In 1944 richtten Zweedse huisvrouwen en leraren huishoudkunde...
het Huis Onderzoek Instituut HFI op.
Hier onderzoeken wetenschappers keukengerei en methodes.
Het laboratorium test keukenmachines en gereedschap.
Het doel is nieuwe en verbeterde producten te ontwikkelen...
en betere werkomstandigheden te creëren.
Hier zijn enkele voorbeelden van goede producten voor in huis.
Deze aardappelschiller is gemaakt van roestvrij staal...
en kan zowel links- als rechtshandig worden gebruikt.
Het droogrek is zowel hygiënisch als functioneel.
Nu onderzoekt men keukengewoonten van alleenstaande mannen in Noorwegen.
Is hij weer geknapt?
Zweeds stuk vuil.
--- vertaald door www.vertaalsysteem.nl ---
Keuken Verhalen
Alles goed?
Het voelde gewoon verkeerd om aan de rechterkant te rijden.
Alsof al mijn ingewanden naar links werden gerukt.
Ingewanden? - Ingewanden, ja.
Ik heb Zweden jarenlang doorkruist en nooit een probleem gehad.
Maar zodra ik de grens overstak en van kant wisselde, werd ik ziek.
Ik heb geprobeerd zoveel mogelijk links te blijven om niet over te geven.
Nog één keer.
Hoe gaat het met Isak?
Hij heeft spijt dat hij meedoet aan dat Zweedse onderzoek.
Niet bewegen.
Nieuwe mensen ontmoeten kan geen kwaad.
Ik heb moeite om hem daar te krijgen. - Dat kan ik me voorstellen.
Nog zo fris als een hoentje. Ontgoocheld?
Het Zweedse kampeerseizoen kan beginnen.
Daar is hij. - Vast niet.
Heb jij een moersleutel? - Nee. Is het de aandrijfriem?
Ja. Hij zit los.
Daar ben je.
Vergeet niet naar rechts te wisselen?
Geen probleem. Iedereen staat voor je klaar.
We hebben problemen aan het oostfront.
Het zijn die Finnen weer. Jij moet alles hier opstarten.
Maar ik kan niet verantwoordelijk... - Natuurlijk wel.
Dat heb je me al honderden keren zien doen.
Laat me dit eerst afhandelen. Ga nog een drankje halen.
Zeg Adolfsson dat ik naar Finland ben om alles op te helderen.
We praten later deze week.
Als Mörner belt, zwijg dan over de Finnen.
Ik zie erop toe dat uw aanvraag er ditmaal doorheen komt.
Het lukt je wel.
Vooruit.
Met dank aan de Noorse Huisvrouwen Vereniging.
En nu dokter Malmberg, leider van het Zweeds onderzoeksteam.
Ik wil graag de burgemeester van Landstad bedanken.
Ik ben eigenlijk geen doctor. Nog niet.
Maar omdat doctor Ljungbergs afwezig is,
zal ik mijn best doen...
om een samenvatting te geven over dit onderzoek.
Kan mevrouw Deinboll mij assisteren met de projector?
Dit schema toont de bewegingen van de Zweedse huisvrouw...
in de keuken over een periode van zes weken.
Hoe dikker de lijn, hoe meer verkeer.
En zo verder.
Door informatie te verzamelen uit ons onderzoek,
zijn we erin geslaagd de keuken...
en de plaatsing van de zones zoals hier aangegeven, te rationaliseren.
Wastafel, handdoek, vuilnis, deegtrog en de tafel.
Zoals dokter Ljungberg het graag zegt:
Zweedse huisvrouwen hoeven niet langer naar Kongo te lopen...
tijdens een jaar koken. Nu is Noord-Italië ver genoeg.
Maar we zijn hier niet om de situatie van de huisvrouw te bestuderen,
maar de bewegingen van alleenstaande mannen in de keuken.
Al onze onderzoekers zijn natuurlijk gebonden aan het beroepsgeheim.
