Iako druge zemlje vole da osporavaju ovu činjenicu,
mi Francuzi znamo istinu:
Najbolja hrana na svetu pravi se u Francuskoj.
Najbolja hrana u Francuskoj pravi se u Parizu.
A najbolja hrana u Parizu kažu da je kod kuvara Gustoa.
Gustoov restoran je rezervisan pet meseci unapred.
Njegov uspon na vrh kulinarstva izazvao je zavist kod konkurencije.
On je najmlađi kuvar koji je dobio pet zvezdica.
Gustoov kuvar ''Svako može da kuva!''
nalazi se na vrhu liste bestselera.
Ali ne gledaju svi blagonaklono na njegov uspeh.
Zanimljiv naslov "Svako može da kuva!"
A što je još zanimljivije izgleda da Gusto veruje u to.
Ja, sa druge strane, kuvanje uzimam za ozbiljno.
I ne, ne mislim da svako može da kuva.
M U Ć K A L I C A
Ovo sam ja.
Vidi se da treba još malo da porazmislim o životu.
Koji je moj problem?
Pre svega ja sam pacov.
Što znači da je život težak.
Drugo...
Ja imam jako razvijeno čulo ukusa i mirisa.
Brašno, jaja, šećer, vanila
Oh, uz dodatak limuna.
Ti to sve možeš da namirišeš? Ti si nadaren.
Ovo je Emil, moj brat. Njega je lako zadiviti.
Možeš da namirišeš sastojke, pa šta.
Ovo je moj tata, njega nikada ne možeš zadiviti.
On je takođe i vođa našeg klana.
Pa što je loše imati visoko razvijena čula?
Nemoj to da jedeš! Šta se događa.
Ispostavilo se da je taj čudan miris bio otrov za pacove.
Odjednom tata više nije mislio da je moj talenat beskoristan.
I ja sam se osećao prilično dobro zbog mog talenta.
Dok mi tata nije našao posao.
Čisto.
Tako je, proveravam ima li otrova.
Skoro božansko.
Što znači čisto.
Znaš čistoća je bliska, znaš...
Ma nema veze.
Pa barem je moj tata bio ponosan.
Zar se ne osećaš bolje Remi? Tvoja pomoć je plemenito delo.
Plemenito? Mi smo lopovi tata. A to što krademo je...
Suočimo se - smeće!
Nije krađa ako ga niko ne želi.
Ako ga niko ne želi zašto ga mi krademo?
Recimo samo da imamo različite tačke gledišta.
Ovoliko znam:
Ako si ono što jedeš, onda želim da jedem samo dobre stvari.
Ali za mog tatu. Hrana je gorivo.
Ako ne sipaš u rezervoar tvoj motor će crći.
Sada ućuti i jedi svoje smeće.
Ako ćemo biti lopovi zašto ne
krademo dobre stvari iz kuhinje?
Gde ništa nije otrovano. Pre svega mi nismo lopovi.
Drugo, beži dalje od kuhinje i od ljudi, to je opasno.
Znam da bi trebao da mrzim ljude,
ali ima nešto u vezi sa njima
oni ne preživljavaju samo, oni otkrivaju, stvaraju,
Pogledaj samo šta rade sa hranom.
Kako to da opišem? Dobra hrana je kao muzika koju možeš okusiti
boja koju možeš pomirisati, izvrsnost je svuda oko tebe
Treba samo da zastaneš i osetićeš to.
Gusto je bio u pravu.
Zadivljujuće, svaki ukus je bio totalno jedinstven
Ali kombinovanje jednog ukusa sa drugim i nešto novo je stvoreno.
Od sada vodim tajni život.
Jedini ko je znao bio je Emil.
Hej, Emil.
Našao sam pečurku.
Ti si dobar u sakrivanju hrane, reci mi gde da je ostavim.
On me ne razume, ali ja mogu da budem sa njim
Zašto hodaš tako? Ne želim da perem šape.
Da li si razmišljao kako hodamo istim šapama kojim jedemo hranu?
Da li si razmišljao da ih stavljamo u usta?
Sve vreme.
Kada jedem ne želim da okusim sve na šta je šapa zgazila.
U redu, samo se tati neće svideti što tako hodaš.
Šta imaš to tu.
Našao si sir.
I to ne bilo koji sir,
Tomme de chčvre de pays!
To će ići sjajno sa mojim gljivama
I...
ovaj ruzmarin sa... hm..
Možda, možda...
sa par kapi sa ove trave.
Pa nabacajmo na gomilu i...
Ne želimo da ubacimo ovo sa đubretom. Ovo je posebno.
Ali trebali bi smo da se vratimo u koloniju
pre zalaska sunca. I znaš tata će se...
Emile!
Ovde postoje neistražene mogućnosti, moramo da skuvamo ovo.
Sada, kako da skuvamo ovo, to je pravo je pitanje.
Da.
Ključ je u okretanju tako da dobije
aromu dima, lepo i podjednako.
Oluja kao da se približava.
Hej Remi mislim da možda ne bi smo trebali biti ovoliko bliz...
Moraš ovo da probaš!
Ima tako lep ukus paljevine, topljivo, dimljen ukus.
To je sigurno... kao...
Ukus je kao bum..
Zar ne misliš? Kako bi ti nazvao taj ukus?
Munjevit.
Moramo to da uradimo ponovo.
Popećemo se na krov sa još pečuraka.
Znam šta nam treba, šafran. Malo šafrana će napraviti ovo.
Zašto dobijam utisak da je to u...
To je u kuhinji!
Ne sviđa mi se. Ona će se probuditi.
Bio sam ovde milion puta,
prebaci na kanal sa kuvanjem i bum, nikad se nije probudila.
Bio si ovde milion puta?
Kažem ti šafran je prava stvar. Gusto se kune u njega.
Ok. Ko je Gusto? Samo najveći kuvar na svetu.
Napisao je ovaj kuvar. Čekaj, čekaj ti čitaš?
Ne preterano. O čoveče, da li tata zna?
Mogao bi da popuniš knjigu, mnogo knjiga, sa onim što tata ne zna.
Što oni i rade. Zato ja i čitam.
Što je takođe naša tajna.
Ne volim tajne. Svo to kuvanje i čitanje, i gledanje televizije
...dok čitamo i kuvamo.
To je kao da si me umešao u zločin. A ja sam ti dopustio.
Zašto sam ti dopustio?
Šta je zadržalo tu decu toliko?
l'Aquila saffron, italijanski. Gusto kaže da je sjajan.
Dobro je što je stara dama ljubitelj dobre hrane.
Hej to je Gusto, Emil gledaj.
Kuvanje nije za kukavice, moraš biti maštovit, odvažan.
Moraš probati stvari koje možda neće uspeti.
I ne smeš nikome dozvoliti da ti postavlja granice zbog toga odakle si.
Jedina granica je tvoja duša.
Ovo što kažem je istina. Svako može da kuva.
Ali samo neustrašivi mogu biti veliki.
Čista poezija. - Ali to nije potrajalo.
