นสมุนไพรมีค่าก็ได้ ไม่ใช่แค่วัชพืช

695
01:18:12,386 --> 01:18:16,599
อาจเป็นสัญลักษณ์ของการเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ

696
01:18:17,766 --> 01:18:21,479
บรรพบุรุษของเราอาจให้คุณค่าหญ้าหางม้าก็ได้นะ

697
01:18:22,771 --> 01:18:24,523
ลองคิดดูสิ...

698
01:18:26,817 --> 01:18:32,114
พวกมันคล้ายกับวิญญาณดางน้อย ๆ
ที่เอื้อมมือหาสวรรค์

699
01:18:41,290 --> 01:18:43,626
แถมยังอร่อยด้วยนะ

700
01:18:44,460 --> 01:18:46,712
รสดีแล้วก็หอมด้วย

701
01:18:48,422 --> 01:18:50,007
เธอเก่งนะ อิชิโกะจัง

702
01:18:54,428 --> 01:18:55,596
ติดหรือยัง

703
01:18:55,804 --> 01:18:56,931
ติดแล้ว

704
01:18:59,183 --> 01:19:00,392
ขอบใจนะ

705
01:19:02,436 --> 01:19:04,855
ยูตะเป็นรุ่นน้องฉัน 2 ปี

706
01:19:07,483 --> 01:19:13,113
ดูท่าฉันจะมีจุดอ่อนกับหนุ่มตัวสูง
เจ้าบทเจ้ากลอน

707
01:19:38,597 --> 01:19:42,476
ฉันต้องผ่าฟืนเผื่อปีหน้าด้วย ก่อนที่งานจะยุ่ง

708
01:19:45,938 --> 01:19:50,276
เมนูที่ 4

709
01:19:54,280 --> 01:19:56,073
- สาัสดีค่ะ
- สวัสดี

710
01:19:56,657 --> 01:19:58,742
ฉันมาช่วยเธอผ่าฟืน

711
01:19:59,076 --> 01:20:01,203
- คุณปู่เข้าไปทำงานในป่าเหรอ
- ใช่

712
01:20:01,328 --> 01:20:04,248
- ฉันกำลังจะพักกินกลางวัน
- โชคดีจัง

713
01:20:04,748 --> 01:20:08,043
จะไปเด็ดต้นหอมป่าก่อน หยิบตะกร้ามาด้วย

714
01:20:08,210 --> 01:20:09,211
ได้

715
01:20:10,879 --> 01:20:12,089
แถานี้เหรอ

716
01:20:13,465 --> 01:20:14,550
ตรงนี้

717
01:20:17,511 --> 01:20:19,805
มีต้นหอมป่าขึ้นอยู่ใกล้บ้าน

718
01:20:22,057 --> 01:20:23,392
ต้นใหญ่จัง

719
01:20:24,893 --> 01:20:29,064
ใส่กับผักกาดขาวปลีที่ปลูกไว้ช่วงปลายปีที่แล้ว

720
01:20:29,690 --> 01:20:33,110
พอทิ้งไว้ในแปลงผัก มันก็รอดหิมะมาได้

721
01:20:33,319 --> 01:20:36,196
และออกดอกในฤดูใบไม้ผลิ

722
01:20:38,532 --> 01:20:39,950
เห๊นพากนี้ไหม

723
01:20:41,535 --> 01:20:43,871
ฉันจะเอาใบไปทำซุป

724
01:20:43,996 --> 01:20:46,749
ดอกนี่เอาไปแช่โชยุก็อร่อย

725
01:20:48,709 --> 01:20:50,836
เขาว่าถ้ามันออกดอกแล้ว ผักกาดจะไม่ดี

726
01:20:50,919 --> 01:20:54,340
ใช่แล้ว พอออกดอกแล้วรากจะหยุดโต

727
01:20:54,423 --> 01:20:56,383
ใบก็จะแข็งขึ้นด้าย

728
01:20:58,719 --> 01:21:00,846
แต่ฉันปลูกเอาดอกมันน่ะ

729
01:21:01,388 --> 01:21:04,975
เรากินดอกพวกนี้ก่อนฤดูผักป่าได้

730
01:21:06,644 --> 01:21:08,646
พวกนี้ล้างยากชะมัด

731
01:21:10,648 --> 01:21:12,483
เราตัดมาเยอะเกินไป

732
01:21:17,279 --> 01:21:19,448
ย่างปลาเทราต์กับเกลือ

733
01:21:21,659 --> 01:21:23,327
ต้นสปาเกตตี้

734
01:21:26,372 --> 01:21:29,750
เอาต้นหอมและหัวมันมาผัดน้ำมันขลุกขลิก

735
01:21:44,390 --> 01:21:46,600
ใส่น้ำต้มพาสต้าเพื่อทำซอส

736
01:21:57,903 --> 01:22:00,322
ใส่ดอกทีหลังสุด

737
01:22:04,076 --> 01:22:05,703
คลุกเคล้ากับซอส

738
01:22:30,102 --> 01:22:33,439
"พาสต้าเทราต์ย่างเกลือ ใส่ต้นหอม ดอกผักกาด"