De onderzoeker woont in zijn eigen caravan,
naast het huis dat hij observeert.
Ik wil nogmaals benadrukken dat de sleutel van succes voor deze studie,
de toezegging is dat de onderzoekers vrij toegang hebben.
Er mag niet met ze gesproken worden.
En ze mogen niet deelnemen aan dagelijkse taken en routines.
Hoe verleidelijk dat ook is.
De man die op die boerderij woonde.
Hij is onder de trein gekomen.
Wat?
Zijn tractor viel stil op deze overweg.
Je moet hier voorzichtig zijn.
Ik versta je niet. - Wees voorzichtig.
Doe open.
Waarom doet hij de deur niet open?
Hij heeft spijt dat hij meedoet. Heb wat geduld.
Ze zaten zonder Prim.
Isak Bjørvik?
Kan je me horen?
Ik ben Sixten Malmberg. Ik vertegenwoordig de Zweedse onderzoekers.
Kom naar buiten, dan kunnen we erover praten.
Mensen als hij, hou je altijd.
Hij kan niet erger zijn dan die vrouw in Alingsås.
Uiteindelijk geeft hij wel toe.
Ben je daar?
Doe niet zo koppig. Dat is niet goed voor je.
Zorg dat je voor Kerstmis op controle bij me komt.
Hij kom wel naar buiten. Geef hem gewoon de tijd.
Als hij morgen nog niet open doet, wordt 't een vroege Kerst voor je.
Heb je geen ander adres voor me?
Dit waren de enige vrijwilligers.
Ik moest voor dat filter helemaal naar de stad.
Maar zonder dat filter blijft de tractor lekken.
Het wordt tijd om naar huis te gaan.
Dat denk ik ook.
Kookt hij nooit in de keuken?
Nee.
Hij eet daar alleen maar pap of brood van tijd tot tijd.
Maar ik denk dat hij zijn eten meestal op zijn slaapkamer bereidt.
Ik ruik dat hij boven kookt.
Heeft hij een fornuis op zijn slaapkamer?
Dat weet ik niet. Ik ben nooit boven geweest.
Natuurlijk niet.
Weet jij wat Prim is?
Nee, hoezo?
Dat vroeg ik me gewoon af. - Dus hij gebruikt het fornuis nooit?
In ieder geval niet als ik er ben.
Interessant.
Ik vraag me af wat doctor Ljungberg hierover te zeggen heeft.
Ik vroeg me af.
Kan ik omdat alles zo traag vordert...
van studieobject veranderen?
Van studieobject veranderen? - Ik boek hier geen vooruitgang.
We kunnen niet iedereen constant van studieobject laten veranderen.
Dat begrijp je toch wel? - Ja, natuurlijk.
Ik vroeg het me gewoon af - Hou vol.
Over een paar dagen kom ik weer.
Kan je dit voor me posten?
Het is voor mijn tante.
Nog meer Baltische haring? - Ik hoop het.
Ja.
Hetzelfde?
Wat anders?
Ik wilde gewoon zeker zijn.
Je kunt nooit zeker genoeg zijn.
Inderdaad.
Niet mijn neus.
Zo.
Wil je het haar? - Natuurlijk.
Zakje nodig? - Nee, ik stop het wel in mijn zak.
Hoe gaat het met je paard? - Goed, dank je.
Goedendag.
Heb je Isak vandaag geobserveerd?
Nee.
Waarom word je niet beter?
Koffietijd.
Dank je.
Gestart met roken van Graaf Hamilton?
Je pestte doctor Benjaminsen omdat die Zweedse tabak rookte.
Ik heb alleen een pakje voor Folke gekocht.
Ik ging toch naar de winkel.
Ik ga maar weer eens naar huis.
Maar jij komt toch uit Stockholm?
Ja.
Maar ik ben geboren in Malmo.
Ach zo.
Dat is toch helemaal in het zuiden van Zweden?