Gustoov restoran je izgubio jednu od svojih pet zvezdica
posle loše kritike
vrhunskog francuskog kritičara Antona Igoa.
To je bio ozbiljan udarac Gustou.
Slomljena srca kuvar je umro ubrzo potom,
što je po tradiciji značilo gubitak još jedne zvezdice.
Gusto je mrtav?
Beži!
Ne tuda, odvešćeš je do kolonije.
Upomoć, Remi pomozi mi. - Emile počni da se ljuljaš.
Ja ću te dohvatiti.
Emile zanjiši se ovamo.
Evakuacija.
Knjiga!
Hajde, mrdaj, mrdaj.
Jesu li svi tu? Hej, gde je Remi?
Stižem.
Drži se sine.
Dajte nešto što može da zgrabi.
Veslaj sine, hajde dohvati ovo.
Remi! Tata!
Čekajte me. Stanite.
Čekajte mene.
Čekajte.
Tata!
Tata?
Kojim pravcem?
Čekao sam
na zvuk
glas
znak
bilo šta
Ako si gladan idi gore i potraži malo, Remi.
Zašto čekaš i jecaš?
Pa upravo sam izgubio porodicu.
Sve moje prijatelje. Verovatno zauvek.
Kako znaš? - Pa ja...
Ti si ilustracija, zašto ja razgovaram sa tobom?
Pa zato što si upravo izgubio porodicu i
sve svoje prijatelje, i usamljen si.
Pa, ti si mrtav.
Ali to nije važno kad nešto jako želiš.
Ako stalno misliš o onom što si ostavio iza sebe,
nikada nećeš moći videti ono što je ispred tebe.
Zato idi gore i pogledaj okolo.
Šta to radiš?
Gladan sam. Ne znam gde sam.
I ne znam gde ću naći hranu ponovo.
Remi ti zaslužuješ bolje od toga
ti si kuvar. Kuvar sprema. Lopov uzima.
Ti nisi lopov.
Ali jesam gladan.
Hrana će doći Remi. Hrana uvek dolazi
onima koji vole da kuvaju.
Ti nemaš petlju za to.
Prelepo je.
Najlepše.
Gusto, tvoj restoran?
Vodio si me do tvog restorana.
Izgleda da mi je samo to preostalo.
Eto ga doveo sam te do njega. Moram ovo da vidim.
Treba još supe.
Treba mi još dve salate...
Hej šefe, vidi ko je ovde Alfredo Lingvini, Renatin sin.
Porastao je. Sećaš se Renate, Gustoove stare ljubavi?
O da, kako si... - Lingvini. - Da, Lingvini.
Lepo je što si svratio.
Kako je... - Moja majka? - Renata. - Da, Renata.
Dobro... zapravo ne baš. Bila je i bolje, mislim...
Umrla je.
O, žao mi je. - Nemojte.
Ona je verovala u raj.
Znate, život posle života.
Šta je to? - Ostavila je to za vas.
Mislim da se nadala pomoći...
za mene, znate da dobijem posao.
Ovde.
Pa naravno Gusto ne bi oklevao, svaki Renatin sin...
Da, pa zavešću ovo i videćemo da li ima nešto odgovarajuće
Ja sam ga već zaposlio.
Šta! Kako se usuđuješ da primiš nekog bez moje dozvole?
Treba nam neko da iznosi smeće.
Smeće, pa drago mi je da smo to sredili.
Ne mogu da verujem, prava gurmanska kuhinja i ja mogu da gledam.
Čitao si moju knjigu. Da vidimo šta znaš.
Ko je šef?
Taj čova. Veoma dobro.
Ko je sledeći po činu. Zamenik šefa, tamo.
Zamenik je zadužen za kuhinju kada šef nije prisutan.
Sosije pravi sosove što je veoma važno.
Šef sekcije, njegov pomoćnik, obojica važni.
Obični kuvari, isto važni.
A ti si jedan pametan pacov. Sada ko je ovo?
On, nije niko. - Ne, i on je deo kuhinje.
On je perač sudova i iznosi smeće, on ne kuva.
Ali bi mogao.
Ne. Kako znaš.
Kako ja kažem: svako može da kuva.
Da, svako može, što ne znači da bi svako trebao.
Da, ali to njega ne zaustavlja. Vidiš.
Šta on to radi? Ne.
Ne! Ovo je strašno!
Upropašćuje supu.
I niko ne primećuje, to je tvoj restoran, učini nešto.
Šta ja mogu da uradim. Ja sam plod tvoje mašte.
Ali on upropašćuje supu. Moramo nekome da kažemo.
Remi! Šta čekaš?
Da li će ovo biti uobičajeno ili...
Ti znaš kako da popraviš ovo je tvoja šansa.
Supa.
Gde je supa, sklanjaj mi se sa puta.
Mrdaj se đubretaru.
Ti kuvaš?!
Kako se usuđuješ da kuvaš u mojoj kuhinji?
Odakle ti ideja...
da čak i pokušaš nešto tako idiotski da uradiš...
Trebalo bi da ti odsečem ruke i niko mi ne bi mogao zameriti!
Laruse, dođi da mu odsečeš ruke!
Posle mu stavi glavu pod presu, da vidimo ima li pameti.
Ne, ne, ne... - Šta to blebećeš?
Supa!
Supa?
Zaustavite tu supu!
Konobar.
Lingvini!
Otpušten si.
Ona želi da vidi šefa.
Šta je mušterija rekla? - Nije mušterija, nego kritičar.
Igo? Solina le Kler.
Le Kler! Šta je rekla?
Pohvalila je supu.
Čekaj. - Kako misliš čekaj, zbog tebe sam u ovoj zbrci.
Neko se raspituje za tvoju supu.
Čega se ti igraš?
Jesam li još otpušten? - Ne možeš ga otpustiti.
Šta! - Le Klerovoj se sviđa.
To je i rekla. Ako sutra napiše pozitivnu kritiku
i sazna da si otpustio kuvara koji je odgovoran...
On je momak za iznošenje smeća.
Koji je napravio nešto što joj se sviđa.
Kako da predstavljamo Gustoovo ime, ako ne verujemo u ono
što je bilo njegovo najveće uverenje.
A koje je to uverenje gospođice Tatu.
Svako može da kuva.
Možda sam malo prenaglio... sa našim momkom za smeće.
On je smelo reskirao, i trebali bi da nagradimo to.
Kao što bi šef Gusto uradio.
Ako želi da pliva u opasnim vodama.
Ko smo mi da mu branimo.
Tvoj beg. - A, da.
Pošto si ti tako zainteresovana za njegovu kuvarsku karijeru
ti preuzmi odgovornost za njega.
Još neko? A?
Onda nazad na posao.
Ti si ili veoma srećan ili veoma ne-srećan.
Napravićeš ponovo takvu supu.
Ali ovog puta ja ću obratiti pažnju.
Veoma veliku pažnju.
Možda ćeš biti kuvar, ali znaš li šta ja mislim Lingvini?
Ja mislim da si ti jedan podli, mali...
Pacov!
Uhvatite pacova.
Šta da radim sada? Ubij ga.