739
01:22:38,026 --> 01:22:39,695
ทำมั่ว ๆ เป็นไงบ้าง

740
01:22:39,820 --> 01:22:41,488
ต้นหอมเผ็ดดี

741
01:22:42,281 --> 01:22:45,951
ถ้าใส่มันฝรั่งแทนพาสต้านี่ก็กินกับข้าวได้เลย

742
01:22:46,243 --> 01:22:48,662
มันฝรั่งของฉันกำลังแตกหน่อ

743
01:22:49,705 --> 01:22:52,040
ฉันเด็ดมันออก แต่มันเริ่มแก่แล้ว

744
01:22:53,250 --> 01:22:56,670
เคยได้ยินว่าหน่อมันฝรั่งมีพิษนะ

745
01:22:58,380 --> 01:22:59,465
ใช่แล้ว

746
01:23:02,760 --> 01:23:05,095
เอาไปใส่ในชาของเจ้านายดีกว่า

747
01:23:06,597 --> 01:23:07,890
มีอะไรเหรอ

748
01:23:09,725 --> 01:23:10,684
เปล่า

749
01:23:16,523 --> 01:23:18,817
ชักจะติดใจแล้วใช่ไหมล่ะ

750
01:23:23,447 --> 01:23:26,784
ฉันเกลียดเจ้านายของฉันชะมัด

751
01:23:27,034 --> 01:23:29,745
เป็นคนที่คิดอะไรตื้น ๆ ชอบใช้เส้นสาย

752
01:23:29,912 --> 01:23:32,915
เวลาประชุม ก็เอาแต่ชะเลียท่านประธาน

753
01:23:32,915 --> 01:23:34,625
น่าเกลียดที่สุด

754
01:23:34,875 --> 01:23:39,379
เขาเป็นขุนพลอยพยักรับทุกงาน
ทั้งที่มันเกินตัว ทำไม่ไหวหรอก

755
01:23:39,505 --> 01:23:43,759
แล้วก็โบ้ยงานตัวเองให้คนอื่นทำแบบหน้าตาเฉย

756
01:23:44,009 --> 01:23:48,222
แล้วถ้าพลาดเขาก็ไม่เคยผิด
แต่ถ้าสำเร็จเขาก็เอาหน้าไป

757
01:23:48,680 --> 01:23:51,934
ก็เลยมาผ่าฟืนเพื่อระบายอารมณ์สินะ

758
01:23:52,100 --> 01:23:56,188
เขามันบ้องตื้น ไร้ความรับผิดชอบ ไร้วิสัยทัศน์

759
01:23:56,897 --> 01:23:59,149
และที่สำคัญนะ... ที่สำคัญ...

760
01:23:59,274 --> 01:24:00,984
เป็นอะไรของแกน่ะ

761
01:24:01,193 --> 01:24:03,195
เอาแต่บ่น ๆ ๆ

762
01:24:04,154 --> 01:24:09,076
แกมองเห็นความผิดของเขา
เพราะแกเห๊นว่าตัวแกก็เป็นน่ะสิ

763
01:24:09,660 --> 01:24:11,870
แกนี่ไม่ได้โตขึ้นเลย

764
01:24:12,371 --> 01:24:13,789
น่าอายจริง ๆ

765
01:24:28,846 --> 01:24:31,473
ไม่ได้เห็นปู่โกรธขนาดนี้มานานแล้ว

766
01:24:37,813 --> 01:24:39,898
ค่อยรู้สึกดีขึ้นเยอะ

767
01:24:41,859 --> 01:24:45,237
พอเข้าฤดูใบไม้ผลิ แม้แต่เธอก็เสียศูนย์นิด ๆ เนอะ

768
01:24:45,404 --> 01:24:46,905
คงงั้นมั้ง

769
01:24:50,033 --> 01:24:51,243
เสร็จแล้ว

770
01:24:51,535 --> 01:24:53,245
เสร็จแล้ว

771
01:25:13,348 --> 01:25:17,603
เปนูที่ 5

772
01:25:31,950 --> 01:25:34,328
ผีเสื้อหนอนกะหล่ำเป็นศัตรูพืช

773
01:25:35,746 --> 01:25:40,375
การฆ่ามัน กลายเป็นปฏิกริยาอัตโนมัติที่เคยชิน

774
01:25:48,216 --> 01:25:51,011
ครั้งหนึ่ง พวกเรานั่งรถบัสเข้าเมือง

775
01:26:44,272 --> 01:26:47,776
ฉันไม่เคยลืมสีหน้าของคนบนรถบัส

776
01:26:53,115 --> 01:26:57,536
พวกมันจะมาเวลาต้องลงเมล็ดพันธุ์

777
01:27:09,297 --> 01:27:13,093
ฉันต้องตรวจดูใบทุก ๆ วัน

778
01:27:15,095 --> 01:27:19,266
และต้องหมั่นบี้ไข่ที่มันมาวางไว้ตามใบ

779
01:27:23,311 --> 01:27:25,147
แต่ถึงอย่างนั้น...

