[Troli loceng gemerincing]
[Adam] Jean Luc, mentor saya...
... lelaki yang memberikan saya peluang sebagai tukang masak...
... berkata kepada saya ia adalah Tuhan yang mencipta tiram dan epal .
Dan anda tidak boleh memperbaiki resipi seperti itu .
Tetapi ia adalah tugas kita untuk mencuba .
[Clangs loceng]
[♪ John Lee Hooker: "Ia Berfungsi You Right untuk Menderita (The Avener Rework)"]
Sebagai seorang chef muda, Saya pasti sebagai neraka cuba .
Saya menghabiskan sepuluh tahun memasak di Paris
dan menjadi ketua chef restoran Jean Luc-kanak.
saya adalah baik .
Beberapa malam saya hampir sebaik yang saya fikir saya .
[Kepada dirinya sendiri] 999696...
[Lelaki bercakap tak jelas]
Enam sembilan puluh tujuh.
[Adam] Sekurang-kurangnya itulah yang saya diberitahu .
Enam sembilan puluh lapan...
Enam sembilan puluh sembilan,
Kemudian saya musnah semuanya .
syaitan saya mengejar saya keluar dari Paris dan saya terdampar di New Orleans .
Saya dihukum diri saya untuk keras tiram shucking buruh .
[Kepada dirinya sendiri] 999,999.
[Adam] Dan hari ini hari terakhir penebusan dosa saya .
Satu juta.
[Exhales]
[Lelaki] Anda boleh memberi saya kenaikan dan kita akan menjadi baik.
[Lelaki] Di mana neraka anda pergi '?
Hey!
[Kereta api hon blaring]
[Perbualan kurang jelas]
[Perempuan] Beliau mengadu tentang telur.
Beliau berkata mereka merenung ke arahnya seperti mata badut mati.
Beliau berkata dia tahu anda dari Paris.
Ia telah memanggil kamu "Little Tony."
[Mengetuk pintu]
Ini adalah hotel ayahmu. Anda boleh membiarkan diri anda dalam.
The boudin noir dimasak semalam.
Ia panas lima jam bawah lampu haba.
A kerak sedikit telah membentuk di sekitarnya.
Adakah anda mabuk atau direjam?
Atau direjam atau mabuk atau sesuatu yang lain tidak ada yang selain daripada anda yang pernah?
Anda sedang berkhidmat tuna aurat.
Apa yang berlaku kepada sendiri berkenaan anda, Tony?
Mm.
Ini dari seorang lelaki yang pernah mencuri metadon dari seorang chef sous mati.
Anda digunakan untuk menjalankan restoran terbaik di Paris.
Yeah. Dan anda memusnahkan ia.
Baik. Kemarahan.
- Hi, Tony. - Anda tahu, selepas anda hilang,
Jean Luc dan saya terpaksa menutup restoran.
Terdapat khabar angin yang anda telah ditikam sampai mati di Amsterdam.
Terdapat pengedar dadah.
Anak perempuan Jean Luc itu mendakwa anda membuat mengandung beliau.
Dan kini saya kembali. Aku pergi selepas bintang ketiga saya.
Jika anda cuba untuk memulakan restoran baru di Paris,
Terdapat sekurang-kurangnya sedozen orang yang akan cuba untuk mempunyai anda dibunuh.
Oh, tidak, tidak. Tidak di Paris. Di sini, di London.
Saya gonna mengambil alih restoran anda.
[Chuckles]
Ah.
Nasihat saya kepada anda, tukang masak? Jika anda ingin menjalani kehidupan yang panjang,
Makan lidah anda sendiri.
[Penjaga pintu] Selamat petang, tuan.
Adam!
Yesus!
- Jadi, di mana kamu pergi? - Uh, Louisiana.
- Melakukan apa? - Shuckin 'sejuta tiram.
- [Ketawa] Mengapa? - Ah, menyerahkan minum.
Oh, baik untuk anda.
Bersama-sama dengan, uh, menghidu, snorting, suntikan,
Menjilat katak kuning, dan wanita.
[Ketawa] Tiga tahun tanpa perkataan.
Tiada apa-apa. Awak tak guna.
- Gonna Celia ini akan gembira. - Terima kasih.
Dia terlepas anda, anda tahu? Benar-benar bimbang tentang anda.
Apabila Jean Luc meninggal dunia, kami takut bahawa...
Anda tidak tahu?
Oh, Saya minta maaf. Saya tahu sejauh mana jarak anda dua adalah.
Dia adalah seorang tukang masak yang hebat.
Hey, makan.
Itu adalah sesuatu, kan?
Sweeney! Anda hanya menerima satu pujian yang terbaik yang pernah saya dengar.
Ini adalah Adam. Kinda terkenal, pada hari tersebut.
Adam baru sahaja berkata Cacio anda
Adalah salah satu yang terbaik dia merasai di luar Rom.
- Siapa namamu lagi? - Helene.
Lain kali anda membuat Cacio, roti bakar lada pertama untuk menghapuskan kelembapan,
Dan kemudian anda mahu mengisar dengan tangan, ya?
- Hello? - Ya.
[Berbahasa Perancis] Adakah asshole ini kawan kamu, Conti?
[Berbahasa Perancis] Seorang kawan rapat.
Juga, menambah beberapa bijaksana dicincang, mengapa tidak?
- Amerika? - Ya.
- Ya. Cucuk sombong. - Well, dia tukang masak.
Yesus. Masih gila.
[Adam] Oh, shit.
Adam?
[Kedua-dua mendengus]
[Adam mendengus] Okay!
Michel! Baik!
Okay!
[Bernafas banyak]
[Ketawa]
Ia adalah okay.
Saya mempunyai masa yang lama untuk berfikir tentang apa yang anda lakukan kepada saya di Paris.
Apabila saya adalah chef sous anda di Jean Luc ini, kami seperti saudara.
Oleh itu, apabila saya pergi, ia hanya semula jadi yang anda... cedera.
Jadi anda membalas dendam anda.
Lihat, Michel, saya tidak tahu mengapa saya lakukan itu.
Saya tahu ia adalah dahsyat, tetapi...
Apa sebenarnya yang saya lakukan untuk anda?
[Berbahasa Perancis] Anda tidak ingat apa yang anda lakukan kepada saya?
No.
[Berbahasa Perancis] Anda dipanggil inspektor kesihatan.
Selepas melepaskan tikus ke restoran baru saya.
[Berbahasa Perancis] Oh, wow, yang amat dahsyat.
Conti memberitahu saya Anda akan bagi bintang ketiga.
Saya memerlukan pekerjaan.
Di Paris, mereka berkata kita "sekolah lama."
[Berbahasa Perancis] Itulah tahi.
[Michel ketawa]
[Berbahasa Perancis] Okay, kawan.
Kami adalah baik?
Encik Jones?
Encik Jones, kad kredit anda telah ditolak.
Tidak ada lagi dana mencukupi
Untuk menampung kos bilik anda.
Itulah okay. Saya kawan dengan Tony Balerdi.
Tony berkata untuk memberitahu anda bahawa pisau anda berada di dalam beg.
[Senyap] Fuck.
[Perbualan kurang jelas]
[♪ Bonobo: "lampu suluh"]
Ya, mate? Apa yang boleh saya mendapatkan anda?
Nya.
Anda perap kambing dalam za'atar dan parutan kulit lemon, bukan?
Yeah. Dan yogurt, juga, ya.
- Cantik. - Terima kasih.
Lihat, Encik Jones, Saya hanya mahu mengatakan, saya...
Anda sentiasa menjadi hero saya.
Kami mengkaji menu anda dan resipi...
- Seorang wira atau tuhan? - Saya... [chuckles]
Saya tidak tahu perbezaan.
- Adakah anda bekerja padaku dengan cuma-cuma? - Sia-sia?
- Untuk makanan, untuk makan. - Ya, sama sekali.
- Ya, jika saya belajar banyak, ya. - Adakah anda membayar saya?
[Chuckles]
Berapa banyak anda akan membayar saya bekerja untuk saya?
Adakah anda membayar saya pound ratus seminggu?
- Dua ratus? Tiga ratus? - [Menyedut, stammers]
Saya cuba untuk membuat satu titik. Resume anda adalah besar,
Fucking ini kambing hebat, tetapi anda tidak mempunyai keangkuhan.
Dan untuk menjadi di dapur saya, anda perlu untuk mempertahankan diri sendiri.
Okay.
Tidak, anda maksudkan, "Fuck you."
[Ketawa kecil] Ya. Ya, fuck anda.
[Chuckles] Okay.
Sekarang soalan yang paling penting.
Anda mempunyai bilik tidur lapang?
[Alat memasak dan peralatan clanking dalam jarak]
[Senyap] Berapa lama anda mengatakan dia boleh tinggal?
Adakah anda fikir dia mabuk?
[Daud] Dia tidak minum lagi.
Adakah anda pasti beliau terkenal?
Jika Anda seorang tukang masak, dia adalah seperti... The Rolling Stones.
Oh.
- Dia menakutkan saya. - Beliau adalah Michelin chef dua bintang.