Sada? - Ne, ne u kuhinji. Da li si lud?
Da li znaš šta bi bilo sa nama kada
bi saznali da imamo pacova u kuhinji.
Zatvorili bi nas. Naša reputacija već visi o koncu.
Vodi ga odavde, daleko, ubij ga,
otarasi ga se. Idi!
Ne gledaj me tako. Nisi samo ti u zamci.
Od mene očekuju da kuvam ponovo.
Nisam ambiciozan, nisam probao da kuvam,
pokušavao sam da se klonim nevolje.
Ti si onaj koji se modirao sa začinima.
Šta si ubacio unutra? Origano? Ne. Šta? Ruzmarin?
To je začin, jel da? Ruzmarin.
Nisi ubacio ruzmarin unutra?
A što je bilo ono što si ubacivao...
Treba mi taj posao.
Izgubio sam toliko. Ne znam da kuvam.
I sada zapravo pričam sa pacovom kao da si...
Jesi li ti klimnuo glavom? Jel' ti to potvrđuješ?
Ti razumeš šta ja govorim?
Znači ja nisam lud. Čekaj malo, čekaj malo.
Ja ne znam da kuvam, znam li?
Ali ti znaš. Jel' tako?
Nemoj da si tako skroman. Ti si pacov.
Šta god da si napravio njima se svidelo.
Da, to bi moglo da funkcioniše.
Hej njima se svidela supa.
Njima se svidela supa, da li misliš
da bi mogao... da ponoviš?
U redu sada ću te pustiti napolje.
Ali smo zajedno u ovome. Jel' tako?
Dobro.
Pa to je to. Mislim nije mnogo, ali
znaš...
Nije mnogo.
Moglo bi biti i gore, ima grejanje, svetlo, kauč i TV
tako, znaš što je moje i tvoje je.
Da li si ti, da li je ovo san?
Ovo je smrtonosna vrsta sna.
Onaj koji možemo da delimo.
Ali zašto ovde, zašto sada?
Zašto ne ovde, zašto ne sada?
Koje je bolje mesto za snove od Pariza?
Hajde mali šefe, vreme je za ustajanje.
O, ne.
Idiote, znao sam da će ovo da se
dogodi. Dovedem ga u stan i kažem
ono što je moje da je i njegovo.
Jaja su nestala
Gluperdo! Ukrao je moju hranu i zbrisao. Šta sam očekivao.
Kako sam mogao da verujem pacovu?
Zdravo, jel' to za mene?
Dobro je. Šta si stavio unutra?
Odakle ti to?
Vidi to je ukusno, ali ne kradi.
Kupiću začine, ok?
O ne zakasnićemo i to prvog dana.
Idemo mali šefe.
Iako sam i ja, kao i mnogi kritičari
tvrdila da je ''Gusto'' postao nebitan
od smrti velikog kuvara, ali ova supa je bila otkrovenje.
Začinjena, ali pak ukusna to je bilo pravo iskustvo.
Solin le Kler. - Da!
Uprkos svemu Gusto je ponovo privukao našu pažnju.
Samo će vreme pokazati da li su je zaslužili.
Pa...
Znaš...
Vidi znam da je glupo i čudno,
ali nijedan od nas to ne može sam
zato to treba da uradimo zajedno. Jel' tako? Jesi li uz mene?
Pa onda uradimo to!
Dobro došao u pakao. Sada ponovo napravi supu.
Uzmi vremena koliko ti je potrebno.
Celu nedelju ako moraš.
Supa.
Ovako neće ići mali šefe.
Izgubiću sve ako ovako nastavimo.
Moramo da smislimo nešto drugo.
Nešto što ne uključuje grickanje i štipkanje i trčanje po mom telu
sa tvojim malim pacovskim stopalima.
Griženje. Ne! Grebanje. Ne!
Razumeš li me mali šefe?
Mali šefe?
O ti si gladan.
U redu, razmislimo o ovome.
Ti znaš kako se kuva, a ja znam kako
da izgledam... kao čovek.
Moramo da razradimo sistem, tako da ja
radim ono što ti hoćeš tako da se ne vidi da sam
kontrolisan od strane malog pacova.
Da li me ti slušaš? Ja sam lud, ja sam lud!
U frižideru sam i pričam sa pacovom o kuvanju...
Lingvini?
Moramo da komuniciramo, ne mogu ja konstantno da tražim da
mi klimaš glavom za da i ne.
Pacov, video sam ga.
Pacov? Da, pored tebe.
Šta ti radiš ovde?
Samo se upoznajem sa znaš... povrćem.
Napolje.
Daću ja tebi upoznavanje s povrćem.
To je bilo zamalo. Jesi li ti dobro tamo gore?
Kako si to uradio?
Kako čudno, dobrovoljno...
Jedan pogled i znao sam da imamo
istu ludu ideju.
Kuda me vodiš?
Čekaj. Izvini.
Ŕ votre santé!
Tako se radi.
Čestitam ti. Sposoban si da ponoviš svoj
slučajan uspeh.
Ali trebaće ti mnogo više od supe da bi
preživeo u mojoj kuhinji momče.
Kolet će biti zadužena da te nauči kako mi radimo ovde.
Slušaj, želim da znaš kako sam počastvovan što će me učiti...
Ne ti slušaj, želim da znaš tačno s kim imaš posla.
Koliko žena vidiš u ovoj kuhinji?
Samo ja! Šta misliš zašto je tako?
Zato što u visokom kulinarstvu vlada prastara hijerarhija
zasnovana na pravilima koje je napisao neki glupi starac.
Pravila smišljena da bude nemoguće da žena uđe u ovaj svet.
Ali ja sam još uvek ovde. Kako se to dogodilo?
Zato što, zato što si ti...
Zato što sam najžešći kuvar u ovoj kuhinji.
Radila sam dugo i teško da stignem do ovde.
I neću da to ugrozim zbog nekog đubretara kome se posrećilo.
Lako za kuvanje, lako za jelo, Gusto pravi kinesku hranu
La-kineska.
Sjajan posao Fransoa, kao i obično. - Dobro je, zar ne?
Želim da smisliš nešto za moj koncept zamrznute hrane.
Gustoovi kukuruzni ljubimci.
To je kao korn dog samo manje.
Veličine zalogaja. Šta je korn dog?
Jeftine kobasice, pržene u puteru, znaš Amerikanci.
Smisli već nešto.
Možda Gusto u kombinezonu i sa velikim šeširom.
Ili kao pas u kukuruzu.
Da. Samo molim te sa dostojanstvom.
Renata Lingvini
Zovite mog advokata.
Pa, u testamentu piše da posle perioda od 2 godine
od trenutka smrti, ako se naslednik ne pojavi
Gustoov posao prelazi u vlasništvo njegovog zamenika. Tebi.
Znam to, nego me zanima da li ovo pismo,
da li ovaj momak nešto menja.
Ne vidim neku sličnost.
Ni nema sličnosti. On i nije Gustoov sin.
Gusto nije imao dece. Brine me tajming svega ovog.
Rok iz testamenta ističe za manje od mesec dana.
