Även om de andra länderna inte håller med, vet vi fransmän sanningen.
Den bästa maten i världen görs i Frankrike. Den bästa maten i Frankrike-
-görs i Paris. Och den bästa maten i Paris, som vissa säger, görs utav-
-kock Gusteau. Gusteaus restaurang är smaken utav Paris.
Fem månaders arbetande i streck har gjort honom känd.
Han är den yngste någonsin, som fått ett femstjärnigt rykte.
Gusteaus kokbok, "Alla kan laga mat". Har klättrat högst upp på säljlistan.
Men alla verkar inte bli så imponerade.
Rolig titel, "Alla kan laga mat".
Vad som är ännu roligare är att Gusteau verkar tro på det. Jag däremot-
-tar matlagning på allvar. Och jag tror inte att vem som helst kan göra det.
Text och översättning: SuxXx, NetPirate och Frankie
Korrigering av: SiggeMcKvack Synkning: Rönnen
www.SweSUB.nu
RÅTTATOUILLE
Detta är jag.
Jag tror att det är nödvändigt att jag tänker igenom mitt liv lite.
Vilka är mina problem? För det första så är jag en råtta.
Vilket betyder att livet är svårt.
För det andra har jag ett känsligt lukt- och smaksinne.
Florsocker, ägg, socker...
...vaniljkräm. Och en liten gnutta utav citron.
Kan du känna alla de dofterna? Du har en gåva.
Detta är Emile, min broder. Han blir lätt imponerad.
Du känner doften utav ingredienserna, och?
Detta är min pappa. Han blir aldrig imponerad. Han råkar även vara ledaren-
-för vår grupp. Så, vad är det för fel på att ha känsliga sinnen?
- Ät inte det! - Vad händer?
Det visade sig att den konstiga doften var råttgift. Plötsligt så tyckte inte-
-pappa att min talang var värdelös.
Jag kände mig ganska bra med min gåva, tills pappa gav mig ett jobb.
Ren. Ren...
Du har så rätt så, giftkännare.
...nära skräp. Vilket betyder att den är ren.
Du vet, nära... Strunt samma. Gå vidare.
Det gjorde i alla fall min pappa stolt.
Känner du dig inte bättre, Remy? Du har hjälpt en nobel grupp.
Vi är tjuvar. Och det vi stjäl är, låt oss se... skräp!
Det är inte stöld om ingen vill ha det.
Varför snor vi det då?
Låt oss säga att vi hade olika åsikter.
Så här mycket vet jag, om du är vad du äter så vill jag bara äta bra saker.
Men för min pappa...
Mat är bränsle, om du inte fyller på tanken kommer din motor att dö.
- Håll nu tyst och ät ditt skräp. - Om vi ändå ska vara tjuvar, varför-
-inte stjäla de goda sakerna i köket? Där inget är förgiftat.
Vi är inga tjuvar.
Och håll dig ifrån köket och borta från människorna. Det är farligt.
Jag vet att jag ska hata människor, men det är något med dem. De överlever-
-bara inte. De upptäcker, skapar. Kolla bara vad de kan göra med mat.
Hur ska jag beskriva det? God mat är som musik du kan smaka-
-färger du kan känna lukten från. Du behöver bara tänka på ingredienserna.
Gusteau hade rätt...
Otroligt. Varje lätt smak var unik.
Men att kombinera en smak med en annan skapade något väldigt gott.
Nu hade jag ett hemligt liv.
Den ende som visste var Emile.
Emile, Emile! Jag har hittat en svamp. Hjälp mig att gömma den.
Han förstår inte mig, men jag kan vara mig själv med honom.
- Varför går du sådär? - Jag vill inte tvätta mina tassar.
Har du tänkt på att vi hämtar mat med tassarna-
-och stoppar det i våra munnar?
Jag vill inte känna smaken av mina tassar.
Gör som du vill, men ser pappa dig blir han rasande.
Vad har du där?
Har du hittat ost?
Och inte vilken ost som helst.
Det skulle passa perfekt tillsammans med min svamp och...
...rosmarin! Och...
...några droppar från den fina daggen!
- Släng det i högen... - Detta hör inte hemma bland skräpet...
- Dessa är speciella. - Men vi ska återvända till kolonin...
Detta är möjligheter till upptäckt, vi måste tillaga det.
Hur vi ska tillaga det är den svåra frågan...
Fortsätt att snurra den, så vi får den rökiga goda smaken.
Ovädret kommer närmare. Du, Remy. Tror du att vi ska vara så...
Du måste smaka det! Det har smaken av bränt, smällt men inte rökigt.
Det är mer som en...
...smak. Vad skulle du kalla den smaken?
- Blixtning? - Ja... Det är Blixtning!
Vi måste göra det igen! När nästa storm kommer går vi upp på taket...
Jag vet vad som fattas. Saffran, lite saffran skulle fixa det hela.
Saffran? Varför får jag en känsla av att det är i köket?
Inte bra, jag gillar det inte.
Hon kommer att vakna.
Jag har varit här en miljon gånger, hon slår på matkanalen och vaknar inte.
- Har du varit här en miljon gånger? - Saffran är precis vad vi behöver.
- Okej, vem är Gusteau? - Den bästa kocken i världen-
-som skrev denna bok.
- Läser du? - Inte egentligen.
Vet pappa om det?
Du kan fylla en bok, många böcker med saker pappa inte vet. Därför läser jag.
Vilket är vår hemlighet.
Jag gillar inte hemligheter. All denna röra medan vi läser och lagar mat.
Det är som att du får med mig på brott, varför låter jag dig göra det?
Vad är det som tar sådan tid för barnen?
Italienska. Gusteau säger att det är utmärkt. Vilken tur att den gamla damen-
-är en matälsk...
Där är Gusteau, kolla Emile!