[Ketawa kecil] Beliau sepatutnya menjadi menakutkan.
Nah, dua tidak kelihatan seperti banyak.
Untuk mendapatkan walaupun satu bintang Michelin, anda perlu menjadi seperti Luke Skywalker.
Okay? Untuk mendapatkan dua,
Anda perlu...
... Sesiapa Alec Guinness adalah.
Tetapi jika anda berjaya mendapatkan tiga...
[Chuckles]
[Alat memasak perkakas dapur berdering dan berkepala]
... Anda di Yoda.
Nah, bagaimana jika dia Darth Vader?
Sara, saya pergi gila pada sayur-sayuran musim panas
Di atas katil daripada ricotta untuk anda.
Dan untuk teman lelaki karnivor anda,
Teh salai ikan kembung dengan telur itik.
Dan kemudian kita mempunyai bouillabaisse,
Diikuti oleh escargot dengan bawang putih dan mentega pasli.
[Sara sambil berkait]
Apa?
Daud berkata escargot adalah lama.
Pastikan makan.
[♪ The Avener & Phoebe Killdeer: "Fade Out Lines (The Avener Rework)"]
- [Helene] Adakah ini jenaka? - Adakah apa jenaka?
Anda meninggalkan saya nota untuk bertemu dengan kamu di Burger King.
Hmm. Jenaka tidak.
No, tempat ini adalah mudah, mudah, dan murah. Ia adalah mudah untuk mencari.
Mereka tidak menendang anda keluar jika anda bercakap kepada diri sendiri,
Yang, bagi saya, adalah amat penting. Duduk.
Mmm. Anda mahu makan tengah hari?
Tidak, bukan di sini, tidak.
Mengapa tidak?
Saya lebih suka makan makanan yang dimasak oleh tukang masak yang sepatutnya.
Anda tidak suka orang-orang di gaji minimum?
[Ketawa kecil] Encik Jones, saya seorang chef sous. Saya seorang yang pada gaji minimum.
Anda tahu mengapa orang-orang seperti anda tidak suka makanan segera?
Maaf. "Orang-orang seperti saya"?
Kerana ia adalah makanan untuk kelas pekerja.
- Maafkan saya? - Jelaskan mengapa ia kos $ 500 lebih
Untuk makan di tempat di mana kita bekerja daripada ia di tempat seperti ini.
- No. - Kerana anda tidak boleh.
Oleh kerana makanan di sini dibuat dengan terlalu banyak lemak
Dan terlalu banyak garam dan terlalu banyak luka murah daging.
Anda hanya digambarkan paling hidangan petani klasik Perancis.
Burger King adalah petani melakukan apa petani lakukan,
Memberi cut murah daging gaya sedikit.
Goulash, bourguignon, cassoulet. Mahukah, aku pergi?
- Saya benar-benar perlu pergi. - Apa yang perlu anda katakan
Adalah bahawa masalah dengan tempat ini adalah ia terlalu konsisten.
Dan konsisten adalah kematian.
Ketekalan adalah apa setiap tukang masak yang hebat diusahakannya.
Tiada, tukang masak perlu berusaha konsisten dalam pengalaman,
Tetapi tidak konsisten dalam rasa. Ia seperti seks.
Ia seperti, Anda sentiasa diketuai ke tempat yang sama,
Tetapi anda perlu mencari baru dan cara berbahaya mendapat di sana.
Saya ingin saya boleh mengatakan bahawa ia adalah bagus melihat anda sekali lagi, Encik Jones,
Tetapi saya gembira di mana saya. Semoga berjaya.
Adam Jones. Tuhan saya.
Satu berharap anda telah mati.
Ditutup ke mana-mana, uh, restoran yang baik sejak kebelakangan ini?
Saya tidak menutup restoran yang baik.
Ulasan saya menutup yang buruk.
Saya memerlukan anda untuk membantu saya sepakan keldai ini bandar sombong itu.
Saya kembali, dan saya akan masak seperti yang kami lakukan pada zaman dahulu,
Sebelum kami mula memanaskan ikan dalam beg plastik kecil.
Anda tahu, apabila saya berbaring terjaga pada waktu malam dan senarai menyesal saya...
... Anda adalah salah satu daripada mereka.
Saya berkata kepada diri saya sendiri, "Simone, Anda di lesbian
Mengapa kamu tidur Adam Jones?"
[Chuckles]
- Simone Forth ada di sini. - Maaf, siapa?
"Siapa?" The restoran pengkritik fucking Evening Standard.
Ia adalah kering! Masalahnya itu kering dan sos rasa seperti...
- [Kutleri clattering] - Semua yang fucked!
Kami selesai!
Dia akan memusnahkan kita.
[Menjerit dalam bahasa Perancis]
Anda menetapkan ini?
Restoran ini fucked melainkan jika anda membenarkan saya memasak untuknya.
Anda di siuman.
Tunggu. Menunggu.
Tunggu!
Perkhidmatan.
- Anak haram itu boleh memasak kerikil. - [Tertawa kecil]
[Mengeluh]
- Saya mahu menebus Paris. - [Tony tertawa kecil]
Jadi saya menyerahkan restoran saya kepada anda, dan ia adalah anda melakukan membantu saya?
Jika bapa kita telah tidak memiliki tempat ini, anda akan telah dipecat tahun lalu.
Michel akan menjadi chef sous saya.
[Berbahasa Perancis] Michel adalah di Paris.
- Max di -. Max adalah dalam penjara.
Beliau adalah di dalam dua hari.
Juga saya mendapati chef de partie yang tidak tahu bagaimana baik dia.
"Dia?" Ay.
[Menghirup] Di sana, segala-galanya jatuh selain.
Kerana dalam tiga hari anda akan fucking beliau,
Di tiga lagi anda akan membuang beliau, dan kemudian dia meninggalkan
Dengan jeritan dan air mata.
Tiada lagi wanita.
Saya telah sedar diri dua tahun, dua minggu, dan enam hari.
Sekarang, saya mahu anda bercakap dengan ayah anda.
- Bapa saya sakit. - Bapa anda tidak sakit. Dia mati.
Saya sedang memberi peluang untuk akhirnya membuat dia berbangga dengan anda anda.
- Anda adalah yang terbaik maitre d 'di Eropah. - [Klik lidah]
Dapur saya akan terbaik di dunia.
Dan kita akan dapatkan bintang ketiga.
[perempuan] Wang keluarga Balerdi telah bersetuju untuk membayar untuk mengubahsuai restoran
adalah bergantung kepada anda muncul di sini setiap hari Jumaat .
[Loceng pintu sibuk]
Saya akan mengambil sampel darah untuk menguji dadah dan alkohol.
Sekiranya ujian itu positif,
Keluarga akan menarik balik sokongan kewangan mereka untuk restoran anda dengan segera.
Saya telah psikoanalisis Tony Balerdi selama bertahun-tahun.
- Adakah anda menghadiri mesyuarat? - Tidak, saya tidak banyak untuk kumpulan.
Bagaimana anda merancang untuk mengekalkan ketenangan anda?
[Dalam loghat Inggeris] Oh, berjalan lama di Walden Wood.
[Loghat biasa] Kuasa doa.
Anda mempunyai penyakit; Tidak ada rasa malu dalam mencari bantuan.
Saya menjalankan kumpulan di sini pada hari Selasa dan Khamis pada jam 10:00.
Anda akan dialu-alukan untuk menyertai. Anda boleh membuat sandwic.
Saya tidak membuat sandwic.
Well, saya telah disuntik begitu banyak sampah dalam hidup saya,
Mungkin masih ada stok simpanan di pergelangan kaki saya.
[Mengeluh]
Dalam pengalaman saya, orang-orang yang datang di sini dan membuat komen bodoh
Umumnya takut dari apa yang mereka mungkin boleh mendedahkan
Jika mereka benar-benar mengambil masa yang untuk menjadi diri mereka sendiri.
Oh, saya telah diri saya sejak 90-an.
Adakah anda mempunyai takut jarum?
Well, soalan yang menunjukkan kekurangan yang serius dalam penyelidikan.
Adakah anda pernah melihat filem itu, Seven Samurai?
Itulah bagaimana saya mahu chef saya menjadi.
Chef.
Chef, saya takut telah ada aduan.
[Perbualan rendah]
Adakah kita mempunyai masalah?
[Mengeluh]
Sila jangan melawan beliau kalangan semua bone china ini.
Ia akan menjadi saya yang memungut tab.
Hello, Reece.
A Ada khabar berita anda akan kehilangan hubungan anda, jadi...
Udang galah sedikit mengesahkan ia.
Meninggalkan kita semata-mata.
[Sniffs]
Jadi, tidak mati.
- Rupa-rupanya tidak. - Ah, kelihatan boleh menipu.
Saya maksudkan, "mati" hari ini boleh bermaksud barbecuing sayap ayam
Dengan selebriti kecil di televisyen pagi.
[Ketawa] Saya tidak akan menjadi yang mati. Saya suka hiasan, dengan cara itu.
- Ia adalah sesuai untuk orang-orang kafir rejam. - Apa yang kamu mahu?