Odjednom se pojavljuje dečak sa pismom
svoje skoro preminule majke, koja tvrdi da je Gusto njegov otac.
Veoma sumnjivo. - Je li ovo Gustoovo?
Da, da. - Mogu li?
Naravno, naravno. Ali dečak ništa ne zna o tome.
Ona tvrdi da mu nikada nije rekla,
ili Gustou.
I traži da ni ja to nikada ne kažem.
Zašto ti? Šta ona želi?
Posao... za dečaka. - Samo posao?
Da. - Pa onda o čemu ti brineš?
Ako on bude radio ovde ti ćeš moći da paziš na njega.
Ja ću da saznam koliko je ovo stvarno.
Trebaće mi par uzoraka dečakove DNK... kosa možda.
Zapamti moje reči cela stvar je preeeviše sumnjiva.
On zna nešto. - Opusti se, on je đubretar.
Siguran sam da se možeš pobrinuti za njega.
Šta to radiš? - Seckam povrće.
Ne, gubiš energiju i vreme!
Misliš da je kuvanje sladak posao?
Kao mama u kuhinji.
Pa, mama nikada nije morala da se brine
o narudžbinama koja samo pristižu,
a sve različita jela i nijedno jednostavno
svako se kuva različito vremena ali sva moraju stići na vreme
topla i savršena.
Svaka sekunda je važna, i ne možeš biti mama!
Šta je ovo? Održavaj sve čistim.
Prljavo suđe ide u sudoperu.
Hrana ti je po pultu, katastrofa.
Pomoći ću ti da zapamtiš...
Održavaj svoj pult čistim, ili ću te ja ubiti!
Rukavi ti izgledaju kao da si povratio po njima.
Drži ruke blizu tela, ovako.
Uvek se vrati u ovaj položaj.
Privuci ruke tako ćeš smanjiti mogućnost opekotina i posekotina
a rukavi će ti ostati čisti.
Zapamti: Prljava kecelja, čisti rukavi.
Znam da je šef Gusto u svakom tanjiru
imao nešto nepredviđeno.
Pokazaću ti. Ja sam zapamtila sve njegove recepte.
''Uvek uradi nešto neočekivano.'' - Ne! Prati recept.
Ali upravo si rekla... - Ne, ne njegov
posao je bio da bude neočekivan.
Naš posao je da pratimo recept.
Kako ćeš znati da je hleb dobar, a da ga ne probaš?
Ne po mirisu, ne po izgledu već po
zvuku krckanja, slušaj.
Simfonija krckanja hleba. Samo dobar hleb krcka tako.
Jedini način da dođeš do najboljih namirnica je
ako biraš među prvima.
A da bi birao prvi moraš ili da uzgajaš...
...ili da podmitiš povrtara.
Eto. Najbolji restoran je onaj koji prvi bira.
Ljudi misle da su naše kuhinje snobovske. Pa i šef mora biti snob.
Ali nije tako. Lalo je pobegao od kuće sa 12 god.
Radio je u cirkusu kao akrobata, ali su ga otpustili
jer se motao oko gazdine ćerke.
Horst je robijao. - Zbog čega?
Niko ne zna zasigurno.
Menja priču svaki put kada ga pitaš.
Opljačkao sam drugu po veličini banku
u Francuskoj, samo sa olovkom.
Napravio sam ozonsku rupu iznad Avinjona.
Ubio sam čoveka ovim palcem.
Nikad ne igraj karte sa Pompiduom.
Izbacili su ga iz Las Vegasa i Monte Karla.
Larus je iz pokreta otpora. Kog pokreta otpora?
Nije rekao.
Kao što vidiš mi smo umetnici. Pirati. Mi smo više od kuvara.
Mi? Mi, ti si sada jedan od nas.
Mi. Hvala ti, uzgred, na savetima u vezi kuvanja.
Hvala i tebi. Na čemu?
Što si ih prihvatio.
Pacov.
Samo sam ispustio moje ključeve.
Jeste li odlučili šta ćete večeras?
Supa vam je izvrsna, ali... - Ali naručujemo je svaki put.
Šta još imate? - Pa imamo vrlo lep foie gras.
Znam za foie gras.
Stari recept, poznati ste po tome.
Šta šef ima novo da ponudi?
Neko pita šta ima novo! Novo?! Da. - Šta si ti rekao?
Ja sam rekao da ću pitati. - O čemu blebećete?
Mušterija traži nešto novo. Šta da im kažem.
Šta si im rekao? - Rekao sam da ću pitati.
Ovo je jednostavno, samo izvuci neki
Gustoov recept koji nismo odavno spremali
Oni znaju sve te stvari. Sviđa im se Lingvinijeva supa.
Traže hranu od Lingvinija!
Mnogo mušterija vole tu supu.
Veoma dobro, ako Lingvinija žele
reci im da šef Lingvini sprema nešto
specijalno za njih. Nešto što definitivno nije na meniju.
I nemoj da zaboraviš da naglasiš
Lingvinijevstvo.
Sada je šansa da oprobaš jedan od svojih talenata.
Zaboravio sam omiljeno jelo šefa slatki hleb ŕ la Gusto.
Kolet će ti pomoći. Da šefe.
Sada požurite mušterije su gladne.
Jesi li siguran, prošli put je to bila
katastrofa, Gusto je to lično rekao.
To je izazov koji mladom šefu treba.
Slatki hleb ŕ la Gusto.
Hleb kuvan u slanoj morskoj travi
Sa sipinim pipcima, pačijim jajima i sasušenim gljivama.
Preliven sosom od rogača.
Ne znam za ovaj recept ali je Gustoov tako da... Lalo!
Odmah se vraćam.
Da vidimo. Vratiću se.
Hvala vam.
Oprostite.
Trenutno mi ovo treba.
Trebaju mi ovi začini.
Ok. Šta to radiš?
Trebalo bi da se pridržavaš Gustoovog
recepta. - To jeste po receptu.
Recept ne sadrži ovo. O pa ti improvizuješ.
Sada nije vreme za eksperimentisanje,
mušterija čeka. U pravu si.
Trebao sam da te poslušam.
Prestani sa tim. Sa čim. Prestravljuješ me
šta god da radiš prestani.
Gde je specijalna porudžbina. - Ide.
Trebalo bi da smo zajedno u ovom.
I jesmo zajedno. Pa šta to onda radiš?
Veoma je teško da objasnim. Gde je specijalna?
Donosim.
Čekaj zaboravila sam preliv.
Da se nisi usudio! - Neću, neću, neću.
Izvini.
Da li je Lingvinijevo jelo gotovo.
Da loše je kao što ga se sećamo.
Da li si ga probao. - Pa naravno.
Dok ga nije promenio. - Dobro. ŠTA!
Kako ga je promenio. Promenio ga je.
Sviđa im se! Več se raspituju.
Lingvini imam još sedam porudžbina.
To je... divno.
Specijalna porudžbina.
Za Lingvinija.
Moram priznati dobro odrađen posao.
Odmori se mali šefe. Udahni malo vazduha.