...du måste prova saker som kanske inte fungerar. Vart du kommer ifrån får inte-
-sätta stopp för dig. Din enda gräns är din själ. Det jag säger är sant-
-alla kan laga mat. Men endast de utan rädsla kan bli bra.
En sann poet...
Gusteau förlorade en av sina fem stjärnor efter att ha fått kritik utav-
-de franska mat kritikerna.
Det var en stor förlust för Gusteau som senare gick bort i sorg.
Är Gusteau död?
Spring!
Nej, du springer åt fel håll!
- Hjälp mig, Remy! - Gunga ljus...
Svinga till mig, Emile!
- Evakuera! - Allihop, till båtarna!
Boken!
Vänta på mig!
- Är alla... Var är Remy? - Här, jag kommer!
Håll ut, min son. Ta något och hjälp honom med!
Sträck dig efter den!
Remy! Kom igen, du klarar det!
- Grabbar, kom igen. Vänta! - Du klarar det, Remy!
Pappa!
Pappa?
Jag väntade...
...på ett ljud...
...en röst...
...ett tecken...
...något...
Om du är hungrig så gå upp och se dig omkring.
Vad väntar du på?
Jag har precis förlorat min familj, mina vänner och troligen för alltid.
Hur vet du det?
Varför pratar jag med dig? Du är en illustration.
Du har förlorat din familj, dina vänner. Du är ensam.
- Och du är död. - Det är ingen match.
Om du fokuserar på vad du lämnat efter dig, kommer du aldrig att kunna se-
-vad som komma skall. Bege dig nu upp och se dig omkring.
- Vad håller du på med? - Jag är hungrig!
Jag vet inte vart jag är, och vem vet när jag hittar mat nästa gång.
Du är bättre än det, Remy. Du är en kock. En kock tillagar, en tjuv tar.
- Du är ingen tjuv. - Jag är hungrig.
Mat kommer, mat kommer alltid till de som älskar att laga mat.
Paris... Har jag varit under Paris hela tiden?
Det är vackert...
Det vackraste.
Gusteau? Du har lett mig till din restaurang.
Det verkar som det!
Detta måste jag se.
Jag behöver två lax, boulliabaisse, och tre filéer!
- Laxen är på gång! - Tre filéer under tillagning!
Kolla vem som är här chefen. Pojken med nötterna.
Undrar hur det är med Gusteaus flamma...
- Självklart, hur mår ni... - Linguini?
...Linguini. Så trevligt av er att komma på besök. Hur mår din...
- Min mamma? - Ja, hur mår hon?
- Bra, hon har blivit bättre... - Hon dog.
- Jag beklagar. - Gör inte det, hon trodde på himlen-
-så hon är skyddad. Du vet, "livet efter" snack?
Vad är det?
Hon lämnade det efter sig. Jag tror att hon hoppades att det skulle hjälpa...
...mig. Du vet, skaffa ett jobb... här.
Självklart, Gusteau skulle inte säga emot...
- Vi måste kolla på detta om något... - Vi har redan anställt honom.
- Hur vågar du anställa något utan... - Vi behövde en städare.
Städare? Jag är glad att det löste sig.
Jag kan knappt tro det, ett riktigt kockkök och jag får titta på.
Du har läst min bok, låt oss nu se hur mycket du kan.
Vem är kock?
- Den killen. - Bra, vem är det sen?
Andre kocken, han där.
Stämmaren är ansvarig för köket när chefen inte är där.
Såskocken har hand om såserna, väldigt viktigt.
Dessertkocken, och andre dessertkock, båda lika viktiga.
De där är huvudkockar, väldigt viktiga.
Du är en klyftig råtta. Vem är det där?
- Han? Han är ingen. - Nej, han är en del utav köket.
Han diskar disken eller tar ut soporna. Han lagar inte mat.
Men han kan, vad brukar jag alltid säga? Alla kan laga mat.
För att någon kan så betyder det inte att de skall.
Det stoppar inte honom.
Vad gör han? Nej, detta är hemskt!
Han förstör soppan. Det är din restaurang, gör något!
Vad kan jag göra? Jag är ren inbillning.
Han förstör ju soppan! Vi måste säga till någon...
- Vad väntar du på, Remy? - Ska du jämt göra såhär så måste du...
Vet du hur du kan fixa den? Detta är din chans.
Soppan! Var är soppan? Ur min väg, skynda dig städpojk!
Tillagar du? Hur vågar du tillaga i mitt kök?
Vart har du fått stake till att göra så...
Jag visste det, jag tror att lagen står på min sida.
- Hur vågar du göra så? - Nej, nej, nej.
- Vad pladdrar du om? - Soppan!
Soppa? Stoppa den soppan!
Linguini!
Du är avskedad! A-V-S-K-E-D-A-D, avskedad!
- Hon vill träffa kocken. - Men...
- Vad sa kunden? - Det var en kritiker.
- Vad sa hon? - Hon gillade soppan.
- Vänta. - Vadå "vänta"?
De ska säga något om din soppa.
- Vad är du ute efter? - Är jag fortfarande avskedad?
Du kan inte sparka honom. Kritikern hade en poäng med att berätta om soppan.
Är den med i hennes recension och hon får reda på att du sparkade kocken...
- Han är en städare. - Som gjorde något hon gillade.
Hur kan vi representera Gusteau när vi inte tror på hans största tro?
Och vad är det för tro?
Alla kan laga mat!
Jag har kanske varit lite hård mot vår nya städare.
Han har tagit båda riskerna och vi borde använda det, som Gusteau hade gjort.
Om han vill simma i djupt vatten, varför ska vi då neka honom att göra det?
Du var på flykt.
Eftersom du visar ett sådant intresse för hans kockkarriär-
-så har du ansvaret för honom.
Någon mer?
I så fall, återgå till arbetet!
Du har en väldig tur, eller en väldig otur.
Du ska göra soppan igen, och denna gången håller jag koll på dig.
Koll på nära håll.
De tror att du kanske är en kock, men vet du vad jag tror?