Ja. Onderaan Skane.
Carolus Linnaeus kwam uit Smaland.
Je meent het.
Dat is niet ver van Skane.
Mijn vader sprak vaak over Carolus Linnaeus.
Mijn moeder vertelde ooit dat we verre familie van Linnaeus waren.
Echt?
Je naam is dus Folke Linnaeus?
Nee, het was van moeders kant.
Maar haar meisjesnaam was ook niet Linnaeus, maar Rosenqvist.
Dat klinkt ook als een bloem.
Ja, inderdaad.
Zou jij voetbalscheidsrechter willen zijn?
Ik zou wel lijnrechter willen zijn, maar dat is zo'n gedoe.
Je moet niet alleen de regels kennen,
je moet ze ook kunnen interpreteren.
Precies.
Je longen zien er goed uit.
Interesseert me niet, zolang je maar van handbal wegblijft.
Handbal? Nooit.
Ik bedoel, wie herinnert zich nu een handbal goal?
Wat heb ik over je longen gezegd? - Ze zagen er goed uit.
Pakje voor u.
Dank je.
Dus je bent ook postbode? - Ja.
Landen er veel vliegtuigen in Landstad?
Nee.
Ik ga maar weer eens.
'Smor-gas.'
Zweden hebben echt rare woorden voor dingen.
Weet je zeker dat je niets wilt? - Absoluut.
Eet maar.
Hoe gaat het hier? - Goed, dank je.
We moeten iets bespreken.
Er zijn complicaties bij Greens huis.
Hij en zijn studieobject zijn samen gaan drinken.
Het hele onderzoek staat op het spel.
Ik heb hem nooit volledig vertrouwd,
maar ik had nooit verwacht dat hij zo ver zou gaan.
Als hij doctor Ljungbergs neefje niet was, had ik hem naar huis gestuurd.
Ik wil je vragen...
of jij taken van Green wilt overnemen om dit probleem op te oplossen?
Je had gevraagd om een andere studieobject.
Aangezien alles zo traag vordert.
Maar er begint nu wat gang in te komen.
Dus als jij geen bezwaar hebt, wissel ik liever niet.
Waarom vraag je het niet aan Ekdahl?
Ekdahl heeft zijn eigen studieobject. Dat lost dus niets op.
Laten we maar hopen dat Green zijn zaakjes op orde krijgt.
Ik zal je niet meer lastig vallen...
nu alles hier zo goed gaat.
Eet smakelijk. - Dank je.
Volgende week moet ik in bad.
Inderdaad.
Sliep je?
Het is midden in de nacht.
Tor en ik zitten een beetje in een crisis.
Tor? - Mijn studieobject.
We hebben geen drank meer.
Jij kan ons zeker ook niet wat drank lenen?
We mogen niet drinken tijdens ons werk.
We mogen niet drinken, we mogen niet praten...
Waar zijn we in hemelsnaam mee bezig?
We zitten daar een beetje en doen alsof we alles begrijpen.
Hoe komen we erbij dat we alles over mensen begrijpen...
door ze te observeren?
Dat is de aard van ons onderzoek. - We moeten met elkaar praten.
Mensen moeten communiceren. Heb je dan tenminste wat bier?
Ons onderzoek is gebaseerd op een positieve aanpak.
Positief? Ik stop ermee.
Dat is het meest positieve dat ik kan doen.
Je bent contractueel verplicht te blijven tot de Kerst.
Heb je Malmberg gesproken? - Een paar biertjes maar.
Nee. - Toe nou.
Nee, Green.
Verdomme.
Ik dacht dat ik met jou kon praten.
Stomme idioot.
Ga jezelf toch observeren.
Green, wacht.
Ik heb ook gesproken.
Ik heb ook gesproken...
met mijn studieobject.
Green heeft gelijk.
Hoe kunnen we elkaar begrijpen zonder te communiceren?
Dat was Grant.