780
01:27:29,985 --> 01:27:32,779
ใบมีรูพรุนเลย

781
01:27:38,952 --> 01:27:40,412
เยอะจริง ๆ

782
01:27:42,122 --> 01:27:43,874
ตัวใหญ่ด้าย

783
01:27:44,958 --> 01:27:49,463
ถ้าเป็นผีเสื้อ ฉันทนได้นะ
เพราะเหตุการณ์บนรถบัสนั่น

784
01:27:49,880 --> 01:27:52,758
แต่ไม่ใช่กับพวกหนอนผีเสื้อ

785
01:27:56,178 --> 01:27:58,180
กะหล่ำปลีนั้นไม่เหมือนผักกาดขาวปลี

786
01:27:58,263 --> 01:28:01,683
มันเป็นผักที่แข็ง และห่อตัวเป็นกระจุก

787
01:28:08,065 --> 01:28:12,527
กะหล่ำปลีที่เพิ่งเก็บสด ๆ
ในฤดูใบไม้ผลิจะอร่อยมาก

788
01:28:13,445 --> 01:28:16,364
จะเหยาะน้ำมันงาหรือน้ำมันมะกอก

789
01:28:16,448 --> 01:28:19,076
และโรยเกลือกินก็อร่อย

790
01:28:20,035 --> 01:28:22,913
มันหวานธรรมชาติ อดใจไว้ไม่อยู่จริง ๆ

791
01:28:26,208 --> 01:28:30,295
ใบนอกที่แข็งนั้นไม่อร่อย แม้จะทำให้สุกแล้ว

792
01:28:30,420 --> 01:28:33,215
แต่ถ้าเอามาหั่นละเอียดแล้วเอาไปทอดกรอบ

793
01:28:58,615 --> 01:29:00,575
มันทั้งหวาน ทั้งกรอบ

794
01:29:08,708 --> 01:29:10,627
กะหล่ำปลีไม่ชอบฝน

795
01:29:11,211 --> 01:29:14,798
กะหล่ำปลีหัวใหญ่ ๆ ที่โตแล้ว พอโดนฝน...

796
01:29:15,966 --> 01:29:17,467
...มันจะแตก

797
01:29:23,723 --> 01:29:26,560
พอถึงหน้ากะหล่ำปลี ชาวบ้านจะกระสับกระส่าย

798
01:29:26,643 --> 01:29:29,229
เดินไปเดินมาในแปลงผักของคนอื่น

799
01:29:29,855 --> 01:29:32,107
ว่าไง ผักเป็นยังไงบ้าง

800
01:29:32,232 --> 01:29:33,650
ก็ใช้ได้ค่ะ

801
01:29:33,817 --> 01:29:35,235
จริงด้วย

802
01:29:36,069 --> 01:29:38,155
อิชิโกะจัง สวัสดีจ้ะ

803
01:29:38,155 --> 01:29:39,281
สวัสดีค่ะ

804
01:29:40,323 --> 01:29:41,825
ปลูกอะไรเหรอ

805
01:29:47,831 --> 01:29:48,665
ไง

806
01:29:48,748 --> 01:29:49,791
ว่าไง

807
01:29:49,916 --> 01:29:52,627
ยังมีกะหล่ำปลีอยู่ไหม เขาบอกให้ฉันมาดูน่ะ

808
01:29:52,752 --> 01:29:56,214
กะหล่ำปลีขึ้นเยอะมาก เราจึงแบ่งปันให้เพื่อนบ้าน

809
01:29:57,257 --> 01:29:59,885
ทุกคนปลูกเยอะเกินความจำเป็น

810
01:30:01,261 --> 01:30:05,432
ฉันเองก็ปลูกเยอะเกินทุกปี

811
01:30:09,060 --> 01:30:12,189
ต้องคิดหาวิธีกินกะหล่ำปลีแบบใหม่ ๆ ซะแล้ว

812
01:30:12,355 --> 01:30:14,441
ถึงเวลาเก็บหัวต่อไปแล้ว

813
01:30:17,569 --> 01:30:19,237
เจ้ากะหล่ำปลี...

814
01:30:19,905 --> 01:30:21,198
...มันหวาน

815
01:30:23,491 --> 01:30:24,910
ขนมหวานทานเล่น

816
01:30:26,703 --> 01:30:27,871
เค้ก

817
01:30:29,039 --> 01:30:30,624
อ๊ะ จริงด้วย

818
01:30:30,749 --> 01:30:33,585
เค้กแครอทก็มีแล้ว
ไม่แน่นะ ทำไมจะไม่ได้ล่ะ

819
01:30:35,795 --> 01:30:39,424
ฉันขูดฝอยกะหล่ำปลีไม่ได้
เพราะฉะนั้นต้องใช้เครื่องปั่น

820
01:30:45,639 --> 01:30:48,600
แป้ง น้ำตาล ไข่

821
01:30:49,351 --> 01:30:52,229
ไม่ใส่ลูกเกด เอาแบบง่าย ๆ พอ

822
01:30:59,194 --> 01:31:03,448
น่าจะใช้น้ำมันสลัดแทนเนย

823
01:31:10,538 --> 01:31:13,291
เครื่องเทศที่ช่วยผสานรสชาติ...