Stvarno smo uspeli večeras.
Uhvatio sam ti kapu.
Sad ozbiljno, voleo bih da porazgovaram sa tobom...
...Lingvini, u mojoj kancelariji.
Jesam li ja u nevolji? Nevolji? Ne.
Malo vina i prijateljski razgovor.
Perač sudova više neće dolaziti kod tebe za sugestije
sada ima sve što mu treba.
Nazdravljaš za svoj uspeh, a Lingvini?
Dobro je za tebe. Uzeo sam samo da bi bio učtiv
Ja u stvari ne pijem, znate.
Naravno da ne piješ ni ja ne bi pio kada bi pio to.
Ali bio bi idiot slonovskih razmera
kada ne bi cenio ovaj Château Latour iz 1961.
A ti gospodine Lingvini nisi idiot.
Nazdravimo tvom ne-idiotstvu.
Remi! Emil?
Ne mogu da verujem da si živ.
Mislio sam da si... drago mi je da te vidim
Kako si preživeo... - Šta to jedeš?
Zapravo i ne znam. Mislim da je neka vrsta...
Šta? Ne, ti si u Parizu sad bejbi. Mom gradu.
Nijedan moj brat neće jesti otpatke u mom gradu.
Remi! Ti kradeš! A rekao si Lingvinijuda može da ti veruje.
I može, to je za mog brata.
Ali dečko može da izgubi posao.
Što znači da ću i ja. Sve je pod kontrolom, ok.
Još vina? - Ne bi trebao, ali u redu.
Pa gde si se obučavao Lingvini? Obučavao?
Ne očekuješ valjda da poverujem da
ti je ovo prvi put da kuvaš?
I nije. Znao sam! - To mi je peti put.
U ponedjeljak mi je bilo prvi put, ali
izbacivao sam smeće mnogo puta.
Da, da uzmi još malo vina.
Reci mi Lingvini šta te interesuje, voliš li životinje?
Šta? Životinje? Koje životinje?
Pa uobičajene, psi, mačke, hrčci
pacovi.
Doneo sam ti nešto da aaaa...
Ne, ne, ne ispljuni to odmah!
Moram da te naučim o hrani. Prvo zatvori oči.
Sada uzmi zalogaj ovog... Ne, ne, ne.
Ne možeš samo da proždereš.
Evo, i žvaći lagano.
Samo misli o ukusu.
Vidiš. - Ne baš.
Kremasto, slano, slatko neopisivo.
Osećaš li taj ukus? - Osećam neopisivo
Zatvori oči. Sad probaj ovo.
Totalno druga stvar. Slatko, krckavo, ljutkasto na kraju.
Sada probaj zajedno.
Dobro, mislim da ima nečega tu.
Možda je neopisivost. - Vidiš. To ti je to.
Sada zamisli sve pojedinačne ukuse u beskrajnom broju kombinacija
ukusi koje niko nije probao. Otkrića koja tek treba napraviti.
Mislim... Opet mi se izgubilo.
Ali bilo je zanimljivo, najzanimljivije smeće koje sam... heeeej
Šta to radimo tata još ne zna da si živ.
Moramo da idemo u koloniju...
svi će biti oduševljeni - Da, ali. - Šta?
Stvar je u tome što ja imam nešto da...
Šta imaš važnije od porodice?
Šta je to važnije ovde. Pa ja... ovaj...
Ne bi bolela poseta.
Da li imaš ljubimca pacova? - Ne.
Da li si se petljao sa laboratorijskim pacovima? - Ne.
Možda živiš negde gde ih ima. - Ne nekili ne.
Ti znaš nešto o pacovu, ti znaš da znaš.
Ti znaš ko znaš ko. Pacolada.
Hej, što ne bi nazvali to? Šta!
Mućkalica.
To je kao paprikaš. Jel' tako. Zašto je zovu tako?
Ako ćemo davati ime hrani moramo dati
ime koje zvuči ukusno.
Mućkalica ne zvuči ukusno. Zvuči kao
Nešto smućkano.
Što ne zvuči ukusno.
Neverovatno, ostali smo bez vina.
Moj sin se vratio!
I naći nekoga da te zameni kao proveravača otrova
bila je katastrofa. Ništa nije bilo
otrovno hvala bogu.
Ali nije bilo lako. A ti si ga načinio
lakim. Znam, žao mi je tata.
Ma najvažnije je da si se ti vratio kući.
Pa da što se tiče toga... Izgledaš malo mršav.
Zašto je to tako kratak si sa hranom ili si se profinio?
Teško je tamo u velikom svetu kada si sasvim sam.
Svakako, ali ni ja više nisam mali.
Mogu da se brinem o sebi.
Našao sam lep stan tako da ću moći
da vas povremeno posećujem.
Ništa kao hladan pljusak realnosti te ne može... Posećuješ?
Hoću obećavam. Često. Ne ostaješ?
Ne. To nije tako strašno tata.
Nisi valjda mislio da ću ostati zauvek?
Jesi li?
Kad tad ptica mora da napusti gnezdo.
Mi nismo ptice, mi smo pacovi.
Mi ne napuštamo gnezda, mi pravimo veća.
Možda sam ja drukčija vrsta pacova.
Možda nisi pacov uopšte. Možda je to dobra stvar.
Hej, bend baš rastura večeras.
Sve što radimo je uzimanje, tata.
Umoran sam od uzimanja.
Ja želim da nešto pravim da nešto dodam ovom svetu.
Govoriš kao čovek.
Što i nije tako loše kao što si pričao.
A, jel. Šta te čini tako sigurnim? - O čoveče.
Bio sam u mogućnosti da ih posmatram
i da budem u njihovoj blizini
Jel, koliko blizu? - Dovoljno blizu.
I oni nisu tako loši kako što si pričao da jesu.
Pođi sa mnom hoću nešto da vidiš.
Znate ja ću da ostanem ovde.
Pobrini se da podovi i pultovi budu
čisti pre nego što zaključaš.
Čekajte. Želite da ostanem i da počistim?
Da li je to problem?
Ne. - Dobar momak, vidimo se sutra.
Stigli smo.
Dobro pogledaj ovo Remi.
Ovo se dogodi kada pacovi postanu
previše bliski sa ljudima.
Svet u kom živimo pripada neprijatelju.
Moramo da živimo pažljivo.
Mi brinemo o svojoj vrsti Remi.
Sve što kažemo i uradimo je jedino što imamo.
Ne. - Šta?
Ne, tata ne verujem u to.
Govoriš mi da budućnost može biti
samo još ovoga.
Ovo je kako stvari jesu.
Ne možeš da promeniš prirodu. - Promena jeste priroda, tata.
Deo na koji mi možemo da utičemo.
I počinje kada mi odlučimo.
Kuda ideš? Srećno, unapred.
Hej, prestani.
Dobro jutro.
Dobro jutro!
Znači šef te pozvao na piće, jel' tako?
To je velika stvar.
Šta je rekao?
Šta je?
Ne možeš meni da kažeš?
O, oprosti što se mešam u tvoje duboke
lične odnose sa šefom.