Saya mahu melihat sejauh mana kura-kura telah mendapat mendahului saya.
- Anda arnab dalam analogi ini? - Ia adalah analogi anda.
- Apa yang berlaku kepada mentega? - Apa yang berlaku ke muka malaikat anda?
Oh, kokain dan Louisiana.
Saya mendengar khabar angin yang bodoh Anda akan untuk bintang ketiga.
Saya mendengar khabar angin yang bodoh bahawa anda akan mendapat anda.
- Kemudian saya mendapat tahu ia adalah benar. - Yang mesti cedera.
Eh, saya sedang dalam ubat penahan sakit berat pada masa itu.
Okay, baiklah, melihat. Seluruh Mozart / Salieri tahi
Tidak menarik minat saya lagi.
Saya masak yang baik, bahan-bahan tempatan dalam cara kreatif yang unik
Untuk menarik perhatian pengunjung saya.
Nah, anda tidak memasak. Anda hangat makanan dalam kondom.
Kuali menggoreng, api dan minuman keras keluar dengan Adam Jones.
Dan jangan berfikir Saya kagum dengan air.
Anda di penagih. Jadi tidak alkohol sekarang.
Ia akan menjadi kok, atau minuman keras, atau fucking setiap gadis anda memenuhi,
Kerana Anda ketagih cara anda rasa setiap saat hari.
Belia Ditakdirkan romantis.
Pertengahan umur ditakdirkan benar-benar tidak.
Sila jangan berfikir yang di rumah. Anda membayar cara anda seperti orang lain.
Reece, dalam kebenaran, udang galah ini bagus.
Jika anda mempunyai apa-apa kemanusiaan kiri,
Meninggalkan Tony Balerdi dan bapanya sahaja.
[Kuat] Tetapi anda fucked sehingga sos dengan jus lemon terlalu banyak.
[Perbualan berhenti]
Maafkan saya satu saat. Adakah dia mabuk?
Belajar sejauh mana dia mendapat dan yang fuck dia mendapat dengan dia.
[Up-tempo muzik bermain]
Got dibebaskan. Anda berada di luar.
Betul ke? Oh, hebat.
[Menjerit kurang jelas]
- Nice basikal. - Michel.
- Adakah dia tahu anda pinjam? - Belum lagi.
[Ketawa]
- Apa khabar? - Bagus bagus.
[Menghirup] Serangan?
Beliau saduran monkfish terbalik.
Tiga kali. Upside-fucking-down, manusia.
- [Lidah klik] - Ayuh.
Dia adalah seorang fucker lemak, dan beliau sentiasa gula-gula getah.
Jadi anda-anda mengambil, anda mengambil perkara-perkara ke dalam tangan anda sendiri?
Ya, ya, saya lakukan.
[Bercakap Itali] Tetapi mereka dijahit hidungnya kembali.
Anda tahu mengapa? Kerana ia adalah saya yang mengambilnya dari lantai
Dan memasukkannya ke dalam loker ikan sehingga ambulans tiba.
Maksud saya, orang yang paling sesuai untuk lupa bahagian itu.
Itulah memalukan.
[Buzzer berbunyi]
[Alat whirring]
[Adam] Jody!
Ditambah lebih tarragon.
Ia adalah lebih baik hari ini.
Bolehkah saya mencubanya?
Ayuh.
Mmm.
- Better semalam. - Saya tidak bertanya kepada anda.
Anda tahu, saya berfikir, uh, '89 Chateau Angelus dengan merpati.
Yeah. Cuba ini.
[Terantuk dalam jarak]
[Cepak bibir] Baik.
"Baik"? "Baik" ertinya apa-apa.
- Saya mempunyai panggilan daripada rancangan TV hari ini. - Sama sekali tidak.
Anda tahu, penganalisis saya mencadangkan anda mungkin mempunyai gangguan obsesif-kompulsif
Bahawa anda sendiri berubat bagi tahun.
Dia fikir anda perlu dalam program atau dalam satu kumpulan.
Saya tidak melakukan kumpulan. Jadi apa yang anda fikir,
Ia tarragon terlalu banyak atau terlalu sedikit?
Satu e-mel datang dialamatkan kepada anda.
Perancis saya berkarat, tetapi, uh, Saya fikir secara teknikal ia adalah satu ancaman kematian.
Adakah anda masih ingat pengedar dadah di Paris? Bonesis?
Dia berkata anda berhutang dia banyak wang.
- Untuk apa? - Tekaan liar. Dadah?
Semua orang melakukan TV hari ini.
Katakanlah kebenaran tentang tarragon itu.
Ia adalah berat sedikit.
Fuck off.
Anda perlu mengambil Bonesis serius, ya?
Kerana dia adalah fucking...
[Mengeluh]... gila.
- Malam, tukang masak. - Malam.
- Dan apa yang minyak untuk? - Hanya hiasan.
[Lelaki terus tak jelas]
- [Bercakap tak jelas] - Right.
[Bercakap tak jelas]
[Perbualan kurang jelas]
[Desiran]
[Pattering hujan]
Anda perlu membuat yang baru? Nah, apa yang anda lakukan?
- Adakah ia diperintahkan? Adakah ia diperintahkan? - Ya, tukang masak.
Ya, kerana anda tidak membuat yang baru.
Mengapa... tidak, mengapa anda masih memasak?
Saya bercakap kepada anda. Pandang saya. Mengapa kamu masih memasak?
- Maaf, tukang masak. - Ya. Pergi mendapatkan yang baru.
[Gemuruh guruh]
[Adam] Berapa lama ini telah keluar di sini?
Perkhidmatan, meja empat.
- 30 saat untuk kambing itu. - [Lain] Ya, tukang masak!
[Lelaki] Wah, wah, wah, wah.
[Adam] Baiklah, jangan biarkan sos yang berlebihan mengurangkan lagi.
[Lain] Ya, tukang masak!
[Adam] Ca marche, jadual tiga.
- Satu terrine, dua daging babi, satu daging lembu. - [Lain] Ya, tukang masak!
[Adam] daging lembu Medium. Pastikan daging lembu sederhana, Max.
- [Dagangan] Ya, tukang masak. - Put lompat pada daging lembu.
- Saya mahu bahawa dalam 30 saat, ya? - [Lain] Ya, tukang masak!
- Tiga puluh saat. - Got tiga minit halibut itu.
[Orang lain bercakap tak jelas]
Ca marche, jadual dua. Satu foir gras, satu risotto.
- [Lain] Ya, tukang masak! - Diikuti oleh dua daging lembu, satu Turbot.
Maaf saya lewat, Conti. Lily sakit di sekolah.
- Anda dipecat. - Apa?
Ambil pisau anda dan pergi.
Apa neraka yang anda bercakap tentang?
Hanya... pergi, kan? Teruskan.
Dan tergesa-gesa, atau anda akan lewat.
- Anda kos saya kerja fucking saya! - Ya.
Saya memberitahu anda, Saya tidak mahu bekerja untuk anda.
Aku melihat kamu membawa pisau.
Saya akan tiga kali ganda gaji anda. Conti berkata anda memerlukan wang.
Anda mahu untuk datang di sini dan membuat wang sebenar,
Atau adakah anda mahu menikam saya?
Anda membuang bakat anda di sana.
[Helene meminta pertolongan]
Service!
Pergi dengan Michel pada sos. Go!
- Ya, tukang masak. - Kenapa kita lambat?
Kami tidak penuh lagi?
- Saya berkata, kenapa kita tidak penuh lagi? - Terdapat beberapa tidak hadir.
- Berapa banyak? - Empat.
- Orang? - Jadual.
Beritahu saya, apa lagi?
Wartawan Seorang mempunyai pendahuluan lihat pada menu baru.
Bandar yang bodoh, anda tahu? Semua perlu...
- Michel, untuk pas. - Ya, tukang masak.
[Mengeluh]
Encik Reece.
Saya ditempah di bawah nama O'Reilly.
Beliau adalah imam saya.
Aku datang untuk menyampaikan upacara lepas.
Indah bilik, Tony. Ia adalah sangat Paris 2007.
Sila beritahu Adam tidak mengganggu untuk keluar berjumpa dengan saya.
Saya pasti dia sangat... sibuk, ia menjadi malam pembukaan.
Mungkin tidak yang sibuk.
Ayuh! Apa fuck ialah tahi ini!
Jadual empat, sekarang! Bersihkan pas!
Apa yang saya katakan? Adakah saya membuat kesilapan pagi ini
Apabila saya pergi, "Berapa banyak yang saya akan dapat?"
Yang tidak boleh betul! Michel, di mana babi saya?
Ya, tukang masak. Akan datang, tukang masak.
- Lobak! Lobak! Lobak! Lobak! - Dua puluh saat, tukang masak.
[Adam] Apa fuck ini? Anda tidak memberi saya pinggan ?!
[Objek terhempas]
[Adam] Mengapa kamu fucking dengan saya?
Anda menyerahkan saya plat dengan apa-apa di atasnya?
Apa fuck yang salah dengan anda ?!