824
01:31:15,418 --> 01:31:18,838
ขิงสกัดอาจเข้ากับกะหล่ำปลีได้ดี

825
01:31:19,923 --> 01:31:21,716
จับคู่กันได้ดีมาก

826
01:31:23,218 --> 01:31:26,137
ทำไมไม่เคยมีใครคิดมาก่อนนะ

827
01:31:30,350 --> 01:31:32,769
ตามเค้กแครอทมาติด ๆ

828
01:31:33,478 --> 01:31:36,523
เค้กกะหล่ำปลีอาจกลายเป็นเทรนด์ใหม่ก็ได้

829
01:31:37,899 --> 01:31:40,110
ฉันเป็นเชฟอัจฉริยะใช่ไหม

830
01:31:50,996 --> 01:31:52,664
มันเริ่มอบแล้ว

831
01:31:53,665 --> 01:31:55,333
เมนูแปลกใหม่

832
01:31:57,669 --> 01:31:58,628
เอ๊ะ

833
01:32:00,338 --> 01:32:02,090
กลิ่นนี้คุ้น ๆ แฮะ

834
01:32:03,633 --> 01:32:06,011
แต่มันเป็นก้อนแรกของโลกนะ...

835
01:32:07,178 --> 01:32:09,180
กลิ่นนี้คุ้นจริง ๆ ด้วย

836
01:32:11,474 --> 01:32:12,934
กะหล่ำปลี...

837
01:32:14,394 --> 01:32:15,645
แป้ง...

838
01:32:17,981 --> 01:32:19,190
ไข่...

839
01:32:21,651 --> 01:32:22,819
ขิง

840
01:32:37,584 --> 01:32:38,960
เป็นยังไงบ้าง

841
01:32:42,797 --> 01:32:44,841
แพนเค้กโอโคโนะมิยากิแบบเค๊ม

842
01:32:50,555 --> 01:32:52,015
มีวูสเตอร์ซอสไหม

843
01:33:24,214 --> 01:33:28,301
สิ่งหนึ่งที่ฉันปลูกเป็นอันดับต้น ๆ
ในฤดูใบไม้ผลิคือมันฝรั่ง

844
01:33:29,386 --> 01:33:31,179
ฉันอยากปลูกมันเร็วหน่อย

845
01:33:31,179 --> 01:33:32,639
เมนูที่ 6

846
01:33:32,639 --> 01:33:34,891
แต่ต่อให้หิมะเพิ่งจะเริ่มละลาย

847
01:33:35,016 --> 01:33:37,685
หิมะที่ละลายกลายเป็นน้ำท่วมที่นา

848
01:33:37,977 --> 01:33:41,022
และต้องรอจนกว่าดินจะแห้งพอเพาะปลูกได้

849
01:33:45,276 --> 01:33:49,239
เมื่อปีก่อน ฉันจึงไถดินล่วงหน้าก่อนหิมะจะตก

850
01:33:49,406 --> 01:33:51,658
เพื่อที่ฉันจะได้ลงมันฝรั่งได้ทันที

851
01:33:51,783 --> 01:33:54,452
แล้วเอาแผ่นพลาสติกคลุมหน้าดินไว้

852
01:34:07,173 --> 01:34:09,008
เมื่อหิมะตก

853
01:34:16,683 --> 01:34:18,518
และหิมะละลาย

854
01:34:27,110 --> 01:34:29,237
ฉันกรีดแผ่นพลาสติกออก

855
01:34:29,529 --> 01:34:33,324
แล้วปลูกมันฝรั่ง
เว้นระยะห่าง แล้วใช้ดินกลบ

856
01:34:43,126 --> 01:34:44,794
ตอนนี้ยังหนาวอยู่

857
01:34:44,878 --> 01:34:47,630
แต่กว่าต้นอ่อนมันฝรั่งจะขึ้น

858
01:34:47,755 --> 01:34:51,801
อากาศก็จะอุ่นขึ้นพอ
จนฉันไม่ต้องห่วงเรืองน้ำค้างแข็ง

859
01:35:05,398 --> 01:35:07,358
ต้นอ่อนจะขึ้นตาม ๆ กัน

860
01:35:07,442 --> 01:35:10,028
ฉันเด็ดทิ้ง เหลือไว้แค่ 3-4 ต้น

861
01:35:15,700 --> 01:35:19,829
ไม่งั้นก็จะได้แต่มันฝรั่งลูกเล็กที่ปอกยาก

862
01:35:31,132 --> 01:35:32,926
ฉันจะไม่ยุ่งที่เหลือ

863
01:35:36,054 --> 01:35:37,931
มันจะออกดอกสวยสะพรั่ง

864
01:35:42,435 --> 01:35:45,647
ฉันจะเริ่มเก็บเมื่อต้นกับใบของมันเริ่มเรี่ยพื้น

865
01:35:54,656 --> 01:35:57,158
มันฝรั่งใหม่ ๆ เอามาต้มกินอร่อยที่สุด

866
01:36:03,748 --> 01:36:06,459
แล้วกินตอนร้อน ๆ โรยเกลือไปหน่อย

867
01:36:07,043 --> 01:36:08,461
มันหวานมาก

868
01:36:26,980 --> 01:36:28,523
หรือจะ...