Hij komt koffie drinken.
Waarom praten jij en Grant nooit telefonisch met elkaar?
Weet je wel hoe duur dat is?
43 ore per minuut. Dat spreekt toch voor zich?
Wil je daar gaan zitten?
Ik heb net met Folke gesproken.
Oskars onderzoeker kon het niet meer aan.
Hij vroeg waarom hij elke dag zijn biertje om twee voor vijf openmaakt.
'Voor je het weet is het vijf uur', zei Oskar
Voor je het weet is het vijf uur.
Ik moet nu echt naar de winkel.
Vergeet je handschoenen niet.
Voor je het weet is het vijf uur.
Ik heb steeds meer moeite om mijn aardappelen goed te koken.
Ik vraag me af hoe mensen met kernenergie dat aanpakken.
Goed punt.
Maar kernenergie zou toch heel erg stabiel moeten zijn.
Ja, dat lijkt mij ook.
Maar is elektriciteit niet gewoon elektriciteit?
Of het nu van kernenergie komt of van waterkrachtcentrales?
Elektriciteit is elektriciteit?
Echt niet. Je kunt het niet zo simpel stellen.
Maar jij kookt ook niet vaak aardappelen.
Ondanks dat je twee fornuizen hebt.
Nee, tenminste niet zolang ik wordt geobserveerd.
Maar jullie Zweden begrijpen zoiets niet.
Jullie waren ook neutrale waarnemers tijdens de oorlog.
Dat klopt. Jammer genoeg.
Het zal wel. Ander onderwerp.
Onze dood staat al vast.
Dat zei mijn vader vroeger.
Waarom deed Grant niet mee aan de studie?
Ben je gek?
Waarom gaf jij je op?
Ze zeiden dat iedereen die het deed een paard kreeg.
Een paard?
Ja, een Døla paard.
Een Dala paard.
En jij deed mee.
Dat was geen echt paard.
Nee.
Dat was het inderdaad niet.
Maar jij hebt al een paard.
Inderdaad.
Is dit echt nodig?
Jij wilt toch beter worden?
Ja.
Dan moet je dat kattenvelletje aantrekken.
Ga hier maar liggen.
Paarden mag ik wel, maar van katten moet ik niets hebben.
Dit heeft niks met katten te maken.
Comfortabel?
Ja.
Dan zie ik je morgen.
Welterusten.
Waar is Nilsson?
Hij is naar de winkel om shag te halen.
Maar zijn auto staat er nog. - Zijn auto?
Grant heeft hem een lift gegeven.
Mijn buurman.
Shag gekocht, Nilsson? - Shag?
Wat heb jij om je nek hangen?
Een sjaal. - Met een staart?
Ja, met een staart.
Je salarisbetaling heeft vertraging opgelopen, maar het is onderweg.
Doctor Ljungberg komt vanmiddag.
Bjørvik lag in jouw stoel te slapen.
Verdorie.
Dat is nog zwak uitgedrukt.
Weidekaas.
Prim is een weidekaas.
Ik droom van een bruid in het wit.
Echt niet.
Nu je het zegt, ik geef eigenlijk ook niets om zwanen.
Zwanen?
Witte zwanen.
Heb jij dan ooit een goede band met een zwaan gehad dan?
Nee, niet echt.
Precies.
Geef mij maar wolven en beren.
Heb je ooit berenvlees gegeten?
Nee.
Ik ook niet. 't Schijnt naar rundvlees te smaken.
Niet waar. Grant heeft het vaak gegeten.
Hij zegt dat het smaakt naar gans en korhoen.
Ik ga er zo uit.
Wil je de lamp uitdoen?
Wil je mij die handdoek aangeven?
Wacht. Dit moet je horen.
Luister naar mijn open mond.
Jouw mond?
Goed dan.
Wat is dat?
Radio.
Soms ook buitenlandse radiozenders.
En vooral als het donker is en ik de waterleiding vasthoud.