Vidim ja kako to ide, ja te učim
trikovima u kuhinji a ti me preskačeš.
Probudi se, probudi.
Mislila sam da si drugačiji.
Mislila sam da misliš da sam ja drugačija.
Mislila sam...
Nisam morala da ti pomažem, da sam samo
gledala na sebe, ostavila bi te da se udaviš
Ali...
Želela sam da uspeš.
Svideo si mi se.
Moja greška.
Kolet, čekaj, čekaj. Kolet!
Gotovo je mali šefe. Ne mogu više ovako.
Kolet, čekaj, čekaj.
Vidi nisam dobar sa rečima, nisam
dobar ni sa hranom.
Bar ne bez tvoje pomoći.
Mrzim lažnu skromnost, to je samo drugi način za laganje.
Imaš talenta. Ne, ali nemam stvarno.
To nisam ja, kada sam stavio taj dodatni
začin umesto da pratim recept kao što si rekla.
Ni to nisam bio ja, takođe.
Kako to misliš?
Mislim ja to nikada ne bi napravio
jer ja bih pratio recept. Ja bi pratio tvoj savet
do kraja sveta zato što voliiiim tebe...
...tvoj savet.
Ali. - Ali. - Ne radi to.
Ja imam tajnu. Ona je pomalo uznemirujuća.
Ja imam pa... - Šta imaš?
Ja imam pac...
Imaš osip? Ne, ne, ne.
Imam tog malog, malenog
maleckog šefa koji mi govori šta da radim.
Malecki šef. Da. Da.
On je u... On je ovde gore.
U... tvom mozgu.
Zašto je tako teško da se priča sa tobom.
U redu idemo.
Ti me inspirišeš.
Sada ću da rizikujem sve, da izgledam kao
najveći idiot psihopata kojeg si videla
Znaš li zašto sam ja tako brz učenik.
Želiš li da znaš zašto sam tako sjajan kuvar.
Nemoj se smejati. Ja ću ti pokazati.
Šta je bilo Ambrister? Gusto. - Napokon su zatvorili.
Jel' to? - Ne. - Još finansijskih poteškoća?
Ne. Najavljuju novu liniju hrane iz mikrotalasne.
Šta, šta? Ispljuni već jednom!
Vratio se, ponovo je popularan.
Nisam pisao o Gustou godinama.
Niste gospodine. Moja poslednja kritika
je bila da odvrati turiste. - Da gospodine.
Rekao sam: ''Gusto je konačno našao pravo mesto u istoriji
pored jednog jednako poznatog šefa - gospodina Bojadia.''
Tu sam ih ostavio, to su bile moje poslednje reči.
Baš poslednje reči. - Da.
Onda mi reci Ambrister, kako je to moglo da bude popularno?
Ne, ne, ne!
DNK odgovara, sve se slaže on je Gustoov sin.
Ovo je nemoguće, cela star je nameštaljka. Momak zna.
Pogledaj ga tamo. Pretvara se da je idiot.
Poigrava se sa mojim mozgom kao mačka sa klupčetom nečega.
Konca. Da glumi budalu.
Muči me sa tim pacovom. - Pacov?
Da. Udružio se sa njim
namerno da bi me naveo da je to nešto važno.
Pacov. Upravo tako.
Da li je pacov važan?
Naravno da nije on samo želi da ja
pomislim da jeste. Ali prozreo sam njegovu nameru.
Pacov za prvo momčevo veče
ja sam naredio da ga ubije, i sada
želi da ga vidim svuda, uhhuu.
Ovde je, ne ovde je.
Priviđaju li mi se stvari, da li ludim? Ima li ili nema pacova?
Ali ne, odbijam da budem usisan u njegovu malu igru.
Da li bi ja trebao da se zabrinem oko ovoga? Oko tebe?
Ne mogu da ga otpustim, privukao
je pažnju, ako ga otpustim sada
svi će se pitati zašto. Najmanje mi je
sada potrebno da se ljudi upliću u to.
Zašto se toliko brineš oko toga?
Zar nije dobro da ima novinara,
zar nije dobro da se Gustoovo ime ponovo
nađe na naslovnim stranama.
Ne ako sadrži njegovo lice.
Gusto već ima lice, koje je dopadljivo
i poznato i prodaje buritose.
Milione i milione buritosa.
Rok ističe za tri dana tada ga možeš otpustiti kada god želiš
i niko nikada neće znati.
Bio sam zabrinut zbog uzorka kose koji
si mi dao morao sam da ga pošaljem
natrag u laboratoriju. Zašto?
Zato što prvi put kada su ga vratili
identifikovali su ga kao dlaka glodara.
Ne, ne, ne. Šta je. Probaj ovo.
Bolje je.
Pacov!
Odvratna stvorenja.
Podsetili su me kako stvari stoje.
Kako me svet stvarno vidi.
I postajalo je sve bolje.
Remi.
Hej mali brate.
Bojali smo da se nećeš znaš, pojaviti.
Hej Remi kako si?
Rekao si im. Emil to je upravo
ono što sam ti rekao da ne radiš.
Ali ti znaš ove momke to su moji prijatelji,
mislio sam da ih nećeš smatrati, uh.
Izvini. Nemoj meni govoriti izvini.
Reci njima izvini.
Hej jel' postoji problem ovde?
Ne, ne postoji. Sačekajte ovde.
Zaključano je.
Remi šta radiš ovde? Ok, ok. Emil se pojavio sa još...
Ja sam mu rekao da to ne radi,
rekao sam mu da ako bude trtljao
To je katastrofa.
U svakom slučaju oni su gladni, ostava
sa hranom je zaključana i treba mi ključ.
Oni hoće da ukradeš hranu? - Da. Ne, to je...
Komplikovano je, oni su porodica
oni nemaju tvoje ideale.
Ideale! Da šef gaćanko ima ideale misliš
da bi mi ovde prodavali roštilj ovde.
Ili buritose za mikrotalasnu. Da ili piletinu.
I stalno smišlja nešto novo.
Da koristi moj lik za... - Umuknite!
Moram da razmislim. Ako ih ne ućutkam
ceo klan će doći i tražiti hranu... A evo ga.
Hej, tvoj testament. Mogu li da pogledam? - Da.
Lingvini se nalazi u tvom testamentu?
Ovo je bila moja kancelarija.
On je tvoj sin. - Ja imam sina?
Kako si mogao da ne znaš to?
Ja sam plod tvoje mašte, ako ti ne znaš
kako bi ja mogao. Pa, tvoj sin je zakoniti
vlasnik ovog restorana.
Ne, ne to.
Oprosti šefe. On mi krade dokumenta.
Ti napolje iz moje kancelarije.
Nije u tvojoj kancelariji.
Ti si u njegovoj.
Šef u usponu postao vlasnik restorana
Vaš uspon je bio vrtoglav a niste imali zvaničnu obuku.
Koja je tajna vaše genijalnosti?
Tajna?
Želite istinu? Ja, ja sam Gustoov sin.
To mi je u krvi valjda.
Ali toga ste postali svesni skoro.