869
01:36:30,775 --> 01:36:33,236
เก็บวอเตอร์เครสจากแม่น้ำมา

870
01:36:34,988 --> 01:36:37,031
ทำน้ำสลัดด้วยหอมใหญ่สับ

871
01:36:37,156 --> 01:36:39,909
น้ำมัน เกลือ และพริกไทย

872
01:36:40,201 --> 01:36:43,329
เอามันฝรั่งไปต้มแล้วหั่นเต๋า ทำสลัดมันฝรั่ง

873
01:36:56,092 --> 01:36:58,344
อาหารเช้าน่าทานตามมาตรฐาน

874
01:37:01,723 --> 01:37:03,016
จะทานแล้วนะคะ

875
01:37:21,159 --> 01:37:24,912
เเละ "เเปง อะลา ปอม เดอเเต"
ขนมปังมันฝรั่ง

876
01:37:29,834 --> 01:37:32,545
ใส่มันฝรั่งบดผสมกับแป้งโดห์

877
01:37:42,930 --> 01:37:44,515
มันนุ่มและชุ่มฉ่ำ

878
01:37:44,682 --> 01:37:47,685
ออกหวานนิด ๆ เมนูเด็ดอย่างหนึ่งของแม่

879
01:37:50,772 --> 01:37:52,190
มันคือเคล๊ดลับ

880
01:37:52,315 --> 01:37:55,526
ถ้าลูกลองทำ มันก็จะไม่ออกมาแบบนี้

881
01:37:58,613 --> 01:38:02,617
ไม่ว่าฉันจะพยายามยังไงก็ไม่เคยได้สักที

882
01:38:50,623 --> 01:38:52,417
เนื้อแน่นเกินไป

883
01:38:53,876 --> 01:38:56,003
รสชาติไม่ได้แย่ แต่ว่า...

884
01:38:57,004 --> 01:39:00,717
ส่านผสมและอัตราส่านเป็นความลับสุดยอด

885
01:39:00,967 --> 01:39:03,761
แม่อาจจะยอมบอกตอนลูกอายุ 20

886
01:39:04,137 --> 01:39:05,346
ขี้เหนียว

887
01:39:15,398 --> 01:39:18,401
ฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา
ฉันได้จดหมายจากแม่ า ฉบับ

888
01:39:22,447 --> 01:39:25,825
เขียนมายาวเฟื้อย อธิบายว่าทำไมแม่ถึงทิ้งฉันไป

889
01:39:25,950 --> 01:39:28,703
บอกว่าแม่กำลังคิดจะทำไร่ผลไม้

890
01:39:28,911 --> 01:39:31,205
โน่นนี่นั่น เรื่อยเปื่อย

891
01:39:35,418 --> 01:39:39,505
แต่แม่ไม่ได้บอกสูตรลับทำขนมปังมันฝรั่งกับฉัน

892
01:39:40,006 --> 01:39:43,760
ก็เลยยังไม่รู้ว่าแม่ทำมันยังไง

893
01:39:46,179 --> 01:39:51,976
แต่กว่าแม่จะบอก
ฉันคงพัฒนาสูตรของตัวเองได้แล้ว

894
01:39:57,690 --> 01:40:03,154
พอเก็บมันฝรั่งมา ฉันก็เอามาตากในที่ร่ม

895
01:40:05,072 --> 01:40:07,158
แล้วเก็บไว้ในกล่องกระดาษ

896
01:40:08,701 --> 01:40:11,120
มันฝรั่งเก็บรักษาได้ดีในฤดูหนาว

897
01:40:11,245 --> 01:40:13,623
มันจึงเป็นเครื่องปรุงหลักที่มีค่า

898
01:40:16,167 --> 01:40:18,294
พอเปิดกล่องแล้วเห็นต้นอ่อนขึ้น

899
01:40:18,419 --> 01:40:21,714
ฉันจะเด็ดทิ้งทันที มันฝรั่งจะได้อยู่ถึงฤดูใบไม้ผลิ

900
01:40:23,674 --> 01:40:27,136
นั่นหมายความว่า พอหมดฤดูหนาวเมื่อไร

901
01:40:27,220 --> 01:40:30,014
คุณก็ต้องเริ่มเตรียมอาหาร
สำหรับฤดูหนาวปีหน้าเลย

902
01:40:34,560 --> 01:40:37,897
นี่คือวัฏจักรเมื่อคุณอาศัยอยู่ที่โคโมะริ

903
01:40:43,319 --> 01:40:45,196
ในจดหมายของแม่บอกว่า...

904
01:40:48,908 --> 01:40:53,663
ทุกครั้งที่ฉันสะดุดล้มแล้วหันมาดูข้อผิดพลาด

905
01:40:53,871 --> 01:40:57,124
ก็จะรู้ว่าฉันมักสะดุดหินก้อนเดิมเสมอ

906
01:40:57,917 --> 01:41:03,256
ฉันคิดว่าตัวเองก้าวไปข้างหน้าแล้ว
แต่จริง ๆ ฉันเดินเป็นวงกลม

907
01:41:03,673 --> 01:41:06,634
แล้วต้องมาจบลงที่จุดเริ่มต้น และฉันก็จะเศร้า...