Saya berkata 40 saat dengan bahan yang hangat.
Ia membangunkan kerak di sekitarnya.
Apabila Anda sudah bersedia untuk memasak, beritahu saya, saya akan berada di sini.
Di manakah kita dengan kedua-dua turbots dan dua daging babi?
Bakal sehingga, tukang masak!
[Lelaki] Tiga puluh saat pada bayam, tukang masak.
- Pork! - [Kurang jelas bercakap]
Fuck!
[Objek logam terus clattering, berputar]
[Objek logam datang untuk berehat]
- Michel, untuk pas. - Ya, tukang masak.
Bersihkan sehingga ia!
[Perbualan kurang jelas]
[Bisikan] Fuck.
Di mana dia?
Luar. Muntah.
[Batuk, memuntahkannya]
[Keriut pintu ditutup]
Saya gonna memberikan semua orang yang mempunyai makan malam sini malam ini wang mereka kembali.
Dan saya tulis akan satu sama dan setiap satu dari mereka dan meminta maaf...
[Membersihkan tekak]... dan meminta maaf, kerana fuckin yang 'bencana
Yang berlaku di sini malam ini... adalah kesilapan saya.
Fuckin Saya 'bersalah.
- Telah Kuberikan ini untuk menggunakan, bukan? - Ya, tukang masak.
Kerana setiap sepotong kentang untuk pommes Anna
Telah menjadi tepat dua milimeter tebal.
- Adakah anda berfikir bahawa adalah jenaka? - Tidak, tukang masak.
- Adakah anda mengukur hirisan kentang anda? - Tidak, ada masa yang singkat.
Ada masa yang singkat. Anda hanya perlu tahu.
Tetapi anda tidak tahu. Saya fikir anda lakukan. Maafkan saya.
- [Mandolin clatters] - kesalahan saya.
[Berbahasa Perancis] Michel anda dibenarkan sebahagian kekapis
Kekal dalam kuali selama minit tambahan
Kerana hiasan tidak bersedia dan kemudian anda berkhidmat ia.
Mengapa kamu berbuat demikian?
[Berbahasa Perancis] Kami membuat sandaran, Chef.
Sekiranya Aku buangkan benda itu, seluruh jadual...
[Berbahasa Perancis] Kemudian anda membuangnya.
Jika tidak sempurna, anda membuangnya.
Tidak kira apa.
Jika tidak sempurna, anda membuangnya. Tidak kira masa.
Makan ia.
[Mengeluh]
Ya, tukang masak.
Sekarang meludah keluar sebelum anda mati dari "yang memberikan fuck" kerang.
Saya agak membuat kesilapan dengan anda. Saya tidak tahu anda orang yang pekak.
Saya bukan pekak.
Maka mengapa saya meninggalkan anda di saucier itu, maka saya mencari di poisson itu?
- [Michel] Adam... - Saya tidak bercakap kepada anda!
Bagaimana anda menghidupkan yang indah, sekeping segar Turbot
Menjadi pucat, tidak bermaya Turbot fuck semua?
Bagaimana fuck kamu berbuat demikian?
Apologize untuk Turbot yang kerana ia mati sia-sia.
- [Helene scoffs] - [bisikan] Saya berkata meminta maaf.
[Sniffs]
- Turbot, saya... - Tidak kepada saya. Untuk ikan fucking.
[Exhales]
Turbot, saya memohon maaf... [chuckles]
Adakah anda pernah mengambil peluang? Adakah anda pernah mengambil peluang dalam hidup anda?
Ya. Saya datang untuk bekerja untuk anda, bukan?
Anda tidak mendapat bercakap kembali. Itu bukan soalan fucking.
- Tonight yang salah... - Anda adalah sekeping peralatan yang.
-... Kerana menu anda tidak mempunyai kira-kira. - Sehingga anda menjalankan dapur anda sendiri,
- Anda berkata, "Ya, tukang masak..." - Semua yang telah direka untuk kejutan.
"... Apa sahaja yang anda mahu, tukang masak, segera, tukang masak,"
- Dan kemudian anda menutup fuck up! - Satu barisan mustahil fucking untuk berjalan!
Anda adalah seorang racun fucking, anda tahu bahawa?
Anda adalah seorang jangkitan fucking! Dapatkan fuck keluar dari restoran saya!
Jangan sekali-kali fucking menyentuh saya lagi.
- [Bangs pintu terbuka] - Dapatkan fuck keluar.
Dapatkan fuck keluar! Dapatkan fuck keluar sekarang!
[Adam bertepuk tangan]
Semua orang fuck keluar sekarang!
- [Exhales] - [keriut pintu ditutup]
[Adam exhales]
Panggil rakyat TV, memberitahu mereka bahawa saya akan melakukan semua menunjukkan mereka.
Terdapat tidak akan menjadi satu lagi kosong meja di restoran ini lagi, Ton.
[Pintu dibuka]
[Keriut pintu ditutup]
[wanita di TV] ... Jones. Adam, selamat pagi .
- Pagi. - Terima kasih kerana sudi datang.
Sekarang, mendengar, beritahu kami mengapa anda bersetuju datang di acara kami pada pagi ini.
Um...
Nah, urn, uh, malam Jumaat, uh, Adam Jones di The Langham
Dibuka, dan ia tidak...
Mari kita katakan ia tidak sempurna, dan...
- Saya suka perkara yang perlu menjadi sempurna, - Adakah itu lelaki yang membuatmu menangis?
Oleh itu, kita menawarkan makan malam percuma sebelum kita membuka semula minggu depan .
[perempuan] Wow, baik, itu adalah masalah besar .
- Semua minggu. Dalam kes itu, tetapi mengapa... - Mm-hm .
Saya fikir saya akan masak untuk anda hari ini, juga, kan ?
Anda sepatutnya memasak untuk kita juga,
tetapi sebelum orang terlalu teruja, Saya membayangkan bahawa jadual tersebut
- semuanya ditempah sehingga sudah. - Ya, mereka membuat tempahan,
tetapi, urn, dalam perniagaan restoran selalu ada pembatalan, jadi...
Datang bersarapan anda. [Suara mendatar] Dan ia adalah kegemaran anda.
[Lily] Turbot? Tidak lagi.
Anda boleh mempunyai sedutan coklat juga.
- Ia adalah baik. - Lebih baik daripada semalam?
[Chuckles] Okay.
Granny'll menjemput anda selepas sekolah, okay?
- Anda tidak boleh datang? - Saya telah mendapat untuk mencari pekerjaan lain.
Baby, Saya minta maaf. Saya akan cuba, ok?
- [Helene mengeluh] Jadilah baik. - [Perempuan] Lily?
- Saya minta maaf. - Ayuh.
[Helene] Bye.
Anda tahu, apa yang anda katakan tentang menu yang sesuai.
Adam juga dengan bunga api.
Tetapi dia boleh menjadi okay. Saya telah benar-benar melihat dia baik-baik saja.
Anda tahu, apabila kita bermula di Jean Luc ini...
Michel dan saya, Reece, Max... dia adalah berbeza.
Beliau mempunyai kehidupan yang sukar, anda tahu?
Bapanya... [exhales] Tiada ibu.
Diserahkan off dari seorang saudara ke depan.
Dengar, dia benar-benar mahu anda kembali.
Dan juga, saya rasa... dia suka anda.
- Jadi yang Adam suka seseorang? - Saya berkata, saya akan mendapatkan anda kembali.
- Dan saya akan menggandakan gaji anda. - Dia sudah tiga kali ganda itu.
[Chuckles] Nah... maka ia adalah kali tiga kali dan kemudian dua.
Anda boleh belajar dari dia.
Gunakan beliau sebagai batu loncatan untuk mendapatkan bintang anda sendiri.
Gaya memasak beliau adalah daripada tarikh.
Ini tidak boleh Paris lima tahun lalu. Citarasa telah berubah.
[Ketawa] Panggilan Commie kuali laci "muzium."
- Tahukah anda? - Ya.
[Bisikan] Fuck.
[Sizzling]
Ini adalah peralatan.
Dan ini adalah tukang masak.
Ia adalah vide sous, atau mandi air.
Ia digunakan untuk memburu makanan pada suhu yang tetap rendah.
- Ia adalah kondom. - Beliau mempunyai idea.
- Menggunakan kondom? - Kita boleh menyelesaikan daging di atas api.
Tidak ada yang salah dengan itu, tetapi kami menggunakan ini untuk mengelak semua rasa:
Sayur-sayuran, herba, rempah, marinades, apa sahaja yang anda mahu dimeteraikan dalam.
Kami menyesuaikan diri.
Anda baik?
Saya. Anda?
Yeah. Yang baik.
Okay.
[Helene] Okay.
- [Lelaki bercakap tak jelas] - Ya.
[Bercakap Perancis]
Kerja-kerja dengan bass. Chef?
- Chef? Menu. - Hey. Di sini.
[Perbualan kurang jelas]
Mm. Pigeon.
Sempurna dengan daging lembu.
Ia adalah 05:30. Bolehkah saya sila lihat menu?
Pengkritik dari Times akan datang.
Semua baru?