Att du är en oförskämd, liten...
...råtta!
- Vad ska jag nu göra? - Döda den, men inte i köket.
Vet du vad som skulle hända med oss om någon fick reda på om råttan?
De skulle få oss i konkurs. Vårt rykte är redan hotat som det är.
För bort den här ifrån, långt ifrån. Döda den, utrota den!
Titta inte sådär på mig, du är inte den enda som är fångad.
De förväntar sig att jag ska göra soppan igen.
Jag försökte undvika trubbel. Det var du som höll i slevarna.
Vad slängde du i där?
Det är en krydda va? Du slängde inte i rosmarin?
Vad var allt hoppande och slängande...
Jag behöver detta jobbet, jag har förlorat så många.
Jag vet inte hur man lagar mat, och nu pratar jag med en råtta precis som om...
Nickade du? Har du nickat? Förstår du mig?
Så jag är inte galen!
Vänta nu lite, vänta nu...
Jag kan inte laga mat, eller hur?
Men du...
...du kan?
Var inte en sådan besserwisser, du är en råtta. Vad du än gjorde-
-så gillade dem det.
Detta kan funka. De gillade soppan!
De gillade soppan, tror du att du kan göra det igen?
Okej, nu släpper jag ut dig. Men vi håller ihop, eller hur?
Såhär ser det ut, det är inte mycket...
Det kunde ha varit värre. Det som är mitt är ditt.
- Är du... är detta en dröm? - Den bästa drömmen.
En dröm vi kan dela.
Men varför här, varför nu?
Varför inte här, varför inte nu?
Vilket ställe är bättre för en dröm än Paris?
God morgon lille kock. Dags att stiga...
Jag visste att detta skulle hända, jag tog med mig en råtta hem-
-och sa att allt mitt är hans. Äggen är borta! Han tog maten och stack.
Vad förväntade jag mig? Det är vad som händer när man litar på en rått...
Hej, är det till mig?
Det är gott, vad är ingredienserna?
Vart fick du det ifrån?
Det är delikat, men stjäl inte. Jag köper lite kryddor istället.
Vi kommer att bli sena, och det är första dagen. Kom nu, lille kocken.
Många andra kritiker har gett dålig kritik sedan Gusteau bortgång.
Denna soppa var en revolution, smaken var underbar.
- Så Ling lyckades? - Ja, mot alla odds-
-har Gusteaus fått tillbaka vår uppmärksamhet.
Tiden kommer avgöra om de förtjänar det.
Ingen av oss kan göra detta ensam, så vi måste göra det tillsammans, eller hur?
Är du med mig?
Låt oss göra det!
Välkommen till helvetet. Gör om soppan.
Ta den tid du behöver, en vecka om det behövs.
Soppan.
Det kom inte att fungera, lille kock. Jag kommer att förlora jobbet.
Vi måste tänka ut något annat, något som det inte ingår-
-bitande, nypande eller något springande runt på min kropp med dina råttfötter.
Inget bitande, rivande. Förstår du, lille kock?
Du är hungrig?
Låt oss se, du vet hur man lagar mat och jag vet hur man uppträder som en...
...mänskligt. Vi måste bara komma på ett system, så jag gör som du vill-
-utan att det ser ut som att jag blir kontrollerad av en liten råtta.
Jag är galen! Jag är i en frys och pratar med en råtta om att laga mat...
Vi måste kommunicera, jag kan inte kolla efter ett "ja eller nej" nickande utav...
Råttan, jag såg den. Precis bredvid dig.
- Vad gör du här inne? - Jag lär mig bara vart grönsakerna är.
Ut härifrån.
Man kan inte bli för bekant med grönsakerna!
Det var nära ögat, är det okej där uppe.
Hur gjorde du det där?
Det var konstigt frivilligt.
En titt och jag visste att vi hade samma galna idé.
Vart för du mig? Vänta...
Det borde göra det hela.
Grattis, du klarade av att göra om din olyckssuccé.
Du måste kunna göra mer än soppa om du ska överleva i mitt kök, pojk.
Colette blir ansvarig för att visa dig hur vi gör saker här.
Jag vill bara säga vilken ära det är att bli upplärd utav...
Jag vill att du ska veta vem du har att göra med. Hur många kvinnor ser du här?
Bara jag, varför tror du det är så?
Därför att jag är smartare än dumma gamla män!
Det är omöjligt för kvinnor att komma in i denna värld, men jag är här.
- Hur kunde detta hända? - Därför att du...
För att jag är tuffast i köket. Jag har kämpat länge för att komma hit.
Och jag tänker inte ge upp det för att en städpojk hade tur, förstår du?
Enkelt att tillaga och enkelt att äta. Gusteaus gör kinesisk mat.
- Perfekt, François. Som alltid. - Visst är det.
Jag vill att du tar fram något för mitt senaste nerfrusna matkoncept.
Gusteaus majspepinos. De är som majskolvar, fast mindre.
- Vad är det? - Billiga såser och friterade saker-
-du vet... Amerikanskt. Kom på något. Kanske som "farbror Tomat".
Eller som en hund.
Ja... men snälla, med värdighet.
Få hit min advokat!
Testamentet klargör, att om ingen arvinge hittas inom två år efter hans död-
-tillfaller restaurangen andre kocken, dig. - Jag vet vad testamentet säger!
Vad jag vill veta är om detta brevet förändrar något, eller denna pojken?
- De är inte särskilt lika. - De är som natt och dag!
Han är inte Gusteaus son, han hade inga barn. Och vad gör vi med tiden?
Tidsgränsen är bara en månad fram!
Plötsligt dyker en liten pojk upp med ett brev från sin mamma-
-som säger att Gusteaus är hans far. Jag vill ha misstänkta!
- Är detta Gusteaus? - Ja.
Hon har inte berättat det för honom eller Gusteaus.
- Hon ber mig att berätta. - Varför du, vad vill hon?