908
01:41:06,926 --> 01:41:09,554
แต่ฉันก็ได้ประสบการณ์

909
01:41:09,720 --> 01:41:12,932
ฉะนั้นไม่ว่าจะล้มเหลวหรือทำสำเร็จ

910
01:41:13,266 --> 01:41:16,185
ฉันก็ไม่ได้อยู่ที่จุดเดิมเหมือนก่อนหน้านี้

911
01:41:16,644 --> 01:41:20,523
ดังนั้น มันจึงไม่ใช่ "วงกลม" แต่เป็น "เกลียว"

912
01:41:21,148 --> 01:41:24,235
จากมุมมองหนึ่ง
อาจดูเหมือนว่าฉันเดินวนเป็นวงกลม

913
01:41:24,527 --> 01:41:29,448
แต่ฉันต้องเคลื่อนไหว
จะหมุนขึ้นตามเกลียวหรือลงตามเกลียว

914
01:41:30,283 --> 01:41:32,577
มันพอจะให้กำลังใจได้บ้าง

915
01:41:33,077 --> 01:41:38,499
หรือบางทีมนุษย์ก็เป็นเกลียวอยู่แล้ว

916
01:41:39,667 --> 01:41:42,295
เคลื่อนไหววนไปวนมาเป็นวงกลม

917
01:41:42,545 --> 01:41:48,092
แต่จะยืดขึ้นหรือลงเสมอ หรืออาจมีออกข้างบ้าง

918
01:41:49,927 --> 01:41:53,472
วงกลมของฉันค่อย ๆ ขยายออก

919
01:41:54,140 --> 01:41:57,977
เกลียวของฉันกำลังโตขึ้นทีละนิด

920
01:41:59,020 --> 01:42:04,358
พอคิดแบบนั้นแล้ว
ทำให้ฉันเข้มแข็งที่จะก้าวต่อไป

921
01:42:13,826 --> 01:42:18,122
ตอนที่อ่านครั้งแรกก็ไม่ค่อยเข้าใจ
แต่ว่าตอนนี้...

922
01:42:24,712 --> 01:42:27,256
ฉันเสียเวลาเตรียมที่ดิน

923
01:42:27,590 --> 01:42:30,301
แต่ตัดสินใจจะไม่ปลูกมันฝรั่งในปีนี้

924
01:42:40,645 --> 01:42:42,730
เพราะฤดูหนาวปีหน้า...

925
01:42:43,522 --> 01:42:45,274
ฉันจะไม่อยู่ที่นี่

926
01:43:15,429 --> 01:43:20,267
เมนูที่ 7

927
01:43:23,729 --> 01:43:24,897
สวัสดีครับ

928
01:43:26,524 --> 01:43:28,317
ยูตะเองเหรอ

929
01:43:28,609 --> 01:43:30,111
คิกโกะอยู่ไหมครับ

930
01:43:30,277 --> 01:43:32,655
ไปที่ไร่ของอิชิโกะจังน่ะ

931
01:43:33,447 --> 01:43:34,907
งั้นผมไปนะครับ

932
01:44:01,100 --> 01:44:02,101
ไง

933
01:44:02,393 --> 01:44:03,310
ไง

934
01:44:08,816 --> 01:44:13,446
ฉันมาดูหอมใหญ่ให้อิชิโกะ
เพราะเขาปลูกมันไว้แล้ว

935
01:44:14,655 --> 01:44:16,699
ไม่เยอะไปหน่อยเหรอ กินคนเดียว

936
01:44:18,242 --> 01:44:20,911
เขาใช้หอมใหญ่เยอะน่ะ

937
01:44:22,288 --> 01:44:26,042
ก็มีทั้งเอาใส่น้ำมัน เกลือ พริกญี่ปุ่น แล้วเอาไปอบ

938
01:44:27,168 --> 01:44:29,462
ใช้หอมใหญ่ทั้งหัาทำซุป

939
01:44:32,798 --> 01:44:35,301
พอคิดจะไปก็ไปปุบปับเลย

940
01:44:35,551 --> 01:44:36,886
นั่นสิ

941
01:44:41,015 --> 01:44:43,934
แต่ฉันค่อนข้างทึ่งเขานะ

942
01:44:47,563 --> 01:44:51,067
อิชิโกะจังมักตัดสินใจไม่เด๊ดขาด

943
01:44:51,275 --> 01:44:52,485
คงงั้น

944
01:44:55,154 --> 01:44:57,448
เขาพูดอะไรกับนายเหรอ

945
01:44:58,866 --> 01:45:03,788
ถ้ายังอยู่ที่นี่ต่อไป
เขาจะรู้สึกว่าไม่ซื่อสัตย์กับตัวเอง

946
01:45:07,124 --> 01:45:08,417
ลืมแล้วเหรอ

947
01:45:08,417 --> 01:45:14,048
อิชิโกะจัง กลับมาที่นี่เพราะไม่มีที่จะไป

948
01:45:15,633 --> 01:45:21,013
แต่ตอนนี้เขาต้องการเลือก
ที่ที่เขาอยากอยู่ด้วยเหตุผลที่ใช่

949
01:45:23,974 --> 01:45:27,603
จนกว่าเขาจะแน่ใจว่าเอาตัวรอดในเมืองได้

950
01:45:28,604 --> 01:45:33,192
ถ้าเป็นแบบนั้น
ก็จะเลือกอยู่โคโมะริได้โดยไม่รู้สึกผิด