[Berbahasa Perancis] Adakah ia baik?
[Berbahasa Perancis] Ya, tukang masak.
- Apron up! - [Kurang jelas bercakap]
[Kamera bidai klik]
- [Adam] Dua minit untuk ikan kembung ini. - [Lain] Ya, tukang masak!
- Di mana Turbot itu? - Datang, tukang masak!
Turbot! Jadual tiga!
- Satu minit di bahawa daging babi, Max. - [Dagangan] Ya, tukang masak.
Baik.
Ini adalah nombor peribadi saya. Siapakah yang memberi jumlah?
Tidak, tidak, tidak, tidak. Tidak ada meja.
Dan jangan memanggil nombor ini lagi. Baik?
- [Perempuan] Adam Jones di The Langham. - Maafkan saya.
Maafkan saya.
Ini Times .
Emile.
[Bisikan] Ay, Papa.
[Objek memecahkan]
[Jilat]
Saya mempunyai hampir semua yang saya memiliki melabur di restoran ini.
Anda adalah lebih buruk daripada pelajar sekolah.
[Helene] Read semakan?
[Adam] Ya. Saya tidak tahu mengapa Anda begitu gembira .
Saya sudah berfikir untuk menembak anda. Dan orang lain.
- Ia adalah hebat. - Well, gembira Anda gembira.
Nah, Anda tidak, jelas.
[Adam] Memasak adalah satu ungkapan daripada apa? Beritahu saya.
Pada ia adalah yang terbaik... mengekalkan seseorang, cinta.
Itulah tahi.
"Adam Jones di The Langham kini merupakan salah satu yang terbaik
Dan tempat-tempat yang paling menarik di London untuk datang dan makan"
Bahagian manakah yang tidak anda suka: "salah satu" atau "menarik"?
Saya tidak mahu restoran saya akan tempat di mana anda datang dan makan.
Saya tidak mahu restoran saya untuk menjadi tempat di mana anda fucking...
[Helene ketawa]
Maksud saya, kita perlu berurusan dalam kepuasan seks masakan.
[Ketawa]
Bilakah kali terakhir anda mempunyai syahwat itu adalah... "menarik"?
Ingatkan saya tidak pernah, pernah untuk membincangkan makanan dengan anda di khalayak ramai.
[Adam] Orang makan kerana mereka lapar.
Saya ingin makanan yang membuat orang berhenti makan.
Anda yang bodoh.
Memasak adalah ungkapan siapa kita.
Pada masa ini kami dua bintang. Kita berdua. Ia adalah kajian dua bintang.
Sekarang, kita boleh terus memasak dan menjadi menarik,
Tetapi saya mahu orang ramai untuk duduk di bahawa meja dan sakit dengan rindu.
Dan saya memerlukan anda untuk berbuat demikian.
- [Mengeluh] Selamat malam, tukang masak. - Selamat malam, tukang masak.
- Pagi, tukang masak. - Morning, tukang masak.
[Deringan]
Mmm.
[Chuckles]
- Pagi, tukang masak. - Morning, tukang masak.
[Helene] Cepat, cepat!
Mama, saya mahu beberapa biskut.
Kami lewat. Kami akan mendapatkan sesuatu dalam perjalanan.
Dan Granny'll membawa anda kejutan apabila dia anda akan dijemput dari sekolah, okay?
Kekasih, sila, datang pada. Lily, kita lambat.
Lil? Sila. Datang pada.
Satu, dua, tiga.
Mempunyai melihat menu baru. Beberapa perkara akan kelihatan biasa.
Sebahagian besar baru.
Dan kebanyakan tetamu akan sedikit tidak selesa pada mulanya.
Adakah anda tahu tentang lelaki Michelin?
- Ia adalah sebuah buku. - Ia adalah buku, Yana. Alkitab.
[Tony] Michelin menghantar pemeriksa yang ke restoran untuk makan dan bintang anugerah.
- Satu. Dua. Tiga. - Atau tiada.
Tiada siapa yang tahu siapa mereka. Tiada sesiapa.
Mereka datang, mereka makan, mereka pergi.
Tapi mereka mempunyai tabiat. Mereka perlu berpegang kepada rutin
Untuk memberi setiap restoran peluang yang sama.
Lelaki Michelin makan secara berpasangan.
[Kaitlin] Kadang-kadang lelaki Michelin juga boleh menjadi seorang wanita.
Mereka sentiasa menempah meja sebelum 07:30.
Pertama pasangan tiba awal dan mempunyai minuman di bar.
Pasangannya tiba setengah jam kemudian.
Satu pesanan menu merasa, satu lain a la carte. Sentiasa.
Mereka memerintahkan setengah botol wain .
Mereka meminta air paip. Mereka memakai sut perniagaan .
Mereka sopan. . Tetapi perhatian
Mereka boleh meletakkan garpu di atas lantai,
di bawah meja untuk melihat jika anda perasan, dan mereka tidak akan jatuh
Kerana yang boleh membuat bunyi dan membuat ia terlalu mudah.
[Adam] Semua dari sekarang mesti sempurna.
Tidak baik, tidak baik... sempurna.
Jika mereka mendapati satu perkara yang tunggal yang salah, mereka akan membunuh kami.
Dan mereka akan datang untuk kita tidak lama lagi.
- Berapa lama pada anak domba? - [Dagangan] Beri saya dua minit lagi, tukang masak.
Adam. [membersihkan tekak]
Terdapat dua lelaki di pintu dapur mahu melihat anda.
Mereka Perancis.
Service!
Sekiranya saya memberitahu mereka anda meninggalkan setengah jam yang lalu?
- Kanape! - No. Mereka hanya akan kembali.
- Michel, untuk pas. - Ya, tukang masak.
[Perbualan rendah]
[Perbualan kurang jelas]
[Michel berbahasa Perancis] Bonesis?
[Tony berbahasa Perancis] Adam masih berhutang kepadanya segala yang wang dadah.
[Michel berbahasa Perancis] Mengapa kamu tidak memberi pinjaman kepadanya?
[Tony bercakap dalam bahasa Perancis] saya ditawarkan, tetapi dia tidak akan mengambilnya.
[Tony] Anda semua betul?
Yeah. Halus.
- Chef, hanya berhati-hati, ia panas. - [Berteriak dalam kesakitan]
[Meminta pertolongan]
[Dagangan] Apa yang salah? Apa yang salah?
Biar saya lihat, saya lihat, supaya aku dapat melihat.
Oh. Anda memerlukan Band-Aid.
Michel.
[Perbualan kurang jelas]
[Creaks pintu]
Maaf, tukang masak. Saya mengambil rehat saya.
Stay.
Saya mahu anda mencuba sesuatu.
Saya bekerja pada, uh, Ratte kentang dan truffle.
Dan saya menggunakan sedikit sos daging lembu anda.
Itulah yang baik.
Ia adalah anak perempuan Lily hari jadi saya pada hari Khamis.
Conti digunakan untuk membiarkan saya mempunyai cuti supaya saya boleh membuang beliau suatu pihak.
Saya berharap saya mungkin boleh terlepas perkhidmatan makan tengah hari pada hari Khamis.
Masalah dengan yang baik adalah anda menjadi sangat diperlukan.
Saya memerlukan anda di sini sepanjang hari Khamis.
Ya, tukang masak.
[Pintu creaks terbuka]
- Max, Cendawan. - Got mereka.
- [Helene] David! - Ya, tukang masak?
- Fish! - Ya, tukang masak.
Chef.
Ia tidak dimasak.
- Maaf? - Raw. Ia tidak dimasak.
Ia adalah fucking mentah, David!
Ia mengambil genius sebenar untuk fuck vide yang sous, David, biarlah saya memberitahu anda.
[Helene] Satu ikan kembung, satu scallop, dua anak lembu. Mana ikan saya?
- Coming. - David!
- Ya, tukang masak? - Cepat!
Apabila yang kau nak buat sesuatu tentang Medusa di luar sana?
Anda menolak dia terlalu keras.
Jika Anda tidak berhati-hati, dia akan menjadi seperti anda.
Dan kita tidak boleh mempunyai dapur dengan anda berdua di dalamnya.
Ia adalah akhir perkhidmatan. Dia harus denda.
Jika tidak, kita perlu tahu bahawa.
Dia mahu menjadi seperti kami.
Dalam usaha untuk berbuat demikian, dia mendapat untuk hidup kehidupan.
Saya suka dia lebih baik sebelum ini.
Hanya mahu memberitahu anda.
Saya makan malam dengan Tony malam tadi.
Beliau sia-sia malam off dengan anda, kan?
[Chuckles] Kita bercakap banyak tentang anda.
Bukankah terdapat satu peraturan yang mempunyai penganalisis
Tentang membincangkan pesakit dengan pesakit lain?
Saya bukan penganalisis anda.
- Alhamdulillah. - [Tertawa kecil]
Anda tahu dia adalah cinta dengan anda, bukan?
Ya.
Dia tidak melancarkan semula restoran untuk menarik perhatian ayahnya.
- Dia melakukannya untuk anda. - Ya.