- Ett jobb åt pojken. - Enbart ett jobb?
Då har du inget att oroa dig över. Han jobbar här och du kan hålla ett-
-öga på honom medan jag forskar i detta och tar reda på hur mycket som är sant.
Jag vill att du fixar något med DNA från pojken, här kanske...
Alltihop är misstänksamt!
- Han vet något. - Slappna av, han är en städpojk.
Jag tror att du klarar av honom.
- Vad håller du på med? - Jag skär upp grönsaker.
Du slösar tid och energi. Tror du att kock är den långsammas jobb?
Som mamma i köket? Mamma har aldrig mött middagsruset med alla beställningar som-
-är olika och tar olika lång tid att laga, och allt måste ut till samma bord-
-samtidigt, vart och färskt. Varje sekund är dyrbar, och du kan inte-
-leka mamma!
Vad är detta? Håll din plats ren.
Vad skulle hända om det kom in en massa beställningar?
Jag gör det lätt för dig, håll din plats ren, annars dödar jag dig!
Usch! Kolla din arm, det ser ut som du har spytt på den!
Håll dina händer närma kroppen, precis så här.
Återkom alltid till denna positionen.
Vi är då lättrörliga och kan arbeta med vassa knivar.
Håll armarna mot kroppen och kavla upp ärmarna.
Kockar är smutsiga på förklädet, men rena på ärmarna.
Jag vet att Gusteaus alltid har något oväntat i sina maträtter.
Jag ska visa dig.
Gör alltid något oväntat.
Följ alltid intäkt.
Det var hans jobb att ha oväntade saker.
Det är vårat jobb att följa recepten.
Hur ser du att ett bröd är bra, utan att du testat det? Ljudet när du-
-trycker på det. Lyssna.
Endast bra bröd låter på det här sättet.
För att få de bästa produkterna så köp dem första vid leverans.
Producera dem, eller muta producenten.
Den bästa restaurangen får välja först.
Alla tror att gastronomi är snobbig.
På grund av detta är det rättvist att ha mycket snobbiga folk...
Lalo Eye, sprang hemifrån när han var tolv.
Han jobbade på en cirkus eller något liknande-
-men sen fick han sparken för att han höll på med chefens dotter.
Horst har suttit inne, ingen vet varför.
Han ändrar historien varje gång man frågar han.
Jag rånade den näst största banken i Frankrike, med bara en kökstermometer.
Jag gjorde ett hål i ozonlagret. Jag dödade en man, med denna tummen.
Spela aldrig kort med Pompidou, han blev relegerad från Las Vegas och Monte Carlo.
Larousse levererade vapen för motståndet. Men vilket säger han inte.
Så, där ser du. Vi är artistpirater.
Vi är mer än kokar, eller hur?
Vi. Du är en av oss nu.
Tack så mycket för alla tipsen om matlagning.
- Tack ska du ha - För vad?
För att du accepterade.
Råttan!
Jag tappade mina nycklar.
Har ni bestämt er för kvällen?
Er soppa är strålande, fast...
- Vi beställer den varje gång. - Ja, vad har ni mer?
Vi har en strålande foigrass.
Jag vet om foigrass, det brukar vara känt...
Vad har kocken för nyheter på menyn?
De önskar att veta om den nya maträtten! Vad ska jag säga?
- Jag sa att jag skulle gå och fråga. - Vad skriker du om?
- Vad sa du till dem? - Att jag skulle fråga!
Det här lätt, ta ett recept som vi inte har gjort på ett tag...
...de känner till de gamla sakerna. De gillar Linguinis soppa.
De frågar efter mat från Linguini?
Många kunder gillar soppan.
Mycket bra, om det är Linguini de vill ha.
Säg till dem att han har förberett en speciell maträtt för dem.
En maträtt som är utanför menyn.
Glöm inte betona det, Linguini.
Det här är din chans att testa någonting värdigt av dina speciella talanger.
En glömd favorit av den stora kocken.
Sött bröd, Al La Gusteau. Colette kommer hjälpa dig.
Nu, börja jobba. Kunderna svälter.
Är du säker, det var en katastrof.
Gusteau sa alltid detta. - Lite utmaning, vad en kock behöver.
Kalvbräss a lá Gusteau. Bräss med havssalt, bläckfisk-
-musslor och torkad vit svamp?
Jag kan inte detta recept, fast det tillhör Gusteau.
Har vi valmagssås?
Valmage?
Jag kommer strax tillbaka. Var? Här tror jag.
Jag lånar detta en liten stund.
Här borta. Jag kommer tillbaka.
Tack så mycket.
Ursäkta mig. Förlåt, men jag behöver denna.
Vad gör du?
- Det är vad som behövs för receptet. - Detta är receptet.
Nej, det innehåller inte olja av vittryffeln. Du improviserar.
Vi har inte tid med experimentering.
Du har rätt. Jag borde lyssna på dig.
- Sluta upp med det där. - Sluta med vad?
- Var är specialbeställningen? - Kommer. Jag trodde att vi gjorde detta.
- Vi jobbar tillsammans om detta. - Men vad gör du då?
- Specialaren! - Kommer!
Jag glömde såsen.
- Våga inte! - Det är inte jag!
Förlåt.
- Är Linguinis mat klar? - Ja, det är samma otäcka ting...
- Det skickades precis ut. - Smakade du det?
Före han ändrade det.
Hur kan han ändra det? När den stod och väntade för att...
De älskade det!
Sju beställningar till, Linguini.
Det är... underbart.
Specialbeställning!
För Linguini!
Ta och vila lille lillkocken. Ta lite luft. Vi lyckades ikväll.
Fick din hatt.
Jag skulle vilja ha ett samtal med dig, Linguini. På mitt kontor.
Är jag i trubbel?
Ett litet vänskapsprat med vin, för bara oss kockar.
Kocken kommer inte att komma till dig om några förslag. Han har allt han behöver.
Skål för din framgång.