I to je rezultiralo da postanete vlasnik restorana.
Kako ste saznali?
Pa neki deo mene je jednostavno znao.
Gustoov deo.
Odakle crpite inspiraciju?
Inspiracija ima različita imena.
Mojoj je ime Kolet. - Šta?
Nešto mi se zaglavilo u zubima.
Inspektor.
Hteo bih da prijavim prisustvo pacova
preuzimaju moj... ovaj Gustoov restoran.
Gusto? Da vidimo mogu da svratim
da vidim, za jedno 3 meseca.
Morate sada. Gospodine imam informaciju,
ako neko otkaže ubaciću vas.
Ali pacov, morate videti.
Ukrao je moja dokumenta.
Trebalo bi već da otvorimo.
Šta se toliko zadržao?
Bonjour, ma chérie. Pridruži nam se.
Pričamo o mojoj inspiraciji?
Da, on je naziva moj majušni šef.
Ne to najdraža, mislio sam na tebe.
To je on.
Vi ste gospodin Lingvini, oprostite što prekidam
vašu preuranjenu proslavu.
Ali sam mislio da je fer da pružim šansu
pošto ste novi u ovoj igri.
Igra.
Da a vi ste igrali bez protivnika
što je kako možete pretpostaviti protiv pravila.
Vi ste Anton Igo.
Malo si spor za onog ko je u brzoj trci.
A vi ste mršavi za nekoga ko voli hranu.
Ja ne volim hranu ja je obožavam.
Ako je ne obožavam ja je ne gutam.
Vratiću se sutra uveče sa visokim očekivanjima.
Moli se da me ne razočaraš.
Slušajte ne želimo da budemo grubi, ali mi smo Francuzi.
Htela je da kaže da je vreme večere...
Nemoj da me gledaš tako. Ometao si me pred novinarima.
Kako bi mogao da se koncentrišem
kada me ti cimaš za kosu sve vreme.
I još jedna stvar tvoje mišljenje nije
jedino koje je bitno ovde.
Kolet zna da kuva takođe. Jel' znaš?
U redu to je to.
Odmori malo mali šefe. Nisam ja tvoja marioneta.
A ti nisi onaj tip koji upravlja
marionetama.
Pacov je kuvar.
Igo dolazi i ja moram da se usredsredim.
Ovo u životu nisam video. Da.
Kao da si njegov plišani zeka ili tako nešto...
Izvini Remi, znam da je previše momaka
Znaš šta, u redu je.
Bio sam sebičan, da li ste gladni?
U redu ja častim večeru. Idemo posle zatvaranja.
Zapravo recite tati da dovede celi klan.
Mali šefe.
Ovo je neviđeno sine. Posao iznutra.
Mali šefe.
Hej mali šefe, mislio sam da si se vratio
natrag u stan, ali kada nisi bio tamo ja...
mislio sam da nije u redu da ostavimo
stvari onako kako smo ih ostavili.
Vidi ne želim da se svađamo.
Bio sam pod, znaš, velikim pritiskom.
Dosta toga se promenilo za kratko vreme, znaš.
Odjednom sam postao Gusto, i moram da budem Gusto.
Ljudi bi bili razočarani.
To je čudno, znaš nikada ranije nikoga
nisam razočarao, zato što niko
nikada nije ništa očekivao od mene.
Jedini razlog što neko nešto očekuje
sada je zbog tebe.
Nisam bio fer prema tebi nikada me nisi
izneverio i to ne treba da zaboravim.
Uvek si bio dobar prema meni.
Šta je ovo?
Šta se ovde događa?
Ti kradeš hranu?
Kako si mogao, mislio sam da si moj
prijatelj, verovao sam ti.
Beži i ti i tvoji pacovski prijatelji
inače ću se ophoditi prema tebi kako
bi trebalo da se u restoranu ponašaju prema štetočinama.
Bio si u pravu tata, koga ja zavaravam.
To smo što smo. I pacovi smo.
Pa znate kako da uđete. Kradite koliko želite.
Ne ideš? Izgubio sam apetit.
Želim te vrućeg pečenog hrskavog na ražnju.
Napred. Danas je taj dan, trebao bi da im kažeš nešto.
Kao šta? Ti si gazda, inspiriši ih.
Pažnja. Pažnja!
Večeras je veliko veče. Apetit dolazi i imaće veliki ego(Igo).
On dolazi, kritičar. I on će naručiti.
Nešto, nešto sa našeg menija. I mi ćemo to morati spremiti.
Ne možeš da ga ostaviš, zar ne?
Ne bi trebao biti ovde dok radi restoran.
To nije sigurno. Ja sam gladan.
I nije mi potrebna hrana iznutra da bi bio srećan.
Ključ je prijatelju moj da ne budeš previše izbirljiv.
Promatraj. Ne čekaj.
O ne, ne, ne, ne. Šta ćemo da radimo?
Možda misliš da si kuvar ali ti si ipak samo pacov.
Naravno da je uzeo zvezdu
kada je prošli put pisao kritiku.
Sigurno da je verovatno ubio Gust... tatu.
Ovo je veoma loš džudžu odnos.
Ali reći ću vam jednu stvar. Igo je stigao.
Anton Igo je samo još jedna mušterija
Hajde da kuvamo.
Da, hajdemo da... Ok.
Ja imam na umu jednostavan aranžman.
Napravićeš mi novu liniju zamrznute hrane.
A ja te za uzvrat neću ubiti.
Doviđenja pacove.
Da li znate šta želite večeras gospodine?
Da mislim da znam.
Posle čitanja hvalospeva o vašem novom kuvaru
znate li za čim žudim?
Za malo perspektive.
To je to. Želim malo sveže, čiste, odabrane perspektive.
Preporučite mi vino koje bi išlo uz to.
Uz šta gospodine? - Uz perspektivu.
Vrlo dobro. Pošto je nemate
a izgleda da je nema niko u ovom prokletom gradu izneću vam ponudu
vi osigurajte hranu, ja ću osigurati
perspektivu što će ići lepo uz bocu
Cheval Blanc iz 1947.
Bojim se da... hm...
Vaš odabir večere.
Recite vašem šefu Lingviniju da hoću
što god se usudi da mi servira.
Kažite mi da me pogodi najboljim
...hicem.
Ja želim sve što bude i on dobio.
Pa znači odustali smo. - Zašto to kažeš?
U kavezu smo u automobilskom prtljažniku.
Očekujući budućnost u zamrznutim
proizvodima.
Ne, ja sam u kavezu ja odustajem.
Ti si slobodan. Ja sam slobodan samo
onoliko koliko ti zamisliš da jesam. Kao i ti.
O molim te prestani sa pretvaranjem.
Pretvaram se da sam pacov pred ocem.
Pretvaram se da sam čovek pred Lingvinijem.
Pretvaram se da ti postojiš da bi imao
sa kim da pričam, a ti mi govoriš
stvari koje već znam. Ja znam ko sam.
Zašto si mi ti potreban da mi kažeš.
Zašto mi je potrebno da se pretvaram.
Ali ti se ne pretvaraš Remi
i nikada nisi.