Volgens mij komt het door mijn zilveren vullingen.
En de waterleiding is van koper.
Luister.
Niemand weet waar doctor Ljungberg uithangt?
Nog steeds in Finland. Maar hij niet is bereikbaar.
Hij kan toch niet zomaar verdwijnen.
Hij is nog steeds de beste thuiswetenschapper van Zweden.
Ny Lander heeft je salaris met de auto vanaf Stockholm naar je huis gebracht.
Ze durfden de cheques niet met de post te versturen net voor de kerst.
Rijdt hij nog steeds in een Neckar?
Ze willen het linksrijden veranderen in rechtsrijden.
Dat is absurd. Dat zal wat kosten.
Alle verkeersborden, busdeuren...
Chaos.
Stel je voor dat je wakker wordt en aan de andere kant moet rijden.
Linksrijden is ook veel veiliger dan het rechtsrijden.
Dat is wetenschappelijk bewezen.
Maar niemand vindt dat nog belangrijk.
Maar goed, hier is je salaris.
Verder lijkt alles hier prima te gaan.
Niet te goed, hoop ik. - Nee, gewoon goed.
Kookt hij al in de keuken? - Nee.
Maar hij gebruikt de keuken voor veel andere dingen.
Daar twijfel ik niet aan.
Ik heb al heel wat rare verhalen van andere waarnemers gehoord.
Ik ben eigenlijk wel benieuwd hoe die standaard keuken eruit ziet.
Dat wordt een zware dobber voor doctor Ljungberg.
Als hij terugkomt.
Trouwens, heb jij Green nog gezien?
Nee.
Ik wil hem ontslaan, maar ik kan hem nergens vinden.
En hij praat alleen over Folke.
Wat is er zo speciaal aan hem?
Dat is moeilijk te zeggen.
Ze zijn trouwens toch snel weg.
Niet snel genoeg.
Praat jij met hem?
Ik en Isak? - Natuurlijk. Isak en jij.
Geen idee.
Ik wil graag dat hij een keer langs komt voor onderzoek,
maar dat lijkt onmogelijk.
Ik maak me zorgen om hem.
Wil jij eens met hem praten?
Naar mij luistert hij toch niet.
Gefeliciteerd met je verjaardag.
Dank je.
Hoe wist je dat ik vandaag jarig was?
Dat stond in de informatie.
De informatie. Natuurlijk.
Ik heb mijn verjaardag al niet meer gevierd sinds ik kind was.
Dan is het hoog tijd.
Maar ik ga elk jaar naar Oskar.
Maar dat is toch niet hetzelfde?
Nee, niet echt.
Hoewel hij ook lagentaart heeft.
Lekker? - Ja.
Sta eens even op, Isak.
Bourbon.
Waarom heeft Grant zijn haar meegenomen na het knippen?
Hij repareert poppen.
Dat heeft hij in het concentratiekamp geleerd.
Ik heb gehoord dat de Zweden strenger straffen dan de Noren.
Voor hetzelfde vergrijp.
Dat lijkt me niet eerlijk. - Nee, dat is het ook niet.
Maar het was ook niet eerlijk dat Grant schuldig werd bevonden.
Meer?
Ja, graag.
Dat wat veel peper.
Jij hebt een hele kamer vol met peper.
Vader kocht het goedkoop van Melchior de koopman in de oorlog.
Hij was een jood die gevlucht was naar Zweden.
Naar verluid was het een goede investering.
Grant zei dat ik de peper altijd met winst zou kunnen verkopen.
Het is de Koning Specerijen.
Je vindt het daar blijkbaar prettig.
Gisteren was ik jarig.
Gefeliciteerd.
Waar is Nilsson?
Zijn shag is weer op? - Nee.
Hij was hier net nog.
Geloof ik.
Hij is niet in zijn caravan.
Wacht hier even. Ik ga hem zoeken.
Ben je hier? Ik heb overal naar je gezocht.