- Bra för dig. - Jag vill inte vara oförskämd-
-men jag dricker tyvärr inte.
Självklart inte. Jag skulle inte heller dricka detta vin.
Fast du skulle vara en idiot om du inte skulle uppskatta detta vin, Lateau 1961.
Och du, Linguini. Är ingen idiot.
Låt oss skåla, för att du inte är idiotisk.
Remy! Jag fattar inte det, du lever.
- Jag trodde aldrig skulle se er igen. - Jag trodde inte du överlevde kloaken.
Vad är det du äter?
Jag vet faktiskt inte. Jag tror att det är någon sort av emballage.
Va? Nej. Du är i Paris nu kompis, i min stad.
Ingen broder av mina ska äta skräp från tunnor.
Remy, du stjäl. Du sa till Linguini att han kan lita på dig.
- Det är till min bror. - Fast han kan förlora sitt jobb.
- Mer vin? - Jag borde inte, fast... okej.
Var tränade du, Linguini?
Tränade?
Du tror väl inte att jag tror det är första gången du lagar mat?
Det är det inte, det är min... femte gång.
Första gången var i måndags.
Fast har tagit ut skräp till soptunnor många gånger förut.
Tala om för mig om dina intressen, gillar du djur?
Djur? Vilken sort?
Det vanliga; hundar, katter, hästar, grisar...
...råttor?
Jag tog med mig något... Nej, nej. Spotta ut det nu!
Jag måste lära dig mat. Blunda. Smaka på det här... Nej!
Släng inte bara i dig det!
Ät det långsamt. Tänk bara på smaken. Känner du det?
Inte direkt.
Krämig, saltig, söt, ett tokigt handlag, känner du det?
- Jag upptäckte inget alls. - Stäng dina ögon.
Smaka nu detta. En helt annan sak, eller hur?
Söt, krispig, lätt bitterhet.
Och nu, testa båda samtidigt.
Jag tror jag får något där inne... Det är nog ett inslag av nöt.
Föreställ dig allt angenämt av världen som bildar oändliga kombinationer-
-smaker som ingen har testat än, och inte heller har upptäckt.
Jag tror... du har tappat mig igen.
Fast det var intressant, det mest intressanta skräp jag...
Vad håller vi på med? Pappa vet inte att du fortfarande lever!
Alla kommer bli så överraskade!
Saken är den att jag måste...
Vad är mer viktigt än familjen?
Det hade inte... skadat att besöka.
- Har du någonsin haft en råtta? - Nej.
Har du levt i en kloak någon gång?
Du vet någonting om råttor! Du vet att du gör!
Varför kallar dem det så för, Råttatouille? Det är som en gryta va?
Ska du ge namn åt mat-
-så borde du döpa det till något som låter läckert.
Råttatouille, låter inte så läckert. Det låter som råtta och tatui.
Råttatouille låter inte läckert.
Tyvärr, vi har inget kvar utav vinet.
Min son... han återvänt!
...och hitta någon som byter ut dig som giftkännare, har misslyckats.
Inget har blivit förgiftat, men det har inte varit lätt.
- Du gjorde det inte enkelt. - Jag vet. Jag är ledsen, pappa.
Men det viktigaste är att du är hemma.
På tal om det.
Du ser mager ut. Varför det? Hittar du inte tillräckligt med mat, eller?
Det är svårt att överleva i denna värld alldeles själv, eller hur?
Men man är ju inte en gröngöling. Jag kan ta hand om mig själv.
Jag hittade ett ställe att leva på, så jag kommer att kunna hälsar på er ibland.
Inget att jämföra med verkligheten, och du kommer att... besöka?
- Jag kommer göra det. Jag lovar, ofta. - Du stannar inte?
Nej. Det är ingen stor sak, men du trodde väl inte att jag skulle stanna i evigheter?
Jag menar, fåglarna lämnar ju nästet...
Vi är inte fåglar, vi är råttor. Vi lämnar inte vårt bo, vi gör dem större.
- Jag kanske är en annan sort av råtta. - Du kanske inte är en råtta alls.
- Det kanske är en bra sak. - Musikbadet är verkligen bra i dag.
Råttor. Vi vet bara hur vi ska stjäla. Jag är trött att stjäla.
Jag vill skapa grejer. Jag vill lägga till saker i denna värld.
- Du pratar som en människa. - De är inte så illa som du säger.
- Är du säker på det? - Jag har spanat in dem på nära håll.
Hur nära?
De är inte så dåliga, som du säger att dem är.
Följ med mig, jag har någonting som jag vill att du ska se.
Jag stannar här.
Se till så att golvet och disken är fixade innan du låser.
- Ska jag stanna och städa? - Är det något problem?
- Nej... - Duktig pojke! Ses i morgon.
Vi är framme.
Ta dig en bra lång titt, Remy.
Det är så här det händer om en råtta har det lite för bekvämt bland människor.
Den värld vi lever i tillhör fienden. Vi måste leva försiktigt.
Vi ser upp mot våran art. För på längre vägar så är det, det enda vi har.
Nej...
Nej. Jag tror inte på det, pappa.
Du säger att i framtiden kan det bara bli mer av det här?
Det är så här saker ligger till. Du kan inte ändra på naturen.
Tvärt om.
Vi kan ändra på den. Och det börjar när man bestämt sig.
- Vart ska du? - Framåt, med lyckan.
Godmorgon.
Godmorgon!
Chefen bjöd in dig på en drink, det var stort.
Vad sa han?
Vad? Får du inte berätta?
Förlåt för jag lägger mig i ditt och chefens förhållande.
Jag förstår, du utnyttjar mig för att komma bra till hos chefen!
Vakna, vakna!
Jag trodde du var annorlunda.
Jag trodde du tyckte att jag var annorlunda.
Jag behövde inte hjälpa dig!
Om jag hade brytt mig om mig själv, hade jag låtit dig misslyckats!