951
01:45:38,155 --> 01:45:40,658
เขาก็พูดกับฉันแบบนี้

952
01:45:42,243 --> 01:45:46,080
เขาภูมิใจมาก และไม่ชอบความพ่ายแพ้

953
01:45:46,205 --> 01:45:48,624
ทั้งดื้อและคิดมากเกินไป

954
01:45:48,833 --> 01:45:51,752
ถ้าชอบอยู่ที่นี่ ก็คารอยู่ที่นี่สิ

955
01:45:53,254 --> 01:45:56,674
- การเดินอ้อมก็ไม่เลาร้ายนักหรอก...
- เขาก็แค่ดราม่าตัวแม่

956
01:45:58,843 --> 01:46:00,386
พูดแรงจัง

957
01:46:04,431 --> 01:46:07,143
การปลูกหอมใหญ่เริ่มต้นด้วยเมล็ดพันธุ์

958
01:46:14,775 --> 01:46:18,404
พอปลูกในช่วงฤดูใบไม้ร่วงแล้ว
ต้องอัดดินให้แน่น

959
01:46:19,029 --> 01:46:22,074
แล้วใช้เสื่อฟางคลุมไว้สัก 5 วันเพื่อกันฝน

960
01:46:25,995 --> 01:46:27,872
พอต้นมันงอกก็ให้เอาเสื่อออก

961
01:46:27,955 --> 01:46:30,207
รอจนต้นมันสูงสัก 7-8 มม.

962
01:46:35,045 --> 01:46:37,548
ย้ายไปเพาะในแปลงที่ใส่ปุ๋ยไว้แล้ว

963
01:46:47,057 --> 01:46:49,143
ปล่อยต้นทิ้งไว้ในฤดูหนาว

964
01:46:53,522 --> 01:46:55,900
พอหิมะละลาย อากาศอุ่นขึ้น

965
01:46:56,192 --> 01:46:58,611
ต้นมันก็จะออกตุ่มดอกเล็ก ๆ

966
01:46:58,736 --> 01:47:00,654
แต่พากนี้ต้องรีบเก็บ

967
01:47:04,408 --> 01:47:06,410
พวกต้นที่มีตุ่มดอก

968
01:47:07,244 --> 01:47:09,330
หอมใหญ่จะแข็ง และไม่อร่อย

969
01:47:09,330 --> 01:47:10,581
เหรอ

970
01:47:12,458 --> 01:47:15,544
หอมใหญ่ที่ยังไม่แก่หัวจะเล็ก แต่กินได้แล้ว

971
01:47:15,753 --> 01:47:17,630
สามารถกินต้นมันได้ด้วย

972
01:47:19,215 --> 01:47:23,093
ให้เก็บหอมใหญ่หลังจากฤดูฝน
ตอนที่ต้นมันยังเขียวอยู่

973
01:47:25,137 --> 01:47:29,433
เอามาตากแดดจนต้นมันเหี่ยว
แล้วเอามาแขวนเพื่อเก็บถนอมไว้