Dia mahu anda untuk mendapatkan bintang ketiga.
Walaupun selepas semua kesakitan anda telah menyebabkan beliau.
Dia mahu melihat apa yang anda akan menjadi seperti
Tanpa pisau di tangan anda, berjuang untuk hidup anda.
Anda tahu, orang membayar pelacur tambahan untuk kepuasan seks palsu.
Mungkin Tony membayar anda tambahan kebimbangan palsu.
Beritahu saya apa yang menakutkan anda.
Spiders. Kematian.
[Chuckles] Nah, atau mungkin ketidaksempurnaan hubungan manusia,
Ketidaksempurnaan lain,
- Diri sendiri. - [Mengeluh]
Apa yang berlaku jika anda mendapat bintang ketiga ini?
-. Oh, tidak, tidak "jika", "apabila" - Baiklah, apabila anda mendapatkannya.
Celebration. Bunga api.
Kesucian, tidak dapat mati.
Perfection.
Mm-hm, pasti.
Apa yang berlaku jika anda gagal?
Wabak, wabak. Seas meningkat, belalang memakan.
Empat orang berkuda menunggang dan kegelapan menurun ke bawah.
Kematian.
- Pasti. - Okay, ini adalah secara percuma.
Seseorang memberitahu anda apabila anda sangat kecil yang anda sangat baik
Dan dunia ini bagus, dan segala-galanya secara semula jadi akan menjadi baik.
Dan kemudian ular itu bekerja padamu epal yang tidak baik,
Dan untuk semua tahi anda, anda tidak boleh mengambil yang tidak baik.
Tidak dalam Souffle yang, tidak dalam epal,
Dan penting, tidak seseorang.
Sekiranya saya menulis ini ke bawah? Kerana saya tidak mempunyai krayon.
Apa pun atau sesiapa yang ia adalah pada masa lalu,
Ia adalah masa untuk mendapatkan dengan ia. Dan anda tidak boleh melakukan ini semata-mata.
Ada kekuatan dalam memerlukan orang lain...
Bukan kelemahan.
Pastikan untuk mengucapkan terima kasih kepada Tony bagi mereka Pemikiran jenis, Doc.
Oh, itu bukan Tony. Itu semua saya.
Sehingga Food, guys. Makan Keluarga.
[Perbualan kurang jelas]
[Chattering terus]
Chef?
Daud mengadakan pai.
Baik.
Mahu saya untuk membuat anda pinggan?
Tidak, terima kasih.
[Perbualan kurang jelas]
[Adam] Satu daging lembu, satu Tartine pinggan , satu Turbot.
[Semua] Ya, tukang masak!
[Adam] Capers pada daging lembu. Jangan lupa bahawa!
[Semua] Ya, tukang masak!
Fuck off! Demi fuck-kanak, fuck off!
[Berbahasa Perancis] Michel, anak-anak itu ada...
Melakukan sesuatu yang kawan saya.
[Adam bercakap dalam bahasa Perancis] Apa khabar?
Ya, tukang masak.
Maks. Pastikan mereka terkawal, ya?
- Ya. - Apa yang berlaku di sini?
- [Pintu dibuka] - Hello?
Apa yang anda buat di sini? Ia adalah hari anda.
Perintah untuk jadual lapan. Saya dengan rakan.
Ia adalah hari jadinya. Saya hendak kek.
- Tidak, tidak kek. - Anda adalah seorang tukang masak.
Anda boleh membuat kek, bukan?
No Tidak kek. Saya mempunyai sorbet.
- Tony, ia adalah baik. - [Adam] Tony?
Apa yang sedang berlaku? Apa yang sedang berlaku?
Chef, Lily tidak mahu kekal di rumah hari ini kerana ia adalah hari jadinya,
Jadi Tony berkata jika saya membawa beliau ke dalam kerja, dia akan menonton beliau dalam perkhidmatan.
Dan dia mahu kek hari jadi fucking, okay?
Jadi membuat kek.
[Pintu menutup]
[Chuckles]
Nice kuah.
Ia tidak dipanggil kuah lagi.
Well, sebenarnya, ia dipanggil kuah lagi.
Adakah raksasa di dapur? Orang yang menjerit?
Saya tidak tahu siapa yang anda maksudkan.
Anda di raksasa itu.
Ya. Tetapi saya membuat kek yang besar.
Baik?
Saya mempunyai yang lebih baik.
- Betul ke? - [Tertawa kecil]
Adam?
[Pancuran berjalan]
[Menandatangani] Ay.
Adam?
[Perhentian air]
- Adam? - Yo.
The pembantu rumah tidak datang?
Saya selalu meninggalkan, uh, "tidak mengganggu" menandatangani.
Kami mempunyai perkhidmatan dobi juga.
Anda mempunyai jemputan.
Montgomery Reece menjemput anda untuk pelancaran semula restorannya.
Saya fikir dia membenci anda.
Ia lakukan. Itulah sebabnya dia menjemput saya. Beritahu dia ya.
Nah, jika anda pergi, anda perlu mengambil seseorang dengan anda.
Seseorang untuk menghalang anda daripada mendapat ke dalam pergaduhan dengan dia.
[Sniffs] Oh, anda bermakna seperti anda?
No.
Terapi Anda punya mulut besar.
Tiada apa-apa yang anda tidak tahu.
Anda berkata di restoran anda segala-galanya adalah mungkin,
Tetapi, um, saya tahu tidak semuanya mungkin.
Selain itu, Anda bukan seperti cantik seperti yang anda dahulu.
Hey! Tony.
Uh, anda lapar?
Bolehkah saya... Saya boleh membuat anda sarapan atau sesuatu?
Anda amat bermakna, masak saya sarapan bukannya jatuh cinta dengan saya?
Yeah.
No. Terima kasih.
Saya sudah makan.
Tetapi saya menghargai pemikiran.
Ambil seseorang yang bagus.
[Pintu membuka, menutup]
Kulit Little lanjut mengenai bass, ya?
- Ya, tukang masak. Yeah. - Anda mendapat bahawa, bukan?
Oh, anda mendapat untuk nipis sos ini. Ia seperti gam fucking.
Anda mempunyai pakaian yang bagus?
- Maafkan saya? - Adakah anda mempunyai pakaian yang bagus?
Saya mendapat untuk pergi ke parti ini, dan, uh...
... Anda adalah satu-satunya gadis yang saya tahu, jadi...
Uh, ya. Pasti.
Baik.
Hey, berpura-pura Anda di teman wanita saya, okay?
Jika Reece tahu siapa anda, dia akan mencuri hati anda.
Jika saya adalah teman wanita anda, anda akan mungkin memegang lengan saya.
Tidak, jika anda adalah teman wanita saya,
Kita telah mendapat dalam hujah dalam teksi.
Kami akan tidak dapat bercakap.
Saya telah bekerja lebih pada veloute kentang truffle.
Saya rasa kita perlu memasukkannya pada menu esok
Sebagai satu bentuk moden mengambil pada bonne tunggal femme.
Michelin suka apabila anda meraikan masakan Perancis.
- Anda kelihatan hebat dengan cara itu. - Terima kasih.
- Hello. - Oh, hi, baik untuk bertemu dengan kamu.
[Lelaki] Ini ialah Montgomery Reece. Ini adalah Marcus.
- Marcus. - Gembira dapat bertemu dengan anda, tuan.
Marcus, adalah, uh, sebenarnya salah satu pelabur di restoran lain.
[Reece] Cemerlang. Well, terima kasih banyak.
Hello, Jones. Anda mendapati permukaan yang rata bagus lagi?
Saya mengambil anda adalah saucier yang dia telah cuba untuk menyembunyikan daripada saya kali ini keseluruhannya,
Di mana, apabila anda mendapat bosan dengan beliau,
Ini adalah apa yang anda boleh menjadi memasak.
Anda memberikan aku hampir sama baik seperti saya.
Dan Anda menggunakan mentega. Dari mana anda datang dengan idea itu?
[Perempuan] Adam?
Saya tidak menjemput beliau. Dia datang dengan tetamu lain.
Siapa dia?
Itulah anak perempuan Jean Luc-kanak, Anne Marie.
Ini Times sahaja tiba.
Apa yang anda buat di sini?
Saya fikir mungkin anda akan datang ke pengebumian Papa.
Ya, saya tidak tahu bahawa dia hendak meninggal dunia.
[Exhales] Saya telah terlepas anda.
Aku lebih baik sekarang. Been bersih hampir dua tahun.
[Exhales] saya pergi ke sebuah klinik di Milan.
Mereka membantu saya berhenti.
Anda kelihatan baik. Kuat.
- Apa yang anda mahu? - [Exhales]
Papa mahu anda mempunyai pisau beliau.
Adakah anda ingin saya untuk menghantar mereka?
Ya, sila.
[Mengeluh]
[Berbahasa Perancis] Kami indah bersama-sama, anda tahu?
[♪ Ry X: "Love Like This"]
Hi.
Adakah anda berada di sini sepanjang malam?
Bagaimana kamu mendapati aku?
Tidak dapat tidur, maka saya teringat tunggal keperluan bonne femme tunggal.