Jag ville att du skulle klara dig... Jag gillade dig.
Mitt misstag.
Colette, vänta! Colette!
Det är över lille kock, jag klarar inte det här längre.
Colette, vänta! Motorcykla inte iväg!
Jag är inte bra med ord, jag är inte bra på mat heller. Inte utan dig i alla fall.
Jag gick på det där en gång, det är bara en annan lögn.
- Du har talang. - Nej det har jag inte, det är inte jag!
När jag la till den extra ingrediensen istället får att följa receptet som du sa.
Det var inte jag! Det heller.
- Vad menar du? - Jag skulle ha följt ditt råd.
Jag borde följa dina råd till jordens slut, för jag älskar dig!
Men?
Jag har en hemlighet... Den är lite konstig.
Jag har en rått...
Är du förhastad?
Jag har den här lilla... lilla...
En liten kock som säger vad jag ska göra.
Han... Han är här uppe.
I din hjärna?
Varför är det så svårt att prata med dig?
Du inspirerar mig.
Jag tänker riskera det allt. Jag kommer riskera att se ut som den största-
-idiot, psykopaten du någonsin sett.
Vill du veta varför jag lär mig så snabbt? Varför jag är en bra kock?
Skratta inte, jag ska visa dig!
- Vad är det Ambrister? - Gusteaus...
Stänger äntligen, eller?
Ännu mer finans problem?
För en enda gång skull, kom till skott. Säg det!
Den är tillbaka, den är populär.
Jag har recenserat Gusteaus i flera år.
Min senaste recension sänkte den till botten.
Jag sa: "Gusteaus har äntligen fått sin rätta plats i historien"-
-"bredvid en annan likkänd kock,"-
-"Monsieur Boyardee!"
Det var mitt sista ord!
Det sista ordet!
Säg mig då, Ambrister.
Hur kunde det bli populärt?
Nej, nej, nej!
DNA:t matchar. Jobbtiden, allt har kollats upp.
- Han är Gusteaus son. - Men det här kan inte bara hända!
Allt är en fälla, pojken vet! Titta, han låtsas vara en idiot.
Han leker med mitt huvud som en katt med boll av... något!
Garn?
- Torterar mig med den där råttan - Råttan?
Han konsulterar den för att få mig att tro att det är viktigt.
- Med råttan? - Exakt!
- Är råttan viktig? - Så klart inte!
Han vill bara få mig att tro det!
Råttan dyker upp på pojkens första kväll, jag ber han döda den-
-och nu vill han att jag ska se den överallt. Där är den, nej där är den.
Ser jag saker? Är jag galen? är jag något? Men nej-
-jag vägrar att bli fast i hans lilla spel... om...
Borde jag vara delaktig i det här, om dig?
Jag kan inte sparka honom, han har uppmärksamhet och alla kommer-
-undra varför. Och det sista jag vill är att folk lägger sig i.
Men du oroar dig så mycket. Är det inte bra att ha pressen?
- Att ha Gusteaus namn på förstasidorna? - Inte om det bara är hans ansikte!
Gusteaus har redan ett ansikte, ett vänligt och bra.
Och det säljer buritos - Miljoner buritos!
Tidsgränsen tar slut om tre dagar, sen kan du sparka han för minsta lilla och-
-ingen får veta.
Jag var orolig för hörprovet så jag skickade tillbaka det till labbet.
Första gången jag fick resultatet så var det identifierat som råtthår.
Nej, nej, nej.
Prova den här. Den är bättre.
Äckliga små varelser.
Jag blev påmind om hur svårt det var. Hur världen såg på mig.
Och det blev bara bättre...
Remy!
Tjena, lillebrorsan! Vi trodde att du inte skulle komma.
Remy, läget?
Berättade du? Det var exakt vad jag sa att du inte skulle göra!
Men du känner dem, de är vänner jag visste inte att du menade dem.
- Förlåt - Säg inte förlåt till mig, utan dem.
Finns det något problem?
Nej, vänta här!
Den är låst!
- Vad gör du här, Remy? - Emile kommer hit med all...
Jag sa åt han att inte, men han går och...
Allt är en katastrof!
I alla fall är de hungriga och matskåpet är låst och jag behöver nyckeln.
- Vill dem att du ska stjäla mat? - Ja... Nej... det är komplicerat.
De är familj. De har inte dig som förebild.
Om kocken hade en förebild, tror du jag skulle stå här och varma korv?
- Eller varma tacos i mikrovågsugnen? - En tand som plockar cykling?
- Lika franskt som en majshund. - Kommer snart!
Du kanske vill ha Haggis bitar?
Håll mun!
Jag måste tänka. Om jag inte kan hålla dem tysta, kommer han komma med...
Här är den.
Din mapp! Det här är intressant!
- Kan jag...? - Jadå!
Linguini?
- Vad skulle han göra i din mapp? - Det har var mitt kontor.
GUSTEAUS SON
- Är ha din son!? - Har jag en son?
- Hur kan du inte veta det? - Jag är påhittad av dig.
- Om inte du visste, hur ska jag veta? - Din son är restaurangens rätta ägare!
Nej, nej, råttan!
- Förlåt chefen! - Akta, han har stulit mina dokument!
- Du, ut ur mitt kontor! - Han är inte på ditt kontor.
Du är i hans.
LÄRANDE KOCK DEKLARERAD ÄGARE FÖR GUSTEAUS
NY ÄGARE NY GUSTEAUS
GUSTEAUS, STIGANDE STJÄRNA
Du har blivit riktigt duktig, utan någon speciell träning.
Hemlighet, vill ni höra sanningen?
Jag är... Gusteaus son. Jag har det i blodet antar jag.
Du fick reda på det först väldigt sent?
Och det resulterade ditt ägarskap av restaurangen, hur fick ni reda på det?
En del av mig bara viste det... Gusteau delen.
- Vart ifrån får ni er inspiration? - Inspiration har många namn.