Ne moja druga leva.
Tata.
Hej mali brate. Emil.
Volim vas ljudi.
Gde ideš? Nazad u restoran gotovi su bez mene.
Zašto je tebe briga? Zato što sam kuvar.
Recept. Kako je moguće da ne znaš svoj vlastiti recept.
Nisam ga zapisao samo mi se javio.
Neka ti se onda javi ponovo, smisli nešto!
Gde je moja porudžbina?
Možemo li da mu služimo nešto drugo
nešto što nisam ja izmislio?
Ovo je ono što je naručeno.
Naterajte ih da naruče nešto drugo.
Recite im da nam je nestalo.
Ne može da nam nestane tek smo otvorili.
Imam ja ideju šta ako bi im servirali šta su naručili!
Mi ćemo napraviti, samo nam reci šta si radio.
Ne znam. - Moramo nešto reći mušterijama.
Recite im, recite im... aaaaa!
Aaaa?
Mi pričamo šta da radimo sa...
Ne dirajte ga.
Hvala što si se vratio mali šefe.
Znam da zvuči ludo ali mnoge istine
zvuče suludo ponekad. Ali to ne znači da nisu.
Istina.
A istina je da ja nemam talenta
ni malo, ali ovaj pacov on je taj
koji stoji iza ovih recepta, on je kuvar.
Pravi kuvar. On se krije ispod moje kape
On je kontrolisao moje pokrete
On je razlog što sam kuvao jela koja
uzbuđuju sve, razlog zašto je Igo iza tih vrata
Vi ste mi dodeljivali zasluge za njegov dar.
Znam da je teško za poverovati, ali
poverovali ste da ja umem da kuvam. Jel' tako?
Vidite, ovo funkcioniše, zvuči ludo ali radi.
Možemo biti najveći restoran u Parizu,
a ovaj pacov, ovaj briljantan mali šef
može nas odvesti tamo. Šta kažete?
Jeste li sa mnom?
Tata.
Tata ne znam šta da kažem.
Nisam bio u pravu što se tiče tvog prijatelja.
I što se tiče tebe.
Ne želim da ovo biram umesto porodice.
Ne mogu da biram između dve polovine
mene samog. Ne govorim ti o kuvanju.
Pričam ti o petlji.
Da li ti ovo stvarno toliko znači?
Mi nismo kuvari, ali smo porodica, reci šta
da uradimo i mi ćemo to uraditi.
Zaustavite tog zdravstvenog inspektora.
Idemo, kreći, kreći.
Tim 3 sredite ribu. Tim 4 pečene stvari.
Tim 5 kuvanje. Tim 6 sosevi.
Idite na svoje položaje. Idemo, idemo!
Treba nam neko da opslužuje stolove.
Oprostite na malom kašnjenju ali smo
malo kratki večeras.
Imate sve vreme koje vam je potrebno.
Potrudite se da ta šnicla bude dobro izudarana.
Pokret, pokret.
Polako sa tom soli.
Još butera. Ovde malo sira.
Mrdaj, mrdaj. Pravite salatu kao na slici.
Nemojte stavljati previše sirćeta
Ne dozvolite da se taj beurre blanc odvoji
Nežno stavljaj to u tanjir. Provera ukusa, spuštaj kašike.
Dobro je. Previše soli. Dobro je.
Ne dozvoli da consommé proključa. Emil! - Izvini.
Kolet čekaj. Kolet vratila si se.
Kolet, ja... - Ne govori ni reč.
Ako počnem da razmišljam, možda se predomislim.
Samo mi reci šta pacov hoće da pripremi.
Mućkalica? Ovo je jelo sa sela.
Da li si siguran da ovo želiš da poslužiš Igou?
Šta, ja pravim mućkalicu?
Pa kako bi je ti spremio?
Mućkalica, ovo mora da je šala.
Ko je spremio mućkalicu? Zahtevam da znam.
Ne mogu da se setim kada sam zadnji
put tražio od konobara da prenese moje komplimente kuvaru.
I sada se nalazim u neverovatnoj poziciji
da imam svog konobara koji jeste šef.
Hvala ali ja sam samo vaš konobar večeras.
A kome da zahvalim za ovaj obrok?
Oprostite me na moment.
Vi mora da ste šef?
Ako želite da sretnete šefa moraćete da sačekate
dok sve mušterije ne odu.
Neka bude tako.
Prvo Igo je mislio da je šala. Ali kako je Lingvini objašnjavao
Igov osmeh je nestajao.
Nije reagovao sem postavljanja ponekog pitanja.
...i kada je priča završena Igo je ustao
zahvalio se za obrok.
...i otišao bez i jedne reči više.
Sledećeg dana kritika se pojavila.
Iz mnogo razloga posao kritičara je lak.
Mi rizikujemo vrlo malo, a uživamo položaj iznad onih
koji ponude svoj rad i sebe našem sudu.
Gradimo ugled na negativnoj kritici, koja je zabavna za pisanje i čitanje.
Ali gorka istina s kojom mi kritičari moramo da se suočimo
jeste da, u sveukupnom spletu stvari, prosečno smeće
verovatno ima veći značaj nego naša kritika koja ga osuđuje.
Ali postoji slučaj kada kritičar zaista rizikuje nešto
a to je otkriće i odbrana novog.
Svet je često negostoljubiv prema novim talentima i novim stvarima.
Novom trebaju prijatelji.
Prošle večeri sam iskusio nešto novo,
izvanredan obrok od jednog neočekivanog izvora.
Kada bih rekao da su jelo i njegov tvorac
izazvali moje predrasude o vrhunskom kuvanju,
to bi bilo čisto potcenjivanje.
Udarili su me u moju srž.
U prošlosti nisam skrivao negodovanje
prema motou šefa Gustoa ''Svako može da kuva''
Ali tek sada shvatam šta je time mislio.
Ne može svako da postane veliki umetnik
Ali veliki umetnik može doći od bilo kuda.
Teško je zamisliti skromnije poreklo
od onog genija koji sada kuva kog Gustoa.
Koji je po ovom kritičkom mišljenju ništa
manje nego najbolji kuvar u Francuskoj.
Vratiću se kod Gustoa uskoro, gladan za još.
Bila je to sjajna noć. Najsrećnija u mom životu.
Ali jedino predvidljivo u životu je
nepredvidljivost.
Morali smo da oslobodimo zdravstvenog
inspektora i naravno da nas je zatvorio.
Hrana nije bitna. Jednom kad se pročulo
da ima pacova u kuhinji o čoveče
restoran je zatvoren, Igo je izgubio
svoj posao i verodostojnost.
Ali nemojte ga previše žaliti, njemu je veoma dobro
kao malom poslovnom investitoru.
Izgleda veoma srećno. - Kako ti to znaš?
Moram da idem, jurnjava za večeru.
Znaš kako on voli.
Hvala mali šefe.
Mogu li da vas zainteresujem za dezert večeras?
O kao i obično. Šta bi ste želeli?
Iznenadite me.
Verujte mi priča je još bolja kada je ja pričam.
K R A J