Ya, tanpa kulit.
Ireland Sweeney kanak, dengan cara itu, tidak Scotland.
Ia adalah nama saya bekas suami.
Leon Sweeney.
Tidak bersenam, kan?
Ia boleh dilakukan.
Kami benar-benar baik untuk masa yang lama, tetapi...
Anda tahu, kita minum terlalu banyak, dan berpesta terlalu banyak dan...
Saya boleh kekal sehingga selama beberapa hari, dan dia suka yang mengenai saya.
Maka saya hamil dengan Lily dan,
Anda tahu, saya mahu berhenti, dan dia tidak.
- Tidak Adakah atau tidak boleh? - Apakah perbezaannya?
Yeah.
Saya bekerja di tempat-tempat seperti ini sepanjang masa apabila saya adalah seorang kanak-kanak.
Saya disimpan sehingga sekumpulan wang, membeli tiket sehala ke Paris.
Lied cara saya ke dapur Jean Luc-kanak.
Itulah apabila Max adalah di sana, dan Reece, dan, uh, Michel datang kemudian.
Saya tidak bercakap apa-apa Perancis.
Bekerja hari 20 jam, enam hari seminggu.
Saya berumur 19 tahun.
Saya suka setiap minit.
Haba, tekanan, keganasan, menjerit fucking.
Anda tahu, semua tukang masak.
Dapur Itulah satu-satunya tempat yang pernah saya rasa seperti saya benar-benar milik.
Mengapa?
Apa yang berlaku di Paris?
Saya hanya fucked semuanya.
Mungkin ia...
Mungkin saya hanya mahu ia benar-benar buruk, dan kemudian apabila saya mendapat ia terlalu awal,
Saya tidak tahu bagaimana untuk berpegang kepadanya. Saya cuba untuk mengawal segala-galanya.
Maka apabila saya mahu untuk melarikan diri daripadanya...
Pukul Lima sentiasa masa yang paling teruk untuk berfikir sesuatu.
Saya sentiasa memikirkan perkara, seperti saya membuat senarai, seperti,
Perkara dan orang saya sentiasa berfikir tentang sekarang.
Ia seperti ibu saya, nenek saya, Jean Luc.
Ia seperti rekod fucking patah.
Itulah wanita di parti itu benar-benar cantik.
- Adakah dia dalam senarai anda? - Nope.
Minyak wangi beliau adalah menakjubkan.
Anda bau okay.
[Ketawa] Terima kasih.
Bagaimana pula Tony? Adakah dia dalam senarai anda?
Ya, dia ada.
Saya bimbang mungkin saya terlalu keras kepadanya.
Pada kira-kira 06:00, saya memutuskan ia adalah okay.
[Chuckles]
Dan ada anda.
- Tunggu, saya dalam senarai? - Ya, yang amat.
Ia semakin menjadi satu senarai panjang. Tidak hairanlah saya tidak tidur.
Mengapa kamu memikirkan mengenai saya pada 5:00 pagi?
Saya rasa anda dan saya adalah sama, anda tahu?
Apa yang kami mahu lakukan...
Terima kasih...
... Hanya goreng ikan fucking.
[Chuckles]
[Helene] Saya sudah berfikir untuk melakukan itu sos dengan asas stok ayam,
Stok ayam putih, hanya untuk meringankan ia sedikit.
- Ya? - Ya.
Adam.
Ya?
[Lembut] Ini adalah idea yang bodoh fucking.
[Lembut] Ia adalah idea anda.
[Chuckles]
[Pintu kereta dibuka]
No mandi air, okay?
Hanya perlahan-lahan jelujur mereka dalam mentega mana pihak.
Apa?
Okay, dan kemudian confit yang rattes dan kemudian mengupas,
Mengemulsikan lemak dalam mentega, saham, Cendawan, okay?
Siapa mereka?
Tiga puluh saat, tidak lebih.
Di Paris, ia berlaku dua kali seminggu. Saya pernah bimbang, kini saya tidak.
Percayalah, orang yang hanya
Yang akan membunuh Adam Jones Adam Jones.
Oh, Helene.
"Oh, Helene" apa?
Adam?
- [Meminta pertolongan] - Jesus.
[Memuntahkannya, batuk] Saya okay.
Apa tu? Siapakah orang-orang?
- Saya masih berhutang sesetengah orang sedikit wang. - Hanya membayar mereka.
- Ia adalah wang yang banyak. - Anda rasa anda boleh berjalan?
- Ya, saya denda. - Anda perlu pergi dan berjumpa doktor, Adam.
- Tidak, perkhidmatan. - Tidak, Anda tidak memasak, Adam.
Kami boleh mengendalikan, ok? Hanya beritahu saya cepat.
Adakah anda mahu saya untuk jelujur mereka dalam mentega?
- Perlahan-lahan, dan kemudian mengupas dan mengemulsikan lemak. - Jesus, sama-sama buruk seperti dia.
- [Kaitlin] Tony. Tony! - Apa?
Ada seorang lelaki... Ada seorang lelaki di bar. Dia memakai sut.
Rakannya tiba setengah jam kemudian.
Mereka meninggalkan minuman mereka di bar.
[Perempuan] Mereka mengarahkan setengah botol wain,
Dua gelas air paip, dan kini terdapat garpu
Di tingkat bawah meja mereka.
Michelin.
[Perbualan kurang jelas]
- Max, dapatkan pisau saya? - Ya.
Di mana? Di mana perintah itu?
- Saya berkata, saya akan mengendalikan. - Adakah mereka duduk?
Adakah kita tahu apa jadual mereka berada di?
- Saya akan mengendalikan. - Di mana perintah itu?
- Mana perintah itu? - Satu Pembelit, satu a la carte.
- Jesus, melihat anda. Adam. - Senyap.
Hanya diam fucking.
- [Michel] Perkhidmatan. - Adakah ini ia? Adakah ini ia?
- Ya. - Okay, Michel, saya mahu anda untuk membuat
Tulang rusuk pendek untuk daging lembu, dan saya mahu anda untuk membuat
- Sos untuk bass laut. - Adam.
Biar saya selesai dan kemudian anda mengatakan fucking, "Ya, tukang masak!"
Membuat sos untuk bass laut. Saya akan membahagi-bahagikan
Bahawa ikan dan daging lembu. Dagangan, di mana pisau saya ?!
- Ya, tukang masak. - Max. Max, berikanlah kepadaku pisau!
Dan saya ingin melihat setiap unsur setiap hiasan.
[Semua] Ya, tukang masak.
Dan ingat, mereka tidak hanya menonton meja mereka sendiri!
Mereka telah mendapat mata pada segala-galanya, jadi segala-galanya telah menjadi sempurna padang!
- Adakah anda mendengar saya? - [Semua] Ya, tukang masak.
- Ya? - Ya, ia adalah baik.
Ya? Sampingan yang lain, ya.
Lima minit.
Yeah. Ianya bagus? Ya, itu adalah betul.
Yang perlu tebal. Yang baik, yang baik.
[Michel] Terima kasih, tukang masak.
Garam More.
- Seperti baldu, ya? Seperti baldu. - Ya, tukang masak. Ya, tukang masak.
[Berbahasa Perancis]
Ya, tukang masak.
Tunjukkan saya, menunjukkan kepada saya, menunjukkan kepada saya. Semuanya telah menjadi saiz yang sama.
Semuanya telah menjadi saiz fucking yang sama.
- Ya, tukang masak. - Apa yang kita dapat? Ya?
Okay, baik. Setiap satu, sayu pada setiap satu.
Double segala-galanya. Dua daripada segala-galanya!
- [Semua] Ya, tukang masak. - [Hal mengomel]
Ayuh, mendapat menebal sehingga ia. Ayuh, ini adalah hidangan.
Anda mencari pada itu sepanjang masa, ya?
Anda mempunyai mata padanya keseluruhannya masa sehingga anda memukul pas.
- Ya, tukang masak. - Ya? Pandang saya.
- Ya? Anda sehingga untuk itu? - Ya, tukang masak. Ya, tukang masak.
- Baiklah, mari kita pergi! - [Semua] Ya, tukang masak.
- Plat bersih. - Baik.
- Permulaan selesai. - Mains untuk pas, sekarang!
[Semua] Ya, tukang masak.
Hey! Hey! Anda akan tunggu di sini.
Anda akan pastikan semuanya berjalan kepada mereka.
Okay, berikan saya beberapa bilik.
[Berbahasa Perancis] Adakah ia baik?
[Berbahasa Perancis] Ia sesuai, bagaimana anda suka.
[Berbahasa Perancis] Adakah anda benar-benar yakin, kawan saya?
[Berbahasa Perancis] Saya memeriksa sendiri. Ia adalah besar.
Ayuh, Adam, biarkan mereka pergi.
- [Jilat] - Ayuh.
Perkhidmatan.
- Cap jari di luar, ya? - Ya, tukang masak.
- Pastikan ia peringkat. - Ya, tukang masak.
- Dan bagaimana saya memberikannya kepada anda. - Ya, tukang masak.