- Mitt namn på det är Colette. - Va!?
- Inspektören. - Jag vill rapportera en råttinvasion.
Den har tagit över min... Gusteaus restaurant!
Jag kan komma förbi och kolla första om tre månader.
- Det måste vara nu! - Ni har fått er information.
Men råttan, den har... stulit mina dokument.
- Det är över öppningstid. - Han borde varit klar för en timme sen!
Var med, jag har precis berättat om min inspiration.
- Han kallar den lillkocken. - Jag menade dig!
Ni är herr Linguini.
Förlåt för att jag stör ditt firande. Men jag tyckte att det var rättvist att-
-att ge er en sportlig chans för ni är ny i det här spelet.
Och ni tävlar mot en kritiker,-
-vilket, som ni kanske har listat ut, mot reglerna!
- Ni är Anton Eko. - Ni är slö för att lära er så snabbt.
Och du är smal för att vara en som gillar mat.
Jag gillar inte mat, jag älskar den!
Om jag inte älskar den, sväljer jag inte.
Jag återvänder i morgon kväll med höga förväntningar.
Be för att inte gör mig besviken.
Vi vill inte vara ohövliga, men vi är Franska och det är middagsdags.
Hon menade att det är middagsdags och vi är Franska.
Titta inte på mig så där, du distraherade mig framför pressen!
Hur ska jag koncentrera mig när du drar i mitt huvud hela tiden?
Och det är en annan sak, din tanke är inte den enda som räknas!
Colette vet också hur man lagar mat.
Okej, det var droppen!
Ta en paus lillkock, jag är inte din valp!
Och du är inte min valp som kontrollerar mig!
Råttan är kocken.
Lugna ner dig lille kock, Eko kommer och jag måste fokusera!
- Jag har aldrig sett det där förut. - Ja, som om du var hanns hårige vän.
Förlåt, Remy. Jag vet att det är för många men jag förs...
Det är okej, jag har varit egoistisk. Är ni hungriga?
Jag bjuder på middag. Vi går in efter stängnings tid, men-
-säg till pappa att ta med sig alla.
Lille kock?
Det här är grymt, ett "inside job"? Jag ser grejen!
Lille kock?
Hej lille kock, jag trodde du gick tillbaka till lägenheten
Men när du inte var där så... Jag tyckte inte det kändes bra att lämna-
-varandra som vi gjorde.
Jag vill inte bråka, jag har haft så mycket press.
Mycket har ändrats och jag har inte så mycket tid.
Nu är jag plötsligt en Gusteau och jag måste vara en Gusteau.
Annars kommer folk bli besvikna. Det är konstigt.
Jag har aldrig gjort någon besviken förut för att ingen har förväntat sig något-
-från mig. Den enda orsaken att någon-
-förväntar sig något från mig nu är på grund av dig.
Jag har inte varit rättvis mot dig, du har aldrig misslyckats och jag borde-
-aldrig glömma det.
Du har varit en god vän. Den bästa vän jag någonsin haf...
Vad är det som händer?
Stjäl du mat? Hur kunde du, jag trodde du var min vän!
Ut! Du och alla dina råttkompisar! Och kom inte tillbaka annars behandlar jag-
-dig som husets pest!
Du hade rätt, pappa. Vem skojar jag med? Vi är vad vi är, och vi är råttor.
De går snart och ni vet hur man kommer in, ta vad ni vill.
- Kommer du inte? - Jag förlorade aptiten.
Vet ni vad ni vill ha denna afton.
Ja, jag vill ha dig varma, rostad och på ett spett!
- Kom in! - Idag är det den stora dagen.
Du borde säga något till dem.
Du är chefen. Inspirera dem.
Lystring... Lystring! Ikväll är det en stor kväll!
Aptit kommer, och han kommer ha med sig ett stort ego... Eko menar jag!
Han kommer... Kritikern... Och han kommer beställa något... från vår meny.
Och vi ska laga det!
- Du kan inte lämna det va? - Du ska inte vara här omkring.
Jag är hungrig!
Och jag behöver inte den maten för att vara lycklig.
Man får inte vara kräsen.
Kolla här.
Nej, nej, nej, vad har jag gjort? Jag hämtar pappa!
Du kanske tror att du är en kock, men du är fortfarande bara en råtta.
Han tog iväg en stjärna sist. Det tog kanske livet av Gust... pappa.
- Men jag ska säga en grej... - Eko är här!
Anton Eko, är bara en kund, låt oss laga mat!
Ja, låt oss... Okej.
Jag har gjort ett litet avtal, ni ska skapa en ny restaurantkedja till mig.
Och jag, som tack, ska inte döda dig.
- Vet ni vad ni vill ha den här aftonen? - Ja, jag tror jag vet det.
Efter att ha hört så mycket bra om er nya rätt, vet ni vad jag kräver?
Lite perspektiv.
Det ska det bli, jag vill ha ett färskt och gott perspektiv. Ett gott vin med.
- Va? - Ett fräscht perspektiv, tar jag.
Med brist på perspektiv och eftersom ingen annan verkar ha det i den här-
-dumma staden, gör vi en överenskommelse.
Du förser med maten och jag förser med perspektivet.
Jag är rädd att... ditt val...
Säg åt Linguini att jag tar vad ha än gör, observera mig!
Säg åt han att chocka mig med sin bästa rätt!
Jag tar det han tar.
- Så, vi har gett upp? - Varför säger du det?
Vi är båda i en bur, i bilen och väntar på en framtid med frusna produkter.
Nej, jag är den i fällan, det är jag som har gett upp.
- Du är fri. - Jag är bara det du vill att jag ska vara.
- Precis som du. - Snälla, jag är trött på att låtsas!
Jag låtsas vara en råtta för min far, jag låtsas var en människa för Linguini.
Jag låtsas att du existerar så jag kan ha någon att prata med!
Jag vet vem jag är!
Varför behöver jag dig för att säga det till mig, varför måste jag låtsas?