974
01:47:30,935 --> 01:47:33,103
ใช้เวลาสิบเดือนเลยนะ

975
01:47:33,812 --> 01:47:35,856
ต้องเอาใจใส่กับมันมาก

976
01:47:36,440 --> 01:47:38,025
เหมือนอิชิโกะเลยเนอะ

977
01:47:41,737 --> 01:47:43,280
โอ๊ย ปวดหลังจัง

978
01:47:45,074 --> 01:47:47,326
ย่าเป็นคนไถดินเหรอ

979
01:47:49,203 --> 01:47:50,371
ฉันไถ

980
01:47:52,498 --> 01:47:55,876
ถ้าที่ดินเสียแล้วมันจะกู้คืนยาก

981
01:47:56,126 --> 01:47:58,337
ย่าเลยบอกให้ฉันมาทำ

982
01:47:59,838 --> 01:48:03,717
ฉันมาช่ายก่อน ตอนที่ทุกคนยุ่งอยู่

983
01:48:03,884 --> 01:48:06,553
แต่ฉันไม่เคยปลูกผักเองตั้งแต่ต้น

984
01:48:06,679 --> 01:48:08,973
ก็ว่าจะลองดูน่ะ

985
01:48:10,474 --> 01:48:12,768
ตกลงว่าเธอจะดูแลที่ดินให้เขา

986
01:48:13,978 --> 01:48:16,855
เดี๋ยวเขาก็กลับมาแล้วล่ะ

987
01:48:51,390 --> 01:48:57,104
ขนมหวาน

988
01:49:06,238 --> 01:49:11,744
5 ปีต้อมา

989
01:49:13,287 --> 01:49:18,584
เทศกาลป่าน้อย ๆ ในฤดูใบไม้ผลิ

990
01:49:21,837 --> 01:49:25,924
- มันฝรั่งสด ๆ เลย
- มันฝรั่งสด ๆ ค่ะ

991
01:49:54,203 --> 01:49:55,287
อิชิโกะ

992
01:49:55,287 --> 01:49:56,872
ไม่เจอตั้งนานเลยนะคะ

993
01:49:57,081 --> 01:49:58,999
ได้ยินว่าเธอกลับมาแล้ว

994
01:49:59,166 --> 01:50:01,418
อิชิโกะจังเข้าเมืองไปหาสามีน่ะ

995
01:50:01,418 --> 01:50:04,755
แค่บังเอิญเจอค่ะ ไม่ได้ตั้งใจอย่างนั้น

996
01:50:04,755 --> 01:50:05,881
สวัสดีค่ะ

997
01:50:05,964 --> 01:50:08,384
คิกโกะ ลูกอยู่ไหนล่ะ

998
01:50:08,467 --> 01:50:10,010
อยู่กับพ่อเขาค่ะ

999
01:50:14,765 --> 01:50:16,475
- น่ารักจัง
- ขอบคุณค่ะ

1000
01:50:16,558 --> 01:50:17,935
ลองชิมนี่ดูไหมคะ

1001
01:50:17,935 --> 01:50:20,562
"ขนมปังน้ำตาลทรายแดงนึ่ง"
คิดถึงเมื่อก่อนจังเลย

1002
01:50:20,562 --> 01:50:22,731
อบใหม่ ๆ ฝีมือกลุ่มสตรีค่ะ

1003
01:50:22,815 --> 01:50:25,234
ตรงโน้นมีสาเกหวานด้ายนะคะ

1004
01:50:25,734 --> 01:50:29,196
ตอนเด็ก ๆ แม่ฉันเคยทำขนมนี่ให้กิน

1005
01:50:29,196 --> 01:50:30,989
ฉันกับพี่ชายแย่งกันกินประจำ

1006
01:50:31,115 --> 01:50:33,742
อันนี้เป็นวอลนัท อีกอันเป็นงาค่ะ

1007
01:50:33,867 --> 01:50:36,286
เมื่อก่อนเราปลูกงาเองด้วยนะ

1008
01:50:36,495 --> 01:50:38,497
เราทุกคนต้องช่ายกัน

1009
01:50:40,374 --> 01:50:44,711
พวกเรามีแผนจะผลิตลูกเยอะ ๆ
เพื่อฟื้นฟูโรงเรียนค่ะ

1010
01:50:45,003 --> 01:50:46,547
เป็นเพื่อนรักกันจริง ๆ เลยนะ

1011
01:50:46,672 --> 01:50:47,965
อิชิโกะ ไหนล่ะ สามีเธอ

1012
01:50:48,090 --> 01:50:50,801
เขากำลังเตรียมระบำชินโตอยู่ค่ะ

1013
01:50:54,805 --> 01:50:56,098
จะแสดงระบำคลาสสิกเหรอ

1014
01:50:56,098 --> 01:50:58,976
นาน ๆ มารามตัวกันทุี
ก็เลยยังไม่พร้อมเต็มที

1015
01:50:58,976 --> 01:51:00,352
เธอจะเต้นรำด้วยใช่ไหม

1016
01:51:00,352 --> 01:51:02,187
หนูต้องไปเตรียมตัวแล้ว เดี๋ยวพบกันค่ะ

1017
01:51:02,187 --> 01:51:03,605
- ขอบคุณนะคะ
- สนุกให้เต๊มที่

1018
01:51:03,605 --> 01:51:04,857
สู้ ๆ นะ

1019
01:51:08,193 --> 01:51:11,155
เขาชอบระบำคลาสสิกมาตั้งแต่เด็กแล้ว

1020
01:51:11,280 --> 01:51:13,282
พอโรงเรียนถูกปิดก็เลยเลิกไป

1021
01:51:13,282 --> 01:51:17,327
เขาชวนศุิษย์เก่าที่อยู่ใกล้ ๆ มา
คนยิงเยอะยิ่งคึกครื้น

1022
01:51:17,619 --> 01:51:19,580
ทุกคนชอบกันมากเลย

1023
01:51:20,038 --> 01:51:24,126
ไม่แน่อาจมีคนกลับมาอยู่โคโมะริ
เยอะขึ้นก็ได้นะคะ

1024
01:51:28,172 --> 01:51:29,381
ขอตัวก่อนค่ะ

1025
01:51:30,382 --> 01:51:31,633
เป็นอะไรจ๊ะ

1026
01:51:31,967 --> 01:51:33,677
แม่มาแล้ว

1027
01:51:38,015 --> 01:51:39,308
หิาแล้วเหรอ

1028
01:51:40,225 --> 01:51:42,144
- เกิดอะไรขึ้น
- ไม่รู้เหมือนกัน

1029
01:57:06,176 --> 01:57:11,097
ไอ ฮาชิโมโตะ

1030
01:57:11,181 --> 01:57:16,102
ทาคาฮิโระ มิอุระ

1031
01:57:16,144 --> 01:57:21,107
มายุ มัตสึโอกะ

1032
01:57:21,149 --> 01:57:26,112
โยอิจิ นูคุมิซุ

1033
01:57:26,154 --> 01:57:31,117
แคเรน คิริชิมะ

1034
01:57:31,159 --> 01:57:36,122
กำกับโดย จุนอิจิ โมริ

1035
01:57:36,164 --> 01:57:41,086
บรรยายไทยโดย ศิริกมล เชฎฐ์อุดมลาภ