Wat doe jij daarbinnen.
Ik had het je eerder moeten zeggen.
Maar dat lukte nooit.
Wat dan?
Ik heb een gat in de vloer geboord om een kijkje in de keuken te nemen.
Wat?
Dat heb ik in het begin gedaan.
Jij observeert mij toch ook?
Ik kon hem niet vinden.
Maar hij kan niet ver weg zijn want hij was net nog hier.
Hij was net nog hier? Wat bedoel je daarmee?
Wat ben jij eigenlijk van plan? Wie observeert hier wie?
Nilsson voelde zich niet zo lekker.
Ik wil hem alleen maar helpen.
Realiseert hij zich wel wat hij mij aandoet?
Als je Nilsson ziet,
zeg hem dan dat hij onmiddellijk naar mijn kantoor moet komen.
Zeg maar dat over zijn terugkeer naar Zweden gaat. Dat snapt hij wel.
Deze neem ik mee.
Verdomme.
Wat kan hij zeggen?
Hij heeft je aantekeningen gevonden.
Maar die heb ik gemaakt.
Jij kunt het niet helpen dat ik je ook observeer.
Vond jij het trouwens interessant om mij door dat gat te observeren?
Daarvoor heb ik me verontschuldigd.
Kan je niet nog praten met Malmberg?
Wat heeft dat voor een zin? Ik word toch wel ontslagen.
Wat ga je dan doen?
Met mij komt het wel goed.
Misschien kun je met Kerst langskomen.
Dat zou leuk zijn.
Aangezien je toch geen werk hebt.
Bedankt, maar ik denk niet dat het mogelijk is.
Je viert waarschijnlijk Kerst bij je familie.
Niet precies.
Buiten een oude tante die altijd eten stuurt.
Ach wat.
Waarom ook niet?
Alles is toch naar de klote.
Wat eet je altijd?
Haring, natuurlijk. En Jansson's Verleiding.
Zwijnenpoten, kerstham en lute fisk.
En brood met vet. - Brood met vet?
Dat eten ze meestal in het noorden. Niet waar ik vandaan kom.
Groene, rode en bruine kool...
Dus hier zit je.
Heb je mijn bericht om naar mijn kantoor te komen niet gekregen?
Jawel.
Maar je bent niet gekomen?
Nee.
Ik heb besloten om ontslag te nemen. - Dat hoeft niet.
Je bent al ontslagen.
Ik blijf hier met de Kerst.
Wat? - Ik blijf hier met de Kerst.
Je bent blijkbaar iets vergeten.
Volgens je contract moet je caravan terug naar Zweden.
Je bent hier nog niet klaar.
Waar kwam hij vandaan?
Onze dood staat al vast, of niet?
Inderdaad.
Ik weet niet meer wat ik moet doen.
Van zijn muilkorf. Ja, bloed ook.
Als dat het beste voor hem is.
Dank je.
Waar ben je mee bezig?
Wie brengt nu je caravan terug?
Ik in ieder geval niet.
Hoor je me wel?
Geef antwoord.
Verdomme.
Stop.
Stoppen.
Ik zet je op de zwarte lijst.
Op de zwarte lijst.
Waar kijk jij naar?
Waar ben je?
Snap je het dan niet? We zijn te laat.
Ze zijn al uren wel. Kom, we gaan.
Doctor Ljungberg.
Waar is Malmberg? - Ze zijn eerder vertrokken.
Doctor Malmberg heeft wat aantekeningen achtergelaten.
Doctor? - Ja. Doctor Malmberg.
En ze zijn al weg?
Dank je.
Ik wat aantekeningen die wel interesseren.
Hij heeft iets fundamenteels ontdekt.
Dit zijn Folke's aantekeningen.
Folke werd geobserveerd.
Haal maar binnen.
Iemand heeft Folke geobserveerd.
Vertaald door www.vertaalsysteem.nl www.ondertitels.nl