Kosongkan pas.
[Mengeluh]
[Tangisan lembut]
[Clattering]
Mereka menghantar kembali. Terlalu pedas.
- Apa? - Pedas Terlalu fucking!
[Michel] Pepper.
Saya tambah cili merah kepadanya.
[Memuntahkannya]
Untuk Paris.
[Tony] Michel.
Michel.
Michel!
[Teriakan]
[Ketawa]
Hey!
[Menjerit sayu]
Saya angka akan keluar...
[Ketawa hysterically]
Hey!
Whoa! Wah-oh!
Apa fuck itu?
Ini adalah seperti...
Bagaimana, apa yang kau buat di sini?
Apa yang kamu semua lakukan di sini?
Ini begitu hebat! Barangan ini begitu hebat!
- Beritahu saya... - Semua orang keluar, sekarang.
[Adam menyanyikan tema dramatik]
Keluar sekarang!
Oh! [nyanyian terus]
Saya mendapat ia, saya mendapat ia.
Saya boleh mencari penyelesaiannya. Saya faham. Saya faham. Berpegang.
Saya...? Yeah.
[Chuckles]
Itu sahaja.
[Mengeluh]
Itu sahaja.
[Chuckles] Itu sahaja.
Apa yang anda lakukan? Anda perlu palamkan ia.
Saya tidak tahu bagaimana anda palamkan ia.
Hanya beritahu saya melakukannya!
Biar saya melakukannya! Biar saya melakukannya!
Biar saya melakukannya.
[Reece] Jack!
Hanya beritahu saya melakukannya.
[Sayu menangis] Biar saya melakukannya!
[Batuk]
[Lembut] Biar saya melakukannya.
[Batuk terus]
[Jilat]
[Menangis]
Saya letih.
[Teresak-esak]
[Sizzling]
[Mengikis]
[Meminta pertolongan]
- Apakah ini, neraka? - [Reece] Ya, saya rasa ia adalah.
Nah, rahmat musuh kamu adalah sejenis neraka.
[Adam meminta pertolongan]
[Meminta pertolongan]
[Mengeluh]
- Apa yang berlaku? - Saya tidak tahu.
Anda bertukar keluar dari kepala anda. Datang dan makan sesuatu.
[Sniffs]
Itulah keputusan anda, kan?
Apakah nama itu menyelam di Rue Des Panoyaux
Max dan Michel sentiasa menegaskan kita pergi ke?
Le Saint Sauveur.
[Ketawa] Le Saint Sauveur.
Setiap malam. Pada apa, 2:00 pada waktu pagi?
Selepas melakukan 18 jam pada Jean Luc-kanak,
Mengetahui kami terpaksa kembali di dapur apa, 07:00?
Yeah.
Saya rasa saya telah digantung di atas selama dua tahun.
Kali Fucking hebat, walaupun.
Ia adalah satu keajaiban mana-mana kita terselamat.
Ia adalah baik.
Saya tahu.
Lelaki Michelin datang malam tadi.
- Dan? - Kami fucked sehingga.
[Mengeluh]
Saya fucked sehingga.
Fuck ia masa yang lama dahulu.
[Mengeluh]
Kenapa anda menjaga saya?
Kerana saya memerlukan anda. Kita semua lakukan.
Jika anda memahami bahawa, anda tidak akan melawan keras.
Ya?
Anda lebih baik daripada saya.
Yang membuat anda yang terbaik.
Tetapi yang lain daripada kita memerlukan anda untuk membawa kita ke tempat-tempat
Kita sebaliknya tidak akan pergi.
[Exhales]
Sekarang, menyelesaikan itu dan pergi.
Saya hampir pasti ia tidak hari ini.
Saya tidak mendapat bintang ketiga saya.
Namun, masih hidup.
Nah, datang pada ketika itu. Kumpulan tidak bermula selama 20 minit.
Saya akan meletakkan cerek di atas.
[Meminta pertolongan]
[Berbahasa Perancis] Anda adalah seorang lelaki yang sangat bertuah.
[Pintu kereta tutup]
[Enjin bermula]
[Mengeluh]
Anda dibayar mereka?
[Mengeluh] Hutang itu sebanyak saya seperti anda.
Anda kelihatan amat dahsyat.
Saya akan menjadi okay.
[Mengeluh] pisau Papa.
Beliau diasah mereka sendiri sebelum dia mati.
Beliau berkata, "Adam suka segala-galanya sempurna."
Saya mempunyai kereta api untuk menangkap.
Anne.
[Berbahasa Perancis] Anda lebih baik tanpa saya.
Ia akan menjadi panjang jalan keras,.
Tetapi perlahan-lahan...
Saya berharap untuk mendapatkan semula berkenaan semua orang
Dan menjadi layak ayahmu.
[Berbahasa Perancis] saya suka masak anda dari malam lain.
Beliau seolah-olah bagus.
[Mengetuk]
[Mengeluh] Saya fikir ini adalah masa yang anda tidak datang kembali.
- Siapa yang lulus? - David.
- Apa? - Anda dilatih dengan baik.
Kanak-kanak itu adalah bintang.
Teruskan, beritahu dia.
Saya dipanggil Michelin pejabat di Paris pagi ini
Untuk menjelaskan apa yang dilakukan Michel untuk hidangan anda.
Mereka berkata mereka tidak mempunyai pemeriksa di London malam tadi.
Jadi... saya dipanggil jumlah lelaki digunakan untuk menempah meja.
Mereka adalah jurujual perisian dari Birmingham.
[Tony tertawa kecil]
Hey, datang pada. Laugh atau sesuatu.
Terima kasih.
[Membersihkan tekak]
Dapur boleh dengan baik, tetapi, uh,
Kaitlin tidak boleh mengendalikan depan rumah.
Beliau mendapat kaki cantik, tetapi, uh,
Dia tidak begitu berguna di telefon.
[Chuckles tidak selesa]
Okay?
Menginap di sini dan pastikan bodoh ini tidak mempunyai gegaran.
Okay. [chuckles]
- [Pintu dibuka] - [tertawa kecil]
[Pintu menutup]
- Anda okay? - Mmm. Yeah.
- Biar saya lihat. - Um...
- Oh, shit. - Hey, tidak melihat itu. Ooh.
- Jesus. - Ia adalah okay.
Duduk. Biar saya membersihkan kamu.
- Saya baiklah. - No, tidak.
[Exhales]
[Aliran air]
[Chuckles]
[Sniffs, membersihkan tekak]
[Keluh kesah]
Yesus.
- [Exhales] - Apakah itu?
Ia mungkin tanda boot.
Geez.
Oh.
Anne Marie dibayar hutang saya.
Ya, Reece katanya mungkin.
Anda dipanggil Reece?
Saya cari untuk anda.
Saya cari anda mana-mana.
[Adam meminta pertolongan]
- Oh, maaf. - Tidak, ia adalah okay.
[Berbisik] saya takut.
Saya tidak tahu jika saya boleh melakukannya.
Dengar.
Conti dan Tony dan Max dan Daud.
Kami memasak bersama-sama.
Dan kita menjaga antara satu sama lain.
Anda tidak boleh melakukannya sendirian.
Tiada siapa yang boleh.
Anda perlu percaya kepada kami. Baik?
Kami adalah keluarga anda.
George, saya perlu sos itu.
[George] Sepuluh saat, Daud.
Sauce up.
Terima kasih.
Baik.
- Terima kasih, tukang masak. - Cemerlang.
Kerja yang baik, manusia.
Satu pappardelle, satu foir gras, satu halibut, satu merpati.
[Semua] Ya, Daud.
[Mengeluh] Berapa lama pada yang sweetbread dan burrata itu?
Mmm, baiklah.
- Selamat pagi, bos. - Pagi.
- Chef. - Chef.
[Loceng pintu sibuk]
[Chuckles]
[Masak] Cuba sedikit sos.
[Bercakap tak jelas]
[Perbualan rendah, ketawa]
[Perbualan rendah]
Adakah anda ingin memesan minuman beralkohol?
Tidak, terima kasih. Kami akan cuba Gavi de Gavi.
- Sudah tentu. - Sebotol separuh.
Oh, dan dua gelas air paip.
Michelin, meja sembilan.
[Mengeluh]
Dua pelanggan. Lewat 40-an.
Setengah botol wain. Satu Pembelit, satu a la carte.
Denitizi menyaksikan satu tempat garpu di atas lantai.
Mereka berada di sini.
[Adam mengeluh]
Kami melakukan apa yang kita lakukan.
- Kami apa? - Kami melakukan apa yang kita lakukan.
Dan kita melakukannya bersama-sama.
Ya, tukang masak.
[Adam] Ca marche, meja sembilan. Satu rasa, satu kerang,
Mengikuti satu roti bakar, kambing, satu halibut.
- [Semua] Ya, tukang masak. - Okay, kosongkan pas.
[Perbualan kurang jelas]
Bersedia?
Perkhidmatan.
Sehingga Food, guys.
Makan Keluarga.
Terima kasih.
[Perbualan kurang jelas dan ketawa]
[♪ Barns Courtney: "Api"]