Det har du aldrig gjort, Remy.
Nej, min andra vänster!
Pappa, jag är här!
- Pappa! - Hej, lille brorsan!
Jag älskar er!
Jag ska tillbaka till restaurangen, han misslyckas utan mig.
- Varför bryr du dig? - För att jag är en kock!
Det är ditt recept, hur kan du inte vet ditt egna recept?!
Jag skrev inte ner det! Det bara kom till mig.
- Var är min beställning? - Kan vi inte ge dem något annat?
Säg att de får beställa något annat, att det är slut.
Vi kan inte ha slut, vi öppnade precis.
Jag har en idé, vi kan ge dem vad de beställde!
- Vi kan göra det, säg bara vad du gjorde! - Jag vet inte vad jag gjorde!
- Vi måste säga något till kunden! - Säg till dem... sägtill dem...
- Remy, gör det inte! - De kommer se dig, stanna!
Rör han inte! Tack för att du kom tillbaka, lille kock.
Jag vet att det här låter galet, men sanningen låter galet ibland.
Men det betyder inte att det inte är det.
Sanningen är att jag inte alls har talang.
Men den här råttan är skaparen till dessa recept, han är kocken!
Han har gömt sig under min hatt, han har styrt mina handlingar.
Han är anledningen till min mat som förvånar alla.
Anledningen till att Eko är där ute.
Ni har gett mig beröm för hans gåvor.
Kanske svårt att tro på, men ni trodde att jag kunde laga mat.
Det här funkar, det är galet men det funkar!
Vi kan bli Paris bästa restaurant, och den här briljanta lilla kocken-
-kan ta oss dit.
Vad säger ni, är ni med mig?
Pappa?
- Jag vet inte vad jag ska säga. - Jag hade fel om din vän.
Och... om dig.
Jag vill inte att du ska tro att jag ska välja mellan det här och familjen.
Jag kan inte välja mellan två av mina halvor.
Jag pratar inte om att laga mat, jag prata om att ditt inre.
Betyder det här verkligen mycket för dig?
Vi är inte kockar, men vi är din familj. Säg vad vi ska göra så fixar vi det!
- Stoppa den där inspektören! - Som han sa, kom igen!
Lag 3 tar han om fisk, lag 4 rostbiff.
Lag 5 grillar, lag 6 lagar korv. Kom igen, till era platser!
Vi behöver någon som dukar!
Förlåt att vi är försenade, men vi är inte så många ikväll.
Ta den tid ni behöver!
Se till att det är den bästa, bra slå den! Inte för mycket ost!
Det är som ni målar en bild! Inte för mycket av det där!
- Emile! - Förlåt!
Colette, vänta! Du kom tillbaka.
Säg inte ett ord, innan jag ändrar mig. Berätta bara vad råttan vill laga!
Råttatouille, det är en förrätt, är du säker på att du vill servera Eko det här?
Va? Jag gör Råttatouille. Hur skulle du göra det?
Råttatouille, de måste skoja?
Vem tillagar den där Råttatouille? Jag måste veta!
Jag kan inte minnas sista gången jag gav en komplimang till en kock.
Men nu har jag en anledning att önska att jag var kocken.
Jag är bara din servitris ikväll.
- Så vem tackar jag för maten? - Ursäkta mig en minut.
- Ni måste vara kocken. - Vill du träffa kocken får du vänta.
Tills alla de andra kunderna har gått.
Så får det bli.
Först trodde Eko det var ett skämt, men när Linguini förklarade-
-försvann Ekos leende.
Det gick inte att fråga han något, och när han berättat klart historien-
-tackade han för maten... och gick, utan ett enda ord.
Dagen därpå, kom has recension...
På många sätt är mitt jobb lätt.
Vi riskerar väldigt lite.
En position över de som offrar sitt job och sig själva till vår bedömning.
Vi mår bra av negativa bedömningar, vilket är kul att både skriva och läsa.
Men den bittra sanningen oss kritiker måste mötas.
I alla saker, är medelmåttet skräp viktigare än vår kritik...
Men det finns stunder där kritikern verkligen riskerar något.
Och det är i forskningen och försvaret av den nye.
Världen vill inte ta emot ny talang, nya varelser, de nya behöver vänner.
Igår natt upptäckte jag något nytt, en rätt från en oväntad källa.
Att säga att både maträtten och dess skapare-
-har utmanat mitt omdöme om bra matlagning är ett grovt påstående.
De har gått rakt in i hjärtat på mig.
Bakåt i tiden har jag inte hållit något hemligt för kända Gusteaus motto:
"Vem som helst kan laga mat"
Men jag har inte förens nu förstått vad han verkligen menade.
Alla kan inte bli en bra artist, men en bra artist kan komma ifrån vart som helst.
Det är svårt att föreställa sig godare auberginer än Gusteaus.
Som i denna kritik, inget mera än den slutliga kocken i Frankrike.
Jag återvänder snart till Gusteaus, hungrig för mer.
Det var en bra kväll, den bästa kvällen i mitt liv.
Den enda förutsebara saken med livet är att det är oförutsebart.
Vi var tvungna att släppa Skinner och hälsokontrollanten.
Och självklar svepte de ut oss.
Maten spelade ingen roll, så fort de kom ut: "det finns råttor i köket".
Restaurangen stängdes och Eko förlorade jobbet.
Men tyck inte så synd om honom, han har det jättebra som liten företagare.
- Han verkar väldigt lycklig - Hur vet du det?
Måste dra, middagsrusning.
Du vet hur han gillar den.
Tack lille kock.
- Kan jag erbjuda en dessert. - Det vet du ju.
- Vilken vill ni ha? - Överraska mig!
...tro mig, historien blir bättre när jag berättar den.
Text och översättning: SuxXx, NetPirate och Frankie
Korrigering av: SiggeMcKvack Synkning: Rönnen
www.SweSUB.nu